Inverno anormal: como proteger as plantas das surpresas climáticas

Nos últimos anos, os jardineiros frequentemente enfrentam anomalias climáticas. Nós regularmente preparamos as plantas para o inverno gelado, as cobrimos, cuidadosamente jogamos na neve, mas de repente há um degelo inesperado. O aquecimento de curto prazo é a norma, mas o que fazer se o inverno está chegando e não pensa. Como proteger as árvores no jardim de temperaturas congelantes, chuva congelante e invernos frios sem neve? Leia sobre como ajudar as plantas em anomalias climáticas neste artigo.

Alguns recursos de congelamento

Para entender como congelar adequadamente um melão para o inverno em casa, você precisa se familiarizar com as principais características desse processo.

Em baixas temperaturas, os vegetais com frutas podem manter seu sabor e propriedades úteis. No entanto, temperaturas abaixo de zero alteram a estrutura do tecido em frutas congeladas. O efeito destrutivo depende diretamente de quanta umidade há na polpa. Se houver muito, o tecido da fruta se deteriorará muito mais rápido. Além disso, o prazo de validade depende muito do grau de congelamento.

O melão congelado a cerca de -5 graus manterá seu frescor por 2 a 3 semanas. Se este indicador for reduzido para -15 graus, a vida útil aumentará para dois meses.

Recomenda-se congelar frutas e vegetais a uma temperatura de cerca de -20 graus, pois nessas condições o melão será armazenado por um ano.

Muitas vezes, as frutas no freezer começam a perder umidade e a absorver odores. Para se livrar desses problemas, é recomendável fechar bem os sacos ou recipientes de frutas.

Recomenda-se o uso de pequenos recipientes para congelar melões no congelador durante o inverno. Isso é muito mais conveniente, pois você não precisa descongelar constantemente grandes quantidades de frutas. Para armazenar frutas, você deve usar os seguintes recipientes:

• sacos zip que suportam as baixas temperaturas sem problemas;
• recipientes equipados com uma tampa estanque.

Congelando gelo de frutas

Existem diferentes receitas e métodos para congelar frutas para armazenamento no inverno. No entanto, muitas pessoas usam esse método de congelamento específico. Isso requer alguns ingredientes:

Antes de começar a congelar a baga, você deve prepará-la para isso. Primeiro, você precisa descascar completamente. Em seguida, o fruto é cortado ao meio para que você possa descascá-lo de todas as sementes que estão dentro. Muitas pessoas preferem congelar o melão em pedaços, por isso deve ser cortado em cubos pequenos.

Assim que terminar de fatiar a fruta, você pode começar a criar gelo de melão. Para isso, coloque os cubos em cubos em uma tigela pequena e triture-os no liquidificador. O resultado deve ser um purê líquido, que, após o cozimento, deve ser polvilhado com açúcar e bem misturado. Em seguida, a mistura resultante é despejada em moldes especiais para congelar gelo. Depois disso, a mistura pode ser distribuída em recipientes e colocada no freezer para posterior armazenamento.

Sorvete de melão

Existem outras receitas para fazer uma sobremesa de melão. Para criar um prato de sorvete, você terá que preparar os seguintes ingredientes com antecedência:

• 200 g de açúcar;
• Melão;
• 400 ml de água;
• Melancia;
• 100 ml de suco de limão ou laranja.

Congelar uma sobremesa começa com a preparação dos ingredientes principais que serão usados ​​para criá-la. Primeiro, você precisa descascar o melão e cortá-lo em vários pedaços. Em seguida, toda a polpa com sementes é retirada da fruta. Depois disso, os pedaços picados podem ser picados ou colocados em uma tigela para triturar no liquidificador. Em seguida, a melancia é descascada, cortada em pequenos cubos e também triturada. O purê resultante é adicionado à mistura de melão e bem misturado.

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Terminada a preparação dos principais produtos, deve-se começar a preparar o xarope. Para fazer isso, um pouco de água e açúcar são despejados em uma pequena panela. O líquido é levado à fervura e bem misturado. Em seguida, o xarope é removido do forno e resfriado à temperatura ambiente.

O xarope resultante é adicionado ao purê de frutas, após o qual a mistura é distribuída em pequenos recipientes. Deixe alguns centímetros até a borda do recipiente e congele a sobremesa resultante.

Antes de usar, é recomendável manter o sorvete pronto em temperatura ambiente por vários minutos para permitir que o prato de inverno descongele.

Por que as rosas são podadas?

As rosas crescem bem em climas quentes. Eles preferem o calor à geada, então para o inverno as plantas são cuidadosamente cobertas e protegidas do frio.

Arbustos crescidos com muitos brotos são difíceis de esconder perfeitamente sob o filme. Além disso, seus ramos se entrelaçam, interferindo na troca de ar. Isso os ameaça com decomposição e o subsequente aparecimento de doenças.

As plantas ficam muito mais atraentes após o corte. Claro, você precisa seguir as regras de poda de galhos e descobrir com antecedência que tipo de rosa a rosa precisará. Para algumas variedades, é desejável um encurtamento mais forte dos brotos, para outras, uma simples pinçada é suficiente.

Características de melões congelados para o inverno

É em temperaturas abaixo de zero que frutas e vegetais retêm suas substâncias benéficas, aroma e sabor da melhor maneira.

As temperaturas abaixo de zero não têm efeito destrutivo nas vitaminas, mas podem alterar a estrutura do tecido das frutas congeladas. E quanto mais umidade a polpa contém, mais forte é o efeito destrutivo que é perceptível após o descongelamento. Além disso, a qualidade do produto e seu prazo de validade dependem do grau de congelamento.

Quanto mais baixa a temperatura na câmara, mais rápido o melão pode ser congelado para o inverno e melhor será o resultado.

E para que durante a permanência no freezer as rodelas de melão não percam umidade e não absorvam odores estranhos, os recipientes ou embalagens com o produto devem ser bem fechados. Os recipientes de armazenamento devem ser pequenos. Isso permitirá que você use imediatamente a porção para a alimentação, e não descongele uma grande quantidade de polpa suculenta, pois depois que os frutos são aquecidos, sua consistência muda irrevogavelmente.

As opções ideais para armazenar melões congelados são:

• sacos com fecho de plástico que suportam temperaturas de congelamento;
• recipientes com tampas herméticas.

Como congelar um melão cultivado em um jardim para o inverno em casa? Existem várias maneiras de preparar melões a baixas temperaturas.

Temperatura de operação de TVs de LED. Vida útil de todos os tipos de TVs

A vida útil de uma TV é um parâmetro muito importante que mostra por quanto tempo uma TV pode manter sua funcionalidade e fornecer uma imagem de qualidade. Concorde que, ao comprar uma TV, você deseja que ela funcione o máximo possível e, de preferência, não quebre. Todos os fabricantes indicam a vida útil de um modelo específico, mas quão verdadeiras são essas informações?

A vida útil das TVs é um conceito ambíguo.Tudo depende das condições em que a TV é usada, bem como da tecnologia usada para exibir e formar a imagem. Há evidências de que os modelos de plasma têm uma vida útil mais curta do que os de cristal líquido. É verdade ou não? Responderemos a todas as suas perguntas e descobriremos a vida útil de todos os tipos de TVs.

Na maioria das vezes, a vida útil das TVs de cristal líquido, plasma e LED varia de 50 a 100 mil horas. As TVs que usam retroiluminação LED têm uma vida útil muito mais longa do que os modelos com lâmpadas padrão. Mas essas informações devem ser tratadas com sensatez e cuidado. Isso se deve ao fato de que os fabricantes percebem especificamente o conceito de "vida útil". Após o número especificado de horas, isso não significa de forma alguma que a TV perderá completamente seu desempenho e você terá que comprar um novo modelo. A vida útil das TVs, na verdade, não é responsável pelo período de garantia ou pela probabilidade de quebra de peças individuais. O que, então, caracteriza esse termo?

A vida útil de uma TV está diretamente relacionada ao brilho e à qualidade da imagem que ela fornece. Por isso, quando dizem que a vida útil deste modelo é de 60 mil horas, querem dizer que após o período especificado, o brilho e a qualidade da imagem diminuirão pela metade. A TV continuará funcionando, realizando todas as suas funções, mas a imagem não será mais tão brilhante e colorida. As TVs modernas são produzidas com uma grande margem de brilho. É por isso que, mesmo após o término da vida útil declarada, a TV irá reproduzir uma imagem adequada e normal (a menos, é claro, que outras avarias tenham ocorrido durante esse tempo).

Em princípio, é normal que as TVs não consigam manter o brilho original após um uso prolongado. O desgaste natural das lâmpadas de luz de fundo da TV LCD, bem como a diminuição da qualidade do fósforo nas TVs de plasma, é inevitável. Quanto tempo vai passar antes que seja possível determinar visualmente que a diminuição do brilho e da cor da imagem depende de muitos fatores diferentes. Em particular, as configurações incorretas da TV reduzirão visivelmente sua vida útil (brilho excessivo da imagem, saturação de cor muito alta). Preste atenção às configurações corretas da TV. Você também não deve subestimar o nível de brilho para prolongar a vida útil da TV em alguns anos. É desejável que todas as configurações sejam ideais. Só então você obterá cores naturais agradáveis ​​e uma imagem de alta qualidade em geral.

Agora, vamos discutir especificamente a vida útil de vários tipos de televisores. A maioria dos principais fabricantes afirma que as TVs LCD modernas têm uma vida útil de até 100.000 horas. Em maior medida, isso se aplica a novos modelos de TVs de LED que usam LEDs resistentes ao desbotamento. Os modelos com lâmpadas fluorescentes dificilmente duram tanto tempo sem perda perceptível da qualidade da imagem. Para tais TVs, um tempo de operação mais realista é cerca de 40-60 mil horas (em alguns casos mais).

As TVs de plasma certamente durarão até 60 mil horas, após o que o brilho da imagem será reduzido pela metade. TVs OLED já estão à venda. O principal impedimento para o surgimento desse tipo de TV no mercado foi a curta duração dos LEDs azuis. Agora, os cientistas conseguiram levar o tempo de operação correto dos LEDs a um nível médio, de modo que as TVs OLED não sejam muito inferiores em termos de vida útil a outros tipos de TVs.

Deve ser entendido que estes termos são apenas para fins informativos.Afinal, televisores do mesmo tipo, mas de fabricantes diferentes, podem ter uma vida útil diferente. Isso se deve às peculiaridades de implantação de uma determinada tecnologia, que diferem para cada fabricante.

conclusões

Como você pode ver, a questão da vida útil da TV não é crítica. As TVs modernas devem ser suficientes para duas a três décadas de operação de alta qualidade. Durante este tempo, novos modelos de TV impressionantes certamente serão lançados, e os existentes ficarão muito mais baratos. Portanto, não se preocupe.

Métodos para congelar polpa de melão

Porém, antes de congelar as frutas, é preciso escolher um melão doce com a consistência mais densa para não se decepcionar e não obter um mingau líquido quase insípido como resultado do trabalho.

Os melões da variedade melão com polpa perfumada e densa de laranja, recobertos por uma rede de fendas e, por assim dizer, divididos em rodelas, são reconhecidos como os melhores melões para congelar.

O melão pode ser congelado inteiro ou cortado ao meio para o inverno? Um erro comum é que donas de casa inexperientes tentam manter todos ou pedaços grandes de melão no congelador. A fruta não só ocupa muito espaço na geladeira, como também o melão congela por muito tempo e de maneira desigual. Como resultado, a polpa mais suculenta no meio do melão é crivada de cristais de gelo que destroem células e tecidos, e às vezes a fruta inteira.

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Melhor, antes de congelar o melão para o inverno, lave bem a fruta, corte-a ao meio e limpe todas as sementes. Em seguida, corte o melão em porções, que congelarão mais rápido e ficarão mais bem armazenadas.

A forma dessas peças pode ser arbitrária:

• Alguém prefere enviar o melão para armazenamento na forma de fatias finas tradicionais.
• Para outras donas de casa, é conveniente usar cubos para preparar sobremesas de melão.
• E os amantes de festas barulhentas e métodos de serviço incomuns vão apreciar as bolas de melão, que não só podem ser usadas para fins culinários, mas também para decorar ou sobremesas, saladas de frutas e coquetéis.

O melhor resultado de congelamento para frutas e frutas suculentas é obtido com gelo seco, que é derramado sobre as fatias preparadas. Como resultado, uma camada dura congelada sem grandes cristais de gelo é formada instantaneamente na superfície da polpa. Mesmo assim, a consistência de um melão descongelado não pode ser comparada a uma fatia fresca. Portanto, é mais adequado usar essa polpa para sobremesas, picolés refrescantes e coquetéis.

Na ausência de gelo seco, as pequenas fatias congelam rapidamente se forem espalhadas uniformemente a uma distância umas das outras em uma bandeja adequada e colocadas no congelador, é hora de os pedaços não endurecerem. Nessa forma, as fatias de melão são acondicionadas em recipientes ou sacos e armazenadas em uma câmara onde a temperatura não ultrapasse –18 ° C.

O pré-congelamento impede que os pedaços grudem, acelera significativamente o processo e preserva a qualidade do melão.

Quatro dicas para armazenar peças de trabalho

1. Antes de colocar os blanks para o inverno, verifique se há vazamentos nos frascos - vire-os de cabeça para baixo e espere um pouco. Se começar a pingar da lata, é melhor enrolar novamente, caso contrário, os vegetais sofrerão uma grande explosão.

2. Guarde os frascos de produtos caseiros longe da luz direta do sol, caso contrário, eles se deteriorarão rapidamente e seu sabor também se deteriorará.

3. Se durante o armazenamento a salmoura ficar turva, espuma, bolhas, mofo, manchas suspeitas aparecerem no conteúdo - jogue fora a lata e não coloque em risco a sua saúde!

4. Geléias cristalizadas podem ser recuperadas e digeridas, e os livros de receitas fornecem orientações sobre esse assunto.

Os presentes da natureza bem preparados e preservados permitem desfrutar de uma abundância de vegetais e frutas durante todo o ano.É bom triturar chucrute ou pepino no inverno, beber chá com sua geléia de morango favorita ou cozinhar uma compota perfumada de maçãs secas para as crianças. O armazenamento adequado das peças de trabalho o ajudará a viver de forma saborosa, rica e alegre até a primavera!

Existem outras maneiras de congelar melões para o inverno?

O xarope de açúcar ou o suco de fruta doce podem ajudar a manter a polpa do melão intacta. Para preparar o xarope, toma-se água e açúcar em proporções iguais, aquece-se a mistura, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva e o líquido ferva.

Fatias de melão, colocadas em um freezer, são despejadas com xarope resfriado, fechadas e colocadas no freezer. Faça o mesmo com o suco, que é pré-misturado ao açúcar. Melão vai bem com sucos de melancia, abacaxi, laranja e pêssego.

Se quiser adicionar doçura a um melão congelado em uma bandeja de forma "seca", as fatias são mergulhadas em açúcar de confeiteiro e só depois colocadas em bandejas e colocadas no gelo.

Se o melão cultivado em sua própria parcela for muito mole e suculento, você não deve desistir de congelá-lo. As fatias descascadas são esmagadas no liquidificador e o purê resultante é colocado em recipientes para congelamento. Se não houver doçura suficiente, pode-se adicionar açúcar ou mel à polpa. Com base nesse produto, é fácil preparar sorvetes saudáveis ​​que matam a sede e todos os tipos de sobremesas.

Sorvete de melão caseiro

Para preparar uma guloseima caseira original para todos os membros da família, você vai precisar de um melão maduro doce, que é lavado, cortado, as sementes limpas e cortado em pequenos cubos.

Para 6 porções de sobremesa, tome:

• 1 xícara de açúcar;
• 1 copo de água;
• 4 xícaras de polpa de melão em cubos
• um pouco de suco de limão ou laranja, a gosto.

Método de cozimento

1. O xarope é feito de açúcar e água, para os quais, mexendo o líquido, leve para ferver em fogo baixo. Em seguida, a calda é retirada do fogo e resfriada.
2. Cubos de melão, xarope resfriado e suco de limão são misturados no liquidificador até obter um purê macio e arejado.
3. O purê resultante é colocado em recipientes, deixando alguns centímetros para a borda, e congelado.
4. Para evitar a formação de grandes inclusões de gelo no sorvete, a massa espessa é mexida novamente enquanto congela.

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É melhor manter o sorvete pronto em temperatura ambiente por alguns minutos antes de colocá-lo nas tigelas.

Se a guloseima estiver sendo preparada para adultos, você pode usar vinhos brancos doces ou espumantes em vez de xarope.

E os que gostam de doces vão adorar o sorvete com iogurte cremoso. Neste caso, pode-se adoçar a sobremesa com a ajuda de açúcar de confeiteiro, não sendo supérfluo adicionar pedaços de melão ou melancia cristalizada à massa congelante.

Vídeo sobre melão em fatias lindas

Como preparar seu jardim para as anomalias do clima de inverno?

Anomalias climáticas para plantas no país podem ser consideradas:

• geadas precoces no solo ainda não coberto de neve,
• ausência prolongada de neve,
• chuvas geladas no inverno
• longos degelos, após os quais o frio se instala, e então descongela novamente,
• e, em geral, clima excepcionalmente quente no inverno, quando, em princípio, não deveria haver calor.

Regras para preparar plantas para inverno anormal

Na verdade, é difícil se preparar para as surpresas do clima. Freqüentemente, mesmo as grandes agências de previsão do tempo não conseguem prever com mais de alguns dias de antecedência, pois as anomalias do tempo são mais difíceis na previsão.

Um jardim para o inverno extremo só pode ser preparado com a tecnologia agrícola adequada.

1. Poda

Se a copa de uma macieira ou pereira for negligenciada demais e tiver um grande número de brotos "extras", é altamente provável que, quando cair uma chuva congelante ou granizo forte, os galhos comecem a se quebrar.

2. Suporte

Além da poda, é necessária a instalação de suportes para os brotos mais fortemente desviados do tronco, que apresentam muitos ramos e, portanto, um grande vento e um maciço.

Uma árvore que cresce sem suporte, crescendo em um porta-enxerto anão ou superanão, pode cair parcial ou completamente.

3. Cobertura superior

Naturalmente, não se deve esquecer da fertilização completa do jardim no outono. Após a frutificação, é necessário aumentar a imunidade das plantas, restaurar as forças com a aplicação de fertilizantes de fósforo e potássio. Normalmente, o superfosfato desempenha a função de fósforo e o sulfato de potássio desempenha a função de potássio.

Não se esqueça de que fertilizantes contendo nitrogênio não podem ser aplicados no outono.

Uma coisa é se outono e inverno combinam com as características climáticas da região. Mas se o outono e o inverno forem anormalmente quentes, a introdução de nitrogênio no período de outono promoverá a ativação dos processos de crescimento. Durante degelos provocantes ou clima quente extraordinário, essas plantas podem começar a abrir botões, que morrerão nas primeiras geadas severas, deixando sem colheita e, possivelmente, sem as próprias plantas.

O que fazer em caso de inverno anormal?

É difícil fazer algo neste caso. É claro que os suportes que podem ser instalados sob galhos pesados, bem como a limpeza cuidadosa da neve dos galhos com uma vassoura amarrada a um longo poste de madeira, podem salvar parcialmente da neve úmida, pegajosa e pesada.

É impossível proteger as árvores do calor no inverno. Teoricamente, é possível regar as plantas com água gelada, embalando as raízes, mas isso é muito caro e ineficaz, embora faça sentido.

Agora vamos examinar situações específicas e o que pode ser feito.

O melão é uma fruta saudável e saborosa

O melão é uma pseudo-baga cultivada por humanos e criada na natureza. O produto é considerado de baixa caloria - por exemplo, existem apenas 36 quilocalorias por 100 gramas do produto.

Vamos analisar as propriedades úteis:

1. Normaliza o trabalho do sistema nervoso central. Melhora o humor, evita o desenvolvimento do estado apático e depressivo.
2. Afeta favoravelmente o background hormonal de uma pessoa.
3. Estabiliza o sistema digestivo. Reduz o risco de prisão de ventre.
4. Limpa o corpo de toxinas, toxinas e outros compostos prejudiciais.
5. Remove o colesterol prejudicial do sangue. Previne o desenvolvimento de aterosclerose. A presença de potássio fortalece o músculo cardíaco.
6. Tem um efeito diurético leve. Ele remove pedras, é recomendado usá-lo para patologias do sistema urinário.
7. Afeta favoravelmente a aparência do cabelo, unhas, pele. Tem um efeito rejuvenescedor no estado do corpo.

Além de todos os itens acima, o melão apoia a saúde do sistema reprodutor masculino, a beleza feminina e a saúde das crianças.

Qual variedade é a certa

Para a preservação de substâncias úteis e nutritivas no melão, você precisa saber escolher o produto certo. Para este método de armazenamento de frutos silvestres, recomenda-se o uso de melões e cabaças. Eles têm uma carne firme e crocante. A casca apresenta um padrão visível de fissuras.

A variedade mais adequada é o melão - melões com uma polpa laranja brilhante, que lembra a cor da abóbora. De acordo com a descrição externa, não será difícil encontrá-lo em toda a variedade apresentada nas lojas ou nos mercados.

As variedades de melão apresentam um aroma forte que não desaparece mesmo após o congelamento. Quanto mais rico for o sabor da fruta, melhor.

Variedades com polpa mole e aquosa não podem ser utilizadas. Após o descongelamento, eles se transformarão em um mingau insípido.