Variedade de maçã Bogatyr - deliciosa colheita o ano todo!

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A variedade Bogatyr, criada pelo criador S.F. Chernenko ganhou popularidade por sua boa produção e agradável sabor agridoce. Para criá-lo, eles usaram as conhecidas variedades Antonovka e Renet Landsberg, amplamente difundidas na Europa Ocidental. Da Antonovka, a macieira recebeu resistência ao frio e alta adaptabilidade, da Renet - polpa grande e saborosa.

Macieira Bogatyr - as vantagens da variedade

Características de variedade

O herói pertence ao tipo de macieira doméstica. Variedade de final de inverno, adequada tanto para consumo in natura como para processamento térmico.

Descrição da árvore e fruto

A variedade recebeu esse nome por um motivo: a árvore é alta e extensa, podendo atingir 6 m de altura.

A forma da coroa é redonda ou cônica. Por dentro, ela está nua, porque lá não crescem novos brotos. Os ramos são fortes, grossos, a ligação com o tronco é ampla. A casca é castanha esverdeada.

A lâmina foliar é oval, a superfície inferior é ligeiramente pubescente, as bordas são serrilhadas. Flor de primavera. As flores são comuns, rosa-esbranquiçadas.

As maçãs são formadas principalmente em cachos - pequenos brotos de roseta, também em galhos de frutas. O fruto é grande, pesa em média 160 g, mas as maçãs crescem em 300-350 g.

A forma é achatada, com "costelas" largas. A casca é espessa, a sua superfície é lisa, verde claro, depois de atingir a maturidade torna-se amarela. O barril da maçã, iluminado pelo sol, é vermelho.

Gosto

A fruta tem um sabor doce com acidez. A polpa é dura, de grão fino, branca, cheira bem, estala ao morder. Ele contém menos ácidos do que o Antonovka, então o sabor é considerado superior.

O valor nutricional

Os frutos da variedade Bogatyr têm baixo teor calórico: em 100 g, apenas 43 kcal. Portanto, a fruta é recomendada para a dieta de pessoas que estão perdendo peso.

A proporção de BZHU por 100 g:

• proteínas - 0,4 g;
• gorduras - 0,4 g;
• carboidratos - 9,8 g.

As maçãs do final do inverno são ricas em substâncias bioativas.

A composição inclui:

• ácido ascórbico (C) - forte antioxidante que estimula o metabolismo, previne o desenvolvimento da aterosclerose, auxilia o sistema cardiovascular (13 mg por 100 g do produto);
• retinol (A) - auxilia no combate às infecções, regula o funcionamento dos órgãos da visão;
• grupo de vitaminas B - normaliza os processos do cérebro e do sistema nervoso.

A composição mineral da polpa de maçã é rica em:

• potássio - tem efeito positivo na síntese de proteínas, participa da conversão de açúcares em energia, contribui para a saturação do cérebro com oxigênio, auxilia no funcionamento dos rins;
• manganês - regula as reações metabólicas, melhora os sistemas endócrino e nervoso, mantém um nível saudável de hemoglobina, ajuda no pleno desenvolvimento dos ossos e tecidos conjuntivos;
• também ferro, zinco, fósforo, cálcio, magnésio.

A maçã é uma rica fonte de pectinas, essenciais para o trato digestivo.

O peeling contém uma grande quantidade de ácido ussúlico, necessário ao bom desenvolvimento dos tecidos musculares, evitando a propagação de células malignas.

As frutas são ricas em fibras, o que melhora o funcionamento do intestino e remove os acúmulos prejudiciais do corpo.As catequinas contidas na polpa normalizam o nível de colesterol no sangue, fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, inibem infecções e células malignas e inibem o processo de envelhecimento.

Autofertilidade

Os polinizadores irão aumentar os rendimentos

Polinizadores de outras variedades devem crescer ao lado da macieira Bogatyr. Os melhores vizinhos são Sinap Severny, Zhigulevsky, Streyfling, Melba.

Produção

Os primeiros frutos devem ser esperados no 4º ano após o plantio de uma muda de 2 anos. Se for realizado enxerto de olho, a frutificação só começa no 6º ano.

A produtividade é determinada pela idade da árvore: quanto mais velha, mais abundante é a colheita da maçã. De uma macieira de 10 anos, colhe-se até 60 kg, de uma árvore de 15 anos a 80 kg.

A abundância da safra em alguns anos pode diminuir.

Resistência de inverno

A variedade Bogatyr é resistente ao inverno. À medida que cresce, a árvore se adapta às condições do ambiente, não reage ao frio de retorno. Mas as mudas anuais e bienais devem ser cobertas com cobertura morta para o inverno para proteger as raízes de geadas severas.

Resistência a doenças e pragas

A macieira é imune à sarna, mas pode adoecer com oídio. Pode atacar a partir de pragas de insetos, pulgões, espinheiro, mariposa-maçã, mariposa-mineira, alburno da fruta.

Potenciais pragas e doenças - prevenção e controle

A cultivar é resistente à sarna, mas também existem outras doenças e pragas que precisam ser tratadas. Estas são a mariposa da maçã, lagartas, doenças fúngicas. Como medida preventiva, são realizadas podas de galhos velhos, pulverização de árvores e branqueamento de troncos.

Para destruir as lagartas de inverno, você precisa limpar a casca, cavar o solo. À noite, nas copas das árvores, você pode pendurar potes com iscas errantes (jarra de 1/3 litro). Para preparar a isca, pegue 700 g de maçãs, despeje 2 litros de água e ferva por meia hora, depois adicione 0,5 litro de soro de leite, 0,5 litro de kvass de pão, 20 g de fermento, 250 g de açúcar e deixe em um lugar quente. A isca estará pronta quando o líquido começar a fermentar.

Para proteger as macieiras da infecção por esporos de fungos, na primavera, antes do aparecimento das folhas, o solo e as árvores devem ser pulverizados com sulfato de cobre ou nitrafen (diluído em 300 g de água em 10 litros). No final de abril, as árvores são tratadas com Bordeaux líquido (3-4%). Na fase de formação dos botões e após o desbotamento, utilizar bordalês líquido de menor concentração (1%). Para prevenir a infecção de fungos nas macieiras no próximo ano, você precisa remover as folhas caídas e arar o solo sob as árvores.

Para evitar o aparecimento de fungos na macieira, é necessário remover as folhas caídas e arar o solo na hora certa todos os anos.

Vantagens e desvantagens

Pousar

A macieira prefere argila e arenito, o plantio em solo argiloso é indesejável. O local escolhido para o plantio deve ser ensolarado, com lençóis freáticos profundos.

Melhor plantar em uma colina, em um lugar baixo a árvore dá uma sensação ruim.

Como a variedade Bogatyr é caracterizada por uma copa espalhadora, a distância entre as mudas deve ser de pelo menos 5 m (exceto a variedade colunar).

O espaço entre eles pode ser ocupado com hortaliças: rabanete, repolho, feijão.

Você não pode plantar apenas girassóis e milho: eles se alimentam.

Tempo

O plantio é realizado na primavera e no outono antes da geada. Para o plantio na primavera, a cova é preparada no outono, para o plantio no outono - 2 meses antes do trabalho.

Tecnologia

A árvore precisa ser bem cuidada

O volume da cova de plantio deve ser de 100 × 100 cm, a profundidade não deve ser inferior a 70 cm No fundo a drenagem é feita com 20 cm de espessura, seixo, brita, lascas de tijolo.

Para melhorar a qualidade e o valor nutricional, areia, turfa, húmus são adicionados ao solo.

As mudas preparadas são examinadas cuidadosamente, secas e as raízes podres são cortadas. Para evitar a deterioração dos cortes da raiz, use um falante: misture argila e verbasco na proporção de 3: 1, dilua em água, mergulhe as raízes nesta massa.

Descrição do processo de plantio:

• um monte de solo fértil é feito no buraco;
• uma muda é colocada em um monte, as raízes são endireitadas;
• despeje um balde de água;
• o buraco está coberto com solo fértil;
• a camada superior do solo é enriquecida com fertilizante de potássio-fósforo (150 g por árvore);
• um recesso é feito ao redor da muda para facilitar a rega, um segundo balde de água é vertido;
• o solo é coberto com palha ou turfa.

Escolha do local e horário de embarque

Se a macieira for cultivada com sementes, ela precisa de espaço para crescer. Tendo em conta a copa de espalhamento, a distância entre as árvores vizinhas não deve ser inferior a 6 m. As raízes da macieira penetram profundamente no solo e, por isso, são sensíveis à elevada humidade nas camadas inferiores do solo, o que significa que a o lençol freático não deve ser alto. A água não deve se acumular no local de pouso, mesmo na primavera, quando a neve derrete. A macieira Bogatyr é muito plástica e pode se adaptar a qualquer condição de cultivo, mas será melhor quando plantada em margas férteis em um local ensolarado.

O momento do plantio de uma macieira depende muito da região de cultivo. No sul, o outono é longo e o tempo entre o final da estação de crescimento e o início da geada é suficiente para que a muda se enraíze. Na faixa do meio e no Noroeste, o plantio na primavera é preferível.

Cuidado

Para manter a saúde e a fertilidade da macieira Bogatyr, é necessário seguir as regras de cuidado, principalmente nos meses de primavera e outono.

• As árvores novas são regadas uma vez por semana.
• Após 2 meses, a rega é reduzida gradualmente.
• Os espécimes adultos são regados durante a estação de crescimento 4-5 vezes; se a estação for seca, então 8 vezes.

Na primavera

No final de março, é realizada a poda para estimular o crescimento dos brotos frutíferos.

Segundo jardineiros experientes, é aconselhável cortar os ramos onde se formaram os botões das flores.

A pulverização é realizada em meados de abril para matar as pragas de insetos. O procedimento é repetido quando os botões aparecem.

• Para o primeiro tratamento, é administrada uma solução de ureia (7%) ou nitrato de amônio (10%).
• Para o segundo, usa-se solução Bordeaux (2%) ou qualquer fungicida de amplo espectro.

Nenhuma alimentação é necessária por 2 anos, haverá nutrientes suficientes introduzidos durante o plantio.

• Árvores jovens que ainda não estão dando frutos são alimentadas em maio com composto, uréia ou outras fontes de nitrogênio.
• As macieiras adultas com frutificação recebem fertilizante de nitrogênio durante o período de brotação.

Após a rega, é introduzida uma solução líquida contendo 100 l de água, 250 g de ureia, 400 g de sulfato de potássio, 500 g de superfosfato. 30 litros são despejados sob cada árvore.

No verão

As macieiras adultas de frutificação no início do verão, quando os frutos estão amarrados, precisam de nitrogênio e potássio na alimentação.

É utilizado o seguinte fertilizante: 30 l de água, 120 g de nitrato de amônio, 90 g de sulfato de potássio e superfosfato. A rega é realizada antes e após o procedimento.

No final do verão, quando as árvores gastam muita energia no desenvolvimento e no enchimento dos frutos, o nitrogênio é excluído, apenas os complexos potássio-fósforo são usados.

Em um balde (10 l) dissolva 50 g de nitrophoska, 5 g de humato de potássio. Uma velha macieira requer 30 litros.

No outono

No outono, brotos doentes são cortados

Eles realizam a poda sanitária: cortam os rebentos quebrados, doentes e encolhidos.

No início do outono, para evitar doenças e ataques de insetos, é aconselhável caiar os troncos.

No final, o solo é fertilizado, adicionam-se cinzas, matéria orgânica, superfosfato.O sulfato de potássio pode ser usado em vez de cinzas.

Antes da chegada da geada, a área ao redor da árvore é coberta com composto: no inverno, ela protege contra a geada e, na primavera, se torna uma fonte adicional de nutrição.

Os resfriados não são terríveis para a variedade, mas é melhor cobrir as mudas jovens com patas de pinheiro e neve caída.

Características da planta

A árvore é alta e cresce rapidamente. O esqueleto é forte, a coroa é espalhada e bastante esparsa, por isso é bem iluminada, de formato redondo ou cônico. Os ramos esqueléticos inferiores são poderosos, de cor marrom-avermelhada, ramificam-se do tronco quase perpendicularmente e aqueles localizados acima - em um ângulo de 45 °. A frutificação ocorre nos cachos formados nos ramos de 3-4 anos de idade. Às vezes, a safra é formada no crescimento do ano passado.

A árvore floresce em maio, flores com pétalas rosa-brancas, de tamanho bastante pequeno, quase planas

O despertar do rim é bom, a capacidade de atirar está abaixo da média. Os rebentos são longos, curvos, com grandes botões ovais comprimidos. As folhas são verde-escuras, semicirculares com serrilhas crenadas ao longo da borda. Ao toque, as folhas são grossas, coriáceas ("shagreen"), com leve curvatura ao longo da nervura central e bordas dobradas para cima.

A cultivar é auto-infértil, por isso precisa de um polinizador como Spartan Streyfling ou Northern Sinap.

O vencimento antecipado é avaliado como baixo. Jardineiros, em suas análises da maçã Bogatyr, observam que as árvores em estoques de sementes comuns (de altura - cerca de 4-5 metros, com uma copa que se espalha - 5-6 metros de diâmetro) começam a dar frutos 4-5 anos após o plantio em uma planta permanente Lugar, colocar. De acordo com especialistas, as fruteiras frutificam de 6 a 7 anos após o brotamento. Rendimento médio de longo prazo na idade de 9 a 14 anos - 57 kg por árvore, na idade de 12 a 17 anos - 80 kg.

A macieira "Streyfling" ("Shtrifel" ou "listrada de outono") é um excelente polinizador para "Bogatyr"

Colheita e armazenamento

As maçãs podem ser consumidas no inverno, podem ficar até maio, às vezes até junho. Além disso, nem as características nutricionais, nem a atratividade comercial são perdidas.

Os frutos podem ser embebidos, utilizados para compotas ou compotas. Guarde-os em local seco e fresco.

Você precisa mergulhar de acordo com a seguinte receita clássica:

1. Prepare a marinada na proporção de 5 litros por 10 kg. Para 1 litro de água fervida quente, 2 colheres de sopa de sal e açúcar. Adicione 4 litros de água fria à solução resfriada.
2. No fundo dos pratos cozinhados são colocados ramos de groselha lavada, framboesa e hortelã.
3. As maçãs são colocadas por cima sem prensar.
4. De cima, os frutos estão bem cobertos com folhas de hortelã, os restantes ramos de groselha e framboesa.
5. A peça de trabalho é despejada com a marinada de modo que cubra completamente os frutos.
6. Uma tábua fina é colocada sobre os pratos, pressionada com uma carga. A marinada é adicionada gradualmente ao longo da semana. No dia 9, os pratos com maçãs embebidos são levados para uma sala fria, à esquerda por 50 dias.

Região e clima adequados

No início, a variedade era cultivada apenas na Ucrânia e nas regiões do sul da Rússia, mas depois de um tempo, ela começou a gozar de incrível popularidade nas regiões Central e Central da Terra Negra, bem como nas regiões Noroeste da Rússia.

Hoje, o Bogatyr é encontrado nos Urais, Sibéria e Extremo Oriente, mas nessas regiões o cultivo da espécie apresenta algumas dificuldades: a variedade tem baixa resistência às geadas, portanto, as árvores frutíferas devem ser cobertas para o inverno.

Subespécies e variantes

Existem várias variedades da macieira Bogatyr. Suas características externas não afetam a qualidade da fruta.

Derivado:

1. Subespécie de anão. Pode atingir 4 m de altura e o sistema radicular é superficial. As frutas aparecem aos 4 anos.
2. Em um porta-enxerto semi-anão. Altura de 4 m. Sistema radicular até 1,5 m de profundidade. Os frutos aparecem em 4 - 5 anos.
3. Em um porta-enxerto colunar. A árvore parece compacta, por isso a subespécie é recomendada para jardineiros que não têm espaço suficiente no local.Ao plantar, a formação do sistema radicular é necessária. A limpeza inclui necessariamente a poda regular.

Preparação da muda e cova de plantio

Prepare a cova com pelo menos duas semanas de antecedência para o plantio no outono e do outono para o plantio na primavera. O solo no buraco deve ser compactado para que não fiquem bolhas de ar no solo onde as raízes da muda não possam se desenvolver. Para o mesmo propósito, você precisará sacudir levemente a muda de macieira no momento do plantio, cobrindo suas raízes com terra. É muito importante que, na época do plantio na primavera, os fertilizantes já possam ser bem absorvidos pelas plantas. Alguns deles, especialmente os fosfóricos, se dissolvem lentamente. Portanto, é melhor preparar o solo nutriente para preencher o buraco com antecedência.

A profundidade e o diâmetro da cova na argila é de 0,8 m. Solos franco-arenosos são mais pobres, então o buraco deve ser cavado mais. Se o solo for completamente argiloso, você não pode plantar uma macieira em um estoque de sementes. É possível plantar o enxerto em um porta-enxerto anão, mas em um montículo solto.

Se você comprou uma muda de macieira com raízes abertas, seu sistema radicular deve ser colocado em um recipiente com água um dia antes do plantio. Depois disso, as raízes são examinadas, as danificadas são cortadas. Para desinfetar as seções, elas devem ser cobertas com carvão amassado. É muito bom mergulhar as raízes da macieira em um purê de barro, ao qual foi adicionado um estimulador de formação de raízes.

Regiões em crescimento

A variedade Bogatyr é dividida em zonas para a região de Moscou e a faixa central. O clima e os solos são ideais para a macieira. Sujeito às regras agrotécnicas, o rendimento é alto.

O cultivo também é possível nos Urais, embora a cobertura do solo não seja totalmente adequada. Para o pleno desenvolvimento, é necessário aplicar fertilizantes em tempo hábil, cuidar do local, soltar, regar, cobrir com palha antes do inverno.

Nas regiões oeste e leste da Sibéria, a variedade resistente ao inverno Bogatyr cria raízes sem problemas. As regras agrotécnicas são padrão.

História de criação e zoneamento da variedade

Variedade de seleção doméstica, criada no final dos anos 20 do século passado pelo famoso criador S.F. Chernenko no Instituto de Pesquisa Genética e Melhoramento de Plantas Frutíferas da Rússia. IV Michurina cruzando a variedade popular "Antonovka comum" com "Renet Landsberg".

"Antonovka comum" (foto) é uma forma inicial valiosa no cultivo de variedades resistentes ao inverno. Com base nela, 25 novas espécies foram criadas, incluindo "Bogatyr", "Vishnevaya", "Orlovim" e outras.

Desde o final da década de 40, o "Bogatyr" está sendo testado pelo estado e em 1971 foi oficialmente inscrito no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa. A variedade é zoneada e recomendada para jardinagem industrial e amadora nas regiões Noroeste, Central, Volgo-Vyatka e Central da Terra Negra de nosso país. Devido a uma série de vantagens e alta adaptabilidade ecológica, esta variedade de macieiras é cultivada com sucesso na Ucrânia, Bielo-Rússia e outros países vizinhos.

Críticas de jardineiros

As críticas são em sua maioria positivas. Perceber:

• resistência a temperaturas extremas e geadas de inverno;
• aparência forte e desenvolvimento ativo da árvore;
• bom rendimento;
• imunidade à sarna;
• prazo de validade longo;
• alto valor nutritivo e boas qualidades gustativas de maçãs.

A macieira Bogatyr não é caprichosa, resistente a condições adversas. Basta tomar medidas preventivas contra infecções e insetos em tempo hábil para que a árvore permaneça sã e agrada anualmente com uma abundante colheita.

Reprodução

A variedade híbrida de maçã Bogatyr foi cultivada por Semyon Fedorovich Chernenko através do cruzamento das variedades Antonovka e Renet Landsberg. Portanto, é indesejável a propagação da cultura por sementes. Você pode obter uma variedade completamente diferente ou selvagem.

É melhor propagar enxertando na primavera. Para fazer isso, pegue um corte de uma planta anual. Corte um galho lateral em ângulo. No porta-enxerto, selecione um galho grande, faça um corte profundo e insira o talo.Cubra a incisão com verniz de jardim, plasticina ou embrulhe com fita isolante. A enxertia foi bem-sucedida quando as folhas apareceram no cabo. Detalhamos quando é melhor vacinar uma macieira.