É hora de coletar couve-flor - fazemos certo

A couve-flor tende a crescer demais, então você precisa saber o tempo aproximado de maturação das cabeças. Um atraso na colheita de vários dias pode levar à perda da colheita e diminuição da sua qualidade.

O período de colheita desta safra depende de muitos fatores. É influenciada pela iluminação, pelas condições de temperatura e pela qualidade do atendimento. O momento definidor é a característica varietal - o período de amadurecimento.

Preparação do site

A couve-flor é plantada em canteiros pré-preparados, enquanto a tecnologia agrícola deve obedecer a certas regras. No outono, após a colheita da safra principal, o solo começa a ser preparado para a semeadura na primavera. Para fazer isso, ele é solto, removendo ervas daninhas e larvas de insetos. Após cerca de duas semanas, fertilizantes são aplicados a ele - 5 kg de fertilizantes orgânicos, 30 g de potássio e fertilizantes de fósforo são consumidos por metro quadrado. Após a fertilização, a cama é cavada na baioneta de uma pá e deixada em repouso até a primavera.

Com o início do aquecimento, o solo é afrouxado e a uréia é adicionada - cerca de 20 g por metro quadrado. Não se esqueça: o plantio de couve-flor é feito em solo denso, ou seja, não é preciso cavar novamente. Se você não conseguiu cavar a terra no outono, então terá que fazer na primavera, mas antes de plantar terá que ser compactado, levemente socado. Isso afeta a qualidade das cabeças: o cumprimento dessa regra é necessário para que sejam densas e saborosas.

Prevenção e tratamento de doenças

Eles permanecem sem cultura devido a Alternaria, perna preta, bacteriose mucosa, mosaico viral. Para prevenir doenças, observa-se a rotação de culturas, no outono limpam o solo de ervas daninhas e restos de plantas, e semeiam siderados.

No verão, fungicidas são usados ​​para prevenção e tratamento:

• Alirin-B;
• "Gaupsin";
• "Gamair";
• "Trichopol";
• Fitosporin.

A couve-flor é tratada com fungicidas a cada 10-12 dias.

Proteção contra insetos

A couve-flor é apreciada por lagartas de borboletas, traças do repolho e peixes brancos. Eles são roídos por caracóis e lesmas. Os desembarques sofrem de pulgões e larvas da mosca do repolho. Para a prevenção de pragas de jardim, a couve-flor é tratada com bioinseticidas:

• "Verticilina";
• "Bicol";
• "Bitoxibacilina";
• Boverin.

Essas drogas são usadas em misturas de tanque. Os tratamentos são realizados durante o verão de insetos e o aparecimento de larvas. De lesmas e caracóis, leitos de repolho são polvilhados com cinzas. Disponha iscas de cascas de melancia e trapos úmidos mergulhados em kvass.

Métodos de plantio

O plantio de couve-flor é mais frequentemente feito em mudas. No entanto, hoje os jardineiros costumam recorrer à semeadura aberta de sementes no solo. Não se esqueça que o amadurecimento das cabeças ocorre com bastante rapidez, e para a colheita durante todo o verão, a semeadura pode ser feita em 3-4 períodos com uma pausa de 20 dias. Para o primeiro plantio, as mudas são cultivadas em canteiros e estufas, e as safras de verão e outono são feitas diretamente no solo. Não se esqueça que quando a temperatura do ar cai, as mudas devem ser protegidas com um filme.

Existe um grande número de variedades no mercado hoje. As plantas de maturação precoce são perfeitas para crescer em estufas. Até recentemente, a couve-flor boa era cultivada apenas no sul, mas hoje está disponível em todos os lugares.Mas mesmo em uma estufa, se o tempo estiver muito frio, as cabeças podem ficar menores do que o normal. A couve-flor do meio da estação funciona melhor. Plantar mudas permitirá que você faça uma colheita precoce, e semear em um jardim também permitirá que você faça uma segunda e uma terceira. As variedades tardias geralmente não amadurecem em climas frios.

Respostas para perguntas frequentes

Por que a cabeça não está amarrada é a questão mais urgente para os jardineiros novatos. Talvez o motivo seja o tempo quente. No calor, não ocorre a formação de inflorescências. A violação das datas de plantio é outra razão para uma colheita ruim.

Método de plantio	Semeadura	Transferir para o solo
Mudas no apartamento	15 a 20 de março	Final de abril, início de maio
Mudas em uma estufa, estufa	Primeira década de abril	Ao formar a 4ª folha
Semente no chão	Abril junho	–

Eu preciso retirar as folhas de baixo?

Nesse caso, você precisa ouvir a opinião de especialistas. Eles acreditam que esta operação é prejudicial à couve-flor:

• infecções (vírus, fungos) podem ir do solo para as feridas, cabeças de repolho infectadas são mal armazenadas;
• as folhas inferiores nutrem a cabeça, sua remoção afetará seu tamanho;
• o suco liberado da ferida atrairá pragas, o que afetará a qualidade e o tamanho da inflorescência;
• a terra seca mais rápido, você tem que regar com mais frequência.

Você pode colher folhas secas e em decomposição. Não há nenhum benefício com eles. Polvilhe as feridas e o solo com cinzas. Isso protegerá o repolho da infecção.

É possível fazer uma segunda colheita?

Duas safras de uma raiz são obtidas no sul... Não vai funcionar na Sibéria. O verão é muito curto. No Território de Kuban e Stavropol, eles conseguem obter 3 cabeças de uma raiz. As folhas e a inflorescência são cortadas, o toco não é tocado. É amontoado, regado e alimentado com solução de verbasco. Dentro de alguns dias, aparecem rebentos jovens (1-2 unid.). Novas inflorescências são formadas neles. Eles são menores que os primeiros, mas são bons para comer.

Cultivar uma boa colheita de couve-flor não é fácil. A cultura é muito sensível a altas temperaturas, exige alimentação balanceada e adora solo fértil. Um ligeiro atraso na colheita irá reduzir a qualidade da colheita.

Semeando sementes

A primeira tarefa é fazer uma colheita precoce para as saladas de verão, nas quais a couve-flor se encaixa perfeitamente. O plantio de mudas é realizado de acordo com a seguinte regra. Para obter brotos amigáveis ​​e mudas saudáveis, você precisa selecionar apenas sementes grandes. Antes da semeadura, é realizado o seguinte procedimento: as sementes são envolvidas em um pano e mergulhadas em água quente. Você não deve esquentar até ferver, a melhor opção são 50 graus. Agora as sementes ativadas são resfriadas em água fria e embebidas em solução de permanganato de potássio por 8 horas.

Esta preparação proporciona excelente germinação. As sementes prontas para o plantio são semeadas em caixas especiais. O solo pode ser qualquer, mas uma mistura de turfa e húmus provou ser a melhor. Além disso, 15 g de superfosfato e sulfato de potássio devem ser adicionados a um balde de mistura de solo. Na prática, a couve-flor é plantada com sementes em terreno aberto. Em solo ligeiramente umedecido e compactado, os sulcos são marcados com uma profundidade de 0,5 mm, nos quais as sementes são colocadas. Eles são cobertos com a mesma mistura e levemente cobertos com terra.

Recursos de armazenamento

As cabeças de corte não são expostas à luz. A colheita é armazenada por até 60 dias na presença de uma adega (sala), onde a temperatura do ar não é superior a 2 ° C e a umidade é em torno de 90-95%. As inflorescências são acondicionadas em recipientes de plástico, fechados com película aderente ou suspensas por tocos.

Por um mês ou menos, as cabeças ficam na geladeira sem perder as qualidades de consumo. Para que não desapareçam, à frente de seu tempo:

• embrulhado em várias camadas de papel (jornal);
• colocar em uma sacola de comida;
• envolto em filme plástico.

Para os moradores da cidade, o melhor lugar para guardar a couve-flor é o freezer.A colheita é armazenada com segurança durante todo o inverno. O tempo gasto no preparo do repolho para armazenamento será compensado no futuro. Qualquer prato feito com flores de couve-flor congeladas cozinha muito rapidamente.

Em uma nota! De acordo com as avaliações dos jardineiros, o Baldo F1 é ideal para armazenamento - um excelente híbrido com cabeças comerciais brancas pesando até 2 kg e com diâmetro de cerca de 20 cm.

O processo de preparação de inflorescências para congelamento é simples:

1. Após o corte, a cabeça do repolho é embebida em grande volume de água por 30-60 minutos. Se houver insetos nele, eles irão flutuar.
2. A cabeça é desmontada em inflorescências, lavada com peneira em água fria corrente.
3. Ferva a água em uma panela grande, acrescente um pouco de sal, escalde as inflorescências.
4. O repolho é despejado em água fria, seco, colocado em bandejas para congelamento e enviado para a câmara.
5. As inflorescências congeladas são colocadas em sacos, embaladas, marcadas a data de embalagem, encaminhadas para o freezer.

Condições de detenção

A temperatura ideal para o repolho é de +20 graus. Nessas condições, as mudas aparecerão em cerca de 4-5 dias. O principal perigo espreita aqui: o repolho tende a esticar-se rapidamente, portanto, imediatamente após o surgimento dos brotos, a temperatura do ar é reduzida para +6 graus. Após cerca de 5 dias, aumenta para 15 graus - o que ajuda a aclimatar. Isso é mais fácil se as mudas estiverem em vasos, mas plantar sementes de couve-flor ao ar livre deixa espaço para manobra. O filme que cobre a estufa é removido ou aberto de uma das bordas. Desta forma, a temperatura é regulada.

Características de crescer nas regiões

A couve-flor é termofílica. Nas regiões do sul, é capaz de dar 2-3 colheitas por temporada, e na faixa do meio e ao norte não é tão fácil conseguir nem mesmo uma. Portanto, na hora de escolher as variedades, deve-se estar atento àquelas destinadas especificamente para esta região.

Subúrbios de moscou

Em uma estufa aquecida, a semeadura das mudas começa na terceira década de março. Se o apartamento tiver uma loggia envidraçada, é recomendável plantar mudas a partir de 20 de abril. É necessário plantar sementes a uma distância de pelo menos 4 cm, caso contrário todas as plantações podem ser afetadas por uma perna preta. Prevenção - sem transbordamento, especialmente em baixas temperaturas.

Para o cultivo em campo aberto na região de Moscou, variedades precoces são adequadas:

• Globo de neve - precoce, peso do fruto de até 800 g;
• Expresso - período de maturação - 55-60 dias;
• Flora Blanca - cabeças branco-amareladas, pesando até 1 kg;
• Amadurecimento precoce - amadurece após 65 dias.

  

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  Couve-flor Flora Blanca tem um gosto ótimo

Você pode semear na estufa:

• Expresso - 55 a 60 dias do momento do desembarque das mudas até o recebimento dos frutos;
• Movir 74 - época média, período de maturação - 70–96 dias;
• Castelo branco - desenvolve-se bem em uma estufa, período de amadurecimento - 55-65 dias.
  A couve-flor da variedade Express amadurece em 55-60 dias a partir do momento em que as mudas são plantadas

Região de Leningrado

Na região de Leningrado, onde os verões são frios e curtos, é melhor cultivar a couve-flor dentro de casa. Bem comprovado:

• Movir 74 - resistente ao calor e ao frio, responde com gratidão à rega, indicado para estufas;
• Garantia - cresce com sucesso sob o filme;
• Malimba F1 - frutas pesando até 1–1,5 kg, sem necessidade de sombra;
• Boldo F1 - amadurece 55 dias após o transplante.

É melhor cultivar essas variedades em mudas.

O preparo das sementes consiste na colagem, processamento com infusão de alho e embebição. A colheita é realizada uma semana após o surgimento dos brotos, transferindo os brotos para um recipiente maior, e não para o terreno aberto.

Mudas de couve-flor são mergulhadas em um grande recipiente para que se desenvolvam melhor

As camas devem ser preparadas no outono. A temperatura da água para irrigação deve ser de pelo menos 10 ° C, a rega é feita pela raiz. Se a temperatura do ar ultrapassou 18 ° C, é melhor mudar para aspersão.

Sibéria

Verões curtos e baixas temperaturas exigem uma seleção cuidadosa de variedades. É preciso pensar naqueles que amadurecem rapidamente e não têm medo do frio. Cresça bem ao ar livre na Sibéria:

• Globo de neve - resistente a doenças e intempéries;
• O expresso colorido é uma das variedades mais resistentes à geada;
• Ânfora F1 - maturação precoce, peso da cabeça de até 400 g.

Eles plantam em estufas:

• Cheddar F1 - tem uma cor original (multicolorida) do período de maturação das cabeças - 65-66 dias.

Cabeças de cheddar - cores diferentes no mesmo arbusto

A couve-flor na Sibéria é cultivada principalmente em mudas. A opção mais eficaz é um viveiro frio, que é uma caixa de madeira sem fundo. Uma moldura de vidro é usada como tampa, e a parte inferior aberta da caixa é colocada no chão. As sementes são plantadas no final de abril ou início de maio. Após a emergência dos brotos, após 40-45 dias, as plantas são transferidas para o campo aberto. O momento do desembarque é determinado pelo clima. Mudas cultivadas em casa devem ser endurecidas.

Região de Krasnodar

As melhores variedades para o Território Krasnodar são reconhecidas:

• Gribovskaya 1355 precoce - esta variedade de maturação precoce é resistente ao clima quente;
• Doméstico - amadurece 80-117 dias após a germinação, espigas brancas de repolho de até 900 g em peso toleram bem o transporte, podem ser plantadas antes do inverno;
• Adler inverno 679 - costumava obter repolho fresco no início da primavera. Esta variedade resistente à geada é capaz de tolerar temperaturas de até –7 ° C antes do surgimento do cabeçote;
• Adler spring - cultivado em campo aberto, pode ser usado para plantações de inverno, o que permite a colheita no início da primavera. Ela não é muito produtiva, mas amadurece mais rápido.

  

  A couve-flor doméstica pode ser plantada antes do inverno

Mudas em crescimento

Se você estiver cultivando mudas, terá que colhê-las quando tiverem 8 a 10 dias de idade. Antes do procedimento, você deve umedecer levemente o solo. Lembre-se de que a umidade excessiva nos vasos pode causar doenças nas mudas. Imediatamente após a colheita, as mudas devem ser alimentadas. Demora cerca de 45-50 dias para preparar as mudas. Os arbustos prontos para o plantio devem ter pelo menos 5 folhas verdadeiras e um sistema radicular bem desenvolvido. Certifique-se de endurecer as mudas, acostumá-las ao sol, frio e temperaturas extremas. Para isso, antes do plantio, as mudas começam a ser levadas para a rua ou deixadas em frente a uma varanda aberta. É aconselhável identificar completamente as plantas na estufa dos últimos dias. Se estiver frio lá fora à noite, o filme pode ser deixado ligado.

Esquema de plantio para couve-flor

Para plantar plantas no solo, escolha o período da tarde ou da manhã. Normalmente, as mudas são bem regadas no dia anterior. Em climas secos e quentes, não cria raízes bem, então pense com antecedência como você pode sombrear plantas delicadas. Você pode recusar o sombreamento artificial apenas três dias após o desembarque. Plantando a couve-flor ao ar livre em uma ordem específica, as variedades anteriores podem ser plantadas mais próximas e as posteriores mais distantes, uma vez que são mais densas. A posição ótima é 70 x 40 cm, você não deve engrossar, pois isso prejudica a colheita, você não obterá bons cabeçotes neste caso.

No entanto, rabanetes, endro e alface podem ser usados ​​como enchimento. Pelo fato dessas plantas amadurecerem rapidamente e serem colhidas, não prejudicarão o plantio principal. Mudas de couve-flor são plantadas de forma a não cobrir o botão apical. O solo ao redor da planta jovem é bem compactado, regado e coberto com uma camada de solo para que não se forme uma crosta.

Como regar a couve-flor - por aspersão ou sob a raiz?

Ao cultivar couve-flor, a rega é de particular importância. Para esta cultura, tanto o encharcamento do solo quanto sua aridez são igualmente indesejáveis.Para determinar a necessidade de regar o repolho, é preciso pegar o solo próximo ao repolho e tentar formar uma bola com ele. Se a bola se desintegrar no solo argiloso, mas na argila arenosa não funcionar, então é necessário regar. Acontece também que a camada superior do solo fica úmida e as folhas da couve murcham com o calor, o que significa que as raízes precisam ser regadas.

Após o plantio das mudas, a rega é realizada pelo menos 1 vez, de preferência 2 vezes por semana (cerca de 5-8 litros de água por 1 m2) e apenas na raiz... Quando as plantas ficam fortes, basta regá-las uma vez por semana, pode-se usar aspersão (cerca de 8-12 litros de água por 1 m2).

Durante toda a temporada, este vegetal deve ser completamente saturado com água na raiz pelo menos três vezes (10-30 litros de água por 1 m2). Essa rega é especialmente importante ao plantar mudas de repolho e amarrar uma cabeça de vegetal.

O repolho gosta muito de irrigação por aspersão (especialmente no período quente), em que o solo, a planta e o ar são umedecidos.

A rega é melhor feita à noite e apenas com água morna + 18- + 23 graus, mas não acima de +25 e não abaixo de +12 graus.

Após cada rega, as raízes devem ser amontoadas e o solo deve ser solto.

Método de cultivo sem sementes: quais regiões são adequadas para

Para começar, é importante notar que plantar couve-flor ao ar livre tem uma vantagem inegável. Mudas crescidas reduzem o rendimento e deterioram a qualidade dos produtos, e assim você não arrisca nada: as plantas se desenvolverão como deveriam, de acordo com seu relógio biológico.

O plantio de sementes de couve-flor é mais adequado para regiões áridas do sul. Mas com o advento das variedades de maturação precoce, esse método é praticado por todos os jardineiros, até a Sibéria. Neste caso, o sistema radicular cresce menos ramificado, mas penetra mais profundamente no solo. Antes da semeadura, são feitas marcações diretamente no canteiro com distância entre fileiras de 45-60 cm, dependendo das características da variedade ou híbrido, bem como da fertilidade do solo. Quando as mudas produzem as primeiras folhas verdadeiras, é necessário desbastar. Deixe 15 cm entre as plantas em uma fileira. Quando as mudas soltam seis folhas verdadeiras, o desbaste é repetido, e novamente deve haver um intervalo de 15 cm entre as plantas. Se o jardim for bem regado antes do referido procedimento, o puxado as plantas retêm o sistema radicular e podem ser transplantadas para outro lugar.

Como plantar mudas nos canteiros?

Nas diferentes regiões, o período de transplante é selecionado individualmente, além disso, são levadas em consideração as características de idade da variedade e o estado das mudas. Mudas mais resistentes e fortes são colocadas em estufas sem aquecimento ou canteiros já em abril, fornecendo uma camada adicional de isolamento que protege contra geadas. E brotos atrasados ​​e fracos aguardam maio.

Importante! Variedades de couve-flor tardia podem ser plantadas até 1º de julho.

Ao plantar em canteiros, é preciso escolher com cuidado o local e a composição do solo, antes de fazer todos os componentes necessários. A falta de luz e nutrição afeta o estado dos frutos, eles crescem pequenos, perdem a forma ou não se formam, liberando pedúnculos.

Como escolher um local no site?

A couve-flor é uma cultura que ama a luz e ama o sol, mas não o calor. Em caso de iluminação insuficiente, as cabeças são formadas pequenas, deformadas ou nada, mesmo um sombreamento fraco afeta isso.

Batatas no jardim

O melhor local para o cultivo é solo solto e nutritivo, no qual vegetais não crucíferos cresciam anteriormente: batata, tomate, cebola, melão, grãos e cereais. No outono, o local é desenterrado e enriquecido com potássio, fósforo, húmus, húmus de folhas. Durante o inverno, todos os componentes se decompõem e saturam completamente o solo. Antes de plantar, verifique a acidez do solo e aplique os preparados adequados.

Tâmaras de plantio para couve-flor

O procedimento começa em clima quente, quando não há mais geada, mas o calor ainda não chegou.Nas regiões do sul, isso é feito no final de abril - início de maio, na faixa do meio é melhor focar em meados de maio, e na Sibéria e nos Urais no final do mês. As variedades tardias são plantadas antes de 1o de julho, portanto, as variedades do início e do meio são plantadas primeiro.

Para evitar que as mudas cresçam demais e se transformem em flechas, elas são plantadas 45-50 dias após os primeiros brotos, mas levando em consideração as condições climáticas. O material de plantio de alta qualidade deve ter de 4 a 6 folhas verdadeiras, um caule forte e saúde endurecida; para isso, bandejas com mudas são levadas temporariamente para a rua, aumentando gradualmente o tempo de caminhada. 3 dias antes do transplante, eles passam a noite ao ar livre, cobertos por um filme.

Preparação do solo e esquema de plantio de mudas

O cultivo de couve-flor em campo aberto é um processo simples, mas requer atenção e tecnologia agrícola adequada. Se no outono o local foi desenterrado e enriquecido com todas as substâncias necessárias, então, no transplante, você só precisará adicionar um punhado de solo especial:

• Terreno ajardinado com furos.
• Humus - 1 balde.
• Cinza de madeira - 500 gramas.
• Ureia - 15 gr.
• Superfosfato - 2 colheres de sopa.

Todos os ingredientes são bem misturados e adicionados 1-2 punhados generosos a cada poço.

A cultura forma arbustos bastante espalhados, portanto, seguem o esquema de plantio, a distância entre os arbustos deve ser de pelo menos 30 cm, e o espaçamento entre linhas deve ser de 70-90 cm. Além disso, o intervalo aumenta dependendo do tempo de maturação os de maturação intermediária e tardia precisam de mais espaço.

Trabalhos de plantio

Tendo quebrado as camas, eles começam a plantar couve-flor em campo aberto. O procedimento é realizado em dia nublado mas quente ou à noite, quando sai o sol do meio-dia e passa o risco de queimar as folhas delicadas.

Uma composição preparada é introduzida nos buracos, uma depressão é feita no meio e as mudas são transferidas pelo método de transferência para não danificar as raízes. Depois disso, as plantas são regadas e cobertas com turfa, serragem ou húmus, o aterro deve atingir as primeiras folhas, mas não feche a saída para que não apodreça.

Nos primeiros dias, as mudas devem ser cobertas com polietileno durável à noite, protegendo-as das geadas da primavera e das chuvas frias, e sombreadas com tampas de papel durante o dia.

Couve-flor: plantio e cuidado

Como os parentes mais próximos da cultura, a couve-flor adora muito a umidade. A umidade ideal do solo deve ser de pelo menos 70 por cento; a secagem não é permitida. Isso é especialmente importante durante o período de crescimento das mudas. Mesmo um ligeiro ressecamento do solo pode levar à formação de uma ponta rasa ou até mesmo à perda de produtividade, já que rapidamente começa a florir. O cumprimento do regime de temperatura também é muito importante. Os jardineiros enfatizam que a couve-flor é muito mais caprichosa do que outras variedades. O plantio e a preparação envolvem um controle constante da temperatura. A diminuição prolongada para + 10 graus ou menos leva a uma rápida transição para a fase de floração sem a formação de uma cabeça densa.

O repolho tem medo de geada

No outono, uma diminuição da temperatura média diária para 8 ° C inibe a formação de espigas, mas não prejudica sua comercialização. Rebentos sobressalentes podem se formar nas plantas - novas e pequenas cabeças que precisam ser quebradas.

Ao contrário do repolho branco, que ganha suculência nas primeiras geadas, as cabeças de couve-flor congeladas perdem a apresentação e ficam pouco armazenadas. Com a ameaça de uma onda de frio, a crista deve ser coberta com spunbond e não atrasada com a colheita das inflorescências. Os arbustos com cabeças pequenas devem ser enviados para crescer antes da primeira geada.

Comida

Como já mencionado, a couve-flor exige mais do valor nutritivo do solo do que o repolho branco. Isso deve ser conhecido mesmo na fase de crescimento das mudas. A propósito, se você cultivar em vasos, a semeadura pode ser feita em fevereiro. Então, em junho, você já terá couve-flor. As datas de plantio são muito atrasadas se você planeja semear diretamente no solo.Então você precisa esperar até o final de abril, e então se você tiver uma estufa. Só é possível semear em solo desprotegido em maio, quando as mudas não são ameaçadas pela geada. No caso de forte queda de temperatura, deve-se usar um material de cobertura. O plantio de sementes de couve-flor implica alimentação regular, somente neste caso uma boa colheita pode ser esperada.

Qual repolho escolher

A variedade de variedades de couve-flor é incrível. Grande e pequeno, baixo - 15 cm e alto - até 70 cm, diferentes gostos e cores! De branco nevado a cereja e roxo.

Galeria de fotos: variedade de variedades de couve-flor

Uma elegante cabeça de uma couve-flor variedade Ametista F1, que lembra um buquê de flores, vai decorar o jardim

Cabeça de couve-flor Romanesco parece um alienígena do espaço

Cabeças de couve-flor ânforas têm um formato incrível.

Couve-flor Maserata Green tem gosto de brócolis

Na hora de escolher uma variedade para o plantio, em primeiro lugar, é preciso estimar o período de maturação, pois a capacidade de se obter uma safra a tempo depende das condições climáticas. Na faixa do meio, é melhor ficar com as variedades precoces - elas têm uma chance melhor de atingir a maturação. As melhores variedades de couve-flor são capazes de produzir grandes rendimentos em condições desfavoráveis, mas ainda é melhor escolher variedades zoneadas.

Na hora de escolher variedades cultivadas em outras regiões, é necessário ajustar as datas de plantio de acordo com o tempo de maturação. Você também deve levar em consideração a acidez e o tipo de solo, a umidade do solo. Deve ser lembrado que boas variedades híbridas darão uma excelente colheita, mas as sementes obtidas a partir delas não reterão as propriedades benéficas do “pai”. Os híbridos são fáceis de reconhecer pelas marcações no saco de sementes - os nomes terminam com F1 e você deve comprá-los antes de cada safra. Para obter sua própria semente, você precisa usar plantas de variedades resistentes.

Tabela: características das variedades de couve-flor

Nome	Peso, kg	Tempo de amadurecimento, dias
Cedo
Alfa	1,2–1,5	56–60
Movir 74	1,38	85–96
Goat-Dereza	0,7–6,5	51–70
Bola de neve	0,4–1	92–96
Expressar	0,35–0,5	55–60
Meio cedo, meio tarde
Roxo	1,5	110–120
Cabeça branca	0,8–1,1	115–120
Tarde
Consiste	0,55–0,82	145–170
Gigante do outono	2–2,5	200–220

Variedades de maturação precoce

Alpha é um repolho muito saboroso de raça alemã. Difere em boa produtividade. A cabeça redonda e ligeiramente achatada tem uma polpa densa, mas macia. O rendimento de 1 m2 chega a 4 kg.

Alfa é uma variedade de couve-flor popular, mas caprichosa, exigente quanto à acidez do solo

A variedade inicial Movir 74 tem a mesma cabeça redonda, branca e ligeiramente achatada. O Movir tolera facilmente o calor e o frio e reage bem à água. A variedade é resistente a fissuras, podendo resistir à bacteriose.

Couve-flor variedade Movir-74 - cabeça grande tem sabor agradável

A variedade Koza-Dereza de maturação precoce foi criada. A cabeça redonda é tuberosa, muito densa, branca. A variedade tem alto rendimento (o rendimento médio é de 3 kg por metro quadrado). A cabeça pode pesar até 6,5 kg.

A variedade de couve-flor Koza-Dereza garante uma colheita estável

A bola de neve também pertence às folhas de amadurecimento precoce e de fechamento automático, que permitem que a cabeça mantenha uma cor branca como a neve. Os garfos densos são ligeiramente achatados e têm sabor acentuado.

A couve-flor Snowball de raça francesa distingue-se pela boa germinação e amadurecimento amigável

A mais saborosa das primeiras variedades é a Express. Suas pequenas cabeças amadurecem rapidamente, o rendimento é de até 1,5 kg por metro quadrado. O Express resiste bem à bacteriose, mas é afetado por pragas. Para preservar a colheita, recomenda-se cobrir o canteiro pré-tratado.

O próprio Express da variedade de couve-flor cobre a cabeça de formação com folhas, não racha

Variedades meio-cedo, meio-tarde

A extraordinária cor do repolho Roxo é apenas uma de suas vantagens. O roxo é bem armazenado, resistente a doenças e tem propriedades dietéticas valiosas. Além disso, ela pode se tornar uma verdadeira decoração do jardim.

Variedade de couve-flor roxa é ótima para guarnecer acompanhamentos de vegetais

Variedade Cabeça branca possui uma cabeça achatada esbranquiçada parcialmente coberta por folhas. A textura da polpa é de densidade média, a superfície é ligeiramente acidentada. A variedade tem bom gosto.

A couve-flor variedade Whitehead possui uma roseta elevada de folhas, o que torna a manutenção mais fácil

Variedades tardias

As cultivares que amadurecem mais tarde têm uma vida útil mais longa. Portanto, em regiões onde elas têm tempo de amadurecimento, a escolha dessas variedades permite usar a cultura por muito tempo.

Uma variedade tardia popular é a Consista. A cabeça tem consistência firme, tolera facilmente as geadas outonais. É cultivado em qualquer solo.

Couve-flor Consista resiste a condições climáticas adversas

O gigante do outono amadurece ainda mais tarde. Devido ao longo período de cultivo, é adequado para o plantio apenas nas regiões do sul. Mas o tamanho da cabeça é quase 2 vezes maior do que o do Alfa de maturação precoce.

A variedade Autumn Giant dá grandes rendimentos, o peso da cabeça chega a 1,5 kg

Segunda alimentação e subsequente

Após cerca de duas semanas, a alimentação deve ser repetida. O plantio de mudas de couve-flor em campo aberto também é acompanhado de uma segunda fertilização (a primeira já foi feita durante a colheita). A composição da fórmula nutricional pode variar dependendo da preferência do produtor. Uma infusão de verbasco ou excremento de frango é ideal - 0,5 litros por 10 litros de água. Como alternativa, você pode comprar qualquer extrato concentrado de esterco de vaca ou cavalo na loja.

Descrição da cultura, suas características e propriedades

A couve-flor é uma cultura anual de jardim cultivada em todo o mundo. Suas raízes são fibrosas, as folhas são oblongas, penugentas ou lanceoladas (dependendo da espécie), o caule é plano e denso, os frutos são de cabeças arredondadas ou achatadas, constituídas por inflorescências.

São essas inflorescências carnudas que se utilizam para a alimentação, que, dependendo da variedade, são pintadas de branco, creme, laranja, verde ou roxo. A polpa do repolho é rica em vitaminas e minerais, e seu conteúdo supera o de outras verduras de repolho, que tanto os nutricionistas respeitam.

Apesar do baixo teor calórico (apenas 30–35 kcal por 100 g de produto), com uma dose pode obter uma dose diária de todos os micro e macro elementos necessários. A couve-flor contém uma gama completa de vitaminas - A, C, B, E, D, U, K, H, PP; e minerais - cálcio, potássio, fósforo, magnésio, manganês, ferro, zinco, cobre, enxofre, sódio.

Sem mencionar os outros componentes:

• Celulose.
• Proteínas de digestão rápida.
• Ácidos orgânicos (cítrico, málico, tartrônico).
• Aminoácidos.
• Pectina.
• Amido.
• Açúcares e carboidratos.
• Biotina (uma substância rara que fortalece os nervos).

Todos os componentes têm um efeito benéfico no trabalho de todo o organismo como um todo e nos sistemas individuais: digestivo, nervoso, cardiovascular, imunológico. Delicada, como que derretida na boca, a polpa não irrita a mucosa do estômago, intestinos, é permitida para bebês durante a primeira mamada. A couve praticamente não tem contra-indicações e restrições, é líder no mercado mundial de vegetais e só perde para a variedade de couve branca.

Inicialmente, a cultura era recomendada para uso como remédio e fortalecimento do corpo no inverno, mas os criadores retiraram o amargor natural da polpa e criaram um produto dietético ideal. Os benefícios para o fígado foram comprovados, o vegetal tem efeito colerético, remove toxinas e metais pesados, limpa o sangue, reduz a produção de colesterol e fortalece o sistema imunológico.

Importante! O único caso em que vale a pena limitar o uso de um vegetal é a gota.

Doenças e pragas

As pragas incluem pulgões e traças do repolho. Eles são descartados por montagem mecânica ou tratamento químico. Mas lembre-se de que o repolho absorve absolutamente tudo o que entra nele. No início da primavera, é necessário tratar o plantio com medicamentos antifúngicos. Fitobactérias e fungos podem estragar gravemente ou destruir completamente sua colheita. Devido à suscetibilidade da couve-flor a várias doenças, muitas resultam desse vegetal útil, mas em vão, porque medicamentos modernos de alta qualidade podem resolver esses problemas.

Cultivo e cuidado com a colheita

A técnica de plantar e cuidar da couve-flor não traz nada de específico e não difere muito do cultivo de outras culturas de repolho. Mudas precisam de rega moderada, mas frequente, cobertura, cobertura morta, soltura do solo, mas todas as manipulações têm limitações e suas próprias nuances.

A violação da tecnologia agrícola é carregada de uma colheita ruim ou mesmo sua ausência. A chave do sucesso está em solo solto e nutritivo, fertilizantes orgânicos e minerais.

Rega adequada

O sistema radicular superficial da cultura requer irrigação frequente e não gosta de secar do solo, isso afeta instantaneamente o estado da planta. Após o transplante, o solo é umedecido diariamente por 1-2 semanas, até que as mudas ganhem força e fiquem mais fortes. Com o tempo, a rega é reduzida para 2-3 vezes por semana, no calor extremo, o volume de água despejado nos buracos aumenta e é mantido com a ajuda de cobertura morta.

Não deixe que a água entre nas espigas formadoras do repolho, por isso é aconselhável o uso de gotejamento ou rega de raiz. A aspersão deve ser abandonada para não perder o nascimento devido à podridão formada nos caules e inflorescências das cabeças da couve.

Capinando e soltando o solo

Após cada rega abundante, o solo deve ser afrouxado, mas com muito cuidado, tentando não danificar as raízes. Para evitar que isso aconteça, o amontoamento e a cobertura morta são feitos com folhas podres, serragem, palha pequena ou turfa.

Serragem

Certifique-se de monitorar a formação de ervas daninhas e se livrar delas com cuidado, caso contrário, há risco de infecção por doenças ou ataque de pragas.

Alimentação de plantas

Durante todo o período vegetativo, são realizados vários curativos. A primeira é feita na primavera, na formação das mudas com solução de verbasco. A couve-flor reage fortemente à falta de molibdênio e boro, é extremamente necessária, caso contrário a cabeça do vegetal não crescerá e as folhas ficarão estreitas e murchas.

A saturação com eles é possível com a ajuda de soluções minerais, nas lojas existem preparações especiais contendo todos esses componentes. 2 semanas após o transplante para o local, o repolho é regado com verbasco (1:10), e uma semana depois com minerais, a manipulação é repetida durante a formação do feto. Durante todo o período vegetativo, o vegetal é alimentado 2 a 3 vezes.

Protegendo cabeças do sol

Para evitar a floração e a decomposição da cabeça do repolho em pequenas partes, os especialistas recomendam sombrear as cabeças. Isso é feito com as folhas inferiores, levantando-as e amarrando-as como um saco ao redor dos frutos.

O procedimento é realizado nos dias quentes de verão para proteger o repolho de danos e queimaduras. Eles são desamarrados imediatamente antes da coleta ou com o início do tempo frio.

Colhendo couve-flor

Começa em julho, quando as primeiras variedades são colhidas. Os mais recentes amadurecem em agosto - setembro. Ao colher, deve-se ser guiado pelo tamanho e densidade da cabeça. Além disso, se a cabeça ficar branca, isso também indica que está madura. Na maioria das vezes, assim que os garfos atingem um diâmetro de 8 cm, é hora de cortá-los. Maduro demais é ruim para o gosto. Se a cabeça começar a desmoronar, isso também é um sinal para um corte imediato. O repolho pode ser picado em conserva e conserva-se na geladeira por muito tempo como um lanche frio pronto. Este prato saboroso e saudável irá fornecer vitaminas ao corpo e diversificar agradavelmente o menu.

Coleta e armazenamento

Colha a couve-flor à medida que amadurece, escolhendo cabeças prontas para comer.

1. Corte a cabeça de forma que 3-4 folhas sejam preservadas nela.
2. A couve colhida é imediatamente posta à sombra, pois amarelece ao ser exposta ao sol e perde as suas propriedades benéficas.
3. Apenas cabeças saudáveis ​​e intactas com folhas boas são colocadas para armazenamento.

Um tamanho de cabeça de 8–12 cm de diâmetro é considerado suficiente. Não vale a pena atrasar a coleta, pois o repolho crescido fica pior armazenado.

As variedades tardias são armazenadas melhor e por mais tempo. Cedo e meio cedo deve ser comido imediatamente. Para desfrutar por muito tempo da colheita, recomenda-se plantar variedades de diferentes grupos de maturação.

Apenas cabeças de couve-flor saudáveis ​​e intactas com folhas boas são colocadas em caixas para armazenamento

Você pode armazenar a couve-flor de diferentes maneiras:

• a uma temperatura de 0 ° C na adega: as cabeças são dobradas em caixas e cobertas com uma película, podendo neste estado repousar até 7 semanas. No entanto, as caixas devem ser verificadas periodicamente para remover as amostras doentes;

  

  As cabeças de couve-flor na adega devem ser verificadas periodicamente

• se você pendurar as cabeças por um toco na mesma adega, elas vão durar 3 semanas;
• você pode manter a couve-flor na geladeira, com cada cabeça sendo removida em um saco separado;
• desmontado em inflorescências e repolho bem lavado pode ser congelado; o produto fica armazenado no freezer por até um ano.

  

  Para congelar, cada cabeça de couve-flor é cortada e dobrada em um saco separado

Se o repolho ainda não está maduro e o tempo piorou, crescem as cabeças com menos de 5 cm de diâmetro:

1. As plantas com cabeças pequenas são arrancadas da raiz, colocadas em uma caixa, pressionando uma contra a outra.
2. Adormeça com terra nas folhas inferiores. Existem 35-40 plantas por metro quadrado.
3. A caixa com o repolho é coberta com uma película escura, pois o cultivo só ocorre na ausência total de luz.
4. A cabeça madura atingirá o peso de 0,5 kg.

A temperatura ambiente de crescimento deve ser de 5 ° C.

O repolho totalmente maduro pode ser conservado da mesma forma. No escuro e coberto de terra, pode permanecer por até 4 meses.

Endurecimento cáustico de cor

Antes de plantar uma planta em solo aberto, ela precisa ser endurecida pelo menos uma semana antes. Para isso, a moldura é retirada na estufa durante o dia e, posteriormente, durante a noite. Para aumentar a ventilação, uma cobertura de filme é removida da estufa uma semana antes do plantio no solo. As mudas devem ter no mínimo dois meses (cinco ou seis folhas). Os jardineiros aconselham afrouxar o solo com dez centímetros de profundidade e depois gradá-lo. Para o posterior plantio de mudas, o terreno é mantido limpo de grama. Se o repolho para mudas foi cultivado em vasos ou cassetes, na hora do plantio não precisa ser regado. Em outros casos, a rega é necessária. Recomenda-se plantar brotos do futuro repolho no período da tarde. Isso se deve ao seu excelente enraizamento noturno.

Para que a couve fique com uma frutificação significativa, deve ser bem regada, dado o clima da zona onde a couve é cultivada. Para uma parcela de um metro quadrado, serão necessários três baldes de água. Durante o período vegetativo, é necessário combater parasitas e pragas, além de tomar medidas preventivas contra diversas doenças. Para evitar doenças como a bacteriose vascular, é necessário processar as sementes pelo método de exposição à temperatura.

A temperatura mais baixa para repolho. "Substitua seu ombro"

O principal crescimento das cabeças de repolho não ocorre no verão, mas sim em setembro-outubro. Eles começam a amarrar com oito ou nove folhas de cobertura. Às vezes, jardineiros inexperientes removem as folhas de cima no outono e ... destroem a "despensa". O repolho "nu" começa a formar "roupas" de uma nova maneira, ou seja, gasta energia não no que deveria ser para a estação. Como resultado, para o inverno ficará "frágil", solto, sem uma cabeça de couve dura, como deveria.

Em vez de “despir” o repolho, hoje é a hora de ajudá-lo a ficar mais forte. Por exemplo, é muito importante agora soltar a terra ao redor do vegetal. Além disso, isso deve ser feito até a própria colheita, pois assim fica mais fácil o preenchimento da folha com carboidratos e sais.Atenção: quanto mais folhas, mais nutrição a planta receberá. Além disso, semanalmente é necessário polinizar o repolho com cinza nas folhas úmidas (para que não se esfarele), sem se esquecer do solo. Isso é feito por uma questão de alimentação e contra pragas, que também ainda estão acordadas, apesar do clima frio.

A propósito, sobre o tempo. Você não deve se apressar para colher o repolho. Esse é o vegetal que fica mais tempo nas camas e é despejado, mesmo que não seja maio, no quintal. Mesmo as geadas leves não têm medo de repolho. Mas se um "sinal negativo" perceptível acontecer à noite, então, é claro, ele sofrerá. Neste caso, não há necessidade de pressa para cortá-lo de manhã cedo - deixe-o descongelar gradualmente pela raiz. No entanto, o atraso na colheita também é preocupante - as cabeças de repolho começarão a estourar e disparar.

Pousar

O sistema radicular desse tipo de repolho é fraco e fibroso. Localiza-se nas camadas superiores do solo, ou seja, o repolho é sensível à composição e à fertilidade da terra. Residentes de verão experientes aconselham não plantar uma planta em solo recém-cavado, portanto, um local para a futura couve-flor deve ser cavado três semanas antes do plantio. É bom se os vegetais anteriores que foram cultivados no local para o futuro repolho fossem cereais, ervilhas, batatas, cenouras. A couve-flor é muito exigente com o solo, não gosta de solos acidificados e aí cresce mal. Quando o solo é ácido, falta um elemento muito importante - molibdênio (o repolho simplesmente não amarra a cabeça). É aconselhável combater a diminuição do nível de acidez do solo no outono.

É melhor como solo para mudas não use a terra de uma casa de verão, pois pode conter oligoelementos e bactérias desnecessários. A melhor opção seria solo de floresta, cinza de madeira e areia em partes iguais (no caso de solo arenoso, a proporção de areia é reduzida pela metade). Tudo isso é misturado, derramado com fitosporina e assim por diante por três dias. Depois disso, a terra é disposta em xícaras preparadas e vertida com água diluída com epin (duas gotas por duzentos e cinquenta mililitros). Em uma parcela de um metro quadrado, são semeados dez gramas de sementes. Deve-se ter em mente que devem ser colocados no solo a uma profundidade de um centímetro.

Quando e como colher?

Na embalagem das sementes estão indicadas as datas em que é necessária a colheita. O jardineiro precisa ser guiado por eles. Além disso, os seguintes sinais dirão sobre a maturação técnica da couve-flor:

• o diâmetro da cabeça é de 8-12 cm;
• peso da cabeça - de 300 a 1200 g.

Nesse caso, é necessário levar em consideração o grau de maturação da couve-flor, dependendo da variedade a que pertence:

• as primeiras variedades amadurecem em 60-100 dias;
• variedades de maturação média podem ser colhidas em 100-135 dias;
• as variedades tardias atingem a maturação em 4,5 meses, então a couve-flor fica na mesa até o ano novo.

Não vale a pena atrasar a colheita, pois as cabeças crescidas se soltam, escurecem, se desintegram e florescem. Assim, à medida que amadurecem, devem ser cortadas juntamente com 3-4 folhas de roseta 2 cm abaixo da última folha. O trabalho é melhor feito de manhã, mas se a geada tiver começado, você pode esperar até a hora do almoço.

Se no repolho se formaram rebentos laterais, convém deixar alguns dos mais fortes para darem novas inflorescências.

Se o repolho for para armazenamento, você não pode cortá-lo, mas desenterrá-lo com as raízes, deixando as folhas externas. Em seguida, deve ser colocado em areia úmida e transferido para local fresco. Além disso, cabeças de repolho escavadas podem ser penduradas de cabeça para baixo em uma sala escura e sem gelo.

Acontece que a couve-flor tardia, que precisa ser colhida antes da primeira geada, não tem tempo de dar uma espiga por esta altura. Nesse caso, ele precisa ser crescido.Isto se faz do seguinte modo:

1. Traga algumas caixas de solo de jardim para o porão.
2. Regue a plantação no jardim e, após 2 dias, cave as cabeças com um grande torrão de terra e transfira para a adega.
3. Transplante o repolho em caixas mergulhando-as no solo até as folhas.
4. Umedeça regularmente as plantações, pois o repolho precisa de pelo menos 90-95% de umidade para atingir a maturidade total. Ao mesmo tempo, a sala deve ter uma temperatura de ar de 0 a 4ºC e boa ventilação.

Os nutrientes fluirão das folhas para as inflorescências, portanto, em 2 meses, as cabeças de repolho subdesenvolvidas se transformarão em cabeças decentes que você poderá desfrutar durante todo o inverno.

Como cultivar um vegetal para obter uma boa colheita é descrito no vídeo abaixo:

Doenças

Existem alguns deles, e é por isso que os jardineiros costumam fazer a pergunta - por que a couve-flor apodrece (fica amarela, seca, não cresce)? Vamos descrever resumidamente os problemas mais comuns.

Alternaria

As manifestações externas são manchas escuras e círculos concêntricos nas folhas, que morrem primeiro. A infecção é fúngica e se desenvolve especialmente rapidamente nos verões quentes e úmidos. Bordéus líquido, sulfato de cobre e outros fungicidas são eficazes contra a alternária. Prevenção - processamento de matéria-prima com a composição "Planriz".

Keela

Danifica as raízes, causando nelas crescimentos feios e bloqueando o transporte de nutrientes.

A cinza de madeira e a solução de farinha de dolomita servirão como um bom "antídoto", e a "penugem" introduzida durante o plantio servirá como medida preventiva.

Após a infecção com uma quilha, é impossível retomar o cultivo de repolho nesta área por 5 a 7 anos.

Ponto de anel

As folhas e caules são cobertos por pontos pretos crescentes que se transformam em anéis. Esta é uma doença fúngica que leva ao amarelecimento das folhas e danos à cabeça. Caso o tratamento com fungicidas não dê resultado, as plantas são retiradas do local, seguida de desinfecção.

Bacteriose vascular

Manifesta-se no aparecimento de manchas com necrose foliar progressiva e podridão negra dos frutos. A previsão depende do momento em que o problema aparecer - as mudas jovens não darão mais uma colheita.

Os medicamentos eficazes são Planriz e Trichodermin.

A bacteriose vascular afeta mais frequentemente as culturas, com violação da rotação de culturas crucíferas.

Fusarium (icterícia)

Infecção fúngica que bloqueia o sistema vascular dos tecidos. As cabeças são deformadas e morrem sem assistência oportuna. A doença pode ser tratada com os medicamentos Fundazol e Fitosporin-M.

Podridão úmida

Ela se desenvolve contra o fundo do alagamento e é expressa pelo aparecimento de manchas pretas oblongas que crescem, apodrecem e exalam um odor fétido. Danos mecânicos podem provocar doenças. Se o grau de dano for alto, é preciso retirar o que ainda é comestível e descartar todos os resíduos vegetais.

Além das doenças descritas, o vegetal é suscetível a danos por peronosporose, perna preta e mosaico.

Umidade

Para que o repolho se forme e cresça completamente, ele precisa de umidade do ar suficiente (cerca de oitenta ou noventa por cento). Devido à quantidade insuficiente de umidade no solo, o repolho tem uma formação prematura de inflorescência. Muitas vezes, os jardineiros, para branquear a cabeça, quebram a folha e colocam por cima, ou, em geral, as folhas são levantadas e amarradas. Isso não é necessário se você não estiver com pressa para colher. Se você mover as datas de semeadura para um momento posterior, sem amarrar e quebrar, quando a intensidade da luz for baixa, você obterá uma grande cabeça branca de alta qualidade.

Datas de semeadura, regras para o preparo de sementes de couve-flor e solo

Antes de prosseguir com o trabalho de preparação e semeadura, é necessário familiarizar-se com o momento e as características regionais da semeadura da couve-flor.

Tabela: tempos de semeadura por região

Região	Tâmaras de semeadura	Variedades recomendadas e características de cultivo
Sul	Meados - final de abril	Qualquer um servirá.A couve-flor é cultivada por semeadura direta
Regiões centrais	variedades precoces: final de março - início de abril; variedades de meia estação: segunda década de abril - segunda década de maio; variedades tardias: meados de maio - primeira década de junho	Você pode cultivar qualquer. Sementes de variedades precoces podem ser semeadas no solo sob uma película, a partir de meados de maio
Ural, Sibéria	variedades precoces: segunda - terceira década de abril; variedades de meia estação: final de abril - meados de maio; variedades tardias: final de maio - meados de junho	No início e no meio da temporada. As mudas são plantadas no solo por pelo menos 50 dias. Nos primeiros 5-7 dias após o plantio, recomenda-se que os brotos sejam removidos em um abrigo temporário

De acordo com o calendário lunar, as plantas cujos frutos são formados na parte aérea devem ser semeadas durante a lua crescente. E recomenda-se evitar a semeadura na lua nova e na lua cheia, bem como na véspera e na véspera do início.

Pré-tratamento de sementes

Realizar as medidas preliminares antes de semear irá ajudá-lo a escolher a semente da mais alta qualidade e proteger as plantas futuras de doenças. Mas antes de realizar este procedimento, estude a embalagem: muitos fabricantes preparam eles próprios as sementes e indicam as informações relevantes. Neste caso, o processamento adicional não é necessário, você pode começar a semear imediatamente.

Para todo o trabalho, tente estocar água mole não inferior à temperatura ambiente - descongelada, chuva, fervida ou assentada por um dia.

Calibração

A calibração das sementes de couve-flor é realizada da seguinte forma:

1. Examine as sementes cuidadosamente e selecione quaisquer falhas pequenas e óbvias (rachaduras, buracos, etc.).
2. Coloque as sementes restantes em uma solução salina (1 colher de sopa de sal em 1 litro de água).
3. Mexa e espere 15-20 minutos. As sementes boas devem afundar e as sementes estragadas devem subir à superfície.
4. Escorra a água junto com as sementes estragadas e enxágue o restante bem em água limpa e seque.

Se as sementes forem de tamanho médio e aproximadamente iguais, não há necessidade de classificá-las por tamanho. Neste caso, após o processamento, semeie 2 sementes em 1 recipiente e, em seguida, remova o broto menos viável.

Desinfecção

Procedimento para desinfetar sementes:

1. Método 1. Prepare uma solução leve de permanganato de potássio (1 g de pó por 200 g de água) e coloque as sementes por 3-5 minutos e, em seguida, remova, enxágue bem e seque.
2. Método 2. Muitos jardineiros o consideram mais eficaz porque não apenas desinfeta as sementes, mas também as ajuda a germinar: Coloque as sementes em um saco de gaze.
3. Coloque a peça de trabalho em um recipiente com água quente (+ 48 ° C ... + 50 ° C) por 15–20 minutos. Observe que a temperatura da água deve ser mantida durante todo o tempo de processamento, portanto, coloque o recipiente no aquecedor.
4. Após o aquecimento, coloque imediatamente a peça de trabalho em água fria (+ 10 ° C ... + 12 ° C) durante 1-2 minutos.
5. Retire as sementes do saco e seque um pouco.

Absorver

A desinfecção é realizada da seguinte forma:

1. Coloque um pedaço de pano (de preferência algodão) no fundo do prato e coloque as sementes sobre ele.
2. Despeje água suficiente para que as sementes fiquem cobertas por 2-3 mm.
3. Coloque a peça de trabalho em um local quente por 8 horas. Troque a água no meio. Para tornar o embebimento mais eficaz, após a troca da água, pode-se adicionar um bioestimulante (por exemplo, Epin Extra, Energen, etc.), calculando a dosagem de acordo com as instruções.

Endurecimento

O endurecimento é especialmente benéfico para jardineiros que vivem em áreas mais frias, porque, como resultado, a couve-flor que gosta de calor será mais capaz de se adaptar a baixas temperaturas:

1. Coloque um pedaço de pano úmido no fundo de um prato e coloque as sementes por cima.
2. Cubra-os com um segundo pedaço de pano úmido.
3. Embrulhe a peça de trabalho em um saco plástico e coloque-a na geladeira na prateleira de baixo por um dia. Mantenha o tecido sempre úmido.
4. Após este período, retire as sementes e comece imediatamente a semear.

Para obter mudas de alta qualidade, as sementes devem ser processadas antes da semeadura.

Preparação do solo

Para plantar mudas de couve-flor, você pode usar um solo vegetal universal, mas se possível, tente preparar o substrato você mesmo. As seguintes misturas são adequadas para o cultivo de couve-flor:

• solo de jardim (1 parte) + húmus (1 parte) + turfa (1 parte);
• turfa (3 partes) + serragem podre (1 parte) + solo de jardim (1 parte);
• turfa (3 partes) + húmus (1 parte);
• húmus (10 partes) + areia (1 parte) + húmus (1 parte).

Para proteger os rebentos de doenças, não se esqueça de desinfectar o solo. Para isso, coloque o substrato umedecido em uma assadeira coberta com papel e aqueça por 30 minutos a uma temperatura de + 70 ° C ou derrame com uma solução forte de permanganato de potássio (3 g de pó para 1 balde de água) .

Após a desinfecção, o substrato deve ser fertilizado. Para fazer isso, adicione cinzas (5 colheres de sopa. L / 10 l de solo) ou uma mistura de fertilizantes minerais (superfosfato (30 g) + sulfato de potássio (15 g) + ácido bórico (3 g) / 10 l de solo).

Recursos de cuidado

O cultivo de couve-flor ao ar livre requer rega adequada e afrouxamento do solo, alimentação oportuna e competente e controle de pragas. Conselhos úteis de especialistas irão ajudá-lo a obter uma excelente colheita.

Quando e quanto regar

A peculiaridade da planta está no sistema radicular superficial, que reage ao ressecamento da camada superior do solo. A condição do solo deve ser verificada diariamente. Os arbustos jovens são regados a uma taxa de cerca de 7 litros de água por 1 m2 de terreno. O volume aumenta à medida que os arbustos crescem.

Afrouxamento e amontoamento

2-3 semanas após o plantio, o repolho é batido. Após outros 10-15 dias, o procedimento é repetido. Durante o crescimento dos arbustos, o solo deve ser periodicamente solto superficialmente e coberto com adubo ou esterco.

Sombreamento

Apesar de a planta adorar o sol, as cabeças jovens devem ser sombreadas, caso contrário não serão densas. Para fazer isso, prenda várias folhas internas no topo da cabeça. Algumas variedades já possuem seu próprio sombreamento de folha e não requerem manipulações adicionais.

Top curativo

Cuidar do repolho envolve alimentação. Os fertilizantes são recomendados para serem aplicados em várias etapas:

1. Meio mês após o plantio, nitrato de amônio dissolvido em 10 litros de água (1 colher de chá / m2) é adicionado ao solo.
2. Após 10-15 dias, adicionar superfosfato (10 g / m2) e sulfato de potássio (7 g / m2).
3. Após 2 semanas, fertilizantes complexos com um conteúdo mínimo de nitrogênio são adicionados ao solo.

Após a fertilização, os arbustos são lavados com água para evitar a formação de queimaduras.

Controle de doenças e pragas

A couve-flor jovem é um bocado saboroso para parasitas e patógenos.

Os melhores meios de proteção das plantas são a adesão ao regime de cultivo correto, o tratamento com biofungicidas e decocções de ervas não venenosas.

Bacteriose mucosa, perna preta, mosaico viral e alternária são doenças que afetam frequentemente as plantas. A pulverização sistemática com "Fitosporin", "Gamair", "Gaupsin", "Trichodermin", "Binoram" tem um efeito positivo e previne o desenvolvimento de infecções. As principais pragas da cultura incluem caracóis, lesmas, lagartas de mariposas e borboletas brancas, pulgões e mosca do repolho. Para combater os parasitas, os arbustos são tratados com cinzas ou bioinseticidas:

• "Bicol";
• "Verticilina";
• "Bitoxibacilina".

A utilização da cultura para alimentação somente é possível após o término do tempo após a pulverização, fornecido pelos fabricantes de agentes de controle químico.

Características de crescer em uma estufa

Jardineiros experientes sabem como um bom rendimento de couve-flor pode ser obtido em uma estufa. Eles recomendam o plantio de sementes em estufas em maio para mudas fortes. Ele pode ser usado para cultivar repolho em uma estufa.

Os principais requisitos para o cultivo de hortaliças em estruturas internas são solo adequado com os fertilizantes necessários, iluminação suficiente, se necessário, irrigação adequada e ventilação regular.

No outono, a estufa pode ser usada para amadurecer o repolho quando ocorre geada. É necessário garantir que a temperatura dentro da estufa não desça abaixo de + 5 ° C.

Por que o repolho floresce e não cede

A principal razão para o repolho não ser amarrado é devido às condições inadequadas de temperatura. Cabeças de repolho podem se formar a cerca de + 18 ° C. Solo pobre, mudanças repentinas de temperatura, fertilização prematura ou muito abundante também podem causar a ausência de ovários após a floração. E se o repolho não der uma colheita? Elimine as causas acima, evite doenças das plantas e monitore cuidadosamente a umidade do solo.

Como cultivar mudas?

O cultivo de mudas fortes é essencial para uma boa colheita. Este processo pode ser dividido em várias etapas, cada uma das quais requer atenção especial.

Preparação do substrato

Você pode comprá-lo em uma loja ou prepará-lo sozinho, mas com antecedência - desde o outono. O solo para as mudas deve ser nutritivo, absorvente de umidade, solto e com reação neutra (pH em torno de 6-6,5), pois o repolho não tolera solos ácidos. Com isso em mente, você pode preparar as seguintes composições:

• turfa, areia e húmus de baixa altitude - 1: 1: 10;
• turfa baixa, serragem podre, verbasco - 3-5: 1-1,5: 1.

Todos os tipos de turfa podem ser utilizados no preparo do substrato, desde que absorva perfeitamente a umidade, seja respirável e não se compacta. Ao usar uma variedade baixa, deve-se adicionar serragem (até 1/3 da composição).

O substrato acabado deve ser vaporizado por 2 horas e, em seguida, fertilizantes de nitrogênio são aplicados. As opções populares incluem:

• ureia ou nitrato de amónio - 20-25 g;
• fertilizantes complexos - 50 g por 1 litro.

Além disso, 300-450 g de farinha de dolomita podem ser adicionados a 10 litros de turfa alta. Se não houver oligoelementos na cobertura, deve-se adicionar ainda 1 copo de cinza de madeira, uma vez que esta é uma fonte orgânica de potássio, que também diminui a acidez do solo e aumenta a concentração de fósforo, boro e manganês. .

Armazene o substrato acabado até a primavera em um local protegido de roedores.

Tratamento de sementes

Para a semeadura, é melhor escolher apenas sementes grandes e pesadas. Eles precisam ser submetidos ao seguinte processamento:

1. Para a desinfecção, deixe as sementes de molho por 15-20 minutos em água quente (+ 45 ... + 50 ° C). Isso ajudará a destruir os vírus em sua superfície, que podem continuar sua atividade vital no solo e provocar várias doenças em uma cultura em crescimento. A imersão pode ser feita em uma garrafa térmica.
2. Após a imersão, resfrie imediatamente as sementes em água fria e seque.
3. Por um dia, deixe a semente de molho em uma solução de fertilizante mineral, caso contrário, depois de escaldada, não conseguirá soltar a flecha da flor. Por exemplo, para bicadas e germinação, as sementes podem ser embebidas em uma solução de Nitrofoski (1 colher de chá por 1 litro de água). O material não tratado pode ser simplesmente embebido em solução de Fitosporina para obter um efeito duplo - para tratar doenças e organizar a alimentação mineral necessária.
4. Quando as sementes estiverem cozidas, endureça-as. Para isso, devem ser transferidos para um local fresco por um dia, onde a temperatura seja mantida em + 2 ... + 5 ° С. Por exemplo, eles podem ser colocados na prateleira inferior da geladeira. Em seguida, você precisa pegar as sementes, mantê-las aquecidas por um dia e colocá-las de volta na geladeira por um dia.

Sementes tratadas adequadamente produzirão mudas fortes que tolerarão condições adversas com mais resiliência.

Semeando sementes

No momento ideal, podem ser semeados para as mudas, obedecendo à seguinte ordem:

1. Prepare recipientes para o cultivo de mudas.A melhor opção são potes de turfa ou copos plásticos com diâmetro de no mínimo 6 cm, já que neste caso não há necessidade de colher a planta. Como último recurso, você pode usar uma caixa profunda.
   

   Couve-flor não gosta de colher, pois é muito estressante para ela, o que pode levar a um atraso no desenvolvimento de 1-1,5 semanas.

2. Fure o substrato no forno por 5 minutos. A temperatura aceitável é 60-80 ° С. Graças a essa técnica, o solo será limpo de microflora patogênica, o que aumentará a resistência a doenças de futuras mudas.
3. Coloque a drenagem no fundo do recipiente preparado e, em seguida, preencha o substrato.
4. Na superfície do solo, faça pequenas depressões de 0,5 cm de profundidade, jogue 2-3 sementes em cada uma delas, compacte o solo e cubra com uma fina camada de areia. Se o plantio for feito em uma caixa comum, as sementes não devem ser colocadas muito densamente, caso contrário, ao transplantar as mudas para um local permanente, suas raízes podem ser danificadas. Portanto, a semeadura deve ser feita em fileiras, fazendo sulcos a uma distância de 3 cm um do outro e espalhando as sementes em intervalos de 1 cm.
5. Para preservar a umidade do solo, cubra as plantações com um filme transparente.

Como plantar sementes em cassetes para não fazer colheita no futuro, aprenda com o vídeo abaixo:

Cuidado de mudas

Consiste na realização de tais medidas agrotécnicas:

• Organização das condições ideais de temperatura. Antes do aparecimento dos primeiros brotos, a temperatura deve ser mantida na faixa de + 18 ... + 20 ° С. Quando os brotos aparecerem (geralmente 7 a 10 dias após a semeadura), remova a tampa protetora e reorganize as mudas mais perto da fonte de luz e abaixe a temperatura para + 6 ... + 8 ° C, caso contrário, as mudas esticarão muito, e o sistema raiz ficará subdesenvolvido. Após 5-7 dias, o regime de temperatura deve ser alterado novamente: durante o dia deve ser mantida em + 15 ... + 18 ° С, e à noite - + 8 ... + 10 ° С.
• Cobertura. Se todas as sementes do buraco germinarem, você precisa deixar apenas o broto mais forte e apertar o restante no nível do solo. É impossível arrancar os brotos em excesso, pois assim você pode danificar o sistema radicular da planta.
• Rega. As mudas não toleram muita umidade e secura excessiva, por isso devem ser regadas moderadamente com água estabilizada em temperatura ambiente uma vez por semana. Para manter a umidade do solo, não será supérfluo cobri-lo com areia de rio ou vermiculita. Não é necessário afrouxar o solo, pois as raízes da planta estão localizadas próximas à superfície e podem se ferir facilmente. Após a rega, vale a pena ventilar o ambiente. A umidade do ar aceitável é de 70-80%.
• Top dress. A couve-flor é especialmente exigente em boro e molibdênio, portanto, quando 2-3 folhas verdadeiras aparecem, as mudas devem ser pulverizadas com uma solução de 0,2% de ácido bórico (2 g por 1 litro), e quando 3-4 folhas verdadeiras aparecem - com uma solução a 0,5% de ácido molíbdico de amônio (5 g por 10 l de água). Uma semana antes do transplante, é necessário excluir completamente a introdução de fertilizantes de nitrogênio, mas 2-3 dias antes disso, a planta pode ser alimentada com fósforo e potássio (2-3 g de superfosfato e 3 g de cloreto de potássio por 1 litro de água) para aumentar a sua resistência ao frio.
• Mergulho. Mudas de couve-flor não toleram a colheita porque têm um sistema radicular muito fraco e raso. Portanto, desde o início, as sementes devem ser semeadas em xícaras separadas. Porém, se mesmo assim foram plantadas em uma caixa comum, então com o aparecimento de 2 folhas reais, as mudas terão que mergulhar. Para fazer isso, você precisa preparar recipientes individuais mais profundamente para não ferir as raízes ao transplantar as mudas para o terreno aberto. Após a colheita, manter as mudas a uma temperatura de + 21 ° C. Quando se enraizar, então durante o dia a temperatura deve ser mantida a + 17 ° C, e à noite - + 9 ° C.
• Endurecimento. Durante 10 dias após o desembarque em local definitivo ou aos 40 dias, as mudas com 5 folhas reais devem ser retiradas por várias horas na varanda ou em estufa, para que gradualmente se acostumem ao ar livre.

Mudas endurecidas podem tolerar geadas até -5 ° C.

Condições de desenvolvimento e amadurecimento da cultura de variedades e híbridos

Entre as muitas variedades de couve-flor, distinguem-se variedades e híbridos:

• amadurecimento precoce - amadurece até 100 dias;
• maturação intermediária, intermediária e tardia - amadurece em 100-160 dias;
• tarde - a maioria deles amadurece em 170 dias, alguns em 230 dias.

A tabela mostra algumas variedades de vegetais e uma descrição de seus tempos de maturação depois que os brotos inteiros aparecem.

Cultivares ou híbridos de cultura	O momento do amadurecimento dos vegetais	características adicionais
"Movir 74" - uma variedade testada pelo tempo	Período de vegetação até 115 dias	Peso da cabeça de 0,5 a 1 kg. É ótimo no jardim. A colheita amadurece juntos
"Snowball 123" - variedade francesa	O desenvolvimento de uma planta desde o plantio até a maturação ocorre em 75-100 dias	Ideal para cultivo na região de Moscou e na faixa do meio. Sementes são semeadas para mudas no início de abril
“Dachnitsa” é uma variedade popular no meio da temporada	A estação de cultivo não é superior a 120 dias, estendidos, o que é benéfico para o uso doméstico	Uma variedade versátil, adequada para cultivo em estufas e canteiros. Resistente ao frio e ao calor, apresenta rendimento médio quando cultivado em canteiro
"Express" é uma variedade confiável, resistente a doenças e geadas	As cabeças amadurecem em 100-110 dias.	As espigas de repolho são densas, com excelentes características de sabor, são utilizadas para cozinhar, conservar e congelar
"Fremont F1" - híbrido intermediário inicial, caracterizado por altos rendimentos	Cabeças de repolho são formadas em 110-120 dias	O híbrido é resistente ao calor e outros fatores de estresse, a planta é poderosa, a cabeça é perfeitamente branca, enorme - até 5 kg
"Cortez F1" é um híbrido de meia temporada, sua cabeça é considerada ideal	As cabeças se desenvolvem totalmente em 120 dias	A cultura é adequada para o cultivo no verão e no outono, mas é muito exigente no seu cuidado. Peso da cabeça - até 3 kg
“Autumn Giant” é uma variedade intermediária popular na Rússia e na Europa	A estação de crescimento leva até 120 dias	Esta couve-flor no jardim pode ser encontrada quando a temperatura cai abaixo de zero. A planta forma cabeças fortes que toleram perfeitamente o transporte
"Adlerskaya Zimnyaya 679" - uma variedade criada para cultivo no Território de Krasnodar	Mais de 200 dias podem se passar antes da maturidade técnica do repolho.	O amadurecimento da safra está estendido. As cabeças não são grandes, mas podem suportar pequenas geadas

A que temperatura os rebentos de repolho podem suportar? Repolho e congelado

Em várias regiões, o período de possível onda de frio pode durar até meados de junho.

Se as mudas de repolho têm medo de geadas, que tipo de geadas o repolho pode suportar na primavera e como as baixas temperaturas podem afetar a qualidade da colheita, depende de qual espécie e variedade foi escolhida para o cultivo.

Limites de temperatura de uso

Mudas de uma planta com um método de cultivo sem sementes morrem a -3 ° C. Se as mudas foram cultivadas em estufas frias ou foram pré-temperadas antes do plantio no canteiro, então elas podem suportar uma queda de temperatura de curto prazo para -5 ° C, mas neste caso o peso total e a qualidade das cabeças acabadas de diminui o repolho. Se na rua o grau cair abaixo de -5 ° C, as mudas morrem.

Causas do congelamento de repolho

Considere as razões para a morte do repolho durante as geadas. Para o desenvolvimento e a vida das mudas de repolho na primavera, tanto as geadas quanto o calor são prejudiciais.

Se a temperatura do ar cair abaixo de 0 ° C, a água nas células da planta congela e se transforma em gelo. É sabido pelo curso de física que se a água congelar, quando congela, aumenta de volume. A mesma coisa acontece com as plantas. Quando congelado, o líquido dilacera as células da muda por dentro e o repolho morre. O descongelamento acentuado após o nascer do sol é especialmente perigoso para as plantas.

Você não pode deixar isso descongelar

A influência das baixas temperaturas pode agravar a escolha errada do local de plantio, bem como o estado das mudas.

Áreas de risco para repolho

As plantas não devem ser plantadas em solos pesados ​​ou planícies. Áreas ligeiramente argilosas, bem protegidas do vento, são adequadas para ela. Além da constante estagnação da umidade nas terras baixas, o ar durante as geadas também é 2-3 ° C mais baixo do que nas áreas planas.

Para o desenvolvimento ideal das plantas, o solo não deve ser ácido. Nesses solos, o repolho não vai se desenvolver normalmente, vai doer e os fertilizantes que você aplica não vão ser totalmente absorvidos pelas mudas. Portanto, se o solo for ácido no local, ele precisa ser corrigido. Para isso, a farinha de dolomita é perfeita, o que enriquece a terra com potássio. Na ausência de farinha, pode-se usar giz, cinza ou cal. Somente calcário pode ser usado exclusivamente durante a escavação de outono, para não danificar as mudas.

Se o índice de acidez for aumentado, o solo é tratado com cal

Se o repolho tem medo das geadas da primavera, e o quanto as mudas serão afetadas, também depende do estado geral das plantas. Se estiverem saudáveis, tiverem se fortalecido e crescido bem, as mudas se recuperarão do estresse muito mais rápido e os danos à plantação serão mínimos.

Para cultivar mudas saudáveis, é necessário observar o regime de temperatura. O intervalo ideal é 12-20 ° C. As temperaturas mais elevadas fazem com que as mudas comecem a ficar para trás no desenvolvimento, acabam por ser fracas e pouco viáveis.

Também é necessário monitorar o regime de água. O repolho é uma planta que adora umidade, mas a rega deve ser feita de forma que não haja estagnação da água nos buracos. O excesso de água, assim como sua falta, pode causar doenças ou morte das plantas.

Nota: A tolerância das mudas a baixas temperaturas depende do tipo de repolho.

Temperaturas abaixo de zero

A geada afeta diferentes variedades e variedades desta cultura de maneiras diferentes. Alguns são capazes de resistir a até 10 graus negativos, outros não toleram nem mesmo a menos 1, eles começam a se tornar frágeis, adoecem e requerem reabilitação urgente. Portanto, é difícil responder com exatidão se o repolho tem medo de geada, pois é tudo individual.

Quais condições de temperatura negativa o repolho pode suportar:

1. A cabeça branca durante o desenvolvimento é capaz de resistir a até 5 graus de geada. Se a temperatura for mais baixa, o rendimento será muito pior. Antes da colheita, a cabeça de repolho formada pode segurar bem mesmo com menos 10;
2. O repolho de Pequim (mudas) tolera temperaturas de até 2 graus negativos. Uma planta madura (adulta) pode resistir a geadas de até 5 graus negativos;
3. A couve-flor não é tão estável, em qualquer estágio de desenvolvimento é capaz de suportar no máximo até 2 graus de geada e não mais do que 2-4 dias;
4. Os brócolis no estágio de desenvolvimento de mudas, se a primavera for fria, podem tolerar bem temperaturas de menos 2 graus. Uma planta de cultivo adulta se sente bem em menos 5 graus.

repolho branco

O repolho, especialmente as variedades de repolho branco, tolera bem as geadas, por isso hoje pode ser visto nas plantações de jardineiros e residentes de verão em quase todas as regiões do país, até mesmo no Ártico. As temperaturas negativas que o repolho pode suportar em diferentes estágios de desenvolvimento são mencionadas acima.

Um fenômeno como a geada não dá prazer aos jardineiros durante o plantio na primavera ou antes da colheita. Como reduzir as possíveis perdas e o repolho em quantos graus resiste às geadas no estágio de desenvolvimento da muda, é descrito neste artigo.

Requisitos para condições de cultivo

Se você decidir cultivar couve-flor, deve levar em consideração as regras básicas da tecnologia agrícola:

• É aconselhável cultivar um vegetal em forma de muda. A semeadura pode ser feita várias vezes em intervalos de 10-14 dias.Para obter uma colheita precoce, é necessário semear as mudas a partir de meados de maio e plantá-las no solo no início de maio. Para uso no verão, as sementes podem ser semeadas no solo a partir de meados de maio, e para uso tardio - do final de junho ao início de julho. Transplante as mudas para um local permanente com 30-35 dias de idade.
  

  Nas regiões do sul da Ucrânia e da Rússia, as sementes podem ser semeadas diretamente no solo, pois podem germinar a uma temperatura de + 2 ... + 5 ° C. Em regiões mais frias, é melhor escolher o método de muda.

• Escolha solos soltos ricos em húmus com uma reação neutra ou ligeiramente ácida para couve-flor. Se necessário, limpe o local no outono e, na primavera, aplique fertilizantes orgânicos contendo boro, molibdênio e cobre, pois a planta é especialmente sensível à sua falta.
• Cultive um vegetal em uma temperatura de ar de + 15 ... + 18 ° С. Se estiver sob exposição prolongada a baixas temperaturas, isso levará à formação de pequenas e insípidas espigas de repolho. O aumento da temperatura também afetará adversamente seu desenvolvimento - a + 25 ° C e acima, especialmente em condições de baixa umidade, eles irão parar de crescer rapidamente e ficarão soltos.
• Coloque a cultura em áreas ensolaradas, protegidas de ventos frios e correntes de ar. Evite plantações espessas ou sombreadas, pois nessas condições a planta fotófila se esticará e ficará mais suscetível a diversas doenças. Além disso, as cabeças sombreadas ficarão pequenas e, na sombra total, não ficarão amarradas.

Com um longo dia, as cabeças se formarão mais cedo, mas também se desintegrarão rapidamente em brotos de floração. No caso de poucas horas de luz do dia, eles se tornarão mais densos e maiores, mas se formarão muito mais tarde.

Se o repolho for pego na geada. O que fazer com repolho ligeiramente congelado

O repolho é muito benéfico para o nosso corpo. Por exemplo, o chucrute apoia perfeitamente a imunidade humana. O repolho cresce em todas as hortas. Mas às vezes, com o início do frio, nem todo mundo tem tempo de tirar as cabeças do repolho e ele congela. O que fazer neste caso?

O repolho branco é uma cultura resistente à geada. Ele pode suportar geadas de até -5 graus. Cabeças de repolho soltas congelam menos que as densas, porque o ar que se acumula entre as folhas serve como um bom isolante térmico. Mas mesmo essas cabeças de repolho não resistem às geadas constantes.

Se, no entanto, você não teve tempo de cortar e retirar o repolho a tempo e ele congelou, é necessário determinar a profundidade do congelamento. Se apenas as folhas tegumentares forem congeladas, então nada de terrível aconteceu, e elas restaurarão suas propriedades básicas. E se o congelamento atingiu o núcleo, a cabeça do repolho pode apodrecer.

Cabeças de repolho congeladas não são adequadas para colheita e decapagem. Portanto, você terá que armazená-lo apenas fresco. Se o repolho for congelado em 4-5 folhas, ele pode ser armazenado por até 2 meses. Mas é necessário inspecioná-lo regularmente e armazená-lo separadamente de cabeças de repolho sãs. O apodrecimento pode surgir a qualquer momento.

Você pode tentar salvar as cabeças de repolho mais congeladas. Para fazer isso, eles são mantidos a uma temperatura de +4 graus por 2-3 dias e, em seguida, transferidos para um local mais quente com temperaturas de até +15 graus. Após o descongelamento, o repolho deve voltar ao sabor. Só o armazenamento de tais cabeças de repolho é indesejável. Portanto, eles são usados ​​simplesmente para cozinhar.

E mais uma coisa: os vegetais que foram descongelados contêm uma grande quantidade de nitratos, por isso tome cuidado ao usá-los na comida.

Descrição do repolho

O repolho, por sua origem, é uma planta de dois anos. No primeiro ano, ela dá uma cabeça de repolho, e no segundo ano - sementes. Na indústria, algumas fazendas cultivam safras para obter sementes, mas os jardineiros se dedicam ao cultivo apenas para obter uma safra de repolho.

Informação adicional. O brócolis e a couve-flor rendem na forma de inflorescências, se diferenciam pelo fato de a primeira ser verde, a colorida dá uma safra de inflorescências brancas, rosa, amarelas, semelhantes a uma bola. Outro representante popular desta cultura é a couve-rábano. Não é a folha (repolho) que é colhida dela, mas a própria raiz. No preparo de saladas, utilizam-se cabeças de raízes suculentas, até mesmo em conserva.

Que temperatura as mudas de repolho podem suportar?

Quando plantar?

Para colher durante o período verão-outono, as sementes das mudas devem ser semeadas 3 vezes. O momento exato do trabalho de plantio deve ser calculado dependendo da variedade da cultura:

Variedades	Datas de plantio para mudas	Hora de pouso para um assento permanente
Precoce, híbrido	de 5 a 30 de março	em 25-60 dias, ou seja, de 25 de abril a 15 de maio
Meio tarde	de 10 de abril a 10 de maio	em 35-40 dias, ou seja, de 20 de maio a 15 de junho
Tarde	de 25 de maio a 10 de junho	em 30-35 dias, ou seja, de 1 a 10 de julho

Assim, as sementes de variedades precoces devem ser semeadas para mudas no final de fevereiro, em média, 40-50 dias após o transplante para local permanente, variedades com amadurecimento médio - após 2 semanas, e variedades tardias - após um mês .

Preparação do canteiro

Enquanto as mudas estão crescendo, você precisa começar a preparar o local. Para couve-flor, é melhor escolher solos férteis com uma reação ligeiramente ácida ou neutra (pH 6,7-7,4). Se o solo for ácido, deve ser calcificado no outono adicionando-se cal ou farinha de dolomita durante a escavação. Este procedimento deve ser realizado alguns dias após a alimentação do solo.

A cal trabalhará mais rápido, mas a farinha de dolomita enriquecerá o solo não apenas com cálcio, mas também com magnésio.

Os melhores predecessores da cultura são:

• raízes;
• leguminosas;
• cereais;
• cebola;
• alho;
• siderados;
• variedades precoces de pepino.

Predecessores ruins incluem:

• tomate;
• beterraba;
• rabanete;
• rabanete;
• todos os tipos de repolho.

Em uma área onde os predecessores ruins costumavam crescer, a couve-flor pode ser cultivada após um incidente por pelo menos 4 anos.

A preparação do solo envolve as seguintes atividades:

1. No outono, adicione complexos orgânicos e minerais, incluindo 150 g de fosfato e 100 g de sulfato ou cloreto de potássio por 1 sq. m.
2. Em maio, o clima é instável e a couve-flor não tolera bem as geadas, por isso o solo deve ser isolado com antecedência. Para fazer isso, construa túneis abrigos apertando as camas com filme plástico, lutrasil ou spunbond preto para suprimir ervas daninhas. É melhor escolher um material não tecido, pois permite que a umidade e o ar passem bem sem formar condensação.
   

   O abrigo do túnel permitirá não só isolar o solo, mas também protegê-lo dos besouros-pulgas crucíferos, perigosos para o repolho.

3. No início da primavera, adicione 1 colher de sopa para cada planta. eu. fertilizantes de nitrogênio e até 1 kg de húmus. Alguns jardineiros recomendam adicionar estrume podre ou uma mistura de húmus, turfa e composto ao solo a uma taxa de 10 kg por 1 sq. m. Antes de plantar no solo, você também pode adicionar (por 1 m²):
   um balde de húmus ou composto;
4. 2 xícaras de cinza de madeira;
5. 2 colheres de sopa. eu. superfosfato;
6. 1 colher de chá. ureia.

Os aditivos adicionados devem ser bem misturados com solo fértil. É aconselhável não cavar os canteiros, mas soltar superficialmente, quebrando caroços. Cabeças de couve-flor grandes e densas só podem crescer em solo denso.

Agrotécnica

Pouco difere do repolho comum, porém exige um cumprimento mais rigoroso dos requisitos, uma vez que a cultura é pouco adaptada às condições climáticas da maioria das regiões da Rússia.

Rega, afrouxamento, remoção de ervas daninhas

A hidratação deve ser regular e suficiente. Em condições meteorológicas normais, é necessário regar primeiro duas vezes por semana (até a planta entrar em vigor) e depois uma vez (levando em consideração a precipitação natural). Por 1 m² os canteiros precisarão primeiro de um pouco menos de 1 balde d'água, mas com o crescimento das cabeças, o índice de consumo aumentará.

Entre as regas, o solo pode ser afrouxado superficialmente, combinado com a remoção de ervas daninhas. A remoção de ervas daninhas menos fácil e indolor é boa no dia seguinte à chuva. Regar com muita frequência ou em demasia pode provocar apodrecimento e o desenvolvimento de infecções fúngicas.

Deve ser lembrado que o vegetal possui um sistema radicular muito fraco e raso, portanto, é preferível substituir o afrouxamento e a remoção de ervas daninhas por cobertura morta.

Sombreamento

Apesar dos altos requisitos de iluminação, as próprias cabeças sob a luz direta do sol tendem a ficar cobertas por manchas escuras feias, se soltar e florescer. Portanto, assim que eles começaram a se formar, eles devem ser sombreados. As folhas da própria planta são as mais adequadas para isso. Às vezes, eles são simplesmente quebrados, mas dessa forma eles se deterioram rapidamente. É conveniente usar prendedores de roupa para esse fim, conectando algumas folhas acima das inflorescências em crescimento.

Top curativo

Será o suficiente para produzir 4 vezes durante a estação de cultivo.

1 vez

2 semanas após o plantio em um local permanente (mas não depois de 3 semanas) usando uma solução aquosa de esterco de aves na proporção de 1:15. Para uma muda - frasco de 1 litro. Evite bater no porta-malas e em toda a parte aérea!

2 vezes

Depois de mais algumas semanas, solução de verbasco a 10% com as mesmas precauções. Após 10 dias, pode ser repetido com a adição de Kristalin de acordo com as instruções.

3 e 4 vezes

Durante o período de formação ativa de cabeças com intervalo de 10-14 dias. Quaisquer complexos minerais são usados.

Semeando repolho para mudas

Coloque a drenagem no fundo da panela e, em seguida, preencha com solo neutro. Esse solo é vendido em lojas, mas se desejar, você mesmo pode prepará-lo: misture 1 parte de turfa baixa, 1 parte de areia e 10 partes de húmus, ou 4 partes de turfa baixa, 2 partes de podre serragem e 1 parte de verbasco.

Antes de semear, calcine o substrato na estufa por 5 minutos a uma temperatura de 60-80⁰С (não mais!). Isso limpará o solo de microorganismos prejudiciais e aumentará a resistência das plantas a doenças.

As sementes são semeadas em xícaras ou potes de turfa, aprofundando-se em 0,5 cm e compactando o solo, e depois cobertas com uma fina camada de areia.

descrição geral

Essa variedade de repolho tem o nome de hastes de flores carnudas, que geralmente são consumidas no estágio embrionário de brotamento. Este anual é mais familiar para nós em branco, no entanto, existem variedades muito mais elegantes - do creme ao amarelo, verde e até rosa-roxo. O sistema radicular está localizado no alto da camada superficial do solo.

Dependendo da variedade, da germinação à maturação técnica leva de 90 a 120 dias. É cultivado tanto em métodos com mudas como sem mudas, mas no segundo caso, será possível colher os gases de exaustão muito mais tarde e somente em condições climáticas favoráveis. Por exemplo, um agosto anormalmente frio e chuvoso pode anular todo o trabalho.

É interessante! Em condições naturais, essa cultura não cresce em lugar nenhum. Acredita-se que tenha sido retirado pelos sírios (por isso foi por muito tempo chamado de Sírio), depois foi exportado para Espanha e Chipre e rapidamente se espalhou pela Europa, e depois pelos dois continentes americanos.

O repolho de Pequim tem medo de geada. O vegetal tem medo de geada?

Quando é melhor cortar o repolho para o inverno: antes ou depois da geada? Muitas variedades de repolho são resistentes à geada, o que significa que não têm medo da geada. Mas para que o repolho retenha sua capacidade de ser armazenado por muito tempo sem perder seu frescor, o efeito das baixas temperaturas sobre ele durante sua estada no jardim deve durar pouco.

A colheita do repolho sob a neve em temperaturas abaixo de -6 graus afeta negativamente todas as variedades de repolho, bem como o congelamento repetido após o descongelamento.Ao descongelar, as folhas externas do repolho se tornam um habitat para organismos microscópicos que causam o apodrecimento das plantações.

Cabeças de repolho cortadas não podem ser deixadas do lado de fora em temperaturas abaixo de zero, seu armazenamento a longo prazo depois disso será impossível.

Que tipo de geadas o repolho pode suportar no outono? Nos primeiros saltos de temperatura abaixo de zero, o repolho, via de regra, tolera o repolho sem problemas.

O congelamento leve tem até um efeito positivo no sabor desse vegetal: aparece um sabor adocicado.

A temperatura máxima negativa que o repolho pode suportar é de 6 graus Celsius negativos, desde que o termômetro não fique nessa marca por muito tempo.

Que tipo de geadas as variedades tardias de repolho podem suportar? As variedades de maturação tardia também são chamadas de maturação. Para não privá-los de sua "qualidade de conservação" (longa vida útil), eles não devem ser expostos a temperaturas abaixo de 6 graus Celsius.

E para as cabeças de repolho cortadas com maturação tardia, mesmo -1 será uma grande tragédia: nos cortes, os tecidos das espigas ficam expostos e congelam muito rapidamente, o que posteriormente desencadeia os processos de decomposição.

O chucrute é geralmente feito de espigas de repolho que foram expostas a temperaturas tão baixas quanto -4 graus Celsius durante seu crescimento.

O repolho chinês tem medo de geada? O repolho chinês (Pequim) é resistente à geada, mas depois de congelar abaixo de -4 graus Celsius, começa a apodrecer. Não é recomendado expor o repolho chinês a temperaturas abaixo de -2 graus Celsius. Eles coletam por volta de 15 de outubro, quando ainda não há geadas permanentes. Você pode descobrir maneiras de armazenar repolho chinês em nosso artigo.

Qual repolho tolera bem a geada? Variedades de repolho resistentes à geada marcadas como F1: Katyusha, Russian Winter, Ulyana. As geadas também são bem toleradas por Lika, Yaroslavna, Pão de Açúcar, Outono Ucraniano, Zimovka, Amager 611, Branca de Neve, Violanta e Kharkovskaya Zimnyaya.

E se o repolho estiver congelado? As cabeças de repolho devem ser descongeladas sem serem cortadas. Isso geralmente leva de 4 a 5 dias, após os quais o repolho pode ser cortado e enviado para o inverno.

O repolho pode ser colhido após o congelamento? Imediatamente após o congelamento, o repolho não pode ser armazenado para armazenamento. Se você não esperar alguns dias até que o repolho descongele na videira, ele começará a apodrecer no primeiro mês após a colheita: aparecerão folhas pretas.

Qual é a temperatura que o repolho de Pequim suporta? Características biológicas do repolho chinês

Temperatura. O repolho de Pequim é uma planta resistente ao frio. As sementes germinam a uma temperatura de + 2 + 3 ° C durante 7 a 10 dias, não uniformemente. Em uma temperatura de + 18 + 20 ° C, brotos amigáveis ​​aparecem já em 3-4 dias. Temperaturas acima de + 25 ° C afetam negativamente as mudas, elas podem morrer. Isso deve ser levado em consideração ao semear mudas em estufas.

Plantas maduras de couve chinesa são capazes de suportar temperaturas de até -4 ° C. Temperatura favorável para o desenvolvimento e crescimento das plantas + 15 + 20 ° С. O repolho à Pequim não tem uma característica boa - em baixas temperaturas prolongadas, ou vice-versa, em clima muito quente, ele forma um broto de flor, contornando a fase de formação de espiga. Portanto, a couve chinesa pode ser semeada em 2 estágios: 1 - no início da primavera para as mudas e no solo no início de maio, 2 - na segunda metade do verão no solo.

Luz. O repolho à Pequim é fotófilo, mas bastante tolerante ao sombreamento e dá uma boa colheita com pouca luz. O repolho de Pequim é uma planta de dia longo, com uma duração de mais de 12 horas - as plantas são abatidas. Esta é outra razão pela qual o repolho chinês é semeado no início da primavera ou na segunda metade do verão. Caso contrário, você terá que criar um dia curto para ela artificialmente - cobrindo o repolho à noite com um tecido escuro e removendo-o pela manhã.

Humidade. Para o rápido crescimento da massa foliar, o repolho de Pequim requer rega abundante, mas não tolera água estagnada.O sistema radicular do repolho Pequim tem pouca resistência à podridão e à doença da quilha.

O solo . O repolho de Pequim precisa de solos férteis e ricos em húmus. Bons predecessores serão cenouras, batatas, legumes, cebolas, adubo verde, pepinos. A couve cresce muito bem nos canteiros onde foi introduzido o estrume no ano anterior.

Quando coletar

Você precisa colher a couve-flor uma a uma, monitorando o amadurecimento da cabeça. Quando a cabeça engrossa e fica branca, é sinal de amadurecimento. Se as cabeças já estiverem completamente formadas, em dias quentes não há necessidade de atrasar a coleta. Caso contrário, eles começarão a se soltar. É necessário cortar a cabeça com várias folhas para protegê-la do entupimento.

Para cultivar repolho em casa, você precisa desenterrá-lo pela raiz e transplantá-lo para uma caixa com terra. Colocado em solo úmido, polvilhado com terra até as folhas. Conforme as folhas murcham, elas são removidas. Para este método, você precisa escolher uma planta com muitas folhas. Isso permitirá encher a cabeça com todos os nutrientes que estão na massa verde.

O local de cultivo pode ser usado em uma adega ou loja de vegetais. Deve haver umidade suficiente na sala (cerca de noventa por cento). A duração do período de crescimento é influenciada por indicadores de temperatura: a treze graus, o repolho amadurece em vinte dias, a cinco graus - em cinquenta dias, e a um grau - em cento e vinte dias.

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Pouso em terreno aberto

Aproximadamente uma semana antes da data prevista para a transferência das mudas, a alimentação deve ser interrompida. A única coisa que pode ser benéfica é a introdução de uma solução de cloreto de potássio e superfosfato (3 g cada para 1 litro de água). Essa medida, em combinação com o endurecimento das mudas (levando-as ao local com aumento gradativo no prazo), ajudará a aumentar a resistência a possíveis quedas de temperatura.

Momento do transplante

A época de plantio das primeiras variedades, semeada no final de fevereiro ou início de março, começa aproximadamente de 25 de abril a meados de maio, dependendo do clima. As mudas de meia temporada são plantadas na segunda quinzena de maio ou mesmo nos primeiros dias de verão. A época das variedades de maturação tardia chega em junho, com base na disponibilidade das mudas.

Recomendações do calendário lunar

Todos os tipos de repolho, como as culturas que frutificam na parte aérea, são recomendados para serem plantados e replantados durante a lua crescente.

Isso é melhor feito no primeiro quarto da lua, excluindo a lua nova. O pouso não deve ser feito na hora do pôr-do-sol e do nascer, é melhor se a lua estiver geralmente abaixo do horizonte.

É melhor plantar couve-flor no jardim em um dia nublado, mas quente, à noite.

Seleção de local, requisitos de rotação de cultura

O terreno deve estar localizado em um local aberto e ensolarado. Mesmo uma sombra de renda leve fará com que as folhas cresçam grandes e a cabeça se forme rasa. Em uma área totalmente sombreada, as cabeças não se amarram. Ventos e correntes de ar estáveis ​​são indesejáveis.

Os melhores predecessores da variedade de couve-flor serão batatas, cebolas de qualquer tipo, alho, cenoura. É ótimo se na última temporada cresceram aqui cereais ou leguminosas, que são excelentes siderados para as crucíferas. Mas naqueles lugares onde beterrabas, tomates, todas as variedades de rabanetes e quaisquer tipos de repolho foram cultivados, essa espécie não pode ser plantada antes de 4 anos depois.

Requisitos e preparação do solo

Mais preferível é o solo com valores de pH neutros (6,7-7,5). Antes de transferir as mudas, é aconselhável fertilizar com qualquer complexo mineral na proporção de 90-100g por 1 m2. Em solos ácidos, você pode misturar "fluff" ou outro desoxidante. Era aconselhável cavar o talhão até o fundo da pá mesmo no inverno (bem como desacidificá-lo), e na primavera apenas para soltá-lo superficialmente.Densidade suficiente do solo é uma condição importante, não deve ser muito frouxa, caso contrário, as cabeças ficarão iguais.

Transplante

Os buracos são cavados a uma distância de 0,3,5-0,5 m um do outro. A profundidade é calculada de forma que a muda vá fundo no buraco, até as primeiras folhas verdadeiras. O plantio profundo é ao mesmo tempo uma profilaxia contra a mosca do repolho. Húmus, cinzas de madeira são introduzidas no buraco, você pode adicionar 2 colheres de sopa cada. superfosfato, misturando-se bem com a terra.

O solo ao redor de cada muda é cuidadosamente compactado e regado.

Uma excelente prevenção contra o urso é soprar o tratamento de uma coma de barro com karbofos.

Doenças da couve-flor, fotos, descrição e tratamento

As seguintes doenças causam danos significativos às plantas de couve-flor:

• Keela... A doença fúngica mais comum que afeta o sistema radicular, no qual se formam os crescimentos. As plantas afetadas murcham e morrem. Plantas doentes não podem ser tratadas. Eles são completamente removidos do jardim, e os locais de crescimento são tratados com solução de Fundazole 1%.

Keela com raízes de repolho

• Perna negra... A parte inferior do caule é afetada, onde ocorre o escurecimento dos tecidos e sua posterior decadência. Medidas de controle: Tratamento de sementes antes do plantio com Fundazol.

Canela Preta é uma das doenças mais comuns da couve-flor

• Fusarium murchando... Nas plantas afetadas, as folhas começam a murchar e cair. Plantas doentes não podem ser tratadas. Eles devem ser desenterrados pela raiz e removidos do jardim. O local onde a planta cresceu deve ser tratado com sulfato de cobre (5-7 g por 10 litros de água).