Variedades de ameixa cereja: maturação precoce, maturação intermediária, tardia, autofértil

• Características da cultura
• Benefícios
• arbusto
• Fruta
• Pousar
• Cuidado
• Reprodução
• Doenças e pragas
• Conclusão

A planta da qual todas as variedades domésticas de cultura se originaram - a ameixa selvagem - é completamente em vão se não cultivada pelos jardineiros modernos. Combina as melhores qualidades de duas árvores de fruto ao mesmo tempo - ameixa cereja e abrunheiro. Bagas de ameixa silvestre contêm muitos nutrientes e oligoelementos, são amplamente utilizadas na medicina popular.

Revisão das variedades comuns de ameixa cereja

Se pretende plantar ameixa cereja no seu terreno, o jardineiro tem de se familiarizar com as características das variedades. Eles são divididos em grupos dependendo do tempo de amadurecimento, tamanho da árvore, indicadores de frutos e outros parâmetros.

Em termos de maturação, apresentam-se variedades de maturação precoce, maturação média e maturação tardia. Informações breves sobre eles são coletadas na tabela a seguir.

Também os tipos de ameixa cereja diferem no tamanho do fruto. Seu peso pode variar de 10 a 50 g. Árvores com frutos amarelos, vermelhos e roxos escuros estão à disposição do jardineiro.

Na hora de escolher mudas, é preciso estar atento ao rendimento. As variedades de alto rendimento produzem cerca de 40 kg de frutas por ano.

É importante levar em consideração a zona climática onde será feito o desembarque. Para a Sibéria e zona média, recomenda-se escolher espécies com alta robustez de inverno. Você pode escolher uma variedade com uma resistência média de inverno. Com uma queda significativa de temperatura, o arbusto pode ser danificado, mas depois é facilmente restaurado.

Tipos principais

Ameixa dividida, denotando espécies de cultivo selvagem e ameixa tipo cereja, unindo formas culturais - tudo isso é ameixa cereja. É dividido em subespécies, que diferem acentuadamente umas das outras:

• Cereja ameixa Caucasiana (típica). São arbustos ou árvores selvagens comuns na Ásia Menor, no Cáucaso e nos Bálcãs. Os frutos são geralmente amarelos, mas às vezes são encontrados com uma cor escura. Seu tamanho é pequeno, de 6 a 8 G. As plantas formam arbustos nas montanhas e contrafortes.
• Ameixa de cereja a leste. Distribuído no Afeganistão e no Irã. Ele difere do branco em frutas menores. O sabor é dominado por acidez e leve adstringência. A cor da pele varia de amarelo claro a roxo escuro.
• A ameixa cereja tem frutos grandes. Combina formas culturais que não são as últimas nos jardins. Condicionalmente, eles podem ser divididos em variedades de acordo com as regiões de cultivo.Séculos de selecção popular deram-nos a ameixa de cereja da Crimeia com grandes frutos agridoces e georgiana, mais azeda e azeda, de onde se obtém o famoso molho Tkemali. Tavricheskaya com folhas vermelhas (urina) é muito decorativo. Esta ameixa cereja é muito utilizada em paisagismo, seus frutos também são muito saborosos. Também há o iraniano e o armênio.

Galeria de fotos: variedades de ameixa cereja

Ameixa de cereja oriental cresce no Afeganistão e no Irã

Molho Tkemali feito de ameixa cereja georgiana

A ameixa cereja caucasiana é um arbusto ou árvore selvagem

A ameixa cereja da Criméia tem grandes frutas agridoces

O urinol tem folhas vermelhas e é usado em paisagismo.

As melhores variedades de ameixa cereja

Alguns tipos de ameixa cereja são especialmente populares entre os jardineiros. Eles são resistentes a baixas temperaturas e à seca, e também produzem safras abundantes.

Considere várias variedades de frutos grandes:

1. Barraca. A árvore é baixa, com copa densa e arredondada. Produz frutos grandes, com peso até 40 g, casca de cor púrpura escura, polpa amarela com sabor agridoce. A frutificação começa 4-5 anos após o plantio; uma colheita de 35 kg pode ser obtida por temporada. Refere-se às primeiras safras. Difere em alta resistência à geada e média resistência à seca.

   

2. Huck. Refere-se a variedades de meia temporada. A árvore não é alta, em pouco tempo atinge seu tamanho máximo. A massa de um fruto amarelo é de até 35 g. Proporciona uma colheita abundante, resistente a baixas temperaturas.

   

3. Crescimento rápido. Um arbusto compacto, a frutificação começa aos 2-3 anos de idade. Fruta de tamanho médio, casca vermelho-amarelada. A polpa é muito agradável ao paladar, sai facilmente do caroço, portanto é adequada para consumo direto. Resistente a baixas temperaturas e ventos.

   

Acima foram listados os tipos de ameixa cereja que são amados por muitos jardineiros. Eles são resistentes à geada, por isso podem ser cultivados com sucesso em regiões com invernos frios.

A escolha das variedades dependendo da região

A grande variedade de variedades de ameixa cereja coloca os jardineiros, especialmente os iniciantes, em um dilema. Para que dinheiro e tempo não sejam desperdiçados, não se deve prestar atenção apenas ao tamanho e à cor da fruta, embora este também seja um critério importante. Em primeiro lugar, deve-se levar em consideração as características climáticas de uma determinada região. Por exemplo, o plantio de variedades do sul na Sibéria provavelmente fracassará.

As seguintes variedades são adequadas para certas regiões:

• Kuban. Solos férteis e clima ameno permitem obter colheitas abundantes de várias culturas aqui. Eles dizem brincando que um pedaço de pau cravado no chão do Kuban vai florescer e dar frutos. Isso não está longe da verdade. Nesta região, as variedades com resistência de inverno baixa e alta crescem igualmente bem. Também não há restrições quanto ao tempo de maturação. O outono nessas regiões chega tarde, muitas vezes ainda é quente em novembro, então as variedades mais recentes têm tempo de amadurecer totalmente. Adequado: Huck;
• O Globo;
• Viajante;
• Abundante;
• Barraca;
• Eugene;
• Chuk;
• Sol;
• Mel, etc.

Classificação de variedades de ameixa cereja por datas de amadurecimento

As variedades de ameixa cereja não têm uma classificação estrita. No entanto, dependendo do período de maturação, são divididos em precoce, médio e tardio. As primeiras dão a colheita já em julho - agosto. O período de maturação intermediário é o final de agosto. Os últimos são filmados em setembro.

Maduro precoce

Nesmeyana é uma das variedades de maturação precoce. A altura da árvore pode chegar a 6 metros, a colheita dá de 3 a 4 anos de vida. Amadurecimento começa em julho. É caracterizada por uma pele vermelha e uma forma arredondada. O peso de uma peça chega a 30 g. Uma variedade auto-infértil, Cleópatra, cometa Kuban, Traveller pode atuar como um polinizador.

Importante! A árvore polinizadora não deve estar a mais de 50 m de distância.

Sigma. Uma pequena árvore com colheitas abundantes. Refere-se a espécies auto-inférteis. Frutos com casca amarela e pesando até 35 g, a polpa é difícil de separar do caroço.

Meia temporada

Chuk. Atinge uma altura de 3-4 m, dá cerca de 30 kg de safra por ano. Fruto de tonalidade púrpura escura, com peso de 30 g, que se caracteriza por ter uma resistência média a baixas temperaturas. Auto-fértil, uma ameixa chinesa ou outra cereja é adequada como polinizador.Produz uma colheita estável, resiste a doenças.

Pêssego. Tem carne doce e pele vermelho-vinho. Tem gosto de pêssego, o que se reflete no nome.

Maturação tardia

Moscou húngaro. A árvore é de altura média, autofértil. Frutos maduros, pesando 25 g, suculentos, com casca vermelha. Resistência média ao gelo.

Cleópatra. Uma árvore de tamanho médio com alto rendimento. Produz frutos de tonalidade púrpura escura com peso até 37 g e deliciosa polpa vermelha. Refere-se a espécies auto-inférteis.

O uso da ameixa cereja em cosmetologia

O óleo de semente de ameixa cereja é frequentemente usado em produtos cosméticos e sabonetes naturais. O suco de ameixa de cereja alivia a inflamação da pele e ajuda a combater a acne. Os cremes e máscaras, que contêm ameixa cereja, têm um efeito particularmente benéfico na pele oleosa.

Loção facial

Para 100 ml de água morna, tome 50 g de polpa de ameixa cereja. A mistura é infundida por 12 horas, filtrada e utilizada pela manhã. A mesma composição pode ser usada como enxágue para o cabelo para ajudar a fortalecer os folículos capilares.

Ameixa cereja de frutos grandes

General pertence a um dos tipos de ameixa cereja de maior frutos. A massa dos frutos pode chegar a 80 g, eles se localizam nos galhos separadamente. A variedade é resistente à geada, sendo considerada de maturação precoce.

Globus é uma variedade de grande frutificação, o peso de uma peça pode chegar a 100 g. É um híbrido obtido a partir do cruzamento da variedade Abundant, o híbrido Kulturnaya krasnaya e o híbrido damasco. Se a colheita for abundante, os frutos são menores, mas ainda assim atingem o peso de 50-60 G. A cor da casca é azul escura, a polpa é amarela, suculenta. Devido ao crescimento intenso, os ramos devem ser podados regularmente.

Doenças e pragas

Apesar de esta espécie da família Pink ser resistente aos efeitos de vários micróbios, o arbusto ainda pode adoecer.

• A podridão periférica é uma doença que afeta os brotos da ameixa silvestre. Para evitar a propagação da infecção, as mudas infectadas são completamente removidas.
• Moniliose - este tipo de fungo afeta os brotos da ameixa silvestre. A folhagem fica marrom-amarronzada, novos brotos morrem. A doença prejudica o aspecto dos frutos: os bagos perdem a forma cuidada, mudam de cor, ficam cobertos por uma flor castanha. Se os frutos afetados não forem removidos a tempo, na primavera eles podem se tornar uma fonte de infecção para toda a planta.

Os fungicidas ajudarão a combater essas doenças. Solução Horus, Abiga-Peak, Gamair, Rovral, mistura de Bordeaux e sulfato de cobre são adequados. Leia as instruções do fabricante cuidadosamente antes de usar esses produtos.

Pulgões são os insetos mais perigosos para esta planta. Como resultado dos efeitos nocivos de um inseto, o caule de uma ameixa silvestre é destruído. A planta começa a amarelar, dobrar e desaparecer. Para destruir a praga, o arbusto é tratado com uma solução acaricida.

Após o plantio das mudas, observe-as durante os primeiros meses. A árvore certamente irá avisá-lo sobre a deterioração de sua saúde. Se você for rápido e reagir a tempo, pode evitar o desenvolvimento de uma doença grave.

Variedades autoférteis de ameixa cereja

Cometa Kuban. Uma das espécies autoférteis que não requer um polinizador para ser plantado nas proximidades. Os frutos têm um peso relativamente baixo - até 28 g.A tonalidade da casca é avermelhada, a polpa é amarela com sabor agridoce. A árvore não é muito alta, traz até 40 kg de safra por ano. Necessita de rega regular.

Mara. Outra variedade autofértil com alta resistência a geadas e doenças. A altura da árvore é de 2-3 m, forma uma coroa esférica. Produz frutos com uma rica cor amarela. A maturação ocorre no início de julho, enquanto a colheita não cairá até os primeiros dias de agosto. A polpa tem um sabor muito doce.

Cuidado

A ameixa silvestre (espinho) não precisa de manipulações complexas de cuidados.Depois de plantado um arbusto, ele deve ser cortado e, na próxima primavera, a copa é moldada. O cuidado com a planta inclui:

• rega regular. Durante o primeiro mês, o arbusto deve ser regado uma vez a cada sete dias, depois o tempo entre os tratamentos é aumentado para duas semanas. Depois que a muda é colhida e solta os primeiros brotos, a rega torna-se mais rara (ameixa selvagem terá precipitação natural suficiente). Durante um período de seca severa, você pode regar o arbusto com três baldes de água uma vez por mês;
• preparação para o inverno;
• colheita;
• poda de rebentos em excesso, ramos secos e doentes. No processo da primeira poda, você não precisa deixar mais do que 5 a 7 ramos principais de frutificação, porque o arbusto cresce rapidamente. Poda de outono: novembro, após a queda da folhagem;
• a introdução de nutrientes (na primavera e no outono, o arbusto deve ser regado com húmus ou superfosfatos);
• afrouxando o solo;
• controle de ervas daninhas.

Variedades híbridas de ameixa cereja

Abundante. Este híbrido foi criado em 1969 e é adequado para cultivo na região do Cáucaso do Norte. As frutas têm sabor e aroma agradáveis, pesando 30 g ou mais. A pele é de cor roxa escura. Difere em frutificação abundante.

Sobremesa. Foi obtido pelo cruzamento de uma ameixa chinesa e uma variedade chamada Tauric. Uma árvore de altura média, forma uma copa inclinada. As frutas crescem pesando 30–35 g, a casca é vermelha escura. A polpa é densa, alaranjada. A baixa resistência ao gelo é característica.

Nome

O nome latino para ameixa cereja - Prunus cerasifera, que significa literalmente "ameixa com frutas cereja". Este nome foi usado pelo botânico suíço Jacob Erhart.

Nomes alternativos

Em fontes científicas russas, a ameixa cereja às vezes aparece como uma pasta e ameixa cereja. Também há opções: cereja sliva, mirabelle, mirabolan. Na Geórgia, a ameixa cereja é conhecida como "tkemali", que deu o nome ao molho mundialmente famoso.

Variedades de ameixa cereja de folhas vermelhas

Lhama não só trará uma colheita abundante (40-50 kg por árvore), mas também se tornará uma decoração do jardim. Os frutos têm um sabor agridoce, o seu peso varia entre 30-40 g Arbusto de baixo crescimento com não mais de 2 m de altura. A peculiaridade do Lama são as folhas avermelhadas. As frutas maduras se desintegram facilmente com ventos fortes O cultivo é possível na faixa do meio, na região Noroeste e na Sibéria.

Vantagens e desvantagens

Entre as vantagens, vale destacar:

• uso muito difundido;
• resistência à geada - flores toleram facilmente uma queda na temperatura de -8 graus Celsius, ovários - até -2 ° C;
• alta taxa de frutificação;
• resistente à seca.

Entre as deficiências, vale a pena acrescentar:

• contra-indicações de uso: gota, doenças gastrointestinais, reação alérgica, idade até 12 anos;
• envenenamento e azia em caso de consumo excessivo do produto;
• meticuloso no cuidado - a falta de atenção pode levar a uma colheita cada vez menor;
• a necessidade de plantar várias árvores para obter uma safra.

Resumindo, é importante destacar que não só foram apresentados os traços distintivos da cultura da cerejeira e dicas para o seu cuidado, mas também foram consideradas as vantagens, desvantagens e áreas de aplicação da árvore, estudando qual será mais fácil para decidir se deve plantar esta fruta no jardim ou não.

Como a ameixa cereja é classificada por tons

Outro sinal de classificação das variedades de ameixa cereja é a cor do fruto. Pode variar de amarelo a roxo profundo e quase preto.

Ameixa cereja amarela

Tsarskaya. Produz pequenos frutos amarelos, com peso até 20 g, amadurecem no início de agosto e são apreciados pelo excelente sabor e transportabilidade. Eles são ricos em ácido cítrico e contêm muito açúcar. A árvore é de porte médio, começa a frutificar no segundo ano após o plantio.

Oriole. Tem pouco mais de 5 m de altura, frutifica de forma regular e abundante. Difere em resistência ao calor e falta de umidade. Cor amarela. Amadurece no final de julho.

Ameixa cereja com frutas vermelhas

A rosa de julho dá frutos vermelhos alongados, de até 40 g, e de altura mediana. Pode frutificar sem polinizador, porém, se disponível, dará maior rendimento.

Ameixa cereja verde

A ameixa cereja verde é usada na culinária, como parte de molhos e acompanhamentos. As frutas verdes são ricas em ácido cítrico. Completando o prato com esse tempero, você pode melhorar o sabor e a digestibilidade.

Ameixa cereja com frutas roxas

Encontrado. Variedade de grande frutificação e maturação precoce. A frutificação começa aos 3 anos de idade, o peso da safra pode chegar a 40 kg por ano. Frutos de cor violeta com polpa amarela pesando até 35 g.A resistência a temperaturas extremas é alta, à falta de umidade - média. Para a polinização, outras espécies devem ser plantadas nas proximidades, florescendo quase ao mesmo tempo.

Introdução

A ameixa russa (Prunus rossica Erem.) Ocupa um lugar de destaque entre as fruteiras novas na Rússia.
As características biológicas da ameixa russa - adaptabilidade, produtividade, maturação precoce dos frutos, frutificação precoce e abundante - permitem o uso de tecnologias intensivas no plantio dessa cultura, o que contribui ainda mais para a manifestação dessas qualidades e obtenção de alto efeito econômico de seu cultivo.

Nos últimos anos, novas variedades valiosas de ameixa russa foram identificadas, bem como porta-enxertos clonais de várias taxas de crescimento, que podem ser usados ​​com sucesso para criar plantações altamente produtivas desta cultura. Os frutos das melhores variedades de ameixa russa são valiosos para o consumo fresco e para o preparo de conservas de alta qualidade. Tornou-se possível selecionar os melhores e recomendar as combinações variedade-porta-enxertos mais promissoras para seu uso em tecnologias intensivas no cultivo da ameixa russa. Para tanto, estão sendo realizados estudos no OSS da Criméia do SKZNIISiV, cujos primeiros resultados são apresentados neste trabalho.

Características do sabor das variedades de ameixa cereja

Uma variedade de sabores foi possibilitada pelo cruzamento da ameixa cereja com alguns tipos de ameixa. Como resultado, surgiram híbridos, diferindo em outras características: cor, tempo de maturação, regiões de crescimento.

Variedades doces de ameixa cereja

Damasco. Frutas muito grandes lembram damascos. A pele é rosa-amarelada. A polpa é amarelo-laranja, suculenta e de sabor doce. Amadurecimento ocorre durante o mês de agosto. Resiste a geadas, mas como resultado de fortes oscilações de temperatura, o rendimento diminui.

Ameixa de cereja doce e azeda

Sonya. Árvore baixa, com cerca de 3 m de altura, apresenta frutos amarelos de sabor agridoce, com peso na ordem dos 40-50 g, com maturação no início de setembro. Refere-se a variedades de crescimento precoce, a frutificação começa 2-3 anos após o plantio. A resistência ao gelo permite que você aumente na faixa do meio.

Receitas

Infusão de casca para o tratamento de resfriados com tosse

A casca triturada pesando 20 g é vertida em 500 ml de água e fervida durante 6-8 minutos. O caldo filtrado resfriado é bebido em 100 ml 4-5 vezes ao dia.

Decocção de flores para doenças do fígado, rins

Para 20 g de matéria-prima, são tomados 250 ml de água fervente, na qual são infundidos por 2 horas. Em seguida, a infusão é filtrada e administrada durante o dia em 2 doses iguais.

Ereção de retorno para homens

300 ml de água morna são colocados em 100 g de flores de ameixa cereja e mantidos em um recipiente fechado por 24 horas. A infusão filtrada é bebida de uma vez.

Para aliviar a constipação

Pegue 60 g de frutas secas, despeje com 2 xícaras de água fervente, leve a mistura para ferver novamente e deixe por pelo menos 4 horas. A infusão filtrada é bebida em 100 ml antes das refeições.

O que considerar ao escolher mudas

Para obter uma colheita abundante todos os anos, você deve escolher a variedade certa. Nesse caso, o jardineiro se concentrará nos seguintes pontos:

• Zona climática. Se o plantio for planejado na faixa do meio ou na Sibéria, é necessário escolher mudas com boa resistência de inverno.
• Período de amadurecimento.Quando várias árvores são plantadas no local com diferentes épocas de frutificação, pode-se garantir uma colheita constante durante toda a temporada.
• Características fetais. Aqui você deve prestar atenção ao tamanho, cor, sabor. Essas informações podem ser encontradas na descrição.
• A altura da árvore. Ele é selecionado de acordo com as características do site.

Quando a escolha for feita, você pode ir para o berçário. Recomenda-se a compra de mudas com 4 anos de idade, cultivadas na região de origem, pois enraizam-se melhor após o plantio no local.

Características da cultura

A ameixa silvestre é uma planta cujos frutos têm a suculência e o sabor da ameixa cereja e a robustez invernal e a cor aveludada dos espinhos. O arbusto pode ser cultivado naturalmente ou especialmente cultivado no jardim.

A andorinha recebeu o nome do "espinho" eslavo, que era conhecido na época da Roma Antiga. O habitat usual é a estepe florestal, de modo que a ameixa selvagem pode ser freqüentemente encontrada na Europa, Ásia Menor, Ucrânia, Rússia e Cáucaso.

As melhores variedades de ameixa cereja para a região de Moscou

É melhor comprar mudas em viveiros locais. Nos mercados você pode comprar uma variedade do sul que não é adaptada ao clima da região de Moscou.

Variedades autoférteis de ameixa cereja para a região de Moscou

Colunar. Árvore de forma invulgar - a altura chega a 3 m, enquanto o diâmetro da copa não ultrapassa 1,5 m. A variedade é resistente ao inverno: recupera rapidamente após o congelamento. As frutas chegam a pesar 40 G. A casca é vermelha, a polpa é suculenta e de sabor agradável. Esta variedade é resistente a doenças e pragas.

Variedades doces de ameixa cereja para a região de Moscou

Ouro dos citas (ouro dos citas). Árvore baixa (até 3 m) com copa em forma de cone largo. Fruto de tonalidade dourada com polpa delicada e muito doce. A variedade é resistente a variações bruscas de temperatura.

Rubi. A pele é cor de vinho, a polpa é amarela escura. Frutas maduras também carecem de acidez. Não sofre mudanças bruscas de temperatura e não requer manutenções complexas.

A discussão dos resultados

2005-2010, quando as plantas experimentais foram observadas, caiu no período de crescimento e frutificação (de acordo com P.G. Shitt). As condições climáticas desses anos são caracterizadas como extremamente desfavoráveis ​​ao crescimento e frutificação das ameixeiras russas - seca em 2007 e período de seca nos outros anos. Geadas nos invernos de 2005-2006, 2009-2010, geadas durante o período de "floração" em 2009. Tudo isso levou ao enfraquecimento e congelamento das árvores, à morte completa da colheita em 2009 e significativa (para completar) em alguns variedades em 2010. Como resultado, apenas duas colheitas de ameixa russa foram obtidas para o período indicado, e em 2009 a colheita foi completamente destruída. No entanto, as informações obtidas a partir de observações sobre a natureza do crescimento, frutificação e outros indicadores da biologia nos permitem tirar conclusões preliminares sobre as peculiaridades da biologia das combinações variedade-porta-enxerto em ameixa russa nos primeiros anos de crescimento em. o Jardim.

O rápido crescimento da biomassa das árvores, característico desta cultura, é de suma importância para a produtividade das plantações de ameixas russas. Isso permite que as árvores de variedades de ameixa russa coloquem um número suficientemente grande de botões de flores por 3-4 anos, o que predetermina sua entrada precoce em frutificação e a formação de uma colheita suficientemente grande de frutos, tanto no primeiro como nos anos subsequentes de frutificação .

Variedade industrial de cometa Kuban cereja

Pela natureza da força e outras características de crescimento, as árvores de várias combinações de variedades de porta-enxertos diferem significativamente umas das outras.

Existem diferenças no crescimento entre as várias variedades de ameixa russa enxertada no porta-enxerto VVA-1 de crescimento fraco. Três grupos de variedades diferem entre si de acordo com este indicador:

Grupo 1 - as combinações de variedades-porta-enxertos mais vigorosas: Rosa de julho, Gek, Evgeniya, Abundante;

Grupo 2 - combinações variedade-porta-enxertos de tamanho médio com a participação de variedades: cometa Kuban, Shater, Naydena, Traveller, Globus, Cometa tardio;

Grupo 3 - combinações varietal-porta-enxertos cujas árvores apresentam copas de baixo volume: Colunar [3].

Para a formação de uma agrocenose de jardim de pleno direito, a duração do período de desenvolvimento da área de alimentação das árvores atribuída é de grande importância (Tabela 1).

tabela 1

Indicadores biométricos de crescimento de árvores de variedades de ameixa russa no porta-enxerto clonal VVA-1, 2010, plantio 2005, OSS da Criméia

Quanto mais curto for, mais rápida será a combinação variedade-porta-enxerto e mais rápido começará o período de frutificação plena.

Como a via tecnológica, livre para a passagem de equipamentos, no espaçamento entre linhas é considerada de no mínimo 2 m, a largura da copa em direção ao espaçamento entre linhas em nossos plantios experimentais é permitida em até 3 m, que está próximo dos tamanhos ótimos para o desenvolvimento de árvores de combinações de variedade-porta-enxertos de tamanho médio, mas um tanto grande para árvores com porta-enxertos fracos. Eles dominaram a área de projeção da coroa de 3 x 1,5 m que lhes foi atribuída aos 4 anos de idade.

A mais rápida de todas as variedades estudadas no porta-enxerto clonal VVA-1 - aos quatro anos eles já dominavam a área que lhes era atribuída: Evgenia, Gek, July Rose, Abundant. Nas mesmas variedades, o volume da copa também aumentou mais rapidamente no porta-enxerto VVA-1.

Além disso, em quatro anos, eles dominaram a área alocada a eles e suas próprias árvores enraizadas da variedade de cometa Kuban.

O aumento mais rápido no volume da copa também foi observado em árvores auto-enraizadas das variedades de cometa Globus e Kuban.

Árvores de variedades de ameixa russas em um porta-enxerto fraco VVA-1 eram originalmente 1,5-2 vezes menores do que as de suas próprias raízes. Na fileira, as copas das árvores da maioria das variedades de ameixa russa começaram a fechar no final de 2-3 estações de cultivo. Acima de tudo - por 3 anos, o fechamento de árvores em uma fileira foi observado nas variedades: Traveller, Nayden, Gek, Evgeniya, Obilnaya. Por 5 anos eles não dominaram a área alocada para árvores enxertadas nas variedades VVA-1 Kolonnovidnaya e Kometa tardia. Isso nos permite considerar para o último mais de 1,5 m entre as árvores, o espessamento em fileiras é possível, enquanto para outras variedades de ameixa russa, ameixa cereja, essa distância é próxima do ideal.

As árvores mais altas do porta-enxerto VVA-1 aos 5 anos eram árvores das variedades Kometa late, Kolonnovidnaya, Gek, Globus e Abundant - acima de 2,5 m. Aparentemente, nesta idade, já é necessário realizar para árvores dessas combinações de variedade-porta-enxerto de poda de moldura com limitação de seu crescimento em altura.

Em geral, pode-se presumir que ao formar plantações de ameixa russa do tipo "parede de fruto" com o uso de um porta-enxerto fraco VVA-1 já por 3-4 anos, e sobre um porta-enxerto de tamanho médio aos 5 anos de idade, eles são suficientemente formalizados e prontos para frutificação comercial (Fig. 1, 2.).

Fig. 1 Cometa Kuban / de raiz própria

Ao selecionar variedades para plantações de alta intensidade, um dos fatores limitantes é a presença de variedades interpolinizadas. Não é pouca importância o momento do início do amadurecimento dos frutos para o planejamento do recebimento dos produtos.

As diferenças entre eles na passagem de fenofases individuais são de certa importância para avaliar a viabilidade do uso de diferentes combinações variedade-porta-enxerto [2].

FIG. 2 Ameixa de cereja sobre porta-enxerto VVA-1

Em particular, o enxerto em porta-enxertos clonais muitas vezes acelera um pouco a passagem de fenofases em variedades de ameixa russas, especialmente quando se usa o porta-enxerto clonal VVA-1.

Observações contínuas da passagem de fenofases em combinações de raízes de variedades de ameixa russa mostraram que as árvores no porta-enxerto clonal VVA-1 aceleram um pouco o tempo de crescimento e floração em comparação com as árvores com raiz própria (Tabela 2).

mesa 2

Características de floração de várias variedades de ameixa russa (porta-enxerto VVA-1, padrão de plantio 5 x 1,5 m, horta 2005)

Pela duração da floração, todas as combinações variedade-porta-enxerto se aproximaram ou foram iguais ao controle.

Para a ameixa russa, a influência do porta-enxerto no amadurecimento dos frutos na variedade copa é muito significativa. As observações permitiram estabelecer que os porta-enxertos clonais afetam significativamente esta fenofase mais importante em direção a uma passagem anterior. Quase todos os porta-enxertos clonais causaram maturação mais precoce em todas as variedades estudadas.

A produtividade é o indicador mais importante da produtividade de uma fruticultura, que é determinada pelas características biológicas da variedade, bem como pela influência das condições climáticas e fatores de estresse sobre ela. Um lugar importante nesta série é ocupado pela correta seleção de combinações variedade-porta-enxerto, com base na localização da horta e esquema de plantio, sistema de manutenção do solo, presença de um sistema de nutrição mineral e proteção da planta contra principais doenças e pragas, cuja otimização durante o período de formação da cultura é a principal condição para a plena implementação do potencial produtivo da planta de ameixa russa.

Variedade industrial de ameixa cereja Gek

No porta-enxerto clonal VVA-1 de crescimento fraco, já no terceiro ano de crescimento, obteve-se alto rendimento nas árvores das variedades Shater, Traveller e Globus. As variedades Kubanskaya Komet, Kometa Late, Evgeniya, Obilnaya e Cherry Plum Purpurovaya com a idade de três anos de árvores produziram piores do que outras. Chama-se a atenção para o fato de que as três primeiras variedades são parentes próximos. Isso sugere que a maturidade precoce mais baixa dessas variedades em comparação com as variedades Shater, Traveller e Globus tem uma base genética.

Aos cinco anos, as árvores da combinação variedade-porta-enxerto Traveler / VVA-1 destacaram-se pela excelente produtividade. Viajante menos do que outras variedades de ameixa russa sofreu geadas de -24 ° C no final de janeiro após o degelo e melhor do que outras variedades percebeu sua alta maturidade precoce (Tabela 3).

Tabela 3

Produtividade de variedades de ameixa russa e cereja no porta-enxerto clonal VVA-1, OSS da Crimeia

Apesar do congelamento dos botões florais, é bastante satisfatório - as variedades Shater, Nayden, Globus, Kolonovidnaya enxertadas em VVA-1 produziram frutos melhores do que outras. A rosa Yul'skaya, Kometa tardia, Eugenia, Abundante e ameixa cereja roxa não deram frutos neste porta-enxerto.

De acordo com os resultados de dois anos de frutificação, as variedades de crescimento mais rápido quando enxertadas em VVA-1 podem ser consideradas as variedades da ameixa russa Traveller, Nayden, Shater, Globus. As mesmas variedades também se caracterizam pela maior produtividade específica em termos de 1 m2 de projeção da copa, 1 m3 de volume da copa e 1 cm2 de seção transversal do tronco. A variedade Kolonnovidnaya também é caracterizada por excelentes indicadores de produtividade específica. Este recurso é aconselhável implementar com um maior espessamento com o uso de modelagem superintensiva. Entre as mais produtivas nos primeiros anos de frutificação podem ser incluídas as combinações variedade-porta-enxerto do porta-enxerto VVA-1 com as variedades de ameixa russa Kometa pozdnaya e Obilnaya.

No porta-enxerto clonal VVA-1, os frutos de todas as variedades de ameixa russa enxertada nele eram menores do que nas árvores com raízes próprias. (fig. 3.).

Fig. 3. Ameixa de cereja sobre porta-enxerto VVA-1

Isso se deve ao fato de que, com uma carga de frutos suficientemente grande, as árvores enxertadas em um estoque não resistente à seca VVA-1 sofreram mais com a falta de umidade do que em um estoque médio, mais resistente à seca, que desenvolveu um sistema de raiz muito mais poderoso. Isso foi especialmente pronunciado em 2008, quando, após um 2007 seco e uma escassez de precipitação no início da estação de cultivo em 2008, houve um déficit de umidade significativo no solo (Tabela 4).

Tabela 4

Peso do fruto em variedades de ameixa russa no porta-enxerto clonal VVA-1, OSS da Criméia

Com um suprimento de umidade comparativamente bom em maio-junho de 2010, os frutos das variedades de ameixa russas no porta-enxerto VVA-1 de crescimento fraco eram ainda maiores do que nas árvores com raízes próprias. Isso confirma as conclusões feitas em outros experimentos de que em condições favoráveis ​​de cultivo, em particular durante a irrigação, os frutos das variedades de frutos de caroço não diminuem no estoque clonal de crescimento fraco VVA-1. Em uma cultura de crescimento rápido como a ameixa russa, o indicador de idade, quando as árvores entram na estação de frutificação, é de suma importância. Embora em plantas de ameixa russas individuais, frutos isolados pudessem ser observados já no segundo ano de crescimento da árvore, a produção de frutos comercializáveis ​​de árvores na maioria das combinações de porta-enxertos de variedade em VVA-1 foi observada no terceiro ano de crescimento da árvore no jardim.

Variedade industrial de cereja ameixa Chuk

Como a ameixa cereja é diferente da ameixa?

Muitas pessoas confundem ameixa cereja com ameixa, porque geralmente têm gosto muito semelhante. As bagas diferem porque:

• a casca da ameixa cereja é colorida em vários tons de amarelo e vermelho, e na ameixa é sempre azul escuro;
• o caroço não se separa da polpa da ameixa cereja, e a ameixa não tem nenhuma dificuldade com isso;
• você pode desfrutar dos frutos da ameixa no meio do verão, e a cereja da ameixa dá uma colheita apenas em agosto ou início do outono;
• azeitona contém menos açúcar e mais cálcio.

Como armazenar?

A ameixa cereja é apenas um daqueles produtos que não ficam guardados por muito tempo. Mesmo se todas as condições de armazenamento forem atendidas, ele pode permanecer fresco por não mais do que 2-3 dias.

Após a colheita ou compra de frutas em armazém, devem ser colocadas em recipiente separado de vidro ou esmalte e refrigeradas, desde que a temperatura não ultrapasse 7 a 8 ° C.

No freezer, a ameixa cereja terá uma vida útil mais longa - até seis meses.

Como é colhido para o inverno?

Existem várias maneiras de preparar uma deliciosa ameixa cereja para o inverno. Aqueles que amam um produto fresco irão gostar mais do congelamento de frutas silvestres, e aqueles para quem esta questão não é importante podem preparar ameixa de cereja seca ou seca.

Como secar?

A ameixa cereja seca é um depósito de nutrientes. Desta forma, as frutas podem ser preparadas no forno ou na secadora elétrica.

No forno

A secagem da ameixa cereja no forno realiza-se em várias etapas. Em primeiro lugar, as bagas são classificadas, uma vez que para a colheita só são necessárias frutas maduras. Em seguida, a ameixa cereja é lavada e seca. Enquanto as bagas estão secando, prepare uma solução para branquear. Para isso, coloque 5 g de sal em um litro de água e leve ao lume. As frutas são colocadas em água fervente por 10-15 segundos e, em seguida, imediatamente colocadas em uma peneira e lavadas em água fria.

Depois de esfriarem, os bagos são colocados em uma assadeira e levados ao forno por 3-4 horas, respeitando uma temperatura de 40-45 ° C. Em seguida, a ameixa cereja é retirada do forno e deixada em temperatura ambiente por 5-6 horas.

Passado o tempo determinado, é realizada a segunda etapa de secagem: a assadeira é levada de volta ao forno com o passar dos anos.Desta vez, a temperatura é de 55-60 ° C e o tempo é de 5 horas. Após o tempo especificado, a temperatura sobe para 80 ° C e os bagos são deixados para secar completamente. Isso geralmente leva de 13 a 15 horas.

Em uma secadora elétrica

O secador elétrico permite manter o máximo de nutrientes na ameixa seca. Para preparar o produto desta forma, os frutos são bem lavados, enxugados com papel-toalha, depois cortados ao meio e retiradas as sementes. As metades da ameixa cereja são colocadas nas grelhas do secador e a temperatura é regulada para 55 ° C. O processo de secagem em um secador elétrico leva de 2 a 3 dias.

Bagas secas prontas são colocadas em recipientes de vidro limpos e secos e bem fechados com uma tampa.

Como secar?

Para preparar a ameixa cereja seca, pegue 0,5 kg de bagas maduras não danificadas. Eles são lavados, secos e colocados em uma tigela funda. De cima, os frutos são cobertos com 1 kg de açúcar e deixados por um dia a uma temperatura de +22 ° C. No dia seguinte, eles iniciam o tratamento térmico: a ameixa cereja é embebida por 8 minutos em uma solução quente preparada com 300 g de açúcar e 350 ml de água morna (80-85 ° C). Em seguida, as frutas são colocadas em uma assadeira e enviadas ao forno pré-aquecido a 80 ° C por meia hora.

Como congelar?

Congelar ameixa cereja é a melhor maneira de estender a vida útil de um produto e preservar os nutrientes nele contidos. Existem várias maneiras de congelar frutas:

1. Inteiramente. Esta opção é indicada para quem pretende utilizar a ameixa cereja em pratos onde a presença de sementes não é importante. Para isso, basta enxaguar, secar as frutas e, colocando-as em recipientes plásticos ou sacos plásticos, encaminhá-las para o freezer.
2. Sem sementes. Para receitas em que a ameixa cereja deve ser sem sementes, este método de congelamento é mais adequado. Os frutos são pré-lavados e secos, após o que são cortados e retiradas as sementes. A ameixa cereja preparada é colocada em um prato e levada ao freezer por algumas horas, permitindo que congele um pouco. Depois de um tempo, a ameixa cereja é retirada, colocada em recipientes de armazenamento e devolvida ao freezer.
3. Com açucar. Você também pode congelar a ameixa cereja na forma de sobremesa para saborear o prato acabado no inverno. É fácil de preparar: os frutos são lavados e as sementes são retiradas. Em seguida, as bagas são cortadas em pequenos pedaços ou amassadas. O produto acabado é transferido para um recipiente de armazenamento e polvilhado com açúcar, após o qual é colocado no freezer.

Dicas culinárias

Cozinhar pratos de ameixa cereja requer habilidade e conhecimento de alguns truques culinários.

Como separar as sementes das ameixas cereja?

Freqüentemente, em uma receita, é necessário separar a polpa da ameixa cereja do caroço. Isto pode ser feito de várias maneiras:

1. Com uma faca. Primeiro, a fruta é cortada ao meio, após o que o osso é retirado com uma faca e puxado para fora com a mão. Este método é adequado para descascar uma pequena quantidade de frutos silvestres, pois é demorado.
2. Um dispositivo especial. Os dispositivos, inventados para a remoção rápida do osso, tornam o cozimento muito mais fácil. O princípio de seu trabalho é simples. Uma baga é colocada na parte inferior do dispositivo, onde há um orifício. A parte superior é um mecanismo de mola que, com leve pressão, empurra rapidamente o osso para fora.
3. Com uma seringa. O método original de remoção de ossos com um dispositivo médico ganhou grande popularidade, pois em cada casa existe uma seringa de 10 ml. Você mesmo pode fazer um dispositivo para processar frutas a partir dele. Para fazer isso, use uma faca afiada para cortar a parte superior estreita da seringa. Isso cria um grande orifício no topo. A extremidade do pistão também é perfeitamente cortada em torno do perímetro para criar uma longa farpa. Para retirar a semente, a baga é colocada em um buraco largo e o pistão é pressionado de forma a espremer o caroço duro.

Você pode obter o osso da ameixa cereja usando o dispositivo de mástique. O vídeo mostra como isso pode ser feito facilmente.

O que substituir na receita?

Claro, é impossível substituir a ameixa cereja em uma receita onde ela é o ingrediente principal. Mas onde é um componente adicional, não é difícil fazer isso. O molho georgiano "Tkemali" será igualmente saboroso e apetitoso se substituir a ameixa cereja pela ameixa. O mesmo pode ser feito, por exemplo, em uma compota de frutas e bagas.

Contra-indicações

Também existem contra-indicações para o uso de ameixas, também não podem ser ignoradas. Se você está acima do peso, é melhor não consumir ameixas secas, como acontece com o diabetes. Além disso, as ameixas devem ser introduzidas na dieta das crianças com cuidado, pois têm efeito laxante e às vezes causa inchaço nas crianças.

O uso de suco de ameixa não é recomendado para pessoas que sofrem de gota e reumatismo, pois retira água do corpo, o que é inaceitável para essas doenças. Aqui, talvez, estejam todas as contra-indicações. Uma fruta rara pode se orgulhar de uma lista restrita de restrições de uso.

Ameixa - informações gerais

Existem muitos tipos de ameixa, quase ninguém contou o número exato, mas as mais famosas têm cerca de quarenta. A ameixa é amplamente cultivada na Rússia. Além de saborosa, a ameixa é rica em vitaminas e microelementos e, claro, muito nutritiva, contribui para a normalização do funcionamento de todos os órgãos e sistemas do corpo.

A ameixa é muito fértil, bem enraizada e multiplica-se rapidamente a partir do caule principal. Se você plantar diferentes variedades de ameixa - do início ao fim, ela se deliciará com frutas quase todo o verão, e na primavera irá decorar o jardim com sua floração. A ameixa cresce em quase qualquer solo, a principal condição para a fertilidade é a soltura do solo, mas as águas estagnadas são prejudiciais para a planta.

O cuidado da ameixa consiste na poda oportuna, sendo que a partir do terceiro ano de plantio é necessário aplicar fertilizantes minerais.

Como fruta, a ameixa certamente merece muita atenção, frutifica bem e com regularidade, não exige muita mão de obra e é muito útil para o corpo.

Etapa 1: avaliação das condições

As árvores frutíferas e os arbustos viverão no meu jardim?
Depende das condições do local: clima, microclima, relevo, solo e as plantas que vão crescer nele.

A maioria das safras de frutas e frutos silvestres gosta muito de luz. Entre eles estão absolutamente todos os "favoritos populares": macieiras, peras, cerejas, etc. Se essas plantas não puderem ficar ao sol por pelo menos ¾ do dia, elas sofrerão. Mas algumas culturas vivem em silêncio se pelo menos metade das horas do dia são iluminadas. Estas são groselhas pretas e vermelhas, madressilva, mirtilos e irga. Se tais condições não puderem ser fornecidas, resta plantar sorveira ou viburnum.

O segundo fator importante do qual depende a vida das árvores frutíferas é o nível do lençol freático. Podemos estimar aproximadamente se observarmos a vala ou lagoa de incêndio mais próxima durante a temporada. Indiretamente, junças, juncos, amieiros e álamos indicam a proximidade da água. Mas a abundância de avelãs, cinzas da montanha, a presença de cerejeiras e carvalhos permitem-nos plantar quaisquer frutos sem medo de serem perturbados por uma camada de água subterrânea. Se a umidade estiver a menos de um metro da superfície e não pudermos mudar isso, teremos que nos concentrar nos arbustos de baga: groselha, groselha, madressilva, espinheiro-marinho e framboesa.

As árvores frutíferas são muito sensíveis ao microclima do local de residência. Para eles, recantos acolhedores e quentes, protegidos do vento e sem estagnação do ar frio, são os mais adequados.

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O solo é adequado para um jardim?

As plantas frutíferas geralmente gostam de solos soltos que permitem a passagem do ar, mas ao mesmo tempo retêm umidade. Eles crescem mal em areia, argila pesada e o solo em pântanos drenados é muito ácido para eles.

Mas você não deve ficar chateado: o terreno destinado a um jardim de frutas ou bagas pode ser melhorado, se desejar. Muito húmus, turfa e areia são adicionados à argila, e uma grande quantidade de estrume ou composto podre e aditivos de argila são adicionados à areia. O solo ácido é tratado com cal. Se esse trabalho em grande escala não depender de você, pode dividi-lo em vários anos. Em qualquer caso, é perfeitamente possível fazer uma grande cova de plantio e preenchê-la com uma versão melhorada de terreno local.

Quem precisa de água?

Se a possibilidade de irrigação não for fornecida e o terreno estiver seco, você não deve se deixar levar pelas colheitas - "alagamentos" e plantar muitas framboesas, groselhas e mirtilos.

Primeiro, faça uma lista preliminar de plantas adequadas.

Para quem e para quais doenças a ameixa é recomendada?

Plum recomenda incluir em sua dieta para pessoas que sofrem de anemia e fraqueza geral do corpo.

Ele fortalece bem as paredes dos vasos sanguíneos, restaurando sua elasticidade, e por isso é recomendado para pessoas que sofrem de insuficiência cardíaca. A substância cumarina, encontrada nas frutas da ameixa, previne a formação de coágulos sanguíneos e ao mesmo tempo dilata os vasos coronários. A ameixa também é boa porque, devido à sua composição única, remove o colesterol do corpo e diminui o nível de excesso de insulina e glicose no sangue. Além disso, a ameixa ajuda no tratamento da aterosclerose (com base no exposto) e na gota.

A ameixa também é valiosa na medida em que remove as toxinas do corpo, agindo como uma escova, limpa e relaxa, normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal. A ameixa está incluída no complexo tratamento dos rins, tem efeito diurético.

Na ameixa, além dos frutos serem úteis, as folhas desta planta também têm propriedades medicinais e são utilizadas na medicina popular.

Segundo os cientistas, os frutos da ameixa trazem tantos benefícios ao organismo que certamente precisam ser incluídos em sua dieta, além disso, de preferência in natura, e não processados. Eles desempenham um papel positivo na saúde, apoiam a imunidade e criam um ambiente propício para o bem-estar.

Tendo listado as propriedades úteis da ameixa, deve-se notar que seus frutos são excepcionalmente macios, saborosos e é um prazer comê-los.

Rendimento e expectativa de vida das plantas de jardim

Reduza sua lista de plantas excessivamente complexas ou particularmente "generosas", mas adicione aquelas destinadas a substituir as "veteranas".

O que você precisa saber

Existem muito poucas contra-indicações para o uso de ameixas e produtos à base de ameixas. Mas você precisa saber não apenas sobre as qualidades benéficas das ameixas. Nem todos podem comê-los. Por exemplo, pessoas com pedras nos rins não devem comer ameixas. Eles contêm uma grande quantidade de ácido oxálico, o que contribui para o aparecimento de pedras.

As ameixas não devem ser consumidas por pessoas que sofrem de diabetes e obesidade. Ele aumenta os níveis de açúcar no sangue e aumenta a apatita. Com tendência do corpo a diarreia. A ameixa ajuda a remover fluidos do corpo, portanto, é inaceitável para reumatismo. E muitas vezes causa dores de estômago.

Regras básicas para escolher uma muda de ameixa cereja

Para realmente comprar uma muda de ameixa cereja dividida da variedade desejada, você precisa entrar em contato com viveiros de jardinagem, lojas e outras organizações licenciadas para vender. Ao comprar uma muda no mercado ou à beira da estrada, você pode comprar o selvagem de uma planta desconhecida.

Melhor comprar uma muda de 1 a 2 anos.Quanto mais velha a muda, mais danificado é o sistema radicular da cultura durante a escavação, o que subsequentemente afeta o tempo de sobrevivência, crescimento e desenvolvimento da árvore jovem.

Para que a muda se enraíze rapidamente, é necessário plantar imediatamente o exemplar adquirido em local preparado. Antes de comprar uma muda, você deve inspecioná-la cuidadosamente. Não deve haver rachaduras, gotas de goma, raízes quebradas. As raízes devem estar vivas (elásticas quando dobradas, de cor branco-amarelada quando cortadas). As raízes murchas não vão reviver, apesar das garantias do vendedor.

Poda de ameixa cereja e formação de copa

Como todas as fruteiras, a ameixa cereja está sujeita a podas sanitárias e formação de copas. Você pode realizar a poda sanitária de forma independente no outono. Corte ramos velhos e crescentes para dentro, enfermos e outros ramos e brotos em um anel. A coroa é cortada se os brotos estiverem aglomerados dentro da coroa.

A formação da coroa, se não houver habilidades, é melhor confiar um especialista. A ameixa cereja forma frutos nos rebentos principais ou periféricos de diferentes idades, o que a torna diferente de outras culturas fruteiras. Será difícil realizar a poda formativa corretamente por conta própria, sem conhecimento da biologia da cultura.

A poda formativa da ameixa cereja é melhor feita na primavera, mas antes do surgimento dos botões. No inverno, a poda formativa não pode ser realizada devido à fragilidade dos galhos, e no verão - a árvore fica doente por muito tempo devido aos ferimentos causados ​​e hiberna mal. A correta poda formativa contribui para o prolongamento da frutificação e o período de frutificação da cultura, rejuvenesce-a, protege até certo ponto contra doenças, principalmente infecciosas. Ao mesmo tempo, existem variedades que precisam da formação de copas no outono. Por exemplo, a variedade Kubanskaya Kometa. Portanto, é melhor convidar um especialista para fazer a coroa.

Preparando-se para o inverno

Formação de coroa de ameixa cereja

A ameixa cereja é altamente resistente à geada. Algumas variedades resistentes ao inverno podem tolerar geadas de até -30 ° C sem abrigo, então podemos dizer que a planta não precisa de abrigo. No entanto, as plantas jovens que ainda não têm uma espessura de tronco suficiente podem congelar ligeiramente. Recomenda-se espetar os troncos das árvores jovens até uma altura de 50 cm, e envolver a parte superior do tronco e o início dos ramos esqueléticos com serapilheira.

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Etapa 3: avaliar oportunidades e necessidades

Serei capaz de cuidar do jardim?

Árvores frutíferas e arbustos de bagas não exigem complicações diárias. Porém, mais cedo ou mais tarde você terá que tratar as plantas, cortar galhos em excesso ou doentes, amarrá-los, substituir e remover adereços, às vezes fertilizar e regar.

Os residentes de verão que não têm a habilidade ou desejo de cuidar do jardim podem se limitar ao viburnum, mountain ash, blackberry e irga. Mas, via de regra, isso não é suficiente. Ao expandir um conjunto, proceda de seus recursos, mas não tenha muitas plantas exigentes e complexas. Não se empolgue com damascos, cerejas, ameixas cereja e cerejas doces. Também é útil manter o número de maçãs, peras, framboesas e amoras em um mínimo razoável.

Foto: Arquivo pessoal / Elena Popleva

Quantas frutas e bagas meu jardim dará no futuro?

Esta pergunta é obrigatória para os residentes de verão, que, em qualquer circunstância, se esforçam para usar a colheita resultante até a última baga. Se você não consegue observar indiferentemente como os frutos caem no chão, fique para os pássaros, então pergunte-se: de quantos produtos saborosos você realmente precisa? Quanto você poderá comer, distribuir, processar ou armazenar? Certifique-se de decidir quantas frutas e bagas vão lhe trazer alegria e quanto será um fardo.Então estude a tabela com nossas dicas e ajuste seus planos.

Quando é a hora de "aumentar a mudança"?

Entre as culturas hortícolas encontram-se tanto os fígados longos, que decoram o local há décadas, como os velocistas, que têm de ser plantados a cada 8 a 10 anos (ver tabela). Se os seus animais de estimação não têm tantos anos, mas já passaram visivelmente em termos de saúde e produtividade, não se esqueça de trazer mudas para substituí-las neste outono.

Contente

• Descrição
• Plantando ameixa cereja Quando plantar
• Plantar no outono
• Como plantar na primavera

Como lidar com a ameixa cereja

A ameixa, a cereja e a ameixa cereja muitas vezes dão origem ao crescimento das raízes, que deve ser tratado, caso contrário irá ocupar todo o jardim.

Como fazer isso? Se você não precisa de uma árvore que dê crescimento, corte-a, faça vários furos no toco o mais próximo possível da camada condutora de seiva e preencha os furos com uma solução do preparado Tornado ou nitrato de potássio amônio. Cubra o corte da serra com um pedaço de plástico ou filme plástico. Após 5-7 dias, volte a perfurar ligeiramente os mesmos orifícios e preencha a próxima dose do medicamento e repita o mesmo procedimento numa outra semana. Quando os brotos morrerem, não se apresse para arrancar o coto, certifique-se de que não sobraram raízes que a droga que os destruiu não teve tempo de alcançar.

Se você não quer destruir a árvore, você terá que lutar contra a vegetação rasteira. Alguns jardineiros recomendam desenterrar os brotos e cortá-los no local onde a planta-mãe deixa a raiz, mas a experiência sugere que é melhor não fazer isso, porque dois ou três crescem no lugar de uma prole cortada em profundidade . Corte os brotos no nível da superfície da parcela e, se a grama crescer no círculo próximo ao tronco, corte os brotos junto com a grama. Ou cultive variedades de ameixa cereja que não dão crescimento.

Reprodução

Poda de estacas de ameixa cereja

Como a maioria das culturas hortícolas, a ameixa cereja pode se reproduzir de uma das seguintes maneiras:

• estacas
• camadas
• inoculação
• do osso

As estacas são comuns. O método predominante é a obtenção de sementes a partir de estacas lignificadas. Variedades difíceis de enraizar (Naydena, Kometa, Shater, etc.) são propagadas por estacas verdes.

As estacas lignificadas são cortadas na primavera ou no outono. Neste último caso, eles são armazenados em temperaturas de 0 a + 2 ° C. As mudas são plantadas em maio em solo bem solto. As mudas são plantadas obliquamente, cobrindo-as com filme plástico após o plantio. Eles devem ser regados e ventilados regularmente. Após cerca de um mês, o filme é removido. Essas mudas levam de 1 a 2 anos para crescer.

As mudas verdes são obtidas nos ramos desta estação. Eles são germinados em um substrato turfoso, coberto com garrafas de plástico. Depois de formarem raízes, são transplantadas para vasos, onde crescem ao longo de um ano. O desembarque é realizado em maio do próximo ano. O cuidado com mudas verdes é semelhante - ventilação regular e manutenção de umidade constante do solo.

A vacinação é realizada por qualquer método conveniente. Ameixa cereja, ameixa ou damasco podem ser selecionados como um estoque. O procedimento de vacinação é padrão e não possui nuances. Recomenda-se vacinar após o início do escoamento da seiva (cujo critério será o inchaço das gemas), para que a copa e o porta-enxerto cresçam juntos mais rápido e enraízem melhor. Os locais de inoculação na fenda devem ser tratados com verniz de jardim.

Inoculação de ameixa cereja em clivagem

A brotação, ao contrário da cópula e enxerto de clivagem, pode ser feita em qualquer época do ano.

Ameixa, cereja, damasco ou pêssego podem ser usados ​​como porta-enxerto.

O cultivo de ameixa cereja a partir de uma pedra raramente é usado, já que o tempo de obtenção de mudas saudáveis ​​pode ser significativo - de 3 a 4 anos.

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Etapa 2: considere as oportunidades

A planta caberá na minha área?

Esta é a pergunta que um jardineiro deve fazer a si mesmo ao comprar qualquer muda! Para não cometer erros, pense em seu local de residência com antecedência, ou pelo menos leve a folha de dicas abaixo com você para o berçário ou centro de jardinagem. Lembre-se de que muito em breve uma muda de fruta definitivamente se transformará em uma árvore poderosa, e uma de baga - em um arbusto viçoso. Prepare-se para dar a ele tanto espaço no local quanto for recomendado, mesmo que na hora do pouso pareça um luxo inacessível. Encontrar o espaço livre necessário em um pequeno jardim pode ser difícil - neste caso, você precisa planejar sua liberação gradual dos atuais "inquilinos" por 3-5 anos.

E se você plantar densamente e depois desbastar?

Esta abordagem não é adequada para safras de frutas e bagas. Muitas vezes acontece que aquelas plantas que você quer deixar ficam umas em cima das outras e, após o desbaste, precisam de um transplante difícil e traumático. Os arbustos se entrelaçam muito rapidamente em um único todo e torna-se impossível separá-los. É mais fácil não plantar muito logo de cara!

Foto: Arquivo pessoal / Elena Popleva

As mudas podem ser plantadas no gramado?

Muitas frutas e quase todas as safras de bagas não toleram a proximidade com o gramado, uma vez que os cereais retiram ativamente a umidade e os nutrientes deles. As plantas podem ser plantadas no gramado, mas apenas em "janelas" especiais pré-preparadas ou faixas de pelo menos 1 m de largura. Em locais marcados, a grama é removida (aliás, pode ser usada para reparar outras partes do gramado) e uma fita adesiva ou outro limitador é imediatamente colocado ao longo das bordas ... Húmus ou solo fértil é espalhado sobre o terreno aberto para elevar seu nível, e eles cavam tudo juntos. Em seguida, os assentos são marcados.

Regras de crescimento

As frutas são cultivadas preferencialmente em solos argilosos. O site é selecionado de acordo com os critérios:

• boa iluminação;
• ocorrência de águas subterrâneas a uma distância não superior a 1,5 m;
• acidez neutra do solo;
• a área de plantio da muda deve ser à prova de vento para evitar correntes de ar.

É escolhida uma muda proveniente da enxertia, o que confirma a autenticidade da variedade. A planta não deve ser quebrada, danificada, processos podres. O rizoma é altamente desenvolvido, não contendo raízes secas ou danificadas.

O plantio de várias plantas é realizado a uma distância de 3 m.

Para plantar uma muda:

• cavar um buraco - 50 cm de profundidade, 70 cm de largura;
• a camada fértil superior é misturada com 10 kg de húmus, 150 g de superfosfato e 50 g de sal de potássio;
• uma mistura de solo com fertilizante é despejada no buraco com uma lâmina e a planta é plantada;
• alinhe cuidadosamente o sistema radicular ao longo do aterro e preencha o buraco até o topo com uma camada de solo infértil;
• tampe bem o solo, despeje 2 baldes de água;
• cubra o círculo próximo ao tronco com serragem.

Comendo ameixas

Sem dúvida, a ameixa não é cultivada porque a ameixeira ou o arbusto são decorativos (embora os espinhos selvagens sejam uma cerca excelente através da qual é difícil passar) plantas. A ameixa é cultivada porque seus frutos são muito macios, saborosos e saudáveis. E se já descobrimos os benefícios das ameixas, então é hora de falar sobre o que e como ela é preparada a partir dela.

Em primeiro lugar, comem-se frutas frescas, mas as ameixas dão frutos em abundância, e nem todos os frutos (nem todas as variedades) ficam pendurados nos galhos por muito tempo, por isso precisam ser processados ​​e preparados para uso futuro. Os frutos da ameixa podem ser processados ​​em qualquer estágio de maturação.

Bebidas

• Suco de ameixa - todos beberam, não é apenas uma bebida saudável, mas também muito saborosa.Como os frutos da ameixa são macios, o suco se obtém com a polpa - com ela fica mais saudável, aumenta perfeitamente o apetite.
• Pouring é uma bebida que contém álcool, mas tem uma pequena porcentagem de álcool. O licor é preparado em casa e cada família tem a sua receita.
• Slivovitsa é uma vodka feita de ameixa. Tem todas as propriedades da vodka comum, mas o aroma e o sabor da ameixa.
• Compota - as ameixas são produzidas industrialmente e em casa. A compota de ameixa é uma bebida deliciosa, rica e muito saudável. Excelente para matar a sede.

A geléia é feita principalmente de suco de ameixa com polpa e fervida até ficar gelatinosa. A geléia é um tipo de geléia. Esses produtos são produzidos industrialmente, mas podem ser preparados com sucesso em casa.

A geléia é feita de ameixa triturada com um osso previamente removido. A geléia demora mais para cozinhar e é um excelente recheio para tortas doces.

Os doces, confitures e marmeladas podem ser feitos de absolutamente todos os tipos de ameixas.

Geléia

A geléia é feita de ameixas sem caroço e ameixas sem caroço. A geléia de ameixa é um produto muito saboroso e fruto do processamento necessário dos frutos de ameixa. A geleia de ameixa costuma ser feita em casa, mas a indústria também a produz. A geléia pode ser cozida instantânea ou longamente. A geléia é um produto primordialmente russo - frutas vermelhas fervidas em calda de açúcar.

Em primeiro lugar, trata-se de uma iguaria apreciada não só pelas crianças, mas também pelos adultos. Pode ser preparado tanto industrialmente como em casa - a partir de ameixas. Pastila e marmelada podem ser feitas com enchimentos como nozes. Frutos de ameixa cristalizados conservam-se bem e são um excelente complemento para o chá.

Nem todos os frutos de ameixa são adequados para o preparo desta iguaria, mas apenas a ameixa preta e a ameixa italiana húngara, caseiras, e também é feita a partir de ameixa pequena. Mas se você descobrir, você pode secar qualquer ameixa, só não será a ameixa seca bem conhecida, mas apenas uma ameixa seca. O processo é longo, mas não muito trabalhoso, mas o resultado vai deliciar os amantes de doces no inverno.

Além de preparações doces, vários molhos, marinadas e temperos podem ser preparados a partir de ameixas.

Ameixa em conserva

É melhor marinar ameixas de variedades doces, mas se você precisar de uma ameixa para temperar, também pode marinar mais variedades ácidas. A ameixa em conserva é um ótimo complemento para carnes, especialmente carne vermelha e peru.

De qualquer ameixa se obtém um excelente tempero, tanto para carne quanto para caça, além disso, este produto fica bem armazenado e é muito procurado na panificação. O tempero pode ser feito com nozes, assim como com cravo e canela, e anis estrelado e noz-moscada são ótimos com ameixas.

Os molhos de ameixa são produzidos industrialmente, mas também podem ser preparados em casa, combinando ameixas não só com temperos, mas também com vegetais, como abobrinha, abóbora e tomate, acrescentando alho e raiz-forte, o principal é observar a medida e as proporções . Qualquer tipo de ameixa é usada em molhos, mas as azedas são melhores.

A ameixa não só pode ser processada das formas descritas acima, mas também embebida, seca e colhida em potes sem açúcar, por pasteurização. A ameixa fica bem armazenada, por muito tempo, o principal é que é melhor colher sem caroços para longos períodos de armazenamento.

Quando e onde a ameixa russa apareceu

A história da distribuição da ameixa cereja começa no norte do Cáucaso e na Ásia Central e tem cerca de 3.000 anos. Por muito tempo, a planta frutífera permaneceu selvagem e seu sabor não foi particularmente apreciado. Somente a partir de meados do século XIX, árvores frutíferas cultivadas e despretensiosas começaram a ser cultivadas em muitos países de clima temperado.

A cereja sliva é utilizada na horticultura: suas mudas são consideradas bons porta-enxertos para alperce e pêssego, e seu excelente florescimento torna a árvore atrativa para paisagismo.

Flor de ameixa de cerejeira