Lichia É uma fruta que pertence à família Sapindaceae e tem o nome científico de Litchi chinensis. É uma fruta de verão e é cultivada em climas tropicais. Geralmente redondo ou oval e cresce em cachos em árvores perenes.
As lichias são muito semelhantes aos frutos do rambutan, e a camada externa consiste em uma casca de textura grosseira que se descasca facilmente, revelando uma polpa branca com sementes no meio. As lichias são conhecidas pelo seu sabor floral e doce com uma textura gelatinosa..
Como e onde a lichia cresce em condições naturais
Informação útil:
- Uma espécie incomum veio para a Europa de terras distantes. A pátria da lichia é a China.
- Uma planta exótica cresce em climas subtropicais, tropicais e subequatoriais. A árvore desenvolve-se bem perto de corpos d'água (rios, lagos), na costa marítima.
- Na natureza, a árvore cresce até 10-30 metros, a superfície é coberta por uma rica folhagem verde, as flores são pequenas, os frutos com casca vermelha, semelhantes em tamanho a uma ameixa.
- Existem dois tipos de plantas exóticas: a lichia filipina e a chinesa.
- Uma planta incrível cresce em condições naturais em diferentes continentes: no Japão, Índia, Filipinas, Havaí, Cuba, Tailândia. As pessoas o chamam: ameixa chinesa, olho de dragão, laysi, liji.
Beneficiar
Devido à sua rica composição, a lichia possui propriedades benéficas para todo o corpo:
- Regula os níveis de colesterol.
- Útil para doenças respiratórias.
- Aumenta a imunidade.
- Regula a função hepática e renal.
- Melhora a função cardíaca.
- Controla a pressão.
- Tem um efeito benéfico nos processos de digestão.
- Útil para constipação. Restaura a microflora intestinal.
- Prevenção de oncologia.
- Mate bem a sede.
- Eficaz para anemia e sua prevenção.
- É útil para diabetes mellitus.
- Possui propriedade tônica.
- Normaliza o funcionamento do sistema nervoso.
- Aumenta a potência masculina.
A fruta é muito benéfica para as mulheres. Afeta tanto a saúde quanto a beleza.
- Muito útil para perder peso.
- Promove o rejuvenescimento corporal.
- Oferece suporte à saúde e beleza do cabelo.
- Útil durante a menopausa.
- Influencia a produção de hormônios.
Durante a gravidez, a lichia é útil para enriquecer o corpo com as substâncias e oligoelementos necessários. Você não pode comer mais do que 10 frutas.
Quando amamentada, a fruta aumenta a lactação. Recomenda-se comer no máximo 5 frutas por dia.
Quais são as condições necessárias para o cultivo de lichia em casa
Informações úteis para cultivadores de flores amadores:
- para fornecer um regime de temperatura de + 28 ... + 30 ° С, umidade do ar 70–80%;
- fornecer uma planta exótica com boa iluminação;
- regular a rega, borrifar com água morna estabilizada;
- aplicar oportunamente fertilizantes minerais líquidos e granulares;
- escolher um substrato adequado para o plantio;
- usar recipientes de cultivo apropriados;
- transplante a planta a tempo.
galeria de fotos
Uma foto de uma lichia é apresentada na galeria desta página.
Como crescer a partir de uma semente
Muitos viram uma fruta vermelha exótica e incomum nos supermercados. Freqüentemente, as donas de casa perguntam se é possível cultivar uma espécie tropical em um apartamento. Com vontade, paciência e conhecimento útil, tudo é possível.
Não é por acaso que a planta tem seus nomes originais.Se você cortar a lichia, verá que a aparência da metade realmente lembra o olho de um dragão. As fotos certamente irão interessar aos fãs de espécies exóticas.
Você precisa fazer o seguinte:
- compre frutas frescas e maduras;
- limpe o osso da polpa, enxágue e germine por uma semana;
- preparar potes com drenagem;
- encher com um substrato adequado;
- coloque a base no solo;
- despeje água em temperatura ambiente;
- cubra com papel alumínio, criando uma mini estufa;
- colocar o recipiente em local aquecido + 28 ° С;
- ver periodicamente como a planta está eclodindo, regando, removendo a condensação da tampa;
- os brotos percorrem o solo por 10 dias.
Próximos passos:
- retire o abrigo do pote, coloque o recipiente com o osso germinado em local bem iluminado;
- monitorar a condição do solo para que não seque;
- certifique-se de que a temperatura na sala não seja inferior a + 20 ° С, umidade do ar 70%
- quando o broto atinge 20–25 cm de altura, o espécime crescido deve ser transplantado para um recipiente 4–5 cm maior que o anterior, para bom crescimento do sistema radicular;
- afrouxe o chão;
- uma parte obrigatória das medidas agrotécnicas é fazer a primeira alimentação com fertilizantes líquidos, cerca de três meses depois;
- a introdução subsequente de composições minerais é realizada após 9 meses.
O uso posterior de fertilizantes químicos é realizado uma vez por temporada. O transplante para novos vasos é realizado conforme a necessidade, quando a jovem lichia não tem espaço e nutrientes suficientes no recipiente antigo.
Preparação do osso
Para que a base de uma fruta exótica dê origem a uma nova planta, ela deve ser processada:
- limpe a semente da polpa;
- colocar em um pano natural e hidratar;
- certifique-se de que o guardanapo está sempre molhado;
- depois de uma semana ou um pouco mais tarde, a semente começará a germinar;
- plante uma jovem lichia em um vaso com drenagem e substrato adequado.
Conselho! Para uma germinação mais ativa, é útil embeber a base em água (7 dias) antes do plantio, e também tratar com estimulantes de crescimento.
Preparação do solo
A melhor opção é comprar uma mistura especial para plantas exóticas em uma loja agrícola, pois será difícil equilibrar todos os componentes necessários por conta própria.
Os principais requisitos para o solo:
- ter a acidez adequada (6–6,5);
- adequado para composição química e mineral;
- têm boa permeabilidade ao ar e à água;
- a mistura de solo não deve ser expirada;
- certificados de qualidade são anexados ao substrato em embalagens;
- é útil usar o solo de marcas e fabricantes conhecidos.
Regras de pouso
Um papel importante é desempenhado pelo correto plantio do osso no solo. O plantio inadequado pode interferir na rápida germinação de uma espécie exótica.
Como proceder:
- comprar uma lichia madura, extrair uma semente, germinar (7-12 dias);
- encher o pote com um substrato de qualidade e composição adequadas;
- adicione cerca de 50 mm de drenagem ao vaso de flores (argila expandida, brita, cascalho fino, seixos);
- o osso é colocado no solo, aprofundado em 10 mm;
- bem regado com água morna e sedimentada;
- cobrir com uma tampa (película aderente, celofane, vidro);
- colocar o recipiente em uma sala com temperatura de + 28 ° C;
- observar, verificar a germinação do material de plantio, umedecer o solo, ventilar, retirar condensado;
- um broto aparecerá depois de duas semanas;
- então eles removem o abrigo;
- encontre um local bem iluminado, com umidade do ar de 70–80% e temperatura de + 25 ... + 29 ° С;
- quando 4–6 folhas verdadeiras apareceram, a amostra crescida é transplantada para um grande recipiente (a diferença é de aproximadamente 30–40 mm).
É útil para o seguro usar várias sementes para a germinação.
Você sabe como cultivar outras sementes exóticas? Aprenda a germinar uma semente de manga e como cuidar de uma árvore.
Dicas úteis sobre como cultivar uma árvore a partir de uma pedra de tangerina e se você pode obter frutas doces lidas neste endereço.
Aplicativo
A lichia é amplamente utilizada na culinária. As saladas são feitas com seus frutos. A polpa é utilizada na fabricação de diversos produtos de confeitaria, adicionados aos sorvetes. Também é utilizado no preparo de molhos para carnes e peixes.
Frutas enlatadas podem ser armazenadas por dois a três anos. Para armazenamento de longo prazo, as frutas ainda estão congeladas.
Os chineses fazem vinho de lichia. Além disso, a fruta é boa para preparar outras bebidas alcoólicas. O chá chinês aromatizado com frutas de lichia é popular.
A lichia também é usada em cosmetologia. Seu suco é usado para pele e cabelo.
Como cuidar
O principal: cumprir os requisitos de manutenção da planta:
- rega e pulverização oportunas;
- fertilização;
- boa iluminação na sala, horas de luz do dia - pelo menos 15 horas por dia;
- temperatura - a + 26 ° C, umidade - 75%;
- substrato selecionado corretamente.
Graças ao cuidado ideal de uma árvore exótica, a lichia surpreende com uma copa perene e pode deliciar-se com frutas.
Temperatura
Para a germinação das sementes, os indicadores devem ser bastante elevados: + 28 ... + 30 ° C: em condições naturais, a ameixa chinesa cresce em climas quentes. No futuro, após o surgimento dos brotos, a temperatura não deve cair menos de + 20 ... + 22 ° С.
Iluminação
Para que a planta cresça e se desenvolva melhor, é necessário fornecer uma boa iluminação. Um espécime exótico é colocado nas janelas leste ou oeste. Na parte norte, será necessária iluminação adicional com lâmpada, e na parte sul, no verão, é necessário proteger a ameixa chinesa dos efeitos negativos da poderosa radiação ultravioleta.
Rega e umidade
Como muitas plantas exóticas, o olho do dragão precisa ser regado na hora certa mais do que outras flores: na natureza, a espécie cresce em climas tropicais e subtropicais.
Nuances importantes:
- O solo é umedecido com água morna, assentada ou filtrada, à medida que a parte superior da terra seca no vaso.
- A pulverização é realizada com uma pistola de pulverização finamente dispersa uma vez por dia, no período quente do verão - duas vezes por dia.
- É imperativo aumentar a umidificação do ar na sala - até 70-80%.
Para manter um determinado microclima (com ar seco) na sala, é útil usar umidificadores, bandejas com água.
Fertilizantes e alimentação
É importante adicionar nutrientes ao solo de maneira correta e oportuna. Para isso, são utilizados fertilizantes minerais especiais.
Importante:
- A primeira mistura contendo fósforo é aplicada em uma muda de três meses, o que melhora o desenvolvimento do sistema radicular.
- A próxima cobertura deve ser feita uma vez, após 10 meses com misturas de nitrogênio para um bom crescimento da massa verde.
- Depois que a lichia tem 2-3 anos, fertilizantes de fosfato de potássio são adicionados: uma vez por mês no verão, o que contribui para a floração abundante.
- No inverno, a alimentação não é realizada.
Você pode fertilizar uma planta adulta com substâncias orgânicas (soluções à base de água morna e ingredientes naturais): verbasco em uma proporção (1 parte de uma substância natural e 10 partes de um líquido). A turfa também é adicionada com moderação.
Após o transplante, a alimentação só é permitida após 3 semanas. A violação da regra pode causar queimaduras na raiz.
O principal é cumprir as regras de uso de fertilizantes:
- aplique cobertura no solo úmido;
- observe as proporções ao criar;
- saber em que período de tempo e em que quantidade uma ou outra substância deve ser utilizada.
Poda e modelagem da coroa
Na ameixa chinesa, é útil dar forma à massa verde a partir do terceiro ano de vida. Não é recomendado realizar o procedimento antes: uma planta exótica está gradualmente ganhando massa verde. Forma bonita - em forma de arbusto ou árvore com tronco central.
A poda é feita no inverno. Certifique-se de remover ramos fracos crescendo para dentro e caules muito longos.
Transferir
Quando a planta atinge 30 cm, tem 6 a 8 folhas, elas são movidas para um novo vaso:
- pegue um pote de certo volume: 30-50 mm mais largo que o antigo;
- a drenagem é adicionada com uma camada de 2–4 cm;
- 1/3 preenchido com substrato para plantas exóticas;
- remova cuidadosamente o broto do recipiente antigo;
- examine o sistema raiz;
- pouse em um vaso de flores preparado;
- adicione solo fresco ao topo;
- derramado abundantemente com água morna estabilizada;
- colocado em um local bem iluminado;
- a temperatura da sala deve ser de + 25… + 28 ° С, e a umidade do ar deve ser de 75–80%.
No futuro, pulverizado 2-3 vezes ao dia, umedeça o solo enquanto a bola de terra superior seca. Os transplantes subsequentes são feitos à medida que as raízes crescem.
Contra-indicações
Quase nunca. Eles podem ser prejudiciais apenas para a intolerância individual. No entanto, você precisa saber que não deve comer muito deles. Para adultos, 200-250 gramas por dia é o suficiente. Para as crianças, é melhor reduzir essa taxa para 100 gramas. Caso contrário, em alguns, são possíveis reações alérgicas na forma de acne na pele ou na mucosa oral.
É possível pegar frutas em casa e como fazer
Lichia é uma espécie exótica de crescimento lento. Para obter frutos, você precisa criar condições climáticas em que uma árvore tropical cresça na natureza.
Desempenho e procedimentos ideais:
- temperatura - cerca de + 28-30 ° С e umidade 80%;
- horas do dia 15-18 horas;
- água e spray com água filtrada morna;
- aplicar fertilizantes conforme a necessidade, em um determinado período do ano;
- realizar ações de prevenção contra ataques de pragas;
- em caso de doenças, inicie o tratamento na hora certa.
Os primeiros frutos com probabilidade de 10 a 20% podem ocorrer em 8 a 10 anos. A possibilidade de frutificação e colheita aumenta em 80–90% se for feito pinçamento ou brotamento. Eles pegam um caule, um botão vivo de uma árvore frutífera, e o plantam em sua árvore.
Por que os frutos da lichia são úteis?
Suas propriedades medicinais e nutricionais são conhecidas desde a antiguidade. A composição contém ácido fólico, ascórbico e outras vitaminas, glicose, frutose, pectinas, proteínas. Fruta rico em mineraisOs mais valiosos são o ferro, o fósforo e o potássio. Laisi não prejudica quem está fazendo dieta porque conteúdo calórico dessas frutas - 66 kcal por 100 g... A lichia costuma ser comida crua. De frutas você pode cozinhar compotas, fazer compotas, conservas.
Cultivando "cipreste de verão" em casa
Na medicina popular, a fruta é usada para restaurar o trato gastrointestinal, melhoria da saúde do sistema cardiovascular, regulação do metabolismo.
Doenças e pragas
A lichia é considerada bastante resistente aos ataques de insetos nocivos. Mas há casos em que pulgões, moscas brancas, ácaros, tripes, cochonilhas e cochonilhas passam de outras salas afetadas para as lichias. Para evitar isso, é necessário inspecionar regularmente a planta. Se houver sinais da presença de pragas, deve-se tratar imediatamente a lichia com soluções especiais de inseticidas ou acaricidas.
Quanto às doenças, raramente afetam as lichias. As doenças podem aparecer apenas devido a cuidados inadequados. Se o alagamento for permitido, as raízes da planta começarão a apodrecer. E por falta de azeitona, a planta perde a força, murcha e seca. Portanto, para prevenir o aparecimento de doenças, é necessário observar todos os cânones do cuidado com a lichia.
Em que consiste o cuidado de uma muda?
Para que essa cultura exótica se desenvolva ativamente, ela deve ser transplantada para um vaso maior a tempo.
Para o bem-estar do seu animal de estimação, é necessário proporcionar-lhe condições o mais naturais possíveis:
Se feito corretamente, você terá uma colheita de frutas de alta qualidade todos os anos. É necessário retirá-los a tempo, pois com a maturação excessiva tornam-se mais escuros e o sabor piora.
Plantar lichias não será difícil, então, se desejar, você pode ter uma planta tão incomum em casa com segurança. Sem dúvida, você ficará muito apaixonado por um processo tão interessante e emocionante como o cultivo de uma cultura tão exótica.
Fruta de lichia - descrição
A Lichia é uma árvore perenifólia de copa extensa, em condições naturais atingindo uma altura de 10 a 30 m, cujas folhas são compostas, pinadas, constituídas por 4-8 folhas lanceoladas ou ovais alongadas com copa pontiaguda. A superfície das folhas é brilhante, verde-escura e a parte inferior acinzentada. As flores, coletadas em exuberantes guarda-chuvas de até 70 cm de comprimento, não possuem pétalas e consistem em um cálice esverdeado ou amarelado. Normalmente, não mais do que 15 ovários se desenvolvem das numerosas flores da inflorescência para o fruto, e o restante se desintegra. Os frutos de lichia com 2,5 a 4 cm de comprimento são revestidos por uma casca vermelha coberta por numerosos tubérculos pontiagudos. Dentro da fruta há uma polpa doce e gelatinosa leve que sai facilmente da casca e tem um sabor sutil de vinho. No meio do fruto há uma semente oval, marrom-escura. Nos trópicos, os frutos da lichia amadurecem em maio ou junho.
Tipos e variedades de lichia
Os criadores criaram muitas variedades e híbridos de lichia, mas esta cultura é amplamente cultivada apenas na Ásia. Os cultivares de plantas mais famosos são:
- Balançando verde
- uma árvore de folhas verdes claras, em cujos frutos mal se vê uma faixa verde. Os frutos não perdem a frescura e o sabor três dias depois de os serem descascados; - Bolinhos de arroz glutinoso
- os frutos desta variedade têm polpa densa e doce com sabor a mel, têm casca vermelha sem tubérculos e o grão é muito menor que o dos frutos de outras variedades, ou então não existe; - Doce osmanthus
- uma variedade de frutas doces com cheiro de osmanthus, de casca vermelha viva e muito protuberante; - Yatu Verde
- nesta variedade, a casca do fruto é recoberta por uma mancha verde escura; - Folha preta
- variedade de maturação precoce com frutos carnudos, cuja casca exala um suco semelhante a tinta vermelha; - Maio vermelho
- a primeira variedade, cuja colheita é feita em maio; - Sorriso de concubina
- a variedade mais antiga de maturação precoce. Os frutos e a casca da planta produzem seiva vermelha.
Na foto: As bagas de lichia são uma fruta saudável
E se a lichia não crescer?
É preciso muito trabalho para tornar o cultivo da lichia agradável. As pragas geralmente aparecem nos galhos de uma árvore, que precisam ser tratadas a tempo, incluindo um inseto escama, um ácaro-aranha e pulgão. Para remover os parasitas da lichia, parte dela acima do solo terá que ser tratada cuidadosamente com uma esponja com uma solução de sabonete líquido e, após dez minutos, enxágue com água corrente.
Se tudo for feito de acordo com as regras, as pragas morrem, mas caso contrário você terá que recorrer à ajuda de inseticidas profissionais. É estritamente proibido usar esses comprados em loja quando flores ou frutos aparecerem na lichia.
Se a planta parar de crescer, você deve adicionar solo de sob uma lichia adulta ao vaso com ela, mas isso é difícil de fazer, uma vez que nem sempre está disponível. A maçã do paraíso nunca crescerá plenamente se não houver micorriza no solo, isto é, um fungo especial do tipo simbiótico. Este cogumelo pode ajudar a lichia a formar microvilosidades ao redor da raiz para que possa se alimentar bem. Você pode comprá-lo em uma loja especializada ou realizar uma troca de vasos de coníferas ou frutas cítricas.
É estritamente proibido inflamar a camada de solo adquirida, uma vez que pode matar os esporos benéficos dos fungos necessários para a simbiose.
Se os brotos não crescerem, a vermiculita terá de ser adicionada ao solo na proporção de dois para um, o que garante um crescimento ativo. Se você deseja obter árvores baixas, mas com uma perspectiva melhorada (o número e a qualidade das folhas ovais), seria melhor retirar o solo de um pinheiro antigo.
As sutilezas de escolher frutas exóticas
A época de maturação natural da fruta é de julho a setembro. Em temperatura ambiente, o feto é armazenado por 4 - 5 dias, na geladeira (0 - 6 graus acima de zero) - 3 - 4 semanas. No entanto, quanto mais tempo um alimento é armazenado, menos nutrientes ele retém.
Critérios para a escolha da lichia:
- A cor e a estrutura da casca. Os frutos maduros frescos variam em cor do rosa brilhante ao escarlate. Ao toque, essas frutas são macias, mas elásticas. Sua pele é uniforme, sem danos, manchas e manchas.
Uma pele marrom “macia” indica que o produto está deteriorado e não é adequado para consumo. O tom rosa claro do fruto indica que o fruto é colhido verde e está em fase de “maturação”.
- Local de fixação do pecíolo à fruta. As frutas frescas são sempre vendidas em conjunto "com uma filial". A casca dessas frutas (em torno dos locais de "fixação") é homogênea, sem vestígios de mofo, rachaduras e manchas.
- Som trêmulo. Quando uma lichia madura é tocada, ouve-se um zumbido surdo característico. Se, com uma leve sacudida, a fruta não fizer barulho, então processos de putrefação se desenvolvem por dentro.
- Aroma. Frutas frescas de lichia exalam um aroma floral discreto com um leve "rastro" de rosa chá. Uma fruta inadequadamente madura ou muito madura tem um aroma forte e açucarado, enquanto uma fruta podre tem notas de mofo.
- Dimensões. O diâmetro de uma baga tropical varia de 2,5 a 4 centímetros. O tamanho de uma fruta muito grande indica que a fruta foi fertilizada com produtos químicos.
Lembre-se de que 70% das frutas de lichia são colhidas "para exportação" ainda verdes (para aumentar a vida útil).
Durante o transporte, “amadurecem”, adquirindo uma coloração rosa pálido e um forte cheiro açucarado. Considerando que as lichias verdes contêm 50% menos nutrientes do que as maduras, é melhor comprar um “produto estrangeiro” na estação da frutificação em massa (no início do outono).
Frutas exóticas são consumidas não apenas frescas, mas podem ser secas (descascadas), congeladas e conservadas (descascadas).
Características do cultivo de uma fruta exótica
Com bons requisitos de casa. Se você propagar uma cultura usando sementes, ela será muito longa e raramente de alta qualidade. E os frutos aparecerão em mais anos.
Sementes frescas são levadas para cultivo.
- Eles são plantados em um pequeno recipiente com boa terra e coberto com um pano disponível. O recipiente deve estar em um local quente.
- Se todas as condições forem preservadas, as sementes brotam após algumas semanas, após o que o material com o qual foram cobertas é removido.
- Seis meses depois, três folhas são formadas: duas placas de folhas são formadas em duas e uma na última. O crescimento ativo começa do quinto ao nono mês.
- Brotos frescos aparecem do quinto ao sétimo.
- No outono, o crescimento diminui um pouco e as folhas param de aparecer se a planta for anual.
- Do meio do nono mês ao final do segundo, a planta descansa.
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Água e alimentação adequadas
Depois que as primeiras 4-5 folhas aparecem, a planta pode ser transplantada para um vaso de flores maior. Pulverize lichia duas vezes ao dia de um sifão - afinal, esta é uma planta tropical, acostumada à umidade constante. Não deixe que a luz solar direta caia sobre a árvore, caso contrário as folhas começarão a secar e a lichia murchará. A rega deve ser moderada, sem ressecar, mas também sem umidade excessiva do solo.
1-2 vezes por mês é necessário alimentar a árvore com fertilizantes minerais ou esterco. Isso irá enriquecer o solo com substâncias úteis e promover a floração e, posteriormente, a frutificação.Os frutos maduros devem ser colhidos imediatamente, porque maduros demais, perdem o sabor e começam a escurecer.
No primeiro ano de vida da planta, é necessário podar, formando uma bela coroa. Se a lichia não der frutos, não se preocupe - pelo menos a árvore será um ótimo complemento e decoração para seu interior.
Receitas culinárias
Sobremesa de lichia e melão (porções 4)
Produtos:
- lichia - 500 g;
- melão - 1 peça;
- licor de laranja (por exemplo, "Cointreau") - 7-8 colheres de sopa. eu;
- extrato de baunilha - 0,5 colher de chá;
- suco de um lima ou limão.
Preparação:
- Descasque as frutas. Corte a polpa do melão em cubos. Em seguida, misture as frutas, arrume em pratos de sobremesa.
- Misture o extrato de baunilha com suco de limão e licor. Despeje a calda resultante sobre a fruta. Esfrie bem e sirva.
Dica: se o prato for preparado para crianças, o licor deve ser substituído por suco de laranja.
Peito de frango na massa com molho de lichia
1. As claras e as gemas dos dois ovos são separadas uma da outra. Sove uma massa de gema lisa, 200 g de farinha, 3/4 colher de chá. sal e 250 água (vinho ou cerveja). Deixe por meia hora.
2. Filetes de frango (4 unid.) Corte em tiras estreitas. Lichias enlatadas (lata de 850 ml) são passadas em uma peneira fixada em uma tigela. Deixe o suco escorrer. Para o molho 4 colheres de sopa. eu. o açúcar em uma panela é ligeiramente caramelizado. O suco é despejado sobre ele e, mexendo, cozinhe até dissolver o açúcar. Adicione 4 colheres de sopa. eu. molho de soja, 1 colher de chá. gengibre, 2 colheres de sopa. eu. vinagre. 1 Colher de Sopa. eu. misture o amido com um pouco de água e adicione ao molho. Adicione a lichia e aqueça um pouco.
3. Bata as claras até engrossar, misture na massa. Despeje óleo vegetal suficiente na panela e aqueça. Mergulhe os pedaços de carne na massa e frite, flutuando no óleo, até dourar. Coloque em um guardanapo para remover o excesso de óleo. Disponha em pratos, regue com o molho de lichia. O melhor acompanhamento é o arroz basmati.
Composição química
A lichia é recordista entre as frutas quanto ao teor de vitamina C e potássio.
Por fora, o fruto é coberto por uma crosta vermelha, não comestível e acidentada, sob a qual "esconde" uma polpa gelatinosa (branca). No "coração" da baga há um grande osso, que é usado na medicina para o tratamento de distúrbios neurológicos e digestivos. Devido à combinação incomum de polpa clara e semente escura, a planta é chamada de "olho do dragão". Os frutos de lichia têm um sabor agridoce ligeiramente adstringente, que lembra uma mistura de uvas, frutas cítricas e menta.
Curiosamente, nos tempos antigos, a ameixa chinesa era considerada fruto de pessoas ricas e nobres. Os pobres estavam empenhados na coleta e transporte da safra, e o menor sabor da fruta era pena de morte para eles.
Tabela número 1 "Composição química da lichia"
| Nome do nutriente | Conteúdo da substância em 100 gramas de frutas exóticas, miligrama |
| Vitaminas | |
| Vitamina C | 39,2 |
| Vitamina B4 | 7,1 |
| Vitamina B3 (PP) | 0,6 |
| Vitamina E | 0,5 |
| Vitamina B5 | 0,25 |
| Vitamina B1 | 0,05 |
| Vitamina B2 | 0,05 |
| Vitamina B9 | 0,025 |
| Vitamina K | 0,01 |
| Vitamina B6 | 0,01 |
| Vitamina H (B7) | 0,0005 |
| Macronutrientes | |
| Potássio | 180 |
| Fósforo | 33 |
| Magnésio | 10 |
| Cálcio | 9 |
| Sódio | 3 |
| Cloro | 3 |
| Enxofre | 0,019 |
| Vestigios | |
| Ferro | 0,35 |
| Cobre | 0,14 |
| Zinco | 0,07 |
| Manganês | 0,055 |
| Flúor | 0,01 |
| Iodo | 0,0016 |
| Selênio | 0,0006 |
Tabela número 2 "Valor nutricional dos frutos de lichia"
| Componentes | Conteúdo do elemento em 100 gramas de bagas, gramas |
| Água | 79,5 |
| Carboidratos | 17 |
| Mono e dissacarídeos | 15,23 |
| Fibra alimentar | 1,6 |
| Gorduras | 1,3 |
| Proteína | 0,9 |
| Cinzas | 0,44 |
| Ácidos graxos saturados | 0,099 |
100 gramas de polpa de lichia contêm 66 quilocalorias. A proporção de energia B: W: Y é 5%: 6%: 92%.
Curiosamente, na China, a fruta é usada para fazer vinhos “que despertam o amor e revigoram a alma”, refrigerantes, xaropes, sucos e licores. As lichias são utilizadas para fazer saladas, recheios para tortas, molhos agridoces para peixes, pratos de carne.
Seleção de solo
O solo para o plantio de lichia deve ser preparado a partir de uma mistura de turfa e solo universal para o cultivo de plantas de interior, e a turfa deve ser a metade. O vaso para plantio não deve ser enorme, pois conforme a planta cresce, ela é fornecida para o seu transbordo.
Para evitar a estagnação da água, a drenagem é colocada no fundo do vaso na forma de pequenas pedras, seixos ou argila expandida pronta, vendida em floriculturas. Muitos jardineiros usam cascas de nozes para esse fim e ficam satisfeitos com o resultado, já que as raízes da planta neste caso não apodrecem. A camada de drenagem deve ter pelo menos um quarto de toda a altura do vaso.
Como escolher a lichia para comprar
Para cultivar uma fruta exótica, você precisa obter suas sementes. Mas isso deve ser feito para o benefício de si mesmo. As sementes de lichia não são vendidas nos departamentos de sementes, mas as frutas brotam de sementes retiradas de frutas compradas em um supermercado comum. Ao escolher a lichia, preste atenção na cor da fruta, que deve ser rosa. Se for marrom ou amarelo, o fruto estará maduro demais ou verde.
As lichias são examinadas em busca de manchas, rachaduras e mofo. A fruta madura tem elasticidade. O cheiro é fresco e agradável. As frutas estragadas na loja têm um cheiro doce.
Plantar uma planta
Ao plantar, o osso é enterrado não mais do que um centímetro ou um e meio e derramado abundantemente com água morna. Para tornar as condições de germinação mais adequadas às condições climáticas dos trópicos, após o plantio o vaso é coberto com uma tampa ou saco transparente e colocado no local mais quente.
No inverno, você pode colocar a panela ao lado do radiador, mas terá que regá-la com mais frequência para evitar que seque demais. Em duas semanas, o broto aparecerá acima do solo e crescerá rapidamente. Tendo atingido a altura de 20 a 40 cm, seu crescimento cessa, período adequado para o desenvolvimento ativo do sistema radicular.
Sementes em germinação
Esta fruta exótica é uma das poucas que se sente bem entre as flores de interior, embora cresça apenas até 2,5 m. O processo pode ser visto no vídeo
| Condições de cultivo | Descrição |
| Regime de temperatura | A germinação não é superior a 25 ° С, deixando não é superior a 35 ° С. |
| Composição do solo | Argila expandida é colocada na parte inferior, solo de flor no topo. O solo deve ser rico em vermicomposto e respirável. |
| Rega | Moderado, à medida que o solo seca. |
Se as folhas ficarem amarelas
A lichia é uma árvore não decídua que não perde as folhas com a chegada do outono. Mas isso não significa. Que uma vez coberto com folhas, a árvore irá mantê-los por todo o século atribuído. As folhas caem e se substituem gradualmente, mas isso acontece de forma imperceptível e não deve ser assustador. Alerta deve ser o constante amarelecimento das folhas, bem como a sua morte. As razões para tais mudanças podem ser as seguintes circunstâncias:
- Talvez se tenha realizado a fertilização mineral da planta, afetada por pragas ou debilitada pela doença.
- Freqüentemente, as folhas ficam amarelas devido à rega inadequada e abundante, o que leva à deterioração do sistema radicular.
- A rega abundante é permitida apenas em altas temperaturas do ar, caso contrário, é importante não inundar a planta.
- Isso pode ser devido à falta de luz do dia durante os meses de inverno.
- A queda das folhas pode ocorrer com baixa umidade do ar ou com temperatura do ar insuficientemente alta.
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Embora a lichia, se desejada, possa ser cultivada por qualquer pessoa, no entanto, devido às peculiaridades de seu sistema radicular, ela não pode ser seca em excesso nem derramada.
As condições necessárias
Como mencionado anteriormente, a lichia é uma planta bastante extravagante, então você precisa fornecer a ela tudo o que você precisa. Para estimular o crescimento das plantas, um certo nível de umidade deve ser criado. Para aumentar o crescimento das flores, use um umidificador para aproximar as condições das naturais.
O segundo ponto importante é a temperatura ambiente. Por ser a lichia um "habitante" tropical, ela é acostumada a flutuações de temperatura na faixa de 25-30 ° C.Claro, pode haver alguns desvios, mas eles devem ser insignificantes. Portanto, é necessário que o ambiente esteja sempre aquecido. Se você não quiser aquecer o ambiente inteiro, basta usar uma lâmpada infravermelha e estabilizar a temperatura.
Outro item essencial é a iluminação. A planta é muito termofílica, então é preciso escolher um local para ela de forma que receba o máximo de luz solar. A lichia ficará melhor na janela sul, mas não se esqueça de sombrear um pouco para evitar queimaduras solares. No período outono-inverno, use lâmpadas para compensar a falta de luz da flor, e a partir de abril podem ser retiradas.
Preparação do osso
Não é difícil crescer uma árvore a partir de um osso, o principal é fazer esse processo corretamente. Alguns aconselham estratificá-lo, mas, na verdade, você pode passar sem ele. Uma condição importante é a escolha do osso correto, para o qual o fruto do qual é extraído deve estar maduro e, se possível, fresco. Será melhor se a fruta não for comprada em uma loja, mas trazida da Tailândia ou da China.
Ao escolher uma fruta para plantar em uma loja, deve-se descartar frutas com casca danificada, mofo ou apodrecimento. Deve ser elástico, denso, de cor viva e com cheiro agradável. Depois de retirar a semente, é melhor começar imediatamente a plantar, pois perde a germinação muito rapidamente. Para atingir o resultado esperado, é melhor plantar várias sementes de uma vez, pois uma delas certamente germinará. A estratificação é realizada da seguinte forma:
- o osso é colocado em um pano úmido;
- colocado em um recipiente raso com acesso de ar;
- diariamente, o tecido é umedecido com água, mas evitando umidade excessiva;
- depois de uma semana, o osso começará a inchar;
- depois de um certo tempo, não superior a duas semanas, o osso se abrirá ligeiramente e aparecerá um broto;
- uma semente com broto é plantada em um vaso e transferida para uma estufa ou deixada em casa.
Para acelerar a germinação das sementes, você pode usar estimulantes de crescimento na forma de Zircon, Epin, Energen, etc. Se os frutos dos quais as sementes foram retiradas estavam maduros e frescos, o tratamento com estimulantes de crescimento não é necessário. Eles irão germinar rápida e amigavelmente sem esses medicamentos.
"Ameixa chinesa" em nutrição dietética
Os nutricionistas recomendam comer lichia para saturar o corpo com água, além de reduzir a fome. A "ameixa chinesa" contém pectina. Permite saturar rapidamente o corpo, nutrindo a microflora intestinal benéfica. Portanto, é recomendável consumir vários frutos de lichia antes de cada refeição, o que lhe permitirá reduzir a porção padrão da comida e não comer demais. O conteúdo calórico da lichia é de apenas 76 kcal / 100 g, portanto, as pessoas que monitoram cuidadosamente seu peso podem comê-la com segurança.
