Como cultivar erva-doce em terreno aberto e cuidar dela, o cultivo correto de erva-doce a partir de sementes

A palavra erva-doce, que é incomum para os jardineiros russos, intriga e levanta preocupações: é possível cultivar uma especiaria no país nas condições climáticas do nosso país. Na verdade, o funcho - endro de drogaria - é parente do endro perfumado usual.

Os antigos chineses, egípcios, gregos e romanos atribuíram propriedades benéficas milagrosas à planta. Folhas, caules e raízes são usados ​​na culinária. Cultivar erva-doce e cuidar da grama picante ao ar livre é semelhante ao cultivo de endro, mas também tem suas peculiaridades. Na agricultura, dois tipos encontraram aplicação: comum ou farmacêutico e vegetal (italiano). Neste último, além das partes verdes, um espessamento na parte inferior, chegando a 10 cm de diâmetro, é utilizado na culinária. Como cultivar erva-doce a partir de sementes em casa é descrito no artigo.

Planta de erva-doce - descrição

O funcho é uma cultura termofílica e fotófila perene que não tolera o frio e congela em áreas com invernos rigorosos. Portanto, na zona não-chernozem, a planta é cultivada anualmente. O Funcho é conhecido desde a antiguidade como uma especiaria e um medicamento à mesa. Na vida cotidiana, ele é conhecido por muitos como endro farmacêutico. A planta realmente tem algumas semelhanças com o endro, sua única diferença é o seu aroma específico de anis. Além disso, o funcho é muito útil e possui um grande complexo de vitaminas.
O funcho não tem tanta popularidade entre os jardineiros modernos, porque há muitos problemas com o cultivo dessa safra, e a colheita é pequena. Além disso, o funcho é ruim para cenouras e tomates. Portanto, é melhor não plantar erva-doce ao lado deles. Por causa das sementes adocicadas e muito perfumadas, ela praticamente não é plantada em hortas, pois é mais fácil comprar uma planta no supermercado ou na farmácia. No entanto, graças às revistas de horticultura brilhantes, o funcho ganhou o título de uma cultura vegetal da moda para o jardim ornamental.

Seleção de sementes

Antes de comprar sementes, decida o que você quer que acabe crescendo: verduras, repolho ou sementes. Dependendo disso, escolha a variedade certa dessa cultura.

Funcho é:

• vegetal (Italiano, repolho). Ele usa repolho como comida. Na aparência, essa erva-doce lembra repolho de couve-rábano ou um rabanete incomum que parece crescer acima do solo. Existem muitas variedades de erva-doce vegetal (Udalets, Luzhnikovsky Semko, Corvette, Soprano) e os criadores estão constantemente trabalhando em novas espécies. Essa erva-doce também é chamada de raiz, mas isso é errado - as cabeças do repolho são formadas acima do solo, e a raiz dessa planta é longa e profunda;

  

• comum (Folha). Na aparência, parece o endro a que estamos acostumados. É o que as pessoas chamam de endro farmacêutico. Pode crescer até 1,5 m! Ele, por sua vez, é dividido em 2 grandes grupos: variedades que são mais adequadas para o cultivo de folhagens (tal planta tem muita massa verde folhosa e um aroma pronunciado, por exemplo, a variedade "Pimenta", "Ogorodny") e variedades que são adequadas para o cultivo de sementes (elas têm um maior teor de óleos essenciais, por exemplo, "Crimean").

  

Conselho! Existem variedades de erva-doce decorativa. Por exemplo, "Bronze gigante". Esta planta tem ramos jovens de cor bronze brilhante com uma tonalidade roxa incrível.E a variedade "Purpureum" simplesmente o surpreenderá com suas folhas de cobre, que ficarão marrom-bronze mais próximo do outono. O cultivo dessas variedades é uma atividade interessante e estimulante.

As propriedades culinárias da erva-doce

Devido às suas propriedades benéficas e aromáticas, a erva-doce também é bastante conhecida pelos especialistas culinários europeus. Folhas, rebentos, grandes espigas brancas de couve e talos de erva-doce são usados ​​na cozinha. As folhas são usadas como endro, adicionando um pouco de ervas frescas aos alimentos. As cabeças do funcho são assadas no forno, cozidas ou fritas. Às vezes, são comidos crus e adicionados a saladas. Os pecíolos são perfeitos para conservar em potes durante o inverno. As sementes de erva-doce também podem ser adicionadas aos pratos para dar sabor a sopas, vinho, pudins e pães.

Por que a planta é útil e como usá-la

Em termos de conteúdo de vitaminas e microelementos, o funcho está muito à frente do endro usual. Particularmente notáveis ​​são as vitaminas do grupo B, A, C, cálcio, magnésio, potássio, selênio, cobre, cromo, ferro.

Todas as partes do funcho são amplamente utilizadas na medicina tradicional. É com base nela que se prepara a conhecida água de endro, utilizada como diurético, antiespasmódico e desinfetante. Sua ação é muito branda, é indicada inclusive para lactentes com cólicas, distensão abdominal e cólicas intestinais.

O óleo essencial de erva-doce normaliza a condição do trato gastrointestinal, ajuda a remover toxinas e toxinas do corpo. Também é indicado para eliminar os efeitos da alimentação em excesso e para melhorar o apetite. Na aromaterapia, é usado para aliviar o estresse crônico, para se livrar da ansiedade irracional. Este remédio também ajuda a normalizar o estado do sistema nervoso com freqüentes acessos de agressão e simplesmente melhora o humor.

O óleo essencial de erva-doce tem um efeito calmante pronunciado, tem um efeito benéfico no sistema nervoso

A tintura de folhas de erva-doce tem efeitos antibacterianos e antiinflamatórios. É usado externamente para o tratamento de doenças fúngicas, cicatrização de feridas, úlceras, dermatites e outros problemas de pele.

Na forma seca, a erva-doce faz parte de muitas taxas de expectoração. Eles são prescritos para bronquite, pneumonia, laringite e outras doenças respiratórias.

Uma decocção de ervas é recomendada para mulheres que estão amamentando. Está cientificamente comprovado ter um efeito positivo na lactação. E para mulheres grávidas, esse remédio ajuda a se livrar dos enjoos matinais e a recuperar o apetite. Também é útil para problemas de gengiva e mau hálito.

A decocção de folhas de erva-doce é extremamente benéfica para as mulheres durante a gravidez e a lactação.

As folhas e sementes de erva-doce são amplamente utilizadas na culinária. É praticamente uma parte integrante da culinária mediterrânea. Eles são adicionados a saladas (até frutas), sopas, pratos de carne e peixe. A erva-doce também é adequada para conservas caseiras. Pode ser incluído em receitas de tomates, pepinos e chucrute em conserva. "Kochanchiki" também são comidos. São cozidos ou assados ​​inteiros, usados ​​como acompanhamento. As sementes são adicionadas ao recheio de todo tipo de confeitaria e massa de pão, são utilizadas para dar sabor a bebidas alcoólicas.

"Cabeças" de erva-doce são amplamente utilizadas na culinária mediterrânea

Também existem contra-indicações. É estritamente proibido usar erva-doce para epilepsia. E se você comê-lo sem moderação, é bem possível ter problemas de estômago e intestinos. Também há uma reação alérgica. A erva-doce deve ser usada com cautela por quem sofre de episódios frequentes de diarreia.

As sementes de erva-doce são amplamente utilizadas na medicina tradicional e na culinária.

Vídeo: benefícios da erva-doce para a saúde

Cultivo de erva-doce a partir de sementes

Preparando erva-doce para o plantio

Uma das principais características do cultivo de hortaliças é a seleção correta das sementes necessárias para o plantio.Nas prateleiras das lojas de horticultura, você pode encontrar sementes de duas variedades: erva-doce comum (também chamada de endro farmacêutico) e erva-doce vegetal (às vezes chamada de erva-doce italiana). O primeiro tipo dessa cultura é cultivado para obter verduras e sementes, e a segunda variedade permite o cultivo de espigas brancas densas de repolho para uso na alimentação.

Funcho na trama

Semeando erva-doce ao ar livre na primavera

É comum plantar sementes de erva-doce de uma variedade de vegetais no solo no início da primavera até uma profundidade de 2 cm. Nas regiões do sul, com invernos não rigorosos, os residentes de verão podem semear antes do inverno. Como todas as culturas da família do aipo, as sementes de erva-doce germinam lentamente devido ao alto teor de óleos essenciais que bloqueiam a germinação. Os jardineiros devem mergulhar as sementes de erva-doce em água morna 2 a 3 dias antes de plantá-las nas camas. Em seguida, cubra as sementes embebidas com serapilheira. Depois disso, as sementes de erva-doce devem ser secas e semeadas no solo. A cama de semeadura deve ser preparada com antecedência. Fertilize o solo com húmus (coloque um balde de húmus por 1 m² de terreno), depois encha o solo com um pote de dois litros de serragem e acrescente duas colheres de sopa de superfosfato. Se necessário, o solo é corrigido. Durante a semeadura na primavera (na faixa do meio de abril a maio), o local é isolado com espuma para preservar a umidade. Após 5-10 dias após o aparecimento dos brotos na superfície, é necessário desbastar as camadas. A distância entre as plantas deve ser de cerca de 20 cm, pois uma cabeça de erva-doce pode crescer até 10 cm de diâmetro. Após este procedimento, a horta deve ser reforçada com curativos, já que a parte do solo da planta se desenvolve bem devagar. A infusão de verbasco pode ser um bom fertilizante.

Cultivo de mudas de erva-doce e plantio de sementes no solo

O verão na maior parte da Rússia é bastante curto e imprevisível em termos de clima. E a estação de crescimento de algumas variedades de erva-doce (especialmente vegetais) é de 4 meses ou até mais. Portanto, para que a safra amadureça, é aconselhável cultivá-la com mudas.

As sementes permanecem viáveis ​​por três anos. Eles são semeados de tal forma que as mudas das variedades de raízes são transferidas para um local permanente na primeira quinzena de maio, e os vegetais - na última década de junho. No plantio mais cedo, por falta de calor, as plantas podem esticar, as “cabeças” não se formam. Devido à alta concentração de óleos essenciais, as sementes de erva-doce demoram muito para germinar. Demorará cerca de 20 dias para esperar pelas mudas, isso é normal para o cultivo. Em geral, o cultivo de mudas leva cerca de 9 a 10 semanas.

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Sementes de erva-doce germinam por muito tempo, o jardineiro terá que ser paciente

As mudas são cultivadas de acordo com o seguinte algoritmo:

1. As sementes são embebidas por 4-6 horas em água em temperatura ambiente, uma solução de qualquer bioestimulante ou permanganato de potássio (rosa claro), envolto em um pano úmido. Para prevenir o desenvolvimento de doenças fúngicas, você pode então gravá-los adicionalmente por 15 a 20 minutos em uma solução de fungicida de origem biológica (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Em seguida, eles são secos para um estado de fluxo livre.
2. O funcho não tolera muito bem o transplante, por isso é aconselhável semear imediatamente 3-4 sementes em vasos de turfa, aprofundando 1,5-2 cm. Eles são preenchidos com solo universal para mudas ou uma mistura de húmus com lascas de turfa e areia (2 : 2: 1). O substrato deve ser desinfetado e regado em abundância. Após o plantio, as sementes são regadas novamente, cubra os recipientes com filme ou vidro. Até a emergência, são mantidos em local escuro a uma temperatura de 20-23 ° C.A "estufa" é ventilada diariamente por 5–10 minutos para que a condensação não se acumule.
3. Assim que as sementes germinam, o funcho é transferido para o peitoril de uma janela voltada para sudeste ou sudoeste. As mudas são protegidas da luz solar direta. Ela não precisa de iluminação adicional. O cuidado com as mudas consiste em regar regularmente, logo que a camada superficial do solo seque, desmanchando suavemente o solo. Depois de duas semanas, eles podem ser alimentados com uma solução de qualquer fertilizante complexo para mudas.
4. 7 a 10 dias antes do plantio, as mudas são pulverizadas com uma solução de carbamida a 1% ou outro fertilizante contendo nitrogênio (isso tem um efeito positivo na imunidade da planta) e começam a endurecer, levando-as para o ar livre e gradualmente estendendo o tempo gasto ao ar livre.

Mudas de erva-doce são plantadas no solo somente quando ele fica quente o suficiente do lado de fora.

Vídeo: como cultivar mudas de erva-doce

Cerca de uma semana antes do plantio das mudas, o solo do jardim deve ser bem solto e nivelado. Simultaneamente, o superfosfato simples é introduzido na mesma dosagem do outono. O fósforo é especialmente necessário para variedades vegetais.

As mudas de erva-doce ficam prontas para o plantio no solo em 45-50 dias. O intervalo entre as plantas é de cerca de 40 cm, entre filas - 50-60 cm. Se os vasos forem de turfa, não é necessário retirá-los dos recipientes. O funcho é enterrado no solo até as primeiras folhas do cotilédone. Então o plantio precisa ser regado em abundância. Até que as mudas criem raízes e comecem a crescer, elas são especialmente protegidas da luz solar direta.

Ao plantar sementes diretamente no solo, elas são semeadas o mais uniformemente possível nas ranhuras, com um intervalo de 50-60 cm entre elas. De cima são cobertos com lascas de turfa ou húmus (camada de 1,5–2 cm de espessura) e regados. Até as sementes germinarem, o canteiro é coberto com filme plástico ou material de cobertura preto. A melhor época para o procedimento é a primeira quinzena de maio.

Ao desbastar as plantações, as mudas "extras" de erva-doce não são arrancadas, mas cortadas pela raiz

7–10 dias após a emergência das mudas, elas são desbastadas, deixando 20–25 cm entre as plantas vizinhas se for erva-doce vegetal e 10–15 cm se for raiz. Mudas "supérfluas" não são arrancadas, mas cortadas com uma tesoura.

Em regiões de clima quente, onde é possível cultivar a erva-doce como planta perene, se pratica o plantio no outono, no final de julho ou em agosto. Em outubro, a plantação terá definitivamente de ser “isolada” cobrindo-a com uma camada de húmus, turfa, agulhas de pinheiro, serradura com pelo menos 10 cm de espessura.

Tratamento de erva-doce no jardim

Erva-doce

No final de maio, as colheitas de erva-doce devem ser ligeiramente amontoadas. Alguns jardineiros sugerem derramar a planta várias vezes. Isso clareará o desenvolvimento da cabeça do repolho. No entanto, a experiência mostra que o amontoamento frequente resulta na contaminação da base branca dos pecíolos. Por isso, para evitar a poluição, por volta do início de junho, a parte baixa da cultura deve ser cercada. Você precisa pegar uma garrafa de plástico de dois litros e cortar dois anéis de 20 cm de largura, o anel é colocado na planta, pressionando levemente contra o solo. Spud a erva-doce, tendo em conta a altura do anel de plástico. Outra opção de proteção contra contaminação é uma tira de plástico. Ele é colocado livremente ao redor da planta e bem preso.

Fertilizando erva-doce (fertilizando) e regando

Durante o amadurecimento da planta, o funcho é reforçado várias vezes com curativos. Fertilizar com infusão de verbasco ou erva fermentada e, em tempo seco, regar regularmente. Ao longo do verão, até a floração, os verdes podem ser colhidos do funcho e, no outono, as espigas amadurecem da planta. Após o diâmetro dos pecíolos na base da roseta radicular atingir 8-10 cm, as cabeças são removidas. Com o início do outono, o funcho pode ser totalmente desenterrado, baixado para o porão e enterrado na areia. Graças a isso, a planta permanecerá fresca por muito tempo.

Propagação vegetativa de erva-doce

A reprodução do funcho pela divisão da raiz raramente é realizada, pois a taxa de sobrevivência é baixa.Você pode dividir arbustos adultos e, nas condições da Rússia central, o funcho é cultivado como planta única ou bienal.

É muito importante que nenhuma lesão na raiz ocorra durante a divisão. Cave o arbusto com cuidado, divida-o em várias partes, cada uma com 2 a 3 botões de crescimento.

Descrição do funcho

O funcho é uma cultura perene e pertence à família guarda-chuva. Muitas vezes é cultivada como planta anual por jardineiros. Mais popular erva-doce vegetal, que é amado por frutas saborosas e saudáveis ​​- cabeças de repolho.

A erva-doce tem um caule ereto com cerca de dois metros de altura. Possui uma flor azul e uma ramificação densa. O sistema radicular é bastante massivo e tem a forma de uma haste. Cada planta possui vários ramos de raiz com um diâmetro de 1 a 1,5 cm.

O formato das folhas é igual ao do endro. Sua cor é verde saturado. Em casa, o cultivo de erva-doce floresce durante toda a temporada. Começa a florescer em um ano, o campo de plantio de sementes.

As sementes de erva-doce são pequenas, oblongas, com cerca de 10 mm de comprimento e 3-4 mm de largura. Eles têm um sabor adocicado. A massa de 1 mil grãos é de cerca de 6-7 g. As sementes amadurecem no outono.

Descrição de variedades comuns

Não existem tantas variedades e híbridos de erva-doce. A maioria deles são variedades de vegetais. Mas também existem variedades decorativas que são amplamente utilizadas em projetos paisagísticos. Eles se distinguem por uma tonalidade incomum de folhas.

Variedades de erva-doce cultivadas por jardineiros:

• Aroma. Variedade de maturação média, as verduras podem ser cortadas 75-85 dias após o plantio. Produtividade - 2-3 kg de massa verde de um arbusto.
• Luzhnikovsky Semko. Uma planta bastante compacta, não excedendo 0,5–0,6 m de altura. "Cabeças de repolho" são brancas como a neve, bastante densas, com pequenos vazios. Peso médio - até 200-220 g.
• Total. Variedade de maturação média, uma das menores (até 0,5 m de altura). “Cabeças de repolho” pesando 100–120 g. Eles são formados mesmo em condições de longa luz do dia.
• Corveta. Uma das novidades da criação. A variedade está atrasada, leva 120-125 dias para as “cabeças” amadurecerem. São pintados na cor branco-esverdeada, atingindo um peso de 250-380 G. A altura da planta é de cerca de 60 cm, mas com ela pode-se obter 1-1,2 kg de massa verde. Produtividade de “cabeças” - até 2,7 kg / m².
• Soprano. Variedade média tardia (período de vegetação - 110-115 dias), "cabeças" são brancas ou esverdeadas, muito aromáticas, densas. A altura do arbusto é de cerca de 1,5-1,8 m, a planta é poderosa, ramificando-se intensamente. O peso médio de uma "cabeça" alongada é de 100 g. O rendimento de 1 m² é de cerca de 3-4 kg de verduras e até 2,4 kg de "cabeças".
• Líder. Variedade ultra-precoce, o amadurecimento técnico ocorre 1,5 meses após o plantio. O arbusto é poderoso, com cerca de 170-180 cm de altura e densamente frondoso. As folhas são grandes. As folhas são removidas para a vegetação antes do início da floração.
• Outono lindo. Outra variedade de maturação precoce, pronta para corte em 38–40 dias. O arbusto é de crescimento rápido, com cerca de 150-180 cm de altura, a folhagem é muito tenra e de aroma ligeiro.
• Rudy F1. A planta é híbrida, não funcionará para colher sementes viáveis, mesmo que seja cultivada como perene. As "cabeças de repolho" são grandes (até 300 g), cor de salada pálida, formato esférico quase regular.
• Bronze gigante. As folhas recém-floridas são fundidas em cobre. Mude gradualmente a cor para marrom esverdeado.
• Purpureum. As folhas novas são roxas brilhantes com um tom de bronze. Com o tempo, ele muda para cinza-prata.

Galeria de fotos: variedades populares de funcho entre os jardineiros

Aroma de erva-doce - uma variedade comum de maturação média A compactação do arbusto de erva-doce Luzhnikovsky Semko não afeta o rendimento de forma alguma

O Funcho Udalets forma "cabeças de repolho" mesmo em condições de dias mais longos do que o normal para a cultura

Funcho Corvette - uma das últimas conquistas dos criadores

Funcho Soprano se destaca por seu formato incomum de "cabeças"

O Harvest Green Fennel Leader deve ser cortado antes da floração

Fennel Autumn beautiful - uma das primeiras variedades Fennel Rudy F1 distingue-se por um tipo muito apresentável de "cabeças"

O Fennel Giant Bronze não só traz colheitas, mas também embeleza o local

O funcho Purpureum parece muito impressionante e é amplamente utilizado em paisagismo

Escolha de um local para o cultivo de erva-doce

A erva-doce no cultivo e no cuidado requer uma abordagem especial. Na hora de escolher o local de plantio da erva-doce, é necessário levar em consideração as características das lavouras vizinhas, uma vez que afeta algumas delas adversamente.

Precursores de erva-doce

O funcho é melhor cultivado em solos onde os predecessores eram culturas que exigiam fertilização orgânica. E essas são batatas, repolho, pepino e ervilha.

Requisitos de iluminação

O Funcho é bastante exigente em termos de iluminação, portanto para o plantio é necessário escolher áreas abertas

que são expostos à luz solar ao longo do dia. Observe também que a planta não deve ter vizinhos altos (milho), que no processo de desenvolvimento podem criar sombra para ela.

Solo para plantio

É melhor plantar erva-doce em solo fértil e moderadamente úmido. É bom se o solo for calcário, argila arenosa ou argilosa

... É necessário cultivar bem o solo, pelo método arável e ao mesmo tempo adicionar fertilizantes orgânicos.

Para que a erva-doce possa passar o inverno com tranquilidade, ela deve ser isolada com turfa, esterco, serragem e húmus.

Antes do aquecimento, todos os verdes dos arbustos devem ser cortados.

Condições para o cultivo de uma safra

O funcho é merecidamente considerado uma cultura bastante exigente para as condições de cultivo. Na Rússia, onde o clima é radicalmente diferente do clima mediterrâneo a que está acostumado, seus “desejos” definitivamente devem ser atendidos se houver desejo de colher.

O canteiro de erva-doce deve ser colocado em local bem aquecido pelo sol. Na sombra e na sombra parcial, as "cabeças" praticamente não se formam, os verdes ficam grosseiros, o aroma torna-se fraco. A erva-doce adora o calor, mas não tolera muito bem o calor extremo e a seca. Portanto, é aconselhável construir uma cobertura sobre o canteiro com qualquer material de cobertura branca que proteja o plantio da luz solar direta. Paradoxalmente, a planta não precisa de um longo dia de luz.

Nas bordas, é aconselhável limitar o canteiro com lâminas de ardósia cavadas a uma profundidade de 20-25 cm - na falta de umidade, o funcho forma raízes longas, que podem atingir canteiros vizinhos e privar de água as lavouras ali cultivadas .

Bons vizinhos para erva-doce são pepinos e repolho. Todas essas plantas precisam de muita rega. Além disso, com seu aroma, o funcho repele muitas pragas, que não faltam ao pepino e ao repolho, e atrai insetos polinizadores. Já os espinafres, sementes de cominho, feijão, pimentões localizados nas proximidades afetam negativamente a cultura, inibindo seu crescimento e desenvolvimento. Quaisquer plantas altas (como o milho) criam sombra indesejada.

Pepinos se dão bem com erva-doce - ambas as culturas precisam de muita rega

É melhor plantar erva-doce onde anteriormente eram cultivados vegetais que requerem grandes doses de fertilizantes orgânicos (batata, repolho, pepino). Se um novo canteiro está sendo preparado, no outono ele é totalmente escavado, limpo de restos de plantas, húmus ou composto podre (8–10 kg por metro linear) é introduzido. O estrume fresco é categoricamente excluído. Dos fertilizantes minerais, apenas fertilizantes de fósforo e potássio são necessários (10–15 g por metro corrente). Em seguida, a cama é coberta com um filme e deixada até a primavera.

O húmus introduzido no jardim tem um efeito positivo na fertilidade do substrato

Solo arenoso leve, bem como solo argiloso pesado, não é adequado para uma planta. A melhor opção é solo preto, solo cinza ou argila com uma reação ligeiramente alcalina.Para neutralizar o solo ácido, são introduzidos cal apagada, farinha de dolomita, giz triturado e cinza de madeira peneirada.

A farinha de dolomita é um desoxidante natural do solo, se você seguir a dosagem, não haverá efeitos colaterais

O substrato em que a erva-doce é plantada deve ser bem hidratado. Nesse sentido, as terras baixas são adequadas, onde a água do degelo permanece por muito tempo. Mas muitas vezes não há sol suficiente. Portanto, cerca de uma semana antes do procedimento, é necessário realizar a rega com carga de umidade.

A temperatura ótima para germinação de sementes de erva-doce é de pelo menos 20 ° C. Não morrerão nem a 10 ° C, mas neste caso terá que esperar pelo menos um mês pelas mudas. É importante seguir o padrão de plantio e dar às plantas rega suficiente. Caso contrário, o funcho vegetal provavelmente irá para a "seta".

A erva-doce pode ser plantada no mesmo local durante 3-4 anos. Então o solo empobrece, o que afeta negativamente o rendimento.

Como plantar erva-doce: propagação de plantas

Antes do plantio de erva-doce, é realizado um trabalho preparatório, em particular, é necessário fertilizar a área em que a planta será plantada. Será necessário um metro quadrado um balde de composto, esterco ou turfa, bem como várias latas de serragem.

Cultivo de erva-doce a partir de sementes

As sementes de erva-doce podem ser armazenadas por três anos sem perder suas propriedades. Para atingir sua germinação máxima, é necessário espalhar os grãos sobre o tecido, depois embrulhá-lo e colocá-lo em qualquer recipiente contendo um estimulante de crescimento (é possível em uma solução fraca de manganês).

Certifique-se de que o pano com os grãos está totalmente submerso na solução. Esse procedimento de água deve durar 4 horas. As sementes de erva-doce podem ser semeadas diretamente em terreno aberto ou para mudas:

Sementeira de erva-doce ao ar livre. Na questão de como plantar sementes de erva-doce em campo aberto, é muito importante adivinhar a data. A planta deve ser plantada na horta no mês de abril. No entanto, alguns jardineiros plantam sementes no outono, na primeira década de setembro.


A erva-doce, semeada no início da primavera, não requer manutenção adicional, enquanto durante a semeadura de outono, isolamento adicional é necessário. Independentemente da estação do ano, o plantio das sementes de erva-doce é feito enterrando-as 2-3 cm no solo.

O site deve ser preparado com antecedência. Vale a pena calcificar o solo e adicionar húmus (um balde por metro quadrado), serragem (2 litros por metro quadrado). Você também pode adicionar uma pequena quantidade de suplementos minerais.

Ao semear na primavera, os canteiros são cobertos com papel alumínio antes da semeadura. Isso é feito para não perder umidade. A distância entre as linhas deve ser de 50-60 cm, as sementes germinam no sexto dia (para isso precisam de uma temperatura mínima de +6. +8 ° C). O desbaste deve ser realizado sete dias após a semeadura.

Lembre-se que a distância entre os brotos deve ser de 20-25 cm.

Cultivo de mudas de erva-doce. Em áreas onde os verões são curtos, as mudas são consideradas a melhor forma de cultivar erva-doce. Quando plantar mudas de erva-doce?

As sementes devem ser semeadas em caixas em fevereiro ou março. Após o aparecimento dos primeiros rebentos, a planta deve ser mergulhada em vasos separados. Ou desbaste de forma que haja uma distância de 20 cm entre os brotos.

Um mês após o surgimento das mudas, as mudas podem ser transplantadas para um local permanente. A semeadura de erva-doce para mudas deve ser feita de forma que a distância entre os arbustos seja de 40 cm.

O plantio de mudas de erva-doce é mais adequado para o cultivo de variedades de vegetais. Muitas vezes acontece que as plantas não podem formar totalmente espigas de repolho ao semear com as sementes (elas são dificultadas pelas longas horas do dia).

Divisão de raízes

A reprodução do funcho pela divisão das raízes não é muito comum entre os jardineiros. Este método é raramente utilizado devido a sua grande complexidade e pior taxa de sobrevivência. É muito importante que as raízes não sejam danificadas ao cortar o arbusto, pois a planta não será aceita e vai desaparecer.

Onde plantar e ao lado do que

Já que o funcho é nosso convidado mediterrâneo, ele adora o clima certo.

Calor e luz

Esta cultura é termofílica. Ela gosta muito de regiões com verões longos e quentes. No entanto, ele também não tolera o calor e a secura, principalmente as variedades vegetais. Portanto, para o plantio dessas variedades, escolha sombra parcial, um local ensolarado é mais adequado para um comum.

O solo

A planta gosta de margas férteis e leves. Não tolera solos muito leves e ácidos. Se o solo for pobre, certifique-se de adicionar húmus (10 kg por 1 m²), serragem (2 litros por 1 m²) e fertilizante de fósforo (2 colheres de sopa por 1 m²).

Vizinhos

Funcho é apenas um rei, ele não tolera vizinhança nenhuma. E o que é ainda pior - oprime quase qualquer vegetal, liberando suas raízes longas e tirando a umidade de seus vizinhos. A erva-doce tem um efeito negativo nos tomates e nas cenouras. Plante-o longe do coentro, cominho, pimenta, endro - essas plantas tendem a ser polinizadas, o que reduz a produção de sementes e afeta o sabor.

Talvez esta seja a única cultura de jardim caprichosa. Portanto, dê a ele uma área completamente separada e plante-a separadamente. No entanto, o funcho tem dois amigos São repolho branco e pepino. Esses vegetais podem ser semeados juntos. Em parte também por causa de uma natureza tão briguenta, os jardineiros têm medo de cultivar essa planta.

Eu tenho uma ideia! Se você não tem muito espaço em seu jardim, plante a erva-doce em seu jardim de flores. Lá, ele certamente não ofenderá ninguém! As delicadas folhas desta planta parecerão muito impressionantes. E inflorescências amarelas brilhantes vão decorar qualquer canteiro de flores!

Noções básicas de cuidado de erva-doce ao ar livre

A erva-doce não é exigente quando se trata de plantar e amamentar ao ar livre. É necessário manter a limpeza do jardim, arrancando ervas daninhas. Só você não deve arrancá-los, mas é melhor cortá-los, pois muitos representantes de ervas daninhas melhoram a estrutura do solo e protegem-no de secar.

Como regar adequadamente a planta

A erva-doce é muito exigente com relação à água. Precisa ser regado a cada cinco dias. (por metro quadrado - 10-15 litros de água

) Se isso não for feito, suas raízes longas começarão a absorver a umidade das plantações vizinhas. Isso pode destruir toda a sua colheita. Regar a erva-doce também é necessária no outono seco.

Como fertilizar erva-doce

Você precisa alimentar seu animal de estimação imediatamente após o primeiro desbaste. Como cobertura, uma infusão de verbasco é o ideal. Ele pode ser usado de duas maneiras:

• para aplicação no solo: é necessário diluir um balde de esterco com um terço do balde de água;
• e para regar: você precisará de uma solução de verbasco usada para aplicação no solo (na proporção de 1 x 10).

Você precisa alimentar a planta duas vezes por temporada. Você também pode substituir verbasco por excrementos de frango, que podem ser fertilizados mais de duas vezes. Para fazer isso, você precisa diluir a cama na proporção de 1 x 50.

Colocando um arbusto de erva-doce

A amontoa é realizada 2-3 vezes por temporada. Você precisa spud as plantas de 3-7 cm de altura. Este procedimento é feito para produzir cabeças carnudas e branqueadas de erva-doce.

Controle de pragas. Métodos tradicionais

Quem está comendo? Devo dizer que esta planta perfumada é amada por insetos nocivos. Eles não são avessos a festejar com besouros de maio, conchas e várias lagartas de borboletas. Este é o prato favorito de pulgões e insetos guarda-chuva. Não se preocupe em fazer um lanche com suculentos galhos de cenoura e moscas de cominho, bem como uma bola de fogo.

Como as verduras são comidas constantemente, é melhor combater esse flagelo com métodos populares. Existem muitos deles. Eles são seguros para crescer e cuidar do exterior. Esses produtos precisam ser pulverizados com erva-doce várias vezes por temporada.

• Batatas... Tops são usados ​​para controle de pragas. Pegue de preferência verde. 1 kg de verduras colhidas, você precisa despejar 10 litros de água quente e deixar por cerca de 4 horas.
• Urtiga... Você precisará de um balde de urtigas frescas.Precisa ser triturado e enchido com 1 balde de água quente. Deixe descansar por um dia.
• Cebola. Podem ser usadas penas e cascas. Pegue 200 g de matéria-prima, encha com um balde de água. Despeje em sabão em pó ralado (2 colheres de sopa) e deixe por pelo menos 5 dias.
• Dente de leão. Folhas, caules, raízes e flores podem ser usados. Pegue 400 g de matéria vegetal picada e encha com um balde de água morna. Deixe fermentar por 2-3 horas.
• Camomila... Esta planta também ajuda a combater pragas. Pegue uma planta (com flores e raízes). Você precisará de pelo menos 1 kg. Despeje a matéria-prima com um balde de água quente e deixe descansar por 12 horas. Ao usar, a infusão deve ser diluída 1: 3.
• Alho. Torça 200 g de alho (junto com as ervas). Despeje 10 litros de água morna. Insista durante o dia.
• Cinza de madeira. Você precisará de 3 kg de cinzas e 1 balde de água. Despeje as cinzas com água, deixe fermentar por cerca de 2 dias.
• Mostarda seca... Pegue 100 g de mostarda e despeje 10 litros de água quente sobre ela. Espere 1-2 dias e use.

Conselho! Todas as infusões são melhor preparadas no dia de uso, caso em que serão mais eficazes.

O Funcho é uma planta muito interessante e pouco usual, ainda pouco frequente no nosso país. No entanto, as suas qualidades culinárias são espantosas: os tenros repolhos com sabor adocicado a erva-doce comem-se como vegetais - preparam saladas, colocam-se no primeiro e segundo pratos. Pode ser frito separadamente ou assado com queijo, combinado com qualquer carne, adicionado à sopa. Os talos e guarda-chuvas são colocados nas caixas para um aroma absolutamente lindo!

Experimente erva-doce com truta ou mexilhões. Mmm ... lamba seus dedos. Funcho com nozes e frutas é incomparável, e se você colocá-lo em uma sobremesa ou geléia, uma nota picante incomum é simplesmente fornecida para você. Experimente e cultive esta planta incrível.

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Funcho: quando e como colher?

As cabeças de erva-doce vegetal são cortadas quase perto da superfície do solo (começam a ser colhidas com um diâmetro de 8 a 10 cm). Se você cortar a cabeça do repolho 3 cm acima de sua base, folhas novas e frescas começarão a crescer naquele local.

Você precisa armazenar as cabeças de repolho em local fresco e enterrado na areia. Imediatamente antes de cavar, é preciso retirar todas as folhas, deixando apenas um pecíolo de 10 cm. Você pode guardar as cabeças de repolho na geladeira, mas não ficarão ali por mais de uma semana.

No cultivo de erva-doce comum, sua parte verde pode ser cortada quando a planta atinge uma altura de 25-30 cm. Com esse crescimento, os verdes de erva-doce têm o aroma mais brilhante. A melhor época para colher verdura é tarde da noite ou de manhã cedo, durante o orvalho.

Variedades de erva-doce com fotos e nomes

As variedades de funcho vegetal se distinguem por sua produtividade, velocidade de amadurecimento e alto grau de folhagem. As variedades cultivadas para produzir verduras têm uma rica massa foliar e um aroma rico. O desenvolvimento de variedades de sementes visou a uma alta concentração de óleos essenciais nas sementes - o que os criadores têm conseguido com sucesso.

Funcho Luzhnikovsky Semko

Luzhnikovsky Semko é uma erva-doce vegetal com espigas de repolho de frutos grandes. Os períodos de amadurecimento são em média, 55-60 dias. A partir de 1 m² de plantio, pode-se colher 1 kg de frutos.

Pimenta é uma variedade cultivada para produzir ervas picantes que são usadas frescas ou secas. As raízes não são comestíveis. As inflorescências tipo guarda-chuva podem ser usadas para salga.

Foto e descrição de Fennel Udalets

Udalts é uma variedade vegetal preferida pela maioria dos jardineiros. A maturidade técnica das cabeças de repolho ocorre após 47-50 dias. Os frutos são formados de forma constante, o rendimento é de 1,5 kg por 1 m².

Criméia - cultivada em escala industrial. Criado especificamente para a obtenção de sementes para óleo. Os verdes são duros e têm um leve aroma.Crescer em um terreno pessoal não é aconselhável.

Fotos de Fennel Rudy F1

Rudi F1 - dá uma rica colheita de repolho (cerca de 3 kg por 1 m²). O período de maturação é de 60 dias.

Jardim - uma variedade de verduras. Suculento, de aroma suave, é excelente tanto para consumo in natura quanto para conservar.

Como obter sementes de erva-doce para o plantio?

Para obter sementes de erva-doce, é necessário esperar dois anos para que floresçam. A cultura dirá quando as sementes amadurecerão - neste momento, a cor da inflorescência mudará. Passará de esverdeado a amarelo-acastanhado. Em seguida, você precisa cortar cuidadosamente os guarda-chuvas e pendurá-los para secar, após o que você precisa sacudir as sementes e colocá-las em sacos de papel separados.

Para o cultivo de erva-doce, as sementes também podem ser adquiridas na loja. No entanto, eles devem ser escolhidos corretamente. Na maioria das vezes, as lojas oferecem duas variedades de sementes. A primeira é a erva-doce comum, usada para cultivar ervas e sementes. A segunda é a erva-doce vegetal, com a ajuda da qual se cultivam deliciosas cabeças de repolho.

Cultivar erva-doce ao ar livre é bastante fácil. É importante apenas seguir todas as regras básicas, fertilizar e hidratar o solo, e então seus esforços não tardarão e o agradável aroma de erva-doce se espalhará por todo o seu jardim.

O que comem: copas ou raízes?

O funcho é quase totalmente comestível: as raízes são consumidas frescas ou após tratamento térmico, os brotos são adicionados a vários pratos, as ervas e as sementes são uma especiaria, os óleos essenciais são usados ​​na panificação, bem como nas indústrias médicas e alcoólicas.

Foto de raiz de erva-doce crescendo a partir de colheita

Na verdade, a aparência do funcho (suas folhas) é semelhante ao endro, mas tem um aroma completamente diferente. A raiz da erva-doce é fusiforme, enrugada, carnuda, composta por vários ramos com um diâmetro de 1-1,5 cm, ramificada na parte superior. O topo do rizoma se projeta acima da superfície do solo. O caule ereto tem entre 90 cm e 2 metros de altura. As placas das folhas são dissecadas três vezes, quatro vezes pinnadamente dissecadas, as superiores são sésseis, as inferiores são fixadas em longos pecíolos. A cor da parte do solo é verde rico com um tom azulado, o rizoma é branco como a neve.

A floração ocorre no segundo ano de crescimento. As sementes de erva-doce são oblongas, pequenas (cerca de 1 cm de comprimento, 3-4 mm de largura) e de sabor adocicado. Muito leve: 1000 grãos pesam apenas 6-7 g.

Esta cultura de hortaliças não é muito popular, mas os jardineiros estão cada vez mais interessados ​​em como plantar e cultivar erva-doce no local. O processo possui características e nuances próprias, sobre as quais você aprenderá em detalhes neste artigo.

Descrição da aparência da cultura

A erva-doce pertence às plantas guarda-chuva, sendo uma planta perene, mas é mais frequentemente cultivada como uma planta anual. Sua variedade mais popular é o funcho vegetal, muito valorizado pelos especialistas em culinária por seus frutos saudáveis ​​e de sabor brilhante.

A planta atinge os 2 m, tem um caule forte e ereto, que é coberto por uma floração ligeiramente azulada, ramos densos. Raiz pivotante, forte, maciça. Uma planta tem vários ramos da raiz. Eles atingem 1,5 cm de diâmetro.

As principais variedades e tipos de erva-doce:

Folhas de erva-doce um a um lembram endro. Sua cor é um verde rico. Depois de plantar as sementes, a erva-doce floresce apenas no ano seguinte, a floração continua ao longo da temporada. As sementes têm um sabor adocicado, amadurecem no outono. Em comprimento, os grãos atingem 1 cm e largura não superior a 4 mm. Além disso, são muito leves: mil peças pesam apenas 6 gramas.

Escolhendo um local de pouso

A pátria da especiaria é o Mediterrâneo, condições semelhantes são criadas durante o cultivo, ou seja, a erva-doce deve ser plantada em local ensolarado, protegido de ventos fortes, pois as condições de sombreamento reduzem a quantidade de óleos essenciais acumulados, e ventos fortes podem quebrar ocos caules.A erva-doce cresce mal em áreas pantanosas e em áreas com ocorrência próxima de água subterrânea - canteiros altos são feitos aqui.

A erva-doce pode ser plantada perto de pepinos e repolhos. As plantas têm um regime de irrigação semelhante, e o cheiro de especiarias afugenta as pragas vegetais.

Como cultivar erva-doce no país: seleção de canteiros

A escolha de um local para o plantio desta cultura deve ser feita com responsabilidade, certifique-se de levar em consideração a vizinhança com outras plantas de jardim.

A erva-doce nem sempre tem um efeito positivo nas plantas que crescem nas proximidades.

Precursores de erva-doce

O local ideal para o plantio de erva-doce é nos canteiros onde foram cultivadas as safras que exigem a introdução de matéria orgânica.

Os melhores precursores da planta de especiarias:

Requisitos de iluminação

A erva-doce precisa de muita luz, então você terá que escolher uma área para ela que seja aquecida pelo sol ao longo do dia. A sombra de árvores ou edifícios pode afetar negativamente o seu desenvolvimento.

Terreno para plantio

O solo para o plantio desta cultura deve ser selecionado suficientemente nutritivo, fértil. Variedades de solo argiloso, arenoso ou calcário são preferíveis. O local é arado, adicionando componentes orgânicos. Para que a planta resista com calma ao inverno, é necessário cortar todo o caule verde acima do solo e, em seguida, isolá-lo, borrifando-o com turfa misturada com esterco ou húmus com serragem.

Inverno de erva-doce

O funcho é capaz de passar o inverno com sucesso em campo aberto apenas nas regiões do sul. Nas condições da Rússia central, o funcho é cultivado anualmente, você pode tentar preservar o plantio construindo um bom abrigo. Como recompensa, você receberá excelentes frutos, você mesmo poderá colher sementes de erva-doce (a floração ocorre no segundo ano de crescimento). Antes do isolamento, corte a parte acima do solo, cubra as plantações com estrume, turfa, húmus ou serradura, cubra com ramos de abeto por cima. Quando nevar, acrescente neve aos patamares.

Funcho vegetal: crescendo a partir de sementes

As sementes de erva-doce não se deterioram e não perdem a germinação quando armazenadas por 3 anos. Para que germinem mais rápido é necessário prepará-los adequadamente. As sementes devem ser colocadas em um pequeno pedaço de tecido, embrulhado e mergulhado em uma solução estimulante de crescimento para que o tecido fique bem molhado. Neste estado, as sementes de erva-doce são mantidas por cerca de 4 horas.

Semeando em terreno aberto

Os jardineiros semeiam as sementes de maneiras diferentes. Algumas plantam sementes de erva-doce na primavera. A principal vantagem desse período de plantio nos canteiros (em abril) é que a planta não requer nenhum cuidado adicional. Alguns residentes de verão preferem plantar no outono - bem no início de setembro. Com essa abordagem, o arbusto precisa ser isolado para o inverno.

Quando se semeia em qualquer época do ano, as sementes de erva-doce ficam imersas no solo apenas 2 ou 3 cm e a cama é preparada com antecedência. A cal é adicionada ao solo, assim como um balde de húmus. Esse valor será exigido para cada metro quadrado do local. Adicione também 2 baldes de serragem e compostos minerais ao solo.

Fendas de 0,6 m são deixadas entre as fileiras.A uma temperatura de cerca de +7 0 C, após uma semana, as sementes de erva-doce brotam. Neste momento, eles são diluídos. Deve haver uma distância de pelo menos 20 cm entre as amostras.

Semeando sementes para mudas

Para a obtenção das mudas, a semeadura é realizada em caixas com solo nutritivo. O procedimento é realizado de fevereiro a março. Quando os primeiros brotos saem do solo, as mudas são transplantadas e mergulhadas em recipientes individuais. Você pode continuar crescendo em caixas, mas mantendo uma distância de 20 cm entre os espécimes, após 4 semanas, as plantas podem ser plantadas em canteiros abertos.

Com a ajuda de mudas, é preferível cultivar variedades de vegetais de uma safra condimentada.

Mudas em crescimento

O funcho pode ser cultivado por meio de mudas. É aconselhável fazer isso em março-abril. Primeiro, prepare as caixas.Solo fértil deve ser derramado neles. Agora semeie as sementes, regue e cubra com filme plástico. Mantenha o solo sempre úmido.

Assim que os tiros aparecerem, remova o filme. Após cerca de uma semana, você pode desbastar cuidadosamente os brotos. E de 7 a 8 dias após o desbaste, as mudas já podem ser transplantadas para vasos separados. É melhor escolher turfa-húmus - neste caso, ao plantar no solo, os rebentos enraízam-se mais rapidamente e não doem. Se você tiver uma caixa funda, pode simplesmente desbastar as mudas, deixando pelo menos 20 cm entre as plantas, e preencher a terra.

Assim que as plantas fazem um mês ou meio e passa a ameaça de geada, as mudas são plantadas em campo aberto. Transplante de manhã cedo ou tarde da noite para que não haja calor. A distância entre as mudas deve ser de pelo menos 40 cm - somente neste caso você obterá grandes repolhos.

Eu tenho uma ideia! Você pode semear 1-2 sementes em tabletes de turfa. E então apenas coloque suavemente o comprimido com a planta em um vaso grande e polvilhe com terra. As mudas não vão doer em nada e vão crescer muito fortes!

Como cuidar adequadamente da erva-doce em canteiros abertos

Cultivar uma planta picante em uma horta não é particularmente difícil. O principal é remover as ervas daninhas a tempo, removendo as ervas daninhas dos canteiros. Arrancar as ervas daninhas não é a melhor opção, é mais produtivo cortá-las. Isso deixará mais umidade no solo.

Quando semeada diretamente no solo, a cultura nem sempre dá tempo de formar grandes espigas de repolho por causa das longas horas do dia.

Regras de rega de plantas

É uma cultura que adora umidade, muito sensível à irrigação. As plantas são irrigadas a cada 4-5 dias. Nesse caso, o consumo de água é de 1 balde a 1,5 baldes para cada metro quadrado dos canteiros. Se você regar menos a cultura, então, com suas raízes longas e poderosas, ela absorverá a umidade das plantas que crescem próximas. Por causa disso, com o tempo, não só a erva-doce seca, mas o resto da colheita também morre. Umedeça os canteiros de erva-doce no outono, se o tempo estiver seco.

Como fertilizar erva-doce

É necessário começar a alimentar imediatamente após o desbaste dos brotos de erva-doce. Um dos melhores fertilizantes para uma planta de especiarias é uma infusão de verbasco comum.

A erva-doce pode ser cultivada na varanda.

Existem duas maneiras de fertilizar os canteiros com verbasco:

1. Para colocá-lo diretamente no solo, adicione 3-4 litros de água para cada 10 litros de esterco e mexa.
2. Para regar as plantas, é necessário preparar uma solução menos concentrada: a mistura que se pretende introduzir no solo é retirada 1 volume e acrescentados mais 10 volumes de água.

Os nutrientes são introduzidos sob os arbustos de erva-doce duas vezes durante a estação de crescimento. Em vez de verbasco, é permitido usar fezes de frango, e você pode alimentá-los com a cultura até mais do que 2 vezes. Para fazer isso, você precisará levar 50 volumes de água para 1 volume de cama.

Colocando um arbusto de erva-doce

Durante a temporada, a cultura é batida duas ou três vezes. Polvilhe com terra até uma altura de 4 a 7 cm. Se este procedimento for realizado, as cabeças de repolho na superfície do solo ficarão brancas como a neve e carnudas.

Doenças e pragas típicas da planta

Por natureza, o funcho tem boa imunidade, por isso raramente sofre de doenças. E o cheiro picante inerente aos verdes espanta com bastante eficácia muitas pragas. Mas às vezes a infecção ainda não pode ser evitada.

A melhor prevenção é o cuidado adequado com as plantas. Água e alimentação oportunas são especialmente importantes. Também é imperativo seguir o padrão de pouso. Se as plantas do jardim estiverem bem espaçadas, as doenças se espalharão muito mais rápido.

Das doenças causadas pelo funcho, as mais perigosas são:

• Cercosporose. As folhas são cobertas por pequenas manchas amareladas, como se fossem manchas "quebradas". Gradualmente, eles escurecem, crescem, se fundem uns com os outros, os tecidos afetados tornam-se marrons e morrem. Para prevenção, o canteiro do jardim é pulverizado com cinza de madeira ou giz triturado, a água para irrigação é periodicamente substituída por uma solução rosa claro de permanganato de potássio.Para lidar com a doença, qualquer fungicida é usado. Dos remédios antigos testados pelo tempo, o mais eficaz é uma solução a 2% de líquido bordalês ou sulfato de cobre. Mas você também pode usar drogas modernas que contêm cobre - Kuprozan, Captan, Skor.
• Ferrugem das folhas. Saliências ou manchas marrom-avermelhadas aparecem na parte frontal da folha, o lado avesso é coberto por uma camada contínua de flor de açafrão "felpuda". As medidas preventivas são as mesmas para cercospora. Se a doença for observada em um estágio inicial, é bem possível lidar com ela com remédios populares - uma solução de carbonato de sódio, enxofre coloidal, uma infusão de cebola ou flechas de alho diluídas em água 1:10 kefir ou soro de leite com a adição de iodo (uma gota por litro). Em casos graves, fungicidas são usados ​​- Horus, Topaz, Oleocobrite, Raek.
• Podridão do caule. Nos caules, a partir da base, aparece uma placa branca "fofa", semelhante ao algodão, em seguida, manchas verde-acastanhadas escorrendo com um borrão de muco turvo neste local. Para a prevenção da planta, é necessário polvilhar periodicamente com cinza de madeira ou enxofre coloidal. Encontrada uma doença, a placa é lavada com um pano macio embebido em vodka, as áreas afetadas são desinfetadas por lavagem com uma solução rosa brilhante de permanganato de potássio ou sulfato de cobre a 2%. Em seguida, eles são polvilhados com giz triturado ou carvão ativado.
• Podridão da raiz. A doença é muito difícil de detectar a tempo. A planta parece perder o tom e murchar sem motivo. Só quando já foi longe, a base do caule fica preta, pegajosa ao tato, espalha um cheiro desagradável de pútrido. O mofo pode se desenvolver no solo. É melhor desenterrar e destruir imediatamente a planta, eliminando assim a fonte da infecção. O solo neste local é desinfetado por derramamento com uma solução de sulfato de cobre a 5%. Se a doença foi notada a tempo, a rega é drasticamente reduzida ao mínimo necessário, substituindo a água por uma solução rosa claro de permanganato de potássio, grânulos de Trichodermin, Glyokladin são introduzidos no solo.

Galeria de fotos: sintomas de doenças típicas de erva-doce

Para combater a cercosporose, qualquer preparação contendo cobre é usada.

A ferrugem da folha é uma doença fúngica comum em plantações de horticultura

A podridão do caule se espalha de baixo para cima

A podridão da raiz é extremamente difícil de notar a tempo e só pode ser tratada em um estágio inicial de desenvolvimento.

A cultura é afetada pelas seguintes pragas:

• Aphid. Pequenos insetos castanhos-pretos ou verdes-amarelos grudam nas folhas novas e nas inflorescências. Eles se alimentam da seiva da planta, de modo que os tecidos afetados ficam amarelos, descolorem e ressecam. Para prevenção, o funcho é pulverizado com infusões de cebola ou flechas de alho, folhas secas de tabaco, pimenta vermelha picante, casca de laranja. Os mesmos remédios populares ajudarão a lidar com a praga se seu aparecimento for notado a tempo. Apenas a frequência dos tratamentos deve ser aumentada de uma vez a cada 7-10 dias para 3-4 vezes ao dia. Na ausência de efeito, são usados ​​inseticidas de ação geral - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Iskra-Bio.
• Thrips. Manchas amareladas vagas aparecem na frente, traços finos prateados aparecem no lado avesso. Se você olhar de perto, também verá pequenos "gravetos" pretos - essas são as próprias pragas. Para profilaxia, as plantas são borrifadas com espuma de sabão doméstico ou de potássio verde, uma solução de enxofre coloidal. Para combater a praga, são usados ​​Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Aktara.
• Verme (clique na larva do besouro). Como resultado, o funcho morre sem receber nutrição suficiente. Para profilaxia, qualquer siderado é plantado nos corredores, exceto feijão. Especialmente o verme não gosta de folhas de mostarda. As armadilhas também têm um bom efeito - recipientes cavados no solo, cheios de pedaços de batata crua, cenoura, beterraba. No caso de uma invasão em massa, os medicamentos Bazudin, Provotox, Pochin são usados.
• Lagartas de uma borboleta borboleta.As lagartas se alimentam de folhagens e são capazes de comer plantas em questão de dias, deixando apenas os caules nus. Para proteção contra adultos, utiliza-se Bitoxibacilina, Lepidocida, feromônio especial ou armadilhas caseiras. As borboletas são atraídas com a ajuda de recipientes, que são enchidos com calda de açúcar, diluída em água, mel, geléia. Decis, Actellik, Fufanon são usados ​​para combater lagartas.

Galeria de fotos: como são as pragas perigosas para a erva-doce

Os pulgões são uma das pragas de jardim mais ativas; eles também não recusam o funcho.

Thrips se alimentam de sucos de plantas, como resultado, perdem a cor

Dificilmente existe um jardineiro que nunca tenha visto um verme.

As lagartas da borboleta concha são capazes de comer todas as verduras do arbusto de erva-doce em apenas alguns dias

Quando e como colher erva-doce

Com os devidos cuidados, as cabeças de repolho crescem até 10-12 cm de diâmetro. Eles são cortados na própria superfície do solo. Se você desprender um pouco mais alto, cerca de 3 cm da base, a planta deste local começará a liberar nova folhagem.

A melhor opção para guardar as espigas brancas é um lugar fresco e uma caixa de areia. Antes de enterrá-los, você deve se livrar de todas as folhas, deixando apenas um pecíolo curto de até 10-12 cm. Ao armazenar a erva-doce na geladeira, ela não perderá suas propriedades originais em 7 dias, não deve ser guardada por mais tempo .

No cultivo de erva-doce normal, apenas por causa da vegetação, a parte superior da planta é cortada quando atinge 0,3 m de altura. Com este crescimento, as folhas da cultura picante têm o sabor e o aroma mais ricos e pronunciados. Recomenda-se cortá-lo de manhã ou à noite.

Cultivar uma safra picante no jardim não é nada difícil. Se bem regada e fertilizada, e se você seguir as regras básicas para cuidar da erva-doce, a planta dará folhagem perfumada e espigas de repolho para criações culinárias.

Erva-doce em casa

Algumas variedades de erva-doce podem ser cultivadas em casa como vasos. Em "cativeiro" a planta raramente ultrapassa 0,5 m de altura, mas, apesar disso, formam-se "cabeças", se as raízes não forem perturbadas. É aconselhável escolher um recipiente volumétrico para o mesmo, com um diâmetro de 25-30 cm, sendo obrigatório um grande orifício de drenagem.

A erva-doce pode ser cultivada em um vaso no parapeito de uma janela, as dimensões da planta permitem

Para o cultivo de erva-doce, um solo universal para plantas de interior com a adição de relva fértil (3: 1) é bastante adequado. Para prevenir o desenvolvimento de doenças fúngicas, um pouco de giz triturado ou carvão ativado é adicionado à mistura final.

As sementes são semeadas em vasos de 3-4 peças. No fundo do recipiente, é necessária uma camada de drenagem de 2 a 3 cm de espessura, que atuam da mesma forma que no cultivo de mudas. Os verdes podem ser cortados quando a altura do arbusto atinge 30–35 cm; leva em média 2,5–3 meses para as “cabeças” amadurecerem.

A erva-doce não gosta de luz solar direta, assim como de calor extremo, então um vaso com uma planta é colocado no parapeito de uma janela voltada para o leste ou oeste. Para o verão, você pode levá-lo para o ar fresco.

O cuidado com as plantas consiste em regar e alimentar regularmente. Os fertilizantes são aplicados a cada 2–2,5 semanas, usando qualquer meio comprado em loja com base em vermicomposto. Regue a erva-doce assim que a camada superficial do solo secar 1,5–2 cm de profundidade. No calor extremo, você também pode pulverizar a planta ou aumentar a umidade de outras maneiras.

Cultivo de erva-doce: variedades, plantio e cuidados

É possível cultivar uma planta útil, medicinal e aromática apimentada em seu jardim sem complicações desnecessárias? Facilmente! Preste atenção ao funcho - um parente próximo do aipo com um sabor picante e muitas propriedades valiosas. Todas as partes desta planta incrível são comestíveis: folhas, sementes, caules e raízes.Para obter cabeças de repolho branqueadas, a erva-doce é cultivada através de mudas, e verdes perfumados frescos são obtidos semeando sementes no solo. Cuidar da erva-doce é fácil: apenas alimente, regue regularmente e retire as ervas daninhas. Depois, no outono, você pode saborear a deliciosa colheita e colher as sementes.

Funcho: descrição e propriedades benéficas

Das duas formas - erva-doce comum (farmácia) e vegetal (doce) - a erva-doce comum é mais comum.

1. A erva-doce vegetal tem um tronco grosso carnudo, a erva-doce comum tem hastes fofas perfumadas.
2. Popularmente, o funcho é conhecido como anis doce ou endro de anis, porque externamente com seus guarda-chuvas se assemelha a endro, e em sabor e aroma - anis, mas mais doce e agradável.
3. O Funcho é uma planta perene, mas dependendo das condições naturais e climáticas, pode ser cultivada em uma cultura anual ou bienal.

• A erva-doce é rica em vitaminas A, C, B2, PP, E, K.
• Chá de erva-doce para bebês, infusões para melhorar o funcionamento do sistema digestivo são usados ​​com sucesso.
• A erva-doce faz parte do tratamento da gastrite.
• A erva-doce pode ser cultivada como ervas frescas de cozinha.

A coleta de erva-doce para a matéria-prima medicinal é realizada em outubro.

O Funcho é consumido fresco, seco, enlatado. As folhas verdes novas e as cabeças de repolho são usadas como alimento.

1. As mais úteis são as folhas que cresceram 20 cm - são as mais delicadas e perfumadas.
2. O sabor das cabeças de repolho lembra pastinaga, podem ser estufadas, fritas, assadas.

O Funcho é bom em saladas, como tempero para sopas, pratos de carne, vários preparados de vegetais. Você pode até comer as raízes cozidas ou cozidas, e as sementes são adicionadas para conservação.

Condições de cultivo para erva-doce

É caprichoso o suficiente para regar e depende fortemente da duração das horas de luz do dia com a formação de densas espigas de repolho.

1. A cultura é termofílica, ela inverte mal.
2. Prefere lugares abertos e bem iluminados.
3. Reage à introdução de fertilizantes orgânicos com um poderoso desenvolvimento da massa vegetativa, por isso é necessário ter mais cuidado com a matéria orgânica.

Solo para erva-doce

Para cultivar erva-doce, você precisa de solos férteis cultivados, franco-arenoso ou argiloso, com uma camada arável profunda. Será ainda melhor se o solo for tratado com cal e facilmente permeável, de modo que fique solto e úmido.

• A erva-doce prefere solos soltos, leves e férteis.
• De acordo com a acidez do solo, os neutros são adequados.

Temperatura para erva-doce

O funcho é uma cultura termofílica, mas ao mesmo tempo resistente ao frio.

1. A temperatura ótima para germinar sementes de erva-doce é entre 20 e 30 ° C.
2. Os brotos começarão a eclodir entre 6 e 8 ° C.
3. A uma temperatura de 15-16 ° C e umidade suficiente, as sementes eclodirão 4-5 dias após a semeadura.

Inverno de erva-doce

O funcho não passa mal sem abrigo no clima russo e não tolera invernos gelados e ainda mais severos.

• Portanto, as plantas são cobertas ou desenterradas para o inverno.
• Se você deixar as raízes para o inverno, as plantas precisam ser cortadas no outono, deixando um toco de 5 a 7 cm, afrouxe os corredores, dobre as plantas e cubra-as com palha, turfa, esterco, húmus ou cobertura especial material.
• Ao mesmo tempo, alguns caules ficam sem corte para garantir o acúmulo de neve no local.
• Na primavera, depois que a neve derrete, o abrigo é removido e o solo ao redor dos arbustos é solto.

Em regiões mais frias, o funcho também é desenterrado no outono e armazenado até a primavera em um local escuro a uma temperatura de 1-2 ° C.

1. Se o funcho for desenterrado pela raiz e enterrado em um local quente (por exemplo, em uma estufa de inverno), você pode desfrutar da vegetação fresca até o final do outono.
2. Na primavera, as plantas são realocadas para um terreno aberto.

Fertilizantes para erva-doce

Com um excesso de fertilizantes orgânicos, o funcho começa a engordar e amadurece mais lentamente.

1. É indesejável a introdução de esterco fresco no plantio de erva-doce, pois afeta negativamente a maturação das sementes.
2. Recomenda-se que a matéria orgânica na quantidade de 6-7 kg por 1 m² seja introduzida com antecedência - na cultura anterior.
3. É melhor preparar canteiros de erva-doce no outono cavando o solo com uma pá de baioneta.

Ao preparar a parcela para o funcho, o solo é preenchido com fertilizantes minerais imediatamente antes da semeadura: nitrogênio, fósforo e potássio na proporção: 30:20:10 g / m².

Por exemplo:

• 25-30 g de nitrato de amônio,
• 15-20 g de superfosfato,
• 10 g de sal de potássio por 1 m².

Na semeadura, recomenda-se adicionar superfosfato de fertilizante mineral a uma taxa de 5 g por 1 m².

Reprodução de erva-doce

Ao cultivar erva-doce em uma cultura perene (no sul), ela pode ser propagada vegetativamente:

- o arbusto é dividido de forma que 2 a 13 botões permaneçam em cada parte.

Mas a propagação por sementes é usada com mais frequência. Além disso, a erva-doce costuma ser autocriada.

1. As sementes podem ser plantadas diretamente no solo ou erva-doce cultivada por meio de mudas - dependendo da região de cultivo e da produção desejada.
2. Na maioria das vezes, você pode obter uma cabeça de repolho (a chamada "raiz", erva-doce "tuberosa") apenas por mudas.
3. Para o corte de verduras, a cultura cresce bem em campo aberto e rende muitas vezes por temporada.

Plantando erva-doce

O plantio de erva-doce é possível por semente em terreno aberto ou por meio de mudas. Para cultivar os primeiros produtos, usam-se abrigos de filme, estufas e estufas. Ao plantar, o esquema de plantio recomendado deve ser seguido.

As datas de desembarque são bastante estendidas:

• geralmente as sementes são plantadas no solo na segunda quinzena de maio para obter vegetação,
• para o amadurecimento de uma cabeça de repolho - no final de junho,
• semeado para mudas em março-abril.

Local de plantio de erva-doce

Funcho é uma cultura de longas horas de luz do dia.

1. Portanto, é melhor para ele escolher um local bem iluminado com um lençol freático baixo.
2. Em terras baixas e áreas pantanosas, o funcho não é agradável.
3. Em um lugar, a erva-doce pode ser cultivada por 2-3 anos sem transplante.

Bons precursores de especiarias serão as culturas sob as quais os fertilizantes orgânicos são aplicados:

• pepino,
• batatas,
• repolho.

Pode ser plantado após o adubo verde e onde crescem as gramíneas anuais.

1. Em plantações conjuntas, funcho se sente bem junto com ervilhas, couve-rábano.
2. Mas a erva-doce deve ser mantida longe de tomates e feijões - eles são incompatíveis.

Plantio de erva-doce ao ar livre

Crescendo para verduras

• O cultivo de sementes de erva-doce é conveniente para a produção de verduras jovens, mas não de repolho.
• Para isso, a erva-doce pode ser semeada a cada 2 semanas, de abril ao final de julho, dependendo das condições climáticas da região.

Cabeças de repolho em crescimento

O fato é que, com longas horas de luz do dia, o funcho pode não crescer espigas de repolho, mas estender-se em longos brotos e florescer em julho-agosto.

1. No sul, a semeadura de verão de erva-doce com sementes secas também é possível em julho-agosto.
2. A semeadura de sementes de erva-doce no inverno também é possível.

Preparação de sementes

Antes da semeadura, as sementes de erva-doce precisam ser preparadas -

• hidratar e germinar a uma temperatura de 13-22 ° C,
• sementes germinadas secas,
• você pode tratar sementes com estimulantes de crescimento.

Esquema de pouso

Ao semear sementes de erva-doce em terreno aberto, a distância entre as plantas é observada:

1. uma distância de pelo menos 40 cm é deixada entre as linhas,
2. as sementes são semeadas em ranhuras a cada 15-20 cm,
3. enterrado a uma profundidade de 1-2 cm em solos pesados, 2-3 cm em solos leves.

Plantar mudas de erva-doce

O cultivo por meio de mudas possibilita obter os chamados. cebola, erva-doce, e não apenas brotos verdes.O método de mudas é adequado para o cultivo em regiões com verões curtos e frios. É melhor cultivar mudas em estufas ou estufas.

Datas de semeadura para mudas de erva-doce

O tempo de semeadura de sementes de erva-doce para mudas dependerá das condições climáticas da região e do tempo de plantio de mudas no solo.

• Portanto, a época de semeadura pode ser estendida de abril a meados de maio.
• As mudas de erva-doce são geralmente plantadas no solo aos 45-60 dias de idade.

Semeando sementes

Para cultivar erva-doce por meio de mudas, as sementes são semeadas em caixas ou vasos de mudas. Vasos de turfa e húmus, cassetes de plástico ou recipientes individuais de plástico para mudas são preferíveis, porque a erva-doce não tolera bem o transplante.

1. As sementes não estão profundamente enterradas.
2. A uma temperatura de 20-25 ° C, as mudas geralmente aparecem uma semana após a semeadura.
3. Com a idade de 3 semanas, as mudas mergulham (de preferência em vasos purulentos de turfa) e crescem a uma temperatura de 8-10 ° C.

Mudas de erva-doce são plantadas no solo quando passa a ameaça de retorno das geadas:

• da segunda quinzena de maio em solo quente,
• a distância entre as plantas é de 15-20 cm e entre as filas de 40-60 cm.

Cuidado de erva-doce

O cuidado com o plantio de erva-doce consiste em afrouxar espaçamentos entre fileiras, capinar, fazer amontoados leves, regar.

1. É necessário afrouxar 2-3 vezes por temporada, começando imediatamente após o surgimento dos brotos.
2. A fertilização mineral é aplicada uma vez por temporada.
3. A rega é realizada regular e abundantemente.
4. Assim que começa a se formar um espessamento na base do caule, as plantas são batidas para que as cabeças fiquem tenras e amadureçam bem.
5. Quando o tubérculo atingir 10 cm de diâmetro (espessura), você pode colher.

Alimentação de erva-doce

1. A primeira fertilização complexa com fertilizantes minerais é realizada na fase de 3-4 folhas verdadeiras:

• 10-12 g de nitrato de amônio,
• 20-25 g de superfosfato,
• 10-12 g de sal de potássio por 1 m².

2. Se você precisar obter sementes, precisará de uma segunda alimentação. É realizado quando aparecem pedúnculos:

• 10 g de nitrato de amônio,
• 5-8 g de superfosfato por 1 m².

3. A terceira alimentação também visa o amadurecimento dos frutos:

• 2 g de fertilizante fosfatado por 1 m² de solo umedecido.

Rega erva-doce

Como hóspede do Mediterrâneo, o funcho é tolerante à seca, mas requer umidade adequada e não tolera pântanos. Ele precisa de rega esporádica e abundante, especialmente no período desde a semeadura até a formação da roseta.

1. Em climas quentes e secos, a rega é obrigatória.
2. Se o solo for leve, a rega pode ser feita com mais frequência.

A umidade insuficiente pode causar o florescimento precoce (devido ao qual o tubérculo não se formará), portanto, na ausência de precipitação, o funcho deve ser regado.

Doenças e pragas da erva-doce

A erva-doce não é resistente a doenças e pragas.

• As plantações jovens de erva-doce podem ser incomodadas por besouros cravchik e besouros de maio, pulgões e tripes.
• As plantas são roídas por conchas, lagartas de rabo de andorinha, mariposa-guarda-chuva.
• Os mais perigosos para ele são o guarda-chuva e os insetos listrados, o comedor de sementes de coentro, a mariposa-guarda-chuva e a fomose.

Fomose de erva-doce

A cromose é especialmente perigosa durante o cultivo de erva-doce para sementes.

• A fomose torna-se perceptível no meio do verão.
• Os sinais de danos aparecem na forma de pequenas manchas de placa nas folhas e caules.
• Como resultado, em setembro-outubro, a planta seca e os frutos se desintegram.

A luta consiste em observar práticas agrícolas corretas, pois durante o período de maturação das verduras, os tratamentos químicos com preparações inseticidas são inaceitáveis:

1. remover resíduos de plantas em tempo hábil,
2. aderir ao padrão de pouso,
3. não violar a tecnologia de cultivo.

Coleta e armazenamento de erva-doce

A erva-doce começa a florescer em julho, a produção em setembro-outubro. As sementes de erva-doce só podem ser obtidas por 2-3 anos.

• Os verdes jovens de erva-doce são cortados para a colheita antes da floração a uma altura de planta de 25-30 cm.
• A cultura do funcho deve ser colhida antes da primeira geada, as folhas são as primeiras a sofrer.
• As cabeças do repolho são cortadas pela raiz e todas as folhas são removidas para que as cabeças não murchem.

Cabeças de repolho bem desenvolvidas crescem até o tamanho de uma maçã média, com 8-10 cm de diâmetro.

1. Os tubérculos de erva-doce serão mantidos em segurança na areia úmida.
2. As folhas de erva-doce para armazenamento no inverno devem ser bem secas e armazenadas em recipientes bem fechados. Eles reterão seu aroma e sabor picante por muito tempo.

Variedades de funcho

Para 2019, estão inscritas no Cadastro Estadual 12 variedades de erva-doce vegetal, aptas e recomendadas para cultivo no país. Todos eles são adequados para o cultivo em todas as regiões:

1. Amicante (2018, híbrido precoce de origem italiana, peso das couves de aproximadamente 500 g, rendimento um pouco mais de 1 kg / 1 m²)
2. Odor (2002, amadurece em 75-85 dias, recomendado para o cultivo de verduras, rendimento 2-3 kg / 1 m²).
3. Casanova (2011, variedade de meia temporada para verduras, rendimento - quase 4 kg / 1 m²).
4. Corveta (2005, forma uma cabeça de repolho em 115-127 dias, pesa cerca de 300 ge mais, rendimento de verduras um pouco mais de 1 kg / 1 m², cabeças de repolho - cerca de 2 kg)
5. Líder (2003, dá verduras em 40-50 dias, rendimento superior a 2 kg / 1 m²).
6. Luzhniki Semko (2000, variedade de meia estação, forma uma cabeça de repolho em 55-65 dias, pesando mais de 200 g, rende pouco mais de 1 kg / 1 m²).
7. Outono lindo (2003, dá verduras em 40 dias, rendimento um pouco acima de 1 kg / 1 m²).
8. Prelúdio (2015, híbrido holandês de amadurecimento intermediário, forma espigas densas de 300 g, rendimento 3 kg / 1 m²).
9. Rondó (2009, híbrido intermediário da seleção holandesa, forma uma couve pesando 250-350 g, o rendimento das verduras é de até 5 kg / 1 m², couve - até 3 kg / 1 m²).
10. Soprano (2003, forma uma couve em 115 dias, pesando cerca de 100 g, rendimento de folhagem 4 kg / 1 m², couve com mais de 2 kg / 1 m²).
11. Dândi (1996)
12. Fenômeno (2015, variedade média, dá pouco mais de 1 kg de repolho com 1 m² de peso 210-220 g).

Descrição das variedades de erva-doce vegetal (doce)

• Outono lindo

A variedade amadurece com rapidez suficiente - em um mês e meio a partir do surgimento dos brotos. Atinge uma altura de um metro e meio. Os verdes cortados antes da floração têm um odor delicado e menos pungente. Produtividade - mais de 1 kg por 1 m².

• Líder

Uma variedade de erva-doce vegetal de rápido amadurecimento que rende até 2 kg de verduras por 1 m² em 40-50 dias desde a germinação. Os verdes retirados antes da floração complementam perfeitamente o sabor de sopas, carnes e vegetais.

• Luzhnikovsky Semko

Uma variedade de meia estação amadurece em 2 meses, desde a emergência das mudas até a formação de uma "cabeça de repolho" A planta atinge uma altura de pouco mais de meio metro, forma-se uma couve com peso de 200-220 G. O rendimento dá 1 kg por 1 m². Bom para usar em verduras frescas e secas; repolho, folhas, brotos e sementes também são consumidos.

• Dândi

Variedade no meio da estação, forma uma cabeça de repolho em 1,5-2 meses. Dá um bom nascimento estável, é apreciada pela sua resistência à espreita (forma uma cabeça de repolho mesmo em condições de longas horas do dia).

• Odor

A variedade vai precisar de 2,5-3 meses para amadurecer a partir de rebentos completos. A planta revelou-se poderosa e alta até 2 m de altura. O rendimento da vegetação pode ser de até 2-3 kg por 1 m². É perfeito fresco e seco como complemento de sopas, pratos de carne e vegetais.

• Soprano

A variedade está atrasada, produzirá uma colheita não antes de 3,5-4 meses. Ao mesmo tempo, o resultado será impressionante: a planta se estenderá por 1,5-2 m, e você coletará até 4 kg de folhagem em 1 m². A variedade dá boas cabeças de repolho brancas densas de cem gramas, cujo peso total por 1 m² será de pelo menos 2-2,5 kg

• Corveta

Outra variedade de maturação tardia, vai deliciar-se com a colheita em 115-125 dias a partir de rebentos inteiros. A planta não é alta - um pouco mais de meio metro, mas a "cabeça de repolho" é densa e pesada em 250-350 g. O rendimento da vegetação será de quase 1,5 kg por 1 m², cabeças de repolho - aprox. 2,5 kg.

Descrição das variedades de erva-doce comum (farmácia)

O funcho é cultivado como uma planta medicinal, aromática e de óleo essencial. Difere em um alto teor de óleo essencial, gordura nas sementes.

• Bachata

Uma variedade relativamente nova incluída no Registro do Estado em 2019. Ela se distingue por sua alta robustez no inverno e resistência a pragas e doenças (a cercosporose, mancha marrom, ferrugem).

• Mercisor

Esta variedade de maturação precoce é adequada para cultivo em climas quentes - Território de Krasnodar, Região de Rostov, Território de Stavropol, Crimeia, Adiguésia, Daguestão, Inguchétia, Kabardino-Balkaria, Alania, Chechênia. É usado para obter uma grande colheita antecipada nas fazendas.

• Santorino Sessenta

Este híbrido de maturação precoce é mais adequado para crescimento para venda como um negócio. Requer condições climáticas amenas do sul e centro da Rússia, abrigos de película fina. Bom para cultivo em Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Ryazan, Smolensk, regiões de Tula, Território de Krasnodar e região de Rostov, na Crimeia, etc. Kochanchik cresce denso pesando 1-2 kg com excelente sabor.

A experiência de cultivar erva-doce por meio de mudas em campo aberto

Anna Chumak, autora e leitora regular da revista Summer Club, do Território de Altai, compartilha sua experiência no cultivo de erva-doce.

Sempre fico feliz em adicionar algo novo ao meu jardim com safras de especiarias. Então decidi cultivar erva-doce vegetal (italiana). Os gregos acreditavam que a planta é capaz de dotar um guerreiro de incrível força física, energia e destemor.

Como eu semeio mudas de erva-doce

Eu estava interessado em obter cabeças brancas. No primeiro ano de semeadura, ela não obteve sucesso, mas não se decepcionou. Comprei sementes novas e no segundo ano deu tudo certo.

Eu sempre cultivo minha erva-doce por meio de mudas. Eu tiro o solo da loja para as mudas.

1. As sementes são semeadas secas no final de março em pequenas xícaras, geralmente 2-3 sementes por xícara. As sementes de erva-doce são bastante grandes.
2. Eu rego as plantações, cubro com papel alumínio. Eu retiro após a germinação (após cerca de 1,5-2 semanas).
3. Quando as mudas crescem, deixo uma em cada copo. Eu normalmente cultivo de 8 a 10 plantas.
4. Rego as mudas com muito cuidado, porque são muito delicadas, finas na erva-doce.

Como planto mudas de erva-doce ao ar livre

A época de plantio de mudas de erva-doce no Território de Altai cai na primeira década de junho:

1. transfira cuidadosamente as mudas dos copos para os orifícios,
2. regando bem
3. Eu cobri com húmus,
4. Eu definitivamente irei sombrear por alguns dias.

A distância entre as plantas é de 50 cm.

Como eu cuido da erva-doce

A erva-doce adora lugares ensolarados, solo fértil e rega na hora certa.

• Durante o verão, 1 vez (em junho) eu alimento erva-doce com um fertilizante complexo para vegetais.
• Rego regularmente, retiro ervas daninhas e solto o solo perto dos arbustos.

Com muito cuidado, o funcho vegetal pode crescer até 2m de altura!

Como eu colho e semeio erva-doce

Na fase de início da formação dos espessamentos carnudos na parte inferior do caule da planta, espeto, mas não com terra, mas com areia limpa (ou amarro com papel grosso).

1. Quando as protuberâncias têm cerca de 10–12 cm de diâmetro, a safra pode ser colhida.
2. Eu desenterro algumas das plantas, separo as cabeças do repolho dos caules e das folhas.

Eu adiciono as folhas e os caules às sopas ou coloco em potes para preparar pepinos e tomates em conserva. Lavo as cabeças do repolho, corto em plásticos e congelo em vasilhames ou uso no preparo de pratos de peixe.

• A floração é longa, os frutos amadurecem apenas no final de agosto - início de setembro.
• Depois disso, eles se desintegram facilmente.
• Portanto, se o outono é seco, às vezes uso bolsas de gaze para colher as sementes.

Aconselho a todos que cultivem erva-doce!

Crescente

O funcho pode ser cultivado de forma independente; o cultivo é feito por sementes. O tempero é plantado no início da primavera, o solo deve ser abundantemente fertilizado, deve ser da melhor qualidade possível. No momento da semeadura, a distância entre as linhas deve ser de até dois metros, a planta deve ser desbastada após o aparecimento de duas folhas maduras nos brotos.

Cuidar do cultivo de endro farmacêutico não é difícil, basta alimentá-lo constantemente, soltar o solo e remover as ervas daninhas em tempo hábil. As folhas e caules podem ser colhidos dentro de um mês e meio após a semeadura.

O uso de sementes em cosmetologia

Nos frutos desta planta contém óleo essencialque tem um sabor incrível, amargo e ao mesmo tempo doce. Além disso, este óleo possui um grande número de substâncias benéficas para a pele. É usado durante a massagem e adicionado a muitos cosméticos: xampus, tônicos, loções, cremes e máscaras.

Útil

O óleo de semente de erva-doce alisa as rugas, tem efeitos anti-envelhecimento, melhora a elasticidade da pele e trata os problemas da adolescência, como acne. Além disso, retarda o processo de envelhecimento das células do corpo e, de acordo com as garantias de alguns fígados longos, pode prolongar a vida.

Composição e conteúdo calórico

As sementes de erva-doce representam um produto muito saudável e exigido do rosto.

Apesar de as verduras desta planta terem baixo teor calórico (apenas 31 kcal), as suas sementes são um produto muito nutritivo - o seu peso energético é de 345 kcal por 100 g.

100 g de sementes de funcho contêm os seguintes componentes:

• gorduras - 14,87 g;
• carboidratos - 52,29 g;
• proteínas - 15,8 g;
• solução salina - 8,22;
• água - 8,81 g.

As sementes também contêm várias vitaminas: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. A composição do Seltzer é representada pelo seguinte conjunto de oligoelementos:

• pirolusita;
• ferro;
• cálcio;
• cobre;
• magnésio;
• fósforo;
• potássio;
• zinco;
• sódio
• selênio.

O pacote de sementes também inclui óleos essenciais, fibra alimentar, ácidos graxos essenciais, glicosídeos e flavonóides. Os óleos essenciais cobrem até 60% do anetol - uma substância essencial aromática com propriedades antiinflamatórias, antivirais e antimicrobianas.

Variedades e variedades

Os criadores não mimam os jardineiros com uma variedade de variedades e variedades de erva-doce. Até o momento, existem apenas dois tipos principais: vegetais e comuns. O primeiro é cultivado com o objetivo de obter caules e pecíolos carnudos, e o segundo - sementes e folhas. A erva-doce às vezes é simplesmente chamada de doce pelos residentes de verão. A sua altura chega a 2 m. A planta é frequentemente utilizada pelos apicultores para alimentação das abelhas. Entre as variedades vegetais, a mais difundida é a Udalets, caracterizada por tempos de maturação médios.

Também populares são:

• Luzhnikovsky Semko;
• Soprano;
• Corveta;
• Líder;
• Rudy;
• Da Crimeia;
• Siciliano.

Danos e contra-indicações

Quase não há contra-indicações para o uso de endro.

1. Não pode ser usado, na primeira injeção, por pessoas com intolerância individual, para não causar reações alérgicas.
2. Exceto, como já mencionado, a erva-doce também é contra-indicada em caso de ameaça de aborto na gravidez de navegação. No entanto, se não houver essa ameaça, será até mesmo de grande benefício para as mulheres grávidas: ajuda a eliminar os sintomas desagradáveis ​​no caso de intoxicação precoce.
3. Também não é recomendável confiar o funcho a crianças dos primeiros 4 meses de vida. Mas depois dessa idade, essa planta também só vai beneficiar as crianças.
4. Não é apropriado incluir na dieta funcho em qualquer forma para distúrbios digestivos, porque este produto tem um efeito laxante.

Aqui, talvez, estejam todas as contra-indicações quanto ao uso deste útil produto.

Descrição da cultura

O funcho é uma planta perene (mais frequentemente cultivada como anual ou bienal) da família Umbrella, que se assemelha ao endro na aparência e tem um forte aroma picante.O Funcho é rico em nutrientes (proteínas, vitamina C, óleos essenciais) e é amplamente utilizado na culinária, na perfumaria e na medicina.

Em parcelas de horticultura, a erva-doce comum (à base de ervas) e a erva-doce vegetal são encontradas com mais frequência.

Erva-doce comum

Este funcho é cultivado por suas verduras e sementes. Via de regra, é essa planta que fica pelo segundo ano esperando que as sementes amadureçam. Variedades: Pimenta, Jardim.

Funcho é cultivado para verduras aromáticas

Erva-doce vegetal

A principal característica desta espécie é a formação de caules bulbosos (cabeças de repolho), que são comidos. Por causa disso, a erva-doce vegetal não "vive" mais do que uma estação. Variedades: Udalets, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Casanova, Rondo, híbrido Rudy F1.

A erva-doce vegetal forma espigas brancas de repolho, que são consumidas

Preparação de sementes para a semeadura

Existem várias regras para o preparo de sementes para semeadura, cuja observância afetará positivamente o rendimento de sua planta. Antes de semear sementes para mudas ou em campo aberto, os seguintes procedimentos devem ser realizados:

• imersão em água morna por dois dias. Observe que durante o período de imersão, a água terá que ser trocada pelo menos quatro vezes. Após a imersão, seque as sementes em um guardanapo ou papel toalha até que se soltem;

  

  Para garantir a melhor germinação das sementes de erva-doce, elas devem ser embebidas em água morna por dois dias.

• desinfecção é aconselhável se você tirar sementes de um arbusto. Para isso, prepare uma solução rosa choque de permanganato de potássio (1 g de pó para 100 ml de água) e deixe as sementes de molho por 30 minutos e depois enxágue.

  

  Desinfetar as sementes ajudará a proteger as safras futuras contra doenças

A planta possui amplo espectro de ação terapêutica.

É prescrito como diurético, laxante, antiemético, antiespasmódico e colerético. Usado para flatulência, separação de expectoração, purificação do sangue, calmante.

A erva-doce alivia a indigestão, alivia as doenças da garganta e dos pulmões. Ajuda com irregularidades menstruais, anemia. Lida bem com prisão de ventre, formação de gases, diarreia, cólicas, doenças oculares.

1. O suco das folhas do endro farmacêutico é instilado nos olhos, aliviando a irritação e a fadiga ocular.
2. Para aumentar a lactação, as mães que amamentam preparam a seguinte coleta: pegue uma quantidade igual de sementes secas e trituradas de erva-doce, aveia, cevada, cones de lúpulo, gálega, endro, feno-grego, cominho. Passe 2 colheres de sopa da mistura em meio litro de água fervente, deixe por 2 horas, beba a solução coada meio copo após uma refeição.
3. Para flatulência, usa-se água de endro. Ela também ajuda bem os bebês. Para isso, um punhado de sementes é despejado com 400 mm de água fervente, insistido por 40 minutos, resfriado, filtrado. Você deve beber 2 colheres de chá três vezes ao dia.
4. Para resfriados, neuralgia, colite 30 gr. as matérias-primas secas exigem um banho-maria. Beba a infusão 60 mm após as refeições.
5. Para a tosse, uma decocção de sementes de funcho, verbasco, malva é usada. As sementes são colhidas em partes iguais e fermentadas com 200 ml de água, cozinhe por 15 minutos. Beba 3 vezes ao dia, 70 ml.
6. A erva-doce ajuda as mulheres a aliviar os sintomas desagradáveis ​​durante a menopausa. Coleta de ervas orégano, calêndula, camomila, barbante, woodruff, barbante, linhaça, frutos de erva-doce são despejados com água fervente (0,5 l), insistiu por meia hora, usado em um copo três vezes ao dia.

Os curandeiros usam raiz de erva-doce moída para melhorar a função hepática, aumentar a motilidade intestinal e a vesícula biliar.

Muitos óleos vegetais têm benefícios para a saúde. O óleo de erva-doce não é exceção. Ajuda a remover toxinas, toxinas; normaliza o trato digestivo, ajuda a lidar com a constipação e a diarreia. É inestimável para as mulheres porque estimula a produção de seu próprio estrogênio, melhora o funcionamento das glândulas endócrinas; alivia os sintomas da TPM e da menopausa.O óleo purifica o ar interno e é usado no tratamento de doenças fúngicas dos pés e das unhas.

O aroma do óleo tem efeito calmante no sistema nervoso, alivia medos, pensamentos obsessivos.

O óleo de erva-doce é usado como agente de rejuvenescimento da pele.

Ele melhora a elasticidade da pele, suaviza as rugas e retarda o desbotamento da derme. O óleo nutre, dá tônus ​​e elasticidade à pele.

Afeta favoravelmente a pele das coxas, decote, abdômen, aperta, elimina a celulite.

O óleo combate bem o aparecimento de acne, acne juvenil.

1. A máscara é bem recomendada para endurecer a pele do rosto e do peito com problemas. Com sua ajuda, as rugas finas desaparecerão, a derme começará a produzir colágeno. A máscara removerá a pigmentação relacionada à idade e a pele seca. Para ela, leve 15 gramas de argila branca, 1 gema de ovo, 15 ml de óleo de jojoba, uma gota de erva-doce, rosa, óleo de néroli. Tudo se confunde. Deitado, aplique sobre a pele limpa, após a aplicação deite-se por meia hora. Enxaguar com água fria. Aplique esta máscara 2-3 vezes por semana durante um mês.
2. Um anticelulite alivia o excesso da camada de gordura subcutânea, cascas de laranja nas coxas, ombros: tome 50 ml de azeite, 5 gotas de óleo de toranja, patchuli, limão, erva-doce e misture. Aplique nas áreas problemáticas várias vezes ao dia durante duas semanas.
3. Uma máscara nutritiva para o rosto e as mãos vai ajudar as mulheres da idade Balzac. Para ela, você precisa de um pouco de queijo cottage, polpa de marmelo, 3 gotas de óleo de erva-doce, gema de ovo. Tudo é esmagado, misturado até ficar homogêneo. O mingau é aplicado nas mãos e no rosto por 15 minutos e depois lavado.

As sementes de erva-doce fortalecem e dão ao seu cabelo um brilho bonito e saudável. Eles são adicionados a enxaguatórios bucais, elixires e pastas de dente.

Pragas e doenças da erva-doce

Doenças do funcho

O funcho é muito raro, mas às vezes pode ser afetado por cercospora, podridão de raízes e caules ou ferrugem.

Quando a erva-doce é afetada por cercospora, pequenas manchas angulares amarelas aparecem em todos os seus órgãos verdes. Com o desenvolvimento da doença, as manchas escurecem, fundem-se, os tecidos afetados da planta ficam amarelados e morrem. Para fins preventivos, plantações muito densas devem ser evitadas e, para destruir a infecção, o funcho é tratado com um por cento de líquido Bordeaux, Kuprozan ou Kaptan.

A podridão da raiz causa a morte da planta. Primeiro, as folhas de erva-doce murcham, depois murcham, tornam-se marrons e morrem. Se você cavar o solo a uma profundidade de 15 cm, verá que as raízes ficaram pretas. A planta morta terá que ser removida junto com o solo adjacente às raízes. Se você conseguiu diagnosticar a doença logo no início, pare imediatamente de regar a erva-doce e trate-a com uma solução fungicida.

A podridão do caule afeta os caules e os brotos das plantas. Primeiro, parte do broto ou caule apodrece e depois morre. Às vezes, a infecção também invade as folhas da planta. Normalmente, o apodrecimento ocorre ao nível da superfície do solo e acima, e o primeiro sinal da doença é uma flor branca, seguida por pequenas manchas marrons no caule. Assim que você encontrar os sintomas de podridão do caule, pare de regar a erva-doce, limpe a placa e lubrifique as áreas danificadas com uma solução forte de permanganato de potássio e, em seguida, polvilhe-as com cinza de madeira.

A ferrugem é uma doença fúngica que se expressa na formação de tubérculos e pústulas laranja-acastanhados no solo da planta, que causam maior evaporação da umidade e, com graves danos, queda das folhas. Aos primeiros sinais da doença, é necessário retirar as folhas e rebentos doentes, após o que as plantas são tratadas com uma solução fungicida.

Pragas de erva-doce

A natureza briguenta do funcho afasta não apenas as plantas, mas também os insetos. Pulgas, pulgões, piolhos e caracóis não gostam, então a erva-doce pode ser cultivada perto de vegetais que sofrem com essas pragas.Claro, se as próprias plantas se derem bem com seu salvador. Os inimigos da erva-doce incluem vermes, larvas de besouro, lagartas e mariposas dos prados.

A traça do prado é uma praga polífaga que pode causar sérios danos ao seu jardim. Esta borboleta tem cerca de 1 cm de comprimento com envergadura de até 20 cm nos machos e até 26 cm nas fêmeas. As asas anteriores das mariposas são marrom-acinzentadas com manchas escuras e uma faixa amarela na borda externa; as asas posteriores são cinza com duas faixas. A lagarta da mariposa tem cabeça preta, cinza-esverdeada com uma faixa escura ao longo do dorso. O inseto é muito prolífico, portanto perigoso. As lagartas comem tudo em seu caminho, deixando apenas veias e pecíolos das folhas. As borboletas se alimentam de néctar e, durante os anos de grande verão das mariposas dos prados, a quantidade de mel produzida em uma determinada área pode diminuir significativamente. Isso acontece uma vez a cada 8 ou 10 anos, e então os jardineiros passam por maus bocados.

Eles destroem as mariposas de maneiras diferentes. Se houver poucos, então são coletados manualmente, e percebe-se que quanto menos ervas daninhas no local, menos mariposas e lagartas. Mas com um grande acúmulo de pragas, você terá que recorrer a produtos químicos, dos quais os mais eficazes são Fufanon, Metaphos, Fosfamida, Decis e Karbofos.

As mariposas do inverno também são pragas polífagas onipresentes. As asas anteriores da mariposa de inverno são cinza-escuras, quase pretas, com três listras ainda mais escuras e uma borda preta fina. As asas traseiras do macho são brancas, a fêmea é acastanhada. As lagartas da mariposa são cinza-terra; em um estágio avançado de desenvolvimento, uma faixa escura aparece em seu dorso. Tanto as borboletas quanto as lagartas extremamente vorazes da colher são perigosas para a erva-doce. Para proteger as colheitas dessas pragas, é necessário cumprir as condições de cultivo agrícola e destruir regularmente as ervas daninhas. Com uma derrota massiva de erva-doce com conchas, você precisa tratar a área com um dos inseticidas listados acima.

Detalhamos como lidar com vermes e besouros nos artigos já publicados em nosso site.

Fatos interessantes sobre erva-doce

As primeiras menções ao funcho são encontradas em antigos livros indianos, onde esse tempero é descrito como conferindo um sabor agradável e protegendo contra muitas doenças. Além disso, na Índia ainda é costume mascar as sementes depois de comer para refrescar a boca e cobrir os dentes.

No entanto, nas costas do Mediterrâneo, na Grécia Antiga e em Roma, o funcho era familiar antes desta época, em tempos mais antigos. Acredita-se que foram as legiões romanas que espalharam as sementes de erva-doce para o leste, que mais tarde criaram raízes na Índia.

A palavra "funcho" (fênículo distorcido) é traduzida do latim como "feno". Especula-se que o nome original do funcho era "maratona" - nome de uma cidade próxima ao famoso campo de batalha, onde os gregos derrotaram os persas. Nesse local crescia a erva muito perfumada, que os soldados gregos começaram a associar com sucesso militar forçado, vitória - todos nós conhecemos erva-doce.

Na Idade Média, o endro era tão popular na culinária europeia que era semeado e cultivado em campos inteiros. Alegadamente, que o nome da cidade está mesmo associado ao nome de erva-doce: a capital da ilha da Madeira chama-se Funchal.

Entre os antigos anglo-saxões, o endro era uma das nove plantas consideradas sagradas. Acreditava-se que o endro, em combinação com a erva de São João, tinha a capacidade de afastar bruxas e espíritos malignos. Outra lenda afirma que as cobras esfregam a pele contra a erva-doce antes de trocá-la para que deslize mais facilmente.

Aqui está um transplante tão incrível que existe perto de nós. Dê uma olhada nisso e lhe dará um sabor maravilhoso de sangue e saúde!

Como escolher e onde comprar

A erva-doce fresca costuma ser vendida na seção de vegetais dos supermercados das grandes cidades. Escolha lâmpadas brancas brilhantes, perfeitas, pesadas e densas.Os caules devem ser firmes. Evite lâmpadas com camadas externas excessivamente soltas e rachadas.

É melhor comprar erva-doce com talos presos, ou pelo menos aqueles com hastes restantes. Essas lâmpadas duram mais do que aquelas das quais foram completamente removidas.

Ao comprar sementes, procure-as em cores que variam do verde claro ao verde claro. A qualidade mais fresca e de melhor qualidade é geralmente verde brilhante, carnuda e com forte aroma de erva-doce. As sementes velhas perdem essa cor vibrante com o tempo.

Como e quanto armazenar

Armazene as sementes inteiras em local fresco e seco, em um recipiente hermético, longe da luz solar. A especiaria não perderá o aroma por 6 meses.

Guarde a erva-doce moída na geladeira em recipientes herméticos e use o mais rápido possível: tem vida útil curta, pois perde rapidamente o sabor com a evaporação dos óleos essenciais.

As folhas frescas devem ser consumidas imediatamente. Na geladeira, eles retêm suas propriedades benéficas por 3-4 dias, mas o aroma desaparece gradualmente.

Embrulhe as lâmpadas firmemente com filme plástico ou um pano úmido e leve à geladeira. Eles poderão ser usados ​​em 10 dias.

Recursos crescentes

Para obter uma boa colheita em uma casa de verão, você precisa conhecer algumas das características dessa cultura caprichosa:

• a erva-doce precisa de rega regular, pois, por falta de umidade, vai retirá-la das plantas próximas pelo seu sistema radicular;
• a cultura pode se multiplicar por auto-semeadura;
• as safras de inverno são boas predecessoras;
• repolho e pepino serão bons vizinhos nas camas, mas apenas com rega abundante de todas as plantas;
• a erva-doce tem um efeito deprimente no cultivo de tomates, pimentões, ervilhas, feijões, espinafre nas proximidades;
• o aroma de anis da erva atrai insetos polinizadores benéficos para o jardim;
• não se desenvolve bem na sombra, então o local de pouso deve ser ensolarado e aberto;
• o solo mais adequado é argiloso ou preto com uma composição rica em nutrientes e um pequeno teor de cal;
• solo solto é necessário, a cobertura morta ajudará a mantê-lo neste estado;
• Como medida preventiva contra o aparecimento de pragas, recomenda-se realizar a capina regular e colher as sementes maduras em tempo hábil.

Descrição e foto

Consiste em um poderoso sistema radicular com uma raiz principal principal ou várias com cerca de 2 cm de espessura, uma haste alta e reta com forte ramificação (até 2 m de altura), folhas verdes suculentas, flores amarelas muito pequenas em inflorescências em forma de guarda-chuva e muitas pequenas sementes oblongas com sabor adocicado. O período de floração dura todo o verão. As flores e as folhas são muito semelhantes ao endro.

Todas as partes da planta têm propriedades úteis e são utilizadas na culinária, na medicina popular e oficial, na confeitaria e perfumaria, no jardim e no jardim para repelir pragas e atrair insetos benéficos. Tudo isso se deve à valiosa composição do funcho, que contém vitaminas, oligoelementos, óleos essenciais e muitos outros componentes úteis. A cultura é propagada por sementes e divisão na mata. A propagação de sementes é mais popular e aceitável na região de Moscou.

Leia também: Cultivo de rabanetes em uma estufa: instruções para iniciantes da semeadura à colheita

Na maioria das vezes no jardim você pode encontrar dois tipos de erva-doce - "Comum" e "Vegetal". Variedades populares incluem:

Regras de cuidado

Desbaste

Com o plantio desbaste no tempo, você pode obter verduras exuberantes, suculentas e bonitas. Este procedimento permite que as plantas fiquem saturadas de ar e cresçam livremente.

Você pode regar a cultura com água comum em quantidades moderadas, a frequência de rega é de 1 a 2 vezes por semana. Por 1 sq. o plantio de metros requer cerca de 10-15 litros de água. A umidade excessiva pode causar o apodrecimento da parte da raiz, e a falta de umidade pode levar ao seu ressecamento.

A remoção regular de ervas daninhas dos canteiros deixa mais umidade no solo para a erva-doce. Capinar e afrouxar torna o solo leve e promove o crescimento total.

Hilling

Esse procedimento é essencial para o desenvolvimento de frutas vegetais nutritivas e de alta qualidade. Enquanto no solo, as cabeças de repolho se desenvolvem mais ativamente.

A única desvantagem é a contaminação durante o amontoamento. Para preservar a brancura e pureza da fruta, dispositivos de proteção individuais para cada planta podem ser usados ​​a partir de garrafas plásticas cortadas, papelão, restos de tubos de plástico de grande diâmetro e outros auxiliares. Antes de amontoar, são colocados em um arbusto e enterrados um pouco no solo.

É melhor usar matéria orgânica como cobertura - infusões de ervas, verbasco líquido. O intervalo entre a fertilização é de 15-20 dias.

Possíveis doenças e pragas

• Podridão do caule,
• podridão da raiz,
• mofo branco
• ferrugem,
• verme,
• mariposas do prado,
• pulgão,
• larvas de larva.

Preparando-se para o inverno

Todos os verdes de erva-doce devem ser cortados no início do outono e as plantações devem ser cobertas com uma espessa camada de húmus, serragem ou turfa. Essa cobertura pode ajudar as safras de um ano a passar o inverno e, na próxima temporada, elas formarão frutos.

Colheita

Para o consumo, são utilizadas folhas de erva-doce, que podem ser colhidas para uso futuro, assim como repolho (se for uma variedade vegetal). Além disso, você pode coletar sementes de plantas, que posteriormente serão utilizadas para a semeadura.

Tempo de colheita:

• você pode coletar folhas durante todo o verão. É aconselhável cortá-los quando atingirem a altura de 30 cm;
• As cabeças de repolho são cortadas quando atingem 8–10 cm de diâmetro. Isso geralmente ocorre no final de agosto - início de setembro;
• você pode coletar as sementes no segundo ano, quando estão totalmente maduras e tornam-se marrons. Lembre-se de que as sementes não amadurecem ao mesmo tempo. Para evitar a auto-propagação, envolva as inflorescências com uma gaze fina.

  

  As sementes de erva-doce podem ser colhidas no segundo ano, quando ficam marrons

Proteção contra doenças e pragas

A colheita de erva-doce serve como um tratamento para pragas de jardim (lagartas, pulgões, insetos). Para manter as plantas sãs e salvas, é recomendável borrifá-las com sabonete verde, mistura bordô. Ao redor dos arbustos, sulcos para armadilhas são cavados para o belo e o besouro de maio.

Para prevenir possíveis doenças, as sementes são embebidas em uma solução fraca de permanganato de potássio antes do plantio. Também é recomendável regar o canteiro do jardim com uma preparação semelhante antes de semear lá.

O que substituir

As sementes de anis podem ser usadas como alternativa à erva-doce, pois têm sabor semelhante. O anis tem um aroma mais forte, portanto, menos é necessário ao usar este substituto. Cominho e endro também podem ser usados ​​como substitutos do funcho.

Se você o estiver usando como vegetal, pode ser substituído por bok choy (pak choy) ou talos de aipo. Para duplicar apenas o sabor da erva-doce e não o volume, você pode adicionar uma colher de chá de sementes de anis para cada 0,5 kg de cebola.