Variedade de batata "Ermak melhorada" - descrição e foto

A variedade de batata Ermak é apreciada pelos jardineiros pelo período de maturação precoce, alto rendimento, tubérculos comercializáveis ​​e excelente sabor. Outrora esta variedade era difundida não só na Rússia, mas em todo o mundo e era valorizada entre os agricultores não menos do que as famosas variedades holandesas. No século 21, a popularidade de Yermak diminuiu ligeiramente, mas os adeptos das culturas agrícolas tradicionais e comprovadas ainda o amam.

O artigo dirá que tipo de variedade é, quais são suas características e como cultivá-la corretamente.

Descrição da variedade

Ermak é uma variedade de batata doméstica introduzida para o Registro Estadual da Federação Russa em 1978... Refere-se ao amadurecimento precoce, variedades de mesa.

Origem e desenvolvimento

Ermak - uma versão melhorada dos primeiros tubérculos de elite da rosa... O trabalho árduo dos criadores domésticos levou ao recebimento de um Ermak melhorado. É com este nome que a variedade consta do Registo Estadual.

Referência. Vários anos depois, um fazendeiro desconhecido plantou tubérculos de tamanho sem precedentes em seu terreno. A batata originária desta população é apelidada de Lapot.

Composição química, oligoelementos e vitaminas

As batatas distinguem-se pelo valor nutricional significativo e baixo teor de amido - 10-12%. A composição inclui:

• vitaminas do grupo A, K, B, E e caroteno;
• macronutrientes - potássio, cálcio, ferro, cobre, manganês.

O baixo teor de amido determina a friabilidade da polpa nos tubérculos... A batata adquire excelente sabor e boa qualidade de conservação.

Características dos tubérculos, descrição da aparência e rendimento

Os seguintes parâmetros ajudarão a descrever a variedade Ermak:

1. Tubérculos... A casca é rosada, a polpa é branca com pontos claros avermelhados. O peso de cada fruta é 90-117 g.
2. Arbustos... Ereto, raramente coberto por folhas. As flores são roxas claras. Um arbusto rende até 15 batatas de tamanho médio.
3. Produção... A quantidade da colheita depende da qualidade do atendimento. De 1 hectare colhido de 350 a 470 centners.

Importante! Após tratamento térmico e descascamento, a polpa não escurece. Os tubérculos são adequados para ferver, fritar, estufar. A variedade não é adequada para mosturação devido ao seu baixo teor de amido.

Quais regiões são mais adequadas para

Ermak recomendado para cultivo na região da Sibéria Ocidental... Mas não há restrições para outras regiões e países da CEI.

Qual é a diferença de outras variedades

Ermak se distingue pela resistência à geada e despretensão geral às condições climáticas... É visivelmente inferior às variedades modernas em termos de peso e número de tubérculos formados, nível de imunidade.

História de origem

Inicialmente, em meados da década de 70 do século passado, cientistas criadores do Centro Científico Agrário de Omsk criaram uma batata chamada Ermak pelo método de seleção clonal da variedade Early Rose. Durante os testes, uma nova variedade desta batata chamada Ermak Improved foi selecionada e obtida. Foi com este nome que esta variedade foi incluída em 1978 no Registo Estatal da Rússia. Embora os especialistas recomendem batatas Yermak para cultivo, em primeiro lugar, no Distrito da Sibéria Ocidental, esta variedade se espalhou e conquistou com sucesso não apenas toda a Rússia, mas também o exterior próximo. É verdade que mais tarde foi expulso dos jardins das variedades da seleção estrangeira, que muitos jardineiros ainda lamentam.

Muito mais tarde, no século 21, com a mão leve de um jardineiro desconhecido, que recebeu os tubérculos dessa variedade de batata de tamanho sem precedentes, ele foi apelidado de Laptem. E nos últimos anos, a variedade Ermak recebeu uma nova onda de reconhecimento e é frequentemente distribuída entre os jardineiros sob o nome popular de Lapot. E muitos nem mesmo suspeitam que estão adquirindo uma variedade muito conhecida da seleção siberiana Ermak sob este nome.

As principais vantagens e desvantagens da variedade

Entre as vantagens da variedade Ermak:

• alto sabor e comercialização de tubérculos;
• boa produtividade;
• resistência ao calor e resistência ao gelo;
• altas taxas de manutenção - até 93%;
• adequação para transporte e armazenamento de longo prazo;
• versatilidade de aplicação.

desvantagens:

• baixa imunidade - a variedade é moderadamente protegida da requeima e sarna comum, sofre de câncer de batata e nematóides dourados;
• baixo teor de amido, o que o torna impróprio para purês.

As vantagens ajudaram a variedade Ermak a se espalhar na Sibéria, países vizinhos... Mas para obter os melhores indicadores de produção, é necessária atenção: alimentação e amontoados regulares.

Características de plantio e cultivo

Yermak é plantado da maneira tradicional em áreas abertas, canteiros de jardim. Não se esqueça de levar em conta a rotação de culturas e os antecessores: os melhores são as leguminosas, as sementes de abóbora, as sideradas.

Preparando-se para pousar

As atividades incluem seleção inventário, preparação do solo e material de plantio:

1. Ferramenta... O plantio é feito com marcadores, plantadeiras ou cones. Isso permitirá que você faça ranhuras uniformes e proporcionará um cuidado fácil para elas. Cultivadores de ouriços usados, tratores de passeio, arados especiais para a formação de cristas.
2. Material de plantio... Tubérculos saudáveis ​​e não danificados são selecionados 3-4 semanas antes do plantio. As sementes saudáveis ​​são classificadas por tamanho. Os tubérculos selecionados são germinados: colocados em uma sala iluminada com uma temperatura de 12-16 ° C. Depois que as batatas grandes podem ser cortadas em duas ou quatro partes, deixando 2-3 olhos.
3. O solo... A variedade adora solos soltos de terra preta, complementados por areia. Antes de plantar, uma pá de húmus, 2-3 g de uma mistura de fósforo-potássio, um copo de cinza de madeira são introduzidos em cada buraco.

O material da semente deve ser embebido em uma solução desinfetante antes do plantio. (1% de permanganato de potássio, ácido bórico ou "Fitosporina"), fertilizante líquido (400 g de superfosfato e 400 g de nitrato em 10 litros de água), ativadores "Zircon", "Agat", "Prorostok", "Heteroauxin".

Importante. As medidas preparatórias irão acelerar a formação de tubérculos e aumentar o rendimento em 10-20%.

Tempo, esquema e regras de pouso

O tempo de pouso do Ermak depende da região:

• em áreas com clima temperado - esta é a primeira quinzena de maio;
• nas regiões sul - meados de abril;
• na Sibéria e nos Urais - meados ou final de maio.

As condições climáticas e as pistas naturais são de grande ajuda na escolha da data de pouso. Muitos horticultores afirmam que o aparecimento de uma névoa esverdeada nas bétulas sinaliza o início do trabalho.

Esquema de pouso: distância entre linhas - 70-75 cm, entre covas - 30-35 cm. A profundidade de plantio depende do tipo de solo: solto, leve - 8-10 cm, margas e chernozems densas - 6-8 cm, argilas pesadas - 5-6 cm. Se a primavera for quente e seca, a profundidade do plantio das sementes é aumentada em 2-3 cm. Se estiver chuvoso, ela é reduzida em 3-4 cm.

Recursos crescentes

Eles incluem cuidados de plantio adequados. Ermak é uma variedade com baixa imunidade e, adicionalmente, precisa de amontoamento e fertilização regulares... Simultaneamente com a irrigação, fertilização e controle de pragas, é necessário soltar a camada superficial do solo e remover as ervas daninhas.

O afrouxamento proporcionará respiração para o sistema radicular e o controle de ervas daninhas minimizará o aparecimento de insetos nocivos.

Modo de rega

Ermak não requer rega regular... Não se aplica às variedades que morrem rapidamente sem líquido.Os procedimentos de água são necessários apenas antes do primeiro amontoamento e durante a formação das inflorescências. Se o verão for seco, a irrigação artificial com sistema de gotejamento é usada.

Como obter um alto rendimento

Você pode obter um alto rendimento de batatas na Sibéria de diferentes maneiras.

Crescendo em uma estufa

Para o cultivo em estufa, os tubérculos começam a ser preparados já em novembro. Quando aparecem os brotos, as batatas são transferidas para caixas com serragem úmida ou turfa e levadas para uma estufa aquecida. Quando chegar a hora do plantio, os tubérculos já terão brotos e raízes fortes. Os buracos são cavados segundo o esquema de 70 x 25 cm, 8 cm de profundidade.Uma camada de turfa ou húmus deve ser colocada no fundo, tubérculos por cima, e tudo isso é polvilhado com uma camada de terra. Não há necessidade de regar as plantações, caso contrário criará um excesso de umidade e os tubérculos apodrecerão. Quando as mudas aparecem e o solo seca, você pode regar as batatas pela primeira vez. Durante o período de crescimento, floração e formação de tubérculos, a umidade na estufa deve ser de pelo menos 80-100 por cento. A temperatura do ar deve ser mantida em cerca de 23 graus. Durante o período de formação de massa de tubérculos, deve ser ligeiramente abaixado para +19 graus. O rendimento em casa de vegetação chega a 350 kg por cem metros quadrados, e não está exposta a doenças e ataques de pragas. Ideal para o cultivo de batata.

Estufa

Se a sua estufa for ocupada por tomates, pepinos ou outras culturas e não houver absolutamente espaço para batatas nela, criar uma estufa irá ajudá-lo. Plante as batatas nos canteiros, arrume os arcos, estique o filme, pressione-o contra o solo e a estufa está pronta. O filme retém bem o calor, mas não permite a passagem do ar. Portanto, em bom tempo, ele precisará ser aberto para arejar, capinar, regar e alimentar as plantas. A estufa deve ser fechada à noite. Graças às condições criadas, você obterá a colheita com antecedência.

Camas altas

Como o solo na Sibéria se aquece por muito tempo, você pode aplicar o método de cultivo de batatas em canteiros altos. Desde o outono, eles são formados com uma altura de cerca de meio metro com a ajuda de feno, terra e esterco. Nestes canteiros, as batatas podem ser plantadas mais cedo do que em campo aberto durante duas semanas. Para acelerar o aquecimento do solo, costuma-se usar o seguinte método: despeje com água quente em abundância e cubra com um filme. Depois que o solo se aquece, tubérculos são colocados nele. É melhor cobrir o plantio antes que a geada desapareça.

Método chinês

A essência do método chinês é a seguinte: na queda, você precisa cavar uma trincheira de 50 cm de profundidade, fazer três buracos de 70 * 70 cm nela, cerca de meio metro de profundidade, a uma distância de 25 cm um do outro. No fundo da cova, a matéria orgânica é colocada na forma de grama, folhas, restos de comida, feno e cinzas (2-3 copos).

Na primavera, quando o solo aquece até +7 graus, meio balde de húmus é despejado no fundo de cada cova, três batatas são colocadas e polvilhadas com 10 cm de terra. Antes do plantio, as batatas são preparadas: faz-se um corte transversal no meio do tubérculo, de modo que no centro fique um saltador intocado de 1 cm de largura, as plantações parecem uma trincheira com montículos que devem ser cobertos com palha.

À medida que a batata cresce, será necessário preencher periodicamente o solo e fertilizar com fezes de pássaros diluídas em água, na proporção de 20: 1, respectivamente. Regue as trincheiras - à medida que o solo seca, durante os períodos de calor - pelo menos 1 vez por semana.

Quando a trincheira estiver completamente cheia de terra, você precisa deixar a planta subir a uma altura de 30 cm, depois dobrá-la no chão, cavar e arrancar as folhas inferiores. À medida que crescem, os arbustos continuam a ser cobertos com terra e pulverizados, as flores são removidas.

Ao plantar batata no final de abril, em julho, você pode colher a primeira safra: até 16 tubérculos de 1,7 kg de um montículo. No outono, o rendimento sobe para 24 kg com um tubérculo plantado.

Qualquer variedade de batata adequada ao seu tipo de solo e condições climáticas é adequada para o cultivo. De acordo com as avaliações dos jardineiros, variedades como Karatop, Lyubava, Rosara, Scarlet se mostraram bem.

Vídeo do cultivo de batatas pelo método chinês

Sob a palha

Recentemente, o método de cultivo de batatas com palha foi amplamente divulgado. Existem duas opções de plantio: a batata é enterrada no solo ou colocada na superfície do solo, e coberta com uma camada de palha ou feno de 20 cm por cima. Acredita-se que este método seja adequado para pessoas preguiçosas, pois o faz não requerem cuidados especiais.

Vantagens e desvantagens do cultivo de batatas sob a mesa de palha

Ao escolher a variedade e o método certos de cultivo de batata, mesmo na Sibéria, os jardineiros obtêm altos rendimentos.

Colheita e armazenamento

O tempo depende do uso subsequente da batata... Para consumo em um futuro próximo, as batatas começam a ser desenterradas duas semanas após o término da floração. Para o armazenamento de inverno, a safra é colhida em meados de agosto.

Como e quando coletar

O momento ideal é 35 dias após o final da floração.quando os topos ficam amarelos e secos. Os caules são podados uma semana antes da colheita.

Os tubérculos são retirados com pá ou forcado, é melhor queimar os topos... Após a escavação, são secos em local ventilado e sombreado por 2 a 3 dias e, em seguida, separados, imediatamente postergando a semeadura no próximo ano.

Características de armazenamento e manutenção da qualidade da variedade

Batatas secas são colocadas em caixas de areia ou sacos de pano e transferidos para armazenamento em uma adega, onde a temperatura deve ser de 0 a + 4 ° C, e a umidade deve ser de 70-85%. Ermak tem boa qualidade de conservação - até 93%. Portanto, os tubérculos permanecem frescos e firmes até a primavera.

Quando e quanto as batatas florescem

A cultura começa a florescer cerca de 25-30 dias após a germinação. O tamanho dos tubérculos e o seu número dependem desta importante fase da estação de crescimento. Na ausência de floração, a cultura se degenera a cada ano.

Em média, o ciclo dura duas semanas, mas em algumas variedades é mais rápido. Na floração e no início da floração, as plantas formam de 20 a 30 pequenos tubérculos, dos quais apenas 5 a 10 amadurecem totalmente. No pico da floração, os vegetais armazenam nutrientes e água.

Dicas de jardineiros experientes e comentários sobre a variedade Ermak

Os agricultores recomendam a implementação oportuna de medidas de cuidado, escolha apenas material de plantio de alta qualidade. Certifique-se de cortar os topos antes da colheita. O procedimento permitirá que os tubérculos amadureçam melhor, acumulem mais nutrientes.

Avaliações sobre Ermak são positivas:

Ekaterina, Krasnoyarsk: “A minha família gosta muito de batatas. Portanto, tentamos muitas variedades. A última vez que decidi plantar o Ermak doméstico. Os resultados foram agradáveis ​​- os tubérculos são grandes, saborosos e macios. Mas não consegui fazer purê de batatas. Das deficiências, gostaria de observar a fraqueza na frente das larvas do besouro da batata do Colorado. Tive de processá-lo várias vezes com Gamair. Eu dou um sólido 4 de 5 ".

Ivan, Tambov: “Tenho cultivado Ermak há muito tempo. Deliciosos e grandes tubérculos deliciam-se. Gostaria de observar que, sem cuidado e curativos cuidadosos, o rendimento e a qualidade são visivelmente reduzidos. Devido ao câncer, cerca de uma dúzia de arbustos tiveram que ser destruídos. Se você não tem tempo para cultivar essa variedade, vale a pena tentar algo diferente. ”

O que fazer e como evitar

Dependendo do motivo da falta de floração, as ações a serem tomadas para eliminá-la serão diferentes.

Você sabia? Pela primeira vez, os índios peruanos que vivem nos Andes começaram a cultivar batata há mais de 4 mil anos.

Se a falta de floração for causada por:

• peculiaridades da variedade - não são necessárias medidas especiais, trata-se de um fenômeno natural que em nada afetará a qualidade e a quantidade da safra obtida;
• Infestação de Pragas - os topos são processados ​​pela Fitoverm, se o número de pragas na planta for muito grande, é necessário usar um preparado mais potente, por exemplo, o Tanrek. Essas drogas destroem completamente todas as pragas que podem ser a razão para a ausência de botões na planta;
• infecção de arbustos com doenças - depois que a doença é reconhecida, o tratamento é iniciado, para cada doença existem medicamentos. Para determinar o remédio mais eficaz, é melhor entrar em contato com uma loja especializada para aconselhamento;
• plantando tubérculos fracos - esse material de plantio requer atenção adicional e a introdução de taxas de alimentação aumentadas. Um pré-requisito para o crescimento normal das plantas é a introdução regular de composto e cinzas em cada cova durante o plantio, e então alimentando com todos os fertilizantes recomendados para batatas, de acordo com as instruções;
• falta de nutrientes no solo - as batatas precisam de alimentação adicional, especialmente aquelas que crescem em solos pobres em nutrientes, portanto, os fertilizantes minerais e orgânicos (que são aplicados de acordo com as características do solo de uma determinada região de cultivo) devem resolver o problema;
• excesso de nitrogênio no solo - quando a planta está supersaturada com nitrogênio, os arbustos ficam altos e poderosos, mas não florescem. Para resolver o problema, recomenda-se cortar os caules ao meio, fertilizando a planta sob a raiz com cinzas (1 copo).

Características de batatas

Descrição da variedade

A descrição desta variedade de batata tem muitos aspectos positivos, uma vez que é precoce e resistente a muitas doenças e pragas. A estação de cultivo é de 70-90 dias.

Foi criado por criadores utilizando o tipo de batata "Early Rose". Destinado ao uso em mesa. O rendimento é de 35-47 t / ha. A apresentação das batatas é bastante elevada, 87-92%.

A característica da variedade é positiva e possui as seguintes qualidades:

• excelente apresentação;
• boa qualidade de manutenção;
• resistente a muitas doenças e pragas;
• composição com baixo teor de amido, que evita que as batatas fervam demais;
• alta produtividade;
• adora vários fertilizantes e alimentação;

A única desvantagem é que o preço é bastante alto, pois tem apenas qualidades positivas.

Descrições de frutas

Os frutos são rosados ​​e de forma oval. Os olhos são pequenos. A polpa da fruta é bege com adição de vermelho. Durante o amadurecimento, a corola apresenta uma tonalidade roxa. O peso de uma fruta oscila entre 90-117 G. A quantidade de amido na batata é de 10-12%, o que significa que durante a cozedura não ferverá e mantém a sua forma.

As melhores variedades de batatas na Sibéria

A Sibéria é uma região com clima agudamente continental. Há invernos longos e verões curtos, geadas na primavera, chuvas intensas no final do verão e início do outono. Não são as condições mais favoráveis ​​para o cultivo de batatas. No entanto, é o vegetal mais comum entre os jardineiros. Eles estão constantemente experimentando novos métodos, buscando novas variedades e obtendo bons resultados.

Para o cultivo nas condições siberianas, uma variedade zoneada é adequada, com boa resistência às intempéries.

Os jardineiros são guiados principalmente pelo indicador de produção de batata.

O mais produtivo para a Sibéria

Colheita de variedades da Sibéria - foto

Você precisa entender que os rendimentos máximos dessas variedades só podem ser alcançados se todos os processos tecnológicos forem seguidos e com bom cuidado.

Para o cultivo de batata na Sibéria, é muito importante fazer a colheita o mais cedo possível, antes do início do frio. Portanto, a preferência é dada às variedades precoces (80–90 dias) e intermediárias (100–115 dias). Tarde (120-135 dias) não são cultivados nesta região - não terão tempo de amadurecer.

O mais cedo

Early - galeria de fotos

As primeiras variedades são boas porque dão uma colheita mais cedo do que várias doenças da batata começam a se desenvolver. Mas a desvantagem é que eles são mal armazenados, portanto, para armazenamento de longo prazo, você precisa escolher variedades médio-tarde. Quanto mais a batata cresce, maiores são suas características de rendimento e sabor.

Elite resistente ao gelo

Algumas variedades de batata de elite que se destacam no contexto geral não apenas na cor, mas também em seu período de maturação precoce (60-75 dias) e, o que é muito importante, resistência à geada, podem ser atribuídas com segurança às melhores para cultivo em Sibéria.

Cranberry Red (Cranberry Red) - os tubérculos vermelhos ovais têm um aroma agradável e um sabor delicado. Polpa de batata - com tonalidade rosa, não muda de cor durante o tratamento térmico. Os tubérculos são lisos, quase sem olhos. Usado em qualquer formato. A variedade é resistente ao frio.

Huckleberry Gold (Huckleberry Gold) distingue-se pelos frutos lilases com uma polpa cremosa e macia. O sabor é peculiar. Adequado apenas para fritar e purê de batatas. Classe resistente ao gelo.

Huckleberry é uma antiga e conhecida variedade super-elite de criadores canadenses, também conhecida como Red Cranberry. O sonho de muitos jardineiros com frutos lisos vermelho-escuros que não mudam de cor durante o tratamento térmico. Devido à sua resistência ao frio, é cultivada na Sibéria, na região de Moscou e nos Urais.

Essas variedades foram criadas para cultivo no Alasca, por isso são perfeitas para a Sibéria.

Regras de pouso

A variedade de batata Ermak deve ser preparada com antecedência antes do plantio no solo. Além disso, é necessário selecionar o material de plantio. As frutas devem estar saudáveis ​​e sem danos. Se as batatas forem grandes, elas são cortadas em vários pedaços. Você também precisa ter 2-3 olhos em cada tubérculo. Antes do plantio, os frutos são germinados e tratados com agentes protetores e fertilizantes.

Para que a colheita dê bons resultados, os tubérculos são embebidos em solução fertilizante. Para a sua preparação, são retirados 400 g de nitrato e superfosfato, essas misturas são dissolvidas em 10 litros de água. As frutas são colocadas na solução preparada por 1 hora. Durante este tempo, a batata consegue absorver todos os nutrientes, ativa o bom crescimento e desenvolvimento das raízes e caules. Se você realizar o procedimento de imersão, poderá colher uma semana antes.

Regras de tratamento de batatas

A planta precisa de fertilização

As características da variedade indicam que não é particularmente exigente, mas vale a pena prestar atenção. Manter o solo em ordem é a chave para uma boa colheita. Para colher uma safra boa e de alta qualidade, é preciso cuidar da planta. Os jardineiros redigiram uma descrição de Ermachk e estabeleceram todas as condições que é desejável preencher.

1. Escavação obrigatória do solo. Na primeira vez, eles são afrouxados a uma profundidade de 10 cm e nas subseqüentes em 5 cm.
2. A cobertura começa quando a planta atinge os 15 cm.
3. Você pode regar a planta ao mesmo tempo que a alimenta. Durante todo o período de crescimento, são realizados 3 curativos adicionais. Os fertilizantes são usados ​​nitrogênio, total e fósforo-potássio. Se você aplicar fertilizante de nitrogênio, precisará controlar sua quantidade. Portanto, é melhor não alimentar do que alimentar a planta, pois é possível causar alguns danos às raízes e frutos.

Freqüentemente, jardineiros inexperientes estão interessados ​​na quantidade de rega para obter uma grande colheita. Regar o tipo de batata Ermak não difere da rega de outros tipos de batata. Em climas quentes, a quantidade de água deve ser aumentada e, se o clima apresentar temperaturas médias, a rega é realizada 3 vezes por estação.

Cuidado e alimentação insuficientes

Durante o período de floração, as batatas devem ser tratadas com especial cuidado. Nesse momento, a planta consome muita água e nutrientes.

As principais recomendações sobre como cuidar das batatas durante o período de floração são:

• cumprimento do regime de irrigação (se não houver chuva, contam-se até três litros de água por arbusto);
• após a rega, procede-se ao afrouxamento e amontoamento para melhorar a circulação do ar e o fornecimento de nutrientes às raízes;
• é dada atenção especial à nutrição das plantas (tanto os componentes orgânicos como os minerais são adequados).

Para acelerar a fase de brotação, é útil adicionar cinzas de madeira com sulfato de potássio. Após o início da floração em massa, recomenda-se adicionar superfosfato. Para o processamento foliar, você pode fazer uma composição de uréia, sulfato de potássio e nitrato de amônio.

Se você seguir todas essas regras, as batatas serão grandes, sem tubérculos danificados.

Como armazenar batatas corretamente

A manutenção da qualidade dos frutos depende de muitos motivos. Em primeiro lugar, são as condições meteorológicas. Se durante a maturação estiver muito frio e turvo, durante o armazenamento podem ocorrer perdas graves. O próprio solo também afeta o armazenamento. Se as raízes forem cultivadas em solos franco-arenosos e chernozem, as batatas serão armazenadas muito melhor. Se você exagerar com fertilizantes de nitrogênio, os frutos não durarão muito. Eles podem ser mortos por doenças. Esses fatores também se aplicam às raízes, que eram pobres em potássio.

Se os frutos forem infectados com a requeima, eles não viverão muito. A última e mais importante razão são as condições em que os vegetais serão armazenados. Para que os frutos sobrevivam até o próximo plantio, é necessário conhecer algumas regras. A fim de fornecer todas as condições necessárias, após a escavação, a cultura deve ser seca. Se você já vai esconder as batatas na adega, antes disso, as frutas devem ser separadas.

Frutas danificadas e doentes são jogadas fora. Você só precisa armazenar batatas inteiras e saudáveis. O tempo de armazenamento depende do tamanho da própria fruta. O período intermediário inclui grandes tubérculos. Se o tempo de armazenamento for longo, então batatas médias são colocadas. O resto deve ser usado em pouco tempo.

Quais parasitas e doenças Yermak pode pegar

A característica da variedade é positiva mesmo durante as doenças, pois não fica exposta a quase tudo. Mas há exceções, então você precisa tomar medidas preventivas. Para fazer isso, use vários meios que são vendidos em lojas especiais.

Além disso, você pode usar métodos populares na luta contra mosquitos, tratando as folhas da planta com uma solução de permanganato de potássio (adicione uma pequena quantidade à água até que fique roxo claro).

Batatas Ermak são uma variedade fora do padrão. Na verdade, ele não foi criado separadamente. É simplesmente uma versão melhorada da cultivar Early Rose selecionando tubérculos “elite”. Como resultado do trabalho, foi obtida a variedade “Ermak Improved”. É com esse nome que ele foi incluído no Registro Estadual da Federação Russa em 1978.

A variedade é recomendada para cultivo no Distrito Siberiano Ocidental. No entanto, não há restrições ao cultivo. Hoje o Ermak é cultivado ativamente não apenas em toda a Rússia, mas também em países que fazem fronteira com a Federação Russa.

No artigo, apresentaremos a incrível variedade Ermak, apresentaremos sua descrição detalhada, fotos e comentários de residentes de verão que estão familiarizados com tubérculos grandes e resistentes à geada desta cultura há mais de um ano.

História de origem

Inicialmente, em meados da década de 70 do século passado, cientistas criadores do Centro Científico Agrário de Omsk criaram uma batata chamada Ermak pelo método de seleção clonal da variedade Early Rose. Durante os testes, uma nova variedade dessa batata, chamada Ermak Improved, foi selecionada e obtida. Foi com este nome que esta variedade foi incluída em 1978 no Registo Estatal da Rússia. Embora especialistas recomendem batatas Yermak para cultivo, em primeiro lugar, no Distrito Siberiano Ocidental, esta variedade em uma época se espalhou e conquistou não apenas toda a Rússia, mas também o exterior próximo. É verdade que mais tarde ele foi expulso dos jardins das variedades da seleção estrangeira, que muitos jardineiros ainda lamentam.

Muito mais tarde, no século XXI, com a mão leve de um jardineiro desconhecido, que recebeu os tubérculos dessa variedade de batata de tamanho inédito, foi apelidado de Laptem. E nos últimos anos, a variedade Ermak recebeu uma nova onda de reconhecimento e é frequentemente distribuída entre os jardineiros sob o nome popular de Lapot.E muitos nem mesmo suspeitam que estão adquirindo uma variedade muito conhecida da seleção siberiana Ermak sob este nome.

Características da variedade

Apesar do fato de que Ermak é preferido para cultivo na Sibéria Ocidental, ele tolera bem o calor. Além disso, os tubérculos não têm medo de estresse mecânico e, portanto, são adequados para colheita mecânica e transporte em longas distâncias.

Quanto aos tubérculos, são 90-117 g de raízes com uma porcentagem de amido de 10-12%. Ou seja, durante o tratamento térmico, a batata mantém sua estrutura e não se desintegra.

A casca dos tubérculos é rosada, a polpa é branca com pontos vermelhos característicos. A polpa tem um gosto excelente. Não escurece durante a limpeza e tratamento térmico. Os tubérculos são ideais para fazer saladas, batatas fritas, batatas fritas, batatas fritas. Devido ao seu baixo teor de amido, a variedade não é muito adequada para amassar.

A variedade está no meio da temporada. A maturação dos tubérculos ocorre no 70-80 dias de plantio.

O rendimento é alto - até 470 centners por hectare. Em média, com atendimento normal, em casa você consegue pelo menos 350 c / ha.

Os arbustos de Ermak são do tipo ereto, os caules raramente são cobertos por folhas. As flores são pintadas em um tom roxo pálido. Em média, 1 arbusto forma até 15 batatas médias.

Ermak tem imunidade média, o que, infelizmente, não o protege completamente da maioria das doenças fúngicas. A cultura tem uma resistência média à requeima (copas e tubérculos) e crosta.

Trabalho de plantio

Somente sementes de alta qualidade são selecionadas para o plantio. Devem ser tubérculos médios (70-80 g) sem defeitos externos. Os tubérculos devem estar livres de úlceras, crescimentos, podridão ou quaisquer outras manchas.

Um mês antes do plantio da semente, é realizada a vernalização. Este é o processo de plantio de tubérculos de plantio. Para isso, as batatas são colocadas em caixas ou colocadas no chão em uma sala aquecida e com boa iluminação. Durante a vernalização, é necessário borrifar sistematicamente as batatas com água para manter o processo normal de brotação da fruta.

Vernalização é opcional. Mas, quando realizada, os tubérculos enraízam-se no solo com mais rapidez e também se torna possível selecionar plantios de baixa qualidade e com rebentos ralos e fracos.

O local ideal para o plantio de Ermak é o solo em que se plantou alho, cebola, leguminosas ou abóbora.

O plantio da batata é feito com o solo bem aquecido. A temperatura à qual o solo deve aquecer é de +8 graus Celsius. Anteriormente, nossas avós eram orientadas assim: "Se os botões nas bétulas se abrissem, dava para começar a plantar raízes." Em geral, nas regiões do Sul do país, o plantio do Ermak começa no início de maio, na parte Central mais perto de seu meio, mas na região Norte - mais perto do início do verão.

O pouso é realizado da seguinte forma:

1. Faça furos de até 10 cm de profundidade.
2. A distância entre as linhas é de 60-70 cm. Uma distância tão grande desempenha um papel muito importante. Em primeiro lugar, os arbustos não são sombreados uns aos outros e são bem iluminados. Em segundo lugar, a aeração natural e normal do ar é garantida. Em terceiro lugar, no futuro será muito mais fácil agrupar as linhas.
3. A distância entre os furos é mantida em 35-40 cm.

Deve-se notar que se o solo for pobre o suficiente, então durante o plantio é aconselhável adicionar um punhado de cinzas de madeira ou, em casos extremos, húmus, em cada cova.

Cozinhar coquetéis para batatas coloridas

É hora de conhecer as receitas de coquetéis.

Coquetel de tomate sem álcool Kepor

Ingredientes

• Suco de tomate - 0,5 colher de sopa .;
• Kefir - 0,5 colher de sopa;
• Pimenta - a gosto;
• Sal a gosto;
• Paprika e sal - para a borda do copo;
• Um ramo de aipo - para decoração.

Preparação de coquetel de kefir e tomate para batatas coloridas

• Moa a pimenta.
• Misturamos todos os componentes.
• Polvilhe com pimenta picada por cima.
• Despeje em copos e decore.

Leve à geladeira e sirva bem gelado.

Coquetel de cerveja "Noite Branca"

Ingredientes

Determine as proporções dos componentes você mesmo.

• Cerveja light;
• Rum branco;
• Mel floral leve;
• Um raminho de manjericão para decoração;
• Cubos de gelo.

Preparando um refrescante coquetel alcoólico de rum e cerveja com mel

• Misturamos todos os componentes do coquetel nas proporções desejadas.
• Decore e deixe esfriar bem.
• Despeje em copos com cubos de gelo.

Cuidado da cultura

Cuidar da cultura é muito simples. Só é importante realizar a rega sistemática e bater os arbustos na hora certa.

Irrigação

Ermak não é uma daquelas variedades que "morrem" rapidamente sem água. Além disso, mesmo em uma seca sem regar, Ermak pode dar uma boa colheita. Mesmo assim, se você não quer correr riscos e quer extrair o máximo da cultura, você precisa seguir uma série de regras:

1. Primeiro, você não pode regar as batatas antes de as pontas aparecerem. A primeira vez que o Ermak é regado quando os topos atingem 10 cm.
2. Na segunda vez, os arbustos são regados imediatamente após o início da floração.
3. O terceiro é quando as flores começam a murchar.
4. Não é recomendável regar as batatas após a floração. A explicação é simples. Após o final da floração, inicia-se a fase de maturação. Ou seja, a imunidade já fraca de Yermak se torna ainda mais fraca. Mas a requeima, ao contrário, é ainda mais ativa.

Hilling

Muitos jardineiros desprezam esse procedimento. Mas os residentes de verão experientes entendem que é melhor não regar as batatas uma vez do que pular o amontoado. Além disso, você precisa amontoar os arbustos apenas 2 vezes por temporada.

A importância do amontoado se deve a uma série de propriedades positivas, em particular:

1. Ao amontoar, o solo está solto. É saturado com oxigênio e permite que o sistema radicular e as raízes se desenvolvam normalmente.
2. O amontoado permite que você remova ervas daninhas do jardim. Graças a esse procedimento, você pode até se recusar a remover ervas daninhas, é claro, se a área não tiver muito mato.
3. E a última e mais importante vantagem - o amontoado contribui para a formação de estolhos adicionais. Ao amontoar, formam-se estolões na parte inferior do caule, o que aumenta o rendimento do Ermak em até 30%. Perder esses indicadores seria uma tolice.

A amontoa é realizada duas vezes por temporada. A primeira vez, quando os topos cresceram até 15-20 cm, o segundo - pouco antes de as flores aparecerem nos topos.

Pragas e doenças

Conforme observado anteriormente, basicamente Ermak é mais crustáceo de batata. Mas também as manifestações de requeima e crostas não são incomuns.

Para não contrair essa infecção, recomenda-se borrifar os arbustos com solução de Fitosporina para profilaxia.

Se o arbusto não pode ser salvo, é necessário arrancá-lo e queimá-lo. E o local onde cresceu a cultura infectada deve ser tratado com fungicidas especiais.

Quanto aos insetos, o besouro da batata do Colorado é o maior problema para Ermak. Existem duas maneiras de lidar com isso:

1. Dedovsky. Colete parasitas, suas larvas e ovos e afogue em água com sabão.
2. Química. Compre inseticidas especiais no mercado e trate a cultura com eles.

Colheita e armazenamento

Uma semana antes da colheita, os residentes de verão experientes recomendam cortar os topos. Em primeiro lugar, irá protegê-la de possíveis danos por requeima. Em segundo lugar, desta forma os tubérculos amadurecem melhor, uma vez que todos os nutrientes irão para as raízes e não para a parte verde da cultura. E em terceiro lugar, simplificará muito a colheita.

Após a colheita, os tubérculos não devem ser imediatamente transferidos para um local de armazenamento permanente. Você precisa deixá-los ao ar livre por várias horas para que tenham tempo de secar. Depois, eles são classificados, selecionando as raízes danificadas e infectadas. Só então as batatas podem ser levadas para o porão ou adega.

Testemunhos

Ekaterina Mikhailovna, g.Krasnoyarsk, 47 anos.

Amantes da batata. Experimentamos muitas variedades, incluindo Ermak. Os tubérculos são enormes, o que torna a limpeza inconveniente. Agora não cultivamos muito, só para batata frita, as crianças adoram. Saboroso quando se trata de fazer sopas, purê de batata, etc. longe do ideal.

Ivan Olegovich, Tambov, 56 anos.

Ermak cresceu por muito tempo. Recentemente, descobri a variedade Lapot. Então, argumentei com um amigo, provando que não era Lapot, mas Yermak. Agora eu ainda não entendo se ele me deu Lapot ou Ermak. Mas o que posso dizer sobre Ermak. A variedade é normal, não entra no purê, os tubérculos após o processamento são muito densos. Mas fritar ou em saladas é o ideal. Ele não é caprichoso em partir, adora dar água, alimentar-se. Os tubérculos ficam muito grandes, com uma palmeira.

Olga, região de Novosibirsk, 34 anos.

Não gostei da variedade. Os tubérculos são grandes, mas frescos. É impossível cozinhar purê de batata. Ermak não cresceu, não foi comprado no mercado, a gente não comprou mais.

Batatas não florescem - a variedade pode afetar isso?

O cultivar pode afetar a floração da batata. Por exemplo, existem tipos muito antigos de batata que crescem tão rapidamente que nem mesmo têm tempo de adoecer, à frente do aparecimento em massa dos besouros da batata do Colorado.

Estes incluem: Timo, Mariella, Roco, etc. Eles têm um menos - um pequeno rendimento. Mas, por outro lado, eles produzem ativamente batatas jovens. As batatas são divididas em variedades, dependendo da floração: floração abundante, floração pequena, não floração. Por exemplo, a primavera não floresce durante os períodos de seca.