O coentro e o coentro são uma só planta. O primeiro nome vem da língua georgiana, o segundo é conhecido na Europa. A diferença é que as sementes e a raiz são chamadas de coentro e as folhas verdes são chamadas de coentro. O coentro no parapeito da janela de um apartamento é uma excelente fonte de nutrientes que você pode usar para reabastecer seu corpo no inverno. Cresce bem na janela, é fácil de cuidar. A planta parece salsa. Inflorescências Umbeladas. As flores são rosa ou brancas. O sabor e o cheiro do coentro mudam após a floração. As sementes maduras têm um cheiro forte e um sabor adocicado e picante. Eles e as folhas verdes são usados como tempero.
Quais são as propriedades benéficas do coentro
A planta contém todo um arsenal de vitaminas:
| Vitamina | número |
| Vitamina K | 310 mcg |
| Vitamina E | 2,5 mg |
| Riboflavina | 0,162 μg |
| Vitamina PP | 1,114 mg |
| Vitamina B6 | 0,149 mg |
| Retinol | 337 mg |
| Tiamina | 0,067 mg |
| Betacaroteno | 3,93 mg |
| Ácido ascórbico | 27 mg |
| Vitamina B5 | 0,57 mg |
| Colina | 12,8 mg |
| Ácido fólico | 62 mcg |
Existem também elementos micro e macro:
| Vestigios | Macronutrientes |
| Selênio - 0,9 mcg | Fósforo - 48 mg |
| Ferro - 1,77 mg | Sódio - 46 mg |
| Cobre - 225 mg | Cálcio - 67 mg |
| Zinco - 0,5 mg | Potássio - 521 mg |
| Manganês - 0,426 mg | Magnésio - 26 mg |
Proporção de energia (proteínas / carboidratos / gorduras) - 37% / 15% / 20%.
O coentro tem efeito bactericida, analgésico, calmante, fortalecedor, cicatrizante, hemostático, laxante e colerético.
Se você comer coentro, o nível de açúcar no sangue se normalizará, a pressão arterial cairá, os vasos sanguíneos se fortalecerão e as toxinas serão eliminadas.
Se você plantar coentro em casa, ele ainda purificará o ar do ambiente.
Eu preparo a folhagem como chá. Esta bebida é um excelente expectorante para doenças do trato respiratório superior.
Se você é um bebedor de chá, veja como cultivar gengibre em casa. É um excelente remédio para resfriados.
Para pessoas com problemas de pele, recomendo lavar com uma decocção de coentro. Eu faço esses procedimentos regularmente e a condição da minha pele melhorou significativamente.
Nota do autor
Natalia Papanova
Autor do blog
Antigamente, as pessoas acreditavam que, se você usar sementes de coentro, poderia ganhar a imortalidade.
Você também pode aprender sobre os benefícios das verduras no programa “Viver com Saúde”.
Dano de coentro
Quase todo mundo pode comer esta erva picante, não há contra-indicações. Ele só pode ser prejudicado com uso ilimitado. Devido ao uso excessivo, a superfície da pele pode ficar vermelha, às vezes com erupções cutâneas e inchaço. Em alguns casos, a pessoa se sentirá mal. Todos esses sinais indicam a ocorrência de uma reação alérgica ao produto utilizado.
Além das manifestações de natureza alérgica, o abuso leva ao fato de que:
- insônia aparece;
- a memória se deteriora;
- a menstruação é perturbada;
- o sangramento aumenta;
- o sangue fica mais espesso;
- coágulos de sangue são formados.
Variedades de coentro para cultivo em casa
Se você deseja cultivar coentro em um apartamento durante todo o ano, selecione inicialmente a variedade apropriada. Para crescer em casa, acho que os mais adequados são os frondosos.
As variedades de baixo crescimento e de maturação precoce são ideais para o cultivo no peitoril de uma janela.
| Nome | Termos de amadurecimento | Eles são difíceis de cuidar | Descrição externa | Características da variedade |
| Rei do mercado | 30-35 dias | Despretensioso, adora boas regas. | O arbusto é compacto - até 50 cm de altura.A folhagem é perfumada, suculenta, verde. | Não é exigente quanto às condições de temperatura. Resistente a doença. |
| Feixe | 29-35 dias | Adora umidade, não é exigente com o calor. | Compacto e semi-vertical. As folhas têm um forte aroma picante, suculento e tenro. | Planta de mel de alta produtividade e boa. |
| Cedo | 30-45 dias | Cuidado despretensioso. | Fortemente ramificado, até 50 cm de altura, a folhagem é grande e forte, com um aroma agradável. | Resistente a tiro, derramamento, seca. |
| Vanguarda | 40-80 dias | Uma variedade que não exige umidade. Ama o sol, mas cresce em sombra parcial. | Altura - 25-30 cm A folhagem é verde-escura brilhante. | Perfumado e frutífero. |
| Alekseevsky 413 | 50-90 dias | Necessita de rega e aquecimento regulares. | O arbusto é ereto, altamente ramificado, podendo atingir 60 cm de altura. A folhagem é lisa, verde claro. | Existe resistência à seca, derramamento, acomodação. |
O que você precisa para cultivar coentro em um vaso de sementes no parapeito de uma janela
Agora vou lhe dizer o que você precisa para cultivar coentro com sucesso em seu apartamento.
Escolhendo o melhor lugar da casa
Inicialmente, eu determino onde o coentro crescerá. Ela gosta de lugares quentes e ensolarados. O local mais adequado é o parapeito de uma janela no lado sul.
Nota do autor
Natalia Papanova
Autor do blog
Essa especiaria veio até nós da quente costa mediterrânea.
Seleção e preparação de recipientes
Eu seleciono o recipiente de aterrissagem aquele em que o coentro vai "respirar". Pode ser um pote de barro sem esmalte ou um pote de plástico. Outra opção adequada é uma caixa de madeira.
Como as raízes do coentro são espalhadas e poderosas, o tamanho do vaso de flores deve ser impressionante: 40-45 cm de profundidade, 30-35 cm de largura.
Seleção de solo
O coentro não é extravagante para a composição do solo, mas é melhor se a mistura do solo for respirável. A colheita será agradável se você plantar coentro em solo fértil, franco e arenoso. Prefiro solos universais ligeiramente alcalinos (pH 7-8) ou neutros (pH 6,5-7), que são vendidos em lojas especiais (por exemplo, solos universais "Exo", "Ogorodnik", "Terra Vita", etc.). Eles contêm todos os elementos necessários (fósforo, potássio, nitrogênio mineral).
Nota do autor
Natalia Papanova
Autor do blog
Solos ácidos não são adequados para coentro.
Às vezes eu pego um terreno do jardim, mas definitivamente desinfecto este aqui. Eu faço isso usando uma solução quente de permanganato de potássio (eu diluo 2 a 5 g de permanganato de potássio em 10 litros de água quente) ou eu cozinho a terra no forno por meia hora.
É fácil preparar a mistura do solo com suas próprias mãos
Eu mesmo faço o solo nutriente, a partir dos seguintes componentes:
- húmus - 1 parte;
- areia - ½ parte;
- turf land 1 parte.
A drenagem também é importante, pois mantém o nível de umidade necessário, evita a estagnação da água e a decomposição das raízes. Inicialmente, faço orifícios de drenagem no fundo do vaso. Quanto maior o recipiente, mais buracos existem. Seu diâmetro não deve ultrapassar 0,5 cm, então despejo seixos, argila expandida ou outro material (3-5 cm). E só depois disso tenho a mistura de solo.
Você quer ter outras verduras em casa? Então veja como cultivar alface no peitoril da janela.
Condições necessárias: iluminação, umidade do ar, temperatura
Para que o coentro seja confortável, você precisa se preocupar com as condições climáticas do ambiente.
O coentro requer luz, então coloco a panela em uma área bem iluminada. Se os dias são curtos, ligo os aparelhos de iluminação (incandescente, fluorescente, mercúrio) por 8-12 horas. Com a falta de luz, a planta não produz uma vegetação luxuriante.
As quedas de temperatura do coentro não são terríveis, ele não morre a -10 ° С e + 30 ° С.Mas, se a sala estiver muito fria ou quente, a planta ficará sem vida, fraca e retardará seu crescimento. Portanto, sigo o regime de temperatura.
Também é igualmente importante manter a umidade certa na casa. Aqui, umidificadores ou recipientes com água ao redor da sala me ajudam. A secura excessiva não deve ser permitida ou vice-versa.
Você gosta de especiarias? Então leia sobre como cultivar alecrim em casa! É completamente despretensioso no cuidado e o aroma é simplesmente incrível!
Cultivando coentro em casa?
Bem não
Preparação de sementes
Para uma melhor germinação das sementes, eu as preparo também. Eu compro material de plantio fresco, que não tem mais de 2 anos.
Antes de plantar, mantenho as sementes em água morna por 2-3 horas. Este procedimento promove o inchaço da casca e estimula a germinação.
Nota do autor
Natalia Papanova
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Compre sementes em lojas especializadas. Isso irá minimizar a compra de sementes contaminadas ou velhas.
Regras de semeadura
A semente, o solo e o recipiente estão prontos, agora estou começando a semear. Eu faço tudo em etapas:
- Faço recessos no solo - 1,5-2 cm. Mantendo o intervalo entre eles é de 4-5 cm.
- Eu coloco sementes no solo.
- Polvilhe com uma camada solta de terra.
- Eu rego com uma seringa ou borrifador.
- Cubro o recipiente com papel alumínio até que apareçam os primeiros brotos, para um efeito estufa. Depois que os brotos aparecem, eu removo o polietileno.
Mantenha os recipientes em um lugar quente e claro
Como cultivar coentro em curvas da terra, veja o vídeo.
Cuidado de mudas
As filmagens aparecem após 10-14 dias. Depois, transfiro a panela para o peitoril da janela. Você pode ir para qualquer outro lugar brilhante. O polietileno, como mencionado acima, eu removo. Eu periodicamente borrifo coentro de um borrifador e certifico-me de que a terra não seca.
Quando plantar mudas
Eu não recomendo sentar coentro em tudo. As mudas podem não se adaptar novamente. Se for absolutamente necessário, isso deve ser feito quando houver 2-3 folhas na planta. Antes, sempre hidrato bem o solo e retiro as plantas para que as raízes não sejam danificadas de forma alguma.
Não quer parar por aí? Recentemente, eu disse a vocês como cultivar manjericão em casa, não deixe de olhar!)
Semeadura
Para cultivar coentro no peitoril de uma janela, você precisa plantar as sementes corretamente. Para isso, é necessário cumprir uma série de requisitos.
Como plantar coentro em uma panela:
- O fundo do recipiente deve ser preenchido com drenagem.
- Em seguida, preencha com solo nutritivo, deixando 3 cm do topo.
- Disponha 10 sementes de coentro inteiras ou 20 separadas (dependendo da largura e do comprimento do recipiente, o número de sementes de coentro varia). Uma semente redonda rende 2 plantas.
- Cubra com terra, espessura da camada 1-1,5 cm.
- Umedeça o solo, recomenda-se o uso de um borrifador.
- Os potes são colocados em um local quente e escuro, coberto com plástico ou vidro.
- Até o coentro brotar, o solo é mantido úmido.
- As sementes de coentro precisam de 7 a 10 dias para germinar.
Se as sementes de coentro forem embebidas por 1 a 2 horas antes do plantio, elas brotarão mais rápido. Assim que aparecem os brotos, o pote é colocado em uma janela iluminada, o polietileno é removido.
Assistência domiciliar para coentro
Apesar da despretensão da planta, sempre acompanho a temperatura e a umidade do ar, a iluminação. Eu rego e alimento na hora certa.
Iluminação
Uma boa iluminação é a chave para uma colheita de sucesso. A luz do dia para o coentro deve ser de pelo menos 12 horas. Se o dia for curto no inverno, certifique-se de incluir lâmpadas adicionais.
Nota do autor
Natalia Papanova
Autor do blog
Para um crescimento uniforme e fofura, aconselho que vire periodicamente o recipiente de diferentes lados para a luz.
Regime de temperatura
O regime de temperatura ideal para o coentro não é inferior a +15 e não superior a + 24 ° С. Mudanças repentinas de temperatura são indesejáveis.
Umidade do ar
O nível de umidade normal é de 40-60%. Para manter o equilíbrio, geralmente arejo a sala. No período outono-inverno, coloco recipientes com água na sala ou ligo um umidificador.
Com que frequência regar
O coentro adora regar em abundância, mas também não permito água estagnada em recipientes. Em solo altamente úmido, as raízes apodrecem e os patógenos começam rapidamente. Tudo isso levará à morte da planta.
Regras de rega
- Regue o coentro 2 a 4 vezes por semana. Reduza a quantidade de rega no inverno, aumente no verão. Faça isso com mais frequência durante o crescimento ativo.
- Use bastante água. Sempre descarte quaisquer resíduos do palete.
- Pulverize as folhas com um borrifador.
- Água somente com água decantada em temperatura ambiente.
Poucos minutos após a rega, recomendo afrouxar o solo. Este procedimento fornecerá oxigênio ao sistema radicular.
Top curativo
Eu não negligencio a alimentação e não aconselho você. Eu os gasto de 2 a 4 vezes por mês. Começo a fertilizar o coentro depois que as primeiras rosetas aparecem e os brotos ficam mais fortes.
Eu uso fertilizantes complexos minerais líquidos ("Rainbow" ou "Ideal"). Eu diluo com água na proporção de 10 ml por 1 litro. Eu rego pela raiz, 3-4 horas depois de regar com água.
A planta adora fertilização mineral
Eu preciso de um transplante
O transplante de coentro é difícil. É melhor abster-se disso. Semeio as sementes diretamente em grandes recipientes e apenas desbaste as mudas.
Características da escolha
Evite engrossar os patamares. Eu diluo os canteiros quando 1-2 folhas aparecem nas mudas. Eu removo brotos finos e fracos.
Nota do autor
Natalia Papanova
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A distância entre as mudas deve ser de 8 a 10 cm.
Coisas para cuidar antes do embarque
Como o coentro não tolera muito bem os transplantes e tem um sistema radicular de tamanho decente, as sementes devem ser semeadas imediatamente em vaso adequado para o tamanho. Um recipiente retangular de argila com uma profundidade de pelo menos 30 cm é ideal para isso, além disso, deve ser sem esmalte. Isso permitirá que o ar flua através das paredes porosas até as raízes.
Atenção! Um recipiente projetado para o plantio de coentro deve necessariamente ter orifícios no fundo para que o excesso de água seja drenado. O coentro não tolera sua estagnação.
Para o plantio em um vaso, um substrato pronto de uma loja é adequado. Se não for possível comprá-lo, você pode fazer sua própria terra de coentro. Inclui:
Os primeiros componentes são misturados em uma proporção de 2: 1, após o que 2-3 colheres de sopa são adicionados. cinzas por 1 kg de substrato.
Vale a pena cuidar da localização posterior da panela, porque o coentro gosta muito de luz. Na sombra, seus caules são fortemente alongados, com menos folhas crescem neles. Portanto, por um curto dia, a planta precisa de iluminação adicional. A falta de luz é compensada com o uso de lâmpadas fluorescentes ou lâmpadas fito especiais.
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A temperatura do ar na sala onde o coentro é cultivado não deve cair abaixo de + 15 ° C, porque a planta vem de regiões quentes e para de crescer e se desenvolver no ar mais frio.
Características do cultivo de coentro na varanda
O coentro em uma varanda fechada pode crescer durante todo o ano. Ouça as recomendações de jardineiros experientes. Eles o ajudarão a obter uma boa colheita:
- Você não pode plantar outras safras com coentro, especialmente salsa ou endro - não tolera nenhuma vizinhança.
- Os recipientes de plantio devem ser selecionados de materiais naturais (madeira, argila).
- Não é aconselhável expor os potes de coentro à corrente de ar.
- É importante podar constantemente os talos. Caso contrário, todas as forças irão para a formação das sementes, e não para a massa verde.
- Não há necessidade de transplantar o coentro. Sente-a imediatamente em um lugar permanente.
Além disso, não se esqueça de semear o coentro em etapas para que as ervas frescas façam suas delícias o ano todo.
Requisitos de solo
Cultivar coentro a partir de sementes não dará um bom resultado quando semeado em solo pobre. Para o plantio, pode-se levar solo diferente, o principal é que seja solto e fértil. Isto pode ser:
- solo de jardim nutritivo;
- comprado primer universal;
- uma mistura de partes iguais de turfa e húmus com a adição de 0,5 partes de areia.
A sujeira deve ser desinfetada por cozimento a vapor no forno por 20-30 minutos. Este procedimento pode ser substituído pelo derramamento de uma solução quente de permanganato de potássio. O solo adquirido não precisa ser processado, passa por todos os trâmites necessários na produção.
A preparação da terra deve ser feita 5 a 7 dias antes da data prevista de semeadura. Na época do plantio, o excesso de umidade deve evaporar do solo e levará algum tempo para restaurar a microflora do solo.
Como cuidar do coentro no inverno
No inverno, os dias ficam mais curtos e chegam mais frios, o que prejudica o crescimento das lavouras. Para fazer coentro produzir verduras exuberantes e crescer ativamente, eu:
- colocar iluminação adicional;
- Eu mantenho o regime de temperatura exigido;
- Eu forneço a umidade ideal na sala;
- regar o coentro 2-3 vezes por semana;
- Eu não permito rascunhos.
O cumprimento de todos os pontos aumenta a produtividade.
Além do coentro, também cultivo outras verduras. Para expandir seus horizontes, recomendo ler como armazenar cebolas em casa durante todo o inverno. Observadas todas as condições, a cebola permanecerá até a primavera e não germinará.
Colheita
Ao contrário da coleta de coentro nos canteiros, as plantas do peitoril da janela nunca são cortadas até a raiz. Deixe 1 cm do comprimento das hastes. Então, as folhas de coentro começarão a crescer novamente.
Corte as folhas de coentro, cujo comprimento é de pelo menos 15-20 cm. Para continuar o crescimento da folhagem, sobram pequenas folhas centrais.
A peculiaridade do coentro é que ele morre muito rapidamente. Para não ficar sem coentro, você deve plantar novas sementes a cada 2-3 semanas. Então você vai se alimentar com coentro por um longo tempo.
As sementes de coentro são colhidas quando são facilmente removidas à mão. Na maioria das vezes, sua cor muda para marrom claro. O coentro é bem seco.
Doenças e pragas
Se o coentro crescer em uma sala, as chances de contrair doenças ou pragas são mínimas. Mas mesmo no peitoril da janela, ela vai sofrer se não seguir as regras do cuidado.
Possíveis doenças:
| Nome | Causas de ocorrência | Manifestações | Métodos de controle |
| Oídio | Altas temperaturas ambiente, ar seco. Existe muito nitrogênio no solo. | Caules e folhas são cobertos com flores brancas. | As partes afetadas da planta são removidas. Em seguida, são usados fungicidas (Skor, Fundazol), biofungicidas (Planriz, Fitosporin-M, Gamair). remédios populares também ajudam - uma solução de refrigerante, cinza, iogurte. |
| Ramularíase | Umidade excessiva. | A folhagem é pontilhada com manchas marrons. | A infusão de fitosporina, Alirin-B ou alho ajuda a eliminar. |
| Ferrugem | Rega abundante, excesso de fertilizantes contendo nitrogênio, plantações espessas. | Esporos laranja ou marrons aparecem no interior das folhas, manchas amarelas aparecem no topo. Com o tempo, a folhagem fica amarela, enegrece e seca. | Use fungicidas (Azofos, Vectra, Topaz, Skor) ou remédios populares (infusão em ervas daninhas ou uma composição de refrigerante, sabão, aspirina). |
Também existem pragas que atacam o coentro:
| Nome do inseto | Aparência | Perigo para a planta | Maneiras de lutar |
| Comedor de sementes | Inseto semelhante a uma vespa, com não mais de 2,5 mm de comprimento. O corpo é preto, brilhante, as pernas são marrons. | Ele corrói todo o interior das sementes e elas perdem a germinação. | Desinfecção de sementes com Naftaleno, Dicloroetano. |
| Lagarta da mariposa guarda-chuva | Castanho com reflexos avermelhados, até 1,3 cm Corpo com cerdas e pêlos. | Come inflorescências, pedicelos, flores, folhas e frutos maduros. Também os trança com teias de aranha. | O tratamento com preparações inseticidas como Aktara, Iskra, Mospilan ajudará. |
| Bug listrado ou bugs de linha | Tingido de vermelho, com listras pretas, com cerca de 1 cm de comprimento. | Ele perfura a casca das sementes imaturas, suga o conteúdo, após o qual eles morrem. | Métodos de controle químico não são apropriados. É necessário coletar os insetos manualmente e cobrir as sementes verdes com gaze e amarrar, após o que o inseto não os atingirá. |
Normalmente os insetos atuam em campo aberto.
Nota do autor
Natalia Papanova
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Você pode infectar o coentro em casa apenas por meio de solo não tratado.
Perguntas frequentes
Abaixo, coletei as perguntas mais frequentes que eles escrevem para mim. Eu respondo em ordem).
Coentro semeado em recipientes inadequados. Quando você pode transplantar?
O coentro não tolera muito bem transplantes, mas você pode tentar. Antes de fazer isso, umedeço bem o solo. Eu tiro as mudas para que as raízes não fiquem danificadas. O melhor momento para o procedimento é quando aparecem 2 folhas.
Como saber quando é hora de cortar verduras?
Faça a colheita quando a roseta estiver formada. A primeira folhagem é necessária para o coentro para a fotossíntese.
Qual é a melhor coisa para drenar?
Vários materiais são adequados - seixos, argila expandida, cascalho. Acho que a melhor opção é um inverno sintético.
Por que remover os talos de coentro?
É necessário retirar os pedúnculos para que o coentro fique fofinho, espalhando-se, envelhecendo mais lentamente.
Outras plantas podem ser plantadas nas proximidades?
Não. O coentro não tolera vizinhança.
Quanto coentro cresce em casa?
Em condições de apartamento, o coentro pode crescer constantemente. Para isso, eu semeio periodicamente.
Onde o coentro é usado?
O coentro ou coentro é usado na culinária, medicina, cosmetologia e perfumaria.
Pelas suas propriedades medicinais, o coentro é indispensável para o tratamento de várias doenças (anemia, reumatismo, artrite). Ajuda a normalizar a pressão arterial, diminui o açúcar no sangue, acalma o sistema nervoso.
Na cozinha, uso coentro fresco e seco (ervas e sementes). A planta dá aos meus pratos um sabor e aroma específicos.
Descrição da planta
Na aparência, a planta se assemelha a um arbusto de salsa. Uma característica do coentro é que seu aroma e sabor mudam após a floração, e você pode usar não apenas folhas verdes, mas também sementes como alimento.
Uma breve característica botânica do coentro é apresentada abaixo:
- Esta planta anual pertence à família Umbrella. Possui uma haste reta, cuja altura é de 40–80 cm.
- O sistema radicular da planta consiste em uma raiz axial reta e pequenas raízes adventícias. Com qualquer dano à raiz principal, o coentro pode morrer, por isso não é recomendado transplantá-lo.
- As folhas estão dispostas em longos caules e são de cor verde escuro. Eles são dissecados e consistem em vários lóbulos largos.
- As folhas verdes têm um sabor cítrico agradável e um aroma rico, e também contêm muitas vitaminas.
- O período de floração começa aproximadamente 2 meses após o plantio. As inflorescências têm a forma de um guarda-chuva, que consiste em pequenas flores brancas ou rosadas.
- O fruto da planta é esférico e contém 2 sementes ovóides. Amadurece 1,5 meses após o início da floração.
- As sementes maduras da planta possuem aroma forte e sabor adocicado e picante, por isso são utilizadas na culinária como tempero.
Você terá interesse em saber como diferenciar a salsa e o coentro.
