Semear salsa antes do inverno: como e quando fazer bem

Vantagens e desvantagens do plantio de inverno

Antes de prosseguir com o plantio de sementes de salsa em campo aberto, qualquer residente de verão deve se perguntar sobre a época deste evento. Tradicionalmente, apenas dois tipos de plantio são praticados - na primavera e no outono antes do inverno. Não há diferença significativa entre as safras de primavera e inverno.

• Outros benefícios da tecnologia incluem o seguinte:
• possibilidade de colheita antecipada;
• alta resistência das safras de inverno a doenças e baixas temperaturas;
• aceleração significativa do crescimento das mudas;
• a possibilidade de reaproveitar o jardim;
• simplificação do trabalho agrotécnico para o cuidado da lavoura;
• economizando tempo e recursos de trabalho.

As sementes de salsa plantadas durante a estação fria são caracterizadas por um crescimento mais vigoroso e pela formação de plantas fortes e endurecidas. Levando em consideração outras características e a boa imunidade desta cultura, a maioria dos jardineiros recomenda e pratica ativamente o plantio de inverno. No entanto, esse método também tem lados negativos que causam certas dificuldades para jardineiros novatos.

• Na maioria das vezes, incluem o seguinte:
• a dificuldade de determinar com precisão o momento da semeadura;
• condições climáticas variáveis ​​e imprevisíveis;
• o risco de congelamento de sementes;
• períodos de armazenamento limitados e impossibilidade de transporte da colheita.

Todas essas desvantagens e riscos podem ser facilmente minimizados se você adotar uma abordagem responsável para este procedimento e usar as recomendações e dicas já comprovadas para o plantio e cuidados posteriores com as plantas.

Importante! Os melhores precursores da cultura são pepino, batata, repolho e cenoura. No entanto, após a salsa, essas safras devem ser plantadas em seu local original não antes de 3 anos depois.

Variedades populares para cultivo de inverno

Nem todas as variedades de hortaliças são adequadas para o plantio antes do inverno. As verduras mais comuns com maturação precoce e média:

• raiz de salsa tamanho russo com polpa branca como a neve e sabor adocicado da parte subterrânea da planta;
• Variedade de águia, despretensiosa de cuidar, com uma roseta de folhas exuberantes;
• salsa comum, resistente ao gelo, com uma vegetação luxuriante;
• Gigante italiano no meio da estação, com grandes folhas verdes de crescimento rápido;
• Esmeralda variedade de salsa encaracolada.

Escolha variedades de acordo com a finalidade da cultura de hortaliças, resistência a baixas temperaturas e doenças.

Quando plantar salsa antes do inverno

Inspirados pelos benefícios do plantio de inverno, os jardineiros inexperientes freqüentemente cometem o erro mais comum e perigoso - eles escolhem o momento errado para semear. Em um esforço para semear no solo o mais rápido possível, os jardineiros contribuem para sua germinação prematura, em resultado da qual os brotos morrem na primeira geada. Para que a cultura dê brotos saudáveis ​​e amigáveis ​​na primavera, é melhor focar no final do outono - final de outubro - início de novembro.

Variedades de endro para semeadura no outono

Um dos fatores-chave para uma rica colheita de verduras na opção de plantio de outono é a escolha correta das sementes. A prioridade são as variedades de cultivo de maturação precoce, que se caracterizam pelo desenvolvimento intensivo e pela resistência ao estampar.

Variedades de endro para semear antes do inverno:

• Aurora. Uma variedade de arbusto de maturação precoce com alto rendimento. Verduras a céu aberto com um aroma rico estão prontas para corte 3 semanas após a germinação;
• Um milagre precoce. Amadurece dentro de um mês após o surgimento dos brotos, neste período cresce até 30 cm, sendo altamente resistente às condições climáticas desfavoráveis;
• Granadeiro. Variedade de maturação precoce, despretensiosa para as condições de cultivo. A fragrante massa verde está pronta para uso em 30-35 dias após a germinação;
• Gribovsky. Produz folhagem abundante com tonalidade azulada, que fica pronta para ser cortada 30-40 dias após a germinação. A variedade é capaz de tolerar com estabilidade as condições de baixa temperatura;
• Guarda-chuva. Amadurece em 35-40 dias, é resistente a temperaturas extremas, variedade de alto rendimento.

Para o plantio de endro antes do inverno, recomenda-se também o uso de variedades de safra de meia estação, bem como de maturação tardia, a fim de garantir a presença constante de capim fresco picante com folhagem delicada nos canteiros:

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• Renda Vologda. Difere em alta resistência à perseguição e reação neutra a condições climáticas anormais. Tempo de amadurecimento - 40-45 dias;
• Jacaré. Uma cultura do mato, capaz de dar uma colheita abundante, já que não forma guarda-chuvas por muito tempo, está pronta para o corte em 40-45 dias;
• Kibray. Possui grandes rosetas de até 40 cm de altura, a maturidade ocorre em 40-45 dias, tem a capacidade de não formar guarda-chuvas por muito tempo. O rendimento da cultura permite coletar até 3 kg de massa verde a partir de 1 m²;
• Anna. Variedade de meia estação com verduras muito perfumadas, período de maturação - 45-50 dias;
• Boreas. Variedade alta - até 140 cm - período de maturação tardia, destaca-se pela ausência de amarelecimento da folhagem, pronta para uso em 50-55 dias;
• Fogos de artifício. Cultura de maturação tardia, amadurece 2 meses após o surgimento dos brotos, praticamente não brota, as folhas não amarelam;
• Buyan. Poderosa planta arbustiva de maturação tardia, os verdes começam a ser cortados 60-70 dias após a germinação, a folhagem destaca-se com uma tonalidade azulada e uma flor cerosa.

As versões de maturação tardia conseguem crescer precisamente no período em que as primeiras já se encontram na fase de "guarda-chuva" e a folhagem torna-se mais grossa.

Ao escolher uma variedade de endro para a semeadura de inverno, uma série de nuances devem ser levadas em consideração:

• você precisa saber por quanto tempo o material de plantio selecionado irá emergir;
• as versões de amadurecimento precoce crescem mais rápido do que as variedades posteriores, mas não tendem a formar uma massa exuberante com folhagem densa;
• nas versões ultra-iniciais, o caule é formado rapidamente;
• sementes de endro do tipo arbusto toleram bem as geadas, essas amostras de cultura lentamente formam um caule.

Ao escolher uma semente para o cultivo de endro de inverno no país, vale a pena saber que entre as soluções populares, variedades como Salut, Kibray, Umbrella são as mais citadas.

Como plantar salsa corretamente antes do inverno

Passando para a parte mais responsável e importante - semear em campo aberto, atenção especial deve ser dada às condições climáticas da região - na região de Moscou, por exemplo, o plantio de salsa no inverno costuma ser feito depois de ajustada a temperatura de +3 a +4 graus. Deve-se notar que o plantio de salsa no outono envolve o uso de um grande número de sementes - jardineiros experientes adicionam cerca de 30–35% à taxa normal.

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Isso é feito na reserva, pois nenhum dos métodos existentes para aumentar a germinação das sementes não garante sua preservação em 100%. A tecnologia de plantio de folhagens no outono não difere muito do mesmo procedimento na primavera - uma diferença significativa é observada apenas na distância entre os sulcos.

As recomendações gerais para o plantio de salsa de inverno são as seguintes:

1. O filme, que foi recoberto com a parte superior do canteiro, deve ser posicionado de lado, sendo recomendado cobrir o fundo dos sulcos com uma camada grossa de areia, o que ajuda a preservar as sementes.
2. Em seguida, as sementes são cuidadosamente colocadas nos sulcos e polvilhadas em cima com substrato nutriente seco previamente preparado, que é posteriormente compactado.
3. Para evitar a formação de uma "crosta do solo" que impede o pleno desenvolvimento das plantas, a cobertura morta do solo é obrigatória - turfa ou húmus são os mais adequados para esse fim.
4. Em caso de chuvas prolongadas, o canteiro deve ser novamente coberto com papel alumínio para proteger as sementes da umidade prematura. Assim que o gelo estiver finalmente estabelecido, o material de cobertura pode ser removido.

Preparando sementes para plantar em terreno aberto

Um fator importante para se obter uma colheita decente de folhagens no início da primavera é o preparo correto das sementes para a semeadura. Muitos jardineiros falham apenas porque simplesmente jogam o material de plantio no solo, sem submetê-lo a qualquer preparação preliminar. Jardineiros experientes também lembram bem que a semeadura pré-inverno requer uma quantidade bastante grande de sementes, pois o risco de cair é maior.

As principais etapas do trabalho preparatório:

• Ordenação;
• imersão e desinfecção;
• vernalização ou peletização.

Cada uma das etapas é igualmente importante para o sucesso.

Na etapa de triagem, as sementes são distribuídas de acordo com seu tamanho e aspecto geral, presença de danos. O material de plantio muito pequeno pode ser muito fraco. Ao mesmo tempo, as sementes danificadas apodrecem e não germinam. A semeadura no outono requer atenção especial à saúde do material.

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A imersão, combinada com a desinfecção, é realizada tanto para ativar o processo de inchaço quanto para aumentar a imunidade da planta. Para evitar que a salsa adoeça imediatamente após a germinação, ela é embebida em uma solução de permanganato de potássio ou ácido bórico. O sulfato de cobre também é usado.

Um método moderno de atingir o mesmo objetivo é o borbulhar. Esse é o nome do processo em que as sementes são colocadas em água morna (temperatura de 20 graus Celsius) e o oxigênio é bombeado por um compressor.

Vernalização e peletização são utilizadas para garantir uma semeadura uniforme e aumentar a energia da planta. No primeiro método, as sementes são mantidas no gelo até a evaporação em uma caixa de madeira e, no segundo, são cobertas com uma mistura de fertilizantes, húmus e turfa. É importante que cada semente contenha essa substância separadamente.

Cuidados de salsa de inverno na primavera e no verão

Cuidar da salsa plantada no outono não será difícil - basta realizar o trabalho agrotécnico padrão em tempo hábil. Isso inclui regar, fertilizar, soltar o solo e remover ervas daninhas regularmente. Quando os primeiros brotos aparecem na primavera, jardineiros experientes recomendam cobrir a salsa com uma película transparente - desta forma as plantações sobreviverão favoravelmente aos efeitos agressivos do meio ambiente. Assim que 2-3 folhas verdadeiras se tornarem visíveis nos rebentos, a salsa terá de ser desbastada.

Jardineiros experientes costumam realizar este procedimento duas vezes - a primeira vez para formar os canteiros, nos quais devem permanecer os brotos mais fortes e saudáveis, e a segunda - após o aparecimento de 6-7 folhas.Em seguida, a distância entre as linhas é reduzida significativamente para 5–6 cm. Além do desbaste, a cultura também precisa afrouxar o solo - porém, vale a pena iniciar este procedimento somente após o estabelecimento de um clima estável e quente. Nesse caso, é necessário monitorar cuidadosamente a estrutura do solo - ele não deve ser excessivamente denso.

Como o tempo depende do local de crescimento

Vale a pena navegar pelo clima e aguardar o estabelecimento de temperaturas noturnas abaixo de zero - 2 C abaixo de zero. O solo deve ser coberto por uma crosta densa. É melhor plantar salsa com sementes em tempo claro e temperaturas abaixo de zero. Se no outono estiver quente e gélido, deve-se esperar até o início de dezembro.

Importante!

A cama deve estar localizada em um espaço aberto, onde haverá muito sol na primavera. O lado sombrio não serve.

Possíveis doenças e pragas

Como qualquer cultura, a salsa também é suscetível ao ataque de doenças e pragas perigosas que podem reduzir significativamente o rendimento e causar muitos problemas durante o tratamento e cuidados. As doenças mais prejudiciais da cultura são a ferrugem, o oídio, a mancha branca nas folhas e a podridão negra. A maioria deles afeta a salsa em qualquer estação de cultivo.

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No entanto, os sintomas de cada doença são individuais:

1. Ferrugem na salsa, é fácil reconhecê-lo pelas manchas marrom-amareladas características que aparecem em todos os órgãos acima do solo da planta.

   

2. Oídio é considerada uma das doenças mais perniciosas, disseminada em todos os lugares, e se manifesta mais frequentemente nas folhas, inflorescências e caules das plantas na forma de uma desagradável cobertura esbranquiçada. Mais tarde, ele assumirá uma cor cinza escuro, e as partes afetadas da salsa tornar-se-ão duras, quebradiças e inutilizáveis.
3. Mancha branca, ou septo, Afeta principalmente as folhas das plantas, embora as sementes também possam ser infectadas. Em ambos os lados das placas foliares, aparecem manchas de diferentes tamanhos e formas, que depois de algum tempo se transformam em picnídios em forma de pequenos pontos pretos. Com alto grau de danos, a doença pode estragar até 70% da safra.

   

4. Para podridão negra dano característico às raízes da planta, que rapidamente se espalha para o resto dos órgãos da planta. O desenvolvimento do patógeno é facilitado pela alta temperatura e umidade - quando o clima quente se estabelece, as raízes e as folhas começam a apodrecer rapidamente, ficando cobertas por uma desagradável camada preta.

Quanto às pragas, as mais comuns são moscas da cenoura, moscas da cenoura e pulgões do melão. As plantas danificadas por esses insetos ficam significativamente para trás no crescimento, sua superfície é coberta por uma dolorosa cor roxa e as folhas rapidamente ficam amarelas e secam. Também são frequentes os casos de curvatura das hastes, cuja aparência não natural pode facilmente determinar a invasão de parasitas. Apenas as medidas preventivas que visem criar condições de conforto e favoráveis ​​à salsa ajudarão a prevenir o aparecimento de infortúnios, a saber:

• inspeção regular das safras em busca de sinais de danos;
• controle de ervas daninhas;
• limpeza completa do local de restos de plantas;
• cumprimento da rotação de culturas;
• remoção oportuna de espécimes doentes;
• cumprimento das regras de rega, cultivo do solo e introdução de microelementos.

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O que adora endro, escolhendo um lugar no jardim

Dill não é caprichoso.Esta planta é resistente ao frio (resiste a pequenas geadas e as sementes começam a renascer no solo a uma temperatura de +3 ° C). Se se deseja obter uma boa colheita de especiarias verdes, é necessário levar em consideração o que adora endro, e o cultivo correto de endro implica a criação de condições favoráveis ​​para isso.

Importante!
Adicionar endro congelado às saladas estragará o prato - um sabor desagradável de ervas e aguado aparecerão. O endro seco (salgado) dará um cheiro e sabor agradáveis ​​às saladas. O endro congelado é usado em sopas e molhos.

Iluminação para endro

Como semear endro corretamente? Não há nada de complicado nisso.

Primeiro, você precisa fornecer a iluminação certa. A forte luz do sol é o que adora endro.

As áreas abertas são adequadas para ele. Com luz suficiente, o endro tem uma cor rica em esmeralda e se desenvolve normalmente. Condições ideais - luz solar 12 horas por dia a uma temperatura de 18 a 25 ° C.

Em segundo lugar, você precisará garantir a disponibilidade do solo certo.

Qual solo o endro prefere?

Ao escolher o local para o plantio do endro, deve-se ter em mente que a planta prefere solos neutros com boa ventilação e higroscopicidade. O endro não requer fertilidade especial do solo (para plantá-lo, áreas onde repolho, pepino ou outros vegetais foram cultivados anteriormente são adequadas - a cobertura do ano passado será suficiente para uma planta despretensiosa).

É melhor preparar as camas de endro com antecedência (de preferência no outono).

Você precisa cavar, aplicar fertilizantes (você pode fertilizar com esterco, uréia, superfosfato ou sal de potássio - a uma taxa de 20-30 g por metro quadrado). Essa alimentação de endro ajudará a colher uma grande safra.

Às vezes, o endro começa a mudar de cor para verde-amarelo, seu crescimento diminui. Estes são sinais de falta de nitrogênio da planta. O remédio para isso é a introdução de fertilizante de nitrogênio (20 g por metro quadrado).

Colheita e armazenamento

A colheita da safra depende da finalidade adicional de seu uso - pode ser congelamento, secagem, salga ou colheita em óleo. Este procedimento é realizado à medida que as plantas amadurecem e são necessárias. Para obter uma matéria-prima mais saborosa para a secagem, é necessário interromper a rega algumas semanas antes da colheita. Se a salsa for cultivada para consumo instantâneo, o regime de irrigação é observado de forma que a umidade do solo permaneça no nível de 75-80%. Pequenas caixas de madeira cheias de areia ou serragem são geralmente usadas para armazenar raízes de salsa, depois do qual são reorganizadas em um quarto escuro e fresco.