Salsa na estufa no inverno, quais condições precisam ser criadas e como cultivar salsa corretamente

A salsa é uma fonte de fibras e vitaminas

Acredita-se que cultivar hortaliças é um negócio excelente e altamente lucrativo, especialmente se você fizer isso durante todo o ano. É menos exigente com as condições, menos propenso a sofrer de doenças e requer um mínimo de custos e cuidados iniciais. Entre todos os tipos de verduras cultivadas em estufa, a salsa é a mais despretensiosa. Ela não precisa de alta temperatura do ar, terra fértil, rega frequente, mas há muitos benefícios com esta planta.

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A ingestão medida de massa verde só pode ser garantida com o conhecimento da tecnologia agrícola da planta. No cultivo em massa de hortaliças, as folhas devem estar acordadas e atraentes para os compradores antes do corte. A salsa deve ser vendida fresca. Pode ser armazenado em local frio por menos de uma semana, perdendo o próprio cheiro. Para obter grandes lucros, é necessário atingir a maior taxa de alimentação de salsa em estufa.
Com o início do inverno, torna-se cada vez mais difícil encontrar as verduras mais frescas, aliás, não tratadas com diversos pesticidas. O cultivo de salsa em estufa é um processo simples que permite consumir não só salsa fresca, mas também endro, cebola, alface, aipo, pepino e tomate durante todo o ano.

A vantagem de uma estrutura de estufa de madeira sobre uma de metal é a compatibilidade com o meio ambiente e o aquecimento adicional. Graças ao filme denso e resistente ao gelo, que também pode consistir em duas camadas, as plantas na estufa serão capazes de resistir a geadas severas. Devido ao fato de a estrutura ser 85% filme, as plantas recebem luz solar suficiente.

Testemunhos

Michael, 44 anos:

Após a colheita, plantamos salsa na estufa para que não fique parada. Ela cresce rapidamente e dá uma boa colheita. Por isso, sempre temos verduras frescas e saborosas à nossa mesa.

Evgeny, 38 anos:

Planto salsa em uma estufa do outono ao inverno. Gosto deste método porque na primavera é possível obter verduras frescas várias semanas antes do que com o cultivo convencional. Ao mesmo tempo, os cuidados com as plantas são mínimos.

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Verduras no inverno. Meu endro. Plantando salsa e hortelã

Até um jardineiro novato pode cultivar folhagens. Ao contrário de outras culturas, a salsa é fácil de cuidar. O processo de propagação é simples. Com muito cuidado, os verdes crescem ativamente. Portanto, várias safras podem ser colhidas durante o inverno. A salsa tolera bem as geadas de curto prazo, mesmo que ocorram regularmente.

A salsa é plantada em estufa aquecida desde o final de janeiro. Se não houver aquecimento no abrigo, plantar salsa nele no outono antes do inverno é completamente indesejável. Nas regiões do sul, você pode cultivar este tempero em um abrigo sem aquecimento até o início do frio do inverno.

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No solo da estufa, na primavera, as sementes são plantadas no início. Em seguida, eles começam a germinar em temperaturas que variam de 0 a 5 graus. Para obter uma colheita ultra-precoce, a salsa é semeada antes do inverno, no final de outubro. As variedades folhosas são semeadas a cada duas semanas. Neste caso, a colheita de ervas frescas é retirada sem interrupção.

Enquanto a planta ganha massa verde, ela precisa de uma temperatura não superior a 12 graus. Quando o ar esquenta a mais de 20 graus, a salsa sente desconforto e começa a desaparecer.

Para cultivar uma vegetação exuberante e saborosa na estufa, crie as seguintes condições:

1. Fornece iluminação artificial. Na verdade, em condições de poucas horas de luz do dia no inverno, a planta não tem luz solar suficiente.
2. Os arbustos são regados após o corte, somente quando a camada superior do solo seca.
3. É benéfico para a salsa quando a umidade na estufa é de 75%.
4. Não deve haver mudanças bruscas de temperatura ou correntes de ar.
5. Para manter a temperatura e a umidade do ar em um nível ideal, a estufa é ventilada periodicamente.

Importante!

A salsa é pouco exigente no chão. Esta cultura cresce melhor em solos com teor moderado de nutrientes. O solo argiloso leve ou podzólico é adequado. Se o solo for pesado e denso, as raízes crescerão desajeitadas.

Cultivar e vender verduras no inverno traz uma boa renda. Na maioria das vezes, a salsa e o endro são criados. Mas, além das vantagens óbvias de tal negócio, também existem desvantagens.

Prós de cultivo de verduras para venda:

• Os verdes são despretensiosos de cuidar e não requerem muita atenção;
• Não requer grande investimento inicial, pois as sementes são baratas e não é necessário equipamento especial para manutenção;
• Você pode obter renda rapidamente, uma vez que o período de amadurecimento das verduras é curto;
• Verdes estão em demanda regular no mercado.

Mas várias análises de agricultores também destacam aspectos negativos. Tal negócio exige uma clientela constante, pois o verde perde rapidamente sua aparência apresentável. Você também precisará de dinheiro e tempo para equipar uma estufa e criar as condições ideais para o cultivo. Mas essas despesas se pagarão rapidamente com a venda oportuna dos produtos.

Ao cultivar vegetação no inverno, é necessário projetar adequadamente a estufa. Para revestimento, você pode usar filme, vidro ou policarbonato. A melhor opção é o policarbonato celular.

Uma estufa de inverno deve ser equipada com aquecimento, irrigação automática e um sistema para manter os parâmetros do microclima. Graças a desenvolvimentos modernos, os verdes podem ser cultivados nas regiões do norte. Você pode equipar uma estufa de nova geração e economizar significativamente em eletricidade e aquecimento.

Os especialistas aconselham o cultivo de verduras hidroponicamente. Portanto, o período de crescimento vegetativo das safras é encurtado. Além disso, cuidar da planta é muito mais fácil. A hidroponia não requer solo fértil, basta adquirir copos plásticos.

Essa tecnologia de produção também prevê a compra de uma solução nutritiva que precisa ser alimentada com verduras. Também é conveniente que com tal cultivo as plantas possam ser colocadas verticalmente. Isso o ajudará a usar a área de estufa da forma mais econômica possível.

Regras para armazenar e coletar verduras:

1. A rega deve ser feita antes da colheita das plantas. Isso tornará mais fácil colher as verduras dos canteiros do jardim.
2. As culturas colhidas devem ser armazenadas em recipientes à prova d'água. Lá você precisa adicionar água com aspirina. Isso manterá os verdes mais frescos por mais tempo.

É importante seguir estas regras ao cultivar, caso contrário, as plantas perderão rapidamente o seu aspecto fresco. As verduras também podem ser plantadas dentro de casa com fertilizantes líquidos. Vai custar mais caro, mas as plantas terão um sabor distinto. Verduras cultivadas hidroponicamente são insípidas.

Há uma demanda de salsa o ano todo. Ao mesmo tempo, a empresa também pode ser equipada durante todo o ano. Isso exigirá equipar uma estufa de inverno e seguir uma série de regulamentos do plano de negócios.

As nuances do cultivo de salsa:

1. Você deve primeiro estabelecer relações comerciais;
2. A estufa de inverno deve ter iluminação e aquecimento;
3. As sementes podem ser obtidas independentemente ou compradas;
4. É necessário se familiarizar com os requisitos da planta para microclima e cuidados.

Só conhecendo as técnicas agrícolas da salsa é que se pode organizar adequadamente uma venda regular. Você só pode vender verduras frescas. A vida útil máxima de uma planta em um local fresco é de uma semana. Para um bom rendimento, você precisa colher o máximo da safra.

Primeiro você precisa se familiarizar com a classificação da planta. A salsa é frondosa e com raízes. Ambas as espécies são muito valiosas em termos de vitaminas, mas a raiz tem uma colheita de raiz valiosa. A salsa em folhas pode ser diferente em folhas: lisa ou ondulada. A primeira opção tem um cheiro mais intenso.

As sementes de salsa brotam lentamente. Antes da semeadura, é necessário trazê-los para a fase de incubação e só então semear. A primeira safra pode ser colhida depois de alguns meses, então os produtos estarão prontos para venda todos os meses.

A temperatura ideal para a germinação das sementes é de 3-4 graus. Mas os verdes devem crescer a uma temperatura de 15 graus. A rega deve ser moderada. A cobertura deve ser feita 2 vezes durante o período de crescimento da salsa.

Para obter cachos perfumados de endro, você deve seguir certas regras para o cultivo de verduras. Primeiro você precisa preparar uma estufa. Este evento começa em fevereiro. Em seguida, a área da estufa deve ser limpa da precipitação de inverno. Para um aquecimento rápido da terra, é necessário cobri-la com um filme ou material de cobertura. Já no início da primavera, o solo vai aquecer bastante.

É importante lembrar que ao cultivar endro para venda, você não precisa semear toda a área da estufa. Portanto, as plantas não receberão sua cota de luz e não crescerão em arbustos viçosos. Portanto, é melhor pousar com sulcos.

As nuances do crescimento do endro:

• As sementes germinadas devem ser plantadas em canteiros, polvilhando um pouco com terra;
• É necessário umedecer regularmente o solo com água de um borrifador;
• Você precisa se livrar das ervas daninhas a tempo;
• Periodicamente, é necessário afrouxar o solo para que não haja uma crosta dura que impeça a germinação do endro;
• Uma plantação densa deve ser desbastada;
• Você precisa se alimentar pelo menos uma vez durante o período de crescimento.

Para uma colheita rápida, é aconselhável usar variedades de endro de maturação precoce. E para o cultivo regular de uma planta, é necessário semeá-la. Além de cultivar endro no solo, você pode tentar o cultivo hidropônico. Esta é uma opção econômica, mas os verdes não terão o sabor característico.

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Para empresas industriais, tal negócio deve ser registrado. Mas se os volumes de vendas são pequenos e extremamente familiares, então não faz sentido formalizar tudo. Fundamentos legais para registrar uma empresa - se mais de 1 hectare de terra estiver envolvido no cultivo de alho.

Benefícios do cultivo de alho para venda:

• Você pode equipar um negócio em casa, no campo;
• O alho está em alta demanda entre os compradores;
• Competição mínima;
• Requer pequenos investimentos financeiros;
• O alho não é extravagante para cuidar.

Existem 2 tipos de alho: inverno e primavera. Antes de iniciar um negócio, é importante determinar qual tipo será usado. O alho de inverno é mais adequado para cultivo para venda. É resistente ao gelo, tem alto rendimento e excelente sabor. A primavera é mais adequada para o cultivo em áreas quentes.

O microclima do alho depende da variedade selecionada. Mas a cultura é completamente despretensiosa de cuidar. A tecnologia de cultivo deve necessariamente incluir rega regular, afrouxamento, limpeza de ervas daninhas e flechas, bem como fertilização.

Para cultivar verduras de alta qualidade em uma estufa, certas regras devem ser seguidas. Cada safra é única, mas para um melhor lucro, é aconselhável cultivar vários tipos de verduras de uma vez e vendê-los em cachos pré-fabricados.Para o cultivo durante todo o ano, você precisará de uma estufa de inverno com aquecimento e iluminação.

Muitos jardineiros estão interessados ​​na questão de quais plantas podem ser plantadas em uma estufa? Cultivar folhagens em uma estufa pode ser a opção mais lucrativa, uma vez que essas plantações de jardim não são muito caprichosas e toleram bem várias condições climáticas. Além disso, as verduras plantadas em estufa no inverno dão várias colheitas por ano, independentemente do mês de plantio. Bem, o que exatamente pode ser cultivado em uma estufa depende pessoalmente de suas preferências e desejos.

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• Cultivando endro ao ar livre

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Como mostra a prática, os residentes de verão costumam plantar endro, salsa e aipo em suas estufas no inverno, falaremos sobre o cultivo neste artigo. Mas existem muitas outras plantas úteis e saborosas que suportam perfeitamente o inverno e dão bons rendimentos. Por exemplo, existem vários tipos de saladas, manjericão, hortelã, azeda, urtiga e outros tipos de verduras.

Uma estufa e canteiros são ideais para o cultivo de endro no inverno. Esta planta é conhecida e amada por todos por suas qualidades benéficas e sabor picante. O endro é frequentemente usado como condimento em muitos pratos. Com ela se prepara as saladas, se põe nas carnes e nas sopas, nenhuma salga passa sem ela.

O que deveria ser uma estufa de inverno

Para uso durante o ano todo, é necessária uma estufa isolada, localizada em uma pequena colina ou em uma área plana. O edifício deve ser necessariamente protegido dos ventos do norte, para os quais a parede do lado ventoso pode ser:

• fazer surdo;
• equipar com um vestíbulo aquecido.

Uma boa opção seria uma extensão para um prédio de serviços públicos ou áreas residenciais. Uma estufa de inverno deve ser instalada em uma fundação enterrada por 0,8 m. Em tal edifício, proteção contra inundações por precipitação, derretimento e água subterrânea deve ser fornecida. No inverno, o sistema de aquecimento deve funcionar perfeitamente, já que o menor desvio nas condições do microclima causará a morte das plantas.

Além disso, a estufa deve ser equipada com sistema de irrigação, idealmente por gotejamento (para economizar água), bem como sistema de ventilação. Se as plantas podem realizar o processo de fotossíntese no verão e na primavera sem iluminação adicional, então no inverno será impossível. A este respeito, você precisa cuidar da organização da iluminação adicional.

A melhor opção são as lâmpadas infravermelhas. A estufa deve ser equipada com termômetros para poder controlar o regime de temperatura. Mesmo na geada mais severa, o indicador mínimo permitido é de + 15 ° C. Idealmente, a temperatura ambiente deve ser mantida entre + 20 ... + 23 ° С.

Saiba mais sobre iluminação de estufa.

Como cultivar sementes de salsa

As sementes de salsa contêm ésteres oleosos que retardam a germinação. Para reduzir o tempo de germinação, é realizado um processamento especial do material de semeadura.

As sementes selecionadas são embebidas em água purificada e aquecida por 72 horas. Duas vezes por dia é alterado para fresco. Em seguida, uma solução rosada de permanganato de potássio é preparada e as sementes são imersas nela por meia hora. Este procedimento é necessário para desinfetar a semente.

As sementes são colocadas em um pano de algodão, dobradas várias vezes e embebidas em água, para que germinem. Nesse estado, eles são deixados até que apareçam brotos brancos. Depois disso, a semente é seca e semeada.

Nos canteiros, são feitos sulcos antecipadamente com 1,5 cm de profundidade, o intervalo entre as fileiras é deixado de 10 cm, sendo abundantemente regados com água aquecida. As sementes são espalhadas ao longo do sulco em intervalos de 4 cm, cobertas com terra e um pouco compactadas. Depois de concluída a semeadura, o solo é umedecido com água morna de um borrifador para não enxaguar o solo. Os primeiros tiros aparecem em 2 semanas.

Como as sementes de salsa contêm óleos essenciais, elas germinam muito lentamente.Para agilizar o processo, a semente deve ser processada adequadamente:

• 2-3 dias antes da semeadura, as sementes são embebidas em água limpa e morna, que deve ser trocada duas vezes ao dia.
• Após a imersão, o material é atacado em uma solução fraca de permanganato de potássio por 20-30 minutos.
• As sementes tratadas são colocadas entre camadas de um pano úmido para germinação.
• Com o aparecimento de brotos brancos, as sementes são secas a um estado solto e semeadas.

A salsa é semeada em sulcos pré-cortados com cerca de 1–1,5 cm de profundidade, derramada abundantemente com água morna. As lavouras estão cobertas com solo seco e levemente compactadas. A espera pelos primeiros rebentos demorará cerca de 12-15 dias.

Verduras são muito mais fáceis de cultivar do que os mesmos pepinos ou tomates, portanto, nas estufas dos jardineiros domésticos, muitas vezes você pode encontrar cebolinhas, salsa, aipo, endro, variedades de alface e outras culturas que se distinguem pelo cuidado simples, crescimento rápido e benefícios para o corpo. O cultivo da salsa em estufa no inverno não requer custos financeiros e não é particularmente problemático, o que justifica plenamente o esforço investido. Principalmente quando você conta quanto dinheiro pode ser gasto no inverno para comprar verduras prontas em uma loja ou no mercado.

O cultivo de salsa em estufa no inverno não requer custos financeiros

A salsa resistente à geada no inverno parece bastante normal e é até capaz de resistir a geadas de curto prazo. No entanto, não é recomendável plantar esta safra despretensiosa antes do final de janeiro em túneis de filme aquecido e em estufas, e se a estufa não for aquecida de todo, o cultivo de salsa no inverno é indesejável. Em condições favoráveis, a salsa é mantida em estufa sem aquecimento até dezembro.

Vídeo sobre o cultivo de ervas frescas

Durante o crescimento da massa verde, a salsa precisa de uma temperatura de 12 graus. Quando o ar aquece até 20 graus ou mais, a planta fica desconfortável e as folhas murcham. Portanto, não é desejável colocar salsa no parapeito de uma janela bem iluminada pelo sol - estará muito quente.

A salsa não tem requisitos especiais de solo; solos moderadamente fertilizados são ideais.

A salsa não tem requisitos especiais para o solo; solos moderadamente fertilizados, argilosos ou podzólicos leves, seriam os ideais. Em solo denso e pesado, as raízes da salsa podem crescer retorcidas e feias, como as cenouras.

Desenvolvimento da alimentação de endro em estufa no invernoNos balcões de hortifrutigranjeiros e hipermercados, contemplamos lindos cachos de verduras que atraem os clientes com a sua apresentação e cheiro. Como cultivar verduras para vender em casa? Vamos dar uma olhada nas características fundamentais de alimentar o endro e a salsa juntos.

Cultivo de endro em uma estufa Para cultivar verduras na estação fria, você deve construir e equipar uma estufa. Escolha a área necessária para a semeadura em função dos volumes de alimentação planejados. Para começar, uma pequena estufa perto de casa é suficiente para você. Você pode construí-lo sozinho, com suas próprias mãos, usando materiais de sucata. Para fazer isso, você precisa de um filme normal e de uma moldura que pode ser feita de madeira.

Quando o endro e a salsa estão maduros, é fundamental fazer a colheita e conservar a colheita de forma correta. Verdes são uma mercadoria perecível, mas graças a truques simples, você pode estender a vida útil e preservar a apresentação do produto. Antes da colheita direta, você deve regar o jardim com água. Desta forma, será mais conveniente cavar na planta e limpar suas raízes do solo.

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Como alguns outros tipos de verduras, a salsa contém uma alta concentração de óleos essenciais que retarda a germinação das sementes. Para neutralizar esse fator, as sementes são embebidas em água por cerca de 30 minutos e depois deixadas em um saco de gaze para germinar.

Deve-se deixar um vão de 30 cm entre os sulcos adjacentes, as sementes são enterradas 1 cm no solo. Após o surgimento das mudas, é necessário desbastá-las, deixando as plantas mais fortes, tentando manter uma lacuna de mais de 8 cm entre plantas individuais.

O endro é colhido junto com as raízes, as áreas desocupadas são afrouxadas e preparadas para a semeadura de um novo lote de sementes. Para garantir uma colheita ininterrupta de endro na estufa, o cultivo, ou melhor, o plantio, é melhor feito em porções, com um intervalo de 1-2 meses.

As safras verdes podem ser cultivadas ao lado de vegetais. O endro é especialmente conveniente, pois pode preencher todo o espaço livre sem interferir nos tomates, berinjelas ou pimentões plantados. O endro e a salsa podem ser cultivados junto com aipo, coentro, hortelã e outras ervas.

Você também pode experimentar o cultivo de raiz ou alface, que são pequenas folhas de cor verde escura, coletadas em uma espécie de rosas. Esse tipo de salada, junto com a variedade Frise, é muito utilizada em restaurantes. Lollo Rossa é uma boa variedade de alface vermelha. Você pode escolher variedades que serão únicas, então não haverá problemas de vendas.

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As sementes das verduras são muito pequenas e brotam lentamente, para acelerar o processo, são embebidas em água quente (60 ° C) antes da semeadura. Quando esfria, o procedimento é repetido. As sementes nashed são semeadas em cubetas ou cassetes especiais. Você pode usar o método usual: vasos, depois colher, após o desenvolvimento das mudas, transplantar novamente.

Poucas pessoas sabem, mas as sementes de endro têm um teor razoavelmente alto de óleos essenciais e graxos, por isso germinam bem devagar. No entanto, esse processo pode ser bastante acelerado. Para isso, é necessário mergulhar as sementes em água morna antes do plantio, trocando a água algumas vezes ao dia. Então, com muito cuidado, suas sementes germinarão em alguns dias.

Se você usa fertilizantes orgânicos e minerais é sua escolha, mas você precisa se lembrar que, ao aplicar fertilizantes de nitrogênio, o período de armazenamento de verduras diminui.

Freqüentemente, o método de "ponte" é usado durante o pouso. A temperatura é mantida acima de 10-15 graus. Nessas temperaturas, em um mês e meio, as cebolinhas estarão prontas para serem vendidas.

Para alcançar a qualidade, uma vez que os bulbos não germinam uniformemente, as cebolas (em pequenos volumes) são colhidas seletivamente quando o comprimento da pena atinge aproximadamente 30 centímetros.

O bulbo é puxado para fora, cortado em algum lugar no meio e a haste é puxada para fora. Para fazer uma apresentação, as verduras são retiradas do filme, formadas em cachos de cerca de 50 gramas cada. e embalado em um filme.

Apesar da relativa resistência à geada, a capacidade de tolerar facilmente geadas, viveiros de salsa, se desejado, para cultivá-la durante todo o ano, deve ser aquecida mesmo nas regiões do sul. Em estufas sem aquecimento, pode ser cultivado de março a dezembro, no máximo.

Ao cultivar uma casa para a salsa, você não deve escolher o peitoril da janela mais ensolarado

Essas preferências de temperatura indicam diretamente que os maiores rendimentos de salsa em estufas são alcançados nos meses de primavera e outono, mas não no verão. Tendo criado condições favoráveis, resultados muito bons podem ser obtidos em uma estufa de inverno.

• Além de observar o regime de temperatura especificado, é aconselhável evitar mudanças bruscas de temperatura. Ao mesmo tempo, lembre-se de que a salsa tolera o frio mais facilmente do que o calor.

Os verdes não perdem suas propriedades úteis e não desbotam nem mesmo sob a neve

• A planta não exige luz solar, mas desde o final do outono até o início da primavera, a salsa em uma estufa ainda precisa de iluminação artificial para aumentar as horas de luz do dia e aumentar a massa verde.
• A rega abundante é necessária apenas imediatamente após o plantio no solo. No futuro, é realizado com pouca frequência, pois o solo seca.

• O solo pode ser qualquer moderadamente nutritivo, de preferência solto, uma vez que as raízes são deformadas em solo denso e pesado.
• A salsa gosta de umidade do ar bastante alta, 75% ou mais.

Métodos de cultivo

A salsa é uma planta bienal. No primeiro ano, ela desenvolve raízes, acumula nutrientes nelas e, no segundo, forma hastes de flores. As verduras utilizadas na alimentação são cortadas durante todo esse período até o aparecimento dos pedúnculos, pois então as folhas não formam uma roseta exuberante, mas aparecem apenas nos caules. O cultivo da salsa em uma estufa pode ser feito a partir de sementes ou raízes.

Crescendo a partir de sementes

Para obter plantas fortes, saudáveis ​​e viçosas, que não tenham medo de geadas e outros estresses, existem instruções especiais para preparar as sementes para o plantio. Então:

• Ordenação. As sementes são despejadas na água e guardadas por algum tempo. Aqueles que permaneceram na superfície provavelmente estão vazios, não parecem. Eles são removidos.

Para referência. O número de sementes é determinado à taxa de 2 gramas por 1 metro quadrado de solo protegido.

• Germinação. As sementes são envoltas em gaze úmida dobrada em várias camadas e mantidas em temperatura ambiente por 4-5 dias, mantendo a umidade, até o surgimento dos brotos.

Na foto - sementes germinadas

• Endurecimento. As sementes germinadas são colocadas em uma geladeira ou outro lugar com uma temperatura de mais 1-2 graus por dez dias.

Tal preparação permite acelerar significativamente o surgimento de mudas e obter verduras vitamínicas. Alguns jardineiros, antes de embebê-las, mergulham as sementes em um saco de gaze por 10-15 minutos em vodka. Os óleos essenciais que previnem a germinação dissolvem-se rapidamente nele, por isso basta mantê-los em gaze úmida por apenas 2-3 dias.

• As sementes são plantadas em ranhuras rasas com intervalo de 3-5 cm entre as sementes, que são polvilhadas com terra e ligeiramente compactadas. Pode ser plantado mais grosso, e depois desbastado, deixando os arbustos mais desenvolvidos e fortes. Após a semeadura, os canteiros são bem regados e aguardam os brotos.
• Então, você só terá que regar as plantas ocasionalmente, arrancar as ervas daninhas e manter uma temperatura normal.
• Quando cultivado a partir de sementes, o rendimento da salsa em uma estufa (dependendo da variedade) será de 1,5-2,5 kg por metro quadrado.

Forçando a partir de raízes

Com este método de cultivo, o rendimento aumenta 2-3 vezes, mas também é mais trabalhoso. Mas se você já faz isso há vários anos, então você já tem material para plantar e não terá que comprar sementes. Então:

• Para o plantio, escolha raízes com pontas cortadas de até 7 a 8 cm de comprimento e cerca de meio centímetro de espessura. Todas as variedades são adequadas. Se as raízes forem muito longas, podem ser aparadas.

Plantando raízes

Atenção! As raízes são cortadas na parte inferior, já que o botão de crescimento está localizado na parte superior. Não o danifique ao remover as tampas!

• O material de plantio preparado é colocado em areia limpa e mantido por vários dias a uma temperatura de cerca de dois graus.

A salsa é plantada em estufas de duas maneiras:

• Faça sulcos de 10-15 cm de profundidade a uma distância de 15-20 cm um do outro, derrame-os com água. Coloque as raízes nos sulcos em uma inclinação até a superfície em intervalos de 5 a 8 cm e polvilhe com terra, deixando a cabeça e o pescoço acima dela. Compacte o solo e regue os canteiros novamente.
• Use uma estaca comprida de diâmetro adequado para fazer recortes no solo de forma que fiquem em um ângulo de 40-45 graus em relação ao solo. A distância entre linhas e plantas consecutivas é a mesma. Mergulhe as raízes nas ranhuras, despeje água e polvilhe com terra, sem adormecer no colo das raízes.

A salsa plantada desta forma requer menos rega, pois recebe nutrientes das raízes. Claro, é impossível não regar as plantas, mas isso pode ser feito com menos frequência do que no plantio com sementes.

A salsa não é apenas saborosa, mas também muito saudável.

Em um mês, os verdes vão crescer até 20-25 cm de altura e podem ser cortados... Seu preço no inverno é bastante alto, de modo que, com grandes áreas de desembarque fora da estação, você pode ganhar um bom dinheiro. Ao cortar verduras, tente não danificar a parte superior para fazer outra colheita.

vantagens:

• tem uma boa lucratividade (no outono, o preço de atacado da cebola é de cerca de 8-10 rublos e menos (verifique com sua região), e o preço da cebola verde é de pelo menos 100 rublos por kg),
• custos baixos: material de plantio, aquecimento, embalagem, entrega,
• pequeno capital inicial,
• o cuidado não exige muito trabalho, a planta é despretensiosa,
• giro rápido de fundos de um local no outono - temporada de inverno ao escolher variedades maduras rapidamente.

Como qualquer negócio, este tem suas armadilhas e sutilezas. Este artigo fornece vídeos e livros sobre o assunto que podem ajudar um empresário iniciante.

As nuances de crescer para venda

Cultivar salsa no inverno para venda é um negócio lucrativo... Os principais requisitos: você precisa cultivar verduras em grandes volumes e escolher variedades que tenham uma apresentação atraente.

Germinação de sementes, mesmo que todas as condições de preparo e plantio sejam atendidas - 70%, portanto, eles plantam mais grossos e então desbastam os brotos fracos. A salsa não é exigente com o solo, ela é plantada no solo preparado com matéria orgânica e depois fertilizada com compostos minerais.

A salsa é transportada com cuidado para não amassar, caso contrário perderá a apresentação... Se demorar menos de quatro horas para chegar a uma loja ou mercado, a salsa é cortada. Se for transportado por mais tempo, é regado abundantemente e após 3-4 horas é arrancado pelas raízes (variedades folhosas). Em seguida, eles são colocados em um recipiente de plástico em uma solução especial: um comprimido de aspirina é diluído por 1 litro de água. O recipiente é colocado firmemente, por exemplo, em uma caixa e hermeticamente fechado.

Características do negócio de cultivo de salsa

A demanda do produto é primavera e outono: é nesse período que grandes volumes devem ser atendidos. Para criar uma empresa no cultivo de vegetação, é elaborado um plano de negócios. O primeiro ponto é contar fundos.

Quais custos precisam ser calculados:

• solo e estufa;
• aquecedores e fitolamp;
• racks para hidroponia;
• termômetro e sistema de irrigação com água da chuva;
• mudas e sementes;
• custos de reparo;
• propaganda;
• pagamento de frete.

A salsa cresce e cresce até 80 dias e deve ser vendida de 3 a 4 horas após o cortepara que retenha propriedades úteis e não perca sua apresentação.

Existem 3 estratégias de marketing:

1. Varejo... Venda própria de produtos no mercado. É preciso muito tempo e esforço. O lucro é baixo devido ao baixo volume.
2. Venda para revendedoresquem está distribuindo produtos. Menos - os revendedores compram verduras pelo preço mais baixo, o lucro será baixo novamente.
3. Vendas de produtos para lojas, supermercados, postos de alimentação. A forma mais econômica: eles entregam todos os produtos cultivados e obtêm lucro imediatamente. Dificuldade: é necessário procurar clientes.4

Como calcular o lucro aproximado

Se um a estufa terá 300-400 m2 de tamanho, o rendimento será de 1,7 kg por m2, amadurecendo em dois meses, então 1200 kg de verduras são colhidos em dois meses... A um custo de 150 rublos. por kg de renda mensal será de 90.000 rublos. (por 2 meses - 180.000 rublos). Os custos serão de até 35% desse montante, o lucro líquido será de cerca de 60.000 rublos. (ou 120.000 rublos por 2 meses).

Referência. No inverno, o preço da salsa dobra, o que significa que a renda dobrará.

Vendas, realização

Quando a cebola é produzida em grandes quantidades, ela é cultivada durante todo o ano.

No verão, eles são plantados no campo e no inverno em estufas aquecidas.

As verduras são perecíveis e devem ser vendidas rapidamente após o corte.

A maioria vende por atacado de verduras ou por meio de contratos com rede de varejo - lojas, cafés, restaurantes, churrasqueiras e com verduras em feiras e barracas de verduras.

Você deve começar com um volume pequeno no outono, estudar a demanda, criar sua própria carteira de clientes.

Termos de trabalhos de plantio

O material de plantio é adquirido no atacado, onde os preços são mais baixos.

A qualidade dos bulbos para plantio determina principalmente a quantidade de lucro que pode ser obtida.

O material de plantio é uma espécie multi-corte. Esta cebola pode ter três ou mais brotos dos quais os verdes são formados.

Dependendo do tipo de material de plantio que será usado para o plantio, a quantidade de verduras obtida de 1 kg de cebola para um quilograma de verdura muda. É importante que as cebolas plantadas não sejam tratadas com os medicamentos com os quais são tratadas para mantê-las por mais tempo.

Esse arco apodrece durante o plantio. Para cultivar cebolas verdes, são necessárias variedades no início e no meio da temporada, que têm um curto período de dormência.

Essas cebolas não são armazenadas e o risco de aquisição de cebolas tratadas com medicamentos é menor, portanto, é necessário adquirir material de plantio imediatamente após a colheita.

Na hora de comprar bulbos para plantar, corte vários pedaços e veja na seção quantos brotos.

Se você molhar a cebola um dia antes do plantio, o líquido entrará na casca, depois os brotos aparecerão muito mais rápido. No outono, as cebolas são plantadas em estufas, o melhor de tudo feitas de policarbonato - é mais barato e mantém melhor o calor. A cebola cresce muito rapidamente, não requer alimentação abundante e condições de estufa.

Para economizar espaço, as cebolas podem ser plantadas em caixas com terra em forma de prateleiras, em fileiras de pelo menos meio metro de altura, para que penetre luz suficiente. Em invernos longos e nublados, as cebolas precisam de iluminação adicional.

Se for fornecido gás para o terreno pessoal, então esta é a melhor opção para aquecer a estufa no inverno e um motivo para organizar um negócio de cultivo de hortaliças. Em outros casos, eles consideram opções de fogão-fogão, buleryan e outros métodos de aquecimento.

A salsa pode ser semeada em solo de estufa já no início de março. Tolera facilmente temperaturas tão baixas quanto -9 ° C, e a germinação das sementes ocorre em temperaturas de 0 a 5 ° C. Devido à estabilidade da cultura, a salsa pode ser semeada no final de outubro antes do inverno, o que permite uma colheita ultraprecoce.

Recomenda-se que as variedades com folhas sejam semeadas a cada 12-15 dias para garantir um suprimento ininterrupto de verdura fresca.

Colheita e armazenamento

A salsa de estufa é colhida de acordo com o mesmo cenário de quando é cultivada em campo aberto. A parte verde deve ser cortada cuidadosamente com uma tesoura de jardim ou uma faca afiada e, em seguida, estendida em uma camada sobre uma superfície limpa para secar e evaporar o excesso de umidade. A salsa ligeiramente seca é colocada em caixas e embrulhada em polietileno para evitar que resseque excessivamente.

No dia seguinte, as verduras cultivadas devem ser enviadas para venda, congeladas ou secas para uso posterior. Assim, a salsa cultivada por si mesma não só se tornará uma valiosa fonte de vitaminas para toda a família, mas também será capaz de trazer uma renda considerável, o que será benéfico mesmo com certos custos financeiros para se fazer uma estufa.

Seleção de tipo e variedade

No cultivo cultural, 2 tipos de salsa são procurados - folha e raiz. Qual escolher depende diretamente do propósito de sua aplicação:

• Para o cultivo em estufas, em geral, utiliza-se folha de salsa, crespa ou lisa, com delicada folhagem aromática. As folhas de salsa são boas tanto frescas quanto após o processamento (secagem ou congelamento). Os representantes mais proeminentes deste grupo são as variedades "Bogatyr", "Carnaval", "Apetitoso", "Cristal Verde", "Rosava", "Brisa", "Astra", "Esmeralda".
• As raízes da salsa são mais grosseiras e menos aromáticas, mas esse tipo de cultura é caracterizado pelo desenvolvimento de uma raiz vegetal útil que se parece com uma cenoura branco-amarelada.Na culinária, a valiosa "raiz" é usada para dar sabor a picles, picles e sopas. Das variedades promissoras de raiz de salsa, cabe destacar as seguintes: "Picante", "Konika", "Alba", "Final", "Açúcar".

A salsa é dividida em raiz e folha. A primeira espécie possui uma parte subterrânea na forma de raízes densas e grossas. Eles são usados ​​como tempero para enlatados vegetais, fazendo molhos. A parte verde da planta também é usada para fins culinários, mas somente após o amadurecimento das raízes.

As variedades mais deliciosas deste grupo:

• Açúcar;
• Picante;
• O final;
• Konica;
• Alba.

Nas variedades com folhas, apenas a parte verde é comida. Ela tem um gosto muito delicado. Em altura, esses arbustos crescem até 50 cm e a largura da planta chega a 30 cm. A salsa é consumida crua, seca ou congelada. Deste grupo de especiarias, as seguintes variedades são populares:

• Áster;
• Bogatyr;
• Brisa;
• Carnaval;
• Rosava;
• Apetitoso;
• Cristal verde.

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Requisitos de salsa para solo, iluminação e outras condições

O cultivo desta cultura requer o cumprimento das seguintes condições: - rega uniforme. O solo não deve secar, é melhor regar depois de cortar as verduras;

- o nível de umidade recomendado não é inferior a 75%;

- para manter uma temperatura e umidade confortáveis, não se esqueça de ventilar a estufa;

-a presença de iluminação artificial adicional. Não sendo uma planta amante da luz, no inverno há falta de luz, sem a qual a formação de folhagem completa é impossível;

- se você quiser obter safras homogêneas de raízes bonitas, o solo deve ter uma estrutura leve, de preferência argilosa ou podzólica com grama.

Antes de cultivar a salsa, prepare o solo. Isso determina em grande parte o rendimento de uma colheita de 1 sq metros. É mais conveniente preparar o solo da primavera para semear no outono. Se a salsa for plantada antes do inverno, todo o trabalho preparatório será concluído um mês antes de semear as sementes. Neste momento, fertilizantes úteis são aplicados simultaneamente com a escavação.

Composto, húmus ou folhas podres são usados ​​como cobertura. São aplicados na quantidade de 5 kg por metro quadrado. Os fertilizantes orgânicos são especialmente bons para estimular o crescimento e aumentar o rendimento das variedades de salsa folhosa. Após a fertilização, o solo é bem regado e coberto com polietileno.

Em uma nota!

Além disso, você pode melhorar a qualidade do solo lançando minhocas no solo da estufa. Eles fornecem húmus ao solo. Essa forma de melhorar a qualidade do solo dispensa o uso de aditivos químicos.

Para o plantio de salsa em uma estufa, uma área quente e leve é ​​alocada em terra fértil ou franco-arenosa. Das culturas em estufa, pepinos e tomates serão os melhores predecessores da salsa, o pior - todos guarda-chuva.

Para o plantio de salsa na primavera, o solo é escavado no outono com a introdução de esterco ou composto (4-5 kg ​​/ m2). Em termos de matéria orgânica, as variedades vegetais folhosas crescem especialmente bem. Se a semeadura de inverno estiver planejada, a cama deve estar pronta no máximo 2 a 3 semanas antes do início do trabalho.

Preparação do solo

O requisito mais importante para uma boa colheita de verduras ou tubérculos é um solo de crescimento de qualidade. Antes da semeadura, o solo deve ser preparado para que as sementes germinem amigáveis, os brotos recebam todos os nutrientes necessários. Comece a lavoura no outono.

Prepare o solo na estufa na seguinte sequência:

• cavar o solo com 30 cm de profundidade (na baioneta de uma pá);
• remova ervas daninhas e raízes;
• adicione composto (folhas caídas, serragem, aparas de grama, ervas daninhas), estrume (excrementos apodrecidos, verbasco) ou húmus;
• faça uma segunda escavação;
• regar o solo abundantemente;
• cubra com plástico.

Importante!

A salsa prefere solos ligeiramente acidificados.Ao cavar um canteiro de jardim em uma estufa, adicione turfa alta ou húmus a uma taxa de 3 kg por 10 m². m.

Deixe o solo coberto por 1-2 meses para a decomposição da matéria orgânica, a vida das minhocas e a saturação do solo com húmus. O algoritmo proposto exclui o uso de aditivos prontos.

Como plantar salsa com rizomas

O preparo e a germinação das sementes levam vários dias. Para não perder tempo com isso, muitos jardineiros levam a salsa em uma estufa ou em uma estufa a partir de rizomas.

Como material de plantio, várias grandes safras de raízes são colhidas no outono. Eles são escavados no final de outubro junto com um torrão de terra e colocados em uma caixa de madeira. Nessa forma, os rizomas são armazenados até a primavera no porão ou adega.

Com o início da primavera, eles começam a plantar raízes no solo preparado com antecedência. Eles estão enterrados 10 cm, inclinados em um ângulo de 45 graus. Observa-se uma distância de 5 cm entre os espécimes individuais, as fileiras são feitas com um intervalo de 10 cm e os rizomas são posicionados de forma que o pescoço fique descoberto pelo solo.

Para não perder tempo processando sementes e esperando sua germinação, muitos jardineiros preferem cultivar salsa para ervas do rizoma. Para isso, no final de outubro, eles desenterram várias raízes grandes junto com um pedaço de terra, colocam-nas em uma caixa de treliça e armazenam-nas até a primavera em um porão fresco e sem congelamento.

Colheita

Em estufas aquecidas, a salsa é colhida durante todo o ano. O tempo depende do método de plantio. No momento da semeadura, os verdes são cortados após 30-45 dias, quando a altura dos arbustos atinge 20-25 cm, convém não regar a salsa antes do corte em massa. O solo é umedecido após a colheita. As verduras devem ser cortadas com cuidado para não danificar o ponto de crescimento. Os pecíolos são deixados nas plantas com um comprimento de pelo menos 3 cm.

As raízes escavadas no final da safra são armazenadas no porão, após a retirada das partes vegetativas. Os verdes são colocados em recipientes à prova d'água, com as folhas voltadas para cima. Os pacotes devem se encaixar perfeitamente. Para mantê-los frescos por mais tempo, uma solução especial é adicionada ao recipiente. Para prepará-lo, você precisará de 1 comprimido de aspirina e 1 litro de água. Em temperaturas de até + 10 ° C, os verdes mantêm sua apresentação por 7 dias.

Cuidar da salsa com efeito de estufa

Para um bom crescimento da salsa em estufa, basta regar e fertilizar o jardim em tempo oportuno, bem como libertá-lo das ervas daninhas. Os verdes são especialmente sensíveis à presença de ervas daninhas nos estágios iniciais de crescimento - entre os arbustos de grama, os caules da salsa são fortemente alongados. É mais conveniente arrancar as ervas daninhas no dia seguinte após rega abundante, combinando o procedimento com o afrouxamento simultâneo do solo.

Regar e alimentar

Regue a salsa regularmente, evitando o ressecamento do solo e a umidade excessiva. Vale a pena considerar que, neste aspecto, as variedades folhosas são muito mais exigentes do que as raízes. O procedimento deve ser agendado para o início da manhã ou à noite. A água para irrigação é preferível ser macia, sedimentada e sempre aquecida ao sol à temperatura ambiente.

A fertilização também depende do tipo de salsa cultivada. A folha é alimentada duas vezes por temporada com salitre na proporção de 50-60 g / m2. Sob a raiz da salsa, que requer mais fósforo e potássio, um fertilizante mineral complexo é aplicado na primavera e, durante a formação das raízes, elas são alimentadas com sal de potássio (50 g / m2) e superfosfato (70 g / m2).

Como outras culturas em estufas, a salsa às vezes sofre de doenças, cujo desenvolvimento, via de regra, é facilitado por distúrbios sistemáticos na tecnologia agrícola. Na maioria das vezes, a cultura é afetada por oídio, podridão negra, colunar, septórios, ferrugem. Para o tratamento da salsa, é prescrita a pulverização com fungicidas contendo cobre.

Entre os insetos que parasitam a salsa, estão os afídeos do melão, as moscas da cenoura, os nematóides do caule e as moscas da cenoura.Para tratar o jardim de pragas, é recomendável usar uma solução forte de sabão ou casca de cebola. Polvilhar as plantações com pimenta vermelha ou pó de tabaco ajuda.

De posse dessas recomendações, obter uma excelente colheita de salsa em uma estufa é muito fácil. Com os devidos cuidados, a partir de 1 m? plantações você pode obter até 1,5-2 kg de ervas aromáticas frescas.

Com os devidos cuidados, a safra de salsa torna-se abundante. O solo fertilizado adicionalmente aumenta o rendimento desta cultura. A salsa precisa de rega regular e limpeza das plantas daninhas. Os verdes são especialmente sensíveis à sua presença na primeira fase de crescimento. Entre as irrigações, o solo é solto para melhorar o acesso do ar às raízes.

Rega

A irrigação regular evita que o solo seque. Mas você não pode hidratar muito as plantas. Mais exigentes para irrigação são as variedades folhosas de salsa. As plantas são regadas de manhã ou à noite. Para fazer isso, use água estável e macia, aquecida até a temperatura ambiente.

Fertilização

As plantas são alimentadas com a frequência prevista pelas características das espécies e variedades de especiarias cultivadas. Folha de salsa é alimentada duas vezes durante a estação de crescimento. Para isso, adicione 50 g de salitre a cada metro quadrado da parcela.

A salsa de raiz é alimentada com potássio e fósforo. Na primavera, para isso, são aplicados fertilizantes minerais. Durante o amadurecimento das raízes, o solo é enriquecido com sal de potássio e superfosfato. A quantidade desses fertilizantes é de 50 ge 70 g, respectivamente, para cada metro.

As doenças da salsa geralmente se desenvolvem devido ao não cumprimento das regras da tecnologia agrícola. A salsa é freqüentemente afetada pela podridão negra e pelo oídio. Para se livrar dessas doenças, as plantas são tratadas com preparações fungicidas com alto teor de cobre.

Importante!

Para simplificar o cuidado com as plantas e prevenir o desenvolvimento de doenças, a semente é processada antes do plantio. Também é importante cumprir as regras de rotação de culturas e coletar e destruir todos os resíduos de plantas em tempo hábil.

Entre as pragas de insetos, a salsa é frequentemente atacada por pulgões do melão e moscas da cenoura. Eles parasitam arbustos, botam ovos, insetos incubados se alimentam de raízes e da parte verde das plantas. Para combatê-los, use uma solução à base de uma decocção de casca de cebola. Sabonete líquido é adicionado para melhorar a adesão. Você pode evitar ataques de insetos polvilhando com pó de tabaco, cinza de madeira ou pimenta vermelha.

Colheita

Dependendo da quantidade de salsinha e da variedade cultivada, as verduras são removidas uma ou mais vezes. Esta cultura dá rendimentos consistentemente elevados. Se as sementes foram pré-tratadas durante o plantio, o primeiro corte das verduras é feito 20 dias após a semeadura. Quando a semeadura for feita com sementes secas, esse período é aumentado para 45 dias.

Em uma estufa sem aquecimento, com o início da geada, as raízes são desenterradas e enviadas para armazenamento ou alimento. As verduras são cortadas e utilizadas na preparação de pratos culinários. Quando cultivadas em abrigo aquecido, o corte das verduras é feito durante todo o inverno. É utilizado para alimentos, conservados frescos na geladeira, secos ou congelados.

Quais são as condições exigidas para o zedeni?

Para cultivar verduras com sucesso, você precisará de uma pequena estufa, com perfil de madeira ou metal, coberta com vidro, policarbonato ou filme de polietileno:

• Pode ser cultivada durante todo o ano em estufas revestidas com policarbonato. Eles não precisam ser reparados com freqüência, eles mantêm o calor bem;
• Para jardineiros novatos, uma estufa coberta com um filme plástico será uma boa opção de orçamento;
• Para regiões frias, é necessário o uso de vidros duplos, o que criará o efeito de uma garrafa térmica;
• Qualquer estufa deve ter respiradouros para ventilá-la;
• As verduras são cultivadas no solo e nas prateleiras.

aneto

As condições necessárias:

• Umidade moderada de cerca de 70%;
• Faixa de temperatura de 15 a 18 graus. A baixa temperatura retarda o crescimento, a alta temperatura provoca o murchamento das folhas, os verdes perdem a sua apresentação;
• Rega oportuna com água à temperatura ambiente. O endro tolera bem a seca, mas se o solo não estiver úmido, começará a florescer;
• O solo deve incluir solo de jardim e turfa;

• Aplique fertilizantes minerais complexos regularmente para aumentar os rendimentos;
• Além disso, ilumine a estufa com lâmpadas fluorescentes.

Se o endro for cultivado em caixas, deve haver orifícios de drenagem. Isso evitará a deterioração da raiz.

Salsa

As condições necessárias:

• A presença de iluminação artificial;
• Umidade ótima - não inferior a 75%;
• Evite mudanças bruscas de temperatura;
• Regue a salsa assim que o solo começar a secar;
• Ventilação regular da estufa para manter a temperatura e umidade ideais;
• Cresce em solos argilosos ou podzólicos encharcados.