Descrição e nomes de cogumelos que crescem em uma bétula (+26 fotos)

A forma estéril do fungo é amplamente utilizada na medicina como agente antiblastoma e protivogastrite. O cogumelo chaga tem uma aparência peculiar, portanto, depois de ler a descrição e olhar sua foto, você poderá identificá-lo facilmente na árvore.

Características do cogumelo chaga de bétula

Chaga aparece como resultado da infecção de uma árvore com um fungo parasita. Seus esporos germinam quando caem em áreas danificadas da casca da árvore. A infecção é acompanhada de podridão branca do coração da madeira. Inicialmente, manchas e listras amarelo-claras aparecem no núcleo falso, que gradualmente se expandem e se fundem. Uma zona protetora marrom claro aparece ao redor da podridão, linhas pretas estão localizadas no interior e inclusões marrom-enferrujadas de micélio são visíveis na sucata. O corpo de frutificação do fungo aparece 3-4 anos após a infecção na forma de um crescimento irregular, após 20-30 anos atinge 40 cm de diâmetro e a espessura é de 10-15 cm. A forma do crescimento depende do natureza do dano. A superfície é preta e rachada. No interior, a vegetação é pintada de cor castanho escuro, mais próximo da madeira é de cor castanho-avermelhada, é penetrada por veios brancos. O crescimento do fungo leva à morte da árvore hospedeira. Quando a árvore morre, um corpo frutífero portador de esporos do fungo se desenvolve ao redor do crescimento, que consiste em protuberâncias semelhantes a um pente. Eles quebram a casca de uma árvore.

Características e variedades principais

Há um grande número de variedades de fungos inflamáveis ​​e a maioria delas não é comestível. As seguintes subespécies do representante principal são conhecidas:

• cogumelo reishi;
• apartamento;
• guarda-chuva;
• inverno;
• bétula;
• radiante;
• escamoso;
• multicolorido.

De toda essa variedade, o umbelato e o amarelo-enxofre são considerados comestíveis.

A subespécie guarda-chuva é semelhante aos cogumelos ostra. Eles são principalmente salgados, em conserva, secos, às vezes também são consumidos mesmo frescos. Os vegetarianos também não os desdenham.

A subespécie comestível mais comum é o amarelo-enxofre. Eles comem apenas cozido. Em termos de composição, é perfeitamente capaz de substituir a carne. Ela cresce em troncos de árvores perto do solo. A polpa do cogumelo amarelo-enxofre é branca, de sabor azedo.

Os colhedores de cogumelos costumam ouvir falar do cogumelo Reishi, também chamado de "envernizado". Este corpo frutífero não é comestível, mas é freqüentemente usado em cosmetologia. Bom efeito no crescimento das unhas, teve um efeito benéfico na pele. Ao usar cosméticos que contenham cogumelo reishi, a pele é limpa, as erupções de acne desaparecem.

O chapéu do Reishi é macio ao toque, semelhante a uma superfície envernizada. Daí o nome do cogumelo. A cor da tampa pode ser de vermelho a quase preto. Este corpo de fruto retira todos os nutrientes do tronco da bétula, destruindo assim as células da árvore. Portanto, aquelas árvores nas quais os fungos de pavio se instalaram, infelizmente, certamente morrerão no final. Aos poucos, as bétulas sobre as quais cresce esse tipo de corpo de fruto vão se transformando em pó, pois no local onde cresce, a bétula infecciona-se com uma podridão vermelha.

O uso de fungo tinder laqueado em farmacologia

Desta forma, as árvores que viraram pó abrem espaço para o crescimento de árvores novas, jovens e saudáveis.Mas devemos observar o fato de que o fungo tinder se instala apenas em bétulas secas ou doentes. Portanto, ele provavelmente pode ser chamado de ordenança da floresta.

Os esporos penetram em rachaduras ou falhas, o fungo tinder começa a crescer e a bétula é imediatamente condenada, se não com pressa, mas ainda assim a morte. Embora esse organismo único ainda seja bastante jovem, ele tem formas arredondadas e suaves, mas, à medida que cresce, assume uma forma completamente diferente e mais complexa. O corpo se torna como um prato fundo invertido. Seu micélio está dentro da árvore.

A cor do cogumelo também muda à medida que amadurece. No início é claro, quase branco, mas com o tempo torna-se acastanhado. O próprio corpo do fungo consiste em várias camadas. A camada superior é dura, marrom-escura, a superfície é irregular: convexa em alguns lugares, côncava em alguns lugares. Com o tempo, a superfície superior do cogumelo pode rachar. A camada do meio é porosa e lembra uma esponja. Inicialmente é leve e macio, mas rapidamente escurece e endurece, assemelhando-se a uma rolha. A camada interna é marrom avermelhada com veios claros.

Quando a bétula chaga aparece

Como matéria-prima medicinal, o crescimento de frutos e corpos com esporos de chaga de bétula são colhidos ao longo do ano, mas mais ativamente no final do outono, inverno ou início da primavera, quando não há folhas nas árvores e o fungo é mais fácil de notar. A chaga é cortada com um machado perto do tronco da árvore, a parte solta e de cor clara que não serve para o uso é limpa, os restos de casca e madeira são removidos e o cogumelo é dividido em pedaços. O Chaga é seco ao ar ou a uma temperatura não superior a 60 ° C em secadores. O cogumelo seco é armazenado em um recipiente de vidro, hermeticamente fechado, protegido da luz por até 2 anos.

Variedades de cogumelo de ostra: ostra, em forma de chifre, pulmonar, tardio

Os conhecedores enchem os cestos com segurança com mais um saboroso troféu. Estes são cogumelos em um toco, cujo nome é cogumelos ostra, e são muito populares entre os colhedores de cogumelos. Os cogumelos ostra podem ser cultivados na floresta ou em escala industrial. Esses cogumelos são subdivididos em vários tipos:

1. Cogumelo-ostra, comum. Seus corpos frutíferos estão em contato próximo uns com os outros e se alinham em vários andares. As pernas são muito curtas e os gorros geralmente são cinza-escuros ou marrons. Existem colônias de cogumelos bege claro. O nome sugere a semelhança da família dos cogumelos com uma grande colônia de ostras. O fungo é resistente ao frio.
2. Em forma de chifre de cogumelo ostra. Esses cogumelos crescem em tocos de grandes colônias, como cogumelos com mel. Eles se distinguem por uma perna longa, localizada fora do centro da tampa. A cor é sempre clara, dourada ou bege. As placas sob a tampa vão até a perna e parecem jumpers. A espécie não é freqüentemente usada para cultivo. O fungo não tolera bem o frio e o período de frutificação é mais curto.
3. Cogumelo ostra. A família forma um grande aglomerado de corpos frutíferos. As pernas desses cogumelos comestíveis que crescem em tocos são curtas, localizadas mais perto da borda da tampa. O cogumelo ostra tem a polpa mais delicada e, além disso, é bastante elástica.
4. Cogumelo ostra atrasado. Este cogumelo é muito diferente de outros tipos de cogumelos ostra. Tem uma camada sob a tampa que é macia, como a gelatina. Cor - marrom esverdeado ou marrom claro. As placas ficam só embaixo da tampa, não vão para a perna. Mas o sabor do cogumelo não é muito agradável. Ele deixa um gosto amargo e uma polpa de borracha. Mas mesmo esses cogumelos ostra têm seus próprios amantes.

Em fazendas especiais e mesmo em chalés de verão, os cogumelos ostra nos tocos proporcionam uma colheita estável até o início da geada. Na estação fria, os tocos podem ser movidos para salas equipadas. E em escala industrial, os cogumelos ostra são cultivados em um substrato especial.

Contra-indicações e possíveis danos

Chaga praticamente não tem contra-indicações. A composição deste cogumelo não contém substâncias que representem uma ameaça grave à saúde humana. Mas, em alguns casos, depois de tomar chaga, você pode sentir:

• distúrbio intestinal (medicamentos à base de cogumelos atuam como laxantes);
• sobrecarga e excitação excessiva do sistema nervoso (com uso prolongado de decocções e tinturas);
• reação alérgica individual (se uma pessoa estiver doente com febre dos fenos e dermatite atópica).

Medicamentos contendo chaga não são recomendados para uso quando:

• problemas com o sistema nervoso;
• gravidez e lactação;
• o uso de drogas antibacterianas;
• administração interna de glicose;
• colite crônica e disenteria;
• beber e fumar.

Ao tratar o chaga, deve-se minimizar a quantidade de alimentos fritos e gordurosos na dieta.

Chaga é um cogumelo com um grande número de substâncias benéficas para a saúde humana. Mas se usado incorretamente, o efeito de sua recepção será mínimo. Portanto, antes de usar o chaga para o tratamento, é necessário estudar detalhadamente as instruções de preparação dos medicamentos a partir dele e consultar especialistas.

0

Comida na floresta. 1.1.3. Cogumelos de árvore - políporos

Índice:

Características gerais de fungos destruidores de madeira

Cogumelos ostra Outros tipos de fungos lenhosos Cogumelos parasitas lamelares - cogumelos Fungos destruidores de madeira do gênero escamas e hifalomas, cogumelos falsos (venenosos) Políporos de madeira reais Características de crescimento e mudanças nos pólipos relacionadas à idade

Características gerais de fungos destruidores de madeira

Políporos são fungos macromicetos que crescem em árvores e freqüentemente matam a árvore hospedeira. Com essa palavra, um estereótipo imediatamente aparece: uma espécie de viseira em uma árvore. Na verdade, os fungos tinder são muito diversos, existem mais de 600 espécies. Este não é um grupo taxonômico - inclui membros de diferentes famílias da classe basidiomicetosque têm uma aparência diferente e são unidos por uma única característica ecológica comum: eles são todos destruidores de madeira xylotrophs, alimentando-se de madeira viva ou morta, neste último caso, parasitando a árvore e devorando seu dono.

1. Grupos multicamadas típicos de basidiomas em forma de dossel (corpos de frutificação) de fungo tinder cercado por Fomitopsis pinicola em um abeto branco vivo. Este fungo tinder se instala em diferentes raças, tanto em coníferas quanto decíduas

Ocupando nichos ecológicos isolados de parasitas de árvores, fungos tinderxilófagos (da palavra "fagos" - "devorar", grego.) Eles geralmente se instalam em troncos velhos e enfraquecidos, destruindo-os gradualmente e abrindo espaço para novas gerações da floresta (embora existam "agressores" que atacam fatal e rapidamente árvores jovens e saudáveis ) Outros são saprófagos (saprotróficos), alimentando-se da madeira já morta de troncos de madeira morta, tocos ou madeira morta, podridão de galhos meio apodrecidos e raízes. Normalmente, os fungos pertencentes a esses subgrupos substituem-se sucessivamente em um substrato lenhoso: parasitas xilófagos "preparam o terreno" para saprófagos e saprotróficos. E todos juntos participam do ciclo eterno de substâncias no ecossistema florestal, decompondo madeira e beneficiando lignina e celulose a compostos orgânicos mais simples e de fácil digestão (a celulose, por exemplo, é decomposta em açúcares simples, como glicose).

Muitos fungos inflamáveis ​​causam danos significativos às indústrias florestais e de madeira. Mas, ao mesmo tempo, quase todos os fungos tinder têm propriedades úteis para humanos como fontes antibióticos, antioxidantes e muitas outras substâncias medicinais valiosas. Polypores também desempenhou um papel importante na história humana como fornecedores de Tinder (e esta não é apenas uma fogueira, mas também a primeira arma de fogo).

Normalmente, os fungos poliporos mostram uma certa seletividade para espécies arbóreas, embora especialização estreita não seja freqüentemente encontrada neles. Por exemplo, o falso álamo tremedor fungo Phellinus tremulae obrigar parasita xilófago aspen (especialização limitada).A esponja comestível de bétula, ou bétula piptoporus Piptoporus betulinus, também, como o fungo pavio-pavão, é um "monogâmico" que se instala na bétula, mas apenas em troncos já mortos (isto é, é um saprófago obrigatório da bétula). Outro amante do álamo, o fungo Inonotus rheades, apenas prefere o álamo, mas também parasita outras espécies. Ao mesmo tempo, ele vive em troncos vivos e mortos. Seu parente é o fungo Inonotus obliquus, amplamente conhecido como a famosa bétula chaga , também prefere uma espécie de árvore - bétula, embora seja encontrada em álamos, amieiros e freixos. Este fungo tinder, como o fungo fox tinder, vive tanto em árvores vivas quanto em árvores mortas, mas ao mesmo tempo passa por dois estágios de desenvolvimento. Chaga é um crescimento estéril (não portador de esporos) de um fungo em um tronco vivo. E só depois que o fungo mata a árvore, ele passa para o segundo estágio de desenvolvimento - a produção de esporos. Pólporo com borda, ou pinheiro Fomitopsis pinicola, apesar de seu nome específico da espécie, instala-se em árvores mortas e vivas de todos os tipos - tanto coníferas quanto decíduas. O fungo Tinder Laetiporus sulphureus amarelo-enxofre Letiporus também parasita quase todas as árvores indiscriminadamente, mas aqueles Letiporus que se instalam nas coníferas causam envenenamento nas pessoas (portanto micologistas recentemente, esta espécie foi dividida em 2-3 espécies independentes, distinguindo separadamente pinheiros e abetos do fungo amarelo-enxofre.

2. O fungo Phellinus tremulae = parasita de álamo tremedor, infecta troncos vivos de álamos com mais de 40 anos e não habita nenhuma outra árvore

2a. Vidoeiro Piptoporus Piptoporus betulinus é um saprófago de bétula obrigatório. Ele se alimenta apenas de sua madeira, mas já está morto

2b. O fungo inflamável não comestível, Inonotus rheades, só prefere o álamo, mas também parasita algumas outras espécies. Habita árvores mortas, mas também pode atacar árvores vivas

2c. Pólporo com borda, ou pinheiro Fomitopsis pinicola em um toco de árvore. Floresta do Cinturão de Barnaul

2d. Polipo amarelo-enxofre Laetiporus sulphureus

Substrato - um meio nutriente para pólipos

No que diz respeito ao substrato (troncos vivos ou matéria orgânica morta), sobre o qual se depositam os fungos inflamáveis, também observamos uma forte propagação. Algumas espécies de fungo tinder - xilófagos são capazes de se desenvolver apenas em árvores vivas (por exemplo, fungo tinder carvalho falso - foto 3), o que é devido à sua necessidade específica de vitaminas produzidas por esta espécie de árvore em particular. Outros - saprotróficos - crescem apenas em madeira morta preparada por xilófagos anteriores. E, por exemplo, o fungo de pavio comestível Albatrellus ovinus geralmente cresce no solo - nem mesmo em madeira morta ou tocos, alimentando-se da madeira quase decomposta da podridão de galhos. E existem muitas formas de "onívoros", alimentando-se tanto de matéria orgânica morta no solo, quanto bebendo os sucos de árvores vivas, sentados em troncos e galhos. Neste caso, é aconselhável não falar sobre espécies ou populações consórcios (como é o caso com o descrito anteriormente fistulina), mas sobre um consórcio de ecossistema, referindo-se a todo o tipo de floresta como um todo (por exemplo, florestas de carvalho, florestas complexas), ou ainda mais amplamente - florestas decíduas ou coníferas.

3. O fungo Phellinus robustus é encontrado apenas em florestas de carvalho, parasitando precisamente em carvalhos vivos, embora às vezes também se fixe nos troncos de outras espécies caducas que o acompanham, mas também apenas vivas

3a. Trametes versicolor saprófago deposita-se em troncos de madeira dura e até mesmo em paredes de toras

3b. Antrodiella pallid Antrodiella pallescens é um saprófago que cresce em bétulas mortas e caídas, mortas pelo verdadeiro pólipo Fomes fomentarius (está na parte superior do quadro). Às vezes, cresce no próprio fungo tinder

3c. O saprotrófico comestível do pólipo ovino Albatrellus ovinus cresce no solo em clareiras e bordas em florestas de coníferas, alimentando-se de serapilheira já semi-decomposta.

Fungo Tinder - pasto ou uma fonte de tinder?

Em geral, o grupo ecológico de fungos tinder também deve incluir cogumelo de fígado fistulina... No entanto, os clássicos fungos tinder têm mais uma propriedade, que não é muito típica da fistulina - à medida que amadurecem, enrijecem e se transformam em "contraplacado" ou "cortiça". Do ponto de vista do consumidor, essa propriedade é muito mais importante do que a aparência ou o tipo de alimento: a vida de um fungo inflamável comestível como nosso "pasto" é muito curta.

Entre os fungos tinder existem poucos venenosos, mas quase todos esses cogumelos não são comestíveis devido à rigidez e amadeiramento dos corpos dos frutos. Aqueles que são comestíveis são adequados para comida apenas em uma idade jovem. Também deve ser notado que, entre os fungos de pavimentação comestíveis, a maioria absoluta dá um corpo de frutificação de curta duração (basidioma), enquanto muitos não comestíveis formam corpos de frutificação lenhosos perenes, às vezes até vivendo por 20-30 anos. São essas plantas perenes com um formato característico em forma de isca, em forma de viseira, que nos dão o material inflamável de verdade.

4. Fungo "clássico" perene e não comestível (comestível apenas em tenra idade) Fomes fomentarius em bétula seca. Os "anéis anuais" são claramente visíveis. "Fomes" em latim significa "tinder", ou seja, o cogumelo tem esse nome: "tinder tinder"

4a. Também um fungo inflamável "perene clássico" Ganoderma applanatum em um toco de carvalho

Cogumelos ostra

Na aparência e estilo de vida, os cogumelos ostra são próximos aos fungos tinder (em particular, os cogumelos do carvalho vivem no carvalho - foto 5), no entanto, esses cogumelos pertencem a basidiomicetos lamelares... Tinderpots são tradicionalmente considerados tubulares, ou esponjoso basidiomicetos .

5. O cogumelo ostra Pleurotus dryinus tem um himenóforo lamelar

5a. O himenóforo tubular (esponjoso) do fungo "clássico" de pólvora rosa Fomitopsis rosea, close-up

Outros tipos de cogumelos lenhosos

Além disso, existem muitas espécies de outros cogumelos lenhosos ocupando nichos semelhantes a fungos tinder, cogumelos ostra, liverwort, mas muito diversos na aparência e nada semelhantes aos fungos tinder (no entanto, muitas vezes eles não se parecem com cogumelos em nosso vista normal - foto 6, 6a, 6b, 6c, 6d). Ao contrário dos fungos inflamáveis ​​reais, eles não ficam rígidos com a idade, como os cogumelos ostra. Entre eles estão também comestíveis e venenosos, que serão descritos nos parágrafos correspondentes. E o cogumelo isqueiro real mencionado acima, bétula chaga, não se parece com nada de cogumelo. E este é o único cogumelo comestível em estado de dormência completa - é preparado como chá.

6. Fungo de pavio comestível Polyporus brumalis da família Polyporovye - fica em uma haste como um cogumelo terrestre "clássico". Saprotroph. Ocorre em espécies decíduas (bétula, amieiro, tília, freixo da montanha, salgueiro) ou madeira apodrecida imersa no solo

6a. Schizopora paradoxal Schizopora paradoxa - encontrado em madeira e madeira seca de várias espécies decíduas (aqui - em bétula). Uma espécie difundida de fungo inflamável, mas na Letônia foi incluída no Livro Vermelho

6b. Hericium coralloides é um fungo inflamável comestível da família Hericiaceae. Ela cresce em tocos e valezh de espécies decíduas - choupo, carvalho, mas mais frequentemente bétula

6c. Corpo de frutificação anual do fungo Hericium erinaceum tinder Hericium erinaceum em um tronco de carvalho séssil. Gelendzhik TLV, setembro - outubro de 2009

6d. Na madeira em decomposição, especialmente na madeira morta e na podridão dos ramos do sabugueiro, cresce o cogumelo bastante comestível Auricularia auricola judae, da classe dos heterobasidiomicetos, que é denominado em latim "orelha de Judas"

6d. O chá comestível e o cogumelo medicinal fungo Tinder Inonotus obliquus, mais conhecido pelo nome de chaga de bétula, mais parece um tumor canceroso de madeira do que um cogumelo. Ele parasita árvores vivas. Mas seu estágio de produção de esporos só aparece quando a árvore morre.

Fungos parasitas lamelares - mel agarics

Muitos fungos lamelares (junto com os cogumelos ostra) também pertencem a fungos parasitas que se instalam na madeira viva e a destroem rapidamente. Por exemplo, a famosa melada de outono Armillariella mellea, sua parente próxima, a melada de pernas grossas Armillaria gallica, seu parente distante da família das meladas de stropharia, Kuehneromyces mutabilis de verão e a melada de inverno de Flammulina velutipes, que não têm nenhuma relação com eles . No entanto, esses cogumelos, bem conhecidos da população, não são considerados em nosso livro de referência, mas apenas serão mencionados como consortes das espécies de árvores correspondentes.

7. Corpos de frutificação da melada de outono Armillariella (Armillaria) mellea em toco de carvalho pedunculado, setembro a outubro de 2009. Este fungo infecta cerca de 200 espécies de árvores e arbustos, e até parasita plantas herbáceas, como batatas

7a. Armillaria gallica é um fungo melífero de pernas grossas que se instala tanto na madeira morta quanto no lixo da floresta.

7b. O mel de verão Kuehneromyces mutabilis da família stropharia é um gêmeo dos verdadeiros cogumelos armilaria. Também um cogumelo comestível e saboroso que cresce em grandes grupos em tocos semi-apodrecidos

7c. "Cogumelo de mel de inverno", também é um cogumelo de inverno de flammulina Flammulina velutipes não tem nenhuma relação com outros cogumelos (é da família dos cogumelos comuns), mas destrói com a mesma agressividade árvores vivas, embora não desdenhe tocos mortos

Fungos destruidores de madeira do gênero escamoso e hiphaloma, cogumelos falsos (venenosos)

Fungos destruidores de madeira do gênero Pholiota e hypholoma Hypholoma da família stropharia também são comuns. Estes não são de forma alguma conhecidos por todos, mas algumas das escamas e hífolus são frequentemente confundidos pela população com cogumelos reais - eles são tão semelhantes. Portanto, mesmo seus nomes científicos russos geralmente começam com as palavras "cogumelo de mel" ou "cabelo falso". Escalas comestíveis e hipoalomas serão discutidos em detalhes nos parágrafos relevantes.

8. Escamoso destrutivo Pholiota destruens - não comestível devido ao sabor amargo com um odor desagradável. Curiosamente, os cogumelos velhos perdem o amargor e tornam-se adocicados, mas a esta altura já estão fortemente endurecidos.

8a. Pholiota tuberculosa, escama amarga e levemente comestível, tuberosa

8b. Pholiota aurivella com escamas douradas comestíveis parece mel de verão

8c. Hypholoma lateritium pseudo-espuma vermelho-tijolo - gêmeo venenoso de agarics de mel real, instala-se em tocos de carvalho

8d. A pseudo-espuma amarelo-enxofre Hypholoma fasciculare é uma contrapartida mortal e venenosa dos verdadeiros cogumelos do mel. Cresce no mesmo local e da mesma forma que o mel de outono

8d. Hypholoma capnoides é a contraparte comestível do fungo do mel de verão. Ela cresce, ostensivamente no solo, mas de fato - em galhos e pedaços de madeira enterrados no solo

Políporos de árvores reais

Já foi dito acima que os fungos tinder não são um grupo taxonômico, mas um grupo ecológico no qual os catadores de cogumelos unem representantes de diferentes famílias da classe. basidiomicetos... Nem todos os cogumelos encontrados em árvores, tocos e madeira morta são popularmente chamados de fungos tinder - mas apenas aqueles que têm uma forma de dossel "clássica" em uma árvore ou toco, um himenóforo tubular (esponjoso) e tornam-se lignificados com a idade. Em nossa revisão, eles também serão considerados do ponto de vista não de uma taxonomia científica, mas de uma taxonomia do consumidor, onde o principal fator não é o parentesco, mas a comestibilidade e o habitat. Desse ponto de vista, de acordo com as características morfo-ecológicas, vamos dividi-los em fungos tinder. "Real" (clássicos do gênero), "Polyporus" (com pernas) e lamelar (semelhante a ostra).

9. Tipos morfológicos de corpos de frutificação e métodos de fixação do caule em fungos lenhosos de acordo com a classificação de L. Ryvarden e R.L. Gilbertson (1993). O esquema é baseado na monografia de T.V. Svetlova e I.V. Zmitrovich "Polypores and other wood-livinging aphyllophoric fungi" on the mycoweb site.

9a. Tipos de corpos de frutificação de fungos pavios "reais" sem haste de acordo com a classificação de L. Ryvarden (1976). Mesma fonte

Ao determinar os fungos tinder, um papel importante é desempenhado pela superfície inferior com esporos do corpo de frutificação - o himenóforo. Aqui, a atenção é dada à sua cor, bem como à forma, estrutura e tamanho dos poros (tubos) ou placas. Existem três tipos principais de himenóforos: tubular, labiríntico e lamelar..

9b. Tipos de himenóforos de acordo com T.V. Svetlova e I.V. Zmitrovich. Mesma fonte

O tipo mais comum de himenóforo polipórico é o tubular. Ele está disponível em todos os fungos, sem exceção, reais e na maioria dos fungos poliporos.

Características de crescimento e mudanças relacionadas à idade em fungos inflamáveis

O micélio de fungos poliporos vive dentro de um substrato lenhoso (um tronco vivo ou galho de uma árvore, toco ou madeira morta, resíduos de galhos semi-decompostos e pedaços de madeira no solo), na superfície da qual os corpos de frutificação - basidiomas são então formados . Do momento em que o micélio começa a se desenvolver até a formação dos primeiros corpos frutíferos, passa-se um longo período. Ao mesmo tempo, como você já sabe com o exemplo das fistulinas do fungo hepático, à medida que crescem e "amadurecem", os basidiomas mudam muito externamente. Os corpos frutíferos aparecem na superfície com mais freqüência na forma de tubérculos ou manchas achatadas e gradualmente adquirem o volume e a forma de um cogumelo maduro. Além disso, mesmo em corpos de frutificação "adultos", a forma pode variar muito dependendo da natureza do substrato (madeira viva dura, cavidade ou rachadura no tronco, toco musgoso, decomposição de galhos enterrados) e sua orientação no espaço (tronco vertical, ramificação horizontal, fenda) ... Se os cogumelos capilares são facilmente identificados em uma idade muito precoce, então os pólipos lenhosos nos estágios iniciais de desenvolvimento são freqüentemente impossíveis de determinar sem recorrer a pesquisas especiais. A única coisa que salva do envenenamento é que há muito poucos venenosos entre os fungos inflamáveis.

10. Clássicos do gênero = verdadeiro fungo tinder Fomes fomentarius em tronco de faia vertical. Um cogumelo comestível e uma importante fonte de material inflamável. Adler, 16 de fevereiro de 2015

10a. E este fomentarius de Fomes, que cresceu de baixo em um galho localizado horizontalmente, não se parece em nada com sua forma clássica de casco. Para comparação - a inserção no canto inferior direito da foto. Subúrbios de moscou

10b. Fungo do pavio não comestível Ganoderma Southern Ganoderma australe. Adler, 16 de fevereiro de 2015

10c. E esse Ganoderma (presumivelmente também meridional - australe; fotografado ali e ao mesmo tempo que na foto anterior) o autor da foto não conseguiu identificar

10g. Fungo inflamável não comestível, Trametes hirsuta de pêlo duro em um tronco morto de cinzas de montanha. Zailiyskiy Alatau, Cazaquistão

10d. E esta tramesta de pêlo áspero - também num galho horizontal - "colou-se" a ela com a superfície superior do corpo frutífero. Subúrbios de moscou

Deve-se dizer que nem todos os fungos inflamáveis ​​"reais" são fornecedores de materiais inflamáveis ​​reais. Existem várias famílias de fungos inflamáveis ​​falsos (mas com uma aparência clássica) que amadurecem e endurecem com o tempo. Os fungos tinder que dão tinder não endurecem, mas cortam: seu corpo de fruto contém um tecido fibroso cortiça esponjoso, que é usado para fazer tinder usando uma tecnologia bastante complicada e demorada no campo (em casa, é o suficiente para apenas embeba com nitrato). Os fungos Tinder incluem fungos, nos quais a superfície superior do corpo da frutificação é sempre lisa ou áspera, mas não rachada. Dos mais difundidos são os representantes dos gêneros Fomes (única espécie de Fomes fomentarius, é também a principal fornecedora de material inflamável), Fomitopsis e Ganoderma.

Anatoly Levin

Composição e propriedades medicinais

Chaga contém elementos que, combinados, proporcionam um efeito curativo. A lista de substâncias biologicamente ativas contidas em um cogumelo de bétula consiste em:

• flavonóides;
• alcalóides;
• taninos;
• grupos de ácidos orgânicos.

Cada um dos elementos da composição do chaga tem um efeito individual de natureza terapêutica:

• ácidos orgânicos controlar e normalizar o equilíbrio ácido-básico do corpo humano;
• flavonóides têm efeito antiinflamatório, antiespasmódico, diurético e colerético;
• fitoncidas fornecer efeito antimicrobiano;
• alcalóides têm um efeito benéfico no músculo cardíaco;
• taninos fortalecer e restaurar a membrana mucosa e a pele (usada para sangramento e inflamação);
• melanina estimula os processos metabólicos e restaura o corpo.

Além disso, o chaga contém minerais e oligoelementos. Destes, os mais benéficos para a saúde humana são:

• magnésio - eficaz para doenças dos ossos, articulações, dentes, coração, trato gastrointestinal, tecidos nervosos;
• potássio - ajuda a tratar doenças do sangue, coração, rins e tem efeito antitóxico;
• ferro - normaliza a formação de sangue e respiração dos tecidos, fígado e função do baço, previne anemia;
• manganês - fortalece o tecido ósseo, melhora a absorção de vitaminas, alivia a inflamação;
• cobre - tem um efeito benéfico na hemoglobina, pele, cabelo, respiração celular, suprimento de oxigênio, construção do tecido ósseo, funcionamento do sistema nervoso.

Além disso, a composição do chaga é preenchida com zinco, cobalto, níquel, prata e alumínio. A maioria dos elementos contidos nos cogumelos de vidoeiro são benéficos para a saúde humana. Portanto, o chaga é usado não apenas na medicina, mas também na cosmetologia.

O efeito dos fungos na casca de uma árvore

Cogumelos que crescem em árvores são os mesmos parasitas... Eles não apenas destroem a casca da árvore, mas também têm um efeito prejudicial no sistema raiz. Na maioria das vezes, eles aparecem em árvores velhas, cuja casca já foi infectada por pássaros ou insetos. Não apenas a floresta, mas também as árvores do jardim ficam sob a influência dos cogumelos. Muitas vezes, os cogumelos agem como provocadores do aparecimento de várias podridões ou doenças e podem destruir completamente uma árvore.

Mas esses cogumeloscomo fungos tinder, ao contrário, trazem muitos benefícios. Contribuem para a decomposição da madeira velha e enriquecem o solo com nutrientes.

Os catadores de cogumelos estão acostumados ao fato de que os cogumelos crescem sob os pés e, quando vêm para a floresta, nem mesmo olham para cima. E muito provavelmente, eles passam por cogumelos saborosos e perfumados que estão localizados nas árvores. Mas alguns não têm a oportunidade de ir à floresta e apreciar sua beleza, colecionar presentes. Nesse caso, você mesmo pode cultivar cogumelos usando apenas alguns tocos.

Publicado em 16/03/2018 por samsonmain e postado em Comestível. Marcar como favorito o link permanente.

Cogumelos e locais de cogumelos da região de Samara

Cogumelos mortais: descrição dos tipos e medidas para seu uso

Tipos de bétula chaga

Espécies aparentadas de chaga de bétula são fungos fuliginosos radiantes e de pêlo eriçado.

Pólporo radiante, ou inonotus radiante (Xanthopória radiáta)

O corpo frutífero é anual, assemelha-se a uma tampa lateral séssil, muito crescida, se houver várias formam uma espécie de "telha". O comprimento das tampas é de cerca de 5 cm, a largura é de 6 a 8 cm e a espessura de 5 a 20 mm. Os gorros são achatados, o bordo é pontiagudo, nos cogumelos jovens a superfície é aveludada, do amarelo ao castanho-avermelhado, depois torna-se nua, brilhante, enferrujada ou castanha escura, enrugada. A polpa é brilhante, fibrosa, de cor marrom-clara ou marrom-avermelhada. O fungo infecta a madeira de árvores decíduas, cresce principalmente em amieiros, raramente em bétulas. Encontrado na zona temperada do Hemisfério Norte, no Himalaia.

Pólporo de pêlo eriçado (Inonotus hispidus)

O corpo de frutificação é anual, coberto, séssil, solitário ou 2-3 gorros formam um "ladrilho", crescendo amplamente até o substrato. O tamanho da tampa é de 10 × 16 × 8 cm. A superfície dos cogumelos jovens é de cor vermelho-laranja, posteriormente vermelho-marrom ou enegrecido, peludo aveludado. A polpa é acastanhada, clara na borda e na superfície das cápsulas, radialmente fibrosa. O fungo é comum na zona temperada do Hemisfério Norte, cresce em árvores de folhas largas, carvalhos, freixos e macieiras, menos frequentemente encontrados em abetos, bordo, castanheiros da Índia, amieiros, bétulas, espinheiros, faia, nozes, amoreiras, pêra, sicômoro, choupo, ameixa.

Cogumelos comestíveis crescendo em uma bétula

Além do Chaga, existem muitos cogumelos de bétula que também crescem diretamente no tronco. Os cogumelos ostra e os cogumelos com mel são amplamente conhecidos e frequentemente utilizados na culinária para a preparação de vários pratos.Entre os cogumelos ostra não existem espécies não comestíveis e venenosas, mas a foto e a descrição do cogumelo, por exemplo, devem ser estudadas com cuidado para poder distingui-lo de um falso.

cogumelo ostra

Os cogumelos ostra têm esse nome porque os corpos dos frutos ficam pendurados nos troncos das bétulas. Além de saborosos, também são saudáveis, pois costumam ser utilizados pelas donas de casa no preparo de diversos pratos. Existem muitas variedades de cogumelos ostra, e os mais populares são os comuns, em forma de chifre, pulmonares e alaranjados.

O cogumelo da ostra ou ostra é um cogumelo grande, o diâmetro da tampa chega a 30 cm, tem a forma de uma concha, com as bordas voltadas para dentro e uma superfície lisa. Mais tarde, torna-se plano.

A cor é variável, pode ser cinza escuro com uma tonalidade marrom, acinzentada com uma leve tonalidade roxa. A perna é curta, curva, leve. A polpa da parte do fruto é leve e macia, tornando-se mais rígida com o tempo. Você pode encontrar o cogumelo ostra comum desde o início do outono até o início do inverno.

Você pode estar interessado:

Como distinguir cogumelos reais de cogumelos falsos (28 fotos)? Ryzhiki é uma iguaria florestal popular em nosso país com um sabor requintado. Não são inferiores nas qualidades gustativas ... Ler mais ...

cogumelo ostra

O cogumelo da ostra difere do anterior por ter uma tampa menor e em forma de funil. A cor é quase sempre clara, com uma tonalidade acinzentada. A polpa é branca e carnuda, inodora e insípida.

cogumelo ostra

O cogumelo-ostra tem uma capa fina em forma de língua, com bordas rachadas, de cor bege, cujo diâmetro atinge 8-9 cm, sendo a parte lamelar descendente. A polpa é sempre fina e firme. A perna é quase invisível, tem uma ligeira pubescência.

Uma característica distintiva do cogumelo ostra laranja é a cor laranja brilhante de sua parte da fruta. O chapéu adere à árvore com sua parte lateral, portanto, na maioria das vezes tem formato irregular com bordas onduladas. A superfície da tampa é pubescente.

Nesta variedade, a perna está completamente ausente e as placas são largas, largas e largas. Gosto e cheiro pútridos fracos. O cogumelo é considerado não comestível devido ao facto de ser bastante duro e ter sabor e cheiro específicos. Apesar disso, frutas jovens ainda são consumidas.

Você pode estar interessado:

Qual é o nome de um cogumelo com tampa vermelha e sua descrição (24 fotos) Muitas vezes, os colhedores de cogumelos encontram na floresta muitos cogumelos diferentes com uma tampa vermelha. Costumam ter uma aparência muito ... Ler mais ...

Cogumelos comestíveis

Os cogumelos de mel não são menos comuns. Eles são freqüentemente usados ​​na culinária e são apreciados por seu sabor. Eles são divididos em verão, outono e inverno, dependendo do pico de produção.

Os cogumelos de verão têm um chapéu fino com as pontas enroladas para dentro, que se endireitam com o tempo. O chapéu é pintado de amarelo com uma tonalidade marrom. O diâmetro da tampa não excede 8 cm, e círculos de água cêntricos podem aparecer em toda a sua superfície. Com o tempo, os círculos desaparecem.

No interior da tampa existe um sistema lamelar, que vai escurecendo com o tempo. A perna é alta, marrom e fina, possui um anel e escamas localizadas abaixo dela. Você pode encontrar cogumelos de verão de julho até a primeira neve.

Os cogumelos de outono se distinguem por uma tampa achatada com bordas onduladas, pintada de verde-marrom. A polpa dos cogumelos de outono é macia, densa e branca. A perna é alta, alargada na base, coberta por escamas. Você pode encontrar cogumelos de outono do final de agosto ao final do outono.

Cogumelos de inverno não podem ser confundidos com nada, pois a superfície de seu chapéu é brilhante, de cor marrom claro com um tom avermelhado. É de forma convexa. A carne é fina e dura, principalmente branca. A perna é cilíndrica, com 8 cm de altura, de cor castanha clara. Você pode conhecer essa variedade desde o início do tempo frio até o início da primavera.

Educação

A chaga do vidoeiro penetra na madeira através de rachaduras na casca danificada pelo sol, geada, insetos e habita apenas árvores suficientemente maduras. Depois de se instalarem, os esporos germinam e se desenvolvem em 4 anos.Em seguida, um crescimento escuro característico aparece na superfície do tronco, que cresce por muito tempo, aumentando de tamanho. As hifas penetram 0,5-1 m de profundidade na madeira, privando a árvore de alimento.

Este fungo isca parasita também cresce em álamo tremedor, tília, amieiro, freixo da montanha, faia, olmo, bordo, mas apenas o cogumelo do vidoeiro chaga tem propriedades medicinais.

Peculiaridades da coleção de chaga

Para fins medicinais, apenas os corpos frutíferos de chaga de bétula que cresceram em árvores vivas e não são velhos são usados. A velha chaga está desmoronando.

Todos os cogumelos são capazes de concentrar substâncias nocivas do meio ambiente. O fungo de palha de bétula não é exceção. Portanto, você não deve preparar chaga em locais ecologicamente desfavoráveis.

A época ideal para colher cogumelos de vidoeiro é do início de agosto ao final de outubro. Neste momento, está saturado ao máximo com substâncias úteis.

Indicações e restrições de uso

A esponja de madeira cicatrizante é recomendada para várias doenças. A lista de indicações para uso interno é bastante longa e inclui doenças de vários sistemas do corpo. Esses incluem:

• oncologia;
• doenças do coração e vasos sanguíneos;
• leucopenia;
• doenças virais;
• processos inflamatórios;
• diabetes mellitus e outras doenças do sistema endócrino;
• dano à membrana mucosa do duodeno;
• gastrite;
• a operação transferida;
• insônia, depressão e outros distúrbios nervosos;
• obesidade;
• cólicas;
• taquicardia e hipertensão.

Além disso, o cogumelo é usado para fortalecer o corpo e aumentar a imunidade, para estimular a atividade cerebral. Chaga também é usado externamente para tratar doenças como:

• dermatose;
• irritação na pele;
• resfriados nos lábios;
• queratinização do epitélio tegumentar;
• abscessos;
• queimaduras;
• Queimadura por frio;
• arranhões, escoriações e feridas;
• acne;
• descamação da pele;
• picadas de inseto.

O uso do cogumelo no tratamento de doenças Na odontologia, é utilizado como agente antiinflamatório e analgésico para:

• dano profundo ao tecido periodontal;
• doença inflamatória dos tecidos periodontais;
• dano à mucosa oral;
• dor de dente.

No entanto, nem sempre é possível usar o fungo tinder para fins medicinais. As contra-indicações ao uso do cogumelo são:

• tomar drogas com penicilina;
• administração intravenosa de solução de glicose;
• movimentos intestinais insuficientes;
• doença inflamatória da mucosa do cólon;
• shigelose;
• gravidez;
• período de lactação;
• intolerância individual.

Conselho!

Durante o período de tratamento, é recomendável substituir a carne por fontes de proteína vegetal e láctea. Você não deve comer alimentos enlatados e defumados, alimentos picantes. Além disso, você deve abandonar os maus hábitos, como fumar e abusar do álcool.

Tinder

A forma do Tinder lembra uma orelha

O corpo de frutificação é caracterizado pela sua variabilidade externa. Espécies diferentes podem ter estruturas muito diferentes dos cogumelos comuns. Por exemplo, o tipo de fungo inflamável mutável se assemelha a uma folha de serra na estrutura, e o fumegante se parece com uma lavadora. Um nome une espécies completamente diferentes.

Irina Selyutina (Bióloga):

Os políporos, como os cogumelos do mel, são um grupo não sistemático de cogumelos. Normalmente, fungos tinder são chamados de todos os cogumelos que se desenvolvem na madeira e muito raramente no solo e são caracterizados pelas seguintes características na estrutura externa:

• corpo de frutificação: prostrado, séssil ou cap-peitoral;
• himenóforo: tubular;
• polpa: pode ser carnosa e dura em consistência (coriácea, cortiça, amadeirada).

Já no final do século 19, o grupo, que era considerado sistemático e os fungos foram separados em uma família separada Polyporaceae, foi reconhecido como artificial. Mas até meados do século 20, ele foi preservado na sistemática.

A espécie comestível é o fungo fuligem amarelo-enxofre. É anexado pelo corpo frutífero à casca de uma árvore ou toco, o corpo e a perna não são distinguidos. Os corpos dos cogumelos têm a forma de orelhas ou pétalas onduladas. Os cogumelos jovens são consumidos após a fervura.Indivíduos em coníferas são contornados, eles são venenosos para os humanos. A espécie afeta as seguintes árvores:

Além disso, os representantes desta espécie são usados ​​na Rússia e na China para fins medicinais na preparação de tinturas, pomadas, pós.

Receitas de chaga

Chaga tem um efeito forte, antes de iniciar o tratamento, é necessário consultar um médico.

Você pode fazer chá de vitaminas: coloque chaga picada e ervas aromáticas (chá preto / verde, menta, erva-cidreira, etc.) em uma garrafa térmica em proporções iguais, despeje água fervente por 8-10 horas (1 a 5). Adicione o mel antes de usar.

Para sangrar nas gengivas, prepare uma infusão de chaga (1 colher de chá) e camomila (1 colher de chá). Despeje 0,4 litros de água fervente, deixe por 4 horas em um recipiente fechado, coe e enxágue.

O uso de chaga na medicina

Na medicina oficial, são usados ​​os seguintes medicamentos chaga:

• Chaga, matéria-prima seca triturada - para a preparação de decocções, infusões e tinturas.
• Tintura de álcool - como tônico geral para o tratamento da depressão, acne juvenil, espasmos de órgãos internos.
• Decocção - com diabetes mellitus para níveis mais baixos de açúcar, com gastrite crônica, atonia intestinal. Por muito tempo, o caldo é utilizado como terapia auxiliar no tratamento do câncer.
• Infusão - no caso de doenças gástricas, para restaurar o corpo após doenças infecciosas e operações. Externamente, a infusão é usada para enxaguar a boca com amigdalite, estomatite, doença periodontal. A inalação com infusão ajuda a eliminar a rouquidão, alivia a inflamação das vias respiratórias.
• Befungin - extrato de chaga em combinação com cloreto de cobalto. É usado no tratamento de psoríase, gastrite, discinesia gastrointestinal, atonia intestinal, patologias tumorais.

Cogumelos Porcini em uma bétula. Cogumelos das florestas russas. Cogumelo de vidoeiro branco. O sonho de qualquer colhedor de cogumelos.

Cogumelo de vidoeiro branco (espigueta) (Boletus betulicolus latino). Este cogumelo é uma espécie separada ou forma de cogumelo porcini. Em algumas regiões da Rússia, adquiriu o nome local spikelet. Isso se deve ao fato de a primeira aparição dos corpos frutíferos coincidir com o aparecimento do centeio.

No início do verão, tive que coletar brancos de bétula nas florestas de várias regiões da Rússia. E, quase sempre, encontrava-os algures em outeiros, aterros, perto de velhas valas, em estradas e caminhos abandonados, relvados com relva branca e seca….

Existe uma crença peculiar de que os primeiros cogumelos porcini podem ser encontrados diretamente no período em que o centeio começa a crescer nos campos. É por essa característica que costumamos chamá-la de "espigueta".

O QUE ISSO PARECE:

Chapéu: até 20 cm ou mais de diâmetro e até 9 cm de espessura. No início, é quase esférico, depois hemisférico para amortecer, liso ou um tanto enrugado.

Em tempo seco, às vezes fissurado, nu, seco, em tempo úmido, um tanto viscoso, opaco ou brilhante quando seco. A cor é esbranquiçada, por vezes amarelada-amarelada ou acastanhada clara.

A camada tubular próxima ao caule é profundamente entalhada, facilmente separada da polpa, branca na juventude, depois torna-se amarela e depois verde oliva.

Perna: até 15 cm de altura, até 6 cm ou mais de diâmetro. Em uma idade jovem, geralmente tuberosa ou ovóide, alonga-se, permanecendo mais espessada para baixo.

É sólido, com um padrão de malha fina na parte superior da perna, esbranquiçado, acastanhado claro, muitas vezes com a mesma tonalidade do gorro, mas mais frequentemente mais claro que este último, especialmente no topo e na base.

A polpa é carnuda, forte, suculenta, branca. Em uma pausa ou corte, a cor não muda. O cheiro é agradável, cogumelo. Não tem gosto particular.

O bétula cep é encontrado isoladamente e em famílias bastante numerosas.

Este cogumelo cresce exclusivamente debaixo de bétulas, encontra-se em todo o habitat, onde existem bosques de bétulas e bosques, bem como em bosques misturados com bétulas. Frutificação de junho a outubro. Costuma crescer em toda a Rússia, bem como na Europa Ocidental.

É dada preferência a espaços exclusivamente abertos, por exemplo, pode ser facilmente encontrada em pequenas clareiras na floresta, ao longo de estradas e nas margens, na própria orla de caminhos florestais.

O sabor pronunciado e o aroma brilhante dos cogumelos porcini tornam-nos um produto ideal tanto para a preparação de pratos independentes como para utilização como ingrediente adicional em pratos de composição complexa.

O que não é preparado a partir de cogumelos porcini! Aperitivos e saladas, sopas e pratos principais, tartes e marinadas. Os cogumelos porcini são cozidos, fritos, estufados e assados, secos, em conserva e salgados ...

Os cogumelos do cânhamo são comestíveis. Características do cultivo de cogumelos em tocos

Os tipos de cogumelos que crescem em tocos podem ser criados em casa, criando para eles o mais próximo possível das condições naturais. A melhor opção é cultivar cogumelos de madeira em uma casa de verão.

Para tocos, você precisa usar cortes de árvores decíduas ou usar tocos reais que sobraram de árvores recentemente cortadas.

Na maioria das vezes, os cogumelos ostra são cultivados no local. Para garantir seu crescimento e desenvolvimento normal, você precisa levar madeira de álamo, bétula e bordo. As coníferas não devem ser utilizadas, pois contêm uma grande quantidade de resinas cáusticas que podem destruir o micélio.

Se for usada madeira fresca, não é necessário molhá-la ou umedecê-la primeiro. Se os tocos forem velhos, eles precisam ser mantidos em um recipiente com água fria por vários dias.

Depois que as toras estiverem prontas, você pode adicionar o micélio do tipo de cogumelo lenhoso selecionado. Para fazer isso, você pode fazer furos no cânhamo em um padrão quadriculado. Sua profundidade não deve ser superior a 6 cm e seu diâmetro deve ser de 1 cm.

O micélio deve ser despejado nesses orifícios. Depois disso, eles precisam ser cobertos com musgo ou fechados com fita adesiva.

As toras com micélio devem ser colocadas no porão. Eles devem ser dobrados em forma de pirâmide e cobertos com estopa.

Os tocos devem permanecer dentro de casa até que o micélio brote. Em seguida, eles podem ser colocados no solo. Recomenda-se fazer isso em maio, quando o regime normal de temperatura é estabelecido.

Para plantar cânhamo, você deve escolher um local sombreado. Você precisa cavar um buraco de não mais de 15 cm de profundidade, cobrir o fundo com folhas molhadas ou serragem. Você precisa colocar um toco no buraco. A distância entre cada um deles deve ser de pelo menos 35 cm. Os tocos devem ser regados se necessário.

Outra maneira é cultivar cogumelos lenhosos em uma trincheira. Você pode fazer desta forma:

1. Cave uma trincheira de até 15 cm de profundidade.
2. Despeje a cevada seca no fundo, o que fornecerá uma boa nutrição ao micélio.
3. Coloque o micélio desinfetado por cima. Cada toco deve conter 300 g de semente.
4. Coloque os tocos umedecidos no micélio e polvilhe levemente com terra.

Depois de plantar cogumelos lenhosos, você precisa regar o solo. Isso deve ser feito com cuidado, pois o excesso de umidade não beneficia os cogumelos em crescimento. É melhor usar um borrifador para regar. A rega deve ser feita durante os períodos de seca.

Para o inverno, a plantação de cogumelos deve ser coberta com uma camada de palha ou folhagem. É necessário cobrir os tocos com material para que os cogumelos não congelem.

A primeira colheita, se tudo foi feito corretamente, pode ser colhida dentro de um mês após o plantio do micélio.

Como usar frutas chaga para oncologia

Nossas bisavós também estavam convencidas de que uma decocção da planta que estamos considerando reduz o risco de desenvolver neoplasias malignas pela metade - para prevenção, basta adicionar periodicamente matéria-prima ao chá. Além disso, o remédio é eficaz para pessoas que já estão doentes.

O cogumelo do vidoeiro é eficaz tanto em medidas complexas quanto como medicamento independente. Os resultados dos estudos clínicos permitiram revelar que há um resultado do tratamento com chaga e é inegável, a partir do qual, a partir da planta, começaram a ser elaborados medicamentos oficiais.

Depois de usar chaga nos estágios iniciais da doença, a condição dos pacientes com câncer melhora significativamente - o tumor cresce muito mais lentamente, a dor diminui e o bem-estar geral fica muito melhor.A escolha do remédio e sua dosagem dependem de cada caso individual - o estágio da doença, as medidas tomadas para melhorar a saúde, a duração do tratamento.

Apresentamos a sua atenção uma receita de um remédio que ajuda nas doenças tumorais. Ingredientes necessários:

• 300 gramas de cogumelo chaga;
• 150 gramas de botões de pinheiro;
• 30 gramas de erva de São João;
• 375 ml. conhaque;
• 7 gr. ervas de absinto;
• 150 gramas de roseira brava;
• Aloe "setas";
• 750 ml. mel sem adição de açúcar;
• 15 gr. raiz de alcaçuz).

O cogumelo é esmagado no liquidificador ou no ralador, a matéria-prima resultante é colocada em uma tigela ou panela grande. A seguir ao chaga, adicionam-se ao recipiente botões de pinheiro, absinto, erva-de-são-joão, roseira brava e alcaçuz (o número de componentes deve corresponder estritamente à receita).

Em seguida, toda a massa é preenchida com 4,5 litros de água gelada (é melhor se a água for retirada de uma nascente ou poço natural), reserve por 120 minutos.

Após o tempo especificado, é necessário colocar a panela no fogo, levar para ferver e cozinhar o "remédio" por duas horas. Ao final da primeira etapa, o caldo é cuidadosamente coberto com uma manta quente ou colcha - o líquido deve esfriar e infundir por 24 horas.

Vamos prosseguir para a segunda fase de preparação:

• Coe o caldo resfriado de frutas vermelhas e ervas, estas já podem ser jogadas fora.
• Adicione mel e conhaque ao líquido, misture bem.
• Corte várias dezenas de folhas da babosa (é importante que a planta não seja regada por vários dias, e sua idade é de 3 a 5 anos). Esprema o suco, precisa exatamente 300 ml.
• Adicione a massa pastosa ao remédio quase pronto, misture novamente até ficar homogêneo.

Após 4 horas, o produto pode ser tomado em uma dosagem estrita:

1. 1 colher de chá duas horas antes das refeições, três vezes ao dia durante os primeiros 6 dias.
2. 1 Colher de Sopa. colher uma hora antes das refeições, três vezes ao dia - o resto dos dias.

O curso é calculado individualmente e pode durar de duas a 15 semanas.

Vimos como fazer uma decocção de chaga, mas a planta também pode ser infundida à base de álcool. Para fazer isso, você só precisa de vodka e cogumelo chaga. As matérias-primas são esmagadas em um ralador (você precisa de meio 250 g. Vidro), após o qual 1 litro de vodka é despejado. É infundido por 14 dias em porão ou outra sala escura e fria, filtrada. Modo de administração - 1,5 colher de chá três vezes ao dia por uma hora e meia antes das refeições. A duração recomendada do tratamento é de 10-14 dias.

Lembre-se de que o uso de qualquer medicamento deve ser combinado com seu médico.

Você pode comer cogumelos lenhosos?

Cogumelos que crescem em árvores e são considerados comestíveis condicionalmente podem ser usados ​​para alimentação, mas com uma condição - devem ser jovens. Além disso, devem ser submetidos ao tratamento térmico necessário.

Você pode fazer sopa de grifo crespo (cogumelo de carneiro). Um fungo deste tipo tem um efeito positivo no estado de saúde: estimula o processo de eliminação de toxinas do corpo, permite suprimir dores de cabeça, até enxaquecas.

Para preparar o primeiro curso de cogumelo de madeira, você precisará de:

• 300 g de cogumelos ovinos;
• 7 batatas;
• uma cebola e uma cenoura;
• um copo de farinha de trigo;
• 2 ovos de galinha;
• sal;
• Pimenta preta;
• endro e salsa a gosto.

Os vegetais precisam ser lavados e descascados.

Use farinha e água para fazer macarrão para sopa caseira. Para fazer isso, adicione 0,5 colher de chá de sal a 0,5 xícaras de farinha e bata dois ovos. A massa deve ser esfregada com as mãos, fazendo migalhas. Aos poucos, adicione toda a farinha restante à massa de farinha. Deixe o macarrão secar.

Os cogumelos precisam ser lavados e cortados, colocados em água, que deve ser salgada após a fervura. Tempo de cozimento - pelo menos uma hora.

Descasque e pique as batatas e as cenouras. A cebola também deve ser descascada e picada finamente.

Adicione pimenta-do-reino e vegetais picados aos cogumelos preparados. Você também pode adicionar 2-3 folhas de louro. Ferva tudo junto por mais meia hora. Adicione o macarrão caseiro, cozinhe por 10 minutos e desligue o fogo. No final, coloque as verduras bem picadas.

É bom adicionar creme de leite a qualquer sopa de cogumelos. Deve ser colocado separadamente em cada placa.

Ao preparar cogumelos de madeira comestíveis, deve-se ter em atenção que não têm um sabor pronunciado. Alguns deles, bastante adequados para a alimentação, exalam um aroma desagradável durante a cozedura.

Os cogumelos que crescem em árvores e tocos são comestíveis e não comestíveis. Eles podem ser cultivados em sua própria casa de verão. Com base neles, você pode cozinhar pratos, mas mais frequentemente os cogumelos de madeira são usados ​​para preparar composições medicinais.

«>

Uso de fungo inflamável

Algumas variedades dessa classe também são usadas na medicina tradicional. Por exemplo, o fungo tinder com bordas é usado para tratar o fígado, doenças do trato gastrointestinal.

Outras doenças curáveis ​​com fungo tinder:

• incoagulabilidade de sangue;
• doenças do aparelho geniturinário;
• gota;
• insônia;
• obesidade.

Ao contrário do inonotus inclinado, este basidiomiceto também é usado na vida cotidiana. O corpo de fruto seco do saprófito é útil para acender fogões e lareiras. Se você colocar fogo em um pedaço de polpa seca e deixá-lo queimar, poderá se livrar dos irritantes insetos que estão no cômodo por um longo tempo.

Cultivando em casa

O cultivo de cogumelos em casa em tocos é realizado com dois objetivos:

1. Utilitarista: comestível é usado para comer. É assim que as plantações de cogumelos inteiros são cultivadas no porão ou no jardim.
2. Decorativo: decorar árvores frutíferas ou jardins. As pessoas decoram a dacha com corpos de frutas brilhantes: alguns tipos de fungos inflamáveis ​​são adequados para tais fins.

A procura de tocos adequados é realizada na floresta ou são cortadas as árvores secas. Algumas espécies criam raízes igualmente bem em todos os tipos de madeira, enquanto outras são mais exigentes no substrato. Crescer em grande escala requer o seguinte:

1. Local adequado para a semeadura, micélio de alta qualidade.
2. Temperatura e condições de luz.
3. Tratamento regular e substituição de tocos ou outro substrato. Os corpos de fruto destroem completamente a madeira em 6-8 anos.

Se os cogumelos tiverem crescido em seu próprio terreno, eles serão saborosos, ecologicamente corretos e com propriedades curativas.

Os cogumelos que crescem em árvores e tocos são comestíveis ou inadequados para alimentação. Eles usam a madeira como substrato nutritivo. Alguns tipos de fungos parasitam, perturbando a integridade dos tecidos vivos; outros processam madeira morta e se transformam em alimento para pássaros e animais. As composições medicinais são preparadas a partir de alguns tipos de cogumelos lenhosos.

Chaga - propriedades benéficas

Pesquisas recentes descobriram que esse cogumelo tem muitos benefícios. O Chaga, cujas propriedades medicinais já foram comprovadas, afeta o corpo da seguinte forma:

• fornece um efeito antiespasmódico;
• melhora o funcionamento do coração e do cérebro;
• tem um leve efeito hipotensor;
• fortalece o sistema de defesa do corpo;
• participa da hematopoiese;
• acelera o processo de cicatrização e posterior restauração dos tecidos lesados;
• alivia a intoxicação;
• normaliza a glicose no sangue;
• previne hiperpigmentação;
• aumenta o trabalho de drogas anticâncer.

Fatos interessantes sobre o cogumelo

O medicamento Brefulgin é feito de chaga, que é indicado para úlcera péptica, gastrite crônica e doenças oncológicas. Não admira. O fungo tem um efeito positivo no corpo humano, prevenindo o desenvolvimento de muitas doenças e eliminando as já existentes.

Este cogumelo também é mencionado no romance Câncer Ward de Solzhenitsyn. Na obra, ele é apresentado na forma de um medicamento que trata o câncer.

Outro fato interessante que todos deveriam saber. O melhor cogumelo, que é rico em vitaminas e minerais, está no lugar mais alto. Quanto mais alto o chaga, mais propriedades benéficas.

Todas as propriedades úteis são preservadas apenas durante a secagem natural, sem a ajuda de um forno. Claro, isso requer mais tempo, mas todos os oligoelementos e substâncias terão um efeito positivo no tratamento e na prevenção de doenças.

O prazo de validade é de aproximadamente 2 anos, se armazenado corretamente. Recomenda-se moer o chaga em pó apenas antes de usar.

Preparação de bebidas medicinais

É absolutamente seguro e até muito útil consumir chá feito de fungo de pedra de bétula. Há muitas maneiras de prepará-lo - coloque chaga e ferva-o para infusão, e faça-o de um cogumelo que foi previamente moído em pó. As receitas podem ser diferentes, mas todas são bastante simples e não requerem muito esforço e tempo de espera pela preparação. Aqui estão algumas maneiras pelas quais você pode se beneficiar com o corpo de frutificação.

Chá de cura preparado em várias etapas:

• pó de cogumelo seco é derramado com água quente;
• colocado em um local escuro em temperatura ambiente por vários dias;
• o chá fermentado resultante é completamente filtrado;
• o concentrado resultante é diluído com água quente até seu volume original.

Cogumelo Psilocibina: Como Comer Diferentes Tipos de Psilocibina

Depois disso, a bebida medicinal pode ser consumida. Guarde na geladeira por no máximo três dias, após o qual perderá suas propriedades benéficas.

Infusão de fungo isca de bétula é preparado de acordo com o mesmo princípio, mas não precisa ser reabastecido com água quente até seu volume original. Isso torna a infusão mais concentrada. Enxaguar a boca com esta infusão ajuda no tratamento de doenças gengivais.

No entanto, nem todo mundo pode usar infusões, chás, tinturas de fungo de isca de bétula. Em nenhum caso, isso deve ser feito para mulheres grávidas e lactantes, bem como pessoas com diarreia ou colite. Com essas doenças, as substâncias úteis não serão absorvidas e não haverá nenhum benefício com o uso de fungo para pavio de bétula. O mesmo acontece quando uma pessoa está usando antibióticos. Também é impossível combinar o consumo de glicose e cogumelo de bétula ao mesmo tempo.

Composição química

Para compreender os benefícios e malefícios do cogumelo chaga, você precisa se familiarizar com sua composição. Os principais ingredientes ativos do chaga são pigmentos solúveis em água. Além deles, no cogumelo encontram-se esteróis, triterpenóides, ácido agarícico, resinas, micro e macroelementos, em grandes quantidades - magnésio e potássio. Vários ácidos também foram encontrados: fórmico, acético, oxálico, vanílico. Lignina, polissacarídeos e fibras estão presentes. O comprovado efeito antitumoral do chaga depende da presença de ácido agarícico e esteróis.