Quiabo: o que é e com que se come? Variedades, plantio e cuidado, receitas

Okra nasceu na África. As primeiras lembranças dela datam do século XI. Os egípcios descobriram essa planta, usavam esse parente da malva para a fabricação de tecidos e cola. Quiabo tem muitos nomes. Ela pode ser chamada de quiabo, gombo ou dedos femininos de quiabo. Existem várias variedades desta planta exótica: quiabo Bombaim, quiabo Juno, etc.

Então, o que é quiabo e como é cultivado? Um alto rendimento desta cultura vegetal só pode ser obtido plantando-o em solo bem fertilizado. Por isso, é bom plantar quiabo no local onde antes crescia o pepino, pois ele também adora fertilizantes minerais e orgânicos. Você precisa plantar em um local bem iluminado pelo sol. Plantar em argila ou solo frio fará com que o quiabo morra. O melhor é plantar em um local protegido dos ventos. Como o quiabo adora o calor, é plantado nas regiões do sul da Rússia. Recomenda-se plantar a planta no solo na última década de abril, quando as geadas já passaram, mas ainda está coberta com agrofibra. A temperatura mais baixa que os dedos das mulheres podem suportar é -2. Mas nas regiões do norte da Rússia, você também pode cultivar esta safra. Para fazer isso, você precisa se lembrar de algumas regras básicas para o cuidado dela.

No norte da Rússia, em cidades como a Sibéria ou os Urais, onde a temperatura é baixa na maior parte do ano, recomenda-se plantar quiabo a céu aberto, como a berinjela, somente após o crescimento das mudas. No século 19, A.P. Chekhov se dedicou ao cultivo de quiabo na região de Moscou. A quiabo cresce como um cipó.

Qual é a aparência de uma planta de quiabo?

Quiabo - o que é? Não há nada de incomum na aparência desta planta. Pode atingir a altura de dois metros. Embora existam variedades anãs que não crescem mais de 50 centímetros. O tamanho do fruto também depende do tipo de planta. Pode atingir no máximo 25 centímetros e o mínimo é de 10 centímetros.

O caule do quiabo é muito grosso e na base pode ter vários ramos (até 7 caules). As folhas da planta são grandes, coloridas de verde claro ou escuro. As flores do quiabo são grandes de cor creme amarelada. Eles são organizados em uma única ordem. A vantagem mais importante desta planta são seus frutos.

Para entender o que é este vegetal incomum - quiabo, tente imaginar um híbrido de abobrinha, pimenta e vagem de feijão. Planta anual, que atinge 40 cm a 2 metros de altura (em condições climáticas favoráveis ​​e cultivo correto), de caule grosso, sobre o qual se encontram muitos ramos, com folhas verdes claras, largas e entalhadas.

O quiabo da cultura vegetal é uma erva anual. Ela tem um espesso caule pubescente, ramificado na base, grandes folhas peciolizadas, em cujas axilas existem grandes flores cremosas. As frutas são cápsulas com várias sementes.

As flores de quiabo são bastante decorativas, mas seu principal valor está nos frutos.

Todas as variedades florescem com flores raras, de cor creme, em forma de tulipa, com forte odor ácido. A planta é bastante decorativa, mas o principal valor está nos frutos. Os frutos de quiabo têm a forma de vagens de pimenta verde. Às vezes são descritos como "um cruzamento entre vagens de feijão e pimenta."

Quiabo tem gosto de aspargos

O mundo é unânime quanto ao reconhecimento dos benefícios desse vegetal. Quiabo é recomendado para nutrição médica com uma lista enorme de doenças, pois o principal efeito de seu uso é aumentar o tônus ​​geral do corpo, fortalecer a imunidade e fornecer ao corpo um complexo de vitaminas e minerais. A planta possui uma composição única, o que proporciona seus benefícios.

• As vitaminas A, B6, C, K aumentam a imunidade, então o quiabo se recupera bem em caso de excesso de trabalho e após doença.
• Os minerais magnésio, ferro, cálcio, potássio, sódio, zinco, fósforo estão envolvidos nos processos da circulação sanguínea, fortalecendo os vasos sanguíneos e normalizando a pressão sanguínea.
• Devido à grande quantidade de fibras, a função intestinal normal é mantida.
• As proteínas vegetais proporcionam uma sensação de saciedade com um teor mínimo de calorias, o que normaliza o peso.
• As substâncias mucosas normalizam os níveis de açúcar no diabetes e têm um efeito antiinflamatório no trato gastrointestinal.
• O ácido fólico é benéfico para mulheres grávidas para o desenvolvimento adequado do tubo neural fetal.
• O antioxidante glutationa previne o desenvolvimento do câncer.

Quiabo é considerado um afrodisíaco, embora não haja nenhuma pesquisa científica séria sobre o assunto.

Aplicação em medicina

Devido ao seu sabor elevado e às muitas propriedades benéficas apresentadas, os frutos do hibisco comestível são utilizados na nutrição médica para diversas patologias.

Com patologias do aparelho respiratório

Meios feitos de quiabo (decocções, infusões) combatem com eficácia as doenças respiratórias:

• tosse;
• dor de garganta;
• laringite;
• bronquite;
• traqueíte;
• asma brônquica.

Ao aumentar a imunidade geral e local, comer os frutos deste vegetal é útil para várias patologias infecciosas.

Para doenças do sistema digestivo

Os pratos de quiabo são recomendados para uso regular com:

• gastrite;
• úlcera gástrica e 12 úlcera duodenal;
• enterocolite;
• hepatite aguda e crônica;
• cirrose;
• degenerações hepáticas (fibrose, hepatose gordurosa);
• discinesia do trato biliar;
• pancreatite;
• disbiose;
• Prisão de ventre;
• hemorróidas e fissuras do reto.

Quiabo restaura células do fígado danificadas, mostrando um efeito hepatoprotetor. Os frutos deste vegetal melhoram a condição do fígado após cursos de quimioterapia, antibióticos e doenças infecciosas graves.

Comer quiabo cru ou em pratos feitos com ele também é útil para doenças do coração e dos vasos sanguíneos, distúrbios da microcirculação no cérebro, diabetes mellitus e microangiopatias diabéticas.

As propriedades antioxidantes da glutationa contida nos hibiscos comestíveis são usadas com sucesso em tratamentos complexos:

• doenças autoimunes;
• diabetes mellitus;
• autismo;
• Doença de Parkinson e doença de Alzheimer;
• síndrome da fadiga crônica;
• catarata.

O hibisco comestível é indicado para homens com problemas de potência de várias origens, prostatite, após sofrerem de doenças venéreas.

Descrição

Quiabo é uma erva anual que pode crescer até 40 cm de altura. No entanto, também houve casos em que um vegetal pode atingir uma altura de 2 metros. O quiabo tem um caule muito espesso e ramificado, e as folhas são ligeiramente puxadas para baixo e têm uma cor verde claro. As folhas são de cinco ou sete lóbulos.

Muitas pessoas comparam o quiabo à berinjela. Essa planta realmente precisa de um cuidado semelhante. Quiabo é exigente em calor, razão pela qual ganhou grande popularidade nas regiões do sul. No entanto, atualmente a situação mudou um pouco e agora pode ser cultivada em qualquer país. Quiabo pode ser encontrado fresco ou congelado nas prateleiras das lojas. A fruta também é encontrada nos mercados. A colheita é feita mais frequentemente entre agosto e novembro.

Condições para o cultivo de quiabo

No processo de escolha do quiabo, deve-se prestar atenção suficiente à sua aparência. Os frutos da planta devem ser longos. Eles podem ser verdes brilhantes sem danos, bolor ou áreas secas. Vale a pena dar preferência a frutos jovens e delicados, agradáveis ​​ao tacto, podendo em alguns casos apresentar-se também de cor escura ou avermelhada.

Como o gombo é perecível, ele só pode ser armazenado por cerca de três dias. Se você decidir manter o vegetal na geladeira, deve embrulhá-lo em um jornal ou saco.

Quiabo cresce sem muitos truques e complexidade. Ela adora umidade, sol e solo fértil e solto.

O conselho de especialistas experientes sobre como cultivar quiabo é simples, pois a planta não requer muito esforço. Existem alguns passos simples que você pode seguir para ajudá-lo a cultivar uma boa safra:

1. Fertilize bem o solo antes de plantar; neste caso, não é necessária alimentação adicional. Em caso de mau desenvolvimento das plantas, pode-se regá-las com água diluída, fertilizante mineral complexo.
2. É impossível umedecer excessivamente o solo, especialmente no período anterior à frutificação.
3. Para estimulação ativa do perfilhamento, aperte as hastes principais a uma distância de 50, 60 cm do solo.
4. Fornece suporte para uma grande variedade.
5. Afunde as hastes na base no tempo, soltando o solo.
6. Ao cultivar quiabo em uma estufa ou sob uma cobertura de plástico, forneça ventilação frequente às plantas.

Todas essas manipulações simples constituem o principal complexo de métodos agrotécnicos para o cultivo de quiabo, sua observância proporcionará à planta um desenvolvimento confortável e uma colheita abundante. Não plante quiabo em áreas pantanosas ou locais onde o lençol freático esteja próximo à superfície; escolha locais com uma composição de solo leve que promova alta fertilidade.

Como o quiabo cresce?

Essa cultura está crescendo rapidamente. A quiabo é termofílica, o que a torna próxima da berinjela. A temperatura ideal que permite que a planta se desenvolva normalmente é de 23-26 ° C, quando a temperatura cai para -16 ° C, o quiabo para de crescer e se desenvolver e, quando congela, morre. Jardineiros, compartilhando suas experiências sobre como cultivar quiabo no campo, recomendam o plantio com mudas.

Prepare o solo no outono, desenterre e fertilize com compostos orgânicos de fósforo e potássio, húmus. Escave novamente na primavera com a introdução de nitrato de amônio. Chernozem é mais adequado para esta cultura vegetal, em áreas onde não é, use uma estufa ou um abrigo de filme, acredita-se que quiabo cresce na maioria dos solos, exceto argila, salino ou excessivamente úmido.

A hortaliça de quiabo não precisa de regas frequentes, devendo ser feita uma vez a cada cinco dias, desde que não chova. Este regime de rega é mantido até à frutificação, após a fixação das primeiras vagens no caule, é necessário regar a planta duas vezes por mês. Regue com moderação, não exagere, para que as delicadas raízes do quiabo não comecem a apodrecer.

O curativo de cobertura durante o cultivo de quiabo é feito em caso de crescimento lento, baixa fertilidade do solo duas a três vezes, no período anterior ao início do aparecimento do ovário. Um complexo de fertilizantes minerais é usado para isso, as doses são mínimas. Com o início do período de frutificação, a alimentação é feita uma vez, para isso utiliza-se nitrato de potássio.

O período de floração do quiabo começa em julho, a flor é grande, amarelada-cremosa, localizada na axila da folha, onde no futuro se formará o fruto, florescendo quiabo brilhante com aspecto espetacular. A primeira fertilização com elementos minerais deve ser aplicada após o surgimento dos gomos, desde que o solo esteja cuidadosamente preparado para o plantio de mudas ou sementes.

Quiabo - cuidado

De acordo com os horticultores, plantar e cuidar do quiabo é um processo simples, mas os frutos dessa planta têm qualidades completamente únicas.Uma planta meridional, amante do calor, com cuidado bom e adequado, cresce bem e dá uma colheita abundante, longe das condições do sul. O plantio é melhor feito com mudas, porque as sementes têm um longo período de germinação (de 3 a 4 semanas) e requerem solo quente e bem umedecido.

Os cuidados regulares com a planta, capina constante, evitando o endurecimento do solo ao redor do quiabo, são necessários no primeiro mês, no futuro, esses cuidados não são mais necessários. A rega do quiabo deve ser feita em caso de seca severa, se o solo estiver seco, encharcando o solo a uma profundidade de 40 cm. Capine e solte o solo com o tempo, ração e água - este é o conjunto mínimo de atividades que o quiabo necessita .

Deve-se notar que cultivar quiabo não é uma tarefa fácil. Isso se deve às características climáticas de algumas regiões. Quiabo é uma planta termofílica e amante da luz. Portanto, não funcionará para cultivá-lo na Rússia Central em campo aberto. Mas o cultivo de quiabo é possível em um ambiente de sala. Nessas condições, ele se desenvolve bem e dá uma rica produção.

É melhor usar potes de turfa para a germinação. Quiabo adora solos leves e férteis. Também é recomendável usar muitos fertilizantes orgânicos. Se o clima permitir, as mudas são posteriormente plantadas em campo aberto ou em estufa.

A quiabo, cujas sementes germinam muito lentamente, requer muito calor. Portanto, é necessário criar todas as condições necessárias para isso. Para acelerar o surgimento de mudas, é necessário deixar as sementes de molho em água morna por um dia antes do plantio. Usamos potes de turfa para mudas. O solo pode ser feito de solo pronto ou de jardim.

Um ponto importante é a presença de grande quantidade de fertilizantes orgânicos e minerais. As sementes começam a germinar a uma temperatura mínima de 18 graus. Três ou quatro sementes são colocadas em cada vaso. A profundidade de plantio não deve ser superior a 3 centímetros. As primeiras filmagens aparecerão em duas semanas. O desbaste de mudas é obrigatório.

No futuro, um quiabo bom crescerá a partir dele. O cultivo de sementes não requer nenhum esforço especial. O principal é o calor (20-22 graus). Naturalmente, a planta precisa ser regada à medida que o solo seca. Mas você não deve exagerar com isso. Quiabo não gosta de umidade excessiva. É uma planta tolerante à seca. Será útil alimentar as mudas com fertilizantes de fósforo.

Os benefícios do quiabo

Este vegetal pode ser chamado de muito curativo. Primeiro, a fibra, que está disponível em grandes quantidades, melhora a digestão. Comer quiabo ajuda a remover o colesterol e as toxinas do corpo. O trabalho do coração é normalizado. Esta planta ajuda a eliminar doenças pulmonares, sintomas de gripe, bronquite e dor de garganta.

Com tudo isso, o quiabo contém apenas 30 calorias para cada 100 gramas do produto. Portanto, é usado com sucesso em dietas. Estudos recentes mostraram que a planta atua contra a formação de certos tipos de tumores malignos. Comer quiabo reduz o risco de desenvolver aterosclerose.

Doenças e pragas

Com os devidos cuidados com o quiabo, não haverá problemas com ele. Mas assim que as regras da tecnologia agrícola são violadas, ou a próxima dose de medidas preventivas é perdida, então a doença e a praga estão aí. Como você sabe: "é melhor prevenir do que curar depois!"

A planta pode ficar doente ferrugem e oídio... Das pragas que podem infectar uma planta: mosca branca, pulgão, ácaro-aranha, lesmas, colheres e mariposas.

Na luta contra os parasitas, não se deve usar agentes químicos convencionais, pois neste caso os frutos de quiabo se tornarão impróprios para o consumo. Portanto, borrifar com infusões de alho ou tomate vai ajudar a se livrar dos insetos (é infundido por um dia).Lesmas são coletadas manualmente, e aquelas que estão se escondendo certamente sairão rastejando e cairão em uma armadilha se você colocar tigelas de cerveja sob a planta.

Para prevenir doenças fúngicas, é necessário realizar um tratamento preventivo com uma solução forte de refrigerante e sabão (com uma esponja, limpe o tronco e as folhas).

Além disso, manchas escuras podem aparecer nas folhas - são queimaduras solares, você pode evitá-las borrifando os arbustos apenas em um dia nublado ou à noite.

Plantando e cuidando de quiabo

Com antecedência, um mês e meio, antes de plantar o quiabo no solo, semeie as sementes em recipientes preparados com terra. É mais racional começar a preparação na primeira ou na segunda década de abril. Plante as sementes preparadas (embebidas por duas horas) em uma caixa preparada (recipiente), até a profundidade de 1,5 cm, coloque o vidro em cima ou estique um filme transparente.

Para o solo, pegue solo, turfa e areia misturados na proporção 2: 2: 1, pré-aquecido no forno. Uma das melhores opções é aquela em que o cultivo de quiabo a partir de sementes de mudas é feito em xícaras com turfa, de dois ou três pedaços cada (para que depois um deixe um broto, o mais forte).

Antes de plantar quiabo a partir de sementes ao ar livre, deixe as sementes de molho por algumas horas em água morna ou em uma solução usada para estimular o crescimento das raízes. O plantio deve ser feito após o solo estar bem aquecido. Tendo feito os furos, cuja profundidade não seja inferior a 3-4 cm, regue-os bem e coloque 2-3 sementes em cada um, polvilhe com terra.

Tâmaras de plantio para quiabo

Comece a cultivar quiabo a partir de sementes em casa 30-45 dias antes de plantar em áreas abertas no jardim. Em algumas regiões, as geadas realmente recuam apenas no dia 20 de maio; na parte mais ao sul, as mudas ou sementes são plantadas a partir de 10 de maio. A temperatura do solo exigida na profundidade exigida para o plantio não é inferior a 14-15 ° C. Alguns jardineiros experientes aconselham o plantio de mudas de quiabo no início de junho, depois que o solo estiver completamente aquecido.

Se você pretende cultivar quiabo, deve estar ciente de que o processo de cultivo não será muito fácil, pois esta planta possui características próprias. As mudas de quiabo são plantadas no início do verão, quando o solo já está suficientemente aquecido.

A melhor maneira de semear as sementes é em abril. Para o plantio de material de plantio, você deve prestar atenção aos vasos de turfa ou copos descartáveis. Esse recipiente é perfeito para raízes de quiabo, pois crescem muito e é importante não danificá-las durante o processo de transplante.

Quiabo pode muito bem passar sem se alimentar.

Mas deve ser regado generosamente, tentando umedecer o solo a uma profundidade de 30–40 cm.

Os enteados são removidos porque produzem uma pequena colheita, mas ao mesmo tempo sombreiam o caule principal e dificultam o cuidado das plantas.

Importante! O caule do quiabo é púbere, o que pode causar coceira em algumas pessoas. Por isso, cuidam do exótico em luvas e roupas de mangas compridas.

Depois de um mês e meio, você pode transplantar as mudas para um local permanente. Em áreas quentes, pode ser um terreno aberto. O principal ao plantar é uma pequena densidade. Para obter uma boa colheita, as plantas devem ser plantadas a uma distância de 30-50 centímetros umas das outras.

Deve haver pelo menos 60 centímetros entre as linhas. O desembarque é realizado na primeira quinzena de junho. Se o quiabo for cultivado em estufa, ventilação adequada deve ser fornecida. A planta não gosta de alta umidade e superaquecimento forte. A quiabo, que cresce a partir de sementes, das quais é o método mais comum, desenvolve-se bem em ambientes fechados. Para o plantio, use um recipiente grande e coloque-o no lado sul.

A quiabo vai deliciar-se com os seus frutos se forem satisfeitas todas as condições para o seu crescimento.Onde quer que este vegetal seja cultivado, ele precisa de calor. Mas você também não deve permitir o superaquecimento. A rega é realizada à medida que o solo seca. É impossível umedecer muito o solo.

Quiabo adora solos leves. Portanto, afrouxar o solo é vital para ela. Você também precisa monitorar o aparecimento de ervas daninhas e removê-las a tempo. A planta também precisa de alimentação. Para isso, são utilizados fertilizantes orgânicos, que são melhor aplicados no solo antes do plantio. Você também pode usar produtos minerais.

Plantar mudas nos canteiros

Mudas de quiabo são colocadas em terreno aberto com 40-45 dias de idade. Nesta altura, são esticadas a uma altura de 10-15 cm e normalmente são plantadas no início de Junho, altura em que o solo aquece bem. Eles usam um esquema para ela, segundo o qual as sementes das plantas são semeadas em campo aberto. Canteiros de mudas são preparados com antecedência, escolhendo ervas daninhas do solo e fertilizando-o abundantemente com húmus.

Plantar quiabo é um processo responsável. É ele, como cuidado competente, que determina o cultivo bem-sucedido de uma safra. O plantio de mudas é concluído por meio da execução sequencial de 3 procedimentos:

1. rega abundante;
2. cobertura morta da superfície do solo;
3. esticar o filme para proteger contra o frio e o vento.

Quiabo se desenvolve bem em condições de estufa. Precisa ser regado com menos frequência, pois a água do solo sob o filme evapora mais lentamente. Mas se a estufa não for ventilada, o ar fica muito úmido, o que pode arruinar as plantas. Portanto, o filme é levantado regularmente. Cuidar das mudas também envolve controlar a temperatura dentro da estufa, que deve estar entre 20-30 ° C. O superaquecimento não beneficiará os jovens.

Quiabo na cozinha

Esta planta é especialmente usada na culinária. Frutas fechadas, que se assemelham a feijões verdes, são comidas. Eles geralmente amadurecem em 4-5 dias. O período de frutificação dura todo o verão até o final do outono. As folhas novas da planta de quiabo também são comidas. Esta exploração culinária é uma homenagem à moda ou talvez seja outra coisa?

Este vegetal cozinha muito rapidamente. Seus delicados frutos não precisam ser submetidos a tratamentos térmicos prolongados. Quiabo vai bem com tomate, cebola, gengibre, alho, pimentão, temperos diversos e suco de limão. Tempere os pratos, se possível, com manteiga. Os pratos de borrego, peixe e aves ficam mais expressivos com a adição deste vegetal. As folhas novas da planta são utilizadas em saladas frescas. A quiabo, cujas propriedades são conhecidas por muitas nações, é usada em diferentes cozinhas do mundo.

Como cultivar quiabo em nossas condições

A origem tropical desta planta pode forçar muitos jardineiros na Ucrânia, na região de Moscou, na Rússia central e ainda mais na Sibéria a abandonar até mesmo as tentativas de cultivar esta planta em casa. Mas há evidências literárias de que o escritor A.P. Chekhov, há mais de um século, cultivou com sucesso quiabo em seu Melikhovo, perto de Moscou.

Para cultivar quiabo conosco, você precisa entender bem o que esta planta precisa.

Nos trópicos, 1 sq. m, cresce uma enorme quantidade de massa, que gira no local por séculos, formando uma camada de solo muito fértil e fértil de grande espessura. Este é o solo nativo do quiabo.

Nossos solos, mesmo os chernozems soltos férteis, exigirão melhorias com uma grande quantidade de húmus solto. Ou turfa, mas a turfa quase não contém nutrientes, então ela, por sua vez, deve ser corrigida pela adição de um fertilizante complexo de acordo com uma das receitas universais:

• 30 g de fertilizante de nitrogênio, ureia ureia ou nitrato de amônio e 0,5 litros de cinza de madeira por 10 litros de turfa;
• 40 g de fertilizante complexo;
• 20 g de fertilizante de nitrogênio, 20 g de nitroammophoska.

É importante saber que o principal para o quiabo é o calor, não a qualidade do solo. Em um verão frio, não crescerá nem mesmo no melhor solo. E vice-versa - em um verão quente, ela crescerá até mesmo em solo imperfeito.

Iluminação

Quiabo não tem uma demanda extra de luz.Por definição, os trópicos estão se tornando mais espessos, sombreados e lutando por um lugar ao sol. Mas em nossas latitudes ao norte, ele deve crescer exclusivamente em um local ensolarado, a não mais de 6 m de edifícios e matagais altos no lado sul e a não mais de 4 m de outros lados, para cercas e arbustos baixos esses números são 4 e 2 m , respectivamente.

Esquema de plantio para variedades de baixo crescimento - 30–40 cm entre arbustos, 60 cm entre linhas. Para pessoas de tamanho médio, essas figuras são 10 cm a mais, e para as altas são outros 10 cm a mais.

É muito importante que o quiabo nas nossas latitudes cresça em uma área bem iluminada.

É importante que o desenvolvimento normal do quiabo não exija literalmente calor e umidade tropicais. Em todas as fases, desde a germinação até o final da estação de crescimento, ela cresce normalmente em temperaturas de 20-30 graus. Mas se tomates, pimentões, pepinos e outras culturas termofílicas recém-plantados podem facilmente resistir a ondas de frio de até 15 graus e de curto prazo até 5 graus, então, para mudas de quiabo plantadas, tudo abaixo de 20 graus é uma parada no desenvolvimento, e abaixo 10 graus - dano, como para outras culturas, da geada. Mas uma planta adulta forte no final do verão já pode tolerar as ondas de frio, mesmo até a geada.

Apesar de sua origem tropical, o quiabo não gosta de calor excessivo acima de 40 graus. Isso deve ser levado em consideração ao cultivar dentro de casa, onde no pico do verão sem ventilação, a temperatura em um dia de sol muitas vezes sobe acima desta marca.

Quiabo é uma planta anual com uma estação de crescimento relativamente curta, apenas 3-4 meses. Portanto, apesar da termofilicidade e das datas tardias de plantio em campo aberto, não é necessário plantar já em fevereiro como a pimenta. As sementes são plantadas no solo de 10 a 20 de março, e quanto mais frio o clima, posterior o plantio, até o início de abril.

Transferir para o jardim

A quiabo é plantada em campo aberto muito tarde, na faixa do meio, de 10 a 15 de junho. Por esta altura, a terra aquece a uma grande profundidade, acumula calor em um enorme maciço e mesmo uma queda de curto prazo na temperatura do ar não pode prejudicar as culturas termofílicas. Devido às datas de plantio tardias, mudas de quiabo são cultivadas em recipientes maiores do que outras culturas. Não é recomendável plantar em caixas comuns, apenas em pratos separados.

Para ter o desenvolvimento suficiente para todo o período antes do plantio, é necessária uma capacidade de pelo menos 1 litro por arbusto. Além disso, a capacidade deve ser alta, pois o quiabo tem uma longa raiz central. Ao plantar, é importante não danificar a raiz principal.

Quiabo é recomendado para ser cultivado em vasos de turfa e plantado no solo neles.

Sob um abrigo de filme ou em uma estufa, as temperaturas diurnas e noturnas são mais altas, então o quiabo crescerá melhor dentro de casa. Mas, ao contrário de outras culturas, muitas vezes precisa ser ventilado. A umidade excessiva pode causar podridão cinzenta.

Quando cultivado em solos férteis, o revestimento de cobertura não é necessário. Em outros casos, alimentação adicional é necessária:

• com um aumento fraco da massa verde - com fertilizantes de nitrogênio: regar com uma solução de 40 g de ureia ou nitrato de amônio por 10 litros de água;
• durante a frutificação - fertilizantes de fósforo: nitroammofos ou superfosfato, 30 g por 10 litros de água.

A planta é resistente à seca e não requer umidade. Pelo contrário, em solos densos e à prova de umidade, as raízes podem apodrecer. Portanto, a rega é necessária em tempo seco para manter o solo úmido durante todo o período de cultivo.

A cobertura morta com uma camada de até 10 cm com feno, palha, agulhas secas, serragem podre, húmus irá facilitar muito a manutenção. Sob a cobertura morta, o solo ferve, torna-se mais macio e solto, não seca, requer menos rega com menos frequência.

As plantações de quiabo são cobertas com palha para proteção contra ervas daninhas

A cobertura morta reflete a luz do sol e evita que a terra aqueça. Portanto, a cobertura morta pode ser espalhada apenas em solo bem aquecido e cobertura escura - em qualquer temperatura do solo, ela não interferirá no aquecimento solar.

Na segunda metade do verão, o caule central deve ser pinçado para impedir o crescimento da massa verde e a formação de um novo ovário, que não terá mais tempo de crescer antes do frio. Então a planta irá direcionar todas as suas forças para fazer crescer os ovários já formados.

A planta pode sofrer das mesmas doenças e pragas que as culturas locais - oídio, podridão cinzenta, tripes, lesmas. As medidas para combater estes infortúnios são as mesmas para todas as plantas, com os preparativos recomendados de acordo com as instruções.

Felizmente para muitos jardineiros que decidem cultivar esta planta, Quiabo é despretensiosa em seu cultivo e cuidado.

Métodos de reprodução

Existe apenas uma maneira de multiplicar esta cultura - coletando sementes, que mais tarde são simplesmente semeadas diretamente no próprio solo ou são cultivadas primeiro como mudas. E então, junto com a terra, eles são transplantados para a estufa.

Em nenhum caso, não rasgue as raízes da planta, pois o quiabo pode não sobreviver e há uma grande probabilidade de morrer.

Pousar

Como mencionado acima, o quiabo pode ser cultivado de 2 maneiras:

1. Semeadura em covas pré-preparadas no terreno.
2. Plantar mudas com posterior transferência da planta junto com as raízes para a estufa para cultivo posterior.

É importante saber: pode parecer a muitos que cultivar esta abobrinha é uma questão simples. Mas não é assim, já que o cultivo dessa planta é um trabalho árduo, porque o quiabo ainda não se adaptou totalmente às nossas condições climáticas. Lembre-se de que o quiabo é uma planta muito termofílica e precisa de luz e calor suficientes se você quiser ter uma boa colheita.

Certamente é necessário cuidar da planta, mas fazê-lo, surpreendentemente, é bastante simples, já que a planta é especialmente pouco exigente. O principal é sempre cavar no solo por baixo dela para que o solo fique sempre ligeiramente húmido.

Além disso, a própria planta precisa ser suficientemente hidratada, mas isso raramente é recomendado (aproximadamente regar o quiabo é necessário várias vezes por mês, não mais, porque veio de países quentes da África, o que significa que não tolera excessos umidade muito bem). Antes do primeiro aquecimento, a planta deve ser ligeiramente fertilizada com fertilizantes naturais.

Oídio

Lembre-se também de que o quiabo é bastante suscetível a algumas de suas doenças características:

• Oídio.
• Todos os tipos de doenças bacterianas (fungos, bolores e assim por diante).
• Aphid.

As doenças acima são capazes de sugar os oligoelementos úteis da planta, o que subsequentemente leva à sua morte completa. O tratamento em si é realizado dependendo do tipo de doença. Por exemplo, para combater os pulgões, é necessário remover os insetos que os produzem (muitas vezes são alguns tipos de formigas), e no caso de mofo ou fungo, eles devem ser neutralizados manualmente, e então a própria planta deve ser tratada com preparações de cobre.

É importante saber: é surpreendente que o quiabo seja em grande parte uma planta termofílica e possa frutificar quase até ao primeiro início grave (aproximadamente os frutos podem ser colhidos até meados do outono). O amadurecimento ocorre em agosto e depende da área onde a planta é cultivada.

A quiabo é cultivada em solo fértil. Deve ser misturado com húmus e minerais. O plantio das sementes é feito a 4 cm de profundidade e após o plantio as sementes devem ser regadas, mas com muito cuidado para que não se forme uma crosta no solo e não haja muita umidade.

Os primeiros brotos devem aparecer em duas semanas. Para isso, é necessário fornecer às mudas um regime de temperatura de 15 graus. Se a temperatura cair, as sementes germinarão lentamente e as mudas ficarão fracas. É por isso que é tão importante cuidar bem do quiabo.

Quiabo e beleza

De acordo com dados históricos, muitas belezas antigas (por exemplo, Cleópatra) amavam muito quiabo. Eles comeram pratos desta planta e também fizeram decocções e máscaras de cabelo com ela.

Na Índia eles cozinharam

com extractos de quiabo que eliminam o acne e previnem o seu aparecimento. Portanto, esta planta pode ser usada na medicina popular. Fundos baseados nele ajudam a melhorar a estrutura do cabelo e, portanto, serão muito úteis.

Seleção e armazenamento

As vagens das plantas jovens até 10 cm de comprimento são adequadas para a alimentação, devem ser verdes brilhantes, não danificadas, sem manchas de bolor e elásticas ao toque. Ocasionalmente, você pode encontrar vagens de cores escuras ou avermelhadas.

O quiabo delicado se deteriora muito rapidamente. Armazenado na geladeira por no máximo 3 dias. Nesse caso, vale a pena colocar o vegetal em um saco de papel. No entanto, o quiabo pode ser mantido em um recipiente hermeticamente fechado em um local escuro por até três anos.

Quiabo: como cozinhar?

Quiabo é mais comumente usado na culinária. Pode ser frito, cozido e fervido. Tem gosto de berinjela e aspargos. Muitas pessoas usam esse vegetal em suas receitas de salada de legumes, e ele também pode ser enlatado. É adequado para sopas e pratos de carne, bem como para snacks e vegetais. Como acompanhamento, este produto acompanha especialmente carnes e peixes.

Quando cozido, esse vegetal produz muito muco. Portanto, para dar um sabor mais picante, basta refogar o quiabo em fogo alto e adicionar um pouco de suco de tomate e limão.

As sementes de quiabo também são dignas de nota, pois podem ser preparadas no lugar do café. Eles também são freqüentemente espremidos para produzir óleos com um aroma particularmente agradável.

Receitas

Como o quiabo foi trazido para a maioria dos países europeus na culinária nacional de cada um deles, há alguns pratos preparados com sua adição ou a partir dele. Bem, vamos dar uma olhada nas mais interessantes.

Quiabo com frango

Quiabo com frango

Você vai precisar de:

• 1 kg de quiabo.
• 1 Colher de Sopa. leite.
• 1 kg de frango de tamanho médio.
• 0,5 kg de cebolas.
• 1 kg de tomate.
• 1 xícara de vinagre de vinho
• 200 gramas de azeite.
• Temperos a gosto (sal, pimenta, manjericão, páprica e coentro).

Preparação:

Primeiro você precisa limpar bem o quiabo e depois marinar em vinagre de vinho para amolecê-lo. Em seguida, passamos ao preparo do frango: ele deve ser limpo de todos os excessos e marinado no leite (o frango adquirirá um cheiro e sabor levemente cremosos, e a própria carne ficará muito mais macia). Em seguida, corte a cebola em meias rodelas e faça uma pasta grossa de tomate com os tomates. Todos os ingredientes são colocados em cima do quiabo (primeiro o frango. Depois, a cebola e tudo isso regado com o suco de tomate espremido na hora). É necessário assar este prato a uma temperatura de 200 graus por uma hora.

É importante saber: para revelar totalmente o sabor deste prato, é estritamente proibido misturá-lo durante a cozedura.

Quiabo em uma panela

Todos gostamos muito da carne vista com legumes na panela, porque se trata de um dos análogos de um prato eslavo, mas com um acréscimo exótico.
Você vai precisar de:

• Qualquer carne (frango e vitela são adequados).
• 1 kg de batatas.
• 1 kg de quiabo e outros vegetais (cogumelos, cebolas e assim por diante).

Preparação:

Tudo é muito simples: os ingredientes são preparados, colocados em uma panela e tampados com uma tampa. Você precisa assar o prato por cerca de uma hora a uma temperatura de 200 graus.

Principais variedades

Dependendo da altura das plantas, as seguintes variedades são distinguidas:

• subdimensionado - arbustos com 40-50 cm de altura;
• médio - até 70 cm;
• de altura - até 2 m.

No registro estadual de realizações de melhoramento, entre aqueles admitidos ao cultivo no território da Rússia, existem variedades Juno, Bombay, Vlada.

• Juno. Esta é uma variedade alta, de até 2 m, por isso é bastante produtiva - 1,7–2,5 kg por metro quadrado. m. Os frutos são grandes, multifacetados, de 10 a 25 cm de comprimento, crescem muito rapidamente.Eles são consumidos 4-7 dias após o ovário se formar e desde que mantenham sua cor verde. Os frutos maduros tornam-se duros e perdem o sabor. É cultivado a partir de sementes em mudas. Recomendado para crescer dentro de casa.
• Bombay. Variedade intermediária de baixo crescimento. O período desde a germinação total até o início da vida útil econômica é de 75 dias quando cultivado em campo aberto. A altura da planta em maturação técnica é de 60 cm A roseta de folhas é elevada. O caule e as folhas são verdes, as flores são amarelo claro. 9-10 frutos (ovários) com cerca de 9 cm de comprimento são formados em uma planta.
• Vlada. A variedade é de meia temporada, de tamanho reduzido - altura da planta de 40–65 cm. Caule verde com pubescência esparsa e dura. A roseta de folhas é elevada, as folhas são de cor verde escura, as flores são amarelo-creme. Uma planta forma 18–20 frutos (ovários) com 18–20 cm de comprimento.

No entanto, nossos jardineiros viajantes trazem variedades estrangeiras e tentam cultivá-las em seus canteiros.

• Dedos de moça. Variedade de amadurecimento intermediário (período da germinação ao início da vida útil econômica de 90-115 dias) para cultivo em campo aberto e estufas de filme. Plantar até 1 m de altura Frutos em forma de vagens verdes facetadas em forma de dedo, com 6 a 20 cm de comprimento.
• Veludo branco, veludo verde (diferem em tons de frutas.). Altura 30–40 cm. A frutificação é abundante e duradoura - quase até à geada.
• Veludo vermelho. Série atrasada. Esteticamente valioso: a fruta é vermelha em vez de verde.
• Estrela de Davi. Variedade alta, frutas curtas - até 8 cm.

De qualquer forma, se você cultiva quiabo em regiões frias, deve escolher variedades com a temporada de cultivo mais curta, 60 dias. Eles terão tempo para dar uma safra no menor período de calor.

Os frutos da variedade Juno podem ser consumidos até 4 dias após o ovário. A variedade Bombay pode crescer em latitudes médias e em campo aberto. A variedade dedos femininos recebeu seu nome devido ao formato da fruta Estrela de Davi - uma das as variedades mais comuns na Europa Red Velvet tem cores incomuns

Veludo verde

Quiabo é o principal tipo de quiabo, que possui várias subespécies. Tem a forma de uma cápsula comprida e pontuda. É cultivado para a preparação de várias sopas exóticas:

• Verde alto com vagens compridas;
• Verde alto com vagens curtas;
• Verde baixo com vagens longas;
• Verde baixo com vagens curtas;
• Dedos do pé femininos com cápsulas brancas;
• Dedos de senhora com cápsulas verdes.

Quantas novas variedades também foram cultivadas artificialmente:

• Cilíndrico branco.
• Veludo branco.
• Veludo verde.
• Vegetação anã.
• Sem ser perturbado por Clemson.
• Sona.
• Alta.

Existem muitas variedades de quiabo, diferentes na origem (seleção local e estrangeira), tempo de maturação, tamanho do fruto, cor, condições de cultivo. Como exemplo, damos uma descrição das variedades de quiabo mais comuns em nossas latitudes:

1. Sopilka (amadurecimento médio). A planta é de tamanho médio, o caule cresce de 100 a 110 cm, seu diâmetro chega a 2,65 cm. O fruto tem cinco, hexagonal, cresce até 20 cm de comprimento.
2. Dibrova (meia temporada). A variedade é subdimensionada, atinge 80 cm de altura, o diâmetro do caule é de 2 cm. O fruto pode ter de 7 a 9 bordas, cresce em comprimento até 21 cm. É recomendado para terreno aberto, seu ovário é utilizado para alimentação nutrição.

Os representantes menos caprichosos desta cultura vegetal, adaptada às nossas condições de cultivo e solos, são as seguintes variedades:

1. Veludo branco, veludo verde - popular para os nossos jardins, mais adequado, ao contrário das variedades estrangeiras.
2. Red velvet é uma variedade tardia, esteticamente valiosa, a frutificação começa após 70 dias
3. Blondie - refere-se a variedades de maturação precoce, promissoras, resistentes ao frio
4. A estrela de Davi é o fruto mais comum, alto e curto, de até 8 cm.

Existem várias variedades desta planta.Entre eles estão os dedos femininos, veludo branco e quiabo cilíndrico branco. Essas variedades são cultivadas com mais freqüência em nosso país. Deve-se notar que esta cultura está se tornando cada vez mais popular entre os residentes de verão. Isso se deve ao seu sabor e, claro, às propriedades benéficas. Foram cultivadas diversas novas variedades, que podem ser recomendadas para cultivo nas condições de nossas regiões. Aqui é Bombaim e Juno.

Colheita

Se você seguir estritamente as recomendações de práticas agrícolas, o cultivo do quiabo terá uma rica colheita. As variedades de quiabo de amadurecimento precoce são cobertas com flores aos 2 meses de idade e, 5 dias depois disso, as primeiras vagens verdes brilhantes podem ser removidas delas. Nas regiões do sul do país, o quiabo é colhido diariamente. Em regiões de clima temperado - a cada 3-5 dias. Não se pode atrasar com as datas de coleta: as vagens maduras tornam-se duras e ásperas, impróprias para a alimentação.

Os caules e folhas de quiabo são cobertos por cerdas finas que podem irritar a pele. Portanto, é preciso colher com cuidado, procurando não entrar em contato com os brotos. Corte as vagens com uma faca afiada. Em ambiente ambiente, podem ficar até 10 dias se colocados em uma caixa de papelão seca, com furos para ventilação. É muito mais conveniente guardar as frutas na geladeira, onde ficarão frescas por mais tempo. Para obter sementes de quiabo, as vagens são deixadas na planta até que estejam totalmente maduras. Os quiabo frutificam até o outono, até o início da geada.

Quiabo é uma cultura interessante. Possui uma longa história de criação e seus frutos são amplamente utilizados na culinária e na medicina. As vagens de quiabo são usadas para preparar saladas, molhos, acompanhamentos e sopas. Eles podem ser fritos, fervidos, secos, em conserva, congelados, enlatados. Eles até fazem farinha com eles. Sementes de quiabo esmagadas são usadas há muito tempo como tempero, e a bebida feita com seus grãos torrados pode competir facilmente com o sabor do café tradicional.

Cultivar essa cultura no site exigirá certos conhecimentos, mas não há nada de complicado nisso. Algumas dificuldades são causadas por sua origem exótica, mas são bastante superáveis. Vale a pena dar à planta bastante calor e luz, e certamente ela agradecerá pelo cuidado e atenção com uma abundância de frutos úteis.

Quiabo: propriedades benéficas

A quiabo é muitas vezes referida como o sonho do vegetariano porque contém uma grande quantidade de nutrientes. Isso inclui proteínas, ferro, vitaminas A, K, C, B6, potássio, cálcio. Em particular, quiabo é recomendado para mulheres grávidas. Com sua ajuda, um tubo neural pode se formar no primeiro trimestre da gravidez.

Este vegetal é capaz de regular os níveis de açúcar no sangue. Também será muito útil para pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais. Eles precisam comer alimentos ricos em quiabo.

É preciso dizer que esse vegetal é ótimo para emagrecer e não faz mal à saúde humana. Quiabo é um excelente auxiliar na redução dos ataques de asma. Além disso, este vegetal terá um papel excelente na nutrição alimentar de pessoas com aterosclerose. Além disso, o Abelmos também pode fortalecer as paredes dos capilares. Ele limpa o colesterol do corpo e também ajuda na constipação ou nas úlceras estomacais.

Muitos estudos foram realizados em quiabo, o que mostrou que este vegetal ajuda a prevenir o câncer retal. Ele também é capaz de resolver muitos problemas relacionados à potência. Além disso, este vegetal ajudará na recuperação após operações pesadas. Pode ajudar a reduzir o risco de catarata e diabetes.

Como qualquer outro produto, esta planta tem suas vantagens e desvantagens, que talvez devam ser discutidas em detalhes.

Recursos benéficos

1. Clemson imperturbado

   Como o quiabo tem alto teor de ácido fólico e outros microelementos úteis, é recomendado usá-lo para gestantes e mães recém-cunhadas.

2. Diabéticos e pessoas com distúrbios do trato gastrointestinal são especialmente recomendados para usar esta abobrinha, pois normaliza significativamente o açúcar no sangue.
3. Muitos não sabem, mas o quiabo é a melhor forma de perder peso, pois queima ativamente a gordura, mas ao mesmo tempo preenche o corpo com as vitaminas de que necessita.
4. O que poderia ser mais saboroso do que café? Direito! Sementes de quiabo, que também podem ser fermentadas após a torrefação.

Contra-indicações

Como tal, não existem contra-indicações ao uso da planta, mas algumas pessoas podem ser alérgicas a ela, nomeadamente a algumas zonas. Mas tudo isso é nivelado por um tratamento térmico adequado. Se isso não for feito, esteja preparado para coceira prolongada em todo o corpo e leve vermelhidão da pele.

Também é recomendável descolar bem os pêlos da pele da planta, que também podem causar uma reação alérgica.