Cultivo de pimenta "Ogonyok" em casa

Descrição da variedade

A variedade de pimenta Ogonyok é uma erva perene nativa do México. Foi obtido pelo cruzamento direto das variedades afiadas do Chile e Cayenne. Hoje, os frutos da planta são considerados um dos aditivos mais comuns em pratos frios e quentes.

As principais características da variedade:

• tipo - espécie arbustiva, com estrutura piramidal de arbusto;
• finalidade - planta frutífera ornamental;
• a altura total pode ser de até 40 cm;
• a planta pertence a safras de meia estação, 115-125 dias se passam desde o início da germinação até o amadurecimento dos frutos;
• as folhas são de tamanho pequeno ou médio, tonalidade verde rica, ligeiramente enrugadas;
• sob condições ideais, pode dar frutos por 5-6 anos;
• a variedade é cultivada em solo aberto e no peitoril de uma janela;
• a cultura é resistente a uma variedade de infecções bacterianas e fúngicas, bem como à murcha verticilar;
• as plantas são resistentes a mudanças nas condições de detenção, bem como no microclima;
• o arbusto não requer uma liga;
• rendimento - alto, uma planta dá cerca de 100 frutos por ano;
• o rendimento de 1 m² é 3,5–4 kg;
• os frutos são pequenos, alongados, em forma de vagem, levemente curvados no final, até 5 cm de comprimento e até 3 cm de largura;
• a cor da fruta depende do estágio de maturação: os pimentos jovens são verdes brilhantes, os pimentos maduros têm uma cor vermelha intensa;
• o peso médio de uma fruta está na faixa de 35–45 g;
• o sabor da fruta é picante, rico, com aroma brilhante e sabor apimentado;
• as pimentas são caracterizadas por um maior teor de oligoelementos, vitaminas e substâncias aromáticas;
• as frutas são utilizadas crus, secas e também enlatadas separadamente ou em combinação com outros vegetais;
• a variedade é ideal para uso doméstico e também para venda.

Você sabia? Variedades picantes de pimenta chegaram à cultura europeia graças às expedições de Cristóvão Colombo. Além disso, foi esse descobridor que deu o nome mundialmente famoso de "chili" ao pimentão.

Regras para cuidar de pimenta em um apartamento

Regar e pulverizar

A frequência de regar as pimentas malagueta e de faísca depende da temperatura do ar na casa e do volume da panela. As plantas pequenas também são regadas com mais frequência, pois crescem em pequenos recipientes com pouca terra, que seca rapidamente. Os arbustos adultos são regados com menos frequência. Mas em qualquer caso, a rega deve ser regular, imediatamente após a secagem da camada superficial do solo.

Após cerca de 30 minutos, você precisa ver se ainda há água na panela. Durante esse tempo, as raízes ficam saturadas de umidade e o excesso de água deve ser drenado. Caso contrário, o sistema raiz começará a apodrecer.

Pimentas são regadas apenas com água sedimentada em temperatura ambiente. O uso de água fria é estressante para a planta, podendo levar à queda de folhas e a diversas doenças.

As folhas devem ser pulverizadas se o ar do apartamento estiver seco. Certifique-se de pulverizar a folhagem no inverno e em outras épocas do ano, quando os radiadores de aquecimento estiverem funcionando. Para a pulverização, também é usada água em temperatura ambiente.

Formação de Bush

Os arbustos de pimenta não requerem formação especial. Para obter o perfilhamento, você pode simplesmente apertar o topo.Chuveiros quentes também contribuem para o surgimento de novos brotos. Para realizar esse procedimento, a água é filtrada, aquecida a 45 graus e regada para que a água quente entre na folhagem.

Novos botões se formarão mais rápido se você arrancar o primeiro botão.

Top curativo

Spark ou pimenta recém-transplantada não é alimentada nos primeiros dois meses, pois há nutrientes no solo.

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Na primavera, quando a planta está ganhando massa verde, são usados ​​fertilizantes para alimentação, que contêm mais nitrogênio. No verão, a cobertura é feita com fertilizantes minerais complexos com fósforo e potássio. Os fertilizantes são aplicados a cada 7 a 10 dias.

Se a pimenta não quiser florescer de forma alguma, preste atenção na composição do fertilizante. O aumento do conteúdo de nitrogênio leva à formação de novos brotos e ao crescimento da folhagem. Nesse caso, a planta não florescerá. Uma necessidade urgente de trocar o curativo de cobertura, que deve conter potássio e nitrogênio.

Colhendo a colheita

O período de maturação das pimentas no peitoril da janela depende da variedade. Assim que as frutas ficarem vermelhas, elas precisam ser colhidas. A colheita oportuna de pimentas maduras levará ao aparecimento de novos botões no arbusto. Como resultado, a floração e a frutificação serão ininterruptas.

Vantagens e desvantagens

Esta colheita de frutas era apreciada pelos jardineiros devido às suas muitas propriedades úteis.

• Os principais são:
• a capacidade de crescer no jardim e no peitoril da janela;
• alta decoratividade;
• produtividade aumentada;
• a capacidade de dar frutos durante todo o ano (dentro de casa);
• devido ao complexo de vitaminas e minerais importantes, as frutas têm um efeito benéfico na saúde humana.

• O fogo não é isento de deficiências - incluem, em primeiro lugar, o seguinte:
• baixa resistência à luz solar direta;
• o rendimento depende diretamente das condições de detenção;
• a variedade não tolera calor, bem como baixas temperaturas;
• quando cultivada em uma estufa, a planta requer regulação constante de temperatura, luz e umidade.

Você sabia? Capsicum nem sempre foi quente - esta propriedade surgiu nele no processo de evolução, como uma reação defensiva. Assim, a planta espanta os animais, em cujo estômago suas sementes se decompõem gradativamente, o que prejudica a capacidade de reprodução.

Doenças e pragas

É assim que a pimenta Spark é cultivada no peitoril da janela. Cuidar dele é relativamente simples. Além disso, suas doenças não o atingem com frequência. Se o ar na sala for muito quente e seco, os pulgões podem atacar as plantas. Você precisa combatê-lo com inseticidas. Pode ser, por exemplo, Fitoverm ou Agromertin. Você pode usar esses fundos no máximo duas semanas antes da colheita.

A pimenta de fogo é uma planta muito dura e resistente. Ele contém capsaicina, que é freqüentemente usada no combate a todos os tipos de pragas, por isso não pode ser facilmente superado.

Se as folhas da planta ficarem pálidas ou cair completamente, você não deve entrar em pânico imediatamente e pensar que a pimenta está doente ou foi vítima de alguma praga. Ele pode simplesmente não ter luz do dia suficiente e decidiu dormir. Conforme o dia aumenta, a planta vai voltar ao normal, ou pode ser ajudada com iluminação artificial.

Quanto às pragas, entre os amantes desse tipo de iguarias estão os ácaros-aranha e os pulgões. As chances de pegar esses parasitas aumentam nas plantas que primeiro cresceram no jardim e depois foram para a janela.

Ácaro-aranha em fogo de pimenta

Para evitar que a pimenta se torne vítima do ácaro, bastará manter a umidade do ar. Já que o carrapato adora clima seco, então pulveriza regularmente, como se fosse se assustar.

A pimenta light é uma planta que não deixará indiferente nenhuma dona de casa, pois quem não gosta de ter uma colheita bonita e saudável no parapeito da janela o ano todo.

Benefício e dano

• As principais propriedades benéficas da pimenta:
• melhora o funcionamento do sistema cardiovascular;
• reduz a quantidade de colesterol no sangue;
• normaliza o metabolismo;
• reduz a síndrome da dor com dores de cabeça;
• alivia a inflamação intestinal;
• ajuda a eliminar a microflora patogênica no trato digestivo;
• ajuda a prevenir resfriados e infecções respiratórias agudas;
• satura o corpo com uma grande quantidade de vitaminas e minerais.

Apesar dos enormes benefícios para o organismo, este vegetal pode ser prejudicial.

• Em primeiro lugar, ele:
• irrita as membranas mucosas;
• agrava o curso da arritmia e da angina de peito;
• leva a queimaduras de tecidos danificados do estômago e intestinos;
• durante a gravidez pode causar hipertonicidade do útero.

Como plantar pimentas em casa a partir de sementes

Germinar sementes de pimenta no peitoril da janela exigirá um mínimo de habilidades e conhecimentos, mas para obter brotos saudáveis ​​e frutíferos, você terá que tentar. A cultura é termofílica, portanto, para seu desenvolvimento, será necessário um regime de temperatura e umidade ótimos, sem os quais é quase impossível alcançar altos rendimentos.

Tâmaras de semeadura

Freqüentemente, o brotamento das sementes de pimenta começa no início da primavera; o período mais adequado é final de fevereiro - início de março. Essas mudas começarão a dar frutos com sucesso em meados do verão, o que nas regiões do sul permite que sejam cultivadas em solo aberto. Se você está cultivando uma planta no parapeito de uma janela, pode germinar as sementes em qualquer época do ano. Porém, neste caso, deve-se ter em mente que a germinação das sementes diminuirá significativamente.

Recursos crescentes

O cultivo de sementes de pimenta em casa inclui muitos recursos de plantio e cuidados. Encontre um lugar quente e bem iluminado para as plantas.

Para plantar Spark, você precisa comprar sementes e estocar copos de plástico. Para evitar erros, o plantio e a manutenção devem ser feitos de acordo com as instruções. Só assim a planta irá deliciar o seu dono com frutos picantes úteis.

Semeadura

Tendo decidido plantar esta variedade, é necessário preparar a mistura de solo. Turfa, gramado e folhagem são usados ​​(em proporções iguais). Você também deve adicionar 4 partes da areia. As sementes colhidas desta variedade são embebidas em água para eliminar o material de plantio vazio.

A semeadura está prevista para o início da primavera. O plantio propriamente dito é realizado em solo úmido. As sementes são colocadas no solo a uma profundidade não superior a 1 cm, após o que as xícaras são retiradas para local aquecido e aguardam o surgimento das mudas. Do momento do plantio ao aparecimento dos brotos, não se passam mais de 14 dias.

Transferir

Boas mudas

Este procedimento é realizado quando os primeiros pares de folhas aparecem nos brotos. São utilizados pequenos potes com sistema de drenagem equipado.

Estágios:

1. É necessário preparar o solo e despejá-lo na panela. Areia, terra soda e húmus são misturados na proporção de 2: 1: 1.
2. Os rebentos são cuidadosamente retirados das chávenas e colocados nos potes.
3. As raízes da planta são polvilhadas com uma pequena camada de terra, que mais tarde é borrifada com água morna.

Após o transplante, o arbusto é colhido em local aquecido e bem iluminado. Recomenda-se não mudar a localização das plantas por 10-14 dias, pois a cultura leva muito tempo para se adaptar às novas condições por si mesma. O transplante de cultura posterior é realizado não mais do que 1 vez em 2 anos.

Local de cultivo

O local mais favorável para o crescimento e frutificação em um apartamento é o peitoril da janela sudoeste ou sudeste. A planta precisa receber bastante luz solar, e a temperatura deve estar entre 19-24 ° C.

No inverno, é melhor colocar as panelas longe dos radiadores. Eles prejudicam a planta ao quebrar o regime de temperatura e secar o ar.

Mais cuidados

Depois que as pimentas jovens criaram raízes, é imperativo não apenas criar um microclima ideal, mas também observar a agrotecnologia geral do cultivo de plantações de interior - um regime regulamentado de irrigação, tratamento e cuidados adicionais. Isso ajudará a garantir o máximo contra um baixo rendimento, bem como contra todos os tipos de infecções.

Iluminação

A variedade Ogonyok refere-se à necessidade de luz, portanto, para altos rendimentos, será necessário criar condições para a planta com luz difusa intensa. A norma média diária de horas de luz do dia para esta cultura é de 10-12 horas, portanto, no inverno, os vasos de flores devem ser iluminados. Com a falta de luz, a pimenta pode começar a murchar, o que não só prejudica a folhagem, como também leva à queda de frutos bem formados.

Importante! Durante a iluminação artificial, as lâmpadas devem estar a pelo menos 30 cm de distância
da planta, caso contrário, a folhagem queimará.

Regime de temperatura

A temperatura ótima para o cultivo de uma cultura é considerada de + 20 ° C ... + 25 ° C. No verão, a planta pode suportar o calor de até + 30 ° C, mas ao mesmo tempo deve ser sombreada, bem como o dobro da quantidade de rega. No inverno, os pimentões são mantidos a + 16 ° C ... + 20 ° C - temperaturas mais baixas são indesejáveis ​​para eles, pois podem causar depressão e murchamento.

Polinização

Embora a variedade Ogonyok seja considerada uma planta frutífera e ornamental, em casa ela é capaz de polinizar de forma independente, sem a ajuda externa de um jardineiro. A polinização cruzada é extremamente importante para o rendimento e propriedades aromáticas do fruto, portanto, para evitar uma diminuição na qualidade da futura colheita, os pimentos devem ser polinizados durante a época de floração. Para fazer isso, você precisa transferir cuidadosamente o pólen de uma flor para outra.

O procedimento é feito com um pequeno pincel: com uma das pontas, desenha-se suavemente uma flor de cada vez e depois ao longo da vizinha, mais distante. Assim, é necessário expor cada flor, envolvendo o máximo número delas no processo. Se você tiver 2 ou mais pés de pimenta, a polinização é realizada entre as plantas vizinhas.

Rega

A rega de plantas realiza-se frequentemente, mas em pequenas porções. O fogo não gosta de mudanças bruscas de umidade, portanto, para uma frutificação abundante, é necessário criar um regime de umidade moderada: para isso, os vasos são regados uma vez a cada 1-2 dias, à medida que o solo seca. Uma indicação clara da necessidade de água das pimentas é uma pequena crosta seca na superfície do solo.

Top curativo

Pela primeira vez, os pimentões jovens são alimentados 2 a 3 semanas após o plantio em um vaso permanente - a essa altura, eles criarão raízes e serão capazes de usá-los plenamente. É melhor levar fertilizantes orgânicos para isso; o mais eficaz deles é considerado uma solução de esterco de vaca (1:10) ou esterco de galinha (1:15).

Durante a estação de cultivo ativa, a fertilização adicional de pimenta é realizada a cada 14–20 dias, para isso apenas misturas de fósforo-potássio (nitroammofoska, superfosfato) são usadas. Os fertilizantes nitrogenados não são aplicados neste período - eles levam a um crescimento intensivo da massa verde do arbusto, o que sempre causa opressão da floração e consequentemente da produção. A substituição das misturas minerais ajudará na alimentação com cinza de madeira triturada: 3 colheres de sopa da substância são completamente diluídas em 3 litros de água e, em seguida, utilizadas para regar.

Aprenda a cultivar pimenta a partir de sementes em casa no parapeito de uma janela.

Poda

A poda da pimenta é feita conforme necessário, ao longo da estação de crescimento.As partes secas do arbusto são removidas à medida que murcham; a formação do arbusto é realizada apenas no início da primavera, antes da floração. Para a poda, são utilizadas ferramentas de jardinagem especializadas, pré-esterilizadas com permanganato de potássio a 1% ou solução de álcool a 70%.

Como polinizar pimentas de interior. Variedades interessantes de pimenta quente de interior

A pimenta amarga de interior se tornará não apenas um fornecedor de tempero quente para sua mesa, mas também uma decoração única para seu interior. O multicolorido de seus frutos dará cor a qualquer ambiente, e da abundância de variedades você poderá coletar uma verdadeira paleta de cores.

A variedade “Aladdin” se distingue por um rendimento e variegação especiais. Seus frutos cônicos são direcionados para cima e representam toda a gama de tonalidades: do verde e creme ao carmesim brilhante. A colheita ocorre nos meses de julho a setembro, seus frutos são excelentes para o enlatamento.

A pimenta picante da variedade "Little Miracle" tem a capacidade de mudar a cor da fruta à medida que amadurece: de creme para amarelo e, então, através do roxo, para vermelho brilhante. É um arbusto compacto de até 30 cm de diâmetro.

As pimentas da variedade Zvonchik se orgulham de sua forma incomum de fruta. Sinos vermelhos pendurados nos galhos chamam a atenção e se tornam a base do arranjo de flores. A frutificação ativa também é observada em julho-setembro.

Os frutos da variedade Ivona miniatura distinguem-se pela sua forma e cor requintadas. Em meados do verão, o arbusto é decorado com muitos pequenos frutos carmesim, direcionados para cima. O arbusto compacto e elegante (apenas 25 cm de diâmetro) parece muito bonito.

Já a variedade "Tromba de elefante" merece o título de maior pimenta decorativa. Mesmo em casa, cresce até 80 cm, e os frutos chegam a 27 cm de comprimento. Eles são secos e decapados, usados ​​para decoração.

As pimentas da variedade "Kordara" são fiéis à cor amarela, seus frutos dourados também são direcionados para cima. A pimenta Foxta decorativa com frutos vermelhos brilhantes fará uma composição eficaz com ela. Esta é uma variedade relativamente nova de maturação precoce, os frutos podem ser colhidos já verdes ou levados a um alto grau de maturação e pungência.

A variedade "Indian Summer" distingue-se por um período de frutificação particularmente longo, cujos frutos se assemelham mais a tomates em miniatura. Redondos, de cor escarlate brilhante na época da maturação, formam-se no mato até novembro. A propósito, esta variedade é a mais paciente em condições de pouca luz.

Toda uma gama de sombras foi coletada por apenas um tipo de pimenta chamada "Fireworks". Fiel ao seu nome, esta pimenta é espalhada com frutos de vários graus de maturação: do verde ao roxo, do amarelo e creme ao vermelho vivo.

Uma forma muito incomum e bonita - a forma semi-ampelosa da variedade Chayenne com frutos de laranja. Frutos pequenos, de apenas 4 cm de comprimento, são adequados para a conservação, o próprio arbusto chega a atingir 30 cm de altura, adora um local ensolarado e podas periódicas.

Outro híbrido multicolorido, que é o menos extravagante em termos de iluminação, é a Rainha de Espadas. Durante a frutificação, o arbusto compacto é coberto com pimentões roxos e vermelhos brilhantes. Os frutos são muito aromáticos e não muito picantes.

Esta é apenas uma pequena parte de toda a variedade de variedades, que podem ser listadas indefinidamente. Reúna sua coleção, talvez você seja capaz de trazer uma variedade de pimenta completamente nova, diferente de qualquer outra.

Colheita e armazenamento de safras

A primeira safra de pimenta Spark pode ser observada 2-3 meses após a germinação das sementes. No futuro, em condições ideais, a cultura pode dar frutos uniformemente ao longo do ano, por vários anos. Para fins alimentares, a colheita é feita durante o amadurecimento técnico - nesta fase, os frutos não perdem a elasticidade, ao passo que ficam saturados de vermelho.Se você quiser usar as sementes para plantar no futuro, a colheita dos pimentões começa na fase de plena maturação, quando ficam macios e carnudos.

As frutas são mantidas frescas e pré-processadas. Pimentos frescos na geladeira, a + 5 ° C, podem ser armazenados por várias semanas. Para estender a vida útil, eles são embalados em filme plástico ou colocados em um saco plástico transparente. Para estender o período de conservação das pimentas por um período mais longo, a maioria das donas de casa recorre ao processamento culinário de frutas.

Na maioria das vezes eles são:

• secado naturalmente, ou em um secador;
• limpos e congelados em porções;
• conservas quentes;
• conservado em vinagre;
• usado para picles, em combinação com ervas.

Importante! As faíscas de frutos de pimenta podem irritar a pele, por isso, ao processá-los, use luvas de borracha.
Pepper Fire é um substituto digno e uma alternativa às flores caseiras. Esta planta distingue-se não só pelo seu aspecto elegante e estética, mas também pelos frutos perfumados que podem decorar qualquer prato. Não é difícil cultivá-la no parapeito de uma janela, mas para que a pimenta dê frutos é preciso cuidado cuidadoso e atenção diária.

Sementes de pimenta

No final do verão ou início do outono, os frutos amadurecem.

Isso pode ser reconhecido pela cor vermelha brilhante da vagem.

As sementes são extraídas de tais frutas maduras. Eles devem ser dispostos e secados. Depois disso, as sementes ficarão armazenadas por muito tempo. Na primavera, eles são usados ​​para a semeadura.

As sementes, assim como a polpa, têm um sabor picante.

Eles também podem ser adicionados a um prato ao cozinhar ou usados ​​para conservar. As sementes darão um sabor picante e aroma ao prato.