As melhores variedades de rabanete - mais de 25 variedades com uma descrição

Variedade de variedades de rabanete

A popular verdura anuncia a chegada dos dias de primavera, é um produto indispensável para saladas primaveris e sopas frias. A polpa suculenta é rica em vitaminas, minerais e, além disso, possui efeito antimicrobiano.

Plantas despretensiosas e compactas de rabanete são cultivadas com sucesso nas regiões mais ao norte, e numerosas variedades e híbridos são impressionantes em sua diversidade, diferem em maturidade, tamanho e forma, cor da pele e sabor.

Rabanete Celeste F1

O rabanete Celeste F1 é um híbrido representante de sua classe, de propriedade de criadores holandeses. A planta é considerada despretensiosa e bastante produtiva - durante a temporada, você pode colher 3-3,5 kg de colheita em 1 metro quadrado. O diâmetro do fruto é de cerca de 5 centímetros. O sabor é macio, com ligeiro amargor. Celeste F1 é fácil de transportar.

O período de maturação da Celeste é de 25 dias a partir do momento em que aparecem os primeiros rebentos. Esta variedade requer moderadamente luz e é excelente para cultivo tanto em estufa como em campo aberto.

Rabanete variedade Octava

Octave é um tipo incomum de rabanete - seus frutos têm a forma arredondada usual, mas são de cor branca. Adequado para cultivo em campo aberto e no inverno em estufa. O rendimento dessa variedade varia de 2 a 2,5 kg por 1 metro quadrado. Os frutos são bastante densos com um sabor médio-pungente agradável, na maioria das vezes pesam 30-35 gramas com diâmetro de 3 a 4,5 centímetros.

Octave pertence a variedades resistentes à floração, moderadamente fotófilas e pouco dependente da duração do dia. O momento de semear as sementes dessa variedade de rabanete é a semeadura na primavera de 25 de abril a 20 de maio, e a semeadura no verão de 1º a 30 de agosto. A época de colheita é de 20 de maio a 1º de julho e de 1º a 20 de setembro, respectivamente. É semeada segundo o esquema 15-20 x 3 centímetros. Bem armazenado.

Preparação do solo

Se algo já cresceu na estufa na safra anterior, é necessária uma preparação obrigatória. Afinal, o solo está significativamente esgotado pelos "inquilinos" anteriores (tomates, pepinos ou ervas). Para fornecer os futuros rabanetes com os devidos cuidados, o solo necessita de reposição do suprimento de nutrientes.

Para se preparar, você precisará de:

remova todos os restos de raízes e ramos de plantações anteriores;
desenterre a cama, adicionando 3 kg cada. húmus por 1 sq. m. área;
Recomenda-se também alimentar a terra com cinzas (0,5 xícara) ou sulfato de potássio misturado com uréia e superfosfato (1 colher de sopa de cada preparação).

Depois de pronto, o solo é nivelado com rastelo e são feitos sulcos rasos a uma distância de 10 cm entre si.

Preços do sulfato de potássio

Sulfato de potássio

Rabanete sora

O rabanete Sora é uma excelente variedade primitiva holandesa, cuja principal vantagem é a boa resistência às altas temperaturas do verão e à luz solar direta. Os frutos têm um formato redondo clássico, cor vermelho vivo e polpa bastante suculenta e de agradável sabor médio-amargo, cada raiz vegetal pesa em média 25 gramas.

As datas de semeadura para Sora começam em março e podem ser feitas até o início do outono. A variedade não flui. Devido às suas qualidades biológicas, esse rabanete é perfeitamente cultivado tanto em estufas como em campo aberto.

Würzburg 49

Tipo meio tardio de seleção russa. A colheita amadurece no quadragésimo dia após a semeadura. Esta cultura é altamente resistente a doenças.Os frutos são vermelhos, grandes, têm polpa saborosa e muito suculenta, crocante e sem sabor picante.

Devido ao seu alto rendimento e a capacidade de crescer em diferentes condições climáticas, esta variedade é cultivada em muitos países.

A maioria dessas variedades também pode ser cultivada em estufa, como escrevemos neste artigo.

Variedade de rabanete Duro

Outra boa variedade de rabanete adequada para cultivo ao ar livre e em estufa. Duro tem frutos vermelhos brilhantes, redondos e uniformemente macios, com pele fina e sabor agradável. A época de semeadura pode ser considerada ilimitada, e como os frutos amadurecem bastante - até 5 centímetros de diâmetro - a semeadura deve ser feita com um "passo" de 10 centímetros.

Esta variedade é considerada resistente a doenças, as mudas e os frutos se desenvolvem e amadurecem com rapidez suficiente. Além disso, o rabanete Duro é bem armazenado e tolera bem o transporte. Não seca e mantém o sabor e a suculência por muito tempo.

Rabanete diego

O rabanete Diego é uma variedade despretensiosa e ao mesmo tempo de maturação precoce - outro representante da seleção holandesa. Seu traço distintivo e uma de suas principais qualidades é o tamanho. As frutas maduras podem pesar até 65-70 gramas cada. Conseqüentemente, seu rendimento também é alto, e cerca de 3 quilos de rabanete podem ser obtidos em um metro quadrado de terra.

O tempo de semeadura deste tipo de rabanete varia da primavera ao outono, depende do método de cultivo. É ótimo tanto na estufa quanto no campo aberto. O tempo de maturação é de 20 a 30 dias a partir do aparecimento dos primeiros rebentos.

Metodos de cozinhar

Existem muitas receitas e métodos diferentes para preparar pratos de rabanete ou com sua adição. O produto é capaz de combinar bem com vários vegetais em composições de salada. A cultura da raiz raramente é submetida a tratamento térmico.

Você sabia? Chefs japoneses fazem batatas fritas
de rabanete: Os frutos são cortados em tiras finas e secos no forno. Esse lanche pode durar muito tempo, especialmente quando embalado em papel ou em um recipiente de vidro.
Aqui estão alguns pratos aos quais você pode adicionar rabanetes:

saladas de primavera com adição de verduras variadas, temperadas com creme de leite ou maionese;
salada de legumes com queijo de cabra ou queijo feta;
salada com ovos e pepinos;
Salpicão;
salada com repolho e milho;
Salada de dente-de-leão, alface e azeda;
okroshka em kvass ou kefir;
sanduíches;
sopas frias de vegetais;
beterraba;
vários canapés de carne e peixe;
salada de feijão verde, tomate e queijo feta;
patê de requeijão;
salada de lula;
Salada russa;
borsch com azeda;
bolo de fígado;
Vegetais de raiz recheados (para grandes variedades) com vários recheios.

O rabanete é corretamente chamado de primeiro médico de vitaminas, algo difícil para o nosso corpo dispensar na primavera. Mas também é preciso usá-lo com moderação e cuidado, pois o produto tem contra-indicações próprias. Para ter certeza de que tudo está em ordem para você, consulte o seu médico - isso ajudará a aplicar corretamente a terapia com vitaminas com rabanete e o alertará contra as consequências negativas.

Rabanete deca

O rabanete deca tem maturação precoce, mais adequado para estufas. As raízes têm um sabor muito bom, são lisas, vermelhas com um rico tom rosa. Os frutos amadurecem até 5 centímetros de comprimento e até 3,5 centímetros de diâmetro, o peso médio de cada um é de 11 a 13 gramas. A cor da polpa suculenta pode ser branca ou rosada.

Quanto à época da semeadura - em campo aberto é abril e na estufa a seu critério. O rendimento do rabanete Deca difere das condições de cultivo, então, por exemplo, em uma estufa de inverno de 1 metro quadrado você pode colher cerca de 2 quilos de frutos, e em um filme quase o dobro - até 4 quilos.O período de amadurecimento do fruto propriamente dito é de 20 a 30 dias - a partir do momento da plena germinação.

Maturação tardia

As variedades de maturação tardia amadurecem 35 ou mais dias após o plantio. Eles são plantados preferencialmente no final da primavera ou início do verão.

Pingente de gelo

Difere nas seguintes características:

o comprimento das hortaliças pode chegar a 20 cm com peso de 50 g;
a pele tem uma agradável cor branca;
a polpa é crocante, suculenta, quase sem amargor;
resistente a muitas doenças e baixas temperaturas;
há um baixo rendimento da variedade.

Amadurece finalmente em 40 dias.

Dungan 8/12

diâmetro do fruto - cerca de 7 cm, peso - dentro de 75 g;
a pele fica avermelhada;
a polpa é firme, suculenta e de sabor agradável;
adequado para armazenamento de longo prazo;
tem um alto rendimento.

Em boas condições, amadurece em 48 dias.

White Fang

frutas são alongadas;
o rabanete atinge 12 cm de comprimento e 24 g de peso;
a pele é branca;
contém uma grande quantidade de vitaminas;
resistente a muitas doenças.

Amadurece totalmente após 40 dias.

Gigante do outono

Prestar atenção em:

os frutos são grandes, seu peso pode chegar a 140 ge seu diâmetro é de 6 cm;
o comprimento dos vegetais, pode ser cerca de 9 cm;
pele branca como a neve;
adequação para armazenamento de longo prazo;
sabor azedo com notas de amargor.

O período de amadurecimento é de cerca de 40 dias.

F1 gigante vermelha

Os sinais de um híbrido incluem:

os frutos podem atingir 17 cm de comprimento;
1 rabanete pode pesar até 120 g;
as folhas são adequadas para fazer salada;
adequado para armazenamento de longo prazo;
resistente a mudanças de temperatura e muitas doenças.

O período de maturação varia de 50 dias.

Pingente branco

Uma das variedades mais incomuns de rabanete. Externamente, "White Icicle" é muito semelhante a uma raiz vegetal como daikon - rabanete japonês ou chinês. Várias outras variedades de rabanete também têm uma forma oblonga, por exemplo, "Firefly", "Ice Icicle" e outros. A polpa desse rabanete é branca, bastante suculenta e ligeiramente picante.

A variedade é considerada de maturação tardia - o período da germinação até a colheita é de 28 a 32 dias. Condições de cultivo - do início da primavera ao início do outono. Os frutos são alongados e chegam a 15 centímetros de comprimento, com peso médio de 20 gramas cada. A variedade é adequada tanto para cultivo em estufas de inverno como em terreno aberto. O rendimento do "White Icicle" é de 3 a 3,5 kg por metro quadrado.

Doenças e pragas

O rabanete raramente fica doente. As doenças mais comuns incluem:

Podridão branca. Com ela, observa-se a aguada da polpa do vegetal, perde-se a cor vermelha, a raiz da colheita fica coberta com uma flor de branco.
Podridão cinzenta. O rabanete armazenado na geladeira é afetado.
Oídio. Afeta o desenvolvimento das folhas. Uma camada branca aparece na parte superior, que então adquire uma tonalidade marrom. As folhas murcham, o que é ruim para o crescimento de rabanetes.
Mosaico de rabanete. Esta é uma doença viral. Inibe o crescimento da cultura de raízes, deforma as folhas.
Enegrecimento das raízes. Com esta doença, aparecem manchas escuras na raiz. Eles podem ser observados no próprio feto. Isso leva ao apodrecimento do vegetal.

As pragas que atrapalham o desenvolvimento normal do rabanete incluem:

borboleta de repolho;
traça do repolho;
pulga;
moscas do repolho na primavera e no verão;
clickers e assim por diante.

Para prevenir doenças e controlar pragas, os rabanetes são polinizados profilaticamente com cinzas ou pó de tabaco. Também o protegerá de doenças e da semeadura precoce de rabanetes, pois o calor contribui para as doenças. Formas específicas de lidar com o início da doença são descritas em outro artigo em nosso site.

Café da manhã francês

O café da manhã francês é uma variedade de rabanete bem madura, bastante despretensiosa, cujos frutos são ligeiramente alongados, pode-se dizer, ovais.As raízes do "café da manhã" crescem de 5 a 8 centímetros de comprimento e pesam em média 20 gramas. Quanto à palatabilidade, a polpa branco-rosada, bastante suculenta, tem um sabor muito delicado com ligeiro amargor. A propósito, essa variedade também pode se orgulhar de verduras deliciosas - os topos do café da manhã francês costumam ser consumidos como verduras frescas.

Pela sua despretensão, esta variedade é cultivada tanto em estufas como em campo aberto, onde, recordamos, as sementes deste rabanete são semeadas muito cedo. O tempo de amadurecimento é de aproximadamente 25 dias desde a germinação total até a colheita.

Rabanete "18 dias"

O rabanete "18 dias" é uma variedade de maturação precoce com um sabor muito delicado a raízes, praticamente sem amargor, como no caso do referido "pequeno-almoço francês", também se comem rabanetes verdes. Frutos cilíndricos, rosa-avermelhados com pontas brancas, atingem a massa de 20 a 25 gramas.

O rabanete da variedade "18 dias" é adequado para cultivo em campo aberto e em estufas, devido ao curto período de maturação, que é de 18-20 dias a partir do momento da plena germinação. Isso possibilita o plantio desta variedade e a colheita mais de uma vez por safra. Para obter colheitas antecipadas, vale a pena começar a semear logo no início de março, e no início de setembro é adequado para o plantio de rabanetes no outono.

Cosméticos caseiros de raízes

Como já mencionado, rabanetes são bons para a pele. Mas, além do tratamento de dermatites e eczema, pode melhorar a aparência da pele. O suco de vegetais hidrata bem a pele seca e as máscaras de mingau de rabanete a tornam macia e aveludada. A tônica feita com suco de rabanete, pepino e salsa vai clarear sardas e manchas senis. Para pele oleosa, uma máscara de raiz ralada de vegetais e leite é adequada. Uma máscara nutritiva feita de amido, azeite e mingau de vegetal cru ajudará a refrescar o rosto após as geadas do inverno.

Nota importante: ao usar cosméticos caseiros de rabanete, você precisa proteger os olhos do suco de vegetais.

Rabanete Calor

Uma das variedades mais populares de rabanete em nosso país é a variedade "Heat" - uma raiz de maturação precoce e muito produtiva. De forma redonda, de cor vermelha ou carmesim profundo. Cada peso varia de 17 a 26 gramas. O "calor" apresenta uma polpa muito suculenta, densa e saborosa, com ligeira pungência.

A lista das principais vantagens desta variedade inclui a resistência ao calor, que já vem do nome, e a resistência a muitas doenças, bem como à floração. Rabanete "Calor" adora a pré-fertilização do solo. O período de amadurecimento também agrada ao jardineiro - desde o surgimento dos rebentos até a colheita: de 20 a 25 dias. Dependendo do método de cultivo, o rendimento varia de 1 a 2,5-3 kg.

De todos os vegetais de raiz que introduzimos no nosso menu há muito tempo, como rabanete, batata ou beterraba, o rabanete é provavelmente o mais apreciado. Bem, em primeiro lugar, aparece nas nossas camas e nas prateleiras das lojas como um dos primeiros vegetais frescos. Em segundo lugar, você não precisa "cozinhá-lo" - basta cortá-lo em uma salada ou comê-lo lavado assim. Bem, e, claro, valorizamos os rabanetes pelos nutrientes e vitaminas de sua composição, de que tanto precisamos depois de um longo inverno.

Existem muitas variedades deste maravilhoso vegetal, que diferem não apenas no grau de amargor ou suculência da fruta, mas também na forma, tamanho e cor. Os rabanetes podem ser brancos, rosa, vermelhos, bicolores e até roxos. Cada representante da variedade de variedades de rabanete tem seus próprios termos de germinação e amadurecimento, muitos podem ser cultivados várias vezes em uma estação. Aqui, discutimos variedades que crescem e dão frutos igualmente bem em estufas e ao ar livre.

Descrição da planta

Rabanetes começaram a ser cultivados e usados na culinária já em 3 mil anos AC. A história da cultura de raízes na Europa começa no século XVI.Vem de uma planta relacionada, o rabanete à beira-mar, que tem sido usado com sucesso na agricultura nos países mediterrâneos.

As variedades de rabanete são divididas em europeias, chinesas e japonesas. Na Rússia, é costume criar variedades europeias. Criador E.A. Grachev no século 19 criou tipos especiais de rabanete que se enraízam bem no clima frio do noroeste. O trabalho do cientista foi continuado por seu filho V.E. Grachev. No início do século 20, ele conseguiu obter suas próprias variedades de tubérculos para as condições da Rússia, mas, infelizmente, os tempos eram difíceis - guerra, revolução e a maior parte de seu trabalho estava perdido.

A aparência do vegetal é bem refletida na imagem. A cultura da raiz cresce em solo fértil úmido ou em uma estufa. Algumas donas de casa cultivam em casa.

O rabanete externamente é uma pequena bola sólida ou cilindro de cor vermelha ou rosa escura

Os benefícios de um vegetal são devido ao alto teor de vitaminas e minerais nele. O rabanete inclui vitaminas A, E, vitaminas B, vitaminas C e PP. Dos minerais, a cultura da raiz é rica em cálcio e potássio, ferro, fósforo, magnésio. Os médicos recomendam rabanete vermelho para uso em caso de diabetes mellitus, gota, disbiose intestinal e outras patologias.

Várias saladas são preparadas com vegetais. Uma salada popular com ervas e um ovo cozido com adição de rabanete. A raiz é freqüentemente submetida a tratamento térmico - é cozida, frita, assada. Existem muitas receitas de rabanetes.