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Publicado: 25.01.
Tempo de leitura: 6 minutos
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Você acha que ao cultivar morangos na faixa do meio, eles obtêm apenas uma colheita por ano e não há alternativa? Equipe a estufa e organize os canteiros ali. Você não dependerá das condições climáticas e, se seguir as regras, poderá colher várias vezes. Neste caso, os bagos serão de maior qualidade: doces, densos (não aguados) e grandes.
Os princípios da tecnologia agrícola em condições de estufa são ligeiramente diferentes do cultivo em campo aberto, então eles primeiro se familiarizam com todas as nuances. Então, os morangos na estufa crescerão bem e darão frutos completos.
- 1 O que deve ser considerado ao construir uma estufa? 1.1 Escolhendo um material para uma estufa
- 1.2 Equipamento necessário
- 1.3 Sistema de irrigação, aquecimento, iluminação
Vantagens de uma estufa de policarbonato
O vidro e o polietileno são os materiais mais tradicionais para a criação de estufas. Comparando a construção em policarbonato com tais estufas, podemos destacar, talvez, a sua principal vantagem - é a durabilidade. Se uma estufa de policarbonato apareceu em sua casa de verão, você não precisa mais se preocupar, ela servirá por décadas. Além disso, a estrutura dessa estufa pode ser facilmente montada por você mesmo, sem a ajuda de especialistas. O custo das estufas de policarbonato é diferente, dependendo do tamanho da própria estufa e da qualidade das matérias-primas. Essa ampla faixa de preços permitirá a qualquer residente de verão escolher por si mesmo a opção que corresponda às suas capacidades financeiras. Portanto, as principais vantagens das estufas de policarbonato incluem o seguinte:
- eles têm transmissão máxima de luz solar;
- essas estufas são muito resistentes a danos mecânicos;
- devido à plasticidade do material, a estufa pode ter qualquer formato;
- a vida útil de uma estufa de policarbonato chega a 20 anos;
- as estufas de policarbonato são resistentes à água e à umidade.
O que deve ser considerado ao construir uma estufa?
Ao trabalhar, eles aderem ao seguinte algoritmo:
- É necessário escolher um material para criar uma estufa e projetá-lo.
- Crie um microclima com aquecedores e possivelmente umidificadores.
- Compre ferramentas de jardim, equipe um sistema de irrigação.
- Encha a estufa com solo adequado para morangos de jardim.
- Compre medicamentos para tratamento de doenças e pragas, fertilizantes.
- Selecione o material de plantio.
À primeira vista, parece que tudo é muito simples, mas não é o caso. Ao escolher equipamentos e materiais para construção, muitos fatores devem ser levados em consideração, você também deve considerar cuidadosamente a escolha de uma variedade de morango para o plantio.
Escolhendo um material para uma estufa
O principal requisito para os materiais usados na construção de estufas é o aumento das propriedades de isolamento. Devem ser duráveis e adaptados às condições climáticas da região.
Esses fatores são levados em consideração:
- a menor temperatura da região no inverno;
- força do vento;
- a quantidade de precipitação em centímetros.
Três materiais são usados para estruturas artificiais:
- O mais barato é o filme. A desvantagem é a falta de confiabilidade.Essa estufa não funcionará totalmente no inverno, o filme desmorona rapidamente, quebra e fica turvo, então sua vida útil é de vários anos. Não é adequado para regiões do norte, porque não oferece proteção suficiente contra o frio. Não aplicável para cultivo durante todo o ano.
- O vidro é uma opção cara para uma estufa, mas em comparação com um filme, essas estruturas são consideradas bastante confiáveis. Eles precisam de uma base, os próprios vidros são montados em armações especiais. Lembre-se de que você não pode economizar dinheiro e comprar vidro fino, porque é muito frágil, pode ruir com o granizo ou quebrar sob o peso da neve. É fácil manter o microclima, mas você precisa usar um sistema de ventilação, controlar a temperatura e providenciar o aquecimento.
- O policarbonato é o meio dourado. É considerado o melhor material para um dispositivo de estufa. É mais barato e mais resistente do que o vidro e pode suportar cargas pesadas se a estrutura for de metal. Vida útil - mais de 15 anos.
Atenção! Cada material tem suas próprias vantagens e desvantagens. Vale lembrar que a estufa está sendo construída com perspectiva de serviço há décadas. Durante esse tempo, deve valer a pena completamente.
Equipamento necessário
A estimativa compilada para a organização de uma estufa para morangos inclui o custo de equipamentos adicionais.
Você precisa comprar:
- sistema de irrigação por gotejamento;
- Lâmpadas e lâmpadas economizadoras de energia;
- caldeiras elétricas ou a gás;
- fãs;
- termômetros;
- recipientes para o plantio de safras;
- racks para organizar o cultivo vertical.
Preste atenção a um fator importante - os morangos são muito exigentes em iluminação. Para a floração e o amadurecimento total dos frutos, a duração do dia deve ser de no mínimo 8 horas, e a luz deve ser brilhante e difusa. Este é um consumo de energia adicional, mas pode ser reduzido usando refletores especiais. Não são baratos, mas são um investimento lucrativo.
Sistema de irrigação, aquecimento, iluminação
O crescimento não terá sucesso sem controlar três parâmetros básicos:
- regime de temperatura;
- umidade do ar;
- iluminação.
Para evitar perdas repentinas de safras, a estufa está equipada com um sistema especial de aquecimento. Projetos elétricos são populares hoje em dia. Ao instalá-los, também vale a pena considerar um fator importante - a presença de sensores de temperatura.
São mecanismos especiais que iniciam uma espécie de caldeira que mantém os indicadores desejados dentro da estrutura.
Ao instalar aquecimento adicional, considere o método de cultivo das plantas. Se os morangos forem plantados diretamente no solo, será necessária alta potência. Os custos são minimizados pelo cultivo vertical ou pelo plantio de morangos em vasos ou recipientes.
A umidade necessária do ar e do solo é fornecida pelo sistema de irrigação por gotejamento. O parâmetro é controlado por meio de um dispositivo especial - um higrógrafo. O indicador pode nem sempre ser ideal, portanto, deve ser ajustado. Isso pode ser feito simplesmente arejando e instalando tanques de água perto do sistema de aquecimento.
Como você sabe, os morangos exigem muito da luz. E se no verão não houver problemas com a duração do dia, no inverno ela terá que ser alongada artificialmente. Melhor usar novas lâmpadas fluorescentes.
Se todo o programa for elaborado corretamente, o cultivo ocorrerá automaticamente, sem participação onerosa para o proprietário. Naturalmente, o estado das plantações terá que ser monitorado, colhendo e vendendo ou processando.
Atenção! O que você precisa lembrar? A maioria das variedades de morangos de jardim não é autopolinizada; para cultivo em ambientes internos, é melhor escolher novas variedades de morangos remanescentes.
Variedades de morango com efeito de estufa em policarbonato
Para uma estufa, é melhor escolher variedades mais resistentes, que, em primeiro lugar, são imunes a doenças e, em segundo lugar, não estão vinculadas à duração do dia.
Neste caso, as seguintes variedades são escolhidas:
- Alba;
- Querida;
- Coroa;
- Sonata;
- Darselent;
- Rainha Elizabeth e outros.
Variedades famosas
Para obter uma renda estável, você precisa que os frutos sejam bonitos, saborosos e apreciados pelos clientes. Apenas as variedades remanescentes que não precisam de polinização artificial devem ser cultivadas em condições de estufa.
Os empresários devem ficar atentos às plantas autopolinizadas, que apresentam frutos grandes, com o formato correto e tonalidade clara. O cheiro bom também atrai os consumidores. A densidade do produto também é importante, pois depende de como será feito o transporte e dos prazos de armazenamento. Os especialistas compilaram uma lista de variedades conhecidas, que incluiu:
- Alba;
- Daryonka;
- Oitava;
- Sonata;
- Rusanovskaya;
- Querida.
Para manter um fluxo constante de safras, diferentes tipos de plantas são plantadas em estufas (estamos falando de maturação precoce, maturação intermediária e maturação tardia).
Métodos de cultivo de morangos em estufa de policarbonato
O mais popular em nosso país é o método de cultivo de arbustos remanescentes nos canteiros de cinco anos. No sexto ano, as plantas são colhidas e as mudas são plantadas. Essa tecnologia não exige grandes investimentos materiais na compra de mudas e tempo despendido no cuidado, mas permite cultivar apenas três a quatro safras por ano, além disso, com o tempo, os arbustos se esgotam e dão cada vez menos frutos. A tecnologia mais produtiva para o cultivo de morangos em estufa durante todo o ano foi desenvolvida pelos holandeses. Baseia-se no plantio de arbustos pré-colhidos com uma certa frequência e na retirada após a frutificação.
Vantagens e desvantagens de negócios
O cultivo de morangos em uma estufa é adequado para o seu próprio negócio e tem muitas vantagens:
- Os morangos são uma fruta muito popular, por isso é fácil encontrar canais de distribuição. Você pode vender a safra para venda fresca e para processamento;
- Concorrência bastante baixa - o principal pico das vendas de morango é o período sazonal, mas no resto do tempo os frutos são escassos e, portanto, o preço por eles aumenta várias vezes;
- Ao cultivar frutas em uma estufa, você não pode ter medo de que a quantidade da safra diminua devido às condições climáticas desfavoráveis;
- Usando métodos modernos de cultivo de bagas em uma estufa, você pode obter o maior rendimento na menor área;
- O negócio do morango se paga muito rapidamente.
A área mínima necessária para iniciar um negócio é de apenas alguns metros quadrados
Além disso, esse tipo de receita tem desvantagens significativas que devem ser levadas em consideração ao construir um plano de negócios:
- O alto custo de estufas e outros equipamentos, por isso será necessário preparar um sólido capital inicial;
- Os morangos requerem cuidados constantes e condições de vida favoráveis, ou seja, na altura do cultivo terá de monitorizar cuidadosamente o nível de iluminação, aquecimento, humidade do solo e outros indicadores. Para jardineiros novatos, a principal dificuldade pode ser a necessidade de polinização artificial;
- O alto custo de aquecimento e eletricidade.
O negócio do morango é mais adequado para jardineiros experientes que procuram lucrar com seu hobby. A principal dificuldade desse seu próprio negócio reside no cultivo competente de frutos silvestres, ao passo que lucrar com a venda de uma safra de alta qualidade será sempre de alto nível.
Antes de iniciar seu próprio negócio, você precisa calcular o capital inicial, despesas recorrentes e receitas recebidas.
Caso você não tenha seu próprio terreno, terá que gastar 1.250.000 rublos para abrir um negócio, enquanto os custos são divididos nos seguintes componentes:
- compra de um terreno - 500.000 rublos;
- construção e equipamento de estufas de policarbonato - 550.000 rublos;
- a compra de mudas é feita na base de que 1.200 plantas são colocadas em uma estufa - 3 estufas * 1.200 mudas * 50 rublos, a soma final será de 180.000 rublos;
- registro de uma empresa e obtenção de todos os documentos necessários - 20.000 rublos.
Se você tiver seu próprio terreno com uma área de 1 hectare, o capital inicial diminuirá significativamente para 750.000 rublos.
A rentabilidade do negócio de cultivo de morango é bastante elevada
Além das despesas descritas acima, você deve considerar os custos anuais:
- pagamento de eletricidade e aquecimento - 20.000 rublos;
- pagamento por outros serviços públicos -5.000 rublos;
- fertilizantes, processamento, etc. - 10.000 rublos;
- outras despesas - 10.000 rublos.
Também vale a pena considerar o fato de que a cada 2-3 anos as plantações de morango terão que ser atualizadas e se você não preparar as mudas você terá que recomprar as mudas.
O negócio do morango pode trazer grandes lucros e pagar em 1-2 anos. A principal condição para o sucesso do negócio será a produção de produtos de qualidade, nomeadamente frutos silvestres saborosos e atraentes.
O cultivo de morangos em estufa tem muitas vantagens, o que o torna particularmente atraente para iniciantes.
- Os morangos são muito populares. É comprado com avidez tanto pelos consumidores finais como pelas lojas e estabelecimentos de restauração.
- A concorrência é baixa, os morangos estão presentes em quantidades suficientes no mercado por, no máximo, 3 meses por ano.
- As bagas importadas são significativamente inferiores em sabor e aroma às variedades domésticas cultivadas no solo.
- No período inverno-primavera, as marcações para morangos aumentam significativamente.
Entre as desvantagens do negócio estão:
- custos de construção e equipamento de estufas;
- alto custo da eletricidade para aquecimento;
- a necessidade de registro de pessoa jurídica para trabalhar com lojas;
- no verão, a margem do produto cai.
Plantando morangos em estufa de policarbonato
Ao usar a tecnologia clássica, toda a área da estufa é dividida em faixas de metros. Os caminhos domésticos são feitos entre eles. As parcelas são cobertas por camadas: uma camada de cinco centímetros de migalhas de argila expandida ou cascalho fino, 10 cm de areia, 8 cm de chernozem de alta qualidade. Em seguida, fertilizantes minerais são aplicados, por exemplo, ureia Sulfoammophos.
Os morangos são plantados em um padrão quadriculado ou em fileiras. As covas para o plantio no solo são feitas a uma distância de 25 cm com uma profundidade de 10 cm. Para proteger as plantas das ervas daninhas e manter a umidade ideal, os morangos são cobertos com uma cobertura morta com agrofibra. Para isso, a fibra é cortada no tamanho das tiras e colocada no solo preparado. As bordas são pressionadas e marcações são aplicadas, orifícios são feitos ao longo dela de acordo com o padrão de patamar.
Os arbustos de morango são plantados nos buracos. Deve-se tomar cuidado durante o cultivo para que a umidade não se acumule no solo. Os primeiros meses devem ser aplicados com fertilizantes minerais. A rega é feita de acordo com o esquema: durante 30 dias rega-se diariamente, depois uma vez por semana.
Iluminação adicional para cultivo de morangos em estufa de policarbonato
A iluminação é muito importante para o crescimento e desenvolvimento dos morangos. É necessário que em uma estufa onde os morangos são cultivados durante todo o ano, sejam observados 10-14 horas de luz do dia. Para isso, é necessário ligar as fontes de iluminação adicionais entre 8h e 23h e entre 17h e 20h.
Isso é especialmente importante durante os períodos de floração, floração e frutificação. Lâmpadas fluorescentes devem ser usadas como fontes adicionais de iluminação.Se você escolheu uma variedade de horas neutras de luz do dia para o plantio, então sujeito às condições acima, a planta será totalmente fornecida com a quantidade necessária de luz. O aumento das horas de luz do dia permite uma floração e uma frutificação mais rápidas. Por exemplo, com oito horas de luz do dia, a planta florescerá duas semanas após o plantio e o ovário cederá em 1,5 meses. Às 16 horas - as flores aparecerão após 10 dias e os ovários das frutas - após 35-37 dias.
Regando e alimentando morangos
A planta requer rega regular com água morna durante todas as fases de crescimento. O consumo médio de líquido neste caso é cerca de 20-25 l / m2 da estufa. O solo deve ser umedecido a uma profundidade de pelo menos 25 cm.
A melhor solução seria organizar um sistema de irrigação por gotejamento. Exigirá custos adicionais, mas reduzirá o consumo de água, liberará tempo e melhorará a qualidade da irrigação, levando o líquido à zona da raiz dos arbustos.
IMPORTANTE: Para preservar a umidade, as áreas livres das camas são cobertas com uma película preta. Além disso, o filme evita que as bagas entrem em contato com o solo, para que fiquem limpas.
Os morangos são alimentados a cada 14 dias após a rega profunda.Use um dos três tipos de curativos:
- 10 g de sal de potássio e 80 g de nitrato por balde de água;
- 17 g de sal de potássio, 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato por balde de água;
- Excrementos de aves diluídos em água na concentração de 1:15.
Após a formação do ovário, a alimentação é interrompida.
Tratamento de morango em estufa de policarbonato
Ao plantar mudas, a temperatura deve ser de pelo menos 12 graus. Conforme as plantas crescem, a temperatura sobe para 20 graus. Durante a floração e o ovário, pare nos 24 graus. Temperaturas mais baixas irão piorar a frutificação.
Durante o plantio, a umidade do ar deve ser de pelo menos 80%, durante a floração cai para 70%.
A rega deve ser regular. A água não deve tocar na folhagem, flores e frutos silvestres. A melhor opção de abastecimento de água é a irrigação por gotejamento.
Falando sobre a alimentação dos canteiros de flores, vale dizer que em condições quentes de cultivo, eles devem ser regulares com periodicidade em duas semanas.
Para 10 litros de água morna, 10 gramas de sal de potássio, 80 gramas de nitrato de amônio são tomados.
A cobertura deve ser combinada com a rega das plantas, o que aumentará a absorção de nutrientes.
As variedades clássicas são polinizadas com um pincel artístico. O pólen é transferido de flor em flor, de planta em planta.
Variedades autopolinizadas podem simplificar a manutenção, mas jardineiros experientes aconselham você a usar uma escova para a polinização. Em grandes estufas, são organizadas colmeias com abelhas ou zangões. Os insetos conduzem a polinização naturalmente.
Temperatura e umidade adequadas
Os materiais com os quais é feita a estufa devem ter baixa condutividade térmica, o que permite manter o regime de temperatura desejado. O policarbonato celular é a melhor escolha. A própria estufa deve conter aberturas ou aberturas de ventilação.
Ao longo da estação de crescimento, a temperatura do ar não deve subir mais de 25 ° C e cair menos de 20 ° C. Nível de umidade recomendado:
- Ao plantar mudas - 80-85%;
- Durante o crescimento ativo - 75%;
- Com início da floração - 70%.
Doenças e pragas de morangos cultivados em estufa de policarbonato
Doenças e pragas podem afetar os morangos na estufa se não forem devidamente cuidadas. As principais doenças se desenvolvem devido à rega excessiva e alta umidade. Os arbustos de morango podem ser afetados por:
- mancha marrom;
- oídio;
- podridão branca.
A prevenção do desenvolvimento de doenças é a ventilação regular da estufa e os tratamentos preventivos com preparações especiais.
Se a planta for afetada pela requeima - apodrecimento das raízes, os arbustos doentes devem ser removidos.
Quando plantar mudas?
É possível transferir mudas para a estufa quando a temperatura média diária do ar atingir 15 * C. Na faixa do meio, esse período geralmente ocorre no final de março - início de abril. Se a estufa estiver equipada com sistema de aquecimento, o plantio pode ser feito em qualquer momento conveniente.
IMPORTANTE: Morangos são sensíveis às mudanças do solo, então cada planta é transplantada com um grande torrão de solo. Ideal nesse sentido é o sistema holandês, no qual as plantas são transportadas em vasos móveis.
Para economizar espaço com o plantio tradicional, recomenda-se combinar o morango com feijão, rabanete, espinafre.
Regras de equipamento de estufa
Mesmo na fase de construção da estufa, é importante pensar no sistema de aquecimento. A opção mais conveniente é combinar biocombustíveis com aquecimento artificial. Um cabo ou tubos infravermelhos são colocados no subsolo, através dos quais o ar quente é perseguido. Para aquecimento, pode-se usar caldeira elétrica ou fogo, além de fogões.
Prepare os biocombustíveis misturando esterco de cavalo, porco ou cabra com palha, derramando a mistura com água, cobrindo com plástico e deixando repousar por alguns dias. Estrume podre é colocado sob a camada superficial do solo. Esta mistura mantém a temperatura da estufa até 25ºC.
Um ponto muito importante é o preparo do solo. Os morangos precisam de uma leve mistura de partes iguais de grama e húmus com a adição de cinzas e fertilizantes minerais.
Para otimizar a acidez, uma mistura de superfosfato e cloreto de potássio é adequada. O solo deve ser completamente solto.
Para tecnologias suspensas, você pode usar uma mistura de turfa e perlita, que deve ser cozida no vapor. O substrato preparado é colocado em mangas de plástico e colocado em prateleiras instaladas ao longo das paredes da estufa. A mistura de nutrientes retém bem a umidade e acelera o desenvolvimento dos arbustos de morango. O sistema holandês aumenta o rendimento dos morangos, permitindo que 8 kg de bagas sejam retirados de uma manga.
Vendas de produtos manufaturados
Depois que os morangos são colhidos, você precisa vendê-los. É importante notar que mesmo as variedades de morango mais maduras não têm uma vida útil longa, por isso é melhor pensar nos canais de distribuição com antecedência e fechar um contrato de fornecimento ao mesmo tempo.
Morangos recém colhidos em caixas
Existem várias maneiras comuns de vender produtos:
- venda de frutas silvestres em lojas, supermercados e outros pontos de venda a varejo;
- também morangos podem ser vendidos para várias fábricas de processamento, restaurantes, etc.;
- as mercadorias podem ser vendidas em seus próprios pontos de venda.
Vender morangos frescos e saborosos é bastante fácil porque eles são muito procurados no verão e no inverno.
Qual estufa é a certa para você?
Uma estufa com estrutura de metal forrada com folhas de policarbonato é ideal para o cultivo de morangos. É melhor para os agricultores construir estufas de tamanho médio (100 - 120 m²). O policarbonato pode ser substituído por uma camada dupla de filme de polietileno, mas esse revestimento deverá ser renovado após 1-2 anos.
As grandes estufas são mais propensas a usar estufas com estrutura de aço cobertas com vidro. A estrutura inclinada do telhado fornece boa luz natural e não permite que a neve permaneça no local. O vidro retém bem o calor, mas custa significativamente mais do que o filme e o policarbonato.
Os morangos são cultivados em condições industriais em um método de cremalheira ou usam tecnologia holandesa suspensa. Estufas industriais para morangos com este arranjo economizam espaço e tornam a colheita mais fácil. Também é possível plantar arbustos de morango diretamente no solo.
As tecnologias hidropônicas reduzem o custo do processo, mas prejudicam significativamente o sabor dos frutos silvestres. Adquirem um sabor aquoso característico e perdem o aroma. Uma estufa com uma parede em branco forrada com blocos de concreto ajudará a economizar no aquecimento. Normalmente, a parede norte é surda.
Os blocos protegem de forma confiável a estufa de ventos frios e também podem fornecer aquecimento adicional com base no princípio de uma bateria solar. A estufa deve ser equipada com sistema de ventilação e irrigação por gotejamento, boa iluminação.
Amostra de plano de negócios
Os morangos são populares durante todo o ano, tanto no verão como no inverno, por isso este negócio nunca terá problemas com os clientes.
O plano de produção inclui todos os dados relativos ao cultivo de morangos (preparação da estufa e mudas, plantio, cuidado, colheita de frutos silvestres, etc.) e planos de comercialização da safra resultante.
Um negócio baseado no cultivo de morangos durante todo o ano tem retorno rápido e pode gerar uma boa renda. Antes de iniciar seu próprio negócio, você precisa calcular tudo nos mínimos detalhes para evitar o fracasso nos estágios iniciais.
