A uva Lydia, que também é popularmente chamada de Isabella, é uma excelente variedade para cultivo no país, se você precisa enobrecer o território decorando com gazebos de folhagem, a fachada de um prédio residencial, uma cerca, ou se deseja obter uma grande colheita de frutas silvestres adequadas para fazer vinho.
Esta espécie não o surpreenderá com o sabor requintado dos frutos silvestres, mas também não requer muitos cuidados na hora de crescer. A resistência às doenças não é ruim, ela amadurece tarde, a intensidade do crescimento dos arbustos - tudo isso se refere às suas características. Quanto é certo para você, você pode decidir olhando a descrição detalhada da variedade de uva Lydia abaixo.
Descrição da variedade
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Os arbustos de Lydia se desenvolvem rapidamente desde o primeiro ano de cultivo, pois se distinguem por uma boa taxa de sobrevivência e uma alta taxa de crescimento da massa vegetativa. As folhas dos rebentos são ligeiramente pubescentes, o que confere à planta um aspecto suave e interessante.
Os cachos são formados nos rebentos de 3-4 peças. O seu peso médio atinge 100-110 g, a forma é cónica, com uma estrutura pouco densa do arranjo dos bagos. Notavelmente, a variedade é bissexual, portanto, nenhuma medida adicional ou o plantio de outras variedades de uvas são necessárias nas proximidades para a polinização.
Os próprios bagos têm uma massa máxima de 3-4 g, um diâmetro até 1,5 cm, uma forma cilíndrica e redonda, por vezes ligeiramente alongada numa das extremidades, uma agradável tonalidade rosa, vermelho escuro ou púrpura. Existe um revestimento ceroso. O sabor não é particularmente sofisticado, mas há notas interessantes de morango. A polpa das uvas Lydia é viscosa e a casca é densa. Dentro das bagas existem pequenas sementes.
Importante! O teor de açúcar nas bagas é bastante alto - cerca de 19%, mas mesmo isso não afetou o aumento na pontuação de degustação da fruta. Mantém-se nos valores médios, já que o sabor ainda é medíocre e “não para todos”.
Influência da variedade de uva e método de processamento no teor de metanol
A relação entre 1 litro de líquido e 120 mg de metanol (densidade 0,7918 g / cm³) por volume.
As uvas Isabel são caracterizadas por um alto teor de diglicosídeos - durante a fermentação do suco de uva, elas formam álcool metílico venenoso. Um litro de vinho isável produz 70-120 mg de metanol em comparação com 30-40 mg / l nas variedades europeias. [2 ] De acordo com outras fontes, o teor de metanol em vinhos brancos varia de 20 a 100 mg / l, e em vinhos tintos - de 80 a 350 mg / l. [7] As seguintes estimativas do teor de metanol também são mencionadas: em vinhos brancos - de 0,2 a 1, 1 g / l, aguardentes e conhaques - de traços a 0,8 g / l. Nos vinhos de frutas e bagas, o teor de metanol é maior do que nos vinhos de uvas.
Cientistas da Cornell University publicaram os resultados de um estudo de variedades de uva e métodos de processamento em 1975 para a formação de metanol a partir de enzimas naturais de uvas e pectinas. Os vinhos Concorde, que fermentaram na presença de cascas de uva sem tratamento térmico, apresentaram a maior porcentagem de metanol. Os vinhos das variedades de uvas brancas Vitis Vinifera, V. labrusca e híbridos continham menos metanol do que os vinhos de variedades tintas. O vinho feito por prensagem a quente das uvas continha aproximadamente 10-20% de metanol em relação aos vinhos das mesmas variedades fermentados com Comparativamente altos níveis de metanol foram encontrados em vinhos feitos de uvas Concord ou Ives variando de 400 a 500 partes por milhão (ppm), embora isso variasse amplamente em quatro anos diferentes de colheita. obtidos a partir de uvas vinifera "Pinot noir" (Pinot noir ) ou "Riesling" (Riesling), continha uma pequena quantidade de metanol, mais do que p uniforme de ano para ano.
Produção
De um arbusto em clima estável e ensolarado, você pode remover 40 kg de bagas.
O período de amadurecimento é tardio - a safra geralmente é colhida apenas no meio do outono. De acordo com a norma, essa variedade leva 160 dias para amadurecer.
Importante! Os frutos frescos desta uva são consumidos, mas não com muita frequência. Eles são mais adequados para a fabricação de deliciosos vinhos de mesa e semidoce, por isso o cultivo de uvas Lydia é frequentemente encontrado em escala industrial.
Quando os cachos amadurecem, é importante monitorar o processo. Se você perder o momento da colheita, os frutos começam a se desintegrar fortemente.
Como cuidar bem dele?
Qualquer colheita agradecerá ao jardineiro com uma colheita se for devidamente cuidada. A irrigação dos arbustos de videira é realizada na primavera durante o período de formação dos botões, na próxima vez que é regada quando os frutos se põem. Outra adição de água é necessária quando as bagas são derramadas.
Em climas quentes e secos, o círculo do tronco é umedecido uma vez por semana.
O curativo foliar é feito com adubos minerais e orgânicos para saturar a videira com os microelementos necessários ao seu crescimento e desenvolvimento. A partir de meados de julho, a fertilização é interrompida para dar à planta a oportunidade de se preparar para o inverno e não provocar o crescimento de rebentos.
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A videira também precisa de poda. Após o inverno, os galhos danificados e velhos são cortados. Quando os frutos amadurecem, os enteados são removidos.
A história da origem da variedade Lydia
É uma das poucas castas que possui uma interessante história de criação. De acordo com dados geralmente aceitos, ele foi descoberto na América como uma espécie selvagem na virada do século XX. Em seguida, ele foi trazido para o território da Europa, onde começaram a cruzar para melhorar as características.
Foi nessa época que surgiram os fungos, que afetaram os plantios em larga escala de castas mais delicadas, causando prejuízos. E essa espécie selvagem apresentava uma resistência invejável às infecções, que ficou famosa.
Começaram a enxertá-lo em arbustos de outras variedades para salvar as plantações culturais e melhorar a sobrevivência da videira. Como resultado, a uva Lydia rapidamente ganhou popularidade entre os jardineiros da Europa e do Cáucaso.
Poda de arbustos
A videira desta casta é formada a partir do segundo ano de vida da uva. A poda é realizada três vezes por temporada.
A poda da primavera começa antes que os sucos comecem a se mover. A temperatura deve estar acima de +5 C˚. Este procedimento é realizado para remover brotos secos.
No verão, os arbustos de uva Lydia precisam ser desbastados para uma melhor ventilação da videira. Para isso, os enteados são eliminados. A melhor época para podar no outono é do início de outubro ao final de novembro.
Pela primeira vez, o rebento é cortado ao nível do segundo ou quarto olho. Todos os anos, a altura da poda é elevada. No início, 8 olhos, depois 15. Produtores experientes recomendam uma carga no mato - 36 - 49 olhos.
Testemunhos
Hoje a variedade Lydia não é muito popular em termos de uma nova plantação como uma variedade de baga. A exceção é sua popularidade na vinificação. Também é cultivado por aqueles com quem vem crescendo há muito tempo no site.
Com base nas avaliações de tais jardineiros sobre as uvas Lydia, as seguintes vantagens são distinguidas:
- Adequação para a produção de diversos tipos de vinhos.
- Despretensão de plantas em cuidado.
- Alta produtividade.
- Resistente à podridão e infecções fúngicas.
- Boa polinização e tolerância à umidade.
- Resposta rápida à alimentação.
- Transportabilidade de frutas.
- Alto teor calórico de frutas vermelhas.
As desvantagens nas avaliações são inerentes às uvas Lydia:
- É afetado pela filoxera.
- O rápido desenvolvimento de brotos e enteados, o que requer a formação de um arbusto. Se você não tomar os cuidados necessários, o rendimento diminui.
- Bagas caindo após o amadurecimento, especialmente em tempo ventoso.
- Uma variedade moralmente ultrapassada.
Importante! Na Europa, a variedade de uva Lydia é proibida para cultivo para a produção de vinho. Se a tecnologia e os termos da fermentação não forem observados, substâncias nocivas ao homem podem ser liberadas dos frutos. As bagas frescas não possuem tais propriedades.
Mito ou realidade é vinho perigoso
As principais reclamações sobre as uvas dessas variedades populares dizem respeito à produção industrial do vinho, em cujo processo, como descobriram os químicos, se forma o metanol. Embora muitos vinicultores pensem que as uvas Isabella adquiriram propriedades nocivas, graças às invenções e políticas de melhoramento de empresas alimentícias europeias e americanas.
Na verdade, os cientistas comprovaram o aumento da formação de metanol durante a produção de vinhos não só das variedades Isabella e Lydia, mas também de todos os híbridos a partir delas.
Por sua vez, os médicos alertam sobre os perigos dos vinhos que contêm metanol, cujo uso pode causar o mal de Alzheimer e levar ao câncer no cérebro. "Como assim?" - os veranistas e os jardineiros ficarão indignados, fazendo excelentes vinhos caseiros "por muitos anos" com essas castas. "Como você ousa?" - vão chorar os amantes do vinho jovem caseiro. Acontece que o vinho de Isabella e Lydia é veneno?
Na verdade, a uva Isabella, cujos benefícios e malefícios fornecem alimento para reflexão e polêmica entre os amantes do vinho e cientistas, permitido nos EUA e em muitos países europeus apenas como uma variedade para a produção de sucos e bebidas à base de suco... É por isso que os habitantes locais bebem "Bordéus" e "Chateau Royal". E o que fazer com Lydia e Isabella por você, decida por si mesmo. Falando francamente, o nosso fígado não se importa com o que bebemos - vinho caseiro de variedades cultivadas no local, ou uma "bebida dos deuses" de elite, o álcool é igualmente prejudicial se abusado.
Crescente
Sobre o cultivo de uvas Lydia, você precisa saber o seguinte:
- Em plantas desta variedade, não existe uma exigência particular para o tipo de solo. Arbustos dão uma sensação boa mesmo com excesso de sal e umidade. Apenas a quantidade de ferro é essencial. O tipo ideal de solo é terra preta ou argila.
- A altura do lençol freático deve ser de 1,5 m.
- O local de pouso deve ser bem protegido de ventos, correntes de ar e luz solar.
- O plantio pode ser feito na primavera e no outono.
- A distância entre as mudas é de 80 cm.
Dicas de plantio
Para colher altos rendimentos de frutos todos os anos, você precisa preparar cuidadosamente o local de plantio. A videira frutifica bem em áreas próximas à parede (pode ser a parede de uma casa ou prédio de fazenda). O principal é que o mato não cresce em um trecho e recebe luz solar suficiente ao longo do dia.
Em regiões quentes, o plantio de mudas no outono é recomendado, e em áreas com invernos frios, o plantio na primavera é preferível.
Doenças
De acordo com a descrição e observações práticas, a uva Lydia tem uma boa imunidade à podridão cinzenta, oídio. Portanto, durante o cultivo, nem mesmo é necessário um tratamento preventivo especial de plantas contra essas doenças.
Mas às vezes os arbustos são afetados por tais doenças:
- Filoxera. A melhor medida preventiva contra essa praga é enxertar em um estoque estável. Também realize a pulverização preventiva com os medicamentos "Mitak", "Zolon", "Confidor", "Aktellik", "Marshal".
- Clorose calcária. Para a prevenção e tratamento das uvas, é utilizada a pulverização com preparações contendo ferro - "Anticlorosina", "Mikom". Dos remédios populares, uma solução de sulfato ferroso é usada na concentração de 100 g por 10 litros. Ao regar o solo, o consumo é de 3-5 litros por 1 arbusto.
Vantagens e desvantagens da variedade
Como toda cultura, a Lydia tem não só vantagens, mas também desvantagens que devem ser consideradas no planejamento do plantio de arbustos.
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As vantagens indiscutíveis da variedade incluem:
- O aroma e sabor dos frutos silvestres maduros.
- Versatilidade na aplicação (o suco é feito de uvas, a geléia de inverno é feita e comida fresca).
- Use para decorar o site devido ao seu aspecto atraente.
- Cuidado despretensioso e sobrevivência.
- Não tem medo de alagamentos, geadas e secas.
- O alto teor calórico da fruta permite que você se sacie rapidamente.
- Boa resistência a doenças como o oídio e oídio (oídio).
Os jardineiros consideram as principais desvantagens da variedade:
- Tamanho pequeno de bagas.
- Ataque frequente por pulgões da uva (filoxera).
- Se a colheita atrasar, os frutos podem cair devido a rajadas de vento.
- Baixa resistência à clorose de cal.
Depois de pesar os prós e os contras, eles decidem plantar uma videira no local.
Cuidado
As medidas de cuidado da uva Lydia incluem os seguintes procedimentos obrigatórios:
- Poda para 6-8 olhos.
- Minting no final de julho e beliscando em uma data anterior.
- Após a rega, o terreno perto dos arbustos é coberto com cobertura morta. Na maioria das vezes, serragem ou húmus são usados para isso.
- É melhor organizar um abrigo para o inverno, especialmente se as condições climáticas forem instáveis e até mesmo geadas leves são possíveis.
Os prós e os contras da variedade de uva Lydia são suficientes. Com base na descrição e comentários, podemos concluir que este tipo de uva é mais adequado como decoração do local, para fazer vinho, mas nada mais. Nesse caso, mesmo os cuidados que devem ser seguidos não serão muito onerosos e inadequados.
Doenças e pragas
Com tecnologia agrícola adequada, a planta é resistente às doenças fúngicas da cultura e raramente é afetada por pragas. O único que prejudica a plantação é o pulgão da uva. Se você não agir a tempo, pode perder toda a colheita. Para o tratamento, são utilizados inseticidas de última geração, que só são eficazes na fase inicial da derrota.
Plantar e criar
Na hora de escolher o local de plantio, lembre-se que as uvas precisam de muito sol e ventilação. Portanto, é melhor escolher os lados sul do local, exceto o sudoeste. Os ventos fortes também não são adequados para Lydia, pois as bagas vão desmoronar. As estacas podem ser plantadas na primavera e no outono. O principal é ter tempo para preparar o material antes ou depois da floração.
Plantar mudas
O poço de pouso é preparado com antecedência. Se você planeja plantar na primavera, pode desenterrá-la no outono. Se você decidir escavá-la na primavera, ela deve permanecer assim por várias semanas. Um buraco é cavado com 90 cm de diâmetro e 90 cm de profundidade. Uma camada de argila expandida é colocada no fundo para drenagem. Areia, húmus ou composto, fertilizantes de potássio e fósforo e ferro são adicionados ao solo.
Alguns jardineiros preferem enxertar plantas jovens em porta-enxertos existentes de arbustos velhos. Para isso, mudas com três olhos são colhidas no outono. Eles são armazenados em areia a temperaturas de até 12 ° C, por exemplo, em uma adega.
Na primavera, as peças são retiradas, as partes inferiores são cortadas. As tampas são seladas com parafina para reter a umidade. Um toco de 5–8 cm é deixado do arbusto antigo, removendo todo o resto. Divida o coto e insira a alça na fenda. Neste caso, o último parece estar preso em um torno. Este lugar é envolto em tecido e coberto com argila. A terra ao redor é irrigada, escavada e coberta com cobertura morta.
Você pode plantar Lydia na primavera ou no outono. Depois de escolher o horário de desembarque, é preciso encontrar uma vaga no local. A melhor escolha é o lado sul ou sudeste, ao abrigo dos ventos.
As uvas Lydia adoram solo fértil, então dê preferência a solo preto ou argiloso claro. Preste atenção ao nível do lençol freático, que não deve ser superior a 1,5 metros.
Importante! A cova para o plantio de outono é preparada com antecedência, pelo menos 14 dias antes do procedimento. No caso de desembarque na primavera, é desenterrado no outono.
É necessário plantar uvas em covas, que são cavadas a uma distância de 1,5 m uma da outra. Sua profundidade deve ser de pelo menos 0,8 m. Gradualmente, uma camada de drenagem de entulho ou tijolo quebrado é colocada neles, cerca de 5 cm de altura.
Em seguida, o solo é despejado, misturado com areia, húmus e fertilizantes minerais como potássio, fósforo e ferro. Tudo é cuidadosamente desenterrado e uma estaca é cravada do lado norte para uma liga de videira. Nesse estado, o buraco é deixado para que o solo se assente.
As pragas mais comuns de uvas "Lydia"
Ácaro - a folhagem é afetada e se desintegra. Para combater esta praga, na primavera a videira é pulverizada com a solução "Dnok". A pulverização é realizada antes do florescimento dos botões. No outono, as uvas são processadas com Fosfamida.
Para fins de prevenção, as ervas daninhas são eliminadas, onde os carrapatos se multiplicam. As folhas danificadas são queimadas.
A curuquerê é um tipo de lagarta que se alimenta de frutas e folhas. Se o tempo estiver úmido, os cachos podem apodrecer. Para evitar a contaminação na primavera, os arbustos e o solo ao redor deles são tratados com a solução "Dnok". A iluminação e ventilação dos arbustos é a melhor prevenção.
Filoxera são insetos enraizados. Eles atacam as raízes das uvas. Também existe um tipo de folha dessas pragas. Eles afetam a parte aérea da planta. Os sintomas são raízes ou folhas inchadas. Para salvar a planta, é pulverizado com a solução Confidor. Para profilaxia, a área do solo ao redor dos arbustos de Lydia é coberta com areia de granulação fina.
As uvas Lidia ganharam grande popularidade na Rússia, Moldávia e Ucrânia. Ele também é usado para fins decorativos - ele decora perfeitamente e fica pendurado em toldos e gazebos.
Como preparar a videira para o inverno
As uvas Lydia são bastante resistentes à geada. Se for cultivado em regiões com invernos rigorosos, é melhor não arriscar e preparar um abrigo adicional para os arbustos.
Como ocorre o processo de ocultação? Tudo é simples aqui. A videira é cuidadosamente removida da treliça, facilmente amarrada e polvilhada com uma camada de terra. Acontece uma cama com uma altura de 10-15 centímetros.
Uma das grandes vantagens da variedade Lydia é que ela é resistente a infecções de mofo. Para que as uvas não sejam acometidas por outras doenças, é necessário fazer prevenção.
História de criação
Lydia foi criada na Europa através do cruzamento de várias variedades. Depois de sua descoberta, muitas novas plantas foram trazidas da América, entre elas a videira da uva selvagem Vitis labrusca, que os criadores europeus colocaram para trabalhar. Mas descobriu-se que, junto com as uvas, eles tinham problemas como oídio e pulgões da uva. A própria variedade selvagem não sofria dessas doenças, e os "europeus" começaram a adoecer em massa.
Os criadores plantaram variedades cultivadas em Vitis labrusca e, como resultado, obtiveram uma variedade nova, resistente a doenças e de sabor incomum. Até 1999, era popular e era cultivado em grandes quantidades na Ucrânia, Moldávia e Rússia, principalmente para a vinificação. No entanto, agora os vinhos da Lydia estão proibidos na Europa e na América. O fato é que, após a fermentação, o material vínico produz substâncias com propriedades nocivas.
Importante! Bagas frescas são seguras e tão saudáveis quanto outras uvas.
Quando colher e como armazenar a colheita?
Freqüentemente, há disputas entre os jardineiros: quando colher? Timidamente, Lydia começa a coletar em meados de setembro. Mas os tempos de limpeza variam dependendo da região. É melhor se concentrar não nas datas, mas na aparência das frutas:
- uniformemente colorido;
- a haste do cacho é lignificada;
- as uvas, quando maduras, exalam um aroma agradável;
- a baga tem um gosto doce, sem acidez.
Leia mais sobre o momento e as regras básicas da colheita da uva.
Deve ser lembrado que a colheita só pode ser feita em climas secos e ensolarados. Faça isso à tarde, quando as bagas tiverem secado de orvalho. Se houver frutos podres nos cachos, eles são jogados fora. Corte os cachos com um podador afiado.As uvas são colocadas em caixas em ângulo, em uma camada. Armazenar em local fresco e seco com ventilação adequada. A temperatura deve ser constante, sem oscilações - até + 15 ° С. Os cachos são inspecionados periodicamente para apodrecimento.
Se você ainda não tem essa uva comprovada em sua coleção, experimente plantá-la. Não exige muito esforço e tempo, e irá deliciá-lo com uma excelente colheita. Nenhuma outra variedade tem tal sabor de morango. Assim, tudo o que se possa preparar a partir de uvas será saboroso e original. E tratar você e sua família apenas com frutas frescas também é bom.
