Variedades populares de tangerina asiática para cuidados internos

O mandarim, assim como o limoeiro, é bastante comum e popular. Uma planta de interior é cultivada diretamente dentro de casa. Os botânicos sugerem que foi cultivado pela primeira vez na China ou no Japão.

De onde veio o nome da planta? No passado, era cultivado em pomares de mandarim, que eram dignitários ricos na época. No início do século 19, os mandarins começaram a aparecer na Europa. Eles foram transportados para a Itália em 1840. Depois disso, todo o Mediterrâneo conheceu esta fruta.

A árvore da tangerina se distingue pelo fato de que amadurece rapidamente e dá uma grande colheita. Ele também tem frutas muito doces que não têm sementes. Quando a Ucrânia viu esta bela árvore? No início do século 20, onde fica o Mar Negro. É neste local que a tangerina em casa é mais comum.

A árvore frutífera pode ser chamada de fraca. Sua altura chega a 3 metros. Ele tem folhas lindas e atraentes. Sua cor é verde escuro e em estrutura são bastante densos e possuem pequenas asas na área dos pecíolos. As flores têm um aroma maravilhoso e uma cor branca - estão lindamente arranjadas nos cachos. Os frutos da árvore são esféricos, achatados e têm diâmetro de até 6 cm. Seu peso é de cerca de 100 g.

O fruto possui casca de laranja fina e fácil de separar da polpa. Existem tangerinas “rechonchudas”, cuja casca praticamente não entra em contato com a polpa, mas possui um entreferro. A polpa doce amarelo-laranja é fácil de cortar em fatias.

O fruto da árvore é rico em açúcar, ácidos orgânicos, vitaminas. É raro encontrar sementes na fruta. Se você decidir plantar uma tangerina em casa, ela requer uma quantidade limitada de luz e ar fresco. Nem toda variedade de tangerina pode crescer na casa, por isso é necessário distinguir entre esses tipos. Assim, você pode obter tangerineiras maduras precoces, que são de origem japonesa. Eles são fracos e despretensiosos.

Dentre as variedades mais comuns, destaca-se a variedade Unshiu, que significa sem sementes. Ele tem uma altura curta - até 1,5 metros. Tem uma copa que se espalha e os ramos não têm espinhos. As folhas são largas, cor de couro e verde escuro. A árvore floresce abundantemente uma vez por ano. A tangerina da pedra em casa tem pequenas flores brancas com um aroma agradável. Aos 3 anos, a árvore começa a dar frutos. Se uma árvore adulta for bem cuidada, podem ser obtidos até 50 frutos durante o ano.

Mandarim - descrição, características, foto. Como as tangerinas crescem?

A mandarim é uma árvore perenifólia, podendo atingir 4 metros de altura, embora a altura de uma árvore de 30 anos possa chegar a 5 m, e a colheita possa ser de 5 a 7 mil frutos.

A tangerina tem uma copa arredondada bastante extensa, cujo diâmetro pode ultrapassar 3,5 metros. A casca da tangerina é cinza claro e os rebentos verdes escuros. As folhas de tangerina são pequenas, coriáceas, pontiagudas ou ovóides e não mudam de cor durante a estação. Cada folha vive cerca de 4 anos.

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As flores de tangerina são frequentemente isoladas ou coletadas aos pares e estão localizadas nas axilas das folhas.

A árvore floresce de abril ao início do verão, então a árvore fica especialmente bonita: a coroa da tangerina é como se envolta em uma nuvem de inflorescências brancas ou creme, emitindo um aroma agradável e brilhante, algo semelhante ao cheiro de bergamota.

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As tangerinas são plantas autoférteis e polinizadas com seu próprio pólen, resultando na formação de muitos ovários e no desenvolvimento de frutos. A tangerina é uma árvore de crescimento relativamente precoce e dá a primeira colheita 3-4 anos após o plantio. O primeiro crescimento dos brotos ocorre no início da primavera, a segunda onda de crescimento começa em meados de agosto.

A formação dos frutos ocorre no segundo crescimento do ano passado ou no primeiro este ano. As tangerinas amadurecem em outubro e são colhidas completamente em dezembro. Assim, as tangerinas crescem e frutificam em 7 meses.

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A tangerina difere de outras frutas cítricas por sua casca de laranja fina e facilmente destacável e, em várias variedades, a casca e a polpa são separadas por uma camada de ar e praticamente não se tocam.

O tamanho dos frutos da tangerina varia de 4 a 6 cm de diâmetro e, devido ao formato achatado, a largura do fruto é visivelmente maior do que sua altura. Cada fruto de tangerina consiste em vários ninhos - lóbulos, geralmente 10-12, cada um dos quais contém 1-2 sementes.

Algumas variedades de tangerinas não têm sementes.

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A estrutura da polpa amarelo-laranja da tangerina é semelhante a muitas frutas cítricas (laranja, limão, laranja) e é representada por numerosos sacos contendo suco - pelos fusiformes cheios de suco.

Essa estrutura é chamada de hesperídio - uma das formas de uma fruta semelhante a uma baga.

Cerca de 600-800 frutos são obtidos de uma planta por ano; com a idade, a frutificação se torna mais abundante.

Em média, uma árvore de tangerina vive cerca de 70 anos.

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Onde as tangerinas crescem?

A terra natal do mandarim é o sul da China e Cochin Khin (sudeste da Península da Indochina). Atualmente, as frutas da laranja são amplamente cultivadas não apenas em sua terra natal, mas também na Índia, Coreia do Sul, Japão, Turquia, Marrocos, Egito, Irã, EUA, Abkhazia, Geórgia, Azerbaijão, Espanha, sul da França, Itália, Brasil e outros países com um clima favorável para esta cultura.

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A pátria desta planta é a parte norte da Índia antiga, onde a mandarim ainda é encontrada na natureza. Mais tarde, seus grãos foram trazidos para a China. Neste país, com o tempo, os cítricos encontraram seu segundo lar. No final do século 18, ele se espalhou pela Europa.

Atualmente, a tangerina é cultivada em todos os países mediterrâneos, bem como em regiões de clima tropical e subtropical. Cultivado na Índia, China, Japão, Grécia, Itália, França, Geórgia, Azerbaijão, Brasil, Argentina, EUA. Algumas de suas variedades são cultivadas na Rússia.

Na produção mundial, essa cultura ocupa o segundo lugar, depois da laranja. O Japão é o maior fornecedor dessa fruta.

Mandarins - benefícios e malefícios

Recursos benéficos

Por sua rica composição química, a tangerina é considerada uma fruta muito saudável. As tangerinas há muito se estabeleceram como a principal fonte de vitaminas necessárias para o corpo na estação fria. A polpa suculenta da tangerina contém as seguintes substâncias:

• vitaminas do grupo B, A, C, E, rutina;
• ácidos orgânicos (incluindo cítrico e fólico) e açúcares;
• minerais como cálcio, ferro, magnésio, manganês, fósforo, potássio, zinco.
• fitoncidas com propriedades antifúngicas e bactericidas.

A polpa e o suco de tangerina melhoram o apetite e, devido ao seu baixo teor calórico, as frutas podem ser consumidas sem medo de sua figura.

A casca de tangerina contém 1-2% de óleo essencial de tangerina, bem como pigmentos biológicos, incluindo caroteno. Essas substâncias estimulam a atividade do trato digestivo, contribuindo para uma melhor digestão dos alimentos. Além disso, a casca contém glicosídeos que têm um efeito benéfico sobre o estado dos vasos sanguíneos.

Uma decocção de casca de tangerina seca acalma o sistema nervoso e também tem propriedades expectorantes e ajuda nas doenças pulmonares (bronquite, traqueíte). Esfregar a polpa de tangerina na pele afetada e nas unhas ajudará a se livrar do fungo.

As sementes de mandarim também encontraram seu uso na medicina:

• O potássio e o sódio, encontrados nas sementes de tangerina, fortalecem o sistema cardiovascular.
• As vitaminas do grupo B e C previnem o desenvolvimento de ataques cardíacos e derrames.
• A vitamina A participa da formação de colágeno e previne o desenvolvimento de doenças de pele.
• As sementes de tangerina são ricas em polifenóis, cuja principal função é suprimir o desenvolvimento do câncer.

Contra-indicações

Tome cuidado! Pessoas que sofrem de doenças crônicas do estômago e dos rins devem usar tangerinas com extrema cautela. Não é recomendado o uso de tangerinas para as seguintes doenças:

• Úlcera péptica e úlcera duodenal;
• Gastrite ácida;
• Enterite;
• Colite;
• Colecistite;
• Hepatite;
• Jade afiado;
• Diabetes;
• Alergia a frutas cítricas.

Fotos de pequenas tangerinas

Se você olhar a foto, poderá ver as diferentes variedades de kumquat.

Depois de as memorizar, pode facilmente navegar no mercado quais as pequenas tangerinas que devem ser apanhadas, e quais delas têm baixo teor de suculência e elevada acidez.

Tipos de tangerinas, variedades e fotos

Atualmente, não existe uma classificação única geralmente aceita de tangerinas, portanto, uma das muitas classificações dessa fruta é fornecida abaixo. Em 1955 V.P. Alekseev identificou 7 grupos principais de tangerinas:

1. Mandarim unshiu ou satsuma (Citrus unshiu)

cultivada ativamente na Rússia e na Europa como planta de casa, e também cultivada na Crimeia. A principal vantagem deste cítrico é a sua resistência a baixas temperaturas e plena maturação, mesmo na ausência de luz solar.

A tangerina Unshiu é uma árvore baixa que cresce até 2-3 metros ao ar livre e como planta de casa - não mais do que 1,5 metros de altura. Os rebentos da copa que se espalha são ligeiramente caídos, as folhas de tangerina são coriáceas, densas, alongadas-ovais, com nervuras visíveis. Os frutos Unshiu são caracterizados por uma casca fina laranja-amarelada com verdura. A tangerina unshiu começa a frutificar aos 3 anos. A floração ocorre em maio, quando a árvore é coberta por numerosos cachos de flores brancas oblongas, coletadas em 4-6 pedaços. Em outubro surgem frutos achatados com casca facilmente destacável e massa de cerca de 70 g Os frutos de tangerina Unshiu não contêm sementes, portanto a principal forma de propagação dessas plantas é o enxerto em outra planta do gênero citros.

Mudas apogâmicas de tangerina unshiu deram à luz as seguintes variedades zoneadas:

• Pioneiro 80 - variedade de tangerinas resistentes ao frio, destinadas ao cultivo no Território de Krasnodar. Uma árvore de até 4,5 metros de altura com uma copa piramidal extensa dá uma colheita na segunda quinzena de novembro. Os frutos são caracterizados por uma fina casca de laranja facilmente destacável, polpa delicada e sabor agridoce. O formato do fruto é redondo e achatado e o peso é de cerca de 60-80 g;
• Sóchi 23 - Variedade de tangerinas precocemente maduras e frutíferas, com grandes e perfumados frutos alaranjados de polpa doce com leve acidez. O peso da fruta é de 65-80 gramas. O formato do fruto é achatado em forma de pêra ou achatado redondo. Esta variedade de tangerinas é cultivada na Geórgia e no Território de Krasnodar.

Crédito da foto: Batholith

1. Citrus austero

um grupo de variedades de tangerinas de origem chinesa, que se distinguem por uma rica cor vermelho-laranja da casca e um sabor mais doce do que as tangerinas unshiu. Todas as variedades do grupo chinês são caracterizadas por um alto teor de açúcar (até 13%) e um baixo teor de ácido.

Uma das variedades mais famosas deste grupo é tangerina (lat.Citrus Tangerina) - árvore baixa e compacta com copa densa e folhas estreitas. A tangerina amadurece mais cedo do que a tangerina unshiu, tem uma casca mais grossa e, como a unshiu, não contém sementes. O período de frutificação vai de outubro a abril. Além dos frutos laranja-avermelhados, cultivam-se variedades de tangerina com a cor verde da casca. Em comparação com a tangerina, o aroma cítrico da tangerina é menos pronunciado. O sabor da fruta é mais doce do que o da laranja. As próprias frutas são facilmente descascadas e divididas em fatias. Hoje, o principal fornecedor de tangerinas são os Estados Unidos, onde a planta é cultivada para a produção de óleo da casca da fruta. Um pequeno número de tangerinas é cultivado na Itália, na ilha da Sicília.

Crédito da foto: Brent Ramerth

1. Citrus deliciosa

Grupo sino-mediterrâneo, cujos membros possuem morfologia semelhante ao grupo chinês. Uma das variedades famosas é tangerina - árvore de copa compacta e densas folhas lanceoladas verde-escuras, até 8 cm de comprimento e cerca de 3 cm de largura Os frutos são de tamanho médio, com cerca de 6-7 cm de diâmetro, de forma oval achatada.

1. Citrus reticulata

Grupo varietal sino-indiano de tangerinas, de grande importância industrial na China e na Índia. O mais popular é mandarim dourado ou poncan (Citrus chrysocarpa), conhecido na Índia como suntara (Suntara, Ponkan) - uma variedade de grandes tangerinas laranjas de forma redonda ou oblonga, alguns espécimes têm um umbigo. A casca é de espessura média, desfaz-se facilmente, a polpa é suculenta, tenra, doce e azeda, os ossos são pequenos e poucos. O período de frutificação é dezembro e janeiro. Cresce na China, Índia, Brasil, Taiwan e nas Filipinas.

Crédito da foto: Lembre-se

1. Mandarim nobre (real) (Citrus nobilis)

Grupo indo-chinês-malaio. As características distintivas das variedades são frutas grandes, casca grossa e protuberante e excelente sabor de polpa doce. As melhores variedades de tangerinas:

• Rei Siamês (Rei);
• Uvatin-mikan;
• Tsao-tsze.

1. Grupo de tangerina de frutos pequenos, ou o grupo varietal sino-japonês, inclui variedades que são populares entre aqueles que gostam de cultivar tangerinas em casa:
   Shiva Mikan (sabor azedo);
2. Mukaku-kishiu (doce);
3. Kishiu (doce).

1. Híbridos de mandarim

é um grupo de formas híbridas, incluindo muitas variedades, criadas por cruzamento seletivo da tangerina com diferentes espécies e variedades de frutas cítricas. Abaixo está uma descrição de alguns dos híbridos de tangerina.

Tangor

Conseguimos um tangor cruzando uma laranja doce e uma tangerina igualmente doce. Externamente, é muito semelhante a uma tangerina, embora se diferencie das frutas usuais por seu tamanho maior. Na aparência, os frutos da tangora são bastante redondos, ligeiramente achatados. No interior, sob uma casca grossa, pode-se encontrar uma polpa excepcionalmente suculenta e doce, que contém uma enorme quantidade de sementes. Algumas pessoas dizem que as tangoras podem sentir o sabor das notas de manga. A grande desvantagem deste híbrido é sua baixa resistência ao gelo.

Híbridos de mandarim, fotos, nomes e descrições

Calamondin ou citrofortunela (Microfone citrofortunellarocarpa)

híbrido de tangerina e kumquat (kinkana, fortunella). É uma planta altamente decorativa com pequenas folhas e flores brancas perfumadas que atraem as abelhas. Calamondin pode ter até 6 metros de altura. Em casa, a árvore cresce até 60-150 cm.Os frutos da calamondina têm diâmetro de 25-45 mm, são alaranjados, semelhantes às tangerinas, mas com casca mais delgada, adocicada e polpa azeda, onde se localizam as sementes. Os frutos da calamondina são comestíveis.

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Cravo (Citrus rangpuriensis)

um híbrido de tangerina e limão, de acordo com outras fontes - um híbrido de tangerina e limão, chamado limandarin... A suposta pátria desse cítrico é a Índia e, devido à sua alta tolerância à seca e alta produtividade, o cravo-da-índia é cultivado para frutificar em algumas regiões. A árvore tem 2,5 a 5 m de altura, produzindo pequenos frutos com cerca de 5 cm de diâmetro, com casca delgada de laranja escura e polpa de laranja muito azeda.

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Clementine (Citrus clementina)

um híbrido de tangerina e flor de laranjeira da subespécie kinotto (pomerânios), é uma árvore de até 5 m de altura, cultivada em becos longos e densos. O formato do fruto é semelhante ao da tangerina, mas com sabor mais adocicado. A segunda variedade de clementinas é um produto da hibridação da tangerina e da laranja sevilhana amarga, que se distingue por pequenos frutos com casca dura e pouco desfiada.

As clementinas são divididas em 3 tipos principais:

• Corso, desprovido de sementes, é facilmente reconhecível por sua cor laranja avermelhada brilhante e um par de folhas adornando cada fruta.
• espanhol representado por 2 variedades: com frutos relativamente pequenos e bastante grandes contendo de 2 a 10 sementes.
• Montreal - a clementina mais rara cultivada na Espanha e na Argélia, cuja polpa contém de 10 a 12 sementes.

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Tangelo

um híbrido de tangerina e toranja (ou pomelo). As árvores Tangelo distinguem-se pelo forte crescimento e boa resistência à geada. Os frutos arredondados, a lembrar uma laranja de tamanho médio, apresentam casca de laranja, polpa laranja-amarelada e sabor agradável com ligeira acidez. A variedade de tangelo mais famosa é a mineola.

Foto por: Amada44

Thornton (eng. Thornton tangelo)

uma das variedades de tangelo, é um híbrido de tangerina e toranja. Cultivado pela primeira vez em 1899. Os frutos quase redondos e bastante grandes têm cerca de 8 cm de diâmetro e são cobertos por uma casca de laranja brilhante. A casca do fruto é bastante grossa. A polpa Thornton é amarelo-laranja, macia, suculenta, doce, com leve acidez.

Mineola

o parente mais próximo do tangelo, um híbrido de tangerina Dancy e toranja Duncan. Os frutos de Mineola são caracterizados por uma forma arredondada, ligeiramente achatada, com um pescoço alongado, até 8 cm de diâmetro e uma casca fina de uma rica cor laranja-avermelhada. A polpa suculenta contém 7 a 12 sementes pequenas. Mineola tem um excelente aroma cítrico e um sabor doce e azedo refrescante. Os principais fornecedores de mineola são Israel, Turquia, China e o estado americano da Flórida.

Tangor

um híbrido de tangerina e laranja doce. Tangor é um fruto bastante grande, com diâmetro de até 15 cm, difere pela forma ligeiramente achatada, por uma crosta densa porosa de cor vermelho-alaranjada e polpa perfumada agridoce. Ellendale é uma das variedades de tangoras.

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Mandor (mandora) (eng. Mandora)

tangor natural, um híbrido de tangerina e laranja doce. Ela cresce em Chipre, mas apareceu originalmente na Jamaica. O fruto é semelhante à tangerina e à clementina, mas, ao contrário da clementina, contém sementes. O formato do fruto é redondo, ligeiramente achatado. A casca é fina, laranja brilhante e descasca facilmente. A polpa da fruta é tenra, muito sumarenta, doce, com um ligeiro azedume. A planta dá frutos de janeiro a meados de abril.

Ellendale

um híbrido de tangerina, tangerina e laranja. Os frutos grandes de cor laranja avermelhado distinguem-se por uma casca fina e facilmente descascável, sem ou com poucas sementes, um sabor refrescante e um aroma cítrico sofisticado.A polpa suculenta do elendale tem uma rica cor laranja escura e um agradável sabor adocicado.

Citrandarin

um híbrido de tangerina e poncírus de três folhas, cujos pequenos frutos, devido ao seu sabor desagradável, são inadequados para o consumo, mas são utilizados para a produção industrial de bebidas vitamínicas. A casca da fruta é bastante fina, áspera e de cor laranja. A polpa é laranja, suculenta. Alguns citrandarinos não têm sementes.

Foto por phil

Santina

um híbrido de clementina e orlando, cujo fruto é caracterizado por uma rica cor laranja e saborosa polpa doce. As frutas podem ser de tamanho médio e grande.

Agli, ele é fruta agli

um híbrido de tangerina, laranja e toranja, cujo nome é traduzido do inglês como “feio”. O agli não muito bonito, de até 15 cm de diâmetro, tem casca rugosa e enrugada, de cor amarelo-esverdeada ou avermelhada, facilmente separável da polpa. Agli tem um leve sabor a toranja e excelente aroma cítrico. Cultivado nos EUA e na Jamaica.

Ichandarin

é uma tangerina cruzada com um cítrico chamado Ichang papeda. O fruto do híbrido tem um sabor bastante azedo. Entre os Inchandarins, várias variedades se distinguem, por exemplo, yuzu e zander.

• Yuzu... Os frutos maduros de yuzu são de cor amarela, com 7 a 10 cm ou mais de diâmetro, azedos, com uma pequena quantidade de polpa seca, cheiram a uma combinação de aromas de toranja e tangerina.
• Fortuna... Os frutos maduros de zodach têm uma cor laranja-amarelada, têm um aroma de lima ou limão, mas com uma nota cítrica mais suave. Sudach não é usado como uma fruta deliciosa, usando seus frutos verdes como tempero no preparo de peixes, cogumelos e pratos nacionais japoneses.

À esquerda está um yuzu incandescente, à direita uma tangerina comum. Crédito da foto: Mycomp

Oranjevat (eng. Nippon orangequat)

um híbrido de tangerina unshiu e kumquat que cresce no Havaí. Fruto ligeiramente alongado de tamanho médio, menor que a tangerina, mas maior que o kumquat. A circunferência do fruto é de 2 a 4 cm, a casca espessa e esponjosa tem um sabor adocicado e é de cor laranja ou vermelho-laranja. A polpa do orangequat é suculenta, azeda, com uma leve nota de amargor. Contém sementes. A planta pode suportar temperaturas de até -12 graus Celsius.

laranja (bigarady, kinotto) (Citrino aurantium)

híbrido de tangerina e pomelo. Frutos frescos pequenos, de 6 a 7 cm de diâmetro, ligeiramente achatados, praticamente não são consumidos devido ao aroma muito forte e pungente e à polpa agridoce. A casca da laranja é laranja brilhante, acidentada. Na perfumaria, são usados ​​óleos essenciais de flores e folhas de laranja, as raspas e o suco das frutas são usados ​​na culinária, bem como na produção de tinturas, licores.

Foto por: Raul654

Limão de Meyer (Citrino meyerii)

um híbrido de limão e laranja ou limão e tangerina. Os frutos são bastante grandes, arredondados, com casca delgada de rica cor amarela, que, quando maduros, adquire tonalidades alaranjadas claras. A polpa é suculenta, menos ácida do que o limão normal, de cor amarela escura e contém sementes.

Crédito da foto: Genet

Kabosu (kabusu) (eng. Kabosu, Citrino sphaerocarpa)

este é o resultado do cruzamento da papeda Ichang e da laranja. A fruta é cultivada na China e é popular na culinária japonesa. Os frutos são de tamanho médio, com cerca de 5,2 cm de diâmetro, quando maduros, de cor amarela com polpa amarelo-escura, com sabor azedo e azedo e aroma a limão. Uma fruta contém cerca de 17 sementes. Usado como condimento, muitas vezes verde quando a pele do cabou ainda está verde. Confere aos pratos um sabor único.

Coordenadas de cor de pequenos frutos

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Existe uma grande variedade de pequenas tangerinas. Alguns destinam-se a fins decorativos, enquanto outros são benéficos para o corpo. Mas nem todas as pessoas sabem escolher a fruta certa.

Para selecionar um feto, você deve seguir as seguintes regras:

• a casca deve ter uma cor laranja dourado brilhante, não deve apresentar inclusões, amolgadelas, alterações de cor (marrom, verde, amarelo, preto);
• a casca deve brilhar, ser íntegra, a presença de rachaduras e buracos indica dano ou doença do fruto;
• ao toque, o fruto deve ser aproximadamente igual a uma laranja, mas não muito duro, caso contrário, isso indica uma arrancada prematura da árvore;
• se a fruta for muito macia ao toque, por dentro ela começou a se deteriorar ou apodrecer, você também não pode comprar.

Uma vez que a pessoa escolheu e comprou as frutas, elas devem ser lavadas em casa. Depois disso, seque bem com uma toalha ou guardanapo. Eles podem ser consumidos imediatamente ou armazenados na geladeira ou freezer. Se essas ações não forem seguidas, a cor da pele adquirirá uma tonalidade marrom e o interior apodrecerá.

A cor de uma pequena tangerina totalmente madura deve ser laranja brilhante.

Se a fruta for verde, significa que ainda não está madura. A presença de pigmentação de uma tonalidade marrom e amarela pode indicar que está muito maduro. Em seu estado natural, a planta não pode ter cor verde ou vermelha. Mas esses tons são frequentemente encontrados nas prateleiras das lojas, por isso os consumidores precisam ter cuidado.

Os consumidores costumam escolher o kumquat seco porque acreditam que é mais doce ou preferem consumi-lo dessa forma. Existem 3 tipos de frutos secos: amarelo-laranja, vermelho, verde. Caso o consumidor opte pelo kumquat seco, recomenda-se seguir as seguintes regras ao escolher a tonalidade do produto e sua qualidade:

• um tom natural é laranja ou amarelo, mas não pronunciado (quando seco, a fruta fica pálida), e uma cor viva indica a presença de um corante;
• existe um kumquat seco de cor vermelha ou verde, tais tonalidades só podem ser obtidas com a adição de um corante (mas os corantes são naturais, não afetam o trato digestivo);
• na aparência, o produto deve ser semelhante a damascos secos e secos, com comprimento de 1 a 2 cm.

Se a fruta for fresca, sua tonalidade deve ser brilhante, marcante imediatamente. Normalmente, contém uma grande quantidade de pigmento laranja.

Tangerina caseira, variedades e fotos

Para o cultivo de tangerina como planta ornamental de interior, os criadores criaram muitas variedades e híbridos de baixo crescimento. Alguns são mais decorativos, e os seus frutos são impróprios para consumo, outros distinguem-se pelas boas qualidades de consumo, o que permite a colheita no seu próprio apartamento.

As seguintes variedades de tangerinas são consideradas as mais adequadas para o cultivo doméstico:

• Shiva Mikan - uma bela árvore com grandes folhas verdes escuras. Difere em floração rica e tendência a cair dos ovários. Os frutos maduros são pequenos, pesando até 30 g, doces e azedos;
• Kovano-Vasya - forte tangerina com 80 a 180 cm de altura, dá poucos rebentos laterais, floresce abundantemente e frutifica, forma frutos saborosos, amarelo alaranjado, agridoces, durante 2 anos após o plantio. A polpa não contém sementes;
• Unshiu - a variedade mais popular do grupo varietal japonês Satsuma. Uma árvore de tangerina com 80-150 cm de altura distingue-se pelos rebentos flexíveis que formam uma copa que se espalha. Começa a dar frutos 3-4 anos após o plantio, com iluminação adicional de inverno, pode dar frutos durante todo o ano;
• Murcott é uma espécie de tangor, ou seja, um híbrido de tangerina e laranja doce. A planta dá frutos doces, cujo nome (Mel Murcott) se traduz como "mel". A árvore é compacta e rende no verão. Mudas de Murcott são caras, mas facilmente reproduzidas por estacas;
• Clementine - um híbrido de tangerina e laranja, começa a dar frutos por 2 anos e dá cerca de 50 frutos achatados perfumados.

Calamondin

A tangerina popular hoje em dia, cujo fruto é uma tangerina azeda cruzada com kumquat.A fruta em si tem um gosto muito azedo, mas devido à crosta adocicada e muito fina, elas podem ser comidas. A propósito, você só pode comer essas frutas se a calamondina for cultivada de forma independente: tendo comprado essa árvore em uma loja, lembre-se de que ela é tratada com um grande número de produtos químicos. Eles são freqüentemente usados ​​em combinação com outros alimentos devido ao seu sabor muito incomum.

Calamondins são muito convenientes para cultivar, como é possível até mesmo no parapeito da janela do seu próprio apartamento. Embora, é claro, na maioria dos casos esta seja apenas uma bela árvore decorativa, já que muitas pessoas a compram em floriculturas e não a cultivam elas mesmas.

Como fazer crescer uma tangerina em casa a partir de um osso?

É possível cultivar uma tangerina em casa a partir de uma pedra, mas deve-se ter em mente que os frutos resultantes, embora mantenham as propriedades decorativas da variedade original, costumam alterar o sabor principal para melhor ou pior. Para preservar as propriedades do consumidor, as tangerinas devem ser propagadas vegetativamente - por enxerto ou estacas.

Para o plantio de tangerinas, as sementes são retiradas de quaisquer híbridos disponíveis comercialmente. As sementes devem ser grossas, uniformes, sem deformações ou danos. É melhor plantar a tangerina imediatamente, sem esperar que sequem: quanto mais rápido a semente fica no solo, maior a probabilidade de germinar. Há também uma segunda opção: você pode pré-germinar as sementes de tangerina antes de plantar. Para fazer isso, envolva os ossos em gaze e umedeça-os com água. Depois de alguns dias, os ossos incham e eclodem. O principal é hidratar a gaze com sementes de tangerina à medida que seca.

As tangerinas não toleram solo ácido, por isso não é recomendado o uso de turfa para o plantio. É melhor comprar solo pronto com uma reação neutra (pH 6,5-7). Você também pode preparar seu próprio solo para a tangerina: misture 2 partes de húmus (ou solo não ácido), 2 partes de floresta e 1 parte de areia.

Para plantar sementes de tangerina (sementes), é necessário levar copos plásticos com volume de 250 ml ou potes de pelo menos 7 a 10 cm de profundidade com orifício no fundo. É melhor preparar pelo menos 5 recipientes para o plantio e, se estiver planejada uma vacinação subsequente, pelo menos 10. O número de sementes é retirado de maneira adequada.

As sementes de tangerina são plantadas no solo a uma profundidade de cerca de 4 cm.O tempo de germinação para todas as variedades e híbridos é diferente e varia de 16 a 30 dias. Agora você precisa manter o solo úmido e a temperatura ambiente deve estar entre + 20-25 graus. Não é desejável construir uma estufa temporária, então os brotos de tangerina germinados não sofrerão estresse. Sementes multi-embrionárias podem dar vários brotos de uma semente, neste caso, beliscar o broto fraco ou plantar as mudas em recipientes diferentes.

O primeiro transplante de tangerina caseira deve ser cronometrado até o momento em que as raízes enchem todo o recipiente, por isso é conveniente plantar sementes em vidros transparentes para observação visual do sistema radicular da muda. Para transplantar uma tangerina, você só precisa transferi-la cuidadosamente com um pedaço de terra para um pote maior. Antes de entrar na frutificação, isso é feito anualmente.

Pequenas tangerinas para comer com a casca

Quando as frutas foram introduzidas na Europa, elas eram chamadas de pequenas tangerinas, que podem ser comidas com a casca. No Japão, a planta foi chamada de kinkan. Posteriormente, foram inventadas receitas para sua preparação. As pessoas desenvolveram os princípios de comer frutas.

A fruta pode ser consumida em quantidades limitadas para não prejudicar o trato gastrointestinal e outros órgãos. Em altas doses, uma reação alérgica pode começar na forma de coceira, erupção cutânea, descamação e vermelhidão na pele. Para adultos, a diária não passa de 300 g e para crianças é reduzida para 100 g.

A principal característica da fruta é que sua casca é fina.Não há necessidade de limpar, pode ser comido com a polpa. Se a fruta for selecionada corretamente, a casca ficará doce.

Existem variedades de plantas que podem ser consumidas com a casca. Em outras variedades, é espesso e amargo. Portanto, é recomendado selecionar variedades com os seguintes nomes:

• Citranjquat;
• Boneca;
• Calamondin;
• Nordmann Nagami;
• Fortunella Margarita;
• Marumi.

Somente essas pequenas tangerinas podem ser comidas com a casca. Isso ocorre porque a polpa tem um sabor azedo e a superfície externa é doce. As sensações se misturam, para que a fruta não seja excessivamente ácida para os humanos.

Se você usar uma fruta destinada apenas a fins decorativos em alimentos, uma pessoa não será envenenada.

Mas ele sentirá uma amargura intensa. Em muitas variedades decorativas, a polpa fica quase seca, há muitas sementes. A casca é espessa e não tem sabor doce. Portanto, uma combinação doce e azeda não é formada. O uso de frutas de variedades decorativas é irracional.

Mandarim em casa, cuidado e foto

Temperatura

Cuidar da tangerina de interior é simples. Mudas de tangerina compradas e plantas cultivadas com sementes são melhor colocadas perto da janela sul ou leste do apartamento. Os mandarins adoram luz difusa e brilhante e protegem a planta apenas da luz solar escaldante. Para o desenvolvimento normal, uma árvore interna precisa de uma temperatura do ar e do solo de pelo menos + 16-20 graus na estação quente e cerca de + 12-15 graus no inverno. A necessidade de manter as tangerinas no inverno em baixas temperaturas se deve à peculiaridade do crescimento da árvore da tangerina: se a planta não tiver um inverno frio, a maioria das flores será estéril.

Iluminação

No inverno, as tangerinas caseiras precisam de iluminação adicional, para a qual usam uma fito-lâmpada comum, mas gradualmente acostumam a árvore à luz adicional, caso contrário, a planta ficará estressada e poderá perder suas folhas. No verão, é aconselhável levar a tangerina ao ar livre, em local protegido das correntes de ar. Em dias quentes e durante o período de floração, deve-se evitar o superaquecimento do ar: isso pode levar ao murchamento das flores e ao derramamento de frutos, e a luz solar direta pode causar queimaduras nas folhas.

Uma característica importante do cultivo de tangerinas é a iluminação unilateral da planta. Quaisquer árvores cítricas não devem ser giradas com freqüência ou reorganizadas de um lugar para outro, pois elas se acostumam com a iluminação de um lado também. Caso contrário, o metabolismo dos nutrientes é interrompido, o que leva a uma queda maciça das folhas de tangerina e, às vezes, à morte da planta.

Como regar uma tangerina?

No verão e na primavera, as tangerinas caseiras são especialmente exigentes em termos de umidade, por isso a árvore deve ser regada a cada dois dias. No inverno, a rega da tangerina é reduzida para 1 vez por semana. A água para irrigação deve ser protegida ou passada por um filtro de cozinha e, antes de regar, certifique-se de que a água está morna.

Umidade do ar e pulverização

A umidade do ar é muito importante para a tangerina de interior, portanto, no inverno, a árvore é borrifada uma vez ao dia, mas somente se o ar do apartamento estiver muito seco. No verão, a tangerina é borrifada várias vezes ao dia, devendo sempre haver um recipiente com água próximo à planta. Ao pulverizar uma árvore frutífera, certifique-se de que não caia água sobre as flores.

Foto por: Chris.urs-o

Transplante de tangerina

As árvores jovens precisam ser transplantadas anualmente, para isso utilizam grama, solo frondoso e areia na proporção de 2: 1: 1. Depois de entrar em frutificação, a árvore de tangerina é transplantada 1 vez em 2-3 anos, aumentando a largura do vaso em 4-6 cm.

Top curativo

A alimentação intensiva de tangerina de interior é realizada de março a setembro, quando os botões vegetativos e generativos se desenvolvem.Para isso, é adequado um fertilizante mineral complexo com alto teor de nitrogênio, fósforo e potássio, além de esterco de verbasco diluído em água na proporção de 1:10. A tangerina deve ser alimentada uma vez a cada 10 dias, alternando fertilizantes. No inverno, a planta só precisa de uma alimentação por mês.

Estimulando a frutificação

Freqüentemente, tangerinas caseiras cultivadas a partir de sementes precisam estimular a frutificação: se a árvore não floresceu 5-6 anos após o plantio, pegue um pequeno pedaço de fio de cobre e enrole o tronco logo acima do colo da raiz para que o fio aperte a casca com força. O movimento da seiva será perturbado e a árvore deve “pensar” em frutificar.

Após 6 meses, o arame é removido e a área danificada é coberta com grama. O método funcionará no caso em que a árvore necessariamente hibernou em uma sala fria, e sua copa está suficientemente formada e possui brotos de 4ª e 5ª ordem.

Cuidados com a tangerina durante o período de floração

Cuidar de uma árvore de tangerina durante o período de floração é aumentar os curativos de fósforo-potássio e reduzir o nitrogênio. Normalmente a própria tangerina regula o número de ovários e desprende os excedentes, mas 1 fruto para cada 15-20 folhas é considerada uma carga viável, é melhor remover o resto das flores e ovários. A quebra dos frutos em maturação é observada em 2 casos: se a árvore for regada irregularmente ou se houver formação de excesso de nitrogênio no solo.

Formação de coroa

Variedades selecionadas de tangerinas não precisam da formação de copas. Os brotos de uma tangerina cultivada em uma pedra são pinçados e os brotos frutíferos com frutos pesados ​​são amarrados a suportes.

Crédito da foto: Sebastien Tricoire

Noções básicas de plantio e transplante

Para plantar uma planta, é necessário levar um vaso adequado. Seu material não importa. Mas há uma condição importante de que a parte superior do diâmetro não ultrapasse 15 cm, e deve ter a mesma altura. O fundo do recipiente deve ter um ou mais orifícios pequenos para que o excesso de água possa ser drenado durante a irrigação.

O pote pode ter a forma de um balde de plástico, recipiente de madeira, cerâmica ou vidro. Em seu fundo, é necessário colocar drenagem, que pode ser argila expandida ou areia. A prática mostra que o carvão após um incêndio é mais bem usado como drenagem. Não drene mais de 5 cm de altura.

Após a seleção da drenagem, é necessário levar um pouco de solo para borrifar. Qualquer solo não funcionará neste caso. Existem tipos de solo especialmente preparados, por exemplo "mandarim". Eles podem ser adquiridos em lojas especializadas.

Em alguns casos, o preparo do solo pode ser feito por você. Onde velhas árvores decíduas crescem na floresta, pegue um pouco de solo. No entanto, evite áreas onde crescem carvalho, choupo ou castanheiro. O solo é mais fértil nas camadas superiores, cuja espessura é de 10 cm. Além disso, é necessário adicionar areia, rio, cinzas, húmus, se houver, que sejam adequados. Dilua um copo de terra com um copo de areia, três colheres de sopa de húmus e uma colher de sopa de cinzas e um pouco de água. Você deve ter uma massa espessa de creme azedo. Isso ajudará a evitar vazios de ar perto da raiz da árvore.

Depois de seis meses, você precisa pegar um recipiente 5 cm maior e transplantar pequenas tangerinas. Depois de plantar uma árvore, é necessário borrifá-la de vez em quando e regá-la com uma solução fraca de permanganato de potássio.

Prepare um local para a planta com antecedência. Para isso, é adequado um peitoril de janela, que é direcionado para a luz para que a luz solar incida suficiente sobre as folhas.

Vacinação de mandarim em casa

Outra forma de propagar as tangerinas é enxertando no caldo (a planta que será enxertada). Para fazer isso, a espessura do tronco do porta-enxerto deve ser de pelo menos 6 mm, e o porta-enxerto deve ter pelo menos 1-3 anos de idade. Como rebento, pegue um pequeno pedaço de um broto de uma tangerina varietal, que tem um botão com uma folha.Afasta-se aproximadamente 7 cm do solo e é feita uma incisão em forma de T com cerca de 2,5 cm de comprimento na casca da árvore. As bordas da casca são cuidadosamente afastadas com uma faca, o pecíolo é colocado na incisão, coberto com casca , coberto com verniz de jardim e envolvido com fita isolante. A árvore enxertada é determinada em uma estufa a partir de um saco plástico. Um indicador de enxerto bem-sucedido será um pecíolo levemente amarelado e queda da folha, caso contrário, o broto enxertado ficará preto. Se for bem-sucedido, a estufa é aberta periodicamente e, após um mês, o porta-enxerto é cortado obliquamente com um podador, 3-5 mm acima do local do enxerto, a fita isolante é removida e o corte é coberto com grama.

Limandrins

Caso contrário, essas frutas exóticas são chamadas de limões. Como o nome indica, são obtidos pelo cruzamento de limão e tangerina. Eles também parecem muito incomuns: parecem uma tangerina, mas sua casca é diferente na cor - é absolutamente amarela, assim como o segundo "pai" do limão. Eles também herdaram o gosto dele. As limadrinas são muito difíceis de comer porque são incrivelmente ácidas. Embora sejam apreciados no leste, na China é difícil encontrar os cítricos mais populares do que a limandrina.

Doenças do mandarim, descrição e foto

A mandarim, como outras plantas, é suscetível a ataques de doenças e pragas. Isso é especialmente verdadeiro para plantas cultivadas em apartamentos ou estufas. O ar interior excessivamente seco ou, ao contrário, excessivamente úmido, bem como um desequilíbrio de oligoelementos importantes no solo, freqüentemente provoca várias doenças da tangerina:

• Antracnose - uma doença fúngica que afeta todas as partes da planta: ramos, flores, folhas, frutos. Os botões e as folhas da tangerina ficam amarelados e caem com o tempo, a casca dos ramos deforma-se, levando à morte, aparecem manchas avermelhadas na casca dos frutos, que posteriormente começam a apodrecer. No combate à doença, utiliza-se o tratamento com o biofungicida "Fitosporina", devendo as partes doentes da planta ser removidas e destruídas.
• Hommose de frutas cítricas. A doença se manifesta com o aparecimento de manchas vermelho-ferrugem no tronco e nos galhos de uma tangerina. Nesses locais, a casca começa a rachar e a morrer gradualmente, a goma escorre das rachaduras. As causas da doença da mandarim podem ser o aprofundamento excessivo da muda no solo, seus danos mecânicos, falta de drenagem, excesso de nitrogênio ou falta de fertilizantes de fósforo e potássio. Quando a gomose se desenvolve, as rachaduras são cuidadosamente limpas de goma, tratadas com sulfato de cobre (30 gramas por litro de água com a adição de 200 gramas de cal apagada à solução), então as feridas são cobertas com verniz de jardim.
• Verruga (crosta). Doença fúngica que afeta muito rapidamente as folhas, frutos e delicados brotos da tangerina. Manchas pequenas e translúcidas se formam em partes da planta, que eventualmente se transformam em verrugas rosa-acinzentadas. Os ovários secam e caem, os frutos da tangerina ficam cobertos de manchas marrons, a casca da tangerina fica irregular e adquire uma tonalidade amarronzada inestética. Como combate às doenças fúngicas, é utilizada a pulverização três vezes em tangerineiras com líquido bordalês (solução a 1%).
• Ácaro da aranha na tangerina. Atinge principalmente as folhas de tangerina, alimentando-se dos sucos da lâmina foliar, envolvendo-a com teias de aranha e fazendo com que as folhas enrolem, murchem e sequem mais. Para combater a praga, é utilizada uma ducha de contraste, regando as folhas primeiro com água fria, depois com água a uma temperatura de cerca de + 40 graus, alternadamente, várias vezes. Ao mesmo tempo, a remoção mecânica de pragas é realizada com uma escova de dentes e toda a superfície da terra ao redor da tangerina é densamente polvilhada com cinzas. Após 10-12 dias, o procedimento é repetido. Em casos especialmente avançados, a planta é tratada com as preparações "Fitoferm" ou "Actellik".
• Bainha na tangerina. Este parasita afeta a tangerina com mais freqüência na estação fria. A praga se apodera da parte inferior da lâmina foliar da planta e de seus ramos.O primeiro sintoma da doença é uma secreção pegajosa e pegajosa na tangerina. No estágio inicial da infecção da tangerina com bainha, essas manchas devem ser removidas com um cotonete embebido em decocção de alho ou cebola (despeje 200 g de matéria-prima triturada com água e deixe por 2 dias). Contra a bainha, você pode usar uma solução de sabão (2 colheres de sopa de qualquer sabonete líquido ou detergente de lavar louça comum para 3 litros de água), que é coberta com folhas por 30 minutos e depois lavada. Em caso de danos graves, a planta deve ser pulverizada com "Fitoferm" ou "Aktellik".

Citrandarin

Citrandarin aos olhos de nossos compatriotas parece muito estranho, o que não é surpreendente, porque os criadores conseguiram cruzando limão com tangerina. Na aparência, parece mais um limão - seus frutos são alongados, embora a cor da casca seja laranja, como a tangerina. Ao mesmo tempo, a própria fruta é bastante convexa ao toque. O sabor da citrandarina é azedo, o que não é surpreendente, porque ele "herdou" essas notas azedas do limão.

Fatos interessantes sobre tangerina

• Segundo historiadores, os primeiros mandarins chegaram à Europa graças a Alexandre o Grande, que em 325 aC. e. trouxe esta fruta exótica da Índia para seu professor e mentor - Aristóteles. Por alguma razão desconhecida, o mandarim não era apreciado pelo seu verdadeiro valor e era apenas referido nos anais como a “maçã de ouro”. Os mandarins ganharam popularidade apenas no início do século XIX.
• Aproximadamente 95% das tangerineiras cultivadas no CIS são do grupo varietal Unsu, cujos representantes se distinguem pelo aumento da resistência à geada.

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Ichandarin

Uma fruta com um nome incomum pode ser obtida pelo cruzamento de uma tangerina com um cítrico exótico Ichang. O ichandarin é muito pequeno (mas não tão pequeno quanto a calamondina). Seu sabor não é muito impressionante - é um pouco azedo. É por essa razão que a ichandarina não é consumida, mas é cultivada especificamente para processamento industrial.

Aplicação em medicina

As tangerinas são amplamente utilizadas na medicina popular para resfriados, como vitamina e expectorante. O suco de fruta é usado contra vermes. Casca seca esmagada misturada com queijo cottage ajuda na flatulência. Uma máscara de casca seca e creme de leite suaviza as rugas e dá à pele uma cor bonita e uniforme. Aplique o produto no rosto e pescoço, deixe por 20 minutos.

Com alto teor de açúcar, eles tomam uma decocção de suas cascas de tangerina, para a prevenção da gripe, bebem tintura de tangerina com vodca. Uma decocção das folhas da planta é feita para problemas gastrointestinais.

Melhor não comer demais

Como todas as frutas cítricas, a clementina, quando ingerida em excesso, pode causar vermelhidão, erupções cutâneas e outros momentos desagradáveis. Especialmente deve-se ter cuidado ao usá-lo, pessoas que sofrem de úlceras estomacais, colite, gastrite, colecistite e rins. Não vale a pena para quem tem intolerância individual a essas frutas, já se estabeleceu uma reação alérgica a frutas cítricas.

Um híbrido de laranja e tangerina, cujo nome há muito tempo é atribuído à fruta mais saborosa de todas as frutas cítricas, em pouco tempo ganhou popularidade em todo o mundo e se tornou a iguaria favorita de muitas pessoas.

Os híbridos de cítricos são muito populares. Muitas pessoas gostam de clementina, mineola, laranja vermelha. Um híbrido de limão e laranja é uma variedade muito rara. Pode ser cultivado em casa.

Um híbrido de limão e laranja chamado limão de Meyer

O que é uma baga

Temos certeza de que as bagas incluem frutos a granel que crescem em árvores e arbustos. De um olho comum, uma baga é uma fruta pequena e suculenta com uma casca densa, cheia de sementes. Mas a ciência adora complicar coisas simples. E a vista botânica é diferente da comum.

Frutas vermelhas

Os botânicos classificam os frutos da baga como suculentos, contendo uma ou mais sementes. Todos os frutos de baga são subdivididos em quatro espécies biológicas:

Bagas reais.Na linguagem dos botânicos, a definição de uma baga é: “Uma fruta carnuda que se desenvolveu a partir de um botão (ovário). À medida que se desenvolve e amadurece, transforma-se em um pericarpo adequado para a alimentação. Bagas se originam do ovário superior ou inferior. A planta na qual as bagas crescem é chamada de baga (com bagas). Conclusão, a baga é uma fruta suculenta com:

1. Polpa a granel.
2. Sementes internas.

Representantes brilhantes do verdadeiro mundo das bagas são os tomates, as groselhas, as uvas. Mirtilos, groselhas, mirtilos.

Maçã.

Educação complexa multi-semeada. O ovário e a região inferior da flor (sépala e receptáculo), assim como pétalas e estames, estão envolvidos na formação da maçã. As sementes de maçã são alojadas em cascas resistentes e membranosas. Os representantes desta espécie são o marmelo, a pêra, o cotoneaster, o freixo da montanha, o espinheiro-alvar e as maçãs, apreciados por muitos.

Abóbora.

Distingue-se por um pericarpo lenhoso externo, a parte interna é suculenta e macia. As sementes desta espécie de fruta estão localizadas na zona carnuda. Na formação da abóbora, a região inferior do ovário está relacionada. São grandes, polispermosos e incluem três carpelos. As abóboras incluem melões, pepinos, abobrinhas. Abóboras e berinjelas.

Laranja (ou Hesperidium).

Essas frutas têm uma casca espessa e de cores vivas com recipientes para óleos essenciais. A camada do meio é esponjosa e seca, de cor branca. E o interior é extremamente carnudo e suculento. As frutas cítricas são chamadas de laranjas. São laranjas, tangerinas, limões, kumquats.

Como distinguir bagas de frutas e vegetais

Estamos confiantes de que podemos distinguir facilmente criaturas perfumadas. Mas, na realidade, nem tudo é tão simples. A óbvia falha em dizer que é uma fruta, não um vegetal. Como uma baga é diferente de uma fruta ou vegetal?

Paraíso das frutas.

Do latim, a palavra "fruta" na tradução soa como "fruta". Os biólogos não usam o nome "fruta", mas por "fruta" eles se referem às partes carnudas das plantas (não necessariamente comestíveis). Os frutos são formados no final da floração e no aparecimento do ovário nesta parte.

Uma característica marcante da fruta é a presença de sementes (duras, flexíveis, grandes, pequenas). A tarefa do fruto é formar e preservar as sementes e, posteriormente, possibilitar o surgimento de uma nova planta. Com o tempo, o fruto é separado das mudas-mãe para germinação.

Muitos vegetais têm sementes. Estes são tomates, nozes, abobrinha. Abóboras, pepinos, ervilhas. Eles são classificados botanicamente como frutas. Os tipos de frutas são divididos em:

• Frutos de pomó.
  Representantes: peras, maçãs, cinzas de montanha. Espinheiro, marmelo, nêspera.
• Frutas de caroço.
  Frutos de caroço são damascos, cereja de pássaro, ameixas, pêssegos. Cerejas, cerejas doces, nectarina, ameixas cereja também representam esta espécie.
• Citrino.
  Limões, tangerinas, laranjas e cidras são determinados para eles. Toranja, pomelo, limão, bergamota. E exótica tangerina, calamondina, docinho, tangelo, poncan.
• Tropical / subtropical.
  Banana, abacate, manga, abacaxi representam esta classe. Kiwi, caqui, maracujá, feijoa. Vinik, amora, romã, azeitona. Nem ouvimos falar de alguns deles: naranjilla, casulo, pepina, serenoa, lucuma.
• Tomate.
  Isso inclui pimentão (doce, amargo), tomate, berinjela.
• Legumes.
  Pertencem às leguminosas de soja, ervilhaca, grão de bico, sainfoin, tremoço. Lentilhas, amendoins, ervilhas, feijões.
• Abóbora (melão).
  Abobrinhas, pepinos, abóboras estão relacionados à classe. Abóbora, melão, melancia.

Estamos confiantes de que a fruta está localizada em áreas da árvore acima do solo. A confusão com o tomate se deve ao seu crescimento em um arbusto anão herbáceo. Atribuímos com segurança algumas frutas a representantes vegetais, embora na verdade sejam frutas.

Para entender imediatamente o que está à nossa frente: preste atenção nas sementes. Se eles estiverem presentes na fruta, é uma fruta. Se não houver sementes, estamos lidando com um vegetal.

Coisas interessantes aconteceram ao tomate na história. No final do século 19, as autoridades americanas escreveram em vegetais (para reduzir o custo dos direitos aduaneiros).Embora os representantes autorizados do mundo biológico não concordassem com tal ordem. Somente em 2001, a justiça botânica triunfou, e o tomate foi devolvido ao seu lugar legítimo de fruta.

Segredos de vegetais.

Os vegetais também são as partes comestíveis e as verduras das plantas. Mas as plantas são herbáceas. As espécies vegetais são convencionalmente divididas em quatro grupos:

1. Raízes.
   Isso inclui rabanetes, cenouras, rábano e beterraba. Nabos, nabos, nabos, aipo. Rutabaga, a salsa também pertence às culturas de raízes.
2. Colheitas de tubérculos.
   Estas são batatas-doces, alcachofra de Jerusalém, batatas. Mandioca, alcachofra. Chuchu, jicama e araruta exóticos.
3. Cebolas
   A família da cebola inclui alho selvagem, alho-poró, alho e cebola.
4. Repolho (crucífero).
   Repolho de todos os tipos e variedades (são mais de 500), mostarda, colza, wasabi.

Resumindo, vamos traçar uma tabela visual das diferenças entre frutas vermelhas, frutas e vegetais:

O que deve ser atribuído ao limão

As características botânicas dos cítricos indicam que o limão não é uma fruta ou vegetal, mas um fruto híbrido que pertence à subfamília da laranja. Todas as laranjas são cultivadas pelo cruzamento de várias variedades com o tipo mais antigo de cítricos - a cidra. As frutas cítricas são as maiores entre todas as frutas cítricas conhecidas. Mas, de acordo com suas características morfológicas, são bagas, portanto, e o amarelo cítrico é uma baga, apenas alterada com o cultivo de variedades a longo prazo.

A mesma conclusão vale para outras frutas cítricas:

• laranja;
• tangerina;
• kumquatu.

Quem está convencido de que limão é uma fruta também tem razão. Existem todos os sinais para pensar assim.

Tangerinas vermelhas

A superfície da crosta é caracterizada por uma cor laranja forte. Ninguém sabe exatamente de onde eles foram introduzidos no mercado. Devido à alta concentração de pigmento, os cítricos aparecem vermelhos. Quando a fruta é aberta, você pode encontrar fatias de uma cor laranja brilhante. A polpa doce apresenta uma acidez suave. As variedades mais populares de tangerinas vermelhas são:

1. Cleópatra. Originário da Índia, de onde foi transportado para a América. Usado para criar variedades artificiais. Difere em frutos pequenos e de miolo fino. A superfície laranja da fruta exala uma tonalidade avermelhada. Apesar da presença de sementes grandes e amargas em cada lóbulo, a polpa é doce.
2. Clementinas. Os frutos pequenos e ligeiramente achatados têm uma cor rica e uma polpa suculenta que mata bem a sede. É um híbrido de tangerina e laranja.
3. Real. Eles também são chamados de "templo". A polpa doce lembra uma laranja. Eles nunca são prejudicados.
4. Robinson. O produto americano é cultivado comercialmente na Flórida. Frutas deliciosas são cobertas por uma casca lisa. Ele adere firmemente à polpa, portanto, é mal limpo.
5. Ellendale. Os frutos grandes são cobertos por uma pele protuberante e macia. A polpa aromática sem sementes é um produto da seleção. Para criá-lo, eles usaram galhos de laranja, que foram amarrados às tangerineiras Unshiu.
6. Tangelo. As variedades nobres têm uma casca grossa de laranja brilhante. As tangerinas são ligeiramente achatadas. Obtido por seleção natural. Às vezes, essa variedade é confundida com laranja.

As frutas vermelhas mantêm sua apresentação por muito tempo, o que permite que sejam transportadas sem o uso de conservantes e intensificadores de sabor.

Como escolher uma fruta

A fruta madura tem uma casca lisa

Para tirar toda a utilidade da fruta e não se prejudicar, é importante escolher a fruta certa. Isso é especialmente verdadeiro fora da estação, quando produtos químicos são usados ​​para cultivar o produto e a vida útil é prolongada artificialmente. Como escolher uma boa tangerina na loja:

• a fruta madura espirra o suco da casca quando pressionada;
• boa tangerina não contém manchas na pele, danos externos, áreas de podridão e mofo;
• áreas moles na fruta são um sinal de congelamento, tal fruta não deve ser colhida;
• casca seca ou muito amolecida indica envelhecimento;
• frutas doces são geralmente de tamanho médio, sua casca é laranja brilhante; eles são geralmente mais pesados ​​do que frutas cítricas ácidas.

Agora, existem muitas variedades de tangerinas: turca, abkhaz, espanhola, marroquina), que diferem em aparência e sabor. Conhecendo as diferenças entre essas variedades, é fácil escolher a fruta a degustar.

Fruta amarela, é uma fruta ou vegetal

Poucos acreditam que o limão é um vegetal. A grande maioria dos apreciadores tem certeza de que os cítricos são uma fruta, mas essa opinião tradicional está errada. Mas, na verdade, o ácido cítrico não é uma fruta, nem um vegetal.

Citrus, é uma fruta ou uma baga? Na verdade, a fruta amarela é uma baga modificada, assim como todas as frutas cítricas. De acordo com os botânicos, todas as plantas lenhosas perenes do gênero Citrus são laranjas e têm características distintas.

Todos os cítricos têm certas características em comum:

• pele espessa;
• polpa suculenta com cápsulas pronunciadas;
• ossos grandes.

Os frutos têm uma cor viva, que na natureza é necessária para chamar a atenção dos animais silvestres. Ao comer os frutos, eles espalham as sementes, ajudando a planta a se reproduzir.

Tangerinas na mesa

As tangerinas são uma sobremesa saudável, rica em nutrientes. Os nutricionistas recomendam comer pelo menos 1-2 frutas por dia, e os chefs criaram muitas receitas para tornar a temporada da tangerina mais diversificada. Fatias dessas frutas são adicionadas a saladas, sobremesas como geléias e pudins, e o óleo de tangerina serve como um agente aromatizante natural para produtos de panificação, sorvetes, cremes e doces.

Sobremesa saudável para crianças

Prepare 1 pacote de gelatina, 1 xícara de água fervente, meio copo de água fria, 1 xícara de suco de tangerina, abacaxi picado, iogurte e chantilly.

Para preparar esta iguaria, dissolva primeiro a gelatina em água morna. Em seguida, adicione água fria, suco de tangerina e pedaços de abacaxi. Misture tudo, despeje em uma forma e deixe endurecer. Em seguida, bata o creme de iogurte e decore com essa massa arejada de geleia.

Tangerinas com carne

Para este prato, você vai precisar de 3 pimentões e 1 cenoura cortados em tiras, além da cebola picada em meias argolas, que deve ser estufada em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Marinar cerca de meio quilo de carne (cortada em tiras) em uma mistura de suco de tangerina, uma colher de chá de açúcar, gengibre em pó e molho de soja. Durante esse tempo, frite as raspas de tangerina em uma frigideira. Quando o óleo tiver absorvido o aroma cítrico, retire a casca e envie a carne marinada para a frigideira. Adicione vegetais cozidos à carne acabada. Cozinhe por mais 5 minutos e pode ser servido.

Verdade e engano sobre a travessia

Freqüentemente, frutas cítricas cultivadas artificialmente são consideradas frutas muito incomuns. Os vendedores oferecem uma mistura de laranja e romã, embora isso seja basicamente impossível. Para uma fruta inexistente, eles dão a usual variedade vermelha de frutas cítricas com um tom rico ou toranja vermelha.

Com isso, eles só chamam a atenção para vender o produto. E é possível cruzar apenas variedades de um tipo: frutas cítricas com frutas cítricas. Freqüentemente, isso é feito com base no kumquat (também um tipo de cítrico) e obtém-se limonquat, limequat ou oranjevat. Os frutos do kumquat também são consumidos em sua forma pura.

Cultivar novas plantas frutíferas a partir de sementes de frutas é impossível. Eles são criados apenas por profissionais, então a planta não dará frutos em casa.

Segredos da melancia

Kavun é uma baga recorde de tamanho enorme, cultivada em 98 países do mundo. Uma incrível criação da natureza guarda uma história de mil anos e muitas habilidades úteis de cura.

História da melancia

Uma incrível criação da natureza nasceu nas regiões da África do Sul (cavernas selvagens ainda são encontradas nesses lugares quentes). As pessoas sabiam sobre a melancia em 2000 AC. (de acordo com fontes bíblicas).

Os antigos romanos conheciam e veneravam a melancia. O Mediterrâneo comia em forma salgada, até mel de melancia fervida.Desenhos de Kavuna foram encontrados em sarcófagos egípcios antigos. Os egípcios "ajudaram" a fragrância da fruta a se espalhar pelo resto do Oriente (Arábia, Síria, Palestina e Pérsia).

Os árabes homenageavam especialmente o kavun, prescreviam propriedades medicinais à fruta suculenta e diziam que: "As melancias suportam doenças e limpam o corpo se você comer uma fatia de melancia antes de comer".

No século 8, os comerciantes trouxeram melancia para a China. Os habitantes do Império Celestial o chamaram de "melão ocidental". Todos os anos, os chineses (amantes de feriados ruidosos). Neste dia, o suculento kavun passa a ser a decoração principal da mesa. E no século XII, a melancia chegou orgulhosamente à Europa. Na Rússia, eles o conheceram no século XIII, os primeiros melões surgiram no curso inferior do Volga e na região de Azov.

Mas a fruta milagrosa ganhou ampla distribuição e reconhecimento na Rússia apenas no século 17. O ano de 1660 foi marcado por um decreto especial de Sua Majestade e a criação de uma plantação de melancia na cidade de Chuguevo (perto de Kharkov). Kavun, como uma iguaria maravilhosa, foi fornecido à mesa do czar e gradualmente conquistou um lugar bem merecido nas hortas do sul do país.

A composição química e os benefícios da melancia

Kavun é 80% de água. Açúcar na baga é alocado 6-11%. O restante foi distribuído por grupos de vitaminas, microelementos (potássio, magnésio, cálcio, ferro), aminoácidos e uma substância única, o licopeno.

Licopeno (um antioxidante carotenóide). É responsável pela tonalidade vermelha da polpa de kavun (quanto mais rica a cor, mais licopeno ela contém). O licopeno reduz a possibilidade de tumores cancerígenos.

A melancia, por sua composição única, é reconhecida como o melhor purificador do corpo humano de metais pesados, toxinas, sais e toxinas. Kavun é um excelente curandeiro, em seu poder de ajudar com:

• Diabetes mellitus.
• Doenças dos rins e do fígado.
• Baixa hemoglobina (anemia).
• Desenvolvimento da doença do cálculo biliar.
• Infecções parasitárias do corpo.
• Problemas no sistema cardiovascular.
• Doenças do trato urinário (nefrite, cistite, pielonefrite).
• Tratamento preventivo de aterosclerose, reumatismo, obesidade.

Ao comer uma fatia de melancia por dia, a pessoa fornece uma ingestão diária de magnésio, que é necessário para o funcionamento estável do sistema nervoso. O magnésio é um antidepressivo natural, este oligoelemento alivia a insônia e melhora o humor. Kavun alivia a tensão, remove a fraqueza, fadiga e restaura as paredes vasculares.

Grandes reservas de antioxidantes, entrando no corpo humano, começam imediatamente as atividades de "reparo". Eles deprimem e livram o corpo dos radicais livres - os principais culpados do envelhecimento. Eles restauram a elasticidade e a elasticidade das membranas vasculares e melhoram a composição do fluido intercelular.

Conteúdo calórico da baga.

Apesar da enorme quantidade de nutrientes, o conteúdo calórico da melancia é ridiculamente baixo - 100 gramas contêm apenas 30 calorias. A grande baga é um remédio natural ideal para fazer dieta. Grandes reservas de água na composição dão uma sensação de plenitude por muito tempo.

Cosmetologia.

A baga exclusiva também é usada em cuidados com a pele. As reservas de substâncias orgânicas melhoram a composição da derme, conferem-lhe elasticidade e hidratação profunda. Os ácidos ajudam a interromper a inflamação, curar acne, limpar a pele e estimular a regeneração das células epidérmicas.

Fatos interessantes

O nome russo "melancia" vem do turco "harbus", que os turcos tomaram emprestado dos persas. Do persa, "harbus" significa "melão" e, na tradução literal, melancia é "enorme pepino de burro". Mais de 1300 variedades de iguarias incríveis crescem. A China é líder no cultivo e fornecimento de safras de melancia. O segundo lugar pertence à Turquia.

E no Vietnã existe uma tradição interessante. Quando o Tet (Ano Novo) chega aos residentes, o kavun se torna a decoração principal da festa. No Vietnã, uma tonalidade escarlate é um símbolo de sorte e início de negócios de sucesso.

Os japoneses também acompanham surpreendentes admiradores de melancia.Eles conseguiram trazer uma melancia preta! A variedade mais rara de Kavuna "Densuke" cresce apenas nas regiões do norte do Japão (ilha de Hokkaido). As melancias pretas têm uma casca lisa e monocromática e uma polpa de açúcar esfarelada de cor rosa pálido. Entre os japoneses, a melancia negra é um item de luxo, é apresentada como um presente precioso.

Os inventivos japoneses criaram uma melancia quadrada (foram apresentadas ao mundo pelos criadores da ilha de Shikoku). O sabor e a composição dessas bagas incomuns não diferem das melancias redondas habituais. No mundo, cavernas quadradas fora do padrão são apreciadas e muito procuradas.

Os tailandeses reverenciam as melancias amarelas. Para o povo tailandês, o tom ensolarado é um símbolo de bem-estar financeiro e sorte nos negócios financeiros. Experiência com a criação de kavun amarelo e na Ucrânia. Criadores ucranianos criaram uma variedade de melancia amarela "Kavbuz". Tem gosto de abóbora, mas tem aroma de melancia. Essas kavunas são um excelente mingau.

Kavun é um cozinheiro mestre. Muitos pratos incríveis são preparados a partir dele:

Saladas, sorvetes, frutas cristalizadas, cereais, gaspacho. As melancias são enlatadas, salgadas e em conserva. E que tipo de geléia, geléia sai de crostas verdes! A carne do kavun se transforma em um rico e doce mel "nardek". Para obter um quilo de mel de melancia, gasta-se 18-20 kg de polpa de fruta!

Os americanos, amantes do muito-muito, entraram no Guinness Book of Records, tendo cultivado o kavun mais gigantesco. Um fazendeiro de Arkansas em 2006 trovejou em todo o mundo, apresentando sua criação - uma melancia pesando 120 kg!

Os residentes da América do Sul preferem criar cavernas em miniatura com um diâmetro de 4 a 5 centímetros. A minúscula variedade de melancia é chamada de "Pepquinos". Eles têm gosto de pepino e são um lanche caro em restaurantes sofisticados.

No final do verão, quando kavunas perfumadas serão vendidas em todos os cruzamentos, pergunte qual variedade está à venda. As variedades domésticas de kavuna são merecidamente reconhecidas como as melhores: Astrakhan, mosteiro, Kamyshinsky, Mozdoksky, Uryupinsky e Kherson.

Bom apetite!

Um pouco de historia

No início do século XX, o padre e criador Irmão Clément Rodier trabalhou na criação de um híbrido das famosas frutas cítricas - o rei da laranja e a tangerina. Em 1902, obteve um excelente resultado - o fruto da árvore cultivada revelou-se invulgarmente doce, saboroso e manteve a forma característica dos seus antecessores.

Com o tempo, a clementina apareceu em vários tipos:

• Espanhol - cujos frutos podem ser grandes ou pequenos;
• Montreal - um híbrido muito raro, cultivado na Argélia e na Espanha;
• Córsega - tem marca registrada, perfumada, sem sementes, vendida com folhas, pela qual é fácil perceber que o fruto foi colhido recentemente.

  

Clementine é atualmente cultivada ativamente no sul da Europa, bem como em Marrocos e Argélia, Chile, África do Sul, América da Califórnia e Flórida. Há uma demanda constante por esses produtos, o comércio é realizado com sucesso com várias regiões do mundo.

Origem do problema

Antes de dizer com segurança que limão é uma fruta, você precisa entender a origem dessa palavra. Do latim, "fructus" significa fruta. Todas as frutas crescem em árvores ou arbustos. Até 300 anos atrás, essa palavra não existia. As pessoas consideravam todas as frutas como vegetais.
Como resultado, a questão do que é um limão: uma baga, uma fruta ou um vegetal torna-se ainda mais confusa. Quando dizemos que é uma fruta, queremos dizer que é uma “fruta”. E se você usar o dicionário dos antigos eslavos, então isso é completamente um vegetal.

Se um limão pode ser uma baga, depende de seu tipo de crescimento e formação de fruto.

Vale a pena descobrir o que é uma baga. Esse nome é entendido com a polpa com sementes recobertas por uma casca delgada. As bagas podem ser de semente única, semente dupla, etc. É importante que, de acordo com as características morfológicas, o tomate, a banana, o kiwi, etc. também sejam classificados como bagas. Na vida cotidiana, eles não são assim. Como resultado, é difícil dizer com certeza que um limão é uma fruta, vegetal ou baga.

Sunki

Sunki é um mandarim muito azedo.Foi ele quem foi cruzado com o kumquat para posteriormente obter a calamondina, uma tangerina conhecida por muitos e fácil de cultivar no peitoril da sua janela. A casca do sunka é muito densa e a polpa possui sabor amargo com notáveis ​​notas azedas. Como você pode imaginar pelo nome, essa fruta é cultivada na China.

Sunki é um mandarim muito azedo. Foi ele quem foi cruzado com o kumquat para posteriormente obter a calamondina, uma tangerina conhecida por muitos e fácil de cultivar no peitoril da sua janela. A casca do sunka é muito densa e a polpa possui sabor amargo com notáveis ​​notas azedas. Como você pode imaginar pelo nome, essa fruta é cultivada na China.

Consulte Mais informação:

1. Nome híbrido de pêssego e maçã com nectarina
2. Híbrido de tangerina e laranja - Flowers365

Quando maduro

Ao decidir quando as tangerinas amadurecem, é necessário levar em consideração as características de crescimento das variedades. O período de frutificação padrão é novembro-janeiro. Algumas variedades frutificam até a primavera. Cada planta produz frutos anualmente após os 3-4 anos de idade. Cada ano, 1 árvore traz até 600-800 peças. tangerinas.

A montagem é realizada verde, a casca deve ser laranja-esverdeada. Quando armazenadas, as tangerinas amadurecem. Na colheita, os frutos são cortados ao nível do caule com tesoura de jardim ou faca.

Não é recomendável manusear a fruta. A montagem correta estenderá o período de armazenamento. Demora cerca de 8 a 10 meses desde o período de floração até a formação e amadurecimento da fruta antes da colheita das tangerinas. Com cultivo em escala industrial, até 30-50 kg são colhidos de 1 árvore.

Composição kumquat

Como convém a uma fruta, o kumquat é rico em vários nutrientes e vitaminas. Vamos considerar sua composição com mais detalhes. Inclui:

• óleos essenciais: limoneno, pineno, terpeno;
• celulose;
• Ácidos gordurosos de omega-3;
• antioxidantes;
• vitaminas e minerais.

Citrus é especialmente rico em vitamina C: cem gramas desta fruta contém cerca de 75% das necessidades diárias de um adulto, vitamina A - 5%, representantes do grupo B - 2%.

Também no kumquat há cerca de 10% do valor diário do manganês, 6% - cálcio, 4-5% - potássio e magnésio.

Citrus nobilis

Grupo varietal Indochino-malaio de mandarins "nobres" ou reais. Sua aparência distinta é seu tamanho grande, pele grossa, muito protuberante e firme, e carne deliciosamente doce. Este grupo não é bem compreendido, mas o perfil de alto sabor das tangerinas reais sugere que é mais provável um híbrido natural de laranja com tangerina ou tangor. As melhores variedades deste grupo são: King (rei siamês), Tsao-Tse, Kunembo.