"Honey" Existe mel de vespa?
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Ao contrário da opinião de que a vespa é um inseto nocivo, ela beneficia o homem. Essas criaturas são essenciais na cadeia da natureza para o desenvolvimento das plantas. Eles polinizam as primeiras plantas com flores, mesmo quando a temperatura do ar não é alta o suficiente para as abelhas. Eles também dão mel de vespa.
Mel de vespa
Mel de vespa
Os insetos listrados pertencem à mesma família das abelhas, os Hymenoptera. Muitas pessoas estão interessadas em saber se as vespas coletam mel ou não, se as vespas coletam néctar ou apenas certas espécies de insetos podem fazer isso? Sabe-se que na América Central e nos países da África as pessoas se dedicam à criação para obter mel de vespa. O fato é que os adultos, assim como as abelhas, se alimentam de néctar e polinizam as flores. É por isso que também são capazes de criar mel. O produto da vespa difere do produto da abelha em suas propriedades úteis, características de sabor, qualidade e quantidade.
A consistência do mel de álamo tremedor é muito espessa, viscosa, à base de pólen. O cheiro é bastante agradável. Em comparação com a abelha, que se forma em grandes quantidades, este produto é muito pequeno. Praticamente não contém enzimas úteis, embora contenha bastante açúcar e proteínas. Ele também contém cálcio e minerais. Em geral, o mel de vespa não tem um significado especial para o corpo humano.
É a vespa querida
Quando questionados se as vespas fazem mel, muitos responderão inequivocamente "não", mas nem tudo é tão simples. O tipo de vespa capaz de produzir doçura é chamada de Polybia Occidentalis. Eles não apenas criam um produto doce, mas também o armazenam e armazenam para o inverno. Somente adultos fazem mel. Sua dieta inclui sucos de frutas e vegetais maduros, néctar de flores. As larvas se alimentam principalmente de alimentos proteicos. Os pais obtêm pequenos insetos, aranhas, moscas e até abelhas para eles.
Observação! Vale ressaltar que as vespas preferem consumir a guloseima a criá-la. Famílias inteiras atacam colmeias, arruinando suas reservas em uma dessas "incursões". Eles arrastam as abelhas capturadas para a colméia e as alimentam para as larvas. Ao mesmo tempo, eles não levam mel, portanto, ele praticamente não existe em uma casa de álamo.
Ao mesmo tempo, uma pequena camada de massa de mel se forma com o tempo nas paredes da colmeia e nas células do favo de mel. Assim, as vespas não se preocupam em criar um doce. A flor do açúcar se forma sozinha, geralmente após o inseto comer o pólen da flor. Acontece que a resposta à pergunta se as vespas produzem mel ou não agora é óbvia: não, não fazem. Mas, ao mesmo tempo, outra questão, se o mel de vespa existe, tem direito a uma resposta afirmativa: sim, existe.
Qual é o gosto do mel de vespa?
Este produto é um néctar de pólen único. Ele se acumula nos favos das vespas. O produto é muito aromático, perfumado, mas cristaliza muito mais rápido que a abelha.
Em busca de flores, os insetos voam pela área e a exploram cuidadosamente. O fato é que as vespas, como as abelhas, tentam coletar o néctar das plantas que estão o mais perto possível de seu ninho. Por esse motivo, o sabor do produto depende principalmente de quais plantas estão localizadas ao lado da colmeia de vespas.
É possível comer mel de vespa
Tendo descoberto se as vespas têm mel, surge outra questão lógica: pode ser consumido como alimento?
Uma densa mistura aromática de pólen e néctar com um agradável aroma floral contém muitos nutrientes vegetais. No entanto, apesar disso, o produto da vespa é significativamente inferior ao produto da abelha em muitos aspectos. O mel doce, que convencionalmente é feito de vespas, tem sabor agradável e aroma rico, mas não se compara à versão clássica. Além disso, o valor nutricional, mesmo com alto teor de açúcar e proteínas, é muito baixo. Não contém enzimas, com a ajuda das quais as abelhas processam o néctar da flor e criam um produto familiar em seu sabor e consistência.
Importante! O mel de vespa cristaliza muito rapidamente, perdendo sua viscosidade. O sabor não é muito doce e, em termos de propriedades, não é tão útil quanto o da abelha. Na verdade, ele praticamente não difere da matéria-prima original - o próprio néctar que está contido no botão da flor.
As características listadas acima não significam de forma alguma que o mel de vespa seja proibido de comer. É bastante comestível e saudável até certo ponto. Também deve ser lembrado que um produto obtido como resultado da coleta de seiva de flores e pólen de safras venenosas pode provocar intoxicações graves em uma pessoa.
Se deve procurar mel em um ninho de álamo tremedor na Rússia
Os eslavos e outros povos que vivem no território da Rússia nunca tiveram algo como "mel de vespa". Essa expressão era usada figurativamente, e também como o nome de bebidas alcoólicas feitas com base em um produto da apicultura.
Para a sua informação! O clima severo da Rússia, assim como o clima de outros países localizados perto da Rússia, não é adequado para espécies de vespas melíferas. E mais ainda, ninguém aqui se dedica a criar esses insetos para obter um produto doce.
Nas colmeias de vespas comuns, você pode ver uma fina camada de néctar acumulada nas paredes da casa. Isso nada mais é do que o resultado da coleta de sucos de flores e frutas por insetos. No entanto, a massa total das reservas de néctar é muito pequena e só em casos excepcionais pode chegar a 20-30 g. Tal camada, como mencionado anteriormente, é formada ao acaso, devido ao fato de os insetos, coletando pólen e néctar para seu próprio consumo, trazem suas partículas para suas patas direto para a colmeia. Com o tempo, o néctar acumulado nas paredes do ninho amadurece e se torna semelhante a um produto clássico.
Mel de abelha
As vespas e os zangões dão mel como as abelhas? Quanto aos primeiros, tudo está claro para eles. As abelhas coletam o néctar da flor e fazem mel como resultado de seu processamento. Como os insetos não realizam reservas volumétricas, a quantidade de doçura é pequena. O principal objetivo do néctar da abelha é alimentar as larvas e manter os processos vitais de toda a colmeia.
Para o homem, este produto é muito útil, uma vez que a sua quantidade é muito limitada e os benefícios para o organismo são inegáveis. O mel de abelha é um produto muito caro e raro.
Poucas pessoas estão empenhadas em sua extração e, portanto, pode ser muito falso encontrar um vendedor. No entanto, é perfeitamente possível adquirir este produto, pode ser feito através da Internet.
O produto é caracterizado pelas seguintes propriedades:
A pequena quantidade de reservas de mel também se deve à curta vida útil desses insetos. Eles não precisam desenvolver e estocar um produto em grandes quantidades.
Observação! Ao contrário das vespas, as abelhas coletam deliberadamente o pólen, caso não consigam obter a quantidade certa de seiva diretamente da flor.
Mel de vespa
As vespas dão mel? Não, visto que esses insetos são predadores e não produzem mel, como as vespas, embora estas o tenham. O produto da flor, como resultado da atividade vital desses insetos, acumula-se nas colmeias e, ao amadurecer, torna-se semelhante ao mel clássico comum. Pode ser comido, é bastante saboroso e, até certo ponto, saudável. Mas é muito pouco, então não vale a pena perder tempo se preparando.
Depois de descobrir se as vespas têm mel e qual é o seu sabor, você pode definir uma meta e encontrar uma iguaria incomum.
Qual é o gosto?
O mel obtido da vespa tem um sabor significativamente diferente do produto apícola. O mel de vespa se assemelha ao néctar doce com um cheiro distinto, obtido de flores que crescem perto de seus ninhos. Portanto, o sabor do produto de mel de vespa será diferente dependendo do habitat dos insetos.
A massa de mel de Aspen é nutritiva e de alto teor calórico devido à presença de ingredientes à base de ervas em sua composição. Mas tal produto não contém enzimas específicas, sem as quais a principal propriedade do mel de álamo tremedor - a viscosidade, é rapidamente perdida. O processo de cristalização também começa rapidamente. Mas após a cristalização e a secagem, o produto da vespa ainda pode ser comido.
Vespas fazem mel ou não
As vespas, como as abelhas, pertencem à mesma família. Os adultos também se alimentam de néctar, polinizam flores, então surge a pergunta - eles fazem mel. Em nossa área, ninguém ouviu falar que uma família listrada está sendo criada para seu próprio benefício. Porém, nos países da África, América Central, tal ocupação é característica de algumas espécies. O mel de vespa difere do mel de abelha em qualidade, quantidade, propriedades úteis.
Características da vida
Para descobrir se as vespas produzem mel, primeiro você deve descobrir se elas precisam dele. Na maioria dos casos, estamos falando de adultos. Os adultos se alimentam de néctar, sucos de vegetais maduros e frutas, mas para as larvas recebem alimentos proteicos - aranhas, moscas, pequenos insetos, abelhas.
As vespas preferem comer mel, mas não comem. Muitas famílias atacam colmeias de abelhas, destroem completamente os estoques de uma vez e arrastam os "prisioneiros" para alimentar suas larvas. O mel não é arrastado para o ninho, portanto não há mel no favo.
No entanto, uma pequena camada de massa pegajosa, que lembra um produto da apicultura, se acumula nas paredes das células. Mais uma vez, a questão é se as vespas produzem mel ou não. Os insetos não se carregam com essa missão, a placa é obtida por si mesma, depois que o inseto fica na flor, se alimenta do pólen.
Nos países da América, África, existem várias famílias de vespas sociais que coletam mel e o fazem. Mas não na quantidade de abelhas normais, mas apenas para se alimentarem no inverno. Dizer que as vespas não fazem mel também é errado.
Também é importante que as vespas de nossa região não hibernem em enxames. No final do verão, eles deixam o ninho, espalhando-se em diferentes direções. Com o início do clima frio, os processos metabólicos do corpo ficam mais lentos, os insetos tornam-se lentos e vulneráveis. Uma parte perece de inimigos naturais, a outra de frio. Apenas as fêmeas jovens fertilizadas permanecem até o inverno, cuja missão continuará na primavera. No inverno, os insetos ficam em animação suspensa - eles simplesmente dormem, não precisam de alimentos.
Características do mel de vespa
Se uma criança em idade escolar primária receber mel de abelhas ou vespas, ela escolherá com segurança o primeiro. Isso será correto, pois nossas vespas e mel são conceitos incompatíveis. Em países tropicais, as crianças responderão de forma diferente, já que os aborígenes locais até mesmo destroem a colmeia deliberadamente para conseguir um petisco.
As vespas mel da espécie Polybius Occidentalis podem produzir, acumular mel e armazenar em favos para o inverno. No entanto, eles não são capazes de dar em grandes quantidades como as abelhas. Eles precisam de um produto para não morrer de fome no inverno.
O mel de vespa é espesso, viscoso, difere na composição, mas cheira bem. A maior parte da composição é pólen. Não contém enzimas úteis às quais a humanidade está acostumada - uma grande quantidade de proteínas e açúcares. Não tem um gosto tão doce quanto o de uma abelha. Não faz sentido criar uma família de vespas para o mel. Apenas os aborígenes locais procuram vespas, destroem os ninhos, levam seus resíduos.
Vespas mel da espécie Polybius Occidentalis
Beneficiar
Os insetos não produzem mel, mas são capazes de trazer muitos benefícios para uma pessoa por sua atividade vital.
Um papel importante é desempenhado pela família das vespas, destruindo um grande número de insetos nocivos com os quais uma pessoa trava uma luta implacável. Se estiver localizado no canto do jardim, não toque nele. As vespas matam moscas, aranhas, larvas, pequenos insetos, insetos grandes. Eles lidam livremente com o urso, o besouro e suas larvas, os bronzes.
Muitas vespas solitárias põem ovos no corpo da larva de um grande besouro, uma aranha. Em poucas horas, uma larva emerge do ovo, penetra no corpo da vítima e começa a comê-lo por dentro. Em conclusão, se torna uma pupa, depois de um tempo a imago surge na forma familiar aos humanos.
Os benefícios das vespas
Pequenas vespas Spilomena troglodytes destroem tripes. Muitas outras espécies pegam lagartas de rolos de folhas, mariposas, percevejos, besouros de folhas, cigarras, moscas, mutucas, gorgulhos. As funções de uma vespa são bastante grandes, mesmo sem mel - elas polinizam as plantas e aumentam a produtividade.
Veneno de vespa e remédio
Muito mais interessante para as pessoas não é mel, mas veneno. Há relativamente pouco tempo, cientistas descobriram as propriedades do veneno de vespa brasileira para impedir o desenvolvimento de células cancerígenas, para combater a oncologia de alguns órgãos. É importante que o veneno não afete as células saudáveis, não interfira no seu funcionamento.
O veneno do inseto brasileiro contém uma proteína única que interage exclusivamente com as células patológicas, causa sua morte e ajuda a restaurar a membrana mucosa. O veneno é eficaz para o câncer de sangue, próstata e bexiga. A droga é vendida através de sites na Internet, o custo de uma cápsula é de cerca de 9 mil rublos.
Com base nos dados obtidos, estudos continuam sendo realizados, há grande esperança de que seja possível criar uma cura eficaz para o câncer, para derrotar a doença em um sentido amplo.
As vespas são capazes de dar mel e como são úteis?
Se as vespas produzem mel é uma questão controversa e muito curiosa. Os especialistas dizem que sim, mas nem todos os indivíduos e nem em todos os lugares. É assim, vamos tentar descobrir juntos.
Verdadeiro ou mito?
Existem muitas espécies de vespas e algumas delas acumulam mel em suas colméias. No entanto, no território da Ucrânia, Rússia e os estados vizinhos mais próximos, é impossível encontrar tal “achado” em um ninho de álamo tremedor. Isso se deve ao clima inadequado e à ausência dessas espécies de insetos que podem produzir mel. É sabido que as vespas melíferas da espécie Polybiinae Occidentalis vivem no território do México e nos países da América do Sul.
Polybia Occidentalis acumula uma quantidade considerável de mel em suas colmeias. Esta propriedade de listras amarelas foi usada nos tempos antigos e atualmente por índios étnicos que viviam na América do Sul e do Norte. A coleta e apicultura era uma das ocupações mais antigas das tribos indígenas mexicanas e sul-africanas. Além disso, Polybia é uma espécie tão antiga que a ideia de se alimentar de seu mel surgiu muito antes da ideia de criar abelhas.
Do contrário, dada a especificidade dos insetos como espécie, você não pode esperar pelo mel deles, porque eles fornecem apenas o suficiente para se alimentarem no inverno. Além disso, não se deve esperá-lo de moradores comuns de jardins voando sobre nossas extensões nativas.A flor ou guardanapo em seus ninhos é o resultado da coleta de néctar. Elas coletam menos néctar do que as abelhas, basicamente se alimentando dele e não o armazenando. Mas Polybia prepara comida para si mesma para uso futuro, razão pela qual esta espécie tem reservas abundantes de mel.
O mel de vespa é essencialmente um néctar muito espesso. Mas as enzimas que dão às abelhas sua doçura não são produzidas nelas. A propósito, as abelhas se comunicam entre si em uma espécie de "linguagem" dentro da estrutura de uma determinada rede neural. Mas as vespas não fazem nada disso e, em termos de desenvolvimento, são uma ordem de magnitude menor do que seus parentes trabalhadores. Portanto, o conceito de "vespa do mel" como tal para os eslavos não existia até um estudo mais detalhado deste tipo de insetos.
Que papel eles desempenham?
Apesar da futilidade do mel, as vespas são uma parte muito importante da fauna natural. Eles usam larvas de pragas para alimentar seus filhos. Assim, os insetos picantes, e tão pouco amados por muitos, fazem uma boa ação para o jardim e as plantas cultivadas. Por exemplo, uma vespa escavadora ou de terra é o pior inimigo do urso e de suas larvas. Para atrair esses serventes para o jardim, os fazendeiros chegam a plantar plantas com flores em volta do perímetro do jardim.
As vespas da espécie Amorphilla também são úteis - destroem ativamente lagartas de vários tipos. Além disso, as de parede, de nariz, de papel e de cabeça grande limpam perfeitamente o jardim de trituradores, besouros de folhas, moscas, cigarras e besouros. Como você pode ver, um inseto perigoso beneficia a natureza, as plantações e, portanto, oferece muitas vantagens para uma pessoa.
Essas criaturas desempenham a função de polinização, é claro, pior do que as abelhas, já que sua tarefa natural é diferente. Mas as picadas, que todos temem mais do que as abelhas, na verdade não são tão perigosas. Em termos do grau de ameaça aos humanos, a picada de vespa não está longe da picada de abelha. O veneno de vespa ainda exibe um efeito tônico, então você não deve se assustar se a vespa picar. O número perigoso de mordidas para uma pessoa é de até 20.
Vídeo "As vespas através dos olhos dos apicultores e seus pupilos - as abelhas"
Uma história sobre a vida das vespas e seu papel na vida das abelhas e apiários. Se esses insetos são úteis para o trabalho das abelhas e do apiário em geral, e o que dão ao jardim, você descobrirá assistindo a um vídeo interessante.
Aplicativo
A variedade vespa não tem finalidade especial, embora seja usada na vida cotidiana e na alimentação. Visto que é inferior ao abelha em muitos aspectos, não é muito aconselhável usá-lo para melhorar a saúde.
Na maioria das vezes é usado em cosmetologia, para cremes e máscaras anti-envelhecimento. O produto contém antioxidantes, componentes úteis que suavizam as rugas e dão elasticidade à pele, rejuvenescendo o rosto. Você pode fazer uma máscara tão útil sozinho, misturando um pouco de variedade de vespa com azeite e aplicando a mistura no rosto por 20 minutos.
Agora sabemos quem faz mel além das abelhas. Essas informações podem ser úteis para quem encontra uma variedade de vespas exóticas em lojas e mercados. Deve-se ter em mente que na Rússia as vespas colhem muito pouco mel, apenas para se alimentar, portanto não haverá grandes colheitas. Não acredite em falsificações, é melhor comprar mel da América ou o clássico mel de abelha.
A verdade sobre como as vespas e as abelhas fazem mel
As abelhas e vespas são representantes de uma das maiores ordens de insetos - Hymenoptera. Os representantes desta família são caracterizados pela coabitação, amamentação da prole (suas larvas) e divisão de responsabilidades entre os membros da família. É aqui que terminam as semelhanças entre as vespas e as abelhas. Podemos falar sobre as diferenças por muito tempo, vamos começar contando como eles fazem o mel.
As vespas da espécie Polybius Occidentalis acumulam uma quantidade considerável de mel em suas colmeias.
As vespas fazem mel
A capacidade da vespa de produzir mel é um problema muito comum na Internet. Respondendo, a maioria é de opinião que as vespas não fazem mel, mas só podem comer e alimentar suas larvas com ele.Há alguma verdade aqui, mas não é de forma alguma o caso. Por que vamos dizer a você agora. Especialistas na área de apicultura afirmam que existem certos tipos de vespas que são capazes não só de comer, mas também de produzir mel. Somente aqui está o habitat desses insetos muito além das fronteiras da Rússia e de outros estados próximos.
A espécie melífera dessa vespa é encontrada em países distantes da América do Sul e do México. É aqui que vive Polybia Occidentalis (Polybiinae Occidentalis). Um indivíduo desta espécie coleta néctar de mel com grande sucesso, acumula néctar de mel em suas colméias, come e alimenta seus filhotes (larvas) com ele. A ciência sabe que desde a antiguidade os povos que vivem no território desses estados se alimentavam de mel polibial.
As vespas da espécie Amorphilla destroem ativamente lagartas de várias espécies
Os habitantes de nossas latitudes são incapazes de acumular mel em suas colméias. O néctar nas paredes de suas habitações (spray) é apenas uma fina flor de mel. Sua quantidade é tão pequena que basta alimentar as próprias vespas e as larvas. Além disso, sabe-se que extraem o néctar principalmente não para colher, mas para comer. O sabor do néctar difere significativamente do mel usual, principalmente por não ser tão doce e espesso.
Apesar da falta de habilidade para fazer mel, as vespas são muito úteis para a fauna. Seu principal mérito é que destroem muitas pragas e suas larvas que vivem em jardins e hortas. Por exemplo, uma vespa de terra come um urso com suas larvas. Outra espécie (Amorphillus) se alimenta de moscas, trituradores, besouros de folhas, cigarras. É por isso que jardineiros experientes amam os representantes desta família, atraindo-os para suas terras com flores perfumadas.
A capacidade de polinização de uma vespa é um pouco pior do que a de uma abelha, mas ainda tem essa função. Entre outras coisas, não tenha medo de sua mordida. O efeito tônico que se manifesta após a mordida é benéfico para os humanos. Se não exceder a quantidade permitida (mais de 20).
Vespas da terra são comidas por um urso com suas larvas
Como as abelhas fazem mel
Em contraste com suas companheiras, as abelhas trabalhadoras são uma ordem de magnitude mais alta. Isso é confirmado pela rede neural - a linguagem de comunicação entre insetos. Todas as responsabilidades pela coleta, aceitação, posterior reprodução e alimentação dos filhotes (larvas) na colmeia são estritamente distribuídas. A abelha trabalhadora não só produz uma grande quantidade de mel de diferentes variedades, como se alimenta e alimenta seus filhotes com ele.
As principais fontes de produção de néctar são várias árvores, flores e arbustos. É da planta da qual o pólen é coletado que vai depender o sabor do mel produzido. Que comeremos nas noites de inverno. O processo de produção do mel pelas abelhas é convencionalmente dividido nas seguintes etapas.
Abelha no trabalho
- Com a chegada da primavera e o desabrochar das primeiras flores, começa a época da coleta do néctar. As abelhas batedoras saem em busca de plantas adequadas. Além disso, notamos - eles estão apenas procurando lugares e tiram pólen para uma amostra. Os coletores de insetos coletarão o néctar de mel depois que os batedores os informarem e os encaminharem para o ponto de coleta.
- As abelhas coletam o néctar com a ajuda de uma tromba, o que, de fato, a vespa não possui. O que lhes dá outra vantagem. As papilas gustativas localizadas nas pernas ajudam a determinar se há pólen na planta. Durante a coleta, a abelha coloca o néctar encontrado em sua boca, onde ocorrem os processos de produção de enzimas especiais com o auxílio da secreção das glândulas salivares. Este processo é muito importante em todas as fases da produção do néctar do mel.
- A aceitação e o processamento posterior do produto coletado são realizados pelas abelhas receptoras. Eles colocam o produto nas células do favo de mel, então o processo de processamento do mel começa. É fundamental na cadeia, pois a qualidade do mel depende disso. Em primeiro lugar, os insetos espalham mel em favos de mel, de forma que eles ficam cheios apenas um quarto.Essas proporções permitem que a água evapore de forma correta e rápida. O néctar então se move para as paredes superiores das células e a colmeia é bem ventilada para remover o vapor de água. No processo de engrossar o mel, as abelhas o transferem de um favo para outro muitas vezes. Por último, mas não menos importante, o mel amadurecido é colocado no topo dos favos, enchendo-os até o topo.
- A etapa final do preparo do mel pelas abelhas é a vedação das células com o favo de mel com tampas de cera. O teor de umidade do mel (teor de água) neste momento não deve ser superior a 21%. Somente esse produto pode ser de alta qualidade e pronto para uso.
Vespas scolia
Skoli - representantes de uma das famílias mais numerosas de vespas. Esses insetos atingem um tamanho de 6 mm a 10 cm, as fêmeas são muito maiores e mais resistentes do que os machos. Nas fêmeas de algumas espécies, as pontas das asas são roxas, o corpo é preto com manchas amarelas, brancas ou laranja. As vespas da escoliose levam uma vida solitária e se alimentam de néctar de flores. Seus descendentes são alimentados com larvas de outros insetos.
Apesar de seu tamanho impressionante, encontrar essa espécie quase não é perigoso, essas vespas picam menos e o veneno não é muito tóxico. Além disso, essas vespas preferem não entrar em conflito ao entrar em contato com humanos e destruir insetos nocivos. Além disso, o veneno de vespa é frequentemente usado na medicina.
Mel de vespa e vespas de mel - verdade ou ficção?
O mel de vespa existe ou essa frase pode ser usada apenas como uma unidade fraseológica, como algo impossível? Algum outro inseto poderia ter a capacidade única das abelhas de transformar o néctar da flor em um produto alimentar saudável?
Sim, existem subfamílias pouco conhecidas de vespas que fazem mel em seus ninhos. Esses insetos incomuns vivem no México, Argentina e América do Sul. Uma das espécies é chamada de Vespa do mel mexicana (nome científico - Brachygastra mellifica). Outra espécie é Polybiinae Occidentalis, essas vespas são comuns no sul dos Estados Unidos, nos trópicos americanos.
As vespas do mel são os insetos mais antigos. E embora o nível de seu desenvolvimento evolutivo seja muito inferior ao das abelhas, as tribos indígenas do continente americano se banquetearam com seu mel por muitos séculos. A coleção desta iguaria pode ser chamada de uma forma primitiva de apicultura que precedeu a apicultura moderna. E agora também há quem conheça o sabor do mel de vespas.
Qual é o gosto do mel de vespa e por que você não consegue encontrá-lo à venda?
Ao contrário das abelhas, que produzem uma grande quantidade de mel nos meses quentes do ano, as vespas do mel armazenam tão pouco néctar doce em seus ninhos que só têm o suficiente para sua própria alimentação nos meses de inverno. Não será possível obter uma quantidade realmente grande de mel das vespas, mesmo se você gradualmente tirar seus suprimentos (como é feito com as abelhas), porque as vespas não são capazes de trabalhar tão duro quanto as abelhas.
O mel de vespa é essencialmente uma mistura adocicada e muito espessa de pólen e néctar com um aroma floral rico, contendo muitos componentes nutritivos da planta. As vespas, como as abelhas, voam ao redor de todas as plantas com flores disponíveis na área, tentando encontrar fontes de alimento mais próximas de seu ninho. Portanto, o sabor do mel depende muito das plantas que crescem perto de sua casa.
Apesar do sabor e do cheiro agradáveis, o mel de vespa é inferior em muitos aspectos ao mel de abelha e seu valor nutricional é baixo. Não contém aquelas enzimas com as quais as abelhas transformam o néctar coletado em mel familiar às nossas papilas gustativas, além disso, perde rapidamente sua viscosidade e se cristaliza. O mel de vespa não é nem de longe tão doce e certamente não é tão saudável. Na verdade, quase não difere do néctar original que contém o botão da flor.
É possível encontrar no território da Rússia
Entre os eslavos e outros povos que habitam o território da Rússia moderna, o conceito de "mel de vespa" nunca existiu. Essa frase era usada apenas em sentido figurado e também para nomear bebidas alcoólicas leves à base de mel de abelha.
O clima da Rússia e de outros países próximos não é adequado para vespas melíferas. No entanto, nos ninhos de vespas de papel comuns que conhecemos, às vezes é possível encontrar uma flor muito fina e doce - resultado da coleta do néctar da flor e do suco da fruta por esses insetos. Mas o peso total dos caldos doces é insignificante, na melhor das hipóteses, várias dezenas de gramas.
Esse spray de "mel" se forma nos favos ao acaso, já que as vespas também extraem pólen e néctar para a própria alimentação e trazem parte dessa doçura nas patas para o ninho. Mas os zangões armazenam deliberadamente uma pequena quantidade de pólen em dias ruins, quando não há como festejar diretamente com a flor.
O néctar coletado por vespas e zangões gradualmente "amadurece", transformando-se em um produto semelhante ao mel. A análise do mel de vespa e abelha mostrou que consiste principalmente em pólen, uma grande quantidade de cálcio, proteína, sacarose e minerais. No entanto, aqueles que desejam comê-lo devem ter cuidado - às vezes os insetos coletam pólen de plantas venenosas para os humanos.
Brachygastra lecheguana
A família de asas dobradas, que inclui vespas, é muito numerosa. Entre eles também existem predadores - os frondosos. Ao contrário de nossas vespas amarelo-pretas, eles levam um estilo de vida em grupo e, no enxame, têm responsabilidades claramente atribuídas. Como na colmeia de abelhas, os polys têm uma rainha que põe ovos, zangões e muitas vespas trabalhadoras: construtoras, caçadoras, guardas de larvas. Mas existe uma espécie melífera entre os predadores. É denominado Brachygastra lecheguana. Essas vespas vivem nos Estados Unidos, seu alcance se estende até o sul do Texas. Seus favos de mel são muito incomuns: eles são enrolados do lado de fora com uma capa de papel. Como todos os frondosos, eles também se alimentam de insetos, mas colocam mel de vespa em seus ninhos. Cerca de quinze mil indivíduos vivem em um desses enxames. Esta espécie de vespa gosta de fazer ninhos nas copas das árvores cítricas. O modo de vida "abelha" das espécies de Brachygastra é ainda mais surpreendente porque seus ancestrais eram comedores de carne excepcionais.
