Alecrim - plantar sementes, crescer e cuidar em campo aberto

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Daria Vorontsova

Tempo de leitura: 11 minutos

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Todos estamos acostumados a comprar um tempero perfumado em sachês - o alecrim. A erva combina bem com pratos de carne e peixe.

Raminhos de alecrim conferem ao prato um aroma de pinho com notas de frutas cítricas e cânfora. A tradução literal do latim significa "frescor do mar".

O alecrim comum tem propriedades benéficas: alivia o estresse, tonifica e auxilia na digestão.

A planta contém óleos essenciais raros e taninos. Poucos sabem cultivar alecrim em casa.

Descrição da planta

O alecrim (lat.Rosmarinus officinalis) é uma planta arbustiva originária do Mediterrâneo. Em muitos países, é cultivado em escala industrial. Na Rússia, Ucrânia e Bielo-Rússia, é cultivada como planta ornamental, medicinal e condimentada.

A planta representa em nossas condições climáticas pequenos arbustos com ramos lignificados. As folhas extremamente perfumadas da planta são estreitas, cinza-esverdeadas, lembrando folhas de lavanda. As flores da planta são azuis ou ligeiramente roxas.

Em climas frios, o alecrim deve ser plantado em vasos para que possa ser movido para dentro em caso de geadas severas. O arbusto é adequado para criar uma sebe decorativa baixa - pode moldá-lo livremente em qualquer formato, podando. Sente-se muito bem plantada em vasos em terraços e varandas junto com outras plantas que amam o sol nas zonas tranquilas do jardim.

É interessante! Nos países mediterrâneos, acreditava-se que em jardins onde o alecrim cresce bem, uma mulher manda na casa. Para não se expor ao ridículo, os homens arrancaram as plantas. Assim, no século 16, o alecrim começou a desaparecer dos jardins domésticos.

Em seu ambiente natural, a planta forma arbustos densos, perfumados e perenes que crescem até 2-3 m de altura. Em nossas condições climáticas, a mata atinge altura e largura de até 70 cm.

A planta produz brotos duros, eretos e tetraédricos. As folhas são lanceoladas, com orlas dobradas, verde-escuro na parte superior, cobertas por uma flor prateada na parte inferior, muito perfumada.

Um sistema radicular profundo (até 2 m) altamente ramificado fornece à planta acesso à umidade mesmo em dias secos de camadas mais profundas do solo, o que leva a uma resistência relativamente alta da planta à seca.

O alecrim floresce no início da primavera. De abril a julho, e às vezes por mais tempo, o arbusto fica coberto de flores azuis ou rosadas. As flores fortes e perfumadas atraem as abelhas, que convertem o néctar em valioso mel de alecrim. O fruto da planta é uma noz.

É interessante! Na Europa, desde a Idade Média, o alecrim era considerado a planta dos amantes. Os trajes dos futuros cônjuges foram decorados com gravetos. Após a cerimônia, os noivos plantaram um galho - se ele começasse a crescer, a planta prometia uma vida longa e feliz. As hastes, amarradas com uma fita multicolorida, foram entregues aos convidados como agradecimento pela aceitação do convite.

Descrição e variedades de cultura

O alecrim é um arbusto perene com uma altura de 50 cm a 2 me um poderoso sistema radicular que penetra no solo a uma profundidade de 4 metros. Folhas estreitas com 3 a 4 cm de comprimento lembram agulhas de coníferas.

Galhos graciosos são emoldurados por folhas em forma de agulha, formando arbustos esféricos, que são cobertos por flores delicadas no início da primavera. Sua cor varia do branco neve ao roxo-violeta.

A planta apresenta um aroma complexo, com notas de agulhas de pinheiro, cânfora, limão, eucalipto. Os brotos são usados ​​na culinária, cosmetologia, perfumaria, aromaterapia.

Existem vários tipos de plantas na natureza, mas apenas o alecrim medicinal (comum) é cultivado, adequado para o cultivo em parcelas de horticultura.

Uma das variedades mais famosas é a Rosinka. O subdimensionado, com ramos de até 40 cm de comprimento, não causa problemas quando cultivado ao ar livre.

Uma pequena planta é transplantada para um vaso e mantida em casa - o alecrim passa bem em um quarto fresco e bem iluminado. Verduras perfumadas podem ser usadas durante todo o ano.

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Publicação de blagikh.tetyanka (@vesnianochka_) 10 de outubro de 2019 11h13 PDT

Outras variedades comuns adequadas para cultivo no país:

1. "Branco" - um arbusto perfumado decorativo é usado não só para fins culinários, mas também para decorar o local.
2. "Biryusa" - floresce duas vezes por ano, na primavera e no outono. As flores são azuis ou roxas e atraem as abelhas. Planta de mel.
3. Blue Winter - tolera uma onda de frio até -17 graus. Uma planta decorativa que confere um aroma picante persistente, atingindo os 80 cm, é aplicável em paisagismo.
4. “Crimeano” - originado do tipo selvagem de alecrim. Foi plantado na Crimeia há cerca de 200 anos.
5. "Horizon" - altura 1 metro, diâmetro do arbusto 90 cm, resistência no inverno de até -15 graus. Praticamente não afetado por doenças e pragas.

Outro tipo de cultura bem conhecido é o prostratus (prostratus), ou rosmaninho prostrado, seu cultivo muitas vezes visa a obtenção de uma cobertura do solo.

Com arbusto de altura de apenas 50 cm, seus rebentos rasteiros crescem com diâmetro de 1,5 metros. As agulhas de folhas verdes brilhantes assemelham-se a agulhas de abeto. Variedades famosas - "Venzano", "Lavanda", "Córsega".

Nos jardins de inverno, em loggias, a variedade "Ternura" é frequentemente encontrada - crescendo a partir de sementes até mudas, após o fim da geada, plantando em campo aberto para o verão. Com aquecimento, iluminação e rega suficientes, chega a atingir 1 metro de altura.

Graças à variedade varietal do alecrim, você pode escolher a forma certa para o clima. Nas regiões do sul, as espécies altas crescem bem e, em climas mais frios, vale a pena dar preferência às variedades menores e rasteiras.

Complete o tópico com uma revisão do jardineiro:

Pousar

O cultivo de alecrim no jardim é precedido de plantio. É importante escolher o local e o solo corretos.

Posição ótima no jardim

O alecrim é uma planta extremamente amante da luz. Para manter as condições ideais de cultivo próximas às de sua família, ele precisa de um lugar quente ao sol. Mesmo os raios de sol quentes ao meio-dia não prejudicam a planta.

O arbusto não deve ser plantado em sombra parcial.

Compatibilidade com outras plantas

O alecrim no jardim pode ser parte de um arranjo de estilo mediterrâneo ou parte de um jardim de ervas. Você não deve se limitar a um tipo.

Sage, pertencente à mesma família de plantas, será uma boa vizinhança para o arbusto. No entanto, o arbusto não tolera rábano e mostarda crescendo nas proximidades.

Requisitos de solo

O solo ideal para a planta é um solo arenoso permeável e rico em nutrientes. Rosemary não gosta de substratos ácidos, preferindo solo bem drenado com um pH de 6-7. A estrutura permeável é muito importante para este arbusto, a planta reage negativamente ao excesso de água.

É melhor se recusar a comprar terras para flores - é muito fértil.É melhor compor o solo misturando 2 partes de composto, 1 parte de areia de cal, 1 parte de pedras muito pequenas. Alternativamente, você pode usar outra areia, mas então você precisa adicionar dolomita na quantidade de 1-2 colheres de sopa para 5 litros da mistura resultante.

Um substrato de cacto também é adequado, mas devido à falta de minerais, um pouco de composto será necessário. Adicione 2-3 colheres de sopa de dolomita a esta mistura.

Se o arbusto for transplantado para um vaso, o solo da flor deve ser misturado ao meio com areia. Esse solo é mais permeável. Certifique-se de cobrir o fundo do recipiente com pedaços de cerâmica para permitir que o excesso de água escorra.

Antes de plantar, você pode fertilizar o solo com fertilizante de liberação lenta e repetir a fertilização a cada primavera. O solo deve ser relativamente úmido.

Pousar

Ao plantar alecrim, é útil preparar um pequeno montículo e cobrir a superfície com pedras. As pedras aquecidas ao sol dão às plantas um calor extra e protegem o solo de ser arrastado por chuvas fortes.

O transplante ou plantio de alecrim deve ser realizado na primavera, no outono apenas em regiões de clima quente. A planta cresce lentamente, mas já no segundo ano, a taxa de crescimento aumenta sensivelmente.

O arbusto é muito sensível a danos nas raízes e leva muito tempo para restaurar o sistema radicular, por isso é melhor evitar o replantio.

Resumidamente sobre a história da aparência

Então, o que é alecrim e quais são seus usos? Esta planta tornou-se famosa há muitos séculos. Segundo algumas lendas, deve a cor azul-celeste de suas flores à Virgem Maria, que colocou seu manto no mato para proteger o menino Jesus do calor do sol. Segundo outras lendas, o motivo do aparecimento das flores de alecrim foram gotas de espuma do mar, nas quais nasceu a deusa do amor e da beleza - Afrodite dos gregos e Vênus dos romanos.

Branca de nêspera - crescendo no jardim em campo aberto

Desde os tempos antigos, raminhos de alecrim foram colocados nas mãos dos mortos para iluminar seu caminho para o reino das sombras - no Egito. Também foi adicionado ao buquê de noiva, eles decoraram os vestidos de noiva dos noivos e deram pequenos buquês de ramos de alecrim para convidados na Europa medieval.

Interessante saber: em épocas diferentes, em diferentes cidades e países, o alecrim foi considerado uma planta dos amantes. E se depois do casamento o ramo de alecrim plantado pelos jovens cônjuges começou a crescer - isso prometia uma vida longa e feliz para o casal, cheia de amor e harmonia.

Folhas secas de especiarias e brotos frescos são usados ​​na culinária

Cultivando e cuidando do jardim

Visto que o alecrim não é uma planta muito exigente (exceto pela falta de resistência às geadas), o plantio e o cuidado são feitos a céu aberto - no jardim, no campo e em vasos. Com a sua ajuda, um jardim, varanda ou terraço podem ser preenchidos com um clima festivo, adequado para o quente Mediterrâneo.

Rega

A rega do alecrim é realizada com moderação. Em casa, o arbusto pode extrair do ar a maior parte da umidade necessária. O resto é fornecido por um sistema radicular extenso e profundo. Somente durante o calor do verão você deve dar um pouco mais de água ao arbusto.

É necessário inspecionar o arbusto, se as folhas murcham - há um déficit de umidade. O excesso de umidade é muito mais perigoso para esta planta do que a falta de umidade.

A rega é realizada usando o método "uma vez, mas bem" - então eles esperam até que o solo no recipiente esteja quase completamente seco. Em seguida, regue novamente em abundância para que a água comece a fluir pelos orifícios de drenagem da panela. Após 15 minutos, escorra a água da panela.

Se a planta cresce no solo, é melhor não usar os "serviços" da chuva. Durante tempestades, é melhor cobrir a planta, por exemplo, com uma grande garrafa de plástico. Os motivos pelos quais tais medidas são desejáveis ​​podem ser lidos na descrição de doenças e pragas abaixo.

Top curativo

Fertilize o alecrim com moderação. Na primavera, é necessário fornecer ao arbusto alguns nutrientes, de preferência orgânicos (composto). No verão, os arbustos não precisam de alimentação. Pela última vez antes do inverno, você pode alimentar a planta em agosto. Se o arbusto crescer em um vaso, ele pode ser alimentado a cada 2-3 semanas com pequenas doses de fertilizante.

Fertilizantes com alto teor de nitrogênio devem ser evitados. O fertilizante é adequado para plantas com flores.

Quando e como podar o alecrim?

Rosemary raramente é submetido a esta operação. No outono ou na primavera, é realizada a poda do alecrim, o que permite que o arbusto libere novos brotos. Você precisa podar com cuidado para não cortar os brotos velhos. As tesouras de podar devem estar limpas e afiadas.

Após a floração, a planta é cortada em 1/3.

Wintering

Existem variedades de alecrim especialmente criadas que são resistentes a baixas temperaturas: Veitshöchheimer Rosmarin, Blue Winter, Madeleines Hill.

O alecrim é resistente a geadas de curto prazo de até -15 ° C.

Só é possível cultivar alecrim em terreno aberto (desprotegido) nos subúrbios de Moscou e na região de Leningrado perto das muralhas do sul e coberto no inverno. No entanto, a planta geralmente congela. Em nossas condições climáticas, observam-se quedas de temperatura, de modo que o arbusto mediterrâneo pode não sobreviver ao inverno.

Em climas desfavoráveis, é mais seguro plantar alecrim em vasos. Depois das geadas da primavera, ele pode decorar o jardim com calma até o frio do outono. A planta pode permanecer do lado de fora até que a temperatura caia abaixo de zero durante o dia. As geadas leves à noite não devem prejudicar o arbusto.

No resto do período, é necessário dar condições de invernada à planta.

1. Em uma sala quente... Você pode cultivar alecrim em um apartamento - um lugar no parapeito da janela ao sul, longe de radiadores de aquecimento, é adequado. Ao passar o inverno em uma sala quente, a planta é regada à medida que o solo seca e, ocasionalmente, é alimentada.
2. Na estufa... É aconselhável proporcionar invernada com baixas temperaturas. A sala deve ser iluminada, com uma temperatura positiva de até 10 ºC, de preferência 2-8 graus C. Uma sala sem aquecimento ou estufa onde a temperatura não exceda 5 graus Celsius é preferível para alecrim de inverno. Durante o inverno, o arbusto deve ocasionalmente ser regado com moderação. Os fertilizantes não são aplicados, a rega visa apenas manter um sistema radicular ligeiramente úmido. Vale a pena prestar atenção se o arbusto está sofrendo algum dano.

Regar é a arte mais difícil no inverno, muitas vezes acontece que é por isso que o alecrim não sobrevive.

Foto. Alecrim na varanda e no quarto no inverno em repouso.

Preparando-se para plantar alecrim

As sementes germinam por muito tempo, a planta tem seus próprios requisitos para o solo, então você deve se preparar para o plantio com antecedência.

O cultivo de uma cultura é possível:

• no campo ou no jardim em forma de muda;
• em casa ou em uma estufa - imprudente.

Quando plantar sementes

O plantio de sementes de alecrim em terreno aberto na primavera só é possível nas regiões do sul, com verões longos e quentes e sem geadas.

Em áreas mais frias, a propagação de sementes só pode ocorrer por meio de mudas cultivadas em casa ou em estufas aquecidas.

O plantio em campo aberto é realizado no final das geadas de retorno, quando as mudas atingem uma altura de 7 a 10 cm.

Local e solo para o plantio

Para cultivar alecrim, é necessário escolher o local que melhor atende às necessidades da cultura. No local, a preferência deve ser dada ao lado sul, sudeste ou leste da casa, cerca ou outro edifício, onde não haverá correntes de ar e correntes de ar frio.

Níveis elevados de água subterrânea são altamente indesejáveis. Não deve haver plantas altas por perto que dêem sombra.

Como preparar o solo para o cultivo de alecrim:

• adicionar areia - 1 balde por 1 m2;
• pedra britada - 1 kg por 1 m2;
• fertilizantes fosfato-potássio - 1 punhado por 1 m2;
• desenterrar o solo, removendo as raízes das ervas daninhas.

Preparação de sementes

Os óleos essenciais das sementes de alecrim inibem a germinação. É importante realizar o tratamento pré-semeadura. Para a germinação, as sementes são embebidas em gaze ou entre duas almofadas de algodão por 2-3 dias.

Para acelerar o processo, não se usa água, mas uma solução de "Epin" - um estimulador de crescimento.

Para ter uma visão geral do cultivo de uma safra:

Como propagar alecrim?

Existem 2 maneiras de propagar uma planta:

1. A maneira mais fácil de se reproduzir é comprar a primeira planta e depois propagá-la vegetativamente.
2. Um método mais complicado é cultivar mudas de alecrim a partir das sementes e depois transplantá-las para o solo, vasos.

Crescendo a partir de sementes

As sementes de alecrim são semeadas em março-abril. A germinação das sementes é média, é mais conveniente semear mais sementes e, em seguida, desbaste as mudas. As sementes não estão cobertas de solo, precisam de luz para germinar. As lavouras são colocadas em um local quente e ensolarado, coberto com um filme até a germinação e, em seguida, o filme é retirado. O solo ideal é ligeiramente alcalino ou neutro.

A germinação pode demorar muito tempo - 3-4 semanas. A germinação é irregular, requer uma temperatura de pelo menos 20 ° C. Quando as mudas estão produzindo seu primeiro par de folhas verdadeiras, as mudas devem ser cuidadosamente transplantadas para pequenos vasos.

Nota - uma planta plantada a partir de sementes cresce muito lentamente no primeiro ano.

Propagação por estacas

É muito mais fácil propagar o alecrim por meio de estacas. Para tal, é cortado da planta um caule de 10-15 cm de comprimento com vários pares de folhas do topo dos rebentos jovens ou laterais.

Depois de colocar as mudas no solo, depois de algumas semanas (geralmente 3) as raízes aparecem. A remoção da ponta do broto fará com que a planta se ramifique e crie um arbusto lindamente formado.

As estacas podem ser cortadas durante quase toda a estação de crescimento (exceto nos dias quentes e secos de verão e na estação de floração). O uso de preparações - o enraizamento das plantas aumenta a eficiência do enraizamento das estacas. As estacas herbáceas podem ser enraizadas na água.

Após o enraizamento, as plantas jovens são plantadas em uma mistura de solo de jardim e turfa. Em terreno aberto, as mudas devem ser plantadas quando a probabilidade de geada passar (maio).

Características do alecrim em crescimento na janela

Cultivar um tempero perfumado em um apartamento não é difícil com os devidos cuidados. A planta se reproduz por meio de estacas e sementes. Antes do plantio, a semente é pré-germinada em gaze úmida por pelo menos 3 dias. O cultivo de mudas é muito mais fácil e rápido. Para isso, basta plantar um broto com raízes em solo preparado.

No peitoril da janela, o alecrim atinge no máximo 1,50 metros de altura. Para manter a planta exuberante, ela é podada durante a estação quente. Um arbusto saudável em casa costuma atingir 60 centímetros, que é a norma.

Cuidados domiciliares

Infelizmente, o alecrim não é uma planta em vaso como a dracaena ou a ficus. Você pode cultivá-lo em vasos, mas no verão deve ser levado ao ar livre, em locais ensolarados. Em casa, a planta é muito escura (mesmo na janela do sul), muito quente no inverno. Crescer em um vaso tornará mais fácil para os arbustos passarem o inverno, movendo-os do jardim para o cômodo apropriado. Em qualquer caso, o alecrim não deve ser deixado em casa o ano todo.

É muito prático ter vasos de flores de ervas no parapeito da janela da cozinha. No entanto, com algumas exceções, muitas ervas de cozinha não são adequadas para cultivo interno - o alecrim também.

O que você precisa para cultivar alecrim

Uma planta de países quentes tolera perfeitamente o frio da Rússia central. O alecrim é transplantado para o inverno em vasos de flores ou germinado a partir de sementes.

Para cultivar alecrim no peitoril de uma janela, você precisará de:

• Enchedor de drenagem;
• Solo fértil;
• Pote de cerâmica ou outro recipiente;

• Boa iluminação;
• Arejamento regular;
• Um pouco de paciência.

A erva olíbano precisa de circulação regular de ar no apartamento, mas não tolera picos repentinos de temperatura.

Escolhendo o melhor lugar da casa

O alecrim é cultivado em casa em uma varanda, loggia ou parapeito de janela. Estes são os locais mais favoráveis ​​para plantas perenes perenes. No entanto, algumas dicas para escolher um local serão úteis para os amantes de plantas iniciantes.

O calor e as longas horas de luz do dia são as principais condições para o cultivo bem-sucedido de um arbusto. Portanto, é preferível escolher as janelas do apartamento do lado sul ou do lado leste. No inverno, quando as horas de luz do dia são curtas, a lâmpada elétrica compensa a falta de iluminação. Se o alecrim fica na sombra a maior parte do tempo, as folhas vão secar rapidamente. A planta vai morrer.

Em nenhum caso, os potes devem ser colocados perto de aparelhos de aquecimento. O ar seco e quente tem um efeito prejudicial sobre o solo, o sistema radicular sofre com a seca.

Seleção e preparação de recipientes

O sistema radicular do alecrim é ramificado, por isso é melhor escolher um recipiente para plantar uma planta que seja largo e profundo. Um pote de barro ou cerâmica é o ideal. Por que não é desejável escolher recipientes de plástico ou caixas de madeira? No primeiro caso, o plástico atrapalha a termorregulação natural do solo. As caixas de madeira não suportam o excesso de umidade: mofo e decomposição são possíveis problemas.

É importante distribuir a drenagem para o fundo do vaso. Pode ser argila expandida, solo de aquário ou seixos de tamanho médio. Para evitar a estagnação da umidade, pequenos furos são feitos no fundo da panela.

Seleção de solo

O cultivo bem-sucedido do alecrim em casa em vaso depende da qualidade do solo. Embora a planta perene não exija muito do solo, vale a pena escolher um solo neutro e ligeiramente alcalino. Para que o solo passe bem, areia pode ser adicionada a ele. Você pode comprar uma base pronta na loja ou prepará-la você mesmo com uma mistura de húmus e solo de jardim.

O solo da horta pode conter pragas, portanto, antes do plantio do alecrim, é desinfetado com preparações especiais. O método de tratamento térmico suprime a atividade vital dos patógenos. Para isso, o solo é calcinado no forno por pelo menos uma hora. Outro método é o congelamento. A terra na bolsa é deixada por 3-5 dias no frio.

A base de drenagem é distribuída uniformemente no fundo do recipiente. Para criar condições favoráveis, a terra é colocada em vasos pelo menos uma semana antes do plantio. Para que o solo absorva mais oxigênio, basta distribuí-lo sobre uma superfície de papel horizontal.

Preparando sementes ou mudas para o plantio

O recipiente e o solo são preparados. Chega um momento crucial para o preparo de sementes e mudas. Estes são os 2 métodos principais de criação em vasos para cuidados domiciliares. Você pode comprar sementes de alecrim em sua loja de jardinagem. No entanto, este é o processo mais demorado, além disso, as sementes perenes se distinguem pela germinação deficiente.

Preparação preliminar de sementes para semeadura:

1. Antes da semeadura no solo, as sementes são espalhadas em gaze úmida, por cerca de 3-4 dias;
2. Todos os dias a gaze é umedecida, mas não embaixo da torneira, mas com um borrifador;
3. No dia 4-5, as sementes estão prontas para o plantio. Depressões de até 1 centímetro são feitas no solo e sementes germinadas são semeadas;
4. A superfície é polvilhada com uma fina camada de terra e então coberta com um saco plástico. Orifícios de ventilação são necessários;
5. O recipiente é colocado em local aquecido com temperatura constante de + 15-20 ° C. Após a emergência em massa, as mudas são colocadas no peitoril da janela.

Semear muitas sementes em um vaso não vale a pena, caso contrário, o sistema radicular das plantas competirá entre si.

O método de enxerto é o mais bem sucedido e simples em casa. Para fazer isso, você precisa arrancar a parte superior do arbusto ou comprar um ramo de alecrim fresco.

Preparando mudas:

1. Retire as folhas inferiores do galho e coloque em água limpa. O rebento vai demorar de 4 a 14 dias a criar raízes. É importante trocar a água a cada dois dias;
2. Quando as primeiras raízes aparecerem, plante a estaca no solo. As depressões são pré-formadas. Umedeça o solo após o desembarque;
3. Corte a parte superior da planta para um desenvolvimento intensivo das raízes. No entanto, esta etapa é opcional.

Abril é o mês mais adequado para o transplante de mudas.

A propagação por estacas é mais rápida do que por sementes. Normalmente, o transplante ou o cultivo de sementes são planejados para a primavera - início do outono.

Criação das condições necessárias: temperatura, umidade, iluminação

Depois de os rebentos enraizarem e as sementes germinarem, é importante manter as condições favoráveis ​​no apartamento. Para o alecrim, é importante que a umidade esteja abaixo da média. A planta começa a secar quando o ar fica estagnado. A sala ou loggia é ventilada duas vezes ao dia, enquanto a planta é retirada da corrente de ar.

No inverno, o arbusto perene entra em hibernação, então a temperatura ideal do ar é de + 7-15 ° C. Os vasos de plantas são colocados perto do vidro no parapeito da janela e na loggia. Durante a estação de crescimento, uma temperatura constante de + 20-25 ° C é mantida.

O alecrim é um arbusto resistente. Sua imunidade enfraquece apenas no inverno.

A iluminação do alecrim deve ser intensa e durar pelo menos 7 a 10 horas por dia. Nesse caso, é importante que o arbusto receba luz uniformemente de todas as direções. É útil girar o vaso perene 180 graus a cada 3 dias. No inverno, fitolâmpadas ou fontes de luz artificiais são usadas adicionalmente.

Doenças e pragas

Os seguintes problemas podem surgir durante o cultivo de alecrim:

• oídio;
• ácaro-aranha;
• coccids;
• cochonilhas ou insetos de feltro;
• As moscas brancas podem atacar plantas enfraquecidas, especialmente no inverno;
• raízes apodrecendo em solo muito úmido.

Para evitar o apodrecimento das raízes, murcha da parte superior dos brotos, apodrecimento das folhas, é necessário fornecer drenagem suficiente no solo, circulação de ar adequada.

Folhas amarelas geralmente indicam excesso de água - quando as folhas de alecrim ficam amarelas, esse é o sintoma mais comum de irrigação inadequada.

Manchas brancas nas folhas podem ter diferentes causas:

1. se as folhas estiverem cobertas por uma fina camada branca, provavelmente é uma doença fúngica - oídio. As folhas afetadas devem ser removidas imediatamente.
2. Os ácaros também podem ser responsáveis ​​por manchas brancas.

Manchas brancas relativamente claras podem indicar a presença de tripes, que se alimentam da seiva da planta. As plantas doentes devem ser tratadas com uma preparação adequada.

Em muitas regiões (Sibéria, Ural), as geadas destroem a parte aérea da planta. Para evitar isso, a planta é plantada em vasos contra a parede sul para protegê-la dos ventos frios. Usar cobertura morta para proteger as raízes também não fará mal. Em regiões quentes (Crimeia, Krasnodar e Território de Krasnodar), o alecrim não precisa de proteção adicional.

Variedades populares de alecrim comum

As variedades domésticas de alecrim medicinal (comum) são muito poucas:

• Gota de orvalho;
• Ternura;
• Vishnyakovsky Semko.

Eles são tão semelhantes que não é possível para um jardineiro novato distingui-los: todas essas variedades atingem uma altura de 1–1,5 m, têm brotos de couro densamente folhosos (texturizados) e pequenas flores roxas ou azuis.

Uma alternativa estrangeira para o arbusto perfumado é apresentada em uma gama mais diversa:

• Mar Severn - tem uma baixa estatura (até 50 cm) e um sabor particularmente "fresco";
• Prostratus - seus galhos não se endireitam, mas se dobram no chão, então sua altura pode ser chamada de completamente "anã" - não mais do que 15 cm;
• Prostratus Hill’s Hardy é um análogo de crescimento vertical do cultivar anterior com folhas verdes intensas;
• Taurentius é um arbusto anão denso e não extenso com flores roxas escuras e brilhantes;
• Churrasco - a variedade mais antiga, caracterizada por um tom lilás de flores e verdes altamente aromáticos;
• Arp é uma planta muito despretensiosa com flores azul-claras;
• Roseus e Albiflorus - uma característica dessas espécies é totalmente revelada durante o período de floração - suas flores se distinguem pelo seu grande tamanho e cor que não é o padrão do alecrim (em 1 são rosa pálido e em 2 são completamente brancas) ;
• A variedade de Miss Jessopp é uma variedade de haste muito alta (até 2 m) com flores lilases azuis;
• Maiorca Pink é um arbusto ereto com flores de lavanda ou rosadas;
• Salem é uma variedade alta, suas folhas têm o aroma mais delicado e delicado de qualquer alecrim “comestível”.

Obviamente, existem muito mais variedades importadas, e também têm características mais tentadoras, mas a maioria dos habitantes da Rússia não tem que escolher: vale a pena experimentar plantar "estrangeiros" amantes do calor apenas no sul do país, enquanto na faixa do meio, faz sentido apostar na variedade doméstica, porque essas plantas são mais resistentes à geada.

Coleta e armazenamento

O alecrim pode ser colhido por poda. Como tempero, o alecrim é melhor usado fresco regularmente. Pode ser seco. Para secar, é melhor colher logo antes de a planta florescer.

O alecrim pode ser pendurado seco amarrando feixes de vários caules. A sala deve ser quente e bem ventilada. Para secagem "forçada" em secadoras de roupa, lembre-se que a temperatura não deve ultrapassar 35 ° C.

Quando os caules estão secos, as folhas são separadas.

Existem outras maneiras de preservar o alecrim também:

• congelamento (fatiado em um saco ou cheio de água para formar cubos de gelo à base de ervas),
• enlatamento em vinagre, óleo.

Guarde a erva seca em um local seco, como um saco de papel.

Beliscando alecrim

Tanto em vasos como no jardim, o alecrim precisa de uma pinça para que cresça mais rápido. Normalmente, apenas os brotos jovens são pinçados (de 5 a 15 cm da parte apical). Raminhos de alecrim arrancados ou cortados podem ser usados ​​como tempero na preparação de alimentos ou para o cultivo de um novo arbusto.

Beliscar em tempo hábil é a chave para um bom crescimento

Usando

Embora nossa cozinha esteja se desenvolvendo dinamicamente (pimenta e sal não são mais suficientes), o alecrim ainda não é tão popular quanto na culinária francesa ou mediterrânea. Enquanto ele perde muitas outras especiarias, como manjerona, manjericão, louro, açafrão.

O alecrim é uma especiaria com um sabor picante-amargo específico e um forte aroma característico que lembra a agulha de pinheiro. O tempero pertence a um grupo de aditivos naturais usados ​​para temperar alimentos em quantidades muito pequenas. Para temperar, use folhas inteiras ou moídas (frescas, secas, congeladas). É melhor adicionar as folhas no final da cozedura, pois aumentam a clareza do sabor e do aroma do prato (para não exagerar).

Alecrim funciona bem com outras ervas, mas também pode ser usado sozinho ao preparar pratos a partir de:

• Cordeiro,
• carne de porco,
• pássaros,
• vitela,
• carne.

Costeletas de porco marinadas em uma pequena quantidade de folhas de alecrim picadas são deliciosas. A especiaria realça o sabor dos pratos, adicionando um aroma de floresta.

Além disso, o alecrim funciona bem como um complemento de berinjela, batata, sopas, carnes, vegetais, molhos.

A especiaria caracteriza-se pelo excelente sabor como aditivo em produtos de padaria, marinadas com adição de azeite, vinho, alho.

Rebentos lignificados sem ramos laterais e folhas são às vezes usados ​​em vez de espetos.

O uso do alecrim na culinária

Figos - cuidado e cultivo em campo aberto, poda

Hoje, esse tempero está conquistando com confiança os corações dos gourmets de todo o mundo: a questão de onde adicionar alecrim recebe muitas respostas. As folhas secas vão bem com peixes e carnes, assim como muitos vegetais cozidos ou assados. Refeições prontas também são decoradas com folhas frescas e brotos.

Importante! Devido ao alto teor de óleos essenciais e um aroma bastante brilhante, esta especiaria requer um uso muito cuidadoso e extremamente dosado.

Na maioria das vezes, a erva é adicionada alguns minutos antes do final do cozimento para criar um toque interessante no prato. Caso contrário, existe o risco de interromper o aroma e o sabor dos próprios ingredientes.

Composição e propriedades medicinais

Matérias-primas medicinais - a folha de alecrim contém 1,5-2,5% de óleo essencial. É composto por borneol, cineol, limoneno, pineno e cânfora. Além disso, as folhas de alecrim são fonte de flavonóides, taninos, resinas, saponinas, fitoesteróis, ácido de alecrim, vitaminas (A, C, B) e sais minerais (cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, sódio, zinco).

Atenção! O óleo puro de alecrim officinalis tem um efeito narcótico e um forte efeito venenoso. Mulheres grávidas devem parar de usá-lo.

Rosemary tem os seguintes efeitos:

• antiespasmódico,
• colerético
• diurético,
• carminativo,
• antisséptico,
• sedativo,
• adstringente,
• bactericida,
• fortalece o sistema nervoso,
• estimula o apetite,
• dilata os vasos sanguíneos.

A infusão de alecrim melhora o humor, alivia a fadiga mental, acalma e alivia o estresse. A infusão é usada como enxágue para o cabelo, fortalece, previne a queda do cabelo, remove a caspa.

Alecrim é usado para:

• distúrbios digestivos, problemas do sistema digestivo;
• problemas de fígado;
• cólicas intestinais;
• estados de estresse mental, depressão;
• para o fortalecimento geral do corpo;
• para diminuir os níveis de açúcar no sangue;
• com dores musculares, neuralgia (externamente);
• de caspa e queda prematura de cabelo (aplicada externamente).

Benefícios do alecrim

O alecrim é fonte de um grande número de nutrientes, por isso em muitos países é cultivado como matéria-prima para a produção de medicamentos.

Propriedades medicinais da planta:

• 
  aumento da secreção de suco gástrico;

• normalização da digestão;
• estimulação do músculo cardíaco;
• aumento da pressão arterial;
• melhora da circulação cerebral, memória e visão;
• remoção de tensão nervosa, estresse;
• um aumento na quantidade de bile;
• reduzindo a dor;
• desinfecção do ar (eficiência em torno de 80%);
• destruição de microrganismos prejudiciais.

As pessoas sabiam da capacidade do alecrim para estimular o sistema nervoso por muito tempo: na Roma Antiga, Grécia, Egito e mais tarde na Europa, coroas de suas folhas e flores eram usadas não apenas por superstição (acreditava-se que elas protegiam espíritos malignos), mas também a partir de considerações bastante práticas - para concentração e melhora da memória.

Valor nutricional do alecrim (por 100 g):

Composição de energia	tipo de produto
	seco	fresco
Proteínas, g	4,9	3,3
Gordo, g	15,2	5,9
Carboidratos, g	64,1	20,7
Conteúdo calórico, kcal	331,0	131,0

Conteúdo de vitaminas e minerais (por 100 g):

Composição de vitaminas, mg	tipo de produto		Composição mineral, mg	tipo de produto
	seco	fresco		seco	fresco
Retinol (A)	0,16	0,146	Sódio (Na)	50,0	26,0
Tiamina (B1)	0,51	0,036	Potássio (K)	955,0	668,0
Riboflavina (B2)	0,43	0,152	Cálcio (Ca)	1 280,0	317,0
Ácido pantotênico (B5)	1,46	0,804	Magnésio (Mg)	220,0	91,0
Piridoxina (B6)	0,863	0,336	Fósforo (Ph)	70,0	66,0
Ácido fólico (B9)	0,19	0,109	Ferro (Fe)	29,25	6,65
Ácido nicotínico (PP)	1,0	0,912	Manganês (Mn)	2,93	0,96
Ácido ascórbico (C)	61,20	21,8	Cobre (Cu)	469,0	301,0
Zinco (Zn)	2,62	0,93

As folhas, os topos dos rebentos e as flores do alecrim contêm um óleo essencial valioso (0,3-1,2%), muito utilizado na indústria farmacêutica e cosmética. O óleo contém α-pineno (30%), canfeno (20%), cineol (10%), borneol, acetato de bornila, limoneno, cariofileno, L-cânfora e várias resinas.

Propagação de alecrim

Pode ser usado:

• sementes;
• camadas;
• estacas;
• divisão do mato.

As estacas permanecem após a poda da primavera - são enraizadas em uma mini-estufa em solo bem solto. O comprimento das mudas para o plantio é de cerca de 10 cm, enraíze-as em ângulo.

Os cortes deveriam ser pequenos em comprimento

As sementes geralmente estão disponíveis comercialmente - são semeadas por volta de fevereiro ou março, 2 a 3 meses antes do aquecimento.

Em uma nota! A germinação ocorre em temperaturas acima de 11-12 graus.

Para o desembarque, é conveniente utilizar recipientes para alimentos com tampa - é conveniente ventilar, é necessário deixar acesso para ar. A tampa é completamente removida quando as plantas emergem.

Os recipientes de alimentos são adequados para o desembarque

A fertilização é necessária apenas para as plantas que sobrevivem ao inverno em campo aberto. São necessários fertilizantes universais complexos com adição de nitrogênio ou fósforo. Basta fazer o curativo uma vez por mês.

Em uma nota! Se a planta hiberna dentro de casa, nenhuma alimentação é necessária.

Cobertura de alecrim

Em climas quentes, onde a geada é rara no inverno, o alecrim sobrevive bem. O limite mínimo de temperatura para o alecrim é de 5 graus abaixo de zero, nessa temperatura a planta pode morrer. Portanto, um bom abrigo é necessário se essas temperaturas podem ser no inverno.

É necessário manter um clima quente na casa

Características do alecrim

O alecrim é um arbusto que pode variar em altura de 0,5 a 2 metros. O seu sistema radicular é muito poderoso e desenvolvido, penetra no solo a uma profundidade de 3-4 metros. Na superfície dos rebentos tetraédricos obtusos acinzentados, há pubescência. Os caules lenhosos perenes com casca descascada são de cor cinza escuro. Placas de folha linear assentadas, de couro ao toque, têm bordas curvas para baixo. As folhas atingem cerca de 0,4 cm de largura e até 3,5 cm de comprimento, sua superfície frontal é brilhante e a pubescência é no dorso. As inflorescências de panícula exuberantes consistem em flores roxas claras, roxas escuras ou brancas. Esta planta é parente das seguintes culturas: hissopo, manjericão, alfazema, hortelã, erva-mãe, tomilho (tomilho), orégano e erva-cidreira. As copas dos brotos anuais, junto com folhagens e flores, são utilizadas frescas, acrescentando-se pratos de leguminosas, repolho, berinjela e carne.

Seleção e preparação de um vaso de flores

Rizomas de alecrim são fortemente ramificados e um recipiente profundo e largo é melhor para pegar um recipiente para ele. É bom quando o vaso é feito de cerâmica ou barro. De plástico ou de madeira não são adequados para isso, pois no primeiro caso a termorregulação do solo não será natural e o excesso de umidade afetará negativamente a árvore. Isso pode levar ao apodrecimento do sistema radicular ou danificá-lo por um fungo.

Ao escolher um vaso para um arbusto perfumado, deve-se ter em mente que a planta definitivamente precisa de drenagem. Portanto, a profundidade do vaso de flores deve ser calculada "com uma margem". Isso permitirá espaço suficiente para o alecrim e não ficará sem espaço no vaso para suas raízes. Mas você não precisa levar um vaso de flores excessivamente grande - pela primeira vez, uma capacidade de 1-2 litros será suficiente para cultivar alecrim medicinal a partir de sementes em casa.

Métodos e regras de reprodução

Propagado por sementes ou estacas, alecrim. Você pode usar os métodos de estratificação e divisão da bucha, mas, dada a alta eficiência dos dois primeiros métodos, não há necessidade particular disso.

Para cultivar esta cultura picante a partir de sementes, você precisará de recipientes, solo laminado misturado com areia e argila expandida. A semente pode ser adquirida em floriculturas. Se você cultiva alecrim exclusivamente como tempero, escolha variedades de tamanho reduzido e de maturação precoce, por exemplo, Ternura, cujas folhas se tornam utilizáveis ​​após 3 meses.

Eles começam a semear mudas em março:

1. ½ recipientes são preenchidos com drenagem, solo é colocado em cima, regado abundantemente.
2. Espalhe as sementes a uma distância de 1,5-2 cm, cubra-as com uma fina camada de areia e aperte levemente.
3. Os recipientes são colocados em condições de estufa. Ventile com freqüência, evitando condensação.
4. Se necessário, umedeça com um borrifador, evitando ressecamento da camada superior do solo.

As mudas aparecem no final do mês. Eles são gradualmente retirados das estufas, colocados nos peitoris das janelas ao sul para evitar o alongamento. Depois de 3-4 folhas verdadeiras, mergulhe em recipientes separados, aperte. Eles são plantados no solo quando a ameaça de geadas recorrentes passa. Antes de desembarcar, pelo menos uma semana, eles se acostumam às novas condições, aumentando gradativamente o tempo de permanência na rua. Mudas de alecrim podem ser cultivadas em estufas e em regiões com primavera quente, semeadas com sementes diretamente no solo.

Alecrim e estacas propagam-se bem. São adequadas estacas de rebentos jovens de 5 a 10 cm de comprimento.A parte inferior dos rebentos é libertada das folhas e mergulhada durante meia hora numa solução de qualquer estimulante de formação de raízes (Epin, Kornevin, ácido succínico). É melhor usar areia para enraizar as estacas. Você também pode colocá-los em um copo d'água. Para evitar o azedamento do líquido, uma pequena quantidade de carvão é adicionada a ele, por exemplo, um fósforo queimado.

Os recipientes são colocados em local aquecido, não inferior a 20 graus, bem iluminado e protegido da luz solar direta. Cubra-os com um frasco ou saco plástico. As estufas são ventiladas várias vezes ao dia para evitar que a condensação entre nas mudas. Se raízes brotam na água, mantenha-o constante. Se necessário, umedeça a areia, evitando que resseque.

As raízes aparecem após 3 semanas, e após 4, quando ficam mais fortes, as mudas estão prontas para serem transplantadas para os vasos - na rua as mudas imaturas vão morrer. Use uma mistura de folha de solo e areia, iluminada com fibra de coco. Após mais 2 semanas, aperte os topos para estimular o crescimento dos brotos laterais. Além disso, as mudas são cuidadas como plantas adultas. Depois de um mês, eles podem ser plantados em campo aberto.

Como fornecer adequadamente o inverno?

As primeiras geadas na faixa do meio são geralmente esperadas para a segunda quinzena de outubro - nesta época, o alecrim é colocado em uma sala quente, onde a temperatura não cairá abaixo de +7 graus.

Em uma nota! Mova com cuidado o alecrim do jardim ou canteiro de flores para uma banheira ou recipiente sem danificar as raízes.

Você precisa mover o alecrim com muito cuidado.

Algo a lembrar para quem cultiva alecrim em casa.

1. O volume da panela deve ser de pelo menos um litro.
2. O solo deve ser bem preparado ou adquirido em uma loja de jardinagem. Componentes - terra sod, húmus de folhas, areia.
3. Coloque argila expandida ou drenagem de cascalho no fundo da panela.

   
   Argila expandida ou seixos precisam preencher o fundo do pote

4. Ao semear as sementes, elas não são cobertas com terra, mas apenas niveladas em sua superfície.
5. A primeira rega das sementes é realizada com um borrifador.

Quando aparecerem os primeiros brotos, remova cuidadosamente o filme para acostumar a planta ao ar interno. Você pode preparar o alecrim para o inverno em vasos em uma sala fria e, quando cultivado em uma sala continuamente, transplante-o a cada dois anos, conforme o sistema radicular cresce.

Argila expandida ou seixos precisam preencher o fundo do pote

Sementes em germinação

Em primeiro lugar, as sementes de alecrim devem ser embebidas, colocando-as entre 2 almofadas de algodão e humedecendo-as com água. Depois disso, basta esperar 2 a 4 dias.

Em seguida, o solo é preparado. Para fazer isso, você precisa misturar solo com folhas, turfa e areia (ou comprar solo pronto para mudas). Esta composição deve ser derramada em um recipiente preparado e derramada com água. Depois disso, você precisa espalhar as sementes no chão e polvilhar um pouco com terra. O melhor é colocar um pedaço de papel celofane transparente por cima e remover o branco em um local aquecido.

Assim que aparecerem os primeiros brotos, você pode transferir os vasos para o peitoril da janela.

Como germinar sementes?

Antes de semear as mudas, é melhor pré-germinar as sementes para melhorar a germinação.Antes de serem lançadas ao solo, as sementes são embebidas, espalhando-as entre dois guardanapos de pano limpos ou almofadas de algodão. Deixe de molho por cerca de três ou quatro dias, mantendo a umidade.

Para fortalecer as sementes, é melhor embebê-las primeiro.

Para a semeadura, um substrato é preparado a partir de uma mistura de húmus decíduo, areia e turfa. Você pode usar uma mistura de envasamento de mudas pronta.

Em uma nota! As sementes são dispostas em bandeja plana com substrato, sem enterrar no solo, cobertas com filme e removidas para local aquecido até o surgimento dos primeiros brotos.

O substrato será útil para mudas

A germinação do alecrim é reduzida devido à presença de grande quantidade de óleos essenciais. Isso o torna semelhante a plantas como cenoura e manjericão, por isso é recomendável mergulhar as sementes em um promotor de crescimento ou apenas em água.

A lavagem das sementes aumenta a germinação - para isso, elas são colocadas em copos fundas e despejadas em água por cerca de meia hora, depois são filtradas em gaze e o procedimento é repetido até 3-4 vezes.

Lavar as sementes melhora seu crescimento

Reprodução pela divisão do arbusto

Como dividir uma foto de alecrim

O alecrim de interior é mais frequentemente propagado pela divisão do arbusto. Retire o arbusto do solo, divida-o em várias partes: cada seção deve conter um rizoma desenvolvido e brotos. Trate os locais de corte com um fungicida, plante as mudas.

Características do alecrim e sua aparência

Rosemary é um gênero de plantas perenes da família Lamiaceae. No seu habitat natural, pode crescer sob a forma de arbusto ou semi-arbustivo, pelo que é frequentemente cultivado como sebe. A planta selvagem do Mediterrâneo pode ser encontrada nas montanhas secas da África, Turquia, Chipre, Grécia, Israel, Itália, Portugal e Espanha.

O arbusto tem um sistema radicular altamente desenvolvido que pode penetrar 4 m na profundidade do solo, podendo crescer mesmo em zonas áridas. Graças à sua bela e flexível casca, a planta pode ser cultivada no estilo bonsai. A altura do mato pode chegar a 1,5-2 m em seu habitat natural e até 1 m em ambientes internos.

As folhas sésseis de forma linear são fixadas aos rebentos pubescentes cinzentos do alecrim com a ajuda de pecíolos curtos. Folhas brilhantes de couro com bordas curvas têm uma cor de dois tons. Acima são verdes profundos e abaixo são verdes acinzentados ou quase brancos.

Flores de alecrim azul-violeta são coletadas em densas inflorescências de pequeno tamanho. A floração em condições favoráveis ​​pode durar cerca de 25 dias. O arbusto exala um agradável aroma refrescante, que lembra uma mistura de agulhas de pinheiro, eucalipto e limão.

Que tipo de alecrim se encontra à venda

Lojas especializadas oferecem variedades de alecrim aos jardineiros:

• Semko, Tenderness, Vishnyakovsky, Rosinka (desenvolvido por criadores russos);
• Severn Sea (atinge no máximo meio metro);
• Prostpatus (brotos espalhados no solo, altura do tapete 15 cm);
• Roseus (diferencia-se em flores de tonalidade rosa);
• Albiflorus (decorado com flores brancas).

As variedades estrangeiras são particularmente decorativas.

Corte e modelagem

Corte alguns dos rebentos para dar ao alecrim a forma desejada. Via de regra, isso ocorre no meio da primavera, até que a planta tenha entrado em uma fase de crescimento ativo.

Em uma nota! Aproximadamente a cada oito anos, a planta é rejuvenescida - os arbustos são cortados até a raiz.

Apenas parte dos brotos precisa ser cortada

Os galhos novos cortados podem ser usados ​​imediatamente na fazenda - frescos ou secos. As verduras também são colhidas no outono, antes de enviar a planta para o inverno.

Aplicação de planta

O óleo essencial extraído do alecrim é utilizado na fabricação de medicamentos de enxaquecas e diabetes mellitus. A planta também auxilia no tratamento de doenças do fígado, rins e trato gastrointestinal.

O aroma do alecrim é valorizado na culináriacom um agradável aroma a pinho.É adicionado a pratos de carne e peixe e é usado para decorar sobremesas. As bebidas que contêm alecrim têm um sabor tônico e são boas para o rejuvenescimento.

O tempero cultivado em casa purifica a atmosfera e a infunde com fluidos calmantes.

Possíveis problemas crescentes e como resolvê-los

O cultivo de alecrim raramente apresenta problemas. O mais importante aqui é cumprir todas as instruções e tomar os devidos cuidados. Mas você ainda precisa estar ciente de possíveis erros:

• se as folhas estiverem opacas e murchas, proteja o alecrim da luz direta do sol, crie uma sombra para ele;
• se apenas os inferiores ficarem amarelos, a rega deve ser aumentada;
• se o aroma da planta enfraqueceu e as folhas caíram, pelo contrário, regue moderadamente;
• se as folhas estão enroladas e cobertas de pontos, o arbusto é afetado por uma mosca branca ou pulgão, borrife a planta com uma composição adequada ("Almirante", "Aktara", etc.).

As plantas do sul estão sempre associadas a descanso, calor, mar e relaxamento, por isso quase todo jardineiro procura ter um ou dois desses hóspedes verdes em seu terreno. Recentemente, o alecrim está ganhando grande popularidade. Por tentativa e erro, os jardineiros adaptaram este arbusto perfumado à vida em diferentes regiões da Rússia.

Regras para comprar uma nova planta

Ao comprar um alecrim adulto, preste atenção à sua aparência:

• as folhas devem ser ricas, verde-escuras;
• não devem ter amarelo e pontos pretos;
• olhe para as bases dos troncos para que não haja nenhuma flor branca sobre eles;
• os arbustos devem ser ramificados, o que indica um sistema radicular bem desenvolvido.

Se você arrancar uma folha de uma planta forte e saudável e esfregar nas mãos, sentirá um cheiro intenso característico. Em espécimes doentes com sistema radicular danificado, será mais fraco.

Transferir

O alecrim, que cresce constantemente em um vaso, precisa de renovação anual do solo. O procedimento de transplante é realizado na primavera. Se necessário, aumente o diâmetro do vaso em 2 cm.

Escolhendo o vaso e o solo certos

O solo para o alecrim deve ser leve, respirável, permeável à umidade e nutritivo. Uma mistura de terra frondosa, turfosa e areia será o ideal. Para afrouxar, adicionar agroperlita, vermiculita e substrato de coco. A turfa, especialmente a turfa equina, como o musgo esfagno, não é misturada, uma vez que as raízes do alecrim não se desenvolvem bem em um ambiente ácido.

O sistema radicular ramificado do alecrim precisa de um vaso largo. Pode ser de plástico, mas a planta se sente mais confortável em recipientes de cerâmica, que são menos aquecidos ao sol. O tamanho é escolhido de forma a que fiquem 5 a 7 cm das hastes para os lados, sendo obrigatória a presença de orifícios de drenagem.

Processo de transplante passo a passo

O plantio de alecrim em um vaso é realizado da seguinte forma:

1. A planta é removida de um recipiente antigo.
2. O sistema radicular é parcialmente liberado do solo e cuidadosamente examinado para apodrecimento. Todas as áreas questionáveis ​​são removidas polvilhando abundantemente as seções com carvão.
3. As raízes podem ser aparadas em 1/3, se necessário.
4. Uma camada de drenagem e solo fresco é colocada em um novo vaso.
5. Coloque o alecrim de forma que a base do tronco não fique abaixo do nível do solo.
6. Despeje o substrato nas laterais, socando-o levemente.
7. Água em abundância.

Ao transplantar o alecrim adulto, não são necessárias condições de estufa.

Selecionamos o melhor local de pouso

Rosemary é um habitante do Mediterrâneo. Para cultivá-lo em outras regiões, você deve criá-lo o mais próximo possível das condições nativas. É preciso cuidar do plantio com antecedência: só neste caso o jardineiro obterá o resultado desejado.

Acomodação em casa

Os “residentes de verão urbanos” também cultivam alecrim com sucesso. Em casa, é realista criar condições adequadas:

• colocar alecrim no peitoril da janela do sul, sudoeste ou sudeste (se não houver, o oeste ou leste servirão);
• o arbusto requer iluminação adicional (agrolamp é adequado);
• para garantir a umidade necessária do ar, recomenda-se despejar uma camada de argila expandida de 2 a 3 cm de espessura sobre o chão da panela (quando umedecida, a água evapora, e o ar ao redor do alecrim fica confortável);
• as raízes das plantas precisam de acesso ao ar: o alecrim deve ser plantado em um recipiente de barro;
• o arbusto deve ser replantado uma vez ao ano (o vaso deve ser 2/3 maior que o anterior);
• um hóspede do Mediterrâneo tem medo de correntes de ar: ao arejar, é preciso protegê-lo com uma tela de plástico.

Cumprindo todas as regras, a planta vai deliciar o jardineiro com aromas e flores originais. Mas os britânicos argumentam que em casa o alecrim só cresce com bons proprietários.

Pousando no país

Antes de plantar no local, o jardineiro deve realizar um trabalho preparatório. Em sua terra natal, o alecrim é uma planta despretensiosa. Mas em regiões com excelentes condições climáticas, é preciso se preparar com cuidado. O arbusto parece ótimo no local:

• o mais ensolarado e quente;
• protegido dos ventos frios do norte;
• com águas subterrâneas profundas;
• com solos alcalinos e leves.

A colocação no lado sul da casa é ideal. A parede cobrirá o alecrim dos ventos do norte. Ele aquece durante o dia e libera calor para a planta à noite.

Rosemary não tolera sombreamento. Com luz insuficiente, ele murcha e perde as folhas.

Em áreas inundadas, a drenagem deve ser despejada na cova de plantio. Pedra triturada, tijolo vermelho quebrado, cascalho e argila expandida são adequados. Espessura da camada - 5-10 cm.

O alecrim colocado no jardim não tolera ervas daninhas da vizinhança: o solo ao redor deve estar limpo. Em verões secos, a cobertura morta da terra com uma camada de 5-7 cm é permitida.

Caso os solos não atendam às características exigidas, é necessário realizar a estruturação no local de plantio pretendido..

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Tipos e variedades de alecrim com nomes, cultivo e cuidadoRead

Na estufa

Alguns jardineiros têm espaço suficiente para acomodar uma planta em uma estufa. Em regiões com climas adversos, os jardineiros tentam cultivar alecrim em estufas aquecidas. Sujeitos às regras de cultivo, os residentes de verão têm ervas picantes na fazenda durante todo o ano. Alguns vendem brotos cortados: a demanda por um tempero exótico é grande.

O que a planta precisa:

• solos calcários leves com uma mistura de entulho;
• falta de vizinhos - ervas daninhas ou plantas cultivadas;
• ar quente úmido;
• falta de rascunhos;
• a temperatura no verão é de 25-26 graus Celsius, no inverno de 5-15;
• horas do dia 16-18 horas.

Os residentes de verão costumam plantar alecrim em uma sala sem aquecimento. Nesse caso, a planta está pronta para o corte 2-3 meses antes do plantio ao ar livre. Deixe um arbusto em tal estufa para o inverno apenas durante invernos relativamente quentes: a temperatura não deve cair abaixo de zero. Caso contrário, o convidado do sul vai congelar.

Que problemas você pode enfrentar?

Normalmente, o alecrim não tolera muita umidade do solo - isso leva à formação de uma camada esbranquiçada nas folhas. Reduza a frequência de rega e forneça à planta bastante luz solar. O fungicida ajuda algumas plantas, mas depois de usá-lo, as folhas de alecrim se tornam inúteis e até venenosas.

Fungicidas tornam o alecrim venenoso

Em uma nota! O inimigo do alecrim é o ácaro-aranha. Ele começa no ar seco e você pode eliminá-lo borrifando-o com inseticida e água limpa.

Grandes arbustos de alecrim formam um grande número de brotos, portanto, precisam ser transplantados.

Cultivar seu próprio alecrim é uma ótima maneira de obter um tempero adorável e sempre fresco e uma planta bonita em casa.

Erros no cultivo interno

O alecrim em um recipiente pode sofrer alguns erros acidentais - as folhas começam a amarelar, secar ou perder a saturação da cor.Os problemas com o cultivo interno, se você seguir exatamente as técnicas agrícolas, raramente surgem. Mas, quando o arbusto começou a ficar pior e parece lento, antes do tratamento com medicamentos, é preciso verificar os seguintes sinais:

• folhagem amarelada e cadente - falta de rega;
• murchamento e secagem das folhas inferiores - alagamento;
• manchas - falta de cobre, fertilização com fertilizantes contendo cobre é necessária;
• escurecimento das folhas - falta de luz ou hipotermia.

Até mesmo um produtor inexperiente pode cuidar do alecrim dentro de casa. O arbusto não é particularmente caprichoso, mas reage imediatamente às condições de detenção deterioradas. Não devem ser permitidos transbordamentos, e no inverno é imprescindível proteger a planta das correntes de ar e do frio, diminuindo a falta de luz do dia com o auxílio de uma fito-lâmpada. O alecrim, se os padrões agrotécnicos forem atendidos, se desenvolverá bem e produzirá safras mesmo no peitoril da janela.

Como aparar?

Após o crescimento da planta, a formação da coroa pode ser realizada. Para fazer isso, belisque as pontas dos galhos para retardar o crescimento dos brotos.

Etapa	Descrição
Passo 1	Galhos de madeira são cortados. É importante deixar matéria verde suficiente para a planta manter seu vigor.
Passo 2	Podar novamente depois que a planta murchar
etapa 3	Remova no máximo 1/3 de um broto, começando pelas pontas das folhas. Em nenhum caso você deve cortar o arbusto na base.
Passo 4	Ao podar, é necessário deixar os brotos com rebentos velhos.

Importante! A poda é realizada no inverno ou no início da primavera.

Problemas crescentes

Como sempre, surgem problemas onde o cuidado é mal colocado. O alecrim foi derramado e suas folhas amarelaram, e não demorou muito para o aparecimento de oídio.

A planta carecia de umidade - ela perde folhas. Baixa umidade pode causar infestação de ácaros.

A falta de luz e nutrientes afeta o estado dos brotos: eles enfraquecem e se esticam fortemente. Restaure o cuidado competente e todos esses problemas não o afetarão.

Como plantar alecrim ao ar livre?

Na segunda quinzena de maio, após o fim total das geadas, as mudas são encaminhadas para um local de plantio permanente. Não há requisitos especiais para o solo, o alecrim pode crescer facilmente em solos pobres em nutrientes. No entanto, é importante que o solo esteja solto o suficiente para permitir a passagem do ar.

Importante! Plante o alecrim em um local ensolarado, de preferência contra uma parede que proteja o vento.

É necessário soltar o solo em que o alecrim cresce

O alecrim não requer regas frequentes, apenas regue à medida que o solo seca. Durante o período de floração, as inflorescências são cortadas e utilizadas para fins culinários ou medicinais, bem como para secagem. O alecrim vertical requer poda, mas as variedades comuns não. Ao mesmo tempo, o segundo tipo de alecrim tolera bem a poda - desta forma, você pode coletar brotos jovens.

Nem todas as variedades de alecrim requerem poda.

Importante! Em nenhum caso, não corte os rebentos nas secções lenhosas velhas da planta - isto provoca danos, é necessário que sobrem um quarto ou um terço do comprimento.

Estacas

Se a propagação vegetativa do alecrim for necessária, o método de enxerto é usado - os brotos frescos são cortados com cerca de 5 a 10 centímetros de comprimento, uma mistura de solo nutritiva é preparada na qual o material de plantio é plantado. Deixe em um local protegido da luz do sol ou no parapeito de uma janela ao norte. O sistema radicular começará a se desenvolver em cerca de dois meses.

As raízes após os cortes aparecem após dois meses

Em uma nota! Ao plantar mudas, mantenha uma distância de dois metros entre si - os arbustos de alecrim aberto podem chegar a mais de um metro de comprimento.

Priming

O solo para o plantio de alecrim é selecionado solto para que o ar e a água possam fluir bem para as raízes.O alecrim selvagem cresce em solos com alto teor de areia e cascalho. Seu sistema radicular permite que ele permaneça bem no solo.

Em uma nota! Solos pantanosos e ácidos, alagados são inaceitáveis.

Não plante alecrim em solo ácido.

Que variedades de alecrim podem ser cultivadas no apartamento?

Traduzido do latim o nome da planta soa como "orvalho do mar"... Ele vem da costa do Mediterrâneo, onde seus arbustos exuberantes (na foto) crescem sob o sol quente do sul.

No entanto, nem todos os tipos de alecrim são adequados para a manutenção doméstica. Os especialistas recomendam certas variedades:

• perfumado ou aromático;
• medicamento;
• Ternura;
• Richard;
• Gota de orvalho.

Condições de cuidado

O cuidado correto às vezes é muito mais importante do que levar em consideração as nuances do plantio. Existem algumas regras gerais.

Rega

A rega dependerá de muitas condições, inclusive da região em que o arbusto foi plantado. Os arbustos de alecrim são geralmente regados com moderação. Se o tempo estiver quente lá fora, você precisará regar todos os dias. Se ainda estiver frio o suficiente, a rega deve ser repetida a cada 3-4 dias. É importante garantir que o solo não retenha umidade e tenha uma boa drenagem, por isso você terá que cobrir os canteiros periodicamente.

Top curativo

A fertilização ativa deve ser iniciada mais perto da floração. Uma vez por mês, entre abril e agosto, o arbusto deve ser fertilizado. No início do outono e durante todo o inverno, isso não é necessário mais do que uma vez por mês.

Wintering

O período mais difícil para o alecrim é o inverno, já que a resistência à geada não é inerente a ele. Para minimizar o risco de morte da planta, é necessário construir uma estufa para ela, as raízes precisam ser cobertas com serragem. A rega do inverno reduz-se a 1 vez durante 7 dias. Se a especiaria viver em casa, a rega deve ser feita com mais frequência - 2 vezes a cada 7 dias.

Claro, o inverno depende inteiramente das condições climáticas. No sul, a planta na maioria das vezes não precisa de nenhuma manipulação e passa o inverno bem sozinha no mesmo jardim ou jardim.

Doenças

Rosemary tem excelente imunidade. Não é suscetível a doenças e seu cheiro pungente repele quase todas as pragas.

Se, no entanto, você notar uma camada branca nas folhas e caules, que posteriormente tornou-se marrom, a planta está afetada pelo oídio. Isso não é assustador - é necessário remover as áreas danificadas, transplantar em solo não infectado e tratar com meios especiais (por exemplo, Baikal-M ou Fitosporin-M)

Para quem não conhece alecrim

O alecrim é amplamente utilizado na culinária:

• faz parte das saladas de frutas;
• na forma de molhos e aditivos para recheios de berinjelas recheadas, tomates, abobrinhas;
• adicionado a pratos de feijão e ervilha;
• faz parte de pratos de todos os tipos de repolho;
• utilizado em pratos quentes de carnes e aves;
• amantes bebem chá com alecrim.

Queridos leitores! Uma nova planta magnífica pode aparecer em seu jardim de flores interno, que não apenas decorará o ambiente, mas também servirá como um bom curador. Tente crescer e não se arrependerá do tempo gasto.