Planta de amaranto: plantar e crescer a partir de sementes, cuidar

Desde os tempos antigos, a planta chamada "amaranto" era cultivada pelos astecas e incas para rituais de sacrifício. Os espanhóis, os conquistadores, que chegaram para conquistar o Novo Mundo, decidiram suprimir os rituais pagãos. Chamando a flor do amaranto de "planta do diabo", eles destruíram a cultura ancestral em todos os lugares. Vamos falar mais detalhadamente sobre esta planta maravilhosa, que os guerreiros espanhóis não conseguiram erradicar.

Foto de amaranto

Descrição e propriedades da planta de amaranto

O amaranto também é chamado de Schiritsa e pertence à família do amaranto. No México e na América do Sul, foi essa planta que se tornou a principal usada na alimentação pelos povos indígenas na antiguidade. Agora, algumas variedades de amaranto já são consideradas ervas daninhas. Essa cultura veio dos espanhóis para a Europa, que trouxeram o amaranto como elemento de decoração de canteiros de flores. Posteriormente, a planta passou a ser utilizada como alimento e grão.

Planta de amaranto

O amaranto pode crescer em hastes ramificadas ou porosas. As folhas são sempre inteiras e alternadas, podem ser em losango, ovais ou lanceoladas. Esticam-se na base, o topo da folha apresenta um pequeno afiamento e um ligeiro entalhe. As flores axilares são encontradas em vários tons: dourado, verde, roxo, vermelho. As flores são sempre agrupadas em cachos e, no topo, são representadas por panículas em forma de espinhos.

Após a floração, forma um fruto em forma de cápsula, onde se encontram sementes bastante pequenas. A planta inteira também tem uma variedade de tons de roxo, verde ou roxo, e algumas variedades combinam todos esses tons. A variedade também afeta a altura do amaranto, podendo variar de 30 centímetros a 3 metros. É cultivada com mais frequência como planta anual. Devido à sua natureza decorativa e despretensiosa, a flor é frequentemente utilizada para arranjar canteiros e canteiros de flores. Para mais detalhes sobre a formação de um jardim de flores no país, veja aqui.

Em nossos espaços abertos, o amaranto tem muitos nomes alternativos: cauda de gato, lula, crista de galo, veludo, axamitnik. No entanto, o nome amaranto tem raízes gregas e é traduzido como uma flor imperecível.

Como usar farinha de amaranto?

Farinha de amaranto - guarnições após a prensagem do óleo dos "favos do galo". Não os tome como sobras desnecessárias. A farinha de amaranto é única por sua capacidade de queimar gorduras e remover toxinas do corpo.

O produto contém proteína suficiente, por isso é recomendado para atletas e crianças com retardo de desenvolvimento físico. Os benefícios e malefícios da farinha de amaranto são muito condicionais. Tudo depende da tolerância pessoal do produto. É permitido para mulheres grávidas e mulheres amamentando porque ajuda a aliviar a constipação e melhora a lactação.

Recepção de refeição - 1 colher de chá. de manhã e à noite. É consumido como suplemento dietético durante 3 semanas. Ao término desse período, é feita uma pausa por um período que será indicado pelo médico assistente após análise do resultado dos exames.

Há muita proteína na farinha de amaranto

Espécies e variedade

Como a cultura rapidamente encontrou aplicação em todas as indústrias, muitas variedades foram cultivadas. Basicamente, as variedades são divididas em 4 tipos: alimentos, grãos, forragens e decorativos.E as qualidades de cada espécie derivavam em conformidade: na alimentação - no sabor da planta inteira, nos cereais - no número de sementes e no seu sabor, na forragem - no valor nutritivo e no tamanho da planta, nos decorativos - em uma aparência brilhante e incomum.

Grade alimentar

O amaranto alimentar é caracterizado por um alto teor de vários nutrientes úteis e um teor de proteína bastante alto nos caules e folhas. A reprodução ocorre, como todos os amarantos, por meio de sementes. Apesar da seleção de qualidades nutricionais, a planta é mais frequentemente usada para fins decorativos. Estas variedades também se caracterizam pelo fato de que absolutamente todas as partes da planta são comestíveis: caules, folhas, sementes.

As variedades comestíveis mais famosas:

• Namorados;
• Robusto;
• Em memória de Kovas;
• Ororeo ou Opopeo;
• Amaranto branco (folha branca).

As sementes de amaranto são incrivelmente úteis e podem ser usadas para fazer óleo, como alimento e para alimentar animais de estimação. As espécies de cereais são caracterizadas por uma grande produção de sementes, sendo as folhas e caules considerados não comestíveis. As variedades de grãos mais famosas:

• Helios;
• Kharkiv-1;
• Voronezh;
• Ultra;
• Gigante laranja.

Gigante laranja

A maioria dos agricultores apreciou os benefícios do cultivo de variedades de forragem de amaranto. Estas variedades são frequentemente muito altas, têm folhas e caules suculentos, crescem rapidamente e dão grandes rendimentos. Eles são como alimentar quase todos os animais: vacas, porcos, galinhas, coelhos. Todas as partes do amaranto, incluindo o sistema radicular, podem ser comidas.

Para a semeadura de amaranto forrageiro, as seguintes variedades são adequadas:

• Gigante;
• Asteca;
• Lera;
• Kizlyarets;
• Real;
• Imperador.

As variedades ornamentais variam na cor das folhas e na beleza da floração. As flores podem não apenas ser brilhantes, mas também ter formas radicalmente diferentes. Amaranto decorativo irá deliciá-lo com sua aparência durante a estação seca e até as geadas. Muito tempo foi dedicado ao cultivo de variedades ornamentais. Apenas as variedades mais famosas:

Amaranto escuro

• Amaranto escuro;
• Amaranto de cauda;
• Amaranto vermelho ou paniculado;
• Amaranto Tricolor;
• Amaranto Verde;
• Rother Dam;
• Amaranto Amarelo;
• Biscoito Quente;
• Rotschwanz;
• Tocha Pigmeu.

Todos os amaranto decorativos são incrivelmente bonitos, por isso são frequentemente usados ​​não apenas para decorar um canteiro de flores ou um terreno pessoal, mas também para fazer buquês, arranjos de flores e grinaldas. Mantêm a sua frescura por muito tempo após o corte e, quando crescem no solo, são muito resistentes às intempéries.

A polêmica questão da grama

Há uma polêmica em torno da bela planta: o amaranto e o amaranto são gêmeos? A maioria dos especialistas tende a acreditar que esses conceitos são idênticos. Outros acreditam que o amaranto simplesmente se parece com um amaranto. Eles argumentam suas conclusões por alguma divergência nas características das plantas. Schiritsa é considerada uma erva daninha, o amaranto é uma erva cultivada. No entanto, os céticos não negam que sejam representantes da mesma família.

Schiritsa comum

Ao escolher uma variedade de cultura, deve-se considerar para quais propósitos ela será cultivada: para decoração, tratamento ou alimentação. Em qualquer caso, o amaranto é uma planta que certamente será útil para apreciadores de beleza, gourmets e criadores de gado.

Características de crescer a partir de sementes

O amaranto pode ser cultivado em um vaso para obter mudas e imediatamente em terreno aberto. Para o cultivo em vasos, a melhor época é março. Do recipiente, você pode tirar vasos de flores comuns ou de turfa, e uma altura adequada é de 10 centímetros. As sementes não afundam muito, 1,5-2 centímetros são suficientes e isso facilita muito a rega: o solo pode simplesmente ser pulverizado com um pulverizador.

Sementes

A taxa de germinação depende das condições de temperatura e luz. A uma temperatura de 22ºC, os primeiros rebentos surgirão do 4º ao 5º dia, e a 16ºC - ao 10º dia.Para estimular um conjunto de massa verde, as mudas podem ser tratadas com uma solução de uréia.

Como a germinação das sementes de amaranto é muito alta, os brotos precisarão ser desbastados assim que tiverem três folhas maduras e, em seguida, transplantados para vasos separados um pouco mais profundos.

Semeando em terreno aberto

O amaranto germina muito bem quando semeado diretamente no solo. É importante aguardar o momento em que a uma profundidade de 4-5 centímetros o solo aqueça cerca de 10ºC sob o sol. Até este momento, é aconselhável fertilizar o solo do local. Misturas minerais e fertilizantes complexos são adequados. Os fertilizantes minerais precisarão de 30 gramas por metro quadrado para cavar e os fertilizantes complexos são misturados, conforme indicado nas instruções. Para obter mais informações sobre os tipos e aplicações de curativos minerais, clique aqui. Ao escolher um fertilizante, tente encontrar formulações com o menor teor de nitrogênio, uma vez que o amaranto "sabe" como transformar fertilizantes de nitrogênio em nitratos.

Preparação do solo

Semear no solo com essa temperatura, geralmente no final de abril, dá um crescimento rápido do amaranto sem o risco de ser "suprimido" pelas ervas daninhas. Semear em maio também dará bons brotos, mas você terá que remover constantemente o amaranto das ervas daninhas. A semeadura é feita em ranhuras com solo úmido. Você pode espalhar cada semente 1,5-2 centímetros no solo, ou você pode misturar as sementes com serragem ou areia em proporções de 1:20. Os sulcos devem estar a uma distância de 45 centímetros, e entre as sementes - 7-10. Os primeiros brotos serão um pouco mais de uma semana depois, e todos os brotos frequentes devem ser desbastados. Certifique-se de afrouxar o solo até que o amaranto "entre em vigor".

Quando a planta chegar a 20 centímetros, você pode "alimentar" um pouco mais o amaranto. A fertilização com nitrato agora está bem, mas reduza a concentração pela metade, conforme recomendado pelo fabricante.

Plantar mudas

O plantio de mudas ocorre quando as geadas noturnas definitivamente terminam. Na maioria das vezes, é de meados ao final de maio. O melhor solo é nutritivo e leve, com impurezas calcárias, e o local é iluminado e drenado.

Plantar mudas

O amaranto não é caprichoso, mas não gosta do frio e da grande quantidade de umidade do solo. Antes de plantar mudas de amaranto, desenterre uma área com 20 gramas de nitroammophoska por metro quadrado. Leia mais sobre as propriedades e taxas de fertilização nitroammofosk aqui.

A localização entre as mudas é determinada pela variedade de amaranto e pode variar de 10 a 30 centímetros, sendo que as fileiras podem estar localizadas de 45 a 70 centímetros entre si. Até que as mudas sejam definitivamente absorvidas e não entrem em crescimento ativo, elas terão que ser regadas regularmente, mas sem fanatismo, já que a planta ainda não gosta de umidade. Se o frio vier repentinamente, o amaranto terá que ser coberto para não adoecer ou morrer.

Semeadura, coleta e armazenamento

A tecnologia de semeadura de amaranto implica um método de muda e muda. No primeiro caso, o plantio é realizado nos meses de março a abril (no box) e de maio a junho (no jardim). Na segunda variante de semeadura, as sementes são colocadas no solo quando não há perigo de geada.

Todas as variedades requerem cuidado no primeiro mês, a menos que estejamos falando sobre amaranto silvestre. Os galhos são colhidos quando atingem 25 cm de altura. Não se preocupe com a pressa, pois em breve novos brotos crescerão dos topos cortados.

As sementes são colhidas em setembro até que as panículas de grãos comecem a ficar marrons. A colheita resultante é seca em um local escuro. As folhas são colhidas antes de cair (final de agosto - início de setembro). É durante este período que ficam aptas para a preparação de bebidas medicinais.

O amaranto é semeado de forma muda e não muda.

Coletando sementes após a floração

As sementes para plantio futuro são muito fáceis de coletar. As sementes de amaranto reterão sua germinação por mais 5 anos.Armazená-los também é fácil - um saco de papel ou caixa serve.

Coleta de sementes

1. Escolha um ou mais amaranto "mais forte" e não arranque as folhas deles.
2. Espere até que as folhas inferiores fiquem vermelhas, seque por conta própria e o amaranto as despenteará. Por esta altura, o caule da planta ficará quase branco.
3. Agora você precisa de um clima calmo e seco para cortar todas as inflorescências do amaranto. Melhor começar do fundo.
4. Após a coleta das inflorescências, elas devem ser secas. A secagem é melhor realizada em uma área bem ventilada e seca. As "panículas" secas durarão várias semanas.
5. Assim que as inflorescências estiverem bem secas, pode-se começar a coletar as sementes. Você terá que fazer isso manualmente, esfregando cada "vassoura" com os dedos. As sementes pequenas cairão das "caixas" com muita facilidade.
6. No final, certifique-se de peneirar as sementes de amaranto em uma peneira.

Se você plantou várias variedades, seque-as em lugares diferentes para que as sementes não se misturem. O resto do amaranto também pode ser usado. O caule restante pode ser dobrado em uma fossa de compostagem para um excelente fertilizante para o futuro.

Receitas

A erva ajudará com as seguintes patologias:

• Dermatite. 350 g de matéria-prima são cozidos no vapor em 2 litros de água fervente. O banho-maria é mantido por 15 minutos. O líquido curativo é adicionado ao banheiro, que é ingerido de manhã e à noite.
• Gastrite. Com cólicas estomacais dolorosas, um mingau milagroso é preparado: um copo de sementes é fervido em 0,5 litro de água por 45 minutos. Nozes e frutas são adicionadas ao mingau durante a remissão da doença.
• Cistite. 3 colheres de sopa. eu. grama picada e inflorescências são despejadas em 1 litro de água quente. 200 ml da bebida à noite são suficientes para uma semana.
• Síndrome da fadiga crônica. 2 colheres de sopa. eu. camomila, botões de bétula, erva de São João e sementes de amaranto são infundidos por 2 horas em 0,5 litros de água fervente. A droga é bebida em um copo pela manhã e antes de dormir.
• Menstruação dolorosa. 1 Colher de Sopa. eu. folhas de grama são derramadas com 200 ml de água quente e a bebida curativa é guardada por uma hora. Eles bebem o líquido em pequenos goles até que os espasmos parem.
• Enurese. Você vai precisar de inflorescências frescas com sementes que precisam ser picadas. Eles são cozinhados em um copo de água fervente e usados ​​duas vezes ao dia para 1 colher de chá.
• Erosão cervical. Para fazer tampões, use algodão embebido em 2 colheres de sopa. eu. óleo de veludo. A terapia em casa é realizada à noite durante uma semana.

Fertilizantes e cuidados

Amaranth é completamente pouco exigente para cuidar. O período mais difícil para esta planta é até o momento de seu crescimento ativo. Normalmente, o amaranto precisa de quase um mês para endurecer bem e, durante esse tempo, ele cresce muito lentamente. No primeiro mês, você terá que capinar os canteiros, regar regularmente o amaranto e soltar o solo próximo às mudas.

A alimentação é freqüentemente desnecessária. Bastante 3-4 vezes para toda a temporada. A melhor alimentação é solução de verbasco e cinza de madeira. A solução é diluída na proporção de 1: 5, e as cinzas precisarão de 200 gramas por 10 litros de água. A melhor hora do dia para a fertilização é de manhã cedo, depois de regar toda a área.

Verbasco

Você notará o período de crescimento ativo imediatamente. Algumas variedades podem crescer 5 a 7 centímetros apenas por dia. Depois disso, não há necessidade de regar o amaranto com frequência - sua raiz vai muito fundo. No entanto, se um período muito seco tiver caído, a rega ainda será necessária. Apenas certifique-se de que o solo não esteja muito seco ou constantemente molhado.

Mudas em crescimento

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Algumas dicas para o cultivo de mudas de sementes de amaranto irão ajudá-lo a plantar esta planta corretamente e obter uma colheita saudável e rica no futuro.

Época de semeadura

Muitos iniciantes estão interessados ​​na questão de quando plantar sementes de amaranto para obter uma colheita rápida. Como o amaranto amadurece por muito tempo, jardineiros experientes começam a preparar sementes a partir da primeira década de fevereiro.

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Os grãos são adequados para a semeadura desde a segunda década de fevereiro. Mas, neste caso, será importante usar iluminação artificial para compensar as sementes no inverno pelos raios de sol que faltam.Na região central da Rússia, na região de Moscou e nos Urais, os especialistas recomendam semear amaranto a partir de meados de março.

Preparação do solo

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Uma cartilha universal, que pode ser adquirida em qualquer floricultura, é ideal para shiritsa. Para quem deseja preparar o solo de forma independente, informaremos que o terreno para o amaranto deve ser composto de solo de jardim, húmus e turfa. O solo deve ser nutritivo, solto, com boa permeabilidade ao ar. Recomenda-se desinfetar o solo antes de plantar mudas.

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Pode ser inflamado, congelado ou tratado com uma solução de manganês. Sulfato de cobre, enxofre coloidal, "Fitosporina" podem ser bons meios para limpar a terra.

Iluminação

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Uma boa iluminação aumenta as chances de uma colheita rica. É melhor cultivar mudas em uma estufa equipada com eletricidade. Nas regiões setentrionais, com falta de iluminação, os amaranto relutam em entrar na fase de floração, mas crescem fortemente e formam mais folhas do que as plantas cultivadas nas latitudes meridionais.

Regar e alimentar

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Na hora de semear as mudas, o solo deve ser umedecido. Mudas em vasos devem ser mantidas em solo úmido o tempo todo. Em regiões quentes, é recomendável regar as plantas antes da semeadura. Molhar o amaranto durante o período de crescimento só é possível em dias secos; se você fizer isso com mais frequência, poderá encher a planta. Quando as mudas atingem 15-20 cm de altura, você pode alimentar as raízes com nitroammofos ou um complexo de fertilizantes minerais.

Procedimento de escolha

As mudas mergulham na formação de uma folha em cada broto. É aconselhável mergulhar os rebentos em pequenos vasos de 5x5 cm.

Doenças e pragas

O amaranto também se distingue pela excelente "saúde". Praticamente não é atacado por pragas e quase não "adoece". Apenas gorgulhos e pulgões podem prejudicar a planta. As últimas pragas representam uma forte ameaça apenas no primeiro mês de crescimento do amaranto, mas os gorgulhos se desenvolvem no caule do amaranto e podem atrasar muito seu desenvolvimento.

Pulgão

O ataque de afídeos pode ser esperado se o verão for muito chuvoso, mas tudo se resolve processando com meios especiais. Tanto os pulgões quanto os gorgulhos morrem após o processamento da planta com karbofos (fufanon) ou actellik. A umidade forte também pode provocar doenças fúngicas. Mas eles também são facilmente tratados por pulverização. Oxicloreto de cobre, enxofre coloidal, sulfato de cobre e outros fungicidas são adequados.

Para quais doenças o amaranto é usado

O amaranto é usado há muito tempo e com muito sucesso na medicina popular para o tratamento de doenças como diabetes, neurose, obesidade, deficiência de vitaminas, bem como para vários distúrbios da função renal. O amaranto é muito útil para fortalecer e restaurar a saúde das pessoas durante os períodos após várias operações.

O amaranto é usado com sucesso no tratamento de vários processos inflamatórios do sistema geniturinário em homens e mulheres, com hemorróidas. Óleo de amaranto ajuda perfeitamente com anemia, perda severa de força, doenças de pele, úlceras gástricas e duodenais, queimaduras, estomatite e até aterosclerose.

Hoje, é produzido um grande número de medicamentos contendo óleo de amaranto, que ajudam a reduzir o nível de colesterol ruim no sangue, auxiliam o corpo na exposição à radiação e estimulam a reabsorção de tumores malignos.

Áreas de aplicação do amaranto

O amaranto parece espetacular sozinho, em um grupo com outras plantas, ao longo de caminhos de jardim e em vasos pendurados.

Como diferentes partes do amaranto são comestíveis, há uma demanda por ele na área culinária. Assim, os produtos de panificação são feitos com farinha de amaranto, massas, cereais matinais e papinhas são feitas. As sementes são utilizadas para fazer cereais (quinua), a partir dos quais se obtêm cereais nutritivos e saudáveis.As variedades vegetais são utilizadas para a preparação de saladas e sopas. E também verduras são adicionadas a pratos de carne e peixe, molhos.

Qual é o valor do amaranto

Estudos químicos demonstraram que nas flores, folhas e caules, o amaranto de cauda e outros membros da família contêm uma grande quantidade de vitaminas:

• grupo B (tiamina, riboflavina, colina, niacina, ácidos fólico e pantotênico);
• grupo E;
• vitaminas dos grupos C e P;
• betacaroteno.

As plantas contêm ácidos graxos poliinsaturados, incluindo linolênico, esteárico, palmítico e oleico. As sementes contêm a maioria deles. O aminoácido lisina é encontrado na proteína vegetal, que é rica em amaranto.

Por falar em proteínas, notamos a saturação das plantas desta família com triptofano e metionina, valiosos em termos de energia.

Listamos a abundância de oligoelementos que compõem o amaranto: magnésio, sódio, cálcio, flúor, potássio, selênio, zinco, ferro e manganês.

O amaranto tem uma grande variedade de oligoelementos e vitaminas

Devido a essa saturação, os derivados de folhas, flores e frutos apresentam as seguintes propriedades medicinais:

• antibacteriano e antiinflamatório;
• diurético;
• hematopoiético;
• anti-esclerótico.

Como poderoso antioxidante, a planta é utilizada como meio de prevenção de tumores, utilizada para tratar os efeitos da radiação. E o amaranto também ajuda a aumentar a imunidade, acelera o processo de cicatrização e para o sangramento.

Se pegarmos o volume total da substância, então de 100% - 18% será para açúcar vegetal e proteína e 14% para fibra.

Como e quando plantar

E embora o amaranto tenha muitas vantagens, também tem suas desvantagens, incluindo a longa germinação. Se você está plantando amaranto para obter óleo, deve decidir com antecedência sobre a época de semeadura. Ao mesmo tempo, lembre-se de que a planta tem luz e calor suficientes.

No clima russo, onde o verão é curto, o plantio das sementes deve ser feito na primeira quinzena de fevereiro. A semeadura tão cedo exigirá iluminação auxiliar e monitoramento de temperatura.

Para o pleno desenvolvimento das mudas jovens, é necessário proporcionar um regime de temperatura de 22-25 graus na sala.

O substrato para amaranto pode ser usado universal. Ainda não foi preparado no outono. A mistura de solo deve estar solta, reter perfeitamente a umidade e conter todos os oligoelementos necessários.

Se for necessário cultivar mudas, vale a pena usar um substrato composto de turfa, turfa e húmus. Pegue tudo em quantidade igual. Sature o solo com antecedência com fertilizantes minerais à base de potássio. Você também pode adicionar nitrogênio, cinzas de madeira. Além disso, o solo deve ser desinfetado. Para fazer isso, despeje com água fervente ou uma solução de permanganato de potássio. Isso eliminará os patógenos.

Também será interessante saber como ocorre o cultivo das sementes de Ursinia Ondina:

Semeando sementes

No vídeo - cultivo de amaranto:

Para mudas pequenas, é necessária rega moderada, mas sem água estagnada. Se as mudas forem plantadas firmemente, elas devem ser desbastadas. Faça uma seleção 2-3 vezes para que a cultura tenha um sistema de raízes poderoso.

Durante a apanha, aprofunde o rebento até às primeiras folhas. O cuidado com as mudas também envolve o uso de fertilizantes. Para isso, uma alimentação complexa é adequada, por exemplo, Kemira. Você precisa trazê-lo assim que as folhas verdadeiras se formarem. A segunda alimentação será necessária em algumas semanas.

Pouso em terreno aberto

Para cultivar uma planta madura, é necessário criar condições completas para ela. Ao escolher um local, certifique-se de que haja terreno fértil e com boa iluminação.

No outono, fertilize o solo com húmus com a adição de fertilizantes de potássio e fósforo. Isso não deve ser feito na primavera, mas no outono. Explore o site completamente. Plante as mudas cultivadas em buracos localizados a uma distância de 30 cm.Tais eventos devem ser realizados no final de maio, quando o solo está totalmente aquecido e não há geadas.

Princípios de transplante em terreno aberto

Ao transplantar plantas para uma horta, é importante considerar várias recomendações. Eles se relacionam com a escolha da época e local onde as flores serão plantadas.

Mudas de amaranto prontas para plantio em campo aberto

Preços de caixas de mudas

caixas de mudas

Princípio 1. Amaranths crescem ao sol

Um local para amaranto é escolhido com antecedência. Em geral, esta planta é capaz de criar raízes em qualquer condição. No entanto, existem algumas coisas a serem consideradas:

1. A planta precisa de muita luz... Escolha o local mais ensolarado e quente do local. Lá, o amaranto se desenvolverá ativamente e as flores serão muito mais brilhantes do que na sombra.
2. Solo excessivamente úmido e pantanoso não é adequado para o cultivo de amaranto... Esta planta adora solo argiloso ou argiloso e boa drenagem.
3. Amaranto é uma cultura muito amigável, que se dá bem com outras flores.

No sol, a flor cresce ativamente em um belo arbusto.

Princípio 2. As flores são transplantadas à noite

A melhor opção para o transplante de mudas é tarde da noite ou tempo nublado. Não deve haver sol no local. A transferência de vasos já é estressante para as plantas jovens, e a luz do sol pode destruí-las completamente.

O mesmo princípio se aplica nos próximos 3-4 dias após o transplante. Se o tempo lá fora estiver ensolarado, é recomendável sombrear as plantas por alguns dias. Nessas condições, eles se adaptam melhor a um novo local e começam a crescer mais ativamente.

Transplante de terreno aberto

Princípio 3. Boa rega e limpeza

Então, o local e a hora foram escolhidos, as mudas estão prontas. O processo de desembarque começa:

1. O solo do vaso com mudas deve ser bem umedecido para que saiam do solo com mais facilidade.
2. No solo preparado, é necessário fazer furos suficientes para acomodar o rizoma. A distância entre os arbustos deve ser de cerca de 30-40 cm. Se um jardim de flores inteiro for planejado, a distância de uma fileira a outra deve ser de pelo menos 70-80 cm.
3. As mudas novas devem ser retiradas dos vasos com o máximo de cuidado para não danificar as raízes. As plantas são colocadas nos buracos com uma ligeira inclinação.
4. As mudas são aprofundadas no solo até a primeira folha, e o solo ao seu redor é ligeiramente amassado.

As fileiras de amaranto no solo devem ser bem regadas. Isso permitirá que a planta se adapte mais rapidamente ao novo solo.

Cultivo de amaranto em terreno aberto

Como cuidar de mudas

As mudas de amaranto são cuidadas da mesma maneira que outras culturas de jardim. O atendimento consiste em vários pontos, todos apresentados na tabela a seguir.

Tabela 2. Princípios de cuidado com mudas de amaranto.

As recomendações para a coleta serão as seguintes:

1. Os copos são cheios de terra até o topo. É melhor tirar o terreno da caixa comum onde cresceram as mudas.
2. A terra deve ser umedecida com antecedência.Uma depressão de 3-4 cm é feita em cada copo.
3. As mudas são cuidadosamente retiradas da caixa uma a uma e colocadas em um copo.
4. Após o transplante, as pontas das mudas são pinçadas. Isso fará com que as plantas desenvolvam raízes em vez de puxar para cima.

Descrição

Amaranth (Amaranthus) é um representante da família Amaranth. O arbusto de amaranto é verde, roxo ou violeta e mais frequentemente combinado. É constituída por caules lisos ou ramificados, cuja espessura atinge os 7-19 cm, as folhas têm forma lanceolada, oval ou em losango, com a base da folha alongada em pecíolo. O ápice da folha possui uma ranhura pontiaguda. O arranjo das folhas é alternado. A altura da planta depende da variedade e varia de 30 cm a 3 m.

Inflorescências - cachos de pequenas flores localizam-se nas axilas das folhas. As inflorescências apicais são panículas em forma de espinhos. Eles são pintados de verde, carmesim, roxo ou dourado. O amaranto é uma planta polinizada pelo vento. O aquênio se assemelha a uma caixa. As sementes pequenas são encontradas nas cores marrom, branca e preta.

Em climas temperados, o amaranto é anual. A planta é dividida em tipos forrageiros, vegetais, decorativos e grãos.

Aparência

Vida adulta: transplante de amaranto para campo aberto

Se a semeadura ocorreu em meados de março, as mudas estarão prontas para transferência para a horta já no início de maio. Como regra, neste momento o solo já está aquecendo até +4 ... + 6 ° C, e o perigo de geadas noturnas desaparece.

Mas o jovem crescimento viveu todo esse tempo em um clima de estufa, então antes do transplante ele precisa ser preparado.

Jardim de flores decorativas de amaranto vermelho brilhante

Preparando mudas para transferência para o solo

Os verdes jovens devem passar por vários procedimentos. Eles o ajudarão a se acostumar com o clima do jardim. São eles:

1. Diminuir a rega... Reduza a frequência de rega uma semana antes da prevista transferência para o solo.
2. Endurecimento de longo prazo. Os vasos com mudas são levados para fora por 2-3 horas. Nos últimos 3-4 dias antes de serem transferidas para o solo, as plantas são deixadas para passar a noite ao ar livre.

Na terceira década de maio, é hora de plantar amaranto jovem em campo aberto

Bonito e útil

A despretensão e a capacidade de crescer em qualquer condição, de dar lindas flores - foi o que rapidamente popularizou a planta. Residentes de verão e produtores de flores em nossas latitudes médias usam quatro tipos:

• amaranto de cauda (Amaranthuscaudatus);
• panícula de amaranto (Amaranthuscruentus);
• amaranto triste (Amaranthushypochondriacus);
• tricolor (Amaranthustricolor).

A última variedade apaixonou-se pelos jardineiros por sua bela aparência. A flor tricolor de amaranto literalmente impressiona com suas incríveis transições do vermelho rico para o amarelo e o verde.

A flor do amaranto pode ter cores diferentes.

O amaranto com cauda não parece menos interessante. Suas flores em forma de cílios longos podem crescer até 0,8 m (com altura total do caule de até 1,5 m). As pétalas, que vão do vermelho-vinho ao laranja e amarelo-esverdeado, adornam canteiros de flores em diferentes regiões de nosso país.

Dadas as especificidades da formação da flor, o amaranto de cauda é plantado em fileiras, às vezes usado como uma cerca viva decorativa. Grupos densos de plantas em canteiros de flores não parecem menos bonitos. Então, durante a floração, forma-se uma cachoeira de aparência e cor incomuns.

As propriedades descritas acima para serem bem preservadas são usadas com sucesso por floristas na confecção de buquês de inverno, donas de casa decoram suas casas com flores secas de amaranto.

Vamos passar do belo ao útil. Da composição do amaranto, os químicos isolaram tais substâncias importantes para a vida humana:

• amarantina;
• rutina;
• esqualeno.

Além disso, as plantas da família do amaranto contêm carotenóides, que conferem às plantas e frutos sua cor característica. Essas substâncias desempenham o papel de antioxidantes e desempenham um papel importante no metabolismo do corpo humano.

As propriedades benéficas das folhas e flores de amaranto são conhecidas há muito tempo pelas pessoas.

As propriedades benéficas das folhas e flores deste representante do mundo das plantas são conhecidas há muito tempo pelas pessoas e merecem uma apresentação detalhada em separado. Os residentes de verão colhem amaranto para o inverno, preparando vários medicamentos e composições medicinais com eles.

Compra de sementes de amaranto

Quem nunca cultivou amaranto pode comprar as sementes desta planta na loja. Mas nem tudo é tão simples aqui. Produtores inescrupulosos podem vender a variedade errada necessária. O amaranto é uma planta de polinização cruzada. Algumas variedades de amaranto podem ser polinizadas com outras e dar um resultado imprevisível. As sementes devem ser de boa qualidade, caso contrário, pode-se cultivar uma planta que não serve para comida nem decoração. É por isso que os jardineiros experientes preferem propagar o amaranto coletando sementes com as próprias mãos.

As sementes de amaranto decorativo são de cor escura, não são usadas para alimentação e as sementes de amaranto vegetal são de cor clara.

Amaranto: um pouco de história

A América se tornou o primeiro país com cultivo ativo de amaranto. Lá ela apareceu cerca de 8.000 anos atrás. Além do feijão e da ervilha, o amaranto passou a ser o principal grão comido pelos astecas e incas. O amaranto foi trazido para a Europa por marinheiros espanhóis e, no início, era plantado apenas em canteiros de flores para fins de beleza.

Pela primeira vez, os europeus pensaram sobre os benefícios do amaranto no século 18, depois ele se espalhou como cultura para forragem. Agora é comum na China e na Índia. Na Rússia, diferentes variedades de amaranto são conhecidas como shiritsa, veludo, crista de galo, cauda de gato e muitos outros nomes. Mas poucas pessoas levam a cultura a sério, percebendo-a como uma bela erva daninha. Principalmente pelo fato de muitos nem saberem do conjunto de qualidades úteis da planta.

Flores de amaranto incomuns vão decorar qualquer área

Como aplicar, propriedades úteis

O uso do amaranto e suas propriedades benéficas foram estudados há muito tempo. No início, era cultivada estritamente como planta ornamental, então, após avaliar os benefícios significativos para o organismo, passaram a utilizá-la na forma de ração para gado e para a produção de cereais. Os sêmolas de amaranto são muito úteis, mas têm um sabor específico. Cozinhá-lo é bastante simples, como qualquer mingau padrão: despeje água fervente e cozinhe por 15-20 minutos.

Flor da noiva interna - qual é o nome da planta?

A planta combina nutrientes, minerais e vitaminas de maneira única:

• Vitaminas - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Ferro, zinco, selênio, manganês, cobre são oligoelementos.
• Cálcio, fósforo, potássio, magnésio, cálcio, sódio são macronutrientes.
• A amarantina é um antioxidante.
• Proteína.
• Pectina.
• Esqualeno - previne o desenvolvimento de câncer.
• Fibra alimentar.
• Ácidos graxos ômega 3 e 6.

Importante! A semente de amaranto (caso contrário, também é chamada de "shiritsa") contém 30% mais proteína do que aveia e arroz. É 2 vezes mais útil do que o trigo e a soja. Além disso, um corante natural pode ser obtido das folhas, que é usado para fins alimentares sem prejudicar.

Propriedades curativas da erva e das folhas do amaranto:

• Reduza o colesterol,
• Trate a deficiência de cálcio
• Normalizar o metabolismo
• Estimula a função cerebral
• Tratar sangramento nas gengivas
• Eles aliviam a dor e são antiinflamatórios,
• Protege contra doenças fúngicas, etc.

Semente Dourada de Deus dos Índios Antigos

A pátria do amaranto é a América do Sul. “A semente de ouro de Deus”, como os antigos índios chamavam o amaranto. Os frutos do amaranto são cápsulas cheias de pequenos grãos. Esses grãos são comestíveis, foram moídos em pedras de moinho, misturados com água e bolos assados, e também feitos de amrita - a bebida da imortalidade.

O amaranto em sua pátria ancestral América, antes da chegada dos europeus, também era chamado de “o pão dos incas” e “o trigo dos astecas”, e a imagem do amaranto era considerada um símbolo sagrado da imortalidade.

A importância deste valioso produto para o último império asteca é evidenciada pelo fato de que para o lendário imperador asteca do início do século XVI Montezuma II, era cobrado um imposto no valor de 9 mil toneladas de amaranto por ano.

"Gigante laranja"

("Golden Giant", "Red Giant", às vezes - "Red Amaranth")

(Às vezes é confundido com "Gigante", já que este nome é usado no território de outros países, mas no território da CEI "Gigante" é uma variedade forrageira.)

Uma variedade relativamente tardia: se a estação de crescimento de maturação precoce é de cerca de 80 dias (e a variedade ucraniana "Ultra", por exemplo, amadurece em alguns lugares em 60-70 dias), então o "Gigante Laranja" precisa de 110-120 dias para amadurecer. A vela de amaranto desta variedade é exuberante, laranja brilhante, com cerca de 30-35 cm; caules são verdes; as folhas são verdes com nervuras amareladas; o grão é leve, com ligeiro tom amarelado, ligeiramente achatado. A planta atinge uma altura de 2-2,5 m.

Utilizado para obtenção de óleo por extração, também é adequado para obtenção de óleo por prensagem a frio, já que o percentual de gordura do grão é bastante alto - quase 8%, por isso esse tipo de óleo costuma ser um pouco mais barato. Mas o esqualeno no óleo deste grau é ligeiramente menor - 6,5-7%. O "Gigante Laranja" é usado para fazer cereais, farinha, produtos de panificação, mas com menos frequência - macarrão. O óleo, o grão e os produtos feitos a partir destes produtos têm sabor a nozes (no óleo é expresso de forma bastante clara, no grão é mais fraco).

A massa verde é usada para alimentar animais de estimação, geralmente frescos, embora farinha de ervas e grânulos de ervas de amaranto dessa variedade também sejam feitos. Os valores de vitaminas são bastante elevados e as folhas têm suculência e elasticidade, de modo que os animais de estimação as comem rapidamente.

O rendimento da massa verde é bastante bom, porém o rendimento de grãos é relativamente baixo - até 30 c / ha, o que, obviamente, é o motivo da baixa popularidade da variedade. A resistência a condições adversas e derramamento também é alta. A planta é cultivada com sucesso na região de Voronezh, Polônia, Ucrânia e em regiões com condições climáticas semelhantes.

Condições de plantio no jardim

O local do amaranto é ensolarado e com boa drenagem. O solo é necessário nutritivo, com uma estrutura solta. O amaranto é despretensioso em todos os aspectos, exceto pela baixa temperatura e água estagnada no solo. O preparo consiste na escavação com a introdução de 30 g do complexo mineral por metro quadrado.

A quantidade de nitrogênio deve ser mínima, pois o amaranto tem a propriedade de convertê-lo em nitratos. No canteiro, as mudas são colocadas a uma distância de 15-30 cm e, nos espaçamentos entre linhas, ficam livres a 45-70 cm, dependendo da variedade. No início, as plantas precisam de rega regular.

Plante no jardim

Contra-indicações

Os elementos biologicamente ativos encontrados no amaranto estão na forma concentrada, especialmente em alta concentração no óleo e em extratos de amaranto.

Esta é uma droga potente e o uso de drogas não é recomendado para pessoas com:

• Na colelitíase, colecistite aguda, pois pode provocar o movimento de pedras ao longo das vias biliares e bloqueá-las, o que é fatal;
• Com doença aguda do pâncreas, pancreatite aguda;
• Durante o período de exacerbação de doenças do trato gastrointestinal;
• Pessoas com reação alérgica ao amaranto.