Plantio de couve e cuidados em campo aberto, proteção contra pragas

O repolho é o vegetal mais comum em chalés de verão. Cultivar e cuidar do repolho branco no país não é difícil, até um iniciante pode lidar com isso. Mas para cultivar uma safra grande, você deve conhecer alguns dos meandros do plantio e do cultivo. É disso que trata o nosso artigo. Diremos a você quando plantar repolho para mudas, como fazer de maneira adequada e como proteger o plantio de pragas e doenças.

Em russo moderno, a expressão "picar repolho" adquiriu um significado estável - o processo de ganhar dinheiro. No entanto, em um passado muito recente, essa expressão significava o processo de colheita para o inverno de uma planta conhecida por todos no jardim como repolho branco.

Na verdade, o repolho possui um conjunto valioso de vitaminas e minerais. A base é o potássio, necessário para o correto funcionamento do músculo cardíaco. O suco de repolho também é usado para tratar gastrite. As folhas do repolho são utilizadas para extrair substâncias utilizadas para o rejuvenescimento da pele na indústria da beleza.

Como você pode ver, a utilidade desse membro da família dos crucíferos é fora de escala. Além disso, é útil tanto fresco quanto salgado (o famoso chucrute).

Como cultivar repolho em seu próprio site?

Divisão por variedades

O repolho ganhou uma popularidade incrível devido à sua facilidade de cultivo e armazenamento. Ela não tem medo de geadas, não precisa de estufas e camas quentes, não precisa de amontoar, beliscar, beliscar.

No século 19, os criadores de jardinagem russos receberam medalhas pelas variedades cultivadas em exposições em Paris. Com sabor excelente, as cabeças de repolho atingiram 70 cm de diâmetro. Na França, cresceram repolho com diâmetro superior a 1 me peso de 12 kg. Quebrar esses recordes não é fácil mesmo agora, depois de cem anos.

O repolho branco é dividido nas seguintes variedades:

• amadurecimento precoce (amadurece dentro de 50-120 dias) - junho, Kazachok, Stakhanovka 1315;
• meia estação (amadurece dentro de 90-170 dias) - Golden hectare 1432, Nadezhda, Sibiryachka 60;
• maturação tardia (amadurecimento dentro de 160-210 dias) - Kolobok F1, Lezhky F1, inverno Kharkovskaya.

O número de variedades incluídas no Registro do Estado da Federação Russa é de mais de 400 nomes. Além disso, muitos novos produtos e variedades estrangeiras surgem no mercado todos os anos.

As primeiras variedades têm as seguintes características:

• baixo rendimento;
• o peso do repolho é geralmente de cerca de um quilograma;
• não minta, não vá para salgar;
• comidos crus, em qualquer alimento, têm um sabor excelente.

Variedades tardias são caracterizadas como:

• alto rendimento;
• acumular espigas densas e pesadas de até 30 kg (registrar espécimes);
• comido algum tempo após a colheita;
• o sabor melhora durante o armazenamento;
• usado para fermentação e cozimento;
• quase não absorvem nitratos do solo.

O jardineiro decide qual variedade escolher, dependendo das preferências, necessidades e capacidades.

A época de semeadura começa com a compra de sementes. A semeadura do repolho começa no início da primavera para as mudas, a fim de aumentar o tempo de consumo.

O repolho é uma planta bienal

No primeiro ano de vida, forma uma cabeça de repolho, e no segundo ano - pedúnculos e sementes. A tecnologia agrícola do repolho branco não difere muito da tecnologia agrícola de outras hortaliças, embora tenha características próprias. O repolho é uma planta resistente ao frio, amante da luz e da umidade, não gosta de climas quentes.

Antes de comprar sementes, você precisa decidir o que fará com a colheita:

• Se o repolho for destinado ao consumo fresco no verão, é melhor cultivar variedades precoces. O período de crescimento das primeiras variedades, desde a germinação até a colheita, é de até 120 dias. As plantas formam pequenas cabeças de repolho, mas se distinguem pela maciez das folhas. As cabeças de repolho são armazenadas por um curto período de tempo - 2-3 semanas em casa.
• A couve destinada à decapagem é caracterizada por espigas de couve soltas e com elevado teor de açúcar. Estas são principalmente variedades de maturação intermediária (120-150 dias a partir da germinação) e variedades de maturação tardia.
• O repolho para armazenamento é apresentado pelas variedades médio-tardia e tardia (mais de 150 dias desde a germinação até a maturação técnica). As cabeças de repolho ficam bem armazenadas até a primavera, sem perder as qualidades comercializáveis, mas há um menos - ligeiro amargor e dureza das folhas.

Cultivando repolho de diferentes variedades no local, você pode se preparar com repolho fresco até a próxima primavera.

Temperatura

As sementes de repolho começam a germinar a uma temperatura de + 3 + 4 graus, mas a temperatura mais favorável para a germinação é de + 18 + 20 graus. Dependendo da temperatura, as sementes germinarão em 5-9 dias. A temperatura ótima para o crescimento do repolho é de + 16 + 18 graus, em temperaturas acima de + 25 + 30 graus, a formação de cabeças de repolho pára, as folhas inferiores começam a amarelar e cair, e as cabeças de repolho racham. O repolho tolera geadas de curto prazo: plantas adultas até -8 graus, mudas até -5 graus.

Humidade

O repolho branco é muito exigente em umidade devido à localização rasa das raízes e à alta capacidade de evaporação das folhas. A necessidade de mudanças de água em diferentes estágios de desenvolvimento da planta. Mais fortemente, o repolho branco precisa de umidade durante a germinação da semente, após o plantio das mudas no solo (durante o período de enraizamento) e durante o crescimento e desenvolvimento da cabeça do repolho. A umidade ideal do solo para o repolho é de 80%, e o ar é de 80-90%. Se a umidade for baixa, o caule torna-se espesso, as folhas são cobertas com uma flor azulada e uma cabeça de repolho de baixa qualidade se forma com antecedência.

O alagamento do solo também é indesejável, especialmente em baixas temperaturas. Nessas condições, o repolho para de crescer, não se forma espigas de repolho e desenvolve bacteriose.

A alta umidade do ar provoca o aparecimento de doenças fúngicas, como a perna preta.

Brilhar

O repolho é uma planta de dia longo, com iluminação prolongada, os processos de desenvolvimento são mais rápidos. A duração ideal do dia para o repolho branco é de 16 horas. A iluminação é especialmente importante para mudas. Com a falta de luz, as mudas esticam-se e, nas plantas adultas, o crescimento é retardado e as espigas ficam pequenas.

O solo

O repolho cresce bem em solos argilosos e argilosos com alto teor de húmus. O repolho branco consome nutrientes do solo ativamente, então o solo deve ser fértil, bem temperado com fertilizantes orgânicos e minerais e reter bem a umidade. As primeiras variedades de repolho são especialmente exigentes quanto ao solo: o solo deve ser leve e fertilizado. O repolho tardio cresce bem em solos úmidos, pesados ​​e médios, com cultivo profundo obrigatório, preenchido com húmus e fertilizantes minerais. A acidez do solo deve ser neutra ou ligeiramente ácida.

O repolho não deve ser plantado após as plantas crucíferas - elas têm doenças comuns. Bons precursores do repolho são pepinos, tomates, cebolas, batatas.

É melhor começar a preparar as camas para o repolho branco no outono. Após a colheita de resíduos de plantas e ervas daninhas, o estrume é aplicado na crista, 1 balde por 1 sq metros e desenterrados. Na primavera, 2 colheres de sopa são espalhadas pelo jardim. colheres de fertilizante complexo e 2 copos de cinzas de madeira por 1 sq. metro. O fertilizante complexo pode ser substituído por 2 colheres de sopa. colheres de superfosfato, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de nitrofosfato e 1 colher de chá de uréia. Desenterre tudo.

Se a acidez do solo aumenta, é necessário espalhar cal fofa sobre os canteiros no outono. É necessário apenas levar em consideração que não é introduzido calcário junto com o esterco, neste caso é melhor usar húmus ou composto no preparo dos canteiros na primavera.

Os fertilizantes podem ser aplicados não apenas para cavar, mas também diretamente nos buracos. Para 1 furo você precisa: 0,5 kg. composto ou húmus, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de cinza de madeira e 1 colher de chá de nitrophoska, misture tudo com o solo.

Sementes de plantio

Você não deve mudar a variedade existente sucumbindo à curiosidade e à publicidade. As plantações principais devem ser de variedades comprovadas e confiáveis.

Importante! Atualmente, muitas sementes são híbridas e os criadores prometem grandes rendimentos. No entanto, os híbridos são capazes de produzir o rendimento declarado apenas com cuidado perfeito.

O cultivo da couve branca começa com a semeadura. Quando plantar sementes nas regiões centrais da Rússia para mudas, você pode determinar pelos seguintes dados:

• 10 a 25 de março para variedades precoces;
• 15 a 25 de abril para variedades médias;
• 25 de março a 15 de abril para variedades tardias.

As sementes de repolho branco podem ser semeadas secas, mas é melhor realizar uma série de procedimentos preliminares para eliminar infecções e aumentar a produtividade.

As sementes são mergulhadas em água quente por 15 a 20 minutos antes do plantio para as mudas e, em seguida, resfriadas por vários minutos em água fria.

Este vegetal adora solos soltos e nutritivos. Suas raízes são fibrosas, não penetram fundo no solo, mas buscam comida e água na superfície. Para semear, uma mistura solta de turfa, terra e areia na proporção de 75: 5: 20 é adequada. Semeie o repolho em cassetes ou caixas.

Depois ficam bem umedecidos com água, cobertos com polietileno e aguardam os brotos. Cuidar de mudas plantadas em mudas consiste em garantir a temperatura ideal antes da germinação e reduzi-la após a germinação.

A temperatura ideal antes da germinação é 18-20 ° C. Em seguida, é reduzido para 6-10 ° C. Normalmente, para isso, mudas de couve branca são transportadas para a varanda envidraçada da sala. Uma temperatura baixa deve ser mantida por uma semana, até que a primeira folha verdadeira cresça. Em seguida, a temperatura deve ser aumentada novamente para 12-18 ° C.

A sala onde crescem as mudas deve ser ventilada.

2 semanas após a germinação, as mudas são transplantadas, as raízes são cortadas em 1/3 do comprimento, enterrando as primeiras folhas no solo. Antes da colheita, as mudas são regadas com água.

2 semanas antes de plantar as mudas nos canteiros, eles começam a endurecer. As mudas são levadas para fora por 3-4 horas, depois o dia todo.

Atualmente, o cultivo de mudas é cada vez mais realizado em cassetes em vez das caixas convencionais.

A tecnologia para o cultivo de sementes de mudas em cassetes é a seguinte:

• encher cassetes com solo nutritivo de alta qualidade;
• imersão em preparações de Zircão ou Epin por 6 horas;
• semear em uma célula a uma profundidade de 1 cm;
• manter a temperatura de 18 ° C antes da germinação;
• diminuição da temperatura após a emergência;
• fertilizar com fertilizante.

Este método garante 100% de sobrevivência, economia significativa de sementes, maior emergência de mudas, uniformidade de desenvolvimento das mudas, sem lesão radicular durante o plantio e produção mais precoce. A planta acaba sendo forte, não adoece, dá bons rendimentos.

Você pode semear sementes de repolho de uma forma sem sementes. O cultivo a partir de sementes sem sementes é praticado no plantio de variedades no meio da estação e tardias. Semear repolho deve ser no dia 20 de abril. Em meados de maio, as mudas estarão prontas para replantio em local permanente.

As nuances da colheita de repolho

O momento da colheita do repolho depende da variedade e maturidade do vegetal:

• variedades de maturação precoce amadurecem no final de junho - início de julho;
• meia temporada - em agosto;
• maturação tardia - em outubro.

Colhendo repolho
É muito simples verificar a maturidade das cabeças de repolho - tornam-se densas, crocantes com um pequeno aperto.Parte da safra pode ser colhida gradativamente, gastando-a nas necessidades atuais. A limpeza em massa é realizada quando não há arbustos verdes no jardim.

Conselho

As variedades tardias de repolho mantêm-se melhor quando colhidas em climas frios e secos. Ao cortar uma safra para armazenamento, é necessário deixar algumas folhas baixas e um toco de 4 a 5 cm de comprimento, para que sejam menos suscetíveis ao desenvolvimento de podridões e repousem até a próxima colheita.

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Mudas em crescimento

Todo jardineiro novato deve saber como cultivar mudas de repolho. Este vegetal não causará muita preocupação. O cultivo de mudas de repolho inicia-se com o plantio de mudas de 20 cm de altura, de 4 a 7 folhas verdadeiras, nos canteiros, aos:

• Variedades precoces de 45-60 dias;
• Variedades de meia temporada de 35–45 dias;
• Variedades de maturação tardia de 40–45 dias.

As mudas são plantadas no jardim nos seguintes termos:

• as primeiras variedades são plantadas do final de abril ao início de maio;
• de meados de maio ao final deste mês - tarde;
• meia temporada, do final de maio a meados de junho.

O cuidado de rotina consiste em várias operações necessárias:

• umidade quando o solo seca;
• alimentar uma ou duas vezes;
• a presença de iluminação suficiente para 12 horas;
• manter a temperatura ideal;
• separação com transferência para contêineres individuais;
• endurecimento 2 semanas antes de plantar no jardim.

Importante! O plantio de mudas começa quando a temperatura atinge 8–10 ° C à tarde.

Plantando sementes de repolho para mudas

As mudas são plantadas na mistura preparada. A capacidade pode servir como os copos plásticos mais comuns com um volume de 200-500 ml, no fundo dos quais são feitos orifícios para escoar o excesso de água.

Nesse caso, as mudas de repolho não precisam mergulhar. De cima, o recipiente é coberto com uma película transparente para criar o efeito de uma estufa.

Em média, 5 dias após o plantio, as sementes começam a brotar. Durante este período, a tampa do filme pode ser removida. Com o aparecimento da primeira folha, as mudas precisam ser ventiladas, mas as correntes de ar devem ser evitadas.

É muito importante observar a regularidade das regas, evitando alagamentos ou ressecamento do solo. Para isso, o solo deve ser afrouxado periodicamente.

O horário de verão para mudas deve ser de no mínimo 12 horas - para isso, às vezes é necessário instalar iluminação adicional na forma de lâmpadas fluorescentes.

Aterragem no solo

Não existem muitas regras para o plantio e o cuidado do repolho. Mas é preciso conhecê-los bem para não ficar sem plantação. Como plantar esse vegetal pode ser entendido conhecendo-se suas características.

As qualidades biológicas são as seguintes:

• baixa demanda de calor;
• a planta não exige luz;
• precisa de rega abundante obrigatória;
• requer solo solto e nutritivo;
• precisa de altas doses de fertilizantes.

É aconselhável plantar repolho em dias sombrios ou ao entardecer, escurecendo por vários dias com o sol da primavera.

Importante! A distância aproximada entre as plantas para o plantio de variedades precoces é de 30-40 cm, maturação média de 50-60 cm e tardia de 60-70 cm.

Este vegetal adora solos soltos e bem cultivados. É aconselhável preparar os canteiros no outono, cavando a uma profundidade de 20-30 cm, enchendo-os com húmus, cal, cinza e esterco. Se os canteiros são preparados na primavera, eles são desenterrados, as ervas daninhas são removidas e fertilizadas (cinzas, húmus) são aplicadas.

A rega durante a temporada é realizada três a quatro vezes por temporada.

Importante! A umidade excessiva provoca doenças fúngicas, solo ácido - doença da quilha.

Você pode plantar repolho nos canteiros após as colheitas das crucíferas após 3 anos.

Cuidados ao ar livre com repolho e possíveis dificuldades

O cultivo de repolho na Sibéria em campo aberto praticamente não difere em sua tecnologia agrícola da região de Moscou.Basta escolher variedades de maturação tardia e utilizar apenas o método de plantio de mudas, pré-endurecendo as mudas. O principal cuidado com o repolho se resume a regar, soltar e alimentar.

Regando o repolho

O cultivo de repolho em campo aberto é impossível sem rega regular, pois é uma planta que adora umidade. Esse requisito é especialmente relevante na primeira fase de crescimento. A rega é realizada a cada 2-3 dias abundantemente, enquanto a água não deve ser fria. Quando as cabeças do repolho são assentadas, a rega do repolho em campo aberto é gradualmente reduzida e completamente interrompida um mês antes da colheita. Esta regra não se aplica a variedades de maturação precoce.

Regar e cuidar do repolho

Soltando canteiros e amontoando kaputa

Para garantir o acesso do ar às raízes, é necessário afrouxar regularmente o solo. É realizada após cada rega. Empilhar repolho em campo aberto não é menos importante. É realizada a cada 10-14 dias, estimulando o crescimento de novas raízes e o pleno desenvolvimento da planta.

Fertilização em três etapas

1. Após o plantio no solo, a primeira cobertura é realizada após 14-16 dias. O fertilizante de maior sucesso para esse propósito é a infusão de verbasco, 1 litro do qual é diluído em 10 litros de água.
2. Duas semanas depois, o repolho é alimentado novamente em campo aberto com a mesma composição de nutrientes.
3. Durante a formação da cabeça do repolho, é necessária uma terceira alimentação. É realizado com fertilizantes à base de potássio e uréia (10 g por balde de água).

Conselho

Iodo para repolho - alimentação e proteção contra doenças de um kit de primeiros socorros domésticos (40 gotas por balde de água), a solução de iodo pode ser adicionada a cada 10 dias a uma taxa de 0,5 litro debaixo de um arbusto.

Doenças e pragas do repolho

O cultivo de repolho branco em campo aberto, como outras variedades, requer tratamento regular contra pragas e doenças:

• Uma colônia de pulgões ou pulgas crucíferas pode destruir completamente todas as plantações de repolho em questão de dias.
• As doenças fúngicas não são menos perigosas para a cultura.

Para evitar o aparecimento de parasitas e infecções, é necessário tratar o repolho com inseticidas (Prestige, Commander Maxi, Lepidocida) e fungicidas (Doctor Klop, Impact, Zoltan, Gamair), ou remédios populares em intervalos de 10-12 dias.

Receita de solução de repolho

No combate à cal de repolho (repolho), pulgões e outras pragas, borrifar com uma decocção de pó de tabaco dá um bom resultado (ferva 400 g por duas horas em 2 litros de água, coar, adicionar 50 g de sabão em pó e diluir com água para 10 litros).

Para combater as lesmas, iscas e armadilhas são colocadas no repolho, e cascas de ovo esmagadas e areia de rio peneirada são espalhadas ao redor do perímetro do canteiro.

Possíveis dificuldades no cultivo de repolho

Muitos jardineiros enfrentam problemas quando as cabeças de repolho não são amarradas no repolho. A planta se estende para cima, densamente coberta de folhagens. Os motivos podem ser os seguintes:

• semeadura tardia (após 10 de março);
• plantios engrossados ​​(deve-se desbastar);
• rega excessiva ou deficiente (o problema pode ser resolvido regando regularmente por aspersão, mas certifique-se de que não há estagnação da humidade);
• um excesso de fertilizantes de nitrogênio (durante a formação de espigas de repolho, os fertilizantes de nitrogênio são completamente excluídos e o fósforo e o potássio são introduzidos).

A couve branca, cultivada e cuidada em campo aberto para o qual é bem efectuada, dá sempre uma colheita de espigas elásticas e suculentas.

Regras de cuidado

O cuidado com os vegetais consiste em observar algumas regras básicas:

• manter o solo limpo e solto;
• rega abundante;
• fertilizar com fertilizantes;
• proteção contra ataques de insetos nocivos.

Muitos tipos de repolho em campo aberto são gravemente afetados por pragas. Afinal, há muitos que querem festejar com folhas suculentas.

Cuidar de um vegetal quando atacado por pragas consiste em realizar os procedimentos de proteção:

• polvilhar com cinza ou pó de tabaco;
• coleta de ovos e lagartas das folhas;
• pulverizar folhas com infusões de ervas ou soluções de produtos químicos inofensivos de forte odor desagradável (infusão de absinto, alho, cebola, solução de amônia, etc.);
• o uso de remédios químicos em casos extremos.

Não importa quantos repolhos sejam, não haverá muito. Na verdade, além de repolho branco, você deve definitivamente plantar Pequim, colorido, couve-rábano e brócolis.

Pragas. Processamento de repolho

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As pragas mais terríveis no cultivo de repolho branco são lesmas e lagartas da mulher branca, colheres, são muito vorazes. Depois de plantar mudas, para escapar das lesmas, é preciso polvilhar as bordas dos canteiros com mostarda seca. Isso deve ser feito para prevenção, especialmente em um verão chuvoso. Mas das lagartas da borboleta, polvilhe os brancos e as conchas diretamente nas folhas com pimenta-do-reino moída (literalmente a cada 3-4 dias). O cheiro vai assustar as borboletas e elas não põem ovos nas plantas.

Mas se, mesmo assim, as lagartas estão enroladas, trate o repolho com o preparado "Iskra Double Effect". Pegamos um comprimido, diluímos em 10 litros de água e borrifamos, 3-5 litros de solução de trabalho por sq. metro.

O repolho, variedades tardias, são colhidos no final de setembro - início de outubro. Deixamos o toco de 2-3 cm, as folhas inferiores ficam molhadas e amareladas, cortamos para que os garfos fiquem limpos, secos e bem guardados. O repolho é armazenado a uma temperatura de 5-10 ° C.

Veja também:

Tags: tecnologia agrícola para o cultivo de repolho branco, alimentação de mudas de repolho

Colheita

A colheita das variedades precoces começa em junho. Uma das variedades mais populares cultivadas em todo o país é chamada de junho.

Importante! A colheita é realizada em clima fresco e seco. Coletadas em climas quentes, as cabeças de repolho apodrecem rapidamente.

Se você atrasar a colheita, as cabeças de repolho podem rachar. As cabeças de repolho devem estar maduras, secas e limpas. Os garfos são removidos para armazenamento junto com as folhas inferiores de cobertura e um toco cortado a meio.

A colheita principal de vegetais é cortada para armazenamento de inverno no final de setembro - em outubro.

Cobertura de repolho branco e cuidados adequados

Como você deve cuidar do repolho e como alimentá-lo? Fazemos a primeira alimentação 15 dias após o plantio das mudas. Adicione a 10 litros de água uma colher de sopa de Agrícola para repolho, 2 colheres de qualquer fertilizante orgânico vegetal líquido, por exemplo, Grow Up. Mexa bem e despeje a uma taxa de cerca de 5 litros por 1 sq. metro, ou melhor para cada planta, 2 litros de solução. Então, eliminamos cada planta. Também fazemos a segunda alimentação 15 dias após a primeira, mas já adicionaremos uma colher de sopa de superfosfato e 2 colheres de fertilizante orgânico vegetal líquido. O terceiro curativo também é feito 15 dias após o segundo, tome 2 colheres de sopa de adubo orgânico e uma colher de sopa de Agrícola para o repolho.

O repolho adora água e adora regar. Regamos de acordo com a seguinte programação: junho, julho 5-8 litros de água por metro quadrado. metro, próximo regando 10 litros. Após cada alimentação, despeje o repolho com água pura de um regador - borrifando. Quando as espigas estão maduras, não vale a pena derramar, pois podem rachar. A cabeça do repolho pode rachar até pelo fato de que variedades precoces foram plantadas, não foram retiradas a tempo e continuam crescendo.

Armazenar

Especialistas em culinária em todo o mundo chamam o repolho de "a rainha dos vegetais". Na China, 80% dos vegetais consumidos no inverno vêm dela. Na Rússia, apenas as batatas podem competir com ele.A gosto, vai bem com quase todos os alimentos.

Além do fresco e do chucrute, o repolho é preparado de outra forma: cozido, assado, frito, guisado, recheado. Só não fume. Embora este método de cozinhar vegetais fosse dominado por um chef Belgorod e fizesse seus próprios vegetais defumados em um restaurante.

As cabeças de repolho são armazenadas de 3 a 6 meses. Ao mesmo tempo, seu sabor melhora e os nutrientes não são destruídos.

Métodos para conservar cabeças de repolho:

• em uma prateleira no porão;
• suspenso por um toco no porão;
• em uma geladeira;
• em um buraco de terra;
• em barris ou potes de vidro.

As cabeças de couve são armazenadas na cave à temperatura de 0 ° C, dispostas em tocos sobre uma prateleira, sobre uma cama de palha.

Importante! Durante o armazenamento, as cabeças de repolho não devem entrar em contato umas com as outras, caso contrário, começarão a apodrecer rapidamente.

Em casa, os garfos podem ficar na geladeira por muito tempo, embrulhados em papel ou saco.

Se houver uma boa colheita, mas não houver onde armazená-la, você pode cavar um buraco de 1 m de profundidade no jardim, colocar as cabeças do repolho ali e enchê-las com terra. Os garfos são usados ​​na primavera, quando será possível cavar o solo. Haverá repolho suficiente para três meses antes da nova colheita.

O chucrute é muito mais saudável do que o repolho fresco. Quando fermentado, o ácido láctico útil é formado nele, a presença de oligoelementos e vitaminas dobra. Armazenado por até 10 meses sem alterar suas propriedades. São alimentos enlatados naturais, inventados há muitos séculos por nossos ancestrais.

Métodos de controle de pragas do repolho

As principais pragas do repolho são a borboleta do repolho, os insetos crucíferos e a colher. Sua influência ativa pode levar rapidamente à destruição da planta.

Repolho afetado

No entanto, não é recomendado pulverizar as culturas com vários pesticidas, porque as folhas da couve absorvem todos os componentes. Para isso, os horticultores usam uma solução de pimenta vermelha moída e mostarda. Como medida preventiva, você pode borrifar as plantas com uma solução de vinagre e cinza de madeira. A luta contra os parasitas deve ser iniciada no primeiro dano à superfície das folhas e cabeças de repolho.

Propriedades curativas

Mesmo em antigos livros de medicina russos, as propriedades medicinais desse vegetal eram descritas em detalhes. Os antigos egípcios, gregos e romanos escreveram odes poéticas ao repolho, cantando seu sabor e considerando-o uma planta medicinal. Eles acreditaram que ela mantém a paz de espírito e tem todas as propriedades curativas.

Sua composição é admirada pelos pesquisadores: 13 tipos de vitaminas, 7 tipos de macronutrientes e 5 tipos de microelementos, fibra, açúcar, pectinas.

O vegetal é 91% água orgânica. Esta água tem muitas propriedades benéficas:

• promove a perda de peso;
• ajuda com uma ressaca;
• luta contra tumores;
• fortalece os ossos;
• estimula o funcionamento normal das células e músculos;
• é uma bebida anti-envelhecimento natural;
• melhora a condição da pele, cabelo, unhas.

O repolho não é apenas saboroso, mas também possui muitas propriedades medicinais estabelecidas pela medicina oficial:

• antimicrobiano e antiinflamatório;
• reduz o nível de açúcar, colesterol ruim;
• agente antineoplásico para o trato gastrointestinal;
• remédio de baixa caloria, útil para a obesidade;
• um remédio com alto teor de vitaminas, ajuda a restaurar a força do corpo na primavera com uma deficiência de vitaminas;
• um potente antiúlcera, o suco ajuda a curar úlceras no trato gastrointestinal, úlceras purulentas, feridas e queimaduras na pele;
• aumenta as propriedades secretoras do corpo com edema e prisão de ventre.

Importante! Folhas, raízes e seiva têm propriedades curativas.

Fertilizando mudas de repolho

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No total, durante o período de crescimento, é necessário fazer três curativos:

• O primeiro é de 7 a 9 dias após a coleta.
• O segundo - 15 dias após o primeiro.
• O terceiro - 2-3 dias antes do plantio no solo.

Adicione 1 litro.regue uma colher de chá de "Agricola" para repolho - um fertilizante mineral complexo, que contém fósforo, potássio, nitrogênio e oligoelementos. Você também precisa adicionar uma colher de chá de qualquer fertilizante orgânico líquido a esta composição, pode ser Effekton, Vegeta, Grow-up, etc. Nós alimentamos nossas mudas cuidadosamente com um pequeno bule.

Faremos a segunda alimentação em 15 dias. A rega das mudas deve ser moderada.

Como determinar a maturidade do repolho

Como o intervalo de meses em que ocorre a colheita é bastante grande e se estende de julho a outubro, é importante aprender a reconhecer a maturidade do repolho pelos sinais externos. Existem poucos sinais assim, mas fornecem informações valiosas sobre a prontidão do fruto para ser removido do solo.

Tabela 1. Sinais de repolho maduro

Critério	Descrição
Dureza	A primeira coisa a fazer com um repolho supostamente maduro é tocá-lo. Se atingiu o tamanho característico desta variedade e a sua cabeça está endurecida, significa que o vegetal está pronto a ser utilizado.
Cessação de crescimento	Se você notar que as cabeças de repolho pararam de se desenvolver, isso também é considerado um sinal de maturidade. O repolho que parou de crescer deve ser removido o mais rápido possível, caso contrário, podem surgir rachaduras na cabeça. Isso é especialmente verdadeiro para variedades médias e precoces.
Amarelecimento das folhas inferiores	O amarelecimento e o ressecamento das folhas indicam que o desenvolvimento do repolho está completo e agora o vegetal passou a armazenar nutrientes

Doenças do repolho

Algumas doenças do repolho podem se espalhar tão rapidamente que um ligeiro atraso de sua parte pode resultar na perda de toda a safra. Diremos a você com que repolho está doente, e também como processá-lo para salvá-lo da morte. Uma das doenças mais perigosas das plantas é a keela, uma doença fúngica comum que afeta as primeiras variedades de repolho branco e couve-flor, mesmo na fase de mudas: crescimentos se formam nas raízes das mudas que perturbam a nutrição das plantas jovens, razão pela qual as mudas ficam atrasadas atrasados ​​no desenvolvimento - eles nem mesmo formam um ovário. Remova as plantas doentes do local junto com um torrão de terra e borrife o local onde cresceram com cal.

Ainda não é possível plantar couve neste local, mas outras plantas podem crescer sem nenhum risco, pois a keela atinge apenas as crucíferas.

Uma ocorrência comum é a derrota do repolho na fase de muda ou já na horta com a perna preta, uma doença fúngica do colo da raiz na base do caule. Essas partes da muda ficam pretas, mais finas, apodrecem, a planta fica mais lenta e morre. Essas mudas não são plantadas no solo - elas morrerão de qualquer maneira. O solo da área com o repolho que morreu com a perna preta precisa ser reposto, pois não é adequado para o cultivo de repolho. Como profilaxia da doença, as sementes são tratadas com granosan antes do plantio de acordo com as instruções, para o tratamento de 100 sementes são necessários aproximadamente 0,4 g do medicamento e cinquenta por cento de Thiram (TMTD) é adicionado ao solo em a taxa de 50 g por m².

Às vezes, o repolho sofre de míldio. Normalmente os agentes causadores da doença encontram-se nas sementes, razão pela qual o tratamento pré-semeadura é tão importante. A doença se manifesta em clima úmido nas folhas externas do repolho com manchas amarelo-avermelhadas opacas. Como resultado do desenvolvimento da doença, as folhas ficam amarelas e morrem. Como medida preventiva, o tratamento de sementes é usado antes do plantio com Thiram ou Planriz. O tratamento hidrotérmico também dá bons resultados - embeber as sementes em água quente (cerca de 50 ºC) durante 20-25 minutos.

Se as medidas preventivas não foram tomadas, ou não ajudaram, você terá que recorrer ao processamento de repolho com caldo de alho: adicione 75 g de alho picado a 10 litros de água, deixe por 12 horas, depois leve a infusão para ferver , deixe esfriar e borrife as plantas. Se essa medida também falhar, trate o repolho com uma solução de dois a três por cento de Fitosporin-M.Se necessário, o tratamento pode ser repetido após duas a três semanas. Mas lembre-se que você só pode tratar o repolho com fungicida antes de amarrar a cabeça, caso contrário, existe o perigo de acúmulo de agrotóxicos nas folhas.

A podridão branca e cinzenta também causa muitos problemas para os jardineiros. A podridão branca se desenvolve sob a condição de uma combinação de baixa temperatura com alta umidade do ar e se manifesta pela mucosidade das folhas externas do repolho, entre as quais um micélio tipo algodão de cor branca com esclerócio preto variando em tamanho de um milímetro a três centímetros é formado. Uma cabeça de repolho apodrecida apodrece no armazenamento, contaminando garfos vizinhos.

A podridão cinzenta também aparece durante o armazenamento: os pecíolos das folhas inferiores são cobertos por um molde fofo com contas pretas de pontos. Pré-semeadura, desinfecção de sementes, alta tecnologia agrícola, limpeza preventiva e desinfecção dos depósitos antes da postura da couve, cumprimento das condições para seu armazenamento, detecção atempada da doença e limpeza das áreas afetadas ajudarão a proteger a cultura do repolho dessas doenças. .

Uma doença perigosa é o murchamento de Fusarium, ou o amarelecimento do repolho, que é causado pelo cogumelo Fusarium. O repolho é afetado pela doença ainda na época da muda, e a morte de plantas jovens por esse flagelo é às vezes de 20 a 25%. Os sintomas da doença são a perda de turgor pelas folhas e o aparecimento de focos amarelos. O desenvolvimento das folhas em locais de amarelecimento diminui, as folhas doentes caem. Para prevenir a propagação da doença, as plantas afetadas são desenterradas junto com as raízes e queimadas, o solo é vaporizado ou trocado. O tratamento preventivo do local no outono e na primavera com uma solução de sulfato de cobre ajuda a destruir o fungo (5 g do medicamento são dissolvidos em 10 litros de água).

A rizoctonia é outra doença fúngica da couve que se desenvolve com fortes oscilações de temperatura (por exemplo, de 3 ºC a 25 ºC), umidade do ar (de 40 a 100%), acidez do solo (pH de 4,5 a 8 unidades). A doença atinge o colo da raiz, do qual fica amarelo, seca e morre, as raízes se transformam em um pano e a planta morre. A infecção já ocorre em campo aberto, a doença continua a se desenvolver mesmo em armazenamento. Como medida preventiva, a pulverização do solo é usada antes do plantio do repolho no solo com oxicloreto de cobre ou preparações que o contenham.

Características de crescer nas regiões

As condições climáticas de diferentes regiões determinam algumas das características de cultivo e cuidado.

Na Ucrânia

O clima da Ucrânia é moderadamente continental, com um aumento gradual da continentalidade de oeste para leste. Com exceção das regiões montanhosas ocidentais, o território é representado por estepe e estepe florestal. Freqüentemente, sopram ventos quentes e secos. Períodos sem precipitação às vezes chegam a 2-3 meses, mas às vezes acontece que chove continuamente por um mês. Os resfriados chegam bem tarde, às vezes em novembro a temperatura não cai abaixo de 10 ° C.

Nessas condições, o repolho de diferentes períodos de maturação cresce bem - desde muito cedo até o mais tarde. Normalmente, as mudas são cultivadas em estufas. A época de plantio em terreno aberto começa no início de maio. Às vezes, eles usam abrigos de agrofibras. Este método é usado principalmente para o cultivo sem sementes. Nesse caso, as sementes são semeadas em meados de abril. Na estação seca, a frequência de rega é de 2 a 3 vezes por semana. O uso de sistemas de irrigação por gotejamento é bastante popular na Ucrânia, pois reduz significativamente os custos de mão-de-obra e o consumo de água para irrigação.

Na Rússia central

O clima continental moderado da zona média é mais favorável para o repolho. Recentemente, até mesmo variedades com períodos de maturação tardia (até 170 dias) foram cultivadas aqui. Nas primeiras semanas após o plantio das mudas, os canteiros costumam ser cobertos com papel alumínio ou agrofibra. Para o cultivo sem sementes, variedades e híbridos são usados:

• Glória,
• Homem-biscoito,
• Namorados,
• Fiador, etc.

Nos arredores de Moscou

O clima da região de Moscou também é moderadamente continental, mas se distingue por um pequeno número de dias ensolarados - há duas vezes menos dias do que nublados. Conseqüentemente, a umidade é maior. Essas condições são favoráveis ​​para o cultivo de repolho. Alguma instabilidade do clima na primavera cria certas dificuldades nos estágios iniciais. Os jardineiros da região de Moscou costumam usar canteiros quentes para o cultivo de mudas, que são preparadas no outono. Dependendo das condições climáticas, as mudas são plantadas em campo aberto no final de abril - início de maio. Para esta região, variedades com períodos de maturação de até 150 dias são adequadas.

Na Sibéria

Para o cultivo de repolho na Sibéria, as variedades são escolhidas desde o início até a metade da tarde. Entre muitos outros, destacam-se Vyuga e Nadezhda, que foram criados no Território de Altai na Estação Experimental da Sibéria Ocidental especificamente para as condições da Sibéria. As qualidades de ambas as variedades são semelhantes - ambas têm bom sabor, densidade e uniformidade de espigas de repolho na faixa de 2,4-3,4 kg. A esperança é freqüentemente usada para salga - ela é colhida em agosto 120 dias após a germinação. A nevasca é removida um mês depois e armazenada em porões, onde pode ser armazenada até a primavera.

As mudas são cultivadas em estufas de policarbonato e plantadas em campo aberto em meados de maio, cobrindo pela primeira vez com spunbond em arcos. Variedades precoces e ultra-precoces são semeadas para mudas no início e em meados de março. O método imprudente é ocasionalmente usado por entusiastas individuais com sucesso variável.

Nos Urais

Esta região é caracterizada por mudanças bruscas de temperatura e condições climáticas instáveis. Em maio, pode ser quente durante o dia, e à noite a geada chega a -10 ° C. Em alguns lugares, as geadas começam em agosto e a neve cai em setembro. Nesse sentido, os jardineiros estão tentando cultivar mudas em estufas e em canteiros aquecidos, plantando-as em campo aberto em meados de maio, sob uma cobertura de denso spunbond (60 g / m2). Historicamente, a variedade Losinoostrovskaya 8 é popular nos Urais, assim como as variedades siberianas Vyuga e Nadezhda. Mas, recentemente, os híbridos modernos (Megaton, Atria, Aggressor, etc.) estão atraindo cada vez mais produtores de vegetais nos Urais.

No Extremo Oriente

Mudanças bruscas de temperatura, invernos gelados e verões frios são características do Extremo Oriente. Na primeira metade do verão, quando ocorre a pega e o crescimento intensivo das espigas de repolho, pode fazer calor, havendo necessidade de regas frequentes. A segunda metade do verão e o início do outono são frequentemente caracterizados por um aumento da precipitação, o que leva ao desenvolvimento de várias doenças fúngicas.

As variedades populares aqui são aquelas com uma estação de crescimento curta e são resistentes a rachaduras e doenças. Junto com os testados (Blizzard, Glory, Gift, Early June), os modernos estão ganhando popularidade:

• Agressor,
• Cozinheiro,
• Natasha,
• Bola de açúcar,
• Artost,
• Primorochka e outros.

Quando cultivado em pequenas encostas, o repolho é plantado em cumes que drenam a água da chuva. Nas baixadas para o plantio, formam-se altas cristas, evitando a estagnação da umidade nas raízes.

Planta de repolho - descrição

Agricultura repolho de jardim (latim Brassica oleracea) - uma planta bienal com caule frondoso alto, folhas cinza nuas ou verde-azuladas. As folhas carnudas, grandes, pecioladas, dissecadas por lira-pinada, adjacentes umas às outras, formam uma roseta - uma cabeça de repolho ao redor do caule, as folhas superiores são oblongas, sésseis. As flores grandes formam um racemo multi-florido. As sementes de repolho também são grandes, marrom-escuras, esféricas, com cerca de 2 mm de comprimento.

O repolho contém sais minerais de cálcio, potássio, enxofre e fósforo, fibras, enzimas, fitoncidas, gorduras, vitaminas A, B1, B6, K, C, P, U e outros. Segundo alguns cientistas, o repolho vem da planície de Colchis, onde ainda existem variedades de plantas semelhantes, chamadas de "kezhera" pelos habitantes locais.O tipo de repolho inclui variedades conhecidas como repolho branco e roxo, bem como couve-flor, Savoy, Bruxelas, Português, couve-rábano, brócolis, Pequim, chinês e couve.

• Alecrim: crescendo a partir de sementes em casa e ao ar livre

Requisitos do solo

A colheita futura e a qualidade das mudas dependem do solo. Deve-se prestar atenção ao equilíbrio ácido-base do solo: não deve ultrapassar 4%. Se o nível for muito mais alto, você precisará processar o terreno com cal.

• a cultura em questão não é plantada depois de rabanetes, tomates ou beterrabas: esses vegetais afetam negativamente a fertilidade do solo;
• é dada preferência a áreas onde pepinos, ervilhas, feijões ou batatas foram cultivados anteriormente.
• escolha apenas solos férteis, eles devem conter uma grande quantidade de turfa; é dada preferência a solo solto sem argila.

Características do repolho branco, uma breve descrição

O repolho é uma das hortaliças mais populares cultivadas em todo o mundo. Algumas fontes históricas afirmam que as pessoas cultivavam este vegetal já no terceiro milênio AC. Desde então, a popularidade do produto só aumentou, assim como o número de variedades da própria cultura, entre as quais as variedades de cabeça branca são especialmente procuradas no território da ex-URSS.

O repolho branco é uma planta com um período de desenvolvimento de dois anos. Durante o primeiro ano de vida, forma-se a partir das folhas uma espiga redonda, elíptica ou alongada (consoante a variedade), na qual se acumulam nutrientes, oligoelementos, vitaminas e a humidade necessária ao desenvolvimento posterior do arbusto. No segundo ano, a planta lança uma semente de flecha. Nele crescem inflorescências amarelas, transformando-se após a polinização em frutos com sementes.

Dentre as características biológicas da couve-branca, destacam-se os seguintes pontos:

• A altura média de um arbusto desta cultura é de 30-50 cm, podendo a planta com semente crescer até 160 cm.
• O peso de uma cabeça de repolho varia de 300 ga 4 kg.
• O período de maturação das cabeças, dependendo da variedade, é de 80 a 150 dias.
• Os garfos são formados por folhas arredondadas. Cada folha possui um revestimento ceroso na superfície, podendo ser lisa ou ondulada nas bordas.
• A temperatura ideal para o crescimento da cultura é de 13-18 graus. Além disso, para seu pleno desenvolvimento, a planta também requer muita umidade e boa iluminação ao longo do dia.

Este vegetal é muito considerado na culinária. É consumido fresco, fermentado, utilizado em diversas saladas, sopas, pratos quentes. Para o corpo, o repolho é útil devido ao seu alto teor de fibras e vitaminas C, B, A. Além disso, ele também contém fósforo, potássio e vários outros oligoelementos.

Preparação de sementes

Nem todo jardineiro faz um pré-tratamento das sementes - se desejar, elas podem ser imediatamente colocadas no solo, ignorando todos os preparos. No entanto, se você quiser ter certeza de que as sementes plantadas brotarão, faça um pouco de mágica:

1. Mergulhe as sementes em água a cinquenta graus por vinte minutos para aquecê-las;
2. Transfira as sementes para água fria por cinco minutos para fortalecer a imunidade do material de plantio através de um pequeno endurecimento;
3. Mergulhe as sementes em uma solução preparada com estimulantes de crescimento (Epin, Silk) por várias horas. É possível germinar sementes sem o uso de estimulantes, mas isso vai demorar muito mais.

   
   O Adaptogen Epin é considerado um remédio universal que facilita a adaptação de uma planta às novas condições.

Importante! Existem variedades cujo contato com a água antes do plantio é indesejável. Portanto, antes de processar as sementes, leia detalhadamente as instruções que as acompanham.

Regras e esquemas para o plantio de variedades precoces de repolho

O que você precisa saber sobre o repolho antes de começar a plantar:

O vegetal tem um ciclo de desenvolvimento de dois anos.No primeiro ano, as surebets são formadas. Geralmente redondo ou ligeiramente alongado, com uma leve cobertura cerosa nas folhas verdes e duras. Todos os nutrientes e substâncias úteis são acumulados na cabeça do repolho.

No ano seguinte, o repolho lança uma flecha - um testículo, no qual florescem flores amarelas, coletadas em inflorescências em forma de espinhos. A floração do repolho não confere apelo estético. As flores são pequenas e de aparência imperceptível. Após a polinização, frutos com sementes são formados.

Segredos de uma boa colheita:

	Local de coleta o repolho responde bem a alta umidade - de preferência terras baixas ou áreas planas; iluminação - na medida do possível, idealmente, o local é aberto ao sol durante todo o dia; replantar repolho no local - não antes de 3 anos
	O solo solo argiloso rico em substâncias orgânicas com um nível de acidez neutro (o repolho também cresce em solos arenosos, mas o rendimento é visivelmente menor); em campo aberto, o repolho é cultivado de acordo com a tecnologia de rotação de culturas forrageiras - depois de cebolas, tomates ou pepinos
	Fertilizantes preparação do solo antes do plantio, inclui a aplicação obrigatória de fertilizantes. Notarei que experimentei fertilizar mais de uma vez - sem a alimentação preliminar da terra no outono, o rendimento é visivelmente menor; Encontrei uma combinação ideal de fertilizantes para o repolho precoce: superfosfato 60 g por metro quadrado e um complexo mineral com cloreto de potássio. Essa composição de solo pode ser encontrada em lojas de jardinagem, vendida como uma mistura pronta, mas eu prefiro misturar eu mesmo; sobre a desoxidação do solo: cal apagada definitivamente. Também no outono. Basta polvilhar a área uniformemente, em uma camada fina, e cavar
	Quando plantar repolho em terreno aberto desembarque de mudas: nas latitudes médias da Rússia da terceira década de abril a meados de maio. Durante este período, deve-se estabelecer uma temperatura amena - + 14 ... +16 ° C, de preferência sem retorno de geadas; a época de semear as sementes de repolho depende das condições climáticas - concentre-se não em datas específicas, mas nas condições meteorológicas: no grau de aquecimento do solo e na temperatura do ar. Se a primavera não for anormal, a melhor época para semear as sementes do repolho maduro precoce: abril - início de maio
	Quando maduro do momento do plantio à colheita, as variedades precoces levam, em média, 90-110 dias

Plantar mudas ou sementes passo a passo:

1. O clima ideal é um dia quente e nublado.
2. Prepare covas de plantio. A distância entre os canteiros é de 40–45 cm, entre os buracos é de 30 cm, a profundidade da cova de plantio é de 3 cm.
3. Despeje um pouco de água morna no fundo de cada poço, espere até que seja absorvida.
4. Mergulhe uma muda no buraco junto com um torrão de terra. Polvilhe com terra suavemente. Se semearmos, coloque 3-4 sementes em cada buraco, polvilhe com terra por cima. Pressione levemente para baixo com as palmas das mãos.
5. Regue os poços com cuidado, polvilhe por cima com uma fina camada de terra seca.
6. À medida que a germinação progride a partir das mudas emergidas, escolha uma, a mais forte. Exclua o resto.

Ao plantar, é importante garantir que a primeira folha permaneça acima da superfície do solo.
Se deve ou não embeber as sementes antes de plantar no jardim:

Como minha experiência e vários experimentos mostraram, é melhor não. Dois argumentos rígidos para o plantio sem impregnação:

1. O objetivo da imersão é fazer com que as sementes germinem mais rápido. Mas brotos de repolho precoce e assim aparecem no máximo 7-8 dias após o plantio (muito rapidamente). Acontece que não há benefício.
2. Se as sementes semeadas encharcadas cobrirem geadas de retorno ou uma forte queda de temperatura, é provável que a planta pare de crescer e simplesmente comece a apodrecer.

Vídeo como plantar repolho:

Como escolher a variedade certa?

Antes de escolher uma variedade precoce ou tardia ao acaso, é aconselhável estudar as qualidades que distinguem o repolho de diferentes períodos de maturação:

• As primeiras têm folhas muito saborosas, perfeitas tanto para saladas como para sopas de legumes, mas a sua idade é muito curta.Com o outono, esse repolho já está começando a se deteriorar;
• Variedades médias, em geral, também são projetadas para consumo rápido, mas podem ser decapadas, o que aumentará significativamente a vida útil da safra;
• Variedades tardias são ótimas para armazenamento de longo prazo. Sujeito a todas as condições, esse repolho às vezes pode sobreviver ao inverno.

Ao escolher uma variedade, certifique-se de que ela é compatível com as condições climáticas de sua região.

Ao escolher uma variedade, em primeiro lugar, deve-se partir da época de maturação do vegetal. Nem todo jardineiro pode pagar, por exemplo, a variedade Storema F1, que estará pronta para a colheita apenas quatro meses e meio após o plantio em campo aberto.

As variedades tardias se sentem melhor nas regiões do sul da Rússia, os jardineiros da faixa do meio geralmente preferem as variedades médias e precoces. Eles são menos pesados, mas são capazes de produzir rendimentos estáveis ​​nas condições mais quentes e confortáveis.

Informações sobre variedades adequadas especificamente para sua região podem ser encontradas online

Também existe o conceito de variedades zoneadas destinadas especificamente a Moscou, Yaroslavl e outras regiões. Eles têm maior probabilidade de produzir bons rendimentos com manutenção mínima.

Você pode ler mais sobre as variedades de couve branca e as peculiaridades de seu cultivo em nosso portal.

Preparação de mudas

É melhor dar preferência ao método de plantio de mudas. Para começar, eles são determinados com sementes. Eles podem ser comprados em uma loja especializada ou usados ​​em casa. Seu próprio material deve ser processado adequadamente:

• Coloque em água morna (cerca de 60 ° C).
• Enxágüe bem em água fria corrente.
• Trate com desinfetantes e estimulantes de crescimento: oxicom, solução de manganês ou líquido bordalês. As sementes ficam de molho por 20-30 minutos: isso é o suficiente para destruir todas as bactérias e microorganismos.
• Enxágüe em água corrente e coloque no freezer.

A época ideal para o plantio é em meados de março. É melhor plantar sementes em recipientes separados: isso reduz significativamente o risco de danos ao sistema radicular quando transplantadas para um terreno aberto.

Condições ótimas para germinação de sementes

Mudas devem ser endurecidas

Até que os primeiros brotos comecem a se formar, uma temperatura de cerca de 22 ° C deve ser observada no ambiente. Após 2 semanas, deve ser reduzido para 10 ° C. A partir do momento em que as folhas começam a se formar, a temperatura é elevada novamente para 18 ° C.

Depois que as folhas aparecem, recipientes com mudas são colocados no parapeito da janela do lado ensolarado da casa. Todos os dias, os contêineres são virados do outro lado da rua. Isso permite que as mudas se formem uniformemente.

Quando 2 pares de folhas são formados em uma planta, ela é levada para fora diariamente. Nos primeiros dias, as mudas de couve-branca não devem ficar do lado de fora por mais de 30 minutos. A cada dia, o intervalo de ventilação é aumentado para endurecer a planta para futuro plantio em campo aberto.

Variedades de repolho precoce

O repolho precoce difere das variedades intermediárias e tardias em tamanho relativamente pequeno, estrutura interna ligeiramente solta e sabor delicado incrível.

Eles demonstram boa resistência às geadas leves e amadurecem em 70-110 dias, o que torna possível o cultivo nas regiões do norte com verões curtos e frios.

As melhores variedades repolho branco precoce (nome e descrição):

Hectare dourado a cabeça do repolho é densa, redonda; cor - pastel, verde claro; peso - até 3,5 kg; período de maturação - até 110-112 dias; resistente a rachaduras

Dumas f1 híbrido precoce, denso, redondo; cor - menta, amarelado por dentro; peso - até 1,5 kg; período de maturação - 100-105 dias; o sabor é mais revelado quando consumido fresco; não racha

Transferência f1 cabeça densa e redonda de repolho; cor - verde brilhante, com listras brancas; peso - até um quilo e meio, às vezes um pouco mais; período de amadurecimento - 110-112 dias; suculento, com agradáveis ​​notas ligeiramente ácidas no paladar; não racha

Junho cabeça de repolho - redondo, densidade média; cor - verde rico, com listras brancas; peso - até 3 kg; período de maturação - até 110 dias; suculento, com delicado sabor primaveril, adequado para saladas; o alagamento pode causar rachaduras; boa resistência à geada, tolera facilmente geadas de primavera até -5 ° С

Kazachok F1 cabeça de repolho - redondo, densidade moderada; cor - verde suave, com um meio delicado e amarelado; peso médio - até 1,7 kg; período de maturação - até 100 dias; suculento, adequado para saladas; não racha; boa resistência à geada

Gribovskaya cabeça de repolho - redondo, denso; cor - verde claro, quase branco; peso - até 2,2 kg; período de maturação - até 110 dias; adequado para tratamento térmico; alta tendência a rachaduras; resistente à geada, tolera bem a seca; suscetível a bacteriose vascular

Tobia F1 cabeça de repolho - redondo, denso; cor - verde claro, ligeiramente amarelado no meio; peso - até 4,5 kg; período de maturação - até 90 dias; adequado para saladas; não racha; resistente a doença; vida útil abaixo da média

Presente cabeça de repolho - grande, densa; cor - verde claro; peso - até 5 kg; período de maturação - até 132 dias; adequado para fermentação; não racha; pode ser armazenado até 5 meses após a colheita

Regras de tratamento de safras

Concluída a etapa de plantio, para a obtenção das mudas, as lavouras devem estar em condições confortáveis. A temperatura do ar na sala, a quantidade de luz e a observância da umidade ideal são importantes aqui.

Para que as mudas germinem, a temperatura não deve ser inferior a +5. Depois que os verdes aparecerem sob o solo, a temperatura deve ser aumentada para pelo menos vinte graus.

Nem todas as mudas podem ascender. Mas se todos ascenderam e sua frequência é inferior a 3-4 cm, eles devem ser reduzidos. Durante o desbaste e uma semana depois, o regime de temperatura ideal é +16/18 graus.

Mergulham mudas de duas semanas. Um padrão de pouso é usado, cassetes especiais podem ser usados. As mudas são imersas na mistura de solo até o cotilédone.

Decapagem de mudas de repolho

Mudas mensais mergulham novamente. Desta vez, eles usam copos, você pode usar os de turfa. O principal é que o diâmetro seja de pelo menos cinco centímetros.

Antes da colheita, os rizomas são tratados contra doenças fúngicas. É usada uma solução fraca de sulfato de cobre ou qualquer medicamento de uma loja especializada de acordo com o esquema. No momento do transplante, a temperatura do ar é +20.

A dupla colheita pode ser evitada plantando mudas diretamente em vasos, mas com essa técnica o sistema radicular ficará muito mais forte e o resultado será melhor. Na época do transplante, não é necessário regar as mudas em abundância, com excesso de umidade, nesta fase o repolho está suscetível a uma série de doenças.

Uma condição importante para o cultivo de mudas de alta qualidade é a disponibilidade de iluminação adequada. Uma lâmpada fluorescente comum pode ajudar.

Colhendo e armazenando repolho

Três semanas antes da colheita, é interrompida a rega da couve - essa medida estimula o acúmulo de fibras nos garfos, o que contribui para melhor armazenamento da couve. Quando a temperatura noturna cair para -2 ºC, a colheita pode começar. Não atrase a colheita, pois em temperaturas noturnas mais baixas, as espigas congelam, o que prejudica sua qualidade de conservação. Desenterre o repolho junto com a raiz, separe, reserve as cabecinhas que foram consumidas pelos besouros ou apodreceram - esse repolho não pode ser armazenado, terá que comê-lo ou picá-lo. O repolho adequado para armazenamento é dobrado sob um dossel por um dia para que seque e enrole levemente, então os tocos são cortados 2 cm abaixo da cabeça do repolho, deixando 3-4 cobrindo as folhas verdes. O repolho agora pode ser armazenado.

É melhor armazenar os vegetais em uma adega - lá, como regra, alta umidade, e a temperatura não cai abaixo de zero. Se a temperatura na adega também não subir acima de 4-6 ºC no inverno, então este é um armazenamento quase ideal para o repolho, já que as condições ideais para armazenar as cabeças do repolho são a temperatura do ar de -1 a +1 ºC e a umidade de 90 a 98%. Mas, primeiro, você precisa colocar as coisas em ordem na sala: não deve haver mofo nas paredes, apesar da alta umidade, e detritos no chão de terra ou cimento. É aconselhável caiar as paredes com uma solução de cal virgem, após o que a adega é fumigada com enxofre. Cuide também de uma boa ventilação. Se não houver sistema de ventilação, você terá que ventilar bem a adega pelo menos uma vez por mês.

O repolho é armazenado em uma única camada em prateleiras, bem como em uma pirâmide dobrada sobre tábuas de madeira ou penduradas, embrulhado em jornal. Para manter o repolho fresco o máximo possível, os jardineiros recorrem a alguns truques que estamos prontos para compartilhar com você:

• você pode amarrar as cabeças de repolho aos pares pelos tocos e pendurá-las no teto nos postes. Nesta posição, haverá acesso de ar aos cabeçotes, que podem ser facilmente inspecionados quanto a danos;
• guarde o repolho em caixas de treliça de madeira colocadas em carrinhos ou prateleiras - o principal é que não fiquem no chão;
• cabeças de repolho embrulhadas em papel são colocadas em um saco plástico sem amarrar e penduradas no teto ou colocadas em uma prateleira;
• coloque a cabeça do repolho em um balde de dez litros com terra, cubra com terra por cima e coloque o balde no porão. Areia pode ser usada em vez de terra.

Existem mais alguns métodos de armazenamento, mas para eles a raiz do repolho não é cortada, mas as folhas de cobertura, ao contrário, são removidas. A seguir, as cabeças da couve são suspensas pela raiz em corrente de ar e ligeiramente secas. Quando as folhas superiores secam, as cabeças da couve são transportadas para a adega e, amarradas em duas, são penduradas no teto pelas raízes. Ou então mergulham a cabeça do repolho em um purê de argila com consistência de massa de panqueca (nenhuma folha de repolho deve ser visível através da camada de argila), depois deixam a argila secar pendurando a cabeça do repolho e levam para a adega onde também é pendurado no teto. Descrevemos maneiras de armazenar repolho branco e roxo. A couve-flor é armazenada apenas em suspensão, tendo previamente embrulhado as cabeças em papel.

Você pode, é claro, armazenar o repolho na geladeira embrulhando-o em uma toalha de papel e colocando-o em um saco frouxamente amarrado, mas não há muito espaço na seção de vegetais e a vida útil do repolho na geladeira acabou mais de dois meses.

Por que repolho branco?

Sim, por que esse repolho se tornou o mais popular entre nós? O cultivo foi iniciado há mais de 4000 anos pelos antigos egípcios. Em seguida, o vegetal migrou gradualmente para países europeus e Rússia, primeiro para as regiões do sul, depois se espalhou ainda mais.

Claro, as variedades estrangeiras foram cultivadas primeiro. A partir daí, cientistas criadores começaram a cruzar e selecionar, já variedades próprias, mais adequadas ao nosso clima.

Como uma cultura vegetal, o repolho se espalhou rapidamente devido à sua capacidade de armazená-lo no inverno. No chucrute, revelou-se uma fonte muito valiosa de vitaminas. A salmoura do chucrute restaurou as forças e ajudou a recuperação de pacientes gravemente enfermos.

Agora já sabemos que o repolho branco é o campeão no teor de ácido ascórbico e vitamina U, que podem curar muitas doenças do estômago. Começou a ser considerado um produto dietético e usado na medicina popular, até mesmo na cosmetologia. Portanto, ela é corretamente chamada de "rainha das camas".