O sudeste da Ásia (Birmânia, Índia) é considerado a pátria da berinjela, onde este vegetal é popular como pepino na Rússia. A berinjela chegou ao nosso país no final do século XVII - era cultivada no sul.
No final da década de 80 do século XX, os criadores criaram variedades para as regiões centro e norte - resistentes a geadas, frutíferas curtas, resistentes a doenças fúngicas. Hoje, os jardineiros russos estão cultivando berinjelas com sucesso na Rússia central, nos Urais, na Sibéria e no Extremo Oriente.
As frutas da berinjela são nutritivas e saudáveis. Eles contêm vitaminas B, vitamina C, pectinas, sais de potássio, magnésio e cobre, mais de 20 oligoelementos necessários para o corpo humano e não encontrados em outros vegetais. O mais raro deles é o germânio.
É uma planta termofílica com um longo período de maturação, pois nas zonas climáticas temperadas é cultivada apenas por meio de mudas. Seguindo nossos conselhos, você pode cultivar berinjela em seu jardim.
Escolha de uma variedade ou híbrido para cultivo em estufa
Após a decisão de tentar cultivar uma cultura de berinjela, você deve decidir sobre a escolha das sementes: use híbridos ou variedades. Você precisa fazer a escolha certa, levando em consideração as condições de cultivo e os objetivos que o jardineiro persegue.
Em geral, existem várias categorias nas quais os híbridos e variedades de berinjela podem ser divididos. Aqui, o principal critério de divisão é o período de maturação dos vegetais:
- precoce com um período de amadurecimento de cerca de 120 dias;
- meio precoce (120-130 dias);
- meia temporada (125-130 dias).
Berinjelas em estufas de policarbonato podem ser cultivadas para absolutamente qualquer período de maturação, e ao ar livre você terá que se contentar apenas com as primeiras.
As variedades podem diferir no tamanho e na cor da fruta ou dos próprios arbustos. Podem ser curtos, ter caule longo ou médio. Aliás, os híbridos, não as variedades, têm o máximo rendimento, e são eles que plantam quem quer colher muitos frutos.
Variedades populares
A chave do sucesso, especialmente para um residente de verão inexperiente, é a escolha certa da variedade. Eles podem ser diferentes em termos de amadurecimento, altura do arbusto e requisitos para as condições de cultivo.
Mesa. Variedades populares de berinjela para cultivo em estufa.
| Variedade | Descrição |
| Purple Miracle F1 | Híbrido de tamanho médio, de maturação precoce, que produz frutos em forma de cilindro de cor púrpura escura. A massa é pequena - cerca de 135 G. A polpa densa não é amarga, o sabor é agradável. |
| Golfinho | Variedade de alto rendimento médio precoce. Cresce bem em estufas, vigoroso. Frutos em forma de sabre, de cor branco-lilás e pesando até 450 g apresentam excelentes qualidades culinárias. |
| Quebra-nozes | Uma variedade de tamanho médio maduro precoce (os primeiros frutos podem ser colhidos dentro de 1,5 meses após o plantio das plantas na estufa). Dá uma colheita abundante, é muito despretensioso para as condições de cultivo. Frutos até 350 g, ovais, alongados. Bem armazenado. |
| Polundra | Ideal para preservar e criar obras-primas culinárias. Variedade em estufa no meio da estação. Tamanho médio. Os frutos são pequenos (até 230 g), em formato de pêra, de cor branca com listras rosadas. A polpa é macia, branca. |
| Bagheera F1 | Híbrido grande de meia estação, dando frutos ovais púrpura escuros pesando até 350 g com polpa tenra. Não tenho medo de mosaico de tomate. |
Cultivar berinjela é complicado, mas vale a pena. Considere isso um desafio, mas nada supera os maravilhosos vegetais caseiros. Bem, o sabor da berinjela e sua utilidade são conhecidos há muito tempo. É por isso que muitos jardineiros estão empenhados no cultivo desta safra. Talvez você devesse tentar?
Cultivo de mudas para plantio em estufa
Uma das principais etapas para se obter uma excelente colheita de berinjela é o cultivo correto de mudas para o plantio em casa. O cultivo bem-sucedido de plantas minúsculas é a garantia de que você poderá colher muitos frutos saborosos no outono. Vamos considerar com mais detalhes como plantar berinjelas para fazer mudas e fazer isso direito.
Na maioria das vezes, as berinjelas são cultivadas em pequenos vasos de turfa ou copos. Seu diâmetro deve ser de cerca de 8 cm, já que as raízes dessas culturas são bastante exigentes nas condições de plantio e existência. O solo deve estar limpo, além disso, o plantio de mudas deve ser feito em solo solto. A mistura do solo pode ser preparada misturando 5-6 partes de grama, 3-4 partes de húmus e adicionando 1 parte de areia a isso. O solo pode ser ligeiramente fertilizado pela adição de um pouco de fertilizantes minerais - 5-10 g de potássio e nitrogênio e cerca de 2 g de fósforo por balde de solo.
Em que mês se pode plantar berinjela é determinado de acordo com as recomendações dadas na embalagem com sementes, bem como na hora de decidir focar nas condições climáticas da região, condições de cultivo em geral. Normalmente é recomendado plantar mudas em março ou fevereiro, de acordo com o calendário de plantio lunar.
Os arbustos de berinjela precisam de bons cuidados. Regar as mudas não deve ser feito com frequência, mas é importante garantir que o solo não seque, não rache. A cobertura é feita 2 a 3 vezes com uma solução preparada a partir de 30 g de sal de potássio, 50 g de uréia e 125 g de superfosfato (as substâncias são diluídas em 10 litros de água). Essa quantidade é suficiente para alimentar cerca de 2-3 m2 de solo. Quando os brotos ficam um pouco mais fortes, as mudas são endurecidas, levando-as para fora em dias quentes pela manhã (a temperatura do ar é de pelo menos +15 graus). Neste caso, as plantas não devem ficar em locais onde as correntes de ar ou a luz solar direta sejam expostas. Após o aparecimento da 4ª folha, os arbustos podem ser movidos para a estufa, se as condições de temperatura permitirem.
Formamos o arbusto corretamente
Finalmente, regar e alimentar deram um resultado visível - as mudas começaram a crescer intensamente. Se você perder o momento e deixar o processo seguir seu curso, você pode dizer adeus mentalmente a pelo menos metade da colheita.
A situação não é favorável à colheita - durante o período de intenso crescimento, brotos dormentes despertam nas axilas das folhas e em vez da formação de botões e ovários, obtém-se um enorme arbusto verde sem indícios de flores e frutos futuros .
As berinjelas podem ser cultivadas sem precisar de modelagem alguma - basta remover as folhas amareladas. Muitos frutos são formados, mas pequenos. Um fato importante deve ser levado em consideração que é precisamente a conformação que pode acelerar o início da frutificação.
Alguns jardineiros seguem o caminho de menor resistência. O processo de formação de um arbusto de berinjela quando cultivado em casa de vegetação se limita a arrancar a chamada flor "coroa", após a retirada dos ramos de segunda ordem que começam a crescer na berinjela.
Para tornar os frutos maiores, alguns jardineiros, quando cultivam em uma estufa, beliscam e beliscam as berinjelas. Esse processo é claramente apresentado na história do YouTube sobre a formação dessa cultura.
Todas as operações de formação de arbustos devem ser interrompidas quando os primeiros ovários aparecerem. É muito indesejável ferir a planta. No final da safra, é aconselhável beliscar os topos dos brotos e cortar todos os botões para que a planta direcione todas as forças para a formação e maturação dos últimos ovários remanescentes.
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Requisitos de estufa
As berinjelas pequenas não toleram o frio.A uma temperatura de apenas + 1 ... + 3 graus, eles já podem morrer. E se os arbustos forem plantados na estufa antes do tempo, é importante pensar em como aquecer a estufa de policarbonato de maneira fácil e rápida. A maneira mais fácil é seguir a previsão do tempo e, em caso de geada, colocar um balde cheio de brasas na sala à noite, e derramar o solo com água morna.
A própria estufa deve estar localizada em um pequeno declive no lado sul do local. A sua concepção deve ser tal que a estrutura possa conter o frio que vem da rua, ou seja, aguenta o gelo. Neste caso, é indesejável a formação de condensado na superfície interna do policarbonato, se isso acontecer, a troca de ar é prejudicada.
Colheita e armazenamento
A colheita da berinjela ocorre em cerca de 25-40 dias, após a floração, por volta de agosto - tudo depende da variedade varietal. Você precisa remover os frutos do arbusto junto com o copo de frutas e uma pequena parte do caule. Você pode distinguir um vegetal maduro de um verde por sua cor roxa escura brilhante e característica. Não deixe as berinjelas amadurecerem demais: listras brancas aparecem em sua superfície. Os frutos maduros devem ser cortados imediatamente, e pelo fato de poderem ser o motivo pelo qual as novas berinjelas não amadurecem: os frutos maduros extraem força do arbusto.
Importante! Depois de tratar o solo ou as plantas de doenças e pragas, desinfete as ferramentas que usou.
Você precisa armazenar as berinjelas colhidas em uma sala escura, com temperatura do ar de 7 ° C a 10 ° C e umidade de 80-90%. Nessas condições, os frutos mantêm o frescor e a apresentação por 30-40 dias. Você também pode armazenar o vegetal congelado.
Para resumir: cultivar berinjela, na verdade, não é uma tarefa tão difícil. O principal é estudar os costumes de uma determinada cultura e cuidar dela de maneira adequada.
Preparando o solo para o plantio
O solo deve ser fértil, bem cavado para que as mudas plantadas cresçam melhor. O solo é limpo de ervas daninhas, topos velhos e, em seguida, derramado com água limpa pelo menos 2 vezes. Além disso, é desinfetado para destruir larvas de insetos e patógenos. É melhor se o solo na estufa for parcialmente preparado no outono. É solto a uma profundidade de cerca de 12 cm. O solo pesado é cavado novamente na primavera.
A desinfecção pode ser realizada tratando o solo com vapor, vertendo-o com água a ferver. Às vezes, métodos químicos também são usados - o solo é borrifado com água sanitária a uma taxa de 100 g / m2 e coberto com um ancinho. O tratamento do solo com formalina ajuda bem contra a perna preta. As camas tratadas são cobertas com papel alumínio por um dia. Lida com pragas e sulfato de cobre, a partir do qual é preparada uma solução (2 colheres de sopa. L / 10 l de água), com a qual o solo é derramado e depois solto.
O plantio de berinjelas pode ser feito em solo preto, solo argiloso e argiloso fertilizado, mas em argila pesada ou solos ácidos, essa cultura não cresce bem. A farinha de dolomita ajudará a reduzir a acidez do solo na proporção de 2 colheres de sopa. l. / m2.
Antes do plantio, os fertilizantes são aplicados no solo. Berinjelas adoram alimentação orgânica - esterco apodrecido ou composto. São aplicados na quantidade de 2 a 6 kg por 1m2 na camada arável. Você também pode usar uma solução de verbasco, que derrama as camas a uma taxa de 4 l / m2. A serragem torna o solo mais solto.
Para que as berinjelas cresçam melhor, antes do plantio, recomenda-se colocar um punhado de cinzas em cada cova preparada para elas e misturar com o solo.
Plantar mudas de berinjela em solo de estufa
Mudas de berinjela são plantadas em uma estufa quando os arbustos têm pelo menos 4 folhas verdadeiras (ou melhor, se houver 5-7 pedaços delas).Em geral, as plantas dessa cultura não se alongam, ao contrário do tomate, são compactas o suficiente e têm raízes fortes. A berinjela, pronta para ir para a estufa, tem uma altura de cerca de 10-12 cm.
Mudas de berinjela são bem regadas com água morna antes do plantio. As plantas são sensíveis às condições de plantio, adoram espaço. É importante observar o seguinte esquema para o plantio de berinjela em casa de vegetação: os arbustos são plantados em fileiras localizadas a uma distância de 60-70 cm uma da outra. Deve haver cerca de 30-40 cm de espaço livre entre as próprias plantas. A variedade de plantas também ensinará como plantar berinjelas na estufa corretamente - vale lembrar que as plantações podem ter diferentes alturas e arbustos.
A berinjela não gosta de plantio profundo, portanto, devem-se preparar covas para mudas com profundidade igual à altura do vaso mais 2 cm (cerca de 16-18 cm). Cada um deles derrama 2 litros de água com a adição de um par de cristais de permanganato de potássio. Os arbustos são colocados ordenadamente junto com um pedaço de solo nas raízes nas covas e cobertos com terra (aliás, antes do plantio, as mudas são lançadas bem para que o solo fique macio - isso não danificará a planta durante o transplante) . Se as safras forem cultivadas em vasos de turfa, antes do plantio, o fundo é removido para que as raízes da berinjela possam facilmente encontrar seu caminho para o solo.
Plantar berinjelas não é tão difícil, é mais difícil fornecer-lhes as condições de vida corretas na estufa - para garantir que a temperatura do solo seja ideal, a rega seja adequada, a luz seja suficiente, etc.
Nos primeiros dias após a mudança para um local de residência permanente, as berinjelas na estufa precisam ser sombreadas. Também é importante plantar mudas amarrando-as para que as folhas verdes não quebrem com o peso. Isso é especialmente verdadeiro para arbustos que têm uma haste razoavelmente alongada e longa. As variedades de berinjela de baixo crescimento não precisam ser amarradas.
Agora você sabe quando e como as mudas desse tipo de planta são plantadas em casa de vegetação, quais são os cuidados necessários nos primeiros dias. O tempo para a berinjela criar raízes é de aproximadamente 10-12 dias. E nessa hora é preciso observar as plantas, soltar um pouco o solo em volta dos arbustos e amontoar um pouco os caules.
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Qual estufa escolher?
Berinjela pode crescer em estufa com ou sem aquecimento. A segunda opção é adequada para o verão, a estufa ajuda a manter um microclima estável, protege as plantas de rajadas de vento, quedas noturnas de temperatura, granizo e outros caprichos do tempo. As mudas são plantadas em tal abrigo no final da primavera.
Moradores de regiões frias, assim como aqueles que planejam pelo menos 2 colheitas por ano, vale a pena pensar em construir uma estufa capital, coberta com película, vidro ou policarbonato e equipada com sistema de aquecimento combinado.
A maioria opção disponível - uma estufa coberta com um filme... Ele retém bem o calor, transmite a luz solar. No entanto, um filme frágil se quebra e deforma rapidamente, esse revestimento terá que ser trocado a cada ano. O vidro é mais durável, mas pode rachar com o peso da neve.
A melhor opção coberturas de estufa - policarbonato... Não é barato, mas serve várias temporadas sem problemas. Ao investir nessa estrutura, você poderá colher boas safras e não se preocupar com a restauração anual da estufa. É preferível fixar o policarbonato em uma moldura de metal com um tratamento especial que proteja a estrutura da corrosão.
Estufa de berinjela pode ser arqueado ou inclinado... Também são possíveis estruturas de parede, adjacentes à casa, despensa e outras estruturas. A altura e o tamanho da estufa dependem da capacidade do proprietário.
Os vegetais são cultivados melhor no solo, mas alguns produtores prefiro prateleiras, aumentando a área útil das estufas.
Para que as plantas se desenvolvam bem, as estufas podem ser equipadas com iluminação. Se a estufa for muito grande, recomendado equipá-lo com um sistema irrigação por gotejamento... A berinjela é uma cultura que adora umidade, portanto, regar ajudará a manter o grau desejado de umidade do solo. É necessária uma boa ventilação.
É melhor aquecer a estufa de forma combinada. Mantenha a temperatura necessária o biocombustível ajudará (uma mistura de esterco e palha, apodrecida e colocada sob a camada superior do solo). Você pode aquecer a estufa usando painéis solares, uma caldeira elétrica ou um incêndio que impulsiona o ar quente através de canos. Para aquecimento expresso, aquecedores ou fogões são úteis.
O que você pode plantar próximo a - plantações mistas
As beringelas não gostam dos vizinhos, não é desejável cultivá-las junto a outras culturas. Eles parecem mais ou menos toleráveis ao lado de tomates ou pimentões, mas as plantas não querem coexistir com pepinos. Se as berinjelas forem cultivadas perto de variedades altas de tomates, elas devem ser plantadas no lado da estufa onde há mais sol.
Berinjelas podem ser plantadas em canteiros onde antes cresciam melões e leguminosas. Se a erva-moura cresceu neste lugar mais cedo, então o vegetal roxo vai se sentir mal - ele é plantado em tal cume não antes de 3 anos depois. Eles também se sentem bem, crescendo no solo onde a cebola, a cenoura e o repolho foram cultivados anteriormente.
Cuidado de berinjela
Para que a colheita da berinjela seja boa, é importante criar condições de vida favoráveis às plantas. Esta cultura é muito sensível à temperatura, umidade, irrigação e outros fatores.
Cuidado de berinjela em estufa
1. Assim que plantar as mudas, não mexa por cerca de 20 dias - esse tempo é necessário para que as plantas se adaptem às novas condições. Durante este período, sombreie a planta e evite situações onde correntes de ar são criadas na estufa.
2. A temperatura ideal na estufa de berinjela não é superior a +28 graus. Portanto, em climas quentes, ventile a estufa, mas ela deve estar sempre fechada à noite.
Atenção! A uma temperatura de apenas +15 graus, as berinjelas se recusam a crescer e, a +13, começam a morrer por completo. Temperatura zero durante geadas simplesmente os matará. Mas o forte calor também os afeta negativamente: a +40 graus, os ovários não aparecerão neles.
3. Afrouxe periodicamente o solo ao redor do caule, mas não profundamente, para não danificar o sistema radicular. Reme a terra até a planta. Aliás, para poupar a umidade do solo, tão necessária para a berinjela, coloque um pouco de turfa no solo e, no calor, cubra-a do sol escaldante. Você também pode cobrir o solo.
Berinjelas podem ser cobertas com cobertura morta
4. Regue as berinjelas sob a raiz pela manhã com água morna, que deve ser aquecida quase à temperatura do ar - cerca de 28-30 graus. É ótimo se você dedicar um tempo para criar um sistema de irrigação por gotejamento para que a umidade seja constantemente fornecida sob as raízes. Depois de regar - depois de cerca de meio dia - afrouxe o solo. Lembre-se de que a rega excessiva contribui para o desenvolvimento de doenças fúngicas, e a falta de água acabará sendo uma fruta insípida para você.
Atenção! Mudas recém-cultivadas são regadas não antes de 5 dias após serem transferidas para a estufa.
5. É necessário fertilizar berinjelas pela primeira vez, não antes de 14 dias após o transplante. Isso é feito com qualquer fertilizante de nitrogênio de acordo com as instruções (as berinjelas são grandes fãs de curativos contendo nitrogênio).
Fertilizantes de nitrogênio (por formas de nitrogênio)
Depois que os ovários aparecerem, será bom alimentar as berinjelas com fermento e purê de ervas daninhas (os ingredientes são misturados na proporção de 5: 1).
Solução de fertilizante para plantas
Atenção! Não se empolgue com os orgânicos. As berinjelas a amam, mas por causa dela a parte verde das plantas crescerá e os frutos serão pequenos e frágeis. Se os verdes estão se desenvolvendo rapidamente, mude para a fertilização com potássio.
6. Não se esqueça da polinização. Na estufa, você terá que fazer isso sozinho. Basta sacudir as flores da planta. Se as berinjelas não florescerem bem, você pode tratá-las com agentes especiais que aumentam a floração.
Não se esqueça da polinização!
7. As berinjelas devem ser fixadas com alfinetes, caso contrário, os arbustos crescerão fortemente. A parte superior do caule principal é removida quando o arbusto atingir 30 cm. Em seguida, deixe apenas os 5 primeiros dos novos brotos, arranque o resto (cerca de 20 folhas devem permanecer).
8. Para evitar que os arbustos caiam, eles podem ser amarrados com tiras de tecido a pinos cravados no solo. As variedades de baixo crescimento irão salvá-lo desses problemas.
Como obter mudas de berinjela de qualidade
Para descobrir a resposta a essa pergunta, recomendamos que você leia este artigo agora! Além disso, provavelmente será útil saber por que os tomates racham quando maduros.
