Baga Cloudberry: propriedades úteis e contra-indicações, onde cresce, plantando e cuidando

Categoria: Plantas de frutas e bagas

Amora-preta (lat.Rubus chamaemorus) - uma espécie de plantas perenes herbáceas do gênero Rubus da família Pink com frutos comestíveis. O nome científico da espécie é derivado do grego antigo "no solo" e do latim "amora" - "amora de barro". Tanto a planta quanto seus frutos são chamados de amoras silvestres. Esta cultura também é conhecida como fogo do pântano, guarda do pântano, laranja do norte, framboesa ártica, groselha do musgo, gloshina e baga real. Onde a amora silvestre cresce? Seu alcance se estende por todo o Hemisfério Norte. Cloudberry pode ser encontrada em turfeiras, em arbustos de musgo, ela cresce na tundra, no cinturão florestal do norte, no centro da Rússia, na Sibéria, no Extremo Oriente e na Bielo-Rússia.

Na cultura, as amoras silvestres são cultivadas para a produção de geléias, sucos, compotas, geléias e outras preparações, que geralmente são feitas para o inverno. A baga também é usada para fins medicinais. A amora silvestre é cultivada comercialmente nos Estados Unidos e na Escandinávia, e na Finlândia, onde esta planta em particular é retratada em uma moeda de 2 euros, um experimento está em andamento no cultivo da cultura em estufa. Esse interesse pelas amoras silvestres é causado não apenas pelo fato de a baga ser rica em substâncias biologicamente ativas, mas também pelo fato de ter propriedades curativas para o tratamento de uma série de doenças e ser usada tanto na medicina popular como oficial.

Descrição da planta

Arbusto do pântano, rastejante (dá para ver como fica na foto). As pétalas são brancas. O amadurecimento dos frutos ocorre de julho a agosto. A floração é observada em maio-junho. Na aparência, a baga é semelhante à framboesa, mas seu aroma e cor são diferentes.

Onde a amora silvestre cresce? No norte, na zona média da Federação Russa, no Extremo Oriente, na Bielo-Rússia. Musgo, mirtilo e alecrim selvagem muitas vezes podem ser encontrados ao lado do arbusto. Os arbustos são freqüentemente encontrados em turfeiras, em florestas pantanosas, em tundra arbustiva musgosa.

A planta pertence ao gênero Rubus, da família Pink. Sua altura é de 30 centímetros. Os rizomas são rastejantes, os caules são finos.

Os povos do norte respeitam amoras silvestres e valorizam suas propriedades. Antigamente, a baga era chamada de guarda do pântano, agora é chamada de groselha, framboesa ártica e laranja do norte.

Na Rússia de Kiev, era considerado uma iguaria para os czares - era servido úmido e fresco. Delicioso kvass pode ser feito a partir da fruta. Na Escandinávia, a planta ainda tem grande valor, pois suas propriedades medicinais ajudam a curar muitas doenças. Desde a antiguidade, os frutos são usados para o escorbuto e as folhas para a sarna e para o tratamento de feridas.

Receitas comprovadas

Cloudberry é uma baga favorita de todos os nortistas. Compotas, geléias, geléias de amora silvestre, frescas, secas ou encharcadas, são saborosas e úteis para quase todos - adultos e crianças. De acordo com a tradição nortenha, as hospedeiras preparam "caronas", tortas e cheesecakes com amoras silvestres para despedidas e encontros.

Embora amoras silvestres sempre tenham crescido apenas no Norte, elas adoram essa baga e seus produtos em todos os lugares. Cloudberries podem ser consumidos em todas as formas. Compotas, sucos, molhos doces para sorvetes e sobremesas, recheios para assar são muito saborosos com isso. As amoras silvestres cozidas no vapor e embebidas têm um sabor incrível. É esfregado com cranberries e lingonberries, molhos e geléias são feitos de frutas vermelhas.Molhos Cloudberry são um ótimo complemento para pratos de caça e carne. Na Finlândia, os turistas costumam receber pratos nacionais - amoras silvestres frescas com queijo aquecido ou geleia de frutas silvestres com leite ou creme.

Cloudberry kvass

- água - 4 l - amora silvestre - 800g - açúcar - 200g - fermento - 25g - ácido cítrico - 3g.

Mirtilos separados e lavados, amasse com um pilão, despeje água quente, leve para ferver, deixe por 2-3 horas, coe, adicione o fermento diluído, açúcar, ácido cítrico e deixe fermentar.

Geléia de amora

- amoras silvestres (maduras) - 1 kg - açúcar - 1 kg.

Passe amoras silvestres maduras (macias, já amarelas) por um espremedor ou, se não houver, passe por uma peneira. (Você não precisa jogar fora o bagaço, você pode cozinhar com eles uma deliciosa bebida de frutas fervendo-os com um pouco de açúcar.) Misture bem a massa resultante com o açúcar e despeje em potes.

Cloudberry Kissel

- amoras silvestres - 100g - açúcar - 100g - amido - 45g - água - 1l.

Esmague as bagas, adicione água quente e leve para ferver. Mantenha em fogo baixo por 10 minutos e passe por uma peneira. Adicione amido diluído e açúcar ao caldo resultante e leve para ferver. Esfrie e despeje em copos ou vasos.

Suco de amora silvestre sem açúcar

Escalde os frutos lavados em água quente e passe por um espremedor. Pasteurize o suco, despeje em garrafas fervidas, feche com rolha, encha com resina ou cera e guarde em local fresco.

Suco de amora com açúcar

- amoras silvestres - açúcar - 500g (por litro de suco)

Escalde os bagos lavados com água a ferver, passe por um passador, acrescente açúcar na proporção de 500 g por 1 litro de sumo. Para armazenamento de longo prazo, o suco deve ser pasteurizado.

Compota Cloudberry

- amoras silvestres - 250g - açúcar - 100g - ácido cítrico - a gosto - água - 1l.

Disponha as bagas preparadas em copos, despeje a calda de açúcar quente e deixe fermentar por 40-50 minutos.

Geléia de amora

- amoras silvestres - 1 kg - açúcar -1 kg - água

Lave as amoras em uma tigela, coloque-as na peneira, depois em água fria corrente, virando a peneira, enxágue todas as amoras e deixe a água escorrer. Despeje a água no açúcar, mexa, leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até a calda ferver; em seguida, adicione a baga e cozinhe por 30 minutos. Em seguida, passe a baga por uma peneira, coloque em uma bacia e cozinhe por 10 minutos.

Geléia de amora (2)

- amoras silvestres - 100g - açúcar - 30g - gelatina - 5-6g - água - 1 copo.

Esmague as bagas com um pilão, acrescente 1 copo de água, ferva por 1-2 minutos, coe, acrescente o açúcar e a gelatina embebida por 10 minutos, leve para ferver, despeje em formas e leve ao frio. Antes de usar, coloque as formas em água morna por 1 minuto, coloque a geléia em um prato

Geléia de amora silvestre e mirtilo

- amoras silvestres - 100g - mirtilo - 100g - açúcar - 60g - gelatina - 12g - água - 1 copo.

Geléia de amora

- amoras silvestres - 1 kg - açúcar - 1,2 kg.

Passe os bagos por uma peneira, misture com o açúcar e ferva até obter a densidade desejada.

galeria de fotos

Regras de pouso

Cloudberry cresce em pântanos. Mas e se o site não se assemelhar a ele nem remotamente? A saída é a seguinte: basta alocar um local no local para o cultivo de bagas e fazê-lo alagar com a mão.

O local onde ficará a baga deve ser bem iluminado.
Uma trincheira está sendo cavada, sua profundidade deve ser de meio metro.
Então solo, polietileno, novamente solo e novamente polietileno são dispostos em camadas. A camada superior deve ser solo misturado com turfa ou substrato removido diretamente do habitat natural da amora silvestre.
Então você deve regar bem a parte do local onde a baga crescerá. O nível de umidade deve ser monitorado todos os dias.
Você também deve prestar atenção ao nível de acidez. O indicador deve ser igual a 4,5 pH.
Cloudberry em condições naturais tem um vizinho como a micorriza. As propriedades do fungo são fornecer nutrientes às raízes da planta. Você pode comprar o medicamento com ele em uma floricultura.

Coleta e aquisição

Atualmente é uma baga rara e difícil de encontrar. Não só cresce em locais de difícil acesso, como a colheita descontrolada levou à destruição dos outrora vastos bosques de amoras silvestres.

Os frutos não amadurecem uniformemente, são colhidos em várias etapas. Se colhidos cedo, serão frutos azedos e insípidos. A colheita tardia é composta por frutos maduros que se deterioram rapidamente. A época mais adequada para a colheita é o início de agosto. Se os frutos tiverem tons de vermelho vivo e dificilmente saírem, é sinal de que não estão maduros e é muito cedo para colher tal baga. Maduras são consideradas frutas amarelas, macias, que, ao serem prensadas, liberam suco. Recolher em recipientes pequenos para que os frutos não percam a forma com o próprio peso.

Como cuidar

Cloudberries são usadas para solos ácidos, então se você regá-las com água de um poço, elas podem pegar clorose. Para prevenir doenças, o enxofre moído é introduzido no solo - 30 gramas por 1 metro quadrado.
Para que a baga não adoeça, você pode acidificar a água para irrigação. Adicione 2 gramas de ácido acético ou cítrico ao balde.
Como a planta é pequena, a distância entre os arbustos deve ser de 20 centímetros. Nesse caso, é necessário levar em consideração o tipo de amora silvestre.
A poda é realizada apenas sanitária - eles se livram dos ramos secos e doentes.
O enfeite superior é introduzido na primavera. Soluções minerais e produtos orgânicos são usados como fertilizantes. O estrume pode ser usado.
Afrouxe o solo periodicamente e remova as ervas daninhas (especialmente no primeiro ano).
Para proteger a planta de pragas e doenças fúngicas, deve ser tratada com uma solução de Bordeaux líquido na primavera.
A colheita ocorre após os frutos terem adquirido uma tonalidade âmbar (ver foto).
As pragas do mato são as mesmas das framboesas, por exemplo, o ácaro da framboesa.

Colheita

Você não deve atrasar a colheita de amoras silvestres - esta baga amadurece rapidamente. Eles são cortados do arbusto junto com sépalas, que são então secas e usadas para a fabricação de cerveja no chá. Os frutos são geralmente colhidos em julho, quando são laranja-avermelhados e ligeiramente verdes. Bagas totalmente maduras transformam-se instantaneamente em mingau. Após a colheita das amoras silvestres, você deve começar a processá-las imediatamente. Se você planeja congelar os frutos, faça geleia com eles - eles fazem isso no mesmo dia. Caso contrário, eles se acidificarão e se tornarão inutilizáveis para uso posterior. Vale a pena prestar atenção ao fato de que os brotos da amora silvestre são anuais. As que frutificarem este ano morrerão e outras surgirão na primavera. Portanto, depois de concluída a colheita, você precisa limpar a plantação - usando uma tesoura de jardim ou tesoura de poda, corte os brotos velhos. Se isso não for feito, no ano seguinte pode haver dificuldades com a germinação dos rebentos jovens, daí a perda de rendimento.

Reprodução

Cloudberries se reproduzem de várias maneiras.

Apenas cave alguns arbustos na floresta e transplante-os em seu local. A seleção deve ser feita à risca - são tiradas plantas com os frutos mais suculentos e saborosos (você pode ver como ficam na foto). O arbusto selecionado é escavado com um torrão de terra e imediatamente colocado em uma panela. Você também pode usar um pote de papel. Cloudberry está enterrado bem com ele no solo no local.
Outra opção são os cortes. Eles são cortados em 12 centímetros e colocados em um meio nutriente.De cima, as amoras são cobertas com uma película e regadas abundantemente.

Importante! O teor de umidade do solo deve estar sempre em um nível alto. No outono, as estacas amadurecidas são transplantadas. Mas você pode esperar mais uma temporada para que as amoras silvestres estejam melhor preparadas para o transplante.

Escolhendo uma opção como sementes, você deve estar preparado para o fato de que as propriedades da planta podem ser diferentes das originais, e não para melhor. A semeadura das sementes ocorre no outono. Neste caso, o plantio é realizado imediatamente após a coleta, caso contrário, a taxa de germinação cairá drasticamente. As sementes são colocadas em solo preparado ou em caixas preenchidas com substrato.

As sementes adquiridas estão sujeitas à estratificação, que deve ser realizada de acordo com algumas regras, das quais já falamos. A temperatura deve estar entre 3 e 7 graus. O prazo é de 30 a 80 dias. O plantio ocorre a uma temperatura de cerca de 20 graus em caixas preenchidas com uma mistura de areia e turfa (1 a 4). Na primavera, as plantas são transferidas para um local permanente.

Você pode comprar arbustos importados de variedades. Mas a questão de saber se a amora silvestre sobreviverá aos nossos invernos permanece em aberto.

Segredos de uso

Na Rússia pré-revolucionária, todos os tipos de pratos com amoras silvestres eram servidos regularmente à mesa do czar, e kvass e licores de amora silvestre sempre eram encontrados nas tavernas e tabernas. Agora, muitas receitas foram esquecidas, mas em vão - afinal, as fragrantes amoras silvestres são igualmente saborosas tanto frescas quanto molhadas e secas. E quanto você pode fazer com amoras silvestres! Compotas, conservas, marshmallows, compotas brilhantes, tartes e cheesecakes ...

As amoras frescas não são armazenadas por muito tempo - apenas dois a três dias, após os quais começam a fermentar. Portanto, nos primeiros dias, os bagos devem ser selecionados e processados. Uma das receitas mais simples e mais antigas do norte são amoras silvestres embebidas.

Para preparar amoras silvestres embebidas, você precisa de uma banheira de madeira e frutas maduras, mas não maduras demais. Prepare o xarope com antecedência - cerca de um copo de açúcar por litro de água se você gosta de amoras doces, ou meio copo se você quiser amoras silvestres ácidas. Ferva o xarope de açúcar e deixe esfriar.

O recipiente deve ser mergulhado em água fervente e os frutos de laranja cuidadosamente despejados nele. Encha as amoras com água, cubra com um pedaço de pano limpo, por cima - uma tampa de madeira com uma carga. Colocamos na cave ou no subsolo, depois de 3-4 meses a amora silvestre está pronta.

Esta baga pode ser usada em compotas e geleias, preparar recheios de tartes ou adicionar a iogurtes caseiros.

Recursos benéficos

A baga tem várias propriedades exclusivas. A planta é uma planta de mel. Graças às substâncias que fazem parte dos frutos e das folhas, várias doenças podem ser curadas. Assim, as folhas são caracterizadas por um efeito hemostático.

A baga contém:

Fitoestireno
Ácidos orgânicos
Ácido graxo
Taninos
Esteróis vegetais
Celulose
Antioxidantes e mais

A baga não só parece apetitosa na foto, mas também tem propriedades cicatrizantes, imunomoduladoras, antifébris, tônicas, adstringentes e antimicrobianas. A recepção de frutas tem efeito antiescorbútico.

Propriedades úteis de amoras silvestres

Deve-se notar que amoras silvestres são um depósito de vitaminas e minerais. É por isso que se pode adicionar ao seu sabor único o fato de que cloudberries são uma baga curativa. Na verdade, na medicina popular, a "groselha musgo" é usada na luta contra doenças cardiovasculares e gastrointestinais.

Deve-se enfatizar que a amora silvestre é um componente integrante dos produtos de higiene e cosméticos medicinais. Com base em amoras silvestres, são feitos sabonete líquido, pasta de dente, xampus, géis de banho, espumas e géis para lavar. A vitamina C, que faz parte da amora silvestre, melhora a estrutura do cabelo e da pele e alivia a fadiga física. A groselha do musgo também é amplamente utilizada na dietética.

Depois de listar todas as propriedades úteis desta incrível baga, certamente todo leitor vai acordar com o desejo de descobrir onde crescem as amoras silvestres. Vamos examinar esse problema.

Infelizmente, na era do progresso tecnológico, poucas pessoas mostram interesse por esta baga saborosa: elas simplesmente se esquecem dela, embora na era soviética muitos gostassem de passar o tempo coletando "groselhas de musgo".

Mas nos países escandinavos, muitos agricultores estão envolvidos no cultivo de amoras silvestres, erguendo barreiras contra o vento e a neve. As geadas são fatais para ela. Como resultado, eles obtêm ricas safras de frutas e as vendem com lucro nos mercados locais.

Muitas amoras silvestres crescem na parte norte da Rússia, ou seja, na Península de Kola e na Carélia. A baga predomina em zonas húmidas, é encontrada na tundra de arbustos e musgos do Extremo Norte. Os habitantes locais adoram fazer tinturas, conservas e sucos de frutas a partir dele. Onde mais a amora silvestre cresce? Em várias regiões da Rússia: regiões de Pskov, Vologda, Novgorod, Leningrado.

Uma seleção da maioria dos lugares, bem como outras sutilezas interessantes.

Iremos informá-lo sobre onde colher não apenas mirtilos, mas também mirtilos, mirtilos, mirtilos e até cranberries (embora este último amadureça apenas em setembro).

É uma planta que ama o frio e prefere crescer na zona natural do norte. Ou seja, é confortável em locais com invernos rigorosos e verões curtos. Os únicos fatores aos quais as amoras são sensíveis são as mudanças repentinas de temperatura, bem como os ventos fortes.

Hoje, o crescimento desta planta pode ser observado nos seguintes países: Finlândia, Suécia, Dinamarca, Escócia, Inglaterra, Canadá, alguns estados da América do Norte. Também pode ser encontrado na Bielo-Rússia, mas em quantidades extremamente pequenas.

Na Rússia

Na Rússia, ao contrário de outros países, cloudberries podem ser encontradas exclusivamente em florestas ou pântanos. Não é cultivado em condições artificiais. Em uma extensão significativa, esses arbustos crescem nas seguintes repúblicas: Carélia, Extremo Oriente, Kamchatka, Komi, bem como em algumas áreas do Território de Arkhangelsk, Murmansk e Krasnoyarsk.

Esta planta começa a florescer em meados da primavera. Mas os frutos aparecem apenas no meio do verão. Quando colher amoras? Depende da maturação das bagas. Normalmente, os frutos totalmente maduros aparecem apenas em agosto.

Como escolher amoras silvestres corretamente? Este é um negócio muito complicado. Para a colheita, você precisa levar em consideração os seguintes pontos:

Primeiro você precisa saber como é uma baga madura. No início tem uma cor verde profunda, depois torna-se vermelha. Quando tem um tom rico de amarelo ou laranja, isso indica que o fruto está totalmente maduro. Essas são as frutas que devem ser colhidas.
É muito difícil encontrar arbustos. Eles crescem principalmente em áreas pantanosas em matagais. Portanto, você pode passar muito tempo procurando por ela.
Cloudberries não devem ser colhidas em áreas industriais ou ambientalmente poluídas. Bagas e folhas absorvem substâncias nocivas. O consumo dessas frutas pode afetar negativamente a saúde.
A colheita das bagas da amora silvestre é melhor feita de manhã ou à noite, em tempo seco.
É melhor colher bagas juntamente com sépalas, que também podem ser usadas para fins medicinais. As decocções curativas são preparadas com base em folhas secas.
Cloudberries estragam muito rapidamente. Portanto, após recolhê-lo, é necessário comer ou preparar vários pratos imediatamente. Além disso, muitas donas de casa congelam essas frutas para o inverno.

As bagas contribuem para uma digestão mais rápida dos alimentos e também removem o excesso de líquidos e substâncias nocivas do corpo, o que é importante se você tiver quilos extras.

Mais informações úteis e informativas sobre amoras silvestres:

esta planta é a parente mais próxima das framboesas, portanto é mais conveniente chamar seus frutos não de bagas, mas de poliestireno;
os frutos da amora silvestre são um depósito de vitaminas, que contêm: C, E, A, PP, B1, B2;
apesar de a planta crescer principalmente nas regiões setentrionais, não tolera geadas estáveis;
a colheita dos frutos é melhor feita quando eles estão em um estado semi-maduro, para que você possa estender seu tempo de armazenamento.

Uma variedade de iguarias pode ser preparada a partir de amoras silvestres, como geléia, geléia, geléia, marshmallow e muito mais. Durante o tratamento térmico, eles perdem uma quantidade mínima de nutrientes.

Mas nos países escandinavos, muitos agricultores estão envolvidos no cultivo de amoras silvestres, erguendo barreiras contra o vento e a neve. As geadas são fatais para ela. Como resultado, eles obtêm ricas safras de frutas e as vendem com lucro nos mercados locais.

Planta herbácea ou semi-arbustiva de até 30 cm de altura com rizoma rastejante

Fino, ereto, com duas a três folhas e uma flor apical

Mesmo sexo, solitário, branco

Drupa pré-fabricada com diâmetro de 1,5 cm, lembra framboesas no formato, mas difere no sabor, doce

Às vezes é chamada de “a baga oposta”: quando madura, ela primeiro fica vermelha e depois amarela-alaranjada, âmbar. Cloudberry é um convidado do norte. É encontrado em turfeiras, em florestas pantanosas, tundra, na zona média da parte europeia da Rússia, Sibéria, no Extremo Oriente, na Bielorrússia.

A demanda por material de plantio de amora silvestre cresce a cada ano. E não é à toa: deliciosas frutas silvestres amargas e âmbar são uma fonte equilibrada de vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais para a saúde. Cloudberries já foram chamadas de "a baga real", pois eram avaliadas por seu peso em ouro. 100 g de amoras silvestres contêm 3 vezes mais vitamina C do que uma laranja.

Cloudberry é mais comum na Carélia, Extremo Oriente, Komi, bem como nas regiões de Arkhangelsk, Murmansk, Norilsk e Bryansk. Ou seja, na maioria das vezes a baga pode ser encontrada na faixa norte da parte europeia da Rússia. Mas aqui estamos lidando com um certo paradoxo: apesar do crescimento ativo nas latitudes do norte, as amoras silvestres são bastante caprichosas.

Lembre-se que a baga não é recomendada para pessoas com doenças gastrointestinais.

Cloudberry adora se estabelecer em turfeiras ou pântanos da floresta, por isso não é muito fácil abordá-lo. Freqüentemente, é adjacente a mirtilos ou mirtilos. A baga floresce em maio-junho e amadurece totalmente em julho. Via de regra, eles começam a colher no início do amadurecimento - o período de colheita é de apenas 12-14 dias.

Você pode armazenar a baga em seu próprio suco ou congelada. Mas tenha em mente que amoras silvestres frescas não duram mais do que 1,5 meses. Você pode congelar não apenas frutas, mas também sépalas - tanto essas quanto aquelas mantêm perfeitamente suas propriedades medicinais.

Sem dúvida, amora silvestre é a fruta mais valiosa, que está literalmente repleta de propriedades úteis. Como você pode ver, devido ao alto teor de vitaminas, é usado ativamente tanto para fins profiláticos quanto terapêuticos. Mas não se esqueça das contra-indicações para amoras silvestres, caso contrário corre o risco de cair naquele pequeno grupo de pessoas para as quais esta baga não é das mais úteis.

As amoras silvestres saborosas e curativas não são acidentalmente reconhecidas como um verdadeiro tesouro dos povos do norte - as receitas de framboesas do Ártico ainda são usadas ativamente na medicina popular.

As bagas do sol têm um poderoso efeito hemostático, além de diurético e diaforético, o que é especialmente importante para resfriados. Uma decocção de frutos maduros de amora silvestre é recomendada tanto para dores de estômago quanto como adjuvante para hipertensão e problemas vasculares - o espectro de ação da medicina nórdica é muito amplo.

Mas amoras silvestres são famosas não apenas por frutas perfumadas - a Wikipedia descreve as várias propriedades medicinais das folhas e raízes da baga milagrosa do norte. A infusão de folhas de amora silvestre trata diarréia severa, distúrbios metabólicos, cistite e gota, uma decocção de raízes de framboesa ártica ajudará com malária, doença renal, resfriados persistentes.

O que é útil berry

Na colheita dos bagos, é proibido o uso de vários dispositivos mecânicos (colheres, pentes, etc.), que danificam os matagais dos talhões de bagos e reduzem o rendimento dos bagos nos anos subsequentes.
As bagas colhidas não amadurecem após a colheita, portanto, colha apenas as maduras.
Escolha frutas que você quer comer imediatamente quando a lua está crescendo, então elas ficarão mais perfumadas.
Colete bagas para enlatar quando a lua estiver minguando, então elas durarão mais.
Recolher os bagos nas horas frescas (de manhã e à noite) em dias alternados e, em caso de tempo seco e quente, todos os dias, evitando o amadurecimento excessivo.
Os bagos colhidos devem ser imediatamente removidos para um local fresco e protegido do sol, uma vez que os aquecidos ao sol perdem muito rapidamente o aspecto, o sabor e as propriedades úteis dos bagos.
Ao carregar as frutas, você também deve se proteger do sol.

Na foto pode parecer uma baga pequena e muito simples, mas na verdade é um verdadeiro depósito de minerais, vitaminas e outras substâncias extremamente valiosas para a saúde humana.

Como a amora silvestre mereceu o título de principal baga do norte? Tem contra-indicações e com o que estão ligadas? A seguir, falaremos sobre as características mais importantes das amoras silvestres e onde elas crescem na Rússia e quando precisam ser colhidas.

Cloudberries são um tesouro de vitaminas essenciais:

C - em termos de quantidade de ácido ascórbico, o fruto supera os citrinos, pelo que foi apelidado de "laranja do norte". A vitamina C não só ajuda a lidar com resfriados, gripes e outras infecções semelhantes, mas também fortalece os nervos e o coração.
A - acetato de retinol apoia o bom funcionamento da glândula tireóide.

Conselho. A vitamina A tem um efeito positivo no desenvolvimento do feto, por isso amoras-silvas há muito são consideradas indispensáveis durante a gravidez.

O E-tocoferol é importante para a renovação celular e reparo do tecido interno.
B1 - A tiamina é essencial para o funcionamento saudável do sistema nervoso central e do cérebro.
B2 - a riboflavina é útil para o sistema de visão: protege os olhos da inflamação e até da catarata.
PP - o ácido nicotínico ajuda a limpar o corpo de substâncias tóxicas.

DETALHES: Tomates verdes em conserva fria em um balde
Além disso, amoras silvestres contêm ácidos graxos insaturados, fibra, beta-caroteno, pectina e importantes micro e macroelementos:

potássio;
fósforo;
cobalto;
ferro.

Cloudberry contém todo um complexo de vitaminas e minerais

Além disso, não se pode deixar de notar o alto teor de uma série de ácidos orgânicos:

maçã;
limão;
salicílico.

Com o propósito de melhorar a saúde, não apenas amoras silvestres são tradicionalmente usadas, mas também suas raízes, sépalas e folhas. Por que eles são tão úteis?

Cloudberry é um antioxidante sério, portanto, atua como uma prevenção de qualidade do desenvolvimento do câncer.
O suco de fruta tem fortes propriedades antibacterianas e curativas, portanto, é usado para tratar a pele danificada e acne.
Cloudberry ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a libertar o corpo do colesterol prejudicial.
A baga normaliza o metabolismo, portanto, ajuda com a obesidade em vários graus.
Cloudberries servem como uma boa prevenção contra o escorbuto.
Devido às suas propriedades diaforéticas e à capacidade de normalizar a temperatura corporal, a baga é usada para constipações e febre.
Sépalas na forma de decocções são úteis para tosses e bronquites graves.
Cloudberry é capaz de restaurar a força geral do corpo, portanto é recomendado para fadiga, fraqueza, falta de apetite e até anemia.

Cloudberry melhora a saúde humana

Separadamente, vale citar os benefícios do extrato de baga - os componentes da amora silvestre possuem propriedades hidratantes e tônicas, portanto, são utilizados na fabricação de diversos cosméticos.

O óleo com extrato de baga do norte nutre a pele, o cabelo e as unhas.Os enxágues à base dele fortalecem os cabelos, ajudam a restaurar sua estrutura danificada, refrescar os cachos, além de dar-lhes brilho natural.

Além disso, o extrato de amora silvestre costuma ser um componente de vários cremes medicinais e anti-envelhecimento.

À primeira vista, pode parecer que amoras silvestres são úteis para todos e são recomendadas para uso literal para todos, independentemente da idade e do estado do corpo. Mas nem sempre é o caso - embora ainda não tenham sido identificadas sérias contra-indicações ao uso de amoras silvestres, há um grupo de pessoas que prefere usar amoras silvestres.

Em primeiro lugar, o fruto contém uma grande quantidade de ácidos orgânicos, por isso não é recomendado para doenças agudas do estômago, úlceras, problemas no duodeno e gastrite crônica, que prossegue com complicações - com a secreção ativa de suco digestivo.
Em segundo lugar, amora silvestre ajuda a baixar a pressão arterial, por isso é contra-indicado para uso em combinação com formulações medicinais para hipertensão.
Terceiro, amoras silvestres não são recomendadas para danos renais graves.

Comer demais pode causar reações alérgicas temporárias.

Conselho. Se você tiver alguma dúvida sobre o uso da própria baga ou preparações com base nela, recomendamos que você consulte o seu médico.

Desde a antiguidade, as amoras silvestres são consideradas uma fonte de vitaminas, por isso sempre foram utilizadas na medicina popular. Sempre foi considerada uma planta nórdica que cresce principalmente na tundra. Onde a amora silvestre cresce hoje? Detenhamo-nos neste assunto com mais detalhes.

Descrição da planta

Cloudberry é um pequeno arbusto - cerca de 30 cm de altura. Os caules são delgados, eretos, com uma única flor apical. A floração começa na primavera. Os primeiros frutos podem ser vistos em pleno verão. São bagas que se assemelham a framboesas na aparência. Apenas a cor difere, é amarelo nos frutos amora. A aparência de uma amora silvestre pode ser vista na foto.

Recursos benéficos

Por que cloudberries são úteis? A principal vantagem do fruto é a presença em sua composição de uma grande quantidade de vitaminas, ácidos orgânicos, fitoncidas e outras substâncias úteis. O uso dessas frutas tem o seguinte efeito no corpo humano:

melhora o funcionamento do trato gastrointestinal;
destrói germes, vírus e bactérias;
ajuda a fortalecer o sistema imunológico;
ajuda a restaurar as forças após doenças;
remove substâncias nocivas do corpo;
normaliza os níveis de colesterol no sangue;
melhora o funcionamento do sistema cardiovascular;
usado para tratar a tosse;
reduz a pressão arterial em pacientes hipertensos;
previne o edema devido ao seu efeito diurético.

Interessante! Além disso, como resultado de pesquisas realizadas, cientistas modernos descobriram que amoras silvestres ajudam a prevenir o desenvolvimento de tumores malignos.

Portanto, pode ser usado como profilaxia contra o câncer.

Onde a baga cresce

Na Rússia

Onde a baga cresce, as condições naturais são muito adversas. Pode ser encontrada até mesmo no Círculo Polar Ártico. Na Rússia, ela cresce no norte da Sibéria e no norte do Extremo Oriente. Cloudberry é comum em países escandinavos como Suécia e Noruega. Ela está na Inglaterra e no Alasca.

Na Finlândia, as moedas são cunhadas com a imagem desta baga. Cloudberry se adaptou perfeitamente às condições da tundra e da floresta-tundra. Ela cresce em áreas úmidas, pantanosas, montanhosas, planícies e montes.

Cresce, formando um tapete denso, no topo do qual se avistam bagas cor de âmbar translúcidas.

A planta é muito produtiva, até 1.000 kg de bagas são colhidas em um hectare.

Na Rússia

Como e onde a amora silvestre cresce. Pântanos de Uloma.

Cloudberry é uma deliciosa baga laranja-âmbar, conhecida há muito tempo por seu rico conjunto de propriedades úteis. Na foto pode parecer que se trata de uma baga pequena e muito simples, mas na verdade é um verdadeiro depósito de minerais, vitaminas e outras substâncias extremamente valiosas para a saúde humana.

Onde a baga cresce, as condições naturais são muito adversas. Pode ser encontrada até mesmo no Círculo Polar Ártico. Na Rússia, ela cresce no norte da Sibéria e no norte do Extremo Oriente. Cloudberry é comum em países escandinavos como Suécia e Noruega. Ela está na Inglaterra e no Alasca. Na Finlândia, as moedas são cunhadas com a imagem desta baga.

Contém vitaminas do grupo A, B, C, E e PP e ácidos orgânicos:

limão
salicílico
maçã

De substâncias minerais;

silício
ferro
fósforo
potássio
alumínio
magnésio
cálcio

Ele contém pectina e taninos, carotenóides de vitamina A, fibra alimentar, açúcar, fibra e água.

Cloudberry é uma erva que adora lugares úmidos. Distribuído nas latitudes do norte, tundra e floresta-tundra. Na floresta, esta baga cresce na mesma área que o cranberry - em pântanos, perto de rios. Deve estar úmido por perto, pois a planta adora esse clima. Além disso, a baga do norte tenta crescer na sombra, pois o sol não estraga muito a baga em sua terra natal.

Esta é uma planta não única, ela cresce imediatamente com um tapete. Portanto, é conveniente recolhê-lo não só à mão, mas também com uma colheitadeira.

O habitat natural das amoras silvestres é a tundra. É uma planta que ama o frio e é confortável para crescer em regiões com invernos longos e verões muito curtos. É ótimo nas regiões do norte da floresta-tundra. Não tolera ventos fortes e chuvas torrenciais. E também a queda de temperatura é destrutiva para ela. A cultura tolera melhor a geada do que as flutuações repentinas de temperatura.

A planta prefere solos com alta umidade, alagados. E essa beleza também cresce em áreas montanhosas, em planícies e montes.

Região de Tver

Claro, muitos estão interessados na questão de saber se cloudberries são encontradas em Moscou? Não, a baga não cresce na capital russa. Mas os moscovitas, se quiserem, podem ir para uma região vizinha, ou seja, para a região de Tver e apanhar "groselhas de musgo" em uma área pantanosa, não muito longe da cidade de Vyshny Volochek.

Este é outro local icônico onde crescem amoras silvestres. A dezesseis quilômetros de Vyshny Volochok está o Lago Metz, em um ambiente pantanoso do qual você também pode colher deliciosas frutas silvestres.

Nem todo mundo sabe onde as amoras silvestres crescem na região de Leningrado? Não é nenhum segredo que esta região é rica em pântanos, então há mais do que suficiente das frutas acima. Em muitas áreas onde existem pântanos, você pode colher frutos. Onde a amora silvestre cresce na região de Leningrado?

Ou talvez amoras silvestres cresçam em Syktyvkar? Não na cidade em si, mas os habitantes da República de Komi colhem frutas no pântano Pychimsky, que está localizado próximo a um lugar com o nome incomum de Kochchoyag. O gasoduto passa pela área pantanosa e o ponto de coleta pode ser alcançado de carro, já que é uma estrada de terra.

Além disso, a região de Kortkeros da república é rica em "groselhas de musgo". Uma das clareiras está localizada ao longo da estrada para a aldeia de Madzha.

Do lado direito do troço rodoviário Kortkeros - Veselovka, a partir do quilómetro 9, existem também plantações de amora silvestre. Este território foi apelidado de pântanos de Sobinovskie. Eles estão longe da pista e ocupam vastos territórios, por isso será difícil para um agricultor inexperiente sem bússola navegar neles.

Coletores experientes de amora silvestre dizem que, quando você chega ao pântano, as bagas são visíveis a olho nu e, em anos bons, simplesmente não podem ser contadas. Para muitos, a coleta de "groselhas-do-musgo" é uma das formas de ganhar dinheiro, e a baga vai não só para o mercado interno, mas também para o exterior.

As 10 estrelas mais rebentadas Acontece que às vezes até a fama mais alta termina em fracasso, como é o caso dessas celebridades.

Surpreendentemente: os maridos querem que suas esposas façam essas 17 coisas com mais frequência. Se você deseja que seu relacionamento seja mais feliz, você deve fazer as coisas desta lista simples com mais frequência.

Essas 10 pequenas coisas que um homem sempre nota em uma mulher Você acha que seu homem não sabe nada sobre psicologia feminina? Isso não é verdade. Nem uma ninharia se esconderá do olhar de seu parceiro que o ama. E aqui estão 10 coisas.

Por que você precisa de um bolso minúsculo no jeans? Todo mundo sabe que há um bolso minúsculo no jeans, mas poucos pensaram sobre por que ele poderia ser necessário. É interessante que originalmente era um lugar para o Chr.

10 adoráveis crianças estrelas que parecem completamente diferentes hoje O tempo voa e um dia pequenas celebridades se tornam adultos que não são mais reconhecíveis. Meninos e meninas bonitos se transformam em s.

9 celebridades que se apaixonaram por mulheres Não é incomum mostrar interesse por alguém que não seja o sexo oposto. É improvável que você seja capaz de surpreender ou chocar alguém se admitir.

Hoje, muito poucas pessoas se lembram de uma baga como amora silvestre. Mas ainda há relativamente pouco tempo, esta baga recebeu o orgulhoso título de "real". E não é por acaso, porque por trás de sua casca mais do que modesta se esconde um verdadeiro tesouro de vitaminas. Por exemplo, amoras silvestres são simplesmente incomparáveis em seu conteúdo de vitamina C.

Desde os tempos antigos, as amoras silvestres são levadas em longas caminhadas por caçadores - caçadores e navegadores, para os quais esta baga serviu como uma proteção confiável contra o escorbuto. As decocções de suas folhas encontraram ampla aplicação na medicina popular do norte: tratam doenças cardíacas e estomacais, são usadas para cicatrizar feridas mais rapidamente e como agente antipirético. Para descobrir onde a maravilhosa amora silvestre cresce, sugerimos fazer uma pequena viagem.

DETALHES: As melhores variedades de batata Bielorrússia

Onde a amora silvestre cresce?

Embora o formato das folhas tenha levado os cientistas a pensar que a amora silvestre era originalmente um habitante do sul, ela só cresce no norte. Esta planta sobrevive com sucesso em condições de invernos rigorosos e verões curtos e frescos. A única coisa de que ela não gosta são as mudanças repentinas de temperatura e fortes rajadas de vento.

Ao contrário dos países escandinavos, onde o cultivo de amora silvestre está em andamento e ocorre em fazendas especiais, na Rússia esta baga só pode ser encontrada na natureza. Ela cresce em grandes quantidades em pântanos e florestas pantanosas da República de Komi, Carélia, Extremo Oriente, Kamchatka, as regiões do sul do Território de Krasnoyarsk, as regiões de Murmansk e Arkhangelsk.

Fatos interessantes sobre o Cloudberry:

Cloudberry é o parente mais próximo da framboesa. A rigor, seus frutos (como os das framboesas) são chamados incorretamente de bagas - são polistianos.
Os frutos de amoras silvestres contêm a maioria das vitaminas vitais: C, A, E, B1, B2, PP.
Embora as amoras silvestres vivam nas regiões do norte, elas não toleram geadas e outros caprichos do clima do norte.
Quando maduras, as amoras silvestres mudam de cor, primeiro de verde para vermelho e depois para amarelo.
Cloudberries podem ser armazenadas por mais de seis meses sem açúcar ou congelamento.
É necessário coletar amora silvestre semi-madura, pois quando totalmente madura se engasga com facilidade.

Mais recentemente, amoras silvestres cresceram exclusivamente na natureza. Mas aos poucos a cultura começou a se estabelecer e as tramas dos jardineiros amadores.

Quando amoras silvestres amadurecem

As bagas do norte amadurecem em julho. Nesse momento, forma-se uma fruta parecida com a framboesa.É uma drupa, que consiste em vários ossos, cada um dos quais contém um osso bastante grande dentro. Cloudberry é um parente próximo da framboesa, mas sua cor é fácil de confundir.

Atenção! Se a baga for vermelha, então é uma amora silvestre verde.

Durante a maturidade total, quando a baga contém a quantidade máxima de vitaminas e nutrientes, a beleza do norte tem uma cor amarela brilhante. Se você coletar frutas vermelhas, elas devem ser amadurecidas.

Como chegar ao seu destino?

Como chegar ao local? Primeiro de trem para Tver e depois para a estação Terelesovskaya. O resto do caminho terá de ser feito a pé: pela aldeia entramos na floresta e depois ao longo dos pântanos até ao lago. No caminho, você pode não encontrar amoras silvestres na floresta, mas pode colher muitos mirtilos e cogumelos.

Você pode ir para "groselha musgo" e de carro. Você precisa chegar a Vyshny Volochok, de lá até a vila de Berezka, onde você pode alugar um barco a motor que o levará até seu destino.

Existe outra opção de viagem: não muito longe da aldeia de Berezka existe um centro recreativo onde pode alugar um quarto e parar o carro. Aqui você também pode pegar um caiaque (você deve se preocupar com isso com antecedência) e ir para o lago por conta própria.

Existem muitas amoras silvestres nas margens de Metz em sua parte mais ampla. Como fica longe das aldeias, não há muitas pessoas lá, e amoras silvestres são chamadas de dez centavos a dúzia. Na margem oposta à aldeia de Berezka, pode armar uma tenda: é melhor levar um barco ou um caiaque consigo, para que tenha a oportunidade de procurar prados “férteis” enquanto nada de costa a costa.

Existem muitas amoras silvestres nas margens de Metz em sua parte mais ampla. Como fica longe das aldeias, não há muitas pessoas lá, e amoras silvestres são chamadas de dez centavos a dúzia. Na margem oposta da aldeia de Berezka, você pode armar uma barraca: é melhor levar um barco ou caiaque com você, para que você possa, enquanto nada de costa a costa, procurar o “frutífero 9raquo; clareiras.

Como escolher amoras silvestres corretamente

À primeira vista, a montagem manual não é difícil. Mas isso deve ser feito de forma correta para preservar a integridade do material coletado:

A baga é colhida com sépalas.
Ideal com uma tonalidade avermelhada.
É necessário colocar o coletado em recipientes baixos para que a baga não engasgue e estrague durante o transporte.

A colheita manual tem uma grande vantagem - você pode colher frutos no estágio de maturação e tamanho desejados. Mas também há uma grande desvantagem - uma grande perda de tempo.

Como coletar amoras silvestres rapidamente

Para quem não tem tempo de colher amoras silvestres com as mãos, usar uma colhedora de frutas silvestres é perfeita. Esse dispositivo irá ajudá-lo de forma rápida e sem danos para coletar um grande número de frutas. Ao mesmo tempo, existem vários tipos de ceifeiras-debulhadoras, que diferem no nível de mecanização e no dispositivo. As colheitadeiras para colher os frutos são:

Manual, sem mecanização do processo. Um recipiente com um dispositivo especial que se assemelha a um ancinho.
Mecanismos manuais com mecanização do processo. São produtos que se seguram na mão, mas ao mesmo tempo possuem um mecanismo como um motor para movimentos translacionais.
Um dispositivo automático controlado pelo operador. Esta é uma enorme colheitadeira que se parece com uma simples colheitadeira. A única diferença está na gestão operacional. É usado para coletar amoras silvestres em escala industrial.

Colheitadeiras menores são usadas para colheita doméstica, enquanto máquinas maiores e complexas são usadas para colheita industrial.

Syktyvkar

Cogumelos da região de Leningrado

Cogumelos vermelhos

Os cogumelos Aspen são encontrados na região de Gatchina. Por exemplo, a aldeia de Druzhnye Gorki, onde o pinhal tem as suas próprias "clareiras vermelhas". Um problema: a abundância real, como dizem os veteranos, vem a cada 5 anos - a última vez foi em 2009. Mas você pode ir lá e verificar.

Cogumelos de leite preto

Pântanos de Sinyavinsky, o vale do rio Chernaya. A floresta aqui é complexa, porque é densa e o solo é pantanoso. Uma variedade de cogumelos cresce. Por exemplo, o Lago Khondrova tem bordas de bétula com camadas de cogumelos pretos. Do outro lado do campo, perto da rodovia Murmansk, perto das minas de turfa, há uma floresta estacional decidual na qual crescem brancos, choupos e chanterelles.

Bons cogumelos de leite crescem perto da aldeia de Nadino, na região de Tosno.

Os cogumelos Porcini são encontrados nas florestas de pinheiros. Para os colecionadores, o único perigo é vagar acidentalmente para a zona de fronteira. Boletos bons também são encontrados perto de Shapok, na região de Kirov.

Boas florestas na direção de Vyborg. Alguns elogiam Zakhodskoye, outros - a área ao redor do Lago Zerkalny, mas agora, talvez, esteja superpovoada. Os melhores cogumelos, segundo o boato popular, crescem no território do antigo campo de aviação finlandês, embora a floresta lá seja jovem. Como foi plantado propositalmente, os pinheiros crescem ali em canteiros, e é um prazer caminhar.

“Em um verão seco, ele rola como uma bola, mas se disparar após as chuvas ... está além das palavras”, dizem os colhedores de cogumelos de Vyborg. - Naquela época, quando havia campos de treinamento do exército fechados, ou seja, não havia estranhos por perto, e todos os cogumelos iam para 2-3 aventureiros locais, a quantidade arrecadada por dia era medida apenas pelas capacidades de uma pessoa viva e saudável .

Tudo começou em 1985, quando nosso exército começou a ser reduzido, durou cerca de 10 anos, então e agora um trem a diesel ia para essas regiões, mas nada mais. Duas vezes ao dia. Foi incrivelmente difícil entrar com cestas, mas o prazer superou tudo. Agora, na era dos detritos florestais em geral e da motorização geral, o indicador médio é de cerca de cem boletos. Por dia. Parece muito, mas antes era uma hora ”.

De Zakhodskoye a São Petersburgo, há trens de "cogumelo": a cada segundo passageiro viaja com uma cesta.

Bem, os melhores lugares nessa direção começam depois da fronteira com a Finlândia. Os finlandeses não colhem cogumelos eles próprios, mas permitem que os turistas.

Boletus

Campeão em boletos - distrito de Kirovsky, por exemplo, nos arredores de Matoksa. Coletar 100 cogumelos em poucas horas é uma coisa comum.

A região de Priozersk poderia ser chamada de Meca dos cogumelos - lá estão as florestas mais densas e limpas. Agora, com a reforma da estrada, é difícil chegar lá, mas quem tiver superado todas as dificuldades receberá uma recompensa. Em um dia de semana perto de Steklyannoye, ao virar da rodovia Priozerskoye para a estrada de concreto, você pode coletar 5 baldes brancos.

Dicas para colhedores de cogumelos

“Cogumelos de leite crescem no saltador Borisovskaya. Branco - perto dos lagos Bolshoy e Maly Shchuchye. Cogumelos Aspen - perto do rio Gladysh, - disse Igor Kustov, um colhedor de cogumelos de Sosnovsk. - Bons brancos crescem perto da aldeia de Zaporozhskoe, já é perto de Ladoga. E o local do cogumelo mais próximo de Petersburgo é Agalatovo. Esta também é a região de Vsevolozhsk.

Acrescentamos que os cautelosos petersburguenses não gostam de cogumelos colhidos perto de Kolpino e outras áreas industriais. Ou seja, para eles, talvez eles colham, mas é difícil vendê-los.

Em geral, o concreto é um cinturão tipo cogumelo. Tanto nos distritos de Kirovsky quanto de Priozersky, motoristas-catadores de cogumelos deixam seus carros lá. Eles saem para a floresta e voltam em 3 horas com cestos cheios.

Os distritos da região de Leningrado, especialmente aqueles que só podem ser alcançados por transporte aquático, por exemplo, Verkhniye Mandrogi no distrito de Podporozhsky, não são menos lugares de cogumelos do que os subúrbios próximos. Outras regiões orientais - Lodeynopolsky e Boksitogorsky - são mais adequadas para caçadores.

Galina Fedulova, experiente colhedora de cogumelos: “Houve muitos cogumelos nos últimos 3 anos.Mesmo no árido 2010: a princípio estava nu nas florestas, mas em setembro choveu e cogumelos brotaram da terra bem diante de nossos olhos. A estação dos cogumelos tradicionalmente começa com florestas decíduas, e elas, por serem mais termofílicas, estão localizadas no sul.

Bagas da região de Leningrado

Na região de Leningrado, os mirtilos crescem melhor: podem ser colhidos em quase todos os lugares, mas é melhor obtido na região de Vyborg. Com certa habilidade, uma lata de litro é montada em uma hora.

Cranberries crescem em pântanos: os produtores de frutas silvestres elogiam o pântano em Sosnovo, Michurinsky e a vila de Molodezhnoye. Os mais próximos de São Petersburgo são o pântano Kharvyazi a oeste da estrada Chernaya Rechka-Elizavetinka e o pântano Lembolovskoye. Existem pântanos de cranberry na direção de Tosno, na região de Lakhta-Gumbaritsa.

DETALHES: Como colher sementes de pepino em casa?

O mais famoso é o pântano Mshinskoe na região de Luga. É aqui que você pode obter amoras silvestres e cranberries. O mesmo pode ser dito sobre o pântano Glebovskoe (distritos de Gatchinsky, Luga e Tosno), mas Mshinskoe é ainda melhor. Observe que os pântanos de bagas também podem ser reservas naturais ao mesmo tempo, onde é permitido caminhar, mas você não pode arrancar os arbustos.

O verdadeiro reino das amoras silvestres é a Carélia, respectivamente, a maioria das bagas estão na região adjacente de Podporozhsky. Mas em Priozersk, embora a região seja do norte, há poucas amoras silvestres. Não há pântano adequado.

Os mirtilos são muito populares entre os produtores de frutos silvestres porque são fáceis de colher em pé. Em alguns lugares da região de Leningrado existem plantações artificiais, mas é melhor não se intrometer, pois esta baga tem seus próprios donos. Entre as aldeias de Lopukhinka e Gostilitsy, existe uma reserva natural onde os mirtilos crescem por conta própria. Mas isso é para quem não tem medo de guarda-caça.

Já os morangos não têm um crescimento muito vigoroso e os colhidos costumam ser adequados para a decoração de um bolo, e não para compotas. Os cultivadores de frutas silvestres experientes dizem que você pode coletar um litro ou dois nas florestas perto de Gatchina, por exemplo, em Taitsy e Kommunar, bem como em Sinyavino e Malux.

É possível coletar amoras verdes verdes

As amoras verdes amadurecem rapidamente em casa. Nesse caso, a baga terá mais oportunidades de permanecer intacta. Se colhida muito madura, não pode ser armazenada por muito tempo e será difícil processar a baga. O principal é poder amadurecer corretamente.

Como amadurecer amoras silvestres

Existem várias maneiras de amadurecer amoras silvestres em casa:

Coloque em uma camada uniforme sobre uma toalha de papel. É o suficiente para segurar a baga por 2–4 dias.
Coloque em local fresco com sépalas.

Antes de amadurecer em casa, é necessário separar os frutos, enxaguar e secar. Se você colher frutas maduras, ela pode simplesmente não viver à altura da casa. Em um local fresco, as amoras silvestres amadurecem totalmente em 3 dias.

Em primeiro lugar, de frutos verdes, colhe-se frutos secos. É simples secar o ano real do norte para o inverno: é necessário espalhar em paletes em uma camada uniforme e colocá-lo em uma sala bem ventilada sem acesso ao sol direto.

Uma excelente opção de preparação para um espécime verde é uma baga em conserva:

Passe e despeje na jarra.
Despeje água fervida em temperatura ambiente.
Por três litros de água, você pode adicionar meio copo de açúcar, se desejar.
Cubra o frasco com gaze e coloque em local fresco.

Nessa forma, pode ser armazenado de seis meses a dois anos. Ao mesmo tempo, o grau de maturidade não importa. O amadurecimento das amoras silvestres para essa colheita é opcional.

- Mirtilo

Dizem que há muitos mirtilos este ano. Esta é a baga da floresta mais comum na região de Leningrado.

- Estação Zakhodskoye da linha ferroviária de Vyborg

Se você for de trem em direção a Vyborg, deverá descer na próxima estação após Kannelyarvi. Caminhe 3,5 quilômetros até o Lago Grande Krasnoperskoye, cujas margens são densamente pontilhadas de mirtilos. Nas proximidades existem florestas de pinheiros onde os mirtilos adoram crescer. Caminhando ao redor do lago, você pode facilmente coletar uma cesta de frutas.Além disso, o lago é limpo, com fundo de areia, que é muito agradável para nadar.

- Ponto de parada Yappilya

Esta parada discreta, para a qual só vai diesel três vezes por dia, está localizada na linha férrea para Vyborg via Primorsk na direção da Finlândia. Você precisa saber a programação exata dos motores a diesel - eles funcionam muito raramente (três vezes ao dia), você pode descobrir na estação, preste atenção às mudanças na programação.

Também há muitos mirtilos nos seguintes locais: perto da aldeia de Sverdlova (da estação de metrô "Lomonosovskaya", microônibus K476, ônibus 476 até a parada. "Assentamento com o nome de Sverdlov"), perto de Vyritsa mirtilos se estendem até o rio Oredezh (você pode chegar lá de trem da estação ferroviária Vitebsk), às margens do Lago Cheryomukhovoye perto do centro recreativo "Dream" (viagem da estação ferroviária Ladozhsky para p.

Budogosh), na área da antiga estrada Chudovskaya (direção de Moscou) em ambos os lados. Na pior das hipóteses, você pode simplesmente dirigir até Zelenogorsk e ir mais fundo na floresta em busca da querida baga. Claro, perto de Zelenogorsk as florestas não são tão surdas e há menos mirtilos (e há mais pessoas, respectivamente), mas você ainda pode encontrar algo.

- Estação Zakhodskoye da linha ferroviária de Vyborg

Esta parada discreta, para a qual só vai diesel três vezes por dia, está localizada na linha férrea para Vyborg via Primorsk na direção da Finlândia. Você precisa saber a programação exata dos motores a diesel - eles funcionam muito raramente (três vezes ao dia), você pode descobrir na estação, preste atenção às mudanças na programação.

Quando coletar folhas de amora silvestre

As folhas são usadas para preparar várias decocções e são colhidas de várias maneiras. Mas antes da colheita, eles devem ser devidamente montados. As folhas devem ser colhidas no momento em que o botão está se formando e o período de floração começa. Nesse momento, as folhas contêm a maior quantidade de nutrientes.

É ótimo coletar as folhas da parte inferior e no meio do caule. Será útil para uma planta se o número de folhas coletadas de um arbusto não exceder um terço de seu volume total de folhas. Caso contrário, a planta ficará doente e não poderá dar frutos normalmente no próximo ano.

Conclusão

A baga do norte contém uma grande quantidade de nutrientes e uma grande variedade de vitaminas. Mas para que seja útil, é importante recolhê-lo corretamente e saber prepará-lo. Bagas verdes são armazenadas melhor, uma vez que amoras silvestres maduras rapidamente se transformam em suco e sua integridade é comprometida durante o transporte.

Amadurecer amoras silvestres em casa é um processo que leva alguns dias. Como resultado, um depósito de vitaminas pode ser congelado, seco, feito em geléia ou geléia. Se você não quiser colher as frutas manualmente e perder muito tempo, basta usar uma colhedora, que você mesmo pode fazer ou comprar na loja. O período de colheita é julho, 1,5 meses após a floração.

Onde crescem amoras silvestres, todos os residentes das regiões do norte da Rússia e outros países sabem. Mas para coletá-lo, você precisa encontrar um pântano adequado, bem como locais onde as bagas crescem em um tapete sólido. Para quem sabe pouco sobre a aparência desse depósito de vitaminas, é recomendável olhar uma foto de amoras silvestres na Internet.

- Amoras

Os mirtilos crescem mais do que os mirtilos e é mais conveniente colhê-los - não há necessidade de rastejar de quatro. É verdade que não é recomendável comer muitos mirtilos de cada vez - você pode sentir tonturas, ficará bêbado depois de algumas taças de vinho. Há uma reserva natural entre as aldeias de Lopukhinka e Gostilitsy, mas lá, colhendo "frutas bêbadas", você pode encontrar os guarda-caça.

Os mirtilos têm muitos nomes - olubika, vodka, pão de repolho, pomba, gonobob, gonoboe, gonobol, tolo, tolo, tolo, tolo, bêbado, bêbado, bêbado, bêbado, uva azul, titmouse. A baga tem um sabor suave, por isso é misturada com mirtilos e mirtilos. É usado ativamente para fazer vinho.

Contra-indicações ao uso de amoras silvestres

Embora os frutos da amora silvestre tenham muitas propriedades benéficas, em certos casos podem ser prejudiciais à saúde. Doenças para as quais não devem ser usados são:

pressão sanguínea baixa;
aumento da acidez do suco gástrico;
uma úlcera estomacal ou duodenal;
gastrite durante uma exacerbação;
intolerância individual ou hipersensibilidade a bagas.

Além disso, você não deve comer alimentos à base de frutas silvestres para pessoas com diabetes. Isso se deve ao fato de que é utilizado açúcar em seu preparo. Porque as bagas têm um sabor azedo.

Em outros casos, a amora silvestre tem um efeito benéfico no corpo humano, fortalecendo seu sistema imunológico.

Apesar de todas as propriedades maravilhosas dos frutos silvestres do norte, os mirtilos têm várias contra-indicações.

A regra principal é certificar-se de que você não é alérgico a framboesas árticas antes de usar. Não se empolgue com amoras silvestres em caso de úlcera gástrica e doenças do duodeno, e em caso de enterocolite, amber berry é estritamente proibido.

Os especialistas também não recomendam comer grandes quantidades de sementes de amora silvestre - elas são muito irritantes para o estômago, portanto, se possível, tente apenas cuspi-las.

Para preparar amoras silvestres embebidas, você precisa de uma banheira de madeira e frutas maduras, mas não maduras demais. Prepare o xarope com antecedência - cerca de um copo de açúcar por litro de água se você gosta de amoras doces, ou meio copo se você quiser amoras silvestres ácidas. Ferva o xarope de açúcar e deixe esfriar.

Esta baga pode ser usada em compotas e geleias, preparar recheios de tartes ou adicionar a iogurtes caseiros.

Apesar dos benefícios indiscutíveis para o corpo, amoras silvestres também podem causar danos ao corpo. Possui algumas contra-indicações para seu uso. Em primeiro lugar, certifique-se de que não existem alergias que as amoras silvestres podem causar. Se você é alérgico a framboesas, é possível que elas também sejam alérgicas a amoras silvestres.

A baga do norte encontrou sua aplicação em muitas áreas. É usado na medicina popular, cosmetologia industrial e culinária. Você pode fazer geleia, geleia, compotas e apenas congelar para obter vitaminas saudáveis no inverno. Seus benefícios são enormes. Não é de admirar que um de seus nomes seja "baga real".

Ameixa para a região de Leningrado as melhores variedades
Cogumelos em Samara e na região de Samara (47 fotos): onde crescem comestíveis, locais de cogumelos e apanhadores de cogumelos
Locais de cogumelos na região de Rostov, onde os cogumelos crescem na região de Rostov, onde colher cogumelos na região de Rostov.
Onde coletar cogumelos mel na região de Leningrado: uma foto de onde os cogumelos crescem na região de Leningrado

Contra-indicações

Não há contra-indicações especiais para amoras silvestres. Não deve ser usado para intolerância individual, bem como para gastrite com alta acidez, úlceras estomacais e duodenais.

Receitas

Tintura de folhas: duas colheres de chá de folhas secas esmagadas são colocadas em um quarto de litro de água fervente. Insista por quatro horas, após as quais a bebida pode ser consumida.É usado para pedras nos rins, gota e distúrbios metabólicos. O consumo regular melhora a condição da gastrite com baixa acidez.
Chá com amora silvestre: para uma parte das folhas da amora silvestre, tome duas partes de roseira seca. A mistura é despejada com água fervente, insistida por uma hora e consumida no lugar do chá. Apesar da inocuidade da composição, não vale a pena beber mais de dois copos por dia. Esta bebida fortalece o sistema imunológico, o que é especialmente importante na temporada de resfriados e doenças virais, ajuda com cistite como parte de uma terapia complexa.
Infusão de flores: uma colher de sopa de flores secas de amora silvestre é derramada com meio litro de água fervente. Insista uma hora e filtre. Tome meio copo quatro vezes ao dia, cem mililitros.
Caldo: raízes secas picadas e folhas de amora silvestre são misturadas em proporções iguais. Pegue uma colher de sopa dessa mistura, despeje um quarto de litro de água fria e leve ao fogo. Após ferver, cozinhe em fogo baixo por quinze minutos. Em seguida, retire e deixe em infusão. Após quarenta minutos, filtre o caldo e traga o volume aos duzentos e cinquenta mililitros originais (adicione água fervida). O caldo acabado é tomado em cinquenta mililitros, meia hora antes das refeições.

Propriedades úteis do Cloudberry (vídeo)

A planta apresentada é apreciada em todo o mundo devido às suas propriedades curativas únicas. Você pode cultivá-lo no seu terreno, mas para isso é necessário preparar o solo adequadamente e cuidar dele todos os dias.