Repolho: Espécies, Descrição das 33 Melhores Variedades

O cultivo da couve-branca exige do jardineiro experiência e conhecimento sobre as características da cultura e as condições de que necessita para o seu normal desenvolvimento. Para fazer uma boa colheita de repolho, é importante não só observar a tecnologia da tecnologia agrícola, mas também saber enfrentar seus inimigos - os insetos-praga. Ao cultivar repolho em campo aberto, é preciso ser capaz de proteger o plantio de doenças, caso contrário, todo o trabalho será em vão. No entanto, antes de aprender a cultivar repolho precoce, primeiro você precisa conhecer melhor o vegetal.

repolho branco

Tipos de repolho

Repolho tão diferente

Você não pode dizer de imediato que se trata de parentes, eles são tão diferentes. Mas toda a variedade de espécies sofre das mesmas doenças, as principais pragas que elas também têm em comum. Os benefícios que os representantes do gênero Couve trazem são idênticos, com ligeira diferença na proporção de vitaminas, macro e microelementos.

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Doenças e pragas

A cultura é geralmente afetada por doenças fúngicas comuns a todas as espécies da família do repolho:

peronosporose;
perna preta;
oídio;
quilha;
podridão cinza e branca.

Para combatê-los, a rotação de culturas é observada, as ervas daninhas e as folhas afetadas são removidas. Prepare uma tintura de casca de cebola e alho com sabão e processe as folhas com ela.

As pragas também são típicas da família das crucíferas:

Mosca do repolho.
Aphid.
Scoop.
Pulgas.
Gorgulho do caule do repolho.

Não é recomendado o uso de produtos químicos para destruir as pragas, já que as folhas são comidas diretamente. É melhor borrifar as plantas com tintura de casca de cebola com sabão ou pó com cinza de madeira.

Nos primeiros 3 dias após o plantio, o terreno é regado com uma solução de clorofos ou diazinon. Esta é uma boa prevenção do aparecimento da mosca do repolho.

Cor

O tipo mais comum de repolho depois do repolho branco. A couve-flor, tal como o Romanesco pertencente a este grupo, tornou-se muito popular recentemente. Coloração - do branco fervente ao roxo. Existem também cabeças verdes claras.

Ao contrário de outras espécies, a couve-flor é muito exigente nas condições de cultivo.

Com mudanças no regime de irrigação ou variações de temperatura, não será possível obter uma colheita completa. Para bons resultados, a couve-flor é cultivada por meio de mudas.

Variedades de couve-flor, descrição:

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Expressar

Amadurecimento precoce.
O soquete é grande, até meio quilo.
A inflorescência é branca, ligeiramente saliente no pedúnculo.
O valor da variedade está em seu alto grau de resistência a diversas doenças.

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Cheddar F1

Grau médio inicial.
A cabeça é de um amarelo profundo devido ao conteúdo de caroteno.
Peso de 1 a 2 kg.
Copa Esmeralda Romanesco
Cabeças com peso de 300 a 500 g.

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Tâmaras de amadurecimento e colheita

O cultivo de repolho precoce em mudas permite a colheita já no final de junho - início de julho. A superexposição no jardim é indesejável, pois as cabeças do repolho irão rachar. As variedades intermediárias e tardias amadurecem em agosto ou setembro. É importante ter tempo para cortar as cabeças do repolho antes do início da primeira geada. Quando a temperatura do ar à noite cai para +2 graus, o repolho é colhido.

As cabeças são cortadas com uma faca afiada junto com o toco, deixando várias folhas de cobertura sobre elas. Cabeças de repolho são examinadas e classificadas. Os danificados são reservados para uso em futuro próximo, o restante é enviado para a adega.

As condições ideais para armazenar o repolho são boa ventilação e uma temperatura de +2 graus. A luz do sol não deve entrar na sala. Cabeças de repolho são penduradas por um toco ou colocadas em caixas de madeira. Nessa forma, são armazenados até a primavera.

Tendo estudado as regras da tecnologia agrícola, todos serão capazes de cultivar repolho branco. Esta cultura adora rega regular, responde bem à alimentação e precisa de proteção contra pragas. Os fatores que afetam negativamente a cultura são o espessamento do plantio, a falta de nutrientes, a não observância da rotação de culturas e o aumento da acidez do solo.

Brócolis

Mesmo na aparência, é claro que ela é a parente mais próxima da couve-flor. Algumas variedades de couve-flor com tonalidade verde podem ser confundidas com brócolis.

O brócolis é muito comum na Inglaterra e na América.

Na Rússia, ocupa o terceiro lugar em prevalência, depois do repolho branco e da couve-flor.

Descrição de algumas variedades de brócolis:

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Tom

Variedade de maturação precoce.
A cabeça pesa cerca de 300 g.
Após o corte, desenvolvem-se os rebentos laterais, havendo oportunidade de obter uma colheita adicional.

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Gnomo

Variedade média, a cabeça pesa 500 g.
A cor é verde escuro com revestimento ceroso.
Após o corte, uma nova safra é formada.

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Maratona F1

Este híbrido se distingue pela duração da estação de crescimento, alta palatabilidade e uma boa colheita. Uma cabeça "puxa" para 800 g.
Existe uma oportunidade de colher safras adicionais.

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Descrição da planta

A couve ou repolho ornamental (Brassica subspontanea) é um vegetal versátil da família do repolho. Sua característica distintiva é a ausência de repolho. Esta espécie é também chamada de couve, couve ou encaracolado.

É difícil dizer onde a couve foi cultivada pela primeira vez. Alguns dizem que ela apareceu na França, outros - na Inglaterra. Os americanos afirmam que os mercadores russos o trouxeram para o continente.

A cultura se distingue pela robustez do inverno. Não tem medo de geadas curtas até -10 ° С. Devido a essas qualidades, merece atenção especial para cultivo no final do outono e inverno. A planta é bastante despretensiosa, por isso não é difícil cultivá-la em sua casa de verão. Por muito tempo, serviu apenas para funções decorativas, mas agora eles começaram a usá-lo para alimentação.

A maioria das variedades é bienal. No primeiro ano, a vegetação cresce ativamente, e o período de floração ocorre apenas no segundo. Durante o mesmo período, os frutos são formados.

O repolho de couve é convencionalmente dividido em 2 tipos:

Couve Vermelha - caracterizada por folhas com tonalidade roxa. A gama pode variar de rubi a quase preto. Acredita-se que essas plantas tenham a melhor palatabilidade.
Calais Green - tornou-se mais difundido. A cor das folhas varia de esmeralda a verde pálido.

O tamanho pode chegar a 1 m ou mais, dependendo da variedade. Mas também há repolho subdimensionado. As folhas são grandes, lira-pinadas, principalmente "encaracoladas", um pouco como folhas de salada. As plantas vêm em uma variedade de cores. Eles têm um rizoma central. O método de criação é a semente.

Composição e valor nutricional

A couve é um tesouro de elementos valiosos. Significativamente superior a outras culturas.

Ele contém os seguintes componentes:

Vitaminas do grupo B, bem como A, K, PP, C.
Minerais - fósforo, cálcio, selênio, cobre, ferro, manganês.
Pequena quantidade de ácidos graxos ômega-3.
Aminoácidos essenciais.
Flavonóides.

O conteúdo calórico da planta é de 48 kcal por 100 g.

Variedades

Os jardineiros russos costumam cultivar os seguintes tipos:

Couve vermelha - folhas onduladas, com borda roxa;
Verde couve - o mais comum, resiste a geadas até -15 ° C;
Premier - crescimento rápido, resistente ao frio;
Scarlett - amadurecimento tardio, tem uma longa estação de crescimento;
Caniço - cresce até 2 m, a lâmina foliar é ondulada, verde;
Kale Siberian - resistente à geada, excelente para cultivo em condições adversas;
Dino - reconhecido como o mais delicioso, tem placas de folhas finas;
Encaracolado - muito usado para decorar o local, há um ligeiro adocicado no sabor;
Toscana negra - folhas enrugadas com uma flor azulada.

Variedades híbridas também são populares - Reflex f1 e Redbor f1.

Ao cultivar todas as variedades, são utilizadas técnicas agrícolas semelhantes e as mesmas condições de cultivo.

Bruxelas

Um dos tipos de repolho de jardim. Veio da Bélgica para o resto da Europa, daí o nome. Não é encontrado em nenhum lugar na natureza, o que sugere que foi criado por seleção. Isso aconteceu antes dos anos 50 do século 18, quando as couves de Bruxelas foram descritas pela primeira vez.

Ela veio para a Rússia no século 19, mas não criou raízes. Apenas algumas pessoas cultivam aqui. Enquanto isso, no Reino Unido, EUA e Canadá, ele se espalhou.

Este tipo de repolho é diferente de qualquer outro, é muito original: pequenas cabeças de repolho localizam-se em uma haste grossa (20-60 cm). De uma planta, você pode coletar de 20 a 40 peças.

A couve de Bruxelas é especialmente rica em proteínas e ácido fólico

A temperatura mais favorável para o desenvolvimento desta espécie é de 13 a 14 C durante o dia e 9 C à noite.

A diferença de outros tipos de repolho é a menor demanda por umidade. É plantado na Rússia central apenas por meio de mudas, já que o período de cultivo é de 4 a 5,5 meses.

Propriedades úteis e contra-indicações

Os benefícios para a saúde da couve são os seguintes:

satura o corpo com cálcio;
tem efeito antiinflamatório;
compostos antioxidantes em sua composição, neutralizam os radicais livres e protegem as células da destruição;
limpa o corpo de substâncias tóxicas - escórias e toxinas;
tem um efeito benéfico nos órgãos da visão;
melhora a condição da pele.

A cultura é rica em proteínas, portanto pode substituir a carne na dieta dos vegetarianos. Os cientistas reconhecem que comer regularmente é uma boa prevenção do câncer.

A principal contra-indicação ao uso de um vegetal é a intolerância individual a qualquer componente da planta.

Além disso, o repolho pode ser prejudicial na presença das seguintes patologias:

doenças gastrointestinais - gastrite, colite, úlceras;
cálculo biliar e urolitíase;
disbiose.

A cultura tem forte efeito desintoxicante, portanto, após o primeiro uso aparecem fraqueza e tontura.

Savoy

Ele ocupa um lugar especial entre as variedades de repolho. Em estrutura é semelhante à branca, mas as próprias folhas, onduladas e vesiculares, formam um quadro completamente diferente. Devido à forte ondulação, a folha possui uma estrutura mais delicada.

O repolho Savoy faz maravilhosos rolinhos de repolho, saladas tenras e uma deliciosa sopa de repolho.

Infelizmente, isso não mente por muito tempo, portanto, não é muito popular na Rússia. Embora, em comparação com o repolho branco, seja mais resistente às geadas precoces e tardias.

Das vantagens, nota-se o sabor excepcional desta espécie.

Mais delicado, em comparação com o repolho branco, o sabor é proporcionado pela ausência de óleos de mostarda e pelo baixo teor de fibra alimentar grossa. As folhas de couve-roxa contêm álcool, que pertence ao grupo dos açúcares, e conferem um sabor adocicado perceptível.

Couve em jardinagem ornamental

Muitos tipos de couve diferem na forma original das folhas e nas cores, por isso tem sido usada em projetos paisagísticos. Muitas vezes é usado para decorar canteiros de flores. O pico de decoratividade vai de meados de julho ao final de outubro.

Por exemplo, Redbor f1 tem folhas encaracoladas roxas que crescem na forma de uma palmeira. Black Tuscany também é perfeito para decorar seu quintal. Suas folhas com uma flor azulada parecem muito incomuns.

Características específicas da tecnologia agrícola e aplicação

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Agrotécnica

Mudas de repolho

A agrotecnologia para o cultivo de repolho consiste em observar as seguintes regras:

Seleção de local

A estrutura do solo deve ser solta. Todos os tipos de repolho não toleram solos ácidos.
Se o local estiver acidificado, não há necessidade de esperar por altos rendimentos. Portanto, você precisa abordar cuidadosamente a escolha do solo. Você pode "acidificar" a terra com cinza ou giz.
As cinzas servem como fonte adicional de fósforo e potássio.
Os antecessores do repolho não devem ser outros tipos de repolho ou quaisquer culturas da família dos crucíferos: nabo, rabanete, rabanete.
Todos os tipos de repolho adoram "comer", então o solo deve ser abundantemente preenchido com composto ou esterco podre.
Mas a couve-flor é especialmente exigente na composição do solo. Ela tem o sistema radicular mais fraco, então a nutrição ocorre perto da superfície do solo.

Brilhar

Tanto na fase de crescimento das mudas quanto em campo aberto, o vegetal deve crescer em locais bem iluminados.
O sombreamento leva a uma queda acentuada no rendimento.
Todos os tipos de repolho são igualmente exigentes em termos de iluminação.

Rega

O repolho adora água. Deve ser regado abundantemente e regularmente. A irrigação irregular causa rachaduras nas cabeças.
Deve-se prestar atenção especial às variedades com tendência a rachar. Mas também existem exceções.
Por exemplo, a couve de Bruxelas pode resistir temporariamente à falta de água.
A couve-flor, por outro lado, não tolera nenhuma interrupção na rega.
Na seca, as cabeças ficam soltas, fracas e de tamanho pequeno.

Plantinha

Para fazer uma colheita antecipada, é aconselhável cultivar repolho por meio de mudas.
Deve ser forte e bem formado.
As mudas devem ter aproximadamente 30-40 dias, mas não devem ultrapassar 50 dias.

Temperatura

O repolho cresce bem e se desenvolve bem, mesmo em verões relativamente frios.
Por exemplo, o repolho Savoy é o campeão de seus irmãos experientes. Ele pode suportar não apenas temperaturas extremas, mas também quedas de temperatura, até geadas.
Mas a couve-flor é o espécime mais delicado entre o repolho.
Mesmo uma queda de temperatura abaixo de 10 ° C leva a uma desaceleração do crescimento e à deterioração da qualidade dos cabeçotes. Eles se tornam menores e mais rígidos.

Fertilizantes

Você precisa alimentar as plantas tanto na fase de muda quanto no plantio em terreno aberto.
As mudas são alimentadas com fertilizantes complexos, que contêm: nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, etc.
Durante o transplante, um buraco é cavado 2 a 3 vezes mais do que o sistema radicular. Encha-o com estrume podre ou composto. Coloque em cada colher de chá de superfosfato e meio copo de cinzas.
Ao longo da estação de crescimento, o repolho precisa ser alimentado várias vezes com fertilizantes complexos. Ou primeiro, antes de definir a cabeça, - nitrogênio e, em seguida, principalmente fósforo e potássio.
O repolho adora regar com fertilizante "verde" (infusão de erva fermentada), infusão de verbasco ou excrementos de pássaros e também infusão de cinzas.
Ao preparar o solo, preste atenção em preencher cuidadosamente o buraco ou sulco com fertilizante.
A rega deve ser feita com sabedoria. Em dias de chuva, quando a umidade umedece não apenas a superfície do solo, o repolho não pode ser regado.
A água deve ser abundante em dias secos. Após o transplante das mudas, as plantas devem ser sombreadas para que o sistema radicular possa se desenvolver.

Em caso de doenças ou pragas, você deve primeiro tentar remédios naturais. Como tabaco, cinza, sabão, etc. Somente em caso de falha é necessário aplicar química.

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Aplicativo

O repolho tem uma ampla gama de usos. Não é exagero dizer que este é um dos vegetais favoritos na Rússia. O principal primeiro curso russo - a sopa de repolho prepara-se apenas com repolho.

Você pode passar sem cenouras e batatas, até mesmo carne (cogumelos, sopa de repolho vazio), mas o repolho é o ingrediente principal. Temos pratos principais de repolho comum. Como repolho cozido, repolho recheado de repolho.

Repolho cozido

Na forma frita, são usados tipos como colorido, brócolis, românico, couve de Bruxelas. Os rolos de repolho são bem feitos com repolho savoy. Ela é tão gentil que você não precisa bater nela.

O orgulho da nossa cozinha é o chucrute

Seus benefícios são conhecidos: pode substituir com sucesso vários medicamentos. Além das vitaminas A, C, K, contém muitos oligoelementos e ácido láctico útil. Chucrute, cozido sem vinagre, é bom tanto para crianças quanto para idosos.

Recentemente, mais couve-flor e brócolis apareceram na comida para bebês. Esses tipos são usados como purê de batatas, caçarolas. O uso de repolho na alimentação infantil ajuda a fortalecer e manter sua saúde.

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Como cultivar repolho branco a partir de sementes?

O sucesso do jardineiro depende muito da variedade selecionada de repolho. Deve-se dar preferência a híbridos resistentes a doenças e pragas, bem como adaptados às condições climáticas de uma determinada área. No entanto, a tecnologia de cultivo não pode ser negligenciada. É importante levar em consideração as características do repolho branco, mas ela prefere:

rega regular;
muita luz solar;
abundância de espaço livre;
microclima frio.

Atenção! A violação das práticas agrícolas durante o cultivo de repolho pode levar a rendimentos mais baixos, doenças do repolho e outros problemas.

Preparação de sementes para a semeadura

O momento da semeadura depende do clima da área e da maturidade precoce da variedade. Por exemplo, os moradores da faixa do meio semeiam sementes de repolho com um período de amadurecimento médio a partir de meados de março. Os jardineiros da região sul utilizam o método de cultivo sem sementes, ou seja, semeiam diretamente na horta no mês de abril.

O material de plantio está sujeito à desinfecção obrigatória com solução de permanganato de potássio. Jardineiros experientes são aconselhados a mergulhar as sementes em água quente, segurando-as por 5 minutos. Este procedimento visa despertar a energia vital. Em seguida, o material de plantio é colocado em uma tigela com solução de Epin ou Zircão por 12-18 horas.

Zircão

Em seguida, as sementes são lavadas com água, levemente secas e colocadas na geladeira. Este procedimento visa aumentar a imunidade da cultura.O trabalho de semeadura pode ser feito em um dia.

Atenção! As principais empresas agrícolas vendem sementes incrustadas com cores diferentes. Esse material de plantio não requer processamento adicional - desinfecção, imersão e endurecimento.

Solo para semear repolho

Para semear sementes de repolho, um solo leve poroso é usado. Não é recomendado levar solo de jardim, pois contém esporos de fungos e bactérias nocivas que podem causar doenças nas mudas. Se não houver alternativa, os jardineiros calcificam o solo retirado da horta no forno ou derramam uma solução fraca de permanganato de potássio.

Composição de solo adequada para semear repolho:

turfa - 75%, relva - 15%, areia - 10%;
uma mistura de turfa e areia na proporção de 1: 1.

Para a semeadura, é necessário um recipiente com 5–6 cm de profundidade, preenchido com solo preparado, cuja camada não exceda 4 cm. O solo é nivelado e regado com uma solução do preparado Gamair. Os trabalhos de semeadura são realizados em um dia. Sulcos rasos são feitos na superfície do solo, deixando uma distância de 3 cm entre eles, as sementes são colocadas com um intervalo de 1–1,5 cm e trituradas com solo.

Cuidado de mudas

A temperatura favorável para o surgimento de mudas é de 18 a 20 graus Celsius. Após 5 dias, os primeiros brotos tenros geralmente eclodem. Nesse período, o recipiente com as mudas deve ser transferido para um local fresco e bem iluminado, caso contrário as plantas se esticarão. À medida que o solo seca, é cuidadosamente umedecido com um borrifador.

Atenção! Se não houver luz natural suficiente, você terá que obter uma lâmpada fluorescente para iluminação adicional das mudas. Ele é fixado acima das plantas a uma distância de 30–40 cm.

A colheita é realizada no 10º dia após o surgimento dos brotos. Você vai precisar de pequenos recipientes com um diâmetro de até 7 cm e uma mistura de solo para mudas de repolho ou solo universal. Adicione 1 colher de sopa de superfosfato duplo a um balde com solo.

As plantas mais fortes e desenvolvidas são cuidadosamente colocadas com uma colher junto com um pedaço de terra e transplantadas para vasos separados. As plantas são aprofundadas ao nível das folhas dos cotilédones. As mudas são deixadas em local bem iluminado em temperatura ambiente. 5-6 dias após a colheita, é regado com solução de Gamair.

Quando as plantas se recuperam do estresse após o transplante, são transferidas para uma sala onde o termômetro não ultrapasse + 15 graus. Os jardineiros notam que no início o crescimento das mudas é lento, acelera 3 semanas após a colheita. Nesta idade, existem 3 folhas verdadeiras nas plantas.

Transplante de mudas de repolho para o jardim

2 semanas antes da data prevista para o transplante para o jardim, o repolho começa a endurecer. Primeiro, é levado para a rua (loggia) por 30 minutos, depois a cada dia o tempo da “caminhada” é aumentado gradativamente.

As primeiras variedades de repolho estão prontas para o plantio em um local permanente, quando 5-7 folhas verdadeiras se formam nas mudas - em meados de maio. Os híbridos médios e tardios são transplantados no final de maio ou início de junho.

Lugares ensolarados são escolhidos para o repolho. Os canteiros preparados no outono são desenterrados com antecedência, as ervas daninhas são removidas e soltas. As operações de plantio são realizadas em tempo nublado ou após o pôr do sol. O layout da cultura no jardim para os primeiros híbridos é de 40x30 cm, e para os de meia e tardia - 60x70 cm.

Mudas de repolho branco

Um punhado de areia e turfa, o dobro de húmus, 2 g de nitrofosfato e 40-50 g de cinzas são adicionados a cada buraco com 8 cm de profundidade e 15-20 cm de largura. Todos os componentes são misturados e regados. Plantas com torrões de terra são colocadas na massa líquida resultante e gotejadas com solo.

Atenção! As mudas são aprofundadas no solo de forma que o primeiro par de folhas fique acima de sua superfície.

Beneficiar

É muito útil para crianças.

O repolho é um vegetal dietético, que é recomendado para várias doenças como uma dieta.

É usado:

com obesidade
excesso de colesterol
doenças da vesícula biliar
diabetes
aterosclerose e doença vascular
doença cardíaca
algumas doenças do estômago
gota

O repolho contém muitas fibras valiosas e úteis, vitaminas A, C, vitaminas B, K, U, proteínas, sais minerais.

É muito útil, mesmo para pessoas saudáveis, beber suco de folhas de couve

Uma das primeiras recomendações médicas para o uso deste produto dizia respeito a pacientes com úlcera gástrica. E também para quem tem gastrite.

Todas as variedades de repolho são muito úteis para a nutrição dietética e médica. Mas cada pessoa tem uma proporção diferente de oligoelementos e vitaminas, o que os torna úteis em casos diferentes.

O repolho Savoy, por exemplo, contém ascorbígeno. É uma substância que, ao ser decomposta no corpo humano, inibe o crescimento das células cancerosas.

A couve-flor tem muitos benefícios sobre outras espécies

É melhor absorvido, portanto, uma maior porcentagem de nutrientes chega ao corpo. Se o repolho comum pode causar inchaço no estômago, a couve-flor está excluída. É digerido suavemente e não irrita as membranas mucosas.

É por isso que a couve-flor é mais usada na comida do bebê. Mas não é recomendado para gota. Mas o colorido é duas vezes mais rico que o branco em termos de porcentagem de proteínas e três vezes mais vitamina C.

O brócolis é rico em vitamina A (mais do que outros tipos). Esta espécie também contém uma substância que combate as células cancerosas. Mudas de brócolis são especialmente ricas nesta substância: 50 vezes mais do que o próprio repolho.

Descrição botânica do repolho branco

Trata-se de uma safra de hortaliças de dois anos, que no primeiro ano de vegetação forma um enorme caule alongado com uma roseta de folhas na parte superior. A cabeça do repolho formada no centro é o botão apical. Nessa parte da planta, os nutrientes se acumulam, os quais são usados no ano seguinte para formar o caule da flor.

A formação de uma cabeça de repolho após o plantio das sementes começa em 2,5 meses. Nessa época, as folhas laterais já são bastante grandes. As placas de folhas recém-aparecidas assumem uma forma curva, a cabeça do repolho é enrolada. Quanto mais folhas são formadas, mais elas aderem umas às outras.

Se a cabeça do repolho não for cortada após o amadurecimento, na próxima primavera ela lançará uma flecha de flor com numerosas inflorescências racemosas de um tom amarelo. Após a floração, que dura cerca de 25-50 dias, os frutos amadurecem, cada um deles contém 20-26 sementes.

O sistema radicular da couve branca consiste em uma haste com processos laterais, sobre a qual se formam crescimentos fibrosos - raízes adventícias direcionadas para os lados. Eles estão localizados no plano horizontal do solo. A profundidade de penetração do núcleo central no solo é de 80–100 cm. O sistema radicular do repolho, se danificado, se recupera rapidamente, de modo que a cultura reage sem dor ao transplante.

Resenhas (resumidas)

Tenho plantado diferentes tipos e variedades de repolho por mais de vinte anos. Tenho 20 hectares e gosto que haja uma grande variedade no meu jardim. Alguns estão atrasados, mas não todos. Os brócolis não criaram raízes aqui. Não são obtidas cabeças grandes e grandes, como nas fotos, até chorar. Decidimos recusar. Do repolho branco, nossos favoritos são as variedades antigas: junho para sopa de repolho de verão, Amager e Belorusskaya. Já está acostumado com eles. Dos novos, gostei apenas de Creumont. Ele é bom em fermentar.

Valentina Ivanovna, Nizhny Novgorod

Acima de tudo, adoro plantar couve-flor. No verão e no outono, toda a família come apenas ela. Variedade Dachnitsa, eu planto apenas ele. Cresce muito, até congela.

Polina, Moscou

Uso culinário

As folhas novas têm o melhor sabor. Eles são cuidadosamente lavados e cortados em pequenos pedaços, após os quais são fervidos, cozidos ou comidos frescos. Eles podem ser preservados para o inverno.

Se as verduras tiverem gosto amargo, são pré-congeladas. Mas esse recurso é típico apenas para folhas crescidas demais.

O caule não é comido em sua forma pura, mas é usado para fazer sucos, temperos ou coquetéis medicinais. Se você cortá-lo em pratos e secá-lo, obterá chips vegetarianos que serão consumidos com seus temperos favoritos.

Pragas de repolho com foto

Acima, foi descrito em detalhes como salvar o repolho de lagartas, caramujos, lesmas, pulgões e larvas. No entanto, outros insetos também podem prejudicar esta planta.

Insetos crucíferos

Esses besouros variegados, atingindo cerca de 10 mm de comprimento, que hibernam no solo, são muito perigosos para o repolho. Nos últimos dias de abril começam a comer mudas, depois nas primeiras semanas de verão, as fêmeas fazem a postura, as larvas aparecem depois de meio mês e depois de 4 semanas tornam-se insetos adultos. Percevejos perfuram a superfície das placas foliares e sugam a seiva da planta. O tecido da folha onde a punção está localizada morre. Se houver muitos furos, as placas das folhas murcham, secam e morrem. Na estação seca, essa praga é o maior perigo para o repolho. Para se prevenir do local, é necessário arrancar todas as ervas daninhas que pertencem à família dos Crucíferos, por exemplo, estupro, sverbyga, jarra de campo, bolsa de pastor, beterraba e churrasqueira. Quando a safra é colhida, todas as ervas daninhas devem ser removidas do local, que devem ser coletadas e destruídas. Para se livrar dessa praga, as mudas devem ser borrifadas com Phosbecid ou Actellik, isso deve ser feito antes que a cabeça do repolho comece a se formar.

Besouro da folha de repolho

Este pequeno percevejo, que chega a atingir 0,5 cm de comprimento, tem forma ovóide. Ele fere as chapas, fazendo furos nelas ou comendo ranhuras ao longo da borda. Para o inverno, os escaravelhos das folhas se instalam no solo, as fêmeas colocam os ovos, após 10–12 dias as larvas eclodem dos ovos, que se alimentam raspando a pele das placas das folhas. Para fins preventivos, é necessário arrancar todas as ervas daninhas do local, que pertence à família do Repolho. Para espantar essa praga, é necessário tratar os arbustos com orvalho todas as manhãs com uma mistura de cinza de madeira ou cal apagada e pó de tabaco (1: 1). Antes que as espigas comecem a se formar, pode-se usar a solução de Actellik (2%) ou o produto biológico Bankol, que é menos tóxico, para tratar as plantas.

Espreitador de repolho caule

É um besouro pintado de preto e com cerca de 0,3 cm de comprimento. O perigo para a planta são as larvas, que roem passagens nos pecíolos das placas foliares, por onde penetram no caule, e ao longo dos túneis feitos na se eles descem para o sistema radicular do arbusto ... Como resultado, ocorrem danos ao sistema condutor, a folhagem fica amarela, o desenvolvimento da planta pára e logo ela morre. Para exterminar esse inseto, no outono é necessário retirar todos os resíduos vegetais do local, além de cavar o solo. Durante o período de cultivo, é necessário remover a tempo as ervas daninhas do jardim e também desenterrar e destruir o repolho afetado pela probóscide oculta. Para exterminar esta praga, você pode usar Phosbecid ou Aktellik, mas tal tratamento é permitido apenas em um estágio inicial de desenvolvimento de mudas em solo aberto.

Regras de cuidado para uma boa colheita

Para obter uma colheita abundante e saudável, você não deve se esquecer de observar algumas regras importantes:

o solo deve estar sempre húmido - a rega é necessária todos os dias (de preferência à noite);
durante o período de maturação da planta, uma vez a cada 1,5 meses, é imprescindível fertilizá-la;
você pode alimentar o repolho somente depois de regar;
folhas e ervas daninhas quebradas, flácidas e deformadas devem ser removidas imediatamente;
o solo ao redor do tronco regularmente, especialmente após a chuva, precisa ser afrouxado;
com a manifestação de flor branca e podridão - vale a pena aplicar cobertura morta.

A cobertura morta é aplicada somente após o solo estar bem aquecido: não antes de junho.

Para a prevenção e tratamento das doenças de Keil, é melhor tentar usar métodos naturais. Eles são bastante eficazes e não prejudicam a planta em si, e isso é muito importante para a preservação de todas as propriedades úteis.

"Meridor F1"

Um híbrido de maturação tardia com uma longa vida útil. As couves de tamanho médio, com 2 a 3 kg de peso, apresentam uma estrutura muito densa, folhas finas e um sabor único: suculento e doce.

O híbrido possui formas bem desenvolvidas do sistema radicular e foliar, tolera a seca, não trinca e mantém sua forma comercializável por muito tempo. A colheita ocorre em 135-145º dia a partir do dia em que a planta é plantada com mudas.

Plantar mudas em local permanente e cuidar das plantas

Mudas de repolho branco crescidas

Antes do plantio, é realizado o descarte final das mudas (Detalhe do cultivo de mudas de couve-branca - no artigo Semeando a couve-branca e cuidando das mudas). Mudas prontas são plantadas em local permanente em diferentes épocas:

variedades precoces - de 25 de abril a 5 de maio,
meia temporada e meio-final - na terceira década de maio,
tarde - do final de maio a 5 de junho.

A densidade de plantio depende da maturação da couve e da variedade. As variedades precoces e os híbridos são plantados de acordo com o esquema 30-35 cm x 40-50 cm, maturação média 50 cm x 50-60 cm, maturação tardia 60-70 cm x 60-70 cm.

Normalmente, o repolho é plantado em uma superfície plana. Se o local estiver em um local baixo ou úmido, o repolho é plantado em cristas ou cristas. Em qualquer caso, o local deve ser ensolarado, plano ou com ligeiro declive para o sul, sudeste. Coloque o repolho bem depois de legumes ou grãos, gramíneas perenes, cebolas, cenouras, batatas e tomates. Em um lugar, o repolho não pode ser cultivado por mais de dois anos. Eles retornam ao local de pouso original não antes de 4 anos depois.

As mudas são plantadas em dias nublados. Se o tempo estiver ensolarado, então à tarde. Ao plantar, as plantas são aprofundadas até o primeiro par de folhas verdadeiras e o solo ao redor das plantas é bem espremido. Dependendo do teor de umidade do solo e do clima, 0,5-1,0 litros de água são despejados sob uma planta. Se o tempo não estiver chuvoso, no dia seguinte após o plantio as plantas precisam ser regadas um pouco. Nas primeiras duas semanas, a cada 3-4 dias, as plantas são regadas com 6-8 l / m2, então - em clima normal, uma vez por semana com 10-12 l / m2. Se o tempo estiver seco, os intervalos entre as regas devem ser reduzidos. O repolho gosta muito de regar com água refrescante borrifando em dias quentes. Eles são realizados de manhã ou à noite.

Em diferentes períodos da estação de crescimento, a necessidade de água das plantas não é a mesma. As taxas de irrigação e a profundidade da umidade do solo também mudam durante os três principais períodos de desenvolvimento da planta: crescimento vegetativo, crescimento dos órgãos alimentares e amadurecimento.

repolho branco

A profundidade da umidade do solo durante a irrigação na zona não-chernozem na primeira estação de cultivo é de 0,2 m, e no segundo e terceiro períodos - 0,3 m. Nas regiões do sul - 0,3 me 0,4 m, respectivamente.

Se a rega é rara e em altas taxas, então as plantas gastam muitas substâncias no crescimento do sistema radicular e isso muitas vezes acontece em detrimento da frutificação. Com irrigação regular em taxas baixas, o sistema radicular está localizado principalmente na zona de irrigação (esta é a camada superior do solo fértil), onde as condições ideais para a nutrição mineral e água são criadas. O que contribui para maiores rendimentos.

Leia mais sobre rega no artigo Maneiras de regar o repolho branco.

O repolho precoce é regado com mais força em junho, e o repolho tardio é regado em agosto, quando os garfos são amarrados pelas plantas. A rega deve ser regular. A irrigação insuficiente durante o período de crescimento da roseta de folhas afetará necessariamente negativamente o tamanho da cabeça do repolho, mesmo que no futuro o repolho seja regado normalmente. A rega é realizada de manhã ou à noite com água + 18 + 20оС.Depois de regar ou chover, o solo é afrouxado a uma profundidade de 5-8 cm (perto da própria planta, eles se soltam menores, e mais perto dos corredores, mais fundo). Após obter a superfície foliar desenvolvida ao máximo e a formação da cabeça do repolho a partir do repolho, é necessário um controle cuidadoso das pragas e uma diminuição gradual das taxas de irrigação.

Durante o cultivo, o repolho é amontoado duas vezes. A primeira vez é 20 dias após o plantio das mudas e, em seguida, 10-12 dias depois. Esta técnica agronômica promove o crescimento de um sistema radicular adicional e um aumento no tamanho das cabeças.

Ao cultivar variedades e híbridos com espigas muito grandes surgem inconvenientes com o processamento, transporte e armazenamento dos produtos. Para regular o peso das cabeças, pode-se inicialmente plantar as plantas um pouco mais densas na fileira, mas deixe a distância entre as fileiras igual. O rendimento geral não será afetado.

repolho branco

Variedades de repolho para a Sibéria, os Urais e o Território de Altai

Que parâmetros as variedades de repolho devem ter para o cultivo na Sibéria e em outras regiões frias? Deve tolerar geadas uniformemente de até 7 graus e, além disso, deve ter um curto período de maturação. Portanto, o repolho branco é ideal para o Território de Altai e a Sibéria:

"Hope F1"
"Polar"
"Tempestade de inverno"
"Renda roxa"

As cabeças de repolho desses representantes são aproximadamente iguais, de tamanho médio a grande (até 4,5 kg), com excelente produtividade.

Também vale a pena mencionar os híbridos adequados:

"Gribovsky"
"Zarya"
e às vezes "Dumas"

Entre as "belezas" siberianas de meia temporada, as mais populares são:

"Presente"
"Siberiano"
"Glória"
"Bielo-Rússia"
"Jubileu F1"

Variedades tardias de repolho são menos adaptadas às condições da Sibéria, mas às vezes ainda são cultivadas:

"Amager"
"Dobrovolskaya"

Para os Urais:

"Glória"
"Junho"
"Kazachok"
"Siberiano"

E incrivelmente bela repolho Savoy "Renda Vologda".

Variedades holandesas para plantar na Rússia central

Já consideramos muitos híbridos e variedades de todas as variedades de repolho no artigo de hoje. No entanto, aqui vamos escrever mais brevemente sobre aqueles que ficaram sem atenção.

O Bingo é muito apreciado por seu armazenamento muito bom - até 9 meses. Possui uma pequena cabeça redonda de repolho (até 1,5 kg), não racha.

O "Languadeaker" proporciona uma colheita extremamente boa, adequada para colheita e consumo fresco, com uma longa vida útil.
O "Bartolo F1" é um hidreto holandês muito comum, com uma cabeça de repolho alongada que pesa 3 kg. As folhas são densamente organizadas e não murcham durante todo o inverno.

O "mosqueteiro" é uma variedade precoce, após o surgimento das mudas, a safra pode ser colhida em 55 dias. Peso da cabeça do repolho até 1,3 kg.
"Python" - refere-se ao meio inicial, que necessita de colheita oportuna.
"Resistor" - o período de amadurecimento a partir do plantio de mudas em campo aberto é de apenas 55 dias. Cabeças de repolho até 1,2 kg, bem armazenadas. Durante o crescimento adaptam-se perfeitamente às condições meteorológicas, são resistentes a doenças.

As sementes de repolho chinês mais despretensiosas para os preguiçosos

O repolho à Pequim foi cultivado na Rússia recentemente. Devido às folhas finas e muito macias nas bordas, muitos o atribuem às saladas. Na verdade, este é um representante de pleno direito do grupo crucífero.

O repolho à la Pequim está presente em muitas receitas culinárias - saladas, sopas, conservas, marinadas. Até mesmo um iniciante obterá uma boa colheita plantando híbridos especiais:

Tamanho russo... O híbrido foi desenvolvido por criadores nacionais e apresenta um excelente rendimento, mesmo em condições climáticas adversas. As cabeças oblongas pesam até 4 kg e amadurecem em 75-80 dias em qualquer solo.
Cha cha... A variedade do repolho é recomendada para uso nas latitudes setentrionais e nos Urais. Do momento da semeadura até o início da colheita, passam-se apenas 55 dias. Esse período pode ser encurtado se as mudas forem preparadas com antecedência. Os garfos médios pesam até três quilos.
Tangerina laranja... A variedade recebeu esse nome devido ao seu incomum coração "vermelho".As cabeças amadurecem em 40 dias e tornam-se de tamanho médio - geralmente os garfos não pesam mais do que um quilo. Eles toleram geadas sem problemas, dão excelentes resultados quando espaçados no jardim. As sementes podem ser plantadas em lotes com várias colheitas durante a temporada.
Nika... As sementes são preparadas para o plantio ao ar livre ou sob um filme. É uma variedade resistente que não sofre de doenças comuns. As mudas dão folhas encaracoladas verdes claras, que formam grandes cabeças de repolho de três quilos. Folhas densas são usadas para fazer saladas ou cozidas.
Vesnyanka... Muitas pessoas usam essa variedade para colher repolho chinês fresco com mais rapidez. Resistente a doenças e despretensioso Vesnyanka dá uma colheita abundante em 35 dias. As cabeças densas do repolho não se racham, consistem em folhas suculentas e saborosas.

O mito das variedades tolerantes à sombra

A tecnologia agrícola de cultivo de quaisquer variedades de repolho branco em terrenos particulares ou nas áreas de empreendimentos agroindustriais não implica o uso de áreas sombreadas. Esta cultura requer espaços abertos para produzir uma colheita de qualidade. A luz solar e a rega oportuna com a quantidade necessária de fertilizante são as principais chaves para o sucesso.

Claro, em um terreno de jardim privado, existem áreas sombreadas formadas por árvores e arbustos do jardim. Esses locais podem e devem ser usados para acomodar plantações tolerantes à sombra, mas o repolho branco não está incluído nessas plantas.

Isso pode ser confirmado por um exemplo de observação pessoal. Um vizinho plantou na primavera uma variedade de repolho branco Slava 1305 no valor de 20 plantas em uma área adicional sombreada por árvores frutíferas decíduas. Ela motivou esse plantio de repolho de forma bastante simples - não há espaço suficiente e é uma pena jogar fora as mudas. Durante o verão, nem a tecnologia agrícola nem a rega trouxeram o sucesso desejado, embora o sol espreitasse durante o dia. As plantas raquíticas tinham uma massa fraca, estavam esticadas e balançavam lamentavelmente sob a brisa que vinha. Mas perto de meados do outono, quando começou o desbaste da copa da árvore com a queda da folhagem, as mudas começaram a crescer, adquirindo força visível. Até mesmo pequenas cabeças de repolho começaram. Quando chegou a época da colheita, o resultado foi o seguinte: as espigas pegavam apenas 60% das plantas e ficavam bem soltas. O tamanho da couve mais "fecunda" não ultrapassava dois kulaks, e toda a safra, no final, servia para alimentar o gado.

As melhores variedades de repolho para a região de Moscou

Agora determinaremos as características necessárias da variedade de repolho para que possamos contar com uma boa colheita na região de Moscou. Esta é a adaptabilidade a grandes e frequentes flutuações de umidade e temperatura, não exigindo calor e luz solar.

Além disso, na região de Moscou, a terra é bastante ácida, o que limita muito o número de variedades para um plantio bem-sucedido. Esses representantes do repolho branco, o melhor para cultivo na região de Moscou, incluem:

"Late Moscou"
"Dumas"
"Glória"
"Agressor F1"
"Amager"
"Presente"

Couve-flor: Baldo e Vinson.

Caros amigos, como vocês devem ter notado, existem algumas variedades de repolho para plantar. E cobrimos a maioria deles hoje. É claro que não descrevemos todos eles de maneira digna no contexto de um artigo. Mas graças a esse conhecimento mínimo, agora indo para a loja de material de plantio você pode pedir o que precisa.

Todas as informações adicionais sobre a época de plantio, estação de crescimento e principais características estão descritas em cada um dos sacos de sementes. Portanto, você não precisa memorizar tudo o que está escrito aqui.

Espero que o artigo de hoje seja útil para você. Tudo de bom para você e excelentes colheitas para todos!

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Condições de cultivo

Para obter uma colheita decente de repolho, é necessário criar condições favoráveis. Esta cultura é muito sensível à alimentação e água.Não só o número de quilogramas retirados de 1 metro quadrado depende das condições de cultivo. m, mas também o gosto das cabeças, sua estrutura e densidade.

Temperatura

O repolho é uma cultura resistente ao frio - pode suportar quedas de temperatura de curto prazo para menos 5 ° C. No outono, o repolho pode resistir a geadas mais severas sem causar danos à plantação.

A temperatura ótima para o desenvolvimento do repolho é de +15 a +18 graus. Essa cultura não gosta de calor, ela cresce bem em clima frio. As temperaturas acima de + 25 ° C afetam negativamente a formação da cabeça. O calor aumenta o acúmulo de nitratos.

Umidade

O repolho adora umidade - o tamanho e o sabor das cabeças do repolho dependem da regularidade da rega. Mas a umidade excessiva não deve ser permitida - ela provoca várias doenças. Se o solo ficar úmido o tempo todo, as raízes do repolho morrem gradualmente, as folhas ficam vermelhas e morrem - começa a bacteriose.

Iluminação

O repolho cresce mal em áreas sombreadas. Para formar espigas grandes e densas, suculentas e ricas em sabor, a cultura requer muito sol. Esta cultura pertence a plantas de dia longo - quanto mais horas de luz do dia, mais rápido é o desenvolvimento.

Consequências da falta de luz:

o desenvolvimento normal da planta é interrompido;
em cabeças de nitratos de repolho se acumulam ativamente;
as folhas inferiores param de crescer e, amarelando, morrem prematuramente;
o botão apical, continuando a crescer, lança mais e mais folhas novas, mas as cabeças do repolho não são amarradas.

Predecessores

Não é recomendado plantar repolho em áreas onde anteriormente cresciam repolho de qualquer tipo, cebola, cenoura, ervilha, nabo, rabanete e todas as plantas crucíferas. O repolho branco cresce melhor depois de:

leguminosas;
adubo verde e safras anuais de forragem;
pepinos;
batatas;
beterraba;
tomates.

Para manter um estado fitossanitário saudável do solo, o repolho é replantado no local não antes de 5 anos depois.

Prós e contras de crescer

Benefícios da couve:

Pouco exigente para as condições de cultivo e cuidados.
Tolera temperaturas extremas, calor, frio, geada.
Composição única, muitas vitaminas e nutrientes.
Alta produtividade.
Um grande número de variedades.
Decoratividade.
Resistência a doenças.
As folhas crescem rapidamente - não há necessidade de esperar muito pela colheita.

Desvantagens:

Necessita de rega frequente.
Não cria raízes bem após o transplante.
Tem várias contra-indicações - para pessoas com doenças renais.
Maior necessidade de luz.

Vídeo no qual os híbridos reprodutores holandeses são os melhores para o plantio

Neste vídeo você poderá descobrir quais são os melhores híbridos que os criadores holandeses já criaram. Existem apenas 8 deles, e todos eles são descritos em detalhes. Graças à experiência do autor, você pode fazer a escolha certa a favor de um ou mais deles. Na opinião dele, esses são os melhores representantes dessa categoria.

Talvez alguns deles já sejam familiares para você, mas você ouvirá sobre alguns pela primeira vez. Se você conhece outros bons híbridos, escreva sobre eles nos comentários. Deixe as pessoas aprenderem por si mesmas sobre novas variedades.

Conhecer as características de um determinado híbrido o ajudará a fazer a escolha certa e obter uma boa colheita em seu local.

Espero que esta informação seja útil para você e que sua colheita lhe agrade.

Como semear mudas corretamente

O cultivo de repolho para mudas pode ocorrer tanto com picareta quanto sem ela. Antes de semear, você deve decidir se vai mergulhar ou não. Se não, então você precisa plantar imediatamente em xícaras grandes. Neste caso, as plantas no futuro serão menos danificadas quando forem plantadas no solo. Com uma escolha, a tarefa é mais complicada, mas vou contar tudo em etapas:

Certifique-se de diluir após a germinação.
Uma escolha em duas semanas. Ao mesmo tempo, ao colher, aprofundamos até as folhas cotiledonares.
Após 4 semanas, transplante para copos ou outros recipientes grandes.
Antes de colher, é necessário tratar com uma solução fraca de sulfato de cobre contra doenças fúngicas.

Os principais pontos ao forçar mudas:

As plantas devem ser suplementadas com luz de 13 a 15. O repolho adora luz.
Rega... Observe isso e afrouxe o solo. Água enquanto seca.
Regime de temperatura... +18 - +20 ° С antes da germinação, após a germinação +15 - +17 ° С durante o dia e à noite +8 - +10 ° С. Isso é necessário, caso contrário as mudas vão se esticar e se deitar.
Top curativo... É impossível cultivar repolho sem se alimentar. Claro, as plantas jovens devem receber nutrientes na quantidade necessária, caso contrário, mudas saudáveis não funcionarão. A primeira mamada deve ser uma semana após a colheita. Para isso, preparamos uma solução: 1 litro. Colocamos 2 g de nitrato de amônio, 2 g de fertilizantes de potássio, 4 g de superfosfato.
Água antes da alimentação. Caso contrário, você pode queimar raízes jovens. A segunda alimentação deve ser duas semanas após a primeira. Usamos os mesmos fertilizantes, apenas o dobro. A terceira cobertura é realizada dois dias antes do plantio no solo. Os fertilizantes são os mesmos, mas a dose de ataque.
Endurecimento... Começa a ser aplicado 10 dias antes do plantio no jardim. Ao mesmo tempo, para começar, abrimos a janela por 3 horas - 4 horas, depois, por algumas horas, levamos para a varanda, cobrindo as plantas com gaze de luz solar direta. Após seis dias, reduzimos a rega e deixamos as mudas na varanda antes de plantar no solo.

Qual repolho é melhor plantado para decapagem e decapagem

Basicamente, para a decapagem, utiliza-se repolho branco de variedades de maturação tardia, nesses casos, "Slava", "Moscou tardia", "Belorusskaya", "Zimovka" ou "Amager" são bons.

A "Slava" é um dos representantes mais procurados para a fermentação. É extremamente produtivo, e o peso das cabeças de repolho chega calmamente a 5 kg. Na forma, é um pouco achatado na parte superior e inferior. O prazo para usá-lo em branco vem no início do outono.

"Belorusskaya" compartilha sua popularidade com "Slava", mas encontra-se mais - até abril. A safra pode ser colhida em 4,5 meses, as cabeças de couve têm peso médio de 3,5 kg. O repolho é bem transportado e rachado apenas em casos raros.

E também vale a pena dar uma olhada em belezas de cabelos brancos como "Presente" e Inverno de Kharkov ".

Recentemente, os criadores desenvolveram novas variedades e híbridos que também são bons para fermentação e sal. Estes são Atria F1, Miracle F1 (seleção holandesa), Nadezhda, Megaton F1 e Kvashenka.

Características do cultivo de repolho sem sementes

Na maioria das regiões do nosso país, o repolho branco é cultivado a partir de mudas. O método sem sementes pode ser usado nas regiões do sul da Rússia, onde é possível estender a estação de crescimento da safra devido ao longo verão. As principais vantagens deste método são:

Não há necessidade de transplantes de plantas e picaretas. Tudo o que precisa ser feito é desbastar as mudas.
Alto rendimento de repolho.
Amadurecimento acelerado de safras.
O custo mínimo de trabalho humano para cuidar de um vegetal.

As desvantagens do método sem sementes são o aumento do consumo de sementes por unidade de área, a correta seleção e cuidadoso preparo do local, a necessidade de maior cuidado na fase inicial de desenvolvimento da cultura.

O preparo das sementes e do solo não difere do método de plantio do repolho. A semeadura é realizada quando o clima quente estável é estabelecido a partir de meados de abril, enquanto as sementes são enterradas no solo a uma profundidade de 2 a 4 centímetros. As distâncias entre filas adjacentes devem ser múltiplos de 50 centímetros.

Poucos dias após o surgimento dos brotos, é feito o primeiro desbaste, deixando-se dois brotos na cova. Uma semana depois, as safras são desbastadas novamente. O objetivo de tal operação é remover plantas enfraquecidas. As plantas em excesso são usadas como mudas para áreas não preenchidas. Todas as outras medidas para cuidar do repolho são semelhantes ao método da muda.

Doenças do repolho com foto

O repolho pode ser afetado por essa doença, caracterizada pelo rápido desenvolvimento. Se o jardineiro, neste caso, no mais curto espaço de tempo possível, não tomar todas as medidas necessárias para o combater, pode até ficar sem colheita.

Keela

Esta doença fúngica representa o maior perigo para esta cultura. Afeta variedades precoces de couve-flor e repolho branco, enquanto a infecção da planta ocorre mesmo na fase de muda. Nas plantas afetadas, crescimentos aparecem no sistema radicular, o que contribui para uma violação de sua nutrição. Por conta disso, as mudas apresentam atraso no desenvolvimento, embora não formem ovários. Os arbustos doentes precisam ser desenterrados e destruídos junto com um caroço de terra, e o buraco resultante deve ser borrifado com uma camada de cal. Esta doença afeta apenas representantes da família do repolho, portanto, outras culturas podem ser cultivadas com segurança neste local.

Perna negra

Muitas vezes, mudas de repolho ou arbustos plantados em solo aberto são afetados por uma perna preta. Esta doença fúngica afeta o colar da raiz na base do caule. Com o desenvolvimento da doença, as partes afetadas da planta ficam pretas, ocorre seu desbaste e apodrecimento, o crescimento do repolho fica mais lento e, no final, ele morre. As mudas afetadas vão morrer de qualquer maneira, então não há sentido em plantá-las no jardim. Se as plantas doentes morreram de uma perna preta durante o cultivo em um jardim, a terra sobre ela deve ser substituída, uma vez que não pode mais ser usada para o cultivo de repolho. Para fins preventivos, antes da semeadura, o material da semente e o solo devem ser tratados. O Garnosan é utilizado para processar as sementes (siga as instruções), enquanto para processar 100 sementes, serão suficientes 0,4 gramas do produto e deverá ser adicionado ao solo Thiram (TMTD) (50%) 50 gramas.

Oídio (míldio)

Como regra, os agentes causadores desta doença estão presentes na semente, a este respeito, não se recomenda descurar o seu preparo pré-semeadura. A doença começa a se desenvolver ativamente em clima úmido, manchas de uma cor amarelo-avermelhada pálida aparecem na folhagem externa dos arbustos. Com o tempo, as placas das folhas ficam amarelas e morrem. Para evitar a sementeira, antes da semeadura é gravada com Planriz ou Thiram. Alguns jardineiros, em vez disso, mergulham as sementes em água quente (cerca de 50 graus), onde devem permanecer por 20 a 25 minutos. Se a preparação pré-semeadura não foi realizada ou se revelou ineficaz, os arbustos devem ser borrifados com uma decocção de alho. Para prepará-lo, deve-se combinar 1 balde de água com 75 gramas de alho picado, após 12 horas a mistura é aquecida em fogo até ferver e, em seguida, resfriada, após o que o caldo estará pronto para uso. Se esta medida também for ineficaz, o repolho deve ser pulverizado com uma solução de Fitosporina-M (2-3%). O reprocessamento, se necessário, é realizado após 15–20 dias. No entanto, deve-se lembrar que a pulverização com um medicamento fungicida não pode ser realizada depois de amarrada a cabeça do repolho, caso contrário, há uma grande probabilidade de o veneno se acumular na folhagem.

Podridão cinza e branca

O desenvolvimento da podridão branca ocorre quando o tempo está úmido e frio lá fora. Nos arbustos afetados, a mucosidade das placas foliares externas é observada, enquanto um micélio tipo algodão branco com esclerócio preto é formado entre eles, o tamanho do qual é de 1–30 milímetros. Os garfos infectados armazenados começam a apodrecer e a doença se espalha para outras cabeças de repolho localizadas nas proximidades. Durante o armazenamento, também aparecem sintomas de danos causados por mofo cinza. Assim, nas placas foliares inferiores na superfície dos pecíolos, forma-se um molde fofo com contas de pontos pretos.Para proteger o repolho dessas doenças, é necessário: antes de semear, desinfetar a semente, cumprir as normas agrotécnicas dessa cultura, limpar e desinfetar o galpão antes de colocar as cabeças de repolho, armazená-lo corretamente, realizar inspeções sistemáticas do garfos e, se necessário, limpar as áreas afetadas.

Fusarium murcha (amarelecimento do repolho)

Esta doença ocorre devido ao fungo Fusarium. A derrota do amarelecimento ocorre mesmo no período da muda, enquanto muitas vezes de 20 a 25% de todas as mudas morrem. Nas plantas afetadas, as placas das folhas perdem seu turgor e focos amarelos aparecem em sua superfície. Em locais de amarelecimento, as folhas se desenvolvem mais lentamente, enquanto a folhagem afetada morre. Todos os arbustos doentes devem ser removidos do solo e destruídos, e a terra deve ser substituída ou vaporizada. Para se livrar do fungo, é necessário no outono e na primavera fazer um tratamento preventivo do solo no local com uma solução de sulfato de cobre (para 1 balde de água, 5 gramas do produto).

Rhizoctonia

O desenvolvimento desta doença fúngica ocorre com mudanças bruscas de temperatura (por exemplo, de 4 a 24 graus), umidade do ar (de 45 a 100 por cento), acidez do solo (pH 4,5-8). Em uma planta doente, o colo da raiz é afetado, que fica amarelo, seca e morre. O sistema radicular de um arbusto doente torna-se como uma toalha. Conforme a doença progride, o repolho morre. Os arbustos são infectados em solo aberto, enquanto o desenvolvimento da doença não para no armazenamento. Para fins preventivos, antes do plantio de mudas em solo aberto, o local deve ser tratado com oxicloreto de cobre ou com um produto que o contenha.

Hilling

Para variedades precoces, usamos amontoa em 2-3 semanas após o plantio, e para variedades posteriores, após 25-30 dias. Para variedades com toco curto, pode-se limitar a uma amontoa, e para aquelas com toco grande já é necessário realizar 2-3 provas.

Mais uma coisa. A luz brilhante acompanha os primeiros dias da cultura. Qualquer sombra, espessamento, bem como crescimento excessivo de ervas daninhas pode levar ao alongamento das plantas e ao enfraquecimento da resistência a doenças como perna preta, míldio.

Preparação do solo para mudas de repolho

O cultivo do repolho, assim como de outras lavouras, deve ser acompanhado do preparo de solo nutritivo e respirável. Portanto, o solo devidamente preparado é a chave para o sucesso no cultivo de mudas. É preparado no outono, mas se você não teve sucesso, você também pode na primavera. Para fazer isso, misture uma parte do solo do jardim e húmus. Ao mesmo tempo, não se esqueça de adicionar cinzas (1 colher de sopa por 1 kg de solo). Em vez de húmus, turfa também é usada. Além disso, você pode usar outros componentes em diferentes combinações:

Terreno do jardim... Recomenda-se levar o solo onde as mudas serão plantadas. Ao mesmo tempo, as mudas transferem o transplante de forma rápida e indolor. Aqui, o terreno ajardinado desempenha o papel de adaptação das plantas às novas condições.
Camada de grama... Não é nutritivo, mas contém muitos microrganismos diferentes. A terra recolhida nas moitas de urtigas e perto das bétulas é considerada a melhor. Além disso, ele solta o solo. O solo sob o salgueiro e o carvalho é categoricamente inadequado. Muitos taninos afetam negativamente o desenvolvimento das mudas.
Topo da floresta... Nutritivo e rico em microorganismos.
Esterco de húmus ou composto pronto... Contém muito nitrogênio e deve ser cozido ou apodrecido.
Turfa... Afrouxa o solo e realmente retém a umidade. Se a turfa estiver azeda, e este é sempre o caso, o solo deve ser desoxidado com giz ou cal.
Areia não mais do que 10% do total. Usado como fermento em pó.

Opções de proporção:

Para 1 parte: terreno ajardinado, relva, areia e húmus.
Parte 1: turfa, turfa, areia.
2 partes de terreno gramado e 1 parte de húmus e areia.

O calcário desinfeta o solo, mas ao mesmo tempo destrói microorganismos benéficos necessários ao processo. E, em minha opinião, derramar qualquer medicamento antifúngico é muito mais eficaz. Também é mais fácil comprar em uma loja.

Mistura de solo para mudas, categoricamente não deve conter ervas daninhas, larvas de insetos, argila, substâncias tóxicas.
Desinfecção do solo... Uma solução de permanganato de potássio 3 g por 10 litros. água para derramar todo o solo. Ao mesmo tempo, os esporos de fungos e bactérias putrefativas morrem. É preferível aquecer a solução. A propósito, é desejável realizar o processamento cerca de duas semanas antes do plantio, isso é necessário para que o ambiente bacteriano necessário se forme no solo.

Aqui, o principal é que a mistura de solo seja nutritiva e respirável. Observe que a horta deve ser ocupada somente após outras safras. Porque, depois do repolho, as doenças crucíferas podem permanecer no solo. Mas se você não tiver a oportunidade de preparar o solo sozinho, poderá comprá-lo na loja.

Preparação de sementes

O cultivo de repolho só pode ser bem-sucedido com sementes de qualidade. As sementes de repolho têm validade de 4 a 5 anos. Mas isso se o regime de temperatura e umidade do ar de 35% - 50% forem observados. Sementes de alta qualidade são selecionadas para semeadura. Que deve ser testado para germinação. Com uma preparação cuidadosa, obtemos mudas de repolho saudáveis. Que criará raízes facilmente após o plantio em terreno aberto.

Se você estiver usando sementes de uma loja, deve estudar as instruções da embalagem. Diz por qual tipo de tratamento as sementes foram submetidas. Normalmente, essas sementes estão prontas para comer. As sementes incrustadas (coloridas) estão totalmente prontas para a semeadura. Você não precisa fazer nada com eles. Aliás, é aconselhável não usar sementes frescas, cujo prazo de validade é inferior a um ano. Eles deveriam deitar.

Teste de calibração e germinação

As sementes caseiras devem ser calibradas. Ou seja, selecione as sementes de tamanho correto. Ao mesmo tempo, as amostras com mais de 1,5 mm são consideradas grandes. E são eles que você precisa semear. Para isso, são utilizadas peneiras com células diferentes. Observe que as sementes do repolho precoce têm 1,5 mm e as do repolho de maturação intermediária e tardia têm 2 mm.

O próximo passo é solução salina 3% - 5% ou 30 g - 50 g por litro. agua. Nesta solução, diminuímos as sementes selecionadas por alguns minutos. Como resultado, os bons se afogarão e os maus emergirão. Pegamos as sementes flutuantes e as jogamos fora. Em seguida, drenamos a solução, lavamos e secamos as sementes afogadas. Essas sementes sempre dão brotos amigáveis.

Sementes da loja, prontas e não precisam ser encharcadas.

Em seguida, verificamos se as sementes estão germinando. Para isso, coloque 50-100 sementes sobre um pano úmido e feche com a ponta livre do mesmo pano. Ao mesmo tempo, tudo deve estar molhado. O regime de temperatura é mantido a 20 ° C - 25 ° C. No terceiro dia, verificamos o grau de germinação. Se germinou 90% - 95%, então essas são boas sementes. Caso contrário, a quantidade é aumentada ou rejeitada.

Desinfecção de sementes de repolho

O cultivo de repolho sempre inclui a desinfecção de sementes (desinfecção). Normalmente, as sementes caseiras são processadas. Os itens comprados na loja estão prontos para serem consumidos imediatamente.

Realizamos tratamento antifúngico. Para fazer isso, mergulhe as sementes em um saco em água a 48 ° C - 50 ° C por 15 minutos. - 20 minutos. Depois disso, deixe esfriar por 2 minutos. - 3 min. em água fria. Em seguida, seque em um guardanapo. Ao mesmo tempo, deve-se entender que é mais fácil manter o regime de temperatura em um grande volume de água. Aqui, você terá que adicionar água quente fresca. Uma garrafa térmica também pode ser usada com sucesso.
Além disso, pode ser gravado em uma solução morna de 1% de permanganato de potássio. Você precisa mergulhar por 25 minutos. Ao mesmo tempo, ocorre a prevenção contra outras doenças.
Outra opção é levar 30 g de alho amassado para meio copo de água. Deixe de molho por 1 hora, enxágue, seque e pronto.
Além disso, medicamentos especiais são vendidos nas lojas. Por exemplo: "Albit", "Baktofit", "Maxim", "Planriz", "Fitosporin - M", etc.Ao mesmo tempo, o tempo de processamento depende do medicamento. Pode ser de 8 a 18 horas, portanto, lemos cuidadosamente todas as instruções e trabalhamos estritamente de acordo com as instruções.
O peróxido de hidrogênio é de três por cento. Aqueça até aquecer e deixe de molho por 10 minutos.
Em seguida, coloque as sementes em uma travessa, cubra com um guardanapo. E colocar na geladeira por 12 horas, isso contribui para a rápida germinação das sementes. Em seguida, lavamos as sementes em água corrente, secamos e pronto. Você pode plantar.

É desejável realizar a desinfecção no dia do tratamento e ao mesmo tempo é necessário desinfetar também o solo. Apenas derrame-o com um composto antifúngico ou acenda-o. Quando esses métodos são combinados, o efeito é melhorado e a garantia de forçar mudas saudáveis é aumentada. Cabe a você escolher.

Sementes de repolho de molho

Caso não tenha sementes incrustadas (caseiras), neste caso, certifique-se de colocá-las em uma solução nutritiva. Esta solução é preparada com base no fertilizante "Ideal". Além disso, para imersão, você pode usar qualquer estimulante de crescimento. Ao mesmo tempo, não se esqueça de enxaguar as sementes após a imersão.

Em seguida, deixamos as sementes de molho por 12 horas (encher com água a 15 - 20 ° C). Em seguida, colocamos em um local aquecido e ao mesmo tempo trocamos a água a cada 4 horas. E quando as sementes incharem, coloque-as sobre um pano úmido sobre um pires e leve à geladeira com temperatura de +1 - 3 gramas. Ao mesmo tempo, as sementes germinam rapidamente e se tornam resistentes ao frio.

Além disso, existe um método de vernalização de sementes. Normalmente, é usado se o repolho for plantado diretamente no solo.

Durante a vernalização, as sementes germinadas são resfriadas a 0 - +3 graus. 10-15 dias. Ao mesmo tempo, temos mudas amigáveis e plantas saudáveis. E essas plantas, no futuro, vão nos dar uma boa colheita antecipada.

Aquecendo

Nós aquecemos perto de dispositivos de aquecimento por 1 - 2 dias imediatamente antes do plantio.
No forno. Em uma temperatura de 60 ° C - 70 ° C dentro de uma hora.

Isso é verdade se o material de plantio foi armazenado em condições frias.

Semente borbulhando

Semente borbulhando... Sabemos que as sementes são cobertas por uma camada protetora de óleos essenciais. E esse processo remove essa casca. Para isso, é utilizado um compressor de aquário, que é instalado em um recipiente com água. Aqui, colocamos nossas sementes e ligamos o compressor por meia hora.