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A pêra é uma árvore frutífera da família das rosas. Na natureza, não cresce na Europa e na Ásia. Por vários milênios, ela foi cultivada em jardins. Os frutos desta árvore são saborosos e saudáveis, fáceis de cuidar. Foram desenvolvidas centenas de variedades que podem ser cultivadas em uma ampla variedade de latitudes. O trabalho de criação ainda está em andamento.
Característica de pêra completa
Distribuição e ecologia
Em estado selvagem na Europa, a pêra é comum até cerca de 60 ° C. sh. Na fronteira norte da cordilheira, é raro.
Em 2006, como resultado da seleção bem-sucedida de variedades resistentes à geada, as peras são efetivamente cultivadas em parcelas de jardim localizadas nos Urais e na Sibéria Ocidental até 55 ° N. sh.
Acredita-se que a origem das variedades de pêra cultivadas está associada à hibridização de várias espécies, em particular, Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall .. As peras eram cultivadas na antiga Pérsia. , Grécia e o Império Romano.
Atualmente, existem milhares de variedades de peras.
Mais cuidados
Cuidam de forma padronizada: poda, rega, alimenta, solta.
As peras ornamentais gostam muito de polvilhar, especialmente a pêra de salgueiro. O fertilizante é aplicado a cada 3 anos, mas se o solo for muito pobre, a alimentação é feita anualmente.
A formação da copa nas árvores é natural, mas se desejar, pode-se dar a forma correspondente ao desenho. A poda sanitária é feita no início e no final da safra.
Pragas e doenças
A pêra ornamental é quase uma planta silvestre, portanto tem boa imunidade a doenças. No entanto, o tratamento químico sistemático ainda é necessário. De todas as doenças, a árvore às vezes pode ser ameaçada por manchas pretas, ondulações nas folhas e queimaduras.
Queimadura bacteriana
Por causa dessa doença, as belas folhas de uma pêra ornamental parecem depois de um incêndio. A doença é causada por microrganismos da família Enterobacteriaceae.
Queimadura bacteriana
Uma queimadura bacteriana é tratada com preparações contendo cobre, e a remoção de todas as partes afetadas da árvore também é necessária.
Mancha marrom
O fungo Entomosporium está ativo na primavera e no outono. O primeiro sinal de sua presença na planta é a presença de manchas vermelhas nas folhas jovens. Com o tempo, eles ficam cinza, depois ficam pretos e se espalham por toda a massa verde.
Livre-se do fungo com preparações de topázio, fitosporina-M.
Folhas encaracoladas
Essa doença é extremamente rara, mas o dano que causa é enorme. A árvore pode perder toda a sua massa verde.
As folhas começam a engrossar, adquirir enrugamento, virar amarelo-avermelhado. Para proteger a pera ornamental, é necessária a poda imediata das áreas infectadas, seguida da queima.
Para prevenir a doença antes do surgimento dos botões, as plantas são tratadas com sulfato de cobre.
Se você levar em consideração todas as nuances do cultivo de uma cultura e também escolher uma variedade adequada, como resultado, uma planta incomum crescerá para a inveja de todos os vizinhos da área!
Descrição botânica
A forma da copa de uma árvore de crescimento livre é piramidal ou redonda, com tendência a engrossar. O crescimento anual é de 30-40 cm. Em condições favoráveis, a pêra atinge grandes tamanhos - até 5-25 metros de altura e 5 metros de diâmetro da copa.
As folhas geralmente estão caindo. O arranjo de folhas é espiral em 5 linhas.A folha é amplamente oval, 2,5-10 cm de comprimento, pontiaguda curta; cor - verde escuro, brilhante, a parte inferior da folha é verde azulada, laranja dourada no outono.
Época e forma de floração: abril-maio, flores brancas, 3 cm de diâmetro, 5 pétalas, 3-9 em racemos umbelados. Os pistilos no gineceu são de 2 a 5. Seus ovários crescem juntos e com um canteiro de flores, que tem a forma de um círculo; as pétalas em botão são ladrilhadas.
Os ninhos da fruta são revestidos por uma densa casca (nozcarpa).
Os botões de uma pêra, como outras árvores da família, são de dois tipos: vegetativos e generativos. Os botões vegetativos são menores e mais nítidos, enquanto os gerativos são maiores e mais densos. As diferenças externas entre os dois tipos de botões aumentam desde o momento da formação desses botões até a saída dos brotos deles.
O fruto, via de regra, é de formato alongado com prolongamento na parte inferior, existem variedades com frutos esféricos.
Informação básica
A pátria da pêra com um nome tão intrigante é a China. Porém, na imensidão da Rússia, a pêra decorativa não se enraizou particularmente devido às peculiaridades de seu cuidado.
Importante! Uma árvore de tamanho médio com uma copa cônica muda sua bela folhagem verde para vermelho vivo no outono.
A pêra ondulada decorativa gosta muito de áreas ensolaradas. Não é resistente ao inverno, por isso não pode ser cultivado em regiões com clima rigoroso. A cultura é representada por plantas perenes, mas também existem variedades anuais.
As peras chinesas decorativas têm muitas variedades que diferem na cor da massa verde, no tamanho da fruta e na aparência. As variedades mais famosas são Ivolistnaya, Beach Hill, Bradford.
Pêra decorativa
Madeira
A madeira de pêra dura, pesada e resiliente é amplamente utilizada para pequenos artesanatos. Devido à sua baixa resistência ao apodrecimento, é usado apenas para produtos de interior. A gravidade específica desta madeira é de aproximadamente 740 /. Como qualquer outra madeira pesada e densa, quando seca, uma pêra tem tendência a rachar e deformar fortemente, assim como a madeira de faia com a mesma densidade. Quando seca, essa madeira tem muita estabilidade dimensional. Esta resistência está associada à presença das chamadas "células de pedra" que distinguem a pêra como fruto e como madeira. Essas células são, por assim dizer, tecidas na estrutura da madeira. O calor específico de combustão da madeira de pereira é ligeiramente inferior ao da madeira de faia, embora essas espécies sejam muito semelhantes em densidade. A textura da madeira da pera é muito fina, uniforme, com anéis de crescimento quase imperceptíveis. Em torno dos danos causados por uma árvore viva, a madeira pode mudar de cor, assumindo cores do marrom-púrpura ao marrom-escuro. O tratamento com vapor quente, por exemplo, na confecção de folheados, muda sua cor para avermelhado e mais escuro. Com o envelhecimento, esta madeira adquire uma belíssima cor âmbar castanho escuro, que é a sua imagem de marca. Os poros são visíveis a olho nu apenas na seção transversal.
Apesar da sua dureza, a pêra é adequada para o corte, graças às "gaiolas de pedra" pode ser cortada sem se partir em diferentes direcções. Na Alemanha, essa madeira é usada há muito tempo na fabricação de várias placas de impressão para moldar tipos especiais de biscoitos chamados springerle (alemão. Springerle
).
Na Rússia, por muito tempo, placas esculpidas foram feitas de madeira de pera, que são usadas na produção de pão de gengibre impresso como uma base em relevo K: Wikipedia: Artigos sem fontes (tipo: não especificado) [fonte não especificada 1208 dias
].
Depois de tratada com tinta preta, essa madeira também é usada como substituto do caríssimo ébano.
Os benefícios e usos das peras
A pêra contém muitas substâncias úteis, portanto é muito útil. Especialmente alto teor de potássio nas frutas (principalmente na pele). Eles são recomendados para pessoas com hipertensão, obesidade, doenças intestinais. Não é aconselhável usar esta fruta para pacientes com úlceras, gastrite, pancreatite, porque leva muito tempo para digerir.
A pêra contém muito ferro, por isso é indicada para anemia. Suco misturado com decocção de rosa mosqueta e mel para tratar resfriados e bronquite. As frutas têm efeito diurético e anti-séptico, portanto são indicadas para doenças inflamatórias do aparelho urinário. Para refrescar a pele, use uma máscara cosmética de pêra, que é fácil de fazer em casa.
Os frutos da variedade de peras são amplamente utilizados na indústria alimentícia. São desidratados, utilizados para a produção de sucos, geleias, conservas, marshmallows, marmeladas, compotas. Os fabricantes costumam combinar frutas diferentes. Sucos muito saborosos e originais da marca "Ya" de pêra com banana e baunilha. Você também pode ver sucos em combinação com maçã, ameixa, uvas.
No Cáucaso, frutas secas são moídas e adicionadas à farinha e, a partir dela, são assados bolos planos. Certos tipos de sementes são torrados e transformados em substitutos do café. Uma importante área de aplicação de árvores frutíferas é a produção de mel. De 1-1,5 hectares de plantações, até 20-25 kg deste saboroso produto são obtidos. A madeira em si tem um bom valor. É utilizado para a produção e decoração de móveis, entalhes artísticos, revestimentos de pisos.
Classificação
O gênero inclui 69 espécies [7], que estão distribuídas em duas seções Pashia
e
Pyrus
[8].
| seita. Pashia | seita. Pyrus |
|
|
Híbridos
- Pyrus × bretschneideri Rehder - pera da Ásia Central
- Pyrus × canescens Spach [= Pyrus × nivalis × Pyrus salicifolia]
- Pyrus × complexa Rubtzov
- Pyrus × lecontei Rehder [= Pyrus communis × Pyrus pyrifolia]
- Pyrus × michauxii Bosc ex Poir. [= Pyrus amygdaliformis × Pyrus × nivalis]
- Pyrus × nivalis Jacq. [= Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia]
- Pyrus × phaeocarpa Rehder
- Pyrus × serrulata Rehder
- Pyrus × sinkiangensis T.T.Yu
- Pyrus × uyematsuana Makino [= Pyrus dimorphophylla × Pyrus hondoensis]
Parto híbrido com a participação de representantes do gênero Pear
- × Sorbopyrus
- Sorbopirus (=
Sorbus
×
Pyrus
)
Peras japonesas ou Neshi (Pyrus serotina, família Rosaceae)
Sinônimos: nossos, japoneses, asiáticos ou peras de areia, nossos japoneses do século 20 A pátria das peras japonesas, mais comumente chamada de neshi na Rússia, é o território do norte da China, Coreia e Japão. Representantes desta espécie também são encontrados na Nova Zelândia. Os trabalhos de seleção da Pyrus serotina começaram apenas no século XX (daí um dos nomes das frutas).
Os resultados mais bem-sucedidos foram obtidos no Japão, onde a maioria das melhores variedades de Neshi foram cultivadas. Atualmente são cultivados no Japão, Coréia, Taiwan, China, Nova Zelândia, Austrália, Espanha, França, Itália, EUA e Chile. O Japão é um dos maiores produtores de frutas (200.000 toneladas por ano). Sua principal região de cultivo é a Prefeitura de Tottori.
No Japão, os neshi são muito populares, apesar do alto custo devido a um complexo processo agronômico, incluindo polinização artificial e envoltura de frutos com amadurecimento em papel. Para garantir uma frutificação e crescimento uniforme dos frutos, todas as flores são polinizadas manualmente com uma escova.
O acondicionamento de cada fruta em papel encerado protege a fruta de danos por insetos e pássaros, bem como do aparecimento de indesejáveis colorações cinza-amareladas ou vermelho-amareladas, ou blush na fruta, e assim aumenta o rendimento de produtos comercializáveis. As principais variedades do Japão são do século 20, ou japoneses Golden Neshi, Nijseiki, Shinsui e Hosui. O principal período de oferta de frutas no mercado interno ocorre em setembro-janeiro.
Os primeiros fornecimentos de Neshi do Japão para o mercado europeu (para a Alemanha) foram feitos em 1964. Na Nova Zelândia, as primeiras plantações industriais de Neshi foram estabelecidas apenas em 1984. No entanto, em pouco tempo, conseguiu se tornar um dos maiores produtores e exportadores de frutas do mundo.
As principais variedades cultivadas no país são Hosui, Século XX, Nijseiki, Kosui e Shinsui. A coleta de frutas é realizada de janeiro a março. As maiores áreas de cultivo de Nash na Austrália estão em Central Victoria (Goulboum Valley, 200 ha) e New South Wales (150 ha). A colheita ocorre aproximadamente ao mesmo tempo que na Nova Zelândia. Nos EUA, o nash é produzido principalmente nos estados da Califórnia e Washington. Uma das variedades mais importantes é a Kikusui.
O período de colheita vai do final de julho ao início de setembro, a oferta de frutas para o mercado mundial vai de agosto a outubro.Nos últimos anos, devido à crescente popularidade das peras Neshi na Europa, Espanha, França e Itália começaram a alocar cada vez mais áreas para esta cultura.
Atualmente, quatro variedades são cultivadas: Shinseiki, Nijseiki, Hosui, Kosui. A colheita de frutas na Itália começa com a variedade Shinseiki (início de agosto), e depois continua com as variedades Kosui (a partir de meados de agosto) e Hosui, Nijseiki (a partir do início de setembro. As frutas entram no mercado europeu da Itália e da Espanha - a partir de agosto a dezembro, da França - de outubro a fevereiro Nash é fornecido ao mercado russo da Nova Zelândia (fevereiro-agosto), Chyush (janeiro-abril) e Coréia (outubro-abril).
As frutas de origem japonesa (outubro-março) são extremamente caras no mercado mundial e, portanto, apesar de seu sabor excelente, praticamente não chegam à Federação Russa.
Uma pequena demanda por frutas, devido ao fato de Nash ser desconhecido para uma ampla gama de consumidores, e seu preço alto 2 a 3 vezes mais alto que o preço das peras), é satisfeita com a reexportação da Holanda. Informação geral. As peras Neshi são os parentes mais próximos das peras comuns e chinesas. Nashi é uma fruta relativamente nova, já que só foi cultivada em sua forma moderna no século XX. O formato do fruto é igual ao da maçã, mas a casca é mais densa e dura.
O peso médio dos frutos é de 250 g Para se obter ninhos maiores, as flores ou frutos maduros são desbastados. A cor da pele varia de amarelo esverdeado a amarelo ou acastanhado. A polpa do fruto é branca, firme e crocante, mas suculenta, e pode conter um grande número de células pedregosas. Não é por acaso que em vários países os Neshi chamam de maçã-pêra: o sabor da fruta é suave, de moderadamente doce a doce, e se assemelha, dependendo da variedade, a uma pêra ou maçã.
Seu sabor refrescante é especialmente agradável em climas quentes. Para comer é usado principalmente fresco, e takaw é usado para fazer marmeladas e confeitos. As melhores variedades são "século XX" (século 20), Hosui, Kosui, Nijisseiki, Shinseiki ("novo século"), Shinsui, bem como Ichiban Nashi e YoinnskL O nome das variedades já fala da aparência da fruta.
As variedades que terminam em "seiki" têm uma casca lisa e as que terminam em "sui" são ásperas. Essas variedades sintetizam etileno em quantidades médias (a 0 ° C - 1-3 μl / kg por hora). Os frutos do tipo climatérico, quando maduros, são sensíveis mesmo a concentrações extremamente baixas de etileno na atmosfera de armazenamento (1 ppm), na presença das quais a destruição da clorofila é acelerada e a densidade da polpa diminui ligeiramente. As peras japonesas apresentam baixa taxa de respiração durante o armazenamento.
A 0 ° C, é de 1-4 ml CO2 / kg por hora, mas aumenta acentuadamente quando os frutos são aquecidos, chegando a 10-15 ml CO2 / kg por hora a 20 ° C. Ao contrário das peras europeias, as peras japonesas são sensíveis a altas concentrações de dióxido de carbono. O armazenamento em uma atmosfera com um teor de dióxido de carbono de 2% para várias variedades não é possível por mais de um mês, pois um armazenamento mais longo causa danos fisiológicos à fruta. As peras japonesas (especialmente as variedades do "século XX") são extremamente sensíveis ao estresse mecânico estático e ao choque, portanto, ao trabalhar com elas, é necessária uma atitude mais cuidadosa do que com as peras tradicionais. Requerimentos de qualidade. Apesar da ausência de um padrão internacional para neshes e, consequentemente, de sua divisão em variedades comerciais, quase todas as frutas fornecidas pelos produtores ao mercado internacional podem ser atribuídas ao primeiro grau ou ao grau extra.
Isso se deve ao fato de que os padrões nacionais dos países exportadores e os padrões internos dos produtores e exportadores impõem requisitos extremamente rigorosos sobre a qualidade das frutas: integridade, frescor e pureza incondicional, densidade da polpa, ausência de danos mecânicos, danos pela agricultura pragas, bem como doenças fisiológicas e microbiológicas, ausência de defeitos de forma e casca, afetando a qualidade dos frutos, seu aspecto e apresentabilidade de toda a embalagem. Embalagem e rotulagem. Os naches são extremamente sensíveis à pressão e pressão, por isso cada fruta é colocada em uma rede de isopor, embrulhada em papel encerado ou acondicionada em pacotes de fileiras especiais - bandejas com lugar individual para cada fruta, geralmente em no máximo duas fileiras.
Para embalagem, são utilizadas caixas de papelão ondulado, projetadas para 4 kg de frutas (Nova Zelândia, Austrália, Coréia do Sul e Chile), bem como para 8 (Austrália), 10 (França, Espanha, EUA, Coréia do Norte) e 15 kg (Japão, Coréia do Norte, Taiwan e outros). O rótulo contém o nome do produto, a variedade pomológica, o país de origem, o endereço do embalador ou importador e o tamanho ou número de frutas da caixa. Um pacote de quatro quilos pode conter 10, 12, 14, 16, 18, 20, 23 ou 25 frutas. Armazenamento e transporte realizado a 0 ° C.
Algumas variedades de peras
As variedades cultivadas de peras pertencem principalmente à espécie Pyrus communis [syn. Pyrus domestica].
- 'Bergamota'
- ‘Bessemyanka’
- ‘Williams’ - Pyrus communis ‘Williams’ Bon Chrétien ’
- 'Duquesa'
- ‘Svetlyanka’
- 'Siberiano'
- ‘Skorospelka de Michurinsk’
- 'Sujeito'
- 'A mesma idade'
- 'Rogneda'
- ‘Memória de Zhegalov’
- ‘Em memória de Yakovlev’
- ‘Petrovskaya’
- ‘Chizhovskaya’
- ‘Yuryevskaya’
Regras de poda de pêra para cada estação
Cada período tem suas próprias características climáticas, e o desenvolvimento da planta na primavera, verão e outono é muito diferente. Portanto, ao podar em cada uma das estações, você deve seguir rigorosamente as regras.
Observação! No inverno, a poda é fortemente desencorajada. Os cortes não terão tempo de cicatrização, existe uma grande probabilidade de morte dos ramos por geada, o que afetará a saúde de toda a árvore.
Poda de primavera
Após o fim das geadas severas e antes do início da estação de crescimento (antes que os botões cresçam), deve-se realizar a poda da primavera. O trabalho deve ser iniciado quando a temperatura atingir 5 ° C.
A poda da primavera deve ser feita antes que os botões comecem a florescer.
Antes de começar a trabalhar, lembre-se das regras básicas que devem ser seguidas para não prejudicar a árvore e obter o resultado mais positivo dela.
- Use um podador para trabalhar, certificando-se de que as lâminas estejam bem afiadas. É melhor cortar galhos grandes com uma serra. Certifique-se de desinfetar as ferramentas com produtos à base de álcool antes e depois de aparar.
- Em primeiro lugar, a coroa é desbastada. Isso fornecerá luz e ar suficientes para a árvore.
- O próximo é o encurtamento do tronco central. Recomenda-se cortá-lo em cerca de ¼ parte. Graças a isso, a árvore não crescerá e uma coroa em forma de tigela se formará.
- Todos os locais onde foram feitos os cortes devem ser lubrificados com substância protetora o mais rápido possível. Pode ser Rannet, tinta a óleo, verniz de jardim ou óleo secante. Também é recomendado embeber qualquer dano na superfície da árvore com um runnet.
- Tradicionalmente, métodos de poda, como corte em anel e poda, são usados. No primeiro caso, o corte é feito na área onde o galho cresce a partir do tronco, na própria base, “sob o anel”. Para evitar arranhões na casca, primeiro faça uma incisão na parte inferior e, em seguida, corte o galho do lado superior. O segundo método acelera o crescimento dos brotos laterais e o despertar dos botões, que estão localizados sob as fatias.
- Os ramos da pêra podem crescer tanto na horizontal como na vertical. Recomenda-se remover brotos verticais e fornecer suporte horizontal com um suporte se necessário. Além disso, é imprescindível cortar ramos que cresçam no sentido descendente: sua produtividade é muito baixa.
- Ao podar na primavera, não é necessário alimentar a pêra com fertilizantes de nitrogênio: agora ela recebe nutrição suficiente do solo.
Se a poda da primavera for feita corretamente, na próxima temporada todos os cortes estarão curados, a árvore estará sã e pronta para a colheita.
Vídeo: regras para podar pereiras na primavera
Poda de verão
No verão, a poda das pereiras consiste em beliscar ou beliscar. Este é o nome da remoção dos brotos que se estendem do topo da planta. Você pode facilmente pinçá-lo com as unhas e, se precisar remover a maior parte do galho jovem, use um podador.
Gastamos muito mais tempo pinçando do que podando. Mas esse procedimento, como a experiência mostra, realmente tem um efeito muito bom na planta: como resultado, os nutrientes que vêm do solo são usados com parcimônia e de maneira uniforme. Acho que é porque, graças ao beliscão, o crescimento do broto é interrompido e seu comprimento ideal é alcançado. Ao mesmo tempo, na primavera do próximo ano, encurtamos o rebento de um ano, retirando a sua parte significativa, para cujo crescimento foram consumidas substâncias úteis.
A pinça pode ser feita em épocas diferentes durante o verão e, dependendo da época, a planta pode reagir de maneira diferente.
A poda das peras no verão pode ser feita se os brotos tiverem engrossado demais a copa.
Uma pinçada realizada em junho durante uma estação de crescimento ativa retardará o crescimento dos brotos. Graças a isso, prematuro, no verão, os brotos são formados mais rapidamente a partir dos botões axilares, e os ramos enfraquecidos localizados nas proximidades ficarão mais fortes e fortalecerão o crescimento. Os botões das folhas se transformarão em botões de frutas. Mas lembre-se de que beliscar durante esse período pode ter um efeito negativo na estação de crescimento da árvore e no inverno.
Se você beliscar no final de julho, quando termina o crescimento dos brotos, consegue-se uma melhora no amadurecimento dos brotos e um melhor desenvolvimento dos botões axilares.
Vídeo: regras para podar pereiras no verão
Poda de outono
A época ideal para o último dia do ano, a poda de outono vai da última década de agosto a meados de setembro. É usado em variedades de pêra no início e no meio da temporada.
- Recomenda-se não podar muito a planta: ela começará a gastar muita energia para se recuperar o mais rápido possível, podendo brotar muitos brotos verticais. É melhor realizar o processo em etapas: remover alguns dos galhos neste outono, outro próximo, etc.
- A poda de outono deve ser feita antes que esfrie e a temperatura caia para 0 ° C.
Apresse-se para realizar a poda de outono antes que a temperatura caia para indicadores negativos
- Comece removendo brotos que crescem em ângulos retos com o tronco. Quando terminar, apare aqueles que estão paralelos ao tronco ou na direção vertical.
- Um fluxo de casca anular servirá como guia para a poda. É claramente visível entre a base do galho e o tronco. É indesejável fazer uma incisão abaixo dela ou deixar um coto acima dela. Para que a madeira cicatrize rapidamente, corte o galho ao longo do fluxo: ele contém tecidos que garantem uma rápida regeneração.
Esta é a aparência de um cordão de anel depois que o galho é cortado na base.
- Se houver ramos com espessura de 3 cm ou mais que precisem ser cortados, faça o seguinte: corte de baixo aproximadamente para o meio e finalize de cima. Caso contrário, você pode danificar a casca sob o galho que está sendo cortado e a parte não cortada simplesmente quebrará com o próprio peso.
- Imediatamente após o término do procedimento, lubrifique os cortes com piche ou outro meio, como na poda na primavera. Feridas descobertas começam a secretar seiva, que atrai pragas e vetores de doenças perigosas para a árvore.
- Neste caso, a alimentação durante a poda também não é realizada.
Vídeo: regras para podar pereiras no outono
O valor nutricional
| Pêra não tratada (Valor nutricional por 100g) | |||
| Água: 83,71 g | Substâncias inorgânicas: 0,33 g | Fibra dietética: 3,1 g | Valor de energia: 58 kcal |
| Monossacarídeos: 9,80 g | Carboidratos: 15,46 g | Proteínas: 0,38 g | Gordura: 0,12 g |
| Vestigios | |||
| Potássio: 119 mg | Fósforo: 11 mg | Cálcio: 9 mg | Magnésio: 7 mg |
| Sódio: 1 mg | Ferro: 170 µg | Cobre: 82 µg | Zinco: 100 µg |
| Vitaminas | |||
| Vitamina C: 4,2 mg | Vitamina B1: 12 µg | Vitamina B2: 25 µg | Vitamina B3: 157 µg |
| Vitamina B5: 48 µg | Vitamina B6: 28 µg | Vitamina B9: 0 µg | Vitamina B12: 0 µg |
| Vitamina A: 23 UI | Retinol: 0 µg | Vitamina E: 0,12 µg | Vitamina K: 4,5 µg |
| Ácido graxo | |||
| Saturado: 6 mg | Mono-insaturado: 26 mg | Poli-insaturado: 29 mg | Colesterol: 0 mg |
Gancho de cabelo "Kraken"
Propriedades da madeira de pera
A madeira de pereira tem tons quentes agradáveis, variando do branco-rosado-amarelado (nas árvores jovens) ao vermelho acastanhado (nas árvores mais velhas).
Sob a influência da luz solar intensa, a madeira da pêra começa a escurecer. Os dados de brilho para as peras são bastante elevados, comparáveis aos das coníferas. Ao mesmo tempo, a madeira de pera também é caracterizada por valores de resistência mais elevados em paralelo com bordo, carvalho, freixo e outras espécies de folha caduca dura, em alguns aspectos ligeiramente inferiores a eles, e em alguns até claramente superiores. E, no entanto, em nenhum caso devemos esquecer que é a madeira da pêra selvagem que é muito mais resistente e durável do que a madeira das variedades cultivadas.
A dureza ao impacto de tal madeira é uma qualidade muito significativa para parquet e móveis (as razões são bastante claras). A abrasão (na verdade, a resistência ao desgaste) da madeira de pera pode ser avaliada como alta. Seu desempenho é muito próximo ao de espécies arbóreas como carvalho, freixo e bordo. Ele se presta facilmente a dobras e outros tipos de processamento, é muito fácil de pintar, polir e esmerilhar. Ao mesmo tempo, os especialistas estimam que a resistência ao arrancamento dos fixadores é tão alta, aproximadamente ao nível da bétula.
A pêra é uma raça amadeirada madura, vascular difusa e sem núcleo. As espécies lenhosas maduras, de fato, diferem das espécies de alburno pelo fato de que a zona mais central de uma árvore em crescimento tem menos umidade em comparação com a periférica. É comum chamar essa zona periférica de madeira madura.Os raios centrais e os raios anuais nas seções longitudinais dificilmente diferem. Quando seccionados, os vasos são virtualmente invisíveis devido aos seus pequenos volumes.
Casca de pêra
A casca da pêra era freqüentemente usada no tingimento. É comum pintar madeira e tecidos em um tom marrom com uma decocção dessa casca. Uma merecida fama entre os carpinteiros é a madeira homogênea, densa, ligeiramente nodosa e dura de pera. Deve ser secado com muito cuidado. Durante a secagem, deforma e racha um pouco, mas seca bem. Madeira com leve tom lilás é rosada, quanto mais velha, mais escura é, muito valorizada na produção de móveis de alta qualidade. A madeira de veios retos é perfeitamente polida e decapada.
Também é importante que a pereira seja processada com grande dificuldade com ferramentas especiais, mas o corte do cinzel ou cinzel sai bastante claro, com uma superfície limpa aveludada.
A madeira de pera é o material preferido de escultores e entalhadores. A madeira polida tem uma superfície fosca brilhante e um tom bonito. Costuma-se fazer modelos para fundição, folheados, réguas, pneus de corrida a partir de peras. As linhas mais finas e os menores detalhes são mais bem trabalhados. Esta característica é aplicada com muito sucesso por gravadores. Isso é muito importante para fazer clichês para gravura de fim, ou seja, xilogravuras.
Como eliminar o problema com a formação de flores
Para excluir um atraso na floração, é necessário abordar corretamente a escolha de uma variedade de árvore e cuidar dela. Portanto, é preferível parar nas peras, que darão frutos no sexto ano após o plantio.
Não compre árvores de estranhos. Na maioria das vezes, essas aquisições aparecem por meio de conhecidos que podem dizer honestamente sobre as vantagens ou desvantagens da variedade.
A maioria das peras requer polinização. Como os insetos, neste caso, podem não ser suficientes, várias variedades de árvores devem ser plantadas nas proximidades. Acredita-se que a polinização cruzada aumentará significativamente os rendimentos.
Ao escolher uma pêra, as características climáticas devem ser levadas em consideração. Em áreas com invernos rigorosos, a escolha deve ser interrompida em variedades resistentes à geada.
Se as geadas são frequentes na área, é melhor plantar variedades de maturação tardia, cujo período de floração começa mais tarde.
O principal fator é a determinação do local de pouso. Para uma árvore, você deve escolher solo argiloso ou argiloso. A drenagem deve ser usada em solos argilosos.
Durante o crescimento da árvore, deve-se prestar atenção à rega. É especialmente importante durante os períodos de seca. Para o procedimento, você deve escolher o entardecer ou o tempo nublado.
Alguns jardineiros recomendam preparar uma vala perto da árvore, que deve ser enchida com água durante a rega. Para fornecer luz suficiente aos ramos, uma coroa deve ser formada durante o crescimento da muda.
Para evitar a deficiência de nutrientes, a árvore precisa ser alimentada duas vezes por ano. Húmus, esterco ou cinzas são usados com mais frequência como fertilizantes.
Aditivos complexos, incluindo ureia ou nitrato de amônio, são uma alternativa aos fertilizantes orgânicos. Os fertilizantes de fosfato de potássio também são úteis para a frutificação da pêra.
Trecho de pêra
O Imperador, com a emoção de uma pessoa pessoalmente insultada, terminou as seguintes palavras: - Entrar na Rússia sem declarar guerra. Só farei a paz quando nenhum inimigo armado permanecer em minhas terras ”, disse ele. Pareceu a Boris que o imperador estava satisfeito em expressar essas palavras: ele estava satisfeito com a forma de expressar seus pensamentos, mas estava insatisfeito com o fato de que Boris os ouviu. - Para que ninguém saiba de nada! Acrescentou o imperador, carrancudo. Boris percebeu que isso se aplicava a ele e, fechando os olhos, inclinou levemente a cabeça. O soberano voltou a entrar no salão e passou cerca de meia hora no baile. Boris foi o primeiro a saber da notícia da travessia do Niemen pelas tropas francesas e graças a isso teve a oportunidade de mostrar a algumas pessoas importantes que muito do que estava oculto aos outros lhe acontece, e por meio disso teve a oportunidade de subir mais alto na opinião dessas pessoas. A notícia inesperada da passagem francesa pelo Niemen foi especialmente inesperada depois de um mês de expectativas não cumpridas, e no baile! O soberano, no primeiro minuto ao receber a notícia, sob a influência da indignação e do insulto, descobriu naquele, que mais tarde se tornou famoso, um ditado de que ele próprio gostava e expressava plenamente seus sentimentos. Voltando para casa do baile, o soberano às duas horas da manhã mandou chamar o secretário Shishkov e mandou escrever uma ordem às tropas e um rescrito ao Marechal de Campo Príncipe Saltykov, no qual certamente exigia que as palavras fossem colocadas que ele não se reconciliaria até que pelo menos um dos franceses armados permanecesse em solo russo. No dia seguinte, a seguinte carta foi escrita a Napoleão. “Monsieur mon frere. J'ai appris hier que malgre la loyaute avec laquelle j'ai maintenu mes engajamentos envers Votre Majeste, ses trupes ont franchis les frontieres de la Russie, et je recois a l'instant de Petersbourg une note par laquelle le conde Lauriston, pour causa de cette agression, annonce that Votre Majeste s'est considerae comme en etat de guerre avec moi des le moment ou le príncipe Kourakine a fait la demande de ses passeports. Les motifs sur lesquels le duque de Bassano fondait son refus de les lui delivrer, n'auraient jamais pu me faire supondo que cette demarche servirait jamais de pretexte a l'agression. En effet cet ambassadeur n'y a jamais ete autorise comme il l'a declarar lui meme, et aussitot que j'en fus informe, je lui ai fait connaitre combien je le desapprouvais en lui donnant l'ordre de rester a son poste. Si Votre Majeste n'est pas intentnee de verser le sang de ns peuples pour un malentendu de ce gênero et qu'elle consente a aposentado ses troupes du territoire russe, je respecterai ce qui s'est passe comme non avenu, et un acomodement entre nous sera possível. Dans le cas contraire, Votre Majeste, je me verrai force de repousser une attaque que rien n'a provoquee de ma part. Il depend encore de Votre Majeste d'eviter a l'humanite les calamites d'une nouvelle guerre. Je suis, etc. (signe) Alexandre. " [“Soberano irmão! Ontem me dei conta de que, apesar da franqueza com que cumpria minhas obrigações para com Vossa Majestade Imperial, suas tropas cruzaram as fronteiras russas e só agora receberam uma nota de São Petersburgo com a qual o Conde Lauriston me notifica sobre esta invasão, que Vossa Majestade se considera ter relações hostis comigo, desde a época em que o Príncipe Kurakin exigiu seus passaportes. As razões em que o Duque de Bassano baseou a sua recusa em emitir estes passaportes nunca me poderiam ter levado a supor que o acto do meu embaixador foi o pretexto para um ataque.E na realidade ele não tinha um comando meu, como ele mesmo anunciou; e assim que fiquei sabendo disso, imediatamente expressei meu descontentamento ao Príncipe Kurakin, ordenando-lhe que cumprisse os deveres confiados a ele como antes. Se Vossa Majestade não estiver inclinada a derramar o sangue de nossos súditos por causa de tal mal-entendido, e se você concordar em retirar suas tropas das possessões russas, então ignorarei tudo o que aconteceu e um acordo entre nós será possível. Caso contrário, serei forçado a repelir um ataque que não foi iniciado por nada de minha parte. Sua Majestade, você ainda tem a oportunidade de salvar a humanidade do flagelo de uma nova guerra. (assinado) Alexander ". ] Em 13 de junho, às duas horas da manhã, o soberano, convocando Balashev e lendo sua carta a Napoleão, ordenou-lhe que pegasse esta carta e a entregasse pessoalmente ao imperador francês. Enviando Balashev, o soberano repetiu novamente suas palavras para que ele não se reconciliasse enquanto pelo menos um inimigo armado permanecesse em solo russo, e ordenou que ele transmitisse essas palavras a Napoleão sem falta. O soberano não escreveu essas palavras na carta, porque sentiu com seu tato que essas palavras eram inconvenientes de transmitir no momento em que a última tentativa de reconciliação estava sendo feita; mas certamente ordenou a Balashev que os entregasse pessoalmente a Napoleão. Partindo na noite de 13 para 14 de junho, Balashev, acompanhado por um trompetista e dois cossacos, chegou de madrugada à aldeia de Rykonty, nos postos avançados franceses deste lado do Neman. Ele foi parado por sentinelas da cavalaria francesa. Um suboficial hussardo francês, de uniforme carmesim e chapéu felpudo, gritou com Balashev, que se aproximava, mandando-o parar. Balashev não parou imediatamente, mas continuou a se mover ao longo da estrada em um degrau. O suboficial, carrancudo e resmungando algum tipo de maldição, avançou com o peito de um cavalo sobre Balashev, pegou seu sabre e gritou rudemente com o general russo, perguntando se ele era surdo que não ouvia o que estava sendo disse para ele. Balashev se identificou. O sargento enviou um soldado ao oficial. Sem prestar atenção a Balashev, o suboficial começou a conversar com seus camaradas sobre seus negócios regimentais e não olhou para o general russo. Foi extraordinariamente estranho para Balashev, depois da proximidade com o mais alto poder e poder, depois de uma conversa três horas atrás com o soberano e geralmente acostumado a honras a seu serviço, ver aqui, em solo russo, este hostil e, o mais importante, desrespeitoso atitude de força bruta em relação a si mesmo. O sol estava começando a nascer atrás das nuvens; o ar estava fresco e úmido. No caminho, o rebanho foi expulso da aldeia. Nos campos, uma a uma, como bolhas na água, as cotovias eram borrifadas com o repicar. Balashev olhou em volta, esperando a chegada de um oficial da aldeia. Os cossacos russos, o trompetista e os hussardos franceses ocasionalmente se entreolharam em silêncio. O hussardo-coronel francês, aparentemente recém-saído da cama, deixou a aldeia em um belo cavalo cinza bem alimentado, acompanhado por dois hussardos. O oficial, os soldados e seus cavalos tinham um ar de contentamento e brio. Essa foi a primeira vez da campanha, quando as tropas ainda estavam em boas condições, quase iguais à observação, atividade pacífica, só com um toque de militância elegante nas vestimentas e com um toque moral daquela diversão e empreendimento que sempre acompanha o início de campanhas. O coronel francês mal conseguiu conter um bocejo, mas foi cortês e, aparentemente, entendeu o significado total de Balashev. Ele o conduziu passando por seus soldados pela corrente e disse que seu desejo de ser apresentado ao imperador provavelmente seria realizado imediatamente, uma vez que o apartamento imperial, pelo que ele sabia, não ficava longe. Eles passaram pela aldeia de Rykonta, pelos postos franceses de engate de hussardos, sentinelas e soldados saudando seu coronel e examinando o uniforme russo com curiosidade, e dirigiram para o outro lado da aldeia.Segundo o coronel, o chefe da divisão estava a dois quilômetros de distância, que receberia Balashev e o acompanharia até seu destino. O sol já havia nascido e brilhava alegremente no verde brilhante. Eles tinham acabado de deixar a taverna na montanha, quando um grupo de cavaleiros apareceu para recebê-los de debaixo da montanha, na frente da qual, em um cavalo preto com um arreio brilhando ao sol, estava montando um homem alto com um chapéu com penas e cabelos pretos enrolados até os ombros, em uma túnica vermelha e pernas longas projetando-se para a frente, como a cavalgada francesa. Este homem cavalgou a galope em direção a Balashev, brilhando e esvoaçando sob o sol forte de junho com suas penas, pedras e tranças de ouro. Balashev já estava a dois cavalos de um cavaleiro de braceletes, penas, colares e ouro galopando em sua direção com um rosto teatral solene, quando Yulner, um coronel francês, sussurrou respeitosamente: "Le roi de Naples." [Rei de Nápoles.] Na verdade, era Murat, agora chamado de Rei de Nápoles. Embora fosse completamente incompreensível por que ele era o rei de Nápoles, ele era chamado assim, e ele próprio estava convencido disso e, portanto, tinha uma aparência mais solene e importante do que antes. Ele tinha tanta certeza de que era realmente um rei napolitano que, na véspera de sua partida de Nápoles, durante seu passeio com sua esposa pelas ruas de Nápoles, vários italianos gritaram para ele: “Viva il re!” [Viva o rei! (Italiano)] voltou-se para a esposa com um sorriso triste e disse: “Les malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain! [Infeliz, eles não sabem que eu os deixarei amanhã!] Mas apesar do fato de que ele acreditava firmemente que era um rei napolitano, e que ele lamentava a tristeza de seus súditos que os estavam deixando, recentemente, depois que ele foi ordenado para voltar ao serviço, e especialmente depois de um encontro com Napoleão em Danzig, quando o augusto cunhado lhe disse: “Je vous ai fait Roi pour regner a maniere, mais pas a la votre” [Eu fiz você rei para que reine não em sua própria maneira, mas em minha opinião.] - ele alegremente começou a trabalhar familiarizado com ele e, como um cavalo corroído, mas não engordado, apto para o serviço, sentindo-se em um arreio, jogado nas flechas e, tendo-se revelado tão colorido, querido e contente, cavalgou, sem saber para onde e por que, ao longo das estradas da Polônia.
Razões para atraso na floração
Se flores e frutos não se formaram na árvore no devido tempo, as condições de crescimento da árvore devem ser verificadas. Esses incluem:
- regime de temperatura;
- iluminação da área;
- tipo de solo;
- profundidade de plantio;
- rega;
- estado da coroa.
Portanto, geadas fortes e prolongadas podem afetar negativamente o estado dos rins. E na primavera, você não deve esperar uma floração exuberante.
Depois de um inverno muito frio, é provável que a árvore morra, como evidenciado pela falta de folhagem, galhos quebradiços e casca danificada.
Se a pêra foi plantada à sombra, o desenvolvimento da árvore será retardado. Isso se deve ao atraso na frutificação.
As pereiras precisam de poda. Isso permite reduzir as forças que são necessárias para alimentar os ramos, fornecer ventilação da copa e também abrir o acesso da luz solar aos botões. Nesse caso, o corte incorreto terá o efeito oposto.
A árvore começará a desperdiçar energia na restauração da copa, o que levará à má formação da flor ou à completa falta de floração.
O acesso à água é importante na vida de uma árvore. Portanto, com umidade suficiente, a floração ocorre rapidamente. Em áreas áridas, a árvore não começará a dar frutos até que a raiz tenha crescido até o aqüífero do solo.
Ao mesmo tempo, a umidade elevada pode causar o apodrecimento das raízes, causando enfraquecimento e morte da parte superior. Isso acontece em solos pesados. Ou em solos próximos a lençóis freáticos, que eliminam substâncias úteis.
Outro fator que faz com que a pêra não dê frutos é a profundidade do plantio. O colar da raiz deve estar no nível do solo.Caso contrário, o jardineiro deve sacudir a terra dela ou amontoá-la.
Tratamento
Os benefícios das peras são conhecidos há muito tempo, são utilizadas na medicina popular. Por exemplo, as substâncias presentes nas frutas ajudam a aliviar a tosse e a baixar a temperatura durante doenças infecciosas e virais.
À base de peras, são preparadas várias infusões e decocções, que ajudam a melhorar o quadro com inflamação do trato urinário. Talvez isso se deva ao efeito diurético da fruta no corpo. Pessoas que sofrem de urolitíase são aconselhadas a consumir compota de pêra.
O tratamento de muitas doenças não se dá apenas graças à polpa das frutas, na medicina popular também se utilizam as folhas da planta, que, quando secas e trituradas, ajudam a enfrentar o aumento da sudorese. As folhas novas podem ser usadas para aliviar a inflamação e também combatem os fungos.
Compota, que é cozida à base de frutas secas, ajuda nos distúrbios intestinais. As sementes de pêra também têm uma propriedade útil: com a ajuda delas, você pode lidar com vermes.
As peras são muito úteis para os humanos e, portanto, os defensores de métodos alternativos de tratamento são aconselhados a usar essa fruta para se livrar de muitas doenças.
| Doença | Método de tratamento |
| Adenoma de próstata | Cozinhe as frutas secas com água fervente em uma garrafa térmica e deixe durante a noite. Beba uma infusão de cinquenta mililitros até quatro vezes ao dia. |
| Anemia | Lave, descasque, pique e amasse algumas peras. Em seguida, adicione quatorze mililitros de mel ao purê de frutas e misture bem. Esse purê deve ser comido após o jantar. |
| Bronquite | Adicione uma colher de sobremesa de xarope de rosa mosqueta a duzentos mililitros de suco de pêra. Consumir cem mililitros três vezes ao dia. |
| Gastrite, colecistite e doença hepática | Você precisa comer duas peras por dia para se livrar da azia e das dores intensas, bem como para eliminar o desconforto intestinal. |
| Diarréia | Despeje meio copo de peras secas, quarenta e oito gramas de flocos de aveia em um recipiente raso e despeje quatrocentos mililitros de água fervente. Ferva a mistura por pelo menos vinte minutos. Em seguida, o caldo deve ser infundido por cerca de uma hora, após a qual deve ser filtrado. Beba cem mililitros até quatro vezes ao dia antes de se sentar para comer. |
| Pedras nos rins | Em quinhentos mililitros de água, ferva por dez minutos um copo de peras secas e moídas. Após o caldo, você precisa fermentar por quatro horas. Beba cem mililitros no máximo quatro vezes ao dia antes de comer. |
| Doença de urolitíase | Todos os dias pela manhã com o estômago vazio, coma algumas peras (de preferência selvagens) e beba compota de pêra, mas sem adição de açúcar. |
| Reumatismo | Cozinhe no vapor algumas colheres de sopa de folhas de pêra secas com um copo de duzentos gramas de água recém fervida e reserve para infundir por algumas horas. Filtre a infusão e beba duas colheres de sopa, no máximo, três vezes ao dia. |
| Diabetes | Você deve beber setenta mililitros de suco de pêra diariamente cerca de meia hora antes de comer. |
| Cistite | Algumas peras devem ser polvilhadas levemente com açúcar e assadas no forno e depois comidas. |
Como você pode ver, as peras trazem enormes benefícios para o corpo. No entanto, você não deve abusar da automedicação se a doença persistir. Neste caso, é melhor consultar um médico para aconselhamento.
Propriedades farmacológicas
Os frutos da pêra comum têm propriedades diuréticas, antifébris, antiinflamatórias, antibacterianas, antipiréticas e adstringentes. Kissels e compotas de frutas secas de pêra fortalecem os vasos sanguíneos, removem o excesso de sal, água, substâncias tóxicas e metais pesados do corpo e limpam o trato digestivo. Frutas de pêra são a melhor prevenção da esclerose múltipla. As sementes de pêra têm um efeito anti-helmíntico. No experimento, o quinino exibe atividade acaricida (Lee H., 2007).Os frutos da pêra têm um efeito tônico, eles têm um efeito positivo no coração e no sistema nervoso central durante o estresse.
Pêra anual ondulada decorativa - o que é essa "fruta"
As peras decorativas são usadas ativamente em projetos paisagísticos em quase todos os países do mundo. Existem várias variedades conhecidas: pêra Bradford, Beach Hill, Willow. Muitas fontes na Internet costumam adicionar a esta lista uma espécie de "pêra ondulada anual decorativa". Esse nome intriga imediatamente: como uma árvore pode ser anual e até mesmo encaracolada. Todas as tentativas de encontrar informações mais detalhadas ou uma fotografia da planta misteriosa acabam sendo infrutíferas. Todos os artigos em sites de língua russa que mencionam uma pêra encaracolada representam como uma fotografia ... uma abóbora! É verdade que essas abóboras parecem uma pêra. No texto, entretanto, a pêra anual crespa é geralmente mencionada, mas a descrição das variedades é dada para as peras ornamentais comuns.
Os bonitos frutos em forma de pêra pertencem à abóbora e podem ser usados para fins decorativos.
Um estudo de sites estrangeiros leva à conclusão de que eles também não sabem sobre peras crespas lá. Existe um termo "pera ornamental" - "pera ornamental", mas você não será capaz de encontrar o termo pêra trepadeira. Pode-se supor que alguém tenha traduzido erroneamente a expressão pera ondulando folha - um sintoma de uma doença que ocorre em peras ornamentais, e desde então surgiu um mito sobre uma pera ondulante que ninguém nunca viu.
Então, estamos falando de plantas completamente diferentes: pêras decorativas (grandes árvores maduras) e abóbora decorativa, que dá frutos em forma de pêra.
Como fazer as peras amadurecerem em casa?
Como fazer as peras amadurecerem em casa? O fruto deve ser arrancado da árvore quando a casca do fruto começar a ficar amarela ou vermelha. Depois, as peras verdes devem ser armazenadas por cerca de cinco dias em uma sala relativamente fria, onde a temperatura do ar chegará a cerca de vinte graus Celsius. Nesse período, a fruta deve ser examinada duas vezes ao dia. Se algumas peras ainda não estão totalmente maduras, elas precisam ser levadas para um local mais fresco, onde o termômetro mostrará cinco graus Celsius.
Para que as peras amadureçam mais rápido, os frutos devem ser mantidos na geladeira por um dia e, em seguida, armazenados em temperatura ambiente por vários dias. Dessa forma, as peras podem amadurecer muito mais rápido.
De que outra forma você pode armazenar as peras para que amadureçam rapidamente? Por exemplo, alguns jardineiros recomendam dobrar peras, maçãs e bananas em um único saco de papel. Uma substância especial (etileno) liberada pelas duas últimas frutas permite que os frutos da pera finalmente amadureçam em pouco tempo.
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Regras de crescimento
A pêra salgueiro é propagada por estacas, camadas ou rebentos de raízes. Freqüentemente usado como enxerto para variedades de cultivo silvestres. O lugar sob a árvore é alocado ensolarado, sem sombreamento, em solos bem drenados. O plantio das mudas é realizado na primavera ou outono em cova de 80 cm / 1 m, utilizando substrato fértil. Um pré-requisito para o recesso de pouso é que o fundo seja coberto com uma almofada de drenagem. O material é tirado há pelo menos um ano.
Importante! Ao plantar uma pêra, o colo da raiz é deixado acima do nível do solo.
A agrotecnologia para o salgueiro é padrão, os cuidados são voltados para as características biológicas da cultura:
- A rega é moderada, para uma planta adulta, a secagem da raiz é bastante aceitável. A planta é resistente à seca, o sistema radicular, totalmente aprofundado, fornece à árvore a humidade necessária. Na estação seca, a pêra é regada 3 vezes: após a floração, nos meses de julho e setembro com grande volume de água. Mudas de até 2 anos são regadas 2 vezes por mês.
- No momento do plantio, uma mistura fértil é colocada no fundo da cova, os elementos nutritivos da pêra de salgueiro são suficientes para 3 anos.Então, a árvore é alimentada todos os anos: no início da estação de crescimento - com composto ou superfosfato.
- A copa é formada na primavera, de acordo com o conceito de design, ao criar um tronco, os ramos inferiores são aparados no 3º ano de crescimento, a copa é desbastada para os anos subsequentes. Se a formação da copa ocorrer naturalmente, a poda higiênica é feita na primavera, e os galhos congelados e secos são retirados.
Ao cultivar salgueiro em climas temperados, prepare a planta para o inverno. Rega abundante é realizada, o caule é embrulhado em serapilheira e o círculo do tronco é coberto com cobertura morta.
Pêra caucasiana (Pyrus caucasica)
A planta é comum no Cáucaso. É uma árvore alta, com cerca de 25 m, de copa piramidal extensa de média densidade com casca lisa e acinzentada. Os ramos são espinhosos, arqueados, marrons. Os rebentos são castanhos. Os rins são cônicos, lisos, ligeiramente curvados.
As folhas são largas, redondas ou ovais, até 4 cm de comprimento, pontiagudas curtas, verde escuro, lisas. Eles mantêm um pecíolo longo. As flores são brancas, reunidas em escamas, com pétalas arredondadas.
Os frutos são protuberantes, em forma de pêra, amarelo-esverdeado. O pedúnculo é médio, espesso e curvo. A polpa é oleosa, suculenta, macia, doce, aromática. Contém açúcares, ácidos tituláveis, ácido ascórbico. O amadurecimento dos frutos começa no final de agosto. A duração de seu armazenamento é de 1-1,5 meses. As peras removidas uma semana antes do amadurecimento total toleram bem o transporte. A pêra caucasiana é autofértil, necessita das variedades polinizadoras "Klappa", "Williams", "Red-bochecha", "Korsunskaya". A frutificação começa aos 7-8 anos de idade. O rendimento é alto. Os frutos são secos e processados, usados frescos.
Possibilidades de formar uma pêra decorativa
Uma vez que as peras decorativas não são cultivadas por causa da fruta, você pode incorporar qualquer uma de suas fantasias durante sua formação. Para obter formas interessantes, você precisa de treliças feitas de treliças de madeira ou metal ou arame esticado em várias fileiras ou corda forte. As treliças de metal precisam ser trançadas com plástico para que o metal não danifique os galhos com o gelo.
Várias formas de cultivo de peras decorativas - foto
Árvores localizadas no mesmo plano parecem muito incomuns
A treliça torna possível formar uma pêra em duas camadas
A estrutura de suporte plana criada a partir das ripas permite que você obtenha uma forma interessante da coroa da pêra
As peras decorativas podem até ter o formato de um arco, guiando e fixando seus galhos em treliças curvas.
Se o condutor central da pêra for direcionado ao longo de um suporte arqueado, você pode obter um arco de árvores
Uso em paisagismo
A pera de salgueiro é usada para enobrecer áreas urbanas, parques e praças. Adequado para adicionar efeito decorativo a parcelas de quintal e jardim. Parece impressionante graças à sua forma esférica volumosa. A foto acima mostra as flores brancas da pêra de salgueiro junto com folhas longas - uma combinação original. Na jardinagem paisagística, a árvore é utilizada como planta única ou como elemento de composição paisagística. A pêra de salgueiro ornamental pode ser usada para sebes ou plantações de beiradas. Parece ótimo em conjunto com coníferas.
Como escolher e armazenar?
Aqui você precisa confiar no seu olfato e nas sensações táteis. Uma pêra suficientemente madura e doce é muito aromática, e dela emana um cheiro bastante agradável e doce.
Além disso, ao escolher uma boa pêra, você precisa examinar cuidadosamente a aparência da fruta. A pele deve ser pintada em tonalidade uniforme, com superfície lisa, sobre a qual não deve haver amassados, rachaduras e vestígios de podridão ou mofo.
Além disso, com uma fruta de qualidade, a fruta estará sempre firme. Se a pêra for macia ao toque, a fruta está madura demais. Então, descobrimos como escolher uma pêra. Agora você precisa entender como armazenar adequadamente a pêra para que não se deteriore com o tempo.
Onde as peras podem ser armazenadas?
A sala deve ser escolhida suficientemente escura e fria. Para fazer isso, você pode usar a varanda, adega, porão e geladeira. Este tipo de fruta não pode ser congelada.
Como guardar as peras em casa?
Para qualquer método de armazenamento, você precisa usar apenas as frutas que não estão danificadas e ainda não amadureceram totalmente (apenas começaram a amarelar). O recipiente onde ficarão as frutas deve ser de superfície lisa, algum material macio deve ser colocado no fundo e as paredes do recipiente devem ser cobertas com papel. Quando o recipiente estiver preparado, você deve começar a preparar as próprias frutas. Cada pêra deve ser embrulhada em papel fino e macio e dobrada em um recipiente em três camadas. Também é necessário cobrir cada camada com papel. Os frutos devem ser colocados diagonalmente no recipiente para que os caules não entrem em contato uns com os outros.
Como armazenar peras em um apartamento?
Como mencionado, o local deve ser escuro e fresco, portanto, uma varanda e uma geladeira são os melhores para armazenamento. Mas cada tipo de fruta tem sua própria data de validade específica. As variedades de pêra de verão devem ser armazenadas na geladeira por no máximo duas semanas. Durante este período, os frutos devem ser consumidos ou preservados. As variedades de outono devem ser colhidas dentro de uma semana do amadurecimento da fruta. Caso contrário, a fruta perderá sua aparência e sabor. Armazenado na geladeira ou na varanda por cerca de quarenta e cinco dias.
Como armazenar uma pêra tardia?
As variedades de inverno são colhidas no final do outono (é melhor colher os frutos ligeiramente imaturos) e podem ser armazenadas em casa até a chegada dos meses de primavera. A que temperatura as peras devem ser armazenadas? A temperatura mais favorável é de zero a dois graus Celsius.
Ao armazenar peras em casa, você precisa inspecionar constantemente as frutas. Se uma pêra se deteriorou (escureceu, fendeu ou começou a apodrecer), deve ser imediatamente removida de todas as outras.
Ao armazenar frutas na geladeira, mantenha-as separadas de outros alimentos, pois a pêra pode absorver odores.
Aplicativos de culinária
Na culinária, as peras são usadas não apenas frescas, mas também assadas, secas, enlatadas, etc. Sucos muito saborosos e outras bebidas são preparados a partir das frutas, por exemplo, compotas, geléias, etc. As peras são usadas para fazer deliciosas conservas, compotas e compotas. Frutas são adicionadas a uma variedade de sobremesas, e também são colocadas em saladas e molhos.
Na culinária, em muitas receitas, uma pêra com queijo é muito usada para preparar vários sanduíches, salgadinhos, torradas, pizzas e sopas amassadas.
Além disso, uma pêra com a forma de um recheio é colocada em uma variedade de bolos (charlotte, muffins, biscoitos, tortas, guisados, tortas). Às vezes, uma pêra caramelizada é usada como recheio de torta.
Sobremesas como pêra assada com queijo cottage, pêra no vinho, pêra com nozes, pêra com ricota, smoothies, pêra assada com camarão, panquecas com pêra são muito saborosas e macias.
Além disso, esta fruta também é adequada para preparar pratos de carne (frango, pato, fiambre, patê de fígado de frango, borrego). O molho de pêra também pode ser servido com carne.
Às vezes, uma pêra é usada para fazer bebidas alcoólicas (luar, tintura).
Como você pode ver, a pêra é um produto essencial na mesa culinária. Além disso, essa fruta pode ser servida como um lanche à parte. E aqui muitas pessoas têm uma pergunta: "O que pode ser feito para que as peras descascadas não escurecem?" Afinal, se você descascar as frutas com antecedência, elas podem escurecer depois de um tempo, e aí não vão ficar muito bonitas na mesa festiva.
Assim, para que as peras não escureçam ao descascar, pode polvilhar as rodelas de fruta já cortadas com sumo de limão (faça-o pouco antes de servir). Alternativamente, você pode mergulhar as fatias de pêra em água com ácido cítrico (este método é usado quando o produto fica muito tempo deitado). Em vez do suco de limão, pode-se usar sal (para dois litros de água são necessários sessenta gramas de sal), só depois enxágue a fruta em água corrente.
Pera. Tipos, características da planta
O prazo de validade a esta temperatura é de 12 semanas. As doenças durante o transporte e armazenamento são as mesmas das peras comuns. No entanto, mais frequentemente, quando armazenadas em pêras japonesas, desenvolvem-se distúrbios fisiológicos e defeitos: um núcleo aquoso, danos devido ao baixo teor de oxigênio na atmosfera, bem como danos causados por um conteúdo aumentado de dióxido de carbono na atmosfera. Os sintomas de um núcleo aquoso são áreas vítreas e úmidas da polpa.
Os tecidos afetados podem ter sabor adocicado e coloração com tons acastanhados. Na maioria das vezes, o defeito aparece em pêras das variedades Nijisseiki, Shinseiki e Hosui, coletadas de plantas cultivadas em condições de crescimento intensivo. A colheita de frutas no estágio de maturação ideal reduz a probabilidade de defeitos. Concentrações aumentadas de dióxido de carbono (mais de 2%) no ar fazem com que o núcleo e a polpa ao redor fiquem marrons.
Em lesões graves, as rachaduras aparecem como resultado da dessecação e morte do tecido. A falta de oxigênio (1% ou menos) na atmosfera das instalações de armazenamento provoca o aparecimento de pequenas depressões acastanhadas na superfície dos frutos. O defeito se desenvolve, por exemplo, em frutos da variedade "século XX" após 4 meses de armazenamento a 0 ° C.
