Manjerona - cultivo, plantio, reprodução e cuidado

A manjerona é uma planta perene do gênero orégano. Particularmente popular no North Africa, Central Europe. No Oriente Médio, é chamado de bardakush e mardakush. A manjerona (Majorana syriaca) é uma cultura termofílica. Existem dois tipos: frondosos e florais. Este último é um anuário de pequena estatura e flores pequenas. Cultivado na Europa de Leste em estufas, portanto não possui o mesmo aroma que a folha. Comum nos países do sul, a manjerona é um arbusto extenso com folhas perfumadas.

Descrição da manjerona

A altura da tonalidade cinza ramificada dos caules atinge 20-50 cm. Mais perto da superfície do substrato, os brotos tornam-se lignificados. Folhas oblongas têm extremidades rombas e base de pecíolo Ambos os lados interno e externo da placa são cobertos com um revestimento de feltro. As inflorescências consistem em cachos cinzentos e desgrenhados de forma arredondada, que são entrelaçados em espiguetas sésseis. A maioria das variedades de manjerona começa a florescer no meio do verão, então pequenos botões com corolas vermelhas ou brancas ou rosa aparecem nos caules. A manjerona dá frutos em nozes em forma de ovo, macias ao toque. Para o cultivo, é usada principalmente a manjerona anual, chamada manjerona de jardim.

Manjerona - tempero ou remédio?

Manjerona (nome em inglês - Manjerona, Latim - Origanum Majorana) A planta é uma subespécie de orégano (o segundo nome é orégano, mais sobre o incrível orégano e orégano), e eles são frequentemente confundidos. Em algumas regiões, o orégano é chamado de manjerona selvagem e a manjerona é chamada de manjerona doce, acreditando-se que sejam praticamente indistinguíveis. A maioria dos chefs não compartilha dessa opinião e acredita que as diferenças são bastante perceptíveis para o paladar mais exigente. A manjerona tem um sabor mais suave com notas cítricas e amadeiradas, enquanto o orégano é muito mais picante e picante.

Os gregos chamavam esta planta de “a alegria das montanhas” e a usavam como um tratamento natural para muitas doenças, incluindo cólicas, inchaço e envenenamento. No antigo Egito, a manjerona era usada para cura, desinfecção e preservação.

Cultivo de manjerona a partir de sementes

Semeando sementes

O cultivo da manjerona é feito com mudas, portanto, primeiro você terá que semear. As sementes não germinam bem em condições de campo aberto. Cultivar mudas de manjerona e cuidar delas não causa dificuldades para os jardineiros. Sementes de grama são misturadas com areia na proporção de 1: 5. A época ideal para começar a semear as sementes de manjerona é em abril. Caixas para futuras mudas são preenchidas com uma mistura de húmus e turfa a uma taxa de 1: 2, adicionando giz triturado.

Depois de nivelado e bem humedecido o solo, são cavados sulcos a uma distância de 4-5 cm entre si, as sementes são aprofundadas apenas alguns milímetros e cobertas com uma fina camada de terra. De cima, as caixas de mudas são cobertas com papel alumínio ou vidro e transferidas para uma sala onde prevalece a temperatura ambiente. Os brotos levam pelo menos 2 a 3 semanas para aparecer. Em seguida, as caixas são transferidas para uma sala com temperatura mais baixa (cerca de 15 ºC).

Manjerona em casa

Depois que os brotos começam a crescer em massa, eles são regados conforme necessário. O substrato deve ser umedecido, mas não inundado com água.Solo molhado não vai adiantar nada. Além da rega, o solo é afrouxado periodicamente. Em maio, as primeiras folhas das mudas já estão formadas. Esta é uma desculpa para transplantar plantas para uma estufa ou estufa. Aqui eles ficarão mais fortes e crescerão rapidamente. A etapa de colheita pode ser pulada se a distância entre as mudas for levada em consideração antecipadamente no plantio.

A manjerona termofílica não tolera mesmo pequenas geadas. Portanto, antes de enviá-lo para campo aberto, a grama é endurecida. O filme é regularmente retirado das caixas, então as mudas podem se acostumar rapidamente com o meio ambiente. O processo de endurecimento se estende dia a dia para que os arbustos de manjerona se acostumem ao ar puro. Umedecer o solo para o período de endurecimento é feito com um pouco menos de frequência do que no modo normal.

Condições de cultivo

Ao cultivar manjerona no peitoril de uma janela, várias condições devem ser observadas. Neste caso, as plantas viverão vários anos e irão deliciá-lo com uma abundante colheita de verdura. Neste caso, atenção especial deve ser dada ao nível de iluminação e fertilização oportuna. Com a falta de luz e nutrição, as plantas gradualmente se esticam e morrem.

Iluminação

Para seu desenvolvimento bem-sucedido, a manjerona precisa de muita luz brilhante. Portanto, é melhor colocar o vaso com ele nas janelas voltadas para o sul. No lado norte, a planta deverá ser iluminada.

Temperatura

A temperatura ideal para o cultivo de manjerona em casa é de + 18-20 ° C. Neste caso, os arbustos tornam-se densos e achatados. O calor é fatal para a manjerona. Nessas condições, seus brotos começam a esticar e secar.

A manjerona pode ser cultivada em uma varanda envidraçada e livre de gelo a + 10 ° C.

Umidade do ar

A manjerona caseira adapta-se perfeitamente às condições do ambiente. Na maioria dos casos, ele não precisa de pulverização adicional. As únicas exceções são aqueles casos em que o vaso está localizado próximo aos radiadores de aquecimento. Nessa situação, para aumentar o nível de umidade, pequenos recipientes com água são colocados ao lado da panela.

Plantar manjerona ao ar livre

Quando plantar

O plantio da manjerona em terreno aberto é feito com a condição de que as perigosas geadas primaveris não sejam devolvidas. Estamos falando de final de maio ou início de junho, quando o tempo está definitivamente estabilizado. No canteiro são plantadas de 15 a 20 mudas de médio porte, pois a cultura apresenta tendência ao arbusto. De tal cama, você pode coletar uma quantidade suficiente da colheita necessária para uso doméstico. A localização do local é escolhida à luz, longe de correntes de ar.

Para o cultivo de manjerona, solo argiloso e argiloso, totalmente aquecido pelos raios do sol, é adequado. Os canteiros são mais bem feitos no local das plantações anteriores de batata. Eles são preparados com antecedência para o transplante de mudas. A profundidade dos sulcos deve ser de cerca de 20 cm.O local também é pré-fertilizado com húmus ou composto, enquanto se adiciona grânulos minerais de superfosfato ou sulfato de potássio. O leito escavado é abundantemente regado.

Esquema de pouso

Mudas de manjerona são transplantadas para campo aberto de acordo com as normas agrotécnicas. A distância entre as mudas é mantida de 15 a 20 cm. As próprias fileiras são colocadas a uma distância de 40 cm uma da outra. O solo é umedecido primeiro. Punhados de composto são despejados nos buracos e, em seguida, as mudas são colocadas junto com um torrão de terra. A superfície é compactada e molhada. O processo de enraizamento leva cerca de 2-3 semanas.

Para uma adaptação bem-sucedida, os arbustos jovens de manjerona precisam de proteção contra o sol escaldante do meio-dia e irrigação regular. Quando as mudas se enraízam de maneira adequada, são alimentadas com salitre dissolvido em água. Cada metro quadrado do cume consome cerca de um balde d'água.

Variedades

O cultivo de manjerona em casa deve começar escolhendo a variedade certa.

Cuidado com manjerona

Cuidar da manjerona é exatamente o mesmo que cuidar de outras culturas. A área com semeadura de grama é umedecida, afrouxada e retirado o mato, aplicado o curativo e as plantas protegidas de pragas. A sacha é de grande importância, uma vez que a planta que gosta de calor reage fortemente à falta de espaço livre e à falta de drenagem. É recomendável que você cuide da manjerona regularmente e completamente.

Rega

O tempero é tolerante à seca, mas ainda requer umidade constante. Sem água, as folhas desbotam e perdem a atratividade. A melhor maneira de regar a planta é de manhã ou à noite com água morna e estável. Em julho, o volume de água aplicado sob os arbustos é reduzido pela metade e a rega é organizada apenas se uma crosta se formar na camada superior do solo. Solo úmido deve ser solto.

Alimentando

Três semanas após o plantio das mudas no local, a manjerona é alimentada com fertilizantes complexos. Para fazer isso, misture sal de potássio, uréia e superfosfato e dilua em um balde com água. Para que a planta cresça e se desenvolva normalmente, essa alimentação é suficiente.

Doenças e pragas

As plantações jovens de manjerona são suscetíveis à doença de Alternaria, quando as folhas estão cobertas de manchas. As consequências da doença são a interrupção do crescimento da grama. Alternaria é agravada por clima úmido e colheitas espessas. Você pode impedir a propagação da doença tratando a folhagem com preparações fungicidas.

Freqüentemente, há uma infecção da cultura com larvas de mariposa, que comem a massa verde do solo. Somente a pulverização com inseticidas destrói as pragas.

Rega

A manjerona tolera bem a seca de curto prazo. A necessidade de rega abundante surge apenas no início do crescimento. Mas deve-se ter em mente que a falta de umidade leva a uma diminuição no rendimento.

As plantas jovens são regadas mais abundantemente.

Antes de usar, a água é ligeiramente aquecida ao sol. Regue as camas de orégano pela manhã ou à noite. O consumo de água é reduzido depois que a planta enfraquece e começa a dar frutos. Se aparecer uma crosta na superfície do solo, a intensidade da irrigação é ligeiramente aumentada.

Coleta e armazenamento de manjerona

É permitido coletar ervas de manjerona várias vezes durante a temporada. Por exemplo, em julho e setembro. As folhas da planta são cuidadosamente cortadas com uma faca afiada e lavadas em água corrente limpa para se livrar da poeira que se acumulou ao longo do tempo. As folhas são secas em papel, espalhando-as em camada fina, ou amarradas ao teto em sótãos ou prateleiras. Quando os cachos de manjerona estão completamente secos, as matérias-primas são separadas e os detritos estranhos ou folhas amarelas são separados. Em seguida, é esmagado manualmente e colocado em potes de vidro, bem fechados com uma tampa. É aconselhável guardar o tempero em local escuro e seco.

Nos canteiros onde a manjerona era cultivada, vegetais como nabos, cenouras, beterrabas ou rabanetes criam raízes bem.

Composição e nutrientes

Toda a parte acima do solo da bagunça é rica em óleos essenciais; quando seca, sua concentração aumenta. A composição da planta inclui:

• taninos e substâncias de pectina;
• zinco;
• magnésio;
• ferro;
• cobre;
• ácido fólico;
• potássio;
• selênio.

A manjerona também é rica em vitaminas: A, B1, B2, B6, E, K. A especiaria perfumada tem cheiro de cardamomo e sabor semelhante ao tomilho.

100 g da planta contém 271 kcal, 7 g de gordura, 60,6 g de carboidratos, 12,7 g de proteínas.A cultura aromática se tornou popular entre nossos residentes de verão. Especiarias frescas ou secas adicionam raspas a qualquer prato. Se você sabe como plantar e cuidar de mayran corretamente, então o ideal é cultivá-lo até mesmo no peitoril da janela.

Tipos e variedades de manjerona com fotos

Os jardineiros preferem cultivar apenas 2 tipos de manjerona: folha e flor.O primeiro tipo de erva tem caule forte e extenso e vegetação extensa, mas dá poucas inflorescências, o outro é valorizado pelas suas propriedades decorativas e medicinais. As melhores variedades de manjerona incluem:

• Baikal - arbustos de comprimento médio, caracterizados por espiguetas brancas exuberantes, exalando um aroma perfumado e atraente folhagem verde;
• Gourmet dá um alto rendimento e amadurece em cerca de três meses. A altura do caule atinge cerca de 60 cm, as folhas da planta não são menos perfumadas que as das espécies anteriores, mas a cor das folhas parece um tom mais claro;
• Tushinsky Semko é uma variedade pertencente a criadores russos. O período de maturação é de 130-140 dias. Os arbustos ramificam-se pouco e as folhas estão cobertas por uma flor de feltro. A parte inferior da planta enrijece com o tempo. A folhagem é oblonga com pontas pontiagudas. As flores são feitas de pequenos botões que se estendem em longas espigas. Os caules e as folhas serão comestíveis até o início da floração, então podem ser comidos frescos;
• Garrafa térmica - possui hastes eretas prateadas que podem crescer até 40 cm de comprimento. A folhagem é pequena, de cor verde. Inflorescências em tons de branco.
• Scandi é uma variedade perfumada de tamanho médio com pequenas folhas ovóides com uma superfície lisa. A variedade floresce com inflorescências brancas.

Colheita

Você pode arrancar gradualmente as folhas da planta já na fase de muda. A coleta principal de verduras é realizada durante o período de floração. Corte os arbustos com faca ou foice afiada, deixando uma parte do caule 2 a 3 cm, os verdes são amarrados com vassouras soltas ou colocados sobre papel e secos à sombra. A erva seca é armazenada em um recipiente bem fechado em um local escuro e seco por muitos anos.

Para uso alimentar, é melhor moer a folhagem seca imediatamente antes de cozinhar, para que o aroma não se perca.

Após a colheita da vegetação, o terreno continua a ser regado e alimentado. Depois de um tempo, os caules com folhas voltarão a crescer. Antes do início do tempo frio, você pode ter tempo para fazer outra colheita.

Propriedades e usos da manjerona

Recursos benéficos

Os componentes benéficos da manjerona se acumulam principalmente nas espigas de flor da planta. Oligoelementos, pectinas, flavonóides, fitoncidas, vitaminas, óleos essenciais e outras substâncias biológicas ativas foram encontrados nos tecidos da grama.

Na medicina popular, a manjerona é avaliada por uma série de propriedades úteis, por exemplo, uma erva:

• é um excelente remédio para dor de dente, alivia a inflamação, fortalece o esmalte e cura as gengivas;
• atua como um expectorante eficaz para doenças pulmonares;
• usado no tratamento de distúrbios reprodutivos, irregularidades menstruais e outras doenças ginecológicas;
• melhora a circulação sanguínea e afeta a formação de novas células sanguíneas;
• normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal e dos processos digestivos, elimina focos de inflamação nos intestinos e ajuda a eliminar a flatulência;
• tem efeito diurético e alivia o inchaço da bexiga;
• combate a insônia e tem um efeito calmante no corpo.

Receitas

Recomenda-se que as infusões de ervas de manjerona sejam tomadas como chá. Para prepará-lo, é necessário levar 2 colheres de chá. pó de ervas secas e despeje 2,5 colheres de sopa. água fervente e deixe fermentar. O chá de manjerona ajuda com as dores de cabeça. Pomadas de ervas das folhas são usadas para reumatismo, tratamento de hematomas, cicatrização de escoriações e outras feridas, bem como para resfriados em bebês. Para preparar uma pomada medicinal em casa, 1 colher de chá. ervas secas são misturadas com 1 colher de chá. álcool e 1 colher de chá. manteiga derretida. A mistura é bem aquecida em banho-maria, passada por uma peneira ou gaze e resfriada. Se o nariz do bebê começar a corar, os médicos aconselham as mães a lubrificar as asas do nariz com essa pomada.

O óleo essencial à base de manjerona, que se parece com uma torta líquida e um remédio perfumado, tem um valor especial na medicina popular e oficial.É frequentemente usado em aromaterapia para aliviar a tensão, ansiedade e sentir-se revigorado e energizado. O óleo essencial ajuda com verrugas e calosidades. Apenas algumas gotas de óleo de manjerona, dissolvidas em azeite de oliva, são suficientes para lubrificar as áreas problemáticas da pele. O óleo também pode ser adicionado a cremes convencionais para mãos e pés. Como resultado, a pele fica mais macia e aveludada.

Contra-indicações

Uma overdose da erva causa ataques de enxaqueca graves. Devido ao conteúdo do hormônio fitoestrogênio, a planta da manjerona não é recomendada para gestantes com trombose e tromboflebite. Em grandes quantidades, a manjerona é perigosa para essa categoria de pessoas, por isso o tempero deve ser usado com cautela para não provocar problemas de saúde. Crianças pequenas com menos de cinco anos não podem adicionar flores ou folhas de manjerona à comida.

Flores no jardim Flores anuais e bienais

Doenças e pragas

Na maioria das vezes, as seguintes pragas parasitam orégãos:

1. Thrips. Esses pequenos insetos colocam seus ovos nas folhas, fazendo com que manchas marrom-acastanhadas apareçam na folhagem. Para evitar a infestação, é recomendável manter as condições de umidade ideais. Na luta contra tripes, ajuda a infusão de Karatê, Decis e casca de cebola.
2. Ácaro-aranha. A presença desta praga é indicada por uma teia de aranha branca no verso da folha e manchas amarelas. Tratar a planta com água e sabão ajuda a se livrar do ácaro-aranha.
3. Whitefly. Um inseto brilhante e perceptível, cuja atividade causa a morte da cultura. Você pode lutar contra a mosca branca usando uma infusão de alho.

Das doenças, o orégano costuma afetar Alternaria. Quando infectado com esta infecção, manchas marrons densas aparecem nas folhas. Ao mesmo tempo, o crescimento do arbusto diminui ou pára.

Se ocorrerem tais sinais, é necessário tratar imediatamente o orégano com mistura de bordeaux ou preparações fungicidas (Cuproxat, Kartotsid).

Se você negligenciar esta recomendação, a safra morrerá rapidamente.

Os segredos do cultivo de especiarias em uma panela

Se você não tem seu próprio terreno, mas deseja cultivar verduras frescas, pode semear manjerona em um vaso de flores. O vaso para grama deve ter 20 cm de profundidade com capacidade para 1 litro, com drenagem de água. Utiliza-se como substrato uma mistura de vermicomposto com fibra de coco na proporção de 2 para 1. Uma espessa camada de cascalho ou argila expandida é colocada no fundo.

Argila expandida

A semeadura é realizada com ou sem colheita posterior. As sementes decapadas com permanganato de potássio são aprofundadas em 5 mm. A seguir, as mudas são cuidadas conforme descrito acima.

Se a planta for transplantada para um recipiente maior, isso será feito depois que 4 folhas reais aparecerem no arbusto. Ao plantar, neste estágio de desenvolvimento, uma camada de terra de 10–20 mm é adicionada imediatamente aos vasos.

Irrigação de plantas com spray

Regue a planta à medida que o solo seca - a cada dois dias, todos os dias, irrigue com um borrifador. Periodicamente, o solo é solto. A primeira poda dos brotos ocorre 4-6 semanas após a semeadura. Em seguida, o procedimento é realizado à medida que os ramos crescem. Para manter os verdes frescos e fortes, regue a planta regularmente, abundantemente no verão e moderadamente no inverno.

Atenção! O oídio pode se desenvolver a partir do alagamento da planta.

A erva picante prefere o lado ensolarado. Por falta de luz, as folhas ficam pálidas, mas não morrem. Para que a manjerona se espalhe bem, belisque um mês e meio após o plantio. Até o final do outono, a planta pode ser mantida na varanda em temperaturas de até +10 ° C.

Orégano em vaso

A manjerona é cultivada como uma planta perene e morre após 2 a 3 anos. Para prolongar a vida do arbusto, ele deve ser alimentado. Orégano tem uma raiz rasteira.Se a planta crescer, ela brotará na parede do recipiente. Isso permite que você obtenha novos brotos e rejuvenesça o arbusto.

Tabela 2. Cobertura de manjerona crescendo em um vaso (escolha um dos fertilizantes).

Receitas Aplicadas

A manjerona, cujas propriedades medicinais são bem conhecidas, há muito encontrou aplicação universal em muitas esferas da vida humana, portanto, existem muitas formulações diferentes que permitem que você a use da forma mais eficiente possível. A maneira mais fácil de fazer o chá é a partir da manjerona, para isso você precisa pegar 50 g das flores da planta e despejar a matéria-prima com 3 xícaras de água fervente, depois insista por 10 minutos e coar. Para a preparação da solução, a grama é igualmente adequada.

A melhor opção seria beber 3 copos ao longo do dia, isso fortalecerá o sistema imunológico e permitirá que você enfrente qualquer doença.

Também existe uma receita para fazer pomada de manjerona, que ajuda muito em todos os tipos de entorses musculares, coriza em bebês e reumatismo. Para prepará-lo, segue em 1 colher de sopa. eu. o álcool dissolve 1 colher de sopa. eu. pó de manjerona. Em seguida, adicione 1 colher de sopa à mistura. eu. manteiga e coloque a composição em banho de vapor por 10 minutos. Em seguida, coe e deixe esfriar a pomada resultante. Observe que o óleo deve ser fresco e não deve conter sal. É necessário iniciar a aplicação simplesmente esfregando um pouco da mistura resultante nas áreas problemáticas. Se estamos falando sobre resfriado de um bebê, então você pode aplicar o medicamento com segurança dentro e fora do nariz. O resultado não demorará a chegar.

Contente

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• Cultivo de manjerona a partir da sementeira de sementes
• Cuidados domiciliares para manjerona

Qualidades úteis

Os antigos gregos conheciam bem a manjerona, cujas propriedades benéficas e contra-indicações ao uso estavam contidas em todos os livros sérios de medicina. É necessário considerar os principais aspectos positivos desta planta e o efeito benéfico que pode ter nos órgãos humanos:

1. Sistema respiratório. O uso da planta é extremamente útil na cura dos brônquios e da asma. É usado para tosses fortes. Facilita o curso da doença e remove o catarro.
2. O trato gastrointestinal. No topo da manjerona, substâncias úteis como caroteno, rutina e ácido ascórbico estão concentradas. Juntos, eles melhoram o funcionamento do estômago e afetam harmoniosamente o apetite de uma pessoa. Além disso, estimulam a produção de bile e suco gástrico. É permitido administrar decocções e infusões de manjerona a crianças com cólicas estomacais e flatulência.
3. Anemia e doenças femininas. A composição da matéria-prima tem um efeito benéfico na formação da massa de células sanguíneas e acelera a circulação sanguínea, pois no século XIX era utilizada para ferimentos graves em soldados. Na ginecologia, a planta pode ser usada para doenças gerais dos órgãos genitais, irregularidades menstruais e disfunções do aparelho reprodutor.
4. Odontologia. A manjerona é conhecida por suas propriedades bactericidas e antiinflamatórias. Se você enxaguar a boca sistematicamente, pode fortalecer os dentes e a gengiva, além de limpar com sucesso o esmalte, o que deixa os dentes mais brancos.

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Contra-indicações e complicações

Mesmo na forma de tempero, a manjerona não deve ser exagerada.É contra-indicado em crianças com menos de 5 anos de idade, mulheres grávidas e lactantes, pessoas que sofram de aumento da coagulação do sangue e tromboflebite.

A overdose causa dores de cabeça, náuseas e humor deprimido.

O Mediterrâneo é o lar de muitas plantas picantes, uma das quais é a manjerona. Ele adora o calor e, em nosso clima, adquire o status de uma cultura apimentada anual. Muitos especialistas em culinária usam amplamente o tempero das folhas secas desta planta como um complemento aos primeiros pratos originais, carne e peixe. Com a ajuda de talos jovens de manjerona, acrescente sabor extra ao vinagre, salsichas e conservas. Seus botões de flores servem para fornecer um perfil de sabor mais rico para pepinos e tomates em conserva.

O Mediterrâneo é o lar de muitas plantas picantes, uma das quais é a manjerona

Na tradução original da língua árabe, manjerona significa "incomparável". Isso se deve à explosão de sabor que a planta pode causar, bem como às propriedades curativas inerentes às substâncias que contém. Nossos ancestrais o chamaram de um nome menos poético - erva salsicha. A planta melhora a digestão e o funcionamento dos órgãos de secreção interna. Em geral, a cultura de especiarias tem um aroma doce, um tanto floral, e um sabor levemente picante.

Variedades populares

Na cultura, o único tipo é usado com mais frequência - manjerona de jardim. Em climas temperados, é cultivado anualmente. Na superfície dos caules ramificados, estrias avermelhadas estão presentes. Folhas ovais fofas crescem próximas umas das outras e têm uma tonalidade verde prateada. Variedades:

• Gourmand - uma variedade produtiva em apenas 3 meses forma um arbusto extenso de 60 cm de altura;
• Garrafa térmica - hastes cinza-prateadas de 40 cm de altura que crescem retas e são cobertas por uma pequena folhagem verde e pequenas flores brancas florescem no verão;
• Creta é um arbusto anão baixo e espalhado com folhas arredondadas aveludadas de um tom cinza-azulado, dissolve grandes flores rosa claro em pedicelos caídos e exala um aroma picante de limão.

Tipos de especiarias de jardim

Os canteiros dos jardineiros geralmente contêm duas variedades dessa planta graciosa - floral e manjerona. A primeira se distingue pelo fato de ser rica em grande número de flores, de tamanho mais compacto e de folhas esparsas no caule. A folha, ao contrário, é mais poderosa, abundantemente coberta de massa verde e flores com apenas alguns botões.

As camas dos jardineiros geralmente acomodam duas variedades dessa planta graciosa - floral e manjerona.

O corte da erva deve ser efectuado durante a floração em massa, e com lâmina afiada, deixando restolho até cerca de 6 cm de comprimento.Se pretende usar a planta fresca, é necessário cortar conforme necessário na quantidade certa. Para preparar ervas secas é necessário cortar tudo ao mesmo tempo, para que a erva não perca as suas qualidades úteis.

Top curativo

A primeira porção do fertilizante é aplicada no canteiro 20 dias após a transferência das mudas. Para isso, é preparado um fertilizante complexo (a partir do processamento de 1 m² de terreno), que inclui:

• sal de potássio e ureia - 10 g;
• superfosfato - 20 g;
• água - 1 balde.

O início da alimentação é realizado 21 dias após o transplante das mudas

Preços de superfosfato

superfosfato

O que é e de que outra forma pode ser chamado?

A manjerona é um arbusto herbáceo perene do gênero Orégano da família Lamb. Outros nomes são bardakosh, mardakush, baiacu, sulista, orégano de jardim, erva de salsicha. O nome latino é Origanum majorana ("Orégano grande"). A manjerona não é uma flor ou vegetal. Bardakosh é uma erva. A manjerona é dividida em duas variedades - folha (selvagem) e floral (jardim).

A variedade do jardim é um arbusto que floresce com inflorescências de panícula. A variedade folhosa é um arbusto altamente ramificado com muitas folhas.Flor longa, de julho a agosto. A auto-propagação é característica.

A manjerona é uma planta de mel valiosa na segunda metade do verão. É termofílico e fotófilo. Qual é o cheiro? O aroma da manjerona é picante, pronunciado, lembrando os aromas da cânfora, cardamomo e menta, mas mais doce e picante.

Aplicativos de culinária

A manjerona é uma especiaria muito popular. É difícil destacar um país específico, a pátria da especiaria. Ela é popular em todos os lugares. O sabor da manjerona tem notas frescas e um amargor ardente. Quando as folhas são esfregadas, sente-se o cheiro de cânfora com aditivos picantes e adocicados. O tempero é frequentemente usado na cozinha. É adicionado a enchidos, pratos principais, sopas, saladas, couve estufada e legumes. O tempero acompanha especialmente pratos gordurosos. Ele remove o enjoo e melhora a digestão.

Juntamente com as sementes de sálvia, manjericão e cominho, obtém-se uma composição particularmente agradável. As folhas secas também são adicionadas às bebidas quentes. Essa bebida adiciona força e aquece perfeitamente, melhora a circulação sanguínea e dilata os vasos sanguíneos.

No entanto, é extremamente importante observar a medida. Se você exagerar com aditivos, o sabor do prato deixará de ser sentido.

História e geografia

A planta é mencionada na escrita do Antigo Egito, onde era usada como planta de presente na forma de buquês. Na Grécia antiga, a manjerona era considerada propriedade mística e influenciava o humor e a expectativa de vida. Na Roma antiga, o bardakosh era considerado um dos principais afrodisíacos e era usado para criar coroas de flores para recém-casados.
A manjerona foi usada pela primeira vez na culinária no século 13 na França., onde a planta foi usada na produção de vinho e cerveja. No século 16, na Europa, a manjerona era usada como substituto do tabaco e na preparação de licores.

Onde esta planta cresce? A manjerona é geograficamente distribuída nos países mediterrâneos, Europa Central, África, Sul da Ásia, Oriente Médio e é cultivada na Argélia, Egito e Tunísia para fins industriais. Bardakosh cresce em solos férteis úmidos, prefere solo preto.

Diferenças com algumas plantas

Com orégano

Manjerona e orégano são plantas diferentes, pertencentes ao mesmo gênero Oregano. O nome latino para manjerona é Origanum majorana ("orégano grande"), orégano é Origanum vulgare ("orégano simples").

A manjerona é uma planta extravagante que cresce nos países do sul, preferindo espaços abertos e ensolarados. O seu aroma torna-o adequado para carnes, enchidos e conservas.

Orégano é uma planta despretensiosa, comum em países de clima temperado e frio, cresce principalmente em florestas e é usada na preparação de chás de ervas e preparações medicinais. O aroma do orégano é mais suave e mais suave do que a manjerona.

Com orégano

Qual é a diferença entre manjerona e orégano e orégano? Manjerona e orégano são plantas diferentes pertencentes ao mesmo gênero Orégano, mas orégano e orégano são a mesma planta. As diferenças entre orégano e manjerona são indicadas acima.

Época de colheita da manjerona

As refeições diárias são preparadas com folhas frescas de manjerona. Se houver necessidade de massa seca acima do solo, as parcelas são interrompidas no final de julho. A altura dos tocos restantes é de 6 a 7 cm.

A segunda vez que a manjerona é colhida no início de setembro e, em condições favoráveis, no final de agosto.

Bom saber!

Ao planejar uma empresa de colheita, deve-se orientar-se pelo fato de que a manjerona termofílica pára de crescer massa verde a temperaturas de 10 graus. As geadas do outono levam à morte das plantas.

Os ramos são formados a partir de rebentos cortados. Dessa forma, os caules são enviados à sombra para posterior secagem. Folhas e flores são arrancadas dos brotos secos e os caules são jogados fora. As matérias-primas grosseiras são adequadas apenas para a preparação de banhos medicinais. A manjerona seca é armazenada em vidros por 2 anos.

Famílias semelhantes

Plantas semelhantes à manjerona são representadas por outros membros da família Lamiaceae. Todos eles têm uma estrutura semelhante, o tipo de folhagem e inflorescências.

A maioria das espécies de Lamiaceae são plantas medicinais ou usado como tempero para alimentos. Esses incluem:

• manjericão;
• saboroso;
• Tomilho;
• hortelã;
• Alecrim;
• sábio;
• Melissa;
• orégano;
• cravo;
• caixa de ferro;
• motherwort.

A manjerona é uma cultura vegetal condimentada valiosa, que há muito é usada na culinária e na medicina em muitos países como uma fonte rica em vitaminas e óleos essenciais. Esta planta tem muitas propriedades curativas que ajudam eficazmente com doenças do sistema respiratório, intestinos e pele. A manjerona é usada como suplemento alimentar natural servindo como substituto do sal, pode aumentar o apetite e realçar o sabor da carne, peixe e vegetais.