35 tipos e variedades de amaranto com descrição, plantio e cuidados em campo aberto

As pessoas cultivam tudo o que é bonito e também útil. O amaranto é uma dessas plantas. Na forma inalterada - uma erva daninha, chamada de jogada de volta. Todo jardineiro encontrou pelo menos uma vez o chamado "soldado" em seu canteiro, isso nada mais é do que amaranto. Hoje, os criadores cultivam muitas variedades e tipos de amaranto. Eles chamam a atenção por sua beleza e singularidade e, além disso, esta planta é útil e frutífera na culinária. O que é único e quais espécies são conhecidas hoje.

Diversidade de espécies

Que tipo de planta e onde ela cresce? O amaranto é uma erva anual com inflorescências em forma de panícula. A cor é variada - do amarelo dourado ao roxo. Voltamo-nos para a descrição do amaranto. O caule da planta é reto e ramificado, de 0,7 a 3 metros de altura, as folhas são grandes, lanceoladas. Flores pequenas são coletadas em inflorescências, cada uma das quais eventualmente se transforma em uma caixa de frutas.

Um amaranto dá até meio milhão de frutas - grãos - o peso de um é de cerca de 0,4 gramas.

No total, existem 65 gêneros dessa planta, que incluem cerca de 900 espécies de amaranto. Na Rússia, o amaranto é representado por 17 espécies. O mais famoso deles é o shiritsa ou amaranto jogado de volta, que é uma erva daninha e não é adequada para o consumo. As espécies ornamentais também são comuns: amaranto carmesim (paniculado), escuro, tricolor e de cauda.

Onde cresce na Rússia? A planta pode ser encontrada em quase todo o país. Olhando para a foto, muitos podem se surpreender, porque já a viram mais de uma vez, mas não suspeitaram que muitas de suas variedades são de especial valor para a agricultura, a indústria cosmética e alimentícia.

Amaranth tailed, dicas para crescer a partir de sementes

É difícil encontrar uma decoração de jardim mais original do que florida. amaranto de cauda... Esta planta incrível se distingue por sua folhagem exuberante e lindas "caudas" de inflorescências. Até mesmo um florista novato pode cultivá-lo e cuidar dele.

Lindo amaranto

Amaranth tailed ou lula, Amaranthus caudatus, é uma planta anual que cresce na América do Sul, Ásia e África.

Sai Esta planta, que vem da família Shchiritsev, é grande e tem uma cor verde ou verde-púrpura.

Flores pequenas em inflorescências carmesim, vermelho ou mesmo verde-amarelo criam uma aparência única de amaranto. Sua altura pode chegar a 1,5 m, e o comprimento das inflorescências - até 45 cm.A floração começa em junho e vai até outubro.

"Rabo de raposa", "flor do amor enganoso" e "pente de galo" - tudo isso nomes populares para amaranto... Seus grãos são usados ​​para fazer farinha comestível para assar e as folhas frescas são usadas em saladas. O óleo de amaranto mágico é usado no tratamento de muitas doenças e protege contra o câncer.

Mais frequente amaranto de cauda cultivado em canteiros de flores, mas também capaz de viver em uma estufa ou no parapeito de uma janela. Além disso, a planta pode se tornar uma cerca viva ou uma borda verde. As inflorescências são secas e utilizadas em arranjos de flores.

Existem vários formas populares amaranth tailed:

• Roxo escuro inflorescências com folhas marrons;
• Inflorescências vermelhas - "Rothschwants";
• Amarelo ou vermelho inflorescências em forma de conta, semelhantes a contas;
• Branco esverdeado inflorescências;
• Luz verde inflorescências - "grunschwants".

Crescendo a partir de sementes

Em setembro amaranth tailed carrega um grande número de sementes. Elas germinam maravilhosamente por semeadura própria, mas as plantas jovens não suportam geadas.

A melhor coisa coletar sementes e plantá-los na primavera: em maio em campo aberto ou em março em estufa. Se semeada no solo no final de maio, a floração virá mais tarde.

Ao pousar o amaranto de cauda requer terra úmida com húmus introduzido com antecedência. Profundidade de semeadura - 3 cm. As sementes são polvilhadas no topo com uma camada uniforme de terra ou areia.

Na estufa mudas aparecem em uma semana, e em campo aberto - em duas. É muito importante apertar os rebentos numa fase inicial para que se ramifiquem melhor.

Em duas semanas mudas cultivadas em uma estufa devem primeiro ser mergulhadas em um grande recipiente ou em um espaço mais espaçoso. Então, depois de mais uma ou duas semanas, as plantas são transplantadas para vasos de turfa ou comprimidos individuais.

Quando é instalado tempo quente sem o risco de retorno da geada, você pode plantar amaranto em terreno aberto diretamente em vasos. Deve haver uma distância de pelo menos 40 cm entre arbustos adjacentes.

Final de junho ou início de julho a planta precisa apertar o topo.

Seleção de assento e transferência

Amaranth tailed é um grande amante do sol e seus raios diretos, pode crescer tanto em um lugar ensolarado quanto na sombra parcial.

Descarte a planta é necessária em uma área com solo drenado com segurança e abrigo do vento.

Se estiver no local de pouso ainda há tiragem, os talos de amaranto precisam ser amarrados. No inverno, a planta precisa de uma temperatura de cerca de 12 ° C dentro de casa.

Em casa, o amaranto leva a cada dois anos transplantemas.

Rega e umidade

Da primavera ao outono necessidades com cauda de amaranto em rega abundante sem alagamento. No inverno, quando cultivada em um vaso ou conservatório, a planta deve ser regada moderadamente. A pulverização regular, mas não muito frequente das folhas também não fará mal.

Leia sobre como regar adequadamente a árvore do dinheiro conosco.

O plantio de jacintos no outono no solo pode agradar com floração abundante na primavera. Anote as recomendações úteis.

Top curativo

Em duas semanas depois do transplante para um lugar permanente, você precisa alimentar a planta com fertilizante complexo ou solução de verbasco. A cobertura pode ser aplicada até 3 vezes por temporada.

Pragas

O principal inimigo do amaranto são os pulgões. Ganhar "Fitoverm" ou "Akarin" ajudará o inimigo.

Como você pode ver, amaranto de cauda - esta é uma planta que agrada o cultivador de flores em canteiros no verão e em buquês secos no inverno. A flor imperecível não requer cuidados complicados e cativa à primeira vista.

Você também pode ler mais sobre o cuidado e o plantio do amaranto tricolor.

E para quem gosta de saber mais, sugerimos que se familiarize com o vídeo sobre amaranto com cauda

Como ele chegou até nós

A pátria do amaranto é a América do Sul. De lá ele foi para a América do Norte, depois para a Índia, onde aconteceu sua formação secundária. Em sua terra natal, o amaranto é chamado de "trigo dos astecas" e "pão dos incas". Há mais de 8 mil anos, o amaranto concorre com o feijão e o milho.

O amaranto veio para a Europa com os primeiros conquistadores e no início era considerado uma planta exclusivamente ornamental. Somente no final do século XVIII é que adquiriu a importância das culturas forrageiras e de cereais na Europa.

Hoje, um trabalho significativo foi feito para melhorar o desempenho dos grãos e aumentar o rendimento do amaranto, o que pode torná-lo a safra agrícola líder do futuro.

Amaranto: características do plantio e cuidado em campo aberto

Após aquecimento suficiente do solo, é plantado em terreno aberto. A área de cultivo deve ter boa iluminação e boa drenagem. Deve-se dar preferência a solos leves e nutritivos, com calagem suficiente. Uma anual é extremamente difícil de tolerar condições de baixas temperaturas, bem como o encharcamento do solo, que deve ser levado em consideração na escolha do local para o cultivo.

Na fase preparatória, o solo deve ser cavado em uma pá de baioneta com a introdução simultânea de 20 g de nitroammophoska para cada metro quadrado de canteiro de flores. Dependendo das características da variedade e da espécie, o esquema de plantio e cultivo pode variar. A distância média entre as mudas deve ser de cerca de 10-30 cm, mantendo uma distância entre as linhas de 45-70 cm. Imediatamente após o plantio, por cerca de algumas semanas, você precisa monitorar com muito cuidado os indicadores de umidade do solo.

A alimentação do amaranto é feita de três a quatro vezes por temporada.

Durante o primeiro mês, as mudas são caracterizadas por um crescimento e desenvolvimento muito lentos, portanto, nesta fase, o amaranto precisa ser atendido com todos os cuidados, que consiste em regar, capinar e soltar o solo. Na fase de ativação dos processos de crescimento a rega deve ser rara o suficiente, apenas em períodos muito secos. A cobertura é feita de três a quatro vezes por temporada. Para tanto, recomenda-se a utilização de uma solução à base de verbasco diluído na proporção de 1: 5 e cinza de madeira na proporção de um copo para um balde de água.

Para prevenir parasitas de plantas, a parte aérea da cultura do jardim é tratada com drogas como Actellik ou Fufanon. Para prevenir a derrota de doenças fúngicas, é permitido o uso para pulverização de plantas ornamentais de jardim "Enxofre coloidal", "Sulfato de cobre" e "Oxicloreto de cobre". O processamento é realizado em clima seco e calmo.

Situação atual

Nos Estados Unidos, o amaranto é cultivado hoje em todos os estados, e o governo financia programas especiais para agricultores. A importância do tema é confirmada pelo fato de 23 institutos de agricultura fiscalizarem o cultivo e introduzirem essa cultura na indústria de alimentos. Nas lojas dos Estados Unidos, na seção de dietas, você pode ver pelo menos 30 tipos de produtos de amaranto - de doces a costeletas. Ao mesmo tempo, a carne cultivada com ração de amaranto custa um quarto a mais do que a carne comum.

Os campos de amaranto podem ser encontrados na Índia e Nepal, China e Ceilão, Moçambique, Uganda, Nigéria. A planta também é cultivada na Alemanha, Eslováquia, Polônia, Cazaquistão.

Infelizmente, na Rússia ainda existem poucas áreas onde o amaranto cresce. No entanto, essa cultura está se tornando cada vez mais popular entre os agricultores domésticos.

Como plantar e cultivar uma flor no jardim

As dificuldades surgem no início. As mudas jovens crescem lentamente. Mas basta fornecer sol em abundância, calor e a umidade necessária, a planta está ganhando impulso rapidamente. E agora um pequeno broto se transforma em um lindo arbusto de árvore.

A tecnologia agrícola também não exige muito tempo e esforço, já que em campo aberto o amaranto é despretensioso, resistente à seca e só ocasionalmente requer atenção.

Métodos e tecnologia de pouso

Você não deve se preocupar com a escolha do solo, uma vez que muitos tipos de amaranto decorativo, geralmente de cauda alta, em forma de panícula e espigão, podem crescer em qualquer tipo de terreno: argila, areia e até mesmo brita.

Existem apenas dois métodos de plantio: por sementes e por mudas. Cada um tem suas próprias nuances, mas não apresenta nenhuma dificuldade particular.

Sementes

Se o amaranto já foi cultivado no local no ano anterior, então muito provavelmente os brotos da próxima temporada crescerão neste local, já que as sementes têm excelente germinação e não custam nada para hibernar. Esses brotos podem ser transplantados para o lugar certo e receber os cuidados adequados.

Se o amaranto for plantado pela primeira vez, você precisa estocar as sementes com antecedência e começar a trabalhar.A semeadura começa em maio, quando o solo aquece, e são estabelecidas na rua temperaturas diurnas e noturnas constantemente quentes de até +6 graus.

É escolhido um lugar onde um grande arbusto ou um bicolor em miniatura aparecerá no futuro. Pequenos furos são feitos no solo, até cerca de 1-2 cm de profundidade, cuidadosamente descartar e espalhar as sementes.

O esquema de plantio depende da finalidade do cultivo. Se houver necessidade de decoração, é melhor dar espaço às futuras mudas e plantá-las a uma distância de 70-90 cm uma da outra, se para fins culinários é melhor plantar para engrossar. Nesse caso, o amaranto crescerá verdes e florescerá tarde.

O amaranto tem sementes bastante pequenas, por isso na hora de semear se misturam com areia, mas esta técnica não permite obter brotos raros, por isso é melhor desbastá-los. Mudas semeadas fora aparecerão em uma semana.

Mudas

As mudas começam o plantio em março - meados de abril. Qualquer solo solto é colocado em uma caixa de mudas comum, compactando-a levemente. O material da semente é distribuído de cima. Polvilhe as sementes com uma fina camada de terra. Cubra com papel alumínio ou vidro e guarde em local escuro e quente.

Quando as sementes eclodem, a caixa é colocada no parapeito da janela e o abrigo é removido. Normalmente, os primeiros verdes aparecem no 7º ao 12º dia. Quando o primeiro par de folhas aparece, as mudas são mergulhadas e plantadas em recipientes separados. Para eles, basta fornecer regas leves e regulares. A partir de meados de maio, os vasos são colocados do lado de fora para endurecer e se acostumar com os raios de sol. E no final de maio eles são plantados em um local permanente.

Antes do plantio, fertilizantes minerais são aplicados ao solo: 20 g de nitroammofoska por 1 metro quadrado.

O valor e as propriedades da planta

O amaranto tem várias propriedades benéficas para o corpo humano. Está provado que a proteína contida nas sementes de amaranto é muito melhor absorvida pelo corpo do que o leite. Não é à toa onde o amaranto é cultivado, na América do Sul, ele ocupa o segundo lugar como cultura de cereal, depois do milho. Além disso, contém várias vezes mais lisina do que outras plantas. E também contém uma grande quantidade de oligoelementos: potássio, ferro, cálcio, magnésio, fósforo.

Para muitos, o amaranto é de particular interesse como fonte de substâncias biologicamente ativas: amarantinas, rutina e carotenóides. Estudos recentes comprovaram a eficácia das sementes e do óleo de amaranto no tratamento da hipertensão e doenças coronárias. O principal motivo é a presença na composição de substâncias que regulam a síntese do colesterol.

Nos canteiros de flores onde o amaranto cresce, parece bastante atraente, panículas brilhantes são visíveis de longe. Além disso, seu período de floração é bastante longo: durante todo o verão e até as primeiras geadas. Como decoração de um canteiro de jardim, são utilizados principalmente três tipos: triste, com cauda e paniculado. Na faixa do meio, onde o amaranto é cultivado na Rússia, ele também tem outros nomes: eles o chamam de aksamitnik, cauda de gato, árvore de veludo e foice.

Amaranto - flor imperecível

O amaranto com cauda (Amaranthus caudatus) é chamado de flor imperecível. Os antigos gregos viam isso como um símbolo de imortalidade. E não é em vão: as inflorescências de amaranto ficam espetaculares no jardim e nos buquês de inverno; quando secas, mantêm sua beleza por muito tempo.

O amaranto veio das Índias Orientais para a Europa em 1596. As cachoeiras coloridas de suas inflorescências luxuosas causaram uma impressão tão forte que a Ordem dos Cavaleiros do Amaranto foi fundada na Suécia pela Rainha Cristina em 1653. E até hoje, apesar da natureza bastante exigente, essas flores são apreciadas pelos jardineiros. Está longe de ser tão exótico quanto seu “parente próximo”, a ave endêmica australiana, mas seu cultivo não causa perguntas desconcertantes e amargas decepções.

Dados externos

O amaranto com cauda é uma planta anual.Em condições favoráveis, atinge a altura de um metro e meio. O amaranto cresce lentamente no início, portanto, é cultivado exclusivamente pelo método de mudas; A época ideal para semear as sementes da Zona Terrestre Não Negra é meados de março.

A singularidade desta planta reside em suas inflorescências paniculadas incomuns, consistindo de muitas pequenas flores vermelho-vinho ou verde-amarelo. O amaranto floresce cerca de dois meses e meio após o aparecimento dos brotos. Aparecendo no topo da planta, as inflorescências crescem gradativamente, caindo e caindo; o comprimento das inflorescências pode ser de até 80 cm.

Cultivo de mudas de amaranto e escolha de um lugar no jardim

A semeadura das mudas é realizada até a profundidade de um centímetro e meio. A temperatura ótima para mudas é de +20 a + 24 * С; em tais condições, os primeiros rebentos aparecem já no 4º ao 5º dia. É importante proteger as mudas do frio; ao colocar os recipientes na janela, tome cuidado para proteger as raízes da hipotermia. A temperatura do ar recomendada para mudas é de +19 a + 21 * C.

Mudas requerem boa iluminação. Para que as plantas não somem umas às outras, as mudas são desbastadas, removendo as plantas fracas, e quando aparecem 1 - 2 folhas verdadeiras, elas mergulham em vasos de 6 x 6 cm de tamanho. No jardim do amaranto, você também deve escolher uma área leve.

Para se proteger contra a perna preta, as mudas são regadas com uma solução clara de permanganato de potássio. O tratamento com biorreguladores (por exemplo, imunocitofito ou epina) é útil para aumentar a resistência das plantas a condições adversas. É aconselhável limitar o adubo de cobertura, dado o lento crescimento das mudas.

Os solos para o cultivo do amaranto são preferencialmente argilosos ou argilosos, bem drenados. É aconselhável preparar o local no outono; cavando o solo, adicione húmus (a uma taxa de 5 kg por metro quadrado), potássio e fertilizantes de fósforo. O plantio de plantas em terreno aberto é possível após a ameaça de geadas tardias.

O padrão de plantio ideal é 40 x 70 cm. É preferível colocar o amaranto no fundo de um jardim de flores ou planta em grupos separados - isso não apenas enfatizará suas características, mas também permitirá que você esconda as estacas às quais as plantas adultas estão amarrado.

Recursos de cuidado

Durante o verão, o amaranto requer alimentação regular. 1 - 2 vezes por temporada, fertilizante orgânico é aplicado ao solo; as flores são alimentadas com minerais completos até três vezes no verão.

É necessário monitorar a umidade do solo: uma planta adulta pode resistir à seca, mas ao mesmo tempo para de crescer quase completamente. Deve-se tomar cuidado oportuno para proteger contra pragas. As inflorescências de amaranto são freqüentemente afetadas por pulgões.

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Para se livrar dele, recomenda-se tratar com preparações biológicas acarin ou fitoverm.

Amaranths crescidos devem ser amarrados. Em junho, belisque as pontas para que as plantas não estiquem; o amaranto plantado no solo cresce com rapidez suficiente. No final de agosto, as inflorescências são podadas para os buquês de inverno e rapidamente secas com ar quente para manter a forma e a cor.

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Salada de vitaminas direto do canteiro de flores

As folhas de amaranto têm um sabor muito semelhante ao do espinafre. Eles contêm lisina - um dos oito aminoácidos essenciais para o corpo humano, que promove a absorção de proteínas, cálcio, fortalece músculos e ossos, previne a aterosclerose, previne derrames e ataques cardíacos.

No Japão, acredita-se que o sabor dos verdes de amaranto se assemelha à carne de lula, com seu uso regular, o corpo fica energizado e rejuvenescido.

Além disso, mesmo as plantas ornamentais são adequadas para comer. O valor nutricional de 200 gramas de folhas de lula é comparável a 1 kg de pepino.

O chá de folha de amaranto é bom para a aterosclerose, disbiose, obesidade, estresse frequente e neurose.

Espécies de amaranto

Hoje, conhece-se um grande número de espécies que, em condições naturais ao ar livre, crescem em regiões de clima quente e temperado. No total, quase cem espécies se destacam, mas no território de nosso país ele cultiva dezessete espécies dessa planta. A categoria das espécies de amaranto mais populares e conhecidas é representada pelo amaranto tricolor, caudado, carmesim, paniculado, revolvido e comum.

Amaranth tailed

A. tailed (A. caudatus) tem uma bela pendente e inflorescências finas que lembram a cauda de uma raposa. A variedade ornamental mais popular é a Viridis com botões verdes ou cremosos. Uma planta de mel maravilhosa.

Amaranto tricolor

Tricolor (A.tricolor) tem folhas bastante estreitas, às vezes onduladas, tricolor com tonalidade vermelha, amarela e verde. As inflorescências são eretas, fortemente ramificadas. As variedades ornamentais incluem FlamingFountains, Illumination e Joseph's Coat.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

A. paniculate

Paniculado (A.cruentus, syn. A. paniculatus) é caracterizado pela presença de uma folhagem vermelho-acastanhada e inflorescências inclinadas ou verticais com pontas pendentes originais. Variedades ornamentais incluem Zwergfackel, GrueneFackel, PygmyTorch e RoterDom.

Um vegetal

O vegetal era cultivado como cereal, mas hoje é recomendado para uso fresco, cozido, frito e seco. Na maioria das vezes tem uma cor verde escura ou roxa. A categoria das variedades mais populares inclui "Krepysh", "Valentina", "Em memória de Kvasov", "Lençol branco", "Kharkiv-1" e "Shuntuk".

Vegetal amaranto

Amaranto de interior

O amaranto de interior é preferido para crescer nos Urais, bem como na Sibéria e outras regiões com condições climáticas insuficientemente favoráveis. Amaranths indoor crescem bem em vasos de flores de tamanho médio padrão. Plantar mudas ou crescer a partir de sementes requer o uso de um solo versátil para o cultivo de plantas ornamentais.

Amaranth Paniculata

Óleo de cura também é produzido a partir dele.

O óleo de semente de amaranto, além de grande quantidade de ácidos poliinsaturados e vitaminas (A, E, C), contém esqualeno. É um ótimo antioxidante. É capaz de penetrar nas membranas celulares, limpar os vasos sanguíneos dos depósitos de colesterol e prevenir a formação de coágulos sanguíneos. Além disso, o esqualeno aumenta a elasticidade do tecido e promove a regeneração do tecido.

De acordo com os dados mais recentes, o uso do óleo de amaranto contribui para a saúde geral do corpo, rejuvenescimento, eliminação de toxinas e toxinas. Observou-se a inibição do crescimento das células cancerosas, uma melhora na circulação sanguínea e na atividade cerebral, um aumento no nível de resistência ao estresse e imunidade.

O óleo de amaranto está 2 vezes à frente do óleo de espinheiro por suas propriedades medicinais. Ele pode ser usado para curar feridas e lesões de pele, a cicatrização será muito mais rápida.

As vitaminas A, E, B1, B2, ácidos poliinsaturados retardam o processo de envelhecimento da pele. É por isso que os cremes e máscaras de cosmetologia, que incluem esse componente, são populares hoje.

Amaranto vegetal: variedade resistente, crescendo a partir de sementes

O amaranto é freqüentemente usado para cozinhar, alimentar animais e também como remédio para o tratamento de várias doenças. É nutritivo, por isso pode alimentar qualquer pessoa. Vamos dar uma olhada mais de perto no que é amaranto vegetal, quais são suas propriedades positivas e também como uma planta valiosa e promissora é cultivada.

Resumidamente sobre a planta

O amaranto é às vezes chamado de amaranto. Possui pequenas flores alaranjadas ou verdes. Eles formam inflorescências, que também vêm em cores diferentes.A planta começa a florir a partir de junho e continua a deliciar os olhos até o primeiro frio.

Pode crescer rapidamente, a estação de cultivo é de 90 -120 dias. O amaranto cresce em qualquer lugar, tolera facilmente o calor, a seca e resiste a patógenos. A maioria das donas de casa cultiva vegetais de amaranto no jardim como planta ornamental.

Você pode fazer saladas com folhas novas e caules. As folhas secas da planta costumam ser usadas para fazer chá. Esta bebida é aromática e tem um efeito positivo no funcionamento do organismo.

A utilidade da planta

Os benefícios do amaranto vegetal são os seguintes:

1. É constituído por uma proteína que contém lisina. Os japoneses costumam comparar a planta à carne de lula porque é nutritiva;
2. O amaranto também é enriquecido com esqualeno, que demonstrou combater o câncer com sucesso. Graças a este componente, o estado da pele humana melhora, a inflamação é aliviada, as feridas cicatrizam rapidamente;
3. A planta é rica em tocoferóis, necessários para restaurar o metabolismo lipídico, normalizar o colesterol e combater os radicais livres;
4. Para uma melhor remoção do colesterol do corpo, a planta contém não só tocoferóis, mas também fitoesteróis;
5. O amaranto contém fosfolipídios para construir células saudáveis.

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O amaranto vegetal também é composto por vitaminas e minerais que têm efeito positivo no corpo humano, no bom funcionamento dos órgãos internos.

O uso de amaranto para doenças

A Schiritsa é usada há muito tempo para tratar várias doenças. Ajuda com peso excessivo, açúcar elevado no sangue, neuroses, falta de vitaminas no corpo, doenças renais. Além disso, vários remédios populares são feitos a partir das sementes e folhas da planta que ajudam a pessoa a se recuperar após qualquer operação.

Os médicos podem aconselhar medicamentos com amaranto para o tratamento da inflamação do aparelho geniturinário, bem como para o tratamento de hemorróidas. Além disso, uma planta útil é usada nos seguintes casos:

1. Para eliminar uma grave perda de força;
2. Com anemia;
3. Para o tratamento de doenças de pele, queimaduras;
4. Eles são tratados para estomatite e aterosclerose.

Para reduzir o colesterol, enquanto remove substâncias radioativas prejudiciais do corpo e desenvolve câncer, os especialistas prescrevem medicamentos com óleo de amaranto.

Danos à planta

Verduras, grãos, farinha, óleo de amaranto em pequenas doses não farão mal à saúde. Mas, se você quiser usá-lo com o propósito de cura todos os dias, você deve definitivamente consultar um médico.

Amaranto e ecologia

Shchiritsa é uma planta com o tipo de fotossíntese C4, que corresponde a altos níveis de ligação do dióxido de carbono na atmosfera, o que é especialmente necessário em condições de aquecimento global do planeta.

Onde o amaranto cresce, a erosão eólica do solo é reduzida. Isso se deve ao poderoso sistema radicular da planta. Onde o amaranto cresce, o solo é limpo de substâncias nocivas com o tempo. Portanto, é aconselhável cultivá-lo em regiões desfavoráveis ​​do ponto de vista ecológico.

Shchiritsa também pode ser usado como matéria-prima para biocombustível. O conteúdo energético da massa seca é de 14 MJ / kg e o processo de produção é bastante simples. As safras de amaranto são colhidas com uma colhedora de linho, secas e transformadas em briquetes.

Sua importância também é grande para a preservação da população dos habitantes dos mares e oceanos. Afinal, o esqualeno costumava ser extraído exclusivamente de tubarões e baleias.

Como cuidar da sua cultura

É necessário monitorar o estado das mudas nos primeiros meses, então é preciso visitar o país com mais frequência. Devido ao crescimento lento, as mudas podem ser oprimidas por ervas daninhas. A remoção oportuna de ervas daninhas lhes proporcionará liberdade, luz e oxigênio.

O cuidado ao ar livre consiste em realizar as seguintes técnicas agrotécnicas:

1. No início do verão, canteiros de flores com amaranto devem ser cobertos com cobertura morta para que a umidade seja retida no solo.A grama cortada e cortada é usada como cobertura morta.
2. Amaranths jovens precisam de umidade suficiente, então eles são regados várias vezes por semana em tempo seco. Depois que a planta começa a crescer, a rega é reduzida.
3. No primeiro mês, as plantas podem ser alimentadas com infusão de verbasco na proporção de 1 para 5 ou cinza de madeira. O amaranto responde ao fertilizante verde. Os alimentos complementares devem ser aplicados pela manhã, em solo úmido.
4. A partir do segundo mês, o amaranto começa a crescer. Agora ele não precisa de capinar, visto que as ervas daninhas são suprimidas sob sua copa, mas a rega ainda precisa ser continuada e o solo não deve secar.

Quando a planta atinge uma altura de 25-30 cm, é colhida para verdura. Caso contrário, o amaranto permanece no jardim para decoração.

Por que isso é importante

Uma das condições para o conceito de desenvolvimento sustentável, que vem sendo realizado em todo o mundo nas últimas décadas e é a única saída para a humanidade da crise ecológica, são as altas tecnologias da agricultura na produção de produtos de composição equilibrada. . E é o amaranto que atende a esses requisitos.

Na verdade, além do esqualeno, a farinha das sementes desta planta contém 3 vezes mais proteínas, 9,4 vezes mais lipídios, 17 vezes mais fibras, sódio - 24 vezes, cálcio - 19 vezes, magnésio - 6 vezes, fósforo - 5 vezes, ferro - 36 vezes do que na farinha de trigo.

As proteínas do amaranto têm uma composição balanceada. Assim, os aminoácidos essenciais nele são 1,6 g / 100 g de proteína, e a quantidade total é 37,7 g / 100 g. Para comparação: na farinha de trigo, o último indicador é 10,4 g / 100 g.

Dos 20 aminoácidos exigidos pelo corpo humano, a farinha dessa planta contém 18.

A adição de farinha de amaranto em produtos de panificação melhora os indicadores de qualidade. Na verdade, as proteínas do amaranto carecem de uma fração solúvel em álcool (prolaminas), que forma o glúten da massa. E o grau de satisfação das necessidades diárias de aminoácidos essenciais com o uso desse pão aumenta 2 vezes. Além disso, o pão adquire um sabor a nozes e um aspecto agradável.

Descrição e casos de uso em paisagismo

A descrição da planta é caracterizada pela formação de pequenas flores, que se agrupam em inflorescências bastante densas e muito atraentes do tipo espiga-panícula. Todas as espécies e variedades pertencem à família do amaranto (Amaranthaceae).

A parte da haste pode ser simples ou ramificada. A folhagem sólida alternativa também parece muito atraente e pode ser em forma de diamante, lanceolada ou ovóide. A base da folha é alongada em pecíolo, e a parte apical tem um entalhe e uma pequena ponta. As flores axilares estão dispostas em cachos, e as apicais agrupam-se em densas inflorescências em forma de espinhos paniculadas. A planta floresce abundantemente, após o que forma caixas de frutas com sementes. A cor da planta é verde ou vermelho arroxeado.

Colheita de forragem

O alto rendimento das safras de amaranto - 5 toneladas por hectare de grãos úteis e 200 toneladas por hectare de biomassa - tornam esta cultura uma excelente base de forragem para o gado. De junho a outubro, os animais podem ser alimentados com biomassa verde, e no resto do tempo - com silagem, panículas secas, grânulos.

Estudos recentes mostraram que a silagem de amaranto contém 1,7 vezes mais proteína do que a silagem de milho. E ao usar culturas mistas dessas culturas, o nível de proteína por unidade de alimentação é de até 100 g, o que corresponde aos padrões zootécnicos. O uso de silagem de amaranto mostrou um aumento de 16% no ganho médio diário de peso de bovinos jovens.

Além disso, como cultura forrageira, o shchiritsa é interessante devido ao seu baixo consumo de água para criar uma unidade de biomassa - 3 vezes menos do que a alfafa e o feijão. Em comparação com o milho, a silagem de amaranto requer 2 vezes menos custos de mão de obra.

Todos esses indicadores indicam que o amaranto é uma solução eficaz para o problema da alimentação e contribui para o aumento da produção pecuária.

Varietal de amaranto

Na flora mundial, o amaranto comum é representado por mais de sessenta espécies. Existem culturas anuais e perenes que são resistentes até mesmo às geadas mais severas e resistentes a qualquer praga. Cultivar uma planta é simples e não problemático. Com uma variedade tão grande de variedades e tipos, você pode se confundir e comprar forragens ou vegetais, em vez de decorativos. Quais são as variedades mais populares e procuradas e em que qualidade.

Amaranth tailed

O representante desta variedade é uma planta herbácea bastante poderosa, atingindo uma altura de 1,5 m ou mais. Possui um caule grosso ereto e folhas grandes ligeiramente penduradas no chão. As folhas são frequentemente de tonalidade roxa, menos frequentemente verdes. O sistema radicular é fundamental, com uma longa raiz central que se estende de 50 a 70 cm de profundidade. Essas raízes são projetadas para resistir a um grande arbusto e evitar que ele se rompa com seu próprio peso e com mau tempo.

No início do verão, o amaranto de cauda produz um pedúnculo semelhante a uma longa corda ou cauda, ​​pelo qual é apelidado de cauda. As inflorescências são pequenas flores densamente coletadas enfileiradas em um longo pedúnculo. O comprimento de um cabo às vezes chega a meio metro ou até mais. Dependendo da variedade, eles têm uma cor diferente.

As variedades mais comuns do caudado são as seguintes.

Rothschwanz

A planta é ereta, com até 70 cm de altura, um par de arbustos ocupa um espaço bastante amplo. As folhas são verdes claras com nervuras esbranquiçadas bem pronunciadas, onduladas ao toque. As inflorescências são coletadas em uma vassoura. Em uma inflorescência, observam-se até 50 cordões separados de até 30 cm de comprimento.A paleta de cores da panícula é geralmente vermelha, bordô, com uma cor mais saturada na base.

Importante! As inflorescências de cordas individuais podem cair no chão e até mesmo deitar sobre ele.

Grunschwarz

Em termos de suas características botânicas, lembra a variedade Rothschwants, mas tem inflorescências verdes brilhantes. A dupla vai caber perfeitamente na decoração de qualquer canteiro de flores, pois são quase da mesma altura e diâmetro. Essas caudas ou flagelos são o material preferido dos floristas para compor composições de inverno a partir de flores secas.

Cauda verde amaranto

Planta alta, até 80 cm, rara variedade de amaranto verde. Todas as partes são verdes: folhas, inflorescências, flores, caule. Mas é maravilhoso porque o comprimento das panículas suspensas ou dos seus elementos individuais atinge os 80 cm. Parece óptimo como plantação independente ou como decoração para uma vedação artificial ou como sebe. Arbustos fortes impedirão que qualquer vento entre no jardim.

Contas carmesim

Os caules desta variedade com um metro de comprimento têm uma cor vermelha, quase carmesim, como as inflorescências, que ficam espectaculares numa moldura de folhas verdes. O arbusto é capaz de crescer fortemente para os lados, pois é plantado em um canteiro de flores no singular.

As inflorescências têm um comprimento de 1 m, são bonitas quando recém cortadas e podem decorar qualquer composição de inverno para vasos de chão.

Avalanche

Lindas e longas caudas roxas podem ser vistas do início do verão ao final do outono. De interesse são as inflorescências individuais, que são longos fios com flores coletadas em forma de feixe, amarradas em um pedúnculo como contas. A variedade Avalanche adora espaço e abundância de luz.

Tocha verde

Erva anual de até 40 cm de altura, com folhas verdes ovóides e caule ereto e poderoso. O amaranto amante do calor é pouco resistente a baixas temperaturas. A floração pode ser observada de junho até a geada, quando morre.

As inflorescências ou caudas crescem para cima e não pendem, como é costume no amaranto caudado. As panículas são representadas por pedúnculos espessados ​​separados. A cor é verde brilhante.

Dreadlox

Esta variedade de amaranto é talvez a mais bizarra.Pode ser classificado como paniculado e cauda. A inflorescência da panícula é de interesse. Alguns de seus flagelos lembram dreadlocks, penteado africano. Bolas de pequenas flores cor de vinho são amarradas em um pedicelo fino. E em combinação com uma folhagem brilhante, a planta não deixará nenhum cultivador de lado.

Amaranto tricolor e bicolor

Os tipos especiais de amaranto anual são de duas e três cores. Estas variedades são valorizadas pelos jardineiros não pela floração, como o anterior representante, mas pela interessante cor das folhas, que combina duas ou mais cores contrastantes ao mesmo tempo. Além disso, vários tons prevalecem ao mesmo tempo na mesma raiz.

As folhas são alongadas, podem ser onduladas, são vermelhas, amarelas e verdes ao mesmo tempo. Essas variedades geralmente pertencem à altura média das variedades, podendo atingir 60-70 cm, mas há exemplares com altura de 1,5 m.

Iluminações

A variedade mais atraente é a Iluminação (Iluminação). Ele é talvez o mais favorito entre os floricultores. O efeito decorativo é criado pelo jogo de cores em uma folha. Tons de vermelho, amarelo e verde da lâmina de uma folha, como se alguém tivesse derramado três frascos de tintas de uma vez.

A altura não ultrapassa 70 cm, a forma é piramidal, ou seja, na base é alargada e estreita para cima. Folhas de pétalas multicoloridas aparecem nos brotos jovens. No início do verão, são menos brilhantes e no outono seu pigmento aumenta, adquirindo uma tonalidade quase laranja-avermelhada.

Brilho glamoroso

A altura do amaranto não ultrapassa meio metro. A planta possui um arbusto compacto com folhas grandes. As folhas inferiores são verdes escuras com uma borda bordô. A parte superior do amaranto é pintada em tons de vinho brilhantes sem folhagem, o que torna a flor elegante e solene.

Fogo derretido

Um amaranto bicolor de tamanho decente. A altura do arbusto pode chegar a 80 cm, sendo a parte inferior da folhagem de cor marrom, mais próxima do chocolate, e esta composição é coroada por folhas escarlates. As folhas no topo são longas e as bordas ligeiramente onduladas.

Airlie splender

Amaranth Earley splender pertence ao gênero de plantas anuais. Os caules espessados ​​criam um arbusto com mais de 1 m de altura A cor bicolor brinca com os tons bordô e carmesim, com os quais se pintam as folhas superiores, bastante compridas, retorcendo-se como cobras. As fileiras inferiores de folhagem têm uma cor marrom com um tom de bronze.

Na paisagem é usada como planta central em qualquer canteiro de flores ou em combinação com petúnias. Folhagem espessa é observada até o solo.

aurora

A Aurora Bicolor chega a atingir 1,2 m de altura. A composição de folhas amarelas e verdes caberá perfeitamente em qualquer jardim de flores. As folhas são oblongas, ligeiramente onduladas. A folhagem inferior é verde escura, mas a superior é significativamente diferente e representa um delicado bouquet ensolarado de tons amarelos ou creme. Parece ótimo em combinação com Earley Splender ou Molten Fire.

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Splendens perfeito

Amaranto piramidal de 1,2 m de altura Este representante do tricolor exige liberdade para se mostrar em toda a sua glória. As folhas, estreitas em pecíolos longos, são avaliadas no amaranto. A camada inferior da folhagem é verde escura com manchas pretas, a parte superior apresenta-se sob a forma de uma acumulação de folhas variegadas de cor amarelo-avermelhado. A folhagem parece elegante até o final do outono.

Fogo derretido

A variedade original, em que a cor das camadas inferiores é pintada em bordô, então se transforma suavemente em roxo na parte superior. As folhas superiores extremas não são totalmente coloridas em cores claras, mas apenas a metade.

Bicolor

O amaranto tem pouco mais de 80 cm de altura e estrutura piramidal. A folhagem é verde embaixo, mais escura do que a que passa para o topo. Na copa, predomina um aglomerado de folhas onduladas alongadas, escarlates brilhantes. Parece mais elegante em áreas ensolaradas.

Amaranth Paniculata

As pessoas chamam esse tipo de amaranto de carmesim.Ele difere significativamente de suas contrapartes: amaranto com cauda e multicolor. Possui caule ereto com grande número de rebentos laterais, o que faz com que ocupe muito espaço no jardim.

A inflorescência apresenta-se em forma de panícula, mas ereta. Apenas em algumas variedades a panícula cai devido ao seu peso. O amaranto cresce de 35 cm a 150 cm, dependendo disso, plantas baixas, médias e altas se distinguem.

Variedades de amaranto paniculado.

Oeshberg

Amaranto em forma de panícula de criação alemã, atingindo a altura de 1 m. O arbusto é simplesmente enorme, por isso não se parece em combinação com outras variedades, é melhor cultivá-lo como decoração única. As folhas são verde-escuras, através delas podem ser vistas panículas eretas com pedúnculos densamente recheados. As flores são quase bordô, quando iluminadas tornam-se cores mais saturadas.

gêmeos

O amaranto desta variedade vem com inflorescências verdes e bordô. Interessante na forma do pedúnculo. Na própria panícula, o pedúnculo central destaca-se significativamente contra o fundo dos laterais, atingindo 30-40 cm, enquanto os laterais têm 5-10 cm. As flores pequenas estão localizadas muito próximas umas das outras nos pedúnculos. O ramo central tem até 7 cm de diâmetro.

A panícula é ereta, em um arbusto alto, de até 80 cm. Grandes folhas verdes. O arbusto tem um caule espesso para suportar uma planta suficientemente ramificada.

Bronze

Planta gigante, até 2 m, caule grosso ereto e densamente dotado de grandes folhas verdes. Panículas deslumbrantes sobem através deles. Flor longa, de junho à geada. Uma visão deslumbrante quando uma orelha surge sob a neve.

Amado por floricultores em canteiros em grupo, assim como em corte. Basta acrescentar mais algumas flores e o buquê está pronto. A planta é despretensiosa no cuidado, adora espaço e muita luz, o que a faz parecer dourada.

Openwork

Esta variedade de amaranto paniculado é semelhante à variedade Bronze. Possui caule ereto de até 1,2 m de altura, fortes rebentos laterais, folhas verdes e inflorescências em panícula bronze.

Catedral vermelha

Amaranto alto, atingindo mais de 1,2 m. As folhas são verdes brilhantes, contra as quais crescem belas inflorescências em panícula cor de vinho. Esta variedade possui um longo período de floração. É cultivado por sementes no solo ou por meio de mudas.

Idade do bronze

A variedade da Idade do Bronze parece exteriormente com Openwork e Bronze, mas a paleta de cores da panícula é um pouco diferente. Na verdade, é bronze e, à luz do sol, torna-se mais saturado de cor.

Tocha vermelha

Amaranto com 40 cm de altura e tronco bastante grosso, com ramos laterais poderosos. A inflorescência é coletada no centro e é o final do ápice. A panícula é cor de vinho. O amaranto é termofílico, não tolera mesmo pequenas geadas. Se encaixa perfeitamente em canteiros de flores com flores pequenas.

Feed de amaranto

Altitude, forte esplendor, abundância de massa verde, enormes inflorescências, tal característica imperdível aos criadores de gado. Os amaranto são cultivados para a preparação de misturas de rações para aves e para silagem para gado. A colheita do amaranto forrageiro sempre vai nascer, e os custos financeiros mínimos tornam essa planta muito procurada na pecuária. As variedades cultivadas hoje são caracterizadas por um cuidado despretensioso e alto rendimento.

Kinelsky 254

Esta variedade é um produto do Konstantinov Volga NIISS. A estação de crescimento dura 100 dias. Planta com altura de até 1,6 m, inflorescência da panícula de até 60 cm de comprimento, variedade resistente à seca e à geada. Os rebentos são fracamente frondosos. O rendimento da massa verde é de até 30 toneladas por hectare em clima seco e de até 70 toneladas em condições favoráveis. As sementes são usadas para fazer óleo medicinal.

Gigante

Uma variedade de forragem incluída no Registro Estadual da Federação Russa. O arbusto tem folhagem verde escura e inflorescência em panícula amarela, menos frequentemente vermelha. O tamanho da panícula pode ser descrito da seguinte forma, não cabe nas duas mãos, o comprimento da inflorescência é de até 42 cm.O arbusto e suculência da parte aérea é abundante, que é usada na pecuária para a preparação de silagem para ração animal. O rendimento do amaranto gigante é de 15-20 t / ha. A altura da planta chega a quase 2 m.

Lera

Amaranto forrageiro. A altura chega a 2,2 m. O amadurecimento é médio, até 105 dias. O caule e as folhas são verdes, estas últimas com estrias vermelhas, uma panícula vermelha, com comprimento de até 54 cm. É utilizada para o preparo da silagem, já que a massa verde é suculenta e nutritiva, enriquecida com proteínas necessárias para gado.

Kharkiv-1

Esta variedade destina-se não só à alimentação de gado e aves, mas também a fins medicinais e como grão. A temporada de cultivo é de 110 dias. Produtividade de até 20 t / ha. As folhas são usadas para preparar grânulos de ração, farinha de grama e bolo. A planta tem mais de 2 m, com uma panícula verde brilhante. A massa verde do amaranto é abundante e suculenta. O arbusto possui um grande número de brotações, o que dificulta o plantio a uma distância de 70 cm entre si.

asteca

A variedade de amaranto forrageiro é predominantemente de cor vermelha, da folhagem e caules à inflorescência. O período de maturação é de 110 dias. O amaranto de um metro e meio tem inflorescências de panícula que chegam a 50 cm de comprimento, tem grande rendimento de verduras para ração e um teor unitário de ração de 1 kg de matéria seca.

Kizlyarets

Uma variedade de amaranto verde adequado para fins forrageiros. A partir do sexagésimo dia da estação de cultivo, você pode iniciar a colheita para silagem. O caule atinge a altura de 1,6 m, este não é o limite, mas não é valorizado pelo seu crescimento, mas pela presença de uma rica massa verde. Despretensioso no cuidado, resistente a doenças e pragas. Produtividade de 1 hectare - até 50 toneladas.

Geléia de cereja

É conhecido como amaranto forrageiro, medicinal e alimentar. Uma planta herbácea de baixo crescimento (75 cm), em condições favoráveis ​​de crescimento, pode ser perene. Possui inflorescências longas e caídas de panículas cor de cereja e folhas verdes. Produtividade 40 t / ha.

Amaranto escuro (triste)

A altura da planta pode ser de até 1,5m O arbusto não é ramificado, as folhas são oblongas, lanceoladas, púrpura ou verde-púrpura. A inflorescência cresce verticalmente, assemelha-se a uma orelha ou panícula de vinho, quase preta.

Uma variedade conhecida com inflorescências pendentes sangrentas. As variedades mais populares são: Pigmy Torch, Green Tamb. São variedades de amaranto triste de crescimento baixo, com altura de 40 a 60 cm, utilizadas para o corte de buquês.

Amaranto branco - lula branca

Um arbusto de baixo crescimento que cresce até meio metro. Recebeu este nome pelos tons claros de verde, quase branco, das folhas e caules. Inflorescências interessantes na forma de feixes separados, muito longos e brancos. Vários flagelos se dobram em pesados ​​aglomerados, que pendem do solo sob seu peso. É cultivado ativamente nos países europeus, de onde vem.

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Amaranth Red - Amaranthus Red

Na verdade, isso justifica seu segundo nome - "folha vermelha". A planta é completamente vermelha, apenas o caule e as folhas de uma sombra, mas as inflorescências de outra. O amaranto cresce até 2 m, o caule é grosso, não dá para quebrar assim, sem usar força. É dado à planta como suporte, já que o arbusto é potente e muito frondoso.

A inflorescência apresenta-se sob a forma de grande panícula de cor escarlate escura, quase sangrenta. A planta é despretensiosa, pode crescer em qualquer solo. E o que é interessante, algumas fazendas são criadas não para decoração e alimentação de gado, mas para proteger o solo da erosão hídrica e eólica.

Amaranto jogado para trás ou pontiagudo - Amaranthus retroflexus

Eles nada mais são do que "soldados" de jardim encontrados como uma erva daninha. Ela cresce até 1,5 me tem muitos rebentos laterais. O sistema radicular é rosa. Ela cresce fortemente em diferentes direções, dificultando o crescimento de gramíneas e plantas cultivadas.

Cor - uma espiga de pequenas flores verdes com predominância de cinza ou amarelo.À medida que a orelha amadurece, torna-se espinhosa. O material da semente é bastante pequeno e se assemelha a contas pretas.

Tipos de amaranto decorativo

Todas as variedades de amaranto apresentadas acima são, sem dúvida, belas e irão decorar qualquer canteiro de flores, mas outras variedades também foram criadas por criadores para fins decorativos.

Veludo cereja

Um amaranto de crescimento baixo, de cor vermelha, das folhas inferiores ao topo. A altura é de 60 cm, as inflorescências são orelhas espalhadas, renda perfurada. Algumas plantas são quase roxas. Podemos dizer que Red Velvet é uma planta cultivada, pois adora solos soltos e férteis e muita luz. Congela em baixas geadas.

Vegetal amaranto

Trata-se antes de um grupo de amaranto, que não serve apenas para decorar a paisagem, mas também para servir de alimento. As inflorescências e as folhas, usadas na culinária e na medicina tradicional, são comestíveis. Uma rica composição em vitaminas e minerais, proteínas, é o que distingue as variedades vegetais das decorativas. Hoje, são consideradas famosas as seguintes variedades: Valentina, Krepysh, White Leaf e Opopeo.

Amaranto de interior

Qualquer um dos amaranto apresentados pode ser cultivado em casa. Claro, eles serão miniaturas de seus companheiros em campo aberto. Normalmente, as variedades de baixo crescimento são usadas para a manutenção interna: Rother Dam, Rother Paris, Zwegfakel, Grunefakel e Hot Biscuit. As condições de manutenção são semelhantes às das plantas de interior.

Cultura despretensiosa

O amaranto é uma cultura de pseudo-cereais. Refere-se a plantas de um dia curto, com aumento das horas de luz do dia, as sementes podem não amadurecer. Schiritsa cresce bem em solos arenosos e argilosos, tolera bem a seca. Isso é facilitado pelos seguintes recursos da planta:

• Existem dois tipos de raízes - fibrosa superficial e raiz axial. O primeiro extrai com sucesso a umidade das camadas superiores do solo, e o segundo extrai a umidade no período de seca de uma profundidade de até 7 metros.
• Os estômatos das folhas de amaranto fecham durante a seca e altas temperaturas, o que reduz a evaporação e retém a umidade dentro da planta.

A temperatura ótima para o crescimento é de + 26 ° C com uma estação de crescimento de 90-130 dias.

É necessário semear o amaranto a uma temperatura de 10 ° C, a taxa de semeadura é de 0,5 a 5 kg por hectare. Colher na primeira geada, a uma temperatura de -5 ° C, as plantas secam. Colheitadeiras e colheitadeiras de linho são usadas para a colheita.

O cuidado da colheita não é difícil e o amaranto é resistente a muitas doenças.

No clima temperado de latitudes médias domésticas, variedades de alimentos com um conteúdo de esqualeno de até 10% ("ultra", "Kharkiv-1", "helios") são populares. O alto teor de óleo (até 7%) é distinguido pelas variedades "lera" e "sam".

O baixo custo da mão-de-obra, a alta rentabilidade e a crescente popularidade desta cultura agrícola atraem a atenção dos agricultores nacionais.

Amaranto em crescimento: perguntas e respostas

Hoje, os agricultores enfrentam cada vez mais a seca em seus campos, o que significa a necessidade de alternar suas colheitas normais para outras mais resistentes à seca. Um deles pode ser amaranto. Com um rendimento médio na Ucrânia de 2 t / ha (e 5-6 t / ha são colhidos em parcelas experimentais) e um preço de venda de 25 mil UAH / ton (orgânico - 35 mil UAH / ton), o amaranto é um colheita atraente. Devido à ampla gama de utilizações, alto potencial de rendimento de sementes e massa verde (até 250 t / ha) e a rentabilidade da produção de amaranto, cada vez mais produtores agrícolas estão interessados. No entanto, é preciso muito esforço para cultivar amaranto.

Alexander Duda, presidente da Associação dos Produtores de Amaranto e Amaranto, falou sobre os meandros agro-tecnológicos dessa cultura, as peculiaridades do processamento e da comercialização.

Todo agrônomo lembra que esta é uma erva daninha maliciosa. Como pode ser útil para um produtor agrícola?

Esta é uma das culturas mais resistentes à seca na Ucrânia.Além disso, o amaranto ama apenas o calor: a maior taxa de crescimento da massa verde de uma planta está em temperaturas acima de 30 ° C. Além disso, enriquece o solo com matéria orgânica e nitrogênio, é um bom precursor na rotação de culturas e pode ser usado com sucesso na agricultura orgânica. O amaranto supera a maioria das culturas tradicionais cultivadas na Ucrânia em termos de rendimento de proteínas, vitaminas e substâncias biologicamente ativas por unidade de área semeada. Seus produtos processados ​​são utilizados na indústria alimentícia, farmacêutica, cosmética e também na produção de rações.

Quantas fazendas o cultivam na Ucrânia?

Hoje - um pouco, pouco mais de 30. Suas áreas são diferentes - de vários hectares a 150 hectares na Transcarpática.

Em que áreas é aconselhável cultivá-lo?

Em toda a Ucrânia. Nas regiões sul, centro e leste resiste perfeitamente à seca e, graças às altas temperaturas e à radiação solar suficiente, dá sementes de melhor qualidade, nas regiões mais úmidas - os melhores rendimentos de massa verde e sementes. Na Ucrânia, 15 variedades de amaranto são zoneadas com durações diferentes da estação de cultivo, então você pode escolher uma variedade para cada região.

Quais são os melhores antecessores do amaranto? Quando é semeado?

De acordo com a tecnologia de cultivo de amaranto, a principal exigência dos antecessores é a colheita antecipada e a ausência de grandes volumes de resíduos da colheita. Os mais adequados são gramíneas, grãos e leguminosas anuais e batatas.

O preparo do solo no outono fornece 1-2 descascamento de restolho e aração profunda. A primavera inclui gradagem, controle de ervas daninhas e nivelamento do solo por cultivo. A pré-semeadura é feita até 5 cm de profundidade, seguida de rolagem para nivelar a superfície do solo e obter sua estrutura de granulação fina.

Datas ótimas de semeadura: até 10 de maio nas regiões sul, até 15 de maio nas regiões centrais e até 20 de maio nas regiões norte. Se o solo aqueceu até 12 ° C e há umidade suficiente na camada superior, pode-se semear até 2 cm de profundidade. Se a temperatura do solo ainda for insuficiente ou não houver umidade suficiente, deve-se combater as ervas daninhas e aguardar para precipitação. Cada agricultor deve encontrar o momento ideal para semear amaranto, o que lhe permitirá obter bons brotos. A semeadura do amaranto sem perda de safra futura pode ser realizada até 1º de junho, e se o agricultor estiver disposto a ceder parte da safra futura - e até 15 de junho.

Que variedades de amarvnta você recomenda?

Boas variedades foram criadas pela Universidade Agrária Nacional de Kharkiv e pelo Jardim Botânico Nacional. N.N. Grishko. O mais comum deles: Kharkov-1, Lera, Ultra, Sam, Aztec, Helios, Student. Têm diferentes épocas de cultivo e orientações de utilização, pelo que é possível escolher uma variedade para qualquer região e necessidade.

Tecnologia de cultivo: como semear e colher amaranto?

As sementes de amaranto são muito pequenas: o peso das sementes é 0,7-0,8 g, o diâmetro é 0,6-0,8 mm, portanto, o próprio processo de semeadura do amaranto é motivo de preocupação para muitos produtores agrícolas. Os melhores resultados são alcançados com o uso de semeadores para vegetais e grama, que permitem obter mudas uniformes. Mas existe uma experiência de sucesso no uso de semeadoras de linhas largas: "Maple", Vesta Profi.

Se não houver nada parecido na fazenda, mas houver desejo de cultivar amaranto, você pode usar uma semeadora de grãos comum. Neste caso, as sementes de amaranto são misturadas com terra seca peneirada. Normalmente proporcionam uma alta taxa de semeadura, de forma que mais tarde será possível usar grades de mola para controlar as ervas daninhas na linha. No momento da coleta de sementes, é desejável ter uma densidade de plantas de 110-150 mil plantas por hectare.

Para as variedades vigorosas mais populares Kharkovsky-1, Lera, o espaçamento ideal entre fileiras é de 45 cm, em uma fileira há 5-7 plantas por metro corrido. Ao mesmo tempo, são alcançadas a área ótima de nutrição da planta, a área máxima de superfície foliar, a altura da planta e a resistência ao envelhecimento.

Você pode semear amaranto com um espaçamento entre linhas de 70 cm, focando em 90-110 mil plantas por hectare. Também é possível semear amaranto para forragem verde em plantações comuns em fileiras com espaçamento entre fileiras de 15 cm (safras pós-colheita também são praticadas para obter massa verde para forragem ou para usar o amaranto como adubo verde).

A safra deve ser colhida usando uma colheitadeira moderna com uma mesa de colza em plena maturação das sementes e teor de umidade de 12-15%. A umidade padrão de armazenamento é de 10%.

Quais são os fatores limitantes do amaranto?

O amaranto tem medo de geadas, pois as sementes germinam e descem a uma temperatura do solo de 12-14 ° C. Para a semeadura, especialmente no Sul, é difícil reter a umidade na camada superficial do solo. Além disso, muitas fazendas não têm a oportunidade de semear uma safra tão pequena de sementes com alta qualidade.

Qual é o melhor fertilizante para amaranto?

A cultura não gosta de solos ácidos (pH <5,5) e pobres. Em solos férteis, pode ser cultivada sem fertilizantes, pois, graças ao sistema radicular ramificado e profundo, se abastece de macro e microelementos em quantidade suficiente, e ainda sintetiza e acumula nitrogênio, enriquece o solo com ele. Mas responde bem à fertilização.

A proporção de consumo de macronutrientes do solo N: P: K = 1: 0.8: 3. Uma característica útil do amaranto é também sua capacidade de restaurar solos salinos. Experimentos demonstraram que após 2-3 anos de cultivo, o amaranto é capaz de melhorar significativamente a fertilidade dos solos salinos. O amaranto é uma cultura ideal para a agricultura orgânica, responde bem à alimentação de humanos, introduzindo microorganismos eficazes no solo.

Como organizar a venda de amaranto?

Não há problemas com as vendas: as empresas de processamento estão fechando acordos para comprar 100% da safra cultivada. De fato, não há sementes de amaranto suficientes no mercado interno. Acrescentarei que as tecnologias nacionais desenvolvidas para o beneficiamento do amaranto permitem a obtenção de 40 litros de óleo, 350 kg de cereais polidos, 400 kg da chamada farinha nativa a partir de uma tonelada de sementes. O resto é bolo de embriões.

E tudo isso pode ser vendido a preço de banana em todo o mundo. Só as vendas anuais de óleo de amaranto no mundo ultrapassam meio bilhão de dólares.

Em que indústrias o amaranto pode ser usado? Que produtos podem ser feitos a partir dele?

86% é usado na indústria farmacêutica e 14% na indústria cosmética. O óleo de amaranto é extremamente eficaz em distúrbios dos sistemas imunológico e endócrino do corpo, doenças cardíacas e cutâneas, remove toxinas, toxinas, radionuclídeos, inicia processos de regeneração no corpo humano, previne e inibe o desenvolvimento de tumores. Os cosméticos cuidam suavemente da pele e a rejuvenescem graças ao esqualeno, aos ácidos graxos poliinsaturados e à vitamina E na forma de tocotrienol ativo e outros componentes.

Grãos polidos de amaranto são um produto alimentar diário. Mas é o melhor entre todos os cereais graças à proteína, que é reconhecida como o padrão para o homem entre todas as proteínas de origem vegetal e animal. Em sua composição, é o mais próximo da proteína do leite materno humano e é um produto ideal para alimentação infantil, dietética e esportiva, pois contém grande quantidade de lisina, metionina, triptofano. Este produto é novo na Ucrânia, NPK Amaranth (Nikolaev) começou a produzi-lo apenas em dezembro de 2019, mas é muito promissor. Grãos de amaranto polidos domésticos orgânicos e inorgânicos serão vendidos em centenas de milhares de toneladas e se tornarão uma locomotiva para o cultivo e processamento de amaranto na Ucrânia.

A farinha de amaranto pode ser usada em quaisquer misturas sem glúten, panificação, massas e produtos de confeitaria. A propósito, o tratamento térmico confere-lhe um agradável sabor e aroma a nozes. Já em muitas cidades e vilas da Ucrânia, o pão é cozido com a adição de farinha de amaranto, que, aliás, não seca por muito tempo.E em Boyarka, migalhas de pão são feitas de farinha de amaranto.

O bolo de amaranto é um ingrediente de rações compostas para animais agrícolas e domésticos, pássaros e peixes, que são produzidos nas regiões de Dnipropetrovsk e Chernivtsi. Proporciona melhor digestão de outros componentes da ração, melhora a função reprodutiva, minimiza as perdas do gado e proporciona ganhos significativos de peso vivo. Além disso, o bolo de amaranto é usado com sucesso (Kiev e Dnipro) na produção de iscas para peixes.

O próximo produto são as folhas de amaranto secas e trituradas, ou seja, o chá de ervas, que tem propriedades tônicas, aumenta a imunidade e o desempenho. Esses chás são produzidos por empresários privados nas regiões de Kiev, Nikolaev e Zaporozhye, mas até agora as grandes empresas de chá não usam amaranto.

Que amaranto em uma trama pessoal

Os amaranto decorativos mais populares em nossos jardins são os seguintes:

• Amaranto carmesim ou paniculado. Uma planta anual de até 150 cm de altura com folhas alongadas marrom-avermelhadas. Existem várias variedades - formas subdimensionadas com inflorescências caídas e inflorescências verticais. As flores são vermelhas (roter paris, roter dam), verdes (grunefakel, zwergfakel), laranja (biscoito quente).
• O amaranto está triste. Anual até 150 cm de altura com placas em bordô e folhas verdes. As inflorescências são vermelhas verticais. A variedade "green tamb" é mais frequentemente usada para decorar buquês secos, pois sua inflorescência é uma combinação de vários tons de esmeralda.
• Amaranth tricolor. Alto (até 1 metro) arbusto piramidal ereto. As folhas são estreitas e tricolores - transições de verde, amarelo e vermelho. As inflorescências são de cor avermelhada, mas este amaranto é valorizado justamente pela beleza da folhagem.
• Amaranto com cauda. Planta alta (até 1,5 metros). As folhas são grandes, verdes. As inflorescências são maciças, pendentes. Eles podem ser verde amarelado, vermelho escuro, roxo e carmesim.

  

Como cultivar amaranto vegetal em seu site

A Internet está repleta de artigos sobre os benefícios excepcionais do amaranto. Dizem que a cultura vegetal do século XXI, supera o leite em proteínas, pode alimentar o mundo inteiro, prolongar a juventude das pessoas e ajudar a melhorar a saúde do corpo. E com todas as suas muitas vantagens no cultivo, o amaranto é despretensioso e pouco exigente.

Uma das principais vantagens desta cultura de vegetais é que quase todas as partes da planta são adequadas para alimentação: tanto folhas como caules e sementes (especialmente valiosas). Acontece que é um pecado não alocar um pedaço de terra para um amaranto tão lucrativo em sua casa de verão. E contaremos tudo o que você precisa saber e levar em consideração para obter uma excelente colheita de amaranto valioso.

Tecnologia de cultivo de amaranto vegetal

O amaranto é uma planta que ama a luz, é termofílica e reage à água. Ela cresce em quase todos os tipos de solo, incluindo pântanos arenosos, rochosos e salgados. Verdes amadurecem 60-70 dias, sementes - 100-120 dias.

O amaranto é um excelente adubo verde e adubo verde. Portanto, você deve colher folhas, caules e copas para se alimentar, deixando raízes no solo. O residente de verão recebe uma salada de vitaminas e microrganismos do solo - a matéria orgânica necessária. E todo mundo é bom!

O amaranto pode ser cultivado de duas maneiras: com ou sem sementes. Como regra, as variedades de grãos de amaranto são plantadas em mudas para acelerar o crescimento e a maturação das sementes, ou variedades decorativas para floração precoce. O cultivo de amaranto para o benefício das folhas é perfeitamente possível semeando diretamente uma semente no solo.

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Cultivo de amaranto por meio de mudas

As sementes de amaranto são plantadas em mudas no final de março - início de abril. Primeiro, as sementes são semeadas em uma caixa comum e polvilhadas com solo úmido. Em seguida, eles são cobertos com papel alumínio e enviados para um local escuro e quente. Depois de 7 a 12 dias, os brotos aparecem e a caixa é reorganizada no parapeito da janela.

Com o aparecimento da primeira folha verdadeira, as mudas de amaranto mergulham nos vasos. Ele tolera bem um transplante, então não deve haver problemas.

Depois que a ameaça de geada passa (no final de maio ou início de junho), as mudas são plantadas em local permanente.

Cultivo de amaranto por semeadura direta

As sementes são plantadas uma de cada vez em solo úmido. Eles podem ser semeados no final de abril-início de maio, quando o solo já aqueceu até + 6 ° C.

Qualquer distância entre arbustos e fileiras é permitida e depende da finalidade imediata do cultivo. Se necessita de plantas potentes, com grande número de panículas e sementes, utiliza-se o esquema de 70x30 cm. Se preferir verduras delicadas, pode-se engrossar o plantio e utilizar o esquema de 15x15 cm.

Para quem decide plantar uma grande área com amaranto, será mais conveniente misturar sementes com areia, cinza ou serragem na proporção de 1:20, semear em fileiras e depois desbastar. Não vale a pena aprofundar muito as sementes, basta borrifá-las com uma camada de solo de 1 a 2 centímetros e enrolá-las um pouco para melhor contato com o solo. Em condições favoráveis, as mudas aparecem em 7 a 10 dias.

Cuidado e colheita do amaranto

O amaranto requer cuidados apenas no primeiro mês de crescimento. Neste momento, sua parte terrestre cresce tão lentamente que é difícil acreditar que essas pequenas lâminas logo se transformarão em poderosos arbustos altos. Portanto, você precisa capinar periodicamente o canteiro do jardim, fazer cobertura morta com grama cortada para evitar que resseque, se desejar, pode alimentá-lo com infusão de verbasco e cinzas (ou fertilizante líquido de grama).

A partir do segundo mês, o amaranto começa a crescer rapidamente e aumenta de 5 a 7 centímetros por dia. Agora ele próprio é capaz de afogar qualquer erva daninha e tudo de que precisa do jardineiro é regar regularmente.

O amaranto é cortado para verduras quando atinge uma altura de 20 a 25 centímetros. Após o corte dos topos, novos brotos começam a crescer nos seios laterais.

As sementes amadurecem no início de setembro. Nesse momento, as panículas começam a ficar marrons e as folhas inferiores secam e caem. As sementes de amaranto amadurecem de forma irregular e desintegram-se muito rapidamente, por isso é preferível cortar as panículas com antecedência e secar em local escuro. Ao mesmo tempo, as sementes amadurecem perfeitamente.

Variedades de amaranto

Existem muitas variedades e variedades de amaranto. Vegetais, grãos, forragens, ornamentais Nós, como jardineiros, estamos principalmente interessados ​​em variedades universais (que são cultivadas tanto para verduras quanto para "grãos"), variedades de folhas e grãos.

namorados... Excelente variedade vegetal precoce com muitos rebentos ao longo de todo o caule. As folhas e caules são roxos, as flores são roxas eretas. As sementes são translúcidas, marrom-claras, com uma borda vermelha. Cresce em altura até 1,7 metros. Período de amadurecimento das folhas 45-60 dias, sementes - 110-120 dias.

Gigante... Uma variedade de forragem que pode ser cultivada para grãos. As folhas são verdes escuras, as flores são vermelhas ou amarelas, as sementes são brancas em forma de disco. Ela cresce em altura 1,6-1,9 metros. O período desde a germinação até o amadurecimento das sementes é de 115-127 dias.

Robusto... Variedade de vegetais de maturação precoce, cultivada por causa das ervas frescas. As folhas são verdes, suculentas e delicadas, as flores são castanhas com manchas vermelhas. As sementes são amarelo claro. Atinge uma altura de 1,3-1,4 metros. A estação de cultivo é de 70-80 dias.

Lista branca (Folha Branca). Variedade anã vegetal, cultivada para verduras. Ele é cortado quando atinge uma altura de 18-20 centímetros. As folhas e caules são verdes claros, muito macios e deliciosos. Esta variedade pode ser cultivada no parapeito de uma janela no inverno.

Kharkiv-1... Uma variedade versátil, uma das melhores para o cultivo de grãos. As folhas são verdes, as inflorescências são amarelas eretas, as sementes são claras. Atinge uma altura de 1,7-1,9 metros. A estação de cultivo é de 90-110 dias.

Em memória de Covas... Uma variedade universal de meia temporada. As folhas são de cor verde escura, muito suculentas e tenras. As inflorescências são eretas, vermelhas com uma tonalidade marrom. A planta tem 0,9-1,1 metros de altura.

Voronezh... Variedade de grãos de maturação precoce.As folhas são verdes, a panícula é longa, ereta, verde-amarelada, as sementes são claras. A altura média da planta é de 0,8-1,2 metros. O período de amadurecimento do grão é de 90-100 dias.

Helios... Variedade de maturação precoce de grãos. Folhas amarelas claras com nervuras alaranjadas, panículas laranjas eretas, grão branco. Pode crescer até 1,5-1,7 metros de altura. O período de amadurecimento das sementes é de 105 dias.

Kizlyarets... É considerada uma variedade de forragem que pode ser cultivada para grãos. A folha é grande, verde claro. A inflorescência é uma panícula reta de cor verde-amarelada, quando madura torna-se vermelha. As sementes são redondas, amarelo-claro. As plantas atingem 1,2-1,6 metros de altura. O período de amadurecimento do grão é de 80-120 dias.

Lembre-se de que nas variedades vegetais e de grãos de amaranto, a cor das sementes deve ser clara. Se as sementes são escuras, este é um amaranto ornamental, que é cultivado para belas panículas brilhantes. Não é recomendável comer os grãos dessas plantas, mas as folhas podem ser adicionadas às saladas de verão em qualquer caso.

Desejamos muito sucesso e boas colheitas!

uma fonte

Almoço e sobremesa

Hoje no mercado você encontra muitos produtos que incluem amaranto. Eles diferem em um sabor agradável de nozes.

O óleo é usado como aditivo em iogurtes, laticínios, sorvetes, saladas.

E por fim, algumas receitas de amaranto.

Por exemplo, sopa de amaranto e alho-poró. Para isso, as folhas da planta são fervidas por 10 minutos com os vegetais.

As sementes de amaranto podem ser fervidas por 15 minutos, depois adicionadas a vegetais fritos e cozidas em fogo baixo. A guarnição está pronta.

Você pode preparar um molho para pratos de carne e vegetais. Para fazer isso, pegue 300 g de creme de leite e 200 g de folhas de amaranto. As folhas são esmagadas, misturadas com natas, temperos e 100 g de queijo duro ralado. Em fogo baixo, é necessário levar o molho até que o queijo esteja completamente derretido.

Para preparar a sobremesa, pegue mel, manteiga ou margarina e derreta. Sementes de amaranto, nozes e amendoim são adicionados à mistura resultante e despejados em assadeiras. Em seguida, tudo é resfriado na geladeira. A sobremesa de nozes está pronta.

Métodos de reprodução

Todas as espécies de amadores se reproduzem a partir de sementes. A coleta de sementes começa no outono, quando as folhas inferiores se desintegram e a panícula começa a secar um pouco. É importante não perder o momento, pois as sementes caem rapidamente no solo. É melhor cortar uma panícula verde e determinar o amadurecimento em uma sala ventilada.

Depois de alguns dias, esfregue as inflorescências com as mãos sobre um pano ou papel branco e despeje as sementes em um pequeno recipiente de armazenamento. O amaranto é lindo, despretensioso, enorme, magnífico, útil e nem todas essas vantagens são.

Vamos resumir

Uma enorme erva daninha em seu quintal acabou sendo "alimento dos deuses" e uma safra promissora.

Os produtos de amaranto são bastante populares e caros. Assim, por 1 litro de óleo farmacêutico, você terá que pagar 700 euros (cerca de 53 mil rublos), e óleo comestível - 12 euros (900 rublos), 1 quilo de farinha no mercado europeu custa 8,6 euros (650 rublos).

O amaranto pode se tornar uma cultura promissora para pequenas propriedades que precisam sobreviver no mercado e competir com grandes propriedades agrícolas. E o desenvolvimento da indústria de alimentos saudáveis ​​invariavelmente aumentará a demanda por produtos de composição equilibrada e saudável.

As melhores variedades de amaranto

Atualmente, os criadores nacionais e estrangeiros têm desenvolvido um grande número de todos os tipos de variedades de amaranto, que se diferenciam não apenas nas características externas, mas também na resistência aos fatores externos desfavoráveis ​​e nos cuidados exigentes.

Mesmo um novato ou um florista amador com tempo limitado pode cultivar quase qualquer variedade por conta própria.

Iluminações

A popular e frequentemente cultivada no país cultivar "Illumination" ou "Illumination" é uma planta bastante poderosa e bem desenvolvida com não mais de 60-70 cm de altura com uma folhagem grande e impressionante. A folhagem jovem é caracterizada por uma coloração amarelo-avermelhadae as folhas mais velhas são de cor laranja avermelhada. As folhas inferiores têm uma tonalidade bronzeada muito original.

Iluminação Amaranth

Fogo derretido

A peculiaridade da variedade "Fogo derretido" é seu alto efeito decorativo.Esta variedade bicolor combina com sucesso o vermelho-framboesa e o marrom chocolate na semente. A cultura se distingue por gostar de luz, umidade e calor, é caracterizado por um crescimento rápido, mas não tolera geadas severas. Dá preferência a solos leves e férteis.

Ideal para plantações individuais e em grupo, decoração de fundo de meio-fio, decoração de cercas e do centro do canteiro. As inflorescências cortadas são usadas em buquês e arranjos de flores.

Contas carmesim

A altura padrão de uma planta adulta não excede 80-100 cm Esta cultura anual de rápido crescimento tem uma parte do caule poderosa e razoavelmente ramificada com não mais de um metro de altura. Você pode plantar esta variedade despretensiosa com o propósito de decorar paredes, cercas, edifícios baixos e a realização de sebes vivas decorativas. As plantações em grupo ficam ótimas no contexto de arbustos de folha caduca e floridos decorativos.

Contas de framboesa amaranto

Veludo cereja

Variedade altamente decorativa "Cherry Velvet" refere-se a plantas ornamentais herbáceas anuais, que são amplamente utilizadas na decoração de espaços de jardim e parcelas pessoais, bem como usado na criação de arranjos de buquê.

A variedade é caracterizada pela formação de flores coletadas em inflorescências paniculadas muito bem decoradas e altamente decorativas. O arbusto é compacto, não ultrapassa os 40-45 cm de altura e a folhagem é bastante densa. As inflorescências são eretas, exóticas, de cor púrpura cereja profunda.

Carnaval brasileiro

Variedade "Carnaval Brasileiro" é uma mistura decorativa brilhante e caducifólia. Bonitos arbustos multicoloridos chegam a meio metro de altura. A parte aérea é coberta por folhas tricolores ovais alongadas.

A folhagem apresenta coloração amarelo-esverdeado, avermelhado-bordô e rosado-bordô. A variedade tem-se comprovado tanto em plantios individuais como em grupo em relvados, em fundo de canteiros de flores ou misturas.

Amaranth Cherry Velvet

Outras variedades para cultivo interior e jardim

Amaranto "Openwork" floresce antes do início de geadas significativas. A parte aérea é potente e delgada, decorada com inflorescências-sultões muito exuberantes, que lembram massa de biscoito em sua aparência. A altura do anual é de 120 cm. O amaranto folhoso decorativo tem uma aparência muito original e brilhante "Polvo vermelho"... Estes são arbustos multicoloridos muito bonitos, com não mais do que 35-40 cm de altura, com uma folhagem tricolor ovóide alongada de tonalidade bordô esverdeada, vermelha e bronze.

O amaranto não é menos popular entre os cultivadores de flores amadores. "Perfeito". Tipo arbustivo, de vigor médio, a planta atinge 75-90 cm de altura e a folhagem é muito decorativa. As folhas superiores são vermelhas, amarelas e verdes profundas, e a folhagem inferior é verde com manchas bordô muito pronunciadas.

Amaranth Openwork

Para cultivadores de flores amadores iniciantes, muito pouco exigente em cuidados e variedades despretensiosas ao solo e às condições climáticas:

• "Sereia" de folhas escuras;
• grão "Helios";
• grão "Lera";
• forragem "asteca";
• forragem "Sem";
• "Fonte Mágica";
• Green Tamb;
• "Idade do Bronze";
• “Brilho glamoroso”;
• "Brinquedo para árvore de Natal";
• "Tocha Vermelha";
• "Folhas vermelhas";
• "Jeitoso";
• "Inspiração";
• “Dança do Fogo”;
• "Aurora";
• "Kesha";
• "Danças Polovtsianas";
• "Gêmeos";
• "Velveteen".

Peculiaridade varietal do médio "Tocha Pigmy" é a formação de inflorescências roxas escuras, que adquirem um tom castanho incomum no outono. A folhagem da planta é altamente decorativa, multicolorida. Amaranto "Cascata" até 70-80 cm de altura tem uma parte de haste poderosa e ereta. As flores pequenas reúnem-se em inflorescências paniculadas de tipo caído, com comprimento não superior a 60-80 cm, com floração longa e abundante. Variedade despretensiosa "Geléia de cereja" refere-se a colheitas de jardim de maturação precoce.A parte acima do solo tem até um metro e meio de altura. A planta é uma excelente fonte de proteína vegetal altamente digerível.

Amaranto como crescer em casa

Vou compartilhar uma receita para obter um extrato de extrato de óleo de amaranto em casa, o que temos feito há muitos anos e experimentamos suas propriedades úteis e curativas em nossa família e entes queridos. 1 curso de profilaxia requer 1 litro de óleo de amaranto por pessoa e 2 litros de tratamento. Dose: use todos os dias três vezes ao dia, de manhã ao almoço e à noite meia hora antes das refeições.

Preparação: para preparar o óleo de amaranto, é necessário fritar levemente 1 kg de sementes grandes de amaranto selecionadas em uma frigideira e, a seguir, esmagá-las em um moedor de café. Despeje 1,5 litro de azeite (primeira prensagem a frio) comprado na loja em uma garrafa de 3 litros. Você também pode usar óleo de girassol (prensado a frio). Despeje ali a farinha de semente de amaranto moída, que recebemos esmagando em um moedor de café. Mexa bem o conteúdo, cubra com uma tampa de plástico e agite. Coloque o frasco com o conteúdo em um local escuro. Agite a garrafa todos os dias por 15-20 dias.

Filtração: Após 10-20 dias, pegamos nossa garrafa e outro recipiente menor (jarro de 2 litros), filtramos a coifa através de um regador, sobre o qual colocamos gaze ou pano de linho (filtro) em 4-5 camadas e filtramos. Com as duas mãos apertamos o que resta no filtro.

Colocamos o óleo coado (filtrado) em um local escuro para assentamento e uso.

É aconselhável realizar o procedimento de tratamento duas vezes por ano - na primavera e no outono.

Restando espremido bolo , coloque em um prato escuro na geladeira. Use na forma de biscoitos, à noite, nas articulações dos braços e pernas, para artrite, poliartrite, reumatismo, doenças de pele, radiculite, furúnculos, hematomas e outras doenças.

Coloque o bolo em um pano de algodão, cubra com papel celofane e embrulhe com um curativo quente. Os procedimentos são realizados várias vezes conforme necessário. O bolo também pode ser usado no primeiro e segundo pratos.

(* Consulte o seu médico antes de usar )

Brotos de amaranto, qual cozinhar

O amaranto é freqüentemente usado na culinária, e isso se aplica não apenas a temperos com a adição de amaranto e folhas frescas, mas também aos brotos de amaranto.

Os rebentos de amaranto não são apenas saborosos e bonitos, mas também muito úteis. As mudas contêm células-tronco vegetais, vitaminas e minerais que podem não apenas curar e rejuvenescer o corpo, mas também prevenir câncer, aterosclerose, diabetes, doenças coronárias e cardíacas.

Claro, você não pode cozinhar um prato de brotos de amaranto sozinho, mas eles podem ser um ótimo complemento para muitos pratos.

Uma omelete com brotos de amaranto está disponível no café da manhã. Para cozinhá-lo, basta misturar os ovos, um pouco de leite ou creme, adicionar sal e pimenta a gosto. Os rebentos de amaranto podem ser colocados na frigideira, tanto no preparo como antes de servir.

Além disso, os brotos de amaranto vão bem com todos os vegetais frescos e cozidos. Você pode fazer uma salada de verão com brotos de amaranto ou até mesmo um vinagrete.

Os rebentos de amaranto também podem servir de acompanhamento para carne ou peixe. Para preparar um acompanhamento saudável de feijão verde e brotos de amaranto, você precisará de:

• 300 gr. feijão;
• 100g mudas de amaranto;
• 1 ovo cozido;
• 150 ml. creme;
• Sal e pimenta branca a gosto.

Cozinhe o feijão verde por 3 minutos em água fervente com sal, depois escorra rapidamente em uma peneira e lave em água fria. Em seguida, envie o feijão verde para uma frigideira quente e frite por 2 minutos, em seguida, despeje o creme de leite e reduza o fogo, cozinhe por 2-3 minutos.Em seguida, envie brotos de amaranto, ovo picado em uma frigideira, sal e pimenta, misture bem e cozinhe um pouco. Este acompanhamento é servido quente.

Amaranth tailed, crescendo em um apartamento

De acordo com o horóscopo, as plantas são classificadas como o signo do zodíaco Leão (24 de julho a 23 de agosto): akalifa de cabelo eriçado; aphelandra protuberante; Zantedeschia etíope (kala); calceolaria híbrida; Camélia japonesa; gardênia jasmim; bálsamo; mimosa tímida; Pelargonium (gerânio) real; Rosa chinesa; amaranto com cauda (lula).

Eu entendo uma certa perplexidade de alguns jardineiros: como é que o amaranto alto (caso contrário - shiritsa) entrou no número Plantas de interior? No entanto, é assim que os astrólogos florais classificam esta planta. Na verdade, embora o amaranto seja geralmente cultivado em canteiros de flores em campo aberto, às vezes essas plantas também são mantidas em casa - em grandes vasos de flores.

Cerca de 90 espécies deste gênero Amaranto (a família do amaranto) é encontrada nas zonas quentes e temperadas da América do Norte e do Sul, África, Ásia e Europa, embora os especialistas “liguem” sua origem à Índia. Algumas espécies desta planta são utilizadas como culturas alimentares, outras são cultivadas como plantas ornamentais. O nome do gênero Amaranthus em grego significa "imortal" ou "imperecível".

Entre as espécies ornamentais anuais, as mais interessantes são tricolor (A. tricolor), paniculado (A. paniculatus) e cauda (A. caudatus)... Essas plantas são grandes, até 1,8 m de altura. No amaranto tricolor, a inflorescência é direcionada para cima, é fortemente ramificada, as folhas são frequentemente variegadas, de cores vivas e na planta paniculada, as panículas terminais são vermelhas, caídas ou vertical com extremidades suspensas.

O mais popular na floricultura ornamental amaranto de cauda inflorescências muito vistosas: ramificadas, em forma de espinhos, longas, panículas finas pendentes (como cachos), alongadas, semelhantes a caudas, vermelho-sangue ou verde-amarelado. É devido a uma forma tão brilhante e peculiar que às vezes é chamada de "cauda de raposa". Possui folhas ovóides com nervuras vermelhas. Variedades extraordinariamente decorativas com flores brancas, roxas e até verdes são obtidas desta espécie. Por exemplo, Viridis tem flores verdes claras.

Para manter esses tipos de amaranto em condições ambientais, escolha lugar máximo iluminado (preferencialmente do lado sul), visto que esta planta requer muita luz para a formação normal das inflorescências. Ele é capaz de suportar até mesmo a luz solar direta por um longo tempo. Durante o crescimento e desenvolvimento ativos, o amaranto requer rega abundante, tem uma atitude positiva em relação à alta umidade, por isso suas folhas são pulverizadas (mas de preferência à noite). Se seu conteúdo for parcialmente no inverno, a rega é reduzida e a temperatura deve ser de pelo menos 120 ° C.

Amaranto propagado por sementes, que são tão pequenos que muitas vezes são semeados em condições ambientais na superfície da terra úmida, cobrindo a parte superior do recipiente com vidro para criar um aumento de umidade. As sementes são muito exigentes neste fator (às vezes também umedecem o solo com um borrifador). As sementes costumam ser plantadas em caixas no final de março. Quando as mudas crescem, mergulham em recipientes de grande porte, aumentando o volume deste a cada transplante. Se os amaranto quiserem ser levados para o jardim ou para o gramado ou para uma varanda aberta (loggia), eles são amarrados para que o vento não caia no chão. Se o produtor planeja obter as sementes por conta própria, deve-se ter em mente que a estação de cultivo do amaranto é longa - as plantas florescem de julho a outubro. Normalmente, a planta começa a florescer em casa no meio do verão, e ao ar livre - no final do verão. Neste caso, deve-se plantar com mudas e somente após a passagem das geadas tardias.

Semeando amaranto: truques e sutilezas da jardinagem

Não é nada difícil cultivar uma flor como o amaranto, tendo certo conhecimento. Nos locais onde o solo aquece até 10 graus Celsius até abril, a uma profundidade de 5 centímetros, pode-se plantar amaranto. Jardineiros experientes aconselham cultivar a terra antes de plantar, fertilizar o solo com fertilizante mineral ou uma mistura complexa, de acordo com as instruções.

Se você semear as sementes dessa flor a tempo, ela germinará rapidamente. A melhor época para fazer isso é no final de abril. Além disso, plantar uma planta durante este período o salvará do problema de controle de ervas daninhas. Os grãos devem ser plantados em cova de 1,5 cm de profundidade, observando-se uma distância de 35 a 40 centímetros entre as linhas. Se você misturar as sementes com areia, o plantio se tornará mais conveniente. Depois de uma semana ou um pouco mais, a planta crescerá e deve ser desbastada.

Amaranto - cultivo e cuidado

O amaranto é uma planta anual com 2-3 metros de altura. Possui um caule bastante carnudo e folhas que são vermelhas, roxas ou verdes. As flores são douradas, vermelhas ou roxas.
Embora o amaranto seja uma cultura daninha, ele é cultivado não apenas para decorar um jardim ou terreno, mas também para consumo.

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Escholzia - crescendo a partir de sementes em casa

O amaranto é uma planta bastante despretensiosa. Ele não requer atenção especial para si mesmo e não precisa de cuidados especiais. Tolera facilmente a seca, geadas leves e calor. O amaranto cresce em qualquer tipo de solo, com exceção dos pantanosos e em qualquer zona climática. Mas com tudo isso, a planta adora luz e calor.

Qual é a melhor época para plantar amaranto

Se você decidir cultivar amaranto, o cultivo a partir da semente e quando plantar depende de muitos fatores. É melhor plantar flores quando o solo da área aquecer o suficiente. Você deve olhar a previsão do tempo para que a geada não seja prenunciada, então você pode transferir o amaranto para um terreno aberto. Este período geralmente ocorre em meados de maio. O local preparado para a planta deve ser bem iluminado, o solo deve ser nutritivo, com a quantidade necessária de calcário.

Simplificando, o amaranto em si é despretensioso, mas absolutamente não tolera clima frio e umidade abundante no solo. A flor é plantada a uma distância de 10-30 centímetros entre as plantas, sendo necessário um intervalo de 45-65 cm entre as filas. Até que as mudas se enraízem, é necessário regar regularmente. Se está frio lá fora, você precisa proteger as plantas de baixas temperaturas.

Os benefícios e malefícios do amaranto

A Comissão de Alimentos da ONU reconheceu este pseudo-grão como a melhor cultura do século 21! É uma excelente fonte de proteínas facilmente digeríveis, fibras e vários aminoácidos úteis (principalmente lisina). Nela foi encontrado todo um complexo de minerais e, de acordo com o conteúdo de um deles, o magnésio, geralmente é uma planta campeã. A amplitude também tem grande valor porque, com alto teor de proteínas, o glúten é totalmente ausente (glúten tão odiado por nutricionistas em todo o mundo).

Toda a parte terrestre da planta pode ser comida. As verduras jovens são ricas em vitaminas, flavonóides e minerais. Os grãos são usados ​​para a produção de farinha, cozimento de cereais e obtenção do óleo mais valioso. Esta planta não é ignorada pela indústria cosmética.

Ao mesmo tempo, ele também tem suas próprias contra-indicações. Produtos à base de amaranto são indesejáveis ​​para pessoas com diagnóstico de pancreatite, colelitíase e urolitíase. Também foram relatados casos de reações alérgicas.

Ao coletar amaranto, não arranque as plantas com raízes. Permanecendo no solo, eles o enriquecem, tornam-no mais nutritivo e friável. Para o próximo ano, isso substituirá as lavouras por uma parte significativa de fertilizantes.

Apesar de o amaranto ainda não ter sido incluído nas listas da farmacopéia da Rússia, a medicina tradicional o utiliza há muito e com sucesso como antiinflamatório, antitumoral, hemostático e diurético.

Anos de cultivo seletivo levaram ao fato de que a base de nossa nutrição começou a ser pesada o suficiente para o sistema digestivo dos cereais, enquanto produtos leves, facilmente digeríveis e saudáveis ​​são irracionalmente esquecidos. E hoje temos todos os motivos e oportunidades para corrigir esse erro.

Pousar

Uma semana antes do plantio das mudas no solo, rega-se menos. Os estágios de transplante de mudas incluem:

1. Endurecimento das mudas cultivadas, deixando na rua vários dias por 3 horas, e depois pernoite. Você pode exibir recipientes com mudas na loggia, ou na varanda, ou diretamente nos canteiros do jardim.
2. Preparação de covas de plantação a uma distância entre filas de cerca de 50-80 cm e entre rebentos de 10 a 40 cm, dependendo da variedade de amaranto. Se você planeja cultivar para verdura, ou seja, para alimentos em um estado imaturo, use um esquema de plantio quadrado - 15x15 cm.
3. Umedeça o solo antes de retirar as plantas dos recipientes. Isso facilita a extração fácil do sistema radicular.
4. No momento do plantio, as mudas são aprofundadas obliquamente, colocadas no solo ao nível da primeira folha.
5. Amaranths plantados precisam de rega abundante.

É melhor transplantar flores para o solo em tempo nublado. Se isso não for possível, você precisa fazer isso à noite, quando os raios do sol não são muito ativos. É mais fácil para as plantas à sombra se adaptarem, elas começarão a crescer mais rápido.

Agricultores experientes preparam abrigos para mudas plantadas com antecedência em caso de clima frio. Plantas frágeis são especialmente duras em temperaturas abaixo de zero, elas podem morrer.

Segundo os especialistas, não é tão fácil plantar uma flor corretamente com um broto. Este método de plantio de amaranto é usado somente quando necessário. Use a propagação por brotos para preservar as características varietais do amaranto. Primeiro, os brotos são enraizados e depois plantados, exatamente como as mudas. Plantas adultas são usadas para colher material de plantio.

Nós escrevemos sobre como plantar e cuidar do amaranto, e é sua tarefa fazer tudo com precisão e corretamente.

Doenças e pragas de amaranto. Combinação com outras plantas no local

Erros de cuidado podem provocar o aparecimento e reprodução rápida de pulgões na planta. Jardineiros experientes geralmente fazem o diagnóstico correto examinando as folhas. Os jardineiros novatos podem precisar de uma foto para comparar os sinais de doença. A predisposição para pulgões é alta umidade, então, antes de tudo, ajuste o modo de rega.

Para um rápido desenvolvimento, a planta precisará de alimentação

Um verão chuvoso costuma causar apodrecimento. Caso contrário, o anual demonstra boa imunidade.

Por causa dos dados externos brilhantes, é difícil para um amaranto tricolor conseguir "vizinhos". No entanto, sua combinação com alissum, yaskolka, iberis é considerada bem sucedida. Esta planta variegada fica bem no fundo de um gramado exuberante e arbustos perenes. O plantio de variedades altas deve ser feito no fundo de um jardim de flores ou ao longo de cercas, e os meios-fios podem ser dispostos com variedades menores.

O amaranto tricolor pode muito bem se tornar um ponto brilhante e o centro de qualquer composição de jardim. Ele vai decorar até mesmo um canto imperceptível do jardim, mas apenas na condição de que o sol esteja constantemente olhando para ele.

Semeando na rua

A tecnologia de cultivo de amaranto a partir de sementes não é um grande problema. Nas regiões do sul do nosso país, esta cultura pode ser propagada diretamente por meio da semeadura em campo aberto. Para a semeadura, uma cama é selecionada em um local iluminado. O solo para amaranto deve ser solto, moderadamente úmido e fértil.

A sementeira é efectuada em filas largas com um vão de 20-30 cm. As sementes devem ser polvilhadas com uma pequena camada de terra fina (de 1 a 2 cm). Após a semeadura, os canteiros são bem umedecidos.

As mudas mergulham após o aparecimento de 2-3 pares de folhas verdadeiras, mas se isso não for possível, basta remover alguns dos jovens amaranto de forma que a distância entre eles seja de cerca de 10 cm. Após esse desbaste, as plantas podem permanecer no jardim por um a um mês e meio, após o qual é desejável aterrar em um lugar permanente.

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Cultivo de mudas em casa

O método da muda é usado com muito mais frequência. Não há nada difícil em cultivar mudas de amaranto por conta própria. Você só precisa seguir algumas das recomendações de jardineiros experientes. Nomeadamente:

• É melhor começar a semear as mudas em março.
• Uma mistura de húmus e areia é mais adequada para semear. Antes do plantio, essa mistura deve ser aquecida para proteger os futuros brotos de fungos e pragas.
• A capacidade onde se planeja semear amaranto deve ser alta o suficiente, pelo menos 10 cm.
• Devem ser feitos pequenos furos nas caixas e potes para que saia o excesso de água. Caso contrário, as mudas podem apodrecer e morrer.
• As sementes são semeadas a uma profundidade de 1,5-2 cm. O solo é preliminarmente ligeiramente umedecido.
• Os recipientes são cobertos com papel alumínio e colocados à luz em um local aquecido.
• O momento do aparecimento dos primeiros tiros em casa depende da temperatura do ar na sala. A uma temperatura de 22 graus, os rebentos nascem após 3-4 dias. A uma temperatura de 16 graus ou menos, as sementes germinarão não antes de 10 dias.
• O desbaste das mudas é obrigatório.
• Após o aparecimento de 3 e 4 folhas, cada planta é transplantada para um recipiente separado. Imediatamente após o transplante, aperte o topo da muda. Isso ajuda as raízes a ficarem mais fortes mais rápido.

Galeria: planta de amaranto (25 fotos)

Coleta de sementes

No outono, você pode começar a coletar sementes. Colecioná-los não é nada difícil. Para isso, o amaranto é cortado pela raiz. As panículas são dispostas em qualquer superfície plana para secagem. Todo o processo de secagem leva cerca de 2 meses.

A seguir, as panículas são passadas por uma peneira fina. As sementes peneiradas também são colocadas na superfície em camada fina e deixadas para secar um pouco. As sementes geralmente secam em 10 dias.

As sementes acabadas são colocadas em sacos de papel. Já no próximo ano, novas plantas podem ser cultivadas a partir deles. Sua vida útil é de 4-5 anos.

Plantas parceiras

O amaranto fica melhor perto de sebes e fronteiras. Principalmente se não tiverem apelo estético. Shchiritsa é capaz de decorar com sua aparência externa concreto e madeira insuficientemente processada. E mesmo a rede ao lado de tal “vizinho” não parece tão deprimente.

Na verdade, o amaranto não tem contra-indicações em relação às plantas parceiras: a lula enraíza-se perfeitamente ao lado de outras flores representantes da dacha. É verdade que é melhor escolher plantas de baixo crescimento tolerantes à sombra, para que o amaranto não interfira em seu desenvolvimento, ou representantes da flora em flor, que são semelhantes em altura ao amaranto.

O amaranto é uma ótima maneira de controlar as moscas da cenoura. Afeta as pragas como repelente. Portanto, faz sentido plantar uma lula ao lado de um canteiro de cenouras para proteger a colheita de raízes de insetos irritantes que estragam a colheita.

Conhecido com amaranto

O amaranto é uma planta anual que prefere climas tropicais e subtropicais e veio para o nosso continente proveniente da África e da América. Latitudes moderadas não são as melhores condições para o amaranto. No entanto, no nosso país (de facto, bem como no resto do território europeu), podem-se encontrar quase duas dezenas de variedades de lulas. Em geral, essa planta não tem duas, mas até oito dúzias de variedades do gênero, entre as quais existem bebês (15 cm de altura) e gigantes reais (a altura mínima é de 0,8 metros).

Em áreas suburbanas, muitas vezes você pode encontrar apenas os mesmos amarantes enormes, que têm até três metros de altura. Vale ressaltar que o comprimento da raiz do amaranto gigante é aproximadamente igual à altura: o sistema radicular está localizado verticalmente em relação à linha do solo e vai de dois a três metros abaixo do solo.

• Cor das folhas:pode ser diferente e ser verde e vinho.
• Forma da folhagem: pode ser ovóide e ter a forma de um losango ou lanceta (tudo depende da variedade varietal).
• Colheita de raiz:algumas espécies têm amaranto, enquanto outras não.
• Pecíolos:as folhas mais próximas do topo têm pecíolos mais curtos e as folhas mais próximas da base têm pecíolos mais longos. Graças a esse truque, a folhagem superior da lula não interfere no desenvolvimento da inferior.
• Flores: têm a forma de panículas, os botânicos dividem as inflorescências de amaranto em dois tipos - apicais e axilares.

Existem variedades ornamentais de lulas que possuem panículas gigantes. A altura de alguns deles (panículas, não todos amaranto) às vezes chega a um metro e meio.

Dependendo da região específica em que o amaranto cresce, sua estação de crescimento pode ser muito diferente. em climas frios, costuma durar 90 dias, e em climas quentes chega a 150 dias.

As sementes de uma planta ornamental incomum não aparecem até o final do verão. E até o final do primeiro mês de outono, o produtor tem a oportunidade de coletá-los para utilizá-los mais perto da primavera para a reprodução da espécie. Vale ressaltar que as folhas do amaranto podem sinalizar a possibilidade de coleta de sementes: assim que as sementes amadurecem, a folhagem adquire uma tonalidade cremosa.

Os índios usavam amaranto tanto quanto feijão ou milho. Essa planta era um dos produtos básicos de sua dieta diária. No entanto, você pode desfrutar do sabor do amaranto mesmo agora. O principal é escolher corretamente a variedade, dando preferência à variedade vegetal em vez da decorativa.

Regras de cuidado

Shiritsu dificilmente é uma cultura caprichosa. Ela só exigirá cuidado e preocupação pela primeira vez. Mesmo as ervas daninhas não conseguem lidar com esta planta forte e grande, então a remoção de ervas daninhas só será necessária até que ela entre em vigor.

A taxa de crescimento das variedades altas é tal que, em um dia quente e ensolarado, pode chegar a 7 cm!

Rega

Requerido apenas no primeiro mês. Durante este tempo, as raízes penetrarão profundamente no solo (até 1m) e a planta não precisará mais ser regada. Apenas verões muito quentes e secos podem ser uma exceção.

Beliscar

O procedimento de pinçamento não é necessário, mas estimula bem o desenvolvimento dos brotos laterais, tornando o arbusto mais viçoso e bonito e aumenta a produtividade.

Semear novamente a largura do canteiro em intervalos de cerca de 2 semanas ajudará a encher o canteiro de maneira uniforme e a prolongar a frutificação.

Qual a aparência das sementes

Muitos não sabem como são as sementes de amaranto. Na verdade, não é difícil distinguir os grãos desta cultura de outras plantas. O material de plantio do amaranto é muito pequeno. Em variedades leves de plantas com folhas verdes, sementes cor de areia (como gergelim branco, só que muito menores), com cascas densas, lisas e ligeiramente brilhantes. Essas variedades são usadas para fins alimentícios e rações. As plantas com folhas vermelhas são variedades decorativas cultivadas para produzir belas flores. Eles têm sementes pretas, também muito pequenas. Antes de plantar sementes de amaranto, recomenda-se por conveniência misturar os grãos com serragem, cinza de madeira ou areia na proporção de 1:20.

As sementes amadurecem bem, estando nas inflorescências em local escuro.

O período de cultivo do amaranto é de 70 dias, enquanto as sementes são formadas após 3 meses de cultivo. Os grãos não amadurecem ao mesmo tempo, por isso é mais fácil cortar as inflorescências inteiras de amaranto, caso contrário, alguns simplesmente caem no chão.

Quando as panículas ficarem marrons e secarem bem depois de um ou dois meses, você precisará remover as sementes. É necessário secá-los somente em local escuro.

Você pode limpá-los simplesmente ao vento ou em uma peneira muito fina. Quando armazenadas em local seco, as sementes de amaranto retêm a capacidade de germinar por cinco anos.

Composição e propriedades úteis

Eles se lembraram das propriedades milagrosas da planta americana apenas no século passado.Tendo estudado sua composição, descobriu-se que o amaranto é rico em substâncias necessárias para uma pessoa e sua proteína é superior em qualidade até mesmo à proteína contida no leite materno. A composição química da planta é considerada única, pois contém:

1. beta-caroteno, vitaminas C e P, quase todas as vitaminas B que desempenham um grande papel no bom funcionamento de todo o corpo: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3 ou PP), colina (B4), pantotênico ácido (B5), piridoxina (B6), ácido fólico (B9);
2. a planta contém uma forma particularmente ativa de vitamina E;
3. rico em potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo, ferro, manganês, cobre, selênio e zinco;
4. A proteína do amaranto é rica no raro aminoácido lisina, assim como metionina e triptofano;
5. sementes de safras contêm quase 77% de todo o complexo de ácidos graxos poliinsaturados: linoléico, palmítico, esteárico, oleico, linolênico;
6. serotonina, pigmentos vermelhos e esteróides;
7. as folhas da planta contêm uma grande quantidade de vitaminas C e P.

Vale ressaltar que a planta é totalmente comestível. Pode ser seco, fervido, salgado e salgado. Suas sementes são usadas para fazer farinha para bolos e também para fazer manteiga valiosa. O nome amaranto vem da antiga deusa Mara, que personifica a morte, e a primeira letra "A" significa negação; Acontece que a planta é "imortalidade" ou concede-a. Os antigos povos americanos acreditavam que a flor era o alimento dos deuses, que eles davam às pessoas para que pudessem viver com saúde por muito tempo.

Mudas em crescimento

Antes de começar a plantar e cuidar do amaranto, você precisa cultivar mudas. Na maioria das regiões do nosso país (exceto nas do sul), o amaranto é frequentemente cultivado em mudas. Para fazer isso, escolha recipientes largos e baixos cheios de solo solto, respirável e nutritivo com uma reação neutra ou levemente ácida (pH 5,5-7).

A semeadura é realizada no final de março - início de abril. Para a germinação de sementes de amaranto, 1 a 1,5 gramas são semeados por metro quadrado de solo umedecido. Eles são cobertos com uma fina camada de terra de cerca de 1 cm e cobertos com plástico transparente, vidro ou filme. O recipiente semeado é colocado em um local bem iluminado, onde uma temperatura constante é mantida em 22 graus Celsius.

As sementes de amaranto germinam em 5-8 dias. Assim que mais da metade deles eclodem, o abrigo é removido e a temperatura baixa em 2 a 3 graus. Para que as sementes restantes germinem, você precisa manter o solo úmido. Para evitar o aparecimento de perna preta e outras doenças, o solo é tratado com uma solução de Fitosporin ou Previkura.

Sementes de amaranto

As mudas começam a ser plantadas assim que um ou dois pares de folhas verdadeiras aparecem nelas. Para a apanha são escolhidos vasos com diâmetros de 9 a 12 cm, preenchidos com solo universal de flor ou vegetal, ao qual se adiciona areia de rio.

Duas semanas após o transplante, os jovens amaranto começam a ser alimentados com fertilizantes para flores ornamentais caducas. A cobertura é realizada a cada duas semanas. Após a semeadura, as plantas florescem em 2,5-3 meses.

Áreas bem iluminadas com solos permeáveis, leves e nutritivos são as mais adequadas para o cultivo desta cultura. As variedades altas em canteiros de flores são plantadas de acordo com o esquema de 50 por 50 cm, e as baixas - 30 por 30 cm.

O local de plantio é cuidadosamente escavado, nivelado e adicionado ammophos ou nitrophoska (10-15 gramas por 1 m2). Como o amaranto não tolera temperaturas de congelamento, eles são plantados nos canteiros ou canteiros de flores após o fim da geada. Na parte sul da Rússia, isso ocorre no início de maio (números de 5 a 10) e na faixa do meio - no início de junho (números de 5 a 10).

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Cuidados com o amaranto: irrigação, fertilização e alimentação, outros procedimentos

No início, mesmo com os devidos cuidados e condições favoráveis, a planta se desenvolve lentamente. Ele só precisa ser regado nos dias de seca, embora o amaranto já esteja bem adaptado à seca. Os espécimes jovens geralmente precisam de água suficiente. À medida que envelhecem, você pode simplesmente umedecer um pouco o solo no final da tarde.

Atenção! O amaranto adora o calor, portanto, com os devidos cuidados, suportará com firmeza o calor do verão. Mas ele vai reagir mal à umidade estagnada no solo.

Ao longo da temporada, a planta precisará apenas de 3 mamadas. Como fertilizante, você pode usar um complexo mineral já pronto ou misturar cinzas com esterco de vaca. A plantação de amaranto deve ser regularmente livre de ervas daninhas. A capina é importante na fase de desenvolvimento ativo do arbusto. O solo ao redor da haste pode ser coberto com cobertura morta

Conselho. Para aumentar o rendimento, você precisa beliscar os topos da planta. Isso estimula a proliferação de processos laterais. Porém, se você não vai se banquetear com o verde da cultura, o procedimento só pode ser feito com o objetivo de formar um arbusto.

Pragas e doenças

Uma das principais vantagens do amaranto é baseada em seu forte sistema imunológico: esta planta adoece muito raramente, e mesmo assim nos casos mais extremos. Os principais problemas que podem acontecer com o amaranto estão listados na pequena lista abaixo.

1. Ataque de afídeos. Pulgões são talvez o inimigo mais importante de uma planta com flor incomum. Mas basta se armar com os karbofos químicos para se livrar do inseto de uma vez por todas.
2. Ataque do gorgulho.Às vezes, o amaranto é afetado por gorgulhos. Mas eles também podem ser derrotados com um inseticida. Actellic é considerado o mais eficaz na luta contra parasitas.
3. Apodrecendo.Raramente, mas de vez em quando ainda acontece que o amaranto começa a apodrecer. Isso geralmente ocorre com sua base de caule e sistema radicular. Só há um motivo para a ativação dos processos de putrefação: uma grande quantidade de umidade se acumula nas raízes da flor, que, devido à excessiva densidade do solo e à falta de drenagem de boa qualidade, estagna onde não deveria estagnar . A abundância de umidade acarreta a multiplicação de fungos. Como resultado, os processos de putrefação começam.

No entanto, derrotar o fungo também é bastante simples. Lidar com esse infortúnio vai ajudar a boa e velha mistura de bordeaux, da qual você provavelmente não só ouviu falar, mas também usou várias vezes em sua casa de verão.

Cultivo de mudas de amaranto

Cultivar uma planta a partir de sementes é a maneira mais fácil. Mas para acelerar o amadurecimento do amaranto, que é de cerca de 3 meses, é melhor cultivá-lo com mudas. Este método garante uma floração mais exuberante, portanto este método também é praticado para variedades decorativas.

Antes de germinar o amaranto em casa, é preciso lembrar que os grãos devem ser semeados em vasilhame no final de fevereiro ou março.

Para cultivar amaranto para mudas, você deve:

1. No início da primavera, semeie as sementes em solo preparado, de preferência em recipientes de turfa. O solo deve estar solto, polvilhe um pouco as sementes com terra e não aperte.
2. Os vasos devem ser colocados em uma estufa de um recipiente de plástico ou coberto com papel alumínio.
3. Ventile sistematicamente a mini-estufa e regue o solo.
4. Quando as sementes germinam, elas precisam ser desbastadas.

   

5. À medida que as mudas crescem, são periodicamente levadas para o ar livre para se acostumar às novas condições (endurecidas).

   

Outra opção para a obtenção de mudas é semear em uma caixa com terra e colocá-la em um saco plástico, colocado em local aquecido. Depois de uma a duas semanas, aparecem mudas e as plantas já podem ser mantidas no peitoril da janela.

Algumas dicas sobre como germinar amaranto em casa:

1. Para que as sementes de amaranto cresçam melhor em um apartamento ou casa, primeiro devem ser embebidas em água por vários dias para que "eclodam".
2. O solo é melhor preparado com uma mistura de turfa, húmus de folhas e solo do jardim. É importante adicionar cinzas e superfosfato à mistura.
3. Até que apareçam os brotos, é necessário manter a temperatura pelo menos + 20 ° C.
4. A rega deve ser moderada, mas regular. Você pode fazer isso com um borrifador.

Não se pode plantar mudas na hora do almoço, quando está muito calor lá fora.

Se as primeiras três ou quatro folhas aparecerem nas mudas, isso significa que é hora de mergulhar o amaranto. Para isso, é necessário pegar em vasos com um diâmetro de cerca de 12 cm e plantar as plantas de forma que haja apenas uma cópia em cada um deles.

Vamos falar sobre sair

Cuidar do amaranto ou lula consiste em regar regularmente, o que é especialmente necessário nos primeiros dois meses após o plantio e na época de muito calor. Vale lembrar que embora essa cultura seja considerada resistente à seca, ela responde bem à irrigação.

Além disso, o amaranto precisa de alimentação adicional, que é realizada todos os meses. Os fertilizantes orgânicos com microelementos ou fertilizantes húmicos ("ideais") são os mais adequados para isso.

Um item indispensável no cultivo do amaranto é o afrouxamento e a remoção das ervas daninhas, que são realizadas durante todo o tempo de aquecimento, conforme a necessidade.

Das doenças que afetam esta cultura, vale mencionar as doenças fúngicas que se desenvolvem com o excesso de umidade. As medidas preventivas são a observância de todas as regras da tecnologia agrícola.

Dos insetos-praga do amaranto, várias espécies de pulgões podem ser observadas. Para combater os pulgões, os inseticidas de ação intestinal de contato são adequados: "Actellik", "Bankop" e "Akrin".

As sementes da shiri começam a ser colhidas quando estão dois terços maduras. Eles são cortados, secos em salas ventiladas e, em seguida, trilhados. Em média, você pode obter cerca de 10 gramas de sementes de um arbusto (espécies e variedades decorativas). De um arbusto de amaranto forrageiro, dezenas de vezes mais sementes são obtidas.