"Coração frio" de uma casa de veraneio: como construir uma adega para guardar com as próprias mãos

Destaques do planejamento de construção

O grau de aprofundamento depende diretamente da localização das águas subterrâneas. Se apenas parte da sala estiver enterrada no solo, você poderá obter uma diferença de até 10 graus em relação à temperatura média anual do ar. Com um nível freático elevado, é aconselhável construir um depósito subterrâneo.

A arrecadação só pode ser acedida através do vestíbulo, onde se encontram as escadas. Nas regiões do norte, com fortes geadas, o vestíbulo é separado da sala principal por uma porta adicional para evitar que o calor seja soprado.

A adega de vegetais pode ser dividida em vários compartimentos isolados, em cada um dos quais são criadas certas condições para o armazenamento de vários produtos. Se o volume não for suficiente para a divisão, eles são guiados pela altura acima do nível do chão: quanto mais alto, mais quente.

O armazenamento de vegetais (adega) deve ser protegido tanto quanto possível do sol escaldante pela sombra das árvores ou outros edifícios. Esta regra se aplica especialmente a áreas abertas sem aterros. A entrada é feita pelo lado norte ou nordeste. Esse arranjo manterá o armazenamento frio, mesmo durante o calor extremo.

Para uma família, basta ter uma adega de vegetais com uma área de 6 a 7 metros quadrados. Um aumento dessas dimensões também exigirá recursos adicionais para a construção e manutenção da adega.

Em vez disso, seria mais racional investir dinheiro no fornecimento de impermeabilização e ventilação confiáveis. Permitem conservar melhor os vegetais e produtos, protegendo-os da deterioração prematura.

Escolhendo um lugar

Os aposentos não são adequados para este propósito por vários motivos:

1. 
   Volume insuficiente de instalações.

2. Será necessário um quarto separado.
3. A necessidade de atender às condições de temperatura e umidade, cujas normas são diferentes para o alojamento e armazenamento dos alimentos.
4. Iluminação excessiva de instalações residenciais.

Se você soubesse disso com antecedência e cuidasse do dispositivo do porão, que realiza as funções loja de vegetais ou armazém de vinho, é bom. Mas muitas vezes surgem situações quando não há porão (ou não é adequado para esses fins), mas há um problema de armazenamento. E aqui seremos ajudados por uma solução como o dispositivo de uma adega separada no local.

O local da adega deve ter as seguintes características:

• o mínimo de iluminação possível, portanto, um lugar no lado sombreado da casa é adequado;
• o nível de água subterrâneo mais baixo possível.

E se resolvermos a primeira questão de forma barata, então dependerá do segundo que design de adega iremos escolher.

Hoje vamos considerar o caso mais difícil - a construção de uma adega em solos agitados com alto GWL, uma vez que são precisamente esses solos que são comuns na parte europeia do nosso país, especialmente no noroeste. Existem duas dificuldades que o esperam na construção de uma estrutura subterrânea com tais solos: a ameaça de inundação e destruição sob a influência das forças do gelo. Portanto, vamos lhe ensinar passo a passo como construir uma adega no país com suas próprias mãos.

Fundação

O local para a construção de uma adega de vegetais deve ser localizado longe de árvores e água. Destaques da construção da fundação:

• Ao fazer um fosso, certifique-se de levar em consideração a espessura das paredes do depósito.Neste caso, a base do fosso aumentará em cada lado em 20-30 centímetros.
• A fundação deve ter pelo menos 30 centímetros de profundidade. A água subterrânea não deve atingir o solo em pelo menos 0,5 metros.
• O buraco cavado é vedado com cofragem externa. Ela protegerá a terra de derramamento.
• Os pilares da fundação devem ser instalados nos cantos. Eles são colocados em uma base de concreto de 0,1 metros de espessura e concretados.

Opções para criar um piso impermeabilizante:

1. Despeje uma camada de areia misturada com entulho ou fragmentos de tijolos no fundo da cova. Com uma localização próxima de lençóis freáticos ou um grande aprofundamento da adega vegetal, às vezes uma camada de brita é regada com betume quente.

2. Se o local estiver úmido, uma camada de areia é colocada no fundo do poço. O material de cobertura ou outro tipo de impermeabilização é colocado sobre ele. As peças devem ser assentadas com sobreposição e as juntas coladas com betume. A areia do rio é novamente derramada sobre o nível do piso de armazenamento.

Secagem ativa da adega

Ao usar o sistema de ventilação descrito acima, a adega é seca naturalmente. Mas às vezes - especialmente na primavera - problemas com umidade excessiva nesta sala ainda aparecem. A maneira mais fácil de secar é usar velas comuns. Tecnologicamente, esta operação será semelhante a esta:

• Estenda a entrada quase até o chão. Nesse caso, vale a pena usar uma extensão de um pedaço de tubo de metal.
• Coloque uma vela acesa sob ele.
• Mude-o conforme você se queima.

A vela deve ser instalada em um recipiente de metal. Um incêndio pode até ocorrer em um porão úmido. Claro, a vela deve ser instalada de forma que não aqueça a borda do tubo. Desta forma, você pode secar o porão em alguns dias.

Paredes

Se os solos do canteiro de obras estiverem úmidos ou com tendência a levantar, as paredes da adega devem ser de concreto (M350) com armadura obrigatória. Se o solo estiver seco, o tijolo ou a pedra podem ser usados ​​como material.

Parede:

1. É necessário preparar a cofragem e colocar a armadura em grelha de 0,4x0,4 metros.
2. A concretagem é realizada em camadas com socagem obrigatória.
3. A fileira vertical de acessórios salientes de cima é conectada aos acessórios no teto da sala.
4. Após a conclusão da obra de concreto, a fôrma das paredes da adega é deixada para pelo menos mais um mês. Este tempo é suficiente para o concreto endurecer bem.

Tambor e passos

Os tipos de armazenamento com uma base profunda incluem um vestíbulo compacto e uma adega para armazenar vegetais. A sala com prateleiras pode ser acedida por uma escada separada da adega por outra porta.

O ar nesta sala intermediária atua como um isolante de calor e ajuda a manter as condições normais de armazenamento.

Ao planejar um armazenamento de vegetais e produtos, não se esqueça de decidir sobre o número de degraus e o tamanho da base de concreto das escadas. A escada é montada em uma camada de concreto magro com dez centímetros de espessura. A largura dos degraus é superior a 20 centímetros.

Fazendo escadas:

1. É necessário conectar o material de cobertura do piso com a impermeabilização das paredes da adega.
2. Instalação de cofragem de madeira.
3. A base da escada é de concreto M250.
4. Na plataforma na parte inferior da escada, você precisa fornecer uma depressão com uma grade para coletar a precipitação.
5. Os degraus e as paredes podem ser acabados com ladrilhos de cerâmica.
6. Você pode fazer os furos necessários para prender os racks.

Sobreposição

No processo de fabricação do teto do galpão vegetal, são utilizadas formas permanentes. O grau de concreto é selecionado pelo menos M250.

Etapas do trabalho na instalação do piso:

1. O poço é coberto com um deck feito de troncos ou vigas.
2. Sobre a base horizontal instalada, é colocada uma malha de reforço com degrau de 20 centímetros. O reforço do teto e das paredes da loja de vegetais é conectado com um arame.
3. O concreto é lançado em etapas.Cada camada é cuidadosamente compactada para evitar vazios.
4. Durante a secagem, o concreto fica protegido da chuva e do sol.
5. A uniformidade de solidificação pode ser obtida por umedecimento com água.
6. A laje solidificada da adega deve ser deixada por pelo menos 3 semanas. Só então as obras podem ser continuadas.

Como lidar com a umidade em uma adega

A inspeção da adega revelará áreas de alta umidade. Como defini-los? Ar mofado, gotas na parede são sinais de alta umidade. As principais etapas do trabalho:

• ventilação da adega;
• racks, prateleiras são levados para um local iluminado para que a luz solar destrua os germes;
• todas as caixas e recipientes devem ser tratados com solução de formalina ou sulfato de cobre;
• placas danificadas por apodrecimento ou mofo podem ser queimadas com um ferro de solda ou substituídas por novas;
• colocando caixas de carvão, o sal ajudará a absorver naturalmente o excesso de umidade;
• Lavar as paredes com cal ajuda a reduzir a umidade do ar e desinfetar as superfícies.

Impermeabilização

Para proteger o armazém de vegetais da umidade externa, as seguintes medidas são tomadas:

• As paredes da adega são protegidas com primer e mástique líquido.
• Em cima delas, placas de material de cobertura são fundidas. Posteriormente, deve ser conectado à impermeabilização da base.
• A superfície externa das paredes da adega vegetal deve ser isolada com poliestireno expandido.
• A laje é isolada por cima com material de cobertura em duas camadas.
• Pedra triturada e areia são derramadas sobre ele. Este último pode ser substituído por argila expandida.
• Tudo isso é coberto com geotêxteis e solo.

Um monte de terra servirá como um bom isolamento térmico para a adega.

Para evitar a lixiviação do solo, deve-se plantar com vegetação que forme uma sólida camada de grama.

A muralha de barro resultante pode servir como um trampolim para a incorporação de muitas ideias originais no campo do design paisagístico.

Antes que o morro seja coberto com uma camada de solo, é instalado o sistema de ventilação da adega.

Ventilação

O armazenamento de vegetais de alta qualidade será difícil ou impossível sem um sistema de ventilação eficaz.

• Durante a troca de ar, a temperatura e a umidade são reguladas.
• A circulação do ar ajuda a prevenir a condensação e o apodrecimento de vegetais e frutas.
• A localização dos tubos do sistema de ventilação tem algumas variações dependendo da profundidade e área da instalação de armazenamento.
• Normalmente, o ar é descarregado pelo telhado. Em alguns casos, os orifícios são dispostos na parede.
• Os canais de alimentação e exaustão são feitos de tubos de plástico de grande diâmetro (cerca de 100 mm).
• O fluxo de ar na adega é regulado com amortecedores.

Ao projetar a ventilação, os seguintes princípios devem ser seguidos:

• O tubo de exaustão de ar deve estar localizado próximo ao teto.
• O tubo de entrada de ar fica logo acima do piso da adega.
• Os canos devem ter saída para o exterior.
• O espaço entre o concreto e o tubo é preenchido com espuma de poliuretano
• As aberturas de tubos nas ruas são fechadas por precipitação com "guarda-chuvas".

Princípio de funcionamento

O princípio de operação de tal sistema de ventilação é o seguinte:

1. O ar frio é mais pesado do que o ar quente e está concentrado na parte inferior da sala. Quando a temperatura do ar externo cai abaixo da temperatura do porão, correntes quentes passam pela chaminé para a rua.
2. Nesse momento, o ar frio da rua entra pelo tubo de alimentação. A troca de ar constante é possível, via de regra, à noite, quando a temperatura externa é mais baixa.
3. Recomenda-se fechar os amortecedores durante a geada.

Os dutos de ventilação podem ser de concreto. Para isso, é feito um furo no teto da adega vegetal, são colocadas fôrmas, armaduras e vazadas com concreto. Para a impermeabilização, utiliza-se material de cobertura polvilhado com argila fina expandida.

O que acontece na adega

Freqüentemente, as donas de casa reclamam que as conservas não são preservadas antes mesmo do início do inverno (arrancam as tampas), no inverno as latas rebentam com a geada e os vegetais apodrecem. Isso ocorre porque a adega não está devidamente equipada. É muito quente no verão e frio no inverno. Além disso, a adega pode não estar equipada com sistema de ventilação.

Artigos frescos sobre jardim e horta

Salgando repolho em fevereiro de 2020 de acordo com o calendário lunar

Como tratar sementes de pimenta com água oxigenada antes de plantar mudas?

Processamento de sementes de pimenta antes do plantio de mudas com permanganato de potássio

Decoração de fachada

A porta da frente deve encaixar-se bem na moldura para excluir a possibilidade de correntes de ar e frio entrarem na sala.

• Nas pequenas caves vegetais, na ausência de vestíbulo e na localização de prateleiras à entrada, justifica-se a utilização de uma porta composta por duas partes. Proporcionará a entrada de alimentos pela parte superior da porta, não permitirá a entrada de ar frio para fora, uma vez que está localizado na parte inferior da sala.
• A fachada pode ser decorada com ladrilhos de cerâmica ou pedra.
• Antes de entrar, é aconselhável dispor uma plataforma de lajes.

Se você fizer uma adega de vegetais para armazenar alimentos de acordo com todas as regras, ela servirá por muitos anos. Com a ajuda de técnicas de projeto paisagístico, você pode tornar este objeto não apenas funcional, mas também bonito.

Tubo de Holzer. Permacultura. Monge de Holzer

"Monk" é um dispositivo de drenagem de água, constituído por um fuste quadrado ou redondo, em cujas ranhuras são inseridas abas de retenção para manter o nível de água desejado. Este dispositivo é absolutamente essencial para o piscicultor profissional drenar a água do tanque.

No entanto, existem muitos problemas com o monge, por exemplo, congelamento ou travamento das placas de retenção. Portanto, depois de muitos experimentos, inventei o chamado monge da reverência. Com a ajuda de um tubo vertical de inclinação livre - um riser conectado a um tubo de drenagem horizontal - um solário, o horizonte de água pode ser ajustado de maneira suave, fácil e com alta precisão.

Como esta é minha invenção pessoal, ele é chamado de "monge de Holzer". O ralo é fácil de construir por conta própria. Como o sistema deve ser resistente ao gelo, decidi usar tubos de plástico. Meu método é o seguinte: no ponto mais profundo da barragem, quase horizontalmente - com uma inclinação mínima para fora - um cano de esgoto é colocado. Este tubo horizontal abre na lagoa a aproximadamente 2–3 metros da base da barragem. Um cotovelo com um ângulo reto de curvatura é preso à extremidade do tubo, no qual um tubo vertical é inserido do outro lado. Para regular o nível da água no reservatório, este tubo vertical deve necessariamente permanecer móvel e manter a capacidade de inclinação de um lado para o outro.

O desafio técnico mais difícil é uma junta de tubo hermeticamente selada e ao mesmo tempo móvel. Para conectar os tubos uns aos outros com anéis de vedação, geralmente é usado sabão líquido. No entanto, depois de um tempo, ele é lavado e a fixação dos tubos nos pontos de encaixe novamente fica imóvel. Se você remover a gaxeta, a conexão do tubo ficará móvel, mas não apertada, e a água fluirá constantemente para fora do reservatório.

A solução para este problema foi o uso de canos de pressão de água potável de grande porte com um diâmetro de 15-20 cm. Eu uso canos de pressão caros (azuis ou cinza), e não canos de esgoto baratos (laranja), porque eles têm uma conexão longa tubo (acoplamento de tubo) e esses tubos são muito mais estáveis ​​do que os tubos de esgoto. Uma manga longa é necessária para selar a junta de topo. Se eu remover o anel de vedação duplo ou triplo do acoplamento horizontal do tubo e do cotovelo do tubo e simplesmente inserir os tubos um no outro, o cotovelo do tubo permanecerá móvel, permitindo que o tubo vertical se incline de um lado para o outro.

A vedação das juntas dos tubos é feita com uma mistura de turfa de fibra grossa, serragem e esterco de cavalo. Espalho vários forcados dessa mistura ao redor do círculo externo e espero que se acomodem na água ao redor do cano.As menores partículas fibrosas dessa mistura são sugadas juntamente com água para as aberturas do acoplamento do tubo criado após a remoção dos anéis de vedação e vedá-los completamente. Agora a água não flui e o cano permanece móvel. Este sistema provou ser da melhor maneira possível em pressões típicas de lagoas de não mais do que 1 bar. Em um sistema de abastecimento de água sob pressão, esse método seria impossível.

Para casos extremos associados à alta pressão da água, por exemplo, quando um lago está localizado no alto das montanhas ou é criado em um ambiente geológico complexo, serão necessárias medidas adicionais, cuja descrição está além do escopo deste livro. Nessas situações, em nenhum caso os amadores devem trabalhar, é imprescindível consultar um especialista.