Principais doenças do repolho que ocorrem durante o armazenamento: prevenção e tratamento

Colheita camas repolho

O repolho é um vegetal muito comum em nossos jardins, mas os residentes de verão costumam se perguntar por que o repolho apodrece durante o armazenamento no inverno e por que seu repolho apodrece na videira. Isso acontece com bastante frequência e pode haver várias razões para isso.

• 1 razão
• 2 Vídeo “Doenças do repolho”
• 3 métodos de luta
• 4 Vídeo "Como armazenar o repolho corretamente"

Repolho podre no inverno em condições de armazenamento inadequadas

Além de várias doenças, o apodrecimento de vegetais também pode ser causado por condições inadequadas de armazenamento. A temperatura mais adequada para o assentamento desta cultura é de -1 a 3 graus.

Antes de colocar o repolho na sala em que será colocado, é necessário desinfetá-lo. Para isso, dissolva 500 g de lixívia em um balde com água e trate todas as superfícies de armazenamento com este preparado. Em seguida, caiamos todos os elementos de madeira da sala com uma solução de cal (2 kg / 10 l) e sulfato de cobre (100 g).

Preparando cabeças

Respondendo à pergunta por que o repolho apodrece durante o armazenamento, é necessário lembrar o correto preparo das próprias cabeças dos vegetais antes de colocá-los na adega ou no porão. Durante este procedimento importante, classificamos todas as cabeças com os menores sinais de danos mecânicos e doenças da massa total. Eles podem ser usados ​​para reciclagem.

Um papel importante na preservação do repolho até a primavera é desempenhado pela escolha de suas variedades. Para isso, mais especificamente, escolhemos o repolho médio-tardio e tardio, que se distingue por suas grandes espigas e folhas densas. Nas cabeças dos vegetais colocados para armazenamento no inverno, 2-3 folhas de cobertura devem permanecer. Mantenha esta cultura longe de batatas e raízes. Armazenamos repolho em pilhas. Na presença de condições e uma colheita não muito grande, penduramos as cabeças de repolho com um atiçador para cima. Para fazer isso, arrancamos as cabeças do solo pela raiz. Tiramos a terra e amarramos as cabeças do repolho no teto pelo toco. Neste caso, a principal condição para a segurança do repolho: as cabeças não devem entrar em contato umas com as outras.
Cuidado com a colheita do repolho
Durante a formação e o recheio, o garfo de repolho “gasta muita energia”. Portanto, em climas desfavoráveis ​​e erros agrícolas, as plantas são afetadas por pragas e doenças, que, se não destruírem a colheita nos canteiros, podem levar à morte dos estoques na adega. É por isso que é importante proteger o repolho maduro.

Doenças Desde a segunda metade do verão, o repolho, principalmente em climas quentes, se desenvolve murcha de fusário

... O micélio do fungo, crescendo, obstrui os vasos primeiro das folhas inferiores, depois das folhas superiores, nas quais as áreas entre as nervuras começam a amarelar. Na seção transversal através do pecíolo ou coto, pontos escurecidos dos vasos são perceptíveis. A gravidade desta doença aumenta nos anos quentes e secos. O repolho morre prematuramente ou torna-se inutilizável durante o armazenamento.
Sintomas de bacteriose mucosa (podridão úmida)
aparecem com mais frequência em tempo chuvoso. As bactérias penetram através de ferimentos mecânicos que as pragas infligem às plantas (nabo e couve, besouro da colza, traça do repolho, conchas e lesmas). Os garfos podem lamber-se gradualmente, começando pelas folhas tegumentares. Ou o coto é o primeiro a estragar e a infecção se espalha de dentro da cabeça.O coto amolece e adquire uma cor cremosa. Com uma forte derrota, toda a cabeça do repolho fica pegajosa, apodrece, as folhas são facilmente separadas do toco. A doença continua a se desenvolver no repositório, formando focos
podridão úmida
... A bactéria que causa
bacteriose vascular (podridão negra)
Eles penetram na planta não apenas através das folhas, mas também através do sistema radicular danificado e afetam todos os tipos de repolho (repolho branco, couve-flor, couve-flor, couve de Bruxelas, brócolis, Pequim), rabanetes e rabanetes. Nas folhas, desenvolve-se um amarelecimento marginal e as nervuras na área afetada tornam-se pretas. A malha preta se estende até a haste principal e para cima ou para baixo ao longo dela. A doença progride durante o armazenamento, tornando as cabeças de repolho inutilizáveis.
A bacteriose vascular é frequentemente seguida de podridão úmida
... As perdas de rendimento em anos com grande quantidade de sedimentos podem chegar a 100%. O desenvolvimento maciço da bacteriose vascular é facilitado pelo clima quente e úmido, bem como danos às plantas por insetos. Em clima frio, a planta infectada pode parecer saudável. A infecção é transmitida com sementes infectadas, podendo persistir em restos de plantas não decompostas e no solo na ausência de rotação de cultura adequada.

Nos verões chuvosos e no outono, as plantas de repolho adultas também sofrem de Alternaria.

- nas folhas que cobrem a cabeça, aparecem manchas zonais escuras, cobertas por uma flor de fuligem solta de esporulação. Devido a essa infecção, a podridão parda se desenvolve nas inflorescências da couve-flor (primeiro manchas únicas e depois a cor se espalha por toda a cabeça), o que a torna imprópria para venda. Nas instalações de armazenamento, as cabeças de repolho afetadas apodrecem rapidamente.
O agente causador da podridão cinzenta no final da estação de crescimento "ataca"
garfos saudáveis, especialmente em condições de chuva ou orvalho. E durante o armazenamento, o repolho infectado com podridão cinza fica coberto com uma flor marrom fofa e é capaz de infectar cabeças de repolho vizinhas. O repolho lambe, apodrece e, posteriormente, numerosos escleródios pretos do fungo são formados nos tecidos afetados.
Durante o armazenamento, o repolho também sofre de podridão branca.
... É possível detectar a doença antes mesmo da colheita, alisando as folhas externas. Na superfície da cabeça do repolho, pode também desenvolver-se micélio branco semelhante ao algodão, no qual o fungo forma numerosos escleródios pretos bem visíveis, com tamanhos que variam de 0,1 a 3 cm. Durante o armazenamento, a cabeça do repolho afetada decai rapidamente , infectando os vizinhos. Para evitar o desenvolvimento da podridão branca, é importante colher na hora certa: garfos muito maduros e congelados são mais afetados.
Rhizoctonia, cuja gravidade aumenta durante o armazenamento
, mais frequentemente encontrado em áreas com clima úmido. Normalmente, a doença começa nas mudas, mas as plantas estabelecidas parecem saudáveis ​​até a colheita. No entanto, com uma onda de frio, as folhas começam a se separar e apodrecer do toco, que se rompem facilmente durante a antepara. Além disso, pequenos escleródios pretos são formados nas folhas perto da nervura central. A cabeça do repolho pode apodrecer completamente durante o armazenamento.

Pragas Os pulgões do repolho formam aglomerados densos (colônias) nas folhas do repolho

... Além disso, devido ao assentamento precoce das plantas, ela aparece não apenas nas folhas externas da cabeça do repolho, mas também nas internas. Com isso, o teor de açúcares no repolho diminui e, ao armazená-lo, leva muito mais tempo para limpar as cabeças do repolho das folhas contaminadas com excrementos. Durante a temporada, os pulgões podem apresentar até 16 gerações. No outono, indivíduos de ambos os sexos aparecem nas colônias. Após a fertilização, as fêmeas depositam ovos pretos brilhantes de até 0,5 mm de comprimento em tocos de repolho e ervas daninhas crucíferas.
Lagartas de repolho e moscas brancas do nabo abrem caminho com uma teia de aranha
para segurar com força. Portanto, é difícil removê-los da folha. Os insetos se desenvolvem em várias gerações, das quais a geração que se desenvolve em julho-agosto é a mais prejudicial.As lagartas roem intensamente as folhas externas do repolho, deixando apenas grandes veias.
Praga do repolho comum - colher de repolho
... Em alguns anos, o repolho também é afetado pela concha gama e pela concha do jardim. As borboletas em forma de concha têm uma coloração protetora, são predominantemente noturnas, por isso geralmente não são notadas. As lagartas jovens raspam o tecido da parte inferior das folhas e as esqueletizam, enquanto as pragas crescidas roem buracos redondos nas folhas e fazem passagens profundas nas cabeças do repolho, onde ficam excrementos. Quando a água atinge essas cabeças de repolho, elas apodrecem. Na couve-flor, as colheres danificam as folhas e a cabeça.

Medidas de proteção As medidas para proteger o repolho de doenças e pragas são bastante simples e podem ser tomadas em quase todas as propriedades.

... Observe a rotação de culturas, remova cuidadosamente os resíduos de plantas, não deixe crescer ervas daninhas, especialmente aquelas onde as pragas do repolho encontram "abrigo". Para melhorar o solo em canteiros de repolho, não use mostarda e colza como adubo verde. Quando surgirem os primeiros sintomas de podridão húmida e negra, trate as plantas com uma solução de Planriz (3 ml / 10 m2), Alirin ou Gamair (2-4 comprimidos / 10 l de água). Se forem encontrados sinais de alternária, use as preparações contendo enxofre Tiovit Jet ou Cumulus. Cultive colheitas de aipo (guarda-chuva) perto de canteiros de repolho - endro, salsa, cenoura, nabo, nos quais se acumula uma massa de entomófagos. Esta é uma forma bastante eficaz de proteger o repolho de muitas pragas. Coletar lagartas adultas é difícil: elas se espalham por toda a planta. Portanto, todas as semanas durante o verão das borboletas, inspecione as folhas de repolho, rutabagas, rabanetes, nabos e, se encontrar lagartas ou ninhos de ovos, destrua-os. Espécies de borboletas nativas podem ser controladas usando armadilhas de luz e feromônios. Além disso, durante o período de pupação das lagartas, coloque mato ao redor e entre as cristas do repolho. Feixes de mato, nos quais as lagartas escalam, se juntam e queimam após a pupação. Se o número de pragas exceder o limite de nocividade e o número de entomófagos não for suficiente, trate o repolho com inseticidas. Contra lagartas de idades mais jovens, o repolho é pulverizado com intervalo de 7-8 dias com uma das preparações biológicas: lepidocida (20-30 g), bitoxibacilina (4-5 g por 1 l de água, consumo - 0,5-1 l por 10 metros quadrados) ... Dos produtos químicos contra lagartas, especialmente aqueles que levam um estilo de vida escondido (dentro da cabeça do repolho), recomendo usar: Akarin (4 ml por 1 litro de água), Karate (1,5 ml / 100 sq. M), Fas (5 g / 100 m2), Fury (1 ml / 100 m2), Actellic (20 ml / 100 m2), Senpai (2 ml / 100 m2).

Limpe e desinfete o armazenamento antes de plantar

... Não machuque as cabeças de repolho durante a colheita, e se eles estiverem congelados ou com danos mecânicos, não os guarde para armazenamento de longo prazo. Armazene 2-3 folhas de rosto em um garfo. Empilhe o repolho em pilhas com os tocos para baixo. Armazene a uma temperatura não abaixo de zero e não superior a 100, separadamente de batatas e vegetais de raiz.

O propósito das plantas cultivadas, em contraste com os animais selvagens despretensiosos, é nos agradar com uma rica colheita. No entanto, sem os devidos cuidados, isso é quase impossível. Assim, o repolho, abandonado a si mesmo, pode começar a apodrecer imperceptivelmente por dentro. E isso significa: fizemos algo errado novamente.

Medidas preventivas

A prevenção é um método universal de proteção da saúde, portanto, em primeiro lugar, todo jardineiro deve tomar medidas preventivas:

• é necessário monitorar a temperatura da sala em que o vegetal está localizado antes do plantio no solo: não deve ser inferior a + 15 ° С;
• o plantio denso e denso deve ser excluído: a distância entre os canteiros deve ser de no mínimo 1,5 m;
• você deve tomar cuidado com a exposição regular à luz solar sobre os vegetais;
• rega correta;
• mudança de canteiros, ou seja, para aplicar a rotação de culturas na prática;
• capina.

Variedades de bacteriose mucosa do repolho

Nos portais agrícolas profissionais, os especialistas não hesitam em citar a causa do apodrecimento do repolho por dentro: bacteriose viscosa. E surge como resultado de cuidados inadequados ou insuficientes.

Existem dois tipos desta doença:

1. As folhas que cobrem apodrecem. Com o tempo, toda a cabeça do repolho se deteriora. O cheiro de podridão se espalha pelo local.
2. Micróbios penetram através das feridas no coto, que amolece, a cabeça cai. A doença geralmente se desenvolve durante o armazenamento.

Sinais de derrota

O estágio inicial da doença é muito difícil de perceber. O cultivo de repolho infectado no jardim pode ter duas opções para o desenvolvimento da doença:

1. As folhas de cobertura apodrecem. As folhas externas escurecem, muco e exalam um cheiro podre. Lenta e seguramente, a bacteriose captura toda a cabeça do repolho, o que leva à morte inevitável da planta.
2. A propagação da infecção começa com o coto. Nesse caso, microorganismos patogênicos infectam o toco através do solo ou insetos. Ele muda de cor para escuro e torna-se mais suave. A doença progride rapidamente, as folhas internas adquirem uma cor creme suja, amolecem e eventualmente a cabeça cai.

Durante o armazenamento do repolho, a podridão permanece despercebida por muito tempo. A parte interna do coto se decompõe gradualmente e se transforma em uma massa viscosa com um odor pútrido. É possível detectar a bacteriose quando a maior parte da cabeça do repolho é afetada.

Feridas de repolho - o que fazer

• Insetos pragas. Especialmente perigosos são aqueles que podem morder cabeças de repolho e tocos: pá do repolho, lesmas, mosca do repolho. Isso significa que, para a prevenção da bacteriose, é necessário combatê-los. Monte armadilhas para borboletas ou afaste-as com absinto, malmequeres, etc. Espalhe obstáculos para lesmas (cinzas, grânulos de metaldeído) ao redor das camas. Afrouxe o solo perto do toco para matar os ovos da mosca do repolho. Se for ainda mais de um mês antes da colheita, você pode tratar com inseticidas:
• Superalimentação com matéria orgânica. Devido ao excesso de nitrogênio, muitas folhas suculentas crescem. Sua superfície é muito delicada e porosa, os micróbios podem se estabelecer sem ferimentos. Além disso, essas folhas são facilmente feridas, por exemplo, pelo vento. Quando as cabeças do repolho crescem, já não é preciso nitrogênio, mas uma fertilização complexa, que também contém fósforo e potássio.
  Compre na loja ou uma vez a cada 10-14 dias, espalhe cinzas sob as cabeças do repolho, espanque a terra com elas e solte-as.

  Durante o crescimento das cabeças de repolho, fertilizantes complexos são necessários

• Partindo folhas. Isso deve ser feito, mas dentro de limites razoáveis. Se você remover todas as folhas de uma vez em um círculo, imagine quantos ferimentos você infligirá na cabeça do repolho. E todos eles estarão no próprio toco. Quebre, ou melhor, corte com uma faca, deixando uma pequena perna, apenas as folhas que estão no chão.
  Devido à umidade, eles ainda apodrecem e criam condições de infecção. Todas as outras folhas são necessárias ao repolho para fotossíntese, nutrição e recheio de cabeças de repolho.

  Não aja tão cruelmente com o repolho, as folhas são o órgão mais importante de qualquer planta.

Mas acontece que as folhas quebraram, e tem muita praga, e a gente alimenta orgânicos, e as cabeças do repolho não ficam doentes. Isso significa que você teve sorte: escolheu uma variedade resistente à bacteriose ou condições favoráveis ​​ao desenvolvimento da doença não se desenvolveram.

Variedades de repolho resistentes à bacteriose:

• Glória,
• Liezhky,
• Lennox,
• Monarca,
• Namorados,
• Albatroz,
• Rusinovka,
• Kazachok,
• Monterey,
• Bartolo,
• Ammon,
• Galáxia,
• Amtrak.

Testemunhos

Talvez o problema esteja simplesmente na composição do solo, você pode tentar aplicar fertilizantes e depois experimentar com repolho em quantidades limitadas. Mas é possível que o problema tenha surgido devido à rega inadequada do repolho - deve-se regar na raiz, mas em nenhum caso nas folhas.

Hermann

Dizemos que se a decomposição começar na própria cabeça, isso é um indicador de que você exagerou com fertilizantes minerais, pois é na cabeça do repolho que a maioria dos nitratos se acumula. Houve até casos em que campos inteiros apodreceram quando as terras foram alugadas após os coreanos. E esses camaradas despejaram sacos de salitre para uma grande colheita.

Hilaris

O repolho pode apodrecer em qualquer idade. Muitos jardineiros, cujo solo no jardim está contaminado, sofrem de podridão e pepinos. Se você mesmo está plantando mudas, deve notar a podridão das raízes (não em todas as plantas). É impossível lidar sem uma preparação especial, o solo deve ser tratado com um fungicida. No próximo ano, experimente tratar o repolho na fase de muda, por exemplo, com Previkur.

Anya

O repolho podre por dentro é um problema comum, tanto por cuidados inadequados quanto por mau tempo. É impossível se proteger completamente deste desastre, mas é possível reduzir significativamente sua probabilidade.

Condições favoráveis ​​para bacteriose mucosa - fique atento

Os agentes causadores da bacteriose são ativos em verões quentes (+ 25 ... +30 ° C) com chuvas frequentes ou irrigação.

Uma película de água se forma e permanece nas folhas. É nele que vivem os micróbios. O repolho foi mexido, a água foi um copo, entrou nas feridas. Assim, eles entram no suco do repolho e penetram nos tecidos. Regue o repolho pela raiz, e a aspersão só pode ser feita no calor da manhã ou no final do dia, muito antes do pôr do sol, para que as folhas sequem rapidamente ao sol.

Gotas de água após a irrigação, descendo até a base da cabeça do repolho, são a fonte mais popular de infecção bacteriana no repolho.

Durante as chuvas, a rega de cima não pode ser cancelada. Em seguida, tente machucar menos o repolho, rasgue apenas as folhas desnecessárias. E certifique-se de alimentar com fertilizantes complexos. Durante as chuvas, muitos nutrientes são eliminados da terra. Com sua deficiência, o repolho enfraquece, perde imunidade, torna-se vulnerável a doenças.

Habitats microbianos - elimine focos

• Ervas daninhas e adubo verde. Elimine ervas crucíferas com cuidado especial, não as use como adubo verde: colza, mostarda, levkoy, etc.
• Plantas cultivadas da família das crucíferas: rabanete, rabanete, nabo, diferentes tipos de repolho. Observe a rotação da cultura. E se o repolho adoeceu com bacteriose este ano, então o devolva e seus parentes aqui não antes de 5 anos.
• O solo. Certifique-se de desinfetá-lo: aquecer até 100 ° C para as mudas, derramar no canteiro antes de plantar com uma solução de permanganato de potássio, Fitosporina M, borrifar com o líquido Bordeaux.
• Reservatórios. Você pode infectar seu repolho se molhar com água de lagoa. Certifique-se de que essa água não entre em folhas e feridas. Pode ser lavado no sulco.
• Resíduos de plantas. No outono, remova todas as folhas e tocos do local. Apenas os saudáveis ​​podem ser colocados na compostagem, mas é melhor jogar tudo em um recipiente que é retirado.
• Cabeças de repolho infectadas. Remova-os imediatamente do local junto com as raízes e folhas, cave fundo no solo e cubra-o com cinza ou água sanitária.
• Sementes. A transferência da bacteriose pelas sementes ainda não foi estabelecida. Mas os especialistas recomendam, no entanto, desinfetá-los mantendo-os em água quente (+50 ° C) por 20 minutos.

O repolho é um vegetal muito comum em nossos jardins, mas os residentes de verão costumam se perguntar por que o repolho apodrece durante o armazenamento no inverno e por que seu repolho apodrece na videira. Isso acontece com bastante frequência e pode haver várias razões para isso.

O repolho não pode ser considerado uma planta muito caprichosa, mas ela adora que tudo aconteça de maneira uniforme e regular, a temperatura do ar permaneça constante ou pelo menos mude suave e lentamente. Pode haver várias respostas para a questão de por que o repolho apodrece:

A lista de possíveis razões pode ser continuada, mas o repolho podre é sempre o resultado de uma violação da tecnologia agrícola ou simplesmente uma confluência de condições climáticas adversas e a propagação de pragas. Se um vegetal podre aparecer na adega durante o armazenamento de longo prazo, a razão pode estar em condições de armazenamento inadequadas.

O apodrecimento é o resultado de doenças - bacterianas ou fúngicas. Seu rápido reconhecimento ajudará a impedir a propagação da doença e salvar a safra.

A podridão cinzenta se desenvolve no armazenamento do repolho cortado, é indicada pelo cheiro de mofo e flor cinza nas folhas. Este repolho pode ser comido removendo todas as partes danificadas e contaminadas.

Mas o repolho, afetado pela bacteriose mucosa, não pode ser comido, deve ser jogado fora imediatamente. Um muco fétido nojento fala disso, aparece nas folhas de fora, entra rapidamente. A bacteriose mucosa ocorre com excesso de nitrogênio e falta de potássio e cálcio no solo.

A podridão branca é uma doença fúngica que freqüentemente afeta cabeças congeladas ou que já foram cortadas maduras demais. As folhas são cobertas por uma camada viscosa branca.

Fusarium também é uma doença fúngica, provocada pelo tempo seco. Os vasos afetados podem ser vistos em um corte transversal de uma cabeça de repolho, e o início da doença é notado quando as áreas da folha entre as nervuras ficam amarelas.

O tempo chuvoso contribui para o desenvolvimento de alterniose com manchas escuras e flor de fuligem ou rizoctonia, quando aparecem manchas pretas na base das folhas e as folhas doentes são facilmente separadas do toco. É por isso que o repolho apodrece.

Tratamento e prevenção

Não é possível salvar a cultura afetada pela bacteriose mucosa. A couve com sinais da doença não é adequada para consumo humano. Além disso, a doença pode se espalhar para outras culturas. Portanto, quando são encontradas cabeças de repolho doentes, elas são imediatamente retiradas dos canteiros, recolhendo cuidadosamente todos os resíduos vegetais.

Você pode salvar o repolho de uma doença insidiosa por meio da prevenção regular e do cumprimento das regras de cultivo e cuidados com a plantação.

Tratamentos preventivos

Os tratamentos preventivos são um passo importante na proteção do repolho contra infecções bacterianas e ataques de pragas. Você pode usar produtos químicos comprados em lojas e remédios populares.

Produtos químicos e seus usos

• Antes de transplantar as mudas de couve para o canteiro, as raízes das mudas são imersas por duas horas em uma suspensão do preparado "Fitosporin-M". Para 10 litros de água decantada, é necessário diluir 40 ml do medicamento.
• Na fase de formação da quinta folha, o repolho é borrifado com a solução de Gamair. Um comprimido do medicamento é diluído em um litro de água. Consumo da composição acabada: 1 litro por 10 m2.
• Durante o período de crescimento ativo, com intervalo de 15 dias, as folhas são pulverizadas com solução de trabalho de "Esporobacterina" 0,1%. Consumo 1 litro por 10 m2.

Ao processar repolho com composições diversas, deve-se lembrar que a parte comestível está localizada acima do solo e, portanto, as composições químicas podem ser utilizadas no máximo 30 dias antes da colheita.

Receitas folclóricas

As receitas populares têm como objetivo principal o combate a pragas que violam a integridade das folhas do repolho, enfraquecem as plantas e espalham infecções.

Para preparar 200 gramas de ervas secas, despeje água fervente (10 litros) e deixe fermentar por 24 horas. A infusão resultante é diluída com água na proporção de 1: 5 e pulverizada com repolho.

Em 10 litros de água fervente, 1 copo de cebola e 3 copos de casca de alho são insistidos por um dia. Depois de decorrido o tempo, a tintura é filtrada e os vegetais são pulverizados a intervalos de sete dias.

• Solução à base de óleos essenciais

O óleo de abeto ou eucalipto na quantidade de 20 gotas é diluído em 10 litros de água. Camadas de repolho são borrifadas com uma solução perfumada.

Para 10 litros de água, você precisa dissolver duas colheres de sopa de vinagre a 9%. A composição resultante é irrigada com repolho.

A bacteriose mucosa persiste por muito tempo nos restos das plantas afetadas, então eles são queimados ou levados para muito além do local.

Métodos de controle

Para proteger o repolho da decomposição, é necessário evitar o excesso de nitrogênio no solo, aqui a regra é apropriada: é melhor subalimentar do que superalimentar. É muito importante seguir as regras de rotação de culturas e tecnologia agrícola. É aconselhável escolher variedades resistentes a doenças para o cultivo. É melhor plantar repolho depois da beterraba, ervilha, feijão, mas não depois das safras relacionadas.

É preciso regar o repolho com regularidade e de maneira correta - se a água não chega às raízes, mas se acumula de cima, então não alimenta a planta, mas apenas contribui para o apodrecimento das folhas. A rega durante a rega não deve ser mais fria do que o ar, e a rega propriamente dita deve ser feita de manhã ou à noite.

Em qualquer tempo, é necessário monitorar as condições do solo ao redor das plantas, o solo deve ser solto, as ervas daninhas devem ser arrancadas. O excesso de sombra contribui para a concentração de umidade, o que significa que atrai lesmas, caramujos e outras pragas, além de promover a disseminação de patógenos de doenças fúngicas.

Pulgões e coleworms são um incômodo por si só, mas ainda podem espalhar bactérias que causam o apodrecimento. Se você plantar plantas repelentes de insetos entre o repolho, polvilhe com cinza de madeira, monitore o estado das cabeças do repolho, você pode minimizar os danos causados. É melhor remover as plantas doentes do jardim junto com a raiz o mais rápido possível para impedir a propagação de doenças.

Apenas cabeças de repolho absolutamente saudáveis ​​devem ser armazenadas para armazenamento, observe o regime de armazenamento correto. A temperatura na adega deve ser mantida entre zero e -1 graus. Antes do plantio, a sala deve ser desinfetada com água sanitária e sulfato de cobre.

Causas da doença

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee é uma bactéria causadora da bacteriose. O microrganismo patogênico é comum em todos os lugares. Ele manifesta sua atividade e afeta a cultura na maioria das vezes no contexto da redução da imunidade das plantas. Existem vários motivos que desencadeiam a desaceleração das defesas do sistema imunológico.

Desequilíbrio de nutrientes no solo

Um excesso de substâncias nitrogenadas no solo leva ao crescimento de folhas enormes. Neste caso, a estrutura das chapas torna-se muito frouxa, porosa. Através dessa superfície, os micróbios penetram facilmente nas células vegetais.

A falta de cálcio agrava ainda mais a situação. O crescimento da planta para, as folhas tornam-se finas e frágeis. Mesmo um vento leve rasga e danifica o repolho facilmente. Através das feridas, a infecção infecta rapidamente a cultura.

Para evitar um desequilíbrio de substâncias no solo, deve-se preparar bem o solo para o plantio. A introdução de esterco fresco ou esterco podre, mas em excesso, levará o repolho à "engorda". A fertilização do repolho pode ser realizada estritamente de acordo com as recomendações dos agrônomos. Neste caso, é melhor seguir o meio dourado, não alimentar as plantas em excesso e não fazer com que sofram por falta de substâncias. Assim, com o crescimento, os fertilizantes de nitrogênio não são mais necessários para o repolho, mas os compostos de fósforo e potássio serão muito úteis.

Conselho! Como fertilizante de fósforo e potássio, podem ser usadas cinzas de madeira. Além do potássio e do fósforo, as cinzas contêm uma grande quantidade de micro e macroelementos.

Clima

A doença se desenvolve especialmente ativamente em climas úmidos e quentes. Temperaturas do ar acima de 25 ° C e alta umidade são condições favoráveis ​​para o rápido crescimento de bactérias. Durante chuvas longas e prolongadas, forma-se uma película de água na superfície das folhas da couve. A água estagnada acumula micróbios e penetra nos tecidos das plantas.

É impossível proteger o repolho de altas temperaturas, mas você pode tentar esconder as plantas do excesso de umidade. Para fazer isso, durante a precipitação sobre a horta, você pode esticar um filme plástico.

Violação de tecnologia agrícola

A cultura do repolho não é muito caprichosa, mas a não observância das regras básicas de plantio e cuidado leva ao vencimento da doença. Erros principais:

• aumento da acidez do solo;
• localização da horta na sombra;
• violação do padrão de pouso;
• rega excessiva e rega de cima;
• não cumprimento da rotação de culturas;
• permitindo a formação de uma crosta superficial no solo;
• alimentação desequilibrada.

Danos de pragas

O ataque de pragas enfraquece a planta e seu sistema imunológico. Pragas como pulgões e mariposas destroem a integridade das folhas do repolho. A infecção se espalha rapidamente pelas folhas danificadas de plantas enfraquecidas. A mosca do repolho, portadora da doença, é especialmente perigosa. Para salvar os vegetais do ataque de parasitas, é necessário realizar tratamentos preventivos.

Conselho! Para afastar as pragas do canteiro de repolho, plantas com aroma pungente, como malmequeres ou alho, podem ser plantadas entre as cabeças do repolho.

Colheita tardia

Há uma opinião entre os jardineiros de que só é preciso colher o repolho depois de uma boa geada. Esta opinião é errônea, repolho ligeiramente congelado não é adequado para armazenamento a longo prazo. Mesmo que a profundidade de congelamento não seja grande, o risco de bacteriose é muito alto. Portanto, é necessário acompanhar as previsões do tempo para os próximos dias e, em caso de queda significativa da temperatura, tentar fazer a colheita.

Podridão cinzenta de repolho

Na derrota podridão cinzenta (botrytis)

as cabeças de repolho ficam moles, o bolor cinzento aparece nas folhas. Cabeças de repolho afetadas pela podridão cinzenta geralmente apodrecem quando armazenadas, começando nas folhas mais baixas, especialmente se essas folhas estiverem murchas ou congeladas.

A podridão cinzenta do repolho é menos comum quando seca e úmida, embora em alguns anos quentes e úmidos, se houver uma infecção no solo e nas áreas de armazenamento, ela pode causar danos significativos.

Keela

- uma doença fúngica que afeta o sistema radicular de todos os tipos de repolho, nabos, rabanetes, rabanetes e, às vezes, rutabagas. Keela aparece nas raízes das plantas na forma de protuberâncias e inchaços que variam em tamanho de uma grande cabeça de alfinete em mudas a uma maçã em plantas adultas. Engrossamentos em forma de rim nas raízes, quando o repolho é afetado pela quilha, podem ser facilmente confundidos com as galhas da tromba à espreita.

As plantas são infectadas logo no início de seu desenvolvimento, através do solo, onde os esporos de quilha persistem por vários anos. A quilha cresce mais fortemente em solos argilosos e ácidos. Mudas de repolho afetadas pela quilha quase não diferem em aparência das saudáveis. As plantas de repolho afetadas pela quilha em idade avançada ficam muito para trás no crescimento, murcham e morrem.

O fungo que causa a keela persiste por muito tempo no solo. Portanto, o repolho e outras plantas de repolho são plantados no mesmo canteiro após 5-7 anos, o solo é constantemente solto e a mostarda ou o rabanete não são usados ​​como fertilizantes verdes.

Se aparecer uma quilha no local, monitore a acidez do solo. Uma luta direta com a quilha é quase impossível. Para a profilaxia, o solo é corrigido para reduzir a acidez, tentando trazer a reação do solo para pH 7,0. Além disso, é adicionado cal nas covas ao plantar repolho.

Rhizoctonia

- uma doença fúngica do repolho, cujo agente causador é o cogumelo Rhizoctonia solani. O agente causador não é exigente quanto às condições ambientais, portanto, a rizoctônia do repolho pode se desenvolver com grandes flutuações de temperatura (de +3 a + 25 ° C), umidade do solo (de 40 a 100% da capacidade total de umidade) e acidez do substrato (pH de 4,5 a 8). O cogumelo não tem período de descanso.

Quando o agente causador da rizoctonia está em contato com o colo da raiz das mudas de repolho, o caule fica amarelo, seca e morre, as mudas de repolho morrem.

Se a doença começou com folhas, então pequenas manchas laranja-amareladas arredondadas se formaram nas folhas do cotilédone afetadas.

Se as raízes forem afetadas, elas ficarão encharcadas, mas com o amontoamento constante do repolho acima da área afetada, raízes adicionais podem se formar.

A infecção por rizoctonia ocorre quando a terra infectada atinge as folhas da couve ou quando as folhas entram em contato com o solo. Nos caules das folhas de repolho, formam-se feridas oblongas, profundas, marrom-claras de até 2-2,5 cm de comprimento Nas folhas em contato com o solo, após a infecção, formam-se grandes manchas marrons borradas.

A rizoctonia continua a se desenvolver nas cabeças de repolho afetadas e durante o armazenamento. Ao mesmo tempo, as folhas da couve infectada são facilmente separadas do toco, o que reduz significativamente o peso das cabeças.

O fungo é preservado no solo e nos restos das plantas. A duração da preservação dos esporos do fungo no solo sem planta hospedeira é de 5-6 anos. Ao longo desse período, o agente causador das rizoctônias mantém suas propriedades patogênicas. A rizoctonia é uma doença muito insidiosa e perigosa que pode infectar muitas hortaliças, por exemplo, a batata, em que a doença causa danos aos tubérculos, também chamada de crosta negra.

O agente causador da doença é o fungo do solo Fusarium oxysporum (sin. F. conglutinans), que mantém sua viabilidade por vários anos. Fusarium murchando

- uma doença fúngica muito perigosa. O repolho é mais vulnerável à murcha de fusarium durante o período de crescimento das mudas e plantio em terreno aberto. Durante este período, a murcha do fusarium pode destruir até 20-25% do número total de plantas.

O principal sinal de murchamento do fusarium é a coloração amarelo-esverdeada das folhas e a perda do turgor. As folhas doentes caem, a cabeça da couve se curva e, em caso de danos graves, apenas uma pequena cabeça de couve, sem folhas externas, permanece. O fungo penetra na planta pelas raízes ou por danos causados ​​por pragas, espalha-se pelos vasos até a parte aérea e impede significativamente a circulação da água na planta.

O murchamento em massa do repolho é observado em anos com verões quentes. As condições ótimas para o desenvolvimento do fungo são formadas quando o solo aquece até +15 +17 o C. A temperatura e a umidade do ar não afetam significativamente a infecção das plantas.

Míldio penugento de repolho

- uma doença fúngica causada pelo fungo Peronospora parasitica brassicae. O míldio é mais prejudicial para mudas de repolho e plantas com sementes. Os primeiros sinais de danos por míldio aparecem nas folhas do cotilédone das mudas na forma de manchas amareladas borradas, no mesmo local na parte inferior da folha forma-se uma flor branco-acinzentada de esporulação fúngica. Gradualmente, as folhas ficam amarelas e morrem.

A fonte da doença pode ser sementes, solo, resíduos de plantas em estufas, viveiros. Para o desenvolvimento de míldio, uma temperatura favorável é de +20 + 22 ° C. Após o plantio de mudas de repolho em terreno aberto, o desenvolvimento do míldio cessa, embora o fungo permaneça na planta. No tempo chuvoso, o míldio reaparece nas folhas do repolho na forma de manchas amareladas avermelhadas com uma flor de micélio na parte inferior. O míldio também pode prejudicar outras culturas vegetais, por exemplo, cebola, ervilha, pepino, melão, melancia, abóbora.

Testemunhos

Ekaterina Vasilievna, Chelyabinsk

Enfrentamos esse problema há dois anos. O verão foi muito abafado e chuvoso, então uma bacteriose viscosa se dissipou em nossa região. Na época da colheita, não havia nada para colher, todas as 30 cabeças de repolho apodreceram na videira. Ao mesmo tempo, cinco variedades diferentes foram plantadas. Todo o repolho foi queimado fora do local. Desde então, duas vezes por ano, derramamos sulfato de cobre em toda a área.Nos dois anos seguintes, o repolho foi cultivado sem problemas.

As cabeças de repolho apodreciam periodicamente na adega. Analisamos o que poderia ser o problema e decidimos que estávamos colhendo tarde demais. Sempre ouvíamos minha avó, que dizia que a geada embranquece o repolho. E eles consideraram isso algo bom. Assim que começaram a cortar as cabeças do repolho antes da geada, a doença recuou.

Conclusão

Mais de 80% do número total de doenças do repolho são doenças bacterianas. Até o momento, não existem remédios seguros para a saúde humana para o tratamento dessas doenças insidiosas. Portanto, para evitar a contaminação da lavoura com a doença e obter uma boa colheita, é necessário seguir as normas de cuidados do plantio e realizar regularmente trabalhos preventivos.

O repolho é considerado um dos vegetais mais essenciais para os humanos e muitos o cultivam. Acontece que já no jardim as espigas apodrecem por dentro e é difícil perceber imediatamente. É especialmente ofensivo quando o problema já é encontrado no porão. As razões para este fenômeno são variadas.

Escurecimento no meio da cabeça

Escurecimento no meio da cabeça

não é uma doença. A razão para este dano à cabeça do repolho é a exposição prolongada às baixas temperaturas do repolho no jardim ou no armazenamento. Embora o repolho tolere geadas de curto prazo de até -8 o C sem consequências visíveis, as geadas de outono costumam ser fortes e prolongadas.

Os danos causados ​​pelo frio ao repolho são geralmente irreversíveis. As folhas de várias camadas dentro da cabeça tornam-se vítreas, enquanto as folhas externas são bastante saudáveis. Depois de algum tempo, as folhas afetadas dentro da cabeça do repolho adquirem uma tonalidade avermelhada ou avermelhada (esse dano ao repolho é chamado de "coração vermelho"), se entrar no calor pode escurecer, emitindo um odor desagradável. Sintomas semelhantes podem ocorrer em áreas de armazenamento de repolho com baixos níveis de oxigênio e alto teor de dióxido de carbono.

O repolho afetado pela geada não deve ser armazenado. As folhas saudáveis ​​da couve congelada podem ser processadas ou usadas como alimento.

Para não expor o repolho a temperaturas abaixo de zero, a safra deve ser colhida antes das geadas severas que se aproximam. Para armazenamento de longo prazo, o repolho é colhido completamente antes do início das temperaturas abaixo de zero.

Na geada (-3 -4 o C), geralmente é colhida a couve de meia estação, que é usada para decapagem. Uma queda de curto prazo na temperatura melhora a palatabilidade do repolho, ele se torna doce e suculento, por isso o chucrute é tão delicioso.

Manchas amarelas caóticas, traços, anéis apareceram nas folhas de repolho - isso pode ser uma manifestação mosaico viral

... O mosaico pode afetar quase todos os tipos de repolho, bem como rabanetes, rabanetes, rutabagas, nabos. O vírus é transmitido às plantas por insetos sugadores: pulgões, tripes, ácaros.

Não há como lutar contra o mosaico da couve, é preciso lutar contra os insetos-praga. Quando o mosaico aparece nas folhas do repolho, todas as plantas com um padrão de mosaico terão que ser removidas e destruídas para evitar que o mosaico se espalhe para outras plantas. Como medida preventiva, a pulverização com inseticida pode ser oferecida.

Colori

O repolho tem esse nome por causa da cor das cabeças. Este é um produto dietético, ele contém uma quantidade suficiente de ácidos graxos ômega-3, fósforo, potássio, ferro, cálcio, proteína vegetal e outros micronutrientes benéficos. Devido ao seu alto teor de ácido fólico e vitaminas B, geralmente é recomendado para mulheres grávidas para reduzir a probabilidade de defeitos congênitos no feto.

Esta variedade é muito exigente com o solo, só pode crescer em solos bem fertilizados. Não tolera altas temperaturas, para preservar sua cabeça é necessário abrigar-se do sol.

Existem diferentes cores deste repolho: laranja, roxo, verde e outros.

Romanesco ou Romano

A variedade se destaca pelo alto sabor e pelas qualidades decorativas.Foi criado pelo cruzamento de brócolis e couve-flor. As inflorescências são dispostas em espiral, têm uma forma pontiaguda. O crescimento é influenciado pelas características climáticas da região, pela quantidade de mistura de nutrientes no solo e pela frequência de irrigação. A cabeça romana verde-clara é usada para conservar, congelar, decorar e fazer saladas.

Medidas de controle da doença do repolho

5. Polvilhar com as cinzas do repolho em crescimento. A própria cinza é um microfertilizante, além disso, ajuda no enfrentamento de pragas: pulgas crucíferas, lesmas, mosca do repolho e outras. Durante a estação de crescimento do repolho, é necessário realizar o controle oportuno de pragas que podem transmitir muitas doenças. Use remédios populares ou inseticidas modernos, se necessário.

7. Se aparecerem plantas doentes, elas devem ser imediatamente removidas do jardim e o restante deve ser tratado com quaisquer preparações fungicidas: solução a 1% de Bordeaux líquido (100 ml por 10 l de água) ou solução de oxicloreto de 0,4-0,5% cobre (40-50g / 10 l de água), produtos biológicos: Agat 25-K, Pseudobacterin-2, Fungistop (trichodermin) ou outros, seguindo as instruções de uso dos medicamentos.

8. Armazenamento em condições ideais (umidade do ar 95%, temperatura de 0 a -1 ° С). Durante o armazenamento, é necessário inspecionar as cabeças de repolho, e na primeira detecção, mesmo com sinais fracos de podridão branca, seca, úmida, destruição ou processamento urgente das cabeças de repolho do armazenamento. Com a podridão cinzenta, é suficiente cortar apenas as coberturas superiores das folhas afetadas.