Muitos jardineiros, iniciantes ou já experientes, muitas vezes se interessam pela pergunta: pode uma cereja ser um polinizador de uma cereja e vice-versa. Em primeiro lugar, essa preocupação está associada ao fato de que muitas vezes a árvore floresce abundantemente e a colheita é muito pequena ou inexistente.
Acontece que a cereja é uma árvore que precisa de "companhia", ou seja, um polinizador do qual abelhas e insetos vão carregar o pólen para formar os ovários.
Propriedades úteis e prejudiciais
Como acontece com qualquer fruta natural, ambos os produtos são benéficos em sua composição. Além disso, o conteúdo calórico dos alimentos é quase o mesmo. No entanto, em alguns aspectos, eles afetam o corpo humano de maneiras diferentes.
Você sabia? Um híbrido de cereja e cereja é chamado de duque.
Cerejas
Índice glicêmico de cereja - 22... Este é um produto dietético, pois contém 2 vezes menos açúcar que as cerejas. As cerejas são preferidas para perda de peso. As cerejas devem ser consumidas para insônia e depressão.
Este produto normaliza o equilíbrio hormonal e melhora o bem-estar. No entanto, o produto pode ser prejudicial. Não deve ser usado para alergias, úlceras e gastrite hiperácida na forma aguda.
Cerejas doces
As cerejas contêm mais açúcar, por isso são usadas com cuidado ao perder peso. Ao mesmo tempo, o produto é útil para a deficiência de ferro no corpo. Além disso, o consumo diário de um punhado de frutas frescas ajuda a curar doenças de pele.
É necessário recusar o produto em caso de reação alérgica, exacerbação de úlceras estomacais e gastrite com alta acidez.
Leningrado preto
Esta variedade tem um rendimento muito elevado e uma robustez média no inverno. Como você já pode julgar pelo nome, essas cerejas se sentirão melhor na região de Leningrado. O plantio e o cuidado dessa variedade geralmente são realizados de acordo com a tecnologia padrão, que será discutida em detalhes a seguir.
As vantagens dessa variedade, além da despretensão, incluem também a autofertilidade parcial. Bagas de amadurecimento precoce com uma polpa suculenta muito doce e tenra também são o que diferencia a cereja preta de Leningrado. Plantar e cuidar dessa variedade - as operações, embora não muito complicadas, são bastante responsáveis. Em qualquer caso, as plantas precisarão de bastante água. Os frutos desta variedade não são apenas suculentos, mas também muito grandes. As bagas individuais podem atingir um peso de 12 G. A polpa do fruto preto de Leningrado tem uma cor profunda de bordô.
Qual é a diferença entre cerejas e cerejas doces
Os frutos dessas árvores são muito semelhantes na aparência, mas diferem em muitos aspectos. Existem diferenças na aparência, sabor, composição, origem e época de amadurecimento da cultura.
Você sabia? Na República da Bielo-Rússia, na cidade de Glubokoe, o Festival da Cereja é realizado anualmente. Em 2013, um monumento foi erguido aqui em homenagem à baga.
Diferenças de frutas
Os frutos das duas plantas são muito semelhantes. No entanto, existem algumas diferenças entre eles.
| Diferenças | cereja | Cereja doce |
| A forma | esférico | arredondado, alongado ou em forma de coração |
| Peso de uma fruta | 5-10 g | 15-20 g |
| Diâmetro | até 1 cm | até 2,5 cm |
| Polpa | suculento | denso |
Cor e cheiro
A cor dos frutos cereja varia do vermelho vivo ao quase preto.A cor cereja pode ser amarelo claro, amarelo, vermelho claro, vermelho ou vinho. O aroma de cereja é caracterizado por notas ácidas ácidas. Aroma a cereja doce.
Diferenças de gosto
Os frutos são fáceis de distinguir pelo sabor. A cereja é azeda, com uma leve nota adocicada. Pessoas que não gostam de alimentos ácidos não podem comer uma baga sem adoçante. As cerejas são em sua maioria doces, praticamente sem acidez.
Composição química e valor nutricional
O valor nutricional dos frutos silvestres não processados é praticamente o mesmo. A tabela mostra os dados para comparar KBZhU e a quantidade de água na composição por 100 g do produto.
| O valor nutricional | cereja | Cereja doce |
| Proteína | 0,8 g | 1,1 g |
| Gorduras | 0,2 g | 0,4 g |
| Carboidratos | 10,6 g | 10,6 g |
| Água | 84,4 g | 85,7 g |
| Conteúdo calórico | 52 kcal | 52 kcal |
| As cerejas também contêm: | Substâncias úteis contidas nas cerejas: |
| vitaminas A, B1, B5, B9, C, E; | vitaminas A, B1, B2, C, E; |
| cálcio; | cálcio; |
| ferro; | ferro; |
| magnésio; | magnésio; |
| fósforo; | fósforo; |
| potássio; | potássio; |
| sódio; | sódio. |
| cobre. |
Formulários
Ambos os tipos são usados principalmente na culinária. Seus frutos e folhas também são usados na medicina popular e na cosmetologia doméstica.
Origem e datas de maturação
Ambas as plantas pertencem ao gênero Plum. Por divisão taxonômica, cereja é um subgênero. A cereja doce também é chamada de cereja de pássaro e é considerada um dos tipos de ameixa. Os botânicos acreditam que a cereja doce é a forma mais antiga de cereja. No século 9 aC. e. esta árvore frutífera foi cultivada pelos antigos habitantes da moderna Suíça, Dinamarca e Ásia Menor.
A cereja doce dá seus primeiros frutos na primeira década de junho.
As cerejas eram populares na antiga Assíria. Segundo Heródoto, nos séculos VII-V aC. e. o xarope costumava ser preparado com os frutos desta árvore. A baga foi trazida da Ásia Menor para a Europa no primeiro século. AC e. Lúculo, antigo general romano. Suas datas de amadurecimento são diferentes.
As cerejas amadurecem no final de junho.
Descrição botânica
| ||||||||||
| Ilustração botânica do livro de K. A. M. Lindman "Bilder ur Nordens Flora », 1917—1926 | ||||||||||
A cereja doce é uma planta lenhosa pertencente às árvores do primeiro tamanho. É caracterizada por um crescimento rápido, especialmente em uma idade jovem. A coroa é ovóide, porém, dependendo das condições de crescimento, sua forma pode mudar de ovóide para cônica. Uma característica da cereja doce é a presença de dois tipos de brotos: braquiblasto e auxiblastos. A casca em tenra idade é castanha, avermelhada ou prateada, com numerosas riscas, durante muito tempo coberta por lenticelas castanhas, podendo por vezes descascar com películas transversais finas.
O sistema radicular é predominantemente horizontal, mas sob condições favoráveis, raízes verticais bem ramificadas também podem se formar. A raiz principal é formada apenas durante o primeiro - segundo anos de vida e, com o tempo, ela se ramifica.
Três tipos de botões são característicos das cerejas doces: tipos generativos, vegetativos e mistos, que estão respectivamente localizados nos brotos dos frutos e de crescimento.
As folhas são pontiagudas, obovadas, alongadas-ovais ou elípticas, serrilhadas, ligeiramente enrugadas. Pecíolos com duas glândulas na base da placa, até 16 cm de comprimento.
As flores são bissexuais, brancas, via de regra, aparecem nos brotos pouco antes do desabrochar das folhas, formando guarda-chuvas de poucas flores, quase sésseis. Existem cinco sépalas e pétalas, muitos estames, um pistilo.
Os frutos são verdadeiras drupas, de pericarpo carnudo, suculento, oval, esférico ou em forma de coração, e de cor amarelo claro (quase branco) ao vermelho escuro (quase preto), os frutos silvestres são menores que os culturais, até a 2 cm de diâmetro. A pedra é esférica ou ligeiramente alongada, com superfície lisa. As sementes são compostas de casca, embrião e endosperma. A cor da casca é castanho amarelado, por vezes com tonalidade vermelha escura.
A cereja é caracterizada por diversos métodos de reprodução (semente, toco e rebentos), mas em condições naturais predomina a reprodução da semente.
Ela difere da cereja pelo caule alto e reto, com casca bastante clara, galhos redondos, cor (verde claro), forma (oval, longa, fortemente serrilhada) de suas folhas pendentes, bem como uma área bastante limitada de distribuição, dependendo dos grandes requisitos de calor. A cereja doce é uma planta de clima temperado do sul da Europa.
Esferas de uso de cerejas e cerejas doces
Na maioria das vezes, as bagas são usadas na culinária. Além disso, ambos os produtos são usados para a preparação de cosméticos e medicina popular.
Em cosmetologia
Os cosmetologistas aconselham a preparação de máscaras faciais e enxágues de cabelo com frutos e folhas de cerejas.
Importante! Aplique uma gota na dobra do cotovelo antes de usar. Se aparecerem os menores sinais de reação alérgica na pele, não deve ser usado.
Máscara de acne
Para preparar a máscara, misture o suco de cereja e a fécula de batata. O produto deve ter consistência de creme azedo espesso. Aplique a máscara na pele limpa por 15 minutos.
Máscara para a pele ao redor dos olhos
Remova os caroços e a pele da fruta. Pique a polpa até ficar homogêneo. Adicione uma quantidade igual de creme de leite e mexa. Aplique o produto na pele ao redor dos olhos por 10-15 minutos.
Vídeo: Máscara Nutritiva de Cereja
Enxágue de cabelo
Despeje 0,5 litro de água sobre um punhado de folhas de cerejeira. Insista no remédio por meia hora. Enxágue o cabelo com o caldo resultante após a lavagem.
A cereja doce tem um efeito benéfico na pele do rosto. Máscaras eficazes podem ser feitas de frutas silvestres em casa. Cosmetologistas oferecem as três receitas a seguir.
Máscara para pele oleosa
Descasque e semeie frutos. Moa a polpa até virar polpa e misture em partes iguais com o creme de leite. Aplicar no rosto, evitando a área dos olhos. A máscara deve ser lavada 15 minutos após a aplicação.
Aprenda também sobre os usos das folhas de cerejeira.
Máscara para pele seca
Para este tipo de máscara, variedades de frutos amarelos são adequadas. Retire as sementes das bagas, moa a polpa até ficar homogêneo. Adicione o azeite em proporções iguais e mexa. Aplique a mistura resultante em seu rosto por 15 minutos. Após a máscara, recomenda-se hidratar a pele com um creme.
Máscara hidratante facial
É melhor usar frutas de cor escura nesta receita. Descasque as frutas e esprema o suco da polpa. 2 colheres de sopa. eu. mistura de suco com 2 colheres de sopa. eu. óleo de pêssego e 1 colher de sopa. eu. mel líquido. Insista o produto com tampa fechada por 48 horas. A máscara deve ser aplicada no rosto por 10-15 minutos.
Vídeo: máscara de cereja
Em medicina
O fruto da cerejeira é muito utilizado pelos naturopatas para o preparo de medicamentos.
A baga pode ajudar com as seguintes doenças:
- hepatite;
- impotência;
- doenças do aparelho geniturinário;
- sangramento abundante, inclusive durante dias críticos.
Importante! Para o tratamento de qualquer doença, as bagas são utilizadas como terapia auxiliar. O principal tratamento medicamentoso é prescrito por um médico.
Aconselha-se o uso de cerejas para outras doenças.
Entre eles:
- diarréia;
- Prisão de ventre;
- hipertensão;
- dor nas articulações;
- anemia.
Ambos os tipos de bagas são, sem dúvida, benéficos para a digestão de uma pessoa saudável. Durante a temporada, os nutricionistas recomendam fortemente incluí-los em sua dieta.
Na cozinha
Na culinária, os frutos de ambas as árvores são usados quase da mesma maneira.
Então, cerejas e cerejas são usadas para cozinhar:
- sucos;
- compotas;
- geléia;
- geléia;
- Frutas secas;
- conservação para o inverno;
- sobremesas;
- dumplings;
- vinho.
Leia mais sobre as características do uso de geléia de cereja.
Para armazenamento de longo prazo, os frutos são congelados... O produto congelado não perde seu sabor característico original, portanto, após o descongelamento, pode ser utilizado na maioria das variações acima.
Vídeo: sobremesa de smoothie de cereja com cerejas congeladas
Plantar mudas
Plantar cerejas é semelhante a plantar outras frutas. A melhor época para isso é o início da primavera. Se você plantar a cereja Milagrosa no outono, existe a possibilidade de congelamento dos botões no inverno, principalmente na faixa do meio. Os jardineiros preparam as mudas com antecedência. A planta deve ser resiliente e flexível, de aparência saudável. Manchas e rachaduras nas mudas, vestígios de podridão ou pubescência são inadmissíveis. Tudo isso fala de armazenamento impróprio de material de plantio ou doenças. Os jardineiros recomendam a compra de mudas apenas em locais comprovados.
Instruções de plantio
O local de pouso deve estar aquecido. Eles escavam a terra no outono, limpam a grama e as folhas, adicionam composto ou esterco para o inverno. Para melhorar a condição do solo, areia limpa ou serragem é adicionada ao solo. Outras instruções de pouso:
- São feitos poços de 60 cm de profundidade e 50 cm de diâmetro no solo. Uma distância mínima de 5 m é deixada entre os furos.
- Uma muda é jogada no buraco, polvilhada com terra, uma estaca de madeira é colocada ao lado dela.
- Uma muda é amarrada a uma estaca, o círculo do tronco é regado abundantemente com água em temperatura ambiente.
- A muda é coberta com areia, feno, serragem ou folhas.
Recomendações de culinária
Preste atenção aos conselhos de especialistas culinários, que não serão supérfluos ao processar matérias-primas de frutas silvestres:
- Não use frutas com danos, como podridão. É mais seguro descartar o produto do que cortar a área danificada.
- As cerejas são freqüentemente borrifadas com suco quando a semente é retirada delas. Para evitar uma situação desagradável, experimente remover o osso de uma fruta inteira usando um tubo de caldeira.
As cerejas e as cerejas doces têm muito em comum, mas a diferença entre elas é bastante grande. Conhecendo as características dos frutos silvestres, você sempre descobrirá a melhor forma de aproveitá-los e em que áreas.
Avaliações de jardineiros sobre a cereja Duke Miracle
As críticas sobre Miracle Cherry são positivas e negativas.
Tamara Konstantinovna, Território Krasnodar: “A cereja milagrosa é realmente um milagre! Nunca vi frutas tão grandes e saborosas. Estou colhendo pelo quarto ano consecutivo, estou muito feliz. A planta não causa problemas, não adoece. No ano passado, coletei 12 kg de frutas da árvore. Recomendo para todos ".
Pavel, região de Moscou: “A cereja milagrosa vem crescendo no meu site há muito tempo. A colheita é diferente a cada ano, o valor máximo foi de 8 kg. Gosto do sabor, agradável, cereja cereja. Como cerejas frescas, pois não são adequadas para armazenamento e transporte. Ocasionalmente, a planta fica doente com coccomicose, especialmente durante as épocas de chuvas frequentes.
