Como se livrar dos insetos nos cereais, por que eles começam e como armazenar alimentos na cozinha

Bichos no cereal incomodam as recepcionistas. Especialmente se as mulheres fizerem grandes suprimentos.

Os produtos ficam inutilizáveis. Muitas donas de casa querem saber por que os insetos começam e como se livrar deles.

Eles aparecem quando as instalações de fabricação não seguem as regras básicas de higiene. Os insetos podem se desenvolver nos alimentos se o controle sanitário for insuficiente.

Alguns fabricantes ignoram as regras de tratamento térmico e armazenamento.

Escolha de capacidade

Algumas donas de casa inexperientes armazenam produtos a granel em sua embalagem original. E esse é o principal erro deles. A falta de aperto é a principal razão para o aparecimento de insetos. Além disso, é muito inconveniente armazenar cereais em tal recipiente. Com o tempo, a embalagem se torna inutilizável e seu conteúdo pode se desintegrar.

Para evitar insetos, é melhor armazenar os estoques de cereais em potes de vidro ou recipientes especiais com tampas seladas. Uma grande variedade de contêineres é vendida nas prateleiras das lojas, e cada recepcionista poderá escolher um contêiner de sua preferência.

Os recipientes de plástico são leves, práticos e convenientes. Ao usá-los, a carga no armário será mínima. Latas de metal são bonitas e duráveis, mas têm uma desvantagem significativa: manchas de ferrugem podem aparecer nelas. Produtos semelhantes feitos de aço inoxidável não têm essa desvantagem, mas também são mais caros do que outros recipientes. Os recipientes de vidro são convenientes e bonitos e possuem uma variedade de designs. Os recipientes de cerâmica são considerados os melhores recipientes para armazenar cereais. São estanques, práticos, agradáveis ​​à vista e com um design atractivo. No entanto, cabe a você decidir qual container dar preferência.

Por quanto tempo os cereais podem ser armazenados

Se você comprar cereais em grandes quantidades, lembre-se do prazo de validade:

• ervilhas partidas e inteiras - 2 anos;
• macarrão - 2 anos;
• trigo sarraceno - 20 meses;
• arroz - 18 meses;
• semolina - 10 meses;
• painço - 9 meses;
• aveia - 6-8 meses;
• cevada, trigo e outros tipos de cereais - não mais do que 9-12 meses.

Por que o armazenamento impróprio de produtos a granel é perigoso?

Um dos problemas mais importantes que as donas de casa enfrentam ao armazenar produtos a granel é o aparecimento de mofo devido à alta umidade ou umidade no apartamento.... É impossível comer alimentos afetados pelo mofo, pois durante sua multiplicação se formam toxinas, que causarão danos irreparáveis ​​ao organismo.

Outro problema são as pragas em produtos a granel. O mais comum deles é o mucoed surinamês. Esse inseto marrom costuma aparecer em condições inadequadas de armazenamento de farinha, diferentes variedades de cereais e frutas secas.

Ao contrário dos microorganismos, os besouros não envenenam as plantações, mas as poluem. Mas se o conteúdo de insetos no cereal for alto, seus resíduos irão causar intoxicação ou problemas digestivos.

Dicas de armazenamento de farinha

Os produtos que atingiram o fim de sua vida útil parecem completamente normais externamente, mas seu sabor e propriedades úteis já foram perdidos.... Se preferir fazer compras para o futuro, use primeiro os produtos que comprou há muito tempo.E para saber quanto tempo falta para expirar, pendure adesivos nos recipientes com a data do marcador do conteúdo.

Faça uma revisão da cozinha uma vez por mês, durante a qual verifica o conteúdo dos armários e, se necessário, deita fora os que estiverem estragados.

Muitas donas de casa se perguntam se a farinha pode ser armazenada na geladeira. Semente de linhaça, amêndoa ou milho - sim, mas os especialistas aconselham colocá-la primeiro em um recipiente hermético. Mas a farinha de trigo é melhor armazenada em ambientes quentes e secos - armários, armários.

Para o armazenamento adequado da farinha, é melhor usar:

• baldes de plástico especiais;
• recipientes com tampas hermeticamente fechadas;
• potes de vidro com tampa de rosca;
• latas de metal com um selo na tampa para criar firmeza.

É melhor não usar sacos de papel e celofane, assim como sacos de pano para guardar a farinha. Eles são na maioria das vezes pragas e começam.

Validade

Cada cereal tem seu próprio prazo de validade. Os estoques de arroz não devem ser mantidos por mais de 1,5 ano. Mantenha-o em potes fechados ou sacos de linho em local fresco e seco. E para que os insetos não comecem no cereal, coloque 2-3 tampas de metal ou alho no recipiente.

A vida útil dos cereais de cozimento rápido depende da embalagem e da tecnologia de sua produção e varia de 6 a 12 meses.

O painço não perde o sabor por apenas 4 meses. Se os cereais forem armazenados por mais tempo, antes de cozinhar o mingau, encha-o com uma solução de água fervente e refrigerante (1 colher de chá de pó será necessária para 1 litro de água), enxágue bem e seque.

É aconselhável usar trigo sarraceno em 20 meses. Para aproveitá-lo ao máximo, frite em uma frigideira ou no forno previamente.

A vida útil da semolina é de 14 meses. Se após um longo armazenamento perder o sabor, experimente fritar. O mingau de semolina usual será transformado.

A aveia não tem uma vida útil longa. Eles devem ser usados ​​dentro de 4–5 meses. Principalmente se o cereal contiver aditivos: frutas, frutas vermelhas, especiarias ou cereais.

O prazo de validade dos cereais de digestão rápida depende da embalagem e da tecnologia de sua produção e varia de 6 a 12 meses.

O que é melhor para armazenar

Após a compra, os cereais devem ser despejados em um recipiente mais adequado, mas de forma alguma em um saco plástico. Nessas condições, o cereal carece de ar e absorve o cheiro do polímero, tornando-se muito desagradável ao paladar. Se a bolsa não estiver bem amarrada, sempre haverá o perigo de infestação por insetos.

A melhor opção é armazenar o arroz em recipientes de vidro bem fechados: em potes comuns sob uma tampa de plástico ou recipientes com rolha moída. Recipientes de plástico especiais também são bons, mas é melhor não usar latas de metal: enferrujam muito rapidamente e não criam condições de armazenamento herméticas.

as regras

A fim de preservar o máximo possível o sabor dos cereais, você deve seguir as regras apresentadas a seguir.

• Certifique-se de colocar os produtos comprados a granel em recipientes especiais para alimentos.
• A área de armazenamento deve ser seca e escura com boa ventilação.
• As condições ideais de armazenamento são temperaturas de –5 a +5 ° С e umidade de 60–70%. Certifique-se de que a temperatura máxima não exceda +18 ° C.
• Não guarde produtos com cheiro forte (carnes defumadas, especiarias, etc.) ao lado de cereais.

Veja também: Condições ideais de armazenamento para farinha

Como armazenar o fermento corretamente?

Métodos para limpar colheres e garfos de aço inoxidável

Como escolher um container

Para cereais, você definitivamente deve escolher um recipiente de alta qualidade. Isso ajudará a preservar o produto por muito tempo.

Recipiente de vidro

Esses contêineres são vendidos em quase todas as lojas. Eles são ótimos para armazenar alimentos.Também é perfeitamente aceitável usar frascos de vidro comuns.

Utensilios de plastico

A vantagem indiscutível de tais pratos é seu baixo peso. Isso reduz a carga na prateleira do gabinete.

Aço inoxidável

Trata-se de um material confiável e de alta qualidade, adequado para o armazenamento de cereais. Ao escolher um recipiente de metal, é importante controlar que não haja ferrugem na superfície. Apenas o aço inoxidável é adequado para armazenar alimentos.

Cerâmica

Este é o recipiente mais adequado para cereais. O material natural preserva perfeitamente o frescor dos cereais. A única desvantagem é a massa impressionante. Portanto, é permitido colocar esses recipientes apenas em prateleiras resistentes e duráveis.

Sacos de lona

Os sacos de material natural são adequados para armazenar cereais. Neste caso, é recomendável colocar um pedaço de papel alumínio nelas. Uma colher de metal também é ótima.

Truques populares

A engenhosidade das pessoas ajudará a manter os estoques de cereais na qualidade adequada. Para evitar que insetos e outros insetos entrem nos produtos a granel, certifique-se de acendê-los em uma panela após a compra ou mantê-los no freezer por um dia direto na embalagem do fabricante.

Algumas donas de casa preferem colocar dentes de alho, folhas de louro ou cascas de limão em recipientes com grãos para o mesmo fim. Outros usam pedaços de papel alumínio ou colheres de sopa comuns em vez de odores pungentes. Basta colocá-los na sêmola, e os insetos vão contornar seus suprimentos.

Para proteger o arroz do cheiro de mofo que pode surgir do armazenamento prolongado, coloque uma vagem de pimenta vermelha no recipiente.

No inverno, os produtos a granel podem ser transferidos para a varanda. As baixas temperaturas não só os protegem de insetos, mas também aumentam significativamente a vida útil.

Aceite as dicas listadas e, então, convidados indesejados nunca começarão em seus estoques. Lembre-se: para armazenar bem os cereais em casa, é preciso saber com clareza onde e a que temperatura é melhor guardá-los, qual é o prazo de validade de cada tipo de grão.

Armazenamento de cereais e farinha em casa

Alimentos soltos e farinha têm uma vida útil longa, portanto, são populares com muitas donas de casa. Mas, se armazenados inadequadamente, eles perdem suas propriedades gustativas, úmem ou se tornam um habitat para insetos e outras pragas.

Para conservar cereais e farinha por muito tempo, reserve um local adequado para isso:

1. Armários de cozinha. É preferível guardar os cereais nas gavetas inferiores, longe de fontes de calor (baterias ou fogões), pois oxidam e deterioram-se mais rapidamente sob o efeito das altas temperaturas.
2. Sala de armazenamento ou qualquer outra sala seca. Cereais e farinha não gostam de umidade.
3. Estantes abertas - desde que o próprio local seja bem ventilado e os cereais estejam em um recipiente fechado.

Maneiras de se livrar de insetos

Para se livrar dos insetos, é necessário realizar uma série de medidas para destruir não só a si próprios, mas também seus descendentes, produtos residuais. E acima de tudo, é claro, para realizar uma limpeza de alta qualidade. Munido de trapos e esponjas, você terá que abrir todos os armários da cozinha e esvaziar e processar todas as prateleiras e gavetas.

É necessário varrer com cuidado todos os restos de cereais que possam acordar e limpar tudo apenas com um pano seco ou ligeiramente húmido. Depois disso, você pode prosseguir para o processamento:

• O vinagre de mesa faz um excelente trabalho não só com os adultos, mas também com suas larvas e ovos.
• Portanto, você precisa diluir o vinagre 9% aproximadamente 1: 1 com água comum e limpar todas as superfícies com esta solução. Além disso, não apenas horizontais, as próprias prateleiras, mas também caminham ao longo das verticais, incluindo as portas.
• Atenção especial deve ser dada às articulações.Se sua mobília permitir (não envernizada), você pode derramar a solução em um borrifador e borrifar juntas de difícil acesso, por exemplo, na área das dobradiças das portas.
• Em seguida, seque bem os móveis para que não se molhem e não se deteriorem.
• Salmoura de soda pode ser usada em vez de vinagre. Dissolva em um litro de água morna duas colheres de sal-gema comum e uma colher de bicarbonato de sódio, mexa bem, a solução está pronta.

Agora vamos passar para os contêineres de armazenamento:

• Se você escolher recipientes de vidro ou plástico para armazenamento, não só precisará lavá-los, mas também despejar bastante água fervente sobre eles, o que matará os ovos dos insetos.
• Se você armazenar cereais em sacos de pano, eles não devem ser apenas lavados, mas também fervidos.
• É melhor não começar nada com sacolas plásticas, mas apenas jogá-las fora e direto na lixeira, e não na lata de lixo da cozinha, de onde os parasitas irão rastejar de volta rapidamente.

Sugerimos que você se familiarize com: Insetos em cereais ou farinha: uma foto, como se livrar e o que fazer
Depois que os principais esconderijos dos insetos forem eliminados e processados, vale a pena passar para o restante dos itens. Limpe tudo com soluções de vinagre: geladeira, microondas e outros aparelhos e móveis:

• Feverfew ajuda muito, é um tal pó de flor, que é feito de camomila caucasiana, absolutamente orgânico e seguro para humanos e animais de estimação. Deve ser pulverizado suavemente em armários. Para fazer isso, você pode simplesmente derramar um pouco sobre a palma seca e soprar suavemente na direção da prateleira que você precisa. Tente fazer com que o pó entre nas fendas e juntas.
• Se sua praga for uma mariposa alimentar, aos procedimentos acima, é necessário adicionar o tratamento com qualquer agente químico de uma mariposa comum. Além disso, você também precisa polvilhar carpetes, tapetes, móveis estofados, se houver.

Se você escolher recipientes de vidro ou plástico para armazenamento, não só precisará lavá-los, mas também despejar bastante água fervente sobre eles, o que matará os ovos dos insetos.

Como determinar se surgiram bugs

Os sinais da presença de "convidados" indesejados na farinha podem ser diferentes. Na fase em que os insetos já são visíveis a olho nu, o produto nem precisa ser salvo. Mesmo se todas as pragas forem eliminadas, a farinha terá um sabor e cheiro desagradáveis. Depois disso, é adequado apenas para animais e, mesmo assim, nem sempre.

Os seguintes tipos de insetos podem atingir os estoques:

• moedores de pão. Esses insetos "se movem" para dentro de casa, vindos de padarias e pães, onde os padrões de higiene e higiene não são observados. Gostam de sushi, pão de gengibre, croutons, pão com prazer, e quando a "família" fica maior, começa o uso da farinha e de outros produtos próximos. Com o tempo, eles se espalham pela casa e começam a comer plantas caseiras, roupas, cortinas e até livros. Você pode determinar a presença no estágio inicial examinando regularmente as janelas. Esses insetos gostam muito de luz e voam constantemente em sua direção. Eles se parecem com mosquitos, só que muito menores do que eles;

• comedor de farinha vermelha. Este besouro também entra em casa vindo de fábricas, lojas, armazéns de grãos e moinhos. Ele se espalha muito rapidamente e destrói os estoques, mas apenas se a casa estiver úmida. Ele não come comida seca, então se você seguir as regras de armazenamento de farinha, não pode se preocupar com esse tipo de ataque. Mesmo que a praga entre na casa, ela morrerá rapidamente devido à falta de alimentos adequados;

• besouro de farinha. Esta é a criatura mais perigosa e comum para farinha e outros alimentos. Acima de tudo, gostam de farinha, semolina, amido, mas com o tempo, outros cereais também podem ser afetados. Os insetos têm até 4 mm de tamanho e o dorso marrom-dourado;

Importante!

Os alimentos afetados pelo besouro da farinha são perigosos de comer. Eles podem provocar alergias e intoxicações muito graves.

• mariposa de comida.Essa praga se multiplica muito rapidamente e destrói os alimentos. Ele começa com seco e depois passa para todos os outros estoques. É muito difícil remover um inseto. As mariposas se multiplicam muito rapidamente.

Para determinar a tempo a presença de pragas, é necessário inspecionar regularmente a própria farinha, o local de armazenamento e todo o ambiente. Você precisa começar a se preocupar se não apenas insetos aparecem na farinha, mas também caroços ou teias de aranha, se pequenos pontos úmidos, migalhas de origem desconhecida se formarem nas paredes e prateleiras, bem como os cadáveres de pequenos mosquitos no peitoril das janelas e outras superfícies .

Prazo de validade de diferentes tipos de farinha

Para muitos, a palavra "farinha" é associada apenas ao trigo. Na verdade, existem muitos de seus tipos. O pó é feito de vários grãos, nozes, sementes. Existem até opções de vegetais e frutos silvestres.

O prazo de validade de farinha de diferentes tipos não é o mesmo. Depende dos seguintes fatores:

• a qualidade da matéria-prima e as condições de seu processamento e armazenamento;
• o tipo de produto que foi transformado em pó;
• o grau de moagem;
• a presença de conservantes e outros produtos químicos na farinha;
• qualidade da embalagem;
• condições de armazenamento do produto embalado e após a abertura.

Qual é o prazo de validade da farinha de acordo com GOST?

• Trigo premium, cereja de passarinho e coco - 1 ano.
• Ervilha e linhaça - 10 meses.
• Trigo 1o grau, centeio, panqueca, trigo sarraceno, aveia, abóbora, arroz, cevada - seis meses.
• Trigo integral, milho e trigo de amêndoa - 2-3 meses.

Ao comprar farinha em loja, preste atenção na data de produção e no prazo de validade indicados pelo fabricante. Se o último indicador atingiu um nível crítico, é melhor procurar um produto mais fresco. A farinha expirada não deve ser comida.

Como prevenir o aparecimento de insetos na farinha?

Para evitar que insetos contaminem a farinha, é necessário adotar as seguintes técnicas:

• O sal é um excelente repelente de insetos. Se os sacos destinados ao armazenamento de farinha forem pré-embebidos em solução concentrada de sal e secos, o risco de insetos será mínimo. Você também pode cobrir o conteúdo de um recipiente de vidro, plástico ou metal com esse pano.
• O cheiro do alho também repele os insetos, então você pode colocar alguns dentes diretamente na farinha.
• Flores de calêndula secas são outro remédio eficaz. É verdade que só é usado se a farinha for armazenada em um saco de papel ou pano.

Existe outro método interessante para prevenir o aparecimento de insetos nos caldos - vários pregos grandes de aço inoxidável pré-limpos são mergulhados verticalmente na farinha.

Mesmo quando todas as regras de armazenamento da farinha foram devidamente seguidas, aos primeiros sinais de problemas, é melhor se livrar do produto. Se a composição estiver coberta por uma crosta, sua cor ou cheiro mudar, grandes caroços aparecerem, nenhum método de ressuscitação em massa ajudará. O uso de tal componente pode causar intoxicação alimentar.