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Os frutos destas colheitas distinguem-se pela polpa suculenta e delicada, de excelente sabor a sobremesa.
Vantagens principais
A principal vantagem das variedades tardias é que a fruta pode ser armazenada por muito tempo. Isso permite que deliciosas peras sejam consumidas mesmo em abril. O principal é armazená-lo corretamente.
Armazene frutas em baixas temperaturas em áreas bem ventiladas. Os frutos duros são removidos das árvores durante a colheita. Porém, não se preocupe, pois eles adquirem maturidade e sabor incomparável durante o armazenamento.
Uma das vantagens importantes é sua excelente portabilidade. Isso torna as variedades de pêras domésticas de maturação tardia atrativas para o cultivo industrial. As vantagens incluem resistência ao gelo e versatilidade. As frutas são excelentes preparações para o inverno. Compotas e frutas secas reabastecem a reserva de vitaminas no inverno.
De acordo com as avaliações dos jardineiros, a única desvantagem das variedades tardias é que a fruta terá que esperar muito tempo.
Descrição da pêra "Doce de outono"
Pêra "Doce de outono" é uma das melhores variedades de outono, uma vez que não é inferior em sabor aos espécimes do sul. Difere em alta resistência à geada, bom rendimento e resistência à crosta. Na descrição da pêra "Doce de Outono", notam-se frutos amarelos brilhantes, suculentos, oleosos, de sabor e aroma agradáveis. Amadurecimento ocorre no final de setembro - início de outubro.
Variedade "Doce amanteigado" Apresenta frutos grandes, de formato regular, em forma de pêra, com casca fina de cor amarelo palha e ligeiro rubor. A polpa é branca, suculenta, oleosa, doce, de bom gosto. Frutificando por 5-6 anos. A resistência a doenças é alta.
Críticas de variedades tardias
- Svetlana, 56 anos.“Eu me considero um experiente residente de verão e adoro peras. Eu planto 3 cervejas no meu próprio jardim, mas não tive sorte com a Duquesa - ela estava congelada. Eu acho que a variedade Bere é a melhor - ela é saborosa, armazenada por muito tempo e dá uma colheita farta e abundante, e não exige cuidados ”.
- Nikolay tem 34 anos.“Comprei uma variedade de peras de inverno para minha própria casa de verão - Belorusskaya Late, que se enraizou perfeitamente e por 4 anos toda a família estava colhendo dela. Frutas deliciosas e suculentas - toda a família festejou com elas antes do Ano Novo. Considero as variedades de peras de inverno a melhor opção para as latitudes médias da Rússia, uma vez que muitas delas toleram perfeitamente o inverno e não congelam. "
- Irina, 66 anos.“Eu tenho minha própria casa particular e um enorme jardim - maçãs e uvas, groselhas e, é claro, peras. Devido ao fato de morarem em Sochi, minha variedade de pera favorita é a Duchess. O aroma é incrível, suculento e doce, tem uma longa vida útil - o que mais se pode dizer? Até meu amado cachorro come peras com prazer - se o clima permitir, não deixe de plantar Duchess em sua casa. Mas eu quero dizer imediatamente - ele é muito exigente, mas com a abordagem certa, ele vai deliciar você com uma colheita maravilhosa e frutas incrivelmente saborosas. "
Variedade de pêra doce
Variedade "Vidnaya" - pêra doce do período de amadurecimento do verão. Apresenta frutos alongados e simétricos com casca densa e esverdeada. A polpa é firme, amarelada, muito suculenta, com bom sabor a sobremesa. O amadurecimento é desigual, ocorre no final de agosto.As peras desta variedade são consumidas imediatamente após a colheita, não podendo ser armazenadas. A produtividade, a resistência à geada e a resistência a doenças são altas.
Variedade "Otradnenskaya" adequado para preparação e preservação doméstica. Os frutos são arredondados, estriados, com casca vermelho-esverdeada. A frutificação é abundante, regular. A transportabilidade é boa. A cultura é parcialmente autofértil.
Para a Rússia central, resistentes à geada, bem desenvolvidos e frutíferos em quaisquer condições, variedades despretensiosas de peras doces, descritas abaixo, foram criadas.
Descrição e características da variedade com foto
O bielo-russo juntou-se tarde às fileiras das peras de inverno. Uma variedade foi cultivada a partir das sementes de "Dobraya Luiza", após sua repetida polinização descontrolada por criadores bielorrussos.
Uma árvore de tamanho médio raramente ultrapassa 5 m de altura, na maioria das vezes permanecendo dentro de 3 metros. A coroa da pêra é redonda, volumosa, podendo atingir até 4 metros. A resistência às geadas das árvores é alta - elas passam o inverno com calma quando a temperatura cai para -30 ° C.
Os ramos do esqueleto com o tronco formam um ângulo quase reto, apenas as pontas se levantando. Os rebentos têm espessamento médio, geniculado, de secção transversal arredondada; sua cor é marrom claro, há uma ligeira pubescência. A casca é coberta por várias lentilhas.
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Para a sua informação! A variedade bielo-russa é constante na frutificação, dando altos rendimentos.
Ao contrário dos rebentos, os botões cónicos da pêra não são púberes. A massa verde é representada por folhas elípticas oblongas verdes claras. As placas lisas são emolduradas por pequenos dentículos.
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As flores de pera são grandes, na maioria das vezes brancas como a neve. Não se abrem juntas, alongando o período de floração em quase 3 semanas, portanto, as geadas retornáveis da primavera ficam com apenas parte da cor.
Os frutos são formados em argolinhas complexas e simples. A frutificação começa entre os 3-4 anos de idade. As peras amadurecem no final de setembro.
Características da fruta
O tardio bielorrusso não se distingue por frutos particularmente grandes: seu peso médio é de apenas 120 g, mas todas as peras da árvore são amplamente em forma de pera e quase do mesmo tamanho.
A casca áspera e clara das peras é coberta por ondulações marrom-claras. Maturidade removível - uma pêra verde que amadureceu no solo, na hora do consumo torna-se amarelo-laranja. Às vezes, a cor da capa pode ter um tom de framboesa.
Os próprios frutos amadurecidos são bastante suculentos, a polpa branca de densidade média é ligeiramente oleosa e inesperadamente tenra. Há uma acidez agradável na doçura da pêra.
Colheita
É comum a colheita da Bielo-Rússia no final de meados de setembro. Os frutos são retirados com um saco coletor, no qual o fundo é desamarrado, o que facilita muito o seu esvaziamento. As peras colhidas devem ser protegidas de danos mecânicos, desprendimento do pedúnculo.
A cultura é de alto rendimento, uma árvore jovem é capaz de dar quase um centavo de peras, e um adulto - quase 180 kg, mas muito depende das condições de detenção.
Junto com a colheita, é realizada a triagem inicial. Todas as frutas duvidosas são processadas. As características dietéticas da pêra permitem que seja usada para muitas doenças.
Importante! Se houver previsão de geadas abaixo de -30 ° C, o tronco da árvore deve ser envolto em um material de cobertura.
Os melhores indicadores de colheita foram observados nas regiões Centro e Noroeste, onde a variedade foi cultivada. Apesar da resistência da árvore ao frio, ainda é recomendável cobri-la para evitar geadas inesperadas. O tronco é embrulhado com papel, palha, corda de feno. O círculo próximo ao tronco é coberto com aparas para que as raízes superficiais não congelem.
Armazenamento de colheita
Para armazenamento de longo prazo, as peras devem ser guardadas em um recipiente de madeira e empilhadas com palha.Alguns jardineiros embrulham cada fruta com um jornal, mas isso não vale a pena, pois a tinta facilmente libera seus produtos químicos para a fruta. A palha macia deve ser selecionada de forma a não perfurar a pele; você precisa colocá-lo uniformemente. A palha de centeio é a mais adequada.
A temperatura no depósito de peras não deve ser superior a + 8 ºС. Se essas condições forem atendidas, os frutos podem durar até a primavera.
Importante! A tendência da variedade de engrossar a coroa leva à perda de rendimento. A cultura precisa de circuncisão anti-envelhecimento regular.
Pêra doce e suculenta
Pêra "Thumbelina" - suculenta pêra doce do período de amadurecimento do outono. Apresenta frutos pequenos, ovóides, simétricos e com sabor a sobremesa. A pele é amarela, com manchas enferrujadas. A polpa é cremosa, derretendo. É consumido fresco. Armazenado até janeiro. Rendimentos médios anuais. Frutificação 7 a 8 anos após o plantio. A robustez do inverno e a resistência a doenças fúngicas são altas.
Vantagens e desvantagens
A pêra tardia bielorrussa tem muitas qualidades positivas:
- Alto índice de resistência à geada;
- Vencimento antecipado;
- Preservação de frutas a longo prazo;
- Alta produtividade;
- Resistência à seca;
- Boa transportabilidade.
Os jardineiros consideram as principais vantagens a melhoria do sabor após o amadurecimento em caixas.
Desvantagens da variedade:
- Com alto rendimento, os frutos ficam menores;
- Exposição à crosta
- Poda exigente;
- Imunidade à praga do fogo.
Em uma nota! As colheitas abundantes enfraquecem a pêra e a tornam suscetível a doenças.
Outras peras doces
Pêra "Yeseninskaya" - uma variedade de peras doces e suculentas. Os frutos são de tamanho médio, pesando até 150 g, unidimensionais, em formato de pêra. A pele fica verde clara, verde-amarelada quando removida. A polpa é semi-oleosa, com grânulos finos ao redor do miolo, tem leve aroma de noz-moscada e sabor agradável.
As frutas são utilizadas frescas, e também vão para a fabricação de produtos de alta qualidade (compotas, marmeladas, geléias, pavidla). A variedade é de crescimento rápido, dá safras abundantes, até 50 kg por árvore. Resistência média às geadas; em invernos rigorosos, as formações de frutos podem congelar ligeiramente.
Regras de armazenamento
Os frutos das variedades de peras de inverno podem ser armazenados por muito tempo, até o final do inverno, mas para preservar sua própria safra colhida, é necessário preservá-la adequadamente.
A este respeito, leve em consideração as seguintes regras de armazenamento:
- Os recipientes para armazenar as peras devem ser feitos de materiais naturais.
Você pode armazenar a colheita na adega ou despensa, geladeira ou em uma sala fria - a própria sala deve estar seca e limpa, sem mofo.
- Condições de temperatura ideal de armazenamento para peras há 1-3 ° C, umidade - não mais do que 80-85%. Se você não seguir este regime, os frutos se agarrarão rapidamente e começarão a apodrecer, desaparecer.
- A sala deve ser bem ventilada, a fim de evitar o acúmulo de umidade e mofo. Se a umidade for alta, coloque um recipiente com cal na sala, que irá absorver o excesso de umidade do ar.
- Armazenamento ideal da pêra em um material limpo, perfurado e natural - madeira ou papelão, recipientes com orifícios para ventilação, borrifando-os com serragem ou palha seca.
Não tem recipiente - coloque as frutas em prateleiras forradas com papel e o ideal é separar as frutas pelo menos uma vez por mês, removendo as estragadas e podres.
Variedades de peras doces suculentas
Pêra "Sentyabrina" - variedade do início do outono. Os frutos são unidimensionais, alongados em forma de pêra, pesando 130-160 g, isósceles de superfície lisa. A casca é verde-escura, verde-amarelada quando totalmente madura, seca e sem brilho. A polpa é cremosa, densa, suculenta, doce, com acidez quase imperceptível. A aparência da fruta é bastante atrativa. Amadurece no final de agosto. O prazo de validade é de 20-30 dias. Quando maduros, os frutos não se desintegram. Frutificando por 4-5 anos. O rendimento é médio.A variedade é resistente às geadas de inverno e primavera. Não é afetado por ácaros da vesícula.
Para o cultivo nos Urais, os criadores criaram essas peras doces:
Regras de cuidado
O cuidado da pêra é feito levando-se em conta a sua variedade, mas na maioria das vezes, dependendo da época, os principais pontos do cuidado da árvore podem ser distinguidos:
- Cuidado na primavera... Nesse momento, o isolamento é removido da árvore. Se para o inverno foi isolado para evitar o congelamento, o solo é cuidadosamente solto, formando um círculo próximo ao tronco, fertilizantes são aplicados - complexos e orgânicos. Antes que a seiva comece a fluir, a árvore deve ser podada, formando uma copa se necessário e retirando os brotos afetados e secos. Também vale a pena realizar um tratamento preventivo contra as pragas e infecções do jardim que hibernam no solo ou na casca de uma árvore.
- Cuidado no verão... Durante este período, o principal é a rega regular da árvore - nos dias quentes, a rega é feita à noite, adicionando 3-4 baldes de água na raiz. Se necessário, faça uma inspeção para verificar se há danos causados por pragas de jardim e infecções e, consequentemente, o processamento da árvore em tempo hábil.
- Cuidado no outono... Nesse período, os cuidados são semelhantes às atividades de primavera - poda e tratamentos preventivos contra pragas, alimentação de outono - com fertilizantes de nitrogênio, fósforo e potássio. Além disso, prepara a árvore para o inverno, que se expressa em caiar os troncos e a base do caule, cavando o círculo do tronco e polvilhando-o com uma camada de turfa, serragem ou folhagem de 20-25 cm de altura.
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As principais características destes indivíduos são robustez invernal, resistência a doenças e pragas, produtividade, bom sabor a frutos.
Uma das variedades mais difundidas nos Urais é a pera Berezhenaya. É uma árvore alta com uma copa piramidal. Os frutos são redondos, amarelos, pesando até 100 g.
A polpa é suculenta, macia, oleosa, de sabor doce agradável com acidez. A frutificação é abundante, regular. A coleta de frutas começa no final de setembro.
A pêra "Berezhenaya" é usada fresca, bem como para fazer compotas, compotas, frutos secos, vinhos.
Pear "Filha do Mensageiro" - árvore de tamanho médio, altamente resistente ao inverno. Os frutos são redondos, pesando até 100 g, de tonalidade verde brilhante. A polpa é branca, ligeiramente suculenta, crocante, aromática, sem adstringência. Amadurece em meados de agosto - início de setembro. O prazo de validade é de 1-2 semanas. A variedade é resistente ao inverno. O rendimento é anual.
Características de plantar e cuidar de uma pêra
Tendo escolhido o Autumn Sweet para o seu local, é necessário aplicar na prática as regras de plantio e tratamento desta variedade.
Regras de pouso
O cumprimento das regras de plantio de mudas é de extrema importância. Vamos dar uma olhada mais de perto no que você precisa prestar atenção especial.
Escolha das melhores mudas para o plantio
As mudas são mais bem adquiridas em viveiros, mas você precisa prestar atenção às seguintes sutilezas:
- Idade da muda. Existe um equívoco de que a frutificação ocorrerá mais rápido se você adquirir mudas altas e poderosas de 3-4 anos de idade. No entanto, são essas árvores que podem doer e morrer. Mudas com 1–2 anos de idade criam raízes bem. Eles podem ser distinguidos pela espessura da haste, que é de 12 mm. As crianças de um ano não têm ramos laterais, as de dois anos podem ter vários ramos, com até 30 cm de comprimento.
- Sistema radicular. As raízes devem ser bem formadas e com pelo menos 30 cm de comprimento, livres de danos e crescimento. Recomenda-se ao fazer uma compra escolher mudas com raízes abertas.
- Vista do tronco e galhos. Devem ser de cor uniforme, e manchas e manchas indicam doenças da muda.
Escolhendo um local de pouso
As condições ideais para o crescimento do Autumn Sweet são locais protegidos das correntes de ar. A opção mais adequada é plante uma pereira em uma encosta ou área quente no lado sul da casa. Não é recomendável plantar uma pera em terras baixas e locais com ar frio estagnado.O sombreamento por outras árvores não deve ser permitido na área da árvore em crescimento.
Recomendamos que você se familiarize com as características do cultivo de variedades de peras no outono:
Esquema de pouso
É necessário plantar mudas no esquema 6x3 ou 5x4 m. Neste caso, o procedimento deve ser realizado de acordo com as instruções abaixo:
- No outono, você precisa preparar uma fossa com diâmetro e profundidade de 60 a 70 cm. Introduzir 15 kg de húmus e 500 g de superfosfato na fossa.
- Antes de plantar na primavera (abril-maio), mergulhe as raízes da muda em uma "caixa de bate-papo" de argila e água.
- Ao baixar a muda no buraco, é necessário atentar para o fato de que o colo da raiz fica 1,5 cm acima do nível do solo.
- Endireite as raízes da muda e preencha a cova de plantio com terra.
- Regue a muda e aplique cobertura morta no solo.
Regar e alimentar
Nas primeiras 2-3 semanas após o plantio, a pereira precisa ser regada. Isso ajuda a fortalecer o sistema radicular. Nos verões secos, regue abundantemente as peras. As árvores da Doce do Outono têm uma necessidade especial deste procedimento durante o crescimento (em junho) e o derramamento dos frutos (em agosto). Ao regar, é necessário que a camada de solo seja umedecida em 50–70 cm. Durante a temporada, você precisa realizar 5-6 regas com uma quantidade abundante de água. No início de agosto, é realizada a última rega.
A cobertura é necessária 3-4 anos após o plantio. A taxa de fertilização é a seguinte:
- orgânico - é introduzido no outono uma vez a cada 3 anos no círculo próximo ao tronco ao cavar o solo (3-5 kg de húmus ou composto serão necessários por 1 m²);
- azoto - é aplicado todos os anos na primavera (para 1 m² são necessários 20-30 g de nitrato de amônio);
- complexo fósforo-potássio - é introduzido na queda em ranhuras circulares com uma profundidade de 40–50 cm.
Vídeo: fertilização de pera
Métodos de poda
Existem 2 maneiras de aparar:
- Encurtando. Neste procedimento, partes de brotos e galhos são parcialmente removidos. Promove o crescimento dos rebentos, o espessamento dos ramos e ajuda no desenvolvimento dos botões.
- Desbaste. Esta é a remoção completa de brotos e galhos. O procedimento ajuda a evitar o engrossamento da coroa e contribui para uma colheita generosa.
Técnica de corte: a) encurtamento; b) Desbaste A poda deve ser feita todos os anos após a hibernação da árvore. Quando a madeira superior congela, ela é reduzida em um terço. No desbaste na primavera, a poda é feita "em anel", sem deixar tocos.
Vídeo: poda correta de pera
Cal
É necessário caiar as árvores para protegê-las de danos mecânicos, queimaduras pelo frio e queimaduras solares. A caiação também ajuda a desinfetar o caule e matar os micróbios existentes. Se você não caiar a casca, podem aparecer rachaduras, que serão escolhidas por micróbios e pragas, que contribuirão para a infecção da árvore.
Em lojas especializadas, você pode comprar uma solução pronta, embora seja fácil fazer você mesmo. Em 10 litros de água, adicione 1,5 kg de argila e 2 kg de cal e mexa bem. Ao caiar uma muda, ela deve ser completamente coberta com uma solução. Uma árvore adulta é branqueada desde a base do tronco até o crescimento dos ramos inferiores.
Preparando-se para o inverno
Preparando doces de outono para o inverno, é necessário cobrir o solo com húmus ou serragem. Isso protegerá o sistema radicular e evitará a hipotermia.
Para isolar o tronco, deve ser embrulhado com ramos de abeto, mato, serapilheira, tecido não tecido ou outro material de cobertura. Pequenos orifícios precisam ser feitos para que o ar circule.
