- Como fazer fertilizante de mostarda
- Usando mostarda como fertilizante
- Propriedades nutricionais
- Como semear e usar
- O que não fazer
- Como escolher
A mostarda é uma planta anual da família do repolho (Brassicaceae), considerada com razão uma das melhores sideradas.
Para referência, adubo verde é a vegetação que é cultivada para melhorar a qualidade do solo. Ou seja, depois de ganhar massa verde e ficar mais forte, o adubo verde é ceifado e arado no solo, ou fica na superfície como proteção contra geadas. Siderat enriquece o solo com nutrientes e estrutura o solo. Esta revisão mostrará como fazer fertilizante de mostarda.
Maneiras de usar mostarda no jardim
A mostarda branca tem um valor especial para os jardineiros como fertilizante e agente de controle de pragas. Seu sistema radicular bem desenvolvido traz nutrientes das profundezas do solo para a superfície. Com o início do outono, a mostarda é cortada e deixada para reabastecer no local ou colocada em uma fossa de compostagem. Em seguida, todos os nutrientes acumulados são convertidos em uma mistura de nutrientes.
A mostarda acumula nitrogênio e fósforo, necessários para o desenvolvimento da fruticultura. Eles são convertidos em uma forma que seja fácil para as plantas assimilarem e passarem para eles. A planta contém óleos essenciais e fitoncidas que desinfetam o solo durante a escavação. Durante a decomposição, os resíduos vegetais fornecem nutrição para os microrganismos do solo.
Verão sem formigas: um jeito simples sem química! As formigas, que desde a infância são conhecidas como "ordenanças da floresta", em sua casa de verão podem causar escassez de safras ....
O cultivo de mostarda no local é útil para organizar a rotação de cultura correta. Esta planta é semeada no outono após a colheita de tomates e pepinos. A planta da mostarda destrói as bactérias perigosas acumuladas durante o cultivo do tomate. Então, na primavera, você pode plantar novamente tomates ou pepinos na mesma área.
Propriedades do adubo verde mostarda
A principal propriedade dessa cultura é que ela pode converter facilmente substâncias indigestíveis em facilmente digeríveis. Eles obtêm do solo matéria orgânica que outras culturas não conseguem obter. Após o corte da mostarda, ela estará disponível para todas as culturas.
É importante notar também que as raízes da mostarda têm de 3 a 4 metros de profundidade. Graças a isso, os componentes benéficos não são retirados do solo. A mostarda decomposta forma até 22% de compostos orgânicos. Fósforo, potássio e nitrogênio também são formados. Mas não são mais do que 0,9% deles.
Devido ao alto teor de alil e óleos graxos na mostarda, o solo fica livre de larvas de cartilagem e lesmas. Os óleos essenciais ajudam a combater fungos, infecções e mofo.
Você pode se interessar por: Ureia na horta e na horta: instruções de uso
Aplicação contra o besouro da batata do Colorado
Para combater os besouros do Colorado, a mostarda é usada de diferentes maneiras:
- plantado nos corredores de batatas e outras plantas que atraem a praga;
- diluem o pó de mostarda em água e processam a parte aérea das plantas, prestando atenção especial à parte inferior das folhas, onde as fêmeas costumam fazer ninhos de ovos;
- as copas restantes das plantas de mostarda são desenterradas no outono junto com o solo para destruir as larvas que hibernam.
Em uma nota! Você pode simplesmente espalhar os galhos de mostarda cortados entre as fileiras de batatas. Os besouros do Colorado não toleram o cheiro dessa planta e logo sairão do plantio.
Na maioria das vezes, um remédio à base de pó de mostarda e vinagre de mesa é usado:
- 200 g de mostarda em pó;
- 150 ml de vinagre de mesa;
- 10 litros de água;
- 100 g de sabão em pó.
Como se livrar dos insetos insetos nos tomates Os insetos são uma praga discreta que não se importa em comer suco de tomate. Na luta contra os insetos, ...
Como cozinhar:
A mostarda em pó é diluída em água e deixada em infusão por 24 horas. Em seguida, despeje o vinagre de mesa, misture com sabão em pó ralado. O agente preparado é pulverizado em plantas infectadas com o besouro da batata do Colorado. O processamento é realizado em tempo seco à noite, quando não há sol ativo.
Melhorando a fertilidade do solo
Os jardineiros usam a mostarda como adubo verde - drena o solo, enriquece-o com substâncias úteis - nitrogênio, fósforo. Se você peneirar as sementes entre as fileiras, as raízes da mostarda serão:
- afrouxe a camada superficial do solo;
- espantar o verme;
- proteger as plantas da requeima e sarna.
Propriedades do adubo verde
Se você plantar uma planta antes de plantar a safra principal e, em seguida, fechar as verduras na camada do solo, ela funcionará como um fertilizante natural com nitrogênio, fósforo e ferro. O bolo de mostarda é especialmente útil para o solo durante o plantio:
- batatas;
- repolho;
- tomates;
- morangos.
A massa é adicionada ao bem preparado em cerca de uma colher de chá. O bolo de óleo é um remédio natural, suas propriedades são mais eficazes do que estrume, vermicomposto. A ferramenta limpa a camada de solo de raízes podres, reduz o risco de doenças nas plantas.
Recursos crescentes
É necessário plantar adubo verde com freqüência, 300-400 gramas de sementes são consumidos por cem metros quadrados. Não é necessário o beneficiamento adicional do local antes do plantio, é necessário espalhar as sementes, cobrir um pouco com terra, caminhar por cima com um ancinho. Para obter o melhor efeito, é recomendável adicionar estrume ou cinzas. É preciso regar as plantas para que os brotos apareçam. Dica: não plante adubo verde em solos pantanosos ou ácidos.
Sementes de mostarda
Recomenda-se desenterrar o adubo verde no período da 6ª à 8ª semana após o surgimento dos primeiros brotos no campo. Se você planeja usar fertilizante como cobertura morta (abrigo para o inverno), a trituração é recomendada 50-60 dias após a semeadura. É preciso cortar os brotos, picá-los, espalhá-los no local. Depois de algumas semanas, os caules apodrecem e fornecem ao solo os nutrientes necessários.
O uso de mostarda para matar caracóis e lesmas
Essas pragas são muito difíceis de expulsar do jardim. São noturnos, gostam de se instalar em locais úmidos onde as plantas são densamente plantadas. Na maioria das vezes, morangos e morangos sofrem de lesmas e caracóis. As pragas devoram seus frutos.
Para a destruição de lesmas, utiliza-se mostarda seca. O pó é espalhado nas plantas e polvilhado no solo. Os insetos não toleram o contato com a substância em chamas e morrem ou partem. Você pode preparar uma solução aquosa de mostarda em pó misturando 150 g de mostarda em um balde de água. As plantas são pulverizadas com esta composição a partir de cima.
Cuidado de mostarda branca
No início, já escrevemos brevemente que a mostarda branca mostrará suas propriedades positivas da melhor maneira em solos leves e arenosos, médios e argilosos, bem drenados e chernozem, mesmo se o chernozem estiver fortemente compactado. Em solo pesado, ele crescerá muito mal, e haverá pouco sentido nisso. Quanto à acidez, não há preferências especiais, pode crescer em solo ácido, e em neutro, e até alcalino, a propagação de um nível de pH adequado sai da escala - de 4,0 a 8,5, mas, claro, 6 é considerado o pH ideal., cinco.
Mudas de mostarda aparecem muito rapidamente, depois de três ou quatro dias, se a temperatura estiver em torno de dez graus Celsius, você pode ver os primeiros brotos na superfície do solo, mas depois o crescimento desacelera. Demorará cerca de um mês, e às vezes um pouco mais, para ocupar completamente a área destinada à mostarda. Quem quiser esperar pelos botões terá que aguentar cerca de cinco semanas, e depois de uma semana os botões se abrirão, expondo as flores amarelas.
Para um bom crescimento e desenvolvimento, é aconselhável regar a mostarda pelo menos uma vez por semana, despejando um balde de água por metro quadrado.
Semeando mostarda branca
Mostarda versus verme
Wireworms são as larvas do besouro click. Esses insetos infectam tubérculos de batata e roem longas passagens neles. A mostarda é usada para limpar a área deles. Suas sementes são plantadas entre fileiras de batatas. Com seu cheiro, a planta espanta as pragas e, graças ao sistema radicular ramificado, solta o solo.
Wireworms vivem no solo. Portanto, para se proteger durante o plantio de batatas, um pouco de mostarda em pó é despejado em cada buraco. Isso vai assustar as pragas e proteger a plantação.
As plantas de mostarda podem ser usadas como adubo verde. Para isso, as sementes são semeadas após a colheita ou na primavera em abril. A planta satura o solo com seus óleos essenciais e fitoncidas e se livra do verme.
Regras para semear mostarda como siderat
Como semear mostarda corretamente no outono? Basta seguir algumas regras de semeadura.
- O terreno deve ser totalmente semeado com sementes. Não vale a pena guardar e reduzir o número de sementes por cem metros quadrados. Se o terreno for inclinado, pode ocorrer o desbotamento das sementes. Portanto, é melhor levar sementes com estoque.
- As regras de rotação de culturas devem ser observadas mesmo durante o plantio de adubo verde. Vale lembrar que a mostarda nunca deve ser alternada com plantas crucíferas. Estes são repolho, nabos, etc. Caso contrário, os problemas com pragas não podem ser evitados.
- A terra precisa ser alimentada antes do plantio.
Muitas pessoas perguntam, phacelia ou mostarda, o que é melhor como siderat? É impossível responder de forma inequívoca. Tudo depende de quais vegetais serão plantados no lugar do adubo verde, de quão empobrecido está o solo. Só que a phacelia é plantada com mais frequência na primavera. Atrai muitos insetos polinizadores para o jardim. Mostarda - no verão ou no outono, com menos frequência na primavera.
Para se proteger contra pulgões
Groselhas, framboesas e outras frutas são freqüentemente atacadas por pulgões. Esses insetos inibem o crescimento, reduzem o número de ovários e reduzem severamente a produção. Em locais onde a planta é afetada por pulgões, aparecem inchaços ou as folhas enrolam e ficam pretas.
A mostarda é usada para se livrar dos pulgões ou como medida preventiva. Para isso, prepare uma solução de 10 litros de água e 100 g de mostarda seca. O líquido é deixado para fermentar por um dia e diluído com a mesma quantidade de água pura. Para que a solução adira melhor, é adicionado sabão em pó ralado.
Importante: A pulverização dos arbustos contra os pulgões é realizada apenas em tempo seco. É aconselhável fazer isso após o final do período de floração, após 2 semanas. Se necessário, você pode repetir a pulverização após alguns dias.
Mostarda para feridas e como fertilizante
Ajuda a secar especiarias de várias doenças de jardinagem. Aqui, eles usam o método de semear sementes de mostarda entre fileiras de batatas, tomates, legumes. Os brotos de especiarias protegem os vegetais de doenças como a requeima e sarna.
Você também pode plantar mostarda antes de plantar safras principais. Depois que seus brotos aparecem, o solo é desenterrado e a mostarda cravada no solo. Portanto, ele funciona como um fertilizante de nitrogênio, fósforo e enxofre.
Para referência: os rizomas da mostarda semeada assustam o verme. Além disso, a cor da mostarda atrai as abelhas. Isso é bom para todas as culturas no jardim.
Mostarda para proteger o repolho
No verão, o repolho é afetado por borboletas brancas, concha e traça do repolho. O combate a esses insetos começa 15 dias após o plantio das mudas no solo, dando tempo para o enraizamento.
Para preparar a infusão, são usados os seguintes ingredientes:
- 10 litros de água;
- 1 copo de lascas de tabaco;
- 1 xícara de pó de mostarda
Como preparar e aplicar:
Dissolva os componentes secos em água e deixe em um recipiente lacrado para fermentar por 72 horas. Em seguida, a infusão é filtrada e derramada sobre o solo entre as fileiras de repolho. O processamento é repetido três vezes por mês até a colheita da safra.
Outra praga perigosa para o repolho é a pulga crucífera. A infusão de mostarda com vinagre é usada contra ele:
- 100 g de mostarda;
- 10 litros de água;
- 1 Colher de Sopa. eu. ácido acético 70%.
Como preparar e aplicar:
A mostarda é diluída em água e deixada em infusão por 5 horas. Antes de usar, adicione ácido acético e misture bem. Para eliminar a praga, as plantas são pulverizadas com a solução resultante. Se necessário, após alguns dias, o tratamento é repetido.
A colheita de pepinos picados com mostarda para o inverno Para esta receita, você não precisa selecionar até pepinos. Levamos tudo o que foi descartado durante a salga / decapagem: ...
Como está o pouso
A mostarda como fertilizante para o jardim não é extravagante. Nenhuma preparação preliminar do solo, fertilização e escavação são necessárias. Para melhorar os indicadores de rendimento em solos esgotados, é permitido o uso de esterco apodrecido - dessa forma a planta dará brotos amigáveis e se desenvolverá mais rapidamente.
Você pode estar interessado em: verbasco de fertilizante, tipos de fertilizantes, métodos de aplicação
As sementes de mostarda usadas como fertilizantes não precisam ser pré-tratadas ou germinadas. A semeadura é realizada da maneira que lhe for conveniente. A maneira mais fácil é simplesmente espalhar as sementes pelo local e depois cravá-las no solo. A profundidade da carteira é de 1-1,5 centímetros; quando o plantio no inverno, este indicador pode ser ligeiramente aumentado. A mostarda é plantada em canteiro pré-umedecido e nivelado, polvilhado com terra e regado. Se necessário, as ervas daninhas são removidas do local e desenterradas para melhor aeração do solo. Durante a estação de crescimento, a planta precisa de rega regular, mas graças ao sistema radicular profundo, encontrar umidade não é um problema para ela. Alimentação adicional e desbaste não são usados, e o crescimento de ervas daninhas é abafado por conta própria.
Mostarda contra moscas de cenoura e cebola
Esses insetos aparecem em climas quentes, quando as cebolas são plantadas. Para proteger o vegetal da praga, mesmo durante o plantio, despeja-se no buraco uma mistura de 3 partes de cinza de madeira e 1 parte de pó de mostarda. Após a germinação das mudas e o crescimento das penas até um comprimento de 5 cm, o tratamento é repetido. Agora, uma mistura de mostarda e cinzas é derramada entre as fileiras. No total, são realizados três tratamentos com intervalo de 2 semanas.
Essa mesma mistura de cinza e mostarda ajuda a lidar com as moscas da cenoura. Mas esse inseto está ativo durante todo o verão. Portanto, para sua destruição não se limitam a três tratamentos. O espaçamento entre linhas continua a ser polvilhado até a colheita.
Variedades de mostarda para cultivo no peitoril de uma janela
Nem toda variedade de folhas de mostarda no peitoril da janela crescerá. Os primeiros tipos são adequados para cultivo em casa:
Variedade | Qualidades |
Folhas vermelhas (salada) | Sabor adstringente e delicado. |
"Volnushka" | Sabor delicado. |
"Formiga" | Sabor de mostarda agradável. |
"Ladushka" e "Mustang" | Gosto fraco. |
Os amantes de plantas são mais propensos a escolher uma variedade de salada. Possui folhas delicadas que não ficam ásperas com o tempo. Variedades Volnushka e Muravushka irão agradar aos amantes de pratos apimentados incomuns.
Adicionar folhas de mostarda à sua comida?
De jeito nenhum
Como escolher mostarda de qualidade e onde comprá-la
Você pode comprar um bom produto em qualquer lugar.Às vezes, nos grandes supermercados, vendem um substituto franco e, nos mercados, um excelente tempero. É preciso olhar não para o local de compra, mas sim para a aparência da mostarda, sua embalagem e composição indicada no rótulo. Quanto menos ingredientes, melhor. Mesmo o vinagre da receita descrita acima é pouco adequado para mostarda industrial. Portanto, descarte:
- molhos de mostarda;
- temperos em sacos e embalagens plásticas;
- produto vendido a peso.
Foto tirada do site
Recomenda-se comprar somente a mostarda acondicionada em potes de vidro lacrados. Mas mesmo nesse caso, olhe o prazo de validade - um tempero vencido, mesmo que não leve ao envenenamento, com certeza vai estragar o sabor da comida.
Características do cultivo de folhas de mostarda na janela
Depois de preparar o solo e as sementes, eles começam o plantio. As sementes são imersas no substrato a uma profundidade de 1 cm, regadas. Em seguida, o vaso de flores é coberto com filme plástico por 5 dias. Todos os dias, o abrigo é retirado por 15 minutos para ventilação. Depois que os primeiros brotos aparecem, eles são abertos. Se for escolhido um pequeno recipiente para o plantio, após a formação de 2-3 folhas, a planta é transplantada. É referido como anual, portanto, tendo dado brotos, sai imediatamente. Depois de arrancar todas as folhas, o arbusto é deixado no vaso por mais uma semana. O plantio de sementes é repetido a cada 2-3 semanas.
Não é recomendável cultivar uma planta no parapeito de uma janela no calor. Para este período, um lugar fresco sombreado é selecionado.
Recursos benéficos
A mostarda é um depósito de microelementos úteis. No complexo, o efeito no corpo é assim:
- as vitaminas E e B contribuem para a degradação de proteínas, carboidratos e gorduras, contribuindo para a sua assimilação rápida e eficaz;
- o cálcio normaliza o metabolismo do sal, ao mesmo tempo que fornece dentes e ossos fortes;
- os ácidos orgânicos auxiliam no processo de formação dos tecidos moles;
- o potássio fortalece o coração;
- o iodo elimina problemas hormonais;
- o ferro contribui para a formação produtiva do sangue.
Juntas, todas essas substâncias apoiam a saúde humana de forma aceitável, fortalecendo os principais órgãos e sistemas, bem como efeitos benéficos na imunidade. E isso não é tudo: a mostarda é um bom anti-séptico natural que pode destruir algumas bactérias e vírus, embora não em quantidades como os antibióticos.
Interessante! Em meados do século XX, um grupo de entusiastas realizou pesquisas com os centenários caucasianos. O objetivo era descobrir os detalhes de sua alimentação. E quase todos disseram que costumam comer mostarda, usando-a como condimento. Aliás, muitos tinham pouco mais de 100 anos!
Danos e contra-indicações
Se não houver problemas de saúde, o tempero só pode prejudicar o corpo se for consumido de maneira imprudente na alimentação. Uma grande quantidade do produto, ao invés da desinfecção, trará muitos problemas ao estômago na forma de irritações e queimaduras de alimentos, o que resultará em indigestão. As principais contra-indicações para o uso de mostarda:
- gastrite e úlceras estomacais;
- nefrite;
- inflamação do estômago;
- problemas com o intestino grosso.
Também não é recomendado comer mostarda para quem sofre de alergias. O produto contém uma grande quantidade de óleos essenciais; em casos raros, um golpe no corpo termina em choque anafilático; em tal situação, apenas cuidados médicos de emergência podem ajudar.
Importante! Se você é alérgico à mostarda, a maioria dos alimentos que a contêm, por exemplo, maionese e molhos, devem ser excluídos da dieta.
Composição química e conteúdo calórico
Muitas variedades de mostarda são conhecidas, mas sua composição química e valor nutricional são quase os mesmos. Não se esqueça que todas as espécies têm um ancestral, o que significa que o código genético de todas essas plantas é o mesmo. Aqui está uma lista dos ingredientes que compõem o tempero a que estamos acostumados:
- óleo essencial;
- proteínas;
- carboidratos;
- gorduras;
- fibra alimentar;
- amido;
- açúcar;
- ácido mrônico (derivado na forma de um sal).
As folhas de mostarda, principalmente as mais jovens, são ricas em vitaminas, as principais das quais pertencem aos grupos E e B. Também contêm uma quantidade razoável de sais minerais.
O valor nutricional da mostarda depende diretamente de sua forma. Se estivermos falando de uma planta fresca que ainda não começou a murchar, o conteúdo calórico é de 162 kcal por 100 gramas de produto. Se a mostarda já estiver cozida em forma de tempero, o valor é inferior - 67 kcal. No entanto, a planta atua como um "prato" auxiliar, pelo que ainda não será possível satisfazer com a sua ajuda as necessidades diárias de calorias, proteínas, gorduras, hidratos de carbono e vitaminas.