Como criar carneiros de cauda gorda em casa

A raça de ovelhas de cauda gorda é comum tanto nas regiões do sul da Rússia quanto nas estepes do Cazaquistão e do Irã. Não é menos popular nos países do Norte da África, assim como no Afeganistão e no Paquistão. Sua lã não é tão macia e fina como a das ovelhas de lã fina, é mais dura e grosseira ao toque.

São classificados como animais que fornecem carne e banha (cauda gorda ou gordura da cauda gorda). A cauda gorda fica na garupa da ovelha. Quanto mais bem alimentado e saudável for o animal, maior será a gravidade específica da gordura da cauda. Às vezes, seu peso oscila dentro de vinte quilos, e na maioria das vezes cinco a dez quilos. Muito depende da nutrição e das condições do animal.

Aríete de cauda gorda

Raças de cauda gorda

As raças de ovelhas com cauda gorda se distinguem por sua característica de acúmulo de gordura. A maior parte se acumula na parte inferior da coluna vertebral, nas pessoas comuns é chamada de cauda gorda. O acúmulo de gordura assemelha-se à corcova de um camelo e serve como reserva alimentar quando a quantidade de alimento diminui nas pastagens de estepe.

Ele contém tudo que você precisa para viver na estepe:

• vitaminas;
• Vestigios;
• agua.

Os depósitos de gordura em cada raça de carneiro estão localizados de forma diferente:

• na forma de 2 bolas redondas na parte inferior da cauda;
• formações gordurosas que se assemelham a travesseiros suspensos;
• envolvendo a cauda, ​​com um caroço espesso de gordura aparecendo;
• cauda grande e gorda oval, que impede o carneiro de andar, você tem que amarrá-lo.

Aríete de cauda gorda

A peculiaridade da gordura da cauda gorda é sua capacidade de não solidificar a uma temperatura de 18-22 graus Celsius, e também é um excelente conservante. Se a carne fresca for untada com gordura de um rabo gordo, ela durará muito tempo em climas quentes.

Referência. Se um adulto come bem, a cauda gorda de um carneiro pesa mais de 25 kg.

Anatomicamente, as raças de cauda gorda não são nada semelhantes às ovelhas comuns, elas têm:

• faltam chifres na cabeça pequena;
• orelhas - longas, caídas;
• o velo de lã é uniformemente colorido;
• a estrutura muscular é mantida firmemente em pernas longas e fortes;
• cauda - pequena, coberta de pêlos.

Em fazendas de ovelhas, eles estão cada vez mais substituindo ovelhas comuns por ovelhas de cauda gorda.

Vida de ovelha em rebanho

As ovelhas são animais muito enfadonhos. Freqüentemente, não conseguem realizar as tarefas mais simples. Por exemplo, eles podem se recusar a entrar em seu curral se o portão for reorganizado nele. Ovelhas não têm a hierarquia que o gado possui. Todos os indivíduos do rebanho são praticamente iguais. Os animais não têm um líder permanente. Pela vontade do homem, sua função é desempenhada por cabras, e no território do sul do país - por burros. Os carneiros de cauda gorda sempre seguem o líder obedientemente. É muito difícil administrar um rebanho sem líder, por exemplo, com mau tempo, mover-se de seu lugar ou conduzi-lo a um curral. As ovelhas têm medo e não gostam de tudo novo. Essa qualidade está bem refletida no provérbio folclórico russo "Ele descansou seus chifres como um carneiro contra um novo portão."

Quanto custa um aríete gordo? O custo do peso vivo é de 150 rublos. para 1 kg.

Descrição das raças

Carneiro de coelho com orelhas caídas

Cada variedade de ovelhas de cauda gorda tem suas próprias características.

Kalmyk

Inicialmente, a raça foi criada na Mongólia e na China.

Quando cruzado com carneiros locais, uma nova espécie foi criada com os seguintes indicadores:

• peso masculino - 100-130 kg, brilhante - 70-80 kg;
• osso torácico maciço;
• membros - longos, musculosos;
• cauda gorda pesa cerca de 20 kg;
• a produção anual do velo é de 4,5 kg;
• a cor da pelagem é branca e preta.

Raça muito grande, resistente a climas frios.

Kalmyk

Hissar

A criação da raça teve origem no Tajiquistão, Uzbequistão.

Na Federação Russa, não é popular devido à baixa qualidade da lã e ao baixo peso corporal:

• o peso de uma mulher adulta é de 80-85 kg;
• um macho adulto da raça sebácea pesa 190-200 kg;
• altura - cerca de 90 cm;
• cabeça muito pequena, com nariz corcunda;
• membros - longos e finos;
• lã - dura, grossa;
• 2 kg são tosquiados durante o ano;
• terno - vermelho escuro.

Referência. Esta é a variedade mais massiva de ovelhas de cauda gorda, mas é impraticável criá-las até a idade adulta, sua lã é de má qualidade e a carne perde sua maciez após os 5 meses de idade. Os especialistas recomendam elevar Gissarok a essa idade.

Hissar

Edilbaevskaya

Uma raça resistente, possui uma cauda grande e gorda com uma gordura valiosa, dá muito leite gordo e lã de alta qualidade, que é utilizada para a confecção de tapetes. Criado pelo cruzamento da raça Astrakhan com lã grossa e carneiros locais. O resultado é uma variedade de ovelhas muito robustas, resistentes e pouco exigentes.

Descrição da raça:

• o peso de um homem adulto é de 120 kg, o de uma mulher de 70 kg;
• crescimento individual - 85-90 cm;
• físico - denso, com esterno desenvolvido;
• lã é tosada - 3,5 kg;
• produção anual de leite - 130 litros;
• terno - preto, há uma cor vermelha.

Em uma nota. Uma raça de maturação precoce, os animais jovens crescem rapidamente e acumulam gordura na cauda gorda.

Edilbaevskaya

Saradzhinskaya

A raça turcomana distingue-se pela fertilidade e pela puberdade precoce.

Característica:

• peso masculino - 75-80 kg, feminino - 40-50 kg;
• cor da pelagem - cinza escuro, pernas e cabeça - vermelho escuro;
• velo - denso e espesso com muito fofo;
• na cabeça do homem existem chifres curvos;
• cernelha - larga, afiada;
• estrutura com músculos fracos;
• saco de cauda gorda - cerca de 8 kg.

O carneiro de cauda gorda da raça Saraja é bem adaptado ao clima frio e nutrição limitada.

Aparência

A aparência das ovelhas de cauda gorda depende muito do saco de gordura, que assume diferentes formas e está localizado em diferentes partes. Em algumas raças de cauda gorda, é quase imperceptível, enquanto em outras é imediatamente evidente. Existem duas formas de cauda gorda de ovelha:

• Ekze - uma bolsa gordurosa, inserida alta e que não atrapalha a movimentação dos animais;
• Unjgur é uma bolsa suspensa em contato com os membros e pendurada durante o movimento.

O tamanho do saco de gordura depende da raça específica e do grau de nutrição do animal.

Além de um detalhe tão marcante como uma cauda gorda, as ovelhas de cauda gorda também possuem outras nuances de físico, o que tornou mais fácil para elas se adaptarem a um estilo de vida nômade.

Tabela 1. Ovelha de cauda gorda: exterior

Produtividade da raça

Raças de ovelhas

Variedades de raças de cauda gorda são de interesse crescente entre os agricultores, como animais despretensiosos, com um aumento máximo no peso corporal.

Sua carne é nutritiva e saborosa.Em animais jovens com menos de 4 meses de idade, o borrego é tenro, suculento, completamente sem cheiro específico, é uma iguaria reconhecida.

Saradzhinskaya

A gordura de ovelha é utilizada na culinária de pratos orientais tradicionais e na indústria alimentar como conservante. Na medicina, é usado como um esfregão de aquecimento para resfriados e doenças articulares.

Velo de lã de alta qualidade é usado para fazer:

• produtos de peles;
• casacos, golas, peúgas em pele de carneiro;
• cobertores;
• tapetes.

Um velo de lã de qualidade inferior é usado para necessidades técnicas, para capas de feltro, botas de feltro e para outros produtos.

Cada raça de ovelha tem uma produção de leite diferente, mas todas de alta qualidade, com alto percentual de gordura. Com a fermentação do leite de ovelha, são produzidos queijos de alta qualidade, queijo feta e manteiga.

Contente

Além de proporcionar pastagens férteis aos ovinos de cauda gorda, é preciso cuidar da presença de um curral (o dossel também é aceitável, mas não é suficiente nos meses frios). Para evitar o enfraquecimento do sistema imunológico e resfriados persistentes, é aconselhável manter a temperatura da sala em pelo menos nove graus. Em caso de expectativa de prole, é preciso aumentar para dezesseis para garantir o conforto das ovelhas.

Um piso seco e quente em currais é o mínimo necessário de amenidades que as ovelhas não podem prescindir

Para se livrar do ar mofado e do entupimento, instale um ventilador no curral das ovelhas.

Vício em ovelhas

Deve-se levar em consideração uma característica tão característica das ovelhas de cauda gorda como o medo. Esses animais nunca vão querer entrar primeiro em um curral desconhecido, antecipando o perigo. Portanto, se você quiser manter as ovelhas dentro de casa, primeiro você deve guiá-las e agir como um líder. Quando as ovelhas se acostumarem com o fato de que o curral não contém ameaças ocultas, elas poderão entrar e sair livremente dele.

Seja paciente antes de ensinar ovelhas a currais - esses animais são muito cuidadosos e desconfiados

Direção de ovelhas

Apesar de suas habilidades de sobrevivência, ovelhas de cauda gorda são facilmente desorientadas. Se uma dessas ovelhas se desviar do rebanho, a probabilidade de ela voltar a seguir seu rastro é pequena. Portanto, se você não quiser agüentar uma queda repentina no gado, você precisa controlar cada pastagem e contar os animais após a conclusão.

Ao pastorear o gado, certifique-se de que nenhuma ovelha se perca por uma longa distância

Vantagens e desvantagens

Raça de ovelha Hissar

As fazendas especializadas no cultivo dessas ovelhas, notam apenas suas qualidades positivas, recebendo delas matérias-primas de alta qualidade e baixo custo.

Vantagens da raça:

• alimenta-se de erva estepe crescente, não requer alimentos comprados no verão;
• mesmo com pouca grama, ganha peso rapidamente;
• resistente, capaz de cobrir longas distâncias se necessário;
• boa produtividade.

Desvantagens:

• ela precisa da supervisão de um pastor;
• incapaz de navegar pelo terreno, incapaz de encontrar o caminho de casa sozinha.

História de origem

As primeiras menções a esta raça de ovelhas datam do século III AC. As pessoas que viviam no território da atual Ásia Central estavam empenhadas na criação de animais de cauda gorda. Na parte europeia do continente, não havia ovelhas que pudessem fornecer não só carne, mas também banha. Em condições adversas, carneiros de cauda gorda podem ser encontrados... Mesmo se o animal fosse alimentado muito mal, bebeu uma quantidade mínima de água, o representante da raça ainda não perdeu a capacidade de ganhar peso, uma vez que essas características foram fixadas em nível genético.

Os habitantes nômades preferiam essa raça porque, além de uma rica fonte de gordura e carne, os animais tinham outra qualidade muito importante - a resistência.Ovelhas de cauda gorda são capazes de suportar transições de vários dias, praticamente sem se cansar, podem viver em condições com grandes quedas de temperatura.

Crescendo e criando

Criar e criar ovelhas de cauda gorda é um negócio altamente lucrativo, no qual o investimento se paga rapidamente. Um carneiro puro-sangue pode fertilizar um rebanho inteiro, então é o suficiente para manter 2-3 machos adultos saudáveis ​​no curral. Na ausência de tal, a inseminação artificial é usada.

Após a fertilização, o cordeiro dá à luz o feto por cerca de 5 meses, com o parto, 1-4 cordeiros aparecem, que imediatamente:

• limpe o muco das narinas;
• regado com leite.

Já no segundo dia após o nascimento, os cordeiros começam a se apascentar e aos seis meses ganham 70% do peso de um carneiro adulto. O cordeiro fica com a mãe por cerca de 4 meses, depois é levado para o rebanho comum.

Crescendo e criando

Assim que os cordeiros são desmamados das ovelhas, um rebanho é formado a partir deles, enquanto os indivíduos com defeitos de nascença são descartados:

• dentes;
• cascos;
• desvios na estrutura dos membros;
• cordeiros letárgicos e fracos.

Condições de detenção

No verão, o rebanho precisa de pasto e cercado para pernoitar ao ar livre, com copa para se proteger das chuvas.

Assim que esfriar do lado de fora, os animais são transferidos para uma sala isolada.

Os animais adoecem por causa da umidade e correntes de ar, portanto, a sala deve atender aos requisitos necessários:

• temperatura do ar interno - não inferior a 5 graus Celsius;
• boa ventilação, caso contrário os animais sufocarão com os vapores de amônia;
• o chão está coberto com serragem seca ou feno, troque-os diariamente;
• equipado com um carrinho para um comedouro com feno e ração composta;
• instale bebedouros para água, troque a água duas vezes ao dia.

O quarto é limpo diariamente, a desinfecção é realizada periodicamente.

Importante! Para as ovelhas, uma sala separada é equipada, com uma temperatura do ar de pelo menos 17 graus Celsius.

Alimentando

Na estação quente, o rebanho se alimenta do pasto, no inverno o fazendeiro deve fornecer alimentos ao rebanho.

A dieta é dividida em três partes:

• de manhã - comida sólida;
• durante o dia - alimentação balanceada de concentrados;
• à noite - grama seca.

Como suplemento vitamínico, os animais recebem uma variedade de vegetais crus e duros.

Ao mudar para a alimentação de inverno, as ovelhas recebem mais água.

Importante! Feno podre, vegetais congelados, grama cortada no pântano levam à morte de animais. Beterraba sacarina - diabetes.

Cuidado

Os animais têm vulnerabilidades - cascos. Se você não cuidar deles, desenvolverá uma doença fúngica - podridão do casco. Os cascos devem ser aparados, limpos e tratados com antifúngico.

Os animais são vacinados em tempo hábil.

A lã espessa e quente é o melhor terreno fértil para os insetos, por isso as ovelhas são banhadas várias vezes por ano e a lã é desinfetada.

As ovelhas são tosquiadas duas vezes por ano.

Testemunhos

• Oleg, 39 anos: “Ovelhas de cauda gorda são provavelmente uma das poucas raças que podem ser mantidas ao mesmo tempo com carne, banha e lã de alta qualidade. Eu mantenho os animais no pasto no verão, à noite eu os levo para o celeiro, que eu preparei especialmente para eles. Coloquei o piso de tábuas, abri espaço para a mãe e seu recém-nascido, instalei bebedouros e comedouros. A propósito, eles também são exigentes com a comida. Durante o dia, comem comida verde no prado e, à noite, posso dar-lhes raízes cozidas ou aveia. No inverno, introduzo ração concentrada na dieta. "
• Ksenia, 46 anos: “Há 6 anos que mantenho a cauda gorda. Durante esse tempo, eles nunca me machucaram. Eu os alimento com aveia, milho, alimento verde e concentrado. Acima de tudo, valorizo ​​esta raça pela sua carne. Em cordeiros jovens, é muito suculento e macio. Mas em adultos, já é um pouco duro. E embora sejam animais despretensiosos, seu quarto deve estar sempre seco e limpo. A cama é trocada todos os dias com palha. "

Ovelhas de cauda gorda são uma raça valiosa de animais domésticos, porque graças a elas, você pode obter lã, carne, pele e banha ao mesmo tempo. Seu custo não é tão alto, apesar dos animais gozarem de boa saúde, não serem particularmente exigentes no cuidado e terem alta produtividade.