Cebolas e variedades roxas doces, picantes e moderadamente picantes

A cebola é usada para cozinhar muitos pratos, por isso qualquer dona de casa, ao escolher as plantações para plantar em seu terreno, prefere várias variedades de uma vez. A variedade nas camas permite-lhe criar novas obras-primas na cozinha e, ao mesmo tempo, melhorar a sua jardinagem. Neste artigo vamos descobrir o que são as cebolas, caseiras e selvagens, falar sobre a sua descrição e conhecer as principais características.

Varietal variedade de cebolas: que tipos existem?

Adotando a experiência de seus ancestrais, muitas vezes é dada preferência às mesmas variedades de cebolas ao plantar uma horta. É hora de mudar os estereótipos, melhorar e alcançar novos resultados, pois o prato pode brilhar com novas notas de sabor se você usar Setton ou Alho-poró em vez da cebola habitual. Além disso, na Rússia central, você pode plantar um grande número de variedades, como mostra a prática. Alface, pelo menos, até verde. E então descobriremos onde quais espécies podem crescer.

Cebolas no jardim

As variedades de cebola mais populares

Todas as variedades de cultura diferem não apenas no sabor, mas também nas regras de plantio, período de amadurecimento e rendimento.

Conjuntos de cebola

• Calcedônia cresce ao ar livre, é muito popular entre os jardineiros nas regiões do sul da Rússia. Adequado para o cultivo de penas e raízes. O período de amadurecimento (do plantio à colheita) é de 95-110 dias. Uma média de 4 kg é removida de um metro quadrado com um peso comercial de uma pequena amostra de 85-100 gramas. Às vezes, há cebolas que pesam até 400 gramas. Existe uma boa imunidade à peronosporose, vulnerabilidade à podridão cervical. Sabor: agradável com ligeiro tempero.
• O amadurecimento precoce da Stuttgarter Riesen, da semeadura à colheita, leva cerca de 3 meses. Cebolas achatadas e arredondadas pesam em média 150-250 gramas, mas também existem gigantes de até 350 gramas. A planta raramente atira flechas, não fica coberta com manchas típicas de míldio. Sabor: picante com aroma pungente.
• O Sowball é caracterizado por lâmpadas grandes e arredondadas com peso médio de até 200 gramas. A colheita da raiz amadurece por cerca de 100-110 dias, dá uma boa colheita. Sabor: delicado com um leve toque picante, usado principalmente para saladas

Cebola (nabo)

• Goldfish representa uma espécie de meia temporada, difere em cebolas redondas de tamanho médio, pesando cerca de 60-70 gramas. Usado para verdura e crescimento de nabo para o plantio na próxima temporada. O meio é branco e suculento com uma leve borda.
• O xamã pertence às variedades de maturação precoce, amadurece em 86-95 dias. A raiz da colheita tem uma forma alongada, um meio rosa-avermelhado bastante suculento. O peso médio de um nabo é de 55-65 gr. Vantagens: alto rendimento estável, alto sabor. Armazenado por um curto período de tempo.
• O Porto amadurece em 98-107 dias, pertence à espécie de meia-temporada. O peso do nabo chega a 270-300 gr., O formato é redondo correto. Vantagens: alto rendimento na utilização de mudas, imunidade a doenças e pragas, mantém sua apresentação por muito tempo. A palatabilidade permite a utilização do porto para todos os tipos de processamento.

Variedades de salada de cebolas

• Exibishen amadurece por cerca de 130 dias e tem um sabor muito doce, com suco abundante. Os nabos são redondos e muito grandes, atingindo 550 gr., Mas também existem exemplares de 700-800 gr. A única desvantagem da cultura é considerada um pequeno período de armazenamento (não mais de 3 meses).
• Yalta é incrivelmente popular devido ao seu excelente sabor. A planta amadurece em 138-150 dias, os nabos são grandes e achatados de tons roxos, atingindo em média 200 gramas. Na faixa do meio, a variedade pode ser cultivada com mudas. As cebolas são armazenadas por até 4 meses.
• Ermak é o detentor do recorde de amadurecimento, a colheita é removida 75-95 dias após a semeadura. Difere em boa imunidade, longa vida útil (até a próxima temporada). A característica gastronômica é uma textura macia e suculenta com leve acidez.

cebola vermelha

• A bola carmesim amadurece em 85-95 dias, produz uma colheita estável a cada ano. Nabos arredondados roxos escuros fazem jus ao nome. O meio é suculento e de sabor agradável, realçado por uma partícula leve. A desvantagem é o curto prazo de validade (até 4 meses).
• Campillo F1 apresenta híbrido de cebola vermelha, que apresenta uma forma arredondada com um centro denso e uma agradável tonalidade púrpura. Vantagem - o pigmento não se transfere para utensílios de cozinha e tecidos. Qualidades de sabor: estrutura delicada com abundante produção de suco, doçura bem perceptível. Pode ser armazenado por muito tempo sem perder suas propriedades.
• Retro é famoso por seu alto rendimento e rápido amadurecimento (até 90 dias). O meio é macio, vermelho escuro com listras brancas. As cebolas são muito doces e sem pungência, por isso são adicionadas mesmo às saladas das crianças.

Cebola branca

• Albenka tem amadurecimento rápido (até 95 dias) e qualidades de sabor interessantes que combinam leve pungência e doçura. Cultivado para ervas e conjuntos de cebola. Não é adequado para armazenamento de longo prazo.
• O globo branco tem boa germinação de sementes e amadurecimento rápido. Você pode colher a safra em 95-105 dias após o plantio. Um nabo arredondado e ligeiramente alongado pesa em média 160 gramas. A variedade apresenta alto rendimento estável, imunidade ao fusarium.
• Sterling é um grupo de híbridos de cebola branca com um período de maturação de 110-120 dias. A massa de um nabo médio é de 120-200 gr. Forma arredondada com casca branca. O meio é macio e suculento com um sabor incomum que não se assemelha a outras espécies. O armazenamento da cultura da raiz é curto (3-5 meses), mas quando cultivado, a imunidade a muitas doenças e pragas é observada.

Cebola doce

• Kaba amadurece em 145-155 dias, tem imunidade a doenças. A produtividade é estável, armazenada por até 4-5 meses. O peso de um nabo redondo com uma leve pressão é de 80-125 gramas. O meio é denso, mas doce e suculento.
• Globo amadurece 110-125 dias, o tamanho da colheita de raízes é um gigante real. O peso de uma cebola chega a 600-900 gramas. O sabor é delicado, adocicado, ideal para saladas e diversos outros pratos. Cultivando uma safra de mudas, você pode obter uma safra de 1 m2 a 12 kg.
• O espanhol 313 se distingue por seu rendimento, imunidade a doenças e pragas, adequada para consumo in natura e processado. O peso de um nabo médio é de 120-150 gramas, a forma é redonda e grande. As cebolas são reconhecidas há muito tempo pelos jardineiros domésticos e são populares devido ao seu cuidado despretensioso e sabor doce. Produtividade de 1m2 - 4-5 kg.

"Hércules"

É um híbrido amarelo claro de uma raça holandesa, que possui a forma mais arredondada entre outras variedades. Em condições secas, é armazenado por mais tempo do que outros tipos. As características de sabor são suaves e ligeiramente picantes, o que confere outra vantagem a esta variedade. O bulbo forma raízes muito fortes e profundas. Isso evita que a seca mate a planta. Refere-se a variedades com alto rendimento e resistência a vírus.

Importante: os conjuntos de cebola "Hércules" para um metro quadrado de semeadura trazem até 8 kg de produção, da qual seus parentes não podem se orgulhar.

O plantio pode ser feito no outono, quando ainda não há geadas. O regime de temperatura ideal é de 10 ° C. É melhor não encher demais a muda com água. Afinal, se você exceder a taxa de umidade, o vegetal não será armazenado por muito tempo e apodrecerá rapidamente.

As melhores lâmpadas para a região de Moscou

• Centurião ganhou popularidade em todo o mundo devido ao seu alto gosto. O nabo arredondado e alongado chega a pesar até 110 g... O rendimento é médio, mas estável (até 3-4 kg por 1 m2). Vantagens da variedade: não sujeito ao lançamento de flechas, longa vida de prateleira (até 8-9 meses), resistência ao apodrecimento. O vegetal de raiz tem um sabor picante.
• Hércules é considerada uma cultura prolífica, com rendimento de um metro quadrado a 8-9 kg de raízes. Os criadores, trabalhando em um híbrido, inicialmente estabeleceram a tarefa de obter uma cebola duradoura. O resultado superou as expectativas - boa resistência a doenças, armazenamento de longo prazo sem perda de propriedades úteis, resistência aos caprichos da natureza. O peso do nabo é de até 120 gr., O sabor é alto (leve pungência, suculência, moderadamente doce).
• Sturon representa um híbrido cultivado por criadores holandeses. Como resultado de um trabalho árduo, foi obtida uma variedade resistente a doenças e pragas, que conserva bem sua apresentação por 9 a 10 meses. A planta amadurece em 100-115 dias, o peso de um nabo médio é de 120-150 gramas. Peculiaridade gastronômica: adequado para todos os tipos de processamento, notas de sabor neutras com um leve tempero.

Observando todas as recomendações para o preparo, plantio e cuidado do solo, é possível retirar dos canteiros uma colheita farta de cebolas. E até comemorar uma safra gigante de raízes todos os anos, ganhando seus próprios recordes.

Existem várias variedades de plantas de cebola que formam um nabo comercializável. Sua composição bioquímica básica é semelhante, mas existem algumas diferenças. As cebolas vermelhas não têm apenas escamas secas coloridas, mas também polpa. As substâncias ativas contidas diferem em composição dos tipos amarelos e brancos. O sabor elevado, o valor nutritivo serviam para espalhar na cozinha. As propriedades úteis permitem que o vegetal seja usado para fins medicinais e cosméticos.

Nuances de cuidado

Ao cultivar cebolas vermelhas durante a temporada, a pena não é cortada.pois isso impede o desenvolvimento de lâmpadas grandes.

Modo de rega

Ao longo da estação de cultivo, as cebolas são regadas abundantemente diariamente... Uma quantidade insuficiente de umidade leva ao crescimento de penas e à interrupção da formação de bulbos, e um excesso de umidade leva a doenças fúngicas.

Em agosto, a rega diária é substituída por uma vez por semana, o que evita que as lâmpadas encharcem e apodreçam e prolonga o período de armazenamento.

Afrouxando o solo, removendo ervas daninhas e alimentando

Na primavera, o solo é suavemente solto com um ancinho.... No futuro, o afrouxamento superficial dos espaçamentos das linhas é realizado até que as hastes da planta sejam fechadas.

Eles alimentam as plantações durante todo o período de maturação:

1. Primeira alimentação (pasta diluída com água 1:10) é realizada 2-3 semanas após o plantio. Consumo - 1 balde por 2 m².
2. Segunda alimentação (cinza de madeira - 0,5 litro por linha) é realizada durante a formação dos bulbos - no final de junho.

Uma vez em maio e duas vezes em junho, as cebolas são regadas com uma solução aquosa de fertilizantes minerais baixa concentração (20 g do medicamento por balde de água).

Controle de doenças e pragas

Cebola roxa devidamente preparada não tem medo de pragas e praticamente não adoece.

Contudo, no final de junho - início de julho, é aconselhável polvilhar as camas com makhorka para proteção adicional contra as moscas da cebola.

Dificuldades crescentes

Ao cultivar cebolas roxas enfrente as seguintes dificuldades:

1. É difícil obter um sabor doce em uma casa de verão. As cebolas plantadas em solo fértil normal adquirem um sabor amargo.
2. É preciso cuidar bem das mudas.
3. As cebolas roxas têm uma grande demanda para regar e aquecer quando cultivadas ao ar livre.

Origem e descrição da cultura

A Ásia Central é considerada o berço da cultura. Em seguida, a cebola roxa foi criada no Jardim Botânico Nikitsky. As variedades que crescem entre Alushta e Yalta são iguarias. Hoje ele pode ser cultivado em qualquer lugar, muitos híbridos com características aprimoradas foram criados.

A cebola roxa recebeu este nome devido à sua cor vermelho-violeta. As escamas externas secas são intensamente coloridas e a polpa é mais clara. O formato do nabo é semelhante ao de uma cebola normal, podendo variar dependendo da variedade. O bulbo atinge 15 cm de diâmetro, a pena é longa, o pedúnculo cresce até 1,5 m de altura.

O valor nutricional

100 g de polpa de cebola representam:

• proteínas - 1,4 g;
• gordura - 0,1 g;
• carboidratos - 9,1 g

O valor da energia depende da variedade. O número médio de calorias é de 42 kcal por 100 g. O conteúdo calórico da cebola roxa não é o mais baixo entre culturas semelhantes. Mas devido à sua composição bioquímica, que proporciona propriedades benéficas para queimar gordura corporal e reduzir a absorção de gorduras, pode ser usado em programas dietéticos para emagrecimento.

Composição química

As propriedades e efeitos de uma planta no corpo humano são explicados pelo conteúdo de várias substâncias ativas nela. As cebolas vermelho-púrpura são compostas por:

• vitaminas A, C, E, H, PP, grupo B, β-caroteno;
• minerais - cálcio, ferro, magnésio, enxofre, cromo, selênio, zinco, cobre;
• quartztina, que possui amplo espectro de ação;
• antocianinas, que causam uma cor púrpura-violeta;
• antioxidantes que retardam o envelhecimento do corpo;
• óleos essenciais;
• ácidos orgânicos.

Diferença de outros tipos de cebola

Há pouca diferença entre esta espécie e um vegetal branco ou amarelo. A principal diferença do habitual é o avermelhado, com tonalidade púrpura da polpa e escamas secas. O valor biológico para alguns indicadores é maior. A cebola roxa difere da cebola branca com polpa mais carnuda e sabor adocicado. Os usos culinários são menos variados do que os da espécie amarela. É utilizado principalmente para fazer saladas, marinadas e molhos frescos.

Variedade varietal

O sabor, a aparência e a estação de crescimento dependem da variedade. O vegetal vermelho é considerado mais doce, de sabor delicado, mas não é menos picante do que a cebola usual. Isso depende principalmente de sua variedade, território e condições de cultivo.

• Black Prince - meio-temporada, armazenamento de longo prazo, semi-afiado;
• Bola carmesim - madura precoce, usada fresca;
• Retrô - sabor adocicado precoce, de alto rendimento;
• Greatful é um híbrido de meia temporada que pode ser armazenado por um longo tempo;
• Yukont - amadurece rapidamente, tem boa qualidade de conservação e sabor picante;
• Campillo é um híbrido, de sabor suave e resistente a doenças.

"Carmen"

Esta é uma das variedades holandesas de jogos de cebola recentemente importados para o nosso país. No entanto, ele é muito popular. Uma de suas vantagens é a taxa de maturação, que varia de 75 a 85 dias. Normalmente tolera armazenamento durante todo o inverno. De um metro quadrado, você consegue, na melhor das hipóteses, até 2,5 kg de colheita.

O bulbo pesa em média 80 g, mas com plantio adequado, solo bom e em condições favoráveis, é possível obter um bulbo de até 120 g Os conjuntos de cebola Carmen são de cor vermelha brilhante e formato elipsoidal. Por dentro, a cor é ainda mais saturada, roxo escuro. Excelente sabor:

• suculento;
• adocicado;
• fracamente afiado;
• tem um aroma agradável.

Portanto, é adicionado a saladas frescas. Este vegetal é útil para pessoas com baixos níveis de colesterol para consumo regular.

Recursos benéficos

Os benefícios e malefícios da cebola roxa ainda não foram totalmente compreendidos, mas o espectro de efeitos no corpo é amplo, afetando quase todos os órgãos e sistemas.O uso regular de nabo leva a uma melhora no funcionamento do sistema digestivo, o metabolismo é restaurado e a absorção de gorduras diminui. O corpo é limpo de toxinas, o risco de desenvolver neoplasias oncológicas no intestino é reduzido.

A cebola roxa ajuda a reduzir o colesterol ruim, limpa os vasos sanguíneos das placas de colesterol. Graças a isso, o risco de acidente vascular cerebral, ataque cardíaco torna-se menor. Há uma diminuição da pressão arterial, as dores de cabeça desaparecem.

A cebola roxa tem um efeito antiviral eficaz, que ajuda a manter a saúde durante as epidemias.

A quarcetina remove o excesso de líquido do corpo e reduz o inchaço. Graças ao vegetal, os pulmões e os brônquios são eliminados da secreção viscosa que causa a tosse. O nível de açúcar no sangue desce. As substâncias ativas também destroem parasitas, bactérias patogênicas. É difícil superestimar a importância da cebola roxa para a saúde, seus benefícios se estendem a pessoas de todas as idades, independentemente do sexo.

Possíveis danos e contra-indicações

Cebola vermelha e roxa só podem ser prejudiciais se consumidas em excesso. Deve ser consumido com cautela e em pequenas quantidades para asma e hipertensão. Existe o risco de desenvolver diarreia. É indesejável comer um nabo cultivado com o uso de agrotóxicos, produtos químicos.

É necessário ter em mente as contra-indicações:

• doenças do fígado, rins, trato gastrointestinal;
• aumento da acidez do suco gástrico;
• inchaço;
• pancreatite;
• colite;
• alergia;
• algumas doenças de pele;
• intolerância individual.

Aplicando cebolas vermelhas

Na cozinha é utilizado principalmente fresco, assim permanecem todas as substâncias úteis na sua composição. O vegetal pode ser adicionado a saladas, salgadinhos frios, grelhados, assados ​​no forno. Apesar de o tratamento térmico destruir alguns dos nutrientes, trata-se de cebolas cozidas, cozidas ou assadas que precisam ser consumidas para reduzir o açúcar, normalizar o trabalho do pâncreas. Cozinhar desta forma permite que pessoas com elevada acidez no estômago o utilizem.

Lâmpadas frescas e lindamente moldadas são usadas para decorar saladas e outros pratos com elas. As flores cortadas de um nabo usando a técnica de entalhe parecem realistas, não requerem corante alimentar para diversificar o esquema de cores. Muitas vezes são feitos para bufês e mesas festivas.

A cebola doce é adequada para alimentar crianças. O suco irrita menos a mucosa gástrica, e as propriedades benéficas não são menos pronunciadas, as vitaminas e os minerais estão presentes na íntegra. Além disso, variedades doces são desejáveis ​​na dieta de mulheres grávidas e lactantes.

Uso generalizado na medicina popular. Receitas comprovadas foram desenvolvidas para ARVI, limpando o fígado, removendo vermes do corpo como um diurético. O suco de cebola é usado para otite média. O mingau da polpa ajuda a aliviar a dor, inicia processos de recuperação em caso de lesões e entorses. O caldo de cebola é usado para calos. As cebolas vermelhas restauram os ligamentos, o que é necessário durante o esforço físico pesado. A elevada quantidade de antioxidantes torna o vegetal essencial para a manutenção da juventude, saúde e beleza.

Os benefícios das cebolas são conhecidos por todos. Existem muitas variedades deste vegetal, diferindo em propriedades, aparência, cor. A cebola roxa é conhecida por seus efeitos benéficos. Este vegetal é utilizado na nutrição e na medicina popular. Quais são as vitaminas nas cebolas, descritas no artigo.

Descrição

A cebola é uma planta nativa de muitos países. Existem cerca de 400 de suas espécies. Entre eles está a cebola roxa, que tem uma rica cor roxa. A casca do vegetal é brilhante. A cultura é conhecida por seus imensos benefícios.

Qual é a diferença entre uma cebola roxa e uma normal? Sua diferença não reside apenas na cor, mas também no sabor. Além disso, a diferença é perceptível nas propriedades. Cada vegetal tem seu próprio efeito no corpo. Por exemplo, cebolas vermelhas são ideais para combater o colesterol. E o aspecto branco ajuda na anemia devido ao teor de ferro.

etnociência

O tipo de cebola vermelha é usado na vida cotidiana:

1. Como máscara para cabelos que ganham brilho, sedosidade, volume.
2. Para o tratamento de verrugas, calosidades, furúnculos.
3. Para se livrar da tensão muscular.

Cascas ajudam a se livrar dos calos. Para isso, uma compressa deve ser preparada e aplicada no local dolorido. As loções são usadas para alongar os músculos. A compressa deve ser mantida por várias horas com uma toalha embrulhada. Existem outras receitas para preparar remédios.

Assim, a cebola roxa é rica em benefícios para a saúde. Para melhorar a saúde, você deve definitivamente introduzi-lo em sua dieta. Então, muitas doenças não são terríveis.

Recursos benéficos

Esta variedade vegetal apresenta polpa avermelhada e casca roxa. Existem especialmente muitas propriedades benéficas perto da casca. Portanto, deve ser limpo com cuidado. Se você cortar muito, algumas das substâncias valiosas serão perdidas. Quais são as vitaminas nas cebolas? A presença de componentes úteis está associada à composição química:

1. A variedade contém 2 vezes mais antioxidantes em comparação com o tipo light. O vegetal cura o corpo, protege contra o câncer e doenças do coração e dos vasos sanguíneos.
2. Os benefícios da cebola roxa estão ligados às antocianinas. Os componentes são necessários para lidar com a inflamação e as bactérias. O vegetal é utilizado na prevenção de diabetes e patologias nervosas, oncologia.
3. Esta cebola contém muita quercetina. Este componente tem efeito diurético, antiinflamatório e anti-histamínico. Com a ajuda deste vegetal vermelho, diminui a intensidade das alergias, edema, cólicas.
4. Graças aos compostos de enxofre, é produzida a cisteína, um aminoácido que reduz a concentração de toxinas. O componente protege o corpo do acúmulo de colesterol "ruim". O enxofre apóia o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos.
5. Os benefícios da cebola roxa estão ligados à presença de cromo. O componente é capaz de diminuir a concentração de açúcar no sangue. Como resultado, as células são sensíveis à insulina e o risco de diabetes é mínimo.
6. O vegetal é um anti-séptico natural. O suco tem efeito desinfetante, com ele será possível destruir micróbios e vírus. As cebolas ajudam a fortalecer o sistema imunológico. É usado em receitas populares para a prevenção e tratamento de resfriados, bronquite, pneumonia.
7. Algumas colheres de sopa de suco são suficientes para o ambiente ácido do estômago. O vegetal é útil para a deficiência secretora.
8. As cebolas são capazes de normalizar o metabolismo. Como resultado, a digestão é restaurada.
9. Um vegetal cru permite que você remova vermes. Deve ser consumido diariamente antes das refeições.
10. Uma máscara à base do produto restaura o crescimento do cabelo, elimina a queda de cabelo. O mingau é usado para tratar picadas de insetos, pois elimina a coceira e vermelhidão.
11. As compressas restauram os ligamentos. A cebola picada é misturada com açúcar e aplicada na área afetada.
12. Para suavizar os calosidades, devem ser realizadas compressas peel. A casca deve ser regada com vinagre e deixar tudo em infusão por 12 dias. Após 1 procedimento, o milho será removido.

Contra-indicações

A cebola roxa, como outros tipos, é picante. Portanto, não pode ser comido quando:

1. Colite.
2. Alta acidez do estômago.
3. Disfunção renal ou hepática grave.
4. Doenças de pele.
5. Hipertensão, asma (você pode usar apenas uma quantidade limitada).

O resto das pessoas não deve abusar dos pratos com cebolas roxas. Uma dosagem segura é considerada 100 g de um vegetal para 1 ingestão. Esta regra também se aplica se não houver contra-indicações.

"Alvina"

Esta variedade amadurece após cerca de três meses e, portanto, é chamada de meia-temporada. Alvina dá uma colheita muito boa. São plantados no solo no mês de maio a uma profundidade de 4 cm. Características externas distintivas:

• forma de elipse;
• peso 70 - 150 g;
• a casca é roxa;
• dentro da lâmpada é branca com uma cor roxa.

O vegetal não é muito picante, por isso é preferível comê-lo cru. Difere em boa suculência. A vida útil desta cebola é de 6 a 7 meses.

Você sabia? A variedade "Alvina" contém uma grande quantidade de substâncias úteis, incluindo quartztina. Sua peculiaridade é que este suplemento é capaz de prevenir o aparecimento de tumores.

É possível durante a gravidez e lactação?

Muitos alimentos são permitidos durante a gravidez, mas com moderação. Não desista de vitaminas e minerais. Nesse caso, as contra-indicações são as mesmas. É necessário limitar o consumo de vegetais com tendência a flatulência e na segunda metade da gravidez.

Se você gosta da cebola, você deve usá-la, especialmente porque fornece fortificação adicional:

1. Os fitoncidas eliminam germes e fungos.
2. Os óleos essenciais melhoram a produção de ácido gástrico, restaurando a digestão.
3. O ácido fólico previne o aparecimento de malformações fetais.
4. Os minerais protegem o sistema músculo-esquelético e fortalecem o sistema nervoso.
5. O magnésio evita a constipação.

A cebola roxa mantém a imunidade, protege contra anemia, deficiência de vitaminas. É necessário introduzir um vegetal na dieta de uma criança pequena com cautela: é importante observar a reação ao produto.

Variedades

Existem várias variedades de cebola roxa:

1. Barão Vermelho. Esta variedade tem um rendimento de cerca de 1,5 kg de vegetais por 1 sq. metros de terreno. Os frutos são da cor azul bordô, tanto na parte superior como na parte interna. O sabor do vegetal é agridoce, a cebola dura até a primavera. O cultivo é realizado com sevk e sementes. Da semeadura ao alojamento das penas, leva 95-100 dias. As cebolas podem ser usadas para cultivo doméstico e venda. Devido ao seu sabor invulgar, é utilizado em saladas, acompanhamentos e sopas.
2. Príncipe Negro. A variedade cebola tem um rendimento enorme. Até 50 toneladas de vegetais podem ser colhidos em 1 hectare. As cebolas ficam perfeitamente conservadas no inverno, não apodrecem. Adequado para plantar com conjuntos e sementes. Este vegetal tem uma cor bordô, quase preta e um sabor amargo. A variedade é versátil, excelente para venda e consumo.
3. Danilovskiy 301. Esta variedade tem um período de maturação médio, tem uma boa colheita. A cebola tem uma cor roxa, peso 1 un. até 150 g. Os vegetais não apodrecem quando armazenados de forma adequada. Esta é uma das deliciosas variedades que crescem na Rússia central.
4. Comissário. A cebola é roxa, os frutos são grandes. Armazena na despensa até 6 meses. Com a fertilidade do terreno e os devidos cuidados, é possível obter até 3,3 kg de hortaliças em 1 m². metros.
5. Alvina. O cultivo pode ser anual. Então você precisa semear ou plantar mudas. Os vegetais são armazenados na despensa por até 7 meses. O rendimento será de até 2,6 kg de um jardim em 1 sq. m.

Todas as espécies, embora tenham uma cor roxa, ainda diferem em tons, propriedades e sabor. Mas cada um deles é bom para a saúde humana.

As especificidades do crescimento

A propagação da cultura é realizada de três maneiras - por sementes, mudas e mudas. Para uma colheita mais rápida, são utilizadas as duas últimas opções. Com o método de reprodução por sementes, a germinação é realizada colocando as sementes em uma gaze umedecida um dia antes da semeadura.

Na hora do plantio ficam enterrados 1,5 cm, não há exigências especiais para o solo, mas deve ser nutritivo e leve. Após a semeadura, regue cuidadosamente e cubra com papel alumínio para manter o efeito estufa. Quando aparecem os primeiros brotos, a película é retirada e o recipiente com as cebolas é colocado no parapeito da janela ou em qualquer outro local claro e quente.

Armazenar

Deixe o vegetal na caixa de cascas ou em meias velhas. Ele precisa das seguintes condições:

1. Sala seca e escura.
2. Temperatura do quarto.
3. Umidade de até 60%.

No porão de uma casa particular, as cebolas devem ser armazenadas em temperaturas de -3 a +10 graus. Para uma variedade doce, 0 graus é adequado. Ao mesmo tempo, deve haver ventilação no porão ou adega. Com um teor de umidade de 80% ou mais, o produto se deteriora.Para o armazenamento, você pode usar caixas de madeira, caixas de papelão, cestos de videira, sacos, redes. Não leve sacos plásticos.

Os vegetais são armazenados no apartamento - no mezanino ou na despensa. É importante que eles tenham acesso ao ar. Em um apartamento, a cebola pode ser guardada na geladeira, só antes de secar bem. O cumprimento dessas regras permitirá que você tenha vegetais frescos e saudáveis ​​durante todo o ano.

Colheita

Algumas semanas antes da colheita, as cebolas param completamente de regar. Na maioria dos casos, a hora da colheita é escrita nos sacos de sementes. No entanto, os residentes de verão experientes sabem que as cebolas podem ser colhidas assim que os brotos ficarem amarelos e firmes.

Após a escavação, o vegetal é deixado ao ar livre sob um dossel para secar, após o que pode ser limpo do solo remanescente e armazenado.

A variedade Globo se distingue por seu tamanho impressionante.