Plantar beterraba com sementes em campo aberto na primavera: condições e regras de semeadura

Há cerca de 2.000 anos, surgiram as primeiras raízes da beterraba, muito difundidas nos países mediterrâneos. Grande popularidade e distribuição beterraba recebido na Rússia. Mas apenas no século 19, as variedades de raízes deste vegetal se tornaram grupos separados - forragem, açúcar e cantil. Apesar das grandes diferenças entre variedades de grupos diferentes, todas pertencem à mesma espécie botânica e, portanto, são polinizadas entre si. Portanto, obtenha sua própria alta qualidade sementes de beterraba bem difícil.

A beterraba pertence à família Marevye. É uma família extremamente diversa, que inclui espinafre e, aliás, ervas daninhas como pântano e quinua. Inicialmente - 2000 aC. - as beterrabas eram cultivadas como vegetais folhosos. E hoje uma das variedades de beterraba - a acelga - é consumida na forma de folhas.

Seleção de variedade

Ao escolher o material de plantio, é necessário considerar para que finalidade ele é cultivado. A beterraba é dividida em açúcar, beterraba de mesa e forrageira. Todas as suas variedades apresentam diferenças de cor, aspecto da cultura da raiz e tempo de maturação. Qualquer pessoa pode ser cultivada, dadas as suas características. De acordo com o período de maturação, são divididos em: precoce, médio e tardio.

Variedades de maturação precoce são utilizadas em pratos no verão, enquanto outras são mantidas por muito tempo. Ao escolher as sementes para o plantio, certifique-se de levar em consideração as características distintivas de uma determinada região. Isso é necessário para cultivar frutas maduras.

As melhores variedades incluem:

• No início: Bola Vermelha, Naval, Egípcia. Atingindo um diâmetro de 2 cm ou mais, eles serão adequados para uso. Folhas novas são adicionadas a saladas e sopas.
• Médio: Mulato, Bohemia, Bona. Suporta mal as oscilações repentinas de temperatura. Armazena bem no inverno. É melhor plantar em áreas onde é impossível cultivar variedades tardias devido às condições climáticas.
• Tardio: Cilindro de maturação tardia, Renova. Para que amadureçam, você precisa de 4,5 a 5 meses de clima adequado. Cresce melhor em áreas com verões quentes.

Preparação do solo

Tendo decidido quando semear beterraba em campo aberto, comecemos a preparar o solo.

É melhor preparar uma cama para o plantio no outono. Em primeiro lugar, deve ser cavado na baioneta de uma pá e bem afrouxado. É aconselhável adicionar meio balde por m2 de composto podre ou húmus ao solo (esterco fresco não é recomendado). Se a acidez do solo for alta, recomenda-se adicionar farinha de dolomita, cal ou giz ao cavar na proporção de 1 xícara por m2 (você não pode adicioná-lo na primavera, isso pode causar uma doença de raiz vegetal, como sarna) . Antes da semeadura, o solo deve ser fertilizado, a seguinte mistura é adequada: 10-12 colheres de chá de ácido bórico, 1 colher de chá de sulfato de magnésio, cerca de 2 copos de cinzas e um comprimido de oligoelementos (todos por m2). Você não deve aplicar fertilizantes que contenham cloro para o plantio, mas o magnésio gosta muito dessa raiz. O cultivo de beterraba em terreno aberto em solo arenoso requer a introdução de turfa, grama e húmus no local (1 balde por m2). Um balde cheio de turfa e areia grossa de rio é adicionado ao solo argiloso com a adição de dois litros de serragem velha, que deve ser tratada previamente com uma solução de uréia.

Plantar beterraba de acordo com o calendário lunar em 2019

Este vegetal é plantado em um solo bem aquecido + 6 ... + 10 ° С. As datas de plantio dependem da área específica e da variedade. Nas regiões quentes do sul (Território de Krasnodar), as sementes são semeadas na primeira metade da primavera, na parte centro-europeia da Rússia (por exemplo, na região de Moscou) - no início de maio, na região dos Urais, oeste e leste da Sibéria - no final da primavera. Estas são datas indicativas para variedades de meia temporada. As variedades precoces são melhor plantadas cedo e as variedades posteriores posteriormente. Isso é levado em consideração se você deseja obter uma colheita de raízes de boa qualidade. Datas específicas são selecionadas usando o calendário lunar.

Região	Dias auspiciosos	Dias ruins
Kuban	Março: 10-12, 15-17, 23-25, 27-30. Abril: 2,3, 7-17.	Março: 6, 7, 21. Abril: 5.
Pista do meio	Abril: 2, 3, 7-17, 24-27, 29, 30.	Abril: 5, 19.
	Maio: 1-4, 12-14, 21-23.	Maio: 5, 19.
Ural e Sibéria	Junho: 9-11, 18-20.	Junho: 3, 4, 17.
	Julho: 25-31.	Julho: 2, 3, 17.

Características gerais da cultura de vegetais de mesa

A variedade de beterraba de mesa é uma cultura bienal. A cultura da raiz é grande, pesando até 1 kg, cor marrom. A aparência do fruto é arredondada a plana. A folha é larga, de um verde rico. No segundo ano após o plantio no solo, ocorre a floração e a formação das sementes. O tempo desde o plantio até a formação das raízes formadas depende da variedade, das condições climáticas e varia de dois a quatro meses.

Existem quatro categorias de beterraba, dependendo da época de formação do fruto:

- amadurecimento precoce - 65-80 dias (Bikorez, Solo)

- amadurecimento precoce - 80-100 dias (Vodan, Barguzin)

-médio - 100-130 dias (Bordeaux 237, Bonn)

- maturação tardia - 130 dias ou mais (Slavyanka, Cilindro)

Escolhendo um local para plantar beterraba

Este é um momento crucial se você deseja obter uma boa colheita. Não se pode plantar uma cultura todos os anos no mesmo lugar, é melhor sempre escolher uma nova para ela. Leve em consideração quais vegetais foram cultivados antes. Bom para beterraba, se fossem culturas da família das solanáceas, abóbora ou cebola, e depois de crucíferas (todos os tipos de repolho, rabanete, nabo), não é recomendável plantar.

O local deve receber muita luz solar. Deve ser regado em abundância, mas a água não pode estagnar. O solo é selecionado como arenoso, com boa condutividade do ar e da água, pH 6,5-7. Argila arenosa e argila são adequadas.

Rega adequada

Durante o cultivo da lavoura, o correto regime de irrigação deve ser observado. A beterraba deve ser regada regularmente, mas deve-se evitar o encharcamento do solo. O excesso de umidade causa várias doenças e diminui o prazo de validade da safra. Com a falta de umidade, a polpa da raiz da colheita perde sua suculência e torna-se áspera.

Durante as mudas em massa, cuidar da beterraba envolve regar até uma vez por semana. Durante a formação de raízes, a frequência de irrigação pode ser aumentada. A rega é interrompida 3-4 semanas antes da colheita.

Tratamento de sementes

As sementes devem ser preparadas antes da semeadura:

• Verifique a sua adequação colocando-os em 200 ml de água com sal. Aqueles que sobem à superfície são jogados fora.
• Eles são mergulhados alternadamente em água quente e, em seguida, em água fria várias vezes, mantendo-se por 1-2 horas em cada um, e temperados.
• Mantenha por 12 horas em uma solução (2-3 grãos de manganês por 1 litro) - para desinfecção.
• Mergulhe em um estimulante.
• Germine se você quiser obter mudas.

Se forem semeados antes do inverno, eles apenas verificam e desinfetam. As demais etapas não são realizadas, para que não apareçam brotos e a planta não morra.

Colheita

Se a beterraba foi plantada na primavera, a colheita deve ser feita antes do início da geada. A colheita começa no final de setembro ou início de outubro. A essa altura, a maioria das folhas fica amarela e murcha. Se as raízes congelarem, não serão armazenadas por muito tempo e perderão o sabor.

Após a colheita, as raízes são classificadas, as pontas são cortadas, deixando o cânhamo até 1–2 cm. As raízes saudáveis ​​são secas e armazenadas a uma temperatura de +3 graus. Você pode armazenar a colheita da beterraba em caixas com areia, turfa, serragem.

A tecnologia de plantio de beterraba em terreno aberto com sementes

A beterraba (beterraba ou beterraba) pertence a dois anos de idade. As sementes para o plantio são obtidas no segundo ano da flecha, e a colheita da raiz, que é comida, no primeiro. Eles são plantados em ranhuras preparadas com espaçamento de 25-30 cm. A terra é bem regada, e então eles esperam até que a umidade seja absorvida, mas não seque. As sementes são cobertas a uma profundidade de 2 a 3 cm, deixando uma distância de 1,5 a 2 cm entre elas, e são cobertas com terra de cima, ao nivelar os sulcos. Água novamente. Se as sementes não germinaram ou não foram mantidas na água, os brotos aparecerão em meio mês. Caso contrário, as mudas estarão visíveis após 7 dias.

Recursos benéficos

Existem lendas sobre as propriedades benéficas das folhas da beterraba acelga, mas elas não estão longe da verdade. Foi cientificamente comprovado que os topos verdes são até superiores aos vegetais de raiz em termos de teor de potássio, ferro, vitamina K e alguns antioxidantes. Aqui estão alguns dos benefícios do consumo de vitaminas verdes.

• O produto de baixa caloria contém muita fibra alimentar grosseira, que estimula a motilidade intestinal.
• Os antioxidantes retanol, betacianina e outros ajudam o fígado a remover as toxinas do corpo, prevenir o envelhecimento, a transformação celular.
• Tem efeito positivo nos processos de hematopoiese, diminui os níveis de colesterol.
• Graças ao cálcio e à vitamina K, fortalece os ossos.
• Normaliza o metabolismo, promove a queima de gordura.

Tecnologia de plantio de beterraba em terreno aberto com mudas

Você pode obter uma colheita antecipada de beterraba se usar mudas. Assim, é comum colher algumas raízes e o restante pelas sementes. O método sem terra funciona bem e não requer muito espaço. Em seguida, as plantas jovens mergulham, plantando-as em estufas perto dos tomates. Além disso, as soleiras noturnas serão protegidas contra doenças.

O procedimento para obtenção de mudas:

• o papel higiênico é colocado em um saco plástico, dobrado várias vezes;
• umedeça com um borrifador;
• coloque as sementes por cima, deixando 1 cm entre elas, e recue da borda de 1 a 1,5 cm;
• enrole o papel em um rolo e coloque-o em um recipiente, cobrindo-o com papel celofane;
• direcionar a borda vazia para baixo do recipiente;
• assine o nome da variedade para memória;
• mova o recipiente para o fogo, onde um pouco de água é adicionada e o papel é borrifado de vez em quando.

As mudas aparecerão em 7 dias. Eles são plantados em solo bem aquecido, tendo-se preparado covas profundas nele. As raízes nos buracos não devem dobrar. Eles são pressionados suavemente contra o solo. As mudas são regadas abundantemente.

Técnica de semeadura

Agora que você descobriu quando plantar beterraba, é hora de aprender como fazer isso da maneira certa. A semeadura de beterraba é possível de quatro maneiras.

Minúsculas

No local de pouso, as fileiras são cortadas com profundidade de três a cinco centímetros a uma distância de 20 a 30 centímetros uma da outra. Os sulcos são regados abundantemente com água usando um regador, do qual o pulverizador foi removido previamente. A irrigação por jato permite não só regar melhor o solo, mas também compactá-lo. O segredo é que as sementes, neste caso, estarão localizadas na mesma profundidade e brotarão ao mesmo tempo. Plantamos sementes em intervalos de 3-4 cm.

Método de semeadura em linha

No cinto de aterrissagem

A fita de pouso é a maneira mais fácil e conveniente de pousar. Uma tira especial (fita) para o plantio em lojas especializadas de jardinagem pode ser vendida com as sementes já fixadas. Mas, se desejar, a fita de pouso é fácil de fazer você mesmo. Para fazer isso, gotas de pasta à base de amido são aplicadas em uma tira de papel higiênico e mudas de beterraba são coladas a elas. Esse esquema de plantio pode economizar muito tempo.Para o plantio, basta derramar um sulco com água, colocar uma fita adesiva e borrifar bem com terra.

Fita

Este método envolve combinar várias linhas com um intervalo de cerca de 15 cm entre as linhas em uma fita mais larga. Lembre-se de deixar um espaço de cerca de 40 cm entre as correias para facilitar a manutenção da cultura (em particular, irrigação e remoção de ervas daninhas).

Quando plantar beterraba

Mudas

As sementes das mudas devem ser semeadas o mais tardar em meados de abril. Recomenda-se o uso de recipientes individuais ou potes de turfa. O transplante para campo aberto é feito quando a planta tem várias folhas. Você precisa plantar mudas de forma que a distância média entre as plantas seja de cerca de 15 cm.

Semear beterraba é muito fácil

Importante! Alguns dias antes do plantio, é recomendável levar as mudas para fora e colocá-las à sombra para endurecer as mudas.

Este método de plantio economiza sementes, eliminando a necessidade de desbaste das safras.

Importante! Existem outras maneiras de economizar espaço durante o embarque. Por exemplo, você pode plantar vegetais diferentes no mesmo jardim. Beterraba vai bem com legumes, rabanetes e cebolas.

Cuidado de beterraba

Destaques de cuidados:

• Afrouxando o solo. Eles são realizados regularmente. É necessário fornecer acesso aéreo às raízes.
• Desbaste de mudas. Uma semente produz vários brotos. Se você não remover o excesso, as raízes crescerão de tamanho médio. Realiza-se na ausência de sol, em solo húmido, duas vezes por época: após a formação de 3-4 folhas, deixa-se uma distância de 5 cm entre as plantas; na época da formação das raízes já tem 7 a 10 cm. No primeiro desbaste, as mudas retiradas podem ser transplantadas e, no segundo, comem-se pequenos tubérculos.
• A rega é feita não só na raiz, mas também na folhagem, porque ela também precisa de umidade. Você pode fazer ranhuras entre as linhas e direcionar a água ao longo delas. Em tempo seco, isso é feito com mais frequência e abundância. A falta de umidade no solo prejudica o sabor e o tamanho da fruta. É melhor não umedecer o solo antes da colheita por 7 a 14 dias.
• Cobertura de cobertura somente se necessário com infusões de ervas ou fertilizantes de fermento. Outros não são recomendados. É o suficiente para as beterrabas que trouxeram para o solo antes do plantio. Você pode regar com água salgada uma vez por mês (10-15 g por balde de água).

Classificação, variedade

Dependendo de qual órgão alimentar da planta é usado para alimentação, duas variedades de acelga são cultivadas - folha ou cinzel e peciolada (caule). A primeira forma é mais próxima das saladas, os verdes são consumidos crus, a segunda, como o espinafre, é mais utilizada em guisados, fritos, cozidos.

Folha

As plantas da acelga folhosa são menores em tamanho, representam uma exuberante roseta de folhas verticais ou semiverticais de 15 a 25 cm de altura. As folhas e os pecíolos são verdes escuros, com uma tonalidade roxa, com veias cor de vinho. Após o corte, a folhagem cresce várias vezes por temporada, como a azeda. O cortador de acelga é menos comum do que o peciolado; cultivamos apenas algumas variedades desse tipo de beterraba.

• Bulls Blood é uma variedade de salada com folhas roxas brilhantes e hastes roxas. As verduras são muito suculentas e tenras, prontas para o consumo um mês após a germinação.
• Volcano é uma variedade de copas verdes escuras e raízes bordô, uma roseta de 25 cm de altura, podendo obter-se de uma planta até 700 g de produtos verdes.
• Variety Lyons - arbustos baixos com uma exuberante roseta de folhas verdes claras. As verduras são suculentas e carnudas, ligeiramente maiores que o espinafre.

Peciolado

O pecíolo da beterraba acelga é representado por uma grande variedade e paleta de cores. A planta atinge uma altura de 45 a 70 cm, formando uma exuberante roseta. Uma característica é um pecíolo longo e carnudo, transformando-se em uma nervura larga.Tomemos como exemplo várias variedades conhecidas.

• Variedade Romã, de maturação média (80 dias), atinge 70 cm de altura, os topos são verdes claros, com pecíolos e nervuras roxas. De um arbusto, você pode preparar até um quilo de pecíolos e folhas.
• A esmeralda é uma variedade precoce de alto rendimento, com uma roseta compacta de até 45 cm de altura, com folhas e caule verdes.
• A beterraba é uma variedade de maturação média resistente ao frio. Lindas folhas verde-escuras de tamanho médio com nervuras e caule brancos.
• A noiva é uma variedade precoce, resistente à seca e muito suculenta. O arbusto cresce até 60 cm de altura. A lâmina da folha verde escura é cruzada por uma veia branca com brilho dourado, transformando-se em um pecíolo da mesma tonalidade.

Observação! Variedades com pecíolos vermelhos, amarelos e prateados são especialmente decorativas. Plantadas ao longo da borda de um canteiro de flores, uma borda, elas darão vegetação durante todo o verão e agradarão os olhos.

Doenças e pragas da beterraba

Burak raramente fica doente. Se a ordem for observada no local (são retiradas, desenterradas), a rotação de culturas necessária (plantio alternado de beterraba com outras plantas que não estão sujeitas a doenças semelhantes), são tratadas com preparações de cobre, então uma boa colheita é obtida . Para prevenção, os leitos são tratados com solução de manganês ou água quente.

A safra colhida deve ser seca antes de ser armazenada.

As principais pragas das culturas de raízes incluem roedores, ursos e toupeiras. Eles são estragados por lesmas, caracóis, vermes, pulgões e pulgas da beterraba. Eles são afetados por podridão (cinza, vermelho, etc.) e um nematóide (um parasita perigoso).

Eles lutam contra pragas com remédios populares:

• infusão de casca de cebola;
• polvilhar com cinza de madeira ou pó de tabaco;
• infusão ou decocção de pimenta.

Se isso não for suficiente, então drogas aprovadas são usadas.

Contabilização de plantas - predecessores

Os bons predecessores da beterraba são:

• abóbora e abóbora,
• tomates e berinjelas,
• pimentas doces e amargas,
• batatas e ervilhas,
• pepinos e cebolas.

Porém, após a semeadura do repolho, não se recomenda o cultivo de raízes, e o plantio das próprias beterrabas no mesmo canteiro da segunda cidade consecutiva também não é aconselhável. A colheita será pobre e de má qualidade, possivelmente danificada por pragas e doenças que permaneceram no solo após o cultivo anterior da mesma planta.

O Sr. Summer residente aconselha: os segredos do cultivo de deliciosas beterrabas

Para obter uma raiz saborosa e doce, você precisa cuidar bem dela. Além disso, eles também recomendam a realização de uma série de ações:

• Regar com água salgada para aumentar o teor de açúcar e prevenir o aparecimento de pragas (mosca de verão, borboleta branca).
• Irrigação com solução de ácido bórico (10 g por 10 l) uma vez por temporada ou imersão das sementes (10 g por 2 l) por 10-15 minutos antes do plantio.
• Desbaste. É melhor deixar uma distância de 6 cm entre as plantas, senão mais, as raízes ficarão grandes, mas não tão saborosas.
• As beterrabas saindo do solo irão adicionar doçura a eles.
• Prevenção da formação de crostas superficiais. Afrouxamento obrigatório. Você pode colocar cobertura morta entre as linhas (grama cortada, turfa, spunbond preto).
• Limpeza oportuna. Não permita que as raízes cresçam mais do que 6-8 cm de diâmetro.

Desbaste

Se as mudas foram plantadas em um recipiente comum, quando duas folhas verdadeiras aparecem, as beterrabas são colhidas em recipientes separados, enquanto as raízes da muda não devem ser encurtadas.

No plantio de uma hortaliça com sementes, assim que surgem os primeiros brotos na superfície da terra, realiza-se o desbaste:

• O primeiro desbaste é realizado na fase de desdobramento das duas primeiras folhas verdadeiras. A distância entre os rebentos é de 4 cm. Os rebentos arrancados podem ser plantados em local novo e livre.
• Após 2,5 semanas, procede-se ao re-desbaste, deixando uma distância entre os ramos de 7 cm.Nesse momento, pequenas raízes são formadas, que podem ser usadas para cozinhar.

Conhecendo as regras sobre como mergulhar a beterraba no jardim, você pode obter raízes suculentas e saudáveis. Além disso, é importante seguir o esquema de plantio de beterraba em sua área.

Reprodução

A cultura é propagada por sementes. Os testículos são formados no segundo ano de vida da planta.

Como preparar sementes:

• cortar testículos maduros;
• pendure para secar sob um dossel;
• quando as sementes estiverem totalmente maduras, remova-as dos testículos;
• Divida as sementes em sacos de papel e guarde em local escuro e seco.

Características biológicas

Características biológicas. As beterrabas alimentares são termofílicas. A germinação é possível a + 5C, ideal - + 20C, + 15 ... + 18C - antes do início da formação da cultura de raiz e após - + 20 ... + 25C.

Se o clima for frio durante todo o crescimento (0 ... + 10C), então há uma alta probabilidade de rápida formação de flores.

A planta requer luz. A beterraba reage bem à umidade; com irrigação abundante, dá um bom ganho de peso.

Beterraba prefere irrigação moderada... Isso impedirá que se torne fibroso ou solto. Solo franco arenoso ou argiloso, rico em húmus, é adequado para o plantio.

Beterraba não gosta muito de solo ácido. Mesmo com uma baixa acidez, o rendimento cai drasticamente. Neste caso, os especialistas aconselham a calagem do solo.

Subsort

Folha de salsa - plantio e cuidado

A beterraba tem várias variedades que são igualmente populares entre os jardineiros:

1. A acelga é um tipo de beterraba que tem sido chamada de caule de ervas. A cor escarlate brilhante das veias da planta faz com que esta variedade se destaque das demais. Na primavera, esta é uma das primeiras plantas que agrada com sua colheita;
2. Schnitt Chard - variedade que pode ser chamada de "repolho romano". Depois que a cultura é cortada uma vez, novas folhas aparecem novamente. O vegetal é mais resistente à geada do que a variedade anterior.

Cada variedade tem suas próprias características externas distintas.

Aplicativo

Como uma pessoa usa um vegetal? É utilizado na pecuária para alimentação de animais, principalmente com alimentação do tipo silagem. Existem muitos minerais alcalinos na beterraba, o que tem um efeito positivo na redução do aumento da acidez do estômago, decorrentes dos ácidos contidos na silagem. A cultura da raiz em si é um alimento valioso na pecuária. A beterraba é usada para alimentar gado, porcos, ovelhas, coelhos e outros animais.

Contra-indicações de uso

Exclua o uso de vegetais quando:

• Pedras nos rins.
• Diabetes mellitus.
• Diarréia.
• Certas doenças do trato gastrointestinal.
• Hipotensão.
• Insuficiência renal.
• Alergias.

Durante a gravidez, a beterraba é simplesmente necessária.... Tem tudo para mamãe e bebê. A menos, é claro, que não haja problemas listados acima.

Alergia

A alergia é causada pela intolerância aos sulfatos, que uma vez fertilizaram a cultura. Outra causa de alergias é a intolerância do corpo à glicose ou frutose, que se decompõem a partir da sacarose. Isso pode ser causado por um mau funcionamento dos órgãos internos de uma pessoa.

As crianças também costumam sofrer de alergias vegetais, "devido" à falta de enzimas digestivas ou a uma grande quantidade de fibras no produto, o que irrita o intestino das crianças e também causa cólicas e inchaço. Em bebês, os alérgenos vêm do leite materno. Leia sobre se a beterraba pode ser amamentada aqui.

Alimentando vários animais com esta beterraba

Tanto as raízes quanto os topos são usados ​​na dieta de vacas leiteiras para aumentar o leite e melhorar seu sabor, bem como outros bovinos, porcos, porcos, ovelhas, cabras, coelhos, galinhas e outros animais de fazenda. Leia sobre as peculiaridades do uso de beterraba forrageira por animais aqui.

A beterraba forrageira é um produto de grande importância agrícola, pouco exigente e bastante despretensioso, mas ao mesmo tempo muito útil para os animais. Com técnicas de cultivo adequadas, ele dá altos rendimentos, por isso muitos moradores o cultivam, criando vacas, porcos e outros animais.

Como dar para crianças?

Pela primeira vez, purê de beterraba (meia colher de chá) é dado não antes de 8-12 meses a partir do nascimento da criança. Depois de tomar um novo produto, você precisa observar a reação do corpo. Na ausência de qualquer violação, aumente a dose com segurança. Ofereço suco de beterraba não antes de 12 meses. Também deve ser manuseado com cuidado e introduzido na dieta em pequenas doses (2 gotas). Falamos sobre isso com mais detalhes em outro artigo.

Fatos interessantes

Na Roma antiga, a beterraba era considerada um símbolo de brigas, discórdia e fofoca. Se uma pessoa quisesse comunicar sua aversão a outra, jogava um vegetal em sua casa. Em muitas culturas, acreditava-se que se um homem e uma mulher mordessem a mesma beterraba, eles se amariam.

Fato histórico: em 1975, durante o projeto de teste da Apollo-Soyuz, cosmonautas soviéticos trataram colegas americanos com borscht de beterraba. O Oráculo Delphic afirmou que as beterrabas têm poderes místicos. “Ganhar um favor nas plantações de beterraba” - esta frase significava visitar bordéis no início. Século XX

O suco de beterraba pode ser usado para medir a acidez: quando adicionado a uma solução ácida, o líquido fica rosa, e em uma solução alcalina, ele fica amarelo.

Testemunhos

★★★★★
Ekaterina T., 56 anos, dona de casa, região de Lipetsk Tenho cultivado beterraba de folhas no local há muitos anos. Gosto muito do sabor das folhas, coloco nas saladas, preparo a beterraba. Praticamente não tem pragas, há 5 anos vi pulgões uma vez, que expulsei rapidamente com a ajuda de uma solução de sabão.
★★★★★
Roman Sh., 60 anos, jardineiro amador, região de Novosibirsk. Eu cultivo acelga em uma estufa como a beterraba normal. O vegetal é muito exigente quanto à rega, mas fora isso o cuidado é muito simples. O sabor das folhas é excelente, uso-as para cozinhar o borscht verde.
Cultivando acelga suíça, você pode facilmente se abastecer com vitaminas vegetais precoces. Com os cuidados certos com a cultura, você pode cortar as folhas de junho até a geada.

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Composição química

Um quilograma de raiz vegetal contém:

• 0,12 unidades de ração, que corresponde ao valor nutricional de 120 g de aveia em caroço;
• água 80-88%;
• matéria seca 9-14%;
• fibra 1,2%;
• gordura 0,15%;
• açúcar 6%;
• proteína digestível 0,9%.

Atenção! A raiz vegetal contém uma grande quantidade de carboidratos facilmente digeríveis, valiosos aminoácidos, substâncias de pectina, vitaminas, potássio e outros minerais estão presentes. A folhagem também tem nutrientes, vitaminas, ácidos orgânicos e minerais suficientes e contém duas vezes mais proteínas que os vegetais de raiz.