As propriedades benéficas e contra-indicações do orégano são bem estudadas. O nome latino "origanum" vem da língua grega e se traduz como "alegria das montanhas". Na Grécia antiga, as dores de dente e de cabeça eram tratadas com ervas, usadas como antídoto para picadas de animais peçonhentos e para envenenamento, para curar feridas. Na Rússia, era carinhosamente chamada de "mãe", "cisne" e também chamada de "a erva do amor" e era freqüentemente usada como poção do amor, e kvass era preparado a partir dela. E na Europa, a cerveja aromática era produzida com grama.
Nome
Orégano (na foto) também é popularmente chamado de placa-mãe, incenso, amante de abelhas, dushmyanka, erva percevejo ou hortelã da floresta (lat.Oríganum vulgáre).
A planta familiar também se esconde sob o nome mediterrâneo de orégano. É usado como tempero de pratos. O aroma picante e agradável do orégano é um pouco como o tomilho. Das flores da planta obtém-se mel medicinal de sabor agradável.
Oríganum vulgáre
Contra-indicações
Para não prejudicar a saúde, as ervas medicinais devem ser manuseadas com cuidado, observando estritamente as proporções e prescrições. Existem algumas restrições para o uso de orégano:
- hipotensão - decocções e infusões reduzem a pressão arterial;
- úlcera e gastrite com acidez elevada - a erva pode agravar o quadro, pois estimula a produção de ácido clorídrico;
- intolerância individual - há sempre o risco de uma reação alérgica;
- crianças menores de 5 anos - a grama pode causar sonolência e letargia.
As restrições referem-se ao uso de incenso para fins de tratamento e não se aplicam ao campo da culinária, em que a preferência pessoal e o gosto são de importância primordial.
Descrição
Uma planta perene da família das lacustres tem um caule ereto com um ápice ramificado de até 70 cm de altura. O caule, de forma tetraédrica, é recoberto por folhas oblongas com borda pontiaguda de até 4 cm de comprimento, de cor verde escuro com notável estrutura nervurada.
Inflorescências de panícula em escudo (foto) com pequenas flores perfumadas rosa-púrpura adornam a planta nos dias quentes de junho a agosto. No início de setembro, aparecem os frutos do orégano, que são quatro nucléolos marrons ou marrons abertos em uma xícara.
Orégano
Para o crescimento, o orégano escolhe áreas abertas e ensolaradas de clareiras de florestas de coníferas ou florestas mistas, encostas de colinas e ravinas, áreas secas de prados. As plantações de pequenos grupos são mais comuns. A geografia de distribuição inclui países europeus, Ásia Central e Sibéria.
Em canteiros de jardins, o orégano é semeado com sementes para adicionar a pratos de carne e vegetais, preparando um chá perfumado.
Características da planta
Área de cultivo
O orégano, ou orégano em condições naturais, é encontrado em toda parte, em toda a Europa, especialmente no Sul e no Centro. Sua pátria é a bacia do Mediterrâneo. Na Rússia, a grama não cria raízes apenas no Extremo Oriente e no Extremo Norte. O orégano adora prados secos e de várzea, vales, encostas de ravinas, também cresce nas bordas da floresta e clareiras, em matagais, nas margens de estradas de campo.
Descrição botânica
Orégano comum. Ilustração botânica do livro de K. A. M. Lindman "Bilder ur Nordens Flora", 1917-1926.
O orégano não gosta de solos argilosos e ácidos.Nestes solos, dificilmente cresce ou se desenvolve mal.
- Raiz. Rastejante, com muitos ramos.
- Tronco. Até 90 cm de altura Ereto, com quatro arestas, ramificado no topo, verde ou roxo.
- Sai. Oblongas, pubescentes, no topo do caule, as pontas das folhas são pontiagudas, com 2 a 4 cm de comprimento, mais escuras na parte superior e mais claras na parte inferior.
- Flores. Eles crescem na forma de inflorescências, espalhando panículas. As flores são pequenas, rosa-púrpura.
- Fruta. Em forma de xícara com quatro nozes, de cor acastanhada.
Se você esfregar as flores e folhas da placa-mãe, surge um cheiro agradável e expressivo. A erva tem um sabor adstringente e picante amargo.
Cultivando e colhendo
Recomenda-se colher a planta após o segundo ano de cultivo, então o teor de nutrientes nas folhas e flores aumenta.
- Crescente. A placa-mãe pertence a plantas despretensiosas. Pode até ser cultivado em caixas de varanda. Enraíza-se bem em parcelas pessoais, numa horta, não tem medo de secas e geadas, pode crescer em qualquer solo, com exceção de locais úmidos, solos ácidos. Você precisa plantar a grama em um local ensolarado, você pode semear na primavera e no início do outono. Você pode preparar mudas semeando sementes em março, então há uma grande probabilidade de que a placa-mãe floresça no primeiro ano. Se as sementes forem plantadas diretamente no solo, elas florescerão apenas no ano que vem. Durante o crescimento, o orégano não deve ser muito inundado com água ou, ao contrário, secar demais o solo, caso contrário, o conteúdo de óleos essenciais diminuirá. Em um lugar, a grama pode crescer por muito tempo - até 25 anos.
- Coleção. As pontas dos caules juntamente com as inflorescências e as folhas (até 20 cm de altura) são cortadas com uma faca. A grama floresce de junho a agosto, mas fitoterapeutas experientes recomendam coletar a placa-mãe no início do florescimento em massa.
- Fazendo óleo essencial de orégano. Para a obtenção do óleo essencial, são utilizadas matérias-primas frescas, que são processadas por hidrodestilação.
- Secagem. É melhor quebrar caules grossos, pois eles contêm as substâncias menos valiosas. O orégano é seco ao ar livre, mas à sombra. É importante que a planta não entre em contato direto com a luz solar ou superaquecimento. Você precisa secar a uma temperatura não superior a 35 ° C, caso contrário, as substâncias úteis irão evaporar.
- Armazenar. As matérias-primas secas são colocadas em sacos de lona densos, caixas de madeira. Eles são armazenados em local fresco e seco. A placa-mãe também precisa ser mantida separada de outras ervas medicinais, pois elas podem absorver seu perfume. Você pode debulhar uma placa-mãe seca puxando todos os galhos ásperos. A grama debulhada é colocada em potes de vidro, bem fechados. Nesse formulário, pode ser armazenado por 3 anos.
Na Rússia, o orégano não é cultivado para fins industriais. Mas, por exemplo, na França e nos EUA, é uma cultura agrícola popular, usada na indústria de alimentos e na farmacologia.
O orégano pertence a plantas que podem ser usadas não só na medicina, mas também na culinária. Existem poucos riscos ao tomá-lo. Contra-indicações de orégano: gravidez em qualquer trimestre. Com o aumento da acidez do estômago, doenças do coração e vasos sanguíneos, cólicas hepáticas e renais, úlceras estomacais, hipertensão e quaisquer doenças crônicas, é necessária uma consulta médica antes de tomar a erva.
Propriedades curativas
As propriedades curativas do orégano têm o seguinte efeito:
- Anti-inflamatório
- Antisséptico
- Expectorante
- Sedativo
- Firmeza
- Analgésico
- Cicatrização de feridas
- Antiespasmódico
- Ação colerética e diurética
A infusão e o chá de orégano melhoram o apetite e fortalecem o sistema nervoso, normalizam o sono e a digestão. Para doenças do trato respiratório, incluindo resfriados e pneumonia, a decocção de orégano ajuda a aliviar a condição, remover o catarro e aliviar a tosse.
Ladanka
Drogas para terapia hepática e renal, tratamento de transtornos depressivos e nervosos usam orégano.Para dores no estômago e intestinos, úlceras de órgãos internos, gastrite, colite, prisão de ventre, o uso de uma decocção da planta é eficaz.
Enxaguar a boca alivia a dor e a inflamação na estomatite, dor de garganta e problemas dentários. A inalação com grama melhora a sinusite e a laringite.
O óleo ajuda a restaurar e curar a pele. As compressas com uma decocção de orégano são eficazes para erupções cutâneas purulentas, eczema, escrófula.
O orégano é chamado de erva feminina por sua capacidade de curar doenças ginecológicas e estabilizar o ciclo mensal. O uso de orégano normaliza o sono e alivia a fadiga nervosa, melhora a digestão e o apetite. Enxaguar o cabelo na cabeça com uma decocção promove seu crescimento e força. Com o suco fresco obtido da erva, as feridas purulentas são tratadas e o nariz escorrendo.
Preparação do caldo
Para obter uma decocção, pequena grama seca no valor de 2 colheres de sopa. despeje um copo de água fervente. Mantenha em banho-maria por 15-20 minutos e, em seguida, deixe por cerca de uma hora. Tome caldo coado quente 2 vezes ao dia, 15 minutos antes das refeições, 1/3 de xícara.
Amante de abelhas
O uso interno alivia a inflamação no esôfago e no estômago, combate ativamente o mau hálito.
Quando evitar o consumo de orégano:
- Com lesões ulcerativas nos intestinos e estômago
- Hipertensão
- Com doenças do coração e vasos sanguíneos
- Aumento da acidez do suco gástrico
- Com cólica hepática e renal
- Em mulheres grávidas, o orégano causa contrações uterinas causando aborto espontâneo
- Nos homens, após o uso prolongado, a fraqueza sexual é possível.
- O orégano tem um efeito negativo no desenvolvimento sexual das crianças.
Os benefícios e malefícios da planta para as mulheres
Vamos ver por que essa erva, com todas as suas propriedades universais, é considerada feminina. Ela recebeu o carinhoso nome de "placa-mãe" por sua ampla aplicação na ginecologia e no cuidado com a nossa saúde. Seus fitoestrógenos ajudam a regular o ciclo menstrual e compensar a falta de hormônios que ocorre inevitavelmente durante a menopausa.
Após o parto, uma decocção da mãe da mãe estimula a lactação, contribui para a redução da musculatura lisa do útero e a recuperação rápida do corpo como um todo. Mas durante o período de gravidez, seu uso é estritamente proibido devido ao aumento do risco de interrupção da gravidez ou parto prematuro.
O uso externo na forma de ducha tem um bom efeito no tratamento da erosão cervical, inflamação e irritação da mucosa vaginal.
O caldo também é utilizado para fins cosméticos como condicionador vitamínico para os cabelos, conferindo-lhes força e brilho, ou como tônico facial com efeito refrescante antiinflamatório.
Opções de aplicativo
A planta é popular para banhos de saúde e beleza. O óleo essencial de orégano é um importante componente da fito e aromaterapia, em cosmetologia e perfumaria.
Decocção de orégano
O orégano de ervas secas, quando inalado, alivia dores de cabeça e insônia. É despejado em um sachê e colocado nas prateleiras com as coisas.
Os especialistas em culinária usam ativamente o orégano como uma adição perfumada e saudável para molhos, marinadas, sopas, pizza, acompanhamentos e pratos de carne, para bebidas e chá.
É possível orégano para crianças
Para as crianças, a erva é bastante segura quando aplicada externamente, se não houver reação alérgica na pele. Enxaguar e inalar com base no amuleto ajudarão no tratamento de doenças da garganta e da cavidade oral, e banhos medicinais com a adição de uma decocção da erva são prescritos na terapia complexa de erupções cutâneas, dermatites, escrófulas e diátese.
O orégano faz parte de muitos preparados fitoterápicos para tosse, mas para os meninos, principalmente na puberdade, seu uso deve ser coordenado com o pediatra para não causar desequilíbrio hormonal.
Cultivo de orégano no jardim
Antes de escolher o local e o plantio, é importante decidir o propósito.Para obter um tempero perfumado com um sabor picante, 3-5 arbustos são suficientes para sua mesa. Para fins medicinais, você precisará de uma cama ao lado de outras ervas.
O orégano não só trará benefícios para a saúde, mas também embelezará o jardim. Plantar um grupo de plantas criará um ponto colorido espetacular perto de cereais e gramíneas estepárias. Em um jardim de design clássico, a grama complementará meios-fios, mixborders e cumes (veja a foto). Em um lugar ensolarado entre as pedras de um jardim de pedras ou rochedos, o orégano ficará ótimo.
Orégano no jardim
Se você não tem um jardim, pode usar vasos e colocá-los em sua varanda ou pátio. Variedades Ampel de orégano serão uma excelente decoração de parede, e plantas menores formarão um tapete perfumado (na foto).
Plantando orégano: local, solo e época
O orégano, mais comum em latitudes médias, é despretensioso e resistente às condições climáticas. A planta cresce bem em áreas iluminadas com drenagem como na foto.
O tipo de solo preferido é o franco-arenoso com um nível de acidez neutro. Adequado para cultivo em áreas secas.
Uma maior concentração de elementos úteis e aromas é observada em plantas em prados ensolarados com os devidos cuidados.
Orégano no campo
O plantio de sementes de orégano está planejado para a primavera ou início do outono. Com a propagação vegetativa por divisão da raiz, também estão previstos trabalhos para este período. Com um transplante de verão, é necessária rega regular.
O orégano pertence a plantas perenes e pode crescer em um local por décadas, mas na jardinagem é recomendável plantar plantas após 5 anos. Se isso não for feito, ocorre o espessamento, as plantas se esticam e florescem ainda mais.
Orégano para homens
O uso regular de drogas baseadas nesta erva pode causar disfunção erétil em homens devido aos fitoestrógenos em sua composição, e as propriedades sedativas e sedativas do amuleto podem reduzir a libido e a atividade sexual.
No entanto, o chá preto ou verde com a adição de orégano não trará danos, uma vez que a concentração de substâncias ativas nessa bebida é baixa. Você pode mimar-se com segurança com uma xícara de chá aromático antes de dormir para acalmar o sistema nervoso e aliviar a tensão após um dia cansativo.
Semeando sementes
As variedades de orégãos decorativos criados por criadores são diferenciadas por alto sabor, qualidades decorativas e aromáticas do progenitor de crescimento selvagem.
É melhor começar a crescer a partir de sementes semeando mudas. As sementes são semeadas em caixas ou estufas em março. A semeadura antecipada garante a floração neste verão. Uma plantação de maio atrasará a floração para o próximo ano.
Sementes de orégano
O recipiente preparado com orifícios de drenagem é preenchido com terra com a adição de areia. O solo é umedecido e compactado. As sementes são espalhadas em sulcos de até 1 cm de profundidade e polvilhadas com solo. Regado e coberto com papel alumínio para uma germinação rápida. Mantenha o recipiente aquecido e úmido. Com o surgimento das mudas, o abrigo é retirado. O pouso no solo é realizado em maio. As mudas são colocadas a uma distância de 30x50 cm.
Com o plantio tardio, as mudas são cultivadas em canteiros com semeadura mais densa de 15x15 cm e, em agosto, são transferidas para local definitivo.
O cuidado do orégano consiste em regar, soltar, alimentar. Ao regar as plantas jovens, o excesso de umidade não deve ser permitido. Isso é ruim para o desenvolvimento e manutenção dos componentes etéricos. A partir do terceiro ano de crescimento, as plantas raramente são removidas, os arbustos crescem e deslocam as ervas daninhas.
Onde o orégano é usado além da medicina tradicional?
Orégano, foto
A planta medicinal é amplamente utilizada na medicina tradicional e popular, homeopatia e na aromaterapia, o óleo essencial puro obtido por hidrodestilação da massa vegetal verde coletada em plantações especialmente organizadas é muito popular.
A erva faz parte das preparações produtivas anti-resfriado, diaforéticas, de mama e carminativas, cujas receitas são utilizadas pelos fitoterapeutas há mais de um século. As pontas das plantas colhidas durante o período de florescimento em massa e cuidadosamente secas em salas escuras e bem ventiladas são usadas como matéria-prima medicinal.
Matérias-primas perenes secas também são usadas na culinária sob o nome mais conhecido de orégano. As especiarias são usadas para temperar pratos feitos com todos os tipos de carne, incluindo patês, recheios de subprodutos, salsichas caseiras e também marinadas usadas para salgar cogumelos e vegetais. Os benefícios do orégano para o corpo humano foram comprovados cientificamente e não só melhora o sabor dos alimentos, mas também o torna curativo.
Muitas vezes o orégano pode ser encontrado em misturas picantes destinadas a melhorar o sabor de cogumelos e cogumelos ostra, pizza, molhos, molho, maionese. O sabor delicado e o aroma delicado do orégano o tornam um tempero indispensável na maioria das cozinhas mundiais. Orégano é idealmente combinado com muitas especiarias, incluindo pimenta da Jamaica e pimenta do reino, manjericão, alecrim, tomilho (tomilho), manjerona.
Na culinária russa, existem receitas para fazer chás aromáticos de orégano ou uma mistura de várias plantas com ele. Além disso, todos os tipos de cosméticos são preparados a partir da erva, o que permite diversificar os cuidados com o rosto e o corpo.
Reprodução de forma vegetativa
Os métodos vegetativos de propagação do orégano incluem a divisão do rizoma, estacas e a formação de camadas. Ao dividir a raiz, o arbusto é retirado do solo. Pelo menos 4 botões maduros são deixados em cada parte durante a separação. Uma planta é colocada nos poços acabados, as raízes são endireitadas, regadas e cobertas com terra.
Mudas de orégano
A propagação por camadas e cortes é mais frequentemente usada para variedades decorativas. O caule é cortado de um rebento jovem com vários entrenós e enraizado sob um filme. A haste é fixada ao solo aproximadamente no meio. Polvilhe com terra e regado. O rebento enraizado é plantado no ano seguinte.
Para melhor perfilhamento e aumento da produtividade futura no primeiro ano, as inflorescências são cortadas das plantas. Em boas condições, é possível colher matérias-primas até 4 vezes por safra. Após o corte, a planta é regada e alimentada com uma solução líquida de verbasco (1: 5) ou fezes de pássaros (1:15).
Assista também a um vídeo sobre o tema:
Preparamos produtos curativos em casa
Para alcançar um efeito terapêutico pronunciado, beber apenas chá de ervas nem sempre é suficiente. Para que a planta forneça todos os seus componentes valiosos, você precisa saber como preparar o orégano.
Infusão fria
Em termos de teor de vitamina C, o Ladanka supera até o popular chá Ivan. Para evitar sua destruição durante o tratamento térmico, você pode preparar uma infusão fria de ervas frescas.
Para isso, lave o orégano coletado em água corrente, amasse levemente com as mãos para que o suco comece a sobressair, coloque em um prato de vidro ou cerâmica e encha com água limpa em temperatura ambiente na proporção de 1: 10
Insistimos por um dia em um lugar protegido da luz. Assim, não apenas a vitamina C, mas também todas as outras substâncias úteis serão perfeitamente preservadas, e o sabor da bebida será agradavelmente diferente das matérias-primas processadas termicamente.
Infusão quente
Mas a fabricação de cerveja não pode ser evitada se preparações com alta concentração do ingrediente ativo forem necessárias. Então, podemos preparar uma infusão ou decocção. A erva recém-colhida é geralmente usada para infusão, mas a erva seca pode ser usada na estação fria.
Despeje a grama preparada com água fervente na proporção de 1:10, como para o método frio, cubra com uma tampa e insista por pelo menos meia hora. Resfrie e filtre a infusão resultante.
Uma preparação mais concentrada pode ser preparada em uma garrafa térmica. Colocamos duas colheres de sopa da erva em uma garrafa térmica de litro e despejamos água fervente sobre ela. Deixamos durante a noite, e pela manhã filtramos e usamos a infusão pronta.
Decocção
O caldo difere da infusão porque deve ser fervido em banho-maria. Para isso, coloque a erva cheia de água fervente em um prato adequado em um recipiente com água e aqueça por 15 minutos, sem levar para ferver. Em seguida, deixe esfriar, filtre e leve conforme as instruções.
É preciso lembrar que tais preparações caseiras devem ser armazenadas em local fresco por, no máximo, dois dias.
Espalhar
Orégano ou pátria-mãe A pátria do orégano é o Mediterrâneo, mas ele cresce em geral em toda a Europa em solos calcários e pedregosos em locais quentes, como encostas e encostas ao sul, bordas de florestas ao sul e prados secos.
O orégano é comum na parte europeia da Rússia, no Cáucaso, na Sibéria Ocidental e Central, na Ásia Central e no Cazaquistão.
Habitat... Ela cresce em áreas de estepes de prados, arbustos, clareiras e clareiras em florestas de carvalhos e pinheiros, bem como em florestas de bétulas.
Orégano (placa-mãe). Reserva Teberda. Nos prados, nas montanhas. encostas e bordas de estepe, 1300-2000 m acima do nível do mar. Em todos os lugares, geralmente.
Dano potencial
Além das propriedades úteis, existem várias contra-indicações ao uso do chá desta planta, que não deve ser bebido de forma descontrolada.
Esta erva não deve ser consumida enquanto carrega um bebê., uma vez que pode provocar um aborto espontâneo, ativando as contrações do útero, causando danos irreparáveis à saúde da mulher.
Também existem restrições para pessoas com doenças graves do sistema cardiovascular.... Para os homens, a erva é contra-indicada pelo risco de diminuição da potência, com úlceras estomacais ou duodenais, cólicas renais, intestinais ou hepáticas.
O orégano pode ser usado em qualquer forma, até mesmo como óleo essencial contra-indicado na hipertensão.
Vídeo: Orégano - a erva dos centenários
Sugerimos que você se familiarize com o vídeo, pois ele lhe dará uma imagem completa das qualidades de um produto como o orégano. O autor falará não apenas sobre as propriedades da planta, mas também sobre a etimologia da origem do nome em diferentes culturas.
Agora você conhece a aparência, o processo de secagem e os métodos de preparação de bebidas com amuleto. É especialmente interessante ouvir trechos do dicionário botânico russo do cientista russo Nikolai Annenkov, nos quais o autor admirava a planta, estudava suas propriedades e benefícios.
O que pode ser substituído?
Não encontrando orégano em casa, não fique chateado, esse tempero pode ser facilmente substituído por outras ervas.
Uma substituição universal para orégano é considerada:
- uma mistura de ervas provençais;
- Manjerona;
- Tomilho;
- endro e salsa picados e misturados;
- menta fresca;
- coentro com endro;
- manjericão com hortelã.
Na pizza
Ao fazer pizza, você pode substituir o orégano por qualquer uma das opções listadas acima. Manjerona, ervas provençais ou uma mistura de salsa e outras ervas são substitutos ideais.
Na salada
Em uma salada para substituir o orégano, você pode tomar tomilho, coentro, ervas provençais ou manjericão com hortelã.
Um pouco de folclore
Orégano, orégano, placa-mãe,
As pessoas a chamam de maneira diferente.
Eles acreditam que uma lâmina mágica de grama
Isso o salvará de forma confiável de espíritos malignos.
No dicionário popular, existem nomes diferentes para orégano - cor espiritual, grama que quebra ossos, hortelã da floresta, placa-mãe, escaravelho. Portanto, a conclusão sugere que é amplamente utilizado.
Os russos associam o orégano à época do reinado de Pedro I. Certa vez, o rei, disfarçado de viajante, pediu para passar a noite com uma amante. Só na casa de outra pessoa ele não conseguia dormir. A anfitriã deu ao viajante desconhecido um caldo milagroso, que ajudou a relaxar e dormir até de manhã. De manhã, o rei, cheio de forças, indagou sobre o nome da moça e que droga ela lhe dera para beber. Todos os entes queridos a chamavam de orégano, e a erva era chamada de calma perfumada.
A garota nem sabia que estava lidando com o próprio imperador.Ele também ordenou que a erva fosse chamada em homenagem ao nome dela - orégano. O czar saiu e a fábrica começou a ser chamada na Rússia. É claro que esta é uma lenda, mas com um significado.
As belas crenças também estão associadas ao nome "placa-mãe". Acreditava-se que se você dormir sobre um travesseiro de orégano seco, terá uma excelente memória que permite relembrar sua mãe, seus lugares de origem, sua infância.
O orégano é especialmente comum na Ucrânia. Também existe uma lenda sobre uma mãe falecida e seus filhos infelizes que choraram sem parar em seu túmulo. De suas lágrimas, uma linda flor perfumada floresceu no túmulo. As crianças o viam como sua mãe, então o chamavam de mãe.
E hoje, entre a extensão de gramíneas exuberantes nas florestas de carvalhos, a bela placa-mãe ostenta e cheira. Esta planta perene é conhecida por toda a população rural e por muitos moradores da cidade. Existem muitos nomes dialetais da flor: incenso, macerdushka, zenovka, matryoshka.
Como escolher?
Você pode escolher o tempero em qualquer supermercado, loja de temperos especializados ou farmácia. Geralmente é vendido em embalagens de plástico ou papel, potes de vidro ou simplesmente a peso.
Você pode comprar orégano de qualidade prestando atenção às suas principais propriedades:
- Aparência (folhas ou flores secas amassadas).
- Cor temperada (castanho esverdeado, sem variação de tonalidade).
- Aroma (específico, característico de orégano).
- Prazo de validade (apesar de o tempero ser armazenado por muito tempo sem perda de qualidade, é preferível escolher um produto mais fresco).
Orégano para perder peso
O orégano é uma das especiarias mais eficazes para perder peso. Os nutricionistas recomendam beber chá de orégano ou infusão para perda de peso. Vários copos de bebida aromática por dia ajudam a normalizar a digestão, ativar os processos de decomposição de gorduras e remoção de toxinas do corpo e também reduzir a fome.
Recomenda-se que o chá com orégano seja feito na proporção de 1-2 colheres de chá de erva seca para uma xícara de água fervente. A maneira de beber orégano para perder peso é muito simples: basta beber um copo de líquido antes das refeições várias vezes ao dia.
Orégano: propriedades úteis e contra-indicações
A placa-mãe seca é amplamente usada hoje como tempero, mas na venda ela é mais comumente encontrada com o nome de "orégano". Desde os tempos antigos, tem sido usado para a preparação de incenso, em particular para incenso de igreja. As antigas folhas de grama não tinham dúvidas de que os espíritos do mal não suportavam o cheiro de orégano e usavam a planta seca para rituais de cura.
O orégano é frequentemente confundido com o tomilho, um semi-arbusto que exala um aroma agradável. Mas essas são plantas completamente diferentes.
A principal característica do orégano é um alto teor de óleo essencial (até 1,5%) - um medicamento valioso.
Além dele, esta planta contém:
- 40% de fenóis;
- 12% de matéria orgânica;
- 15% de álcoois livres;
- flavonóides;
- taninos;
- ácido ascórbico;
- cumarina;
- timol e outros elementos.
O óleo essencial de orégano é usado para tratar problemas de pele e músculos. Além disso, com fortes propriedades anti-histamínicas, é capaz de acalmar dores de dente, aliviar a inflamação das articulações e espasmos.
Quando orégano é contra-indicado
É estritamente proibido o uso desta planta em qualquer forma, bem como preparações com seu conteúdo, para pessoas que sofrem de hipertensão grave, mulheres grávidas e lactantes, crianças, bem como adultos cujos corpos não toleram certas substâncias contidas na planta.
Também é necessário limitar o uso de orégano para pessoas que têm problemas com os vasos sanguíneos e sofrem de úlceras estomacais, cólicas renais ou estomacais e acidez elevada.
Importante! Orégano durante a gravidez é estritamente proibido. Isso se deve ao fato de que os microelementos incluídos em sua composição são capazes de aumentar o tônus do útero, que está carregado de perdas fetais.
Aquisição de matérias-primas
Colete todas as ervas durante a floração. É aconselhável levar apenas as partes superiores da planta.Seque à sombra ao ar livre. A temperatura durante a secagem não deve exceder 35 ° C, caso contrário, o valioso óleo essencial irá evaporar.
As partes com flores e folhas da planta são usadas como matéria-prima medicinal. Eles são cortados em um comprimento de 20 cm e dispostos em uma camada de 5 a 7 cm em papel ou tecido. Seque em uma sala bem ventilada ou sob um dossel, revirando periodicamente.
Se, ao dobrar, as folhas do orégano se quebram, a matéria-prima é considerada seca. Em seguida, a grama é malhada ou passada em uma peneira de malha grossa, separando-a dos caules. Armazenar em potes de vidro bem fechados por 3 anos.
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Cultivo de orégano a partir de sementes no local
Se plantado com sementes, então é possível na primavera e no outono; se propagado pela divisão dos rizomas, criará raízes na primavera, outono e verão.
Ao cultivar orégano a partir de sementes, o local é preparado com antecedência no outono, limpo e desenterrado do solo. Na primavera, 1 / 3-1 / 4 baldes de húmus, 1 colher de sopa de superfosfato ou 2 colheres de sopa de fertilizante mineral completo são aplicados a 1 m². O solo é cavado, bem nivelado, sem deixar caroços, pois as sementes são muito pequenas.
Os canteiros são regados e as sementes são plantadas a uma profundidade de 0,5–1 cm, o espaçamento entre linhas é de 25 cm. Após a semeadura, o solo deve ser compactado e preferencialmente coberto com cobertura morta. Mudas após o plantio de sementes de orégano em terreno aberto aparecem em 2-3 semanas, portanto, deve-se tomar cuidado para que ervas daninhas de crescimento rápido não as sufoquem. Ao desbastar, a distância entre as plantas é de 15-20 cm, as plantas rasgadas podem ser usadas para replantio.
Os arbustos de orégano jovens precisam de boas condições de cultivo, então eles ficarão rapidamente mais fortes e começarão a se desenvolver rapidamente, aumentando a massa verde.
Durante o cuidado, as lavouras são regadas, com baixo crescimento são alimentadas com uma solução fraca de fertilizante mineral. Após dois meses, as plantas estarão fortes o suficiente e não precisarão mais de cuidados especiais.
Coleta e armazenamento de ervas medicinais
Para fins medicinais e cosméticos, toda a parte superior da planta é utilizada. A colheita das ervas é feita no final de julho, quando o orégano agrada com sua floração abundante. Colete apenas plantas saudáveis com folhas verdes limpas e flores soltas.
Uma cultura herbácea é melhor cortada com uma faca afiada para danificar o sistema radicular. Recomenda-se coletar orégano em zonas ecológicas limpas - prados, bordas de floresta e campos.
As matérias-primas são secas em salas ventiladas no sótão ou ao ar livre sob um telhado com dobradiças. Normalmente, a grama é disposta em camada não espessa sobre um estrado ou suspensa em local sombreado, recolhida em pequenos cachos. Periodicamente, à medida que seca, a planta deve ser virada. A grama seca começa a se desintegrar facilmente quando concluída. As flores e folhas secas, quando bem colhidas, não mudam de cor e deixam um perfume natural.
O orégano picado acabado é armazenado separadamente de outras culturas medicinais. Deve ser colocado em uma caixa de papelão ou em um recipiente de vidro seco. A grama é armazenada em locais escuros com acesso limitado à umidade. Quando armazenado corretamente, o orégano em uma jarra pode durar cerca de três anos.
As folhas frescas e inflorescências da cultura às vezes são armazenadas em freezers. Para fazer isso, você precisa cortar partes da grama e colocar em um pequeno recipiente e despeje água fria. Recipientes com matéria-prima são congelados. Nesta forma, o medicamento pode ser conservado alguns anos.
Divida o arbusto
Nós propagamos a planta dividindo o arbusto apenas na primavera quando os brotos atingem 1-2 cm (início de maio). Os brotos mais longos simplesmente se quebram ao se dividir, e a cultura, conseqüentemente, criará raízes precárias.
Para o transplante, a composição do solo é preparada da mesma forma que na semeadura.
Nós cavamos um arbusto com um forcado, lavamos o solo e dividimos para que os delenki tenham 2-4 brotos. Como as raízes da cultura são muito sensíveis ao ressecamento, imediatamente as colocamos na água ou as imergimos em um purê de argila. Plantamos de acordo com o esquema 30x30 cm, o que vai acelerar, por um lado, o fechamento das copas, e por outro, não vai deixar um centímetro de terreno para o mato.
A planta transplantada já dará flores no mesmo ano e até possibilitará o seu preparo.
Metade do verão já passou, é hora de coletar orégano
Muitos estão interessados em quando colher orégano para secar no inverno? É melhor fazer isso em julho - logo depois que a planta estiver coberta com brilhantes flores lilases-rosadas.
Durante o período de brotamento, esta cultura torna-se especialmente útil, pois acumula a quantidade ideal de óleos essenciais.
Os fitoterapeutas estão empenhados em colher a planta até os primeiros dias de setembro.
A secagem do orégano deve ser feita em uma área escura e bem ventilada (por exemplo, no sótão), longe da luz solar. Os secadores elétricos geralmente não são adequados para esta erva. Mas no caso em que não há escolha, os especialistas aconselham levar um aparelho capaz de criar um modo de 35 ° C. Se a temperatura de secagem ultrapassar o máximo permitido, a planta perderá suas propriedades benéficas.
Importante! O fim do processo é determinado pelo estado das hastes. Quando se quebram facilmente e se ouve um som crepitante característico, a secagem está completa.
Os amantes de uma bebida perfumada dessa planta costumam se interessar em como secar o orégano para o chá em casa. Muitos o fazem diretamente em folhas de papel espalhadas no peitoril da janela. Para preparar a grama de acordo com todas as regras, os galhos devem ser agitados periodicamente (pelo menos quatro vezes ao dia), mudando de posição.
Quando preparado corretamente, o orégano tem um cheiro bom e um sabor amargo e azedo.
Para conservar as ervas secas, deve ser reservado um local separado dos outros medicamentos. A vida útil do orégano seco é de 1 ano.
