Ao ouvir a palavra "lúpulo", muitos lembram imediatamente que este é um dos ingredientes para fazer cerveja. No entanto, esta planta perene é uma trepadeira, que tem um aspecto decorativo maravilhoso e é muito utilizada em paisagismo.
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Esta planta poderosa é usada em jardinagem vertical para decorar cercas, arcos e outros suportes verticais. E os cones pendurados nos brotos são um belo componente decorativo das vinhas, que ficam espetaculares nos brotos.
O lúpulo, como aditivo, é usado na panificação e no preparo de cerveja, também é usado no preparo de muitos pratos e também é comido cru.
Para alimentação, utilizam-se folhagens jovens, caules e bigodes de videira. E na medicina popular, esta planta é usada como um excelente sedativo e restaurador do equilíbrio água-sal.
Plantando lúpulo
Esta videira precisa de um clima temperado úmido. O lúpulo adora umidade e calor, mas não tolera a acidificação do solo, bem como a ocorrência próxima de águas subterrâneas.
O lúpulo prefere solo de acidez normal ou ligeiramente ácido; ele cresce em solo ligeiramente alcalino, mas pior. Solo leve é percebido melhor do que solo pesado.
Ela cresce bem em sombra parcial, mas também vai crescer ao sol, só neste caso, as folhas podem ser danificadas por insetos e várias doenças. O lúpulo é geralmente plantado no lado sul para isolar os ventos do norte. Mas, acredite na minha experiência de aterrissar de quase todas as direções, não há muita diferença.
Para iniciar o ciclo vegetativo, é necessário que a temperatura seja de pelo menos + 10 ° С, para que a videira alcance um bom desenvolvimento a +22 ° С.
Como o lúpulo é um cipó alto, o solo para seu desenvolvimento normal deve ser bem carregado com fertilizantes orgânicos e minerais. No outono, para cavar, adicione esterco semi-apodrecido e superfosfato duplo. Além disso, a matéria orgânica é muito mais importante, mas não fresca. É melhor não adicionar turfa ao próprio solo para que não se torne muito ácido, mas aplicar cobertura morta com turfa após o plantio é uma coisa boa.
Aconselho você a prestar atenção às plantas femininas com cones, com elas a planta parece muito decorativa e incomum. Mas sem um suporte alto, é impossível ter muitos solavancos.
Cones de lúpulo
Pode ser plantada no outono e na primavera. Normalmente, o lúpulo é propagado por estacas, rebentos de raiz ou partes de rizomas; a propagação por sementes é utilizada apenas pelos criadores. Você pode fazer uma ranhura e plantar estacas de raiz a uma distância de cerca de 1 m uma da outra, fornecendo um suporte para cada uma. Ou é possível nos buracos, não vi muita diferença. As estacas verdes são geralmente cortadas de plantas com mais de 3 anos. O lúpulo cresce em um local por cerca de 20 anos. As plantas mais velhas desenterram e plantam estacas dos rizomas mais jovens.
Criação de lúpulo
Qualquer pessoa pode ter lúpulos regulares. Como plantar essa planta? A reprodução é feita mais facilmente dividindo o rizoma. Além disso, a planta se reproduz com sucesso por meio de descendentes fortes (estacas). Partes das raízes do lúpulo são cortadas na primavera do rizoma principal com uma pá afiada. Para o plantio, as estacas são divididas em pedaços com vários botões. Ventosas de raiz mais adequadas com 15 cm de comprimento As estacas são imediatamente plantadas em posição inclinada. Eles podem ser armazenados em areia úmida até serem plantados no solo. O estrume é aplicado no local de plantio no outono, já que o lúpulo responde muito bem aos fertilizantes orgânicos.
O que mais você precisa saber ao cultivar lúpulo comum em seu jardim? As pragas podem atacá-lo se ele for plantado em um local ensolarado. Os insetos comedores de folhas o amam muito. Para se proteger contra eles, a planta é pulverizada com inseticidas. Doenças comuns do lúpulo são tratadas com medicamentos apropriados.
Cuidado de lúpulo comum
Nos primeiros 3 anos de vida, o lúpulo é alimentado com verbasco líquido e outros fertilizantes orgânicos e minerais.
A rega do lúpulo gosta muito, e é muito importante para uma bela massa verde regar abundantemente na primeira metade do verão. Eu rego a mina mais intensamente ao sol, aquele cipó que fica na sombra rega pouco e raramente o suficiente, embora no primeiro ano de vida eu também regasse intensamente.
Para uma bela massa verde, é importante regar abundantemente o lúpulo na primeira metade do verão.
Todo outono, a parte aérea é cortada. Frequentemente confrontado com o amarelecimento das folhas - isto é devido às geadas da primavera até -5 ° C. Os caules perdem a elasticidade e ficam "amarrotados", mas depois de um tempo a planta se recupera. Mas o rendimento de cones em tais ramos diminui.
Lúpulo na medicina popular
A planta é usada há muito tempo na medicina popular como pílula para dormir, analgésica e sedativa. O lúpulo tem propriedades sedativas leves. Infusões e decocções dele ajudam com úlcera péptica, tuberculose, sífilis, nefrite, helmintíase, doenças do baço e articulações. A decocção de lúpulo em forma de gargarejo ajuda na perda da voz e no escorbuto. É adicionado a banhos para aterosclerose e hipertensão. O lúpulo é muito eficaz no tratamento da caspa e no fortalecimento do cabelo. As infusões são excelentes para acne. É eficaz para câncer de pele, mama, complicações da menopausa. Também é usado para diátese de urato.
Colheita
Nos primeiros anos de cultivo na minha posse de lúpulo, muitos cones se formaram, recheávamos travesseiros com eles e costurávamos colchões para recreação ao ar livre a qualquer hora. Descobrimos que essas roupas de cama têm um efeito calmante e massageador. Mas à medida que nos aprofundamos nesta área, ficou claro que você precisa coletar matérias-primas em um determinado momento para este.
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Quando é a hora da colheita?
Os cones de lúpulo devem ser colhidos quando atingirem a maturação técnica:
- Sua leveza desaparece e as escamas aderem firmemente à base, quando pressionadas na saliência, tornam-se elásticas e a marca de pressão desaparece rapidamente;
- A cor dos cones do verde torna-se mais clara: verde-dourado ou mesmo verde-amarelo;
- Os botões desenvolvem viscosidade e um odor mais perceptível nas glândulas de lupulina.
Os cones de lúpulo devem ser colhidos quando atingirem a maturação técnica.
Como colher cones de lúpulo corretamente?
- Retire os cones com pequenos pecíolos, recolha cada um separadamente;
- Pegue os maiores primeiro, depois todos os outros;
- Não exponha demais a planta, caso contrário, os cones ficarão marrons e sua qualidade diminuirá visivelmente;
- Ao dobrar os botões coletados, coloque-os frouxamente para não formar depósitos densos;
- Os caules devem ser cortados a uma distância de 15-20 cm da superfície do solo e queimados para remover possíveis doenças das plantas.
Óleo de cone de lúpulo para aumento dos seios. Mito ou realidade.
existem muitas receitas para aumento do peito, algumas das quais incluem cones de lúpulo
Os fitoestrogênios contidos nos cones de lúpulo aceleram a síntese dos hormônios sexuais femininos, que podem aumentar o tamanho dos seios. Aqui estão algumas receitas para aumentar o busto.
Despeje uma colher de sopa de matéria-prima com 300 ml. água fervente e insista em uma garrafa térmica por 8-10 horas. Pegue 100 ml. antes das refeições três vezes. O resultado será notado em um mês, você precisará fazer uma pequena pausa e, se desejar, repetir o procedimento.
Antes de tomar drogas com lúpulo, você deve fazer um teste de hormônios.
Óleo de cone de lúpulo é menos seguro e deve ser esfregado na área do tórax.
Para preparar o produto, é necessário levar azeite e óleo de gergelim (150 ml), cones de lúpulo (35-40 peças). Combine tudo, misture e coloque em local escuro e quente para infusão por sete dias. Coe o produto acabado e use conforme as instruções.
Não há nenhum fundamento científico para o uso de lúpulo para aumentar o busto e como isso afetará a saúde dos seios é desconhecido.
Tipos e variedades de lúpulo
Lúpulo comum (Humulus lupulus)
É esse tipo de lúpulo com o qual estamos familiarizados e é usado no cozimento do pão e na fabricação de cerveja. É ele quem tem propriedades curativas e é dotado de óleos essenciais. Esta videira é perene, é dióica e tem um rizoma longo e rasteiro. Por experiência própria, posso dizer que o rizoma é capaz de superar muitos obstáculos no subsolo, desde o local onde é plantado até o solo aberto. Rasteje por baixo de caminhos e vários tipos de alvenaria. Um caule encaracolado de 7 m pode atrair um jardineiro para um paisagismo denso e causar muitos problemas se você escolher um local de plantio sem pensar. O caule em si é tetraédrico, com pequenos espinhos pontiagudos. Folhas com superfície rugosa e glândulas amareladas.
Lúpulo comum (Humulus lupulus)
Certa vez, decorei uma cerca com um pequeno broto desse tipo de lúpulo, como resultado, começou a inundar sem autorização tudo ao redor. Há muito disso e é venenoso. Você pode arranhar fortemente suas hastes, feridas cicatrizam por muito tempo e "queimam" muito. Meu bebê, passando correndo, agarrou o talo com o rosto, bochechas, testa e parte do nariz muito arranhada, os arranhões cicatrizaram por muito tempo e causaram muitos problemas no banho da criança, principalmente nos primeiros dias.
Variedades comuns de lúpulo Atualmente, as variedades de lúpulo usadas na fabricação de cerveja estão ganhando popularidade, mas, como regra, não são divididas em zonas. Detenhamo-nos nas variedades que hoje são mais procuradas pelos jardineiros.
- Lúpulo ‘Cervejeiro’ - uma variedade de médio prazo com uma estação de crescimento de cerca de 115 dias, recomendada para o cinturão floresta-estepe. Esta variedade é fracamente afetada por doenças, resistente à encharcamento, congelamento e tolera perfeitamente a seca. É utilizado na preparação de preparações contendo lúpulo, bem como na indústria cervejeira. Tem um aroma delicado. Uma planta enorme e cilíndrica com cerca de 6,5 m de comprimento. Quando plantada ao longo da cerca, não formará um "chapéu". Também não vai lhe dar muitos botões. Os cones são de tamanho médio e de formato cilíndrico alongado, mas ao mesmo tempo largos e bastante densos. Anexado ao tiro baixo. As folhas são de tamanho médio, a ondulação é sentida na superfície, a cor é verde.
- Salto ‘Triunfo’ - Saliências arredondadas de tamanho médio. Eles são fixos baixos e têm uma densidade média. A planta é alta o suficiente, de forma cilíndrica. A capacidade de formar um "limite" é média. Tem um aroma delicado, pelo que pode ser utilizado tanto na fermentação como na obtenção de grânulos concentrados. Para um jardineiro, é bom que cresça regularmente em um lugar por 15 anos, enquanto não congela, é resistente à seca e encharcamento. Mas pode ser afetado por um ácaro-aranha.
Lúpulo japonês (Humulus japonicus)
O nome deste lúpulo fala por si: veio do Japão, cresce em territórios próximos à sua pátria: as Ilhas Curilas, Khabarovsk, Extremo Oriente e a Ilha Kunashir são ricas nesta vinha. Esta espécie é anual, suas folhas são fortemente dissecadas em 7 lóbulos.
Lúpulo japonês. Foto do site floral-
O principal objetivo do lúpulo japonês é a jardinagem vertical. Cones e glândulas de lupulina, como lúpulo comum, não estão presentes nesta espécie.
| Lúpulo comum | |
| Lúpulo comum. Vista geral da planta | |
| Classificação científica |
| Domínio: | Eucariotos |
| Reino: | Plantas |
| Sub-reino: | Plantas verdes |
| O Departamento: | Floração |
| Aula: | Dicotiledôneas [1] |
| Superorder: | Rosanae |
| Pedido: | Rosaceae |
| Família: | Cânhamo |
| Visualizar: | Lúpulo comum |
| Nome científico internacional | |
| Humulus lupulus L., 1753 Lúpulo comum , ou |
Receitas folclóricas à base de lúpulo
Os cones de lúpulo são usados para preparar decocções, enxágues, pomadas, tinturas e tônicos. Você pode usar esses medicamentos para gastrite, colite, distúrbios metabólicos, veias varicosas, etc.
- Para insônia, menopausa, alergias, colecistite. 1 Colher de Sopa. eu. Despeje os cones com um copo de água fervente, ferva em fogo baixo por 15 minutos, deixe em infusão. Tome 100 ml 3 r. Em um dia.
- Para doenças articulares. Moa cones secos em pó, misture com gordura de porco na proporção de 1: 1, lubrifique a pele nos locais de localização das sensações dolorosas. A pomada é boa para inchaços, hematomas e abcessos.
- Com cistite. Seque os cones de lúpulo, triture até formar pó, tome 1 colher de chá. antes das refeições 3 r. Em um dia.
A partir dos cones desta planta medicinal, você pode preparar chás, as folhas são boas para adicionar em saladas e sopas. Para remédios caseiros, use partes cruas ou secas da planta.
Conselhos populares: capim-limão chinês: propriedades medicinais
Distribuição e habitat [editar | editar código]
A planta é comum no clima temperado da Eurásia e América do Norte; também encontrado no norte da África (no Marrocos). O local de nascimento da planta é desconhecido.
Na Rússia, é distribuído em quase toda a parte europeia e na Sibéria Ocidental, com exceção do Extremo Norte, no Cáucaso e em Altai.
Ela cresce em solos ricos ao longo de vales de rios, ravinas, em florestas de folhas largas úmidas ribeirinhas e ravinas, em matagais, em salgueiros e florestas de amieiros.
Há muito que é cultivado em plantações especiais.
Cones de videira dióica
Os cones de lúpulo são usados ativamente em cosmetologia. As substâncias benéficas nelas contidas são recomendadas no tratamento de erupções cutâneas que ocorrem juntamente com comichão ou em caso de reações alérgicas. Os produtos preparados têm um efeito benéfico na epiderme, aliviam a irritação e aliviam os sintomas de acne.
As pinhas dióicas são muito valiosas como matéria-prima medicinal, por isso vale a pena conhecer algumas regras sobre como coletar corretamente o material de uma planta. Isso é melhor feito durante o período em que começam a amadurecer - no início de agosto. Nesse momento, os pelos glandulares secretam grande quantidade de lupulina. Os cones são secos à sombra parcial (em nenhum caso ao sol) desdobrados. É impossível secar o lúpulo em suspensão, como outras ervas, pois a lupulina pode derramar completamente e o cone perderá suas preciosas propriedades medicinais.
Eles são secos junto com as pernas com flores, pois em sua base há um acúmulo de glândulas que emitem substâncias úteis. Depois de seco, o material pode ser usado por 3 anos.
Descrição botânica [editar | editar código]
Videira perene. Caule, sinuoso no sentido horário, tetraédrico, oco por dentro, coberto de espinhos pontiagudos, de até 7 m de comprimento. O rizoma é longo, rasteiro.
As folhas da base são palmares, de três a cinco lóbulos, profundamente cordadas, com lobos pontiagudos ovais, serrilhados ao longo da borda, opostos, peciolar longo, com estípulas interpeciolares; as folhas superiores estão inteiras.
A planta é dióica. Inflorescências masculinas em ramos de segunda ordem na forma de uma inflorescência paniculada, composta por dichazia, transformando-se em cachos. As flores masculinas são pequenas, verdes, com perianto de cinco folhas e cinco estames com filamentos retos. Flores femininas em inflorescências compostas da pineal. Escamas de cones, dispostas aos pares, representam estípulas de folhas não desenvolvidas, em cujas axilas existem cachos duplos de duas, quatro ou seis flores, sem flores de primeira ordem. As brácteas crescem em frutos e apresentam glândulas amarelas contendo lupulina. As flores femininas consistem em um pistilo, na base rodeado por um perianto em forma de concha transparente e com arestas inteiras. Floresce em julho - agosto.
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O fruto é uma noz com um embrião enrolado em espiral, amadurece em agosto-setembro.
Uso na alimentação
A sopa de repolho verde é preparada com brotos de lúpulo. Substitui espargos, feijão. Pode ser usado fresco, colhido para uso futuro.
Purê de brotos jovens: 200g de brotos, as folhas são fervidas, empanadas na farinha de rosca, fritas. É consumido quente.
Folhas em conserva, brotos: prepare salmoura - 1 colher de sopa. sal, litro de água. Coloque as folhas, brotos, mude as folhas de raiz-forte, groselha, endro, salsa, dente de alho, folha de louro. Despeje em salmoura fria. Depois de três semanas, o molho para a sopa de repolho verde está pronto.
Composição química [editar | editar código]
Mudas de lúpulo contêm óleo essencial (até 3%, de acordo com outras fontes, 0,3-1,8% [2]), resinas de lúpulo, cera, goma, substâncias amargas (16-26%, de acordo com outras fontes, 11-21% [ 2]), ácidos valérico, n-aminobenzóico e de lúpulo, glicosídeo de lupulina, caroteno, ácido ascórbico, colina, tiamina, ácido nicotínico, matéria corante amarela, taninos (3%), flavonóides. Os brotos e folhas jovens contêm 0,095-0,19% de ácido ascórbico.
O óleo essencial do lúpulo é aromático, de cor amarela clara ou escura, tendo como principal componente o mirceno (30-50%) e o mircenol. O óleo também contém linalol, geraniol, farneseno, cariofileno, luparol, luparenol, ésteres de fórmico, acético, butírico e outros ácidos.
As resinas de lúpulo são um complexo complexo de substâncias (uma mistura de fenóis, ácidos resínicos e resinas neutras). O conteúdo quantitativo de fenóis e ácidos resínicos determina o valor da fermentação de uma variedade particular de lúpulo. O teor de substâncias amargas varia em função da variedade de lúpulo e das condições de cultivo (climáticas e edafoclimáticas), bem como do momento da colheita. A maior quantidade de substâncias amargas é observada no início do escurecimento da fruta.
O uso de lúpulo na fabricação de cerveja e vinificação
O lúpulo comum tem sido usado na fabricação de cerveja por muitos séculos. Ele transfere uma parte significativa da substância xanto-humol para essa bebida. Também é utilizado na produção de vinhos de mel. O lúpulo é o principal ingrediente do mosto de mel. Confere força às bebidas e melhora as suas propriedades organolépticas. O essencial e os taninos contidos na planta ajudam a clarificar este vinho e a prevenir o seu azedamento.
Devido ao conteúdo de várias substâncias amargas, óleos e polifenóis, o lúpulo é uma matéria-prima indispensável para a produção de cerveja de alta qualidade. É ele quem em grande medida determina as propriedades características desta bebida popular entre milhões de pessoas. Junto com suas propriedades aromáticas únicas, aumenta a vida útil deste produto, aumenta a formação de espuma e a estabilidade da espuma. Graças ao uso desta planta, a cerveja é enriquecida com tocoferóis, fitormônios, um complexo de vitaminas PP, B3, F, C, B6, H, A.
Valor econômico e aplicação [editar | editar código]
Frutos de lúpulo, os chamados "cones", eram usados no passado para tingir tecidos [3].
A planta é decorativa, trepadeira, cultivada para obtenção de cones e paisagismo de encostas, caramanchões, cercas, varandas.
Longos caules podem ser usados para produzir fibras adequadas para fazer estopa e cordas [3].
Aplicação na indústria de alimentos [editar | editar código]
O lúpulo colhido no início do amadurecimento é usado há muito tempo na fabricação de cerveja e no cozimento (para a produção de fermento líquido), no cozimento de certos tipos de pão. Os taninos do lúpulo regulam a fermentação do mosto e evitam o azedamento da cerveja. Óleo essencial, resinas, lupulina conferem à cerveja um aroma peculiar e um sabor amargo [3].
Jovens rebentos de lúpulo subterrâneos que acabaram de vir à superfície são consumidos em pratos de vegetais na primavera como aspargos ou couve-flor, e na sopa de repolho verde como urtigas [4].
Aplicação em medicina [editar | editar código]
Lúpulo comum (latim Strobilus Lupuli) ou "cones" femininos de lúpulo comum (Amenta Lupuli) são usados como matérias-primas medicinais. Frutos compostos com pedúnculos são colhidos de julho a agosto, quando são de cor verde-amarelada.Seca rapidamente à sombra ou em área bem ventilada [2].
O óleo essencial e o extrato são usados como parte de preparações complexas para ação cardiovascular e para doenças renais.
O extrato está incluído no medicamento "Urolesan" [2].
A humulina e o óleo essencial têm um efeito calmante (sedativo), fazem parte do medicamento "Valocordin", que é recomendado para neuroses cardiovasculares, angina de peito, espasmos intestinais.
Os cones de lúpulo fazem parte de um chá calmante [2], seu caldo é usado como analgésico para pedras nos rins e inflamação da bexiga e para o tratamento de pielonefrite [2], para insônia, como um sedativo, para neurastenia, bem como para cistite e necessidade frequente de urinar, às vezes como antiescorbútico.
O extrato de cone de lúpulo tem atividade estrogênica e está sendo estudado para terapia hormonal. Substâncias com ação antibacteriana têm sido isoladas dos cones e são utilizadas na produção de cosméticos [3].
Os extratos de cone de lúpulo são parte integrante (frequentemente a base) de uma série de cremes medicinais para acne, caspa e para o tratamento de dermatites.
Na medicina popular, os cones de lúpulo eram usados como um amargo apetitoso e agente lactogênico (infusão) [3], para doenças do baço, fígado e vesícula biliar, gastrite, tuberculose pulmonar, cistite, edema, malária, eczema, distúrbios metabólicos, com excesso excitação sexual; raízes - para enxaqueca, icterícia.
A planta era usada externamente como analgésico para neuralgia, radiculite, gota, hematomas, para banhos aromáticos, para tratamento de furunculose, úlceras, líquen e eczema; com uma decocção de cones de lúpulo, lavam a cabeça da caspa e fortalecem os cabelos em caso de calvície precoce.
Na medicina veterinária popular, o lúpulo era usado para edema, para melhorar a digestão e como antiinflamatório.
Devido à toxidade da planta quando usada internamente, deve ser dosada rigorosamente.
Recursos benéficos
Esta planta contém muitas substâncias ativas diferentes:
- várias resinas;
- amargura;
- óleo essencial;
- flavonóides.
O principal efeito do lúpulo no corpo humano é calmante e relaxante. Portanto, a tintura com base nela é frequentemente usada no lugar de pílulas para dormir, bem como para aliviar a tensão nervosa e para várias formas de depressão.
Tintura de lúpulo
As decocções e infusões ajudam a normalizar o funcionamento do trato gastrointestinal, bem como nos processos inflamatórios da bexiga ou dos rins. Na forma de loções e compressas, a infusão de lúpulo é usada para tratar hematomas e feridas, bem como para suavizar rugas da pele do rosto.
Assista também a um vídeo sobre o tema:
Classificação [editar | editar código]
Taxonomia [editar | editar código]
Visualizar Lúpulo comum
pertence ao gênero Lúpulo (
Humulus
) da família do cânhamo (
Cannabaceae
) da ordem Rosaceae (
Rosales
).
Dentro de uma espécie, várias variedades são distinguidas: [5]
Ao ouvir a palavra "lúpulo", muitos lembram imediatamente que este é um dos ingredientes para fazer cerveja. No entanto, esta planta perene é uma trepadeira, que tem um aspecto decorativo maravilhoso e é muito utilizada em projetos paisagísticos.
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Esta planta poderosa é usada em jardinagem vertical para decorar cercas, arcos e outros suportes verticais. E os cones pendurados nos brotos são um belo componente decorativo das vinhas, que ficam espetaculares nos brotos.
O lúpulo, como aditivo, é usado na panificação e no preparo de cerveja, também é usado no preparo de muitos pratos e também é comido cru.
A folhagem jovem, os caules e os bigodes das vinhas são usados para a alimentação. E na medicina popular, esta planta é usada como um excelente sedativo e restaurador do equilíbrio água-sal.
Leia também: Como rejuvenescer um velho arbusto de groselha
Usando lúpulo
O lúpulo é usado na medicina e na indústria alimentícia. Seus cones são utilizados como matéria-prima para a produção de cerveja. Os caules desta planta são adequados para fazer alguns tipos de papel e fios usados para fazer cordas e estopa.As folhas novas de lúpulo na China são um componente da dieta do bicho-da-seda. As inflorescências e glândulas de infrutescência, chamadas lupulina, são utilizadas como matéria-prima medicinal. Os cones de lúpulo são usados há muito tempo para colorir materiais naturais de amarelo.
Descrição
Esta planta perene é uma planta dióica que recentemente foi classificada como planta de cânhamo. Mas, certa vez, os botânicos classificaram o lúpulo como plantas de amoreira. Três variedades dessas vinhas são conhecidas, mas apenas o lúpulo rasteiro (ou comum) é cultivado como plantas cultivadas, que são cultivadas para alimentação, e o lúpulo trepadeira (japonês) - eles são usados no projeto paisagístico.
Lúpulo japonês
Cones - São inflorescências constituídas inteiramente por pequenas flores femininas que crescem em uma única haste. Na extremidade inferior dessas inflorescências existem glândulas especiais contendo tremoço - a principal substância para a qual o lúpulo é valorizado. Nos cones, a concentração dessa substância é muito maior do que nos homens. Os botões fertilizados produzem frutos no final da temporada.
As panículas ramificadas nas quais crescem pequenas flores (cerca de 5 mm) são flores masculinas. Seus periantos são simples, as anteras dos estames são alongadas. O número de estames é 5. Existem muito poucas glândulas com tremoço. Após o término da floração, as flores caem.
Lúpulo japonês - uma planta bastante termofílica, portanto cresce apenas na mesma latitude das ilhas japonesas. Em nosso país, o lúpulo comum é muito difundido, o que é descrito neste estrato.
Os benefícios das folhas de lúpulo e frutos de sementes
- Folhas de lúpulo ajudam no câncer de pele.
- Eles são usados como um sedativo para distúrbios neuróticos.
- Eles ajudam a lidar com o aumento da tensão sexual, fortalecem o sono.
- As folhas podem ser consumidas frescas, adicionadas a sopas e saladas.
- Eles contribuem para a reposição de vitamina C, saturam o corpo com micronutrientes.
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Crescendo e cuidando
Para cultivar lúpulo comum em seu local, você precisa conhecer as nuances do cultivo dessas vinhas: escolher o local certo para plantar mudas, preparar o solo antes do plantio e também cuidar adequadamente desta planta perene após o plantio durante toda a temporada.
Lúpulo no jardim
A escolha do solo para o plantio
O local para o plantio dessa planta perene pode ser ao sol, mas o lúpulo cresce melhor na sombra. E áreas ensolaradas atraem pragas para a planta, e nessas áreas as vinhas são mais suscetíveis a doenças. É melhor se o local for protegido de rajadas de vento frio, mas o lúpulo cresce com bastante calma com a corrente de ar.
O quão bem esta planta perene irá crescer também depende da escolha correta do solo. O substrato deve ser leve e solto, com nutrientes suficientes. As videiras crescem bem em climas úmidos e quentes, mas o solo nos círculos próximos ao tronco deve ser úmido, mas sem água estagnada.
O lençol freático deve ser profundo o suficiente para que o sistema radicular do lúpulo não apodreça.
A acidez do solo deve ser próxima do neutro (ou levemente alcalino), em solos alcalinos essa perene piora muito.
Fertilização
Esta planta é bastante alta, e uma grande quantidade de nutrientes é necessária para o pleno crescimento de todos os brotos. Portanto, normalmente a preparação do local onde o lúpulo crescerá é preparada com antecedência. Tanto a matéria orgânica quanto os elementos minerais necessários devem ser introduzidos no solo.
Lúpulo comum
Se as mudas estão planejadas para serem plantadas na primavera, então, antes da escavação do outono, estrume (só que não muito fresco) e fertilizante fosfatado são introduzidos no solo.Essas vinhas são extremamente sensíveis à introdução de matéria orgânica no solo, portanto, requer mais do que fertilizantes minerais complexos. No entanto, não se deve aplicar fertilizante orgânico fresco, pois pode queimar as raízes da planta. Mas o fertilizante de turfa é aplicado apenas na forma de cobertura morta, e sua camada deve ser de cerca de 10 cm.
Plantar e criar lúpulo
As plantas jovens podem ser plantadas no outono e na primavera. Essas vinhas se reproduzem por estacas, dividindo um arbusto ou sementes. Cultivar lúpulo com sementes é um processo longo, então os jardineiros não cultivam lúpulo usando sementes para economizar tempo e energia.
Lúpulo Aureus
As estacas não lignificadas dessas vinhas são geralmente cortadas dos caules com pelo menos 3 anos de idade. As estacas são plantadas nas trincheiras cavadas, fazendo-se imediatamente a distância entre elas de pelo menos 0,8 - 1m Junto às plantas plantadas, deve-se cavar imediatamente em postes adequados sob o suporte. Em um lugar, as vinhas crescem por pelo menos 18 a 20 anos.
Ao dividir o arbusto, essa planta perene se propaga quando é transplantada de um lugar para outro. Após a escavação, as raízes mais novas do lúpulo são plantadas. Este método é tão simples quanto cultivar essas vinhas por meio de estacas.
As principais nuances do cuidado do lúpulo
Durante as primeiras 2 a 3 temporadas, o curativo líquido é aplicado nos troncos. Normalmente, estrume de vaca, excrementos de galinha ou húmus são usados para preparar tal solução. Você também precisa aplicar fertilizantes minerais. Normalmente, a aplicação de diferentes tipos de fertilizantes alterna entre si.
A umidade é essencial para esta planta, folhagem e flores crescem mais ativamente se houver umidade suficiente no solo. Portanto, na primavera e na primeira metade do verão, essas vinhas são regadas regularmente, pelo menos uma vez a cada 4 a 6 dias.
No outono, um dos principais procedimentos de cuidado do lúpulo é a poda dos brotos.
Coleção de lúpulo
Não colha os cones de lúpulo demasiado maduros ou, pelo contrário, os verdes brilhantes que ainda não estão maduros. Os cones adequados para a colheita tornam-se amarelo-ouro, elásticos. É a cor amarelo esverdeado que é um indicador da qualidade das matérias-primas. Se você esfregá-los entre os dedos, aparece uma pegajosidade, um cheiro de lúpulo. Se você quebrar o cone, verá um pó amarelo dentro - farinha de lúpulo.
Saliência arrancada à mão com cabo não superior a 2 cm, rapidamente seca sob um dossel. A sala deve ser bem ventilada. Quando devidamente secas, as matérias-primas retêm sua cor natural. Armazene por até 3 anos, separadamente de outras matérias-primas. A melhor matéria-prima vem da secagem na secadora.
Para preparar as glândulas, os cones medicinais são agitados, passados por uma peneira, farinha de lúpulo. O pó amargo e aromático pode ser armazenado por um ano.
As folhas são colhidas durante a floração de junho, julho. As raízes são desenterradas no outono. Seco da maneira usual.
O óleo de lúpulo é obtido por destilação da cor do lúpulo. O azeite fresco apresenta um aroma picante, de cor amarelo pálido com laivos avermelhados.
Métodos de melhoramento: divisão, estacas e sementes
Todos os métodos são usados para multiplicar saltos. É fácil obter novas vinhas dividindo o mato. Na primavera, o espécime-mãe não é desenterrado, mas parte do rizoma é separado dele junto com os processos radiculares. O desembarque é feito imediatamente em local preparado em cova com solo rico em húmus. Recomenda-se dividir o arbusto apenas na primavera, quando aparecem novos brotos - isso aumentará a taxa de sobrevivência.
O segundo método simples é dividir a raiz e propagar o lúpulo por estacas do rizoma. A planta é desenterrada na primavera. Limpe completamente a raiz de um caroço de terra, se houver, e inspecione a integridade de sua superfície. Rizomas saudáveis são cortados em pedaços, de até 12-15 cm de comprimento. Cada estaca de raiz deve ter pelo menos 2-4 pares de botões de crescimento saudáveis. Neste caso, o diâmetro da secção da parte aérea da raiz deve ser de pelo menos 2 cm. As estacas da raiz são plantadas no canteiro ou num recipiente com areia molhada ou musgo e deixadas a crescer. Quando aparecerem os primeiros sinais que criaram raízes, você pode transplantar para um lugar permanente.
O lúpulo é cultivado com sementes se for necessário plantar uma grande área, por exemplo, isso é necessário na produção e processamento de matérias-primas úteis. Para mudas de plantas, não são adequados recipientes profundos - tigelas. Semeie sementes de lúpulo alguns meses antes do plantio.O material de plantio dá os primeiros brotos rapidamente, portanto, em alguns casos, pode ser semeado diretamente a céu aberto.
Se as sementes foram semeadas para as mudas, os brotos muito jovens podem ser transplantados para um terreno aberto - assim que os primeiros brotos aparecerem. No segundo ano, a perene começará a se desenvolver rapidamente. Na primeira safra, as mudas criam raízes e se adaptam às condições constantes e crescem muito lentamente. Devido ao fato de que durante a reprodução das sementes pode aparecer um grande número de plantas machos, elas são plantadas em grandes grupos, e o método é raramente usado.
Após a propagação vegetativa, os cones podem ser colhidos no primeiro ano. No entanto, seu número será cerca de metade do lúpulo adulto.
Condições de armazenamento de lúpulo
Sem a embalagem a vácuo, o lúpulo se oxida rapidamente e perde suas propriedades benéficas, portanto, o filme transparente e os sacos plásticos não são adequados para armazenamento.
Embalagem ideal
A melhor opção é comprar lúpulo de cerveja em um saco de papel alumínio opaco que foi armazenado na geladeira ou congelado.
Quanto mais fresco o lúpulo, melhor, de forma ideal - até 1 ano. Com o tempo, mesmo com armazenamento adequado, a qualidade dos botões se deteriora.
Sua marca:
Reprodução de saltos de escalada
A reprodução do lúpulo trepadeira é feita vegetativamente por rebentos que despertam anualmente dos botões da superfície do rizoma ou dos botões da parte subterrânea do caule do ano passado, onde se desenvolvem as raízes.
Todos os cílios devem ser cortados na queda. O sinal para o corte é a morte completa das hastes.
Ao cultivar esta videira, lembre-se de que os lúpulos crespos são fotófilos, mas crescem melhor sob iluminação uniforme, pois suportam o sombreamento.
E para fins decorativos, este despretensioso cipó pode ser usado com grande sucesso para o paisagismo de cercas, suportes para lâmpadas, decoração de paredes feias de vários edifícios.
O lúpulo tem a capacidade de se espalhar por semeadura própria, o que às vezes o torna uma erva daninha mal-intencionada e difícil de eliminar.
As principais técnicas agrotécnicas de plantio e cuidado do lúpulo trepadeira são apresentadas nestas fotos:
experiência de cultivo
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Opções de seleção de lúpulo para cerveja
Tipos de lúpulo por finalidade funcional
Dependendo de seu papel na cerveja, todos os tipos de lúpulo são divididos em dois grupos: amargor e aroma. As variedades formadoras de amargor têm um conteúdo aumentado de ácidos alfa, enquanto as variedades aromáticas têm uma alta concentração de óleos essenciais.
Nem todos os lúpulos de alto alfa são adequados para o amargor, e você também deve ter em mente que as variedades aromáticas também fornecem um pouco de amargor. Na maioria dos casos, é aconselhável usar lúpulo cultivado na mesma região de origem do estilo de cerveja ou usar receitas comprovadas que listam uma variedade específica.
Freqüentemente, os cervejeiros usam várias variedades de lúpulo em uma cerveja. Mas o problema é que as propriedades organolépticas da cerveja são determinadas não apenas pela presença, ausência e concentração de certas substâncias no mosto, mas também por sua interação química entre si. É impossível prever todas as propriedades de uma combinação de malte, água, levedura de cerveja e diferentes tipos de lúpulo, então os cervejeiros têm que experimentar muito, confiar em sua experiência e até mesmo em sua intuição.
A melhor maneira de apreciar o lúpulo é preparar a cerveja apenas com um tipo de malte conhecido, água e cepa de fermento. Em todos os outros casos, não será possível avaliar subjetivamente as propriedades dos lúpulos selecionados. A maioria dos cervejeiros famosos seguiram esse caminho.
Variedades de lúpulo conhecidas (tabela)
| Nome | Ácidos alfa (%) | Estilos de cerveja | Análogos para substituição | Descrição |
| Almirante (Reino Unido) | 13.5%-16% | Eli | UK Target, UK Northdown, UK Challenger | Adequado para pular |
| Ahtanum | 4%-6.3% | Não há dados | Não há dados | Floral, cítrico, pinho |
| amarelo | 8%-9% | Eli, IPA | Cascade, Continental | Floral, cítrico |
| Bramling Cross (Reino Unido) | 5%-7% | Eli, amargo, alee pálido | UK Kent Golding, UK Progress, Whitbread Golding Variety | Aroma suave frutado e cítrico |
| Brewer’s Gold | 7%-8.5% | Cervejas inglesas | Bullion | Adequado para amargor, possui aroma neutro |
| Brewer’s Gold (alemão) | 6%-7% | Eli, densas cervejas germânicas | Northdown, Nothern Brewer, Galena, Bullion | Aroma frutado, picante e cítrico |
| Bullion | 6.5%-9% | IPA, ESB, stouts | Columbus, Nothern Brewer, German Brewer's Gold | Aroma intenso a groselha preta, usado para lúpulo |
| Cascata | 4.5%-7% | IPA, pale ale, porters, vinho de cevada | Centenário, Amarillo, Colombo | Aroma floral, cítrico e picante. Pode dar notas de toranja |
| Centenário | 8%-11.5% | Eli, cerveja de trigo | Cascade, Columbus | Aroma floral com notas cítricas |
| Challenger (Reino Unido) | 6.5%-8.5% | Cervejas inglesas | Perle, Nothern Brewer | Aroma picante suave a moderado |
| Chinook | 10%-14% | IPA, pale ales, stouts, porters, lagers | Nugget, Columbus, Nothern Brewer, UK Target | De leve a moderadamente pesado, aroma picante de pinho, tons de toranja |
| Grupo | 5.5%-8.5% | Sabor para cervejas, amargor para cervejas | Galena | Aroma médio, altamente picante |
| Colombo | 11%-16% | IPA, Pale Ale, Stouts | Nugget, Chinook, UK Target, Nothern Brewer | Picante, com aroma picante |
| Cristal | 2%-4.5% | ESB, lagers, pilsners | Mt. Hood, Hersbrucker, French Strisslespalt, Liberty, Hakkertauer | Dá um leve aroma floral e cítrico |
| Erotica | 9%-12% | Trigo | Gallena, Nugget, Chinook | Aroma forte mas agradável |
| First Gold (Reino Unido) | 6.5%-8.5% | ESB, aly | UK Kent Golding, Crystal | Picante, parece lúpulo Golding |
| Fuggle (EUA) | 4%-5.5% | Cervejas inglesas e americanas | UK Fuggle, Willamette, Styrian Golding, Tettnanger | Aroma suave e agradável, notas terrosas e frutadas |
| Fuggle (Reino Unido) | 4%-5.5% | Cervejas inglesas | US Fuggle, Willamette, Styrian Golding | Lúpulo suave ou aroma poderoso |
| Galena | 10%-14% | ESB, ales, porters, stouts, bitters | Nugget, Pride of Ringwood, Chinook | Tom de lúpulo moderado, mas agradável, aroma cítrico |
| Golding (EUA) | 4%-6% | Cervejas inglesas | UK Golding, Whitbred Golding, UK Progress, Fuggle | Aroma suave, muito agradável, suave de lúpulo |
| Hallertauer (EUA) | 3.5%-5.5% | Lagers, pils, bocks, trigo | Liberdade, Ultra, tradição Hallertauer | O aroma é muito suave, ligeiramente floral, ligeiramente cítrico |
| Hallertauer Gold | 6%-6.5% | Lagers, pils, lados | Cristal, Monte. de capuz | Semelhante a Hallertauer |
| Hallertauer Mittelfruh | 3%-5,5% | Lagers, bocks, pils, trigo | Liberdade, Tradição Alemã, Ultra | Aroma suave e agradável |
| Tradição Hallertauer (alemão) | 3.5%-5.5% | Cerveja com aroma suave | Crystal, Liberty | Semelhante a Hallertauer Mittelfruh |
| Hersbrucker | 3%-5.5% | Lager, pilsa, boki, trigo | Mt. Hood, strisslespalt francês | O aroma é macio, a semiforte, agradável, lúpulo |
| Horizonte | 11%-14% | Eli, lagers | Magnum, | Aroma agradável de lúpulo |
| Kent Golding (Reino Unido) | 4%-5.5% | Estilos ingleses | US Golding, Whitbred Golding, Reino Unido Progress | Aroma delicado, perfumado e agradável |
| Liberdade | 3%-6% | Lagers, pils, bocks, trigo | Hallertauer Tradition, Hallertauer, MT. de capuz | Aroma suave e limpo ligeiramente picante |
| Magnum | 13%-15% | Todas as variedades, especialmente lagers, pils, stouts | Cervejeiro do Norte | Usado para salto de qualidade |
| Mt. de capuz | 3%-8% | Lagers, pils, bocks, trigo | Cristal, Strisslespalt francês, Hersbrucker | Aroma suave e limpo, às vezes pungente, resinoso |
| Northdown (Reino Unido) | 7.5%-9.5% | Todas as cervejas | WL | Aroma frutado, ligeiramente picante |
| Nothern Brewer (EUA) | 6%-10% | ESB, bitters, inglês pale ales, steam beer | Pepita, chinook | Aroma moderadamente forte com notas selvagens |
| Nothern Brewer (alemão) | 7%-10% | ESB, bitters, inglês pale ales | Chinook, US Nothern Brewer | Aroma moderadamente forte com notas selvagens |
| Nothwest Golding | 4%-5% | Eli, porters, stouts, bitters | WL | Conhecido por qualidades aromáticas |
| Pepita | 11%-14.5% | Lagers leves | Columbus, Chinook, UK Target, Galena | Dá um aroma bastante forte de ervas |
| olímpico | 11%-13% | WL | Chinook | Aroma suave a médio, cítrico, picante |
| Perle (EUA) | 6%-9.5% | Paley, porters, cerveja alemã | Cervejeiro do Norte, Cluster, Galena, Chinook | Bom para aroma e lúpulo, agradável, ligeiramente picante |
| Perle (alemão) | 6%-8.5% | Payles, porters, lagers | US Perle, Nothern Brewer | Moderadamente intenso, lupulado, frutado, ligeiramente picante |
| Phoenix (Reino Unido) | 4.2%-5.5% | Todos os tipos de cerveja | UK Northdown, UK Kent Golding, UK Chalenger | Semelhante ao UK Challenger |
| Pioneer (Reino Unido) | 8%-10% | Eli, ESB | UK Kent Golding | Lúpulo inglês típico |
| Lublin polonês | 3%-4.5% | Pilsner | US Saaz, Chezh Saaz, US Tettnanger | Lúpulo nobre, dá um aroma picante de ervas |
| Orgulho de Ringwood (Austrália) | 7%-10% | Cervejas australianas | Galena, Cluster | Aroma distinto, amadeirado, terroso, de ervas |
| Progess (Reino Unido) | 5%-7.5% | Eli, bitters, carregadores | UK Kent Golding, Fuggle | Aroma moderadamente forte e agradável |
| Saaz (tcheco) | 3%-5% | Pilsner | US Saaz, polonês Lublin | Fornece notas suaves de lúpulo, um aroma terroso, picante e à base de ervas |
| Saaz (EUA) | 3%-5% | Pilsner, cerveja, trigo | Tcheco Saaz, polonês Lublin | Traz um aroma suave de terra e picante |
| Santiam | 5%-7.9% | Lager, pilsner, cerveja americana | Tettnanger alemão, Spalt alemão, Spalt Select alemão | Lúpulo nobre |
| Satus | 12.5%-14% | WL | Galena | Bom aroma e características de lúpulo |
| Simcoe | 12%-14% | WL | WL | Usado para aroma e lúpulo |
| Spalt (alemão) | 4%-5.5% | Acampamentos | US Saaz, US Tettnanger, alemão Spalt Select | Macio e agradável, ligeiramente picante |
| Spalt Select (alemão) | 4%-6% | Acampamentos | US Saaz, US Tettnanger, German Spalt | Semelhante ao Spalt |
| Spalt Select (EUA) | 3%-5% | Cerveja alemã | Tettnanger, Saaz | Tom moderadamente intenso de lúpulo, aroma moderadamente forte com notas selvagens americanas |
| Sterling | 6%-9% | Lager, ale, pilsner | Saaz, polonês Lublin | Aroma agradável, apimentado e herbáceo com um toque cítrico |
| Strisslespalt (francês) | 3%-5% | Plisner, cerveja, trigo | Mt. Hood, Crystal, Hersbrucker | Média intensidade, agradável, lupulada |
| Styrian Golding (Eslovênia) | 4.5%-6% | Cervejas inglesas | US Fuggle, UK Fuggle, Willamette | Delicado, ligeiramente picante |
| Alvo (Reino Unido) | 9.5%-12.5% | Todas as cervejas | Fuggle, Willamette | Bom aroma de lúpulo inglês intenso |
| Tettnanger (EUA) | 3.4%-5.2% | Lager, trigo | Spalt alemão, Saaz checo, Santiam | Lúpulos aromáticos, suaves e ligeiramente picantes |
| Tettnanger (alemão) | 3.5%-5.5% | Cerveja, cerveja | Spalt alemão, Spalt Select alemão, US Tettnanger, Saaz | Leve e agradável, ligeiramente picante, à base de ervas |
| Tomahawk | 15%-17% | Ale | Colombo | Lúpulo amargo |
| Tradição (alemão) | 5%-7% | Lager, pilsner | Hersbrucker, Hallertauer Mittelfruh | Semelhante a Hallertauer Mittelfruh |
| Ultra | 2%-4.1% | Lager, pilsner, trigo | Liberdade, tradição Hallertauer, Saaz | Algo parecido com Saaz, o perfume é parecido com Hallertauer |
| Vanguarda | 4%-5.7% | WL | Saaz, Hallertauer Mittelfruh | Lúpulo nobre |
| Guerreiro | 15%-17% | Cerveja forte | Pepita | Para lúpulo e aroma |
| Variedade de Whitbred Golding | 5%-7% | Ale | Reino Unido Kent Golding, Reino Unido Progresso | Agradável lúpulo, intensidade média |
| Willamette | 3.5%-6% | Cervejas inglesas | US Fuggle, US Tettnanger, Styrian Golding | Leve e agradável, ligeiramente picante, frutado, herbóreo, ligeiramente terroso |
| Cluster de Yalima | 6%-8.5% | WL | WL | Usado para pular |
| Zeus | 13%-17% | WL | Colombo | Perfumado e agradável |
Formas de lúpulo
Dependendo do grau de processamento, os lúpulos podem ser:
Molhada - disponível apenas na época da colheita. A umidade é de 80% (seco - 10%), vendido em embalagens diferentes. Eles tentam usar este formulário o mais rápido possível. O lúpulo úmido é adicionado como toque final, forma um acentuado gosto floral, picante e amargo, pungência e riqueza. Cerveja apenas com lúpulo úmido raramente é produzida e apenas nas regiões de produção.
Folha inteira - na verdade, apenas botões secos e comprimidos sem processamento adicional. Esta forma confere um forte amargor e um rico sabor de lúpulo.
O lúpulo granulado (pellet ou pellet) é a forma mais comum na fabricação de cerveja caseira. É produzido esmagando cones secos e, em seguida, espremendo-os para fora do molde. Devido às resinas naturais, os pellets ficam bem retidos sem ligantes adicionais. Os pellets de lúpulo ocupam menos espaço de armazenamento, mas os pellets se desintegram em um digestor ou tanque de fermentação, uma forma mais adequada para dry hopping.
Folhas inteiras e lúpulo
Existem dois tipos de pellets de lúpulo à venda: T-90 e T-45. O número indica quanto do material vegetal foi convertido em pellets por 100 kg de botões secos. Assim, no T-90 lúpulo de 100 kg de matéria-prima, obtêm-se 90 kg de grânulos, e no T-45 - 45 kg. Isso significa que a concentração de T-45 de todas as substâncias é duas vezes maior.
Para substituir lúpulos regulares por pellets, tome 90% T-90 ou 45% T-45 da quantidade especificada de lúpulo de folha inteira.
Extrato de lúpulo - é frequentemente usado por cervejarias industriais, pois requer um cálculo de dosagem muito preciso quando adicionado, o que é difícil de fazer para pequenos volumes de ebulição. Os estilos amargos de cerveja são geralmente produzidos a partir dos extratos, já que a porcentagem de ácido alfa é conhecida com certeza.
Extrato de lúpulo
Lúpulo em pó, uma nova forma de lúpulo, é um produto concentrado que reduz o desperdício da planta. Ainda está em fase de testes.
Pó de lúpulo
Condições da varanda
Se quiser cultivar lúpulo em sua loggia, você precisará comprar potes grandes (volume superior a 15 litros). As raízes da planta são grandes, precisam de espaço. Se não houver espaço suficiente para as raízes, o lúpulo ficará atrofiado, não tão decorativo quanto gostaríamos.
Quantos caules, tantos suportes devem ter, aos quais no futuro a planta se agarrará. Algumas pessoas instalam figuras feitas de madeira ou fio de alumínio. Torcendo em torno deles, a planta cria verdadeiras obras-primas.
Você precisa regar o lúpulo em vasos a cada duas a três semanas, mais frequentemente não é necessário.
Cuidar dos seus saltos na varanda no outono é simples. É necessário retirar as pinhas, cortar a planta, retirando todos os brotos secos, e embrulhar os vasos em um pano denso, deixá-los na varanda, ou colocá-los na despensa após regar. A luz não deve entrar nos potes, o solo precisará ser regado a cada seis semanas. Assim que a neve derreter, você pode abrir os potes e a água. Não será possível retirá-los da varanda à noite, pois a planta tolera bem as geadas.
Folhas inteiras de lúpulo
O lúpulo de folhas inteiras é uma forma minimamente processada de lúpulo natural. Na verdade, são botões secos. Os produtores selecionam cachos de cones (semelhantes às videiras), secam-nos e comprimem-nos em fardos ou sacos. Normalmente, três tamanhos estão disponíveis para os cervejeiros: fardo completo, meio fardo e quarto de fardo. Nos Estados Unidos, um fardo de lúpulo pesa 200 lb (90,7 kg), mas os cervejeiros caseiros podem comprar lúpulos menores - por exemplo, um lb (454 g) de cada vez ou em sacos convenientes de 1 ou 2 onças (28 ou 57 g). .. O lúpulo prensado de folhas inteiras confere à bebida um amargor especial e um sabor rico.
Mudas de lúpulo para plantio. Vegetativamente.
Esta é a forma mais comum e simples. De março a maio, a raiz é compartilhada com as mudas, que são plantadas em covas pré-preparadas.
Este método permite plantar uma planta a partir de ramos, no momento em que tiver selecionado um ramo e este se inclinar para o solo, prenda-o e cubra-o com terra. Depois de algum tempo, você pode mover a videira para um novo local.
Países produtores de lúpulo
Cervejeiros iniciantes acreditam que todas as características são determinadas pela variedade do lúpulo. Na verdade, a região de cultivo é de suma importância. O ano da safra é um pouco menos importante.
EUA (estados de Oregon, Idaho e Washington) - desde 2019 líder mundial no cultivo de lúpulo devido às condições climáticas quase ideais: 300 dias de sol, chuvas regulares e cobertura de neve no inverno, dando muita umidade ao solo. Tanto o lúpulo amargo quanto o aromático são cultivados no país. Lúpulos americanos notáveis incluem Amarillo, Cascade, Columbus, Centennial Citra e CTZ.
Alemanha (região de Hallertau) - as condições climáticas são muito parecidas com as do norte dos Estados Unidos. Até 2019, Hallertau era o maior produtor mundial de lúpulo. As cervejarias vizinhas de Munique atendem à demanda. Famosas variedades de lúpulo alemão: Polaris, Hallertau Mittelfrüh, Tettnang, Mandarina Bavaria.
República Tcheca (região atec) - Embora este país não seja o local mais adequado para o cultivo de lúpulo, a demanda constante por lúpulo atec permite que a República Tcheca ocupe o quinto lugar no mundo no cultivo de lúpulo. O lúpulo checo não tem amargor, mas é caracterizado por notas herbáceas, florais e terrosas. Variedades populares de lúpulo checo: Saaz (atecky), Premiant, Bor.
Reino Unido (Kent) - Graças ao crescente mercado de cerveja artesanal, a produção de lúpulo do Reino Unido está se recuperando de décadas de declínio. O clima ameno e a brisa salgada do mar do Mar do Norte tornam o lúpulo do condado de Kent com notas terrosas e herbáceas. Lúpulos ingleses notáveis incluem East Kent Goldings, Fuggle, Admiral e Phoenix.
Austrália e Nova Zelândia - A abundância de sol e as chuvas frequentes produzem lúpulos com alto teor de alfa-ácidos e com um sabor único de limão. O lúpulo da Austrália e da Nova Zelândia está em falta, visto que o mercado asiático de cerveja está crescendo rapidamente e os produtores de lúpulo estão lutando para atender à demanda. Variedades locais bem estabelecidas: Nelson Sauvin, Motueka, Wakatu, Riwaka.
França (Alsácia e Vale do Reno) - O cultivo de lúpulo francês está à altura, mas o país deu ao mundo apenas uma variedade conhecida - Strisselspalt, que é semelhante em características ao alemão Hallertau - dando à cerveja um tempero arredondado, à base de ervas , aroma floral frutado.
Eslovênia - produtores locais de lúpulo baseados em Fuggle desenvolveram uma variedade única de lúpulo, Styrian Goldings - mais frutada, mas com notas terrosas de seu "pai" inglês.
1. Sete segredos do sucesso:
| 1. Temperatura crescente: na primavera e no verão, o lúpulo é mantido em uma sala quente com uma temperatura de ar de 18 a 22 ° C. Nos meses de inverno é melhor fornecer um período de dormência a uma temperatura de cerca de 10 ° C. |
| 2. Iluminação: a luz solar direta pode atingir as plantas nas primeiras horas da tarde e da manhã, desenvolve-se bem com iluminação artificial complementar. Plantas variegadas precisam de muito sol para manter as folhas brilhantes. |
| 3. Rega e umidade: regado com água em temperatura ambiente, mantendo o solo úmido, mas não pantanoso na primavera e no verão. Reduza a frequência de rega no período outono-inverno. A umidade do ar é alta. |
| 4. Poda: modelar o corte de cabelo é realizado após a floração, higiênico - conforme necessário. Os botões murchados devem ser beliscados em tempo hábil. |
| 5. Priming: solo poroso com alto conteúdo orgânico em forma de terra folhosa, húmus. O substrato deve estar bem drenado. |
| 6. Top curativo: fertilizantes minerais para plantas com flores ou matéria orgânica durante a primavera e o verão a cada 2 semanas, no inverno a flor não é alimentada. |
| 7. Reprodução: enraizando estacas de caule na primavera e no verão, por camadas de ar, menos frequentemente por sementes. |
nome botânico: Humulus.
Planta de lúpulo - família... Cânhamo.
Onde cresce... Ásia.
Descrição do que são os lúpulos... São plantas perenes, grandes cipós com caules de até 6 m de comprimento e folhas profundamente palmadas - separadas, verdes ou amareladas, as bordas das placas foliares são frequentemente serrilhadas e apresentam rara pubescência. As flores são verdes claras ou brancas e têm um agradável aroma de mel amargo. O lúpulo é uma planta dióica - as flores masculinas e femininas estão localizadas em diferentes espécimes. Após a floração, as plantas femininas formam frutos - cones verdes ou amarelos. No momento, variedades variegadas foram cultivadas.
Altura... Até 6 m, os lúpulos decorativos crescem muito rapidamente
Lúpulo decorativo
O lúpulo é uma das melhores, acessíveis e despretensiosas plantas para a jardinagem vertical do local. Especialmente quando é bem tratado e cultivado em solo nutritivo e solto.
Para que a sebe de lúpulo fique bem cuidada, você não deve permitir o aparecimento de echinocystis (pepino maluco). Caso contrário, a desordem artística é inevitável, o que transforma a sebe em um choque pouco atraente de brotos variados.
O lúpulo comum tem várias variedades técnicas registradas. À venda estão sementes e mudas de lúpulo dourado decorativo (Humulus lupulus "Aurea") com folhagem amarelada. O comprimento de seus brotos é de 2,5 - 3 metros. Outro tipo é adequado para sebes - lúpulo de escalada anual de crescimento rápido ou japonês (H. japonicus).
Indicações e contra-indicações
A esfera de utilização dos cones de lúpulo é bastante diversa, são utilizados no tratamento de doenças dos sistemas nervoso, cardiovascular, geniturinário e melhoram o funcionamento do aparelho digestivo.
Indicações de uso:
- excesso de trabalho nervoso, estresse frequente, insônia;
- doenças do coração, vasos sanguíneos da vesícula biliar, fígado;
- inchaço severo, fluxo de urina pobre;
- patologia dos órgãos do aparelho geniturinário;
- gastrite.
O lúpulo é bom para enjôo, enjôo, a planta acelera o processo de regeneração, limpa e rejuvenesce o corpo.
Importante! Seus remédios de botões de lúpulo ajudam a se livrar dos parasitas.
O lúpulo é uma planta útil e medicinal, mas venenosa. Você deve saber não apenas para que são usados os cones, mas em que casos é contra-indicado tomá-los. Componentes dos frutos do caule podem se acumular no corpo, então você definitivamente deve fazer pausas durante o tratamento, a terapia não pode ser realizada por mais de 1 mês.
As preparações à base de lúpulo são contra-indicadas durante a gravidez, durante a amamentação, com níveis elevados de estrogênio, pólipos, tumores, endometriose. Os cones de lúpulo não são adequados para crianças com menos de três anos de idade. Um travesseiro cheio de lúpulo não deve ser usado por asmáticos, em caso de crise de asma.
O envenenamento por lúpulo é caracterizado por náuseas com episódios frequentes de vômitos, dor abdominal e tontura. A intolerância individual se manifesta na forma de reações alérgicas graves. Exceder a dosagem para doenças cardíacas pode resultar em picos de pressão e ritmos cardíacos anormais.
Como usar o lúpulo para fins medicinais
No preparo e uso de infusões, decocções, tinturas ou chás de ervas com lúpulo, a dosagem deve ser observada.
Preparação da infusão de cones verdes
Uma infusão é preparada a partir de botões verdes verdes secos e esmagados e usada como sedativo. Duas colheres de sopa são derramadas com dois copos de água fervente. Insista por cerca de uma hora em um recipiente de vidro lacrado, embrulhado em uma toalha.Coe e beba duas a três vezes ao dia.
Fazendo uma tintura de pinhas
As substâncias contidas nos cones de lúpulo ajudam a regular o metabolismo da gordura e dos minerais da água, melhoram a digestão, exibem um efeito bactericida e influenciam ativamente os processos de regeneração da pele e das mucosas. Para isso, são utilizadas tinturas de cone.
Para uma parte dos cones esmagados, tome quatro partes de vodka. Insista em um recipiente de vidro escuro por uma semana. Eles estão filtrando. Tome cinco gotas, dissolvendo em uma pequena quantidade (cerca de uma colher de sopa) de água duas vezes ao dia antes das refeições.
Preparação do caldo
Para fortalecer o cabelo e com o aparecimento da calvície, uma decocção quente de cones de lúpulo é esfregada no couro cabeludo. Uma colher de chá de cones esmagados é vertida com água a ferver (200 ml), bem fechada e mantida durante vinte minutos em banho-maria. Em seguida, filtre imediatamente.
Fazendo pomada de colisão
Pomadas e óleos à base de cones de lúpulo esmagados são usados para reumatismo, artrite, artrose, gota, hematomas, inflamação e entorses. Uma colher de sopa dos cones esmagados no moinho de café é misturada com azeite ou gordura interior, até obter uma massa espessa. A proporção normal é 1: 4. Esta pomada é aplicada no local dolorido e enfaixada.
Chás de ervas com lúpulo ajudam a combater a insônia, aliviar o estresse e a fadiga
Fazendo chás de ervas com pinhas
Os cones de lúpulo são incluídos em preparações de plantas usadas em neurologia. Esses chás de ervas ajudam a combater a insônia, aliviar o estresse e a fadiga.
- Uma mistura de ervas: cones de lúpulo - 20 g, mil-folhas - 20 g, erva-cidreira - 30 g, raízes de valeriana - 30 g.
Uma colher de sopa da mistura é despejada com um copo de água fervente, insistida (embrulhada) por 30 minutos e filtrada. Tome um terço de um copo três vezes ao dia.
- Uma mistura de ervas: cones de lúpulo - 5 g, raiz de valeriana - 5 g, coração de motherwort - 10 g, flores de espinheiro vermelho-sangue - 5 g.
Duas colheres de sopa da mistura são despejadas em água fervente (500 ml) e colocadas em uma garrafa térmica por duas horas. À tarde, tome de uma colher de sopa a meio copo.
Suco de brotos com leite
No tratamento da icterícia, recomenda-se o uso de suco espremido de brotos de lúpulo com folhas novas. A partir dos brotos também são preparadas infusões, que são utilizadas para hidropisia.
Esprema o suco dos brotos de lúpulo picados com folhas novas. Leite fervido morno (100 ml) é diluído em água (100 ml) e duas colheres de sopa de suco fresco são adicionadas. Esta quantidade de leite de "lúpulo" é consumida gradualmente ao longo do dia.
Fazendo uma decocção de raízes de lúpulo
As raízes do lúpulo contêm um amargor especial que ajuda no tratamento de processos inflamatórios da vesícula biliar, bexiga urinária e rins pancreáticos. Despeje 15 g de raízes com um copo de água fervente e deixe de molho em banho-maria por 10 minutos. Esfrie e depois filtre. Beba 15 ml antes das refeições quatro vezes ao dia.
Os rebentos e as folhas do lúpulo são comestíveis tanto crus como cozidos
Benefícios para mulheres
O lúpulo comum é muito útil para as mulheres - a planta normaliza os níveis hormonais, é amplamente utilizada em cosmetologia para se livrar da acne, prevenir o murchamento. As meninas apreciam especialmente suas propriedades medicinais para o cabelo - elas fortalecem o cabelo, ajudam a eliminar a alopecia em um estágio inicial e têm um efeito curativo no couro cabeludo.
Graças aos flavonóides encontrados nos botões de lúpulo, eles diminuem a degradação dos carboidratos, regulam os níveis de açúcar no sangue e de insulina e aceleram o metabolismo. Os nutricionistas recomendam incluir bebidas à base desta planta medicinal na dieta de mulheres que desejam se livrar dos quilos extras.
O lúpulo é um remédio eficaz e acessível para o aumento dos seios, pois contém fitoestrógenos que ativam a síntese dos hormônios sexuais femininos.Despeje 10 g de matéria-prima com 270 ml de água fervente, após 10 minutos, despeje a infusão em uma garrafa térmica, deixe durante a noite. Beba 110 ml três vezes ao dia, meia hora antes das refeições. Um resultado notável aparecerá após 4 semanas, após o qual é necessário fazer uma pausa de um mês.
Importante! Antes de começar a tomar lúpulo, você deve definitivamente passar nos testes hormonais.
É mais seguro usar óleo de lúpulo para aumentar o busto - despeje 150 ml de óleo de oliva ou gergelim em 30–40 g de cones, coloque-os em um quarto escuro por uma semana. Coe e lubrifique a pele limpa uma vez por dia durante um mês. Durante o uso, uma violação do ciclo menstrual, corrimento vaginal abundante é possível.
Aos primeiros sinais de calvície, é necessário preparar um caldo de lúpulo - despeje 280 ml de 7 g de matéria-prima, cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Esfrie, esfregue no couro cabeludo uma hora antes de lavar o cabelo. Este medicamento pode ser adicionado ao banho para reduzir as manifestações de reumatismo, paralisia, apenas a quantidade de cada componente deve ser aumentada 4-6 vezes.
O lúpulo contém estrogênio natural, ajudando a reduzir a manifestação da menopausa. Mas o hormônio benéfico é encontrado apenas em botões frescos. Pique 3 g de frutas, despeje 260 ml de água fervente, embrulhe, deixe por 50-60 minutos. Coe, tome 20 ml 4 vezes antes das refeições.
Para banhos calmantes, duchas higiênicas para patologias ginecológicas, pode-se preparar uma decocção de 60 g de lúpulo e 1 litro de água fervente, fervendo a mistura em banho de vapor por 20 minutos.
Lutar contra a insônia
Todos sabem que é melhor usar matérias-primas naturais do que drogas sintéticas. Se você tem problemas para dormir, o lúpulo pode ajudar a resolvê-los. Como usar? Existem duas maneiras:
- Escolha entre os botões coletados amarelos e amarelados. Eles não são adequados para a preparação de decocções (você pode deixar especialmente os cones nas plantas para amadurecerem). Encha seu travesseiro com esses botões, mas misture com penugem ou outro material macio, pois é impossível dormir com alguns botões. Você vai respirar óleos essenciais e nutrientes, e pela manhã vai acordar revigorado. Você também pode fazer saquetas e enchê-las com cones de lúpulo.
- Prepare uma colher de chá de cones em um copo de água fervente, deixe esfriar, beba meia hora antes que as luzes se apaguem. Esta infusão irá ajudá-lo a adormecer rapidamente, você não vai acordar à noite.
Crescente
Seleção de assento e pouso
O lúpulo é uma planta que gosta de luz, então é melhor plantá-lo no lado sul ou leste. A planta tolera facilmente sombra parcial, só será ruim no lado norte fortemente sombreado, então o lúpulo se desenvolve mais lentamente e começa a doer.
O local deve ser isolado, pois um poderoso sistema de raízes pode esmagar outras plantas. Se não for possível alocar um local separado, não será supérfluo colocar limitadores (lâminas de ardósia ou metal são cavadas a uma profundidade de até um metro e meio).
Nas latitudes setentrionais, é melhor escolher um local mal ventilado para que a planta não congele com os ventos de inverno.
O lúpulo é cipó, para crescer precisa de apoios:
- treliça;
- cerca;
- muro;
- qualquer superfície horizontal.
As antenas de uma planta podem literalmente se prender a qualquer coisa.
