Descrição das melhores variedades de groselhas, 50 das maiores e mais doces espécies

Embora a groselha seja nativa do norte da Europa, ela prospera no clima russo e é um prazer cultivar. É menos exigente do que outras frutas e arbustos de baga, fértil e uma variedade de variedades permite a colheita do final da primavera ao outono. A hibridação melhorou o sabor dos frutos e hoje os viveiros oferecem apenas as melhores variedades de groselha, divididos em zonas para uma determinada região e região.

Groselha indiana (emblica officinalis, ou amla) com bagas claras e impossivelmente amargas, que são usadas principalmente para fins medicinais.

As cultivares podem ser doces ou azedas, com mel, cremosa, esmeralda, cereja ou frutas marrons, em todas as formas e tamanhos. A sobremesa de frutos silvestres frescos servirá como uma iguaria excelente, azeda, mais indicada para cozinhar, conservar e tinturas de vinho.

Uma variedade de groselha para sobremesa totalmente madura não é inferior em suculência aos morangos ou uvas. Bagas elásticas e listradas são um verdadeiro tesouro de nutrientes.

Distribuição e habitat

Ilustração botânica do livro de K. A. M. Lindman Bilder ur Nordens Flora
, 1917-1926 1 - um ramo de uma planta com flor; 2 - flor em corte; 3 - ovário em seção; 4-6 - frutas em diferentes estágios de maturação; 7 - semente

As groselhas são nativas da Europa Ocidental e do Norte da África. Como planta selvagem, é comum no Cáucaso, Ucrânia, Transcaucásia e Ásia Central, Europa Central e Meridional, Norte da África e América do Norte.

Ela cresce entre os arbustos nas encostas das montanhas rochosas, do cinturão inferior ao superior. É amplamente plantado em jardins, geralmente é selvagem e é introduzido nas florestas. Em estado selvagem, é encontrado nas regiões de Yaroslavl, Kostroma, Tver, Smolensk, Moscou, Vladimir, Kaluga, Ryazan, Tula, Tambov, Bryansk, Oryol, Samara, Saratov, Ulyanovsk. É o ancestral da maioria das variedades cultivadas.

Classificação de variedades por maturidade

As groselhas são classificadas de acordo com o tempo de maturação. Entre o início e o fim, um período de dois meses. Recomenda-se plantar arbustos com diferentes épocas, pois em alguns meses será possível colher os frutos.

Cedo

Essas variedades amadurecem em meados de junho. Estes incluem: Orlyonok, Yarovoy, Rodnik, Salut, Pink 2, Russo, Finlandês.

Amadurecimento médio

Estes incluem: Kolobok, Pink-2, Hinnomaki Gelb, Pax, White Triumph, Krasnoslavyansky, Moscow Red, Prune.

Tarde

Os arbustos dessas variedades amadurecem na segunda quinzena de agosto. Estes incluem: Russo, Malaquita, Sadko, Smena, Data, Capitão do Norte, Serenada, Chernomor.

Descrição botânica

A groselha comum é um pequeno arbusto de até 1-1,2 m de altura, com casca cinza escura ou marrom escura. Os ramos são tripartidos, menos frequentemente espinhos simples de origem foliar. Os rebentos são cilíndricos, acinzentados, plantados com espinhos finos em forma de agulha e pequenos pontos pretos. Cicatriz foliar com três traços. Os botões são castanhos, cobertos por numerosas escamas vermelhas, com cerdas brancas pubescentes ao longo da margem. Os botões ficam nas axilas dos espinhos (espinhos) ou acima dos espinhos tripartidos.

As folhas são pecioladas, redondas ou ovais, com até 6 cm de comprimento, curtas-pubescentes e opacas.Lâmina de folha com três a cinco lóbulos e uma borda dentada romba.

As flores são bissexuais, esverdeadas ou avermelhadas, únicas ou duas ou três nas axilas das folhas. Hypanthium, como sépalas, pubescente. Floresce em maio.

Fórmula da flor: ∗ K (5) C 5 A 5 G (2 ¯) {\ displaystyle \ ast K _ {(5)} \; C_ {5} \; A_ {5} \; G _ {({\ overline {2}})}} [6].

Os frutos são bagas, ovais ou quase esféricas, até 12 mm de comprimento (por vezes até 30-40 mm), glabras ou de cerdas grossas, com veias bem visíveis. Verde, amarelo ou roxo. Amadurece em junho - agosto.

Variedades de groselha resistentes ao congelamento

Este indicador é importante ao fazer a seleção da planta. O desenvolvimento do arbusto, o seu rendimento e as características gustativas dos frutos dependem das condições de cultivo.

Krasnoslavyansky

O arbusto é caracterizado pela baixa altura, espalhamento leve, a copa é relativamente fina, os ramos contêm espinhos. Os bagos são grandes, com peso médio de 9 g, de formato redondo. A cor é vermelho intenso e brilhante. Não há borda na pele. A groselha tem um sabor de sobremesa. Após o plantio, frutifica na 2ª safra. No auge do cultivo, a produtividade é de 7,2 kg. Espécies resistentes à geada, resistentes ao oídio.

Cônsul

Outro nome é senador. O arbusto é classificado entre as plantas baixas com uma copa densa e ramificada; os espinhos estão parcialmente ausentes nos brotos. Os frutos são de médio a grande porte, seu peso pode chegar a 6 g, as cores variam do claro ao marrom, mais próximo do preto. A casca dos bagos é fina, portanto, a safra colhida não tolera bem o transporte.

Existem poucas sementes na polpa, o que torna a fruta uma excelente compota. A planta suportará com calma uma queda de temperatura de -36 ° C, obtida para cultivo em regiões geladas. Nas primeiras safras de cultivo, caracteriza-se pela baixa produtividade, até 3 kg, mas a cada safra esse número cresce três vezes.

Berilo

Planta de altura média com pouco espalhamento. Os espinhos são formados na parte inferior dos brotos. O peso do fruto chega a 8,6 g, tem aspecto esférico, cor verde claro. O sabor dos frutos silvestres é adocicado, muito apreciado pelos profissionais. O arbusto produz até 9,3 kg de frutos, é caracterizado pela capacidade de resistir a geadas até -36 ° C.

A planta é considerada resistente ao apodrecimento dos frutos. A variedade ganhou popularidade devido ao seu rendimento estável por quase 40 anos.

Esmeralda Ural

É caracterizada por altura média e poucos espinhos. Os bagos não apresentam qualquer vantagem, o peso médio é de até 8,2 G. O nome corresponde à cor dos bagos, que têm sabor a sobremesa e excelente aroma, com uma polpa suculenta e densa. A primeira colheita é feita no terceiro ano de cultivo. Espécies de alto rendimento, com rendimentos de até 8,7 kg. Período de maturação intermediário. Maior resistência à geada, é capaz de suportar temperaturas de até -37 ° C.

Bielo-russo

Um arbusto com uma pequena coroa, os ramos contêm muitos espinhos afiados. Os frutos caracterizam-se por um aspecto esférico, pesando até 8,2 g, de cor esverdeada brilhante, sendo a polpa mais delicada e suculenta. Têm sabor adocicado, com pele fina. Arbusto da seleção antiga com maior resistência à geada (até -39 ° C). Período de maturação médio. Expectativa de vida - até 18 anos, então precisa de rejuvenescimento. Produtividade - 8 kg.

Valor econômico e aplicação

As groselhas contêm até 13,5% de açúcares, a maioria dos quais são monossacarídeos facilmente digeríveis, até 2% de ácidos livres (cítrico, málico, etc.), mais de 1% de substâncias de pectina, vitaminas (até 54 mg%), (0,25 mg%) e. A cinza da baga contém muito fósforo, cobre, ferro, potássio, sódio, cálcio, magnésio [7].

A groselheira comum é um dos principais arbustos de bagas. Os frutos são consumidos in natura ou utilizados na confecção de compotas, geleias, doces, compotas, geleias, marmeladas, recheios para doces e vinhos.Para o inverno, as bagas são secas, em conserva ou esmagadas e cobertas com açúcar (como a groselha) [7].

Atualmente, são conhecidas pelo menos 1.500 variedades de groselhas, que são cultivadas em todos os países de clima temperado. A desvantagem das groselhas é que muitas vezes são afetadas por moscas-serras, mariposas, pulgões e outras pragas [7].

É usado na medicina. As frutas da groselha são recomendadas para distúrbios metabólicos e obesidade. Na medicina popular, são usados ​​como laxante, diurético e colerético [7].

Avaliada como uma planta de mel - o mais antigo dos arbustos de baga [8].

Recursos crescentes

A groselha é uma planta bastante despretensiosa. Mas isso não significa que ela crescerá em qualquer lugar, sob qualquer luz e sem sair de forma alguma.

Você sabia? Em termos de porcentagem de teor de ferro, as groselhas estão à frente até das maçãs.

A escolha certa de mudas

Escolher as mudas certas é metade do sucesso em obter uma boa colheita de groselha:

1. É importante decidir sobre a variedade. Neste caso, deve-se levar em conta não só o sabor, a cor e o tamanho dos bagos, mas também a peculiaridade da variedade para condições climáticas específicas. Se o jardineiro vive em uma zona climática com invernos rigorosos, você precisa escolher variedades resistentes à geada.
2. Ao comprar uma muda, é necessário verificar se as raízes são altamente ramificadas, fibrosas e atingem 20-25 cm de comprimento.
3. A saúde e a vitalidade da muda também são indicadas por sua divisão em 2-3 brotos crescidos.

Regras de desembarque

As groselhas são plantadas no início da primavera, antes da abertura dos botões, ou no final do outono, depois que as folhas caem. Essa cultura realmente não gosta de lugares sombreados com muita umidade. É importante que a luz solar direta incida sobre o mato, mas, ao mesmo tempo, o local deve ser protegido de ventos fortes.

O solo pode ser quase qualquer, exceto áreas pantanosas ou inundadas. Com umidade constante, as raízes podem começar a apodrecer. Se toda a área for suscetível a inundações, pode-se fazer um pequeno aterro para plantar groselhas.

Estude a acidez do solo necessária para o plantio de groselhas.

Para que a muda se enraíze rapidamente e bem, adicione alguns baldes de composto ou húmus à cova, bem como fertilizante de potássio (cinzas de madeira) e fósforo (rocha fosfática e farinha de osso) de acordo com o esquema 100 g por 1 m².

A profundidade de plantio da muda deve ser um pouco mais profunda do que cresceu no viveiro e ligeiramente inclinada. Isso irá acelerar o seu enraizamento e o aparecimento de novos ramos. Após o plantio, você precisa cortar a parte aérea do arbusto, deixando apenas 3-4 botões em cada broto.

Cuidado de Bush

As groselhas precisam de cuidados adequados, especialmente nos primeiros anos de plantio. Excesso ou falta de umidade e luz, invernos frios com pouca neve e pragas podem ser fatais para um jovem arbusto.

1. O solo ao redor dos arbustos deve ser soltoligeiramente úmido e livre de ervas daninhas. Após a remoção de ervas daninhas e afrouxamento, você precisa cobrir o solo. Isso protege as raízes do apodrecimento ou ressecamento.
2. Para que o arbusto seja bem ventilado e receba luz solar suficiente pendurada no solo galhos devem ser levantados em suportes... Depois que o arbusto solta as folhas e a neve se acumula sob os galhos, os galhos devem ser removidos dos suportes. Isso vai prender a neve e aquecer as raízes.
3. Se o inverno tem pouca neve, você precisa do máximo cubra o mato com neve você mesmo. Isso é especialmente importante nos primeiros 2-3 anos de sua vida, quando as raízes ainda estão fracas e a coroa não é muito larga.
4. Na segunda metade do verão, depois de frutificar o mato, as groselhas precisam alimentação... Excrementos de pássaros, verbasco ou chorume funcionam bem.
5. As groselhas toleram facilmente a seca, mas sem rega suficiente não produzirão frutos grandes. Você precisa regar os arbustos 3 vezes por temporada: quando florescem, quando os frutos amadurecem e após a colheita, à taxa de 30 litros de água por arbusto. Para regar, é necessário cavar uma vala em torno do perímetro da copa, despejar água nela e, depois de absorvida, enterrar.
6. Arbustos de groselha precisam ser cortados, retirando, em primeiro lugar, os rebentos secos e fracos. Caso contrário, a abordagem para cada arbusto deve ser individual. Em brotos fracamente ramificados, é necessário cortar os topos para aumentar o número de processos laterais. Os rebentos fortemente ramificados não precisam de ser cortados.

   

Não se esqueça de que a groselha é uma planta polinizada por abelhas. Portanto, para se obter uma boa colheita, é importante ter colmeias por perto e garantir o livre acesso das abelhas aos arbustos.

Como crescer uma árvore de groselha?

Com algum cuidado, é possível cultivar um arbusto padrão que se pareça com uma árvore. Para isso, são utilizadas variedades com rebentos altos e fortes.

Para obter uma planta semelhante a uma árvore, você precisa determinar o rebento mais poderoso e direto no mato no início da primavera. Todas as outras camadas de raiz são cortadas. O tronco restante deve ser amarrado a uma haste reta para evitar deflexão e distorção.

Conforme os processos laterais aparecem, eles precisam ser removidos, deixando apenas alguns no topo. O procedimento é repetido até que o tronco tenha 80 cm de altura.

Depois disso, você pode começar a formar a coroa. Para fazer isso, no início da primavera, o ramo central é cortado em 1/5, e 4-5 botões são deixados em todos os outros. Essa poda provoca o aparecimento de brotos laterais adicionais.

Se tudo for feito corretamente, por volta dos 4-5 anos uma linda árvore decorativa aparecerá no local, dando uma boa colheita.

Colheita

Dependendo da variedade, as groselhas podem amadurecer do início de julho ao final de agosto.... O amadurecimento costuma ser amigável, toda a colheita é feita ao mesmo tempo. De um arbusto, geralmente 5 a 8 kg de bagas são colhidos. O volume da colheita depende da variedade e dos cuidados com o mato.

Importante! As groselhas não se desintegram após o amadurecimento e permanecem no mato por muito tempo. Portanto, você pode comer groselhas frescas do mato por um mês.

Controle de doenças e pragas

Proteger os arbustos de groselha contra doenças e pragas é talvez a tarefa mais importante. Existem muitos produtos químicos que podem matar insetos, fungos e bactérias.

Mas você pode passar sem eles se seguir algumas regras e prevenir a infecção das plantas:

1. No início de abril, antes que a neve derreta completamente, você precisa despejar água fervente sobre os arbustos com um regador com um jato fino. Este procedimento permite que você se livre da maioria das larvas das pragas.

   

2. Larvas de firebug, a praga mais perigosa para esta planta, permanece durante o inverno diretamente sob a copa. Para proteger a planta disso, no outono você precisa coletar e queimar cuidadosamente todas as folhas caídas e a cobertura morta. Também é aconselhável afrouxar a camada superior da terra com o tombamento da formação.

   

3. Lutar ácaro-aranha você precisa pulverizar os arbustos com uma infusão de absinto. Para isso, meio balde de absinto em flor picado é despejado em 10 litros de água e deixado por um dia. Após um dia, a infusão é fervida por 30 minutos. esfriar, escorrer e adicionar 40 g de sabão em pó dissolvido.

   

Se os cuidados não foram tomados a tempo e as groselhas ficaram expostas a insetos, fungos ou bactérias, você terá que recorrer à ajuda de inseticidas e fungicidas.

Importante! No processamento de groselhas, é estritamente proibido o uso de preparações que contenham enxofre. Esta substância faz com que todas as folhas caiam prematuramente.

Posição sistemática

As primeiras classificações distinguiam dois tipos, Ribes

e
Grossularia
[9] (groselha). Em monografias mais difundidas, apenas um gênero é reconhecido.
Ribes
[10]. A semelhança cruzada entre diferentes tipos de groselha e groselha levou ao conceito de um único gênero [11]. Como resultado, a groselha comum, muitas vezes referida como Grossularia reclinata (L.) Mill. [12], tornou-se Ribes uva-crispa.
Sinônimos

• Grossularia glandulososetosa Opiz
• Grossularia hirsuta Mill.
• Grossularia intermedia opiz
• Grossularia pubescens Opiz
• Grossularia reclinata () Mill.
• Grossularia spinosa (Lam.) Rupr.
• Grossularia uva Scop. nom. Illeg.
• Grossularia uva-crispa () Mill.
• Grossularia vulgaris Spach nom. Illeg.
• Oxyacanthus sativus Chevall.
• Oxyacanthus uva-crispa () Chevall.
• Ribes aculeatum Salisb.
• Ribes caucasicum Adams ex Schult.
• Ribes crispum Dulac nom. Illeg.
• Ribes dubium Jacques
• Ribes grossularia
• Ribes grossularium St.-Lag.
• Ribes hybridum Besser
• Ribes reclinatum
• Ribes spinosum Lam.

De Janczewski (1907) dividiu o gênero Ribes

em 6 subgêneros [13]:
Coreosma
,
Ribesia
,
Grossularia
,
Grossularioides
,
Parilla
,
Berisia
.

Sem espinhos

Muitos jardineiros procuram groselhas sem espinhos para o seu terreno. Em tal planta, é muito mais conveniente colher, aparar e processar o círculo do tronco.

Cônsul

A variedade Cônsul foi criada nos Urais e está presente no Registro do Estado desde 1995 com o nome de Senador. Consul é constituído por ramos retos, que suportam perfeitamente o frio, imunes à esferoteca. Os espinhos não têm brotos de reposição, a parte superior e a base dos brotos principais.

O grau de dano por mosca-serra e septoria é padrão. Os frutos vermelhos pesam cerca de 3,3 ge têm um sabor agridoce (4,7 pontos). O rendimento médio de um arbusto é de 3-6 kg.

Eaglet

Embora a variedade Orlyonok não conste do Registro Estadual, ela é cultivada em jardins desde a década de 60 do século XX e pertence à maturação precoce... Segundo a descrição do autor IV Popova, a planta apresenta alta robustez no inverno e é resistente à esferoteca. Arbusto extenso, médio, sem espinhos.

Os frutos pretos pesam 4 ge são caracterizados por um sabor agridoce. O autor atribui o Eaglet às variedades de mesa, e realizado na década de 80. Os testes do século XX mostraram um rendimento de cerca de 6,6 kg por planta.

Grushenka

No Registro Estadual, a variedade Grushenka IV Popova também está ausente, embora há muito tenha ganhado popularidade entre os jardineiros domésticos. Grushenka tem altura média, cerca de 1 m, e alto espessamento. O mato tolera bem as geadas e a seca do verão, é resistente a spheroteca, septoria e vírus.

Os bagos amadurecem no início de agosto (variedade meio tardio). Sua cor é descrita como roxo escuro, próximo ao preto. Peso médio 4,3 g, sabor agridoce com pontuação de 4,1-5 pontos. Até 6 kg podem ser colhidos de um arbusto.

Importante! Não use preparações com enxofre para alimentar groselhas. Este elemento causa a queda das folhas na cultura.

Variedades e híbridos

História

Na Inglaterra, no início do século 17, várias variedades foram criadas. A monografia de Pansner em 1852 já descrevia cerca de 1000 variedades de groselhas [14]. As primeiras variedades de groselhas foram trazidas para a América pelos colonizadores, mas não eram populares porque eram gravemente afetadas pelo oídio americano (spheroteka). Presumivelmente, as espécies americanas locais foram introduzidas na cultura no início do século 19, já em meados deste século, um híbrido de groselhas europeias e americanas foi obtido.

Aqui está o que Charles Darwin escreveu sobre a domesticação das groselhas [4]:

O início da cultura da groselha na Rússia remonta ao século XI. No século 19, o antigo sortimento doméstico foi substituído por variedades da Europa Ocidental. As maiores conquistas na criação de groselhas foram feitas nos séculos 18-19. No início do século 20, uma spheroteka foi trazida da Irlanda para a Rússia, e o desenvolvimento da cultura da groselha foi suspenso por um longo tempo. Para desenvolver variedades resistentes à esferoteca, combinando a resistência com uma espinha fraca de brotos, os criadores recorreram ao uso da hibridização à distância - cruzando variedades de groselha européia de grande frutificação com espécies americanas [15].

Como resultado de muitos anos de trabalho na década de 1970, os criadores alemães obtiveram um híbrido de groselhas comuns, espalhando groselhas e groselhas pretas: Ribes × nidigrolaria (Yoshta) = Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa

.

Algumas variedades

• 'Arlequim'
• 'Berilo'
• 'Morango'
• 'Doce'
• 'Cooperador'
• 'Favorito'
• ‘Pink 2’
• ‘Ural Pink’

Variedades populares de groselha

As espécies de groselha diferem umas das outras: são caracterizadas por diferentes períodos de maturação, tamanho e cor do fruto.Alguns deles podem ser cultivados em todas as regiões, alguns exclusivamente em climas do sul. Existem plantas cultivadas nas regiões do norte.

Brilhante

Arbusto de espalhamento médio e vigor, denso. O spiking é comum ao longo de todo o galho. Bagas de tamanho médio, até 5,5 g, rosadas, cinza-acinzentadas, levemente peludas, agridoces, arredondadas. Arbusto produtivo e resistente ao inverno.

báltico

Um arbusto esférico compacto, altura média. Os ramos são extremamente espinhosos, contendo bagas pequenas, até 4 g de peso, de tonalidade clara esverdeada. É caracterizado por um gosto amargo e agradável. Uma planta com maior resistência à antracnose é reconhecida como resistente ao inverno.

Macio

Arbusto de variedade tardia, sem espinhos, de tamanho médio. Os bagos têm cor esverdeada, polpa doce e aroma agradável. Groselha grossa pesa 5 g. É caracterizada por um rendimento de até 5,8 kg por arbusto, alta resistência à geada.

Afetuoso

Bagas com peso médio de 6,5 gramas, de forma arredondada, oval, uniforme, tom vermelho saturado, coberto por uma flor felpuda. Frutos com polpa saborosa, com aroma a pêssego. Um arbusto de tamanho médio com rebentos fracamente pontiagudos. Traz até 7,5 kg anualmente. Uma planta altamente resistente ao inverno que é resistente ao oídio.

Freedonia

A planta é sem espinhos, de tamanho médio. A fruta tem gosto de uma mistura de morango e abacaxi. A cor da fruta é vermelha. É caracterizada pela imunidade ao oídio.

Vinho

A planta forma um fruto doce, mas requer colheita oportuna, caso contrário, os frutos azedarão. Daí o nome. Frutos maduros demais têm cheiro de álcool. A decadência rápida começa.

Lada

Está entre as espécies que apresentam boa proteção imunológica contra infecções fúngicas comuns. Maturação tardia. Arbustos de tamanho médio com copa larga. Frutos de doçura agradável, grandes, pesando de 5 a 8 g, aumentam a produtividade.

Real

A groselha faz jus ao nome: os frutos são grandes, doces, de cor verde claro. É caracterizado pelo aumento da produtividade. Os ramos contêm espinhos raros. Planta de espalhamento médio.

Coral

O arbusto é de maturação precoce, é vigoroso, não se espalha, os ramos são fortemente pontiagudos, com frutos pequenos (até 4,5 g). Mas eles têm uma carne doce e suculenta de tom verde com uma tonalidade amarela, um pouco peluda.

Pêssego

Arbusto de tamanho médio, de propagação média, resistente ao inverno, com frutos grandes, de cor âmbar, de agradável sabor agridoce, que permanecem nos caules por muito tempo, sem se desfazer.

Fénix

Arbusto de médio período de maturação, com média resistência à geada. Produtividade - até 4,6 kg por arbusto. Arbusto semi-extenso de altura média, de manutenção exigente. Os frutos são ovais, com peso médio de até 10 g.

Cardeal

O Comandante é chamado de outra forma. O arbusto é de altura média e não possui espinhos. O fruto é redondo, vermelho escuro, de tamanho médio (até 7 g), tem casca fina. É classificada como variedade não transportável.

Michurinets

Período de maturação médio. O arbusto é de tamanho médio e de propagação média. Os ramos são grossos, curvos, os espinhos são numerosos. Os frutos são de tamanho médio, tipo pêra, de cor avermelhada escura, com uma rica borda cerosa. O sabor é doce e azedo. Produtividade média - 5,3 kg.

noz-moscada

Groselhas de tamanho médio, até 6,8 g, caracterizadas por uma tonalidade vermelha, oval. A polpa é adocicada, macia, com aroma açucarado. Planta de maturação média. A produtividade varia de 8,5 kg a 10,5 kg. Um arbusto resistente ao inverno que é imune ao oídio.

Vídeo: plantar, criar, cuidar de groselhas

Algumas pessoas associam groselhas com o sabor de uvas, enquanto outras as associam com o rastreamento desagradável sob arbustos espinhosos. Mas o herói tchekhoviano tem uma vida acolhedora na aldeia.

Você senta na varanda, toma chá, e os patos nadam no lago, é tão bom ... e as groselhas crescem.
Anton Pavlovich ChekhovHistória de groselha

Então, por que não se dar esse conforto, inclusive a alegria de interagir com a espinhosa mas meiga moradora do quintal!

Nem todas as variedades são apresentadas no artigo. A escolha entre as safras de seleção nacional e estrangeira é extremamente diversa: tanto na cor da fruta, quanto no tamanho do fruto, e em termos de maturação, e em termos de rendimento. Você pode escolher uma espécie de frutificação para qualquer região da Rússia, Ucrânia ou Bielo-Rússia, com base em preferências pessoais e características geoclimáticas. Haveria um desejo!

Dicas para escolher uma variedade para diferentes regiões da Rússia

A correta seleção da variedade é de grande importância, a taxa de crescimento é levada em consideração, caso contrário o arbusto vai morrer, vai doer e não dará o resultado esperado. A escolha leva em conta: período de maturação, resistência a temperaturas extremas e resistência ao gelo.

Região de Moscou e faixa central

A região de Moscou é caracterizada por indicadores meteorológicos especiais, já que o inverno é bastante longo aqui. Adequadas para cultivo são variedades resistentes à geada, adaptáveis ​​a condições adversas, capazes de resistir aos ventos e com um forte sistema radicular.

Grushenka

A planta é de altura média, com ramos visualmente caídos, praticamente sem espinhos. Os frutos são pequenos, o peso médio é de 5,4 g, semelhante a uma pêra, a cor muda à medida que a colheita amadurece (do bordô claro ao roxo suculento). Oferece proteção contra doenças comuns.

Amarelo russo

Pertence à antiga categoria varietal, cultivada desde o final dos anos 50. Um arbusto baixo com uma ligeira extensão, coberto de espinhos. Forma frutos em formato de pêra, cor amarelada, indicador de peso - até 6,2 g, visualiza-se a presença de uma delicada camada de cera. A variedade é caracterizada pela tolerância persistente a mudanças bruscas nas condições de temperatura, e não por longos períodos de seca. A produtividade é em média 5-6,5 kg. Dá frutos silvestres suculentos com uma excelente apresentação. As groselhas são consideradas despretensiosas, pouco exigentes para a fertilidade do solo.

Boneco de gengibre

A espécie é classificada como de médio porte. O fruto grande atinge uma massa de até 7,5 G. O tipo de bagas é ligeiramente alongado, a cor é vermelho pálido. Indicadores de sabor: doçura com leve acidez. É resistente à antracnose e ao oídio. É caracterizada por um período de maturação média. Tolera com calma as mudanças de temperatura, umidade e períodos de seca.

Sem levar em conta as condições desfavoráveis ​​de cultivo, apresenta boa produtividade.

Âmbar

Uma grande variedade de arbustos, atingindo 1,6 metros, espalhando-se, observa-se um grande número de espinhos nos ramos. Mas esse menos é compensado por deliciosos e lindos frutos laranja-amarelados de aspecto oblongo, pesando até 5,7 g, tem um período de maturação precoce, é caracterizado pelo aumento da produtividade.

Para as regiões da Sibéria

As melhores variedades para esta área foram cultivadas por institutos especiais e estações experimentais. Alguns deles são as melhores variedades da seleção soviética. As plantas são caracterizadas por maior robustez no inverno, resistência à doença comum da antracnose. Tenha um período de frutificação precoce. Os frutos são geralmente pequenos. Variedades adequadas para a área: Grossular, Beryl, Chelyabinsk Besshipny, Legin, Kooperator, Senator, Laskovy Spring, Ural Pink, Ural Emerald.

Pelos Urais

A seleção das variedades é feita levando-se em consideração os indicadores climáticos da região. Os arbustos escolhidos não se espalham, com um sistema radicular poderoso, pouco exigente para cuidar, tolerando perfeitamente as mudanças de temperatura, sem espinhos. Eles são resistentes e dão uma colheita precoce. Os mais comuns: amarelo russo, africano, senador, âmbar, cardeal.

São muitas as variedades de variedades, o que permite escolher a planta pretendida, tendo em conta as características climáticas e as preferências pessoais.

Que delícia você pode cozinhar

As groselhas são consideradas especialmente úteis para crianças e idosos, uma vez que são seus organismos os mais sensíveis à influência de fatores externos negativos. O benefício será trazido não apenas por preparações e frutas frescas, mas também por sobremesas feitas de frutas silvestres perfumadas. Propriedades não menos valiosas são possuídas por extratos alcoólicos de groselha, bem como bebidas alcoólicas de sobremesa - licor e vinho, mas eles são adequados apenas para adultos.

Geléia crua

Características. Esta é uma forma elementar de colher groselhas na culinária. A geleia crua é a base de compotas, geleias, molhos e também um complemento muito saboroso para assados ​​e chás.

Preparação

1. 800 g de bagas de groselha selecionadas puras são passadas duas vezes em um moedor de carne fino ou interrompidas até obter uma substância uniforme em um liquidificador.
2. O purê resultante é despejado com um quilo de açúcar, bem misturado.
3. Deixe por várias horas em temperatura ambiente. Mexa periodicamente para dissolver o açúcar.
4. Depois que o açúcar está completamente dissolvido, a geleia é espalhada em potes estéreis, fechando-os hermeticamente.
5. Para melhor preservação, groselhas raladas devem ser armazenadas na geladeira.

Compota

Características. A bebida mata perfeitamente a sede e também tem propriedades de limpeza. Muito útil durante o período de entressafra. Ajuda a lidar com a sensação de plenitude no estômago. Para preparar a compota de groselha, os frutos são preparados com antecedência: são separados, lavados, cada fruto é furado em vários locais.

Preparação

1. Em uma panela, leve um litro de água para ferver, adicione 50 g de açúcar.
2. Depois de ferver novamente, adicione as groselhas.
3. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos e deixe esfriar.

Derramando

Características. Para cozinhar, vale a pena escolher bagas maduras e perfumadas, então o produto final será mais aromático. O nível de doçura da groselha não altera o sabor, uma vez que o xarope de açúcar é adicionado ao licor.

Preparação

1. Prepare os bagos: separe, lave, retire os pedúnculos e seque as sépalas.
2. Coloque um quilo de fruta em uma garrafa de vidro, encha com um litro de vodka de alta qualidade.
3. Mantido em um local escuro por dois meses.
4. Ferva a calda na proporção de um copo de açúcar por copo de água, despeje na tintura coada, misture bem.

Vinho

Características. Vinho de groselha é fácil de fazer em casa, mas não tão rápido. O vinho jovem pode ser bebido após o final da fermentação (após dez dias), mas para desfrutar ao máximo da bebida perfumada é necessário ter paciência.

Preparação

1. 6 kg de groselhas processadas são picadas em um moedor de carne ou no liquidificador.
2. O purê resultante é despejado em uma panela de esmalte, misturado com 4 kg de açúcar.
3. Depois de algumas horas, adicione 6 litros de água. A mistura é colocada em um local aquecido por quatro dias. É necessário mexer o mosto todos os dias, pois a polpa pode retardar o processo de fermentação.
4. No quarto dia, a polpa é retirada, a mistura é filtrada para um recipiente limpo, que é colocado em local aquecido por mais cinco dias.
5. No final do período especificado, o vinho jovem é removido do sedimento para garrafas limpas preparadas. Mantido em local fresco e escuro por um mês e meio.

Os benefícios da groselha comum são inestimáveis ​​- a planta dá frutos que podem curar muitas doenças. É importante lembrar que o uso de frutas vermelhas deve ser correto. Na presença de contra-indicações ou reações de sensibilidade individual, os malefícios da groselha pode se manifestar como erupções alérgicas, bem como exacerbação de doenças crônicas.

Combater a doença

Todas as principais doenças que podem ameaçar as groselhas são tratadas borrifando o arbusto com o líquido Bordeaux. Se o solo for afetado, ele é regado com uma solução de sulfato de cobre.A única doença da qual é difícil se livrar é um mosaico (o crescimento dos brotos cessa, um padrão de mosaico aparece nas folhas). Os arbustos afetados geralmente são eliminados. Para proteger as groselhas da maioria das pragas, ramos, folhas e frutos são tratados regularmente com inseticidas.

Doenças

A groselha comum é um clássico do gênero no meio hortícola. Está em quase todas as cabanas de verão, mas nem todo mundo sabe como cuidar e reproduzi-lo adequadamente. O artigo acima ajudará a reabastecer o conhecimento.

Propriedades medicinais de frutas doces

A groselha é um verdadeiro depósito de componentes úteis para o corpo. Há muito que é usado para eliminar muitas doenças. As propriedades medicinais das groselhas são as seguintes:

• laxante;
• diurético;
• colerético;
• antineoplásico;
• antialergênico;
• hemostático;
• fortificante.

A groselha é usada para eliminar doenças do sistema cardiovascular, em particular enfarte do miocárdio, aterosclerose, hipertensão, veias varicosas. Comer frutas é necessário se você tiver problemas de fígado e bexiga.

As propriedades curativas das groselhas

O chá de groselha e a decocção são amplamente usados ​​para eliminar resfriados, doenças infecciosas do corpo e gripes. Para cozinhar, várias frutas vermelhas são derramadas com água fervente forte e fermentadas. É necessário consumir as frutas em forma de chá comum, 3 vezes ao dia.

A tintura é útil para lesões inflamatórias do corpo. Um punhado de groselhas deve ser coberto com açúcar e, em seguida, despejado com álcool 2-3 cm sobre as bagas. A tintura resultante é diluída 30% com água. É utilizado para eliminar a inflamação e enxaguar a boca.

O uso de suco de groselha é normalizar as funções de proteção do sistema imunológico. O suco é considerado a melhor vitamina e agente refrescante. O uso de frutas frescas espremidas e raladas tem um efeito positivo no corpo. Para normalizar o sistema digestivo, uma colher de sopa de suco de fruta é suficiente 3 vezes ao dia.

A groselha é usada no tratamento de muitas doenças. Suas propriedades curativas foram identificadas desde os tempos antigos. Desde então, a planta está no centro de muitas receitas folclóricas.

Use em cosmetologia

Qual é a utilidade da groselha na cosmetologia? As máscaras à base de plantas são amplamente utilizadas para restaurar a pele do rosto, corpo inteiro e cabelo. Componentes úteis permitem interromper o processo de envelhecimento, acelerar as propriedades de regeneração e saturar a pele com vitaminas.

O uso regular de groselhas é um benefício para as mulheres que foi comprovado ao longo de anos de pesquisa. As máscaras Berry nutrem, hidratam e nutrem a pele do rosto. Eles lutam contra rugas, se livram de acne e espinhas.

As decocções de groselha auxiliam na restauração capilar. Eles tornam os cachos brilhantes e saudáveis. O uso medicinal elimina pontas duplas.

Aquisição e armazenamento

A planta pode ser armazenada em qualquer formato. Para preservar suas propriedades benéficas, recomenda-se moer os frutos juntamente com açúcar ou mel e embalá-los em potes de vidro. Nesta forma, as bagas são armazenadas na geladeira por 6-12 meses. A quantidade de frutas cristalizadas que você pode comer por dia depende do desejo da pessoa. Para fins preventivos e terapêuticos, uma colher de sopa é suficiente 3 vezes ao dia.

Groselha - preparativos para o inverno

Você pode salvar as bagas inalteradas. Para fazer isso, eles são lavados e classificados em recipientes de armazenamento especiais. Dessa forma, os frutos mantêm suas propriedades benéficas por 12 meses.

Os frutos da planta têm um sabor agridoce agradável. Devido à sua composição única, são amplamente utilizados na culinária, medicina e cosmetologia. O consumo regular de bagas permite saturar o corpo com as vitaminas e minerais necessários.
útil

Um trecho que caracteriza a groselha comum

- É isso que eu penso. A Áustria foi deixada em uma boba, e ela não estava acostumada a isso. E ela vai pagar de volta.E ela permaneceu uma tola porque, em primeiro lugar, as províncias foram arruinadas (on dit, le Orthodox est terrible pour le pillage), [dizem que os ortodoxos são terríveis em termos de pilhagem] o exército foi derrotado, a capital foi tomada, e tudo isso é pour les beaux yeux du [por causa dos belos olhos] majestade da Sardenha. E é por isso que - entre nous, mon cher [entre nós, minha querida] - posso ouvir com instinto que estamos sendo enganados, ouço com instinto relações com a França e projetos de paz, uma paz secreta, concluídos separadamente. - Não pode ser! - disse o príncipe Andrey, - isso seria muito nojento. - Qui vivra verra, [vamos esperar para ver] - disse Bilibin, novamente desenrolando a pele em sinal do fim da conversa. Quando o Príncipe Andrei entrou na sala preparada para ele e se deitou com linho limpo sobre jaquetas e almofadas aquecidas perfumadas, ele sentiu que a batalha sobre a qual trouxera notícias estava muito, muito longe dele. A União Prussiana, a traição da Áustria, o novo triunfo de Bonaparte, a saída e o desfile e a recepção do imperador Franz para amanhã o ocuparam. Ele fechou os olhos, mas no mesmo instante um canhão estalou em seus ouvidos, disparando, o som das rodas da carruagem, e novamente almíscares estendidos com um fio descendo da montanha, e os franceses estão atirando, e ele sente seu coração estremece e ele avança ao lado de Schmitt, e as balas assobiam alegremente ao seu redor e ele experimenta aquela sensação de dez vezes mais alegria de viver, que não experimentava desde a infância. Ele acordou ... "Sim, foi tudo! ..." disse ele, feliz, sorrindo para si mesmo infantilmente, e adormeceu num sono forte e jovem. No dia seguinte, ele acordou tarde. Renovando as impressões do passado, lembrou em primeiro lugar que hoje é necessário apresentar-se ao Imperador Franz, lembrou-se do ministro da Guerra, do cortês ajudante de campo austríaco, Bilibin e da conversa de ontem à noite. Vestido com uniforme de gala, que não usava há muito tempo, para uma viagem ao palácio, ele, fresco, alegre e bonito, com a mão amarrada, entrou no escritório de Bilibin. Havia quatro cavalheiros do corpo diplomático no escritório. Bolkonsky estava familiarizado com o príncipe Ippolit Kuragin, que era o secretário da embaixada; Bilibin o apresentou a outras pessoas. Os cavalheiros que visitaram Bilibin, pessoas seculares, jovens, ricas e alegres, formaram um círculo separado tanto em Viena como aqui, que Bilibin, que era o chefe deste círculo, chamou de nosso, les nфtres. Este círculo, que consistia quase exclusivamente de diplomatas, aparentemente tinha interesses próprios da alta sociedade, atitudes em relação a algumas mulheres e o lado clerical do serviço, que nada tinha a ver com guerra e política. Esses cavalheiros, aparentemente, de boa vontade, como seus (honra, que eles prestavam a poucos), levaram o príncipe André para seu círculo. Por cortesia e como assunto para entrar na conversa, várias perguntas foram feitas sobre o exército e a batalha, e a conversa novamente se desintegrou em piadas e fofocas engraçadas e inconsistentes. “Mas é especialmente bom”, disse um, descrevendo o fracasso de um colega diplomata, “é especialmente bom que o chanceler lhe disse sem rodeios que sua nomeação para Londres era uma promoção e que ele deveria encarar as coisas dessa forma. Vêem a figura dele ao mesmo tempo? ... - Mas o que é pior, senhores, dou-vos o Kuragin: um homem infeliz, e este Don Juan, este homem horrível usa isto! O príncipe Hippolyte estava deitado em uma poltrona Voltaire com as pernas sobre a maçaneta. Ele riu. - Parlez moi de ca, [Bem, bem, bem] - disse ele. - Oh, Don Juan! Oh cobra! - vozes foram ouvidas. “Você não sabe, Bolkonsky”, Bilibin voltou-se para o príncipe Andrei, “que todos os horrores do exército francês (quase disse o exército russo) não são nada em comparação com o que este homem fez entre mulheres. - La femme est la compagne de l'homme, [Uma mulher é amiga do homem] - disse o Príncipe Hipólito e começou a olhar através do lorgnette para suas pernas levantadas. Bilibin e o nosso caíram na gargalhada, olhando nos olhos de Hipólito. O príncipe André viu que esse Hipólito, a quem ele (tinha que admitir) quase tinha ciúme de sua esposa, era um bobo da corte nesta sociedade.“Não, eu tenho que dar a você o Kuragin”, Bilibin disse baixinho a Bolkonsky. - Ele é charmoso quando fala de política, você tem que ver essa importância. Ele sentou-se com Hipólito e, juntando as dobras da testa, começou uma conversa com ele sobre política. O príncipe Andrew e os outros cercaram os dois. - Le gabinete de Berlin ne peut pas exprimer un sentiment d'alliance, - começou Hipólito, olhando significativamente ao redor de todos, - sans exprimer ... comme dans sa derieniere note ... vous comprenez ... vous comprenez ... et puis si sa Majeste l'Empereur ne deroge pas au principe de notre alliance ... [O Gabinete de Berlim não pode expressar sua opinião sobre a aliança sem expressar ... como na última nota ... você entende ... você entende .. entretanto, se Sua Majestade o Imperador não mudar a essência de nossa união ...] - Attendez, je n 'ai pas fini ... - disse ele ao Príncipe Andrei, agarrando sua mão. - Suponha que a intervenção seja mais forte que a não intervenção. Et ... - ele fez uma pausa. - On ne pourra pas imputer a la fin de non recevoir notre Depeche du 28 de novembro. Voila comentário tout cela finira. [Espere, eu não terminei. Acho que essa interferência será mais forte do que a não-interferência e ... É impossível considerar o assunto encerrado ao não aceitar nosso despacho de 28 de novembro. Como tudo isso vai acabar.] E ele largou a mão de Bolkonsky, indicando que agora ele havia terminado completamente. - Demosthenes, je te reconnais au caillou que tu as cache dans ta bouche d'or! [Demóstenes, eu te reconheço pela pedra que você esconde em seus lábios dourados!] - disse Bilibin, cuja touca de cabelo se movia com prazer em sua cabeça. Todos eles riram. Hipólito ria mais alto. Ele estava evidentemente sofrendo, ofegando, mas não pôde resistir à gargalhada selvagem que esticava seu rosto sempre imóvel. - Bem, aqui está o que, senhores - disse Bilibin -, Bolkonsky é meu convidado nesta casa e aqui em Brunn, e eu quero tratá-lo, tanto quanto eu puder, com todas as alegrias da vida aqui. Se estivéssemos em Brunn, seria fácil; mas aqui, dans ce vilain trou morave [neste buraco horrível da Morávia], é mais difícil, e peço a ajuda de todos vocês. Il faut lui faire les honneurs de Brunn. [Devemos mostrá-lo a Brunn.] Você assume o teatro, eu sou a sociedade, você, Hipólito, é claro, mulheres. - Precisamos mostrar a ele Amelie, linda! - disse um dos nossos, beijando a ponta dos dedos. “Em geral, este soldado sanguinário”, disse Bilibin, “deveria ser voltado para pontos de vista mais humanos. “Eu dificilmente aproveitarei sua hospitalidade, senhores, e agora é a hora de eu ir”, disse Bolkonsky, olhando para o relógio. - Para onde? - Para o imperador. - CERCA DE! cerca de! cerca de! - Bem, adeus, Bolkonsky! Adeus, príncipe; Venha jantar mais cedo, ”vieram as vozes. - Nós cuidamos de você. “Tente elogiar a ordem na entrega de provisões e rotas tanto quanto possível quando falar com o imperador”, disse Bilibin, acompanhando Bolkonsky até o front. - E gostaria de elogiar, mas não posso, pelo que sei - respondeu Bolkonsky sorrindo. - Bem, em geral, fale o máximo possível. Sua paixão é o público; mas ele mesmo não gosta de falar e não sabe, como você verá. Na saída, o imperador Franz apenas olhou atentamente para o rosto do príncipe Andrew, que estava no lugar designado entre os oficiais austríacos, e acenou para ele com sua longa cabeça. Mas depois de deixar a ala de ontem, o ajudante educadamente comunicou a Bolkonsky o desejo do imperador de dar-lhe uma audiência. O imperador Franz o recebeu, parado no meio da sala. Antes de iniciar a conversa, o Príncipe André ficou surpreso com o fato de o imperador parecer confuso, sem saber o que dizer, e corou. - Diga-me, quando a batalha começou? Ele perguntou apressadamente. O príncipe Andrew respondeu. Essa pergunta foi seguida por outras perguntas igualmente simples: “Kutuzov é saudável? há quanto tempo ele deixou Krems? " etc. O imperador falava com tal expressão, como se todo o seu propósito consistisse apenas em fazer um certo número de perguntas. As respostas a essas perguntas, como eram óbvias demais, não podiam interessá-lo. - A que horas a batalha começou? O imperador perguntou. `` Não posso dizer a Vossa Majestade a que horas a batalha começou na frente, mas em Durenstein, onde eu estava, o exército lançou um ataque às 6 horas da noite, '' disse Bolkonsky, ficando animado e, neste caso, supondo que ele faria uma descrição verdadeira de tudo o que ele conhecia e via.Mas o imperador sorriu e o interrompeu: - Quantos quilômetros? - Para onde e para onde, Majestade? - De Durenstein a Krems? “Três milhas e meia, sua majestade. - Os franceses deixaram a margem esquerda? - Conforme relataram os batedores, os últimos cruzaram as jangadas à noite. - Existe forragem suficiente em Krems? - A forragem não foi entregue nessa quantidade ... O Imperador o interrompeu. - A que horas foi morto o General Schmitt? ... - Às sete horas, eu acho. - Às 7:00. Muito triste! Muito triste! O imperador disse que estava agradecendo e fez uma reverência. O príncipe Andrew saiu e foi imediatamente cercado por cortesãos de todos os lados. Olhos afetuosos olharam para ele de todos os lados e palavras gentis foram ouvidas. O ajudante-de-ordens de ontem repreendeu-o por não ter ficado no palácio e ofereceu-lhe a casa. O Ministro da Guerra aproximou-se, felicitando-o pela Ordem de Maria Teresa de 3º grau, que o imperador lhe havia concedido. O camareiro da Imperatriz o convidou para sua Majestade. A arquiduquesa também queria vê-lo. Ele não sabia a quem responder e por alguns segundos controlou seus pensamentos. O enviado russo o pegou pelo ombro, levou-o até a janela e começou a falar com ele.

Sistema radicular de groselha: estrutura

Sistema radicular de groselha: estrutura

Vejamos algumas das características do sistema radicular da groselha.

A primeira característica do sistema radicular da groselha. Se a groselha propagasse pelo método vegetativo, se fosse estacas ou camadas, seu sistema radicular consistiria em pequenas raízes.

A segunda característica do sistema radicular da groselha.

Essas raízes são chamadas de: adventícias e crescem a partir de botões de raízes, geralmente não nos nós.

A terceira característica do sistema radicular da groselha.

Novas raízes aparecem nas orações adventícias, geralmente em cerca de nove a dez centímetros do início do primeiro broto.

A quarta característica do sistema radicular da groselha.

Posteriormente, desde as primeiras raízes adventícias, mais e mais novas começam a crescer e, portanto, existem várias ordens delas.

A quinta característica característica do sistema radicular da groselha. A maioria das raízes, que fornecem à planta a maioria dos nutrientes, são fios de cabelo, geralmente encontrados nas raízes da quinta à oitava ordem.

A sexta característica característica do sistema radicular da groselha.

Em uma planta adulta, todas as raízes têm idades diferentes e estão localizadas diretamente sob o arbusto.

A sétima característica do sistema radicular da groselha.

Como regra, essas raízes estão longe, não vá além do mato.

A oitava característica do sistema radicular da groselha.

Se o solo estiver solto o suficiente, as raízes podem descer até um metro e meio de profundidade.

A nona característica do sistema radicular da groselha.

Normalmente, a parte comum, a parte principal das raízes, está localizada a uma distância de quinze centímetros a meio metro.

A décima característica do sistema radicular da groselha. Visto que novas raízes adventícias crescem constantemente a cada ano e novas ordens de raízes são formadas, a idade de todas as raízes adventícias não pode ser a mesma.

Décima primeira característica do sistema radicular da groselha.

A planta é durável justamente porque suas raízes se renovam constantemente.

A décima segunda característica característica do sistema radicular da groselha.

Um alto rendimento pode ser obtido se você cuidar adequadamente do mato e aos vinte e cinco anos.

Décima terceira característica do sistema radicular da groselha.

O cuidado adequado consiste em afrouxar e cortar adequadamente os brotos excedentes.

Gooseberry beneficia e prejudica o corpo

Propriedades úteis de groselhas para o corpo humano
A groselha contém componentes úteis que têm um efeito benéfico no corpo humano. Devido à sua composição única, a planta possui as seguintes propriedades benéficas:

• antioxidante;
• anti-inflamatório;
• antineoplásico;
• anti-esclerótico;
• anti-envelhecimento;
• regenerativo.

As propriedades benéficas para as mulheres devem-se à composição da baga. O uso regular das frutas permite normalizar o estado geral, remover toxinas do corpo e fortalecer os vasos sanguíneos. É útil para aquelas mulheres que sofrem de veias varicosas. A baga ajuda a normalizar os hormônios e a melhorar a condição do sistema reprodutivo. Uso de groselhas - os benefícios para as mulheres se devem à presença de vitaminas do grupo B e C.

A planta também é útil para os homens. Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e aterosclerose. O uso regular reduz os níveis de colesterol no corpo. Frutas maduras têm um efeito antitumoral pronunciado. Os benefícios para a saúde estão no funcionamento normal do sistema geniturinário. Para os homens, comer frutas vermelhas é a melhor prevenção da prostatite.

Para as crianças, a baga não é menos útil. Comer frutas doces e nutritivas pode melhorar o desempenho do cérebro. Durante o período de crescimento ativo da criança, ela precisa consumir os frutos da planta. Isso fortalecerá o sistema esquelético.

Receitas

Sobremesa de groselha com abacaxi e laranjas

Ingredientes:

• 500 g de groselhas;
• 125 ml de água;
• 150 g de açúcar;
• 4 ovos;
• 500 ml de leite
• laranja
• um pouco de vinho
• biscoitos de amêndoa - 12 unid .;
• meio abacaxi.

Preparação:

1. Lave as groselhas e cozinhe por 10 minutos em água com açúcar (100 g).
2. Bata o restante do açúcar com os ovos.
3. Aqueça o leite e mexendo sempre, misture com a massa de ovo. Aqueça em fogo muito baixo até engrossar.
4. Deixe o creme esfriar, quebre os biscoitos em pedaços.
5. Coloque groselhas em copos, uma camada de creme por cima, pedaços de biscoitos. Regue com vinho.
6. Corte o abacaxi com a laranja em rodelas finas e decore a sobremesa.
7. Refrigere antes de servir e sirva com sorvete.

Aperitivo original de groselha e alho

Ingredientes:

• 300 g de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. sal;
• 300 g de groselhas;
• 1 litro de água;
• 200 ml de vinagre 9%;
• 2 colheres de chá Sahara.

Preparação:

1. Despeje a água em uma panela, acrescente sal e açúcar e leve ao fogo.
2. Lave as groselhas e retire as caudas, descasque o alho.
3. Coloque os dentes de alho inteiros em uma jarra, coloque as bagas por cima.
4. Quando a marinada ferver, coloque o vinagre e despeje os ingredientes na jarra.
5. Cubra bem e deixe marinar por 2 semanas.

Colheita

Cultivares de groselha sem espinhos ou com rebentos com espinhos fracamente ainda não são encontrados com muita frequência em parcelas domésticas. Os jardineiros precisam lidar com centenas de espinhos afiados ao colher frutas. Você deve sempre se lembrar desta precaução:

• Esconda a pele sob as roupas;
• Proteja as mãos com luvas;
• Não faça movimentos repentinos no meio do arbusto.

Uma variedade de dispositivos ajuda os residentes de verão: bandejas, pentes, colheitadeiras, apanhadores de frutas de vários tipos.

O momento da coleta corresponde ao conjunto de tarefas. Bagas para processamento culinário e congelamento são colhidas uma semana antes do amadurecimento. Deve ser elástico (manter sua forma). Frutas colhidas em clima seco, sem danos à pele, são armazenadas em local fresco e escuro por até uma semana sem estragar.

A colheita

Se o verão for chuvoso, o excesso de umidade pode causar rachaduras prematuras nas frutas e perda de safras. Nessas condições, as groselhas são colhidas em estágio de maturação técnica.

As bagas têm as características de sabor mais elevadas na fase de plena maturidade para o consumidor. Essas frutas contêm mais vitaminas e açúcares, mas não são armazenadas, perdem a apresentação durante o transporte. Estas bagas são consumidas frescas.

A groselha é uma cultura de jardim inestimável (em termos de quantidade de nutrientes), auto-fértil, de alto rendimento e de crescimento precoce, que deveria estar em qualquer jardim.

Flor de groselha: estrutura

Considere as características da estrutura das inflorescências de groselha.

O primeiro traço característico do traço estrutural das inflorescências de groselha.As flores de groselha estão nos pincéis em média em um cacho, talvez até três flores, elas também podem ser únicas.

A segunda característica dos traços estruturais das inflorescências de groselha.

Eles se assemelham a sinos na aparência e têm cinco sépalas e cinco pétalas.

A terceira característica da característica estrutural das inflorescências de groselha.

Via de regra, as pétalas são esverdeadas, ou brancas, ou com tonalidade vermelha, há cinco estames dentro da flor.

O quarto traço característico do traço estrutural das inflorescências de groselha.

O ovário inferior tem muitos, sete botões.

O quinto traço característico do traço estrutural das inflorescências de groselha.

O pistilo que está no topo é considerado de duas partes.

O sexto traço característico do traço estrutural das inflorescências de groselha. Como mencionado acima, a groselha é autopolinizada.

O sétimo traço característico do traço estrutural das inflorescências de groselha.

Bem, os insetos adoram visitar as groselhas, a forma como as flores liberam certo néctar é para a polinização cruzada das plantas. Oitavo traço característico do traço estrutural de inflorescências de groselha.

O rendimento aumentará significativamente se as abelhas voarem perto da groselha e o tempo estiver bom durante a temporada.

Groselha: usos culinários

Propriedades benéficas da groselha
Quantas frutas você pode comer por dia? Não há restrições específicas sobre este assunto. Você pode comer frutas tanto na forma pura quanto na base de pratos culinários. As bagas são utilizadas no preparo de marmeladas, conservas, compotas e molhos para produtos à base de carne e peixe. O produto congelado é adequado para tortas e tortas.

Contra-indicações

Os benefícios e malefícios ao organismo estão diretamente relacionados à composição da fruta. Vale ressaltar que os componentes da planta têm um efeito benéfico no organismo, mas ao mesmo tempo podem agravar o curso de algumas doenças.

Contra-indicações ao uso: diabetes mellitus, doenças renais, reações alérgicas e enterocolite crônica. As bagas são usadas com cautela durante a gravidez. Na amamentação, recomenda-se comer frutas em pequenas quantidades.

Reprodução

As groselhas podem se reproduzir de várias maneiras:

• estratificação horizontal. Para isso, pegam-se ramos novos, faz-se um corte preciso em cima deles, depois do qual se dobram até ao solo e cavam cuidadosamente nos buracos. Quando os novos brotos crescem acima de 10 cm, começa-se a cuidar deles, como acontece com as plantas maduras;
• estratificação arqueada. Os ramos anuais são colocados horizontalmente em ranhuras preparadas, fixados e cobertos com solo. A ponta do broto é levantada em arco e, no outono, separada do arbusto principal e transplantada;
• divisão do mato. Usado ao transferir para um novo local. O arbusto é cortado em pedaços, o plantio é feito em covas pré-preparadas;
• propagação por estacas. A tecnologia de transplante difere dependendo da estação. No verão, as mudas verdes são colhidas e lignificadas no outono.