Os supermercados modernos oferecem aos clientes muitos vegetais e frutas, não apenas das regiões russas, mas também trazidos do outro lado do mundo. Durante o transporte, as frutas perdem nutrientes e as pessoas querem algo direto da lata.
O mesmo pode ser dito da raiz de gengibre, que parece pouco atraente no balcão. Como cultivar gengibre em casa é do interesse de muitos jardineiros e jardineiros ávidos.
Que planta é essa?
O gengibre é uma planta medicinal perene da família do gengibre, cuja raiz é a parte comestível. A parte aérea da planta se assemelha a capim-junco. Inicialmente, só cresceu naturalmente no oeste da Índia e no sudeste da Ásia.
O gengibre é bastante comum em países de clima tropical - Japão, Vietnã, Brasil e Argentina. Os parentes mais próximos do gengibre são o cardamomo, a cúrcuma, a tulipa e o lírio de gengibre.
Na natureza, o gengibre agora praticamente não cresce. Esta é uma cultura típica de jardim.
A planta tem folhas lanceoladas, caules longos e fortes de 1 a 1,5 m de altura. Pedúnculos de até 30 cm de comprimento com folhas pequenas.
As flores são coletadas nas orelhas apicais e localizadas nas axilas das brácteas. O gengibre é uma planta com flores, mas nunca dá frutos. A planta se reproduz por raízes, potentes e tuberosas. O fato de o gengibre estar maduro é indicado pela queda das folhas.
Propriedades úteis do gengibre e contra-indicações
As propriedades benéficas do gengibre são conhecidas há muito tempo. É benéfico e ajuda a lidar com muitos problemas, que incluem:
- Flatulência e diarréia.
- Intoxicação alimentar, até cogumelos.
- Digestão inadequada de alimentos - previne de forma excelente o acúmulo de toxinas no intestino, que só envenenam o corpo.
- Livrar-se de vermes e outros parasitas.
- Patologia oral.
- Doenças de pele e manifestações de alergias.
- Reduzindo o colesterol.
- Melhorar a condição dos vasos sanguíneos e prevenir a formação de coágulos sanguíneos.
- Aumenta a imunidade.
- Alívio de dores nas articulações e músculos, de inchaço e alongamento.
- Reduzindo cólicas estomacais.
O gengibre ajuda as mulheres a se recuperarem da infertilidade. Alivia as cólicas durante a menstruação.
Os malefícios e contra-indicações do gengibre, apesar de seus benefícios, também estão presentes, como qualquer planta. As restrições do aplicativo incluem:
- Com dor de garganta e resfriado, se houver febre, o gengibre não pode ser tratado - pode provocar um aumento ainda maior da temperatura.
- O gengibre é contra-indicado para gastrite, úlceras estomacais e duodenais, porque a especiaria irrita a membrana mucosa. Também é proibido levá-lo para oncologia - ajuda a acelerar o crescimento do tumor.
- O gengibre é contra-indicado em doenças hepáticas e colelitíase - tem propriedades coleréticas.
- A raiz de gengibre afina o sangue. Mas deve ser tomado com cautela com hemorragias nasais frequentes, hemorróidas.
- O tempero aumenta a pressão.
- Você não pode usar o tempero à noite - pode provocar insônia.
É proibido tomar o tempero na segunda metade da gravidez e durante a amamentação. O suco de especiarias passa para o leite materno e evita que o bebê durma.
Como o gengibre cresce na natureza?
Onde é cultivada a raiz de gengibre à venda em todos os países do mundo? Enormes plantações de variedades de plantas medicinais e comuns são encontradas na Índia. Ginger adora climas tropicais úmidos e muita luz ambiente. Precisa de altas temperaturas e chuvas sazonais nos trópicos. É esta combinação de condições climáticas que permite obter grandes rendimentos de uma raiz valiosa e útil.
Onde o gengibre cresce hoje: pode ser encontrado em todos os continentes, até na África, mas é cultivado lá para seus próprios fins. Mas os franceses e os holandeses plantam gengibre na varanda e apreciam o aroma agradável de uma planta jovem.
Na imensidão da Rússia, você também não encontrará plantações de gengibre: ele é cultivado em áreas particulares e em casa em vasos como planta anual.
Você pode cultivar gengibre em seu site, mas não deve esperar um alto rendimento. É necessário plantá-lo em uma área aberta e ensolarada com baixo nível do lençol freático. Qualquer solo é adequado para ele. Na área escavada é necessário fazer sulcos de 15 cm de profundidade, onde se recomenda o plantio de rizomas de gengibre, cortados em pedaços com os botões já inchados. O material de plantio deve ser plantado a uma distância de 30 cm um do outro.
As mudas são semelhantes às folhas dos juncos, as mesmas folhas pontiagudas. Recomenda-se arrancar ervas daninhas, soltar e regar as plantas durante todo o verão. Não se esqueça da alimentação. Uma vez que a raiz da planta é comida, ela é fertilizada com fertilizantes orgânicos, por exemplo, infusão de verbasco. Do plantio à colheita, leva cerca de seis meses. Folhas amareladas servem como um sinal de prontidão. As raízes escavadas devem ser secas sob um dossel.
Ginger em casa. Vídeo:
Quando o gengibre floresce
A planta floresce no segundo ano em condições naturais ou no terceiro ano em estufas de acordo com o regime climático. Dependendo da variedade, podem aparecer uma ou mais flores. A cor vai do amarelo ao escarlate pronunciado.
Características da colheita
10 dias antes da colheita, é necessário interromper o umedecimento para que a planta seque e se curve ao solo. O arbusto é removido junto com um pedaço de terra, o solo é ligeiramente sacudido do rizoma. Em seguida, a raiz da plantação é removida, as hastes são cortadas e os tubérculos são lavados com água. O gengibre pode ser consumido imediatamente ou preparado para armazenamento, mantendo sua consistência, firmeza e umidade.
Gengibre: cultivo caseiro
Cultivar raiz de gengibre em casa é fácil. O simples cuidado com ele e as lesões raras de doenças permitem que ele cresça em casa em um vaso.
Os insetos assustam-se com o cheiro forte da planta, por isso não a atacam. O gengibre se reproduz apenas dividindo o rizoma.
A família do gengibre consiste em 140 espécies, mas nem todas são adequadas para o cultivo interno. Os criadores criaram muitas variedades que diferem na forma e no tamanho das raízes, na cor e no cheiro. Mas a principal característica que dividiu todas as variedades em dois grupos é sua pungência. Existem dois grupos de variedades:
- O preto, ou Barbados, tem um sabor e um odor pungente. Não precisa ser lavado, basta lavá-lo com água fervente e secar ao sol.
- Branco, ou bengali, não tem gosto muito picante. Limpeza e secagem necessárias. A limpeza em escala industrial é feita com ácido sulfuroso, sua solução fraca.
Pertencer a grupos diferentes não afeta as condições de seu cultivo e manutenção. A escolha da variedade deve ser baseada no sabor da raiz. Para cultivar gengibre da raiz em casa, você precisa fornecer a ele a atmosfera certa.
Como cultivar gengibre em casa no peitoril de uma janela?
O gengibre é cultivado em um apartamento por causa de uma raiz de cura ou de sua bela floração. Se uma safra é esperada, não deixe a planta florescer.
Como planta ornamental, também parece original. Atinge a altura de um metro e floresce com belas inflorescências. É necessário plantar raízes em vasos bem no final do inverno, para que a estação de cultivo caia no verão.
Primeiro você precisa comprar material de plantio, isso é feito um pouco antes do plantio. Em seguida, realize as seguintes atividades para preparar o gengibre para o plantio:
- Como escolher uma raiz para plantar. É necessário criar uma raiz com a pele lisa, não enrugada. Não deve ser letárgico e deve ter botões como um tubérculo de batata antes do plantio. Quanto mais desses "olhos", mais brotos sairão da raiz.
- Desinfecção. Como o gengibre é trazido de longe, é tratado previamente com produtos químicos. Para removê-los, você precisa mergulhar as raízes em água por dois dias. E para eliminar a infecção, adicione alguns cristais de manganês ou bicarbonato de sódio à água (na proporção de uma colher de chá de refrigerante em um copo d'água).
- Preparação do solo. O gengibre pode ser cultivado em solo simples ou musgo úmido pode ser usado. É melhor levar musgo esfagno para cultivo interno. Você pode tirar solo comum do jardim. Você pode preparar uma mistura: 3 partes de turfa e parte de argila.
- Vaso de plantio. O gengibre tem essa característica - suas raízes não crescem em profundidade, mas ao longo da superfície do solo. O melhor recipiente para o gengibre é uma caixa ou pote raso, mas largo. Se você cultivar gengibre para a floração, então eles pegam um pequeno vaso, então todas as forças serão direcionadas para o desenvolvimento do caule e das flores.
O preparo da raiz para o plantio inclui a etapa do despertar dos rins. Se as raízes, preparadas para o plantio, não têm "olhos", então, para acelerar a germinação, elas devem ser despertadas.
Isso leva de três dias a duas semanas. Existem duas maneiras de apresentar um evento.
Em musgo cru
Um recipiente alto é tomado e forrado com musgo. Raízes de gengibre são colocadas nele, botões para cima. Recomenda-se colocar outra camada fina de esfagno por cima, regar com água morna. Coloque os pratos perto do radiador no parapeito da janela.
Na água
Coloque as raízes para plantar em palitos de madeira e pendure sobre um recipiente com água de forma que o fundo da raiz fique na água. Mantenha o nível de água no recipiente o tempo todo.
Depois que os brotos são formados, as raízes podem ser cortadas em pedaços de forma que cada uma delas tenha 2-3 botões inchados. Trate as fatias com carvão e seque um pouco os nódulos.
Ruivo. Como plantar em casa? Vídeo:
Problemas crescentes, doenças e pragas
O gengibre é considerado uma cultura resistente a parasitas e a várias doenças. Ao cultivar uma planta, você pode encontrar uma praga como o ácaro-aranha. Eles o reconhecem pelas manchas na folhagem amarela e pela palidez dos caules. Para tornar a teia mais visível, recomenda-se irrigar a cultura.
Como se livrar dos ácaros da aranha:
- A planta deve receber muita umidade e umidificação do ar. O problema geralmente surge da falta de drenagem. A folhagem deve ser lavada periodicamente com água do chuveiro, envolvendo o sistema radicular e o vaso com um saco plástico.
- O método mais eficaz de controle de pragas é o uso de inseticidas. É necessário processar a cultura uma vez por semana. Paus colocados em um vaso de flores não funcionam contra um carrapato.
Importante! Se o tempero for comido, é melhor não usar inseticidas, mas simplesmente esfregar as folhas com álcool.
O gengibre ajuda a lidar com resfriados, dá um sabor especial aos alimentos e seu óleo melhora a condição da pele. Um produto universal é comprado em uma loja, mas plantar sozinho garante sua alta qualidade e respeito ao meio ambiente. Antes de crescer, você precisa conhecer as regras para escolher uma raiz e cuidar, métodos de cultivo, como o gengibre cresce, época de floração e quais problemas você pode encontrar.
Como plantar gengibre?
O material de plantio preparado deve ser devidamente plantado no solo. Para fazer isso, você deve passar pelos seguintes estágios de aterrissagem:
- Sistema de drenagem. Para evitar que a umidade fique estagnada na panela, é necessário fazer drenagem, para a qual se espalham argila expandida ou pedaços de espuma no fundo do recipiente.
- Colocação no solo. Em cima da drenagem, o solo é derramado ou musgo é colocado. Isso é feito exatamente dois terços do pote. Em seguida, ele precisa ser umedecido, mas não derramado. É melhor usar um pulverizador para hidratar.
- Plantando gengibre. O material de plantio é colocado no solo com as mudas voltadas para cima.
- Aterro com solo. Tenha cuidado para não danificar os rebentos, cubra as raízes com terra ou espalhe o musgo. A camada superior não deve ser alta - não mais do que 3-5 cm.
Depois de adormecer, umedeça o solo novamente e coloque os pratos em um local seco onde a temperatura do ar esteja em torno de 18-20 graus.
Dicas de plantio para gengibre
Quando plantada no início da primavera ou final de março, a colheita é feita. A drenagem é derramada no pote preparado e, em seguida, o solo é desinfetado com Fitosporin. O tubérculo da raiz é colocado horizontalmente com os botões de crescimento para cima, não no meio, mas do lado. Aprofunde 3 cm, adormeça um pouco, regue. Cubra com papel alumínio, garrafa de plástico. Em seguida, umedeça levemente o solo. Os brotos aparecem em 2-3 semanas. O recipiente é colocado em uma sala com temperatura de +20 ° C.
Cuidados com o gengibre
Normalmente, os brotos de gengibre aparecem após duas semanas. Para cultivar uma planta saudável, é necessário criar condições próximas às naturais.
Temperatura interna
Durante o período de germinação das raízes de gengibre, é necessário observar a temperatura na sala até 20 graus, mas não inferior a 15. Durante o crescimento ativo, e isso acontece no verão, é necessário fornecer temperatura elevada - 28 -32 graus.
O gengibre não tolera mudanças bruscas de temperatura, como resultado das quais a planta pode simplesmente não sobreviver.
Umidade do ar
Como a planta é tropical, ela adora ar úmido. Deve ser umedecido com um borrifador diariamente. No outono, quando as folhas ficam amarelas, a pulverização deve ser interrompida.
Iluminação
Ginger adora luz, mas não suporta a luz solar direta. Eles podem causar queimaduras reais nas folhas. Para um recipiente com uma planta, é melhor escolher um peitoril de janela oriental ou ocidental em um apartamento.
Rega
O gengibre requer umidade constante do solo, precisa ser pulverizado, mas não derramado. A água da palete deve ser despejada imediatamente. Mas também é perigoso secar o solo, especialmente durante o período de crescimento ativo. Se não houver umidade suficiente, as folhas se enrugam e caem.
Se houver transbordamento, as folhas começam a amarelar. A rega é necessária com água suave e estável à temperatura ambiente. Depois que o solo for umedecido, ele deve ser afrouxado.
Fertilizantes
Após a germinação, a planta deve ser alimentada com solução de verbasco a cada 2 semanas. Se não houver alimentação, fertilizantes minerais podem ser usados. Do final do verão até o final do outono, é necessário fazer curativos à base de potássio, alternando-os com os orgânicos.
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Poda
A poda da planta é necessária se o gengibre for cultivado para a raiz. Isso é necessário para que mais poder vá para sua educação.
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