Como e onde o gengibre cresce, suas propriedades e como cultivá-lo você mesmo

Como cultivar gengibre em casa?

O gengibre é uma planta cultivada milenar. Tão antigo que não há informações sobre como o gengibre cresce na natureza, já que seus ancestrais selvagens se foram. As primeiras menções ao seu uso encontram-se em fontes escritas antigas, com mais de 2.000 anos.

Os mercadores trouxeram para o continente europeu da Índia e apresentaram-no como um medicamento universal. Os gregos, que foram os primeiros a reconhecer o sabor dessa raiz, espalharam seu uso para outros países.

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Acredita-se que o famoso viajante Marco Polo trouxe o gengibre para a Europa medieval em 1270. O sabor e as propriedades curativas do gengibre foram apreciados, sendo utilizado em toda a Europa desde o século XV.

Nos países orientais e especialmente na China, a raiz de gengibre é usada desde os tempos antigos e ainda é considerada milagrosa. A partir dos trabalhos de antigos cientistas e curandeiros, você pode descobrir quais são as propriedades benéficas do gengibre.

Os russos conhecem esse tempero desde os tempos da Rússia de Kiev. A raiz foi trazida por mercadores de países estrangeiros junto com outras especiarias. A raiz de gengibre foi adicionada a kvass, mash, sbiten, licor. Também foi adicionado à pastelaria para bolos e pãezinhos. Desde aqueles tempos antigos, o nome da confeitaria permaneceu - pão de gengibre. A raiz do pão de mel foi adicionada à massa do pão de mel, o que tornou seu sabor especialmente memorável.

Na Rússia pós-revolucionária, o gengibre era um exótico pouco conhecido. E só muito recentemente essas raízes maravilhosas e milagrosas apareceram nas prateleiras das lojas de vegetais russas.

Onde o gengibre cresce?

Ruivo (lat. - Zingibe) é uma erva perene da família do gengibre. Externamente, parece uma palmeira gramínea, com hastes eretas e escamosas e folhas longas e pontiagudas. Em locais naturais de crescimento (Índia, China, África Ocidental, Austrália), a altura das plantas pode atingir até dois metros.

Uma peculiaridade do gengibre é que, por ser uma planta com flores, não dá frutos mesmo em condições naturais.

Diferentes variedades de plantas dão cores diferentes a inflorescências em forma de espinhos localizadas no topo dos brotos e nas axilas das folhas. As cores mais comuns são amarelo, marrom, amarelo esverdeado, vermelho, roxo.

O gengibre é propagado pelo rizoma, que é altamente desenvolvido. É espesso e denso, coberto por várias camadas de folhas e entrenós, onde se localizam as raízes adventícias. O amadurecimento de uma cultura é determinado pelas folhas que começam a cair.

Como o gengibre cresce? Vídeo:

Principais variedades

São cultivadas principalmente duas variedades de raiz de gengibre, que podem ser encontradas nas prateleiras das lojas de vegetais:

• Gengibre preto, ou Barbados, com um sabor forte e pungente e um aroma rico. Seus rizomas não são limpos, mas escaldados com água fervente;
• Gengibre branco, ou Bengala, que é mais frequentemente representado no mercado russo. Seu sabor está mais de acordo com a culinária russa, pois é menos picante que a raiz preta. O gengibre branco é submetido a um tratamento adicional com ácido sulfuroso.

Qual é a aparência do gengibre, foto:

como o gengibre cresce?

foto de planta de gengibre

como o gengibre floresce? Foto de flor

foto: cultivo de gengibre em escala industrial

é assim que o gengibre colhido se parece

foto de raiz de gengibre. O que comemos e para fins medicinais

Cultivo de raiz de gengibre em casa

Onde o gengibre cresce na Rússia em campo aberto, em condições naturais? As condições mais adequadas para isso são - subtropicais da Rússia... Esta é uma estreita faixa da costa do Mar Negro da Rússia e da Crimeia. Em condições subtropicais, muitas plantas do sul têm a possibilidade de uma estação de crescimento durante todo o ano, o que é um pré-requisito para o crescimento do gengibre.

Como cultivar gengibre em casa? Num clima temperado na Rússia, pode ser cultivado em estufa, germinando primeiro em vasos à temperatura ambiente.

A raiz de gengibre comprada deve ser cortada em pedaços para que cada um deles tenha botões vivos. A drenagem deve ser feita no fundo do vaso, em forma de cascalho fino e areia. Em seguida, polvilhe solo de envasamento nutritivo sobre ele. A profundidade da raiz é rasa, a camada superficial de terra acima não deve ultrapassar 2 cm. O plantio é realizado no final de fevereiro, início de março.

A planta é bastante despretensiosa de cuidar. As principais condições de cultivo são umidade suficiente (não permitir que o solo seque), borrifando as folhas todos os dias e protegendo da luz solar direta. Com o início do calor estável, os vasos com gengibre podem ser levados para a estufa, onde as condições mais adequadas para a planta são luz rarefeita e umidade.

Durante a estação de crescimento, a planta pode ser alimentada com fertilizante orgânico (uma vez a cada 2 semanas). Colhida de 6 a 8 meses após o plantio. Rizomas, limpos do solo, lavados com água e secos.

Como armazenar gengibre?

Não há dificuldade em armazenar gengibre em casa.

• Raízes de gengibre, podem ser armazenadas com sucesso por um longo tempo na geladeira, em uma gaveta de vegetais. As raízes saudáveis ​​devem ser embrulhadas primeiro em toalhas de papel e depois colocadas em um saco plástico. Nessa forma, o gengibre se manterá bem fresco por vários meses.
• Pode armazenar raízes congelados em recipientes. Antes de usar, a peça congelada pode ser usada sem descongelar.
• Outra maneira de armazenar a raiz é no enchimento de óleo... Gengibre picado no liquidificador, colocado em uma jarra de vidro, regado com azeite e fechado com uma tampa bem fechada. Guarde essa mistura na geladeira, mas não no freezer.

Sujeito às condições de armazenamento e ao uso dos materiais de embalagem necessários, as raízes de gengibre podem ser armazenadas por até 2 anos sem perder suas propriedades benéficas.

Raiz de gengibre na cozinha nacional

Desde a antiguidade, o gengibre ocupa um lugar de destaque na cozinha oriental. Nos países asiáticos, é utilizado no preparo de carnes e aves. É usado como tempero independente e é necessário em outras misturas de temperos.

Na China e nos países da Indochina, é conhecida a geléia de gengibre e casca de laranja. Faz parte de muitos chás. Além disso, várias variedades de farinha de gengibre são usadas na Índia.

Nos países europeus, o gengibre também é um tempero popular, que é adicionado a pratos de carne e peixe, e bebidas alcoólicas e refrigerantes são preparadas a partir dele. O gengibre é amplamente utilizado em confeitaria - biscoitos, biscoitos, muffins, doces. É adicionado a pratos doces.

Na preparação dos primeiros pratos, o gengibre é valorizado pelo seu sabor delicado e aroma agradável. Os gourmets apreciam o sabor da raiz de gengibre torrada. É frito com cebola e alho e utilizado em molhos. A raiz fresca é uma especiaria indispensável na preparação de muitos pratos da cozinha oriental. A raiz ralada é adicionada ao prato acabado, pouco antes de ser consumido.

O gengibre é usado na preparação de várias marinadas - para carne, peixe, vegetais. Mas, a forma mais popular de consumi-lo em todas as cozinhas nacionais é o chá de gengibre.O gengibre no açúcar é muito popular entre muitos povos, cujas propriedades benéficas e contra-indicações podem ser analisadas em mais detalhes.

Por que o gengibre no açúcar é bom para você?

O gengibre revestido de açúcar é uma doçura tipicamente oriental. Apesar do alto teor de açúcar, é muito mais saudável do que balas normais, pois não contém corantes, sabores, aditivos alimentares. Este produto estimula a digestão, auxilia na atonia intestinal.

Comer esta doçura benéfica reduz os níveis de colesterol no sangue. Praticamente não há contra-indicações para o gengibre cristalizado se não houver problemas com níveis elevados de açúcar no sangue.

Fazer gengibre cristalizado é fácil. A raiz descascada e fatiada, com adição de açúcar, deve ser fervida em fogo baixo até ficar transparente. As fatias de gengibre acabadas são retiradas e enroladas no açúcar e secas no forno.

História de aparecimento e distribuição

O gengibre apareceu no continente europeu nos séculos 9 a 11. Foi trazido por conquistadores muçulmanos para a parte sul da Espanha. A especiaria rapidamente ganhou popularidade e passou a ser usada no preparo de pratos de carne e peixe. Cada refeição em uma família nobre era acompanhada pelo uso de tempero de gengibre. Também foi adicionado a bebidas caras.

A distribuição em massa na Europa foi organizada pelo viajante mercante Marco Polo. Hoje, o uso do gengibre é praticado em diversos campos da atividade humana. Isso é cosmetologia, culinária e medicina.

Raiz de gengibre: benefícios e malefícios

As variedades de gengibre diferem umas das outras na cor da polpa do rizoma. Pode ser claro, amarelo oleoso, acastanhado, com manchas azuladas. O cheiro do rizoma também tem características próprias. Mas, permanece constante para todas as variedades gosto adocicado pungenteque óleos essenciais dão às raízes milagrosas.

A composição incrivelmente diversa da planta, especialmente seus rizomas, a tornou uma planta medicinal insuperável para todos os povos do mundo. A raiz de gengibre contém uma grande quantidade de substâncias farmacologicamente ativas:

• Óleos essenciais – 2–3,5%;
• Macronutrientes - K, Ca, Mg, F;
• Vestigios - Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, V, Se, Ni, Sr - 16,88, Pb, B, I; concentrar Fe, Zn, Se, Al;
• Lípidos, amido, proteínas, fibra;
• Vitaminas C, B1, B2, B6, A, PP;
• Cru substâncias com propriedades antioxidantes - fellandrin, citral, cineol, bornenone, gingerol, canphine. Essas substâncias são encontradas no óleo essencial de gengibre. Gingerolamina dá à raiz um sabor especial de queima;
• O mais importante aminoácidos - lisina, fenilalanina, metionina, etc.

O conteúdo calórico do gengibre é de 350 kcal por 100 g.

As propriedades benéficas do gengibre ajudam a restaurar a imunidade e a melhorar a digestão. Encontrou uso no tratamento de muitas doenças.

Visualizações e fotos

Existem várias variedades principais de gengibre:

• Jamaicano.
• Australiano.
• Africano.
• Indiano.
• Chinês.
• Farmacia.

jamaicano

É caracterizado por um aroma fresco e delicado, razão pela qual essa raiz é utilizada como componente adicional na elaboração de bebidas e pratos. As raízes são brancas. Freqüentemente, são escovados e depois branqueados com ácido sulfúrico.

australiano

Esta casta apresenta no aroma uma nota característica de limão. Tem um sabor adocicado, razão pela qual ganhou popularidade na indústria de confeitaria.

africano

Este gengibre tem um aroma muito persistente e acentuado, sabor pungente. A principal área de aplicação pode ser considerada a perfumaria. Óleos aromáticos são feitos a partir dele.

indiano

A raiz indiana tem cheiro de limão. É utilizado na indústria de alimentos em todo o mundo.

chinês

A variedade chinesa possui alto teor de dióxido de nitrogênio. Em alguns países, é proibido usá-lo.

Farmacia

O produto farmacêutico tem um cheiro agradável e um aroma a queimado.Essa planta de especiarias pode ser usada seca, moída, inteira ou também em estado cristalizado. O extrato de gengibre é um extrato alcoólico que contém óleos essenciais voláteis.

Esta variedade é utilizada na indústria culinária, na indústria de confeitaria. A partir dele são feitos molhos, licores, cerveja e outras bebidas. O óleo de gengibre é usado para dar sabor aos alimentos. A raiz vai bem com carne, peixe, arroz, batata, legumes e frango. Tem uma combinação particularmente boa com carne de porco, pato e cogumelos.

As propriedades curativas do gengibre

Tratamento de resfriados

As propriedades benéficas do gengibre são utilizadas com sucesso no tratamento de muitas doenças. Por exemplo, é bom aplicar gengibre para resfriados... Suas propriedades antibacterianas, anti-sépticas e expectorantes são comprovadas no tratamento de vírus sazonais e resfriados.

Alivia perfeitamente sintomas como coriza, tosse e dor de garganta. O tratamento mais simples é tomar uma bebida de gengibre, na maioria das vezes chá. Este chá deve ser tomado 3-4 vezes em uma xícara durante o dia. O chá de gengibre para a tosse deve ser bebido em pequenos goles. Você pode usar suco de gengibre, infusão, caldo, óleo essencial de gengibre.

Prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares

O gengibre é usado no tratamento de doenças cardiovasculares. Por exemplo, acredita-se que seja útil para pressão alta e baixa. Isso levanta a questão - O gengibre aumenta ou diminui a pressão arterial?

Acontece que essa incrível raiz normaliza a pressão arterial em ambos os casos. Seu uso tem um efeito benéfico na condição de pacientes hipertensos. Em pacientes hipotônicos, ao tirar raiz de gengibre, o tônus ​​muscular dos vasos aumenta e a pressão passa de um valor baixo para o normal.

O gengibre também é recomendado para aqueles cuja pressão arterial "salta", depois aumenta e depois diminui drasticamente. O gengibre aquece o sangue, torna-o menos espesso, satura de oxigênio. Os vasos periféricos relaxam, seus espasmos são aliviados e a condição do paciente melhora.

Uso de gengibre para diabetes

O uso de gengibre para diabetes tipo 2 é recomendado porque:

• Reduz os níveis de açúcar no sangue.
• Possui propriedades antiinflamatórias e cicatrizantes.
• Queima o excesso de gordura e reduz o peso.
• Melhora o processo de digestão.
• Elimina os depósitos de colesterol nos vasos sanguíneos.

A principal vantagem do gengibre no diabetes mellitus é a normalização do metabolismo dos carboidratos e da gordura, muito importante nessa doença. Portanto, no diabetes mellitus tipo 2, o gengibre é muito útil e é recomendado por endocrinologistas.

Fortalecendo as defesas do corpo

Devido à sua composição única, faz sentido usar gengibre para imunidade. Para aumentar as defesas do corpo após vírus e resfriados, existe uma receita maravilhosa que inclui gengibre. isto gengibre com limão e mel, receita para a saúde. Cada um dos três componentes da receita tem suas próprias propriedades especiais. Combinados, eles proporcionam um excelente efeito de recuperação imunológica.

A receita de saúde tem a seguinte composição: raiz de gengibre - 400 g, limão - 4 unid., mel líquido - 200 g.

Lave os limões e corte em fatias. Descasque o gengibre e corte em pedaços pequenos. Passe os limões cozidos e o gengibre por um moedor de carne, coloque em uma jarra de vidro e regue com o mel. Cubra a mistura resultante e deixe-a fermentar em um lugar escuro e fresco por 4–5 dias.

Você precisa tomar a mistura diariamente por 1 colher de sopa. colher meia hora antes do café da manhã e beber um copo de água. EEste elixir da saúde limpa os vasos sanguíneos, reduz o peso, fortalece as defesas do corpo.

O uso de gengibre para o câncer

Os avanços dos cientistas americanos descobriram que as células cancerosas podem ser afetadas por medicamentos à base de gengibre. A substância gingerol contida na raiz do gengibre atua sobre as células cancerosas e interrompe seu desenvolvimento, reduzindo então seu crescimento.

Estudos comprovaram a eficácia da raiz de gengibre em interromper um processo patológico já iniciado e, em alguns casos, sua autodestruição.

Portanto, o gengibre é recomendado por médicos como profilaxia para câncer, especialmente câncer de cólon e reto.

Pacientes com câncer submetidos a quimioterapia severa podem tomar gengibre para aliviar os sintomas de náuseas e vômitos.

Tratamento de certas doenças oculares, como blefarite

Lavar os olhos com colírios contendo suco de gengibre ajuda a aliviar a inflamação e as alergias.

Estudos realizados com gengibre demonstraram que as propriedades benéficas do gengibre têm um foco medicinal pronunciado:

• Antiinflamatório e antibacteriano;
• Antiespasmódico (alivia espasmos dos vasos sanguíneos e melhora sua permeabilidade);
• Anti-esclerótico (limpa as paredes dos vasos sanguíneos, evita a formação de coágulos sanguíneos);
• Cardiotônico (restaura o tônus ​​do músculo cardíaco);
• Sudorífico;
• Colerético;
• Estimula o trato digestivo;
• Normaliza os níveis de colesterol no sangue, evita seu acúmulo;
• Tônico e tônico geral (aumenta o desempenho mental e físico, fortalece as defesas do corpo).

Galeria: gengibre (25 fotos)

Aplicando raiz de gengibre

Basicamente, as raízes de gengibre são usadas internamente na forma de chás, infusões, decocções, suco, entrada diluída ou chá. Mas também existem outros usos para o gengibre. Por exemplo, suco de gengibre está incluído nas gotas para o estômago... No caso de doenças articulares, a raiz de gengibre na forma de uma pasta é aplicada nas articulações doentes, o que ajuda a aliviar a dor e o inchaço.

Para aliviar a tensão e o estresse, é usado banho de gengibre. O gengibre de banho pode ser usado como um pó seco que é mergulhado em um pouco de água e colocado na banheira.

Na cosmetologia doméstica, gengibre fresco e na forma de pó seco é usado como parte de máscaras e cremes... Em cosmetologia, o gengibre é usado para massagem anticelulite, enquanto é usado óleo de gengibre... As propriedades do óleo de gengibre devem ser examinadas com mais detalhes.

Óleo de gengibre

Óleo de raiz de gengibre - pode ser usado como tempero e como medicamento. Combina as excelentes qualidades de um poderoso antidepressivo, um afrodisíaco eficaz e um verdadeiro anti-séptico.

Existem dois tipos de óleo de gengibre:

1. etérico (fabricado em um ambiente industrial),
2. e diretamente óleo de gengibre, que é obtido pela mistura do extrato de gengibre com qualquer óleo vegetal.

Embora os dois produtos sejam chamados de óleos, eles têm composição química e indicações médicas de uso diferentes. As indicações para o uso de óleo essencial de gengibre são:

• Violação de circulação sanguínea local;
• Rigidez articular;
• Dores articulares e musculares;
• Falta de apetite;
• Resfriados.

Não é recomendado o uso de óleo essencial de gengibre em sua forma pura, pois é ativo e pode causar uma reação alérgica. É misturado com qualquer óleo vegetal antes de usar. O óleo de gengibre comum não precisa ser diluído, pois é menos concentrado.

Como escolher raiz de gengibre fresco na loja?

Descrição da planta

A flor de gengibre pode ser decorativa e medicinal, também utilizada na culinária. A planta é nativa de locais onde prevalece o clima tropical. Portanto, para maior conforto, é necessário proporcionar alta umidade e calor.

Gengibre durante a floração

Aparência

Ao falar do gengibre, o que é, em primeiro lugar, lembram-se de sua raiz, semelhante à alcachofra de Jerusalém. É uma planta tuberosa que costuma ser chamada de pêra de barro. Muitos nem pensam na aparência do gengibre.

As espécies ornamentais distinguem-se pela floração mais colorida. O gengibre, usado na medicina e na culinária, não floresce tão abundantemente a ponto de direcionar forças para a formação de um poderoso rizoma. A planta, devido à sua semelhança externa, é comparada a uma palheta. Mas seu caule não está coberto de escamas.

florescer

O gengibre floresce na primavera e no verão e, em casa, é extremamente raro. Com os devidos cuidados e condições de conforto, as flores surgem no terceiro ano de vida. A cor depende do tipo de exótico representante da flora. Os tons mais comuns:

• Castanho;
• laranja amarelo;
• vermelho.

Qual é a aparência de uma planta de gengibre:

• As inflorescências lembram orelhas formadas no topo do caule com folhas enroladas em um tubo. Eles podem ser monocromáticos ou combinar vários tons;
• A forma das inflorescências é variada. Eles se parecem com cones, lírios, peônias.

Observação! O período de floração é acompanhado pela difusão de um aroma doce. Pode causar reações alérgicas. Com o início do frio, termina a floração.

Sai

As folhas começam a crescer na raiz. São estreitos e atingem 20 centímetros de comprimento, enquanto a própria planta pode crescer até dois metros. Nas pontas, as folhas são pontiagudas, possuem escamas.

Raiz

A raiz da planta fica praticamente na superfície, na camada superior do solo. Um caule subterrâneo coberto de folhas é freqüentemente confundido com ele. Por dentro, é amarelo e carnudo. O rizoma se desenvolve e libera hastes terrestres. Folhas e inflorescências são posteriormente formadas sobre eles.

Raiz

A raiz tem um sabor picante e soa como gengibre em inglês. A palavra tem um significado diferente - picante, que reflete totalmente a qualidade da planta.

Contra-indicações para gengibre

Portanto, considerando a questão de saber se o gengibre tem propriedades benéficas e contra-indicações, é fácil estar convencido de suas excelentes qualidades medicinais. Mas, O gengibre tem contra-indicações? Acontece que sim.

• Não tome gengibre durante o final da gravidez;
• Não use gengibre se estiver amamentando um bebê.
• Não use gengibre para exacerbação de doenças gastrointestinais (colite, úlcera gástrica e úlcera duodenal);
• É proibido o uso de gengibre para cirrose hepática e colelitíase;
• Não é recomendado o uso de máscaras e cremes de gengibre para doenças de pele, pois o gengibre tem um efeito irritante local pronunciado, que pode agravar problemas de pele;
• Você não pode usar raiz de gengibre em todas as formas para sangramento;
• Não use raiz de gengibre em temperaturas elevadas, pois a temperatura pode aumentar ainda mais;
• O gengibre deve ser usado com cautela para doenças cardiovasculares.

Ao decidir tomar gengibre como tratamento adjuvante, você deve consultar seu médico. Existem medicamentos que não devem ser tomados com raiz de gengibre (por exemplo, antiarrítmicos, medicamentos para pressão arterial, açúcar no sangue).

Cuidado

1. Depois de decidir cultivar gengibre em casa, é importante cuidar bem dele. Se aparecerem tiros nele, você pode assumir que não tentou em vão. É importante notar que essa planta tropical é muito caprichosa. Necessita de aquecimento constante e alta umidade.
2. O vaso de plantas deve ser colocado na janela sul ou sudeste. Mas não deve ser exposto à luz solar direta. Se você não tiver essa oportunidade, pode fornecer luz à planta usando fontes artificiais.
3. Em um verão quente e quente, vale a pena levar a planta para a varanda ou para o quintal se você mora no setor privado. Deve ser colocado em sombra parcial - para que você possa observar um rápido crescimento e desenvolvimento.
4. A rega deve ser moderada e o solo úmido. Observe que a planta é muito sensível à pulverização de água em temperatura ambiente.
5. Em um estágio inicial de desenvolvimento, a planta precisa ser alimentada com fertilizantes orgânicos e minerais. O potássio é adequado para aumentar o crescimento e o fósforo estimula a floração. Apesar do crescimento ativo, em casa, você pode passar vários anos para cultivar uma pequena planta.
6. No inverno, o gengibre entra em um estado dormente e suas folhas secam. Durante este período, não precisa ser regado. Vale a pena transferi-lo para uma sala fria. Alguns até aconselham manter o vaso na geladeira.

Como o gengibre é bom para você?

Os benefícios do gengibre para os homens

Como o gengibre é bom para os homens? Desde os tempos antigos, a glória da raiz da vida está arraigada nesta raiz.

Raiz de aipo: propriedades úteis, receitas. - aqui estão mais informações úteis.

O gengibre para os homens é um estimulante da vitalidade. Ele fortalece o sistema cardiovascular, reduz a pressão arterial elevada. Mas, a principal qualidade da raiz de gengibre é eliminação da infertilidade masculina e restauração da função erétil.

Ginger promove a produção do hormônio sexual masculino testosterona, restaura o tônus ​​dos vasos sanguíneos na área genital. Homens que consomem regularmente raiz de gengibre reduzem o risco de prostatite. Tudo isso contribui para o fortalecimento da saúde do homem.

Como o gengibre é bom para as mulheres?

As propriedades benéficas do gengibre para as mulheres estão principalmente associadas a perda de peso... A moda da perda de peso obriga as mulheres a usar uma variedade de métodos para isso. Como um excelente queimador de gordura e regulador digestivo, o gengibre promove uma perda de peso segura e eficaz.

Além disso, a ingestão regular de raiz de gengibre promove remoção de toxinas do corpoque desencadeiam o processo de envelhecimento do corpo. A raiz de gengibre contém antioxidantes que retardam o processo de envelhecimento e a transformação de células saudáveis ​​em células cancerosas. Essas qualidades maravilhosas da raiz da vida estão atraindo cada vez mais a atenção das mulheres.

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Preparar qualquer receita de máscara facial que contenha gengibre é muito simples. A raiz contém vitaminas de beleza e juventude - A, C e E. Pode ser usada no preparo de produtos para a pele do rosto, corpo e cabelos. Por exemplo, existem receitas simples para máscaras de gengibre.

O gengibre também é bom para o cabelo. Com problemas como caspa, perda de cabelo, cabelo opaco e enfraquecido - a raiz de gengibre ajudará a lidar com a situação. Nesse caso, vale a pena usar o suco de raiz, que é aplicado com movimentos de massagem no couro cabeludo. Para que o cabelo fique bem cuidado e saudável, você pode usar máscaras que incluem suco de gengibre.

Forma de dosagem

Apesar do grande número de maneiras de usar o gengibre, a mais eficaz é o uso de tintura. Para prepará-lo, é preciso tirar 200 g de raiz fresca e descascar, depois cortar e jogar em uma jarra de 1 litro. É necessário preencher com álcool 40% ou água. A tintura é preparada por 2-3 semanas, periodicamente é necessário agitar o conteúdo. Então você precisa coar o líquido. Para provar, você pode adicionar 30 g de mel. É necessário usar 5 g 2 vezes ao dia antes das refeições.

Levará muito tempo para cultivar uma planta medicinal usando sementes. É difícil encontrar uma planta silvestre, por isso é impossível conseguir um bom material para semear. Uma árvore que é cultivada massivamente não produz sementes viáveis. O fruto é uma caixa tricúspide, na qual amadurecem cerca de uma dúzia de sementes, são redondas, contêm muito óleo essencial castanho.

O gengibre é uma das plantas mais valiosas e misteriosas. É considerado um medicamento versátil, o tempero mais quente e uma forma eficaz de preservar a beleza e a juventude.

Como cultivar gengibre como um negócio?

O gengibre costuma ser cultivado como uma cultura comercial. Ou seja, é possível fazer crescer essa cultura de negócios. Para isso, eles usam principalmente não parcelas pessoais, mas estufas. Porque neles o melhor é regular as condições de umidade e temperatura. Em campo aberto, não há como controlar as condições.

O gengibre é cultivado em pequenas caixas. Ao mesmo tempo, os custos do cultivo são pequenos, mas é preciso comprar caixas, gastar dinheiro com irrigação, preparo do solo e fertilização. Ao mesmo tempo, não há necessidade de se despender muito no cuidado, pelo fato de a cultura ser despretensiosa em termos de fertilização, capina e poda. Basta plantar corretamente, regar na hora certa, fertilizar e manter a temperatura constante. O gengibre cresce muito bem por si só.

Antes de iniciar esse tipo de negócio, você precisa encontrar pontos de venda. Na maioria das vezes, são pequenas redes de varejo, bandejas com vegetais, bem como centros comerciais que vendem alimentos. Esteja preparado para enviar produtos para exame, a fim de receber todos os documentos necessários, um certificado de qualidade do produto.

Gengibre no jardim

Plantando tubérculos de raiz de gengibre: um guia passo a passo

Depois disso, os botões vão acordar no tubérculo da raiz e inchar, é plantado no solo. Passo a passo, fica assim:

1. Rizomas grandes são divididos em partes. Cada um dos processos deve necessariamente ter pelo menos um rim grande e viável.
2. As seções resultantes são polvilhadas com pó de carvão e deixadas para secar.
3. Delenki são plantados a uma profundidade de não mais do que 1-2 cm. Eles são simplesmente colocados na superfície e, em seguida, polvilhados com uma fina camada de solo.

Os primeiros tiros aparecerão não antes de 2 semanas depois. Assim que atingem vários centímetros de altura, eles começam a aplicar fertilizantes.

É possivel crescer com a gente

Hoje, muitos estão tentando cultivar gengibre, e ele acaba sendo bastante frutífero. A planta se desenvolve, mas é impossível obter uma raiz comercializável.

Em vasos de flores

Os residentes de verão plantam uma flor em vasos, colocando nos parapeitos das janelas:

1. Para isso, parte da raiz é colocada em um saco plástico para germinação.
2. Depois que os botões começam a eclodir, a planta é colocada em um vaso.
3. A raiz é plantada em qualquer solo fértil, aprofundando-se em 4 cm.
4. Cubra o topo com papel alumínio com furos.

Quando surgem brotos do solo, a película é retirada e o gengibre é cuidado, como outras plantas de interior.

Importante! Não dá para colocar a panela no sol, ele adora sombra parcial.

O plantio começa em fevereiro, quando chega o verão quente, um pote de gengibre pode ser colocado sob uma árvore no jardim. E com o início do frio do outono, leve-o para dentro de casa e desenterre o resultado.

Estufas aquecidas

Com o início da estação de estufa, a planta é plantada em uma estufa com aquecimento. Isso deve ser feito no início da primavera. As condições da sala aquecida permitem prolongar a estação de crescimento até que todos os rebentos surjam e sequem completamente. Um fator de crescimento obrigatório é a instalação em estufa de aparelhos que mantenham a umidade constante. Cultivar gengibre nessas estufas é caro.

Método combinado

O método combinado envolve o plantio inicial e o cultivo de gengibre em condições internas, e com a abertura da estação de estufa sem aquecimento, a planta é colocada sob cobertura e cultivada até o final do outono.

Como obter e armazenar frutas

As raízes crescem dentro de 8-10 meses e aumentam do tamanho original em 1,5-2 vezes. Em alguns anos, se você não os desenterrar, haverá muito mais deles. Em termos de valor nutricional, essas frutas são muito melhores do que o gengibre comprado em lojas.O sinal de que é hora de colher é o amarelecimento e o ressecamento das pontas das folhas, que se desfazem em diferentes direções. Não é necessário desenterrar todos os tubérculos de uma vez, mas apenas conforme necessário. A planta-mãe é deixada para crescer.

Uma semana antes da colheita, a rega é completamente interrompida, os rizomas são removidos do solo, pequenas raízes são cortadas. Eles precisam ser secos ao sol por vários dias. Você pode armazenar a colheita a uma temperatura de + 2 a 4 graus por até 3-4 meses. O compartimento de vegetais do refrigerador é adequado para isso.

Não é necessário desenterrar as raízes do inverno. Com folhas secas, a planta pode permanecer no vaso até a primavera. Quando os primeiros rebentos eclodem, é necessário voltar aos cuidados habituais típicos da estação de crescimento.

Localização

Na hora de escolher um local de plantio (em casa, em um local), deve-se lembrar que o gengibre pertence às plantas termofílicas, tolera bem o calor, mas reage negativamente à luz solar direta e aos ventos frios.

Em um apartamento na cidade, é útil tirar os vasos da varanda, sacada e deixá-los no jardim. Uma boa estufa permite obter uma boa colheita de rizomas úteis. A temperatura ideal para o rápido crescimento do gengibre é considerada cerca de 25 °.

Gengibre em uma panela

Composição química

A composição química da raiz inclui cerca de 400 nutrientes e componentes. Aqui está uma lista incompleta deles:

1. 
   Magnésio.

2. Fósforo.
3. Cálcio.
4. Sódio.
5. Ferro.
6. Zinco.
7. Potássio.
8. Vitaminas B.
9. Vitamina A, E, K.
10. Ácido ascórbico.
11. ácido nicotínico e vários outros aminoácidos essenciais.
12. Ácidos graxos ômega - 3 e ômega - 6.
13. Compostos bioquímicos ativos:
    quercetina;
14. ácido ferúlico;
15. borneol;
16. mirceno;
17. gingerol;
18. shogaol;
19. retinol;
20. tiamina;
21. riboflavina.

Pousar

Ao plantar gengibre, usam-se recipientes pequenos e largos para obter raízes. Os rizomas resultantes desenvolvem-se neles de forma otimizada. A planta raramente floresce, mas um pequeno vaso ajuda a estimular o aparecimento de inflorescências, limitando o crescimento do rizoma. No fundo do pote, a drenagem é feita de argila expandida. O solo é derramado sobre ele. Consiste em turfa, areia, húmus (1: 1: 1). As plantas são transplantadas para um novo solo a cada ano.

As mudas germinadas são plantadas na estufa após o início dos dias quentes. Recomenda-se que as mudas pré-germinadas sejam cobertas adicionalmente com um filme.

Plantar uma planta para crescer em casa é feito em qualquer época do ano, mas na primavera (por exemplo, no início de março) os botões começam a despertar pela raiz, seu crescimento é rápido. As raízes são colocadas num vaso, os botões para cima, ligeiramente prensados.

Não é necessário borrifar terra. Regue com água morna, cubra com papel alumínio. As mudas aparecem em três semanas.

A planta é considerada amigável para crescer junto com outras culturas. Em campo aberto, vasos vizinhos em parapeitos de janela, estufas, flores e vegetais crescem bem como vizinhos, por exemplo, couve-flor, alho-poró, alho, variedades de camomila persa, caucasiana. Atender aos requisitos gerais para as condições de crescimento ajuda a criar composições vegetais saudáveis.

Plantar em um recipiente largo

Nome

Ginger (Zingiber) é uma planta herbácea perene da família de plantas Ginger (Zingiberaceae).... Inclui 1000 variedades. Entre eles está o gengibre comum (farmácia, adequado para consumo humano). O nome da planta vem do significado da palavra "singabera", que significa "chifre". A forma misteriosa das raízes lembra os homens dos contos de fadas.

Zingiber

Reprodução

A maneira mais fácil de adquirir uma planta para obter suas próprias raízes comestíveis, as flores são consideradas como crescendo a partir de uma parte da raiz com um ponto de crescimento dormente. A raiz chifruda possui ramos com rebentos eretos que crescem rapidamente.

Quase todos os botões geram novos brotos adequados para a propagação das plantas. É muito mais difícil obter mudas de sementes, principalmente porque nem sempre é possível adquiri-las.A vantagem da reprodução das sementes de gengibre é um aumento na probabilidade, na taxa de formação de flores. Isso é de grande importância para os produtores de flores.

Ao cultivar gengibre, é recomendável usar a raiz para obter as raízes. Está bem armazenado e vendido em supermercados. Escolha uma raiz para plantar de acordo com o número máximo de olhos. É cuidadosamente cortado em pedaços, o local do corte é borrifado com carvão para protegê-lo do apodrecimento, do aparecimento de doenças.

Raiz com botões

Pragas, doenças

A planta é considerada resistente a muitas pragas, doenças inerentes às flores da casa, plantas de estufa. O perigo é representado por um ácaro-aranha que se alimenta de seiva de planta. No verso da folha, o carrapato deposita centenas de pequenas larvas.

O crescimento das folhas é inibido, elas secam, a planta fica pálida, coberta de manchas amarelas e morre rapidamente. Uma medida preventiva no combate ao ácaro-aranha é o plantio com a distância correta das plantas umas das outras, afrouxando, desinfetando o solo.

Em vez de inseticidas, esfregando as folhas com álcool, uma solução de sabão é freqüentemente usada.

Origem

O Sul da Ásia é considerado o berço de uma planta perene. Os habitantes das regiões do norte da Índia foram os primeiros a usá-lo para alimentação. Existem receitas conhecidas de drogas (na medicina védica) que datam do terceiro milênio aC. Um antigo rito chinês é conhecido por mergulhar sacos de gengibre no túmulo de uma pessoa falecida. Ele protegeu o falecido das forças do mal, permitindo-lhe entrar na vida após a morte. Navegadores e comerciantes espalham a raiz cara para diferentes países.

A crescente demanda por gengibre é atendida pelos produtos das plantações industriais. Eles são encontrados na Austrália, China, Índia, África Ocidental, Barbados, Indonésia. A planta herbácea pode ser cultivada nas condições climáticas da zona intermediária em estufas, estufas e em casa.

Pátria da planta

Como a raiz cresce?

Então, como o gengibre cresce? Vendo os tão esperados brotos, mude o esquema de cuidados com as plantas. Freqüente, 5 vezes por semana, a rega irá garantir um bom crescimento dos rebentos.

Temperatura até 25 graus e a ausência de correntes de ar dará ao seu animal de estimação a chance de um desenvolvimento bem-sucedido.

Curativo mineral Uma vez por semana e a alimentação com matéria orgânica com alto teor de potássio apoiará a adaptação.

Importante! Plantar gengibre é recomendado no inverno ou início da primavera. A planta não tolera bem os transplantes, por isso a alimentação é muito importante.

O gengibre não tolera queda de temperatura de 15 graus, pode ser arruinado pela falta de umidade. Não deixe o solo secar, se os brotos morrerem, a planta não pode ser revivida.