Feio, mas terrivelmente útil, ou Por que a feijoa é chamada de fruto da eterna juventude

Foto da fruta Feijoa

Ao contrário da maioria das frutas exóticas da Tailândia, a humanidade civilizada conheceu a feijoa há relativamente pouco tempo. O botânico alemão Friedrich Sello, de cujo sobrenome se formou posteriormente o nome da espécie feijoa, descobriu o fruto nas florestas da América do Sul em meados do século XIX. A fruta recebeu o nome genérico do sobrenome Johnny de Silva Feijó - diretor do Museu de História Natural do Brasil.

A Feijoa foi introduzida na Europa em 1890, nos jardins botânicos de Sukhumi e Yalta - em 1900, na Califórnia - em 1901, e na Itália - em 1913. Da Itália, a planta se espalhou pelo Mediterrâneo e de lá “fez o seu caminho” para o sudeste asiático. Essa "expansão da feijoa" ativa para os subtropicais é facilitada pela capacidade da árvore frutífera de resistir a geadas de até -12 ° C.

Hoje, a feijoa é cultivada nos países do Cáucaso, na Crimeia, na América Latina, no Turcomenistão, nos países do Sudeste Asiático (incluindo a Tailândia), na Itália, Nova Zelândia e Austrália.

Plantando e cuidando da feijoa

• Florescer: na primavera ou no verão por três semanas.
• Pousar: a semente é plantada em um vaso no final do inverno ou início da primavera.
• Iluminação: luz difusa brilhante.
• Temperatura: comum para alojamentos.
• Rega: regular, através do palete.
• Umidade do ar: mais alto do que o normal. No inverno, quando os aquecedores estão funcionando, é recomendável borrifar a planta com água morna à noite.
• Cobertura superior: duas vezes por mês com soluções orgânicas - verbasco (1:10) ou excrementos de pássaros (1:15). Os fertilizantes minerais são usados ​​como último recurso.
• Período de descanso: em casa não é pronunciado.
• Transferir: até três anos - anual, então - uma vez a cada dois anos. A feijoa adulta pode ser replantada uma vez a cada cinco anos, mas a camada superior do meio envasado precisa ser trocada anualmente.
• Recorte: no final do outono ou início da primavera, quando a planta atinge uma altura de 25-30 cm, ela é reduzida em um terço. A poda sanitária e formativa é realizada ao mesmo tempo que necessário.
• Reprodução: sementes e estacas.
• Pragas: ácaros da aranha vermelha e placas falsas.
• Doenças: podridão cinzenta.
• Propriedades: Os frutos de feijoa têm propriedades benéficas para os humanos.

Leia mais sobre o cultivo de feijoa abaixo.

Feijoa para pele saudável

As frutas verdes são úteis para a melhoria cosmética da pele e manutenção da beleza. As vitaminas contidas nas frutas mantêm o teor de umidade ideal da pele e sua elasticidade, aliviam a inflamação da pele e corrigem pequenas imperfeições.

Importante! Máscaras nutricionais não devem ser usadas para intolerância geral à feijoa.

Fazendo uma máscara de feijoa para procedimentos cosméticos:

• Tome 2 colheres de sopa. eu. polpa de feijoa moída, misture com 1 colher de chá. óleo de amêndoa e 1 colher de sopa. eu. mingau de aveia e caldo de camomila.
• Aplique a composição na pele limpa e seca por 20 minutos e depois enxágue bem.
• Após a máscara, você pode enxaguar a pele com o restante do extrato de camomila.
• Aplicar 2 vezes por semana. O efeito de rejuvenescimento duradouro será perceptível em 1-2 meses.

Frutos de boa qualidade não devem apresentar manchas escuras.

Lenda e descoberta

Existe uma lenda sobre a origem da feijoa.Sobre como o jovem estava apaixonado pela princesa do mar, mas ansiava pela terra. Para a decisão de retornar à terra firme, o rei do mar o transformou em uma árvore com o cheiro da brisa do mar nas frutas. Uma nova planta foi descoberta no final do século XIX. esteve no Brasil durante uma expedição científica e ganhou esse nome em homenagem ao diretor do Museu de História Natural, João Feij. Na Europa, a primeira fruta apareceu em 1890 na França. A partir daí, a feijoa se espalhou para os países mediterrâneos, a Crimeia e o Cáucaso. A árvore é muito termofílica e pode suportar geadas máximas de até -10 ° C.

O que é feijoa

O nome incomum vem do nome do descobridor da feijoa, o botânico João da Silva Feijó, que no final do século 19 descobriu uma árvore perene silvestre com frutos de feijoa no Brasil. A partir daí, devido às suas propriedades, esta planta se espalhou por vários países do mundo com climas tropicais e subtropicais, inclusive nas regiões do sul da Rússia.

Feijoa é uma baga que combina os sabores de abacaxi, kiwi e morango com um aroma fresco incomparável. Os frutos das árvores feijoa ou arbustos do gênero Akkka da família Myrtle são considerados bagas devido ao grande número de sementes na polpa carnuda e suculenta.

Feijoa - descrição

Feijoa é um arbusto ou árvore de grande extensão, de até 4 m de altura, com sistema radicular superficial, compacto, mas densamente ramificado. O tronco da planta é coberto por uma casca marrom-esverdeada áspera. Entrecruzam-se em frente às folhas de feijoa coriácea com venação penugenta, inteira, oval e frequentemente caída, localizada nos pecíolos curtos. O lado superior da lâmina foliar é liso, verde escuro, o lado inferior é cinza-esverdeado, pubescente. As flores axilares bissexuais de quatro membros da feijoa podem ser únicas, emparelhadas ou, em vários pedaços, formar uma inflorescência corimbose. Possuem muitos estames - de 50 a 80, e as pétalas pintadas na cor branca adquirem um tom rosado mais próximo da base. A floração dura cerca de três semanas. A feijoa é polinizada por insetos. O fruto da planta é um fruto suculento, carnudo, verde escuro, cubóide, de formato largo ou oval alongado, com 2 a 7 cm de comprimento e 1,5 a 5 cm de diâmetro, dentro do fruto há sementes envoltas por polpa translúcida. O sabor e o aroma da feijoa lembram kiwi, abacaxi e morango ao mesmo tempo. A cor da casca acidentada da fruta pode variar de verde-amarelo a verde escuro, às vezes com uma flor roxa-violeta de antocianina.

Na foto: Como a feijoa floresce no jardim

Qual é a aparência de uma feijoa?

O gênero Akka, ao qual pertence a feijoa, reúne várias espécies que crescem naturalmente na América do Sul. Essas frutas e plantas ornamentais são comuns em muitos países subtropicais. Não faz sentido discutir sobre uma feijoa, o que é - um arbusto ou uma árvore. Esta espécie inclui arbustos e árvores perenes.

Feijoa em campo aberto

A planta com casca áspera castanho claro e copa densa atinge 4 m de altura. A parte externa das folhas ovais rígidas é verde escura, brilhante, e a parte inferior da lâmina foliar é cinza-prateada, pubescente. Quando esfregadas, as folhas exalam cheiro de murta (a planta pertence à família das murtas) e secretam substâncias inibidoras de bactérias e fungos.

A época de flor da feijoa é junho. Nos brotos do ano em curso, as flores se formam nas axilas das folhas, isoladas ou em pequenas inflorescências. Flores em hastes longas, de quatro pétalas. As pétalas são ovais, lisas, rosa púrpura por dentro e brancas por fora. Estames longos e numerosos cor-de-rosa cobertos por anteras douradas. A feijoa floresce por cerca de três semanas.

Flor de feijoa

Em uma nota! As flores de feijoa são suculentas e de sabor doce. Na América do Sul, eles são comidos.

Feijoa é uma fruta ou uma baga

Feijoa amadurece quatro meses após a polinização. Frutos ovais verdes formados até 7 cm de comprimento.A polpa apresenta sabor densa, cremosa, doce e azeda. As sementes são pequenas, localizadas em quatro ninhos com sementes pequenas. Muita gente duvida: a feijoa é fruta ou baga? Apesar de os frutos amadurecerem na árvore, a classificação internacional classifica-os como bagas.

Os frutos silvestres aromáticos têm um sabor agradável e refrescante e são rapidamente absorvidos. Pela quantidade de iodo nas frutas, a feijoa supera as outras frutas vermelhas e pode até competir com os frutos do mar. As frutas contêm muitas vitaminas, minerais, sódio, fósforo, potássio, ferro, zinco e pectinas. Os benefícios da feijoa são inegáveis, não é à toa que a chamam de o fruto da juventude e da saúde.

As frutas costumam ser consumidas frescas, às vezes temperadas com açúcar. Além disso, compotas, compotas, compotas e geleias são feitas de frutas vermelhas.

Com o uso regular da feijoa por um longo período (pelo menos um mês), há um efeito positivo na saúde humana. Acontece:

• normalização da glândula tireóide como resultado da ingestão de iodo;
• aumento da hemoglobina devido ao alto teor de ferro nas frutas;
• regulação da glicemia devido ao baixo índice glicêmico do produto;
• melhoria do sistema geniturinário devido às propriedades diuréticas das bagas;
• fortalecimento da imunidade.

A contra-indicação ao uso da feijoa é uma intolerância individual ao produto. Para não prejudicar, provocando uma reação alérgica a qualquer um dos componentes das bagas, é necessário começar com pequenas doses, aumentando gradativamente a quantidade do produto consumido. A norma recomendada por nutricionistas para um adulto é de 5 frutas por dia.

Frutas feijoa

Como escolher e salvar corretamente?

Os frutos da feijoa amadurecem no final do outono, quando o frio do inverno já se instalou na maior parte do país. Nas prateleiras, muitas vezes parecem imaturos - é mais fácil transportar assim. As bagas crescem bem em condições ambientais normais. Leva apenas alguns dias.

Para não se confundir com a escolha, preste atenção na fruta no corte. Os vendedores geralmente exibem a amostra para que os compradores vejam. Se o meio for transparente, o produto está completamente pronto para uso, o branco ainda é verde e o marrom já está maduro demais.

Você pode determinar o grau de maturidade pelo toque. Os melhores frutos são moderadamente macios, isentos de danos ou manchas escuras. Quando maduros, permanecem na geladeira por até duas semanas.

Como guardar feijoa para o inverno - a maneira mais fácil

A fruta exótica tem muitas vantagens e uma desvantagem - período de armazenamento muito curto. As propriedades curativas são tão altas que vale a pena pensar em como conservar, senão até a próxima colheita, pelo menos até a primavera. Existe tal maneira. Para isso, basta esfregar a feijoa com açúcar ou mel.

É conveniente usar um liquidificador para picar. Pego o moedor de carne à moda antiga. Tenho uma "unidade" especial para isso. Ele nunca entra em contato com a carne. Eu viro bagas limpas e secas uma vez e misturo bem com uma quantidade igual de açúcar por peso. Eu não tiro a pele, é a coisa mais valiosa.

A "geléia" fria é armazenada em local fresco até a primavera, verificada. Mais - não, tudo é comido.

O principal valor da peça de trabalho é que, na ausência de aquecimento, todas as vitaminas são preservadas em sua quantidade original.

Feijoa com mel: uma receita para o inverno sem cozinhar

Esta opção é mais útil do que a anterior. Em vez de um produto nocivo, colocam mel natural. As proporções são quase as mesmas. Para um quilo de feijoa, pego uma lata de 0,75 litro. Rolando, despejando mel, mexendo - todos os casos.

Se o mel for cristalizado, aqueça levemente em fogo baixo. Você não precisa preservar ou acumular nada. A massa resultante tem um cheiro incrivelmente saboroso. Eu despejo em potes secos, coloco na geladeira.

"Geléia fria" vai bem com queijo cottage e creme de leite

Você pode usar esta sobremesa de diferentes maneiras.Uma das minhas preferidas é terminar com sorvete ou salada de frutas. Outra opção é espalhar sobre torradas ou biscoitos. Você só pode comer com uma colher. O principal é parar a tempo.

Compota de feijoa

Uma deliciosa bebida vitaminada irá deliciar até os gourmets experientes. É fácil fazer:

Como escolher e armazenar feijoa

Uma boa feijoa ─ com casca verde (talvez um pouco cinza), firme e firme ao toque. O ideal é que, antes de comprar, peça ao vendedor para cortar uma das frutas: se a polpa for leve, quase transparente, com consistência gelatinosa, então você tem uma fruta madura. Se estiver marrom, a fruta, infelizmente, se deteriorou. A carne branca significa que a fruta precisa amadurecer. Via de regra, os vendedores do mercado preferem vender a feijoa um pouco imatura. Para amadurecer a fruta, você precisa mantê-la por vários dias em temperatura ambiente. O melhor é guardar a feijoa na geladeira do compartimento de frutas, mas não por mais de uma semana.

Cultivando feijoa em casa

Desembarque Feijoa

Hoje, está se tornando cada vez mais popular cultivar plantas exóticas em apartamentos na cidade, então decidimos dizer a você como obter uma árvore de feijoa de uma pedra. Coloque a fruta madura com casca amarelada em local quente para amadurecer. Quando a fruta ficar macia, abra-a, retire a polpa com as sementes, espalhe sobre um pano grosso e lave o muco com água, seque as sementes que sobraram no tecido e semeie em um substrato composto por partes iguais de grama solo e areia de rio, colocados em vaso com furos de drenagem sobre uma camada de argila expandida ou areia. Para fazer com que as sementes assentem uniformemente, elas são pré-misturadas com areia. Após a semeadura, as sementes são pressionadas firmemente ao substrato, sem aprofundar, e borrifadas em um borrifador com uma solução rosa claro de permanganato de potássio. Em seguida, as colheitas são cobertas com vidro ou papel alumínio e colocadas em um local quente e claro. Enquanto se espera pelas mudas, a superfície do substrato é borrifada com água conforme necessário e o filme ou vidro é limpo de condensação.

• Areca em casa: cuidados e fotos

Outra fruta exótica no peitoril da janela - nós cultivamos lichias

Cuidado feijoa em casa

Via de regra, os primeiros brotos de feijoa aparecem um mês ou um pouco antes, e é necessário remover imediatamente as mudas fracas. Para o pleno crescimento e desenvolvimento, as mudas precisam de luz difusa brilhante, portanto, a época ideal de semeadura para a feijoa é no final do inverno ou início da primavera. Se a semeadura foi realizada no outono, no início ou no meio do inverno, quando as horas de luz do dia são curtas e as mudas podem ficar sem luz natural, instale um fitolampo ou outra lâmpada acima do recipiente a uma altura de 25 cm. No entanto, as mudas devem ser protegidas da luz solar direta.

No estágio de desenvolvimento das mudas, 2-4 pares de folhas verdadeiras são mergulhados em vasos separados com um substrato que consiste em três partes de solo gramado, duas partes de húmus de folhas com a adição de metade de uma parte de areia de rio de granulação grossa e estrume podre. A colheita é realizada para acelerar o desenvolvimento do sistema radicular da feijoa.

No início, as mudas crescem muito rápido, mas a feijoa de sementes começa a dar frutos no quinto ou sexto ano.

Regando feijoa

A feijoa é muito higrófila. Secagem excessiva em coma de terra pode fazer com que a planta perca folhas e, em seguida, seus galhos e raízes começarão a morrer, então você precisa umedecer o solo no pote de feijoa regularmente, usando o método de rega de fundo. O excesso de água não é drenado da panela: depois de um tempo, será absorvido pela massa de terra. No inverno, quando o ar da casa fica muito seco devido aos aquecedores operando em plena capacidade, é necessário borrifar a feijoa com água um pouco mais quente que a temperatura ambiente à noite.

Foto: Feijoa em flor

Fertilizante feijoa

A feijoa em crescimento precisa constantemente de nutrientes, portanto, fertilizantes devem ser aplicados ao substrato durante todo o ano, duas vezes por mês, e a matéria orgânica para a feijoa é preferível aos complexos minerais.A planta responde bem a uma solução de verbasco (1:10) ou excrementos de pássaros (1:15). O superfosfato é adicionado a partir de fertilizantes minerais: 1 colher de chá é diluída em 1 litro de água, levada à fervura e, após o resfriamento da solução, diluída duas vezes com água. Dos fertilizantes à base de potássio, a feijoa reage melhor ao extrato de cinzas: 1 colher de sopa de cinzas de palha queimada ou árvores decíduas é mexida em 1 litro de água e infundida por uma semana. Alimentação de fosfato, potássio e nitrogênio se alternam. Todas as soluções nutritivas são aplicadas somente em substrato pré-umedecido.

Como cultivar uma semente de limão comestível em casa

Transplante de feijoa

Até os três anos de idade, a feijoa de rápido desenvolvimento é transplantada anualmente para um substrato que consiste em partes iguais de turfa, areia, húmus, grama e solo frondoso. Então bastará trocar o substrato e os pratos da planta uma vez a cada dois anos. A feijoa adulta é transplantada uma vez a cada cinco anos. Ao transplantar, não é necessário limpar completamente as raízes da planta do solo antigo, se não estiver azedo e infectado com pragas ou infecção. Você pode simplesmente transferir a feijoa de um vaso para outro, com cuidado: as raízes desta planta são frágeis.

• Areca em casa: cuidados e fotos

Na foto: Amarrando uma fruta feijoa em um galho

Feijoa de poda

Como a feijoa em casa pode crescer até 6 metros ou mais, ela deve ser cortada. A poda correta não afetará a frutificação da árvore de forma alguma, e uma copa bem formada adicionará atratividade à planta. Poda da feijoa no final do outono ou início da primavera. Você vai precisar de uma faca ou podador, que deve ser mantida em água fervente por meia hora antes do uso ou totalmente limpa com álcool. Quando a feijoa atinge a altura de 25-30 cm, é reduzida em um terço. Em seguida, conforme necessário, é realizada a poda forma e higiênica. Em primeiro lugar, são removidos os crescimentos que se estendem do tronco em um ângulo de menos de 60-70 graus, bem como galhos e brotos que competem entre si. A planta não precisa de galhos fracos, doentes, secos e danificados. Se a feijoa tem a forma de uma árvore, então tudo o que cresceu na parte inferior do tronco é cortado: esses galhos e brotos não vão dar muito fruto, mas o arbusto vai ganhar uma árvore. como forma. No futuro, você precisará remover regularmente o crescimento da raiz. No corte de ramos, a lâmina da podadora é colocada em ângulo de 45º e cortada afastada do tronco, deixando tocos curtos que secam muito rapidamente. As feridas são tratadas com uma solução fungicida.

Propagação de plantas

Novos espécimes da espécie podem ser obtidos separando processos de raízes, por estacas e semeando sementes. A maneira mais fácil e rápida de reproduzir a feijoa é cortar o crescimento da raiz ao transplantar um arbusto adulto.

O corte é um pouco mais difícil. No outono, o maior ramo da copa da planta-mãe é cortado. Remova todas as folhas, deixando apenas as de cima. Em seguida, a estaca é embebida numa solução de "Heteroauxin", um estimulador do crescimento da raiz. Após 14-16 horas, é plantado em vasilhame com solo desinfetado (areia ao meio com húmus), aprofundando-se em 2/3 do comprimento. Periodicamente, a estaca é borrifada com água morna e coberta com uma jarra de vidro. As raízes se formam em cerca de 1 mês. Quando propagadas por brotos ou estacas, as plantas começam a dar frutos após 2 a 3 anos.

As sementes podem ser extraídas do fruto feijoa maduro, mas ainda não maduro. Eles precisam ser bem enxaguados e secos por 4-6 dias. Ao semear, as sementes são distribuídas uniformemente sobre a superfície do solo e cobertas com uma camada de solo de 4-5 mm. Sua composição: terra frondosa ao meio com turfa e um pouco de areia. Regue as colheitas com muito cuidado, de preferência com uma toalha de papel. As sementes não devem ser lavadas para a superfície do solo ou, inversamente, para o seu enterro. Plantadas em novembro-dezembro, brotam em 1 mês.Os frutos das mudas aparecem apenas após 6-7 anos.

Como propagar uma árvore

A feijoa é propagada de várias maneiras vegetativas - estacas, rebentos de raiz, estratificação e enxertia. A propagação de sementes dá bons resultados.

Método de semente

Figueira ou figos - uma descrição da aparência da fruta

A maneira mais simples e comum de obter novos espécimes de feijoa é por propagação de sementes. Este método também tem uma desvantagem. O que é Semente Feijoa? É impossível prever como será a aparência de uma muda - o resultado é um material de plantio irregular. As mudas diferem na força de crescimento, folhagem e outras características vegetativas.

Para obter material de plantio de alta qualidade, as sementes são colhidas dos melhores espécimes com alto sabor e propriedades decorativas. Os frutos são escolhidos grandes, maduros e aguardam o seu completo amolecimento, evitando ao mesmo tempo a podridão. Em seguida, os frutos são amassados ​​suavemente e, com o auxílio de repetidas lavagens com água, as sementes são separadas dos resíduos da polpa. Em seguida, as sementes são secas.

Observação! Uma fruta feijoa contém até 30 sementes pequenas. Conseqüentemente, cerca de três gramas de sementes podem ser obtidos a partir de um quilograma de frutas vermelhas frescas.

A semeadura é realizada em fevereiro-março em um recipiente baixo cheio de uma mistura de terra, turfa alta e areia (2: 2: 1). Antes da semeadura, o solo é ligeiramente compactado e umedecido. Na superfície da terra são feitos sulcos com 5 mm de profundidade e as sementes neles são distribuídas a uma distância de 3-5 cm entre si. As colheitas são cobertas com terra e umedecidas com um borrifador. O recipiente é coberto com papel celofane e colocado em um local bem iluminado. A temperatura é mantida na faixa de 16-20 ℃.

As filmagens aparecem em um mês. A estufa é ventilada diariamente e, com o tempo, o celofane é removido completamente. Quando 2-3 pares de folhas verdadeiras aparecem nas plantas jovens, elas são transplantadas para recipientes separados, beliscando a raiz principal. O substrato para mudas cultivadas é mais pesado e mais fértil: 6 partes de gramado, 4 partes de folha e uma parte de areia e húmus.

Mudas de Feijoa

Estacas

No outono, as estacas são cortadas das partes superior e média dos brotos semilignificados. Seu comprimento é de 8 a 10 cm, cada um deve ter três nós. O caule é tratado com Kornevin e colocado obliquamente no substrato, enterrando o nó inferior no solo. A terra é umedecida e a planta é coberta com uma jarra de vidro. As estacas de feijoa são difíceis de enraizar; o aquecimento do fundo pode ser usado para estimulação. Em caso de enraizamento bem-sucedido, após cerca de dois meses, as mudas são transferidas para vasos com substrato nutritivo.

Camadas

Um método mais confiável de propagação vegetativa é por camadas. Mas esse método leva muito tempo e a disponibilidade de ramificações adequadas. Para a estratificação, utiliza-se a parte inferior do arbusto, que possui um número limitado de brotos.

Feijoa frutificação

Na primavera, pequenos cortes são feitos nos rebentos mais baixos. Os galhos são pressionados ao solo, fixados com grampos em ranhuras rasas. De cima, as camadas são cobertas com terra solta nutritiva. O solo acima das camadas é umedecido regularmente. O enraizamento ocorre após 5 meses, após o qual as camadas são separadas das plantas-mãe e colocadas em recipientes separados.

Informação adicional! As mudas de feijoa frutificam aos 5-6 anos, e as plantas obtidas com a propagação vegetativa começam a florir e frutificar no segundo ou terceiro ano.

Possíveis problemas de crescimento

As formas de feijoa de jardim e de interior são resistentes a doenças. Em espécimes tubulares, os problemas de vegetação podem estar associados a cuidados inadequados - rega excessiva ou, ao contrário, secagem excessiva do coma de terra. Essas questões são tratadas por meio da otimização das condições de detenção.

Às vezes, as pragas sugadoras se instalam na feijoa: cochonilhas e carrapatos. As bainhas são insetos rastejantes com um escudo de cera na forma de um crescimento convexo.Os carrapatos são pragas muito pequenas, cuja presença pode ser determinada pela presença de uma fina teia de aranha nas plantas. Em caso de infecção grave, insetos e acaricidas são usados. Se as lesões forem únicas, as pragas podem ser coletadas manualmente e a planta lavada com água e sabão.

Akka é uma planta tão decorativa quanto útil. Junto com os frutos curativos e saborosos, a feijoa tem uma bela copa e uma floração espetacular, o que permite à cultura competir com sucesso com outras plantas de interior.

Feijoa em branco

É melhor comer frutas frescas. Os frutos da feijoa podem ser consumidos descascados ou diretamente com a pele - se desejado. Eles podem ser adicionados a saladas de frutas e vegetais, molhos, iogurtes, coquetéis. A Feijoa dará um sabor original aos pratos de pastelaria, carne e peixe.

Bagas frescas são mal armazenadas - cerca de uma semana, mas podem ser colhidas para uso futuro de qualquer maneira conhecida:

• Congelando. Os bagos, descascados ou directamente com a pele, são cortados em rodelas, rodelas, cubos, enrolados num moedor de carne ou picados no liquidificador - se desejar, dispostos em recipientes, sacos e colocados no congelador
• Geléia viva, purê de batata. Os bagos são amassados ​​no liquidificador ou na picadora de carne, acrescentando-se açúcar ou mel à massa na proporção de 1: 1. A "compota" pronta é misturada e disposta em potes, tapados com plástico, vidro ou tampas de rosca. Guarde na geladeira em local fresco.
• Doce comum. Para 1 kg de bagas, 200-300 g de açúcar são suficientes. Qualquer método de cozimento. Da feijoa você pode fazer geléias, geléias, geléias "transparentes". Não há restrições para adicionar componentes adicionais à geléia - canela, cravo, limão, laranja, gengibre, hortelã, etc.

Prato de feijoa

• Molho Feijoa. O molho de feijoa é preparado da mesma forma, mas sem adição de açúcar. Para temperar, é melhor adicionar um pouco de alho, pimenta branca ou preta. Este molho acompanha especialmente pratos de carne e aves.
• Salada de beterraba com feijoa e nozes. Ingredientes: 1 beterraba média, 100-200 g de feijoa, algumas nozes, óleo vegetal, sal. Ferva a beterraba, descasque e rale. Descasque e pique a feijoa. Pique as nozes. Misture todos os ingredientes e tempere com óleo vegetal e sal. A salada dietética de vegetais contém fibras e vitaminas, tem baixo teor calórico, o que a torna muito útil para a saúde e para emagrecer após uma refeição pesada.
• Salada de porco com feijoa e limão. Lave a carne de porco, seque e corte em barras finas. Enxágue a feijoa e o limão e corte em rodelas. Corte a cebola em tiras finas. Aqueça bem o óleo vegetal em uma frigideira. Frite os pedaços de porco por 3 minutos. Em seguida, adicione limão, feijoa e cebola. Cozinhe por mais 3 minutos. Complete com molho de soja, vinho tinto, páprica e castanha de caju picada. Mexa e retire do fogo. Rasgue a mistura de diferentes tipos de salada em pedaços e misture com maionese e iogurte desnatado. A salada incomum do feriado está pronta!

Fruta feijoa

• Compota. A compota pode ser feita de frutas inteiras ou frutas picadas. Você também pode adicionar outras frutas, especiarias.
• O suco. Se você conseguiu comprar uma grande quantidade de feijoa, pode preparar o suco. O suco espremido na hora é simplesmente levado à fervura (ferva por não mais do que 2-3 minutos), despejado em potes e enrolado.
• Frango Feijoa. Desossar o frango e cortar em pedaços de cerca de 4x6 cm Em seguida, preparar a marinada com suco de limão, água morna, sal, açúcar, temperos de frango e folhas de louro. Coloque os pedaços de frango na marinada e guarde por 2,5 horas. Neste momento, descasque a feijoa e corte-a em círculos finos (cerca de 0,3 cm). Após a marinada, coloque o frango em uma frigideira de beirada alta, acrescente um pouco da marinada ali e passe os pedaços de feijoa pelos pedaços de frango.Polvilhe com o parmesão ralado em um ralador fino por cima, adicione alguns galhos de coentro e cubra com papel alumínio, dobrando sobre as bordas da assadeira. Asse por cerca de 50 minutos a 150c.
• Tintura de feijoa com cranberries. Lave e esmague meio copo de cranberries. Feijoa (200 g), lave, descasque e pique ao acaso. Coloque tudo em um recipiente com volume de 700 ml. Prepare o xarope de açúcar: Dissolva 50 g de açúcar em 75 ml de água e leve para ferver. Despeje a calda em um recipiente com frutas vermelhas. Encha o recipiente com vodka, mexa e feche. Insista em um local escuro por pelo menos uma semana.

Vídeo

Pragas e doenças da feijoa

Doenças da feijoa

A feijoa raramente é afetada por doenças, e se você criar as condições necessárias para o bom desenvolvimento da planta e cuidar bem dela, não terá problemas com esse exótico. Com cuidado inadequado ou violação do regime de rega, a planta pode adoecer com podridão cinzenta. Em casos raros, a feijoa pode afetar manchas foliares. Os patógenos de origem fúngica são destruídos com o líquido bordalês, e as áreas afetadas pela podridão cinzenta são cortadas com a captura de tecido saudável, após o que a feijoa é tratada abundantemente com uma solução fungicida. No entanto, se você não reconsiderar o regime de irrigação, a podridão cinzenta pode retornar.

Na foto: Uma flor em um arbusto de feijoa

Pragas da feijoa

Dentre as pragas, os ácaros vermelhos e os escudos falsos são perigosos para a feijoa. Os ácaros são mais propensos a danificar as folhas jovens e os brotos. Livre-se deles com a ajuda de Keltan: dissolva 2 g do medicamento em 1 litro de água. É melhor processá-lo à noite para que a planta não se queime ao sol. A ação do medicamento dura cerca de 40 dias, portanto, uma pulverização será suficiente. No futuro, como medida preventiva, lave a feijoa no chuveiro de vez em quando: os carrapatos não gostam de ambientes úmidos.

Escalas falsas se instalam ao longo da nervura central da parte superior das folhas de feijoa. Um remédio eficaz contra essas pragas é o Karbofos, do qual 5 a 6 g são dissolvidos em um litro de água. A feijoa é tratada com esta emulsão sobre as folhas, tentando molhar cada uma delas dos dois lados. Você precisará de dois ou três desses tratamentos. Eles são realizados em intervalos de 5 a 7 dias.

Feijoa e culinária

Essa fruta não é usada apenas em sua forma natural. Está incluído em vários pratos. Esta não é apenas uma sobremesa, mas também um segundo prato saboroso. Se a feijoa é tão usada, por que é útil na culinária? O que você pode cozinhar com isso?

É adicionado a molhos, acompanhamentos de vegetais. É considerado indispensável em bebidas vitamínicas, limonadas, sucos caseiros. As panquecas ficam especialmente saborosas se você adicionar polpa de feijoa à massa. A camada no bolo também é excelente!

Quem gosta de sabores requintados experimentará definitivamente todas as opções de pratos de feijoa, cujas propriedades benéficas são tão procuradas na culinária.

Perguntas frequentes

A feijoa é uma planta muito interessante e, ao mesmo tempo, pouco conhecida para nós, por isso, muitas vezes surgem questões relacionadas a ela - tentaremos responder a mais popular delas na forma de pergunta-resposta.

Feijoa, fruta ou baga?

Os frutos da feijoa são bastante grandes para as bagas, por isso muitos os consideram como frutas, mas isto está errado - a feijoa é uma baga.

Quais vitaminas a feijoa contém?

100 gramas de feijoa contém as seguintes vitaminas (os valores médios são fornecidos, que podem diferir dependendo da variedade e local de crescimento):

• Vitamina C - 32,9 mg
• Vitamina E - 0,16 mg
• Vitamina K - 3,5 mcg
• Ácido pantotênico - 0,223 mcg
• Niocin - 0,295 mcg
• Piridoxina - 0,067 mcg
• Riboflavina - 0,018 mcg
• Tiamina - 0,5 mcg
• Folato - 23 mcg

• Potássio - 0,155 mg
• Iodo - 0,3 mg
• Fósforo - 20 mg
• Cálcio - 17 mg
• Magnésio - 9 mg
• Sódio - 3 mg
• Manganês - 0,085 mg
• Ferro - 0,08 mg
• Zinco - 0,04 mg
• Cobre - 0,055 mg

Calorias de feijoa

O conteúdo calórico da feijoa é de 49 kcal por 100 gramas de produto. Além disso, nas bagas consiste no seguinte:

• Carboidratos - 10-15 g;
• Proteínas - 1-2 g;
• Gordura - 0,6-0,8 g;
• Fibra - 6-7 g.

Como comer feijoa - com ou sem casca?

Do ponto de vista nutricional, os bagos de feijoa são totalmente comestíveis, incluindo a casca. Porém, nem todo mundo gosta da casca pelo sabor, por isso raramente é comida crua, mas no preparo de geléias ou compotas, os frutos são aproveitados na íntegra.

Descrição da planta

Feijoa é um arbusto perene que pertence à família da Murta. Sua altura pode chegar a três metros. É muito bonito durante a floração - na feijoa aparecem ricas inflorescências carmesim, nas quais há pontos rosa-brancos. A folhagem é densa, verde escuro. Após a floração, os frutos são formados com aparência semelhante à das nozes. O comprimento da baga é de cerca de cinco centímetros e o peso, dependendo da variedade, pode chegar a 20-120 gramas. Eles são comestíveis. A polpa é suculenta no sabor, com um sabor doce e azedo. Algo remotamente reminiscente do sabor adocicado dos morangos e da acidez e adstringência do kiwi. Eles também são semelhantes em tamanho ao kiwi. Eles dão uma colheita muito rica. Amadurecimento ocorre no final do outono, por volta do final de outubro ou início de novembro.

Flores de feijoa

Feijoa pode suportar temperaturas tão baixas quanto -15 graus. Os frutos podem durar muito tempo, por isso são fáceis de transportar e armazenar. Esta fruta é vendida em grandes supermercados ou no mercado. O arbusto pode ser encontrado na Crimeia, Azerbaijão, Ucrânia ou Krasnodar.

O tamanho da fruta depende das condições em que a feijoa é cultivada. Os frutos podem ser:

• pequeno;
• médio;
• ampla.

Eles podem ser comidos inteiros junto com a pele, ou apenas a polpa pode ser raspada. Isso pode ser feito com uma colher. A composição benéfica desta fruta torna a feijoa um produto muito valioso. É muito apreciado durante o período de carência de vitaminas, pois ajuda a fortalecer o organismo. Também é usado para tratar certas doenças.

Fotos de feijoa

Criação de feijoa

A feijoa é propagada não apenas por semente, mas também vegetativamente - por estacas. Para enxertia, você precisa de brotos meio maduros com três entrenós. As secções das estacas são tratadas com um formador de raízes, após o que são plantadas num substrato leve. Pode ser solo de coco, vermiculita, perlita, areia de rio bem lavada ou solo de flor, misturado em partes iguais com perlita ou vermiculita. As mudas plantadas são cobertas com garrafas de plástico ou potes de vidro e mantidas a uma temperatura de 23-25ºC. O crescimento da raiz pode levar vários meses e pode muito bem acontecer que nem todas as estacas criem raízes.

Foto: Cultivo de feijoa útil

Por que a feijoa é útil e para quais doenças

Esta fruta rara é de grande interesse para os profissionais médicos. Como qualquer outra fruta exótica, é muito atraente para si mesma e se torna motivo de polêmica. A questão de como a feijoa é útil e para quais doenças ela é freqüentemente discutida é freqüentemente discutida.

Os benefícios da feijoa são grandes, especialmente para pessoas com deficiência de iodo no corpo. Em sua composição, está em uma forma biologicamente disponível.

Graças à vitamina C, que está contida nas frutas, o corpo humano fica mais forte e mais protegido de várias doenças infecciosas. Isso é especialmente perceptível no outono e no inverno.

Todos sabem para que serve a feijoa e quais os benefícios que a pectina contém para o corpo. Graças a ele, a feijoa é considerada um excelente laxante natural. A casca é rica em taninos, mas só deve ser consumida fermentada. Essa bebida ou chá tem um sabor único e é capaz de eliminar rapidamente todos os sinais de envenenamento. Recomenda-se administrá-lo a adolescentes e crianças, pois os benefícios para um corpo ainda não totalmente fortalecido são inestimáveis.

Aqui está uma fruta feijoa. Para que mais é útil? Propriedades úteis incluem:

1. A presença de oligoelementos e vitaminas que podem ter efeitos anticancerígenos.
2. Participação junto com outros meios na normalização da pressão arterial.
3. A capacidade de limpar o sangue de substâncias perigosas.

Em primeiro lugar, as pessoas que suspeitam de apatia, falta de apetite, calafrios fortes e queda de cabelo devem procurar a ajuda da feijoa. Também é útil para pessoas com baixa hemoglobina e aterosclerose progressiva.

Conselhos sobre cuidados

Feijoa é uma planta de polinização cruzada. Ou seja, para que as flores polinizem e o ovário apareça, será necessário um segundo arbusto. Ou você tem que encontrar uma espécie autopolinizada. Das variedades disponíveis em nosso país, são "Crimean Early" e "Nikitsky Aromatic".

Em todos os outros casos, o arbusto precisa de ajuda para polinizar. Não é difícil fazer isso:

• com um cotonete, o pólen é cuidadosamente coletado dos estames de uma planta;
• O algodão é preso e o pólen é transferido para as flores de outra planta.

Idealmente, use 2-3 arbustos. Isso deve ser feito por 5 anos - as plantas jovens mais cedo não dão frutos.

A princípio, a planta precisa ser replantada todos os anos. Nesse caso, a cada vez você precisa pegar um pote 10 centímetros maior de diâmetro. No terceiro ou quarto ano, o crescimento desacelera. No futuro, a feijoa deve ser realocada apenas se seu sistema radicular tiver crescido muito. Isso é feito mantendo um pedaço de solo ao redor das raízes. Se eles cresceram muito, você pode cortá-los com cuidado, a planta não vai sofrer com isso.

A feijoa precisa de alimentação regular e adequada. Na primavera, durante a estação de crescimento, os fertilizantes minerais contendo nitrogênio e potássio são perfeitamente adequados. Se a alimentação orgânica for preferida, os excrementos de frango funcionam bem. Uma parte do esterco é diluída em dez partes de água e o arbusto de murta é fertilizado com essa solução.

Quando as flores aparecem, você deve mudar para fertilizantes de fósforo de fertilizantes minerais e verbasco de fertilizantes orgânicos.

Espécie Feijoa

Antes de começarmos a cultivar a feijoa como planta doméstica, vamos descobrir mais sobre seus principais tipos:

1. Andre. Variedade de feijoa que veio do Brasil. Os frutos são de tamanho médio, oblongos ou redondos, a superfície é rugosa e de cor verde claro. A polpa é espessa, com poucas sementes. O sabor é muito rico e encorpado. A planta é autofértil, sempre dando muitos frutos.
2. "Besson". A pátria desta variedade é o Uruguai. Os frutos são pequenos ou médios, de formato oval, com um tom bordô. A casca do fruto é fina, a polpa pouco espessa, de grão fino, suculenta, aromática, com muitas sementes.
3. Coolidge. Cultivado principalmente na Califórnia. Os frutos são oblongos ou em forma de pêra, de tamanho médio. A pele está ligeiramente enrugada. O aroma da fruta é incerto. A planta é fértil, forte e ereta.
4. Superba. Os frutos desta casta feijoa são redondos ou ligeiramente ovais, moderadamente macios e de bom gosto. Não menos que 33% autoférteis. Bucha de espalhamento de resistência média.
5. Choiceana. Os frutos são redondos ou ligeiramente ovais, macios, de tamanho médio e agradáveis ​​ao paladar. Vigor médio, 42% planta autofértil.

Tipos e variedades de feijoa

De toda a feijoa cultivada em nossas latitudes, as variedades mais famosas da seleção criméia e estrangeira. Por exemplo:

• Superba - uma variedade com frutos aromáticos grandes, quase redondos;
• Coolidge - cultivar de seleção estrangeira com bagas ovais alongadas;
• Luz - uma das variedades mais populares com frutos ovais redondos ou ovais alongados em uma casca verde-escura acidentada com um rubor, que clareia gradualmente quando o fruto amadurece. A polpa dos bagos tem um sabor agradável, a lembrar morango;
• Nikitskaya - Feijoa, muito semelhante em descrição à casta anterior. A polpa tem sabor agridoce refrescante;
• Grumoso - variedade com frutos arredondados e acidentados com poucas sementes;
• Aromático precoce - variedade com frutas de pele lisa, polpa aromática delicada de sabor agridoce e muitas sementes;
• Primogênito 120 - uma variedade médio tardia com pequenos frutos de várias formas em casca verde clara com matizes amarelados. Os frutos contêm um grande número de sementes.

Além das descritas, as variedades Nikitskaya 42, Nikitskaya 3, Krymskaya early, Yaltinskaya, Andre e Choiseash são populares.

• Areca em casa: cuidados e fotos

Contra-indicações e danos

Em alguns casos, essas bagas não devem ser consumidas:

• com excesso de iodo no corpo;
• com diabetes mellitus: antes de usar essas frutas, consulte um médico;
• com alergias: a intolerância individual à feijoa é bastante rara, mas é preciso lembrar que essas frutas são incomuns para os habitantes de nossas latitudes;
• crianças menores de um ano;
• essas frutas não combinam com o leite e podem causar problemas de estômago.

Você também não deve comer muito deste produto. Será útil com moderação.

Como descascar frutas

A casca da fruta é dura e rica em vitaminas. Porém, seu sabor não é para todos, já que a casca é um pouco amarga. Portanto, é recomendável comer apenas a polpa. Independentemente de quem pense que seja: a feijoa é uma baga ou uma fruta, é difícil descascar a fruta, porque a parte interna de uma fruta moderadamente madura, ao contrário da casca, tem uma consistência geleia macia.

Para quem não sabe, feijoa é o que é e como é a fruta, os amantes de iguarias exóticas recomendam raspar a polpa das metades cortadas com colheres.

Se a feijoa for usada para cozinhar, sobrará a casca - esse é um depósito de vitaminas. Por exemplo, ao cozinhar geléia, a baga é cortada em fatias finas. Se a compota estiver sendo preparada, a fruta pode ser cortada ao meio. Nas saladas, a feijoa pode ser descascada ou retirada com uma colher - tudo depende da receita. Basta enxaguar bem as bagas, separando as frutas maduras com um buraco de minhoca.

Recursos benéficos

As frutas Feijoa são úteis para a prevenção e tratamento de doenças da tireoide, aterosclerose, congestão vascular, deficiência de vitaminas. Com doenças do trato gastrointestinal, gastrite com baixa acidez, doenças dos rins e do trato urinário, pielonefrite. Para o tratamento, são utilizadas frutas frescas amassadas até o estado de purê, ou decocções e infusões. A casca de feijoa é adstringente e, portanto, de pouca utilidade para a alimentação. Mas a decocção da casca justamente por causa dessas propriedades é um excelente agente antiinflamatório. Feijoa é um excelente antioxidante.

Suco de feijoa

Os adeptos da medicina tradicional acreditam que o consumo regular de frutas na alimentação tem um efeito preventivo sobre o câncer. Feijoa geralmente é comida fresca ou purê de frutas com açúcar. Eles também fazem geléia, geléia ou compota. As frutas processadas são utilizadas na indústria de confeitaria para fazer doces, frutas cristalizadas, decorações para bolos e coquetéis.

Propriedades da feijoa - danos e benefícios

Propriedades úteis da feijoa

Além de sabor e aroma agradáveis, a feijoa possui propriedades benéficas à saúde humana. Eles contêm iodo, zinco, manganês, cobre, ferro, fósforo, magnésio, potássio, cálcio, sódio, ácidos málico e fólico, óleos essenciais com aroma de morango e abacaxi, vitaminas C, PP, B1, B2, B3, B5, B6 como bem como gorduras e proteínas de fácil digestão. Há mais iodo nas frutas feijoa do que nos frutos do mar, e as bagas das árvores que crescem perto do mar são especialmente ricas neste elemento: em 100 g de frutas até 35 mg de iodo, com uma ingestão diária de 0,15 mg para humanos.

O uso de frutas feijoa é recomendado para carências de vitaminas, aterosclerose, resfriados, lentidão da motilidade intestinal, doenças do aparelho digestivo, gota, doença de Graves, constipação e pielonefrite. Feijoa reduz o colesterol e aumenta a hemoglobina, melhora a composição do sangue e a memória.

Os frutos da feijoa também são usados ​​externamente: máscaras feitas de sua polpa rejuvenescem e nutrem a pele do rosto, acalmam áreas inflamadas: 1/3 da fruta amassada se mistura com gema, duas colheres de sopa de queijo cottage e uma colher de azeite; a mistura é aplicada no rosto e pescoço e, após 20 minutos, lavada.

Composição de feijoa

A composição química da feijoa é extraordinariamente diversa e rica em elementos úteis: vitamina C, fibra, pectina, sacarose, micro e macroelementos. A casca da fruta contém compostos fenólicos, caquetinas, substâncias biologicamente ativas. Feijoa é comparável a frutos do mar na presença de uma substância tão essencial como o iodo. A polpa contém compostos de iodo solúveis em água - até 40 mg por 100 g de produto. Deve-se ter em mente que apenas frutas cultivadas na proximidade inconseqüente do mar possuem esta quantidade.

Como usar a feijoa corretamente

Considerando o tema: "Feijoa, propriedades úteis e contra-indicações, comentários", é preciso focar em como comer a fruta corretamente.

Só é possível desfrutar de verdadeiras qualidades gustativas quando há feijoa madura. Mas nem sempre é possível comprar a fruta quando ela está totalmente madura, porque a colheita não está totalmente madura. Isso se torna a causa da deterioração rápida. Você não pode comer frutas estragadas.

Algumas pessoas, sem saber, comem feijoa como kiwi, cortando a casca e cortando a polpa em rodelas. Na verdade, eles precisam ser comidos junto com a casca, que contém todos os nutrientes.