Tecnologia para cultivo de uvas em estufa de policarbonato, poda e cuidado

Eu costumava ser cético em relação ao cultivo de uvas na Sibéria Ocidental. E quando os viticultores davam palestras em nossos clubes, eu nunca os ouvia, porque acreditava que a uva não é uma cultura da Sibéria. Vários anos atrás, em uma exposição, conheci um viticultor da região de Novosibirsk, Mikhail Koryagin, e fiquei simplesmente surpreso que na Sibéria, variedades de mesa de frutos grandes podem ser cultivadas, maduras e muito saborosas. No entanto, recusei-me a cultivar uvas em trincheiras. Em vez disso, ela começou a cultivar uvas com sucesso em uma estufa.

Quando li informações na Internet sobre o cultivo de uvas, encontrei recomendações de que sob os arbustos é preciso cavar buracos de 3 m de profundidade, fazer a drenagem. No método de trincheira, o processo de cobertura também é bastante trabalhoso. A primeira experiência de cultivo em uma trincheira não foi totalmente bem-sucedida. Após o inverno, 30% das minhas vinhas morreram. Se você apenas imaginar todas essas obras, perderá imediatamente o ânimo. Na verdade, tudo é muito mais fácil se você cultivar uvas em uma estufa. Pensei: cultivamos pepinos e tomates em estufas e obtemos um bom resultado. Então, por que não fazer o mesmo com as uvas?

Prós e contras do plantio de estufa

No norte, as horas de luz do dia são muito mais curtas do que no sul. O clima é mais severo e mutável e as temperaturas não são altas o suficiente para que os frutos amadureçam. Para cultivar arbustos que gostam de calor na Sibéria ou nos Urais, é preciso ficar intrigado com a construção de uma estufa. Apesar da necessidade, o plantio de uvas dentro de casa tem vantagens inegáveis:

• na estufa, a temperatura e a umidade podem ser mantidas artificialmente no nível adequado;
• a colheita amadurece várias semanas antes;
• é muito mais conveniente cuidar dos arbustos;
• em estruturas fechadas, as plantas ficam menos doentes, portanto, não é necessário tratamento químico;
• menos vespas e pragas que estragam a colheita entram na estufa;
• as paredes da estrutura permitem evitar danos aos arbustos por geada, chuva ou granizo;
• a massa total de ramos aumenta.

Em grandes estufas, outras plantas podem ser plantadas entre as uvas, que podem crescer e se desenvolver à sombra.

Como cobrir um arbusto para o inverno?

Quando você tiver colhido as uvas Amur, uvas solteiras ou qualquer outra variedade, você deve começar imediatamente a proteger o arbusto do primeiro tempo frio:

• Coloque uma película, um saco no chão e retire as vinhas do suporte.
• Coloque-os em um saco ou filme plástico.
• Construa um abrigo em forma de túnel como uma estufa no topo. Para criá-lo, você precisa de policarbonato.
• Isso ajudará as folhas da planta a não congelarem quando as primeiras geadas começarem e, se o clima de outono na Sibéria agradar ao verão indiano, a fotossíntese e o crescimento dos botões continuarão nas uvas.
• Após a queda das folhas, a estrutura deve ser desmontada. Ao mesmo tempo, deixar um filme ou bolsa no chão.
• Comece a construir um novo abrigo. Será parecido com uma caixa com laterais. Não se esqueça de deixar espaço para as uvas entre as paredes para que possam respirar.
• Isole as laterais do abrigo com qualquer material adequado: estopa ou papelão. Você também pode usar isopor e Spunbond.
• Coloque o filme por cima para que não entre água. Para melhor proteção contra umidade, você precisará de ardósia.

Seleção de variedade

Existem várias peculiaridades na escolha de uma variedade de uva para uma estufa. É necessário que a planta dê floração bissexual e não necessite de polinização adicional. As variedades de maturação precoce são preferidas. Recomenda-se também escolher arbustos com borlas finas para que a luz penetre em cada fruto e promova o seu amadurecimento.

• O plantio da variedade de mesa "Michurinsky" garante uma colheita precoce abundante. As uvas são resistentes a doenças, têm cachos cônicos e bagas cor de vinho.
• A variedade Laura é caracterizada pelo amadurecimento precoce. Os grandes aglomerados podem ter até um quilograma. Os bagos não racham e não têm medo do frio, têm uma tonalidade verde clara e um sabor agradável.
• "Korinka Russkaya" é resistente à geada e agrada com altos rendimentos. A variedade pertence ao amadurecimento precoce, não tem medo de doenças fúngicas. Os bagos da variedade não são grandes, mas estão completamente desprovidos de sementes.
• A variedade de mesa "Arcádia" amadurece cedo. Os cachos crescem até 700 gramas. Os frutos grandes são verdes e não racham.

Recomenda-se o cultivo em estufa de variedades como: "Ruslan", "Moldova", "Irinka", "Delight". Todos eles têm maturação precoce e são resistentes à geada.

Como cultivar uvas a partir de estacas

O cultivo de uvas a partir de sementes em casa nem sempre dá bons resultados, e as mudas compradas em viveiros ou mercados podem ser de qualidade inadequada. A melhor opção para quem deseja obter material de plantio saudável é a propagação por estacas. As plantas obtidas desta forma enraízam bem, mas a preparação e o cuidado delas requerem certas regras. Como cultivar uvas a partir de estacaspara plantar para produzir uma grande quantidade de folhagem verde e uma rica colheita?

O que deveria ser uma estufa

As estufas geralmente são feitas de policarbonato. Este material não deixa passar o frio e protege o plantio das correntes de ar. O calor e os raios de sol passam bem através dele. É fácil fazer uma estufa com as próprias mãos, mas para isso é necessário seguir algumas regras simples.

• A estrutura deve ter pelo menos 2 metros de altura. É melhor dar uma forma arqueada.
• Para evitar o aparecimento de ervas daninhas e pragas no seu interior, é necessário elevar a estrutura sobre uma fundação de concreto.
• O abrigo pode ser feito de filme. Essa estrutura durará uma temporada. O policarbonato é mais forte, então a estufa estará bem protegida no inverno.
• A moldura deve ser reforçada, pois algumas variedades começam a frutificar somente após 5 anos.
• Na estufa, você pode instalar dispositivos de aquecimento ou equipá-la com lâmpadas infravermelhas.
• Além do aquecimento, a estrutura é equipada com lâmpadas de iluminação artificial.
• É necessário estabelecer um sistema de ventilação na estufa. Se a área for pequena, duas aberturas serão suficientes.

Para obter grandes rendimentos, é necessário manter um equilíbrio entre umidade, temperatura e a livre circulação do ar.

Recursos e requisitos básicos para a estufa

Para uso durante todo o ano, é melhor escolher uma construção de policarbonato. Atendendo ao crescimento e propagação das vinhas, a divisão deve ser espaçosa e devidamente equipada.

Requisitos da sala:

• dimensões - altura até 3 m, área - 25-30 m² (quando cultivado para necessidades próprias); para o cultivo de frutas à venda, a área é aumentada conforme a necessidade;
• Fundação - concreto, tipo de fita é recomendado;
• bainha - o policarbonato celular é a melhor opção para manter a safra o ano todo;
• carcaça - tipo arqueado em tubo de aço galvanizado;
• aquecimento - superior (lâmpadas infravermelhas) ou subsolo (cabo de aquecimento);
• iluminação - de preferência lâmpadas fluorescentes com temporizador para complementar as uvas nas curtas horas de luz do dia;
• ventilação - é necessária a presença de respiradouros, o número é determinado em função da área da sala.

Recomenda-se a instalação de ventilador movido a energia elétrica com relé e sensor de temperatura para ventilação forçada automatizada sem a participação de jardineiro.

Como preparar seu local de pouso

Antes de pousar, você precisa preparar a sala. Você precisa começar com o solo, que deve ser leve e fértil. Arenito, argila, turfa, calcário e solo de jardim devem ser adicionados à mistura. Recomenda-se adicionar componentes minerais ao solo. A mistura é vertida em ranhuras ou trincheiras pré-preparadas.

A uma distância de 40 centímetros dos limites da estrutura, puxe o fio. Esta é uma boa precaução contra queimaduras de videiras. Ao entrar em contato com o policarbonato, aquecido pelos raios solares, os ramos delicados se deterioram. O fio limita o estiramento da videira.

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Opções de estufa para treliça de uva

Treliça em uma estufa para o cultivo de uvas
Os tipos de treliça mais usados, em condições de estufa, são geralmente considerados monoplanais com ou sem um dossel e treliça com um arranjo horizontal de trepadeiras frutíferas próximo à altura do crescimento humano. Embora não haja restrições específicas a esse respeito, o único fator que realmente afeta a escolha do tipo de tapeçaria usada pode ser chamado de espaço de estufa.

Em qualquer caso, a localização dos suportes deve ser tal que os rebentos das uvas se retirem das paredes da estufa a uma distância de cerca de 50 cm, caso contrário, surgirá inevitavelmente o risco de queimaduras.

Tecnologia em crescimento

Para obter uma boa colheita, é necessário realizar todos os cuidados em tempo oportuno: fertilizar, cortar e formar arbustos, regar e ventilar. A tecnologia de cultivo de uvas em estufa possui características próprias e diferenças do método tradicional.

• É necessário plantar brotos no final de outubro ou início da primavera. O material de plantio deve ser escolhido forte, com sistema radicular formado, sem sinais de apodrecimento e congelamento.
• É necessário cavar valas a uma distância de 50 centímetros das paredes da estufa. Isso protegerá a videira do contato com a estrutura.
• Uma distância de 2 metros é mantida entre os tiros.

Benefícios do cultivo de uvas em uma estufa

O cultivo de uvas em estufa, em comparação com canteiros ao ar livre, tem vários aspectos positivos.

Este método de plantio é especialmente adequado para áreas com clima instável:

• Em uma sala fechada é mais fácil manter um determinado nível de temperatura e umidade. Mesmo sem um aquecedor artificial, a sala estará 3-4 graus mais quente do que no exterior.
• Sujeito a todas as regras de cultivo e cuidados, a safra pode ser colhida 3-4 semanas antes.
• Prático para cuidar em qualquer época do ano, mais fácil de colher.
• As doenças infecciosas se desenvolvem com menos frequência, portanto, não há necessidade de tratar arbustos com produtos químicos.
• Não há risco de vespas e outros insetos danificarem a safra madura.
• O projeto da estufa protege a planta das geadas da primavera, baixas temperaturas no inverno, granizo e chuvas fortes.
• O número de cachos aumenta significativamente.

No intervalo entre as mudas na estufa, você pode plantar flores, legumes, verduras.

Recursos de cuidados

Para esperar por arbustos saudáveis, é necessário cuidar deles com cuidado. Um equilíbrio de luz, umidade e temperatura ajudará a obter uma boa colheita. As sutilezas do cuidado são do interesse dos vinicultores novatos. Os profissionais sabem que a temperatura depende da época de crescimento da planta.

• Na primavera, quando os botões começam a florescer, o termômetro deve mostrar 15 graus. À noite, a temperatura não deve cair abaixo de 8.
• Na época da floração, a videira precisa de calor. 25 graus durante o dia e 15 graus à noite é a temperatura ideal.
• As plantas precisam de calor para amadurecer os frutos. Nesse período, a temperatura deve ser elevada para 30 graus durante o dia e até 25 graus à noite.

O clima é importante, mas regar, capinar, fertilizar e soltar são igualmente importantes. O processo mais difícil é a polinização. É melhor que ocorra naturalmente com a ajuda de abelhas. Isso nem sempre é possível, então você tem que recorrer a métodos artificiais. A polinização é realizada agitando suavemente os ramos floridos. Basta realizar a manipulação uma vez ao dia.

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Insetos nocivos e infecções têm menos probabilidade de entrar na estufa. No entanto, o tratamento deve ser realizado para prevenir o mofo cinzento, bolor, antracnose, curuquerê e carrapatos. Para esses fins, uma solução de sabão ou os produtos químicos recomendados são adequados.

Os novatos estão se perguntando se é possível não cobrir a videira em uma estufa sem aquecimento. Isso não é recomendado. Os ramos são retirados dos suportes em meados de outubro, fixados ao solo e cobertos com isolamento. Para esses fins, você pode usar serragem, feltro para telhados ou ramos de abeto.

Poda

Para aumentar a produtividade, é necessário realizar a formação do mato anualmente. Este procedimento permite deixar apenas brotos saudáveis, para dar acesso à luz aos cachos mais baixos. Graças à modelagem, os arbustos ficam mais limpos. O procedimento evita a propagação de infecções, contribui para uma colheita mais abundante.

Processos secos e danificados devem ser removidos regularmente. Também é necessário se livrar dos brotos fracos.

Rebentos estéreis devem ser removidos em até 5 folhas. Isso possibilitará que uma videira forte dê mais cachos, e oligoelementos úteis não serão gastos em verduras.

Existe um esquema ideal para aparar:

• destaca-se o broto mais forte e saudável, que se tornará a base do arbusto;
• deve ser cortado, deixando 3-4 olhos;
• quando na próxima temporada 2 novos brotos aparecerem de cada botão, eles devem ser cortados por 3 olhos e por 8-9;
• recomenda-se formar um arbusto a partir dos ramos inferiores.

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Top curativo

Uma etapa importante no cuidado com as plantas é a alimentação. Os fertilizantes minerais e químicos conferem às uvas força para o crescimento e desenvolvimento dos cachos. Pragas e doenças atacam arbustos fortes e saudáveis ​​com muito menos frequência.

É necessário alimentar as plantas em várias etapas:

• potássio, fósforo e nitrogênio devem ser adicionados durante o plantio dos brotos;
• 14 dias antes da floração recomenda o uso de orgânicos com adição de superfosfato e sulfato de potássio;
• quando as bagas são formadas, é necessário adicionar mais fósforo e potássio à mistura;
• na hora do amadurecimento, a alimentação também é necessária, mas é melhor nos limitarmos à matéria orgânica.

Quando os botões estão apenas começando a aparecer, nitrato de amônio deve ser adicionado para que o arbusto cresça uma massa verde. Flor exuberante suportará superfosfato

As misturas de nutrientes são colocadas em ranhuras perto do tronco principal. O líquido não deve cair nas folhas, para não queimá-las.

Sutilezas de rega

As uvas não toleram encharcamento, portanto, grande importância é dada ao sistema de drenagem. Na fase de plantio, tubos são colocados nos buracos por onde você pode regar os arbustos. Não é recomendável hidratar muito o solo. Isso levará à quebra da fruta e ao apodrecimento das raízes.

A rega é feita em ranhuras cavadas à volta da videira. A primeira umedecimento deve ser feita antes do plantio. 20 litros de água são despejados no buraco e, em seguida, é feita a cobertura morta. A rega secundária é realizada em uma semana.

Em climas quentes, a umidificação é realizada semanalmente. A quantidade de água deve ser reduzida na altura do amadurecimento para que os bagos não apodreçam e fendam. A rega na estufa é feita apenas pela manhã. À noite, a umidade não vai a lugar nenhum e o ar fica excessivamente úmido. Isso pode levar ao apodrecimento de raízes, brotos e frutos. A água deve ser usada apenas com água decantada. Deve estar quase quente na primavera. No resto do tempo, usa-se água morna.

As uvas são uma planta muito exigente.Se você negligenciar as regras elementares de plantio, cuidado e poda, não será capaz de realizar uma grande colheita. Somente uma abordagem integrada permite que você cultive plantas frutíferas saudáveis. Ao mesmo tempo, não se deve esquecer a criação de condições de estufa. O controle constante de temperatura, luz e umidade é a chave para o sucesso.

Quando e qual é a melhor forma de se alimentar?

Tradicionalmente, as uvas são alimentadas quatro vezes por temporada:

• Na primavera, faça uma ranhura ao redor de cada arbusto e adicione 40 g de superfosfato, 30 g de fertilizantes potássicos e 50 g de fertilizantes nitrogenados. Cubra tudo com terra. Ao mesmo tempo, você pode adicionar um curativo líquido - dissolva 50 g de fertilizante em 10 litros de água e despeje no orifício assim: primeiro, um balde de 10 litros de água morna, depois a solução preparada e depois água novamente. Assim que o solo secar, afrouxe-o em até 10 cm.
• Exatamente duas semanas antes da floração, adicione uma solução aquosa dos mesmos fertilizantes a cada arbusto ou prepare especialmente o seguinte: dilua um balde de chorume com dois baldes de água e deixe a rainha fermentar em um barril enterrado por dias. Diluir a solução pronta 6 vezes. Além disso, você pode adicionar 20 gramas de fertilizantes de potássio e a mesma quantidade de superfosfato - tudo isso para um balde de água. Água um balde em torno de cada arbusto.
• Quando as bagas estiverem do tamanho de uma ervilha, repita o último molho. Só é importante fazer o cálculo para que o fertilizante não seja superior a 30 g por balde de 10 litros.
• Quando as bagas começarem a amadurecer, adicione 50 g de fertilizantes de fósforo e potássio ao balde de água novamente e regue ao longo do perímetro das plantas. Apenas não faça experiências com fertilizantes de nitrogênio neste momento. Mas, se você tiver cinzas de madeira, pode usá-las como suplemento de potássio.

Se você usar corretamente o esquema de alimentação acima, sua colheita de uvas será 2 vezes maior do que antes, e os bagos terão uma apresentação linda.

Tecnologias de viticultura do norte (vídeo)

Apesar das dificuldades associadas ao cultivo de uvas na Sibéria em campo aberto, muitos vinicultores experientes da região cultivam com sucesso as variedades mais adequadas fora das estufas.

Os viticultores novatos são aconselhados a cultivar esta safra termofílica e um tanto caprichosa usando mudas de raiz própria em condições de solo protegido.

Preparação do solo

No preparo do solo, é importante saber que o sistema radicular das uvas está localizado nas camadas superiores. Portanto, essa camada deve ser bem drenada e fertilizada, capaz de reter umidade e calor suficientes. Isso é obtido pela mistura do volume total de terra com cascalho fino e areia. Areia com migalhas de cascalho deve representar cerca de 50% do solo total. Antes do plantio, o solo é fertilizado sem falta, para isso são selecionados fertilizantes minerais que contribuem para o amadurecimento saudável e rápido dos botões, o crescimento da videira e a saturação do solo com os minerais necessários.

Para o cultivo desta safra na Sibéria, o solo é coberto com uma película especial que evita o crescimento de ervas daninhas e adicionalmente retém o calor da terra. Para os arbustos, os furos são feitos em filme preto, geralmente são preparadas duas ou três fileiras, a distância entre os arbustos é mantida em pelo menos um metro. As variedades para o plantio na Sibéria são escolhidas principalmente sem sementes, como Kishmish, Irinka, Korinka Russian, Aleshenka e algumas variedades Sidlis.

Como construir uma estufa de policarbonato com suas próprias mãos

É impossível cultivar uvas sem suporte. Para crescer normalmente, a videira precisa de suporte.

Vertical

As tapeçarias são colocadas a uma distância de 2-3 metros uma da outra. O diâmetro do pilar é de 5 a 20 cm de diâmetro. O primeiro e o último pilares devem ser os mais fortes, pois eles suportam mais cargas. Para instalar o suporte, eles cavam buracos de até 1,5 m de profundidade. Em seguida, cabos fortes são fixados neles. O inferior está a uma altura de 40 cm do solo.

Em forma de T

A altura deste tipo de suporte é de 150 cm. Pilares fortes são cravados no solo ao longo das arestas com uma divisória no topo com a forma da letra T. Em seguida, são pregadas cordas neles.

Conhecendo as características das estufas de uvas, você mesmo pode fazer um projeto adequado.Esta abordagem, em contraste com a aquisição de opções prontas, permitirá que você crie o edifício mais conveniente e equipá-lo conforme necessário.

Ao projetar uma futura construção, é necessário determinar o tamanho e a forma da estrutura, bem como os materiais com os quais serão feitos os principais elementos da estufa. A área de construção depende de quantas uvas estão planejadas para serem plantadas. A altura recomendada da estufa é de dois metros e meio. No entanto, para algumas variedades de uvas, designs inferiores também são adequados.

Para a construção de uma estrutura arqueada de policarbonato, o tamanho das paredes retas pode ser de 4,2 x 1,5 m. A altura da estufa em um caso particular será igual a 1,5 m. A largura do edifício dependerá da inclinação do telhado. Além das formas em arco, uma estrutura retangular com telhado de duas águas é adequada para uvas. Esta opção pode ser montada a partir de vigas de madeira e um centésimo de policarbonato.

Fundação

Recomenda-se construir uma fundação antes de construir uma estufa. A opção mais comum é uma fundação de faixa rasa. A desvantagem desta solução é a alta probabilidade de um efeito negativo no sistema radicular da vinha. Uma fundação de concreto pode restringir a propagação das raízes das plantas em largura.

Na parte inferior dos cantos, pequenas placas grossas de suporte de ferro são soldadas. Uma grande estufa pode exigir 14 desses pinos de suporte para a colocação do perímetro e cerca de 7 para uma instalação central.

Quadro, Armação

Para a construção da moldura, materiais como metal ou madeira são adequados. Trabalhar com vigas de madeira é muito mais fácil, pois não há necessidade de realizar trabalhos de soldagem. No entanto, este material é inferior em muitas características ao metal. A melhor opção é considerada uma estrutura feita de um perfil galvanizado.

Regras de cultivo em terreno aberto

Ao cultivar variedades de uvas resistentes ao inverno e precoces, zoneadas para cultivo na Sibéria, alguns requisitos agrotécnicos devem ser cumpridos:

• um vinhedo comum plantado em terreno aberto deve ser localizado no sentido norte-sul;
• também é recomendado colocar plantações de uvas ao longo das paredes ao sul dos edifícios ou cercas em branco;
• a distância padrão entre as linhas deve ser de pelo menos um metro e meio, mas pode ser aumentada para dois metros quando os patamares estão localizados de leste a oeste;
• é necessário respeitar a distância dos edifícios à vinha em metros, o que permite aumentar a área de nutrição das plantas e facilita a manutenção da vinha.

Deve-se estocar filme ou material de cobertura não tecido, bem como arcos instalados sobre arbustos de uva com risco de geadas primaveris.

A poda de outono é realizada em duas etapas. A primeira poda é feita entre meados de agosto e final de setembro. Durante este período, a videira frutífera e os ramos mais finos e fracos são removidos. A segunda poda permite criar um elo de fruta ou um nó de reposição.

Depois de ler o artigo correspondente em nosso recurso, você pode aprender como preparar adequadamente as uvas para o inverno.