Taiga - descrição da variedade da uva e características de cultivo

A variedade Taezhny é uma variedade de uvas Amur, descoberta e introduzida no cultivo pelo criador da estação de frutas e baga Suifuno-Ussuriyskaya Nikolai Nikolaevich Tikhonov, um seguidor e aluno de I.V. Michurin. O pesquisador fez essa descoberta em 1933, no sul da taiga de Primorskaya. Desde então, a forma generalizou-se em muitas regiões da viticultura nortenha, onde demonstrou a sua maturação precoce, despretensiosidade, boa qualidade dos frutos para as uvas ainda recentemente silvestres e a versatilidade de aproveitamento da colheita. As plantas frutificam em abundância e de cada arbusto chega-se a um centro de cachos maduros. Além do cultivo produtivo, também é adequado para paisagismo em regiões com climas muito adversos.

Informações oficiais sobre a variedade

Sabor simples e final pegajoso.

Variedade de maturação precoce resistente à geada.

Arbusto forte com forte crescimento de rebentos.

A variedade não possui dados sobre seu "nascimento".

Há evidências de que o sul do Território de Primorsky é a "terra prometida" para a variedade, e então, graças aos seus méritos, ele caminhou por todo o país. Talvez em algum momento tenha sido valioso, mas não passou nos testes de variedade e não foi incluído no registro de realizações de reprodução da Federação Russa.

Apesar disso, ainda existem entusiastas que continuam a cultivar essas uvas e compartilham suas experiências.

Características do

As uvas Taiga caracterizam-se por flores funcionalmente femininas, o que, na ausência de outra casta, conduz à deterioração da frutificação.
Variedade de maturação precoce... A 54 graus de latitude, a maturação ocorre ao longo de 90 dias. Esse fato cativa os vinicultores novatos, que plantam mudas.

Essa variedade é universal. Os seus frutos silvestres são adequados tanto para sobremesa como para fazer vinhos, licores, compotas, compotas. Qual é o sabor desse produto é completamente diferente. O elevado teor de substâncias pectínicas permite que os bagos desta uva sejam utilizados como aditivo para a preparação de pastas, marmeladas, marshmallows para outras verduras e frutas. A cor dessa uva também é usada para adicionar tons ricos aos produtos.

Uvas taiga

Só podemos simpatizar com os jardineiros e residentes de verão das regiões do norte da Rússia: eles têm que investir muito mais tempo e energia na colheita futura. Mas o mais difícil é encontrar uma variedade adequada que possa sobreviver no clima difícil do Norte. Em maior medida, isso se aplica a frutas e bagas, especialmente aquelas que gostam de calor, como as uvas. Um achado para residentes de verão e produtores de vinho de regiões frias é a variedade Taezhny. Esta uva amadurece muito rapidamente, praticamente não adoece e, o mais importante, tolera perfeitamente as baixas temperaturas.

Este artigo fornece uma descrição completa da variedade de uva Taezhny, com fotos e avaliações de jardineiros reais. Os cultivadores novatos serão capazes de aprender como plantar estacas e, posteriormente, cuidar de uma videira adulta.

Descrição do formulário

Compartilhando suas observações, os viticultores dizem que "Taezhny" tem grande vigor e expulsa arbustos bastante poderosos durante a temporada.

O comprimento da videira em Taezhnoye é limitado apenas pela poda: em quatro estações, os ramos desta variedade superam facilmente a marca de cinco metros.

• O amadurecimento dos brotos é muito influenciado pelas características climáticas, mas a caça oportuna acelera significativamente o processo de amadurecimento dos brotos.
• As uvas criam raízes muito bem. Quase todas as mudas tornam-se mudas.
• As mudas plantadas crescem rapidamente e não dão uma videira espessa, mas muito longa.

Cachos e bagas

A diferença entre os cachos desta variedade é que são extremamente uniformes na forma e no tamanho.

Um cacho de uvas Taezhny de tamanho médio.

• Cachos cônicos, não densos, têm um peso médio de 250 a 350 g. Como a carga de rendimento não é grande, sobram até três cachos por broto e, portanto, carrega até um quilo de bagas.
• A baga tem uma forma redonda uniforme, pesando até 4 g... A cor é azul escuro na maturação total, quase preta.
• As bagas são simples de saborear e não aromáticas, no entanto, dado o local de cultivo, são um valioso produto vitamínico.... Se o produtor tiver sorte e não houver precipitação em abundância, você poderá sentir um leve aroma de noz-moscada. Muitos viticultores afirmam que as palavras "Muscat" e "Taiga" são incompatíveis e, na sua região, nunca teve tal sabor.
• Abundância de substâncias de pectina adiciona um sabor adstringente à variedade especialmente ao mastigar a pele. Alguns provadores acreditam que tais uvas não podem ser classificadas como universais, uma vez que os bagos são completamente insípidos e não podem ser usados ​​como sobremesa.
• Como as bagas são preservadas nos arbustos, as opiniões dos produtores estão divididas.
• Alguns argumentam que os frutos ficam muito tempo nas vinhas e não perdem a sua comercialização. Aqueles que não têm sorte, e a natureza tem concedido chuvas abundantes, argumentam que esta variedade é a líder em craqueamento.
• Entre os viticultores, também há afirmações de que os cachos têm um peso perfeito para 2 meses. Ao mesmo tempo, eles são lavados pelas chuvas de outono e pelo frio, mas permanecem comestíveis e mantêm sua integridade geral.
• Também existe a opinião de que esta uva pesa muito tempo nos arbustos e muitas vezes fica coberta de neve apenas porque tal baga não serve para nada.

Propriedades agrobiológicas

Arbustos com alto vigor, massa vegetativa abundante e sistemas radiculares profundos. Os brotos são poderosos e muito longos. As folhas são médias e grandes, arredondadas, compostas por três, menos frequentemente de cinco lóbulos, a dissecção entre os quais é baixa. A parte superior da lâmina foliar é finamente borbulhante, verde-escura com nervuras ligeiramente mais claras. A pubescência do dorso não é perceptível. O perfil da folha é em forma de funil, mas as bordas dos lóbulos costumam ser pendentes. Os entalhes laterais superiores são de profundidade média, abertos, na maioria das vezes em forma de V, às vezes em forma de lira com fundo arredondado. Os entalhes inferiores são mal delineados ou ausentes. Muitas folhas podem crescer sem dissecção. O entalhe peciolado é abobadado ou lanceta. Os pecíolos são longos e finos, de cor verde, raramente com um leve tom de antocianina. Os dentículos ao longo do perímetro da lâmina foliar são pequenos, triangulares, com pontas afiadas e lados retos. As flores são funcionalmente femininas, o que sugere um nível insuficiente de polinização. No entanto, Taezhny refuta esse estereótipo comum, mostrando excelente frutificação, desde que haja variedades bissexuais na vizinhança que floresçam ao mesmo tempo. Os rebentos anuais amadurecem bem, adquirindo uma cor castanha-castanha no processo.

O cacho de uvas Taezhnoye tem tamanho médio, estrutura solta e formato cilíndrico-cônico. O peso normal de um pincel padrão é de cerca de 150 gramas. Os maiores podem chegar a 250 G. Devido ao arranjo livre, os bagos não se agridem e não se deformam. O pente é bastante longo, verde, não lignificado.Os bagos são pequenos, arredondados, com cerca de 16 mm de diâmetro, pretos ou azul-escuros, revestidos no exterior por uma camada de flor de ameixa azulada. O peso de cem uvas é de 250 a 350 gramas. A polpa da fruta é bastante tenra e sumarenta, o sabor é equilibrado - doce e azedo, no aroma, segundo alguns testemunhos, podem-se captar leves tons de noz-moscada. O teor de açúcar no suco espremido é alto - até 20g / 100 ml, mas a doçura no sabor é enfatizada por uma acidez notável. As bagas também contêm um teor significativo de pectinas. A casca das uvas é comida. Os ossos estão presentes, até três peças. O sabor é médio, o que é perdoável para uma variedade nórdica despretensiosa.

A safra colhida pode ser usada tanto diretamente para alimentos quanto processada em deliciosas compotas, conservas e geléias, maravilhosas em termos gastronômicos e muito ricas em cores. Rico em vitaminas e minerais, esses blanks serão úteis no inverno. Além disso, muitos proprietários fazem vinho tinto caseiro seco de Taezhnoye. A qualidade é muito boa, o que é facilitado pelo bom equilíbrio de açúcar e ácido no mosto. Devido ao nível suficiente de álcool, a bebida acabada mostra estabilidade no armazenamento. O aroma deste vinho é muito perfumado e único à sua maneira. Alguns gourmets, no entanto, notam no bouquet os chamados tons "Labrus", que consideram desagradáveis ​​para a sua percepção. No entanto, a maioria dos viticultores não presta atenção a isso.

O amadurecimento das uvas ocorre muito cedo. Um herói à beira-mar precisa de apenas 90 a 92 dias após a floração na primavera para atingir a maturação técnica. A soma das temperaturas ativas durante este período não ultrapassa 2.000 ° C, o que permite que Taezhnoye amadureça no norte da parte europeia de nosso país, em muitas regiões dos Urais e da Sibéria. Uma vantagem adicional aqui é a tremenda resistência à geada da videira, atingindo -35 ... -40 ° С. Permite cultivar plantas sem abrigo, mesmo nas condições mais adversas, onde as variedades do sul dificilmente sobreviveriam ao inverno, mesmo aquecidas.

O rendimento da variedade é muito alto, devido às dimensões gigantescas dos arbustos adultos, além de um número significativo de inflorescências se formando nos brotos. Assim, o fator de frutificação pode atingir 2,5 - 3,5 cachos por videira, não sendo necessário limitar o seu número devido à fantástica energia vital das plantas. Como resultado, do sétimo ao oitavo ano após o plantio, até 100 kg de uvas podem ser obtidos de cada arbusto sem sinais de sobrecarga. Uma vez maduros, os cachos podem continuar pendurados livremente na videira até a geada. Os frutos não são propensos a rachar ou apodrecer, de modo que mesmo chuvas fortes e uma queda acentuada na umidade do solo não podem prejudicá-los.

Produção

As avaliações dos produtores falam de um rendimento muito alto da variedade. Há evidências de que o recorde de um arbusto de uva é de 112 kg.

Um arbusto de uvas de oito anos pode render cerca de um centavo de frutas maduras nas condições da Rússia central.

• Os produtores compartilham informações de que a frutificação começa no quarto ano e é de cerca de 3 Kg.
• Já no quinto ano, o rendimento -15 Kg, sexto - 20 Kg, sétimo - 60 Kg, oitavo - 100 Kg.
• Descrevendo a colheita, o produtor compartilhou a informação de que esse arbusto tem uma alta taxa de crescimento e é formado em um mirante.

o que o rendimento também é influenciado pelas características climáticas, é claro, tem um fator determinante... Por isso, mesmo as regiões do norte podem ter uma produtividade significativamente diferente daquela descrita no artigo.

Formando um arbusto

O poder do arbusto impressionará qualquer produtor. Ele se esforça com todas as suas forças para conquistar territórios e dar sua colheita.

Esta casta é frequentemente utilizada para fins decorativos, cobrindo com ela as paredes dos edifícios.

Descrevendo seus arbustos, os produtores dizem que manga 8 m absolutamente não é o limite. Espalhando-se dois em cada direção, o próprio vinhedo pode fechar uma área bastante extensa. Muitas vezes, os amadores formam esta variedade de modo que cobre todas as paredes da casa e chega a varandas e sótãos. Essa tarefa é totalmente viável. Muitos produtores experientes acreditam que esta variedade se destina exatamente a esse propósito decorativo.

A tremenda força de crescimento cativa os jardineiros que escolhem uma variedade pelo bem do projeto paisagístico da propriedade... Com o plantio de arbustos desta uva, é fácil formar salas verdes no local e realizar trabalhos de limitação e delimitação do espaço.

Ao plantar esta variedade, é necessário levar em consideração que será muito problemático limitar o seu crescimento posteriormente. Portanto, se há algo por trás dele que precisa de luz solar e ventilação, então é melhor recusar o plantio.

Cultivo da cultura

Para obter sucesso no cultivo de safras e rendimentos fenomenais, você precisa prestar atenção ao trabalho de plantio.

Datas de desembarque

Recomenda-se plantar uma safra no solo na primavera. O plantio no outono é permitido apenas em áreas com invernos quentes.

Seleção de assento

Vale a pena plantar um arbusto na parte sul do local, que aquece bem. É importante que a planta não seja afetada por correntes de ar. Durante o trabalho de plantio, uma treliça ou pilares devem ser colocados perto do arbusto. Isso irá garantir o desenvolvimento normal e boa ramificação da cultura.

Preparação de mudas

Ao comprar uma muda, você deve estudar cuidadosamente o seu estado. É importante que a planta atenda aos seguintes critérios:

1. Ele tinha um sistema de raiz poderoso com muitos fragmentos semelhantes a fios.
2. Tinha um tom castanho claro de raízes nas seções.
3. Ele tinha uma proporção equilibrada de cima para baixo. Isso significa que o sistema radicular deve corresponder ao tamanho da parte aérea da planta.
4. Era caracterizado por placas de folha lisa. Eles não devem ser deformados ou ter pontas amarelas.

Antes de plantar um arbusto em terreno aberto, recomenda-se mergulhá-lo em água ou usar um estimulador de crescimento.

Preparação do local e plantio

Para plantar esta planta, você precisará de um recesso de 100x100 centímetros. Vale a pena adicionar 20 centímetros de areia ou brita à cova, 12 centímetros de uma composição à base de serragem e tijolo britado. Então vale a pena usar o solo aquecido da reentrância. Recomenda-se misturá-lo com húmus e cinza de madeira. Você pode adicionar um copo de aveia à composição.

Por um dia, recomenda-se cobrir o recesso com uma película preta. Isso ajuda a aquecer o solo. 2 horas antes do plantio, a muda deve ser levada para a rua para que se adapte ao clima.

Veja também

Descrição e tecnologia do cultivo de variedades de uvas AngelicaRead

Em seguida, faça uma depressão de 40 cm no buraco e coloque a muda no centro. Alise o sistema radicular e polvilhe a planta com solo. Coloque um suporte e despeje com água morna. Finalmente, cubra o círculo do tronco da árvore com folhas caídas ou serragem.

Variedade de resistência a doenças e baixas temperaturas

A resistência da variedade a doenças fúngicas e geadas é lendária. No entanto, nem todas as avaliações são tão otimistas.

Alguns produtores dão exemplos de quando as uvas foram afetadas pelo oídio juntamente com outras variedades. Outros afirmam que esta é a variedade mais resistente em relação às doenças fúngicas.

O que todos os jardineiros concordaram é sua resistência a baixas temperaturas.

Abrigo para o inverno

Uma das opções para abrigar uvas para o inverno.

Alguns produtores abaixe os chicotes no chão e tente de alguma forma cobrir... Outros não tomam medidas de abrigo e de ano para ano as uvas invertem bem.

De acordo com aqueles que cultivam esta variedade há décadas, as uvas toleram bem as temperaturas. a menos 30 ᵒС.

Wintering de uvas Taezhny na região de Saratov.

Taiga em Chelyabinsk após o inverno sob a neve.

Cuidado

Quais cuidados devem ser realizados para obter uma produção invejável de frutos silvestres.

Rega

• Após o enraizamento, a muda é regada a cada dois dias até que a planta se enraíze completamente.
• No futuro, a rega é realizada com menos frequência, mas não permite que o solo seque completamente.
• Recomenda-se pular os procedimentos de umidificação nas chuvas por razões óbvias.
• A partir do segundo ano de vida, a rega é realizada com frequência de uma vez por semana, ou até com menor frequência.
• Para esta variedade, o alagamento é mais perigoso do que a seca de curto prazo. Tenha isso em mente.

Poda

• O arbusto é podado na primavera e após a frutificação.
• É imperativo remover todas as partes secas e quebradas da planta a tempo, pois podem se tornar fontes de infecção.
• Se a região for fria, então no outono faça apenas podas leves para não machucar a planta mais uma vez antes do frio. Neste caso, deixe o trabalho principal para a primavera, bem, ou cubra bem após a poda.
• A formação do arbusto é padrão, o racionamento dos ovários também é necessário.

Profilaxia

Em princípio, a variedade raramente adoece. A época mais perigosa para uma planta é o primeiro ano após o plantio. Durante este período, é necessário cuidar especialmente do arbusto, monitorar seu bem-estar. A patologia mais comum do primeiro ano de vida da uva é o míldio. Para evitar fungos, recomenda-se pulverizar a videira com a mistura de bordeaux na primavera.

Graças à sua casca grossa, a uva Taiga é resistente à infestação de pragas: os insetos simplesmente não conseguem picar através da casca densa. Mas a prevenção de pragas ainda não dói.

Top curativo

As uvas Taiga não precisam de alimentação frequente. Durante o período de cultivo, basta aplicar fertilizantes duas vezes:

• minerais de primavera para um melhor ganho de massa verde
• e matéria orgânica na queda após frutificar para melhorar a estrutura do solo e fortalecer as raízes;

De fertilizantes orgânicos, os seguintes fertilizantes são os mais adequados para a cultura:

• esterco de vaca;
• excrementos de aves;
• composto;
• húmus;
• cinzas.

Quanto aos complexos minerais, compre aqueles com alto teor de potássio e fósforo.

Wintering

Uma vez que essas uvas são cultivadas, em sua maioria, em regiões com climas adversos, ela deve ser protegida para o inverno.

O procedimento é o seguinte:

1. A madeira compensada é colocada no chão ao lado dos arbustos ou o calçadão é feito.
2. A videira é removida das treliças, amarrada e colocada ordenadamente no chão.
3. De cima, a planta é coberta com ramos de abeto, uma lona, ​​polvilhada com terra seca.

Quando cair neve suficiente, você precisa jogar mais neve sobre o arbusto plantado. Sob uma camada de neve, a planta hiberna com segurança e suas raízes não congelam.

A reclassificação é possível?

Existe mais uma variedade com a primeira palavra taiga - "Taiga esmeralda". Freqüentemente, os viticultores ficam confusos sobre se são da mesma variedade ou diferentes.

"Taiga esmeralda" é uma variedade criada por Nikolai Tikhonov e difere da "Taiga" e tem uma baga verde-clara... Porém, muitas publicações, por não compreenderem as características, não se preocupam em buscar diferenças e enganam as pessoas.

Além disso, existem muitas uvas como esta variedade. Mais cedo ou mais tarde, começam a surgir esclarecimentos sobre "aquilo" ou não "aquilo". Esta situação é difícil de entender. Mas, em qualquer caso, a resposta é uma - goste, plante e use, sem torcer e plante boas variedades.

Recursos agrotécnicos

O cultivo da área da Taiga não requer muito esforço e um alto nível de habilidade do produtor.

Uma variedade de tipos de solo são bastante adequados para colocação, tanto em termos de fertilidade quanto de composição mecânica. A única coisa que você precisa prestar atenção na hora de escolher um local para o plantio é a ausência de encharcamentos do solo e, mais ainda, de seu brejo, inclusive daqueles associados a lençóis freáticos rasos.

A variedade se propaga facilmente enraizando estacas. Durante o plantio, sua capacidade de crescimento ilimitado é levada em consideração e, portanto, uma área significativa de terra é alocada para cada arbusto, a fim de excluir a competição entre as plantas por luz, umidade e nutrientes no futuro.

Os arbustos em crescimento são formados de acordo com padrões de alto padrão não cobrindo com longos cordões laterais. Excelentes resultados também são mostrados por formações arqueadas e arbustivas, nas quais a massa vegetativa das plantas também desempenha uma função decorativa.

Os arbustos frutíferos são cortados médios (6 - 8 botões) ou curtos (3 - 5 olhos). Após o início do crescimento, é aconselhável retirar os rebentos fracos e estéreis, mas não é necessário desbastar as escovas nas vinhas férteis. O combate a doenças e pragas praticamente não é necessário, devido ao aumento da resistência do Taezhnoye aos patógenos, e somente nos primeiros anos de vida as plantas jovens precisarão de tratamentos preventivos contra o míldio.

Vantagens da variedade

Mesmo com o mínimo de cuidado, Taezhny vai crescer bem e dar frutos de forma tolerável.

Quem cultiva esta variedade há uma década não pode recusá-la, pois tem uma lista de vantagens:

• Excelente resistência à geada (qualquer região é adequada para cultivo).
• Grande poder de crescimento (esteja preparado para realizar a circuncisão).
• Alto rendimento (em uma grande massa de vinhas, é claro, haverá um poço de commodities).
• Excelente maturação dos brotos (é por isso que ele não tem medo de geadas).
• Pode ser usado como uma tela verde (cobrirá tudo o que precisa ser escondido do olho humano).

Apesar de todas as vantagens, existem os temerários que plantam mudas e cultivam esta variedade, porém, cada um com suas considerações.

desvantagens

Os jardineiros notaram a derrota das uvas Taiga com oídio no primeiro ano após o plantio.

Em comparação com a lista de vantagens listada, um ponto de desvantagens, ao que parece, não é tão importante. Mas, essa desvantagem é o sabor.

Plantamos uvas para desfrutar do seu sabor inesquecível e saborear o rasto do gosto residual, bem como preparamos vinhos que proporcionem prazer e alegrem a nossa vida. Mas "Taezhny" simplesmente não tem tudo isso.

Claro, quem faz compotas e compotas com isso também gosta, são bastante adequados como produtos vitamínicos. Mas. Se considerarmos a questão do plantio dessas uvas, é necessário pesar os prós e os contras.

Condições de pouso

Em climas frios, as uvas devem ser cultivadas com uma tecnologia especial, obedecendo a regras especiais de plantio e cuidados. Em primeiro lugar, é necessário realizar o plantio de mudas apenas na primavera, pois as mudas de outono não terão tempo de se fortalecer e criar raízes antes do início das geadas de inverno.

Em segundo lugar, para as uvas Taezhny, você precisa escolher o local mais quente do local. Esta deve ser a encosta sul ou a parede sul de uma casa, uma construção que pode proteger a videira do vento norte gelado.

Importante! Durante a estação quente, a videira deve estar constantemente exposta ao sol. Portanto, ao escolher um local para o corte, a sombra deve ser evitada.

A tecnologia de plantio de mudas da Taiga deve ser a seguinte:

1. Primeiro, você precisa cavar buracos para as mudas. Uma vez que as uvas Taiga se distinguem pelo forte crescimento das videiras e raízes profundas, o caroço para elas deve ser grande. Você terá que cavar muito, porque o tamanho ideal da cova de plantio é 100x100x100 cm.
2. No fundo da cava, devem ser despejados 20 centímetros de areia de rio, brita ou tijolo quebrado. Recomenda-se adicionar mais 10 cm de aparas de madeira por cima.Em seguida, é aconselhável cobrir a camada de drenagem com filme plástico preto - assim o substrato aquecerá bem.
3. O fertilizante deve ser adicionado ao solo que foi removido da cova durante o processo de escavação. Para as uvas, o complexo de fertilizantes Taiga deve ser o seguinte: um balde de húmus, uma lata de litro de cinzas de madeira e um copo de aveia ou trigo. O solo misturado com fertilizantes é dobrado com um montículo e coberto com polietileno para que a terra se aqueça.
4. O solo aquecido é despejado na cova na véspera do plantio das mudas. Uma pequena depressão é feita no meio (cerca de 30 cm) e as uvas são plantadas ali.
5. As raízes são polvilhadas com terra, a Taiga é regada abundantemente e próximo dela é instalado um suporte ou treliça.

Conselho! Se for planejado o plantio de vários arbustos da variedade Taezhny, deve-se deixar um intervalo de 1,5 a 2 metros entre eles. Durante o plantio em massa, restam 3 metros entre as linhas.

História de criação

Homeland of the Black Emerald - Laboratório Agrícola dos Estados Unidos, Califórnia. Foi criado pelo cruzamento FRESNO A69-190 e FRESNO C84-116 pelos criadores David Ramming e Don Tarailo. Seu objetivo era criar passas precoces e resistentes à geada.

Na verdade, a Esmeralda Negra é uma das Sidlis mais antigas de amadurecimento. Dos EUA, chegou à Ucrânia e depois se espalhou para os territórios do sul da ex-União Soviética.

Também nativos da América são Buffalo, Witch's Fingers e Alpha.

Ele se sente melhor na região de Luhansk e na costa do Mar Negro. Ele tem medo de mais territórios do norte por causa de sua natureza amante do calor.

A esmeralda taiga foi criada na região do Extremo Oriente por seleção amadora, mas por um cientista muito famoso - profissional e candidato às ciências, Nikolai Tikhonov. Nikolai dedicou toda a sua vida à uva, criando mais de 20 novas variedades, foi um dos alunos do mundialmente famoso Ivan Michurin. Quando a esmeralda taiga se tornou um dos resultados de seu trabalho em 1958, essa forma rapidamente ganhou popularidade e se tornou uma das mais famosas do Primorye e de toda a Rússia.

A base para sua criação foi a muda autopolinizada da espécie americana Minnesota, portanto, também é frequentemente chamada de muda de Minnesota ou Tikhonov nº 9. Ele se espalhou para todas as regiões com clima frio.

Poda

A poda primaveril é recomendada para "Taiga". A poda de outono em geadas severas pode provocar o congelamento das vinhas podadas. A poda na primavera deve ser feita antes do início do fluxo de seiva. Você precisa deixar apenas as vinhas que formarão o elo da fruta.

A poda da variedade Taezhny ocorre 2 vezes por ano: no outono e na primavera.

1. No outono, você precisa pensar em como deseja ver as uvas na primavera. O método de corte dependerá da sua decisão. Se você não teve uma planta durante o primeiro ano, você tem podado uvas regularmente, então não deve haver problemas com a formação. Porém, se por algum motivo você teve uma planta abandonada ou a poda foi mal executada, então você terá que suar sobre essas uvas. Da primavera ao outono, você deve remover os brotos verdes jovens que se formam em galhos velhos. Esse procedimento deve ser realizado anualmente, sem perder uma única bucha. Se o seu arbusto tem vários ramos perenes, você precisa escolher alguns dos mais saudáveis ​​e remover o resto no outono, depois que a folhagem cair. Para a formação de um elo frutífero, selecionam-se rebentos bons, nos quais ficam uma videira e um ramo para o ano seguinte. Deve-se notar cerca de 4 olhos na flecha da fruta. As ramificações com as quais você fará todas essas manipulações, na manga principal, escolha não mais do que 3.
2. A poda da primavera é muito mais fácil do que a do outono. Deve ser realizado no primeiro mês após o término da geada. Todos os ramos doentes e mangas em excesso devem ser removidos.Você precisa formar um arbusto e deixar apenas galhos adequados para a frutificação. Se a sua casta não precisa ser coberta, vale a pena podá-la na primavera. Após a poda no outono, uma planta enfraquecida pode ficar gravemente congelada e danificada.

Características de cachos e bagas

Northern Sweet é uma variedade de uva vermelha técnica. Estas bagas dão facilmente um bom vinho. Pode ser consumido fresco, mas externamente não é tão eficaz quanto as variedades de mesa. O apetite será despertado por uma bebida, e não pela estética de um cacho - há frutos grandes e pequenos ao mesmo tempo em um pincel. Sua forma é clássica, redonda. Em média, cada um pesa 1,5-2 g Os cachos são pequenos, pesando de 80 a 120 g, moderadamente densos, de formato cônico.

O sabor do Northern Sweet é muito agradável: o teor de açúcar pode atingir níveis elevados - 19% -25%. A acidez neste caso varia de 6 a 11 g / mol. Esses indicadores dependem de quando os cachos foram cortados dos galhos - quanto mais tempo a safra não é colhida, mais açúcares e ácidos ela se acumula. São uvas de maturação média a tardia. Amadurece no final de agosto, mas se o tempo permitir, o frio ainda não chegou, você pode cortá-lo um pouco mais tarde e obter um vinho com características de sabor ligeiramente diferentes, ou desfrutar de uma peculiaridade dele para uma mudança em gosto, comê-lo fresco.

Sua casca é densa. Graças a isso, o Northern Sweet não enruga durante o transporte, pode ficar algum tempo esperando para ser processado. Mas vespas, abelhas, pássaros podem danificar essa pele, por isso vale a pena usar métodos de proteção contra eles. O uso de bolsas especiais para proteger as uvas de vespas, abelhas e pássaros é real - este é o método mais novo, eficaz e barato. Melhor até agora, talvez ninguém tenha descoberto nada. A pele é facilmente separada da polpa. Suas frutas são deliciosas.

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