A variedade de uva Amur Breakthrough (Odin, Potapenko-7), popular entre os jardineiros amadores, foi criada pelo grande viticultor russo com reputação mundial, Alexander Ivanovich Potapenko.
Como resultado de numerosas experiências de cruzamento de castas locais resistentes ao inverno, foi possível obter uma forma de videira completamente nova, com elevada resistência às geadas e às doenças.
Além disso, o criador conseguiu melhorar as propriedades gustativas dos bagos de uvas locais, tornando a casta adequada tanto para consumo à mesa como para a preparação de sumos e vinhos de elevada qualidade. O peso médio do cacho na descoberta de Amur é de 200 - 300 gramas, as bagas são de cor roxa escura com um alto teor de açúcar (23%). Devido ao alto teor de açúcar nas bagas e seu sabor delicado e agradável, a "inovação" recebeu notas altas de especialistas em viticultura.
Um pouco de historia
Foto de uvas:
A variedade de uva Amur Breakthrough é a primeira ideia de uma série de variedades resistentes à geada criadas pelo cientista-criador russo, agora irrevogavelmente desaparecido, Alexander Ivanovich Potapenko, a quem agradecidos descendentes agora chamam de o grande viticultor russo.
O progenitor genético da descoberta do Amur é a uva selvagem Amur. A ideia de cultivar uma variedade de uva de mesa a partir dela naquela época parecia para muitos um sonho absurdo e irrealizável, expressado por A.I. Potapenko, mas hoje se tornou uma realidade. Em 2020, a variedade foi incluída no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa.
O titular da patente desta variedade é listado como o sucessor do caso de A.I. Potapenko, criador e devoto da região de Saratov, Y.I. Sidorenko.
Descrição, diferenças características da variedade
Muitos produtores cultivam o Amur Breakthrough como um. A casta distingue-se pelo bom vigor de crescimento - durante a época a vinha cresce até 2,5 m. A cipó tece lindamente e, com uma área suficiente de latada ou parede do edifício, pode crescer até 35 m de comprimento e até 20 cm de espessura.
Os rebentos jovens são verdes, mas no outono começam a escurecer e, para o descanso do inverno, "revestem-se" de uma casca fina de tom castanho-avermelhado. No futuro, a tonalidade avermelhada desaparece, a casca fica marrom e começa a descascar - quanto mais velha a videira, mais delaminação é observada.
A descoberta de Amur tem incrível resistência à geada - sem qualquer abrigo, a videira pode resistir a geadas de menos 40 °. Graças a essa capacidade, essa variedade pode ser cultivada sem abrigo até mesmo nas regiões do norte, sem falar na faixa do meio.
Incomum na descoberta e na folhagem de Amur. Suas folhas são grandes, de até 25 cm de comprimento, e muito bonitas, principalmente no outono, quando passam do verde claro ao vermelho púrpura. Por conta dessa característica, a variedade é apreciada pelos paisagistas, que a utilizam para decorar cercas, escorregadores alpinos e gazebos.
A estação de cultivo começa no início de maio. A videira é coberta por pequenas inflorescências amarelas e de cheiro agradável. Embora nessa hora seja melhor não se aproximar do mato, pois por causa da grande quantidade de néctar nas inflorescências, muitas abelhas "trabalham" nele.
Uma característica desta casta pode ser considerada o facto da sua vinha amadurecer em simultâneo com o amadurecimento dos bagos. Dependendo da região de cultivo e das condições climáticas, isso ocorre no final de agosto - início de setembro.
Nas condições nórdicas usuais para o seu cultivo, a variedade está exposta a alta imunidade, e praticamente não adoece. De acordo com análises não oficiais de vinicultores amadores, quando cultivada no sul, a imunidade da variedade enfraquece. Mas não há dados oficiais confirmando ou refutando essas afirmações ainda.
Críticas de jardineiros
Os jardineiros das regiões do sul costumam deixar o Triumph em arcos e pérgulas.
Há cerca de cinco anos, as uvas Triumph agradam a minha família com uma colheita abundante e saborosa. Das duas primeiras mudas, agora tenho uma minivinha. Eu recomendo essa variedade para todos. (Nosso vizinho no jardim, Anatoly Petrovich.)
Plantei uma uva Triumph para teste. No terceiro ano, ele me deixou feliz com a primeira colheita. Os cachos ainda não são muito grandes, mas no futuro espero um resultado melhor. (Anastasia de Voronezh).
Breves características das bagas
Os bagos da Amur Breakthrough são pequenos, com peso médio de cerca de 4 g, redondos e até 1,5 cm de diâmetro. A cor principal dos bagos maduros é o azul escuro, embora à luz alguns bagos em grupos apareçam roxos ou rosados.
As bagas são muito doces, o seu teor de açúcar chega a 23%. Nem todas as variedades do sul, tradicionalmente mais doces do que as do norte, podem se orgulhar de tal indicador. A polpa dos bagos é suculenta, carnuda, protegida por uma espessa película elástica, que morde bem e não desarmoniza o aroma dos frutos silvestres. A palatabilidade das bagas inovadoras de Amur é estimada em 4 pontos em uma escala de 5 pontos.
Como escolher mudas de qualidade na hora de comprar
A qualidade da futura vinha e a sua atividade vital serão amplamente determinadas pela qualidade do material de plantação. Jardineiros experientes recomendam a compra de mudas de cultura em viveiros especiais ou de vendedores experientes.
Importante! A planta raramente é cultivada comercialmente. Os viticultores preferem variedades de elite.
Antes de comprar, você deve realizar uma inspeção visual do material de plantio e prestar atenção aos seguintes aspectos:
- Sistema radicular. A muda deve estar bem desenvolvida, sã, forte, sem rebentos de raiz seca, sem podridão, danos, pragas. Raízes são sinal de mau material de plantio e devem ser descartadas.
- Fotos. Uma boa muda deve ter brotos maduros e alguns botões totalmente formados. Neste caso, o diâmetro do corte deve ser de pelo menos 5 mm.
- Sai. Um grande número de folhas em uma muda, bem como um tronco rígido, retiram umidade e nutrientes da planta, como resultado a cultura não criará raízes bem e frutificará mal.
- Enxerto. O local do enxerto deve ser visualizado no caule. Sua ausência sugere que a muda foi cultivada sem observar as regras básicas da tecnologia agrícola.
Características da frutificação
As bagas na descoberta de Amur são coletadas em grandes cachos pesados. De comprimento, crescem até 25 cm e pesam em média cerca de 400-500 g, embora com os devidos cuidados possam pesar o dobro.
A descoberta de Amur refere-se a variedades tardias médias. As bagas amadurecem no final de agosto - início de setembro. As bagas não têm medo das primeiras geadas de outono, ficando sob a sua influência, apenas ficam mais doces.
Ao contrário da maioria das variedades de uvas, a descoberta do Amur praticamente não requer a formação de uma safra. Devido à sua plasticidade e grande força de crescimento, pode suportar facilmente tensões adicionais, o que não altera de forma alguma o tempo de maturação, o tamanho e as características gustativas dos bagos.
Conselhos sobre cuidados
O cuidado competente também é importante.
Poda
A poda é necessária. Isso é feito em pelo menos 4 olhos ao longo do comprimento da flecha da fruta. As setas são fixas. A poda também é realizada antes do inverno.
Top curativo
A cobertura é realizada na fase de floração e formação do ovário.Cobertura superior:
- 3 semanas antes da floração (orgânico);
- após a queda da cor após 2 semanas (também orgânico);
- antes do amadurecimento por vários dias (sulfato de potássio e superfosfato);
- após a colheita (da mesma forma que a terceira).
Rega
É possível colher a maior quantidade de bagas apenas se a planta for regada regularmente. A técnica de gotejamento é usada, enquanto a alimentação é feita durante a rega.
A rega é realizada apenas no início da maturação. É reduzido quando as bagas começam a tingir. Mas após a coloração e maturação, não é recomendável adicionar água.
Preparando-se para o inverno
A variedade Triumph se distingue por sua tolerância a baixas temperaturas. Mas vale a pena acostumar a planta com isso. Nos primeiros dois a três anos, a vinha é protegida no inverno da forma habitual. Depois de decorrido o tempo, resta uma manga. Se normal, então no quinto ano eles não cobrem nada.
Colheita e processamento
Com os devidos cuidados do arbusto inovador de Amur, você pode obter até 10 kg de frutas vermelhas e, em anos favoráveis ao seu cultivo, muito mais. De acordo com alguns comentários, dos velhos arbustos, cujas vinhas se arrastavam ao longo do coreto ou da parede do edifício, era possível "retirar" até 1 cêntimo. bagas.
Graças à pele espessa e elástica, as bagas da descoberta Amur não são danificadas durante a coleta e transporte. Além disso, essa casca é "dura demais" para as vespas, que adoram se banquetear com suco de uva doce e muitas vezes estragam as bagas e cachos inteiros de muitas variedades de uvas.
A uva Amur Breakthrough é universal - pode ser legitimamente atribuída às variedades de mesa e técnicas. Os bagos destinam-se ao consumo in natura e à transformação em sumos, compotas ou compotas. As sementes de baga podem ser usadas para extrair óleos essenciais. E alguns artesãos empreendedores os usam até mesmo para preparar um substituto para o café.
A variedade é especialmente popular entre os produtores de vinho - o vinho é doce, delicado, com um sabor rico e aroma requintado. O teor de açúcar do vinho proveniente das bagas inovadoras da Amur chega a 25%, e o índice de acidez não excede 7%.
Como propagar por estacas
Existem várias maneiras de propagar as uvas "Amur": por sementes, camadas ou estacas. Os dois últimos são usados na casa. A reprodução com camadas é praticada na primavera. Para isso, um broto de ar, inclinado ao solo, é dobrado ainda mais baixo no solo, instilado com uma pequena camada de substrato e fixado com estacas de madeira ou outros materiais. Durante o verão, as mudas podem criar raízes e germinar bem.
Ao criar uma cultura com mudas, é recomendável preparar o material de plantio no outono. Para isso, os brotos verdes são colocados em um recipiente com areia, prestam cuidados de alta qualidade (regar, iluminar) e guardam até a primavera. Antes do plantio da primavera, as mudas são enceradas, ou seja, a parte superior da videira é coberta com uma fina película de parafina. Em seguida, eles são colocados em uma solução especial que ajuda a ativar o crescimento do sistema radicular.
O plantio de estacas enraizadas não difere praticamente do plantio convencional. O material de plantio requer solo fértil, rega abundante e oportuna, boa iluminação e sem correntes de ar.
As uvas "Amur" serão uma excelente opção para os jardineiros novatos. Além do fato de ser uma variedade despretensiosa no cuidado e capaz de se adaptar às condições ambientais adversas, possui excelente resistência a enfermidades e agrada de forma consistente com alto rendimento. Cultivando esta cultura, você poderá não só saborear suas deliciosas frutas, mas também desfrutar de vinhos deliciosos, aromáticos e de alta qualidade.
Segredos da descoberta crescente de Amur
Esquema de pouso:
A descoberta de Amur é cultivada principalmente por estacas.Você pode cultivar sua videira a partir de sementes, mas com este método de propagação, existe o risco de perder total ou parcialmente as características varietais. Simplificando, existe, embora pequena, a probabilidade de obter um arbusto de uvas selvagens em vez do arbusto revelador de Amur. Mas, ao mesmo tempo, com este método de cultivo, às vezes as características varietais da videira são ainda melhores que as do arbusto-mãe.
E a primeira colheita de uma videira cultivada a partir de um osso tem que esperar 4-5 anos. Portanto, é muito mais fácil cultivar uma variedade de mudas e ainda mais de mudas já enraizadas.
Amur Breakthrough cresce bem em quase qualquer solo com pH ácido ou ligeiramente ácido, o principal é que é suficientemente úmido. A variedade não gosta apenas de solos alcalinos, mas, em primeiro lugar, eles são relativamente raros e, em segundo lugar, mesmo se você tiver calcário sólido em seu local, ele pode ser oxidado em vários anos, adicionando anualmente uma boa quantidade de turfa ao solo.
Ao escolher um local de plantio, você precisa tentar encontrar um onde a videira seja fechada pelo vento frio. Embora a própria videira não tenha medo do frio, é melhor protegê-la do sopro frio do vento norte ao verter e amadurecer os frutos.
Como todas as variedades de uva, Amur Breakthrough adora o sol, portanto, mesmo em uma área parcialmente sombreada, a colheita se forma menos e o sabor das bagas torna-se azedo. Essas nuances devem ser levadas em consideração ao procurar um local de pouso.
Para o plantio de mudas da descoberta Amur, covas de plantio ou trincheiras são cavadas com antecedência. Eles têm uma camada de drenagem de pequenos seixos na parte inferior.
Ao plantar uma variedade, você precisa equipar imediatamente uma treliça para ela. Para fazer isso, estacas de madeira com uma altura de 1,5-2 m são cravadas no solo ao longo da linha plantada e, entre elas, um arame forte é puxado em 2-3 linhas. As estacas devem ser instaladas em incrementos de 3-4 m, proporcionando às extremidades da linha apoios adicionais para maior estabilidade.
Se possível, para maior resistência e durabilidade, pode-se substituir as estacas de madeira por postes de metal, concretando-os no solo. Se você usar estacas de madeira, é aconselhável pré-pintá-las com tinta impermeável ou cobrir com resina para proteger a madeira da deterioração.
A primeira linha de fio é fixada a uma altura de 40 cm do solo, a próxima - a uma distância de 30-40 cm da primeira. Os produtores experientes aconselham, ao cultivar a inovação Amur, a instalar não uma, mas duas treliças de uma vez, em ambos os lados do arbusto - assim será mais fácil cuidar e colher.
Ao plantar uma muda em um buraco, você pode cavar dentro dela 1-2 pedaços de um tubo de ferro com um diâmetro de 10-12 cm. Você precisa cavar para que a extremidade superior do tubo esteja 10-15 cm acima do superfície do solo. Esse dispositivo facilita muito a rega de uma videira: você despeja água no cano e ela vai direto para o sistema radicular, praticamente sem evaporar.
Ao cultivar a descoberta Amur, após o plantio, é imperativo cobrir o solo ao redor da videira. Ele reterá melhor a umidade no solo e inibirá o crescimento de ervas daninhas. Ao afrouxar o solo (e devem ser realizados regularmente para fornecer oxigênio às raízes das plantas e evitar a germinação de ervas daninhas), a cobertura morta é removida e, no final do trabalho, são devolvidos. Considerando isso, é melhor usar feno ou palha para cobertura morta.
Uma videira jovem do primeiro ano deve ser protegida para o inverno. No futuro, as uvas não precisam de abrigo, embora alguns produtores ainda prefiram retirar a videira da treliça para o inverno e deitá-la no solo para que fique coberta de neve.
A poda da vinha segue as mesmas regras da maioria das variedades. Mas, novamente, alguns produtores cultivam o avanço Amur praticamente sem poda, removendo apenas os galhos congelados no inverno na primavera.
A planta responde bem à alimentação com fertilizantes orgânicos e rega abundante regular: 3 baldes de água para cada arbusto. Mas, ao regar, é preciso monitorar cuidadosamente se o sistema radicular das uvas fica no solo - as uvas, para dizer o mínimo, não favorecem a lavagem das raízes, e pelo menos adoecem, diminuindo o rendimento.
Pelo mesmo motivo, é melhor não plantar os arbustos do rompimento do Amur em uma área com alto nível de água no subsolo, sem drenagem preliminar sobre ela. Caso contrário, as águas podem subir periodicamente à superfície, inundando as raízes.
Além disso, é preciso evitar a irrigação com água da chuva, para não provocar surtos de doenças fúngicas. A rega deve ser interrompida uma semana antes da floração, caso contrário as flores cairão e não haverá frutos na videira.
Pousar
Aprenderemos como enraizar corretamente esta videira.
Tempo
É melhor plantar a planta no início da primavera. Se o plantio for precoce, as uvas começarão a dar frutos já na mesma estação. Se plantada posteriormente, a primeira frutificação ocorrerá no próximo ano.
Seleção de local
Como todas as outras variedades de uvas, a Triumph prefere crescer em uma área ensolarada e quente. Também é importante que as águas subterrâneas não estejam localizadas muito perto da superfície. A estrutura do solo deve ser solta, não densa.
Para que as uvas aqueçam bem e uniformemente, para serem iluminadas pelo sol, recomenda-se plantar arbustos de norte a sul.
Métodos de plantio
Se você estiver plantando um único arbusto de uvas, precisará cavar um buraco. Bem, se você planeja estabelecer uma vinha, é ideal plantar em trincheiras.
Seleção de mudas
As uvas varietais devem ser adquiridas em viveiros para não comprar uma planta doente ou que não corresponda ao seu nome.
Certifique-se de inspecionar a muda em busca de danos, defeitos, falhas. Uma planta saudável também parece saudável: sem quaisquer sinais de podridão, doença, murcha.
Dicas de plantio
Depois que a planta jovem foi cavada com sucesso no solo, ela é abundantemente regada e presa ao suporte. Além disso, é recomendado cobrir o solo para manter as raízes úmidas por mais tempo.
Vamos descobrir que tipo de cuidado é necessário para as uvas Triumph.
Rega
Umedecer o solo na vinha é necessário regularmente. Se houver muitos arbustos, a irrigação por gotejamento é ideal: usando este sistema conveniente, você pode não só regar as uvas, mas também fertilizá-las.
Lembre-se de parar de regar quando a fruta estiver madura. Isso ajudará a evitar rachaduras e perda de teor de açúcar.
Poda
Os rebentos das uvas Triumph crescem fortes e longos: devem ser encurtados. Normalmente, ficam cinco olhos em cada rebento: este racionamento permite uma colheita abundante, permite preservar o grande tamanho dos frutos.
Além da conformação, a poda sanitária também é necessária: remova os galhos quebrados, danificados e doentes a tempo.
Profilaxia
A variedade é resistente à maioria das doenças. No entanto, para o míldio e a filoxera, a profilaxia obrigatória é necessária.
Wintering
Embora a variedade seja resistente à geada e resistente, as plantas jovens precisam de abrigo. Nos primeiros dois anos, as uvas são cobertas a cada outono, segundo os métodos tradicionais: retirada da latada, amarração, colocação sob o material de cobertura.
A partir do terceiro ano de vida, você não pode se abrigar: é claro, se não houver mais de quarenta graus de geada em sua área.
