Alho-poró saudável: os segredos do cultivo e do armazenamento

O alho-poró é uma erva saborosa e rica em vitaminas há 2 anos. Ganhou popularidade devido ao seu sabor e cuidado despretensioso. A pátria do alho-poró é a Ásia e o Mediterrâneo, e os egípcios foram os primeiros a cultivar esta planta como a mais importante cultura vegetal. O alho-poró é valorizado na Europa pela sua quantidade impressionante de vitaminas, é adicionado a misturas de temperos, é utilizado na cozinha como complemento dos pratos principais, é consumido fresco.

Características botânicas

A planta do alho-poró é bienal. No entanto, é cultivada anualmente, pois no segundo ano floresce e perde as suas valiosas qualidades. O diâmetro do bulbo branco ligeiramente inchado é de cerca de 2 a 7 cm. Na parte superior, ele se transforma em uma haste falsa verde-clara, formando folhas longas que se aderem firmemente umas às outras. O comprimento do caule pode variar conforme a variedade - de 10 a 75 cm, e seu diâmetro - de 2 a 5 cm.

Cada planta tem de 6 a 15 folhas, com comprimento de 45 a 65 cm. A ramificação das lâminas das folhas a partir do caule é em forma de leque, lembrando o arranjo oposto. As folhas planas do alho-poró da nervura central dobram-se ao meio e têm uma cobertura cerosa. O desenvolvimento da flecha da flor ocorre apenas no segundo ano de crescimento.

Sua altura pode chegar a um metro ou mais e carrega uma inflorescência na forma de uma bola - um guarda-chuva. Em plantas bem desenvolvidas, o guarda-chuva é grande o suficiente. De diâmetro, pode atingir 15-20 cm, e o número de pequenas flores nele, que geralmente são de cor púrpura escura ou lilás, até 1000. Muitas vezes, observa-se a formação de bulbos de ar nas inflorescências, que podem ser usado para reprodução.

Breves características da planta

O alho-poró (Allium ampeloprasum) é uma planta bienal pertencente à família Amaryllidaceae. No primeiro ano, forma um sistema radicular, um caule encurtado e folhas longas. Na próxima estação de cultivo, a planta produz flores e sementes. Nas hortas, via de regra, é cultivado anualmente. Este arco veio da Ásia Menor para a Europa na Idade Média. O alho-porro pode ser cultivado em todas as regiões de cultivo de vegetais, na região de Moscou, na região de Leningrado, na Sibéria e nos Urais.

A planta tem um caule encurtado e longas folhas verdes. São essas duas partes que são consideradas comestíveis. O vegetal tem um sabor bastante picante e característico.

Recursos benéficos:

• tem efeito anti-séptico, ou seja, efeito desinfetante e antibacteriano;
• suporta a digestão;
• reduz os níveis de açúcar no sangue;
• graças ao ferro de fácil absorção, pode ser utilizado no tratamento da anemia;
• atua no sistema respiratório, aumenta a secreção (xarope de alho-poró);
• trata o mau hálito;
• O alho-poró é considerado um afrodisíaco, bom para os homens.

Infelizmente, o vegetal pode causar inchaço; não é recomendado usá-lo em pessoas com úlcera péptica, doenças estomacais e mulheres grávidas.

O alho-poró tem um alto valor nutricional e contém:

• muito ferro;
• ácido fólico;
• niacina;
• riboflavina;
• vitaminas - B, A, C, E, K.

O alho-poró é fácil de crescer. A estação de crescimento pode ser de 70-170 dias, dependendo da variedade.

Tecnologia em crescimento

Muitos jardineiros amadores estão interessados ​​na questão hoje - como cultivar alho-poró? Isso é feito de duas maneiras: com e sem sementes. Este último é usado principalmente nas regiões do sul, onde os indicadores de temperatura do ar e do solo permitem que as plantas formem normalmente um sistema radicular.

O método de mudas é usado nas regiões do Extremo Oriente e da Sibéria, na faixa do meio, bem como nas regiões do norte, onde não há calor e luz suficientes para o amadurecimento completo do alho-poró.

Não há segredos especiais para o cultivo de alho-poró com o método sem sementes. O plantio do alho-poró no solo geralmente começa na segunda quinzena de maio. Você deve primeiro fazer a preparação das camas. Para isso, o solo deve ser fertilizado com matéria orgânica e coberto com filme plástico preto no outono. A semeadura das sementes desinfetadas e germinadas é realizada de acordo com o esquema - 12-15x15-20cm. Após a semeadura, os canteiros devem ser bem regados e cobertos com papel alumínio ou policarbonato.

As sementes para as mudas devem ser semeadas na segunda quinzena de fevereiro. Se você tem uma estufa aquecida, pode semear variedades precoces no final de março ou início de abril. Para este procedimento, é bom usar pequenas caixas ou cassetes cheios de turfa. A distância entre as sementes deve ser de pelo menos 5 cm, e a distância entre as linhas deve ser de 2 cm.

Até que os brotos apareçam, rega moderada deve ser feita todos os dias. Após quatro semanas, é necessário colher as mudas. Para isso, pode utilizar panelas com cerca de 5 cm de diâmetro, é muito importante respeitar o regime de temperatura e não aquecer demasiado o solo e o ar. A temperatura não deve ultrapassar 20 graus durante o dia e 14 à noite.Até o início de maio, as mudas devem ser suplementadas com fitolampos.

Recomendamos a leitura do artigo sobre o cultivo de alho-poró a partir de sementes nas regiões do sul.

Como plantar mudas?

Como essa cultura não tem medo de uma possível queda de temperatura, você pode plantá-la em um terreno no jardim no início de maio. A preparação para o plantio requer o endurecimento das plantas. Para isso, recipientes com mudas são deixados ao ar livre, optando-se por um local sem correntes de ar e suficientemente iluminado pelos raios solares. A área onde o alho-poró será cultivado em campo aberto deve ser bem iluminada.

Muito bons rendimentos desta cultura podem ser obtidos em solos argilosos leves. A melhor época para o plantio é o período em que o solo aquece até 8-10 ° C na profundidade de 12-15 cm. No plantio de mudas, é nessa profundidade que são feitos os sulcos onde as plantas são colocadas. Nessa profundidade, será conveniente fazer o amontoado dos brotos crescidos. Antes de iniciar o trabalho, cada planta de mudas deve ser encurtada em um terço das folhas e raiz.

Dica: para ajudar o alho-poró a criar raízes melhor, você pode fazer uma caixa de vibração com uma quantidade igual de argila e verbasco e mergulhar as raízes das plantas nela. Densidade de plantio - 23-30 plantas por metro quadrado.

Os mais comuns são os padrões de aterrissagem de duas e várias filas. Com uma linha de duas, a distância entre as mudas é de 25 cm, e entre as linhas - 35 cm; quando se plantam plantas multi-fileiras a cada 15 cm, o espaçamento entre fileiras é de cerca de 30 cm e, ao final do trabalho, os sulcos devem ser regados. Deve-se notar que as plantas intactas com raízes intactas tendem a criar raízes bem.

O espaço entre as fileiras de cebola pode ser usado de forma racional: por exemplo, semeadura, beterraba ou cenoura. No caso de o alho-poró ser plantado com muita densidade, você precisa começar a desbastá-lo em julho. É aconselhável realizar este trabalho em tempo hábil para evitar uma haste falsa e fina. Verduras jovens que sobraram após a remoção de ervas daninhas podem ser úteis para fazer saladas.

Datas de desembarque

O cultivo do alho-poró sempre começa com a determinação do momento do plantio do material de plantio.A hora de semear depende do método de cultivo. A maneira mais ideal de plantar esta planta é cultivar mudas e depois plantá-las em terreno aberto. Nesse sentido, a resposta à pergunta "quando semear" depende do tipo de cebola. A semeadura é geralmente realizada 65-75 dias antes do plantio das mudas cultivadas em um local de crescimento permanente. Ao mesmo tempo, a época ideal para o plantio de alho-poró para mudas será de 20 a 25 de março. Embora seja possível encontrar dados de que a semeadura de mudas é realizada no final de fevereiro. Em terreno aberto, as mudas cultivadas podem ser plantadas no início ou em meados de maio.

O cumprimento das datas de plantio corretas permitirá que você obtenha a mais alta qualidade e a colheita mais deliciosa.

Recursos de cuidado

A agrotecnologia para o cultivo de alho-poró consiste em um conjunto de atividades, incluindo:

1. Rega regular. Deve ser feito pelo menos três vezes por semana. Para umedecer o solo com 8-10 cm de profundidade, a rega deve ser abundante. Esta cultura reage muito bem à umidade durante a primeira metade da estação de crescimento.
2. O curativo de cobertura, que deve ser feito melhor ao mesmo tempo que rega, duas vezes por mês. Para fornecer nutrição às plantas, você precisa saber como alimentar o alho-poró. Você pode usar um remédio comum entre os residentes de verão, que inclui excrementos de verbasco ou frango, que são diluídos em água.
3. A amontoa, que se recomenda fazer pelo menos 4 vezes em uma temporada. A opção ideal é 2 vezes ao mês. Esta operação aumenta as chances de crescer uma planta com um poderoso caule branco. O amontoamento é melhor feito algum tempo após a rega.

Mais cuidados

Regras de tratamento de alho-poró:

1. Os canteiros são regados com água decantada quente e fria (10 litros por 1 m2) a cada 4-5 dias, aumentando o número de irrigações na seca. A umidade do solo é mantida constantemente, evitando o ressecamento e a água estagnada. No início do crescimento da planta, o solo é derramado com água até uma profundidade de 7 a 10 cm.
2. Após o enraizamento, as mudas são amoladas a cada duas semanas para branquear os caules e melhorar o sabor.
3. O solo é solto após cada rega. As ervas daninhas são colhidas à medida que crescem.
4. As camas são cobertas com serragem, feno ou palha para reduzir a quantidade de afrouxamento e remoção de ervas daninhas.
5. O alho-poró é fertilizado com uma solução de esterco de galinha com fósforo e potássio: uma parte de esterco, 20 partes de água, 35 partes de superfosfato.

Doenças e pragas

O perigo do alho-poró é um mosaico viral. A doença não se manifesta no cultivo de mudas e não é tratada. O portador do vírus é o pulgão.

Os primeiros sintomas aparecem após a transferência das mudas para um local definitivo: manchas amareladas de formato longitudinal aparecem nos caules, o desenvolvimento da planta para.

O alho-poró costuma atacar fungos que causam ferrugem (almofadas amarelas brilhantes nas folhas verdes) e míldio (pontas de penas secas, verdes brancos ou brancos-acinzentados). Para o tratamento, utiliza-se uma solução de oxicloreto de cobre (40 g por 10 l) e "Fitosporina" (5 g por 10 l).

Prevenção de doenças virais:

• remoção de ervas daninhas;
• controle de insetos;
• rotação de colheitas;
• plantar variedades resistentes a vírus;
• desinfecção do material da semente antes da semeadura;
• remoção de plantas infectadas do local.

O plantio de alho-poró costuma ser atacado por uma mosca da cebola. A praga tem um apetite incrível e é capaz de deixar o jardineiro sem colheita.

Métodos de controle de pragas:

• polvilhar com cinza de madeira (300 g por 1 m²), uma mistura de cinza de madeira e pó de tabaco (1: 1), pimenta vermelha moída (2 colher de chá por 1 m²);
• borrifar fábricas com infusão de tabaco (200 g de makhorka por 10 litros de água quente, deixar durante 12 horas, misturar 50 g de aparas de sabão em pó).

Como preservar a safra cultivada?

A formação de um poderoso caule nas plantas ocorre em setembro.Nessa época, a planta já pode ser utilizada no preparo de diversos pratos, além de consumida crua. As variedades tardias de cebola podem ser armazenadas por muito tempo. Para isso, em meados do outono, as plantas devem ser escavadas na areia, tendo previamente cortado as suas raízes com um comprimento de 2 a 5 cm.

Eles devem ser colocados na areia de forma justa e vertical. Os corredores devem ser preenchidos com areia úmida e limpa. Com esse armazenamento, a temperatura deve ser de 0 ° C e a umidade do ar deve ser de aproximadamente 80%. Essas condições permitem que o alho-poró seja armazenado por 6-7 meses. Ao mesmo tempo, seu caule se ilumina e seu tamanho se torna grande. Em fevereiro, a quantidade de vitamina C na cebola aumenta.

Importante! Se a umidade do solo for superior ao recomendado, pode ocorrer a ativação de nematóides ou ácaros. Portanto, a umidade e a temperatura de armazenamento são parâmetros muito importantes ao armazenar esta cultura. Mas vale lembrar que, observando um regime favorável, não se pode ter certeza de que as pragas não aparecerão. Porém, neste caso, seu desenvolvimento será muito lento.

Para que a safra colhida seja usada para alimentação durante todo o inverno, você precisa saber como armazenar o alho-poró corretamente. Muitas pessoas preferem o método de refrigeração. Para fazer isso, você precisa selecionar boas plantas, limpar e cortar suas raízes e folhas e resfriar a 0 + 1 ° C. Em seguida, devem ser embalados em 7-9 peças, utilizando para isso sacos plásticos. Eles podem ficar na geladeira sem qualquer perda de qualidade por 4-5 meses. Mas com qualquer tipo de armazenamento, as plantas precisam ser inspecionadas de vez em quando, pois podem secar, doer ou apodrecer. Descarte o alho-poró estragado imediatamente.

Informações interessantes sobre o cultivo de alho-poró podem ser obtidas no vídeo:

Preparação do solo e material de plantio

Além de determinar o momento do plantio do alho-poró, você também precisa preparar adequadamente os canteiros e as próprias mudas. O solo para o cultivo desta cultura deve ser neutro. Para reduzir a acidez do solo, pode-se adicionar dolomita no outono. Quando o solo tem pH alcalino, um pouco de turfa é adicionada no outono. Também se recomenda fertilizar o terreno durante este período para aumentar as suas características físicas e fertilidade. Para fazer isso, estrume podre e composto podem ser adicionados ao solo. Para um metro quadrado de área, devem ser aplicados 6-8 kg de fertilizante.

Além disso, você precisa saber que os melhores precursores do alho-poró são a abóbora e os legumes, além da batata.

Quando o solo estiver preparado, você pode começar a preparar o material de plantio. O cultivo mais comum de alho-poró é o método de mudas. Portanto, para se obter mudas de boa qualidade e saudáveis ​​algum tempo após o plantio das sementes, é necessário prepará-las adequadamente. Se tudo for feito como deve, as sementes reterão a germinação por 3 anos. Isso significa que eles podem ser semeados durante esse período.

Cultivo adequado de alho-poró ao ar livre

Muitas saladas não teriam um sabor tão fino sem um ingrediente como o alho-poró. Graças às suas excelentes qualidades gastronômicas e rica composição de vitaminas, a planta é cultivada por muitos jardineiros. Uma cultura anual nativa do Mediterrâneo, possui penas incomuns de um azul esverdeado com um aroma característico. A falta de pungência e o sabor adocicado tornam a variedade uma especiaria aromática.

Propriedades úteis do alho-poró

A composição desta hortaliça é rica em vitaminas C, B2, B, PP, B e diversos minerais. Os sais de cálcio, potássio, magnésio, ácido ascórbico e óleos essenciais tornam este produto único e muito útil para aumentar a imunidade, melhorar os processos metabólicos do corpo e tratar um grande número de doenças.

Se você comer alho-poró diariamente, poderá enfrentar doenças graves como:

• Aterosclerose;
• Reumatismo;
• Gota;
• Excesso de peso;
• Pedras nos órgãos internos;
• Depósitos de sal.

Quando plantar alho-poró

Devido ao longo período de cultivo (cerca de seis meses) e às peculiaridades do clima da Rússia central, é melhor cultivar alho-poró com mudas. Semeia-se na segunda quinzena de fevereiro ou início de março em caixas, potes ou taças preparadas.

Para obter mudas, devem ser observadas as condições de irrigação e temperatura. Se você semear em terreno aberto, não pode esperar pela colheita devido à morte da planta devido à geada e neve (o perigo de congelamento existe na primavera e no outono). Alguns jardineiros praticam o cultivo de alho-poró para verduras, que são colhidos em julho.

Alguns jardineiros cultivam alho-poró para a vegetação.

Uma maneira de plantar cebolas é semear as sementes no final do outono (geralmente novembro). É importante ter certeza de que as previsões do tempo não estão quentes, isso vai provocar disparos rápidos.

Como cultivar e cuidar adequadamente de cebolas na região de Moscou?

Para a região de Moscou, você deve escolher variedades com um período de maturação precoce. Isso se deve às características climáticas da região. Variedades tardias e tardias não serão capazes de se desenvolver totalmente devido à falta de luz solar. Recomenda-se crescer na região de Moscou:

• Colombo - a parte branca desta cebola chega a 30 cm, tem massa de 300-400 g, diâmetro do caule de 5-6 cm;
• Vesta distingue-se pela sua altura considerável - de 25 a 50 cm, peso 230-350 g, folhas atingem 140 cm;
• O elefante cresce até 20-30 cm, folhas até 150 cm, caule 4-5 cm;
• O tango é uma variedade baixa com uma parte branca de 10-15 cm e folhas de 70 cm, pesando 200-250 g;
• Casimir se distingue por uma pequena espessura do caule - 3 cm, a altura da parte branca é de 20 a 30 cm, o peso é de 200 g;
• Golias tem folhas verde-acinzentadas de tamanho médio, cresce até 22-28 cm, espessura do caule 5 cm, peso 150-200 g.

A estação de crescimento do alho-poró dura seis meses. Portanto, na faixa do meio, recomenda-se o cultivo de mudas. Se você plantar sementes diretamente no jardim, a parte branca da cultura pode não formar bem. O cuidado envolve alimentação regular, amontoamento, irrigação e controle de pragas e doenças.

Plantar sementes para o cultivo de mudas em casa

Preparação adequada do solo e da semente

Para plantar sementes, uma mistura de grama e solo composto com adição de húmus é usada. O alho-poró adora solos nutritivos e leves; em um substrato denso, as sementes podem não germinar.

Sementes de alho-poró

Ao usar uma base de turfa, você não deve se esquecer de alimentar com quaisquer aditivos:

• farinha de dolomita;
• ureia;
• superfosfato duplo;
• sulfato de potássio.

A semeadura da primavera é geralmente feita em março para obter as cebolas em setembro. O momento e o esquema de plantio e semeadura podem ser ajustados dependendo da época da colheita.

Como plantar sementes

Antes do plantio, as sementes são embebidas em casa em água à temperatura ambiente e guardadas por um dia, após o qual são secas.

Outra opção de preparo envolve manter as sementes em uma garrafa térmica com água (40 graus) por 2 a 4 horas, seguido de enxágue sob um chuveiro frio e secagem. As caixas de 35 x 50 cm são utilizadas como recipientes.

O consumo de sementes para tal recipiente é de 2-3 gramas. Depois de encher o recipiente, a superfície do solo é coberta com uma camada de areia de 3-5 mm e umedecida.

Os primeiros brotos de sementes de alho-poró polvilhadas

Para obter uma boa germinação de plantio, é necessário criar condições favoráveis. Entre os principais:

• o regime de temperatura correto dentro de 22 graus antes da germinação;
• ajuste de temperatura após a germinação (durante o dia até 18-20 graus, à noite até 8-14 graus);
• regar com água aquecida;
• fornecem boa iluminação para fotossíntese.

Tâmaras de semeadura

As datas de plantio do alho-poró variam de acordo com as características climáticas de uma determinada região e variedade. Datas auspiciosas do calendário lunar também são levadas em consideração.

As variedades de maturação precoce são semeadas em abril, as de maturação intermediária - no final de fevereiro-início de março, as de maturação tardia - no final de janeiro-início de fevereiro.

Nas regiões do norte da Rússia, as mudas são semeadas em abril-maio. Nas regiões centrais com clima mais favorável, a semeadura é realizada na segunda década de fevereiro. No sul, o alho-poró é semeado diretamente no solo no final de maio e início de junho.

Datas de semeadura de acordo com o calendário lunar para 2020:

• Janeiro - 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
• Fevereiro - 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
• Março - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
• Abril - 2 a 4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27 a 29;
• Maio - 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
• Junho - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

Plantar mudas de cebola em terreno aberto

As mudas são plantadas em campo aberto na primeira quinzena de maio, por exemplo, isso se aplica à região de Moscou. Antes de uma etapa importante, é necessário umedecer bem o solo para não danificar o sistema radicular da planta. É melhor fazer o trabalho à noite ou com tempo nublado. O sol ativo pode destruir os rebentos jovens.

O solo para o plantio deve ser neutro, bastante solto. Se o solo estiver acidificado, deve ser corrigido preliminarmente.

É aconselhável começar a preparar as camas no outono. Para fazer isso, o local é desenterrado e limpo de raízes e ervas daninhas, após o que é processado com Nitrofoskoy (2 colheres de sopa. L. Por 1 m2). No início da primavera, os canteiros são enriquecidos com húmus e composto sem escavação adicional da terra.

Os sulcos são preparados para o plantio de mudas

Quando as mudas estão prontas para serem transplantadas, os sulcos são preparados na área selecionada. Sua profundidade é de 10-15 cm, o intervalo é de 25-30 cm. Uma distância de 10-20 cm é observada entre os brotos, dependendo da variedade.

Cada raiz, antes da imersão no solo, é tratada com um talocador especial, que é preparado a partir de argila, esterco e água (todos os componentes são tomados em proporções iguais). Rebentos muito longos são encurtados para 4 cm. As mudas são borrifadas com solo em pequenas quantidades. O trabalho de transplante termina com rega abundante.

Principais características e variedades populares de alho-poró

O alho-poró se parece mais com o alho do que com a cebola.

Descrição da planta

Possui folhas largas e planas, e o bulbo no sentido usual da palavra está praticamente ausente. Mais precisamente, na parte inferior da planta está a chamada perna - um ligeiro engrossamento do caule, que tem de 10 a 50 cm de altura (dependendo da variedade e nível de tecnologia agrícola). Folhas fortes crescem desse caule e, como resultado, a altura total da planta pode chegar a quase um metro e, em casos raros, até mais. A parte subterrânea raramente atinge 5 cm de diâmetro.

O número de folhas em uma planta é de 10 a 15 pedaços, elas são bastante carnudas, comestíveis (embora o principal valor nutritivo seja a perna), então a massa de todo o arbusto é de cerca de 300 ge às vezes até meio quilo . Como as folhas não são de cor verde puro, mas com uma tonalidade azul, o alho-poró costuma ser chamado de cebola "pérola".

Ao ver um alho-poró pela primeira vez, você pode pensar que é alho.

Biologicamente, o alho-poró é uma planta bienal típica. Isso significa que no primeiro ano após a semeadura, um poderoso rizoma ramificado, uma perna (uma falsa haste de cor quase branca) e folhas são formados, e no segundo ano - uma flecha de semente. Esta flecha pode atingir dois metros de altura e terminar com uma inflorescência guarda-chuva branco-rosa, da qual as sementes amadurecem no início do outono. As sementes são semelhantes em forma e cor às habituais "nigella", ou seja, as sementes de cebola, têm pouco e o período de germinação é de dois anos.

A prevalência da cultura em diferentes países

No nosso país, o alho-poró não é muito conhecido, mas esta cebola tem uma longa história. Sua pátria é considerada a Ásia Ocidental, de onde foi trazida para o Mediterrâneo, se espalhou pela Europa, e depois foi parar na maioria dos países asiáticos e na América.

Dos países europeus, a maioria do alho-poró é cultivada na França, um país conhecido por suas delícias culinárias.

Por que o alho-poró é bom para você

As folhas de alho-poró são levemente picantes, muito mais macias do que a maioria dos outros membros da família Onion. A perna esbranquiçada é considerada a parte mais saborosa. O alho-poró é rico em várias vitaminas e minerais, contém muitas proteínas e óleos essenciais contendo enxofre, semelhantes aos encontrados no alho. Graças a uma composição química tão diversa, o alho-poró induz o apetite, regula o peristaltismo e melhora a atividade do fígado.

O alho-poró tem um leve efeito diurético e é indicado para gota e reumatismo.

Aplicativos de culinária

Deste arco:

• fazer sopas;
• fazer saladas;
• frito, em conserva.

Em diferentes países, os pratos de alho-poró são principalmente o prato principal ou, pelo contrário, os acompanhamentos. Os pratos de alho-poró cozinhados em massa são considerados deliciosos. No armazenamento do alho-poró, a quantidade de vitaminas não diminui por muito tempo, seu frescor agrada os gourmets mesmo no inverno.

A lista de receitas de alho-poró é enorme, até sopas podem ser encontradas muito

Quão difícil é cultivar este vegetal

Do ponto de vista da tecnologia agrícola, o alho-poró é um pouco mais difícil de cuidar do que outros tipos de cebola, mas também é resistente ao frio, embora resida em países quentes. Suas sementes podem germinar em temperaturas positivas mínimas, mas o alho-poró precisa de pelo menos + 15 ° C para funcionar normalmente. Esta cultura precisa de boa iluminação, solo neutro fértil e umidade suficiente. Sob uma espessa camada de neve, muitas variedades de alho-poró passam bem no inverno. Portanto, se você deixar as plantas no jardim, a safra pode ser colhida na primavera, quando chega o tempo quente.

Variedades de alho-poró

Cerca de três dúzias de variedades de alho-poró são cultivadas no território do nosso país. No entanto, em termos de aparência e estrutura, há pouca diferença entre eles. A maioria das variedades tem um ligeiro espessamento na parte inferior, e apenas a variedade Elefante (Elefante) é uma exceção a este respeito: tem uma haste absolutamente lisa.

De acordo com o período de maturação, três grupos de variedades de alho-poró são distinguidos:

• variedades de maturação precoce (verão) com uma estação de crescimento de não mais que 130-150 dias: elas formam pernas grandes, às vezes pesando até 400 g;
• variedades de meia estação (outono): amadurecem quase seis meses após a germinação, dão uma perna menos pesada, mas seu sabor é mais valorizado do que o das primeiras variedades;
• variedades de maturação tardia (inverno): dão quase o mesmo rendimento que as de outono, mas amadurecem em um período superior a 6 meses; essas cebolas são mais bem guardadas.

Variedades de maturação precoce

Entre as variedades de verão usadas principalmente frescas e para enlatados, as seguintes são as mais populares:

• Columbus é uma variedade holandesa resistente ao frio, formando uma perna de até 400 g, amadurecendo em quase três meses e requerendo manutenção mínima (as operações de amontoamento e branqueamento da perna são opcionais);
• Vesta é uma variedade de alto rendimento, as plantas têm quase um metro e meio de altura, enquanto a perna pode ter 30-50 cm de comprimento.A variedade é considerada resistente a doenças e secas, mas requer cuidados qualificados regulares;
• A tromba do elefante é uma variedade que se diferencia das demais de amadurecimento precoce, pois sua colheita pode ser armazenada por vários meses em condições adequadas (areia, disposição vertical). A perna tem até 30 cm de comprimento, mas cresce como tal apenas com amontoamento regular.

Foto: variedades de alho-poró maduras precoces

Vesta é uma excelente variedade de alho-poró, mas exigente nas condições de cultivo

O alho-poró de tromba de elefante pode ser armazenado por vários meses em condições adequadas

Columbus é uma variedade holandesa de alho-poró tolerante ao frio

Variedades de meia temporada

Muitas variedades excelentes estão no meio da temporada e podem ser armazenadas por até 2,5 meses. Os representantes de destaque de tais variedades são os seguintes:

• Casimir é uma variedade de alto rendimento, uma perna branca de até 30 cm de altura, as folhas crescem quase verticalmente. Como o bulbo está quase totalmente ausente, o manuseio da safra (colhendo e descascando para uso) é bastante simples;
• O Winner é uma variedade resistente ao gelo que dá uma perna branca com cerca de 20 cm de altura e um diâmetro de até 4 cm. O Winner considera o sabor das folhas verdes acinzentadas quase tão bom quanto o sabor da perna;
• Bandit é uma variedade holandesa com uma parte branca baixa (geralmente apenas até 7 cm, mas com os devidos cuidados, sua altura pode ser aumentada significativamente). A variedade é resistente à geada, com abrigo cuidadoso para o inverno em muitas regiões, a colheita pode ser adiada até a primavera.

Foto: variedades de alho-poró de meia temporada

Casimir é uma variedade de alho-poró de alto rendimento

O vencedor é considerado uma das melhores variedades peninsulares de alho-poró

Bandit - uma variedade de alho-poró resistente à geada

Variedades de inverno

Entre as variedades de alho-poró de inverno, pode-se observar o seguinte:

• Karantansky é uma variedade inscrita no Registro Estadual de Realizações de Reprodução da Federação Russa em 1961 e ainda não perdeu seu valor comercial. Esta cebola inverna bem na horta, a maturação completa ocorre por volta dos 200 dias de idade, até que a própria geada dá uma massa verde saborosa e produtiva. Perna até 25 cm de altura, sabor semi-acentuado;
• O elefante (elefante) é uma variedade tcheca, uma planta de até um metro de altura com largas folhas verde-azuladas. Frost e resistente ao calor. A perna é pequena, de sabor picante, utilizada no preparo de pratos de carne e peixe;
• Um bom sujeito - uma variedade universal que apareceu há vários anos. Forma uma planta alta com folhas verticais azul-esverdeadas e um caule grosso de até 30 cm de altura.

Galeria de fotos: variedades de alho-poró de inverno

Alho-poró da variedade Elefante - uma planta de até um metro de altura com largas folhas verde-azuladas

Karantansky - a variedade mais famosa de alho-poró Bom companheiro - uma variedade de alho-poró para uso universal

Vídeo: alho-poró - uma descrição da cultura, características da tecnologia agrícola e a escolha da variedade

Cuidados com alho-poró após o transplante

O alho-poró não é muito caprichoso de cuidar, mas você precisará fazer um esforço para obter uma colheita. Para cultivar uma boa safra, que não tenha medo de transporte e cresça saudável, é preciso cuidar bem dela.

• rega regular;
• capina;
• amontoado (3-4 vezes durante a estação de crescimento);
• groundbait;
• afrouxamento;
• tratamento contra doenças e pragas.

Para uma boa colheita, a remoção e o afrouxamento das ervas daninhas devem ser realizados regularmente.

Além disso, os brotos devem ser regados com água não fria uma vez a cada 5 dias. A taxa de irrigação é de até 10-15 litros de água decantada por 1 m2.

Durante a temporada, o alho-poró é alimentado de 3 a 4 vezes. A planta responde bem a fertilizantes orgânicos: verbasco, composto, excrementos de pássaros. Complexos minerais ricos em potássio, fósforo e outros micro e macroelementos também são adequados. Cada amontoamento é recomendado para ser combinado com a introdução de cinzas.

Uma vez a cada 2 semanas, afrouxe o solo ao redor dos brotos até que o caule fique tão grosso quanto um lápis. Além disso, os procedimentos se tornam mais frequentes e se expandem para a zona do sulco para saturar o solo com oxigênio e evitar a compactação do solo.

O alho-poró responde bem à alimentação com solução de verbasco

Condições de armazenamento

O alho-poró se mantém bem. Existem várias opções de armazenamento.

1. Devido à sua alta resistência à geada, o alho-poró pode ser deixado no solo durante o inverno. No entanto, a colheita no inverno é difícil e o solo é muito duro. A cebola deixada no solo até maio floresce e perde o valor.
2. O alho-porro pode ser armazenado na geladeira, despensa, porão. A temperatura de armazenamento deve estar entre 1-2 ° C. Nessa temperatura, o alho-poró é armazenado por 3-4 meses.
3. Muitos residentes de verão praticam o armazenamento de alho-poró em um cômodo, por exemplo, na cozinha. Assim, o alho-poró é armazenado por até 7 dias.
4. O alho-poró pode ser armazenado em canteiros de jardim. É importante que o solo do canteiro esteja seco.As cebolas são colocadas em canteiros com profundidade suficiente para cobrir a parte branqueada. A parte verde da planta deve se projetar acima do aterro. A cama é coberta com palha ou outro material isolante.
5. O alho-poró pode ser congelado. É melhor cortá-lo em pedaços pequenos e colocá-lo em um recipiente ou saco projetado para congelar vegetais.

Colheita e armazenamento

A planta deve ser limpa de folhas danificadas e secas, retirar o topo das penas (cerca de 1/3 do comprimento), cortar na raiz 1 cm.

A colheita fica bem conservada na geladeira, envolta em filme plástico. Antes da embalagem, as hastes devem ser resfriadas para que não se forme condensação sob o polietileno. Porões, caves ou fossos com um regime de temperatura não superior a 2-5 graus também são adequados como instalações de armazenamento.

Para os preparativos para o inverno, o alho-poró é colocado no congelador. Após o descongelamento, mantém as suas propriedades e é bastante utilizável.

O alho-poró ainda está ganhando popularidade entre os jardineiros russos. É muito interessante e útil ganhar uma experiência inestimável no cultivo de uma safra e compartilhá-la com os residentes de verão, além de se orgulhar de uma colheita magnífica que pode parecer incomum.

Semeadura de inverno

Você pode plantar a semente no inverno. Nesse caso, o solo deve ser preparado assim que a safra for colhida. Cave bem o suficiente com fertilização. Então é importante escolher o momento certo para o plantio das sementes. Você precisa ter certeza de que as primeiras geadas chegaram e que não haverá mais degelo. Afinal, se as sementes tiverem tempo de germinar, isso simplesmente as destruirá. Para não desbastar as plantações com muita intensidade, é aconselhável plantar 3 sementes de uma vez na cova. Deve haver pelo menos 10 cm entre eles. As linhas são feitas a cada 20 cm. Para o inverno, é necessário cobrir as camas com turfa - isso é palha. Depois que a neve cai, ela é varrida para os sulcos da grama de trigo.

Alho-poró - plantar e cuidar ao ar livre

O conteúdo do artigo

Leek é um gigante entre outros arcos. Algumas de suas variedades atingem um metro de altura. Tradicionalmente, muitos alho-poró são cultivados no sul da Ucrânia, nos Estados Bálticos e na Transcaucásia. Na Rússia, ele está ganhando popularidade.

A principal parte comestível do vegetal é o falso caule branqueado, que consiste em bainhas folhosas. O comprimento desta parte da planta pode chegar a 50 cm. As folhas jovens do alho-poró, largas, em forma de fita, também podem ser utilizadas na alimentação. Tendo amadurecido, eles se tornarão mais profundos e insípidos.

Adicionar alho-poró à comida torna-a saborosa e digerível. A cebola não tem um odor pungente, tem um aroma delicado e um sabor delicado. A parte branqueada do alho-poró é adocicada, por isso pode ser consumida por pessoas com doenças do aparelho digestivo

Escolhendo a melhor variedade

Alguns jardineiros acreditam que não importa onde e quais sementes comprar. O principal é que a embalagem é bonita e o preço é baixo. Se você compra material de plantio, focando apenas nesses indicadores, não é fato que você vai conseguir pelo menos algum tipo de colheita, mas também acontece que não sai nada! É melhor obter sementes de fabricantes confiáveis ​​que trabalham nesta área há mais de um ano.

E, claro, você precisa escolher com cuidado as variedades mais adequadas para sua região. Para regiões com clima temperado, sementes de variedades de primeira e meia temporada são mais adequadas:

• Colombo é uma variedade muito precoce da seleção holandesa, desde a germinação até a colheita em apenas 85 dias, com uma parte longa, branqueada e com um diâmetro de até 7 cm. É bem preservado se for coberto com areia, também é bom no processamento .
• Pluston F1 - um híbrido de seleção holandesa, período vegetativo médio de 120 dias, caule branco de até 20 cm de comprimento, peso de até 400 g, armazenado por até 16 semanas. A variedade apresenta alta resistência a doenças.
• Elefante é uma variedade de meia temporada, desde a germinação até a colheita de 140 dias com largas folhas verde-azuladas. O comprimento do caule branqueado é de até 25 cm, pesando 200 g Variedade resistente à geada para armazenamento a longo prazo (5 - 6 meses).

O número de sementes de cebola deste tipo em 1 g é de cerca de 180 peças.

Requisitos para condições de cultivo

O alho-poró pertence ao grupo das cebolas doces espanholas, juntamente com as chalotas, as cebolas, o batun, as camadas e as cebolinhas. O berço da cultura são as costas norte e sul do Mar Mediterrâneo. Daí os requisitos de temperatura - a planta é resistente ao frio o suficiente para suportar uma queda de temperatura de curto prazo para -5, às vezes para -10 graus e uma queda longa para -1 ... -2 graus.

A temperatura ideal para a fotossíntese no alho-poró é a mesma que em outros vegetais de origem mediterrânea - está dentro de + 17 ... +23. O alho-poró cresce mal em temperaturas acima de 30 graus.

Faixa de temperatura para alho-poró

A acidez ótima do solo para a cultura é de 6,8-6,0.

Como todas as cebolas, o alho-poró é uma planta de roseta, mas ao contrário das folhas tubulares do batun e do nabo, as folhas do alho-poró têm uma forma de trança linear.

Leek é uma bienal. No primeiro ano, as folhas são formadas, no segundo - um órgão de armazenamento (bulbo) e sementes.

Apesar da aparência exótica, o alho-poró é resistente ao frio. Em áreas onde há muita neve, por exemplo, na Sibéria, pode-se passar o inverno bem no jardim. No próximo ano, a planta vai produzir um bulbo e sementes.

Características do cultivo de várias variedades

Algumas variedades de alho-poró, cujo período de maturação é bastante longo, não amadurecem antes da primeira geada. A estação de cultivo da cebola dura 6 meses e durante este tempo a planta não tem tempo para se desenvolver totalmente. Recomenda-se deixar essas plantas amadurecerem em estufas ou salas especiais. Esta opção para o cultivo de cebolas é relevante para as seguintes variedades tardias:

• "Búlgaro";
• O gigante do inverno;
• "Gigante de outono";
• "Karantayskiy";
• "Sizokryl";
• "Mercúrio";
• "Acreok".

O período de amadurecimento das variedades precoces de alho-poró é menor, é de apenas 4 meses. As espécies de maturação precoce incluem:

• Gulliver;
• "Vesta";
• "Kilima";
• "Golias";
• Columbus.

E também a variedade "Karantansky", que se distingue pela excelente resistência a doenças e vírus.

Variedades recomendadas

O registro estadual inclui 27 variedades adequadas para cultivo em todas as regiões da Rússia, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente. Nas lojas de sementes, você pode comprar sementes das seguintes variedades:

• Jacaré - meio tarde, o peso da parte branqueada é de 300 g, o rendimento é de 3,5 kg sq. m;
• Karantansky - maturação tardia, o peso da parte branqueada é de 300 g, o sabor é semi-acentuado;
• A tromba do elefante está no meio da maturação, verão-outono na maturidade, o peso da parte produtiva é de 150 g, o rendimento é superior a 4 kg por m². m.

Variedades

As variedades de alho-poró são divididas pelo tempo de maturação em:

1. Muito precoces e precoces - são caracterizadas por um forte crescimento, dão um caule longo, as folhas são verdes claras. A colheita é destinada à montagem de cachos de cebola, para secagem, como ingrediente em alimentos congelados.
2. Época média - para a colheita do outono, caracterizada por um caule espesso e longo e folhas verde-azuladas escuras.
3. Variedades tardias - crescem mais lentamente, têm um caule mais curto, têm uma cor verde escura com uma flor azul. As plantas são resistentes a baixas temperaturas e podem hibernar no solo.

O comprimento da parte branca do arco - a perna - também é importante.

Preparando para pousar

Devido à duração da estação de crescimento na maioria das regiões da Federação Russa, o alho-poró é cultivado por mudas. Somente no sul pode ser semeado com sementes em campo aberto. As plantas que são semeadas diretamente no jardim são mais temperadas e podem tolerar a seca e o frio com mais facilidade.

É conveniente cultivar mudas de alho-poró em cassetes. Os cassetes permitem o replantio de mudas sem agredir as raízes, o que garante sua rápida sobrevivência. Mudas de cachos não precisam ser colhidas. A taxa de sobrevivência das plantas é de quase 100%.

É melhor não crescer demais as mudas. O maior rendimento é alcançado quando se plantam plantas com 30-40 dias de idade. Ao plantar mudas de 50 dias, você pode perder na produção, já que suas raízes serão danificadas durante o transplante.

Boas mudas na época do plantio em terreno aberto têm comprimento de 15-20 cm, 3-4 folhas verdadeiras e 0,3-0,4 cm de diâmetro.

Além dos Urais, as sementes das mudas são semeadas no dia 15 de março, na faixa do meio, o mais tardar em 1º de março. Os vasos de plantio são cobertos com turfa misturada com diamofos (40 g de fertilizante por 10 litros de substrato).

Plantio de alho-poró para mudas de acordo com o calendário lunar 2019

Freqüentemente, os jardineiros são guiados pelo calendário lunar. Essa prática é conhecida desde os tempos antigos. Os agricultores notaram que os ciclos lunares influenciaram o desenvolvimento das culturas. Durante a fase de crescimento, a seiva da planta é direcionada para cima. E com a diminuição - até as raízes. De acordo com esta versão, o alho-poró deve ser plantado na lua crescente. As folhas são valorizadas neste vegetal.

Como as sementes das mudas são plantadas do final de fevereiro ao início de março, os dias de 7 a 13 de março serão adequados para isso em 2019. Não é aconselhável realizar trabalhos de plantio durante a lua cheia e a lua nova. E também no dia anterior a essas fases e no dia seguinte a elas.

Plantando alho-poró

O alho-poró é devolvido ao seu local original não antes de 3-4 anos. Os melhores predecessores da cultura:

O alho-poró é exigente com relação à umidade e fertilidade. Solos argilosos e de várzea com pH próximo do neutro são adequados para o cultivo. O solo é preparado no outono - eles cavam uma pá com uma baioneta e aplicam fertilizantes minerais. Por metro da cama, adicione 100 g de diammophoska. O fertilizante pode ser aplicado posteriormente - com água de irrigação.

As sementes são semeadas no canteiro com o início do primeiro trabalho de campo. As mudas são plantadas 2 semanas depois. A primeira data de plantio de mudas em campo aberto é 15 de maio.

O alho-poró é cultivado em fitas multilinhas com espaçamento entre linhas de 30 cm e entre plantas em uma fileira de 10-20 cm. O maior rendimento (4-5 kg) é obtido quando são plantadas 40 plantas por metro quadrado.

Na primeira metade do verão, as cebolas se desenvolvem lentamente, então vegetais de crescimento rápido podem ser semeados entre as fileiras: espinafre, couve-rábano, rabanete, cenoura.

A semeadura de verão de sementes de alho-poró em campo aberto é usada para estender o período de uso de produtos frescos. Nessas plantas, apenas as folhas novas são comidas.

Cuidar do alho-poró é quase o mesmo que cuidar da cebola. A única diferença é que você precisa bater as plantas 2 a 3 vezes, cobrindo a parte inferior das folhas com terra. Esta técnica proporciona clareamento da haste falsa.

O cuidado com a planta inclui:

• 2 coberturas com fertilizantes complexos;
• tratamento químico em maio contra mosca da cebola;
• 2 amontoados - no final de junho e no final de agosto;
• capina;
• rega.

A cultura retira do solo uma quantidade média de nutrientes, que está associada a um pequeno volume do sistema radicular.Ao mesmo tempo, o alho-poró necessita de alta fertilidade do solo, uma vez que precisa formar uma impressionante massa acima do solo. Variedades de amadurecimento precoce que formam uma safra rapidamente são especialmente exigentes em nutrição.

O alho-poró reage à matéria orgânica, mas deve ser introduzido no outono ou em uma safra anterior. Quanto aos fertilizantes minerais, principalmente o alho-poró requer potássio. No segundo lugar - nitrogênio, no terceiro - fosfórico.

O fósforo contribui para a formação de raízes fortes. O potássio melhora o sabor. A fertilização com nitrogênio promove o crescimento das folhas.

Toda alimentação é interrompida um mês antes da colheita para que o sabor do produto não se deteriore.

A cultura é sensível à falta de umidade do solo. O solo do canteiro deve estar sempre ligeiramente úmido.

Na seca, o crescimento das folhas para. Se você regar a cebola neste momento, despejando pelo menos 2 baldes de água por metro quadrado, o crescimento será retomado rapidamente.

A irrigação por gotejamento é muito eficaz, permitindo manter o solo na zona da raiz constantemente úmido. A irrigação por sulco pode ser usada.

Fertilizante

O alho-poró pertence a plantas de raiz média, tem altas exigências nutricionais.

O fertilizante orgânico é mais desejável para o cultivo desta cebola, por isso ela deve ser cultivada no primeiro ou no segundo ano após a introdução de estrume, composto. A dose recomendada é de 30-40 toneladas por hectare (300-400 kg por cem metros quadrados).

O fertilizante orgânico, especialmente matéria orgânica não completamente compostada, não deve ser aplicado mais de um ano antes do plantio. É melhor plantar o alho-poró no local como um segundo legume após adicionar matéria orgânica. Os vegetais da cebola crescem bem depois de colher os primeiros pepinos ou batatas.

Quanto mais tempo passa do uso do esterco, mais nos anos subsequentes será necessário complementar esse tipo de fertilização com composições minerais.

O fertilizante mineral é aplicado no solo (usando preparações com nutrientes básicos - NPK 3 semanas antes do plantio). Se necessário, o curativo foliar também é usado, geralmente com fertilizantes de nitrogênio, o mais tardar 6 semanas antes da colheita. As chuvas fortes exigem um aumento de 30% nas doses.

Doses aproximadas de fertilizantes minerais (kg de ingrediente ativo / por cem metros quadrados):

• nitrogênio - 1-1,5;
• fósforo - 0,6-1;
• potássio - 1-1,5.

Fertilizantes de fósforo e potássio, bem como metade da dose de nitrogênio, são aplicados 2 semanas antes do plantio das mudas, o restante do nitrogênio é aplicado posteriormente.

As doses de fertilizantes fosfatados são determinadas com base em análises químicas. O conteúdo ideal de fósforo no solo deve ser de pelo menos 60-80 mg / dm³. Na ausência de recomendações para fertilizantes, a dose aproximada é de 1-1,5 kg / cem metros quadrados na forma de superfosfato duplo.

O teor de potássio no solo deve ser de pelo menos 150 mg / dm³ em solos leves e 300 mg / dm³ em solos médios. Na primavera, o sulfato de potássio é introduzido na dose de 1-2 kg / cem metros quadrados.

Ao plantar alho-poró, os fertilizantes de nitrogênio são geralmente aplicados duas vezes:

1. antes da semeadura (plantio de mudas);
2. na fase de crescimento da planta - geralmente 2 meses após a primeira dose.

O curativo foliar é especialmente valioso na fase de 4-6 folhas.

Quando colher

O alho-poró não tem descanso fisiológico e cresce intensamente durante toda a estação de crescimento, que pode chegar a 220 dias. Colha esta cebola verde.

O alho-poró é 2 a 3 vezes mais produtivo do que a cebola.

Na primeira metade do verão, o alho-poró produz produtos em pacote. As cebolas começam a ser colhidas seletivamente quando 4-5 folhas verdadeiras se formaram. Na faixa do meio, a colheita do alho-poró termina no final de outubro. Algumas cebolas podem ser deixadas no solo e colhidas na primavera.

As variedades de maturação precoce podem ser colhidas 130-150 dias após a germinação. O primeiro número significa maturação técnica e colheita seletiva, o segundo - o momento em que a colheita em massa é realizada.

Plantas durante a colheita:

• minar ligeiramente com uma pá;
• cuidadosamente removido do chão;
• sacudir o solo;
• as folhas são cortadas em 2/3;
• seco.

Controle de doenças e pragas

A doença mais perigosa do alho-poró, especialmente em anos chuvosos, é a ferrugem da cebola.As doenças podem ser uma grande ameaça ao cultivo, incluindo ferrugem, Alternaria, podridão branca e podridão da raiz do alho-poró.

As principais pragas do alho-poró:

• nematóides,
• lagartas da colher,
• wireworms,
• mosca do repolho,
• tripes,
• mosca do alho-porro,
• traça da cebola,
• ácaro-aranha.

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Thrips são os mais perigosos em termos de nocividade. A abordagem para essa praga deve ser a mesma que no caso do cultivo de cebolas convencionais. No início da temporada, a mosca do repolho é perigosa e, quando se planta cebolas no final do outono, a mosca do alho-poró.

Thrips do tabaco

Thrips (Thrips tabaci) é um polifago encontrado em muitos tipos de culturas e plantas selvagens. Ao longo dos anos, o inseto causou grandes danos às plantações de alho-poró.

Os insetos adultos têm 1-1,3 mm de comprimento. A cor do corpo é diferente - na primavera e no verão - amarelo brilhante, no inverno - escuro. As larvas são semelhantes aos insetos adultos, mas sem asas. Os tripes hibernam nos resíduos de cebola deixados no campo, nos depósitos e na camada superior do solo. Na primavera, eles sobrevoam. As fêmeas colocam ovos no tecido da planta, após 4 dias a larva eclode. 4-6 gerações de tripes são eclodidos todos os anos.

Foto. Tripes: à esquerda - uma fêmea adulta, à direita - uma larva.

Sintomas de derrota... Thrips sugam a seiva celular do tecido da folha da cebola. O ar entra nas células danificadas, causando pequenas manchas branco-prateadas (veja a foto).

Em caso de danos graves, as manchas se unem, cobrindo toda a superfície da folha. Manchas nas folhas se formam poucos dias após a infestação de insetos adultos. Inicialmente, eles são dificilmente distinguíveis e ocorrem individualmente. Em climas ensolarados e secos, a alimentação intensa e as pragas de crescimento rápido causam mais danos. Uma planta pode ser atacada por várias centenas de tripes em diferentes estágios de desenvolvimento. Eles aparecem com mais freqüência no interior da folha. A maioria dos tripes, especialmente as larvas, se alimentam da parte inferior do alho-poró, na borda das partes verdes e brancas das folhas. Eles penetram profundamente nas plantas.

Medidas de controle... Os tripes são difíceis de controlar devido aos ataques contínuos às cebolas de outras espécies hospedeiras e ao modo oculto de alimentação dentro das plantas. A pulverização deve ser iniciada quando o primeiro dano for percebido. O tratamento deve ser repetido após 7 dias. Após a colheita da cebola, recomenda-se repetir 2 pulverizações a cada 7 dias, utilizando os preparados que são utilizados para processar a cebolinha. Também eficaz: Nurell Nurelle D 550 EC (0,5 l / ha), Ortin Orthene 75 SP (1 kg / ha), Reldan Reldan 400 EC (1,2 l / ha), Sumi-Alpha "Sumi-Alpha 050 EC (0,2 l / ha).

Mosca do alho-poró (cebola)

Uma praga perigosa, além da cebola, danifica o alho. Durante o ano, aparecem 2 gerações de mosca do alho-poró. As cebolas danificadas por uma mosca freqüentemente sofrem de doenças, bactérias patogênicas e fungos que causam o apodrecimento.

Sintomas de derrota... As fêmeas perfuram as folhas, bebem o suco que flui. Um sintoma típico da alimentação das larvas é o dano à parte mais espessa do caule do alho-poró. Nos locais de penetração das fêmeas, formam-se manchas brancas, correndo em fileiras ao longo da folha. Ovos postos por fêmeas também podem ser encontrados lá. Após alguns dias, as larvas eclodem delas, que descem ao longo das plantas, formando estreitos túneis, as chamadas minas. As larvas de primeira geração causam deformação nas folhas e previnem o desenvolvimento do alho-poró. Danos causados ​​por larvas de segunda geração passam inicialmente despercebidos. Nas áreas danificadas do tecido, primeiro vestígios rosados, depois marrons.

Lutar... Para reduzir o risco de aparecimento de uma praga nas plantações, você precisa seguir a agrotecnologia do cultivo de alho-poró, plante mudas saudáveis. Ao cultivar variedades precoces de alho-poró para a colheita de verão, é aconselhável usar agrotêxteis que protegem os vegetais durante as incursões das fêmeas e a postura dos ovos. Ou execute 2 a 3 tratamentos químicos com um intervalo de 10 a 14 dias.Infelizmente, os produtos químicos não são eficazes contra as larvas presas entre as folhas que formam o caule comestível.

Um fator importante é a localização do arco. A mosca frequentemente escolhe locais protegidos do vento (entre as árvores).

Depois de cavar as cebolas, deve-se fazer uma aração profunda (cavar), e as partes infectadas das plantas devem ser coletadas e queimadas.

Traça da cebola

A praga é uma mariposa (Acrolepia assectella) de 6 a 8 mm de comprimento. As lagartas ficam quase transparentes imediatamente após a eclosão e, como resultado da alimentação intensiva, podem ficar verdes. As fêmeas da terceira geração hibernam em covas deixadas no solo, em fendas na casca das árvores, em armazéns. Na primavera (segunda quinzena de abril), quando a temperatura média do ar ultrapassa os 7 ° C, eles atacam as lavouras de alho-poró. A oviposição começa a 15 ° C na parte superior das folhas mais novas da cebola. As borboletas são ativas à noite, escondendo-se durante o dia.

Sintomas de derrota... Após emergirem da casca do ovo, as lagartas jovens permanecem por várias horas na superfície da planta, então picam os tecidos e comem as folhas, causando a formação de nervuras brilhantes longitudinais. A pele seca e depois explode. Buracos longos e desiguais se formam nas folhas e as folhas se enrolam. As lagartas geralmente danificam as folhas da medula do alho-poró, o que inibe o crescimento de plantas especialmente jovens. A terceira geração da traça da cebola é a mais perigosa.

Mariposa cebola lutando... Após a coleta do alho-poró, é necessário realizar uma aração profunda (escavação) para destruir as lagartas e pupas que se escondem nos restos da planta. O momento mais adequado para o tratamento químico é a fase de aparecimento da cabeça preta das lagartas antes de picarem as plantas. Devido ao tempo de vôo prolongado das borboletas, a pulverização deve ser realizada 2 a 3 vezes a cada 10 a 14 dias, a partir da segunda década de maio. Preparações recomendadas - inseticidas:

• "Bazudin" Basudin 600 EW (0,35 l / ha),
• "Superkill" Cyperkil Super 25 EC (0,1 l / ha),
• "Decis" Decis 2,5 EC (0,3 l / ha),
• "Diazol" Diazol 500 EW (0,45 l / ha),
• "Fastak" Fastac 100 EC (0,09 l / ha),
• "Karate Zeon" Karate Zeon 050 CS (0,12 l / ha),
• "Patriot" Patriot 2.5 EC (0,25-0,3 l / ha).

Ácaro-aranha

Às vezes, o alho-poró é atacado por um ácaro-aranha, que aparece em massa no mês de agosto, prejudicando as plantas que estão em fase de coleta. As folhas mais velhas ficam opacas, secas.

Escolha de um lugar no site

Para o cultivo de cebolas, é aconselhável escolher uma área bem iluminada e com grandes horas de luz do dia. Não é recomendável plantar na sombra das árvores, próximo a prédios, uma cerca. O solo deve ser leve, fértil e ter uma reação ácida neutra.

Você pode preparar um local de plantio no outono após a colheita. Para fazer isso, cave o solo até a profundidade da pá baioneta, remova todos os resíduos de plantas e pedras.

Adicione ureia ou nitrofosfato à taxa de 20 g por metro. Além disso, você pode adicionar 1 balde de composto ou húmus.

Recomendações para escolher a data de desembarque. Qual variedade escolher

A pátria do alho-poró é a Ásia Menor. É uma planta bienal da família Cebola, resistente ao frio e amante da umidade, podendo atingir um metro de altura.

Descrição da cultura

Com 1 ano de vida, a planta desenvolve raízes com um bulbo branco falso. O diâmetro dessa lâmpada chega a 8 cm e seu comprimento não ultrapassa 12 cm. A lâmpada falsa é comida.

Durante 2 anos, um pedúnculo cresce, atingindo um comprimento de até 2 metros com flores de cor rosa ou branca. As sementes atingem a maturação na primeira semana de setembro e permanecem viáveis ​​por 2 anos.

Atenção! Em caso de erros no cuidado da cultura, uma flecha de flor pode se formar com 1 ano de idade, e então o alho-poró se tornará impróprio para o consumo humano.

A planta tem folhas verdes do tipo pinada, semelhantes a uma lanceta. Eles crescem em um caule de 60 cm de comprimento, mas também podem ser comidos no início da primavera.

Foto por Chris Penny

Tipos e variedades de alho-poró

Toda a variedade de variedades de cebola perolada é dividida em 3 variedades:

• cedo;
• meia temporada;
• tarde.

Ao escolher o momento de plantar alho-poró para mudas, é importante levar em consideração as características dessas variedades:

Importante! Variedades tardias no processo de armazenamento aumentam o teor de vitamina "C" 3 vezes. Eles podem ser armazenados por vários meses.

O alho-poró pode ser cultivado a partir de sementes e também por meio de mudas. Nas regiões do sul, ela é cultivada por meio do plantio de sementes nos canteiros do jardim. Em outras áreas, é cultivado por meio de mudas.

Ao escolher uma variedade, a região de cultivo e as preferências pessoais do jardineiro são levadas em consideração. Se o alho-poró for cultivado para consumo fresco, uma variedade precoce deve ser cultivada. Se o objetivo é preservar a colheita durante o inverno, é necessário cultivar uma variedade de maturação tardia.

Datas de desembarque

Na prática, existem 3 maneiras de cultivar alho-poró a partir de sementes:

• plantinha;
• semear na primavera com sementes no solo;
• plantio de cebolas no inverno.

Para cada localidade, certas variedades de cebolas peroladas e métodos de cultivo são recomendados. O método da muda é freqüentemente usado.

Ao escolher um método de cultivo por meio de mudas, os jardineiros devem estar cientes de que a idade das mudas plantadas deve ser igual à metade da época de cultivo de uma determinada variedade. Mudas de alho-poró precoce entram em campo aberto com 60 dias de idade, as de meia temporada - 75 dias e as tardias, respectivamente, de 90-100 dias.

Foto de funcrush28

Origem da cultura

De onde esse vegetal veio não se sabe ao certo. Os selecionadores acham que sua terra natal é a Mesopotâmia, que é o nome da região no território do Iraque e do Irã. Manuscritos egípcios encontrados por arqueólogos contêm informações de que os construtores das pirâmides incluíram um vegetal semelhante a um alho-poró em sua dieta. As cebolas foram trazidas para o Mediterrâneo de países asiáticos, usadas em Roma, Grécia e Europa. No ancestral do alho-poró moderno, o bulbo era mais pronunciado. Agora a cultura é cultivada em todos os lugares.

Características e descrição do alho-poró:

• erva bienal;
• pertence à família da cebola;
• propaga-se por sementes;
• altura 0,4-0,9 m;
• no primeiro ano de crescimento, o sistema radicular se desenvolve, a perna branca cresce até 12 cm com um diâmetro de 2 a 8 cm;
• no segundo ano, a planta lança uma flecha com sementes.

Semeando e cuidando de mudas

O solo é preparado com antecedência com turfa ou solo com húmus (você pode comprar uma mistura de solo pronta em uma floricultura). Você pode recomendar duas maneiras de plantar sementes para jardineiros:

• tradicional (em bandejas ou potes);
• em um caracol (de acordo com o método de Yulia Minaeva).

O alho-poró tem folhas lindas e volumosas.

Técnica tradicional

Para cultivar mudas adequadas para o plantio em terreno aberto, você precisa de:

• Espalhe a mistura de solo preparada em uma camada uniforme em um recipiente. A altura da bandeja de plantio deve ser de no mínimo 10 cm, umedeça bem.
• Faça sulcos no solo em intervalos de 5 cm e profundidade de 1,5 cm.
• Recomenda-se que as sementes germinadas sejam espalhadas nos sulcos com uma pinça, uma de cada vez a cada 3,5-4 cm. O plantio mais frequente exigirá o desbaste dos brotos após a germinação.
• Após o plantio, as sementes devem ser polvilhadas com uma camada de turfa e umedecidas com borrifador. A rega não é recomendada - isso causará compactação do solo e dificultará a picada.
• Após o desembarque, o contêiner é coberto com polietileno ou um pedaço de vidro e colocado em local aquecido e com boa iluminação.

As mudas aparecerão em 4-7 dias, após isso o filme deve ser removido, e a temperatura da sala deve ser baixada para 15 ° C à noite (durante o dia, a temperatura ambiente ideal será de 22-25 ° C) . Vale a pena cuidar da iluminação adicional (para o crescimento total das mudas de alho-poró, você precisa de 10 a 12 horas de luz do dia). Para iluminação adicional, você pode usar uma lâmpada fluorescente.

As folhas novas e os caules falsos são usados ​​tanto crus como cozidos.

Técnica de Yulia Minaeva

A segunda maneira de cultivar mudas de alho-poró é plantar um caracol, conforme aconselhado por Yulia Minaeva, a vencedora de concursos para jardineiros. Isso exigirá:

• fita de qualquer material de construção não rígido com 10 cm de largura (a tira terá de ser enrolada);
• solo pronto;
• goma de farmácia;
• um palete ligeiramente maior do que a fita enrolada.

As regras para o plantio de sementes de mudas de cebola são as seguintes:

• espalhar a tira sobre uma superfície plana (chão ou mesa) e borrifar terra umedecida pronta sobre ela;
• afaste-se 2 cm de uma das bordas da fita e espalhe as sementes germinadas com uma pinça a uma distância de 4 cm uma da outra (cada grão de cebola deve ser colocado de forma que afunde ligeiramente no solo);
• a faixa com o solo, onde a semeadura já foi feita, é enrolada ordenadamente;
• o rolo acabado é fixado com 2 elásticos na parte superior e inferior e instalado sobre um palete (a borda próxima à qual foi realizada a semeadura deve ser superior);
• o caracol resultante é umedecido por cima com um borrifador e fechado com um saco plástico (recomenda-se também prender o saco com um elástico).

Após o surgimento das mudas, o saco é retirado, e o cultivo e o cuidado das plantas são feitos quase da mesma forma que no plantio na bandeja. A única diferença é que a rega não é feita de cima, mas a água é despejada na panela.

Os residentes de verão que plantaram mudas de cebola em rolos afirmam que um caracol permite que você cultive mais mudas de alho-poró em uma pequena área do peitoril da janela. Além disso, este método não requer custos especiais. Um dos residentes de verão diz o seguinte sobre os caracóis: "Tenho cultivado mudas com sucesso em tiras de plástico por vários anos e, depois de mergulhar, lavo as tiras de plástico e as removo até a próxima temporada para cultivar mudas de alho-poró novamente."

Depois que os brotos completam um mês, eles são mergulhados em potes separados. Antes de plantar na rua, é preciso fazer 2 fertilizantes com fertilizantes minerais.

O cultivo de mudas a partir de sementes é uma oportunidade de obter uma colheita completa de um delicioso vegetal em uma temporada.

Caule suculento em um corte

Como cultivar alho-poró a partir de sementes em uma estação?

As sementes de alho-poró podem ser semeadas diretamente em terreno aberto. Só é recomendado fazer isso nas regiões do sul. Então você tem a garantia de obter uma colheita nesta temporada. Certifique-se de preparar as camas com antecedência no outono e cobri-las com uma película preta para um melhor aquecimento.

As sementes são semeadas a uma distância de 12 - 15 cm uma da outra. A distância entre as filas é de cerca de 15 - 20 cm Regamos bem e cobrimos os canteiros com material de cobertura com arcos. Você pode semear mudas diretamente no solo para o inverno. Só também o site é preparado com antecedência. No verão, é desenterrado e fertilizado. Em novembro, as sementes são colocadas a uma distância de 20 cm umas das outras em ranhuras a cada 8 - 12 cm.

Mas você também deve levar em consideração as condições meteorológicas. Se o tempo estiver muito quente, as cebolas vão brotar e brotar, e quando esfriar, as plantas vão morrer. Portanto, para o inverno, você precisa cobrir com húmus ou turfa. A seguir cubra com neve. Então, na primavera, tudo vai derreter por muito tempo e a cebola vai brotar depois.

Problemas e soluções de mudas

A cebola é uma cultura delicada, as doenças e as pragas não escapam a tal "iguaria".O alho-poró costuma ser afetado por:

• mosca da cebola;
• mofo preto;
• podridão cervical;
• ferrugem de cebolas;
• míldio.

Se você tiver certeza de que as mudas não estão em perigo, mesmo uma simples negligência com a rega ou com as condições de temperatura pode causar doenças na cebola. Portanto, o cultivo de mudas de alho-poró é uma tarefa árdua.

A melhor maneira de prevenir o ataque de doenças e pragas é cuidar bem de suas plantas. Em primeiro lugar, não se esqueça de regar e afrouxar os corredores a tempo. O próximo item é a vida útil das sementes. É melhor usar sementes que ficaram por dois a três anos antes de semear. Assim, todas as pragas e vírus (mosaico, ferrugem) morrerão antes de entrarem no solo.

• A mosca da cebola é muito semelhante à mosca doméstica comum. O inseto, com cerca de 5–6 mm de comprimento, deposita as larvas no solo ou no material de plantio. As pragas comem a casca e depois a própria cebola. As folhas começam a secar e murchar, a planta inteira morre depois. O melhor remédio é tratar os bulbos com uma solução salina. Diluir na proporção de 350 g por 10 litros de água. O material de plantio deve ser embebido por um curto período de tempo em um banho de sal.
• A ferrugem da cebola é uma mancha que cresce como almofadas. Eles mostram os esporos do fungo, que passam facilmente de planta em planta. O melhor método de controle é remover e queimar as penas infectadas e tratar com uma solução leve de qualquer fungicida antifúngico.
• O míldio parece a morte e a secagem das pontas das penas e depois a planta inteira. A cor do verde saturado torna-se cinza claro, dolorido, esbranquiçado. As manchas crescem rapidamente. Todas as plantas infectadas devem ser removidas e o restante tratado. Os melhores medicamentos antivirais, neste caso, são o oxicloreto de cobre e a Fitosporina.

Galeria de fotos: pragas e doenças da cebola

Uma mosca cebola adulta não é tão assustadora quanto sua larva

Manchas amarelo-laranja na cebola são indicativas de infestação de ferrugem.

O míldio se espalha rapidamente entre as penas da cebola
O método de plantio de alho-poró é uma excelente forma de obter uma boa colheita. Basta atentar para as peculiaridades da variedade, para não perder o momento do transplante das mudas para a estufa antes das geadas. E o resto do sucesso depende do cuidado adequado da cultura. Como qualquer vegetal, o alho-poró exige atenção e trabalho, mas vale a pena.

Descrição botânica (com foto)

Cebola de pérola ou, mais conhecido como alho-poró, é um representante marcante do gênero Onion da família Onion. Desde a antiguidade, tem sido considerada a comida de ricos e aristocratas devido às suas inúmeras propriedades benéficas, pois tem um agradável sabor exótico com uma nota doce ou ligeiramente picante. Em algumas fontes, onde há uma descrição botânica desse vegetal, o alho-poró é classificado como safra anual.

É retirado para armazenamento ou consumido no mesmo ano em que foi feito o plantio. Mas, na verdade, esta é uma planta perene com um ciclo de desenvolvimento de dois anos. Na foto abaixo você pode ver uma das variedades aptas para o cultivo nas condições climáticas de várias regiões do nosso país:

No primeiro ano de vida, o alho-poró forma um bulbo falso, rizoma e grandes folhas lanceoladas lineares reunidas em uma cavidade. A lâmina foliar tem comprimento de até 60-80 cm, seu próximo arranjo forma um leque, conforme foto abaixo. A partir do meio do falso bulbo sem bulbos ou com um pequeno número deles, forma-se um caule de até 80-100 cm de altura, que depende do tipo de planta. Ao mesmo tempo, o comprimento do bulbo pode variar de 10 a 12 cm, e seu diâmetro não ultrapassa 8 cm. A parte branqueada do caule, que pode ter de 10 a 40 cm de comprimento, é comida.

No segundo ano, o alho-poró lança um pedúnculo de até 2 metros de comprimento. Uma inflorescência em guarda-chuva é formada nele, consistindo de pequenas flores de cor branca, menos frequentemente rosa.Durante esses períodos, a planta é bastante semelhante ao alho de folha larga. As flores com pétalas ásperas geralmente florescem no início de junho e desaparecem no final de julho. Depois, em agosto, próximo a setembro, formam-se os frutos - sementes. Como as cebolas, são triangulares e enrugadas. A porcentagem de germinação das sementes é bastante alta e permanece no mesmo nível por dois anos, então vai diminuindo aos poucos, após 4 anos está muito próxima de zero.

O peso médio de uma planta madura é de 200-300 gramas, existem variedades que diferem em tamanhos gigantescos, falaremos mais sobre elas e veremos a foto das melhores:

Descrição da planta

O alho-poró, ou cebola perolada, é uma planta herbácea bulbosa; nas condições da Rússia, é cultivada como uma cultura de dois anos. A planta era conhecida na época do Egito Antigo e de Roma, e ganhou distribuição ativa durante a colonização da Europa.

A cebola ganhou especial popularidade na França, onde era chamada de “espargos para os pobres”. Hoje é cultivado em parcelas agrícolas industriais e domésticas. Características botânicas:

• a altura varia de 40 a 100 cm;
• na primeira estação, forma-se um forte sistema radicular, representado por um bulbo de até 8 cm de diâmetro;
• tem caule falso, grande volume de folhas verdes de forma linear-lanceolada;
• no segundo ano, forma-se um pedúnculo, no qual aparecem flores brancas ou rosadas reunidas em uma inflorescência em guarda-chuva;
• no outono, formam-se sementes que podem permanecer viáveis ​​por até 2 anos.

O alho-poró é altamente resistente à geada, adequado para o cultivo nas regiões do norte, onde há verões tardios e frios. No sul do país e em algumas regiões centrais, o plantio é feito diretamente no solo, no norte e noroeste a cultura é feita por mudas.

Prós e contras do método

Bienal herbácea - popular em todo o espaço pós-soviético. As qualidades positivas do cultivo de alho-poró usando o método de mudas são:

• a oportunidade de obter uma colheita (embora pequena) em casa;
• uso da capacidade de qualquer formato;
• prepare com antecedência um local mais conveniente no jardim para posterior germinação;
• verificar a adequação da semente antes do início da safra

A técnica é adequada para literalmente todos os jardineiros: experientes e iniciantes. Normalmente não causa dificuldades se o evento for realizado estritamente de acordo com as instruções.

A principal condição, que é mais atribuída às desvantagens da técnica de germinação: a peculiaridade de preparar as sementes de alho-poró antes do plantio. Aqui é necessário não só embeber em uma solução da desinfecção e crescimento ativo. Inicialmente, é utilizada uma garrafa térmica com água quente.

O segundo ponto negativo é o tempo de espera por uma colheita completa. Somente no segundo ano após o plantio o alho-poró terá as qualidades e aparência desejadas. Também aparece um pedúnculo, que contém sementes. Ao coletá-las, o agricultor poderá aumentar o número de mudas.

Picking

O transplante dos brotos germinados ocorre em uma ordem estrita: 1. A rega abundante dos brotos jovens é necessária para melhor arrancar do recipiente junto com o solo nas raízes. 2. Para tirar a planta, é conveniente usar um garfo ou espátula especial. 3. Ao plantar alho-poró em uma fileira, deve haver uma distância livre de 3-5 cm entre as mudas, ou eles são transplantados para copos individuais. 4. Adicione terra adicional e tampe levemente. 5. Regue as plantas levemente para que criem raízes melhor. 6. Corte um pouco as folhas.

Recomendação! Para que se forme um sistema radicular saudável e o caule da planta fique mais espesso, é necessário cortar as folhas dos brotos a cada 14 dias, deixando apenas 8-10 cm de folhas.

Por que o alho-poró vai para a flecha: causas, métodos de eliminação

Leek vai para a flecha: razões
Quero dizer imediatamente que, se você seguir estritamente todas as regras para o cultivo de alho-poró, no final poderá evitar o surgimento de um problema tão desagradável. Diante disso, procure regar a lavoura em tempo hábil, alimente-a e, claro, não se esqueça do afrouxamento regular do solo e do combate a doenças e pragas.

Quanto às razões mais comuns para o aparecimento de uma flecha, os jardineiros experientes costumam identificar várias. E por incrível que pareça, todos eles estão associados ao plantio de safras no solo.

A formação de flechas no alho-poró pode ser facilitada por:

• O diâmetro dos bulbos quando plantados é superior a 5 milímetros
• Armazenamento incorreto de material de plantio
• Mudanças repentinas nos indicadores de temperatura
• Baixa temperatura do solo durante o plantio do alho-poró

Como você provavelmente já entendeu, para evitar com certeza o aparecimento de flechas na cultura, basta escolher o material de plantio correto e plantá-lo no canteiro somente quando o solo esquentar bastante.

Plantio de cebolas para mudas na Sibéria e nos Urais:

Para as regiões da Sibéria e dos Urais, o alho-poró é cultivado em mudas. Por causa das condições climáticas, não funcionará de outra maneira. Ele simplesmente não terá tempo para amadurecer. A melhor maneira de fazê-lo é do final de março a meados de abril. Existem vários estágios de plantio:

• preparação de sementes, recipientes, solo;
• semear sementes no solo;
• cuidado com as mudas.

Como esta cebola tem raízes longas, a altura do recipiente deve ser de pelo menos 10 a 15 cm.

As sementes são despejadas em água morna por 8 horas e retiradas para local aquecido, próximo aos aquecedores, para que a temperatura seja mantida. Em seguida, colocado em solução de Fitosporin. Os recipientes são lavados com água quente ou solução de manganês. Certifique-se de secar.

O solo pode ser adquirido na loja, pronto. Mas fazer você mesmo não será difícil. Para fazer isso, use solo de jardim e húmus (1: 1). Um pouco de areia também é adicionado. A mistura deve ser desinfetada. Isso pode ser feito aquecendo-o em banho-maria, no forno, ou mantendo-o no frio.

Espalhamos a mistura de solo em recipientes e despejamos com água decantada. Plantamos sementes por grão a uma distância de 3 mm. e 8 mm. entre as linhas. Cobrimos com filme plástico ou vidro e colocamos em um lugar quente. Quando as mudas aparecem, retiramos a tampa e transferimos as mudas para um local bem iluminado. A temperatura deve estar em torno de + 15 ... + 20 ° С.

Depois de um mês, as plantas são desbastadas. A distância entre eles deve ser de 5 cm As plantas extraídas são colocadas em um recipiente separado para o cultivo. Os cuidados de acompanhamento são os seguintes:

• manutenção da temperatura durante o dia + 20 ° С, à noite + 12 ° С;
• regar à medida que o solo seca e irrigação com um borrifador;
• fertilizar com fertilizantes. Adicione 1 litro. água 2 gr. sulfureto de potássio e ureia, 4 g de superfosfato;
• poda sai a cada 10 a 14 dias. Sua altura não deve exceder 10 cm da superfície. Assim, o sistema radicular se desenvolverá melhor;
• endurecimento. O procedimento é iniciado 20 dias antes do desembarque. Primeiro, eles são levados ao ar livre por um curto período de tempo, aumentando-o gradualmente.

Plante as mudas de cebola cultivada em um local permanente, quando ela tiver 3-4 folhas bem desenvolvidas, uma espessura de tronco de 1 cm e uma idade de 1,5 a 2 meses. O mês mais indicado para o desembarque é o início de junho, já que não há mais geadas.

Quando plantar alho-poró, dependendo da região

Em diferentes localidades do país e no Exterior, o período de plantio do alho-poró na primavera não é o mesmo. Vamos ver quando plantar mudas de alho-poró em diferentes regiões.

Como cultivar sementes de alho-poró

Para não comprar sementes no próximo ano, você pode coletar material de plantio de forma independente... Para fazer isso, você precisa deixar várias lâmpadas no chão. Após o inverno, a planta dispara uma flecha e começa a florescer. Após a floração, formam-se vagens com sementes, que darão sementes.

Se esta opção não for adequada, use as seguintes diretrizes:

1. Cave os melhores bulbos na estufa na primavera.
2. Quando as plantas produzem penas, não as podas.
3. O arco disparará flechas, que formarão vagens de sementes.

Tome nota:

Como cozinhar alho-poró em conserva

Como preparar sopa de alho-poró corretamente

Seleção de variedade

Se o jardineiro já plantou e trabalhou na criação de uma plantação de alho-poró, então ele terá semente suficiente. Ao mesmo tempo, é dada atenção especial à preparação da semente para armazenamento. Conseqüentemente, a variedade já é familiar e o trabalho posterior com ela não será difícil.

Desde que você tenha que comprar o material, preste atenção a:

• grupo de amadurecimento;
• nome da variedade da cebola;
• tempos de coleta e triagem de sêmen;
• você pode confiar no fornecedor, vendedor.

Vamos decidir sobre os grupos de maturação. Existem 3 deles no total:

Variedade varietal

São conhecidas variedades precoces, intermediárias e tardias de alho-poró. Os primeiros incluem o Tronco do Elefante, Vesta, Golias. Amadurecem em agosto e são usados ​​frescos ou enlatados. No meio da temporada estão Bastião, Vencedor, Tango, Elefante. Armazenado por até 3 meses.As variedades tardias são deixadas para o inverno no solo, colhidas no início da primavera. Karantansky tarde da cebola, elefante, gigante do outono

Existem 2 maneiras de cultivar alho-poró: a partir de sementes e mudas. Em condições climáticas desfavoráveis, eles são cultivados a partir de mudas para amadurecer. Nas regiões do sul, o solo aquece rapidamente, por isso é permitido o crescimento imediato das sementes.

Características regionais de preparação de mudas

Se você mora em uma região fria e decide plantar alho-poró na sua região, lembre-se de que você só precisa cultivá-lo por meio de mudas. Você precisa começar a cozinhar bem cedo. Isso se deve ao fato de que o alho-poró tem uma longa estação de crescimento: eles precisam de cerca de 6 meses para crescer e se desenvolver.

Como você pode ver, preparar e plantar mudas de alho-poró não é difícil, e até mesmo os iniciantes podem lidar com isso. Semeie as sementes em tempo hábil, cuide bem das mudas, plante-as corretamente, e com certeza você terá uma planta saudável e uma boa colheita.