Rocamboll alho cebola tudo sobre isso: cultivo e cuidado, uso, benefícios e danos

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O alho é uma das culturas agrícolas mais antigas. A Ásia Central é considerada a pátria desta planta, mas foi cultivada no Antigo Egito, Roma e Índia. Hoje, existem muitas variedades de plantas que diferem na época de plantio, forma, sabor e rendimento. Considere as variedades mais populares de alho.

Variedades populares de alho

História de origem, distribuição e fatos interessantes

Na Europa, variedades híbridas de alho de raça holandesa se espalharam e as embalagens de sementes indicam: "Alho Elefante de Alho". E na tradução "Alho" - e há "alho" uma planta da espécie Allium sativum, ou seja, é apenas um alho elefante híbrido, que os moradores do verão chamam de rocumbole por seu tamanho.

Nos Estados Unidos, o rocambole está entre a classificação do alho, que se divide em tiro com arco (como o Rocambole) e não tiro com arco.

Não há nada em nossa Wikipedia sobre rockumball. No mundo, encontramos o seguinte registro:

“O alho-poró (Allium scorodoprasum), também conhecido como rocambole e alho em conserva coreano, é uma espécie eurasiana de cebola selvagem com uma distribuição nativa que se estende por grande parte da Europa, Oriente Médio e Coréia. A espécie não deve ser confundida com o alho rocambole, que é A. sativum var. ophioscorodon. "

que se traduz algo assim:

O alho-poró (Allium scorodoprasum), também conhecido como rocumball e casca de alho em conserva coreana, é uma espécie de cebola selvagem da Eurásia com distribuição nativa que se espalha pela maior parte da Europa, Oriente Médio e Coréia. A espécie não deve ser confundida com o alho rocamboli, que é A. sativum var.ophioscorodon.

Na "Grande Enciclopédia de Jardinagem", de Sh.G. Bekseev (São Petersburgo: "Dilya", 1999.), sobre o cabelo de Luka (Allium scorodopmsum L)., Diz-se que ele tem um nome diferente:

“Rockambol, ou velocidade. Na natureza, é onipresente na Europa, do Centro ao Norte (Dinamarca, sul da Suécia e Finlândia), bem como na Ásia Menor, nas ilhas do Mar Egeu. É amplamente utilizado na culinária chinesa e para conservas. As cebolas de cabelo são semelhantes ao alho de várias maneiras. É cultivado em pequenas áreas nas regiões ocidentais da parte europeia do nosso país e mais amplamente na Europa Ocidental e na China. "

No Dicionário Enciclopédico de Brockhaus e Efron, em um artigo sobre Lucas, encontramos a seguinte descrição:

“Alho, chenek (polonês), Hiopu (cargo), skhtur (armênio) - meio caule com folhas planas, bulbo contém muitos bulbos pequenos, que são usados para alimentação. Descontroladamente na Ásia Central, nos países de Altai. A. Scorodoprasum L. - rockambol há uma diferença da anterior ”.

Esse vegetal é muito interessante! Híbrido cebola e alho Rocumball tem muitos nomes:

Na Península Ibérica - ele arco espanhol;
África do Norte o conhece pelo nome Alho egípcio;
Na América, Coréia, China - ele alho de elefante;
Em alguns paises - arco de elefante ou alho de elefante;
Na Rússia, uma cebola ou alho chamado rocamboll é conhecido desde o século 19, mas os jardineiros usam o nome arco de penteado.

Rocambol é uma planta herbácea perene. Tem um pedúnculo alto e denso até 120 cm e folhas longas (até 60 cm), cujo número chega a 9. O arco espanhol lança uma flecha com uma flor roxa muito bonita. Aqui está a primeira surpresa do nosso aventureiro: ele é estéril. Rocumball não possui sementes de nigela como a cebola, nem sementes de bulbo inerentes ao alho.

Qual é a aparência de um arco de rockambol:

Este é o tipo de gigante que você pode cultivar

Será interessante para você saber:

O segredo da reprodução Rocambolla está escondida no subsolo, onde o feto adulto é formado. É uma cabeça de alho de tamanho impressionante: 6-10 cm de diâmetro e pesando 200-400 g. Para comparação: uma fruta grande de alho comum pesa em média 120-150 ge um bom bulbo - 220-240 g .
Grandes representantes do alho elefante do gigante pesar até 500-600 g.
Material de semente de Rocumboll - outra surpresa da cultura. As crianças plantadas no solo no próximo ano crescem em bulbos de um só dente pesando de 40 a 50 g, ou seja, no segundo ano da estação de cultivo, a planta se comporta como uma cebola.
Do bulbo de um dente no terceiro ano, gigante alho cabeças com lóbulos pesando até 80 g.
Se o verão foi frio, então o Rocumbol unodente simplesmente cresce para um tamanho grande (até 100 g), e a divisão em fatias ocorre no 4º ano. Desta maneira, ciclo da vegetação Rocumbola é 3-4 anos.
O material de plantio pode ser: crianças, bulbos de um dente, cravo (cravo).
Emigrantes da Europa trouxeram o rockambol para a América. Hoje, o Peru produz 35% da safra mundial de rockumbol.
Nos EUA, na cidade de Gilroy, é realizado anualmente um festival gastronômico, cujo principal ingrediente dos pratos é o rockambol. Dezenas de cozinhas de campo com os melhores chefs dos estados aguardam os convidados do feriado.

Bebês, bulbo de um dente e cabeça madura

Contra-indicações

No entanto, além de sua utilidade, este alho tem uma série de efeitos colaterais:

Com o uso frequente de cebolas egípcias, a acuidade visual diminui;
Pode causar reações alérgicas e coceira na pele;
O consumo excessivo afeta negativamente o sistema digestivo;
Não é recomendado comer esta cebola picante de Suvorov para pessoas que sofrem de gastrite ou úlceras;
Em casos raros, podem ocorrer dores de cabeça.

Além disso, é categoricamente contra-indicado consumir alho de elefante:

mulheres grávidas e lactantes;
pessoas que sofrem de doenças do estômago, rins e vesícula biliar;
com hemorragia interna.

O que é Rocambol e suas propriedades benéficas

Cebola e alho são espécies do mesmo gênero - cebolas. A cebola Rocambol é sua variedade relativa. E não importa como o chamemos, as propriedades úteis do rockambol não podem ser retiradas. Tem um sabor agradável e discreto. Compartilhando com cebolas, não é tão amargo. Sendo parente do alho - não é tão afiado.

Depois de comer, esse vegetal não deixa um cheiro específico de alho na boca, razão pela qual muitos recusam o alho.
Ele substituirá o alho em pratos asiáticos e as cebolas em pratos russos. Ele pode facilmente substituir cebolas e alho na sopa kharcho, batata frita, goulash, pizza, já que herdou um alto teor de ferro, vitaminas A e C da cebola e alicina do alho.
Este “aventureiro” vai mudar a ideia das receitas mais comuns. Dá um sabor especial às saladas, acompanha bem as maçãs.
Os bulbos podem ser usados como tempero, grelhados ou em conserva.

Em uma nota! As folhas novas do rocumball são adequadas para a alimentação: são semelhantes às folhas do alho-poró e são utilizadas frescas, em conserva ou congeladas. Flechas Rocumball podem ser fritas - seu sabor é semelhante ao de cogumelos, ou em conserva - temos o sabor de alcaparras.

Rocambol é usado na medicina popular.

Tendo fitoncidas, tem propriedades antibacterianas e antivirais, aumenta a imunidade, é um bom profilático contra resfriados sazonais.
O alho cebola é usado para doenças cardiovasculares, pois reduz o nível de colesterol "ruim" no sangue.
Em doses moderadas, é benéfico para o trato gastrointestinal, alivia a dor de dente e trata a estomatite.
Por ser um anti-séptico natural, alivia inflamações, promove a cicatrização de feridas na pele.

Danos da cebola e do alho só podem ser obtidos com o uso excessivo deles. Pode irritar as membranas mucosas. Não recomendado para gastrite, úlceras, doença renal crônica.

Lâmpada rocumball jovem

Umidade

É melhor cultivar alho em solos bem hidratados. Especialmente, muita umidade é necessária durante a formação e crescimento intensivos do sistema radicular e a formação de bulbos. Com irrigação insuficiente, as folhas começam a amarelar na camada inferior e morrer gradualmente, o que reduz a produção de bulbos. Por outro lado, durante o período de maturação dos bulbos, a rega é reduzida, o que contribui para a formação de bulbos densos. Em caso de excesso de umidade nesse período, a casca do recheio racha rapidamente e os dentes ficam expostos, os bulbos se dividem em cravos, o rendimento e a qualidade diminuem. O alho também não tolera inundações.

Composição química e conteúdo calórico

The Rockumball Advantage - sabor e qualidades nutricionais que combinam as propriedades da cebola e do alho. Contém vitaminas A, A PARTIR DE, ferrocomo um arco e alicina - como alho.

A desvantagem do rockumball vida útil curta - 4-6 meses.

A composição química é apresentada na tabela:

Vitaminas	Contido, em média	Minerais	Contido, em média
PP	0,7 mg	cálcio	181 mg
EM 1	0,2 mg	magnésio	25mg
AT 2	0,11 mg	sódio	17 mg
ÀS 5	0,6 mg	potássio	401 mg
ÀS 9	3 μg	ferro	1,7 mg
A PARTIR DE	31,2 mg	zinco	1,16 mg
E	0,08 mg	cobre	299 μg
PARA	1,7 mcg	manganês	1.672 mg
Colina	23,2 mg	selênio	14,2 mcg

Valor nutricional do rockumbol:

Calorias, kcal: 149
Proteína, g: 6,4
Gorduras, g: 0,5
Carboidratos, g: 31,0

Variedades e variedades

Os jardineiros cultivam muitas variedades e híbridos diferentes. No registro estadual de realizações de melhoramento, cujo uso é permitido, apenas uma cultivar "cebola pêlo" (Allium scorodoprasum L.) foi inscrita até o momento, mas outras cultivares também são utilizadas na prática.

Variedade "Pérola"

No registro desde 2006, o titular da patente é o Instituto Estadual de Pesquisas Científicas de Melhoramento e Produção de Sementes de VEGETAIS, de acordo com as características - variedade picante, cultura de pomar. Criado especificamente para a Sibéria.

A variedade é de meia temporada, produz flecha, tem folha verde claro com flor de cera fraca, 45-60 cm de comprimento, 3-4 cm de largura. O bulbo é grande, redondo-achatado, a cor das escamas de cobertura branca, a polpa é amarelada.

A massa da cebola é de cerca de 50 g, na cebola existem 4 a 6 dentes de 12 g cada, sob a balança de cobertura formam-se de 3 a 5 crianças com peso até 1,5 g.

O sabor é picante, o rendimento é de 1,9 kg / sq. m, a variedade é resistente ao gelo.

É impossível encontrar essa variedade na venda em massa. Os bulbos da variedade não chegam a meio quilo, como o alho elefante, comum nos EUA e na Europa.

Híbrido "Elefante branco" - um produto da seleção de especialistas bielorrussos. Não incluído no registro da República da Bielorrússia. Mas tem boas qualidades: uma cebola grande, até 150-200g. Não dá flechas de flores. Resistente ao frio e também ao fusarium, adequado para regiões com verões curtos.

Variedade "Janízaro" - retirado em 2020. Tem uma grande - até 0,5 kg de cebola, imunidade a vírus, doenças fúngicas. Mas não tolera o frio.

As melhores variedades importadas incluem:

Rocambol Vermelho - 8-10 fatias grandes por bulbo, melhores do que outras variedades, crescem em condições de alta umidade. Lâmpadas grandes e uniformes, sabor forte e picante.

Rokambol ucraniano - lâmpadas de tamanho médio com 8-9 cravos. Resistente às intempéries, resistente a doenças. Tem um sabor pleno de sabor, aroma picante. A desvantagem é a curta vida útil.

Garlic Garlic Montana Giant produto da seleção italiana, distingue-se por grandes dentes. Em uma cabeça, existem em média 5-7 deles. O diâmetro da cabeça é de 6 cm, a casca é branco-rosada, facilmente separada da polpa. O sabor é picante, agradável. O aroma é forte, alho. Ótimo para cozinhar.

Variedade híbrida "Garlic Montana Giant"
Variedade "Pérolas"

Ao comprar semente, é necessário consultar o fabricante do produto, descobrir as características de uma determinada variedade ou híbrido

Donets e folhas

A parte principal da planta é um caule encurtado modificado, caso contrário, o fundo. Nele, brotos são formados nas axilas das folhas, de onde crescem os dentes. Nas variedades com ponta de flecha, como regra, uma flecha sem folhas cresce na parte inferior, que é uma continuação do caule.

As folhas são formadas na parte inferior. Nas variedades com ponta de seta, a largura da folha é 1,5–2 cm e o comprimento é 20–30 cm, e nas variedades sem ponta de seta, é 0,8–1,5 e 15–25 cm, respectivamente. Em média, uma planta tem de 6 a 12 folhas.

Cultivo ao ar livre

Na Internet, eles abordam o cultivo do rockambol como o cultivo do alho, e na tecnologia agrícola nem usam a palavra rockambol.

Mas isso é fundamentalmente errado. Depois de tomar a decisão de cultivar cebolas com alho, é importante entender que você está cultivando alho-poró, não alho, ou então obtém alho-poró; portanto, a tecnologia agrícola deles é um pouco diferente.

As principais diferenças entre o penteado em crescimento e o alho comum:

cebola-alho gosta muito de nitrogênio, pode ser cultivado sobre estrume podre do primeiro ano de aplicação.
As cebolas com alho gostam muito de água em grandes quantidades. Regue com mais freqüência e abundância do que alho.

Rocambol em campo aberto
Como todas as cebolas, Rocumball se sente bem em terreno aberto. A tecnologia de cultivo é algo entre o alho e a cebola.

Com exceção de alguns híbridos que podem tolerar sombra, todos os rockumboli adoram áreas leves e quentes. Na hora do cultivo é importante que o solo para o plantio seja solto, o solo moderadamente úmido, sem estagnação de água. As cebolas não crescem nas planícies.

Os melhores antecessores do rockumball no jardim são considerados colza ou alfafa, como o adubo verde. Cebola de alho cresce bem no jardim e na horta depois da abobrinha, pepino, repolho ou leguminosas.

Em nenhum caso você deve plantar uma planta depois de cebola, alho ou batata.

Plantar na primavera e antes do inverno

As cebolas Rocumball são cultivadas na primavera e no inverno.

Bulbos maiores são obtidos de uma planta plantada antes do inverno. Uma boa colheita de rockumbol depende da seleção do material de plantio. Portanto, para o plantio de podzimny, são utilizadas variedades resistentes ao frio e, para o plantio de primavera, aquelas que amam o calor.

Tempos de plantio ideais

Em áreas com clima temperado, é praticado podzimnaya o plantio de cebolas com alho (rockambol). Aqui você precisa escolher o melhor período de tempo. Eles caem 2-3 semanas antes das primeiras geadas (não geadas!). As cebolas com alho terão muito tempo para criar raízes, mas não começarão a brotar. Com o início das geadas, passará pelo período de vernalização e, na primavera, será uma das primeiras plantas a brotar. As mudas são muito semelhantes ao alho-poró, são um valioso produto vitamínico.

Rockumball shoots

Na primavera, o alho-cebola é plantado o mais cedo possível - antes mesmo do solo aquecer. A planta é muito caprichosa, portanto, plantar no final da primavera - obtemos um bulbo de um dente. Isso não importa para cozinhar, mas não é adequado para material de plantio.

Primavera plantando alho gigante

Seleção do local, preparação do solo e canteiros

Para o plantio de cebolas rockamboll, são escolhidas áreas leves e quentes com orientação para o sul.

Antes de plantar o rockambol, você deve limpar os canteiros de predecessores, grama e ervas daninhas, cavar um local com 20 cm de profundidade, nivelar o solo.

Vai crescer em qualquer tipo de solo, mas se quiser ter um bom resultado, tem de escolher um local com boa drenagem, bem fertilizado com estrume podre (25-40 kg por 1 M. quadrado). Solo.

Rocambolle adora solo fertilizado, mas não tolera esterco fresco.

Em solos pesados, canteiros elevados devem ser feitos.

As regras agrícolas para rockambol exigem solo com acidez neutra dentro 6-7 pH... Se os indicadores forem superiores, o solo é alcalinizado com farinha de dolomita ou cal.

Seleção e preparação de material de plantio

A preparação do material de plantio depende da escolha que fizemos: plantar os filhos de um bulbo maduro, um dente ou fatias de bulbos maduros.

Em uma nota! A renovação do material de plantio do rockumbol deve ser realizada a cada três anos - o cultivo constante com cravo leva à degeneração. A partir disso, concluímos - a cada ano você precisa plantar crianças.

Crianças... O rockambol baby não perde a germinação por cerca de três temporadas se armazenado a uma temperatura não superior a +8 em um quarto seco. O bebê do segundo ou terceiro ano de armazenamento tem uma germinação melhor do que o recém-colhido. Ao se preparar para o plantio, as crianças são escarificadas sem falta. Sem fazer esse procedimento, teremos brotos longos e malsucedidos, pois o bebê tem escamas muito densas, muitas vezes duplas. A escarificação - dano mecânico à escama - é realizada com muito cuidado, cortando o topo do bebê. Dada a laboriosidade desse processo, é possível escarificar as crianças do Rockumball submetendo-as a uma exposição de curta duração a temperaturas contrastantes: baixando alternadamente a bolsa com as crianças em água quente e fria por um segundo.

Tipos de material de plantio: bebês, cravo-da-índia, bulbos de um dente

Em um dos locais, Tatyana Veklenko compartilhou o método de mudas de cultivo de rockambol de crianças. Digamos logo - o processo não é para preguiçosos - então a escolha é sua, pois o autor garante que consegue cem por cento de germinação, e isso é importante se você levar em conta o preço do material de plantio.

Um dente... Para o plantio, são retirados bulbos inteiros, sem avarias e manchas. O material é separado por calibre para distribuição racional nas camas, limpas do excesso de palha. Dois dias antes do plantio pretendido, eles são embebidos em uma solução fraca de permanganato de potássio.

Fatias de lâmpadas... Você deve selecionar cebolas secas bem maduras, sem danos mecânicos, sinais óbvios de degeneração e doenças. O material da cebola, onde pelo menos uma fatia está podre ou coberta de bolor, será impróprio - descartamos esse material. Ao separar o material de plantio, você deve prestar atenção aos principais sinais de degeneração: as fatias são radicalmente diferentes em tamanho; cresceram juntos; com topo duplo - também descartamos essas cabeças completamente.

Preste atenção à parte inferior da lâmpada - ela deve estar livre de rachaduras e danos. As lâmpadas Rockumbol compradas no supermercado podem não ser adequadas para o cultivo, pois para prolongar a vida útil, seus fundos são tratados (queimados) de maneira especial. A separação do cravo do bulbo é feita imediatamente antes do plantio - para evitar ressecamento do fundo. Fazemos isso com cuidado para evitar danos às escamas tegumentares. Jardineiros experientes dizem que a colheita não é pior com uma fatia nua, mas não está sujeita a uma longa vida útil.

Dividimos o material selecionado por calibre e fatias de plantas de tamanhos diferentes em canteiros separados, então crescerão mais uniformemente, a colheita será uniforme.

Se você não tiver certeza sobre o material de plantio, será necessário descontaminá-lo. Tal procedimento não dará uma garantia total, mas reduzirá várias vezes o risco de desenvolver doenças e danos por pragas do rockambol.

A maneira mais fácil de desinfetar é ligeiramente rosa solução de permanganato de potássio, tendo resistido ao material de plantio do rockambol por 15-20 minutos, tem propriedades desinfetantes complexas. Mas outros também podem ser aplicados:

solução salina: 2 colheres de sopa de cloreto de sódio por 10 litros de água - deixe de molho o material de plantio preparado por um dia;
solução de cinza alcalina: 0,5 kg de cinza de madeira peneirada é despejada com três litros de água fervente, insistimos por 20 minutos em fogo baixo, defendemos até que esteja completamente resfriado; Decantamos o líquido, diluímos com 2 partes de água fervida fria e deixamos de molho o material por 1-2 horas.
Solução de sulfato de cobre: 2 colheres de chá por 1 litro de água - guarde o rockambol por 15 minutos - contra doenças fúngicas;

Após a desinfecção, o material de plantio não é lavado, mas seco e imediatamente plantado no solo.

O interesse pelo rockambole está crescendo - muitos agricultores e famílias querem cultivá-lo. Os preços também estão subindo e todos desejam obter material de plantio do maior calibre de maneira barata. Portanto, ao escolher, você pode encontrar vendedores que, sob o pretexto de rockambol, vendem Cebola de Suvorov, Aflatunsky, Gigantsky, algumas variedades de Cebola de Anzur, ou mesmo grandes dentes de alho comum do subtipo porcelana. Não achamos que os vendedores tenham qualquer intenção maliciosa. Em vez disso, é devido à sua ignorância ou ignorância.

Conquistando as crianças do rockumball

Muitos produtores de vegetais pedem sementes em lojas online. É melhor fazer isso nos sites dos fabricantes de material de plantio, para evitar falsificações.

Ao começar a cultivar cebolas com alho, você deve entender que esta cultura é cara e o material de plantio selecionado não pode ser barato. Na hora de comprar o material, preste atenção no calibre dos dentes ou consulte o vendedor, caso não esteja indicado no site da loja. Isso é importante porque os dentes são ideais para o plantio na primavera. 35-50 g, e no inverno - 20-35 g.

Em uma nota! Menos de um cravo 20 g ao plantar na primavera, você pode obter apenas um dente maior, adequado para reprodução posterior.

O cultivo de rockumbol requer paciência do produtor, o que não é suficiente.

Para o plantio na primavera, os dentes de alho devem ser mantidos em local frio (1-2 graus Celsius) por 2-3 semanas. Isso terá um efeito positivo no crescimento adequado.

Antes do plantio, as crianças e as cebolas devem ser expostas à luz solar para serem verdes. Portanto, eles germinarão mais rápido.

Esquema de pouso

O esquema de plantio e cuidados com as plantas do alho rocambolla dependem do material que utilizamos.

Crianças... A semeadura é feita em área bem nivelada de acordo com o esquema de 10 × 10 cm, para a semeadura de inverno deve-se aplicar cobertura morta com camada de serragem ou palha superior a 3 cm.
Um dente... Rocambol é plantado em fileiras com um intervalo de 30-40 cm e a uma distância de 20 cm em uma fileira.A profundidade de plantio é de três tamanhos de bulbo.
Dentes... A cebola e o alho são plantados em fileiras com um intervalo de 30 cm e seguidos - 15-20 cm de fundo até uma profundidade de 3-5 cm. Para evitar danos ao material de plantio, não deve pressionar os dentes. Cubra com terra e adubo.

Alho crescendo

Plante alho apenas em áreas férteis. Ele prefere solo arenoso com acidez média. Além disso, o vegetal precisa de muita luz e calor e reage negativamente ao alagamento do solo.
Pode ser plantada junto com outros vegetais, frutos e flores. Aliás, o alho é um excelente protetor contra pragas e doenças.

Antes do plantio, o cravo precisa ser preparado. Primeiro, selecione cravos saudáveis, grandes e bem formados. Em seguida, prepare a infusão de cinzas. Para isso, você precisará de meio litro de cinzas e dois litros de água. Dilua as cinzas em água e deixe a solução fermentar um pouco. Mergulhe o cravo nesta solução antes de plantar.

Cuidado

Rocambol não é considerada uma planta extravagante, mas com bom cultivo e cuidado, agrada muito seus proprietários.

Para formar cebolas maduras a partir do plantio de podzimny, durante o crescimento da massa verde na primavera e antes da formação dos bulbos, é necessária rega regular, afrouxamento e fertilização.

Para o plantio da cebolinha na primavera, o solo deve ser preparado no outono: foi cavado fundo, foram introduzidos húmus, composto e cinzas de madeira. Aqui está o mesmo esquema: regar - afrouxar - fertilizar.

Rocumball. Recursos crescentes

Regar e alimentar

Durante o período de crescimento, o rockumbol, como a maioria das hortaliças, precisa de cuidados constantes. A falta de rega afeta o rendimento. Em solos leves, a rega é feita duas vezes por semana, em solos pesados, você pode fazer uma vez.

Para que o solo não seque, deve ser coberto com cobertura morta.

Se o solo sob o rocumball for bem fertilizado com fertilizantes orgânicos, a alimentação pode não ser necessária.

Primeira mamada... Para alho podzimny fazemos no final do inverno ou no início da primavera, na neve. Adicionamos nitrato de amônio na dose de 1 colher de sopa por 1 metro quadrado. Alimentamos o alho plantado na primavera com fertilizantes de nitrogênio quando os brotos aparecem.
Segunda alimentação o mesmo para o sub-inverno e o rockumball da primavera. Produzido quando aparecem 3-4 folhas. Em 10 litros de água, dilui-se 1 copo de esterco de galinha ou verbasco, misturado com 1 colher de sopa de uréia.
Terceira alimentação para cebolas com alho em ambas as datas de plantio. 2-3 semanas após a primeira alimentação, fertilizamos o solo com uma solução de nitrophoska (2 colheres de sopa por 10 litros de água) na proporção de um balde de água por metro quadrado.
A ultima mamada fazemos rockumball no início da formação das cebolas. Para fazer isso, tome 1 colher de sopa de sulfato de potássio e superfosfato duplo para 10 litros de água e derrame as camas na proporção de um balde de água por 2 metros quadrados.

Em uma nota! Combinamos todo molho com rega.

A rega é necessária se quisermos ter lâmpadas e bebês saudáveis. Com rega suficiente, garante-se o aumento da massa dos bolbos e a normal formação dos cravos. Para que o solo não seque e os rizomas bulbosos se desenvolvam bem, cobrimos os corredores com palha.

Cebola madura com bebês

Remoção de ervas daninhas, soltura e cobertura morta

Com o aparecimento dos primeiros brotos e antes da colheita, é preciso cuidar dos canteiros de rockumbol. O primeiro afrouxamento do alho podzimny é realizado assim que o solo seca. Na primavera, o plantio de alho - quando os primeiros brotos aparecem. Afrouxe completamente os corredores e o solo entre os brotos.

O afrouxamento é feito após cada rega.

Depois, duas vezes por semana durante a estação de cultivo, inspecionamos os canteiros, arrancamos as ervas daninhas para remover todas as ervas daninhas que passam pela cobertura morta. Apenas o rocumball deve crescer em um canteiro com cebolas com alho. Cada vez que verificamos as plantas em busca de doenças ou infestações de pragas. Removemos a planta amarelada prematuramente ou doente.

Cobrimos os canteiros de podzimney com cobertura morta no outono após o plantio. A espessura da cobertura morta é de 3 cm ou mais. Quanto mais rigoroso o inverno, mais espesso: até 10-15 cm. A cobertura morta é necessária para aquecer o solo no inverno, suprimindo as ervas daninhas e protegendo-o de secar. Para cobertura morta, serragem, palha, folhas caídas, são usados materiais sintéticos, que são vendidos em abundância nas lojas de sementes. As cebolas de verão são cobertas com palha ou material sintético.

Inflorescências de rockambol

Excluindo uma seta

Rocumball dispara uma flecha. É muito longo com uma bela inflorescência rosa. Não há sementes na inflorescência, portanto, para aumentar o rendimento, retira-se a flecha. Praticamos remover a seta assim que ela aparecer no tubo. Para fazer isso, começamos a puxar suavemente a ponta da flecha, enrolando-a ao redor da mão.

Interessante! Com as setas, pode-se fazer um prato que tem gosto de cogumelos fritos, para isso precisam ser lavados, picados até 2-3 cm de comprimento e fritos na manteiga.

Alguns jardineiros compartilham o segredo de que quebrar o pedúnculo do rockambol não teve o efeito de aumentar o próprio bulbo. Esse procedimento gerou um aumento no número de filhos, o que, claro, leva a um aumento na quantidade de material de plantio, mas aumenta o tempo de limpeza da lavoura. Muitos bebês, saindo do bulbo da mãe, permanecem no solo e germinam como uma planta daninha.

Para apagar a seta ou não - você decide por si mesmo.

Controle de doenças e pragas

O controle de doenças e pragas é um ponto muito importante no cuidado de todas as plantas cultivadas. Rocambol também está doente. Para combater doenças - você precisa conhecê-las de vista.

Ferrugem... Aparece nas folhas das plantas sob a forma de pequenas bolhas castanhas claras.Para combater, um composto de enxofre é usado ao pulverizar ou regar.
Podridão branca... A doença se manifesta com o cultivo contínuo de rockumbol em um só lugar. Micróbios infecciosos são encontrados no solo e nas plantas, doenças progressivas podem ser vistas pelo crescimento de fungos do algodão com pontos pretos. Todo o rockumball afetado está sujeito à destruição. O solo deve ser desinfetado, após o que o alho não deve ser plantado neste local por 15 anos.
Fusarium... A doença da cebola mais comum. Aparece nas pontas das folhas, que ficam amarelas, depois ficam marrons, afundando gradativamente em direção ao bulbo. Em condições de muito calor, as plantas infectadas murcham e os bulbos ficam aquosos. Cebolas assintomáticas, mas infectadas, apodrecem quando armazenadas.
Thrips e tenazes... Insetos afetando todos os bulbosos. Eles grudam na planta e bebem o suco, o que leva ao murchamento e à morte. As feridas nas folhas se tornarão pontos de entrada para outras doenças infecciosas. Para combater o tripes e os ácaros, é necessário secar a palha em que se desenvolvem, usar fita adesiva ou armadilha de feromônios.
Mosca de cebola... Coloca os ovos na base das folhas. As larvas em desenvolvimento rastejam ao longo do tronco da planta até a cebola e começam a se alimentar dela. As folhas da planta afetada ficam amarelas, murcham e caem. Na luta, são usados meios químicos de proteção.

Ácaro quadrúpede de alho
Nematóide

Nematóide... Como a mosca, as larvas se alimentam da cebola. Rocumball é levado ao mesmo estado que a podridão branca ou a mosca da cebola. Algumas plantas desaparecem de abril a junho. Então, todo o jardim pode morrer. Para a luta - métodos químicos de proteção. Para prevenção - preparação preliminar do solo. A rotação de culturas é ineficaz porque o nematóide afeta quase todas as plantas.

Aplicação híbrida

Não entraremos nos fundamentos da botânica. Mas vamos decidir por nós mesmos.

Variedade - é um grupo de plantas selecionadas como resultado da seleção com as mesmas características. As sementes dessas plantas produzem descendentes com as características da mãe.

Híbrido (F1) - este é o resultado cruzes de várias variedades para melhorar a cor, sabor, forma, resistência a doenças e pragas. Mas suas sementes não são mais capazes de se reproduzir.

Rocambol natural (cebola e alho) é uma subespécie da família Cebola. Já falamos sobre isso.
O rocambol moderno é um híbrido de cebola e alho, cebola e rocumball natural, outras variações também são possíveis.

A criação moderna usa uma variedade de métodos para criar híbridos - até a modificação genética. Então, no site da loja de sementes, descobri: "O rockambol de Chipre é um híbrido de alho-poró e alho com uma proporção maior de alho."

Você pode distinguir uma variedade de um híbrido pela inscrição na embalagem da semente - sempre haverá F1.

Descrição do Rocumball

O que Rocambol é é um híbrido gigante de cebola e alho. Tem um gosto menos forte do que o alho normal. Não irrita os olhos como as cebolas.

Este é o alho hardneck mais popular e mais comum, ou seja, "Pescoço duro". Os Rocamboli produzem cebolas grandes, de sabor rico e profundo, fáceis de descascar, o que as torna as preferidas dos chefs e muito procuradas pelo público. No entanto, devido aos flocos soltos, sua vida útil é menor do que a da maioria das outras variedades e não excede 6 meses. A maior parte das lâmpadas já está desidratada no final de janeiro. O armazenamento a longo prazo é possível se os bulbos estiverem bem crescidos e bem secos antes do armazenamento. A lâmpada Rocumboll é geralmente redonda e romba na ponta. Na maioria dos casos, uma média de 6 a 10 dentes por bulbo ao redor de uma haste lignificada.

Prefere verões quentes e invernos frios. Resiste a geadas leves. As cebolas Rocambol podem ser plantadas no inverno e na primavera.

Colheita e armazenamento

A colheita oportuna é importante ao cultivar rockumball.Depende da zona natural e da época (inverno ou primavera) de plantio, mas é preciso focar na aparência da planta. A secagem das folhas de baixo com os devidos cuidados é a primeira testemunha de que a cebola surgiu na altura da maturação.

O período de amadurecimento começa de 2 a 4 semanas após o corte das flechas. Para ser convincente, você pode cavar uma cebola e ver. Não é possível superexpor o rockambol no solo - seus bulbos crescem enquanto houver folhas verdes - existe a possibilidade de estalar a casca externa das cabeças e os bebês caírem, perdendo-se no solo. Com a superexposição prolongada no solo - a cabeça racha nos dentes, tal colheita não está sujeita a armazenamento por longo prazo.

Colheita de Rockumball
Comparação de bulbos de alho comum e rocumboll

Os bulbos são cuidadosamente desenterrados, os torrões de terra são sacudidos em uma peneira e peneirados para separar os filhos separados. Os bulbos podem ser deixados para secar no canteiro do jardim, à sombra da luz solar direta, mas é melhor removê-los sob um dossel, secar por 2-3 semanas. A seguir, olhamos através dos bulbos e, certificando-nos de que estão secos, cortamos as raízes e o caule.

Em um rocumball, corte os caules 3-5 cm acima dos bulbos, amarre-os e coloque-os em local escuro e bem ventilado. Assim, você pode armazenar Rocambol por 6-12 meses com ventilação natural de ar, umidade não superior a 65-70% e temperatura de 2-10 graus.

Lâmpadas descascadas, aparadas e prontas para armazenar

Os espaços em branco são feitos de rockambol. As receitas foram compartilhadas por I. Brizhan da vila de Chelbasskaya, Território de Krasnodar, em um dos locais.

Divida o rocambol em dentes, despeje água quente (50-60 graus), deixe por um dia. Em seguida, coloque em potes, despeje a marinada quente e enrole. Guarde em local fresco.
Descasque o rocambol, enxágue e encha os potes de meio litro até a borda. Despeje a água fervente, acrescente o vinagre, o açúcar, o sal. Coloque em água fervente por 5 minutos para esterilizar. Rolar. Para 1 lata: 1 colher de sopa de vinagre 9%, 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá de sal.
Divida em dentes as cabeças jovens de rockambol lavadas e descascadas, coloque-as num jarro, deite a solução (6 colheres de sal para 1 litro de água). Feche a tampa e coloque em local fresco e escuro por 30 dias. Em seguida, escorra a água, enxágue os dentes com água e despeje a marinada (para 2,5 xícaras de água - 1,5 xícaras de vinagre 9%, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sal). Feche o frasco, coloque em local fresco. Em um mês o rockambol está pronto. Para obter uma bela cor do cravo, a água pode ser substituída por uma solução de 1 parte de água e 1,5 partes de suco de beterraba vermelha.

Existem muitas receitas com alho Rocambolle, não será difícil para você encontrá-las.

Bulbos do terceiro ano de vegetação

Aparência de inflorescência

Algumas variedades de vegetais bulbosos distinguem-se por um certo efeito decorativo. Setas elásticas densas sobem acima de estreitas folhas verdes, crescendo 60-150 cm.

As flores da planta são pequenas, as cores são variadas: todos os tons de lilás ou roxo. Pequenos botões são coletados em um caroço apertado, protegido por uma concha de ponta.

Quando a flecha atinge seu comprimento máximo e fica mais forte, a ponta se abre, formando um aglomerado globular de pequenos botões. Durante a floração, as folhas enfraquecem, tornam-se letárgicas ou ressecam. Quanto mais exuberante for a planta com flores, mais difícil será para o bulbo e a folhagem manter a força para um maior crescimento.

O alho de inverno, dependendo da variedade escolhida, floresce de meados de junho ao início de agosto. Duração da floração 30-35 dias. As inflorescências floridas cortadas podem permanecer por cerca de um mês em um vaso com água, amadurecendo separadamente da planta.