Cranberries de jardim - como cultivar um arbusto curativo em seu site e é possível?

Descrição, propriedades

Literalmente, cranberry significa "baga azeda". Em condições naturais, cresce em locais úmidos: pântanos, florestas de coníferas, etc. Esta cultura é um depósito de vitaminas e microelementos úteis. Na descrição biológica, os cranberries apresentam-se como arbustos perenes, atingindo 0,5 m de altura. O cultivo desta cultura não é particularmente difícil. Seu sistema radicular é fundamental. As folhas são oblongas, o fruto é pequeno, vermelho, com cerca de 1,5 cm. As variedades de frutos grandes têm 1,5-2,5 cm.

Um arbusto perene floresce em maio ou junho, o período de floração dura 3 semanas. As inflorescências são roxas claras ou rosa. O arbusto caseiro de cranberry (espécies de frutos grandes) pode ser encontrado hoje em muitas áreas. De acordo com algumas revisões, está se tornando ainda mais popular do que frutas como groselha preta e vermelha, groselha ou morango.

Você sabia? Na Inglaterra, os cranberries costumavam ser chamados de "bear berries". O fato é que algumas testemunhas viram ursos festejando com os frutos do mato.

As bagas têm excelentes propriedades curativas e são utilizadas com sucesso no tratamento de problemas como a deficiência de vitaminas, doenças vasculares e gastrointestinais. A vista para o jardim ajuda a remover metais pesados ​​e toxinas do corpo e também retarda o processo de envelhecimento.

Como os cranberries florescem

Garden cranberry é uma baga de frutos grandes. O tamanho dos frutos deste arbusto anão varia de 12 a 25 mm, que é muito maior do que o do cranberry do pântano selvagem. Os rebentos crescem horizontalmente, formando um arbusto rasteiro que se espalha até 1 m de diâmetro.

Os cranberries do jardim florescem de maio a junho. A polinização ocorre com a ajuda de insetos em um padrão cruzado. A foto abaixo mostra que as amoras em flor formam pequenas flores rosa claro nas pontas dos ramos. No final da floração, formam frutos.

Seleção de variedade

A região norte é rica em matagais de cranberry selvagens que podem facilmente suportar até mesmo as geadas mais severas. A espécie do pântano cresce em turfeiras e na parte central da Federação Russa.

A domesticação desta baga medicinal com o desenvolvimento de novas formas culturais teve início apenas em meados do século passado no território da Estação Experimental de Kostroma. Foram criadas variedades de frutos grandes, cuja tecnologia agrícola não é particularmente difícil. Muitos híbridos não são inferiores em suas características às melhores variedades americanas.

As espécies domésticas mais populares:

1. Beleza do Norte. Amadurece tarde, no final de setembro. Difere na resistência à geada e resistência a muitas doenças. As bagas são vermelhas claras, 1,5 g de tamanho, rendimento - 1,4 kg por 1 m².

   

2. Severyanka. Espécies rasteiras com período médio de maturação. Resiste a geadas até -33 ° C. Colocado no cultivo por muitos residentes de verão. As bagas são vermelhas claras, 1,1 g de tamanho, rendimento - 0,9 kg por 1 m².

   

3. Presente de Kostroma. Variedade no meio da temporada. Uma característica distintiva é o alto rendimento (1 kg por 1 m²) e frutos grandes (tamanho - 1,9 g). A cor dos frutos é vermelho escuro.

   

4. Scarlet reservada. Variedade de maturação tardia de alto rendimento. Os bagos são vermelhos, de tamanho médio a grande.

   

As variedades americanas diferem das européias pela estrutura mais densa de bagas, brotos verticais, menor resistência ao frio e uma estação de crescimento mais longa.A composição dos frutos é quase idêntica, e começaram a ser cultivados meio século antes. Nem toda a família de cranberries americanas é adequada para cultivo em condições domésticas. Para a maioria das regiões da Federação Russa, apenas variedades precoces e resistentes ao inverno são adequadas:

1. Ben Lear (Ben Lear). Espécies maduras precoces (agosto - início de setembro). As bagas são cor de vinho escuro, grandes, 18-22 mm. 1,6–2 kg de bagas são colhidas a partir de 1 m². Sair é descomplicado.

   

2. Hoves (Howes). Tolera geadas e luz solar direta. Amadurece tarde, em outubro. Quando maduras, as bagas são vermelhas e de 15–19 mm de tamanho. Produtividade - 1-1,9 kg por 1 m²

   

   Leia também:  Cuidados com os vinhedos no outono: como cuidar adequadamente das uvas, o que fazer com os arbustos de videira
3. Peregrino (Peregrino). Vista de maturação tardia (final de setembro - início de outubro). A principal vantagem é que os frutos podem ser armazenados por muito tempo. Os bagos são vermelho-escuros, com um tamanho de 20-24 mm. Produtividade - 2–2,5 kg por 1 m².

   

4. Franklin (Franklin). Uma variedade de meia temporada, amadurece em meados de setembro. Resistente às principais doenças. Os frutos são de tamanho médio (1,5 cm), vermelho-escuros. Produtividade - 1–1,5 kg por 1 m².

   

5. Stevens (Stevens). Os frutos distinguem-se pela boa qualidade de conservação (até um ano sem processamento), vermelho escuro, grande (2–2,5 cm). Amadurece no final de setembro. Produtividade - 1,8–2 kg por 1 m².

   

Se a horta estiver localizada na região norte ou noroeste, é melhor cultivar variedades domésticas que prosperam aqui na natureza. As variedades americanas preferem uma área aberta.
A região central da Federação Russa será uma boa área para o cultivo de quase todas as variedades de cranberries. Em uma boa temporada, você pode obter uma colheita generosa de espécies de frutos grandes. Chernozem é uma região maravilhosa onde as plantações raramente são alimentadas, portanto, existem condições ideais para o cultivo de todas as variedades de frutas vermelhas.

Importante! No sul, os cranberries praticamente não são cultivados devido às altas temperaturas e ao ar seco.

Onde o cranberry do jardim cresce?

Anteriormente, antes da domesticação, os cranberries cresciam apenas em áreas pantanosas, onde a acidez do solo aumentava significativamente. A América do Norte é considerada sua pátria., e os primeiros exploradores da América o chamaram de baga do guindaste.

Há apenas alguns séculos, os cranberries eram colhidos em pântanos e agora são cultivados em grande escala em plantações, onde se criaram condições favoráveis ​​de crescimento e condições mais semelhantes às naturais.

Na Rússia, várias variedades de cranberries são mais comuns na região de Karelia, Kostroma e Leningrado.

As amoras às vezes são chamadas de limão do norte por causa de seu alto teor de ácido cítrico, vitamina C, ácido quínico, vitamina B, PP, potássio, ferro, fósforo, cobalto, boro e manganês.

Com as condições certas e os cuidados adequados, os rendimentos de cranberry podem alcançar até 11 toneladas por hectare de plantações.

Atualmente, os oxicocos são amplamente utilizados na produção de confeitos, sucos e bebidas à base de frutas, geléias e geleias e, portanto, o cultivo dessa planta não só é procurado, mas também pode se tornar uma boa fonte de renda.

O programa “Viva com Saúde!” Falará sobre cranberries:
https://youtu.be/ms2LeKFxWOU

Reprodução

A cultura se propaga por meio de brotos. É melhor se o material de plantio for anual. Os galhos são cortados em pequenas estacas de 10 cm de comprimento e plantados no solo. O procedimento ocorre em maio. Em seguida, as estacas são polvilhadas com areia no meio para deixar 2–2,5 cm de cada lado. Esta espécie de urze adora umidade, então o substrato deve estar úmido por todo o período até que a planta crie raízes.

Assim que surgem novos rebentos, significa que a estaca criou raízes e se formou um sistema radicular. Alguns jardineiros propagam cranberries por semente. O solo é utilizado da mesma forma que para o plantio de mudas em área aberta. O material da semente deve ser colhido exclusivamente na hora.

Uma planta cultivada a partir de sementes não herda características maternas.

Depois que a semente é colocada no substrato, é regada abundantemente, coberta com vidro e colocada em local quente e ensolarado. Após o plantio, o solo é constantemente umedecido e o cômodo onde estão as mudas ventilado.Se o mofo aparecer na superfície do solo devido à abundância de umidade, ele e o vaso são tratados com fungicidas.

Continue lendo para obter informações sobre como propagar cranberries.

Após 20-30 dias, os primeiros brotos aparecerão e o vidro pode ser removido. Resta o regime de rega, logo que apareçam 4-5 folhas nas mudas, procede-se à colheita ou encaminha-se imediatamente para a estufa. Mudas enraizadas podem ser plantadas de abril a outubro. Deixe 10 cm entre as plantas.Nas escolas, as estacas terão que ser amamentadas por 1-2 anos.

Vídeo: Corte de cranberries

Cranberry care

Preste atenção especial aos cranberries durante os estágios iniciais de crescimento. Nos primeiros anos, remova cuidadosamente as ervas daninhas ao redor da planta, além de constantemente afrouxe, regue e fertilize o solo. Cada vez que você regar, reabasteça a camada de turfa na superfície do solo. Depois de três anos, os cuidados podem ser minimizados - uma boa rega dos cranberries é o suficiente.

O cuidado com a planta não para nem com a chegada do inverno... Uma ligeira geada com neve abundante, cranberries sobrevivem muito bem. Mas se o inverno não o deixa feliz com neve ou fortes geadas, o arbusto deve ser coberto. Uma camada de gelo ajudará a proteger a planta do congelamento. Para isso, com a chegada de temperaturas abaixo de zero, a planta é regada com água, após o que o arbusto ficará sob uma camada de crosta protetora.

Pousar

Para obter bons resultados no cultivo de cranberries em qualquer região (incluindo a região de Moscou, Sibéria), é necessário levar em consideração todas as características da cultura.

Seleção e preparação do local

O terreno no qual está planejado o plantio de cranberries deve ser bem iluminado e caracterizado por alta umidade - na natureza, a espécie pantanosa prefere solo pantanoso. É bom se a água subterrânea estiver próxima (40–45 cm) à superfície. Se o jardim tiver um riacho, um pequeno lago ou uma lagoa, é aconselhável plantar os arbustos na margem. Nesse caso, a presença de árvores próximas não será um obstáculo - um pouco de sombreamento não prejudicará a planta.

Para que a muda se enraíze bem, o local precisa ser preparado no outono. Em setembro, o local é cercado. Em torno do perímetro, um material que não apodrece (ardósia, plástico, material de cobertura) é escavado a uma profundidade de 20 cm. Como resultado, a parcela de plantação deve ter uma pequena cerca de 20-30 cm de altura.

Antes do plantio, o solo é solto e o fundo ácido corrigido. Eles cavam a terra a uma profundidade de 8-11 cm e a nivelam. No processo deste procedimento, fica claro que tipo de umidade existe. Se o solo estiver muito seco, é regado (balde de 1 m²).

O solo

A floresta se distingue pelo solo de turfa, então essa opção é favorável para cranberries. O nível de acidez ideal é pH 3,5–4,5. Você pode usar uma mistura de solo de floresta com esfagno. Se o solo na dacha diferir significativamente dos parâmetros exigidos, a camada superior (20–25 cm) do local é removida e um substrato mais adequado é colocado em seu lugar. Prepare-o usando os seguintes componentes:

• areia - 1 parte;
• turfa - 2 partes;
• húmus da floresta - 1 parte;
• terreno florestal - 1 parte;
• agulhas podres.

Esquema

O plantio de cranberry pode ser feito na primavera. Se o processo for realizado depois do inverno, o solo deve aquecer 8-10 cm. Antes do plantio, são cavados buracos de 10 cm de profundidade no solo. Se você pretende plantar vários arbustos, deixe uma distância de 20 cm entre eles .

Importante! É indesejável plantar cranberries no outono.

Os buracos são regados com água morna e colocados em 2 mudas de 15 a 20 cm de altura Os buracos são cobertos com terra, não compactados.A sarça criará raízes bem e começará a dar frutos no terceiro ano de vida. Uma safra estável pode ser colhida a partir do quarto ano após o plantio. Durante os primeiros 2 anos, os cranberries servirão apenas como decoração do local.

Vídeo: plantando cranberries

Classificação [editar | editar código]

Posição taxonômica [editar | editar código]

Fontes diferentes indicam uma classificação diferente do táxon Oxycoccus

(Oxicoco); geralmente este táxon é considerado um dos dois subgêneros do gênero Vaccinium (
Vaccinium
subgen.
Oxycoccus
), ou como uma de mais de trinta seções do mesmo tipo (
Vaccinium
seita.
Oxycoccus
) Na literatura de língua russa, o táxon
Oxycoccus
ainda é frequentemente considerado um gênero independente [3].

Cranberries são um dos alimentos naturais recomendados com benefícios comprovados para a saúde. No entanto, as propriedades benéficas de excelentes cranberries podem ter contra-indicações no tratamento de um determinado grupo de pessoas.

Coleta e aquisição

Cranberries são uma baga que cresce no solo de turfa ácido típico de regiões montanhosas. Os Estados Unidos e o Canadá são especializados no cultivo de plantações de cranberry. Existem enormes áreas semelhantes a pântanos dedicadas ao cultivo dessas valiosas frutas silvestres. Em nosso país, ela é cultivada apenas por jardineiros.

Estamos todos acostumados a colher cranberries nas florestas, mas poucas pessoas sabem que elas também podem ser cultivadas em nosso próprio terreno. Os cranberries florestais são ligeiramente diferentes dos cranberries de jardim, inclusive na tecnologia agrícola.

O oxicoco é uma planta despretensiosa, não necessita de solo fértil. É o suficiente para elevar a cama 15 cm e adicionar turfa azeda. Os cranberries do jardim, ao contrário dos silvestres, não toleram o alagamento das raízes. As mudas são colocadas a uma distância de 15-20 cm umas das outras. O desembarque ocorre no final de abril, no início de maio.

Ela floresce na primeira metade do verão. Para fins medicinais, as folhas são recolhidas e posteriormente secas para a preparação do chá. Eles são colhidos antes ou durante a floração. Esta planta é muito resistente e pode suportar temperaturas de até -40 ° C.

Arbusto de cranberry com frutas vermelhas

Ao contrário das folhas, os cranberries precisam ser colhidos em três estágios no outono. No início de setembro, os cranberries ainda estão duros. Mas enchendo-o com água fria, ele pode ser armazenado durante todo o inverno e ao mesmo tempo vai amadurecer e amolecer. Observe que, no início da primeira geada, a água deve ser drenada e os cranberries congelados e armazenados em um barril em local frio.

As bagas colhidas no final do outono são as mais saborosas e suculentas. É preciso lembrar que cranberries são perecíveis, por isso é melhor mandá-los para congelar. Nessa forma, ela pode mentir por até 9 meses.

Os cranberries, que pegaram as geadas de inverno, são colhidos depois que a neve derrete. Isso acontece no início da primavera. Ainda é doce, mas sua acidez diminui e também não dura muito.

É importante lembrar que os cranberries são colhidos melhor manualmente, pois as ferramentas industriais podem danificar os brotos e reduzir a produção futura.

Estrutura

O oxicoco tem muitas vitaminas, a saber:

• microelementos;
• minerais;
• taninos e flavonóides;
• ácidos graxos essenciais - ácido linoléico (OMEGA-6), ácido alfa-linoléico (OMEGA-3);
• carotenóides e fitoesteróis, com a ajuda dos quais o corpo humano é protegido da introdução de micróbios nas células;
• cranberries contêm vários tipos de açúcar, pectina, vitaminas, ácidos orgânicos;
• o teor de vitamina C é equivalente a limão, laranja, toranja, morango de jardim;
• também contém tiamina (vitamina B), riboflavina (vitamina B2), ácido fólico (vitamina B9), piridoxina (vitamina B6), niacina (vitamina PP).

Cranberries são um depósito de vitaminas e minerais

100 g de cranberries contêm:

• 86,5% de água;
• 49 kcal;
• 0,4 g de proteína;
• 0,2 g de gordura;
• 12,7 g de carboidratos;
• 8,5 g de açúcar;
• 4 g de fibra.

Propriedades úteis e medicinais

Antes de descobrir quais são as contra-indicações para cranberries, é necessário observar todas as propriedades benéficas e vitaminas que contém. O seguinte deve ser observado:

• os cranberries são um poderoso antioxidante. A vitamina A neutraliza eficazmente os radicais livres e as frutas também têm propriedades anti-sépticas. Há evidências de que cerca de 20 milhões de pessoas na Europa usam cranberries como um antioxidante;
• Esta fruta doce contém cerca de 6% de arbutina, 8% de catequinas, que são antioxidantes, ácido caféico e bastante vitamina C;
• tocotrienol é uma forma rara de vitamina E encontrada em frutas silvestres. É considerado um antioxidante 40-60 vezes mais eficaz do que o tocoferol, a forma mais comum de vitamina E. De todos os óleos naturais, diz-se que o oxicoco contém a maior quantidade de tocotrienol;
• cranberries também são ricos em ferro. Uma grande vantagem desta baga é que eles têm um baixo índice glicêmico, como resultado, são absorvidos lentamente;
• também é uma boa fonte de metabólitos vegetais ômega-3 para o metabolismo;
• cranberry é um diurético. Portanto, é recomendável usá-lo para pessoas que sofrem de doenças dos rins e do trato urinário;

Cranberries podem ser adicionadas ao chá e transformadas em compota

• para as mulheres, os cranberries são igualmente importantes. Após complicações do parto, com cistite e outras doenças ginecológicas, é utilizado em associação com antibióticos, aumentando assim a eficácia dos medicamentos;
• as propriedades medicinais dos cranberries também têm contra-indicações. Pessoas com doenças inflamatórias do fígado, estômago e intestinos não são recomendadas para usar esta baga;
• Os cientistas provaram que os cranberries são um remédio único para intoxicações alimentares. Reduz o número de bactérias Salmonella e Escherichia coli;
• para queimaduras, feridas purulentas, psoríase e eczema, os cranberries também são usados ​​na forma de loções;
• os especialistas recomendam controlar a pressão alta não apenas com pílulas, mas também com a adição de frutas ou suplementos de cranberry. As propriedades benéficas dos cranberries incluem pectina, taninos, minerais e não têm contra-indicações para pressão. Esta composição mantém os vasos sanguíneos elásticos e saudáveis, protege contra a formação de placas de gordura em suas paredes de constrição e ataques de hipertensão;
• muitos pacientes com diabetes mellitus estão interessados ​​na resposta à pergunta: "Quais são as propriedades benéficas dos cranberries no diabetes e há alguma contra-indicação para seu uso?" O mel natural está presente nas amoras, o que as torna adequadas para pacientes diabéticos e também para a prevenção da diabetes.

Aplicativo

A maior parte da safra de cranberry é convertida em suco, molho ou frutas secas cristalizadas. Cranberries frescas podem ser congeladas em casa e, portanto, armazenadas por mais de nove meses e depois usadas diretamente sem descongelar. Portanto, muitas vezes os pais usam cranberries congelados no preparo de compotas ou geleias para seus filhos.

Recursos de cuidados sazonais

Depois que os arbustos são plantados, o processo de saída começa. Em primeiro lugar, eles monitoram o nível de umidade. O canteiro é regado pelo menos duas vezes por semana a uma taxa de 10 litros por 1 m² de plantio. A rega deve ser feita com mais frequência em dias quentes e menos frequentemente em dias chuvosos. Muito solo não deve ser derramado - é o suficiente para embeber apenas a camada superior. A partir de meados de agosto, a rega é reduzida - a planta deve se preparar para o inverno.

A primeira vez que o corte é alimentado após 15–20 dias. O superfosfato (15 g por 1 m²) e o sulfato de potássio (7 g por 1 m²) são adicionados ao solo. Os fertilizantes nitrogenados são adicionados na primavera, no final de abril e maio. O revestimento de cobertura para 1 m² deve incluir:

• sulfato de amônio - 3-4 g;
• superfosfato duplo - 6 g;
• sulfato de potássio - 3-4 g.

Como o broto será cultivado em um local por mais de um ano, é recomendável monitorar sua pureza - as ervas daninhas são removidas à medida que aparecem. Durante os primeiros 3 anos, a remoção de ervas daninhas e o afrouxamento do solo deve ser um procedimento regular. Plantações de ervas daninhas 3-4 vezes por temporada. O trabalho é feito com cautela, evitando a captura das mudas enraizadas. Se o solo assentar na plantação, a turfa é simplesmente adicionada por cima.

Importante! Excrementos de galinha, estrume, composto não podem ser usados ​​- eles vão arruinar a planta devido ao conteúdo excessivo de nitrogênio.

As plantações de oxicoco são periodicamente cobertas com areia ou turfa: elas fornecem condições favoráveis ​​para o desenvolvimento do sistema radicular e de toda a planta. Areia uma vez a cada 2-3 anos: o trabalho é realizado no início da primavera, antes do crescimento da cultura. A areia está espalhada com 2-3 cm de espessura por toda a plantação.
As plantações com arbustos com mais de três anos devem ser cobertas com cobertura morta a cada 3-4 anos com lascas de turfa.

Cultivo [editar | editar código]

História do cultivo [editar | editar código]

Acredita-se que o início do cultivo de cranberries tenha ocorrido em 1816, quando um jardineiro amador Henry Hall (EUA, Massachusetts) acidentalmente notou que cranberries silvestres salpicadas com areia das dunas vizinhas dão frutos melhores do que as que não foram borrifadas. As primeiras tentativas de cultivar cranberries foram realizadas melhorando seus matagais naturais - seções individuais de turfeiras foram niveladas, lixamento e trabalhos de recuperação foram realizados.

As primeiras informações sobre a criação de plantações industriais artificiais de cranberry datam de 1833. Desde então, o cultivo de cranberry cresceu rapidamente, especialmente nos Estados Unidos, onde a plantação de cranberry agora é uma típica empresa familiar.

Na Rússia, a primeira pequena plantação de cranberries de frutos grandes foi criada no final do século 19 no Jardim Botânico de São Petersburgo por E. Regel, mas no início do século 20, as pesquisas foram interrompidas. O interesse pelo cranberry de frutos grandes surgiu novamente nos anos 1960-1970, e as tentativas de cultivá-lo foram iniciadas tanto na Rússia quanto nas repúblicas da ex-URSS - Lituânia, Letônia, Bielo-Rússia.

Atualmente, no território da ex-URSS, os maiores sucessos no cultivo industrial de cranberries de frutos grandes foram alcançados na Bielo-Rússia. Existem várias grandes plantações industriais e muitas pequenas fazendas particulares que cultivam cranberries de frutos grandes em uma área de 1-3 hectares [15].

Na Rússia, há atualmente apenas uma grande plantação de cranberries de frutos grandes (região de Kostroma) [16].

Marsh cranberry é uma planta incomum para os EUA e Canadá - países pioneiros no cultivo de cranberries, então por muito tempo ela permaneceu à margem. No entanto, na segunda metade do século 20 na URSS, começaram os trabalhos de cultivo de cranberries do pântano. Atualmente, sete variedades de cranberry do pântano foram registradas na Rússia [17].

Poda de primavera

O principal objetivo da poda na primavera é formar um arbusto. Hoje eles usam os seguintes esquemas:

1. Espalhamento horizontal. Destina-se a estimular o desenvolvimento de ramos laterais. Os brotos superiores são removidos.
2. Compacto vertical. Os rebentos laterais poderosos são cortados.

O trabalho é realizado em maio. Além disso, por volta do sexto ano de vida, uma densa camada se forma na planta, que sombreia fortemente os frutos. O processo de amadurecimento é retardado, os bagos estão mal coloridos. Assim, às vezes (a frequência é determinada pela densidade da camada) no início da estação de crescimento ou no outono, após a colheita, os ramos rasteiros são cortados. Os rebentos que se projetam acima dos topos eretos são cortados. É permitido cortar brotos de 2 a 3 cm de largura, não são deixados brotos por perto.

Certa preparação para o procedimento não é necessária, um instrumento afiado (podador, faca ou tesoura) é suficiente.

Cranberry - seu habitat hostil e a possibilidade de plantar perto de casa

Há uma opinião de que cranberries crescem exclusivamente em pântanos, onde há muita turfa, sombra e, o mais importante, umidade.Em parte sim, e os locais de cultura nativos são o Extremo Oriente, os Urais, a Sibéria, Sakhalin. Mas isso não significa que não possa ser cultivada como groselha ou groselha perto de casa em outras regiões de nosso país. Afinal, é muito conveniente, nem todo mundo pode viajar muito para a floresta, caminhar pelos pântanos para colher uma baga milagrosa. Além disso, há muito tempo existem diferentes variedades, o que amplia as possibilidades dos residentes de verão.

Preciso fazer um pântano ou encher o local designado no local com água para cultivar cranberries? Não, é claro, a menos que você tenha um pântano próximo que a própria natureza criou. A cultura precisa de bastante água - sim, mas os mesmos pepinos durante a temporada precisam ser despejados todos os dias e, sim, também com água morna, para a colheita. Você pode encontrar todas as características do cultivo de frutas vermelhas conosco. Enquanto isso, vamos falar sobre os benefícios e por que tudo isso, em geral, é necessário. Bem, para aqueles que não sabem o quão única é a baga.

Preparando-se para o inverno

Apesar de os cranberries serem considerados uma baga do norte, suas variedades caseiras exigem proteção contra geadas. A melhor opção para isso é a cobertura de neve, que se caracteriza por excelentes propriedades de isolamento térmico. Mas não é um remédio suficientemente confiável - os ventos podem soprar a camada de neve para fora dos leitos e, durante o degelo, a neve simplesmente derrete.

Por essas razões, antes do inverno, final do outono, o material é selecionado para abrigo.:

• spunbond;
• ramos de abeto;
• pano de saco.

Depois de descongelar o solo na primavera, o abrigo é removido. A proteção de inverno não é necessária apenas contra a geada. Em clima seco e ventoso, uma planta desprotegida pode morrer se a temperatura for mantida acima do nível crítico por vários dias. O sistema radicular em solo congelado não funciona e não fornece a parte aérea da umidade - como resultado, a planta morre por dessecação.

Importante! Palha ou folhas caídas não podem servir de abrigo: os roedores podem instalar-se nela.

Na entressafra, você também precisa cuidar para proteger a plantação da geada. A irrigação por aspersão é um método de proteção ideal. À noite, com temperaturas de 0 ° C e inferiores, a rega é ativada. Se este método não puder ser usado, então, às vésperas da geada, as camas são bem regadas e cobertas com qualquer material disponível (polietileno, espuma de borracha, palha, spunbond, etc.).

"Rainha" das bagas

As primeiras menções às propriedades curativas das amoras podem ser encontradas em tratados, obras de cientistas médicos da Roma Antiga. Eles observam que não apenas as frutas vermelhas, mas também as folhas de cranberry podem ser usadas como medicamentos. Os índios usavam frutas secas como conservante. Eles foram bem triturados, moídos e polvilhados com os pedaços de carne em pó resultantes, o que possibilitou estender sua vida útil.

Na natureza, cranberries são encontradas em todos os lugares, escolhendo lugares pantanosos e cobertos de musgo para o seu crescimento. Esta árvore perene baixa e rasteira é amada pelos habitantes da Europa. Eles notaram a semelhança do talo, que tem uma pequena flor na ponta, com o pescoço e a cabeça de uma garça, e deram a ele o nome de baga de garça. Mas os britânicos notaram o vício em frutas vermelhas por parte dos ursos, que alegremente sobem na fruta e se deliciam com as amoras. No território da Rússia, a rainha das bagas "estabeleceu-se" na parte central, regiões do norte, nos Urais, Extremo Oriente, Kamchatka, Sakhalin.

Arbustos de baixo crescimento de cranberries são cobertos com folhas ovais perenes. Os frutos suculentos são geralmente redondos, esféricos, embora existam variedades com frutos elípticos. Em porcentagem, são 90% água e, dependendo do grau de maturação, podem ter uma cor que vai do rosa pálido ao vermelho bordô.

Doenças e pragas

Apesar do fato de que os cranberries têm forte imunidade, algumas doenças podem atacá-los. Para proteção e como medida preventiva, após a colheita, as plantações de cranberry são despejadas com uma camada de água de 2 centímetros.O procedimento é executado quando os indicadores de temperatura estão estáveis ​​a –4… –5 ° C. Quando a água congelar, repita a rega. Faça isso até que a planta esteja completamente coberta de água.

O desenvolvimento de doenças fúngicas pode impedir o tratamento das plantações com fungicidas. Os arbustos são pulverizados 3-4 vezes durante a estação de crescimento.

Na primavera, durante a floração, as plantações são tratadas com líquido bordalês (solução a 1%). Insetos pragas raramente infectam cranberries. Eles praticamente não a machucam. A principal condição é o cuidado regular do plantio. As preparações inseticidas são usadas em casos extremos - não mais que 1,5 meses antes da colheita.

As doenças mais perigosas para as plantações de cranberry são:

1. Podridão cinzenta (botrytis). Ocorre durante os períodos frios e úmidos. Sintomas: Grandes brotos e folhagens são cobertos por uma flor cinza. Métodos de controle: pulverizar o arbusto com oxicloreto de cobre ou líquido bordalês.

   

2. Ponto vermelho. A doença é de origem fúngica. Leva à deformação e morte dos ramos. Para se livrar do uso de "Fundazol" e "Topsin-M".

   

3. Citosporose. Ele penetra na planta através de pequenas rachaduras e a infecta por dentro. Os métodos de luta são os mesmos da podridão cinzenta.

   

4. Phomopsis... Provoca ressecamento das pontas dos ramos sem murchar. Afeta a planta em climas quentes. Métodos de controle: qualquer fungicida sistêmico.

   

5. Terry. Uma doença viral que tem outro nome - crescimento. Os ramos afetados sobem para cima, a folhagem fica menor e fica ao lado dos brotos. Uma planta doente não dá uma safra, e as bagas que aparecem crescem pequenas, com uma forma alterada. Não há como combater o vírus - a planta é simplesmente removida e queimada.
   Você sabia? Primeiro domesticado
   cranberry tornou-seO americano G. Hall no início do século XIX. A planta entrou em desenvolvimento industrial no final do século 20: desde então, mais de 200 variedades de cranberries caseiras foram cultivadas.
6. Queimadura monilial. Doença fúngica que afeta a parte superior dos galhos: eles ficam marrons, murcham e ressecam. Para se livrar, use "Topsin-M" ou "Ronilan".

   

Sobre os benefícios e usos de cranberries

As propriedades benéficas dos cranberries são devido ao seu alto teor de nutrientes. Bagas contêm cerca de 3% de açúcares, 3-4% de ácidos orgânicos (cítrico, benzóico, ursólico), substâncias de pectina, ácido ascórbico (até 30 mg%), substâncias de ação da vitamina P (antocianinas, catequinas, flavonóis, etc.) , riboflavina (B2), pró-vitamina A, vitaminas B1 e PP. As amoras contêm muito potássio, fósforo e ferro. Eles também contêm oligoelementos: iodo, manganês, cobre, prata.

Os oxicocos são amplamente utilizados na medicina popular. No século 18, o suco de cranberry era altamente considerado um remédio "especial" para tosse e escorbuto. Também era usado no tratamento de doenças de pele, distúrbios metabólicos, anemia, resfriados, amigdalites, reumatismo, malária e algumas infecções, com espasmos vasculares e hipertensão.

Os oxicocos também são usados ​​na medicina moderna. As suas bagas são prescritas para carências de vitaminas, para o tratamento e prevenção de várias doenças dos rins e do trato urinário. Cranberries frescas, extrato de baga aumentam a secreção de suco gástrico, eles são usados ​​para tratar gastrite com baixa acidez. O oxicoco aumenta a resistência dos vasos sanguíneos, promove a absorção da vitamina C no corpo, liga e neutraliza os compostos de metais pesados. Suco com mel ajuda nos resfriados com febre alta, angina, reumatismo, anemia.

Na culinária, os cranberries são amplamente utilizados em sua forma natural, xaropes, geleias, geléias, sucos e sucos de frutas são feitos de frutas vermelhas. A verdadeira iguaria são os frutos silvestres em açúcar de confeiteiro. Cranberries são adicionadas para decapagem de repolho, usado como tempero para refeições dietéticas.

Se tudo for feito corretamente, então no verão você poderá colher os primeiros frutos, embora ainda não abundantes, mas ainda assim sua colheita ainda é pequena, azeda, mas já frutos silvestres muito úteis.Cranberries são uma verdadeira farmácia caseira no jardim! Além das vitaminas A, B e C, contém apenas uma grande quantidade de glicose-frutose, sorbitol, iodo e sais de potássio. Listar os ácidos nesta baga pode cansar qualquer farmacêutico.

É usado no rejuvenescimento da pele e no combate ao escorbuto, cárie e amigdalite; com aumento da temperatura, infecção do trato urinário, desinfecção de feridas, restauração do fígado e em muitos outros casos.

E que tipo de compotas, molhos, sucos de fruta e licores se obtêm dela - um sabor único!

Espero que o artigo seja útil e interessante para muitos, por isso não se esqueça de compartilhá-lo com seus amigos nas redes sociais, bem como de se inscrever para receber atualizações no meu blog.

Se tudo for bem feito, no verão poderá colher os primeiros frutos, embora ainda não abundantes, mas mesmo assim a sua colheita ainda é pequena, azeda, mas já frutos silvestres muito úteis. Cranberries são uma verdadeira farmácia caseira no jardim! Além das vitaminas A, B e C, contém apenas uma grande quantidade de glicose-frutose, sorbitol, iodo e sais de potássio.

Listar os ácidos nesta baga pode cansar qualquer farmacêutico. Na culinária, os cranberries são amplamente utilizados em sua forma natural, xaropes, geleias, geleias, sucos e sucos de frutas são feitos de frutas vermelhas. A verdadeira iguaria são os frutos silvestres em açúcar de confeiteiro. Cranberries são adicionadas para decapagem de repolho, usado como tempero para refeições dietéticas.

Colheita: época de colheita e condições de armazenamento

O arbusto de cranberry começará a dar frutos no segundo ou terceiro ano após o plantio. Ao colher as bagas cedo, elas precisam de tempo para amadurecer para que se tornem macias. Com muito cuidado, uma plantação de cranberry dá uma colheita de 50-60 anos.

A safra colhida pode ser armazenada congelada, amassada com açúcar, pelo método de maceração ou enlatada. As frutas frescas podem ser armazenadas em câmara fria por seis meses, em local úmido por cerca de um ano. Se seguir regras simples, mas obrigatórias de cuidado , o resultado é cranberries curadoras vão agradecer com uma colheita generosa e saudável.

Para que mais serve o cranberry?

O consumo diário de 300 ml de suco de cranberry permite aos homens aumentar sua potência. Este efeito é devido a enzimas que protegem o sistema geniturinário das bactérias. As mulheres usam cranberries para perda de peso, os taninos em sua composição estimulam o metabolismo. Fibra em bagas não só ativa a eliminação de toxinas e toxinas, mas também bloqueia a sensação de fome. As bagas fortificadas são extremamente benéficas para as crianças, aumentam a capacidade mental, melhoram o apetite e desempenham um papel na formação do sistema esquelético e muscular.

O poder de cura do cranberry escarlate

Por que você deveria plantar um arbusto no local, gastando algum tempo e esforço? Porque você pode criar sua própria farmácia em casa e fazer tantos pratos de frutas silvestres diferentes. Sim, os cranberries não diferem em sua doçura e aroma, mas se você souber o que pode, e as receitas com as quais você prepara verdadeiras obras-primas da culinária, então a opinião muda imediatamente.

Então, cranberries no jardim são:

• poderosa proteção contra resfriados, já que a baga tem a capacidade de combater toda a flora patogênica;
• suporte de saúde. Devido à composição vitamínica e minerais, fortalece a imunidade de adultos e crianças;
• estimulação da secreção do suco gástrico, e ajuda a quebrar todos os alimentos, regulando assim o trabalho do trato gastrointestinal;
• um poderoso antioxidante que remove toxinas, toxinas, congestão do corpo, o que em geral afeta nossa saúde e nossa aparência;
• assistente e aqueles que são atormentados por doenças do aparelho geniturinário;
• prevenção do câncer. Cientistas, estudando as propriedades benéficas do bico, descobriram que ele pode ajudar na difícil luta contra o câncer e servir como proteção contra ele;
• lutador contra a flora patogênica da cavidade oral.

A baga contém muito cálcio, fósforo, potássio, ferro, iodo, manganês, prata, cobre, fitoncidas, taninos, vitaminas e ácidos - cítrico, acético, oxálico.Existem as pectinas, são elas que têm um efeito benéfico no nosso estômago, ajudando no combate à gastrite. Os presentes naturais são as fibras, que limpam, normalizam o trato digestivo e até contribuem para a perda de peso. Você pode falar dos benefícios por muito tempo, mas a essência já está clara para você, achamos que muitos veranistas e donos de casa já querem plantar cultura. Mas primeiro você precisa saber quais variedades vão render e não vão decepcionar.

Para informação! Devido à grande quantidade de ácidos, entre os quais o líder é o limão, os cranberries são chamados de "limão do norte" ou "limão do norte".

Cranberry é um remédio natural

Os cranberries são bastante populares não apenas entre os curandeiros tradicionais, mas também entre os médicos certificados. Os médicos recomendam incluir esta baga na dieta como suplemento dietético e também como antibiótico natural para processos inflamatórios do trato respiratório, rins e bexiga, para prevenir o desenvolvimento de escorbuto. Qualquer pessoa que não seja indiferente à sua própria saúde precisa saber quais são os benefícios específicos de consumir cranberries:

• pelo teor de vitamina C, conhecida por seus efeitos imunomoduladores e antipiréticos, essa baga equivale a limões, laranjas e toranjas;
• As amoras contêm vitaminas K, A, muitas do grupo B, que são necessárias para o funcionamento normal do sistema nervoso e previnem o aparecimento de rugas e manchas na pele;
• a vitamina PP (ácido nicotínico) melhora os processos metabólicos;
• um complexo de oligoelementos fortalece o esqueleto, ajuda a manter o brilho do cabelo, lindas unhas e um sorriso de dentes brancos;
• compostos fenólicos, aminoácidos e pectinas interrompem o crescimento das células cancerosas e fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, tornando-os mais elásticos, reduzindo significativamente o risco de aterosclerose e tumores das glândulas mamárias, intestinos;
• a proantocianidina impede o crescimento de bactérias na cavidade oral, o que favorece uma boa higiene e a prevenção de cáries e doenças periodontais;

• polifenol e pectina neutralizam os efeitos nocivos das substâncias radioativas e sais de metais pesados ​​no corpo, prolongam a juventude;
• os ácidos clorogênicos têm propriedades antiinflamatórias, coleréticas e diuréticas;
• os triterpenóides estão próximos do hormônio secretado pelas glândulas supra-renais e, portanto, têm efeito cicatrizante;
• Os polissacarídeos são eficazes contra vírus, toxinas, previnem a deposição de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, estimulam a atividade física e mental.

Assim, a análise da composição bioquímica pode servir como uma resposta exaustiva à questão de saber se cranberries silvestres são úteis. Quanto às bagas cultivadas em sua casa de verão, é importante notar que elas diferem um pouco na composição:

• cranberries de frutos grandes têm mais água;
• muito menos vitamina C.

Isso aumenta a palatabilidade, mas reduz o efeito imunomodulador. Mas os cranberries de jardim aumentaram as propriedades benéficas em termos de contra-ação:

• crustáceos - cancerígenos;
• processos inflamatórios dos órgãos excretores.

Isso é possível devido à grande quantidade de fibras solúveis e ácido clorogênico. Caso contrário, bagas caseiras de frutos grandes e pequenas bagas são equivalentes.

Quando os cranberries são uma parte insubstituível da dieta?

Para maximizar os benefícios dos cranberries, aumente significativamente sua dose diária se:

• você está grávida - isso vai melhorar a circulação sanguínea da placenta, prevenir patologias de desenvolvimento intra-uterino do feto, minimizar o risco de depressão pós-parto;
• você tem um resfriado ou infecção com febre;
• há um aumento da pressão arterial, inchaço;
• você está tomando antibióticos e sulfonamidas - o cranberry aumenta seu efeito;
• tem problemas com o sistema cardiovascular;
• você foi diagnosticado com doenças renais e do trato urinário, distúrbios digestivos;
• há inflamação frequente das gengivas;
• você mora em uma área ambientalmente poluída ou come alimentos carregados de aditivos alimentares nocivos.

O suco de cranberry também pode ser usado na cicatrização de feridas, como cosmético para rejuvenescer e melhorar a condição da pele. Sabendo como cranberries frescas são boas para o corpo, faça desta maravilhosa baga um deleite diário não apenas para os membros adultos da família, mas também para as crianças, especialmente quando eles entram em um período de crescimento e movimento ativos.

Quando os cranberries são colhidos

Os principais meses de amadurecimento dos cranberries são setembro-outubro.

As primeiras variedades são colhidas em meados do verão. Ao mesmo tempo, eles tentam coletar à medida que atinge a maturidade, que pode ser determinada visualmente:

• Quando maduros, os cranberries assumem uma cor marrom-avermelhada uniforme. A semente dentro de uma baga madura é acastanhada;
• Uma baga verde é caracterizada por uma cor avermelhada ou amarelada pálida e irregular.

A colheita colhida de frutos maduros é usada para alimentação, compotas caseiras (compotas, geleias), suco de cranberry são feitos a partir deles. Bagas verdes são colocadas em caixas ou recipientes e colocadas ao sol para amadurecer.

Baga madura

Conselho. A fim de obter uma baga saborosa e doce, muitos jardineiros coletam cranberries invernadas na primavera, após o derretimento da neve. Com este método de colheita, o fruto amadurece e ganha o máximo de nutrientes durante a sua permanência sob a cobertura de neve.