O alho é uma planta perene herbácea. É uma cultura popular de hortaliças. A pátria do alho é considerada a Ásia Central, mas agora é cultivado em todo o mundo. O alho é valorizado por sua capacidade de fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e estimular o apetite. Este vegetal pode ser plantado na primavera e no outono. Tudo depende da espécie. Vamos falar hoje sobre alho de inverno, plantio e cuidados em campo aberto. Vamos falar sobre as variedades mais populares de alho de inverno.
Breve descrição do cultivo
- Pousar... É necessário plantar alho em campo aberto o mais tardar na primeira quinzena de abril, enquanto o local é preparado no outono. Além disso, um plantio de inverno é adequado para alho a partir de meados de setembro até a segunda quinzena de outubro.
- Iluminação... O enredo deve ser ensolarado ou sombreado.
- Priming... A argila moderadamente úmida e nutritiva, que deve ser neutra, é mais adequada para o cultivo dessa cultura.
- Rega... Em um período de seca, o alho deve ser regado abundantemente (10 a 12 litros de água são tomados por 1 metro quadrado de jardim). A rega é interrompida em agosto.
- Fertilizante... Quando as mudas aparecem, elas devem ser alimentadas com uréia ou verbasco, com alimentação repetida em intervalos de 15 dias. Durante uma temporada, os arbustos precisarão ser alimentados apenas 4 vezes.
- Reprodução... Vegetativo - com ajuda de cravo.
- Insetos nocivos... Lagartas de jardim, inverno, repolho e gama, centopéias, traças da cebola e moscas, ursos, nematóides do caule, espreitadores, tripes do tabaco.
- Doenças... Podridão cinza, branca e cervical, míldio, icterícia, fusarium, helmintosporium, ferrugem, ferrugem, mosaico viral, traqueomicose.
Como escolher um site
O alho não é uma cultura particularmente exigente, mas crescerá mal em áreas sombreadas. Portanto, é melhor escolher uma área ensolarada. Para a família da cebola, é aconselhável escolher um solo franco-arenoso fértil ou argiloso com acidez baixa ou neutra. A umidade excessiva terá um efeito negativo na colheita e pode causar o apodrecimento das cabeças dos alhos. Por isso, é melhor plantá-lo em planícies ou morros com águas profundas. Também deve-se ter em mente que o sistema radicular do alho é pouco desenvolvido, está localizado a uma profundidade de 20-30 cm, portanto, a planta não tem a capacidade de atingir os elementos benéficos e a umidade localizados nas profundezas do solo. .
Características do alho
O alho tem um sistema radicular fibroso. O bolbo complexo de forma arredondada é ligeiramente achatado, forma-se nas axilas das escamas de 2 a 50 crianças, chamadas de dentes ou lóbulos, na sua superfície existem escamas de um amarelo pálido, púrpura escuro, branco ou violeta. cor rosa. As placas foliares estreitas do Lanceolate são eretas ou inclinadas com sulcos, com quilha no lado sinuoso. As folhas atingem 10 mm de largura e seu comprimento varia de 0,3 a 1 metro. As placas das folhas crescem umas das outras e forma-se um falso caule, como o das cebolas, mas é mais durável. A altura do pedúnculo varia de 0,6 a 1,5 m, em seu ápice há uma inflorescência em forma de guarda-chuva, ela é escondida por uma concha de filme, que se rompe no momento da revelação de flores estéreis com longos pedicelos, são constituídas por 6 estames. e de pétalas brancas ou claras de cor lilás, enquanto de comprimento chegam a 0,3 cm.O fruto é uma caixa. Há alho de inverno e primavera.
Plantando alho ao ar livre
A que horas plantar
É necessário plantar alho em solo aberto o mais tardar na primeira quinzena de abril, no entanto, é muito difícil desenterrar o solo congelado, então você deve começar a preparar uma parcela para o alho da primavera no outono. É necessário plantar alho no outono de meados de setembro à segunda quinzena de outubro, os dentes plantados antes do início da geada devem ter tempo para formar um sistema radicular poderoso, que deve penetrar 10 centímetros de profundidade. No entanto, os arbustos não devem começar a crescer.
Solo adequado
Para cultivar tal safra, você precisa de um solo neutro e nutritivo, mas argila é o melhor para isso. O solo não deve ser muito seco, mas para o plantio de alho não se pode escolher áreas baixas onde haja acúmulo de chuva ou derretimento de água. A preparação do local é feita no outono, para isso, é escavado profundamente, enquanto 20 gramas de sal de potássio, 30 gramas de superfosfato e 1 balde de húmus são adicionados ao solo por 1 metro quadrado de local. Na primavera, a superfície do canteiro só precisa ser nivelada com um ancinho. Então você pode começar a plantar o alho. Plantas como abobrinha, feijão, adubo verde, qualquer repolho, abóbora e ervilha são consideradas boas predecessoras dessa cultura. Nas áreas onde cresceram pepinos, tomates, cebolas, cenouras e alho, não é recomendado o cultivo desta cultura. Se o alho for plantado próximo a morangos, batatas, groselhas, morangos, framboesas ou groselhas, então ele pode proteger essas plantações de muitas pragas. Também é recomendável cultivar alho ao lado de gladíolos, rosas e tulipas, pois pode assustar lagartas, lesmas e brocas, e toupeiras nunca cavam seus buracos perto de áreas com esta cultura.
Regras de plantio em terreno aberto
Muitas vezes você pode ouvir a expressão "sementes de alho" ou "cultivo de alho a partir de sementes", mas esta cultura não é capaz de formar sementes. O alho propaga-se de forma vegetativa, nomeadamente, com cravinho. E para a propagação de variedades de inverno, lâmpadas de ar também são usadas.
Para obter uma colheita rica, você vai precisar de material de plantio de alta qualidade, neste sentido, 15-20 dias antes de plantar o alho na terra na primavera, os dentes são retirados para a prateleira da geladeira, onde serão estratificados, então são classificados por tamanho, enquanto curvos, moles enfermos, traumatizados, muito pequenos e de forma irregular e sem uma concha. Em seguida, os dentes selecionados devem ser desinfetados, são imersos em uma solução de cinzas por algumas horas, para prepará-los, é necessário combinar 1 litro de água e 200 gramas de cinzas de madeira, então a mistura deve ser fervida por 30 minutos e resfriado. Em vez de uma solução de cinzas, pode-se usar uma solução de sulfato de cobre (1%) ou uma solução fraca de permanganato de potássio, na qual os dentes devem permanecer por cerca de 12 horas, um pacote onde devem permanecer por 2 a 3 dias. No entanto, não é necessário germinar o alho antes do plantio. Depois que o solo aquecer até 5-7 graus, deve-se começar a preparar o terreno, para isso são feitos sulcos, cuja profundidade deve ser de 70-90 mm, com espaçamento entre fileiras de 20-25 centímetros. Plante os dentes de alho de cabeça para baixo, posicionando-os verticalmente no solo, enquanto a distância entre os arbustos deve ser de 60 a 80 mm. As fatias devem ser enterradas no solo a uma profundidade que é 2 vezes sua altura (cerca de 50-60 mm). No sulco, as fatias são colocadas com a borda para o sul, graças a isso, as penas de alho poderão receber uma quantidade muito grande de sol na primavera, com isso, os arbustos se tornarão mais produtivos, e isso será muito mais fácil cuidar deles.Se o solo estiver umedecido com neve derretida, depois de plantar o alho, não será necessário regar o canteiro. No entanto, se o solo estiver seco, o canteiro deve ser regado em abundância. Brotos de alho primavera aparecem já a uma temperatura de 3-4 graus, enquanto eles não têm medo de geadas, mas a superfície do jardim deve ser coberta com uma camada de cobertura morta (turfa).
Plantando alho antes do inverno
As regras para o plantio de alho no outono estão descritas acima, devendo ser feito da mesma forma que na primavera, mas o preparo do local deve ser feito 15 dias antes do plantio. O fundo da ranhura deve ser coberto com uma camada de cinza de madeira ou areia grossa, cuja espessura deve ser de 15 a 30 mm, para proteger as fatias do contato com o solo e apodrecer.
Na maioria das vezes, o alho da primavera é menor do que o alho do inverno. Durante o plantio, deve-se observar uma distância de 12 a 15 centímetros entre os dentes maiores, enquanto uma distância de 8 a 10 centímetros deve ser mantida entre pequenas fatias. Durante o plantio antes do inverno, o alho deve ser enterrado de 15 a 20 centímetros no solo. A semeadura dos bulbos é realizada ao mesmo tempo, enquanto eles são enterrados no solo por 30 mm, aderindo ao esquema de 2x10 centímetros. No próximo ano, bulbos de um dente crescerão a partir dos bulbos. Se você plantá-los novamente, no próximo ano você cultivará bulbos de alho maduros.
Para o inverno, a superfície do canteiro deve ser coberta com uma camada de cobertura morta (serragem misturada com terra ou turfa seca). A camada de cobertura morta protege o alho do congelamento, enquanto sua espessura deve ser de pelo menos 20 mm. No caso de a neve ainda não ter caído, mas já ocorrerem fortes geadas, o canteiro do jardim deve ser coberto por cima com material de cobertura ou filme. Depois que a neve começar a cair, o abrigo do local deve ser removido. Sob uma camada de neve, o alho pode suportar temperaturas de até 20 graus negativos.
Cuidado de alho
Para cultivar alho em seu local, você precisa regar, alimentar, remover ervas daninhas e soltar a superfície do solo sistematicamente. Para obter uma boa colheita, é necessário arrancar as flechas imediatamente após o seu aparecimento, e também precisa ser tratado em tempo hábil de doenças e pragas.
Como regar
A rega é feita conforme a necessidade, logo que a camada superficial do solo seque, deve ser abundante (para 1 metro quadrado de jardim de 10 a 12 litros de água). No entanto, se chover sistematicamente, o alho não pode ser regado. Em agosto, quando os bulbos começam a ganhar volume e peso, a rega deve ser interrompida.
Fertilizante
Imediatamente após o surgimento das primeiras mudas na primavera, é necessário alimentá-las com fertilizantes nitrogenados (verbasco, Fertaka ou uréia), após meio mês procede-se à realimentação. Ao longo da temporada, você precisa alimentar o alho apenas 4 vezes.
Pragas e doenças do alho
Possíveis problemas
O alho e a cebola atacam quase os mesmos insetos e doenças prejudiciais. Das doenças, os arbustos são mais frequentemente afetados por podridão branca, cervical e cinza, helmintosporiose, fusarium, smut, icterícia, míldio (ou peronosporose), mosaico, ferrugem e traqueomicose. E dos insetos nocivos, o alho é o mais perturbado por pragas como: espião da cebola, tripes do tabaco, nematóide do caule, lagartas do inverno, repolho, colher de jardim e gama, broto e mosca da cebola, urso comum, traça da cebola e caule longo.
Processamento de alho
Existe um grande número de diferentes preparações químicas que podem destruir quase todas as pragas e curar uma variedade de doenças, mas antes de prosseguir com o tratamento, deve-se pensar no fato de que as substâncias nocivas contidas nesses produtos podem se acumular no bulbo de alho.Nesse sentido, não se deve permitir uma situação em que tenha de escolher entre salvar a colheita ou arriscar a própria saúde.
Para obter uma colheita rica de alho, é imperativo seguir as regras de rotação de culturas e tecnologia agrícola desta cultura:
- o alho pode ser cultivado na mesma área em que foi cultivado somente após 4 ou 5 anos;
- o armazenamento necessitará de processamento obrigatório, que é realizado 8 semanas antes do plantio da cultura, para isso, é utilizada uma solução de água sanitária (para 1 balde de água, 400 gramas de substância);
- antes da semeadura, o cravo e os bulbos devem ser processados.
Antes do plantio, os dentes podem ser processados de forma diferente, para isso são aquecidos por 10 horas a uma temperatura de 40 a 42 graus.
Regras de rotação de cultura
Os melhores predecessores as culturas são adubo verde (alfafa, trevo, mostarda, leguminosas, phacelia, aveia, trigo sarraceno), repolho precoce, batata, tomate, berinjela, cenoura, beterraba, vegetais e pimenta.
Rendimentos estáveis de alho são colhidos nos canteiros onde os vegetais de abóbora (abobrinha, abóbora, pepino, abóbora) cresceram na temporada anterior, desde que estrume fresco é introduzido sob eles, que tem tempo de se decompor e saturar o solo com vermicomposto e minerais necessários em um ano.
Alho não é plantado depois de plantas da família Cebola (alho, cebola, flores bulbosas). No local já utilizado para essas lavouras, o alho só pode ser cultivado após 3-4 anos devido ao perigo do acúmulo de patógenos e pragas no solo.
Limpeza e armazenamento de alho
O alho da primavera é colhido da segunda quinzena de agosto à segunda década de setembro. E começam a colher alho de inverno nos últimos dias de julho ou nos primeiros dias de agosto. Você pode entender que chegou a hora de colher alho por vários sinais:
- a formação de novas penas parou;
- penas velhas morreram e amarelaram;
- as cabeças são totalmente formadas, têm a cor e o tamanho que são característicos de uma determinada variedade.
Se você não colher a tempo, as plantas começarão a crescer novamente, enquanto as cabeças se desfarão em fatias e não poderão mais ser armazenadas por muito tempo. As cabeças devem ser arrancadas ou escavadas do solo com um forcado, enquanto devem ser dobradas na borda do sulco para secar. Em seguida, devem ser sacudidos do chão e dobrados ao ar livre, onde terão que secar a uma temperatura de cerca de 25 graus por uma semana e meia, ou o alho é seco por 7 dias em uma sala bem ventilada às a uma temperatura de 30 a 35 graus, então a folhagem e as raízes devem ser cortadas, e o comprimento do pescoço restante deve atingir cerca de 50 mm nas variedades não brotantes, e nas variedades brotantes - cerca de 20 mm.
O alho de inverno é melhor armazenado em uma temperatura de 2 a 4 graus, enquanto o alho de primavera é armazenado a uma temperatura de 16 a 20 graus. O alho de inverno é armazenado de forma muito pior do que o alho de primavera; na maioria das vezes, apodrece e seca rapidamente. Ao mesmo tempo, o armazenamento não deve ser excessivamente úmido ou seco. O melhor de tudo é que esse vegetal é armazenado em uma umidade do ar de 60 a 80 por cento. As mais armazenadas são aquelas cabeças que possuem três escamas de cobertura e os fundos são queimados com fogo.
Uma forma muito popular de armazenar alho, na qual é entrelaçado em grinaldas ou tranças. A falsa haste não deve ser removida na cabeça, enquanto a folhagem deve ser cortada, então ela é trançada em uma trança e começa a fazer isso por baixo, enquanto novas cabeças são adicionadas gradualmente para que a trança seja mais durável, o barbante deve ser tecido nele. Para armazená-lo em um estado suspenso, um loop deve ser feito no final. A maneira mais fácil é amarrar as cabeças em um feixe para disparos falsos. Para armazenamento, os feixes e as tranças são pendurados no teto ou sob o telhado de um sótão ou galpão seco.
Além disso, o método de armazenar alho em redes ou meias de náilon é muito popular entre os jardineiros, enquanto eles precisam ser pendurados. Pode guardar o alho dobrando-o num cesto de vime, que fica guardado para arrumação na sala de estar, mas não é aquecido no inverno, por exemplo, numa varanda ou sótão. Ainda assim, esse vegetal é armazenado para armazenamento em potes de vidro, que devem ser previamente esterilizados e, se desejado, pode ser polvilhado com sal. Se as cabeças de alho forem polvilhadas com sal, devem ser armazenadas em pequenas caixas de madeira. Cabeças de alho podem ser enxaguadas em salmoura, depois de secas, precisam ser armazenadas em saquinhos de linho, que ficam pendurados no teto. Cabeças de alho armazenadas devem ser sistematicamente separadas, o que permitirá a remoção oportuna de amostras podres e secas.
Doenças
Se as regras de colheita e armazenamento forem violadas, o alho pode ser afetado por bacteriose ou podridão penicilosa do fundo. Os primeiros sinais da doença são o amarelecimento da folhagem, após o qual toda a parte do solo da planta morre. Além disso, a cultura pode adoecer com ferrugem, que se manifesta em pequenas manchas de cor vermelha ao longo de todo o perímetro da massa verde, com o tempo as manchas se fundem. Para o tratamento da ferrugem, as plantações são tratadas com fungicidas, uma solução de Oxychom 0,4% ou Bravo 0,3% vai lidar bem com a doença. Repita o tratamento várias vezes, observando a posologia, o intervalo entre as pulverizações deve ser de no mínimo 7 dias.
