Variedade de batata Ivan da Marya: características, descrição com fotos, comentários

Às vezes, variedades de plantas estrangeiras se enraízam em nosso país, de modo que o nome da variedade progenitora é relegado a segundo plano e os nomes da variedade que lhe são dados no local de cultivo são generalizados. Isso aconteceu com a variedade de batata de Picasso. A seleção folclórica espontânea dessa variedade levou ao surgimento de seus diversos clones, dos quais Ivan da Marya é o mais conhecido.

• Descrição e características da variedade

  Vantagens e desvantagens da variedade, mesa

Um descendente de Picasso, ou uma breve história da variedade Ivan da Marya

Ivan da Marya é uma variedade interessante, famosa por sua aparência única
Ivan da Marya é o nome popular para uma variedade de seleções holandesas com tempos de amadurecimento intermediários para Picasso. Em 1995, foi inscrito no Registro Estadual. Tem muitos nomes alternativos. Desde que esta batata ganhou popularidade durante o reinado de Mikhail Gorbachev, é conhecida como Gorbachevka.

As batatas Ivan da Marya são descendentes da variedade holandesa Picasso (criada pela AGRICO U.A.). Ele veio ao nosso país durante os anos da perestroika. A seleção popular levou ao aparecimento de variedades semelhantes ao holandês, sendo a mais famosa delas Ivan da Marya. Mas é sob o nome de Picasso que a variedade é incluída no Registro do Estado Russo de Conquistas. Eles começaram a cultivar na região Central. Além disso, se espalhou por toda a zona europeia.

Os tubérculos de batata Ivan da Marya têm uma aparência peculiar

Vantagens e desvantagens

Ivan da Marya é muito produtivo. A taxa média é de 200-320 c / ha. O rendimento máximo foi alcançado nas regiões centro e sul do país por meio de fertilização, irrigação e afrouxamento oportunos. O clima desempenha um papel importante.

Benefícios:

1. Tem forte imunidade a quase todas as doenças, não tem medo da requeima, câncer da batata, vírus A e Yn, folhagem rolando.
2. Tubérculos incomuns atraem a atenção dos compradores e, respectivamente, aumentam as vendas.
3. Bom gosto.
4. A apresentação é excelente, pois todas as frutas têm o mesmo peso e formato.
5. A tolerância à seca garante bons rendimentos nas regiões áridas do sul.

Desvantagens:

• imunidade fraca à crosta;
• a planta é suscetível a besouros da batata do Colorado;
• tende a degenerar rapidamente, por isso é importante trocar as sementes com frequência.

Avaliações de jardineiros sobre o sabor e outras características desta variedade de batata

Ivan da Marya é uma variedade despretensiosa cultivada em várias zonas climáticas. Também é pouco exigente para o tipo de solo. O rendimento desta batata é bastante elevado, mas a manutenção regular pode melhorar as taxas de frutificação.

Ivan da Marya pertence às variedades de maturação tardia. Seu tempo de maturação varia de 110 a 130 dias (dependendo das condições climáticas). O rendimento da batata é alto. Um arbusto dá até vinte tubérculos, cujo peso médio é de 120 g.Mais de 90% da colheita obtida são tubérculos comercializáveis. De cem metros quadrados eles coletam 320 kg de batatas.

Batatas Ivan da Marya amadurecem 120 dias após o plantio

O arbusto é ereto, alto, mas não se espalha. Com a rega abundante, os ramos podem dobrar-se até ao solo. Floresce em pequenas flores brancas, não coletadas em um pincel. A cor das pétalas varia do creme ao lilás.

A floração da batata Ivan da Marya acontece junto

As raízes dessa variedade se distinguem por uma cor peculiar: amarelo com manchas rosa. Os olhos são pequenos, avermelhados. Os tubérculos têm uma forma oval alongada. Os frutos cortados revelam uma polpa leitosa (é rosada logo abaixo da casca).

A aparência do tubérculo é atraente, por dentro é polpa branca

Observando as regras da tecnologia agrícola, é possível obter um alto rendimento da variedade Ivan da Marya.

Batatas de qualquer variedade preferem áreas ensolaradas com solo arenoso claro.

A mostarda jovem não tem medo da primeira geada e continua a acumular sua massa verde até o início de fortes geadas

Ao plantar, jogue alguns punhados de solo da fossa de compostagem em cada buraco. Ivan da Marya dá uma boa colheita em solos ácidos - o que é muito importante para a variedade, já que a sarna (doença fúngica) não se desenvolve neste ambiente. Mas vale a pena considerar que essas terras são o habitat do verme, que praticamente estraga os tubérculos, devorando-os a canais inteiros.

Os tubérculos são preparados para o plantio em meados de março - início de abril.

1. As batatas são retiradas da adega e deixadas quentes durante vários dias.
2. Além disso, os frutos são revisados, os brotos longos são retirados (eles não farão brotos fortes, pois despenderam muito esforço na germinação em uma sala escura e fria).
   Brotos longos e finos devem ser removidos
3. Em seguida, o material de plantio é colocado em uma camada em uma sala iluminada a uma temperatura de 15-18 ° C por 12-16 dias. Os brotos aparecerão mais rápido e o próprio tubérculo ficará verde. Essas batatas são menos afetadas pelo besouro da batata do Colorado.
   Batatas com brotos fortes e curtos brotarão mais rápido
4. Antes do plantio para desinfecção, os tubérculos são mergulhados em uma solução fraca de permanganato de potássio (deve ser rosa claro).

Um bom guia para o plantio de Ivan da Marya é a simples bétula - a época em que aparecem as folhas é considerada a melhor para o plantio de batata.

No momento do plantio, deixa-se uma distância de 40 cm entre as plantas e o espaçamento entre linhas deve ser de 60 cm. Para a batata, faça buracos em meia pá de baioneta, coloque a fruta e polvilhe com terra.

Para batatas, cave buracos para meia pá de baioneta

Características do

Curiosamente, muitas vezes o nome desta batata depende de onde ela cresce. Distribuído. Na região de Stavropol, eles o chamam de Ryabukha, e em Kirov, eles o chamam de "Raposa" ou, a partir dele, Lyska.
A aparência incomum é complementada por uma série de outros recursos:

• alta produtividade;
• ferveu bem durante o tratamento térmico;
• cada planta dá muitos frutos;
• muito boa qualidade de manutenção, respectivamente, as vendas de batata são altas;
• tempo médio ou tardio de embarque;
• prefere o tipo de solo acidificado;
• tem uma imunidade estável aos vírus A, Yn.

Os caules do arbusto são altos, retos, possuem grande número de folhas, podendo ser inclinados ao solo. As folhas são muito grandes, de cor verde rica. Os botões são geralmente brancos, às vezes cremosos. A planta floresce abundantemente, na fase de brotamento todas as inflorescências caem.

Observação!

Os tubérculos são aerodinâmicos, de forma redondo-ovalada, a casca é fina, de um incomum bege, cor bordô brilhante, que interessa aos compradores. Os olhos são pequenos, rosa pálido.

A concentração de amido na fruta é média, de 8 a 14%. Ivan da Marya pertence ao grupo das espécies de alto rendimento, portanto é possível coletar muitos frutos de cada arbusto, cerca de 15–25.

O tempo de amadurecimento após os primeiros brotos é de 110-120 dias. O peso médio das frutas é de cerca de 90-120 gramas. O tamanho irá variar devido aos diferentes climas, frequência de alimentação e água. A polpa é macia e cremosa. A qualidade de conservação dos tubérculos de batata é alta - 90%, comercialização - mais de 93%, o que não pode deixar de agradar aos vendedores.

Plantando batatas para o "festival"

Para cultivar qualquer safra e obter um alto rendimento, certas regras são necessárias.

Para o plantio de batatas, apenas material de plantio perfeitamente saudável é adequado. Os tubérculos de sementes devem estar livres de danos, rachaduras, podridão, crostas ou marcas de pragas. É aconselhável tratar as batatas de semente com meios especiais. Uma das opções é o Agat-25K.

Certifique-se de que os tubérculos estão saudáveis ​​antes de plantar batatas

Ivan da Marya responde com uma grande colheita ao plantar em áreas com terra fértil leve. Pode crescer em uma área sombreada, mas prefere a luz solar ao longo do dia.

Ivan da Marya pode ser plantado de acordo com o esquema tradicional para variedades de maturação intermediária e tardia: 70 cm - entre fileiras, 40 cm - entre arbustos em uma fileira. Você pode usar qualquer método para isso: com uma vala ou um pente, sob a omoplata ou em recipientes de vegetais.

Medindo a temperatura do solo a uma profundidade de 10 cm, você pode entender se é hora de semear batata ou não. Para germinação no solo, 3–8 ° C graus são considerados ideais.

Como pousar corretamente

Cultivar batatas frutíferas deliciosas é o objetivo de todo jardineiro. Para que seus esforços não sejam em vão, você precisa estar atento às regras padrão de plantio e aproveitar os resultados de seu trabalho no futuro.

Preparação do site

Antes do plantio, o local deve ser escavado e fertilizado.

A variedade Ivan da Marya pode crescer em todos os tipos de solo, mas prefere solos acidificados mais do que outros. Para esta cultura, é escolhido um local onde ervilhas, feijão, beterraba, centeio foram cultivados anteriormente. E depois de pepino, tomate, repolho e cenoura, o plantio não é recomendado.

A preparação do solo começa no outono:

1. Depois de coletar a colheita anterior, o local é limpo de restos de plantas, ervas daninhas e topos.
2. Em seguida, 5 kg de húmus ou 10 kg de estrume por 1 m2 são espalhados pelo jardim.
3. Na primavera, após o descongelamento do solo, o solo é escavado e nivelado com um ancinho.

O plantio é realizado quando a terra aquece até uma temperatura de 10 ° C. Via de regra, é o período dos últimos dez dias de abril a maio.

Preparação de tubérculos

Os tubérculos devem ser preparados por germinação ou secagem.

Os tubérculos devem passar pela fase de vernalização, ou seja, germinação, o que permite acelerar a maturação da batata em 1–2 semanas, além de aumentar o rendimento. Mas primeiro você precisa selecionar o material certo. Devem ser tubérculos de tamanho médio com um diâmetro de 4–5 cm, sem sinais de danos.

Existem vários métodos para preparar batatas para o plantio:

1. De acordo com o primeiro método, os tubérculos devem ser espalhados em uma camada em uma sala com iluminação difusa por 2-3 semanas. A temperatura é definida dentro da faixa de 12-15 ° C.
2. Você também pode usar o método de germinação úmida. As raízes são dobradas em caixas ou cestos de cabeça para baixo, deixando uma distância de 2-3 cm entre eles, e então a serragem ou turfa são umedecidas com água e polvilhadas com batatas. Os tubérculos devem ser mantidos em ambiente úmido durante todo o período de germinação, que dura de 15 a 20 dias.
3. A secagem é uma forma igualmente eficaz. As batatas são colocadas em local seco e mantidas por 8-10 dias a 15-16 ° C.

Para proteger as raízes de possíveis doenças, um tratamento desinfetante preliminar deve ser realizado. 2 dias antes do plantio, são imersos por 20 minutos em uma solução de 10 g de sulfato de cobre, 50 g de ácido bórico e 10 litros de água.

Se houver falta de material de plantio, as raízes podem ser divididas em várias partes, mas cada uma delas deve ter pelo menos 2 brotos ou botões. Os locais dos cortes são polvilhados com cinzas e depois mantidos à sombra até que apareça uma crosta. Este método ajuda a aumentar a quantidade de material de plantio, mas também apresenta algumas desvantagens. Pedaços de batata cortados são mais suscetíveis a doenças e pragas, muitas vezes sujeitos à decomposição.

Métodos de pouso

Plantar em covas - uma opção clássica para batatas

O método de plantio mais popular é o clássico. Para batatas, cave buracos de 7 a 10 cm de profundidade a uma distância de 30 cm. As linhas são colocadas a cada 70 cm. Punhados de cinzas de madeira e húmus são introduzidos nos buracos e regados a uma taxa de 1-1,5 litros para cada . Um tubérculo é colocado nos buracos e polvilhado com terra.

O método de plantio direto permite simplificar ainda mais os cuidados com a cultura

Métodos alternativos de plantio estão ganhando popularidade hoje. Isso inclui o método de plantio direto, que contribui para a preservação da umidade do solo, simplifica o cuidado e a colheita das raízes e reduz o consumo de fertilizantes. Funciona assim:

1. O local escolhido para as batatas é dividido em linhas de 4 m de largura, que são colocadas a cada 30 cm.
2. Em seguida, listras transversais são desenhadas sobre eles a uma distância de 90 cm.
3. Em seguida, os tubérculos são colocados, deixando um espaço de 20 cm entre eles, e cobertos com terra, que é cavada nas fileiras.

Preparando tubérculos para o plantio

A germinação é uma etapa importante para a preparação dos tubérculos. Para o aparecimento de brotos, as batatas-semente são levadas para uma sala quente em cerca de 30 dias. Empilhe os tubérculos em no máximo duas camadas. Depois de alguns dias, a temperatura baixa para + 10-14 graus, isso é necessário para que os brotos não se estiquem.

Antes do plantio, os tubérculos são cuidadosamente separados, retirando os espécimes com sinais evidentes de doença ou com rebentos fracos. As batatas grandes e médias são cortadas em vários pedaços. Isso é feito cerca de uma semana antes do plantio no solo, para que uma camada protetora tenha tempo de se formar. Se não der tempo e for necessário cortar logo antes do plantio, os tubérculos são mergulhados com a parte cortada em cinzas de madeira ou tratados com os preparados "Maxim", "Sinclair", Celest-Top "," Switch ".

Importante! Antes de plantar uma safra, estrume fresco e calcário não devem ser introduzidos no solo.

Doenças e pragas características da variedade

A variedade é muito resistente ao lagostim da batata, requeima de tubérculos e copas da batata, vírus do enrolamento das folhas e nematóide da batata. O perigo para a variedade é a crosta comum e das pragas - o besouro da batata do Colorado.

Medidas preventivas:

• use apenas batatas de semente saudáveis;
• descarte batatas germinadas com brotos filamentosos;
• se um arbusto doente for encontrado, deve ser arrancado e queimado;
• destruir pragas emergentes (besouro da batata do Colorado, pulgões, cigarras), pois são portadores da doença;
• evitar o domínio de ervas daninhas (as plantas da família Solanaceae são especialmente perigosas);
• processar batata-semente com meios especiais de prevenção de doenças;
• observar a rotação de culturas, evitando plantar batata na mesma área por mais de três anos consecutivos.

Se, no entanto, surgirem sinais da doença, é preciso tentar curar as batatas.

1. O tratamento duplo com Agatom-25K (25 g por balde de água) após o fechamento das copas e duas semanas depois ajuda na requeima nas copas e tubérculos.
2. Não há cura para o câncer da batata. Para a profilaxia, a semente é borrifada com enxofre (pó de enxofre finamente moído). Os tubérculos danificados devem ser destruídos para evitar futuras infestações.
3. As batatas são protegidas do enrolamento das folhas com a aplicação de fertilizantes à base de potássio.
4. O tratamento do solo com a preparação nematicida Bazamid granulado salva do nematóide da batata.Está espalhado no local a uma taxa de 40 g por 1 m2. Se, no momento do plantio, colocar um punhado de estrume podre e a mesma quantidade de cinzas em cada buraco, o nematóide não aparecerá.
5. O tratamento dos tubérculos antes do plantio com uma solução de ácido bórico e sulfato de cobre ajuda na cicatrização (1 colher de sopa de cada substância é necessária por balde de água). Para prevenir a doença, as copas são borrifadas com Zircão duas vezes por temporada: a primeira após a germinação, a segunda antes da floração. É necessário diluir um copo (250 g) em 10 litros de água. Você pode usar outras drogas: Champion, Phytodoctor, Antracol. A sua utilização é efectuada de acordo com as instruções de cada ferramenta.

Do besouro da batata do Colorado, existe atualmente uma grande seleção de drogas (Iskra, Inta-vir, Bison, Apache, etc.). É necessário pulverizar as batatas antes da floração, seguindo todas as recomendações para o preparo da solução.

Para combater insetos nocivos, você pode usar métodos sem o uso de produtos químicos:

1. Coleta manual de besouros e suas larvas, seguida da queima das pragas coletadas (adequado para pequenas áreas de batata).
2. Plantar entre fileiras de plantas com um odor pungente que repele os besouros (malmequeres, alho, calêndula).
3. Pulverizar batatas com infusão de topos de tomate ou alho, uma mistura de absinto e cinzas.
4. Polinização de copas de batata com cinzas (10 kg de cinzas por cem metros quadrados).

O arbusto da batata não pode ser salvo do câncer, você precisa desenterrá-lo e destruí-lo. O vírus da torção da folha da batata pode reduzir a produção em até 50%. Estragar mais da metade da safra de Phytophthora torna os tubérculos de batata não comestíveis

Os horticultores preferem a variedade por sua despretensão e boa resistência a muitas doenças. Apenas duas doenças são características: sarna e besouro da batata do Colorado.

A sarna é uma doença fúngica que afeta a parte subterrânea da planta. A doença se manifesta em crescimentos escamosos acinzentados na casca das batatas. O tubérculo afetado altera o sabor e é mal armazenado.

Devido à crosta, os tubérculos mudam de sabor e são mal armazenados

Medidas de controle complexas: rotação de culturas, aplicação de fertilizantes contendo sulfato em solo ácido e uso cuidadoso de esterco. Não fertilize o solo contaminado com esterco fresco, caso contrário agravará a situação. Apenas o composto é usado.

Besouro do Colorado

Praticamente não há prevenção dessa praga. O principal método de controle é o tratamento oportuno com inseticidas especiais de acordo com as instruções. Em alguns casos, é necessário tratar com produtos químicos várias vezes por temporada. Com pequenas plantações de batata, você pode inspecionar os arbustos diariamente, removendo as larvas e folhas com garras de ovos. Se o besouro da batata do Colorado não parar a tempo, ele destruirá todas as copas do arbusto e, sem ele, os tubérculos não crescerão.

O besouro da batata do Colorado é capaz de exterminar toda a parte terrestre do arbusto

Doenças

Mosaico listrado. A doença ocorre durante o desenvolvimento dos botões. Manchas necróticas aparecem nas folhas inferiores. As folhas afetadas caem, a planta morre. Os arbustos afetados não respondem ao tratamento, por isso são desenterrados e destruídos junto com as batatas fora do local.

Vírus de torção. Em caso de doença, a parte superior das folhas fica amarela. Em seguida, a parte inferior assume uma tonalidade rosa, a folha começa a se enrolar ao longo da nervura central. A placa fica quebradiça. Os arbustos doentes devem ser destruídos.

Fomoz... Uma planta doente pode ser facilmente identificada por uma mancha alongada, que começa no pecíolo da folha e depois passa para o caule. As partes afetadas do caule morrem, os esporos do fungo entram no solo. Manchas escuras pútridas aparecem nos tubérculos. Para fins preventivos, o plantio de batatas três semanas após a germinação são tratados com as preparações "Shirlan" ou "Thanos".Durante a floração das plantas, é utilizado o fungicida "Ridomil Gold MC".

Cuidados com a planta

Para o pleno desenvolvimento e formação de grandes volumes de colheita, as batatas requerem solo respirável. No plantio tradicional, o cuidado com a planta envolve as seguintes etapas.

O amontoar e soltar permite que as batatas "respirem" e prosperem

5-6 dias após o plantio, eles começam a soltar o solo, enquanto removem as ervas daninhas. Além disso, os arbustos se amontoam várias vezes ao longo da temporada. Isso pode ser feito com uma enxada manual ou enxada. O trabalho é executado após a rega ou precipitação.

O número de outeiros depende das condições meteorológicas. Havendo a possibilidade de retorno da geada, o procedimento é realizado imediatamente quando se formam os brotos, que estão totalmente cobertos com terra. No estágio inicial de desenvolvimento, as batatas são bastante sensíveis à queda de temperatura. A taxas de -1 ° C a -3 ° C, os topos adquirem uma cor preta.

Caso não seja previsível o início da geada, os arbustos são picados pela primeira vez quando os caules atingem 20 cm. Ao mesmo tempo, forma-se um montículo ao redor da planta, aproveitando-se para isso o solo das fileiras. Após 15-20 dias, o procedimento é repetido. Para garantir a exposição solar uniforme das hastes, elas devem ser separadas para os lados.

Fertilização

O molho de cima é uma medida integral para o cuidado das batatas
Para a formação dos tubérculos, a planta gasta muitos nutrientes. Portanto, a alimentação deve receber a devida atenção. As composições são introduzidas nas ranhuras cavadas a uma distância de 15 cm da linha.

Como cuidar adequadamente da variedade

Batatas requerem cuidados adequados, como qualquer planta. As principais atividades nesse sentido:

• afrouxando alguns dias após o plantio;
• o primeiro amontoamento e sacha após as mudas atingirem uma altura de 5 a 7 cm;
• segundo amontoamento durante o aparecimento dos primeiros botões, e não durante o período de floração;
• curativo de cobertura para fins profiláticos contra a requeima com preparações de oxyhom e HOM após 2 semanas do momento da germinação;
• a segunda alimentação com fertilizantes contendo nitrogênio e potássio em grandes quantidades, quando a altura dos arbustos atinge 10-12 cm;
• a terceira alimentando-se com fertilizantes fosfatados e verbasco ou excrementos de galinha na altura do fim da floração das batatas;
• regar a cada 20 dias;
• irrigação por gotejamento adicional em áreas com tempo seco.

Foto 4 Molhar batatas desta variedade requer abundância

Para a segunda alimentação, 30 g de nitrato de amônio ou ureia e 30 g de cloreto de potássio ou sal de potássio devem ser diluídos em 10 litros de água. Para cada arbusto, você precisa gastar 1 litro de solução. Para preparar o terceiro tempero superior, são tomadas 2 colheres de sopa. colheres de sopa de superfosfato e 1 colher de sopa. colherada de excremento de verbasco ou frango em 10 litros de água. Cada arbusto requer 0,5 litro desta solução.

Colhendo nuances

As batatas Ivan da Marya são armazenadas bem e por muito tempo em condições adequadas

O amadurecimento das raízes dura 120-150 dias após a emergência dos brotos. Recomenda-se cavar um arbusto primeiro. Se os tubérculos tiverem pelo menos 3 cm de diâmetro, você pode começar a colher. Você também deve se concentrar nos topos, que seca quando as batatas amadurecem. Apenas tubérculos inteiros são armazenados. As raízes que apresentam amassados, cortes ou arranhões são colocadas separadamente. Recomenda-se usá-los primeiro.

Para melhorar a segurança das culturas de raízes, eles devem ser pulverizados com uma solução à base de sulfato de cobre (2 g por 10 de água). Os tubérculos da variedade Ivan-da-Marya se destacam pela boa qualidade de conservação, que chega a 90%. A colheita é armazenada em local escuro, seco e fresco a 2–4 ​​° C. Se os números forem maiores, as batatas começarão a brotar. E se a temperatura estiver muito baixa, perderá o sabor.

Você pode armazenar suas colheitas em caixas com orifícios de ventilação. Um pequeno espaço deve ser deixado entre o recipiente e a parede. Isso é necessário para evitar a deterioração da raiz.Para o mesmo propósito, os tubérculos são deslocados com as folhas de sabugueiro, freixo da montanha, absinto amargo ou samambaia. Na ausência de caixas, as batatas são colocadas nos caixotes do lixo com uma camada de 1,5 m.

Os tubérculos de Ivan da Marya são bem conservados. Mas para isso você precisa desenterrar as batatas em tempo seco e secá-las bem.

Apenas tubérculos inteiros saudáveis ​​são colocados para armazenamento

Para o armazenamento, a batata comercializável é selecionada sem danos ou sinais de doença. Grandes pedaços de terra são cuidadosamente descascados. A lavagem é indesejável, pois a umidade excessiva pode levar ao apodrecimento da fruta. As batatas selecionadas são colocadas em cestos ou caixas com orifícios. Uma camada de jornal pode ser colocada entre as camadas de frutas.

A colheita da variedade Ivan da Marya é no início ou meados de agosto. As batatas em pequenas áreas são escavadas com um forcado para não danificar os tubérculos, como costuma acontecer ao escavar com uma pá.

Os tubérculos de batata retirados do solo devem ser bem secos antes de serem armazenados

Em seguida, eles são separados, imediatamente classificados por tamanho, e a semente é dobrada separadamente para o plantio no próximo ano. É necessário deixar os frutos por 1-2 dias para secar sob uma copa e, em seguida, transferi-los para um local de armazenamento permanente. A condição principal é umidade moderada, temperatura baixa e falta de sujeira nos tubérculos. 1-2 vezes durante o período de armazenamento, os frutos devem ser separados.

Qualquer prato de batata pode ser preparado com Ivan da Marya

Os períodos de amadurecimento das variedades são diferentes e o processo de colheita e armazenamento da safra não é diferente. Assim que os topos começam a secar e murchar, isso significa que as raízes estão maduras. Os topos são cortados 7 a 10 dias antes do início da colheita. As batatas são escavadas com forcado, reduzindo assim a possibilidade de danos técnicos aos tubérculos.